Z czego wykonane są plastikowe kubki? Rozwiążmy to razem: szkody i zalety plastikowych zastaw stołowych. Etykietowanie przyborów plastikowych

Plastikowe naczynia są używane przez wiele rodzin: salaterki, talerze, kubki itp. są bardzo wygodne w użyciu, łatwe do czyszczenia i nie pękają. Ale niewielu z nas myśli o bezpieczeństwie tak wygodnego rodzaju naczyń i pojemników w kuchni, jak plastik. Ale mają kontakt z żywnością, która jest spożywana. Gospodynie domowe zawsze czytają składy produktów, natomiast bardzo rzadko zwracają uwagę na skład i jakość opakowań oraz pojemników do przechowywania żywności i napojów.

W tym artykule postaramy się dowiedzieć, czy plastik przeznaczony do kontaktu z żywnością jest szkodliwy i czy naczynia wykonane z tego materiału stanowią zagrożenie dla zdrowia.

Rodzaje tworzyw sztucznych

Tworzywo sztuczne to materiał powstały na bazie syntetycznych lub naturalnych związków wielkocząsteczkowych, charakteryzujący się: szeroki zakres aplikacje. Najpopularniejsze rodzaje tworzyw sztucznych to:

• polichlorek winylu,
• polietylen,
• polipropylen,
• polistyren
• poliwęglan

Wszystkie polimery otrzymuje się poprzez polimeryzację – tj. „łączenie” krótkich cząsteczek substancji w dłuższe łańcuchy. Po podgrzaniu, uszkodzeniu, starzeniu lub kontakcie z innymi substancjami łańcuchy te pękają i monomery głównej substancji dostają się do powietrza lub żywności.

Jak długo można używać plastikowych przyborów kuchennych?

Absolutnie wszystkie rodzaje tworzyw sztucznych ulegają zniszczeniu na skutek:

• starzenie się (rozpadają się, uwalniając produkty rozkładu)
• uszkodzenia (pęknięcia, zarysowania)
• ogrzewanie do temperatur krytycznych (patrz poniżej)
• narażenie na alkaliczne detergenty
• kontakt z alkoholami
• kontakt z tłuszczami.

Plastikowe produkty spożywcze wielokrotnego użytku można używać zgodnie z ich przeznaczeniem nie dłużej niż 1 rok(pod warunkiem zachowania ich integralności – bez pęknięć i zarysowań). Jednorazowych naczyń stołowych nie należy przechowywać z żywnością dłużej niż 3-4 godziny po zapakowaniu, zwłaszcza do ponownego użycia.

Jak rozpoznać, że plastik się starzeje? Mętnieje, pochłania zapachy, jest trudny do mycia i nieprzyjemny w dotyku. Takich produktów nie można już używać. Nawet jeśli na plastiku jest tylko kilka zadrapań, nie nadaje się on już do celów spożywczych.

Szkodliwość plastiku

Polimery mają charakter obojętny i nietoksyczny, dlatego wykorzystuje się je do produkcji zastawy stołowej – nie trafiają do produktów spożywczych. Ale!!!

• Sam czysty plastik jest kruchy i niestabilny w wysokich temperaturach niskie temperatury. Aby nadać mu odpowiednie właściwości, dodaje się stabilizatory: tworzywo staje się mocniejsze, ale też bardziej toksyczne.
• Rozpuszczalniki, środki pomocnicze i półprodukty produkcyjne oraz produkty chemicznego rozkładu polimerów podczas pewne warunki dostają się do pożywienia i działają toksycznie na organizm.

W zależności od rodzaju tworzywa sztucznego (patrz tabela poniżej) mogą wydzielać się pewne substancje toksyczne:

• Formaldehyd ma działanie rakotwórcze, mutagenne i alergizujące, negatywnie wpływa układ rozrodczy, zadziwia narządy wewnętrzne i centralny układ nerwowy (patrz).
• Ftalany - zwiększają skurczowe ciśnienie krwi i prowadzą do niepłodności.
• Metanol jest niebezpieczną trucizną, działa na narządy wzroku i centralny układ nerwowy, powodując przewlekłe zatrucie.
• Chlorek winylu jest trucizną neurotropową o działaniu rakotwórczym, mutagennym i teratogennym.
• Styren jest niebezpiecznym czynnikiem rakotwórczym. Renderuje negatywny wpływ na układ rozrodczy, wpływa na centralny i obwodowy układ nerwowy, zaburza metabolizm i funkcjonowanie układu krwiotwórczego.
• Bisfenol A kumuluje się w organizmie, powodując nieodwracalne zmiany w układzie rozrodczym, zwiększając ryzyko cukrzycy typu 2, a także prawdopodobieństwo zachorowania na raka. Powoduje różne powikłania ciążowe.
• Chlorek winylu - uwalniany w procesie starzenia z butelki z polichlorku winylu, jest trucizną neurotropową oraz substancją rakotwórczą, mutagenną i teratogenną. Po spożyciu zamienia się w chlorepoksyetylen i może wywołać rozwój raka płuc, mózgu, wątroby, układu limfatycznego i krwiotwórczego. Im dłużej butelka napoju jest przechowywana (a często jest to okres 12 miesięcy), tym więcej polichlorku winylu będzie w zawartości, a migracja ta rozpoczyna się w ciągu tygodnia od fabrycznego napełnienia butelki.

Plastik jednorazowego użytku ani plastik wielokrotnego użytku nie mają warstwy ochronnej – to mit, który ma na celu pocieszenie naszych umysłów. Już samo zadrapanie naczyń może spowodować przedostanie się plastikowych elementów do żywności.

Wady plastiku pochodzącego z recyklingu

Kolejnym minusem jest dystrybucja recykling tworzyw sztucznych. W związku z tym nie zawsze możliwe jest określenie składu materiału i uwalnianych z niego substancji. Dlatego tak ważne jest, aby kupując plastikowe opakowania lub produkty w nich zawarte, zwracać uwagę na napis znajdujący się na spodzie – jest to obowiązkowy atrybut certyfikowanych produktów. Jednak nie wszyscy producenci etykietują swoje produkty zgodnie z oczekiwaniami i nie wszystkie produkty na rosyjskich półkach posiadają certyfikaty. Co jeszcze tworzy duży problem dla konsumenta przy wyborze produktów z tworzyw sztucznych.

Niektóre badania naukowców na temat zagrożeń związanych z tworzywami sztucznymi

Rosyjscy naukowcy twierdzą, że certyfikowane plastikowe zastawy stołowe są całkowicie bezpieczne, ale tylko wtedy, gdy prawidłowe użycie i terminowa wymiana.

Amerykańscy badacze twierdzą, że obecność około 80% substancji „plastikowych” w organizmie człowieka jest wynikiem stosowania konstrukcji i materiały wykończeniowe wykonane z tworzywa sztucznego, a także jego zastosowanie w życiu codziennym, a przede wszystkim - w naczyniach.

Substancja ftalan dietyloheksylu, który służy do zmiękczania tworzyw sztucznych, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem:

• rozwój otyłości,
• choroby układu krążenia,
• jak również niepłodność u chłopców.

Zatem otyłe dzieci miały podwyższony poziom tej substancji we krwi. Pomimo tego, że w ostatniej dekadzie wpływ ftalanu dietyloheksylu na organizm przyszłych matek zmniejszył się o około 50%, zagrożenia te nadal istnieją.

