Jak wyczyścić starą patelnię. bezpieczne domowe sposoby na czyszczenie patelni w domu. Kilka słów o żeliwie

Każda gospodyni domowa często doświadcza wielkiego niepokoju, obserwując swoje naczynia, które są regularnie narażone na działanie temperatury, czyli garnki i patelnie. Z biegiem lat najbardziej ukochane, najbardziej „naleśnikowe” patelnie - żeliwne - zaczynają wyglądać najsmutniej. Pod względem smutnego wyglądu aluminiowe zajmują drugie miejsce. Nie są już tak „dorosłe” jak te stare, jeszcze babcine, ale też mają tendencję do zarastania niepotrzebnymi warstwami. Większość ludzi uważała je za beznadziejne. Ludzie powstrzymują się od wyrzucania naczyń „węglowych” tylko dlatego, że nowoczesne naczynia, choć mają niezaprzeczalne zalety, są pod pewnymi względami gorsze od starych.

Skąd bierze się sadza?

Każdy, kto korzysta z własnej kuchni i nie je wyłącznie w restauracjach, prędzej czy później staje przed pytaniem, jak oczyścić patelnię z sadzy. Najpierw zastanówmy się, dlaczego pojawia się na naczyniach. Ta „powłoka” wygląda jak ciemna, często czarna warstwa na ściankach patelni, a czasem i garnków. W środku jest dość gęsty, jednak jego powierzchnia jest luźna i dość łatwo się odkleja. Sadza powstaje w wyniku wypalenia się tłuszczu pozostałego na ściankach po poprzednim gotowaniu. Rośnie po każdym gotowaniu, intensywnie dokładając nowe, choć cienkie, warstwy tłuszczu, które nie zostały zmyte po poprzednim gotowaniu. Po sześciu miesiącach zaczynasz naprawdę poważnie myśleć o tym, jak usunąć sadzę z patelni. Co ciekawe, taka katastrofa zagraża nie tylko starym, żeliwnym czy aluminiowym statkom, ale także całkiem nowoczesnym - ceramicznym i teflonowym.

Metoda oddziaływania fizycznego

To najprostsze, ale też bardzo metoda pracochłonna. Co jest prostsze - weź i wyczyść! Jak wyczyścić sadzę z patelni? Tak, jest bardzo dostępny - weź skrobaczkę i wyszoruj naczynie. Metalowa ściereczka będzie dobrze działać. W której rzemieślnicy ulepszyć nawet tak prymitywną metodę: używają Szlifierki, wiertarki i inne urządzenia elektryczne. Jeśli ciekawi Cię, jak przy najmniejszym wysiłku oczyścić patelnie z osadów węglowych, spróbuj ułatwić sobie ten proces. Najprostszym sposobem na ułatwienie sprzątania jest namoczenie naczyń gorąca woda, do którego dodano mydło lub płyn do mycia naczyń. Wiele osób zajmujących się sprzątaniem zaleca gotowanie patelni przed czyszczeniem. Istnieje inna opcja czyszczenia patelni aluminiowych z osadów węglowych (nadaje się również do żeliwa): do pojemnika wlewa się zwykłą grubą sól kuchenną o grubości około centymetra, a pojemnik umieszcza się na ogniu w celu kalcynacji. Wszystkie nadmiarowe warstwy są wtedy znacznie łatwiejsze do oczyszczenia.

Sztuczki ludowe, które pomogą

Tak więc pozbycie się sadzy nie zawsze jest łatwe i proste; rzemieślnicy wymyślili wiele sposobów na złagodzenie i przyspieszenie nieprzyjemnego procesu. Ludzie zalecają to samo wstępne gotowanie, ale z dodatkiem kleju krzemianowego i sody (sody kaustycznej) do wody. Bardzo popularnym rozwiązaniem jest zastosowanie produktu typu „Kret” do „przebijania” zatkanych rur spustowych. Choć to propozycja dla całkowitych entuzjastów sportów ekstremalnych! Istnieje nieco delikatniejszy sposób oczyszczenia patelni z osadów węglowych – zagotuj w niej wodę zmieszaną z sodą oczyszczoną, octem i płynem do mycia naczyń w równych proporcjach. W większości przypadków nieestetyczne warstwy oddzielają się same; wystarczy usunąć szczególnie „szkodliwe” pozostałości. Złą rzeczą jest to, że nie można tak czyścić naczyń: cała powierzchnia zostanie usunięta wraz z osadami węglowymi.

Dla właścicieli pieców na drewno

Piec nie musi znajdować się w samym domu, wystarczy taki, który znajduje się na przykład w łaźni. Wyjaśnijmy, że tak umytej patelni w żadnym wypadku nie można uznać za nowoczesną – metoda ta nadaje się tylko do patelni żeliwnych lub aluminiowych. Osady węgla na patelni można bardzo łatwo usunąć, jeśli położy się ją na rozżarzonych węglach na około pięć minut. Następnie weź szczotkę drucianą lub gąbkę i usuń nadmiar z naczyń. Ci, którzy zastosowali tę metodę, twierdzą, że naczynia stają się jak nowe. To prawda, że ​​\u200b\u200btrzeba uważać z aluminium: głębokie zadrapania na patelni zapewni regularne powstawanie sadzy.

Delikatny sposób

Gotowanie pozostaje nadal ulubioną metodą. Aby umyć patelnię z osadów węglowych (a użytkownicy zapewniają, że nie uszkodzi to teflonu), w dużym rondlu rozpuść spłaszczoną kostkę mydła do prania (200 g) w wodzie. Niektórzy uważają, że wystarczy detergent, ale większość zaleca mydło. Dodawana jest tam również soda kalcynowana. Wszystko miesza się do rozpuszczenia, podpala, a uszkodzoną patelnię umieszcza się w pojemniku. Gotowanie zajmie kilka godzin (na małym ogniu, aby tylko lekko bulgotało). I główny sekret Sposób czyszczenia nagaru z patelni polega na tym, że należy ją następnie umyć pod bieżącą gorącą wodą za pomocą miękkiej szmatki (gąbki). Cała powierzchnia musi być zawsze mokra.

Delikatne metody nadają się nawet do „delikatnych” patelni

Ponieważ trudno jest umyć patelnie z osadów węglowych bez uszkodzenia ich integralności, możesz najpierw poeksperymentować z metodami, które z pewnością nie zaszkodzą Twoim naczyniom. Zacząć od zwykły ocet- jednak trzeba będzie kupić nie wersję stołową, a bardziej skoncentrowaną (9%). Rozcieńcza się wodą w stosunku 1:3, wlewa do innego naczynia i gotuje powoli przez kilka godzin. Wada: złuszczone osady węglowe nadal będą musiały zostać usunięte sztywną szczotką. Zalety: zajmuje to stosunkowo mało czasu, warstwa tłuszczu jest dość łatwo usunięta, powierzchnia naczynia nie jest porysowana.

Podobną, ale droższą opcją jest zakup w aptece tabletek z węglem aktywnym, rozdrobnienie ich i posypanie nimi „gazowanych” części garnków i patelni. Po około trzydziestu minutach węgiel zje wszystkie nadmiarowe warstwy, które można łatwo usunąć zwykłą gąbką (jeśli jeszcze nie wgryzły się w metal).

Jeśli ufasz chemii

Istnieją bez wątpienia ultranowoczesne opcje czyszczenia patelni z osadów węglowych. Środki czystości dostarczone nam przez produkcję chemiczną nie zostały anulowane. Istnieją jednak pewne – bardzo istotne – ograniczenia, które nie pozwalają na ich stosowanie zawsze i wszędzie, do dowolnego rodzaju naczyń kuchennych. Dlatego opcje nieprzywierające wymagają ostrożnego podejścia, więc ani wełna stalowa, ani agresywne chemikalia nie pomogą, jeśli zamierzasz wyczyścić wewnętrzną powierzchnię. Ale jeśli zastanawiasz się, jak oczyścić patelnie z osadów węglowych na zewnątrz (a tam jest ich szczególnie dużo i trudno je usunąć), to ryzykujesz niewiele - w w tym przypadku Nie ma znaczenia, jak zniszczona jest powłoka, i tak nic się na niej nie usmaży. Tutaj możesz użyć „złych” środków. Będą działać Shumavit wyprodukowany w Izraelu i krajowy Schumanit, a także alternatywy oferowane przez Amway. Nie ma tutaj żadnych specjalnych porad; Jedyne, co można zalecić, to przeczytanie instrukcji, ponieważ każda firma ma swoje własne kompozycje i własne przemyślenia na temat ich stosowania. Dla wszystkich jedno jest wspólne i obowiązkowe – używaj ich wyłącznie w gumowych rękawiczkach i szeroko otwieraj okna. Zaskakująco żrący!

