Porzeczka dziko rosnąca występuje w całej europejskiej części Federacji Rosyjskiej, na Białorusi, północnej Ukrainie, a nawet na surowej Syberii. Rosyjskie słowo„Porzeczka” pochodzi od słowa „porzeczka”, tj. silny, ostry zapach. Przez bardzo długi czas jagody zbierano w lasach, uprawy zaczęto uprawiać dopiero w XI wieku.
Jak wygląda porzeczka?
Istnieją cztery znane odmiany porzeczek: czerwony, biały, czarny i złoty.
krzew porzeczki – bylina mający wiele pędów w różnym wieku, które pojawiają się co roku z ziemi i giną po 15 latach. Nowoczesne formy odmianowe różnią się wysokością, kształtem krzewu i liczbą pędów zastępczych. Pierwsze pędy zastępcze zaczynają pojawiać się od 4. roku życia, a następnie co roku aż do 50. roku życia. Żywotność gałązek owocowych wynosi 7-9 lat dla porzeczek białych, czerwonych i złotych oraz 5-7 lat dla porzeczek czarna porzeczka. Z biegiem czasu pędy zarastają formacjami owocowymi (gałęziami bukietowymi i gałązkami owocowymi), na których faktycznie następuje owocowanie. Główny zbiór przypada na 3-5 rok życia każdego pędu.
Każdy ma system root cztery typy porzeczki nie są umiejscowione głęboko - od 5 do 44 cm, dlatego krzewy porzeczek nie tolerują kopania i motyki, zwłaszcza pod krzakami. Ale czasami mogą osiągnąć nawet 150 cm, więc porzeczki lepiej tolerują suszę korzeni niż suszę powietrzną. Kwiat wszystkich rodzajów porzeczek jest biseksualny. Same kwiaty są zbierane albo za pomocą prostego pędzla, albo pędzla do loków. Owoce to wielonasienne fałszywe jagody.
Jagody porzeczki powstają we wszystkich rodzajach porzeczek za pomocą ich pyłku, a tylko porzeczki złote wymagają krzewów zapylających. Ale rośnie kilka jednocześnie kwitnące krzewy porzeczki, zwiększa plon. Jagody czarnej porzeczki mają kolor od niebiesko-czarnego do brązowo-czarnego, można je przetwarzać na zimę bez gotowania. Czerwone porzeczki mają kolor od przezroczystej czerwieni do nieprzejrzystego szkarłatu, natomiast białe jagody mają kolor przezroczysty żółtawy lub przezroczysty kryształ. Jagody wszelkiego rodzaju można spożywać na surowo lub przerabiać na musy, galaretki, dżemy, galaretki i kompoty.
Tylko liście czarnej porzeczki mają specyficzny aromat. Po zerwaniu jagód można odciąć wierzchołki pędów czarnej porzeczki, wysuszyć i zaparzyć jak herbatę.
Odmiany porzeczek.
Aronia: Białoruski słodki, Minaj Szmyrew, Bagheera, Goliat, Gołąb, Sadzonka gołębicy, Ciekawość, Zagadka, Olbrzym Leningradzki, Dziedziczka, Pamięci Wawiłowa, Rogneda, Step Krym, Ceres, Czarna Perła.
Czerwona porzeczka: John Wa Tets, Warshevich, Czerwony Krzyż, Holenderski Czerwony, Natalie, Early Sweet, Ukochany, Pierworodny, Rondom, Faya Fertile.
Biała porzeczka: Boulogne biały, holenderski biały, Wersal biały, Uteburg.
Złota porzeczka- to jest Wenus, Izabela i Ermak.
Gdzie lubi żyć porzeczka, co jeść i pić?
Wszystkie odmiany porzeczek są światłolubne. Nie tolerują długotrwałego cieniowania, a przy długotrwałym cieniowaniu w ogóle nie wiążą jagód.
Porzeczki wymagają obecności wilgoci w glebie, ale nie tolerują krótkotrwałej stagnacji wody w strefie korzeniowej. Jeśli poziom wód gruntowych jest wyższy niż 165 cm, to bez drenażu żadna porzeczka nie będzie rosła. Ale susza negatywnie wpływa nie tylko na wielkość, ale także na jakość plonów. Ma to nawet zły wpływ na przyszłoroczne zbiory.
Wszystkie rodzaje porzeczek uwielbiają wysoką zawartość wolnych składników odżywczych. A ponieważ roślina ta rośnie w jednym miejscu przez 15 do 35 lat, konieczne jest przemyślenie systemu karmienia. Nawozy organiczne stosuje się powierzchniowo wczesną wiosną i późną jesienią w ilościach od 1 (czerwone i białe) do 2,5 (czarne i złote) wiadra na każdy krzak próchnicy, gnijącego obornika ze szklanką popiołu. Nawozy mineralne i mikroelementy najlepiej stosować latem w formie oprysków roztworami przygotowanymi na bazie kupionych w sklepie mieszanek do ogrodów jagodowych. W sezonie potrzebne są trzy takie zabiegi: przed i po kwitnieniu oraz przy wypełnianiu jagód.
Sadzenie i pielęgnacja porzeczek
Przed zbliżającym się nasadzeniem teren jest starannie przygotowany: oczyszczony z chwastów, kamieni i wyrównany. Następnie zaznacza się miejsca pasów i przejść owocowych. W pasach owoców wykopuje się rowy. Wypełnia się je do połowy materiałem organicznym (słomą, chwastami, liśćmi, próchnicą) i przykrywając je ziemią, sadzi się tam sadzonki, nie głębiej niż rosły. Po posadzeniu obficie podlej.
Pielęgnacja polega na usuwaniu chwastów, spulchnianiu lub przykrywaniu ściółka organiczna fragmenty i wprowadzenie, późna jesień, do spulchniania nawozów. Każdy krzak wymaga 35-40 gramów fosforu i 25-30 gramów nawozy potasowe. Podlewanie jest również częścią pielęgnacji. Latem potrzebujesz 5-6 podlewań: podczas otwierania pąków, na początku kwitnienia, po kwitnieniu, podczas wypełniania jagód, po zbiorach i przed opadnięciem liści.
