Worek próżniowy to niezbędny przedmiot do przechowywania żywności. Po pierwsze, gdy z worka z jedzeniem wypompowuje się powietrze, jego objętość staje się znacznie mniejsza i zajmuje mniejszą wagę. Po drugie, jeśli w worku nie będzie wystarczającej ilości powietrza, żywność będzie przechowywana znacznie dłużej, ponieważ w powietrzu znajduje się dużo bakterii i tak dalej.
W tym samouczku przyjrzymy się, jak zrobić prosty worek próżniowy do przechowywania niewielkich ilości jedzenia, na przykład kanapki lub czegoś podobnego. W zasadzie można wziąć większy worek, my po prostu używamy strzykawki jako pompki wypompowującej powietrze. Wypompowanie powietrza z dużej torby zajmie więc dużo czasu. Ale nikt nie stoi na przeszkodzie unowocześnieniu projektu.
Materiały i narzędzia potrzebne autorowi:
Lista materiałów:
- strzykawka o dużej objętości (autor ma 50 „kostek”);
- przewody powietrzne;
- koszulka;
- dobra taśma klejąca, taśma pakowa (lub inna);
- dwa zawory powietrzne;
- worek próżniowy.
Rurki, zawory i inne drobne elementy można znaleźć w sklepach specjalizujących się w wyposażeniu akwarystycznym.
Lista narzędzi:
- nożyczki;
- wykałaczką lub innym ostrym przedmiotem.
Proces produkcji worków próżniowych:
Krok pierwszy. Cięcie rur
Przede wszystkim będziesz musiał wyciąć trzy kawałki rurki powietrznej. Takie rurki są zwykle używane przy dostarczaniu powietrza do akwariów. Do tych trzech rurek podłączone są dwa zawory oraz strzykawka. Używamy nożyczek.
Krok drugi. Nakładamy rurki na trójnik
Teraz weź trójnik w dłonie i umieść na jego końcach trzy odcięte wcześniej rurki. Trzeba je pociągnąć z pewną siłą, żeby wszystko było szczelne.
Krok trzeci. Montaż zaworów
Aby pompa działała prawidłowo, w układzie znajdują się dwa zawory. Jeden ma na celu wypuszczenie powietrza; jest uruchamiany, gdy tłok strzykawki przesuwa się do początku, to znaczy wypiera powietrze. Drugi zawór otwiera się po pociągnięciu tłoka strzykawki, wypompowując w ten sposób powietrze z worka z żywnością. Na zaworach z reguły znajdują się oznaczenia IN i OUT, czyli wejście i wyjście. Jeśli nie możesz tego zrozumieć, spróbuj przedmuchać zawór ustami.
Co powinno się w końcu wydarzyć, spójrz na zdjęcie.
Krok czwarty. Montaż pompy
Można teraz całkowicie zmontować pompę. Na koszulce została jedna krótka, nieużywana tubka. Podłączamy do niego strzykawkę. Weź strzykawkę o jak największej objętości, dzięki czemu będziesz musiał mniej pompować. Wybierz strzykawki z gumowymi tłokami; wytrzymują dłużej i działają łatwiej. Aby ułatwić przesuwanie tłoka, można go nasmarować olejem roślinnym, na przykład oliwą lub słonecznikiem.
Następnie będziesz potrzebować kawałka długiej rurki; włożymy tę rurkę do torby. Trzeba podłączyć rurkę do zaworu który zasysa powietrze. Według autora zawór ten znajduje się bezpośrednio w stosunku do wylotu strzykawki, a zawór „wydechowy” znajduje się z boku.
Krok piąty. Otwór na rurkę
Zrób mały otwór w worku próżniowym na rurkę. Można to zrobić za pomocą wykałaczki lub innego podobnego przedmiotu. Otwór powinien być mniejszy niż średnica rurki; po włożeniu rurki rozszerzy się sam.