Sposób dla zdeterminowanych

I nadaje się tylko do „antycznych” naczyń! Ani teflon, ani ceramika tego nie przetrwają. Ale po takim zabiegu nie pozostaną żadne pozostałości. Będziesz jednak musiał to zrobić gdzieś na podwórku, a nie w pomieszczeniu i musisz zaopatrzyć się z wyprzedzeniem. W pobliżu nie powinny znajdować się żadne przedmioty, płyny ani substancje, które mogą się zapalić. Określona lampa służy do czyszczenia zanieczyszczonych powierzchni, po czym wszystko czyści się szczotką lub gąbką, a następnie naczynia myje się jak zwykle.

Teflon też czasem się pali

Te patelnie rzadko sprawiają problemy. Biorąc jednak pod uwagę, jak ostrożnie należy się z nimi obchodzić i jak rzadko przestrzegane są te środki ostrożności, łatwo założyć, że pytanie, jak umyć teflonową patelnię z osadów węglowych, pojawia się dość często. Ci, którzy mają w domu zmywarkę, poradzą sobie z tym bez trudności - „mycie” można powtórzyć kilka razy, a to wcale nie zaszkodzi naczyniom. Ale ci, którzy nie mają takiego cudu technologii, będą musieli się tym martwić. Butelkę 50 g kleju silikatowego miesza się z połową szklanki dowolnego płynu do mycia naczyń, pełną szklanką sody (można użyć sody oczyszczonej, można użyć sody kalcynowanej) i 2-3 litrami wody. Uszkodzoną patelnię gotuje się w tej mieszance przez dwie godziny (może dłużej). Alternatywnie możesz po prostu zanurzyć naczynie w kompozycji na jeden dzień - jest całkiem możliwe, że to wystarczy. Warstwa opóźniająca jest zmywana ciepła woda.

Duży zlew

W przypadku całkowicie uporczywych naczyń lub naczyń, które nie były czyszczone przez długi czas, istnieje bardzo drastyczna metoda. Ten sam klej silikatowy, ale w ilości 2 tubek, rozpuszcza się go w wodzie z paczką sody kaustycznej, wgniata się w niego kostkę mydła do prania, a osoba, która to robi, nakłada wszystko dostępne fundusze ochrona osobista. Minimum - rękawiczki, fartuch, gumowy czepek (wystarczy nawet czepek kąpielowy) i bandaż medyczny (ale lepszy jest respirator). Brudne naczynia umieszcza się w pojemniku, w którym wszystko się zagotuje i przygotowuje roztwór, otwiera okna, włącza kaptur (jeśli jest) i wszystko powinno gotować się na małym ogniu przez godzinę lub dwie. Patelnie i patelnie wyjmuje się z mieszaniny, gdy jest jeszcze gorąca, ale myje w celu usunięcia wszelkich pozostałych osadów węgla dopiero po jej ostygnięciu.

Lepiej zapobiegać niż leczyć

W każdym razie, jeśli decydujesz, jak wyczyścić patelnię z osadów węglowych, oznacza to, że wcześniej nie dbałeś o nią dobrze. Był taki moment, że tłuszcz czy przyklejone resztki jedzenia nie zostały zmyte, gdy pojemnik pozostał nieumyty do jutra lub nie został zbyt dokładnie wyczyszczony. Drastycznych działań można uniknąć, jeśli po prostu odpowiednio zadbasz o swoje naczynia w odpowiednim czasie. W końcu, jeśli nie masz siły, wody ani odwagi, żeby umyć patelnię, możesz chociaż do rana namoczyć ją w wodzie z dodatkiem mydła. I z nowoczesne środki to wcale nie jest trudne!

Szczerze mówiąc, oczyszczenie patelni z osadów węglowych i tłuszczu często może być bardzo trudne, szczególnie jeśli jest stara lub mocno spalona. Ale jest też dobre wieści: Z większością uporczywych plam można nadal uporać się tanimi produktami, które masz w domu (lub przynajmniej znacznie ułatwiającymi to zadanie). Najważniejsze jest, aby wybrać metodę odpowiednią dla Twojej patelni. W końcu to, co uratuje żeliwny rondel, teflonowy naleśnikarka może beznadziejnie zniszczyć.

W tym artykule można znaleźć prawie wszystkie tradycyjne i metody niestandardowe miski czyszczące dowolnego typu: żeliwne, ze stali nierdzewnej, aluminium z powłoka nieprzywierająca(Teflon, emalia, ceramika, marmur) i bez niego. Po prostu wybierz przepis, który Ci odpowiada.

12 sposobów czyszczenia patelni

Metoda 1. Jak wyczyścić patelnię octem i sodą (metoda uniwersalna)

Metoda ta jest najszybsza i najskuteczniejsza, a w dodatku uniwersalna – nadaje się do usuwania większości zanieczyszczeń (nagarów, sadzy i stary tłuszcz) z dowolnego rodzaju patelni z wyjątkiem tych z powłoką nieprzywierającą. Nie wymaga użycia agresywnych środków chemicznych, dlatego nie potrzeba nawet gumowych rękawiczek. Po prostu zrelaksuj się i postępuj zgodnie z instrukcjami!

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka wody (lub więcej, jeśli patelnia jest duża i głęboka);
• 1 szklanka 9% ocet stołowy;
• 2 łyżki stołowe proszek do pieczenia.

Instrukcje:

Krok 1. Postaw patelnię na kuchence, następnie wlej do niej szklankę wody i octu.

Krok 2. Doprowadzić roztwór do wrzenia (na tym etapie część osadów węglowych powinna już zostać usunięta).

Krok 3: Zdejmij patelnię z ognia i dodaj sodę oczyszczoną. Mieszanka powinna skwierczeć!

Krok 4: Opróżnij patelnię i umyj w zwykły sposób za pomocą gąbki.

• Miejsca z bardzo uporczywymi plamami można posmarować dodatkowo sodą lub pastą sodową (soda + kilka kropli wody) i pozostawić na chwilę.
• Czasami reakcja sody z roztworem octu jest silna i zawartość patelni może „uciec” za jej ścianki i zabrudzić kuchenkę. Aby tego uniknąć, możesz najpierw odlać trochę roztworu, a dopiero potem dodać sodę oczyszczoną.

Metoda 2. Jak wyczyścić patelnię octem i sodą z zewnątrz i wewnątrz, bez gotowania

1. Posyp sodą oczyszczoną zanieczyszczone miejsce.
2. Sodę oczyszczoną zalać 9% octem i pozostawić powstałą musującą piankę gotować przez 30-60 minut.
3. Umyj patelnię jak zwykle, używając sztywnej gąbki.

Metoda 3. Gotowanie w sodzie (do czyszczenia wszystkich rodzajów patelni z wyjątkiem aluminiowych bez powłoki nieprzywierającej)

W większości przypadków można wyczyścić patelnię wewnątrz i na zewnątrz, gotując ją z sodą oczyszczoną. Ten przepis jest bardzo prosty i nadaje się do każdego rodzaju naczynia.

1. Jeśli chcesz wyczyścić patelnię tylko z zewnątrz, wlej do niej około litra wody i dodaj około 100 g sody oczyszczonej. Jeśli chcesz umyć naczynia zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, użyj dużej metalowej miski lub wiadra i napełnij ją roztworem sody w tej samej ilości - 1 litr. woda/100 g sody.
2. Postaw patelnię/miskę z patelnią na ogniu, zagotuj roztwór i zapomnij o czyszczeniu na kolejne 20 minut.