Ftalany:

• Prowadzić do wzrostu ciśnienia skurczowego: po zbadaniu ponad 3000 dzieci, które miały ciągły kontakt z produktami z tworzyw sztucznych, stwierdzono 3-krotny wzrost poziomu ftalanów w moczu i wzrost ciśnienia krwi.
• Na potrzeby badania zespół przeanalizował dane prawie 800 kobiet i ich dzieci. Potwierdzono, że w przypadku narażenia organizmu matki na działanie ftalanów w pierwszym trymestrze ciąży, urodzeni chłopcy były obarczone większym ryzykiem rozwoju niepłodności. Chłopcy mogą rodzić się z krótszą odległością odbytowo-płciową, co jest bezpośrednio związane z niepłodnością i słabą jakością nasienia.
• Nie ma bezpiecznego poziomu narażenia kobiet w ciąży na ftalany. Aby całkowicie wyeliminować tę substancję, należy nie tylko zaprzestać używania plastikowych przyborów kuchennych na co dzień, ale także nie spożywać żywności pakowanej w plastikowe opakowania.
• Ftalany nadal będą otaczać człowieka – znajdują się w tapetach, produktach higieny osobistej, wyrobach medycznych i niemal wszędzie, ale w tej formie są mniej niebezpieczne.

Bisfenol A:

• W 2015 roku naukowcy z kampusu naukowego Arabia Saudyjska Przeprowadzono badania, które wykazały szkodliwy wpływ bisfenolu A na czynność wątroby szczurów doświadczalnych i ich potomstwa. W pracy zwrócono uwagę na fakt, że obecność bisfenolu A w organizmie może powodować genetyczne uszkodzenia DNA.
• Naukowcy sklasyfikowali bisfenol A jako „wielostopniowy” czynnik rakotwórczy, który kumuluje się w organizmie i ma negatywny wpływ zarówno na organizm, jak i na potomstwo. Niebezpieczeństwo niektórych stężeń substancji określono doświadczalnie. Okazało się, że nawet bardzo niskie stężenia mogą prowadzić do szkodliwych skutków dla zdrowia ludzi i ich dzieci (patrz).
• Badania, które przeprowadzono w kilku instytutach zagranicznych przy udziale Agencji Ochrony środowisko USA wykazały, że spośród 204 próbek doświadczalnych produktów spożywczych (konserw) w 73% stwierdzono obecność bisfenolu A (uwalnianego z żywic pokrywających wewnętrzną warstwę metalowych puszek). Obecnie opracowywane są alternatywne powłoki, które mogłyby zastąpić żywice epoksydowe. Ale w każdym razie szkło jest uważane za najbardziej przyjazny dla środowiska pojemnik do konserwacji.
• Australijscy naukowcy przeprowadzili eksperyment - zbadali mocz ochotników, w tym kobiet w ciąży i dzieci, pijących wodę butelkowaną (która sprzedawana jest w dużych butelkach). U 95% z nich wykryto bisfenol A. Tak, w normalnych warunkach plastik nie uwalnia do wody pierwiastków chemicznych, ale jeśli woda zostanie podgrzana nawet o kilka stopni powyżej temperatury pokojowej, następuje „migracja” chemikaliów z plastiku do wody. zaczyna się woda.

Butelki z Tritanu

Tritan to żaroodporny przezroczysty polimer opracowany przez amerykańską firmę Eastman w 2007 roku. Reklamowany jako „zdrowy, ultrabezpieczny” plastik. Dosłownie natychmiast po prezentacji Tritan wypuścił linię butelek dla niemowląt, która szybko rozprzestrzeniła się na cały świat. Obecnie Tritan jest używany przez wiele amerykańskich firm do produkcji artykułów przemysłowych, zastawy stołowej, w tym 19-litrowych butelek na wodę. Materiał cieszy się dużym popytem w krajach trzeciego świata, gdzie konsumenci bardziej przejmują się ceną towarów niż własnym bezpieczeństwem.

Firma Eastman została założona przez dr Andrew Weila, który promuje medycynę alternatywną, w tym terapię moczem. W 2014 r. z zakładu w Wirginii Zachodniej wyciekły chemikalia używane do produkcji plastiku, które spowodowały skażenie wody i wysiedlenie 300 000 osób. woda pitna przez miesiąc.

Popularność Tritana za granicą wynika raczej z braku alternatyw niż z zapowiadanego bezpieczeństwa plastiku. Konsumenci kategorycznie odmawiali używania butelek poliwęglanowych emitujących bisfenol A, a na rynku opakowań PET popyt 3-krotnie przewyższa podaż. Firmy zmuszone są kupować drogie materiały nadające się do rozdmuchiwania butelek. Tritan nie jest postrzegany w USA jako konkurent PET i kupują go firmy mające dostęp do PET. Z Tritanu korzystają wyłącznie firmy, które z powodu braku podaży nie mają możliwości zakupu PET.

Eastman wielokrotnie twierdził, że dokładnie przetestował bezpieczeństwo Tritanu, jednak metody zastosowane w badaniach nie odpowiadały standardom biznesowym. W 2008 roku Eastman rozpoczął współpracę z Sciences International – firmą naukową, która przegrała głośne badanie. Przeprowadzili badania dla branży tytoniowej i przez 2 lata wprowadzali konsumentów w błąd skutki uboczne nowych rodzajów papierosów, co było przyczyną kilku zgonów.

Tymczasem Tritan zawiera syntetyczny estrogen, fosforan trifenylu, czyli TPP, który jest bardziej szkodliwy niż bisfenol A. Jednak Eastman nie testował Tritanu jako pojedynczego pierwiastka, ale rozdzielił go na kilka składników. Na liście analizowanych czynników nie znalazła się CHP, choć jest ona najniebezpieczniejszym składnikiem Tritanu.

Eastman przeprowadził kolejne badanie z użyciem komórek raka piersi i pierwsze wyniki wykazały pozytywny wpływ na aktywność estrogenową. Naukowiec z firmy stwierdził, że wyniki na obecność syntetycznych estrogenów są negatywne, chociaż były pozytywne. Tak stwierdził Michael Denison, profesor toksykologii na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis, który jako niezależny ekspert ocenił raport Eastmana na temat bezpieczeństwa Tritanu.

Równolegle firma PlastiPure zajmowała się badaniami nad tritanem, która również poszukiwała bezpiecznej alternatywy dla poliwęglanu. W rezultacie stwierdzono, że składniki Tritanu są bardziej niebezpieczne dla zdrowia człowieka niż Bisfenol A. Różne typy Tritan (a jest ich aż 5) pod wpływem promieniowania ultrafioletowego wydziela szkodliwe substancje chemiczne.

W 2010 roku Eastman rozpoczął kampanie marketingowe, twierdząc, że Tritan nie zawiera syntetycznych estrogenów. Na początku 2010 roku firma Philips Avent, lider na rynku butelek dla niemowląt i kubków niekapków, zdecydowała się sprawdzić, czy byłaby w stanie przeprowadzić własne, niezależne badania na temat Tritanu, ale z nieznanych powodów porzuciła ten pomysł. W tym samym roku Nestlé przetestowała Tritan i odkryła w nim niezwykle szkodliwy, wyługowany syntetyczny estrogen, jednak za zgodą producenta nie upubliczniła tych wyników.