Krok szósty. Żywność
Umieść żywność lub inne przedmioty w torbie. Autorka postanowiła w ramach eksperymentu wykorzystać plasterki cytryny. Należy pamiętać, że po odessaniu powietrza z zewnątrz na worek zadziała ciśnienie atmosferyczne i ściśnie jego zawartość.
Krok siódmy. Przygotowanie słomy
Tubka powinna być ostra, aby można było ją łatwo włożyć do torebki. Aby to zrobić, autor przecina go pod kątem nożyczkami. Jako ulepszenie projektu można użyć dużej stalowej igły IV. Dzięki temu nie będziesz musiał za każdym razem przekłuwać torebki wykałaczką. Wystarczy włożyć igłę i wypompować powietrze.
Krok ósmy. Wypompowywanie powietrza
Teraz włóż słomkę do otworu torby i dokładnie ją zamknij. Następnie możesz użyć strzykawki do wypompowania powietrza. Im większa objętość strzykawki, tym szybciej wypompujesz powietrze. Na wszelki wypadek przytrzymaj palcami miejsce wejścia tubki do worka.
Krok dziewiąty. Zamykanie pakietu
Cóż, po pewnej liczbie eksperymentów możemy powiedzieć, że prace nad systemem budżetowym do odkurzania produktów zostały zakończone.
Kupno gotowej zgrzewarki próżniowej jest nieco droższe. Ropucha odwiodła mnie od płacenia 8-10 rubli za urządzenie, które jest potrzebne nie na co dzień, a tylko kilka razy w roku. Więc postanowiłem zrobić to sam. Pozwolę sobie od razu dokonać rezerwacji – efekt nie jest idealny. Cały proces wymaga pewnych umiejętności. Czasami niezapieczętowana paczka wymaga przepakowania. Ale i tak jest to tańsze niż kupno gotowego pakowacza.
]
W rzeczywistości można obejść się bez kompresora. Myślę, że ręczna pompka próżniowa będzie OK. 
lub przerobiony rower.
https://youtu.be/J3MUeY-OQ-w?list=PLwU9-q3VyyBBFaLpBT4X1wMYiaFCcpIe3
Być może wystarczy nawet zwykły odkurzacz lub elektryczna pompa do materacy powietrznych.
A do zaklejenia torebek użyłem... zgrzewarki do torebek. 
Wiele dużych supermarketów ma takie rzeczy. Plombują torby klientów w workach, żeby nie wkładać do nich niczego, czego nie potrzebują. Kupiłem takie urządzenie przed kryzysem, używane. Mam to za grosze. Teraz będzie to oczywiście kosztować więcej.
http://prodteh.ru/goods/g270.htm
http://gloryroom.ru/Ksitex-PFS-400-ABS
Pozostaje tylko złożyć to wszystko w jedną całość. Tutaj pojawiły się pewne trudności. Wypompowanie powietrza i natychmiastowe uszczelnienie worka nie jest tak proste jak mogłoby się wydawać.
Podłączyłem wąż do rury ssącej kompresora. Nie zapomniałem o filtrze (nie chcę specjalnie ziarenek ryżu i innych śmieci do kompresora). Do węża przymocowałem końcówkę długopisu.
Na początku zrobiłem tak: wziąłem torbę z zawartością i zapieczętowałem. Następnie odciął róg torby, włożył tam końcówkę i włączył kompresor. Z worka zostało odessane powietrze, po czym zakleiłem narożnik. Ale ta metoda zawiodła. Paczka była pomarszczona, krzywo zamknięta i nieszczelna. A do wszystkich manipulacji jedna para rąk nie wystarczyła. Dlatego zamiast końcówki pióra zrobiłem specjalną dyszę. Składa się z miedzianej rurki spłaszczonej na jednym końcu, do której wlutowany jest kawałek cyny złożony na pół i przylutowany na krawędzi. Okazało się, że jest to bardzo płaska rurka, która nie przeszkadza w zamykaniu klapek zgrzewarki. Aby zapobiec ściskaniu końcówki, do środka włożono cienki stalowy drut. 