1. Zdejmij naczynie z ognia i poczekaj, aż ostygnie, a następnie umyj je w zwykły sposób, używając twardej gąbki lub skrobaczki w trudno dostępnych miejscach (jeśli nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu). Podczas gdy patelnia się gotuje roztwór sody zmiękczy i usunie większość tłuszczu, sadzy i resztek przypalonego jedzenia.

Wskazówka: Czas gotowania na patelni można wydłużyć do jednej do dwóch godzin.

Metoda 4. Gotowanie według radzieckiej receptury: mydło do prania + soda + klej silikatowy (w celu usunięcia nagaru z patelni żeliwnej, stalowej, aluminiowej lub duraluminiowej)

Ta stara i sprawdzona metoda sprawdza się w najbardziej beznadziejnych przypadkach, gdy trzeba usunąć długotrwałą warstwę sadzy z zewnętrznej części patelni żeliwnej lub aluminiowo-duraluminiowej.

Będziesz potrzebować:

• Metalowa umywalka lub wiadro o odpowiedniej wielkości (na przykład 10 litrów);
• 1 sztuka mydła do prania 72% (opcjonalnie);
• ½ szklanki kleju silikatowego (znanego również jako klej biurowy lub szkolny). płynne szkło);
• ½ szklanki sody kalcynowanej (dostępnej w sklepach ze sprzętem) lub pół opakowania sody oczyszczonej;
• Skrobak (może być nożem stołowym);
• Tarka (średnia) i metalowa gąbka.

Instrukcje:

1. Napełnij miskę/wiadro wodą i zagotuj ją na dużym ogniu.
2. Podczas gdy woda się podgrzewa, zetrzyj mydło do prania(opcjonalny).
3. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, wsyp do miski wszystkie wiórki mydlane, zamieszaj, a następnie dodaj pół kubka kleju i pół kubka sody kalcynowanej/sody oczyszczonej. Na tym etapie nie zapomnij otworzyć okna i włączyć okap!

1. Na koniec opuść patelnię do powstałego roztworu, po zdjęciu z niej uchwytu. Jeśli uchwyt nie jest plastikowy/drewniany, opuść go do umywalki. Teraz wystarczy uzbroić się w cierpliwość i gotować patelnię przez 1-4 godziny, w zależności od stopnia zabrudzenia. W tym czasie część sadzy i tłuszczu odpadnie z patelni, a reszta zmięknie.

1. Po ugotowaniu patelnię należy opłukać, przenieść do zlewu lub czystej miski (można użyć plastikowej), a następnie przystąpić do usuwania zalegającego nagaru za pomocą metalowej gąbki/skrobaczki/noża. Nie przesadzaj z narzędziami, aby nie usunąć emalii z zewnętrznych ścianek - jeśli ją usuniesz, patelnia szybko pokryje się nową warstwą sadzy.

Wskazówka: możesz przeprowadzić procedurę gotowania na kilka sposobów (czas gotowania można skrócić do 30 minut), aktualizując roztwór i usuwając zmiękczoną powłokę za pomocą skrobaka i metalowej gąbki.

Metoda 5. Gotowanie z proszkiem do prania i olejem

Według wielu użytkowników ta metoda jest skuteczniejsza od innych w usuwaniu osadów węglowych zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

1. Napełnij dużą miskę wodą, dodaj do niej kilka łyżek olej słonecznikowy i trochę proszku do prania.
2. Postaw miskę na średnim ogniu i zanurz w niej brudne naczynia. Doprowadź roztwór do wrzenia, a następnie umyj patelnię jak zwykle.

Metoda 6. Jak oczyścić przypaloną patelnię poprzez gotowanie (z wyjątkiem patelni z powłoką nieprzywierającą)

1. Umieść patelnię na kuchence i włącz średni ogień.
2. Gdy patelnia będzie wystarczająco gorąca (test z kroplą wody), wlej do niej 1 szklankę wody i gotuj jeszcze chwilę (jeśli lubisz, dodaj odrobinę płynu do mycia naczyń).
3. Następnie za pomocą drewnianej łyżki lub silikonowej szpatułki zeskrob spalone miejsca.
4. Umyj naczynia jak zwykle.

Metoda 7. Nasączanie roztworem czyszczącym do lekkich i średnich plam

1. Wyciśnij na patelnię kilka kropli płynu do mycia naczyń, zalej gorącą wodą i odstaw na kilka godzin lub na noc.
2. Następnie wyczyść naczynia w zwykły sposób za pomocą gąbki.

Metoda 8. „Szorowanie” sodą oczyszczoną (nie nadaje się do patelni teflonowych i aluminiowych!)

1. Zrób pastę z równe części soda oczyszczona i ciepła woda.
2. Usuń osady węglowe, sadzę lub tłuste osady za pomocą pasty.
3. Spłucz ciepłą wodą i w razie potrzeby powtórz procedurę.

Metoda 9. Gotowanie z mydłem do prania (dla wszystkich rodzajów patelni z wyjątkiem aluminiowych)

Ta metoda doskonale nadaje się do usuwania tłuszczu i osadów węglowych z każdego rodzaju patelni.

1. Zetrzyj ćwierć kostki mydła do prania (72%) na średniej tarce.

1. Wióry mydlane wsyp na patelnię, dodaj wodę i podgrzej mieszaninę, nie doprowadzając do wrzenia.
2. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do namoczenia na kolejne kilka godzin.
3. Opłucz patelnię, następnie umyj ją gąbką i płynem do naczyń.

Metoda 10. Jak oczyścić rdzę z patelni

Rdzę można łatwo usunąć za pomocą suchej soli kuchennej. Po prostu pocieraj obszary problemowe, następnie umyj i wysusz.

Metoda 11. Wyczyść patelnię silnymi chemikaliami - 3 super skuteczne produkty

Naszym zdaniem skuteczna chemia gospodarcza jest niezastąpiona, jeśli chcemy szybko i przy minimalnym wysiłku oczyścić patelnię z nagaru i tłuszczu. Najważniejsze to zachować środki ostrożności, używać gumowych rękawiczek, pracować przy otwartym oknie i nie dotykać naczyń zbyt długo. Mówią, że jeśli pokryjesz patelnię Schumanitem i zostawisz ją na noc, może w niej powstać dziura.

1. Środek do czyszczenia piekarników Amway– jest drogi, sprzedawany tylko przez Internet lub dealerów, ale nawet usuwa stara sadza i tłuszczu w ciągu kilku minut, przy oszczędnym użytkowaniu zmywa się łatwiej niż jego analogi i praktycznie nie śmierdzi. Jeśli masz zwierzęta i dzieci, ten produkt jest niezbędny w gospodarstwie domowym.

1. Shumanit Bagi jest tańszy niż Amway i jest sprzedawany w wielu działach sprzętowych hipermarketów. Nieco mniej skuteczny niż Amway (na przykład nie zawsze może myć bardzo stare patelnie), ale nadal bardzo skuteczny. Głównymi wadami są ostry zapach, który można wyczuć nawet wtedy, gdy Otwórz okno oraz trudność zmycia samego produktu.
2. Błyszczący kocioł– z niedrogich środków, Sparkling Cauldron jest najpotężniejszy.

A oto ogólne instrukcje:

1. Obszary problematyczne traktujemy produktem, zawijamy patelnię w torbę (zapobiegnie to rozprzestrzenianiu się zapachu w całym pomieszczeniu) i pozostawiamy na 15-60 minut, w zależności od stopnia zanieczyszczenia.
2. Usuń brud i dokładnie spłucz naczynia dwa lub trzy razy. Dla pewności możesz przetrzeć patelnię octem, aby usunąć resztki produktu.

Wskazówka: Zamiast torebki możesz także użyć folii spożywczej.

Ważny! Wszystkie wymienione odtłuszczacze nie są przeznaczone do czyszczenia patelni aluminiowych i teflonowych.