Przycinanie jest niezbędny element pielęgnacja krzewów porzeczek. Wytnij wszystkie stare, chore, wysuszone i porażone pędy. Następnie usuwa się pędy zastępcze, które rosną wewnątrz krzaka, cienkie, słabe i niepotrzebne. Co roku na krzaku pojawia się od 3 do 5 nowych pędów. Sam krzew składa się z 12 do 18 pędów w różnym wieku.
Hodowla porzeczek
Porzeczki rozmnaża się wyłącznie wegetatywnie: przez nakładanie warstw, sadzonki.
Do nakładania warstw jedno- lub dwuletnie pędy umieszcza się w bruzdach i posypuje ziemią, a po roku zakorzeniają się, odcinają od rośliny matecznej i przesadzają w nowe miejsce. Cięcie jest bardziej kłopotliwe i trudniejsze do wykonania.
Choroby i szkodniki porzeczek.
Lista głównych chorób, które szkodzą wszystkim rodzajom porzeczek:
Antrakoza;
Terry;
Mączniak prawdziwy amerykański;
Rdza jest szklista;
Białe plamienie;
Lista szkodników porzeczek:
przędziorek;
Strzelaj do mszyc;
Muszka zwyczajna;
Ogniewka;
Wyroby szklane;
Roztocze nerkowe;
Muszka żółciowa łodygowa;
Używany do walki chemikalia, a także napar z ziół lub innych substancji organicznych.
Dzika porzeczka, czyli repis, nie jest rzadką jagodą na tym terytorium byłego ZSRR. Można go spotkać w lasach, nasadzeniach i na brzegach rzek; Występuje tylko na obszarach o bardzo zimnych warunkach pogodowych.
Wcześniej sadzono ją w celu ochrony żyznej gleby przed wietrzeniem.
Ta jagoda jest ceniona za swoje właściwości korzystne właściwości i smak, dlatego teraz często można go znaleźć na działkach wielu ogrodników.
Ogólna charakterystyka i odmiany repisów
Porzeczka leśna to dość duży krzew, którego wysokość waha się średnio od 1 do 3 metrów. Jego cecha charakterystyczna to odporność na ciepło i zimno, różne choroby i szkodniki.
Liście tego krzewu są małe i trójklapowe, przypominające liście agrestu. Jesienią ich kolor może zmienić się z zielonego na czerwony lub żółty.
W przeciwieństwie do dzikich porzeczek odmiany, ma duże kwiaty jasny żółty. Ponadto ma silną i przyjemny zapach, co pomaga przyciągać owady do zapylania. Repis kwitnie zwykle pod koniec maja.
Jagody porzeczki leśnej dojrzewają w połowie czerwca - na początku sierpnia, w zależności od warunki klimatyczne. Zwykle mają średni rozmiar. Kolorystyka jagód może różnić się od żółtawej do czarnej. Mają dość grubą i kwaśną skórkę. Miąższ jest słodki, przypomina dojrzały agrest.
Obecnie istnieją dwie najpopularniejsze odmiany dzikich porzeczek, a mianowicie:
- dzika czarna porzeczka – ma średnią słodycz;
- czerwone porzeczki są najbardziej kwaśne ze wszystkich rodzajów repissów.
Dzika porzeczka czerwona rośnie w lasach i wzdłuż brzegów rzek w środkowej Rosji, na Syberii i na Dalekim Wschodzie.
Ze względu na to, że ta jagoda zawiera dość dużą ilość pektyny, stała się doskonałym składnikiem do produkcji galaretki. Dodatkowo tego typu repiss bardzo dobrze gasi pragnienie i pomaga poprawić apetyt.
Porzeczka szwarcwaldzka jest powszechna w lasach europejskiej części Rosji, a także na Syberii, w Kazachstanie i na Uralu. Szczególnie dużo jest go w wąwozach, a także wzdłuż brzegów rzek i bagien. Takie jagody nadają się do przygotowania i spożycia świeży.
Porzeczki leśne wykorzystuje się w taki sam sposób, jak te uprawiane. odmiany ogrodowe. Można go jeść na świeżo lub przerobić na dżemy i różne domowe przetwory. Te jagody są nie tylko smaczne, ale także zdrowe, ponieważ zawierają dużą ilość przydatne elementy, na przykład witaminy A i C. W preparatach wykorzystuje się nie tylko jagody, ale także liście roślin.
Do korzystnych właściwości tego rodzaju porzeczek należy działanie moczopędne i zdolność obniżania temperatury. Zaleca się dodanie jagód tej rośliny do swojej diety, jeśli cierpisz na choroby żołądka, zaburzenia serca i choroby układu krążenia. Wskazane są także przy osłabionej odporności, przeziębieniach i chorobach zakaźnych.
Cechy uprawy i pielęgnacji
Dzika porzeczka, jak wiele innych dzikie krzaki, jest bezpretensjonalny w wyborze gleby: może rosnąć zarówno na glebach piaszczystych, jak i gliniastych. Ale ci, którzy planują uprawiać repis w swoim ogrodzie, muszą znać niuanse wyboru miejsca do sadzenia i samej sadzonki.
Wybierając sadzonki, należy preferować okazy, które rozwinęły korzenie. Nadziemna część krzewu powinna mieć kilka zdrewniałych gałęzi, z których każda ma co najmniej 3 żywe pąki.
Najlepiej sadzić taką roślinę wczesną lub środkową jesienią, a także wczesną wiosną. Najbardziej najlepsze miejsca Istnieją obszary, w których jest wystarczająco dużo światła dla wzrostu tego dzikiego krzewu, ale nie ma silnych przeciągów i nadmiernej wilgoci.
Gleba może być dowolna, ale powinna być nawożona nawozy organiczne. Aby to zrobić, należy wlać obornik lub superfosfat do otworu na sadzonkę. Następnie otwór ten należy trochę przykryć ziemią, posadzić tam sadzonki i ponownie przykryć warstwą gleby.