Teraz proces wygląda następująco: Opakowanie z zawartością i włożoną dyszą wkłada się do lutownicy i zamyka. Szew zostaje przerwany dopiero w miejscu, w którym płaska końcówka wchodzi do worka. 
Nie wyjmując worka włączam kompresor i wypompowuję powietrze. Ponieważ krawędź torebki jest nadal zaciśnięta w lutownicy, nie marszczy się. Gdy tylko powietrze zostanie wypompowane (widać to po tym, jak worek przestał się kurczyć i słychać, jak kompresor zaczął buczeć napięty), ostrożnie wyjmuję dyszę i natychmiast ponownie zamykam worek. Okazuje się, że jest szczelny i gładki. Dla bezpieczeństwa zamykam torebkę ponownie nieco dalej od pierwszego szwu. 
(Do demonstracji użyłem mielonej wołowiny, która wyschła przez noc. Nie planuję jej długo przechowywać, więc nie włożyłem do środka torebek z żelem krzemionkowym i zardzewiałymi gwoździami). Ostatnią paczkę trzeba było później przepakować.
Kilka słów o workach do pakowania. Nadają się nie tylko dowolne torby, ale szczególnie te przeznaczone do pakowania próżniowego. 
Na szczęście można go już kupić. Kupuję od firmy zajmującej się sprzedażą jednorazowych naczyń stołowych, worków na śmieci, nakładek na buty i innych materiałów eksploatacyjnych dla zakładów gastronomicznych. W ostateczności można takie pakiety kupić online.
Wybierając torby, bierz te, które są gęstsze. Jeśli nie ma różnicy w przypadku miękkich produktów spożywczych, wówczas „kłujące” produkty (ryż długoziarnisty, owies, kasza gryczana) mogą „przebić” film. Brzmi dziwnie, ale spotkałem się z czymś takim. Folia worka rozciąga się podczas odkurzania i nieostrożne obchodzenie się z zawartością worka (np. upuszczenie na twardą powierzchnię) może spowodować jego uszkodzenie. A po chwili paczka „napompuje się”.
Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, opakowanie pozwoli zachować żywność przez bardzo długi czas. Od trzech lat mam dwukilogramowe opakowania ryżu i kaszy gryczanej. Płaskie i twarde jak cegła. Nie mogę ręczyć za smak, jeszcze go nie otworzyłem, ale nie widzę żadnych robaków ani pleśni.
Przepraszam za małą ilość i jakość zdjęć. Proces zajmuje wszystkie ręce i nie ma już nic do trzymania aparatu. ">
Cyryl Sysojew
Zrogowaciałe dłonie nigdy się nie nudzą!
Treść
Aby przedłużyć trwałość produktów i poprawić ich jakość, stosuje się różne technologie. Jeden z nich jest progresywny i prosty – próżniowanie. Mięso, ryby, warzywa zamykane są w szczelnym worku, usuwa się z niego maksymalną ilość powietrza, zapobiegając w ten sposób namnażaniu się mikroorganizmów. W tym celu wymyślono specjalne urządzenie, pakowaczkę próżniową, która będzie Twoim wiernym pomocnikiem i ekspertem w sprawach świeżości i stałej jakości konserwowanych produktów.
Co to jest zgrzewarka próżniowa
Do życia bakterii, grzybów i innych mikroorganizmów potrzebne są sprzyjające warunki, z których najważniejsze to ciepło i obecność tlenu. Wraz z pojawieniem się lodówki ludzie wydłużyli okres przydatności do spożycia żywności. Chłodzenie i zamrażanie pomaga utrzymać mięso, ryby i warzywa w stanie bezpiecznym dla zdrowia. Zastosowanie technologii próżniowej pozwala nie tylko zabezpieczyć zapasy żywności przed zepsuciem, ale także zachować zawarte w nich mikroelementy i witaminy. Przygotowana żywność jest doskonale konserwowana w próżni. Można go zabrać ze sobą w podróż bez obawy o zatrucie.