Metoda 12. Metoda czyszczenia mechanicznego

Metody czyszczenia mechanicznego są odpowiednie dla starych patelni stalowych, aluminiowych i żeliwnych, gdy tradycyjne metody i chemikalia nie pomagają usunąć wieloletniej sadzy i tłuszczu. Ale wszystkie metody mechaniczne mają jedną istotną wadę - usunięcie warstwy brudu z zewnętrznych ścian naczyń prawie zawsze usuwa Górna warstwa(emalia, warstwa anodowana), co oznacza, że ​​w przyszłości patelnia będzie szybciej i bardziej pokryta tłuszczem i sadzą. Po tak radykalnym czyszczeniu dno żeliwno-aluminiowej patelni należy podgrzać solą i olejem.

Oto kilka tradycyjnych mechanicznych metod czyszczenia patelni:

1. Czyszczenie poprzez piaskowanie. Aby zaktualizować swojego beznadziejnego asystenta, musisz za niewielką opłatą zabrać go do najbliższego sklepu z oponami. Mechanik samochodowy umieści naczynia w specjalnej komorze, gdzie za pomocą sprężonego powietrza i piasku w ciągu kilku minut usunie nagar.
2. Czyszczenie za pomocą szlifierki. Możesz wykonać tę metodę czyszczenia samodzielnie na daczy, używając szlifierki lub szlifierki z kołem klapowym.

Zasady czyszczenia patelni w zależności od materiału i wskazówki dotyczące zapobiegania

Różne rodzaje metali i powłok inaczej reagują na kwasy i zasady, długotrwałe moczenie i ogrzewanie. Rozpoczynając mycie patelni zapoznaj się z przeciwwskazaniami (jeśli spojrzysz na stolik w smartfonie, obróć go w pozycja pozioma- w ten sposób na ekranie pojawi się cała tabela).

	Naczynia żeliwne	Naczynia teflonowe	Stal nierdzewna	Naczynia aluminiowe bez powłoki zapobiegającej przywieraniu i emalii
Umyć się zmywarka	Niemożliwe (patelnia zardzewieje)	Móc	Móc	To jest zabronione
Używanie ściernych środków czyszczących, szczotek, skrobaków i twardych gąbek	Móc	To jest zabronione	Móc	To jest zabronione
Używanie sody oczyszczonej, mydła do prania i innych alkalicznych środków czyszczących	Móc	Móc	Móc	To jest zabronione
Stosowanie kwasów (ocet, kwas cytrynowy y itp.)	Móc		Móc	Niedozwolone (dopuszczalne jest krótkotrwałe narażenie)
Długie moczenie	To jest zabronione	Móc	Móc	Niepożądany

• Patelnie aluminiowe (bez powłoki) można myć środkami do czyszczenia naczyń szklanych i porcelanowych, roztworami mydła z dodatkiem amoniaku.
• Wszelkie naczynia należy myć dopiero po ich naturalnym ostygnięciu. Jeśli nagle włożysz gorącą patelnię do zimnej wody, może się ona zdeformować. Dotyczy to szczególnie patelni żeliwnych, aluminiowych (powlekanych i niepowlekanych) oraz patelni ceramicznych.
• Przed namoczeniem lub gotowaniem patelni należy zdjąć drewniany/plastikowy uchwyt lub po prostu nie zanurzać jej w wodzie.

I jeszcze jedna bardzo ważna kwestia...

Po umyciu patelni żeliwnej, stalowej lub aluminiowej należy ją doprawić olejem i solą, aby przywrócić naturalną warstwę nieprzywierającą. Rozgrzej patelnię teflonową na małym ogniu przez około 30 sekund, następnie wyłącz ogień i łyżeczką natłuść spód i wewnętrzne ścianki olej roślinny z pomocą ręcznik papierowy lub czyste szmaty.

Rozważane metody czyszczenia patelni z grubej warstwy osadów węglowych pomogą Ci uporządkować naczynia. Gruba skorupa sadzy nie tylko psuje wygląd gotowanych potraw, ale także przyczynia się do ich spalania. O tym, jak czyścić żeliwna patelnia w przypadku sadzy długotrwałej istnieje wiele przepisów, które są bardzo łatwe do zastosowania.

Czyszczenie patelni żeliwnej

Wielu smakoszy i miłośników przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw preferuje do smażenia produkty żeliwne. Uważają, że patelnia pokryta teflonem nie jest w stanie oddać smaku jedzenia, jaki można uzyskać gotując na masywnej patelni żeliwnej.

Ważny! W żadnym wypadku nie należy czyścić patelni za pomocą noża, szczotki drucianej lub innych podobnych przyborów. Nieostrożne czyszczenie spowoduje uszkodzenie powłoki, a wszystko, co usmażysz, spali się.

Nie ma dyskusji na temat gustów; każdy może sam zdecydować, jakich naczyń użyć do gotowania. Jednak patelnie żeliwne również mają tendencję do brudzenia się. poza złoża węgla Na przykład, jeśli smażysz naleśniki lub kotlety, ziemniaki lub grzyby, w każdym przypadku rozpryski oleju pozostawią ślady na ściankach naczynia, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Istnieje kilka sposobów czyszczenia żeliwnej patelni:

1. Strzelanie. Dla lepszego nagrzania patelnię należy postawić na rozgrzanym piecu, po wsypaniu do pojemnika grubej soli kuchennej lub zwykłego piasku. Musisz rozgrzać patelnię, a następnie szpatułką zeskrobać warstwę sadzy. Metoda jest dość skuteczna, ale jej zdobycie w kuchni wiąże się z nieprzyjemnym momentem nieprzyjemny zapach, po czym pomieszczenie należy dokładnie przewietrzyć.

2. Metoda mechaniczna czyszczenie. Tutaj będziesz musiał użyć wiertarki z nasadką w postaci miękkiej gąbki drucianej. Korzystając z tej metody czyszczenia, nie zapomnij o środkach bezpieczeństwa. Możesz nosić okulary, aby zapobiec przedostawaniu się cienkich opiłków metalu do oczu. Rękawiczki należy nosić na rękach.

Nowo powstałą warstwę sadzy można usunąć za pomocą środka czyszczącego. W takim przypadku nie będziesz musiał spędzać dużo czasu, ponieważ naczynia zostaną bardzo szybko oczyszczone i gotowe do dalszego użycia.

Bez względu na to, jak bardzo chcesz zaktualizować swoje naczynia kuchenne przeznaczone do przygotowywania smażonych lub duszonych potraw, powinieneś uważnie zapoznać się z instrukcją ich użytkowania. Jeśli go nie masz, a już dawno go wyrzuciłeś, po prostu posłuchaj naszych rad.

Nie uciekaj się do szorstkich metod czyszczenia. Jeśli zaczniesz zeskrobywać nagar z zimnej patelni ostrym przedmiotem, ryzykujesz, że patelnia nie będzie nadawała się do dalszego użytku. Stosuj delikatne metody czyszczenia, a przyniosą one radość w przyszłej pracy w kuchni.

Rada! Nie używaj środków czyszczących, ponieważ nie zawsze działają. Najlepiej zaufać środkom ludowym, sodzie oczyszczonej i innym metodom.

Czyszczenie patelni teflonowej

Każdy rozumie, że nowoczesne naczynia kuchenne mają po obu stronach ochronną warstwę teflonu, która zapobiega przypaleniu, ale ma również tendencję do zużywania się. Oznacza to, że musisz go usunąć. Aby uzyskać więcej proces jakości Podczas przygotowywania potraw zaleca się oczyszczenie patelni z osadów węglowych. Wady sadzy:

Pogarsza się smak przygotowanych potraw;
utracone zostaje estetyczne piękno patelni;
kawałki sadzy stale odpadają i spadają na kuchenkę lub do przygotowywanego naczynia;
osady węgla pochłaniają olej i tłuszcz, co również ma bardzo negatywny wpływ na wydajność gotowania.

Do delikatnego czyszczenia patelnia teflonowa z osadów węgla wlać do niego gorącą wodę, dodać odpowiednią ilość warstwy myjącej i 3 – 4 łyżki sody oczyszczonej. Powstała masa na powierzchni patelni po chwili mięknie i można ją usunąć jedynie miękką gąbką do naczyń. Rzadko trzeba myśleć o tym, jak wyczyścić patelnię z osadów węglowych, najlepiej jest utrzymywać ją w czystości przez cały czas.