Dziś Eastman prowadzi postępowania prawne z niezależnymi laboratoriami, które dostarczają dowodów na niebezpieczeństwa związane z Tritanem.

Charakterystyka głównych rodzajów tworzyw sztucznych

Tabela pokazuje:

• Charakterystyka porównawcza tworzyw sztucznych stosowanych w produktach spożywczych i potencjalne zagrożenia związane z ich stosowaniem – dane te nie oznaczają, że cała żywność w plastiku i wykonane z niej przybory są śmiercionośne, ale niestety nie można wykluczyć szkód (którego prawdopodobieństwo znacznie wzrasta w przypadku niewłaściwego użytkowania lub recyklingu produktów jednorazowego użytku) ) .
• Średnia temperatura zmiękczający plastik- jest to temperatura, w której rozpoczyna się niszczenie polimeru i aktywne uwalnianie substancje toksyczne do pożywienia i powietrza.
• Oznaczenie cyfrowe znajduje się w trójkącie strzałek- powinieneś poszukać go na dole.

Nazwa	Oznaczenie, temperatura mięknienia	Gdzie jest używany?	Co może się wyróżniać?
Tereftalan polietylenu (PET, nr 1) Najbardziej przyjazny dla środowiska polimer, niemniej jednak poddawany recyklingowi lub niewłaściwie stosowany może emitować szkodliwe substancje	od 245 C	Jednorazowe „miękkie” butelki na wodę i napoje, oleje, sosy, piwo, naczynia jednorazowe	Ftalany i formaldehyd
Polietylen o wysokiej gęstości (HDPE, numer 2) i niskiej gęstości (LDPE, numer 4) zawierający żywice melaminowo-formaldehydowe	Polietylen wysoka gęstość od 80C niska od 60 C	Opakowania na produkty mleczne, zastawa stołowa wielokrotnego użytku, butelki dla niemowląt, folia spożywcza, torby spożywcze	Formaldehyd i metanol uwalniane podczas fotostarzenia (długotrwała ekspozycja na światło ultrafioletowe)
Polichlorek winylu (numer 3, PVC)	od 75 C	Jednorazowe butelki i nakrętki do nich, folie spożywcze, pojemniki, ale coraz częściej - butelki po chemii gospodarczej	Chlorek winylu, formaldehyd, bisfenol A
Polipropylen (PP, numer 5). Stosunkowo bezpieczny i najpowszechniejszy. Są wysokie, średnie i niskie ciśnienie, w przypadku opakowań do żywności dozwolony jest tylko 1 typ.	od 140 C	Słoiki, pojemniki i pojemniki na żywność, szklanki, można barwić. Naczynia wielokrotnego użytku.	Formaldehyd, szczególnie w kontakcie z tłustymi potrawami i alkoholem
Polistyren (PS, numer 6)	od 90 C	Szklanki jednorazowe, tacki do pakowania produktów (podobne do styropianu), słoiki do nabiału, widelce, łyżki, noże jednorazowe, pojemniki jednorazowe	Styren i formaldehyd
Poliwęglan (PC lub PC)	od 220 C	Butelki wielokrotnego użytku i jednorazowe, w tym dziecięce, zastawa stołowa z tworzyw sztucznych, plastikowe części smoczków, wewnętrzna warstwa puszek metalowych	Bisfenol A
Melamina (Melsazh, Melamin, M). Zabronione dla przemysłu spożywczego!	Melamina topi się w temperaturze 350°C.	Naczynia, które wyglądem bardzo przypominają porcelanę	Formaldehyd
Mieszanki tworzyw sztucznych (nr 7). Obejmuje to poliwęglan, poliamid i inne rodzaje tworzyw sztucznych		Butelki na wodę, opakowania	Bisfenol A, formaldehyd i inne, podsumowując negatywne skutki

Czy tworzywa ABS i tworzywa San są szkodliwe czy nie?

Tego typu plastiki nie jest używany do produktów spożywczych. Tworzywo SAN jest kopolimerem styrenu, takim samym jak tworzywo ABS. Jest to sztywne, żaroodporne tworzywo kilku klas, które wykorzystywane jest głównie do celów przemysłowych i domowych, ale nie do wyrobów mających kontakt z żywnością i napojami. W zakresie temperatur od -40 C do +80 C oba rodzaje tworzyw sztucznych nie zmieniają swoich właściwości i nie wydzielają pierwiastków chemicznych do środowiska. Ponadto wytrzymują krótkotrwałe nagrzewanie do 105 C. Nie można ich jednak stosować do produktów spożywczych.

Plastikowy San	Plastik ABS
Akrylonitryl jest substancją rakotwórczą. W ostrych przypadkach powoduje podrażnienie oczu, górnych dróg oddechowych i negatywnie wpływa na układ rozrodczy. Warunki wydzielania się tych substancji z tworzywa sztucznego stanowią naruszenie określonego zakresu temperatur. styren - patrz wyżej	butadien - gaz z nieprzyjemny zapach, który przedostaje się do organizmu przez drogi oddechowe, podrażnia błony śluzowe i działa narkotycznie. Powoduje przewlekłą neurastenię, zapalenie skóry, choroby przewodu pokarmowego i górnych dróg oddechowych. styren akrylonitryl.

Cechowanie

Tworzywa sztuczne wykorzystywane do produkcji naczyń i wyrobów mających kontakt z żywnością (tworzywa spożywcze) podlegają certyfikacji oraz obowiązkowym badaniom na zgodność z normami sanitarno-higienicznymi.

Producenci tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością mają obowiązek odpowiedniego etykietowania swoich produktów. Istnieją ogólnie przyjęte oznaczenia przyborów plastikowych - widelca i szkła. Jednak przekreślony widelec i szklanka wskazują, że produktu nie można używać do celów spożywczych.

Na produkcie może być wskazane, do jakich produktów jest przeznaczony (zimny, gorący, luzem, płynny), gdzie można go zastosować (w kuchence mikrofalowej, do mrożenia itp.).

Niektórzy producenci czasami wyznaczają zakres temperatur używać.
Oznaczeniami mogą być słowa lub ikony:
płatek śniegu zapewnia zamrożenie
kuchenka z falami - używaj w kuchence mikrofalowej
Naczynia pod prysznicem – można je myć pomywaczka itp.

Plastik do gorących potraw i kuchenek mikrofalowych

Teraz są skuteczne sposoby polimeryzacja i oczyszczanie tworzyw sztucznych, co umożliwiło opracowanie żaroodpornych rodzajów tworzyw sztucznych. Na dnie takich pojemników jest napisane „do gorących potraw”. Pojemniki takie służą do napełniania maszyn do przygotowywania gorących napojów i często znajdują zastosowanie w gastronomii.

Plastiki oznaczone „do gorących potraw” i „kuchenka mikrofalowa” to różne produkty:

• Tylko te pojemniki można używać w kuchence mikrofalowej, które są oznaczone ikoną „kuchenka z falami” lub podpisem „do kuchenki mikrofalowej”.
• Znakowanie produktów gorących- oznacza to, że możesz pić gorącą herbatę lub jeść gorącą zupę, ale nie gotuj ani nie odgrzewaj w kuchence mikrofalowej.

Wielokrotne używanie naczyń do gorących potraw powoduje „efekt starzenia”: pod wpływem tlenu i ciepła długie cząsteczki polimeru rozpadają się na krótkie kawałki, które trafiają do żywności.