Zamrożona żywność przechowywana przez dłuższy czas niszczy swoją pierwotną strukturę. Problem ten można łatwo rozwiązać za pomocą próżniowej maszyny do pakowania żywności. Zamrażaj żywność wstępnie zapakowaną w worki próżniowe. Dzięki temu żywność zostanie zakonserwowana w idealnych warunkach, a po rozmrożeniu zachwyci Cię apetycznym wyglądem, nieskazitelnym smakiem i pełną gamą witamin. Aby to zrobić, musisz kupić maszynę do pakowania próżniowego produktów. Jego koszt jest z nawiązką rekompensowany konserwowaną żywnością, której nie trzeba wyrzucać.
Domowy
Kompaktowa maszyna do pakowania próżniowego do użytku domowego może być pozioma lub pionowa (ta ostatnia zajmuje mniej miejsca w kuchni). Odkurzacz domowy wyposażony jest w końcówkę, taśmę uszczelniającą, pompkę elektryczną oraz system alarmowy zapewniający sygnały świetlne i dźwiękowe. Umieść żywność w specjalnym worku, ułóż opakowanie zgodnie z instrukcją obsługi tak, aby końcówka znajdowała się wewnątrz pojemnika. Włącz pompę i poczekaj na sygnał informujący o zakończeniu opróżniania. Naciśnij przycisk włączający pieczęć.
W zależności od klasy, ceny, producenta, zgrzewarki próżniowe stosowane w domu mogą posiadać minimalną lub zaawansowaną funkcjonalność. Droższe modele posiadają kilka trybów pakowania. Potrafią odkurzać miękkie, delikatne, kruche owoce, warzywa i gotowe dania, nie uszkadzając ich. Niektóre modele są wyposażone w pojemniki do marynowania. W próżni proces ten przebiega szybciej i mięso lub rybę na grilla można ugotować w 10-15 minut.
Jak można wykorzystać maszynę do pakowania próżniowego w domu? Pokrojone mięsa, warzywa i owoce doskonale zachowują się bez dostępu powietrza. Takie opakowanie można wygodnie i bezpiecznie zabrać ze sobą do pracy, na spacer, a nawet na wycieczkę. Razem z talerzem zapakuj pokrojoną w plasterki kiełbasę, ser, mięso. Po przybyciu gości podanie smakołyku zajmie kilka sekund, a kawałki nie wyschną ani nie popękają. Za pomocą zgrzewarek próżniowych możesz gotować dania w niskich temperaturach, stosując technologię Sous Vide dla zdrowej diety.
Przemysłowy
W przeciwieństwie do domowych pakowarek bezdętkowych, przemysłowa zgrzewarka próżniowa do produktów jest solidną jednostką. Oczywiście przeznaczony jest do znacznie większych ilości surowców opakowaniowych, półproduktów i dań gotowych. Żywność zapakowana w woreczek, poddana działaniu próżni, umieszczana jest w komorze, krawędź pojemnika znajduje się na elemencie grzejnym, gdzie przechodzi linia zgrzewania. Po zamknięciu pokrywy i naciśnięciu przycisku „start” proces pakowania rozpoczyna się automatycznie.
W kuchni lub w domu taki pakowacz będzie wyglądał śmiesznie. Jego miejsce jest w produkcji, przedsiębiorstwach typu fast food, kuchniach supermarketów, kawiarniach, restauracjach. Doskonale radzi sobie z przedłużaniem trwałości różnego rodzaju produktów, a także pakowaniem i nadawaniem wyglądu handlowego półproduktom i gotowym daniom przeznaczonym do sprzedaży. Na wyposażeniu przemysłowych odgazowywaczy próżniowych często znajdują się zapasowe uszczelki gumowe, olej niezbędny do serwisowania urządzenia oraz specjalne wkładki redukujące w razie potrzeby wielkość komory.