Rada! W żadnym wypadku nie należy uciekać się do szybkich działań czyszczących przy użyciu twardych gąbek, gdyż mogą one uszkodzić warstwę teflonu i pozostawić rysy na powierzchni. Następnie proces gotowania stanie się bardziej problematyczny.

Czyszczenie patelni teflonowej sodą oczyszczoną

Teraz, gdy wiesz, jak czyścić patelnie z grubej warstwy osadów węglowych w domu, możesz z łatwością uporządkować swoje naczynia. Oczywiście przedstawione czynniki są niezwykle ważne, ponieważ od nich będzie zależeć jakość Twoich potraw. Są to najczęstsze techniki, z których możesz skorzystać.

Aby usunąć grubsze warstwy tłuszczu i nagromadzonego oleju na zewnątrz i powierzchnia wewnętrzna patelnie, jest inny sposób. Aby to zrobić, musisz przygotować specjalne rozwiązanie:

1. Wlej wodę do trzylitrowego naczynia na dno
2. Dodaj środek czyszczący o właściwościach przeciwtłuszczowych.
3. Dodaj 3 łyżki sody oczyszczonej.
4. Następnie należy gotować patelnię z przygotowaną kompozycją przez pół godziny.
5. Następnie umyj powierzchnię miękką gąbką.

Ważny! Do gotowania w domu najlepiej używać patelni żeliwnych. Są optymalne do smażenia, duszenia i innych funkcji. Są również bardzo łatwe w czyszczeniu.

Naczynia dla ludzi mają bardzo ważne. Mamy z tym do czynienia niemal na co dzień i patelnia musi być w odpowiednim stanie. Dlatego po ustaleniu, jak właściwie dbać o prezentowane akcesoria, powinieneś zastosować wszystko w praktyce.

Wskazówki od profesjonalistów

Oczyszczenie patelni z osadów węglowych w domu nie będzie problemem, ale oto kilka zasad i zaleceń, które ułatwią Ci całą pracę. Wielu szefów kuchni praktykuje techniki opisane powyżej i zaleca się również przestrzeganie następujących aspektów:

Podczas czyszczenia osadów węglowych używaj rękawic gumowych;
W żadnym wypadku nie należy pocierać powierzchni patelni różnymi ostrymi przedmiotami;
w niezwykle rzadkich przypadkach stosować chemiczne środki czyszczące;
spędzać więcej czasu na czyszczeniu patelni, czyli tak często, jak to możliwe;
Przechowuj naczynia w odpowiednich warunkach.

Przestrzegając przedstawionych zasad, możesz chronić patelnię przed sadzą i sadzą. Bardzo ważne jest sprzątanie na czas, ponieważ od tego zależy smak przygotowanej żywności.

Rada! Zanim zaczniesz czyścić patelnię, dowiedz się, z jakiego materiału jest wykonana.

Dziś coś niesamowitego duża liczba odmiany patelni, które różnią się materiałem produkcyjnym, cechy funkcjonalne i inne możliwości. Dlatego dla każdego typu należy znaleźć odpowiednie podejście do pielęgnacji. Wielu producentów wskazuje paszport techniczny technologia usuwania węgla. Jest to bardzo ważne, aby wiedzieć, ponieważ powyższa metoda może nie zadziałać.

Witajcie moi przyjaciele i czytelnicy bloga! Każda gospodyni domowa, która szanuje siebie i swoich bliskich, musi wiedzieć, jak oczyścić patelnię z osadów węglowych. Psuje to estetykę i wygląd ulubiona patelnia, powoduje wielką szkodę dla zdrowia.

Wszyscy uwielbiamy jeść pyszne jedzenie – to niezaprzeczalna prawda. Tą samą prawdą jest nasza niechęć do mycia naczyń po posiłku. Zwłaszcza na zewnątrz. Dzięki temu żyjemy zgodnie z zasadą „ryby nie można zjeść bez umycia patelni” :) Ale może pojawić się sadza główny powód rozwój raka żołądka. Ze względu na dużą zawartość benzspirenów (substancji rakotwórczych) lepki dym jest dość niebezpieczny. Przyjrzyjmy się wspólnie, czym właściwie jest sadza.

Spalony tłuszcz plus metalowa łuska pod mikroskopem wygląda jak czarna gąbka. Taka „gąbka” - świetny dom dla różnych bakterii i produktów ich metabolizmu

Ten „żywy brud” zawsze znajduje się na nieczyszczonych patelniach pomiędzy sesjami gotowania. Substancje rakotwórcze, bakterie, kamień i tlenki różnych metali to idealny koktajl na powolną destrukcję naszego zdrowia.

Sposoby skutecznej walki z osadami węglowymi

Metody czyszczenia różnią się w zależności od metalu, z którego wykonana jest patelnia i stopnia jej zabrudzenia. Główne metody:

• mechaniczny;
• termiczny;
• chemiczny.

Metody czyszczenia mechanicznego

Najstarszy jaki istnieje i bez chemii. W starożytności metalowe naczynia czyszczono piaskiem i wodą. Dziś można go łatwo zastąpić piaskowanie.

Patelnię, nawet na której znajdują się najstraszniejsze, długotrwałe osady węgla, można w ten sposób łatwo wyczyścić. Jeśli nie wiesz, co to jest, każdy mechanik samochodowy chętnie wyjaśni. Instalacja ta wykorzystuje piasek i sprężone powietrze do oczyszczenia dowolnej warstwy rdzy lub farby w ciągu kilku minut. Prawie każdy sklep z oponami szybko wyczyści żeliwną patelnię za niedrogą cenę.

Ale ta metoda ma znaczącą wadę. Tak, możesz piaskować wszystko. Tylko w ten sposób pierwotna powierzchnia żeliwa zostanie uszkodzona.

Opary można również łatwo oczyścić za pomocą szlifierki. W takim przypadku poproś męża o pomoc :) Po prostu powiedz mu, że do narzędzia potrzebne jest kółko z klapką. W ten sposób duża patelnia z grubą warstwą nagaru zostanie wyczyszczona w ciągu 5 minut. A Twój mąż będzie w szoku, że znasz takie instrumentalne określenia 😀

Czyszczenie za pomocą szczotki metalowe na gumowej podstawie. Taki pędzel można znaleźć w hipermarkecie, sklepie z narzędziami i materiały budowlane. Jest to jednak procedura bardziej pracochłonna.

Metoda termiczna

Również bardzo skuteczny i bez chemii, ale nie zawsze dostępny i nie nadaje się do patelni żeliwnych. Do tej metody czyszczenia potrzebny będzie palnik gazowy lub lampa lutownicza. Potrzebne również:

• dobrze wentylowany obszar;
• wełna druciana;
• cegła;
• umywalka z zimna woda.

Lepiej też powierzyć tę procedurę mężowi i przeprowadzić ją na ulicy. Należy położyć cegłę na małej krawędzi (pionowo) i postawić na niej patelnię spodem do góry. Spal dno palnikiem, aż zacznie dymić. Oto przykład tej metody w filmie:

Zwykle zajmuje to 15–20 minut. Gdy dym przestanie się dymić, włóż patelnię do miski z zimną wodą. Powinna wyjść para. Ze względu na różnicę temperatur wszelkie opary będą się wydobywać z powierzchni i zostaną całkowicie oczyszczone wełną stalową.

Warto przypomnieć, że ta metoda czyszczenia nie jest odpowiednia dla patelni żeliwnych. Istnieje duże ryzyko, że żeliwo pęknie pod wpływem zmian temperatury

Metody chemiczne

Najczęstsza opcja. Ponadto chemikalia są łatwiejsze w użyciu w domu.

Sposób czyszczenia patelni z osadów węglowych i jakich środków chemicznych użyć, zależy od stopnia zanieczyszczenia naczyń. Zawsze używaj gumowych rękawiczek, zapoznaj się ze sposobem stosowania i środkami ostrożności.