Osobno o plastikowych butelkach

Plastikowa butelka (na napoje, nabiał) to bardzo praktyczny i wygodny pojemnik, który w życiu codziennym z reguły zmienia się z jednorazowego w wielokrotnego użytku. Szczególnie często zdarza się, że troskliwe mamy wlewają do picia kompot, sok, czyli do butelki z wodą dla dziecka z wygodną końcówką na szyjce. używany wielokrotnie.

Z nich produkowane są głównie butelki plastikowe politereftalan etylenu, Który:

przepuszcza promienie ultrafioletowe

umożliwia przepływ tlenu

pogarszające jakość treści

I polichlorek winylu- polimer dość niebezpieczny ze względu na uwalnianie chlorku winylu i bisfenolu A.

Czy istnieją bezpieczne butelki, których można używać wielokrotnie?

Tak, są to butelki PET wielokrotnego użytku, jednak nie można w nich wkładać niczego poza wodą.

Ponadto istnieje „domowy” sposób na identyfikację niebezpiecznych pojemników: naciśnij butelkę paznokciem. Jeśli coś zostało biały pasek, wówczas plastik może stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Jak używać naczyń i innych wyrobów z tworzyw sztucznych, aby były bezpieczne dla zdrowia

Plastikowe przybory kuchenne raczej nie wyjdą z codziennego użytku większości ludzi. Jest higieniczny, niedrogi, lekki i wygodny. Aby zapobiec szkodom dla zdrowia, należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa:

Jeśli to możliwe, zrezygnuj całkowicie z plastikowych naczyń i zastąp je ceramiką, porcelaną lub szkłem, zwłaszcza dla dzieci: najbezpieczniejsze butelki do karmienia są wykonane ze szkła. Tak, są delikatne, ale dziś w sprzedaży można znaleźć produkty ze specjalnym silikonowym oplotem, który nie pęknie przy przypadkowym upuszczeniu.

Dostępne są także przyjazne dla środowiska naczynia jednorazowe wykonane z trzciny, bambusa, skorupki jaj, karton. Jest nie tylko bezpieczny dla zdrowia, ale także nie zanieczyszcza środowiska, ale jest oczywiście droższy.

Podsumowując, zauważamy: kiedy u człowieka rozwija się nowotwór, prawie nikt nie rozumie jego przyczyn, a wszystkie wysiłki są skierowane na leczenie. Oczywiście jest to słuszne – w codziennej walce z chorobami dróg. Ale ważne jest, aby zrozumieć, że nikt z nas nie jest odporny na raka. Po co więc zwiększać prawdopodobieństwo jego rozwoju i dobrowolnie wprowadzać do organizmu substancje rakotwórcze? Pomyśl o tym i nie narażaj swojego życia na niepotrzebne ryzyko!

Szeroka gama przyborów plastikowych i ich oznaczeń. Plastikowe naczynia jednorazowe i wielokrotnego użytku są bardzo wygodne w życiu codziennym.

I często używamy go do celów spożywczych.
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jakie szkody dla organizmu może wyrządzić nawet zdrowa żywność spożywana z jednorazowych plastikowych naczyń?

Aby zapobiec szkodom dla naszego zdrowia, należy używać ich wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Więc dzisiaj damy wam wszystko niezbędne informacje o tym daniu.

Oznaczenia na plastikowych naczyniach

Plastik spożywczy różne oznaczenia ma różne właściwości. Jednorazowe plastikowe zastawy stołowe są zwykle kupowane na pikniki, przyjęcia biurowe i podobne wydarzenia.

Ale przy zakupie bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na oznaczenia na plastikowych naczyniach. Szukaj emblemat szkła i widelca, oznacza to, że naczynie nadaje się do gotowania.

• PS (styropian)– naczyń z tym oznaczeniem nie należy mieszać z alkoholem i gorącymi potrawami lub napojami, które powodują wydzielanie się styrenu, który uszkadza nerki i wątrobę.
• PET lub trójkąt 5-calowy (tereftalan polietylenu)– służą do jednorazowych szklanek z tym markerem (soki, woda mineralna, kwas chlebowy). Zabrania się picia z nich mleka, gorących napojów i alkoholu.
• PP (polipropylen)– niekompatybilny tylko z alkoholem. Jeśli złamiesz tę zasadę, zadasz „miażdżący cios” swoim nerkom i wzrokowi!
• PVC lub 3-calowy trójkąt (polichlorek winylu)– tani, praktyczny plastik. Jest potencjalnie niebezpieczny w przypadku stosowania w żywności,
  gdyż może zawierać dioksyny, rtęć, kadm, bisfenol A. Wykorzystywany do produkcji cerat, butelek do detergenty i inne artykuły gospodarstwa domowego.
• PE (polietylen)– zdaniem ekspertów najbardziej najlepsza opcja jeśli to możliwe, spróbuj go kupić.

Należy zauważyć, że wysokiej jakości jednorazowe plastikowe zastawy stołowe nie będą malowane w jasnych kolorach; z reguły stają się przezroczyste. Barwniki zawierają toksyczne substancje, które zatruwają organizm!

Lepiej w ogóle nie kupować plastikowych szklanek, ponieważ nie tylko nie nadają się do recyklingu, ale także zawierają wiele toksycznych substancji, które podczas picia gorących napojów dostają się do naszego organizmu.

Plastikowe naczynia stołowe wielokrotnego użytku

Prawie każda rodzina ma plastikowe naczynia wielokrotnego użytku. Są to tace, w których można zabrać jedzenie do pracy, butelki dla dzieci, butelki po wodzie mineralnej i innych napojach.

Pamiętać:

plastikowe przybory wielokrotnego użytku nie nadają się do przechowywania kiszona kapusta i kwaśne potrawy!

Warto o tym wiedzieć właściwe przechowywanie produkty w plastikowych pojemnikach. Na przykład nie każdy plastik nadaje się do zamrażania w zamrażarce. Producenci często piszą na dnie tacek „Termoplast” (Duroplast), co oznacza, że ​​można ich używać do przechowywania w zamrażarce.

Przydatne wskazówki:

I ty też musisz to wiedzieć plastikowe butelki z wody gazowanej, kwasu chlebowego, piwa itp. nie wszystkie nadają się do ponownego użycia. O markerze PCV rozmawialiśmy już powyżej!
Uwaga:

oznaczenia na plastikowych naczyniach.

Pakowanie próżniowe produktów spożywczych

Pakowanie próżniowe ostatnio stał się popularny. Zasada działania jest jasna już z nazwy – wewnątrz tacy powstaje próżnia. Jest niezbędny do dłuższego przechowywania żywności. Zaleca się stosować do kawy mielonej, wędzonego mięsa, ryb, twardych serów i innych.

Ale przechowywanie w pakowanie próżniowe nie zawsze korzystne! Po pierwsze, nie wszystko da się przechowywać w plastikowych pojemnikach wielokrotnego użytku, np. świeże mięso, wypieki czy niektóre warzywa i owoce.

Po drugie, podczas długotrwałego przechowywania w takich opakowaniach bakterie salmonelli i gronkowców dobrze namnażają się. Dlatego w niektórych przypadkach do pakowania żywności lepiej jest używać toreb papierowych.

Naczynia plastikowe: szkoda czy korzyść?