Kup zgrzewarkę próżniową
Próżniowe przechowywanie żywności pozwala zaoszczędzić pieniądze, wydłużając trwałość produktów i poprawiając ich smak. Przegląd popularnych modeli pakowarek, ich zalet i wad pomoże Ci kupić zgrzewarkę próżniową, która w pełni spełni Twoje wymagania. Większość omawianych modeli kupisz w sklepach internetowych zajmujących się sprzedażą sprzętu AGD. W Moskwie, Sankt Petersburgu i innych dużych miastach Rosji pakowacze są szeroko reprezentowani w sklepach Eldorado, Technosila, Technopark i innych.
Oberhof
- zaawansowany model odkurzacza o ciekawym designie. Oberhof to europejska marka pochodzenia niemieckiego. Oznacza to, że jakość wykonania odkurzacza jest nie do pochwały.- Nazwa modelu - Oberhof Leere T-15
- Charakterystyka - Działa z sieci 220V, moc - 110 W, wytworzone podciśnienie (maksymalne) - 0,8 bar, funkcja „Auto/Stop” – odkurzacz sam wypompuje powietrze i zgrzeje worek, funkcja „Stop” – możliwość aby w dowolnym momencie zatrzymać odkurzacz.
- Plusy
- Funkcja pompowania powietrza nie tylko z worków, ale także z pojemników próżniowych; w tym celu w zestawie znajdują się 2 specjalne węże do różnych zaworów pojemników. Jest to rzadkie zjawisko; zwykle zgrzewarki próżniowe są zawsze zaprojektowane dla jednego typu pojemnika próżniowego i nie mogą współpracować z innym. Jednocześnie na rynku dostępne są dwa najpopularniejsze rodzaje zaworów kontenerowych.
- Do wyboru 2 tryby, suchy i mokry, na suchym wszystko jasne, natomiast na mokrym można odkurzyć żywność z płynem, można nawet zapakować mięso w marynatę itp. Nie wszystkie zgrzewarki próżniowe są w stanie obsługiwać mokre produkty.
- 2 poziomy ciśnienia: wysoki i niski, przy niskim ciśnieniu możesz zapakować nawet najbardziej delikatne produkty bez uszkodzeń.
- Świetnie nadaje się do gotowania metodą sous vide.
- Kompaktowy rozmiar, nie zajmie dużo miejsca w kuchni (360x150x76 mm).
- W zestawie znajduje się specjalny korek do odkurzania butelek. Można na przykład odkurzyć otwarte butelki wina, aby zachować smak i aromat.
- Zwiększona wytrzymałość zgrzewu worków i rolek.
- Oryginalny design z piękną ryflowaną pokrywką.
- Wady: nie zidentyfikowane
Redmond
Ta popularna marka oferuje dwa modele maszyn do próżniowego pakowania produktów w domu.
- Nazwa modelu – REDMOND RVS-M020.
- Cena – 4900 rubli.
- Charakterystyka – zgrzewarka próżniowa o mocy 250 W. Materiał obudowy – wysokiej jakości tworzywo sztuczne z elementami ze stali nierdzewnej, dotykowe przyciski sterujące, wskaźnik LED. Szew ma grubość 2,5 mm.
- Plusy – Programy do produktów twardych i miękkich, w zestawie dwa rodzaje opakowań.
- Wady: nie ma możliwości odkurzania pojemników.
Drugi model pakowarki Redmond ma rozszerzoną funkcjonalność i jest droższy.
- Nazwa modelu – REDMOND RVS-M021.
- Cena – 8900 rubli.
- Charakterystyka – Model podobny do poprzedniego, współpracuje z pojemnikami i workami próżniowymi.
- Plusy – Są trzy pojemniki i rurka do ich odkurzania.
- Nie zidentyfikowano.
Caso
Niemiecka firma, powstała jako oficjalny dystrybutor kilku europejskich marek, od 2003 roku produkuje sprzęt kuchenny pod własną nazwą. Odkurzacze Caso cieszą się dużym zainteresowaniem w Niemczech i innych krajach europejskich.
- Nazwa modelu – CASO VC 10.
- Cena – 4500 rubli.
- Charakterystyka – elektroniczna pakowarka próżniowa o mocy 110 W. Współpracuje z workami o szerokości do 28 cm. Posiada przycisk zatrzymania zasysania dla delikatnych produktów.