Środki do czyszczenia piekarników

Stare patelnie: najlepiej czyścić Schumanite. Produkt jest dość trujący, dlatego wymagane są rękawiczki. Nawet najsilniejsza sadza ulegnie „Shumanite”, jeśli czas jej stosowania zostanie wydłużony do 1-2 godzin. Możesz wykonać kilka zabiegów czyszczenia z rzędu, jeśli przypalona warstwa jest naprawdę gruba. Jak pokazała praktyka, „Shumanit” radzi sobie z każdym stopniem zabrudzenia.

Odtłuszczacz Bagi „Shumanit” 750 ml

Ulmart.ru

480 rubli.

Do sklepu

Mój-sklep.ru

Do sklepu

Ozon.ru

Do sklepu

Stosunkowo nowe i niezbyt zabrudzone patelnie można czyścić środkami Pemolux i Mr. Cleaner. Jest też dobry produkt do piekarników firmy Amway. Używa go moja teściowa. Jest prawie tak dobry jak Schumanite i pachnie mniej, ale będzie droższy.

także w sklepy budowlane możesz znaleźć jeszcze więcej silny środek na podstawie kwasu solnego. Produkt służy do usuwania rdzy z powierzchni metalowych. Nie używaj go na żeliwnej patelni, ponieważ kwas „zje” żeliwo.

Alkalia do czyszczenia rur kanalizacyjnych

Inną opcją jest czyszczenie środkiem czyszczącym innym niż kuchenny :) W tym przypadku lepiej jest użyć środka czyszczącego rury kanalizacyjne– alkaliczne (tzw. wodorotlenek sodu).

Napełnij roztworem duże plastikowe wiadro (zgodnie z instrukcją produktu) i zanurz w nim patelnię. Tylko upewnij się, że produkt, który kupujesz, to czysty ług. Wystarczy 500 g alkaliów na 5 litrów wody.

Uwaga: ług należy dodać do wody, a nie polewać ług wodą. W przeciwnym razie może dojść do gwałtownej reakcji chemicznej.

Do pracy z tym produktem potrzebne są wytrzymałe gumowe rękawice. Nie nasze kuchenne. Weź zwykłą gąbkę i zacznij myć patelnię po namoczeniu jej w tym roztworze.

Wiadro z takim rozwiązaniem jest niebezpieczne. Trzymaj dzieci i zwierzęta z daleka. I zamknij wiadro pokrywką.

Ta metoda jest dobra do czyszczenia przed przypaleniem, ale rdza może pozostać.

Usuwanie rdzy octem

Po usunięciu wszystkich starych osadów węgla następnym krokiem jest oczyszczenie z rdzy. Jest to konieczne, jeśli Twoja patelnia jest bardzo stara. Nie potrzebujesz niczego poza stołowym kwasem octowym.

Oczywiście lepiej jest namoczyć całą patelnię w occie na kilka godzin. Jeśli jednak pojawią się mikrouszkodzenia, lepiej ograniczyć się do prostego wycierania. Weź gąbkę, zanurz ją w occie i wytrzyj nią patelnię. Noś rękawiczki i dbaj o swoje dłonie.

Bezpieczna chemia

Istnieje również całkowicie nieszkodliwy sposób czyszczenia patelni przed przypaleniem. Nadaje się do każdego naczynia kuchennego, szczególnie dobrze do żeliwa.

Weź nadtlenek wodoru i sodę oczyszczoną i wymieszaj je, aż uzyskasz konsystencję pasty. Rozłóż mieszaninę równomiernie na rozgrzanej patelni. Pozostawić do ostygnięcia na 5-10 minut. Następnie możesz bezpiecznie rozpocząć czyszczenie szorstką gąbką lub szczotką. W razie potrzeby procedurę można powtórzyć.

Najtańsze chemikalia

Soda, ocet, sól kuchenna i kwas cytrynowy to główni strażacy w domu. Wszystkie opisane poniżej metody czyszczenia doskonale nadają się do patelni żeliwnych. Niecka stalowa pomoże nam pozbyć się nagaru z zewnątrz. Musi mieć odpowiednią średnicę, aby patelnia się zmieściła.

Patelnię i wodę wkładamy do miski tak, aby zakrywała całą patelnię. Do 2 litrów wody dodaj szklankę kwasu octowego i pół szklanki kwasku cytrynowego. Gdy płyn się zagotuje, przenieś go na mały ogień. Po 15 minutach znienawidzona płytka nazębna zacznie ustępować. Zdejmij patelnię i usuń osad najlepiej jak potrafisz. Naszym zadaniem na tym etapie jest jedynie rozbicie integralności sadzy, tak aby ocet wniknął głębiej. Odłóż patelnię z powrotem. Do roztworu możesz dodać jeszcze kilka łyżek sody. Pozostawić do całkowitego zagotowania na kolejne 15-20 minut. Całość spłucz gorącą wodą i za pomocą gąbki z wełny stalowej usuń zmiękczoną warstwę. Jest to dość silny środek, który w razie potrzeby można powtórzyć. Pracuj ostrożnie i noś rękawiczki.

Jeśli metalowe naczynia nie są jeszcze mocno „zarośnięte” przypaloną warstwą, pomoże nam sól i soda. Rozgrzewaj patelnię niezbyt mocno, lekko zwilż jej powierzchnię wodą. Posyp równomiernie czyszczoną powierzchnię solą kuchenną lub sodą oczyszczoną. Pozostawić na godzinę nad palnikiem chłodzącym.

Jeśli czyścisz naczynia z zewnątrz, przykryj palnik odwróconą patelnią. Sadza zmięknie i zostanie oczyszczona. Dzięki tej metodzie nie musisz znosić zapachu octu.

Tylko dla silnych mężczyzn - patelnię czyścimy metodą elektrolizy!

Dla tych, którzy chcą jednocześnie pozbyć się osadów węglowych i rdzy, możesz skorzystać instalacja do elektrolizy. Mało prawdopodobne, że masz takie urządzenie w domu 😉 Ale miłośnicy motoryzacji zawsze tak mają Ładowarka na dłoni. Dlatego ta metoda jest bardziej odpowiednia dla mężczyzn i miłośników eksperymentów.

Umieść patelnię w plastikowym pojemniku wypełnionym 4,5 litra wody z 1 łyżką. Soda Dostępna jest również stalowa blacha do pieczenia lub odpowiednia płyta.

Przymocuj czerwony zacisk do stalowej miski, a ujemny czarny zacisk do miski. Włącz 10 amperów. Na zdjęciu tylko część patelni jest zanurzona w wodzie. To właśnie ta część zwrócona w stronę stalowej płyty zostanie oczyszczona. Więc obróć patelnię brudna powierzchnia Do niej. Im bliżej patelni znajduje się stalowa płyta, tym lepsza będzie reakcja. Ale nie możesz dotykać tych powierzchni, w przeciwnym razie to nie zadziała.

Będziesz wiedzieć, że proces się rozpoczął, gdy pomiędzy stalową płytą a żeliwem pojawią się mętne pęcherzyki.

Po zakończeniu pracy zeskrob wszystkie osady węgla i rdzę. Wszystko jest gotowe!