Dobrym pomysłem byłoby dodanie 2 szklanek popiołu, który również należy posypać ziemią. Następnie roślinę należy obficie podlać.
Repis można również rozmnażać przez sadzonki, ale należy zauważyć, że ta metoda jest mniej popularna, ponieważ dzikie porzeczki zakorzeniają się gorzej niż odmiany ogrodowe. Długość sadzonek powinna wynosić co najmniej 30 cm. Lepiej sadzić je późnym latem lub wczesną jesienią. Przed posadzeniem rośliny należy ją umieścić w wodzie na 3 dni. Sadzonki sadzi się w dołkach, których głębokość powinna wynosić około 15-20 cm, aby roślina dobrze się ukorzeniła, należy ją podlać. Należy to zrobić przed pierwszymi przymrozkami.
Ogrodnikom, którzy chcą uprawiać porzeczki leśne na swoim terenie, można zalecić posadzenie co najmniej dwóch krzewów. Wtedy pszczoły będą mogły przenosić pyłek z jednej rośliny na drugą, sprzyjając w ten sposób tworzeniu pełnoprawnego jajnika. Repis zaczyna owocować dopiero w drugim roku, ale w bardzo małych ilościach. Duża ilość jagody można zbierać z 3-5-letnich krzewów, natomiast dzikie porzeczki mogą owocować bardzo długo (17-20 lat).
Porzeczki leśne nie wymagają specjalna opieka. Ale aby uzyskać lepsze zbiory, musisz wiedzieć następujące funkcje:
- Po posadzeniu należy podlewać repisy raz w tygodniu, aż zakwitną liście. Następnie podlewanie można wykonywać dwa razy w miesiącu.
- Roślinę należy karmić 2 razy w roku. Pierwsze nawożenie należy wykonać wiosną. Odpowiedni jest do tego obornik kurzy i nawozy mineralne. Drugie karmienie odbywa się jesienią przy użyciu próchnicy i popiołu.
- Porzeczki leśne są wygodne dla ogrodników, ponieważ nie wymagają przycinania. Krzewy należy przycinać tylko wtedy, gdy zostały posadzone w celach dekoracyjnych. Najlepiej wykonać tę procedurę wczesną wiosną. Repris przycina się sekatorami. Należy usuwać jedynie słabe i stare gałęzie, które mają więcej niż pięć lat.
Repis to roślina pospolita, która nie wymaga szczególnej pielęgnacji, a mimo to daje smaczne, zdrowe i bogate zbiory. Można go polecić osobom, które uwielbiają jagody takie jak porzeczki i agrest, ale nie chcą o nie stale dbać. Ponadto wiele osób sadzi go na swoich działkach w celach dekoracyjnych, ponieważ repis ma bardzo ciekawe liście i pięknie kwitnie. Nie byłoby więc zaskoczeniem, gdyby pewnego dnia ten rodzaj porzeczki znalazł się na działce każdego ogrodnika.
Istnieje aż 150 rodzajów porzeczek, powszechnych w umiarkowanych i zimnych strefach Europy, Azji, Ameryki Południowej i Północnej.
Porzeczki są popularne uprawy ogrodnicze. Oprócz porzeczek czerwonych i czarnych uprawia się także porzeczki złote i białe, przy czym porzeczki czarne są smaczniejsze i zdrowsze niż inne rodzaje. Porzeczki można również spożywać na świeżo, robić z nich dżemy, kompoty, a także przyrządzać wina, likiery, likiery i syropy. Porzeczki są również poszukiwane w medycynie i są surowcem dla farmakologii.
Porzeczka - wieloletni krzew, rozłożyste, do 2 metrów wysokości z puszystymi zielonymi pędami, następnie brązowieją. Co roku z uśpionych pąków porzeczki wyrastają nowe pędy. Kłącze porzeczki ma potężny system, który sięga do głębokości 0,5 metra. Liście porzeczki trzy- lub pięcioklapowe mają średnicę od 4 do 12 cm i ząbkowaną krawędź. Różowawy w kształcie dzwonu lub fioletowe kwiaty zebrane w racemozy. Owoc jest pachnąca jagoda. Kolor jagody porzeczki zależy od jej rodzaju. Porzeczki kwitną w maju i zaczynają owocować w lipcu. Owocowanie rozpoczyna się już w drugim roku sadzenia. Oprócz popularnych upraw takich jak truskawki i truskawki, jeżyny i borówki, maliny, porzeczki uprawiane są w ogrodach prywatnych, a także na skalę przemysłową.
Wśród upraw jagodowych porzeczki są długowieczne, owocują już ok przyszły rok lądowania. Najlepszy czas na sadzenie porzeczek to początek jesieni, ale w specjalne przypadki Porzeczki można sadzić wiosną. Do sadzenia należy wybrać dwuletnie sadzonki porzeczki. Porzeczki lubią rosnąć w miejscach nasłonecznionych, osłoniętych od wiatru, na glebie niekwaśnej.
Otwór do sadzenia tego krzewu powinien mieć wymiary około 55 x 55 i głębokość 50 cm. Odległość między okazami wynosi 2 metry. Sadzonki zanurza się w dołkach pod kątem 45° tak, aby je kołnierz korzeniowy znajdował się na głębokości 6 cm Lekko posypać korzenie, zagęścić, następnie podlać sadzonki i wypełnić dół ziemią do góry. Następnie zrób rowek wokół krzaka porzeczki i wlej do niego wodę. Ściółkuj ziemię pod krzakiem humusem, aby zapobiec tworzeniu się skorupy po podlaniu. Pędy sadzonek porzeczki należy przyciąć na wysokość 15 cm od ziemi.
Jeśli chcesz sadzić porzeczki na wiosnę, zrób to przed otwarciem pąków.