Na koniec radzę Państwu unikać jedzenia z plastikowych naczyń. Jak widać, nie ma korzyści, ale jest wiele szkód dla organizmu. Najlepszą alternatywą są jednorazowe zastawy papierowe.

Może nie jest to tak wygodne, ale jest przyjazne dla środowiska i bezpieczne. Cóż, jeśli kupujesz plastikowe naczynia, zastanów się z wyprzedzeniem, do jakich celów służą i nie zapomnij o ich oznakowaniu!

Czy wiesz, że plastik po podgrzaniu i w kontakcie z wodą uwalnia różne szkodliwe toksyczne związki, które dostając się do organizmu człowieka, zagrażają jego zdrowiu, kumulują się i powodują różne choroby.

Naukowcy twierdzą, że aż 80% toksycznych substancji „plastikowych” występujących w organizmie człowieka pochodzi z:
- materiały budowlane i wykończeniowe - izolacje, hydroizolacje, tapety
- artykuły gospodarstwa domowego - od okien plastikowych, mebli, sprzęt AGD
- ale przede wszystkim - z plastikowych naczyń. Z plastiku przeznaczonego do kontaktu z żywnością różne toksyczne związki przedostają się bezpośrednio do żywności.

Używanie plastikowych przyborów kuchennych jest bardzo szkodliwe. Szczególnie szkodliwe jest stosowanie plastikowych pojemników, które stały się obecnie modne, ponieważ często służą do przechowywania i podgrzewania żywności kuchenki mikrofalowe. To właśnie przy takim zastosowaniu – podgrzewaniu i kontakcie z wodą i żywnością – uwalniają się i tworzą toksyczne substancje i trucizny, które dostają się do organizmu. Okazuje się, że trucizn nie używamy bezpośrednio i pozornie nie ma ich wokół nas, jednak wszystko, czego dotkniemy pod pewnymi warunkami, wydziela trucizny.

Tworzywa techniczne i spożywcze produkowane są z polichlorku winylu (PVC), polipropylenu, polietylenu, polistyrenu i poliwęglanu.
Same polimery są obojętne i nietoksyczne, jednak dodatki technologiczne, rozpuszczalniki i produkty rozkładu chemicznego, gdy dostaną się do żywności, działają toksycznie. Może się to zdarzyć podczas przechowywania lub podgrzewania żywności. Dodatkowo materiały te poddawane zmianom (starzeniu) wydzielają produkty zniszczenia.

Polichlorek winylu jest polimerem na bazie chloru. Jest rozpowszechniany na całym świecie, ponieważ... niezwykle tani. Wykorzystuje się go do produkcji butelek po napojach, pudełek na kosmetyki, pojemników na chemię gospodarczą, jednorazowe zastawy stołowe. Z biegiem czasu PVC zaczyna wydzielać szkodliwą substancję rakotwórczą - chlorek winylu. Z butelki dostaje się do napoju, z talerza do jedzenia, a wraz z jedzeniem do naszego organizmu. Szkodliwe substancje z PCV zaczynają się uwalniać tydzień po wlaniu do niego zawartości. Miesiąc później w woda mineralna gromadzi się kilka miligramów chlorku winylu (onkolodzy uważają, że to dużo). Często plastikowe butelki są ponownie wykorzystywane: wlewa się do nich herbatę lub inne napoje, nawet alkoholowe. Sprzedają mleko i olej słonecznikowy . Duże butelki służą za wiadra i przechowują w nich nawet wodę „żywą” i „świętą” ( właściwości lecznicze

wodę można przechowywać wyłącznie w szklanych pojemnikach).

Woda butelkowana jest zabójcza.

Jesteśmy tak przyzwyczajeni do picia z plastikowych butelek, że nawet nie myślimy o niebezpieczeństwach, jakie niosą ze sobą takie pojemniki. Sama woda używana do napełniania bakłażanów nie może zawierać żadnych szkodliwych zanieczyszczeń. Chociaż istnieją dowody na to, że niektórzy producenci „wzbogacają” go nie minerałami, ale farmaceutycznymi konserwantami. Australijscy naukowcy przeprowadzili eksperyment i odkryli bisfenol-A u 95% badanych ochotników. Ponadto wśród badanych znalazły się dzieci i kobiety w ciąży. Substancja ta dostała się do moczu najprawdopodobniej z wody butelkowanej. W normalnych warunkach przechowywania plastik nie wymienia się z wodą pierwiastki chemiczne . Po podgrzaniu nawet nieco powyżej temperatury pokojowej rozpoczyna się aktywny ruch toksycznych cząsteczek z plastikowej butelki do cieczy, którą jest ona napełniona. Oczywiste jest, że w upale przekraczającym 30 stopni taka woda zostaje zatruta, w tym bisfenol-A. Ten składnik ma negatywny wpływ tarczyca

, ośrodkowy układ nerwowy, powoduje niemożność posiadania dzieci, nadciśnienie, otyłość i cukrzycę. W naszym kraju istnieje jeszcze jedno poważne niebezpieczeństwo - użyć ponownie bakłażan. Niektórzy nawet wlewają go do nich tarapaty , inne są używane wielokrotnie. To z pewnością zwiększa ryzyko przewlekłe zatrucie

Butelki z wodą nie powinny być ponownie napełniane niczym innym niż wodą. Ponownemu użyciu można poddać wyłącznie butelki PET. Z butelek PCV wydziela się toksyczny chlor winylowy. Eksperci uważają, że plastik z butelek pozostaje neutralny tylko w przypadku braku tlenu, o ile woda zachowuje swój oryginał skład chemiczny. Już po otwarciu butelki woda i plastik szybko zmieniają swoje właściwości.
Sumienni producenci umieszczają na dnie niebezpiecznych butelek symbol - trójkę w trójkącie, czyli PCV, czyli tzw. PCV. Szkodliwy pojemnik można również rozpoznać po napływie na dno. Występuje w postaci linii lub włóczni na dwóch końcach. Jeśli naciśniesz butelkę paznokciem, na niebezpiecznej pojawi się biaława blizna. „Właściwa” (stosunkowo poprawna) butelka pozostaje gładka.

Zastawa stołowa wykonana z melaminy (formaldehydu).

Używanie naczyń wykonanych z melaminy (formaldehydu) jest niezwykle niebezpieczne. Aby wzmocnić naczynia, dodaje się do nich azbest. A azbest jest zabroniony nawet w budownictwie, nie wspominając o naczyniach. Formaldehyd i azbest są bardzo szkodliwe i mogą powodować raka. Wzór na takim talerzu jest również szkodliwy. Na melaminę nie można nałożyć nieszkodliwego barwnika - nie będzie się kleił. Dlatego stosuje się farby zawierające metale ciężkie, przede wszystkim ołów.

Żywność w takich pojemnikach staje się toksyczna (po podgrzaniu tworzą się szkodliwe substancje rakotwórcze). Kilkukrotne podgrzanie zupy w takim naczyniu może spowodować raka. Badania przeprowadzono na zwierzętach: niektóre karmiono przez 2 miesiące naczyniami porcelanowymi, a inne jasnym plastikiem. Ten ostatni doświadczył zmian w składzie krwi, co często prowadzi do nowotworów.