- Plusy - Można użyć folii rolkowej, istnieje funkcja zgrzewania bez podciśnienia.
- Wady – nie ma ich. Doskonały pakowacz w tej kategorii cenowej.
Ten model Caso jest mocniejszy, bardziej funkcjonalny i droższy. Doskonały odkurzacz dla tych, którzy wybierają to, co najlepsze.
- Nazwa modelu – CASO VC 150.
- Cena – 12800 rubli
- Charakterystyka – mocny paker (120 W), wyposażony w elektroniczny kontroler jakości szwu. Posiada wybór trybów spawania dla produktów suchych i mokrych. W zestawie znajduje się wąż do pracy z pojemnikami próżniowymi.
- Plusy - tworzy podwójny szew spawalniczy, kompaktowy, z komorą do przechowywania przewodu.
- Wady – pakowarka jest droga, ale jakość w pełni uzasadnia cenę.
Henkelmana
Dla właścicieli firm firma Henkelman produkuje profesjonalne zgrzewarki próżniowe. Poniżej znajdują się recenzje dwóch popularnych jednostek.
- Nazwa modelu – Henkelman MINI ECO
- Cena – 70200
- Funkcje – Jest to pakowarka przemysłowa. Szerokość maszyny 340 cm, długość – 515 cm, wysokość – 315. Pobór mocy 40 W. Tworzy podwójny szew.
- Zalety – Niski poziom hałasu podczas pracy. Bardzo proste sterowanie. W przypadku urządzeń przemysłowych nie jest to drogie.
- Żadnych wad
Liderem popularności jest profesjonalny model Henkelman Jumbo 42. Jest kompaktowy, niezawodny i piękny. Doskonały pomocnik w drobnej produkcji spożywczej.
- Nazwa modelu – Henkelman Jumbo 42
- Cena – 205 000 rubli.
- Charakterystyka – Wał ze stali nierdzewnej z systemem sterowania niskim napięciem. Posiada wysoki stopień ochrony elektrycznej. Ciecz jest odprowadzana z pompy automatycznie.
- Plusy: nowoczesny design, niezawodność i bezpieczeństwo. Wysoka wydajność. Lutuje mocny szew wysokiej jakości.
- Minusy – markowy pakowacz, jest idealny.
Zygmunta Sztaina
Wśród urządzeń kuchennych, w których specjalizuje się niemiecka firma Sigmund Stein, szczególną uwagę zwraca się na pakowarki. Zgrzewane worki próżniowe produkowane przez sprzęt AGD tej marki wyglądają profesjonalnie i doskonale chronią żywność.
- Nazwa modelu – Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505.
- Cena – 8400 rubli.
- Dane techniczne – uszczelniacz domowy czarno-szary, prędkość ssania 12 litrów na minutę, moc 170 W.
- Plusy: Pojemnik na folię znajduje się wewnątrz etui, co jest bardzo wygodne. Stylowe, piękne urządzenie. W zestawie pojemniki próżniowe.
- Wady: nie znaleziono.
Poniżej opisano model, który ma wszystkie zalety Zygmunta Steina, ale jest nieco tańszy ze względu na brak pojemników próżniowych.
- Nazwa modelu – Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-504.
- Cena – 4800 rubli
- Charakterystyka - urządzenie ma szarą plastikową obudowę, z silnikiem zasysającym z prędkością 9 litrów na minutę. Maksymalna szerokość opakowania wynosi 30 cm.
- Zalety: nowoczesny design, obniżony poziom hałasu, wąż ssący w zestawie.
- Pojemniki próżniowe należy zakupić osobno.
Gochu
Wysokiej jakości pakowarka koreańskiej firmy Gochu będzie dobrym zakupem do Twojej kuchni. Posiada szereg przydatnych zalet w niskiej cenie.
- Nazwa modelu – GOCHU VAC-470.
- Cena – 6800 rubli.