Pielęgnacja porzeczek
Aby było to dla Ciebie wygodne, opisaliśmy pielęgnację porzeczek w zależności od pory roku. Pielęgnacja porzeczek wiosną jest następująca:
Usuwanie pąków dotkniętych roztoczami;
Ściółkowanie gleby wokół krzaka humusem lub obornikiem;
Dobre podlewanie porzeczek podczas ich wzrostu i kwitnienia;
Przeprowadzanie przycinania sanitarnego po zimie;
Karmienie.
Pielęgnacja porzeczek latem
Podlewanie, którego porzeczki tak potrzebują, staje się szczególnie ważne latem. Latem porzeczki należy karmić nawozami organicznymi.
Nie ma potrzeby traktowania krzewu porzeczki środkami chemicznymi przeciwko szkodnikom lub chorobom później niż na kilka tygodni przed dojrzewaniem jagód; środki ludowe. Gdy dojrzeją jagody porzeczki, zbieraj je w miarę dojrzewania: porzeczki białe i czerwone - w gronach, czarne - przy jagodzie.
Pielęgnacja porzeczek jesienią
Po zerwaniu jagód porzeczki wymagają podlewania z dalszym spulchnieniem gleby. We wrześniu porzeczki należy karmić organicznymi, nawozy mineralne i przeprowadzić sanitarne przycinanie krzewów. Jesienią rozmnażają także porzeczki.
Przetwarzanie porzeczek
Zdrowe rośliny są jednak mniej podatne na ataki chorób i szkodników leczenie zapobiegawcze niezbędny. Jak spryskać porzeczki, aby dały dobre zbiory, zwłaszcza, że wiosną wraz z odrodzeniem pąków budzą się także grzyby, bakterie chorobotwórcze i larwy szkodliwe owady, które zimowały w pęknięciach kory porzeczki. Zanim pąki na krzakach puchną, porzeczki należy potraktować roztworem karbofosu lub mieszanki Bordeaux.
Wiosenne przycinanie porzeczek
Przycinanie porzeczek jest konieczne, aby krzew wydał owoce. Większość jagód porzeczki osadza się na ubiegłorocznych pędach pięcioletnich gałęzi. Dlatego należy usunąć gałązkę porzeczki, która była obciążeniem dla rośliny przez ponad sześć lat. Musisz także pozbyć się krzaka z gałęzi dotkniętych szkodnikami lub chorobami.
Jeśli w odpowiednim czasie usuniesz niepotrzebne pędy, czarna porzeczka może owocować przez dwadzieścia lat, a czerwona przez piętnaście lat. Główne przycinanie porzeczek odbywa się jesienią, po opadnięciu liści, a wiosną, przed otwarciem pąków, pędy są skracane do zdrowej tkanki. Latem można uszczypnąć końcówki młodych pędów, aby pobudzić ich krzewienie i nadać krzewowi prawidłowy kształt.
Rozmnażanie porzeczek
Porzeczki rozmnaża się wegetatywnie - przez zielone lub zdrewniałe sadzonki, łukowate nakładanie warstw i ukorzenienie gałęzi. Porzeczki czerwone doskonale rozmnażają się przez nakładanie warstw, a najgorsze przez sadzonki.
Obecnie cieszy się dużą popularnością wśród ogrodników. egzotyczny wygląd - złota porzeczka. Wzbudza jej zainteresowanie walory dekoracyjne- mają kwiaty w różnych odcieniach żółci przyjemny aromat, a liście jesienią nabierają jasnego, różnorodnego koloru. Kolor jagód jest również zróżnicowany: pomarańczowy, różowy, brązowy, czerwony, niebiesko-czarny. Ale smak złotych porzeczek jest gorszy od smaku czerwonego, białego i czarnego.
Ribus, Porzeczka. Krzewy dorastające do 1-2,5 m wysokości, o prostych, klapowanych liściach, liczne małe kwiaty zebrane w wielokwiatowe grona, piękne grona owoców o różnorodnej kolorystyce, w większości jadalnej.
Owocują od 2-5 lat. W celach dekoracyjnych sadzi się je pojedynczo lub w grupach, do tworzenia wykorzystuje się formy z pełzającymi pędami zjeżdżalnie alpejskie. Ponieważ porzeczki dobrze znoszą przycinanie, można je stosować na niskie żywopłoty i obwódki.
Rodzaje i odmiany porzeczek
Rodzaj obejmuje do 150 gatunków, rozmieszczonych na zimno i strefy umiarkowane Europa, Azja, północ i Ameryka Południowa w Rosji dziko rośnie około 40 gatunków.
Czarna porzeczka (Ribes nigrum)
Spośród ponad 100 rodzajów porzeczek występuje kilka gatunków mających walory dekoracyjne; najbardziej znana jest czarna porzeczka, zwana czasem „jagodą ludową”.
Krzew dorastający do 2 m wysokości. Pędy główne są słabo proste, słabo rozgałęzione. Młode gałązki są jasnozielone, krótkowłose, usiane punktowymi gruczołami zapachowymi. Stare gałęzie są nagie i brązowe. Liście są okrągłe, klapowane, średnio zielone, po zmiażdżeniu pachną aromatycznie. Kwiaty są małe, zielonkawe lub czerwono-białe, zebrane po 5-10 w zwisających gronach. Owocem jest okrągła czarna jagoda o specyficznym pachnącym zapachu. Nasiona są małe i czarne. Kwitnie w maju - czerwcu, owoce dojrzewają w lipcu - sierpniu.
Strefa USDA 5a
Kwiat czarnej porzeczki
Odmiany czarnej porzeczki do celów jagodowych:
„Wołogda”, „Veloy”, „Fidelity”, „Kipiana”, „Lazy One”, „Sofya”, „Vigorous” i inne.
Odmiana czarnej porzeczki „Energiczna” -produktywnyśrednio późnoOdmiana została wyhodowana na Syberii. Krzew średniej wielkości, lekko rozłożysty. Jagody są duże, słodko-kwaśne, owalne. Długo się nie kruszą. Odporna na mączniaka prawdziwego.