Wraz z pożywieniem do organizmu przedostaje się formaldehyd - trucizna, która negatywnie wpływa na wiele ważnych narządów, a nawet powoduje ich awarię. Dotyczy to nawet potomstwa (przyszłe dzieci rodzą się z różnymi niepełnosprawnościami i będą opóźnione w rozwoju). Dania pochodzą z Turcji, Jordanii i Chin – za Rynek rosyjski jest namalowany scenami z „naszego życia”. W domu producenci nie ryzykują sprzedaży takich naczyń. A w Europie nie faworyzują melaminy; niektóre kraje piszą na etykietach: na terytorium EWG jest to niedozwolone, na eksport - proszę. Więc producenci zagraniczni a sprzedawcy dbają o zdrowie swoich obywateli.

Zanim kupisz takie dania, zastanów się, czy warto narażać swoje zdrowie?!

Kubki jednorazowe można używać wyłącznie do wody. Lepiej nie pić z nich kwaśnych soków, napojów gazowanych, gorących i mocnych napojów! Nie zaleca się umieszczania gorących potraw na styropianowych talerzach. Styropian (oznaczony literami PS) jest obojętny na zimne płyny. Jednak po podgrzaniu szkło zaczyna wydzielać toksyczny związek (styren). Producenci produktów spożywczych typu instant również często stosują opakowania styropianowe (kubek, torebka, miska). A kiedy zetknie się z tarapaty zaczyna wydzielać szkodliwy styren. Stosowane są również płyty styropianowe letnie kawiarnie i stołówki. Oprócz i tak już niezbyt zdrowego gorącego obiadu, można zaopatrzyć się także w dawkę toksyn.

Nie należy gotować potraw bogatych w cukier i tłuszcz plastikowe naczynia. Są podgrzewane do punktu, w którym plastik topi się i odkształca. Lepiej je ugotować wyroby szklane, które wytrzymują podgrzewanie do 140, 180 i więcej C. Zamrożone dania gotowe na tackach, w których można je podgrzać, mogą utracić niezbędną odporność cieplną po głębokim schłodzeniu (niektóre marki).

Naczynia plastikowe - służą głównie do przechowywania żywności (sery, masło) lub gotowe posiłki. Nie można w nim gotować. W plastikowych pojemnikach nie można przechowywać kwaśnej żywności, kapusty, ogórków kiszonych i innych warzyw. Umyć również gorącą wodą.
_____________________________________________________________________________

Kanada umieściła już bisfenol A, który jest stosowany w plastikowych butelkach, plombach dentystycznych, płytach CD i innych przedmiotach codziennego użytku, jako substancję toksyczną. „Nasza nauka wykazała, że ​​BPA może szkodzić zarówno zdrowiu ludzkiemu, jak i środowisku, dlatego jesteśmy pierwszym krajem (na świecie), który podjął zdecydowane działania w imieniu Kanadyjczyków” – powiedziała kanadyjska minister zdrowia Leona Aglukkaq. Obawy dotyczące szkodliwości BPA pojawiły się już w 2008 roku. Następnie kanadyjscy naukowcy ogłosili możliwy związek między obecnością substancji w plastikowych naczyniach a zmianami w zachowaniu, ryzykiem raka prostaty i raka piersi oraz zmianami w mózgu.

Według rosyjskich norm bisfenol-A należy do klasy substancji umiarkowanie niebezpiecznych.

Niektórzy twierdzą: jeśli nie przekroczysz dopuszczalnego poziomu chemikalia, nie będzie żadnej szkody. Aby zbliżyć się do maksymalnej dopuszczalnej dawki, trzeba zjadać dziennie ponad 2 kg konserw. Inni upierają się: im więcej chemii człowiek spożywa, tym bardziej niszczy organizm... Plastik wkroczył w nasze życie około 30 lat temu. Teraz rośnie pierwsze prawdziwie „plastikowe” pokolenie i aby wyciągnąć wnioski na temat wpływu plastiku na organizm, trzeba obserwować co najmniej pięć pokoleń…

Ten film wiele mówi o trujących potrawach:

Plastik na stałe zadomowił się w naszych kuchniach., na półkach których pojawiły się różne plastikowe miski, pojemniki do przechowywania, naczynia do pieczenia, talerze i kubki. Z plastiku pijemy, jemy z niego, przechowujemy w nim żywność, podgrzewamy w kuchence mikrofalowej. Obecnie w niektórych krajach Europy aż 70% mieszkańców jada w domu z naczyń jednorazowych.

Duża popularność naczyń plastikowych ze względu na to, że jest wygodny, lekki i tani, a jeśli jest jednorazowy, nie ma potrzeby jego prania.

Oznaczenia na plastikowych naczyniach

Opracowano międzynarodowe oznaczenie sortowania tworzyw sztucznych, trójkąt utworzony ze strzałek z liczbą w środku. Kod literowy tworzywa sztucznego może być podany pod trójkątem, razem z liczbą lub zamiast niej. Opakowania plastikowe dzielimy na 7 rodzajów.

Politereftalan etylenu PET(E) lub PET używany do produkcji butelek jednorazowych do:

• woda,
• napoje gazowane i piwo,
• produkty kosmetyczne,
• produkty mleczne,
• oleje roślinne.

Ponowne użycie jest całkowicie zabronione, ponieważ może powodować uwalnianie ftalanów.

Polietylen wysokie ciśnienie PEHD (HDPE) lub LDPE użyte do produkcji:

• torby do pakowania,
• worki na śmieci,
• opakowania na mleko.

Może uwalniać rakotwórczy formaldehyd.

Polichlorek winylu V, PCV lub PCV użyte do produkcji:

• wykończenie i materiały budowlane,
• buty,
• meble,
• butelki z wodą,
• produkty medyczne,
• folie do pakowania produktów.

Tego plastiku praktycznie nie da się poddać recyklingowi. Może uwalniać ftalany, metale ciężkie i chlorek winylu w kontakcie z tłustymi lub gorącymi potrawami.

Niskociśnieniowy polietylen PELD (LDPE) lub HDPE użyte do produkcji:

• butelki z detergentem,
• kobza,
• zabawki,
• torby i folie do pakowania produktów.

Może uwalniać formaldehyd.

Polipropylen PP lub PP użyte do produkcji:

• szklanki i słoiki,
• produkty medyczne,
• naczynia dla dania gorące,
• folia do pakowania żywności,
• pojemniki na produkty.

Może uwalniać formaldehyd

Polistyren PS lub PS użyte do produkcji:

• szklanki do gorących napojów (podobne do styropianu),
• tacki na żywność (podobne do pianki),
• kubki na produkty mleczne,
• folia elektroizolacyjna,
• pojemniki na żywność,
• widelce i łyżki.

Może uwalniać estrogen i rakotwórczy styren.

Poliwęglan i inne tworzywa sztuczne O, INNE lub INNE, użyte do produkcji:

• butelki dla niemowląt,
• opakowania wielowarstwowe,
• łączony plastik,
• butelki na wodę wielokrotnego użytku.

Może uwalniać bisfenol A.

Szkoda z plastikowych naczyń

Badania wykazały, że tworzywa sztuczne mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Szkodliwe substancje z tworzyw sztucznych zaczynają przedostawać się do żywności nawet przy najniższym ogniu, a często w temperaturze pokojowej.

Politereftalan etylenu (PET)

Jednorazowe kubki i talerze dla zakładów fast food wykonane z politereftalanu etylenu (PET). Nie należy go używać w kuchence mikrofalowej ani wypełniać gorącym jedzeniem. Naczynia PET mają roczny okres przydatności do spożycia, po upływie którego mogą zacząć wydzielać się szkodliwe substancje, w wyniku czego nie będzie można zaopatrzyć się w takie naczynia do wykorzystania w przyszłości.