1. Nowa patelnia jest zawsze łatwiejsza do czyszczenia niż stara. Nie zostawiaj brudne naczynia na jutro. Wycieranie go zajmie dużo więcej czasu.
2. Używaj mydła do prania – doskonale usuwa tłuszcz.
3. Po umyciu wyrób sobie nawyk wycierania naczyń ręcznikiem waflowym, usuwając w ten sposób pozostały tłuszcz.
4. Patelnie żeliwne dłużej pozostają czyste, jeśli zostaną dokładnie przyprawione przed każdym gotowaniem. Dzięki temu przygotowywana żywność mniej się pali, a naczynia są łatwiejsze do czyszczenia.
5. Specjaliści firmy sprzątającej restauracje zdecydowanie nie zalecają sprzątania naczynia żeliwne w zmywarkach.
6. Patelnie teflonowe są odporne na ścierne środki czyszczące. Umyj je mydłem do prania, a do smażenia i duszenia używaj drewnianych szpatułek.
7. Staraj się wymieniać naczynia pokryte teflonem co sześć miesięcy. Cienka warstwa teflonu to dobry chwyt marketingowy, gdyż szybko ulega zniszczeniu. Zaleca się używanie na tej patelni wyłącznie plastikowych lub drewnianych szpatułek.
8. Naczynia aluminiowe czyszczone papierem ściernym lub wełną stalową są niebezpieczne dla zdrowia. Po takim czyszczeniu powierzchnia aluminiowa ulega silnemu utlenieniu. Tlenek ten, dostając się do naszego organizmu wraz z pożywieniem, gromadzi się w kościach. Zastępuje wapń, powodując łamliwość kości.
9. Po czyszczeniu środkami ściernymi obficie nasmarować aluminiowe naczynia kuchenne wodą z mydłem i pozostawić na noc. Do rana na powierzchni tworzy się użyteczny film z dwutlenku glinu. Doskonale chroni naczynia przed osadzaniem się szkodliwe substancje. Zakończ procedurę myjąc w gorącej wodzie i wycierając do sucha ręcznikiem.
10. Jeśli jesteś schludną gospodynią domową, kup sobie naczynia ceramiczne. Najłatwiej jest go wyczyścić. Ale najłatwiej go uszkodzić.

Na jakich patelniach najchętniej przygotowujesz swoje ulubione dania? Jak myślisz, jaki metal jest najlepszy do naczyń? Każdy szef kuchni restauracji powie Ci, że jest to żeliwna patelnia o grubym dnie. Przybory tego typu cieszą się uznaniem na całym świecie jako profesjonalne. Łączy w sobie szereg niezwykłych właściwości:

• nie uwalnia w żywności substancji szkodliwych dla zdrowia;
• przy odpowiedniej pielęgnacji nie traci swojego pierwotnego wyglądu przez wiele lat;
• długo utrzymuje ciepło (co jest szczególnie cenione przez profesjonalnych kucharzy).

Jeśli więc odziedziczyłeś po babci dobrą żeliwną pielęgniarkę, zaopiekuj się nią. To bardzo dobrze, że w byłym Związku Radzieckim takich potraw produkowano w dużych ilościach.

W rzeczywistości żeliwo ma 2 duże wady:

• duża waga - taka patelnia jest niewygodna do noszenia po kuchni i mycia;
• bardzo wymagający w opiece, co jest niewygodne w naszych szybkich czasach.

Dlatego uważam, że niech pracują z nimi ci sami profesjonaliści. A dla praktycznych gospodyń domowych jest dobre patelnie wykonane z aluminium ze wzmocnionym grubym dnem i dobrą powłoką nieprzywierającą. Ten jest lżejszy i łatwy w czyszczeniu, a często smażę go nawet bez oleju!

Każdego dnia na świecie dokonuje się wielu odkryć w dziedzinie nauki i technologii. Technologie są ulepszane, przestrzeń kosmiczna jest aktywnie badana, ale niestety sadza tak przybory kuchenne Najczęściej trzeba go czyścić w staromodny sposób. Nie klei się nowoczesne powłoki nie są idealne i nie każda kuchnia je posiada. Zakupione w naszych sklepach sprzęt kuchenny wykonane z żeliwa, aluminium, stali nierdzewnej. Każda gospodyni domowa może powiedzieć, jak oczyścić naczynia z osadów węglowych. Jeśli zbierzesz wszystkie wskazówki, otrzymasz obszerny traktat do encyklopedii domowej.

Środki ostrożności podczas czyszczenia naczyń

Ponieważ aktywnie rozwijający się przemysł chemiczny produkuje duża liczbaśrodki czystości, które zawierają substancje nie zawsze pożyteczne, ale raczej szkodliwe dla organizmu, to warto pracować wykonując je proste zasady. Zanim wyczyścisz patelnię w domu, pamiętaj o następujących kwestiach:

• dbaj o swoje dłonie – pranie, mycie naczyń w kuchni w gumowych rękawiczkach; sklepy z narzędziami oferują szeroką gamę modeli: od cienkiej i grubej gumy, różne rozmiary, nawet z wewnętrzną warstwą tkaniny;
• czasami konieczne będzie użycie respiratora lub przynajmniej wielowarstwowego bandaża materiałowego, aby uniknąć zatrucia: produkty wpływają nie tylko na patelnie i rondle, ale także na żołądek i narządy oddechowe;
• aby pozbyć się niepożądanych zanieczyszczeń w powietrzu, pomieszczenie, w którym naczynia są oczyszczane z osadów węglowych chemikalia, musi być dobrze wentylowany.

Jak oczyścić naczynia z osadów węglowych i tłuszczu - proste metody

Moczenie w wodzie i gotowanie

Najprostszy i niedrogi sposób czyszczenie prawie wszystkich rodzajów naczyń z dowolnego materiału - moczenie w wodzie przez kilka godzin. Gorączka woda i gotowanie przyspieszają proces „zmiękczania” tłustych osadów. Możesz dodać detergent i powtórzyć procedurę kilka razy, zmywając warstwa po warstwie.

Ta opcja pomoże w świeżym lub całkowicie drobne zabrudzenia. Jak czyścić stara patelnia z sadzy? Jest mało prawdopodobne, aby w ten sposób usunięto starą warstwę tłuszczu. Zrobią to inni.

Używanie soli do czyszczenia naczyń

Aby oczyścić patelnię lub inne przybory kuchenne z tłustych osadów na wewnętrznej powierzchni, użyj zwykłej soli kuchennej. Mielenie może być dowolne, grube lub drobne. Na patelnię należy wsypać około pół szklanki soli, tak aby całkowicie przykryła dno. Lekko zwilżyć wodą i pozostawić na kilka godzin. Sól „koroduje” przypaloną warstwę, rozluźnia ją i można ją łatwo zmyć gąbką i wodą.
Roztwór słonej wody można zagotować na patelni lub rondlu, aby przyspieszyć reakcję.

Jak czyścić naczynia z tłuszczu, jeśli kąpiele solne nie pomogło? Spróbuj zastosować Węgiel aktywowany. Rozkruszyć go na dnie patelni lub patelni; można to zrobić rozgniatając w moździerzu standardowe opakowanie tabletek. Wlać trochę ciepłego czysta woda i zostaw na kwadrans. Taki przyjazny powierzchniom produkt poradzi sobie z małymi tłuste plamy. Po usunięciu resztek węgla drzewnego umyj naczynia detergentem i dokładnie wypłucz.
Opcja ta służy do usuwania przypalonego mleka z dna garnka.

Sól z octem

Pomóc roztwór soli dodać esencję octową. Podwójne trafienie na wagę powinno rozwiązać problem w ciągu kilku godzin. Jeśli mieszkanie jest dobrze wentylowane i okap działa, roztwór octu i soli można lekko podgrzać. Zachowaj ostrożność, używaj rękawiczek i załóż respirator przed zmywaniem osadów węglowych z patelni.

Cebula, jabłka i cytryny

Jak usunąć osad węglowy z patelni w delikatny sposób, wiedziały nasze babcie. Gospodyni domowa zawsze ma pod ręką cebulę. Cebulę należy przeciąć na pół, spróbować zwilżyć miejsce cięcia i oczyścić z nagaru. Następnie posiekaj pozostałą cebulę i zagotuj w niewielkiej ilości wody w brudnej misce.

Przez analogię możesz zrobić to samo z jabłkiem. Przetrzyj spalone miejsca nacięciem, zalej skórki jabłek wodą, dodając kwas cytrynowy (spożywczy) lub sok cytrynowy. Zasada działania to kwaśne środowisko utworzone przez kwasy jabłkowy i cytrynowy, które powodują korozję tłuszczu.
Ziemniaki przekrojone na pół również usuwają niewielkie ilości tłuszczu.

Wróżenie na fusach kawy

Wysuszoną lub zmieloną kawę wysypujemy na dno przypalonego rondelka i odstawiamy na kilka godzin. Pilnuj, żeby kawa nie wyschła, dodawaj wodę tak, aby cały czas pozostała zawiesina kawowa. Spłucz wodą i gąbką.