Jest wiele formy dekoracyjne i odmiany:
‘Heterofile' - dwulistny,
‘Variegata’ – różnorodny,
‘Marmorata’ - marmurkowa, odmiana wyróżnia się oryginalnym złocisto-kolorowym wzorem na liściach, krzew dorasta do 1 m wysokości. Kwitnie rzadko, jajniki odpadają,
‘Vela’ - błyszczący.
Niektóre z najbardziej piękne odmiany odmiany w owocowaniu -” Zofia' I ' Katiusza’.
Porzeczka czerwona, porzeczka zwyczajna i ogrodowa (Ribus rubrum, Ribus vulgare)
Kolejną nie mniej ulubioną „jagodą” na Rusi jest jagoda lub zwyczajna - krzew o wysokości do 2-2,5 m z pędami w kolorze szarym lub żółtawym. Drewno jest zielonkawe z jasną twardzielą. Liście są okrągłe, 3-5-klapowe, średnio zielone. Spód prześcieradła jest większy jasny odcień, czasami z owłosionymi żyłami. Kwiaty są niepozorne, drobne, żółtozielone lub czerwonobrązowe, zebrane w grona. Kwitnie w maju.
Czerwone porzeczki są bardziej dekoracyjne: jagody mogą być białe, prawie przezroczyste, ciemnoczerwone i prawie czarne. Standardowe formularze często można znaleźć w sprzedaży. Żywotność tej formy nie przekracza 8-10 lat. Porzeczka biała i jej odmiany to odmiana s. czerwony ( Ribus rubrum f. alba).
Kwiat czerwonej porzeczki
Popularne odmiany czerwonych porzeczek:
Odmiany o wysokich walorach handlowych jagód obejmują: 'Wiewiórka', „Walentynowka”, „Viksne”, „Detvan”, „Czerwony Krzyż”, „Natalia”, 'Cukier' itp.
- wczesna odmiana, zimotrwała i wydajna. Jagody ważą 1-2 g, są okrągłe, mają słodko-kwaśny smak.
Złota porzeczka (Ribus aureum)
- potężny krzew do 2-2,5 m wysokości, sprowadzony z Ameryki Północnej. Główne gałęzie są proste, słabo rozgałęzione, później bardzo rzadkie. Liście są okrągłe, klapowane, błyszczące, ciemnozielone, jesienią czerwonofioletowe. Kwiaty są pachnące, złotożółte, zebrane w wyprostowane grona. Kwitnie w maju, jagody są brązowo-czerwone, pomarańczowe, czarne, jadalne.
Najbardziej odporny na suszę gatunek. Dobrze znosi strzyżenie. Do celów owocowych opracowano wiele odmian. W surowe zimy rośliny mogą lekko zamarznąć, ale łatwo się regenerują. Pąki z młodymi liśćmi są bardzo trujące!
Porzeczka alpejska (Ribus alpinum)
Porzeczka alpejska to dwupienny krzew dorastający do 1,5-2 m wysokości. Kwiaty są małe, zielonkawe i obfite. Owoce są czerwone i bez smaku. Kolor jesienny liście są intensywnie żółte. Wytrzymuje ciężkie cięcie.
Popularne odmiany porzeczki alpejskiej:
‘Aurea’ - wyróżnia się złotożółtymi liśćmi, owoce nie są jadalne;
‘Szmidt' - różny mały rozmiar gęsto ulistniony krzew, bogaty ciemnozielony kolor liści.
Porzeczka czerwona (Ribus sanguineum)
Gatunek ten rośnie naturalnie w górach zachodniej części Ameryki Północnej.
Krwistoczerwona porzeczka - krzew w swojej ojczyźnie osiąga w warunkach 4 m wysokości strefa środkowa do 1,5 m. Kwiaty fioletowo-różowe, pachnące, zebrane w duże kwiatostany. Kwitnie pod koniec maja. Owoce są czarne. Kwitnie i owocuje od 5 roku życia. Na zimę potrzebne jest schronienie.
Pielęgnacja porzeczek
Do sadzenia należy wybrać obszary o bogatej, wystarczająco wilgotnej, luźnej i osuszonej glebie. Wody gruntowe - nie bliżej niż 1,5 m od powierzchni. Toleruje cień, ale lepiej rozwija się w oświetlonych miejscach. W dobrze ogrzanych, jasnych miejscach efekt dekoracyjny(ze względu na lepszy, silniejszy rozwój rośliny) wyższa. Sadzenie głównie jesienią. Podczas sadzenia sadzonki zakopuje się na głębokości 5-10 cm. Nawozi się nawozami organicznymi (co 2 lata jesienią) i mineralnymi (co roku wiosną i wczesnym latem).
Dobrze znosi przycinanie końcowe Marzec - wcześnie Kwiecień. Porzeczki łatwo rozmnaża się przez sadzonki zielone i drzewiaste, nakładanie warstw i podział krzewu.
Zarośla były tak gęste, że jego prawy dopływ w dawnych czasach nazywano nawet Smorodinką lub Smorodinowką. Zarówno białe, jak i różowe porzeczki są nie mniej smaczne i zdrowe niż czarne jagody i nadają się do wszystkich rodzajów konserwowania.
Opis kolorowych porzeczek
Ojczyzną porzeczek jest Europa i Syberia, dlatego w naszych ogrodach czuje się jak u siebie. Dzikie porzeczki można spotkać w górach, na leśnych polanach i w zaroślach. Owoce zawierają witaminy C, A, B1, B2, PP, K, E, mikroelementy, kwasy, pektyny.
Kolorowa porzeczka- mały krzew liściasty z rodziny agrestu. Czerwony i biały wygląd mają tę samą biologię rozwojową, ale nieco różnią się od biologii rasy czarnej. Biała jest odmianą czerwieni i różni się od niej jedynie kolorem i smakiem owoców.
Obszar występowania obejmuje strefę leśną całej Eurazji, gdzie rośnie dziko. Występuje na obrzeżach lasów, preferuje brzegi rzek lub strumieni i tworzy zarośla.