Naczynia styropianowe (PS) również nie lubią wysokich temperatur i przeznaczone są do zimnych potraw i napojów.

Polipropylen (PP)

Zastawa stołowa wykonana z polipropylenu (PP) jest odporna wysokie temperatury, dzięki czemu można podgrzać w nim żywność w kuchence mikrofalowej. Szklankę gorącej herbaty można trzymać w dłoni i nie będzie gorąca. Dużą wadą tego naczynia jest to, że nie lubi tłuszczów, polipropylen w kontakcie z nimi rozkłada się i wydziela toksyczne substancje.

Poliwęglan (PC)

Naczynia z poliwęglanu (PC) są najbezpieczniejsze i bardzo praktyczne. Wyglądem przypomina naczynia ceramiczne lub porcelanowe. Naczynia z poliwęglanu nie pękają i nie utleniają się. Wykorzystuje się go do produkcji pojemników magazynowych i naczyń do pieczenia.

Silikon

Naczynia silikonowe poradzi sobie z temperaturami od -60 do +280 stopni. Z tego materiału wykonuje się formy do babeczek galaretkowych i lodowych. Naczynia silikonowe są miękkie, bardzo śliskie i posiadają właściwości zapobiegające przywieraniu, dlatego nie wymagają smarowania przed użyciem.

Bisfenol A i ftalany

Butelki dla niemowląt z poliwęglanu zastąpiły szklane. Nie wszyscy jednak wiedzą, że bisfenol A (BPA), który wykorzystuje się do produkcji poliwęglanu, może pochodzić z poliwęglanu w postaci płynnej.

BPA jest bardzo podobny do żeńskich hormonów płciowych, zakłóca normalne funkcjonowanie hormonów i przyczynia się do otyłości, raka piersi, chorób serca i cukrzycy. Jest to szczególnie niebezpieczne dla rozwoju układu rozrodczego chłopca, gdy znajduje się on w brzuchu matki.

W Stanach Zjednoczonych zakazano nawet używania butelek dla niemowląt, które do produkcji wykorzystywały bisfenol.

Trzy lata temu kanadyjscy naukowcy wyrazili pierwsze ostrzeżenia dotyczące zagrożeń związanych z BPA. Udowodnili, że substancja używana do produkcji plastikowych zastaw stołowych prowadzi do zmian w mózgu i naraża organizm na raka piersi lub prostaty.

Ftalany należy również dodać do listy substancji toksycznych, które mogą przedostawać się do tłuszczów z plastikowych naczyń. Nadają tworzywom sztucznym elastyczność. Ftalany są tak samo toksyczne jak bisfenol. Występują w foliach, w które pakowane są kiełbasy, sery i inne produkty.

Bezpieczne korzystanie z plastikowych przyborów kuchennych

Po przyniesieniu produktów ze sklepu należy je natychmiast przenieść z opakowania do naczyń szklanych, metalowych lub ceramicznych.

Jeśli używasz w domu plastikowych przyborów kuchennych, to tylko do zimnego jedzenia i wody, ponieważ podczas przygotowywania kawy lub zup woda nagrzewa się do 100 ° C. Według GOST naczynia są testowane w temperaturach do 75 ° C, co oznacza że testy są łagodniejsze w prawdziwych okolicznościach w kuchni.

Do gotowania i gorących potraw można używać wyłącznie wypalanych naczyń, których powierzchnia uległa szkliwieniu, w wyniku czego stała się obojętna na żywność. Stal nierdzewna i szkło zachowują się podobnie pasywnie.

Podczas odtwarzania tekstu artykułu Naczynia plastikowe szkodzą i etykietują w całości lub w części wymagany jest aktywny link do serwisu.

24 280

O wygodzie i taniości plastikowych przyborów kuchennych dziś już nikogo nie trzeba przekonywać.
Jednak wszystkie badania wskazują, że jego stosowanie jest niebezpieczne. Producenci nie przejmują się jednak szczególnie zdrowiem nabywców swoich produktów. Dlatego wszystkie sklepy i rynki są dosłownie zaśmiecone plastikowymi przyborami.
Ale jeśli nadal używasz tego typu produktów, to jak to zrobić przy minimalnym uszczerbku na zdrowiu. Spróbujmy to rozgryźć.

Plastikowe zastawy stołowe produkowane są z następujących rodzajów materiałów: polichlorek winylu, polipropylen, polietylen, polistyren i poliwęglan. W czystej postaci polimery te są nietoksyczne i nie przenikają do żywności. Jednak w procesie produkcyjnym stosuje się szkodliwe stabilizatory, sole metali ciężkich i inne dodatki technologiczne, które mogą przedostać się do żywności, powodując toksyczne działanie na organizm. Plastikowe pojemniki starzeją się podczas długotrwałego przechowywania lub podgrzewania i zaczynają się z nich uwalniać produkty zniszczenia w postaci toksycznych substancji. Każdy rodzaj tworzywa sztucznego ma swoje własne ograniczenia w użyciu. Jest na to specjalne oznaczenie.

Jak poruszać się po oznaczeniach na plastikowych naczyniach.

Każdy rodzaj pojemnika, w tym naczynia plastikowe, musi mieć własne oznaczenie. Do kupującego należy przestrzeganie oznakowania.
Ikona szkła i widelca wskazuje przydatność plastikowych przyborów do jedzenia. Jeżeli ikona jest przekreślona, ​​pojemnika nie można używać do przechowywania żywności.
Produkty muszą zawierać: nazwę materiału, jego kod oraz wyraźne określenie przeznaczenia naczyń: do produktów zimnych lub gorących, materiały sypkie, można używać w kuchence mikrofalowej, żywność dla dzieci, nie przeznaczona do kontaktu z żywnością.
Istnieje międzynarodowe oznakowanie wyrobów z tworzyw sztucznych. Nakłada się go na dno pojemnika i ma postać trójkąta strzałek z liczbą w środku. Trójkąt z 3 strzałkami oznacza, że ​​pojemnik lub opakowanie nadaje się do recyklingu, tj. cykl zamknięty. Liczby wewnątrz trójkąta wskazują rodzaj tworzywa sztucznego. Kod literowy jest wskazany pod trójkątem:

1. PET PETE lub PET – politereftalan etylenu. Stosowany do produkcji pojemników na wodę, napoje bezalkoholowe i soki. Mogą to być jednorazowe talerze, szklanki, butelki na wodę, piwo, nabiał i oleje roślinne. PET nie można używać w kuchence mikrofalowej ani do gorących potraw. Okres trwałości takich naczyń wynosi jeden rok, po czym zaczynają wydzielać szkodliwe substancje. Pełne butelki z wodą i olej roślinny Nie można go również przechowywać dłużej niż rok. Są to naczynia jednorazowe.

2. HDPE lub HDPE - polietylen o dużej gęstości lub polietylen niskociśnieniowy. Wykorzystuje się go do produkcji torebek na mleko i wodę, kubków i toreb foliowych. Stosowane również jako pojemniki na szampony, detergenty i środki czystości.