- Charakterystyka – Moc 130 W, prędkość ssania 18 litrów na minutę. Istnieją tryby pełnego i częściowego podciśnienia. Pakowarka może współpracować z pojemnikami próżniowymi.
- Plusy: przemyślany, nietypowy projekt obudowy.
- Wady: pojemniki i wąż próżniowy nie są dołączone.
Wama
Małe pakowarki przemysłowe Vama przeznaczone są do pracy w sklepach zajmujących się przetwórstwem spożywczym, produkcją półproduktów, wędlin. Są aktywnie wykorzystywane w placówkach gastronomicznych.
- Nazwa modelu – Vama VacBox 300.
- Cena – od 100 000 rubli.
- Charakterystyka – Wał średnioobciążeniowy, przeznaczony do pięciogodzinnej pracy zmianowej z przerwami. Materiał obudowy i komory – stal nierdzewna. Długość pręta spawalniczego wynosi 300 mm. Wymiary gabarytowe – 395x490x360 mm.
- Plusy: niezawodność i łatwość sterowania. Gwarancja producenta – 5 lat.
- Wady – nie jest przeznaczony do długotrwałego stosowania w ciągu dnia.
Do stosowania w środowisku pracy zmianowej Vama oferuje mocniejszy model pakowacza.
- Nazwa modelu – Vama VacBox 450.
- Cena – 130 000 rubli.
- Charakterystyka - urządzenie o wymiarach 645x620x435 mm i długości pręta spawalniczego 420 mm. Czas trwania cyklu próżniowego wynosi 35-50 sekund.
- Zalety: mocny, niezawodny, bezpieczny. Sterowanie jest czułe na dotyk i intuicyjne.
- Wady: masywny, biorąc pod uwagę gabaryty.
Jak wybrać zgrzewarkę próżniową
Aby kupić urządzenie, które stanie się Twoim niezawodnym asystentem, zdecyduj, czego się od niego oczekuje. Kupując wyposażenie kawiarni, restauracji czy małego warsztatu produkcyjnego, wybierz przemysłowe jednokomorowe odgazowywacze próżniowe. W zależności od przewidywanego obciążenia pracą należy określić moc, parametry i objętość komory modelu. Każde urządzenie gospodarstwa domowego nie poradzi sobie z obciążeniami produkcyjnymi i szybko ulegnie awarii.
Niedrogie pakowacze bezdętkowe nadają się do kuchni. Zasada wyboru jest taka sama: zdecyduj, w jaki sposób urządzenie będzie używane. Jeśli chcesz odkurzyć mięso, ryby lub ser, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, wystarczy dowolny odkurzacz z minimalnym zestawem funkcji. Czy pakujesz jagody, grzyby i warzywa przed zamrożeniem? Sprawdź, czy urządzenie posiada program do odkurzania produktów miękkich i delikatnych. Czy często będziesz marynować mięso? Potrzebujesz zgrzewarki z pojemnikami próżniowymi i wężem w zestawie.
1. Najpierw porozmawiajmy o jedzeniu. Umieść żywność w zwykłej torbie strunowej i zamknij ją, pozostawiając zamek lekko otwarty. Włóż w to miejsce zwykłą rurkę i dociśnij torebkę. Upewnij się, że powietrze przechodzi tylko przez słomkę. Zaczynamy wypuszczać powietrze z worka. Gdy zobaczysz, że całe powietrze zostało wydmuchane, ostrożnie wyjmij rurkę i zamknij worek.2. Jeśli nie masz pod ręką torby z zamkiem sznurkowym, możesz zrobić własną. Aby to zrobić, weź zwykłą torbę z jedzeniem i dwie, najlepiej szerokie słomki. Jedną z rurek przetnij wzdłuż. Drugą tubę owijamy wokół górnej części worka, a następnie nakładamy wyciętą tubę na worek owinięty nad tubą.
3. Aby Twoje rzeczy zajmowały mało miejsca w drodze, użyj worków próżniowych. Przygotuj stos potrzebnych rzeczy i umieść je w dużej torbie lub worku na śmieci. Zanim to zrobisz, sprawdź, czy w torbie nie ma pęknięć ani dziur. Opakowanie powinno być pełne maksymalnie w dwóch trzecich.