System korzeniowy wnika w ziemię tak głęboko, jak u odmiany czarnej. Co roku z nasady wyrastają pędy, z których najsilniejsze pozostawia się, tworząc krzak, a słabsze usuwa się.
Liście są naprzemienne, pięcio-, trzyklapowe lub całe. Pąki owocowe liczny. Na drewnie jednorocznym występują pojedynczo, na drewnie dwuletnim i wieloletnim – w grupach. Pączek owocowy, znajdujący się w kątach liści pędu jednorocznego, kwitnie wiosną i tworzy kępkę kwiatową, z której następnie rozwija się owocujący pierścień, który żyje nieco dłużej niż u odmian czarnych. Zarówno czerwony, jak i biały wchodzą w sezon wegetacyjny przed czarnym. Owocem jest jagoda wielonasienna. Ma białawy lub żółtawy kolor, czasem zabarwiony. Kształt jagody jest okrągły, owalny i gruszkowy.
Krzewy wieloletnie są trwalsze niż porzeczki czarne. Mogą żyć 25-30 lat. Zbiór o godz korzystne warunki może osiągnąć 20 kg, czasem 25-30 kg, a krzewy mogą owocować maksymalnie przez 20 lat. Korzenie poziome znajdują się w warstwie 30-40 cm, a pionowe wnikają na głębokość 1,2 m. Pierwszy zbiór można zbierać z krzewów trzy-czteroletnich, a następnie plonowanie wzrasta z każdym rokiem. W 9-12 roku po posadzeniu porzeczki osiągają szczytowy plon, a w wieku 15 lat „męczą się” i plon zauważalnie spada.
Kolor jagód waha się od czystej bieli, przez róż do ciemnoczerwonej, a najważniejszą różnicą w stosunku do czarnej porzeczki jest brak specyficznego zapachu w liściach i jagodach, ale najważniejsze jest to, że jagody, nawet gdy są dojrzałe, nie opadają przez długi czas i mogą ozdobić ogród aż do mrozów.
Sadząc i pielęgnując kolorowe porzeczki, pamiętaj, że są one bardzo wymagające dobrego oświetlenia. Przy braku światła choruje, słabo się rozwija, daje znacznie mniej niż to możliwe, a jakość jagód jest niska. Dlatego krzewy sadzi się w miejscach nasłonecznionych, chronionych przed zimnymi wiatrami północnymi i wschodnimi.
Można go sadzić wzdłuż granic terenu wzdłuż niskiego płotu, cofając się od niego o 1-1,5 m lub wzdłuż ścieżek. Będzie to szczególnie wygodne, jeśli później uformujesz krzaki w postaci płaskiej kraty. Odległość między krzakami zależy od ich wielkości w wieku dorosłym. Rośliny o zwartych, wzniesionych koronach można sadzić co 1,25 m, a duże, rozłożyste krzewy – co 1,5 m. W przeciwnym razie rozmieszczenie jest podobne do czarnej porzeczki.
Sadzenie i pielęgnacja porzeczek wiosną i jesienią w otwartym terenie
Sadzenie i pielęgnacja kolorowych porzeczek w otwarty teren przeprowadza się w taki sam sposób, jak w przypadku czarnych porzeczek. Musisz tylko bardziej uważać na czas lądowania. Ponieważ kolorowy zapuszcza korzenie gorzej niż czarny najlepszy czas prace sadzenia- wczesna jesień (od mniej więcej początku września). Wtedy rośliny będą miały więcej długi okres za ukorzenienie i dobre przetrwanie. Sadzenie i pielęgnacja posadzeniowa porzeczek na wiosnę jest wyjątkowo niekorzystna i należy ją stosować w wyjątkowych przypadkach.
Porzeczki są dość bezpretensjonalne: można ją uprawiać na glebach o różnej żyzności. Sadząc i pielęgnując porzeczki należy pamiętać, że nie tolerują one miejsc wilgotnych, podmokłych i mocno zacienionych. Wszystko znane odmiany praktycznie samopłodny, ale jak wielu uprawy jagodowe, maksymalne plony porzeczki produkują z dodatkowym zapyleniem przez pyłki innych odmian.
Uprawa ta najlepiej owocuje na otwartych, dobrze oświetlonych terenach. Przy niewystarczającym świetle jagody są mniej kolorowe i mniej słodkie. Preferuje gleby luźne, lekko gliniaste i piaszczysto-gliniaste, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym.
Jeśli wiosną gleba jest długo podmokła lub miejsce jest niskie, należy ją sadzić w niskich rabatach.
Roślina uwielbia miejsca słoneczne, chronione przed zimnymi wiatrami, żyzne i luźna gleba. Sadzonki najlepiej sadzić wczesną jesienią, na samym początku września. W październiku sadzenie należy odłożyć, ponieważ sadzonki nie będą miały czasu na zakorzenienie się i przygotowanie do zimy.
Sposób sadzenia zależy od cech odmiany, które decydują o tym, jakie będą dorosłe rośliny. W przypadku zwartych, prosto rosnących krzewów wystarczy 1–1,25 x 1,25 m; rozprzestrzeniające się, bujne będą potrzebowały odległości co najmniej 1,5 m nowoczesne odmiany wysoce samopłodne.
Aby posadzić porzeczki, należy wykopać dół o głębokości 40 cm i szerokości 50–60 cm z wyprzedzeniem 2–3 tygodni (aby gleba, którą ją zasypujemy, miała czas się osadzić). Dokładnie wymieszaj glebę z nawozami organicznymi i mineralnymi: 8–10 kg kompostu (humus, torf), 150–200 g superfosfatu, 30–40 g siarczanu potasu lub popiół drzewny. Roślinę można sadzić prosto lub pochyło - dla lepszą edukację dodatkowe korzenie.
Po posadzeniu obficie podlewamy i ściółkujemy humusem lub torfem. Następnie gałęzie należy mocno przyciąć, pozostawiając 10–15 cm z 3–4 pąkami.