3. PCV lub PCV – polichlorek winylu. To jest najwięcej niebezpieczne spojrzenie tworzywa sztuczne Jest produkowany z plastikowe rury, wykładziny podłogowe, tapety, materiały skóropodobne, okna, meble, ceraty, większość pojemników na chemię gospodarczą i kosmetyki, puszki po produktach spożywczych luzem i tłuszczach jadalnych, naczynia jednorazowe. Prawie cała woda butelkowana sprzedawana jest w pojemnikach z PCV.
Ten rodzaj materiału jest bardzo tani dla producenta, dlatego tylko poważne przedsiębiorstwa nie wykorzystują go do produkcji butelek na żywność. Faktem jest, że z biegiem czasu (wystarczy nawet 10 dni) taka butelka wraz ze swoją zawartością zaczyna wydzielać niebezpieczny czynnik rakotwórczy - chlorek winylu. Dzieje się to szczególnie szybko po podgrzaniu i wystawieniu na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. W przypadku braku oznaczeń łatwo jest rozróżnić naczynia z PCV – po naciśnięciu paznokciem lub zgięciu opakowania pojawia się biały pasek. Bezpieczny polimer pozostanie gładki. Jednorazowe naczynia z PCV okazjonalnie można używać wyłącznie do wody!

4. LDPE lub LDPE - polietylen o niskiej gęstości lub polietylen wysokociśnieniowy. Wykorzystuje się go do produkcji worków na śmieci, toreb, folii, opakowań miękkich, wyrobów do pakowania towarów przemysłowych, spożywczych, produktów farmaceutycznych. Uznany za bezpieczny do stosowania w żywności.
Polietylen (PE, PE) jest bezpieczny w kontakcie z zimną żywnością, ale tylko wtedy, gdy znajduje się na nim oznaczenie – widelec i szklanka. Wytrzymuje temperatury do 100°C, jest stabilny chemicznie, niewrażliwy na wstrząsy i twardnieje po ochłodzeniu. Lepiej jednak zamrażać produkty spożywcze w specjalnej folii spożywczej, bo... zwykłe torby podczas chłodzenia mogą uwalniać niebezpieczne substancje.

5. PP lub PP – polipropylen. Uznany za bezpieczny do stosowania w żywności. Z PP produkuje się szklanki, słoiki, naczynia do gorących dań, butelki do karmienia niemowląt, folię spożywczą i pojemniki na żywność. Takie naczynia kuchenne są żaroodporne, nie ulegają pękaniu korozyjnemu i wytrzymują gotowanie bez zmiany swoich właściwości. Maksymalna temperatura przy stosowaniu PP wynosi 120-130°С. W naczyniach polipropylenowych można podgrzewać potrawy w kuchence mikrofalowej, a także pić z nich gorące napoje. Jednak w kontakcie z tłuszczami i alkoholem ulega zniszczeniu, uwalniając toksyczny formaldehyd, który powoduje choroby nerek, wątroby, a czasami ślepotę.

6. PS lub PS – styropian. Stosowane przy produkcji tacek na produkty (mięso, ryby, jaja). Naczynia przypominają styropian, są kruche i twarde, łatwo pękają, a pod wpływem gorącej wody odkształcają się.
Tego naczynia można używać wyłącznie do zimnych potraw i napojów. Pod wpływem ogrzewania lub kontaktu z gorącymi potrawami, tłuszczami i alkoholem wydziela styren i formaldehyd – silnie toksyczne substancje, które gromadząc się w tkankach przyczyniają się do wystąpienia marskości wątroby, chorób nerek, ślepoty i zaostrzenia reakcji alergicznych. Naczynia takie nie nadają się do gorących potraw, podgrzewania potraw w kuchence mikrofalowej ani do napojów alkoholowych. Ale bardzo często ludzie zamrożeni na ulicy kupują gorące lub alkoholowe napoje, które są im oferowane w takich pojemnikach w punkcie sprzedaży.

7. INNE lub INNE. Do tej grupy zaliczają się inne polimery niewymienione powyżej, na przykład poliwęglan. Po podgrzaniu i długotrwałe użytkowanie Z takich naczyń wydziela się bisfenol A, który powoduje zaburzenia hormonalne, zaburzenia funkcji rozrodczych i cukrzycę. Jest to jednak dość trwała zastawa stołowa, nie pęka, wytrzymuje zarówno podgrzewanie w kuchence mikrofalowej, jak i zamrażanie, dlatego często wykorzystuje się ją w restauracjach i kawiarniach. Jest nietoksyczny dla środowiska.

Naczynia z melaminy (nieoznaczone)
Zastawa stołowa z melaminy wytwarzana jest z dodatkiem formaldehydu i zawiera także ołów, mangan i kadm. Formaldehyd jest trucizną rakotwórczą i mutagenną. Używając takich przyborów, możesz cierpieć na alergie, choroby wątroby, żołądka, skóry i stracić wzrok. W wyniku kontaktu z gorącymi produktami spożywczymi, podczas mycia, zarysowań i pęknięć, uwalnia się kilkadziesiąt razy więcej szkodliwych substancji. Trwałość konstrukcji wynika z zastosowania farby ołowiowej.
Tego naczynia można używać wyłącznie do zimnej i suchej żywności. Lepiej w ogóle go nie używać. Jego sprzedaż jest zakazana w wielu krajach.

Wnioski:

1. Jeśli to możliwe, unikaj wszelkiego rodzaju plastikowych przyborów kuchennych lub używaj ich tylko w ostateczności.
2. Zwróć uwagę na oznaczenia.
3. Jeśli przypadkowo użyłeś plastikowych przyborów kuchennych, naruszając zasady ich używania, od razu nic złego się nie stanie.
4. Nie używaj uszkodzonych naczyń kuchennych (z zarysowaniami lub pęknięciami), ponieważ... uwalnianie się z niego toksycznych produktów wzrasta wielokrotnie.
5. Nie gotuj żywności w plastikowych pojemnikach za pomocą kuchenki mikrofalowej, nawet jeśli pojemnik jest oznaczony jako pozwolenie. Lepiej nie ryzykować. Faktem jest, że w kuchence mikrofalowej produkt nagrzewa się nierównomiernie, tworząc gorące punkty w plastiku. I każdy plastik to ma maksymalna temperatura, w którym zaczyna wydzielać toksyczne substancje.
6. Nie używaj ponownie jednorazowych naczyń stołowych (takich jak plastikowe butelki).
7. Nie używaj żadnych plastikowych pojemników do przechowywania gorącej żywności lub napojów alkoholowych, ponieważ... wzrasta wydzielanie substancji toksycznych.
8. Nie zostawiaj plastikowych butelek z napojami pod bezpośrednim działaniem promienie słoneczne, ponieważ Plastik zaczyna szybko się niszczyć.
9. Nie kupuj mięsa, serów ani kiełbasek zamkniętych w plastikowych opakowaniach, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia.
10. Nie spalaj plastiku, gdyż po stopieniu uwalniają się toksyczne substancje. Jest to na przykład dioksyna – substancja niebezpieczna dla środowiska, posiadająca bardzo silne działanie rakotwórcze, mutagenne i immunosupresyjne. Dioksyny kumulują się w tkankach człowieka i pozostają tam przez długi czas, zmieniając ich funkcje.
11. Staraj się używać szklanych pojemników do przechowywania żywności.
12. Plastikowe pojemniki wyrzucaj do wyznaczonych pojemników na śmieci. W naturze plastik nie jest poddawany recyklingowi.