Soda oczyszczona z klejem i mydłem

Mydło do prania zdaniem wielu gospodyń domowych to doskonały detergent, którego właściwości znacznie przewyższają nowomodne żele i szampony do mycia naczyń. Zetrzyj kostkę mydła na grube wióry, wymieszaj z sodą oczyszczoną (opakowanie) i klej biurowy(płynne szkło). Dodajemy wodę i gotujemy, mieszając, aż uzyskamy jednolitą, pozbawioną grudek masę. Jeśli zrobisz to na patelni z przypalonym dnem, będzie ona łatwa do czyszczenia.

Jak oczyścić zewnętrzną część patelni z osadów węglowych? W takim przypadku pojemnik powinien być większy niż brudna miska. Należy go całkowicie zanurzyć w roztworze i kontynuować gotowanie. Pod wpływem składników detergentowych nawet stara warstwa tłuszczu mięknie i można ją usunąć za pomocą myjki lub, w trudne przypadki, za pomocą szczotki drucianej.
Jeśli nie można zagotować roztworu, użyj go na zimno; czas reakcji wydłuży się, być może nawet do jednego dnia.

Czyszczenie naczyń wykonanych z różnych materiałów

W zależności od materiału, z jakiego wykonane są przybory kuchenne, sposób czyszczenia może się znacznie różnić. Dzięki temu żeliwne patelnie, garnki i kociołki nie boją się „twardego” wpływu. Jednak powłoka teflonowa i stal nierdzewna wymagają delikatniejszego obchodzenia się.

Przeczytaj instrukcję jak oczyścić garnki z sadzy, znajdziesz wiele przydatnych informacji.

Jak oczyścić starą żeliwną patelnię z osadów węglowych

Wszystkie powyższe metody są odpowiednie do czyszczenia żeliwa. Nie boi się ani octu, ani uderzenie mechaniczne szczotki metalowe.

• Patelnie żeliwne najlepiej czyścić w „trybie gorącym”, to znaczy bezpośrednio po ugotowaniu lub podgrzewając je specjalnie w celu czyszczenia.
• Unikalną metodę czyszczenia żeliwnej patelni z wieloletnich nagarów można zastosować, jeśli masz w domu palnik. Pod wpływem wysoka temperatura tłuszcz, niezależnie od tego, jak bardzo jest wysuszony, „odklei się” i zostanie usunięty z patelni. Środki ostrożności: „striping” przy lampie wykonuj tylko na ulicy, przestrzegając zasad bezpieczeństwo przeciwpożarowe. „Usmażenie” patelni, aby było czyste, zajmie co najmniej pięć minut.

• Piasek może nie tylko mechanicznie zeskrobać osady węglowe. Jeżeli wylejemy go grubą warstwą na patelnię i pozostawimy na rozgrzanym piecu na trzy godziny, to tłuszczowa warstwa powinna niemal sama odlecieć. Wadą obróbki piasku jest obrzydliwy zapach.
• Wrzący roztwór octu stołowego i wody w proporcjach od 1 do 3 usunie osady węglowe z żeliwa w ciągu trzech do czterech godzin. Takie wydarzenie należy przeprowadzić przy otwartym oknie, najlepiej pod nieobecność dzieci w salonie.
  Osady węgla można „odparować”, jeśli masz duży zbiornik i miejsce do jego ogrzania. Znów mydło do prania, soda kalcynowana (pół kilograma) i klej silikatowy (100 g) zdziałają cud – w pół godziny nawet najbrudniejsze naczynie będzie jak nowe.

Jak oczyścić aluminiową patelnię z osadów węglowych

Naczynia aluminiowe zajmują drugie miejsce po żeliwie pod względem możliwości „trudnego” obchodzenia się z nimi. Patelnie aluminiowe i patelnie są również czyszczone szczotkami, proszkiem do zębów i innymi podobnymi środkami delikatnymi środkami. Należy jednak pamiętać, że aluminium jest metalem, który łatwo reaguje z kwasami. Jak wyczyścić patelnię stare złoża węgla w domu, biorąc pod uwagę właściwości tego metalu? Możesz użyć sody. Soda, bardziej przypominająca mąkę niż piasek, nie spowoduje mechanicznego uszkodzenia patelni, ale jej działanie jest na tyle silne, że po zagotowaniu roztworu wody sodowej powierzchnia patelni pozbędzie się osadów węglowych.

Krucha emalia i spalona owsianka

Naczynia emaliowane są dobre, ponieważ można je łatwo wyczyścić sodą oczyszczoną. Unikaj stosowania gruboziarnistych materiałów ściernych, które mogą porysować powierzchnię emalii i uszkodzić ją warstwa ochronna. Lepiej namoczyć pojemnik w wodzie z mydłem, płynem do mycia naczyń lub roztworami wskazanymi na początku artykułu na kilka godzin. Proces czyszczenia zakończy gąbka z twardej pianki ze specjalną powłoką.

Roztwór sporządzony w ilości pół szklanki amoniaku na dwa litry wody pozostawić w wypalonym pojemniku na dwie godziny. Następnie zmiękczoną „owsiankę” można łatwo usunąć zwykłą gąbką. Czyszczenie amoniakiem nie jest odpowiednie dla garnków i innych przyborów pokrytych teflonem, a także naczyń aluminiowych.

Emalia nie ulegnie uszkodzeniu, jeśli do czyszczenia użyjesz zwykłego wybielacza. Niedobrze przyjemny aromat, ale rewelacyjny wynik.

Aby oczyścić patelnię z osadów węglowych w domu... Coca-Cola pomoże. Pozostaw ten „boski” napój na patelni na jeden dzień. Obecność kwasu ortofosforowego i innych związków, które, nawiasem mówiąc, nie są zbyt przydatne dla ludzkiego żołądka, pomoże osadom węgla oddzielić się i odpaść od ścian naczyń. Czy możesz sobie teraz wyobrazić, co dzieje się w Twoim żołądku, gdy dostanie się do niego ten termojądrowy napój?

Jeśli interesuje Cię sposób mycia patelni z tłuszczu z zewnątrz, to fabrycznie przygotowane produkty takie jak bardzo reklamowany „Feri”, mniej znany „Sanita”, „AOS”, „Dosi” i inne są idealne . To tak, jakby zostały wynalezione specjalnie do mycia powierzchni emaliowanych.

Zastawa stołowa Tefal, ceramika

Jak oczyścić patelnię z nagaru, jeśli ma delikatną powłokę tefal? Szorstkie produkty ścierne są dla niego absolutnie przeciwwskazane.

Na notatce

Osady oleju można usunąć po prostu przez chwilowe namoczenie lub zagotowanie wody w brudnym pojemniku.

Jak czyścić ceramiczna patelnia ze złóż węgla, bo to materiał specjalny, kruchy, choć twardy. Gotowanie patelni w detergencie (roztworze wodnym) z tym samym pomocnikiem - sodą kalcynowaną - pomoże pozbyć się tłustej czerni. Na szklankę produktu przypada 50 g napoju gazowanego i trzy litry wody. Pół godziny gorąca kąpiel zmyje tłuszcz. Powłoka ceramiczna następnie delikatnie przetrzyj miękką szmatką, usuwając wszelkie pozostałe zabrudzenia.

Naczynia ceramiczne i pokryte teflonem można jak zwykle myć w zmywarce.

Jak usunąć tłuszcz z naczyń szklanych

Wyroby szklane czyści się w taki sam sposób jak ceramikę czy tefal. Pomyśl szczególnie o tym, jak czyścić wyroby szklane z sadzy, nie warto. Można go myć octem, czyścić sodą, namoczyć roztwór mydła, przetrzyj fusami z kawy. Najważniejsze, żeby go nie złamać. I oczywiście nie należy stosować ostrych środków w postaci ogrzewania palnikiem.

Prosty zestaw metod i środków pomoże gospodyniom domowym uporać się z problemami starych złogów tłuszczu na skórze przybory kuchenne. Nie tylko garnki i patelnie, łyżki, widelce i inne przybory wymagają uwagi. I lepiej zaangażować się w profilaktykę, niż walczyć ze skutkami kiepskiej jakości codziennego prania.

Wideo „Jak czyścić naczynia z osadów węglowych”