Film z sadzenia i pielęgnacji porzeczek pomoże Ci prawidłowo sadzić krzewy na swojej stronie:
Przydadzą się nawozy: materia organiczna, azot, potas, fosfor. Złożone nawozy należy wybrać bez chloru, którego nie toleruje. Bogaty, ale nie za bardzo częste podlewanie niezbędny w okresie wzrostu pędów, kwitnienia, owocowania oraz jesienią, po zbiorze jagód.
Krzewy są odporne na zimę. Pod śniegiem niestraszny im mróz do –45°C. Dużo bardziej niebezpieczne są wiosenne przymrozki, które uszkadzają kwiaty i jajniki. W takich przypadkach zaleca się okrycie tulei włókniną.
Porzeczki są bardzo wymagające pod względem oświetlenia, a po zagęszczeniu słabo owocują. Pąki owocowe tworzą się u nasady pędów rocznych, a także na kłębach - małych (2-3 cm) wieloletnich gałązkach owocowych. Dlatego owocują także ich starsze gałęzie, tj. krzew nie wymaga częstego przycinania przeciwstarzeniowego.
Po posadzeniu, podczas pielęgnacji porzeczek, przycinanie odbywa się w okresie spoczynku późną jesienią lub wczesną wiosną. Krzewy powstają z 16-20 gałęzi w różnym wieku. Co roku pozostają 3-4 dobrze rozwinięte pędy zerowe. Wycina się słabe stare gałęzie, które osiągnęły wiek 7-8 lat. Przyrosty roczne nie są skrócone, pąki kwiatowe znajdują się na ich szczytach.
Zacznij od usunięcia gałęzi, które wyrastają za daleko, za nisko lub przecinają się z innymi, zakłócając ich wzrost. Jednocześnie staraj się nie uszkodzić loków - krótkich (2-3 cm) gałęzi z pąkami: wiosną zakwitną z nich grona kwiatów. Skróć młode pędy na głównych gałęziach o około połowę. Przytnij pędy do pąka skierowanego w górę i wychodzącego z krzaka. Kształtki o średnicy większej niż 8 mm należy pokryć lakierem.
Obejrzyj film przedstawiający sadzenie, pielęgnację i przycinanie porzeczek, aby lepiej opanować te techniki rolnicze:
Sadzenie i pielęgnacja porzeczek standardowych
W standardowej formie porzeczki można uprawiać na obszarach, gdzie gałęzie nie zamarzają, i można wybrać odmiany, których rośliny prawie nie wytwarzają rocznego końcowego wzrostu i pędów w dolnej części.
Aby uniknąć tworzenia się pędów w dolnych partiach gałęzi, eliminując standardową formę, należy pozostawić jeden rosnący pęd roczny. W tym systemie nie stosuje się zwiększonych dawek nawozów azotowych.
Technika formowania pnia porzeczki jest następująca: z sadzonek jednorocznych usuwa się wszystkie pąki, z wyjątkiem pięciu na wysokości 30-40 cm, a górę odcina się.
Schemat sadzenia standardowych porzeczek wynosi 50 x 200 cm. W pierwszym roku wzrost osiąga 50-80 cm. W drugim roku zbierają się już standardowe rośliny przy wzroście około 40 cm, podczas gdy formy krzewów nie przynoszą jeszcze plonów.
Po pięciu latach grubość pnia osiąga 4-5 cm. Gałęzie szkieletowe zaczynają się starzeć. Kilka lat po posadzeniu, podczas pielęgnacji standardowe porzeczki stare gałęzie są stopniowo wycinane, pozostawiając jeden lub dwa pąki, dzięki czemu poziom jest ponownie odnawiany za pomocą gałęzi
Tworzenie pędów w podstawowej części pnia zapobiega pędowi podstawowemu, który jest wycinany, gdy pojawia się nowy pęd zastępczy.
Zdjęcia sadzenia i pielęgnacji standardowych porzeczek przedstawiono poniżej:
Porzeczka biała: opis, sadzenie, pielęgnacja i rozmnażanie przez sadzonki (z wideo)
Biała porzeczka to krzew liściasty, gatunek z rodzaju Porzeczka z rodziny Agrest. Rośnie dziko na obszarach leśnych w całej Eurazji.
Spotykany na obrzeżach lasów, preferuje brzegi rzek lub strumieni. Roślina osiąga wysokość 1-1,5 m, ma mocny system korzeniowy, strukturą bardzo przypomina odmianę czerwoną.
Opis porzeczki białej różni się od opisu porzeczki czarnej głównie kolorem jagód. Liście są trójklapowe, krawędzie ząbkowane. Górna strona liści jest ciemniejsza niż dolna.
Kwiaty są małe z żółtymi lub zielone płatki, zebrane w pędzle. Kwitnienie następuje w maju.
Owoce to jagody białe lub lekko żółte, o słodko-kwaśnym smaku, kuliste, średnicy 6-10 mm, tworzące zwisające grona. Owocowanie następuje w lipcu.
Jagody białej porzeczki zawierają dużo kwasu, dlatego rzadko używa się ich na świeżo i na dżem. W przeciwieństwie do czarnych porzeczek, białe porzeczki prawie nie mają zapachu. Jagody są jasnokremowe, przezroczyste, słodko-kwaśne, o orzeźwiającym smaku.
Porzeczki białe sadzi się pod koniec września - na początku października.
Sadzenie, pielęgnacja i rozmnażanie porzeczek białych są identyczne ze wszystkimi praktykami rolniczymi stosowanymi przy uprawie porzeczek kolorowych. Podczas sadzenia należy zachować odległość 1,5 m między roślinami. Sadzenie dołów kopać 60x60x40 cm Górną żyzną warstwę miesza się z 10 kg próchnicy, szklanką superfosfatu i popiołu drzewnego. Następnie tę mieszaninę umieszcza się na dnie dołka, a górę przykrywa 10 cm żyznej gleby bez nawozów - aby nie spalić korzeni sadzonki. Sadzonkę umieszcza się pod kątem 45°, z wyprostowanymi korzeniami.