4. Weź w dłonie pozostałą trzecią część worka i włóż rurkę odkurzacza do otworu. Mocno dociśnij worek do rury. Włącz odkurzacz i usuń powietrze. Upewnij się, że rura odkurzacza nie dotyka worka, w przeciwnym razie odkurzacz może się zapchać lub po prostu go rozerwać. Następnie szybko wyciągnij rurkę i po przekręceniu torby zawiąż ją.
5. Jeśli chcesz spakować swoje rzeczy, a nie masz pod ręką odkurzacza, możesz skorzystać z innego sposobu. Ta metoda jest mniej skuteczna, ale także daje rezultaty. Umieść swoje przedmioty w torbie i sprawdź, czy nie ma nigdzie dziur i pęknięć. Zawiąż górną część torby, pozostawiając mały otwór. Napełnij wannę lub umywalkę wodą do takiego poziomu, aby przedmioty w torbie były całkowicie pokryte wodą, ale górna część torby nie.
6. Po opuszczeniu worka do wody zacznij go dociskać rękami, wypuszczając powietrze. Uważaj, aby woda nie dostała się do torby. Gdy wypuścimy większość powietrza, wyjmij torebkę, przekręć i zawiąż górę. Tak łatwo jest stworzyć worki próżniowe własnymi rękami. Zostań z nami i ucz się coraz więcej nowych, przydatnych i ciekawych rzeczy.
Produkty pakowane próżniowo wytrzymują dłużej niż zwykle, a w warunkach biwakowych może to być bardzo pomocne, szczególnie jeśli po drodze nie ma sklepów z produktami. Oczywiście nie wszystkie produkty można pakować próżniowo. Ale znając ich listę i po zbudowaniu kilku podobnych słoików, możesz łatwo przechowywać swoje racje żywnościowe w takim opakowaniu, zamykając je w podobny sposób w dowolnym miejscu i czasie. Jak zrobić opakowanie próżniowe własnymi rękami, zostanie omówione dalej w szczegółowej klasie mistrzowskiej ze zdjęciami.
Przybory
Do pracy będziesz potrzebować:
- szklany słoik z ściśle przylegającą pokrywką;
- przezroczysta plastikowa rurka;
- mały zawór powietrza w kształcie litery T – 1 szt.;
- zawór zwrotny – 2 szt.;
- duża strzykawka;
- wiertarka;
- nożyczki.
Rurę i zawory można kupić w sklepie zoologicznym. Ważne jest, aby pasowały do siebie średnicą.
Krok 1. Potnij plastikową rurkę na cztery kawałki o długości 5 cm.
Krok 2. Przytnij koniec jednej z rurek pod kątem.
Krok 3. Umieść pozostałe trzy kawałki słomy na zaworze T.
Krok 4. Weź zawór zwrotny i dokładnie go obejrzyj. Zobaczysz, że jest on oznaczony do prawidłowego użytkowania. Stroną oznaczoną „in” lub „in” przymocuj go do jednej z rurek zaworu T.
Krok 5. Do drugiej rurki zaworu należy przymocować dużą plastikową strzykawkę bez igły. Ostatecznie projekt powinien wyglądać jak na zdjęciu.
Krok 6. Wywierć otwór w pokrywce słoika dokładnie na środku. Jego średnica powinna być o połowę mniejsza niż średnica istniejącej plastikowej rurki. Jest to konieczne do ścisłego dopasowania części.
Krok 7. Ostrym końcem włóż rurkę do otworu w pokrywce.
Krok 8. Podłącz drugi zawór zwrotny końcem wlotowym do rurki w pokrywie, a drugi koniec do trzeciej rurki na zaworze.
Projekt opakowania próżniowego jest gotowy. Aby zapakować próżniowo produkt należy umieścić go w słoiczku i za pomocą strzykawki odessać z niego powietrze.