Zasypiają i zagęszczają ziemię, ale nie nogami. Dobrze podlej wodę i ściółkuj koło pnia. Po posadzeniu liście sadzonki są odrywane, pędy przycinane, pozostawiając 4-5 pąków nad ziemią. Następnie w ciągu 5 lat tworzy się krzak.
Dobrze uformowany krzew powinien mieć cztery mocne, równomiernie rozmieszczone, pędy podstawowe z każdego roku wzrostu - w pierwszych latach dwa lub trzy pędy.
W miarę wzrostu wycina się stare, mało wydajne pędy.
Pamiętaj, że przycinając koronę, nie możesz skracać rocznych przyrostów, ponieważ na ich wierzchołkach układane są pąki, z których w przyszłym roku wyrosną całe kiście jagód.
Najlepiej nawozić materią organiczną. Po posadzeniu, przy pielęgnacji porzeczek białych wczesną wiosną, dobrze jest zastosować nawozy azotowe– dziewanny lub zielony nawóz wodą (1:10) lub ptasimi odchodami (1:20). Karmienie powtarza się podczas kwitnienia. A po zbiorach karmione są nawozami fosforowo-potasowymi.
Jedną z najprostszych i najbardziej dostępnych metod rozmnażania dla każdego ogrodnika-amatora jest sadzenie zdrewniałymi sadzonkami. Niewątpliwą zaletą tej metody jest to, że pozwala ona na wprowadzenie do ogrodu nowych, pożądanych odmian bez konieczności ich stosowania niepotrzebne kłopoty. Sadzonki do sadzenia wiosną przygotowuje się w październiku-listopadzie przed nadejściem silne mrozy. Pobiera się je z jednorocznych pędów, które nie wykazują oznak choroby.
Po wybraniu zdrowego, zdrewniałego pędu wycina się z niego sadzonkę o długości 25 cm. Z sadzonki ostrożnie odrywa się liście i zanurza oba końce w roztopionym lakierze ogrodowym lub parafinie, aby podczas przechowywania nie utraciła wilgoci.
Przed sadzeniem sadzonki przechowuje się zakopane w śniegu lub w lodówce na półce pod zamrażarką.
Wiosną sadzonki sadzi się w specjalnie przygotowanych i nawożonych grządkach, wzdłuż których wykopuje się bruzdę o głębokości 15 cm. Przed sadzeniem dolny koniec sadzonki z lakierem ogrodowym odcina się ostrym nożem. Sadzonki sadzi się w odległości 20 cm od siebie. Jednocześnie na powierzchni pozostają tylko 1-2 pąki sadzonek, a pod ziemią co najmniej 4 pąki.
Film przedstawiający sadzenie, pielęgnację i rozmnażanie porzeczek przez sadzonki pomoże Ci prawidłowo wykonać wszystkie te praktyki rolnicze:
Sadzonki ostrożnie posypuje się ziemią, aby nie uszkodzić pąków nad i pod powierzchnią ziemi. Gleba wokół sadzonek jest zagęszczona.
Następnie łóżka są obficie podlewane i ściółkowane drobnym torfem lub humusem, co pomaga zatrzymać wilgoć. Gdy sadzonki zakorzenią się, młode rośliny można przesadzić na stałe miejsce.
Po opanowaniu techniki sadzenia, pielęgnacji i rozmnażania białych porzeczek otrzymasz na swojej stronie doskonałą plantację jagód.
Sadzenie, pielęgnacja i przycinanie różowych porzeczek
Najwięcej jest różowej porzeczki pyszny widok jagody. Ma stosunkowo niewiele odmian, z których najczęstsze to Różowa perła i róż Muscat.
Sadzenie i pielęgnacja różowych porzeczek wcale nie jest trudne, jest bardzo bezpretensjonalne, ale dla maksymalnego owocowania należy wziąć pod uwagę następujące cechy. Gleba jest preferowana do średniej gęstości o słabo kwaśnej strukturze. Występowanie wody gruntowe nie bliżej niż 1-1,5 metra. Preferuje miejsca słoneczne, chociaż rośnie także w cieniu. Aby uzyskać maksymalne owocowanie, zaleca się posadzić co najmniej trzy krzewy różne odmiany jeden typ.
Roślina jest odporna na suszę, jednak w przypadku silnej suszy wymaga podlewania, reaguje na spulchnienie gleby wokół krzaka i nawożenie. Zimotrwały.
Najlepszy czas obcios późna jesień, może wczesną wiosną. Wycina się słabo owocujące stare gałęzie starsze niż 5-6 lat, a także połamane, duże, które psują wygląd krzewu.
Sadzenie odbywa się na głębokości 6-8 cm, pozostawiając 10-15 cm nad powierzchnią gleby (2-4 dojrzałe pąki). Rozmnażane przez nakładanie warstw, zdrewniałe i zielone sadzonki, w celów dekoracyjnych można rozmnażać przez nasiona.
Odmiany kolorowych porzeczek
Obecnie znanych jest ponad 50 odmian kolorowych porzeczek, wśród których najpopularniejsze to:
Diament- to, co najlepsze odmiana średniowczesna z deserem przyjemny smak. Jagody są białe. Krzew średniej wielkości, lekko rozłożysty, gęsto ulistniony.
Krem- średni okres dojrzewania. Jagody są okrągłe, kremowe, o cienkiej skórce, delikatne słodko-kwaśny smak, o orzeźwiającym aromacie. Wydajność wynosi 5-6 kg na krzak. Krzew umiarkowanie rozłożysty, odporny na zimę.
Natalia- odmiana średnio dojrzewająca. Po dojrzewaniu jagody nie opadają przez długi czas i walory smakowe poprawia się w wyniku akumulacji cukrów. Wydajność wynosi 5-7 kg na krzak w wieku 4-5 lat. Jagody duże, czerwone, błyszczące, zebrane w gęste grona. Smak jest słodko-kwaśny. Krzew jest wysoki i rozłożysty.