Gruszka zimowa Dikanka. Nie zimowe, ale przechowywane. Odmiany gruszek, które dobrze się przechowują. Wideo „Szczepienie i przycinanie gruszki”

Są z powodzeniem uprawiane wraz z odmianami jesiennymi w środkowej strefie.

Z powodzeniem zachowują przez długi czas swoje walory użytkowe i wygląd. Nawet przechowywane w lodówce, gdzie temperatura wynosi 0-+2 stopni, przechowuje się je przez kilka miesięcy. W tym artykule przyjrzymy się kilku najczęstszym odmianom gruszek ozimych.

Krajowe odmiany gruszek zimowych

„Białoruski spóźniony”. Odmiana ta jest idealna do uprawy w północno-środkowej Rosji. Odmiana ozima zaliczana jest do średniej wielkości. Owoce dojrzewają pod koniec pierwszego jesiennego miesiąca - na początku drugiego. Prawidłowo przechowywane tracą swoją jakość dopiero od stycznia do lutego.

Charakteryzują się wysokim stopniem produktywności i zimotrwałości. Odmiana gruszy późnej Belorusskaya jest częściowo samopłodna i ma wysoki stopień odporności na choroby. Owoce są średniej wielkości, wszystkie mieszczą się w przedziale 110-120 gramów. Miąższ gruszki jest soczysty i ma słodko-kwaśny smak. Owoce mają kształt regularny, gruszkowaty i szeroki.

Kolejną zimową odmianą gruszek, która wraz z pierwszą stała się powszechna, jest „Zima Dekanki”. Odmiana ta pochodzi z Belgii. Kształt owocu jest beczkowaty. Masa owoców waha się od 150 do 400 gramów. Łodyga pomimo grubości jest bardzo delikatna i krótka. Skórka jest zielonkawo-żółta i gruba. Od strony słonecznej owoc lekko się rumieni. Miąższ owocu jest rozpływający się i słodki, oleisty i delikatny, w smaku ma przyjemną kwasowość i aromat.

Zima w Dekance

Zbiór gruszek zimowych Dekanka odbywa się w pierwszych dziesięciu dniach października. Największe owoce w pełni dojrzewają w grudniu. Zaletą tej odmiany jest stopniowe dojrzewanie przez całą zimę i wiosnę. Niektóre owoce, odpowiednio przechowywane, mogą utracić swoje właściwości dopiero w pierwszym letnim miesiącu. Na drzewach z koroną palmową zbiory zbierane są co roku, a owoce mają deserowy smak. Podczas uprawy tej odmiany konieczne jest regularne i terminowe nawadnianie. Okres nawadniania przypada na dwa ostatnie miesiące lata lub pierwszą połowę września.

„Gruby biegacz”- Odmiana ta wzięła swoją nazwę od dość grubych pędów. Drzewo zaczyna owocować w 7-8 roku. Wydajność jest dobra, choć nieco gorsza od swojej siostry „Ber zimowy”.

Tołstojanka

„Sweetheart”, podobnie jak jego siostra, mają dobrą odporność na mróz. Na przykład w regionie Tambowa proces dojrzewania owoców w przechowywaniu następuje w październiku-listopadzie. Odpowiednio przechowywane zachowują swoją jakość aż do stycznia.

Następną odmianą gruszki ozimej, która również zasługuje na uwagę, jest „Dekanka Krasnokucka”. Drzewa tej odmiany są średniej wielkości. Czasami podczas ostrej zimy drzewo może zamarznąć. Korona jest średnio gruba i ma kształt okrągłego stożka. Owocowanie następuje po 6-7 latach. Plon z jednego drzewa waha się od 70 do 100 kilogramów. Owoce tej odmiany gruszek ozimych są duże i mają owalny, krótki kształt gruszki.

W pełni dojrzała gruszka ma kolor zielonożółty. Miąższ ma barwę zielonkawobiałą, jest oleisty, soczysty i ma słodko-kwasny smak. Owoce dobrze utrzymują się na drzewie do momentu zerwania. Pod koniec pierwszego jesiennego miesiąca rozpoczyna się usuwalna dojrzałość. Dojrzałość konsumencka przychodzi miesiąc później. Gruszki dobrze przechowują się do pierwszego miesiąca wiosny.

Zimowa odmiana gruszek zwana „Prezent z Krasnokucka”. Drzewa tej odmiany gruszy wyróżniają się wysokim stopniem zimotrwałości i odpornością na parch. Korona jest średnio gęsta i ma kształt szerokiego stożka. Drzewo zaczyna owocować w wieku 6-7 lat. Owoce są dość duże i mają regularny, gruszkowaty kształt. W pełni dojrzałe mają kolor żółty z pasiastym rumieńcem. Miąższ jest oleisty, o żółtawym kolorze, soczysty i delikatny, ma słodko-kwaśny smak. Plon tej odmiany jest średni. Jeśli chodzi o dojrzałość wymienną, przypada ona na koniec września - początek drugiego miesiąca jesiennego. Owoce nabierają smaku po 2-3 tygodniach od zbioru. Gruszki prawidłowo przechowywane tracą swoje właściwości dopiero w styczniu.

Importowane odmiany gruszy ozimej

Odmiana gruszek zimowych tzw „Josefina Michelska”. Jest to belgijska odmiana gruszki ozimej. Waga jednego owocu wynosi 60-80 gramów. Jajnik występuje w pęczkach. W jednym pęczku znajduje się od 3 do 7 owoców. Aby uzyskać duże owoce, grona należy przerzedzić, pozostawiając w nich jeden lub dwa jajniki. Najczęściej owoce mają kształt dzwonka. Rzadziej wydłużone. Skórka jest cienka i ma złotożółty kolor.

Miąższ jest kremoworóżowy, delikatny i soczysty, rozpływający się i słodki. Drzewo zbiera się od 25 do 30 września. Jeśli proces usuwania owoców z drzewa zostanie przeprowadzony później, na przykład w pierwszych dziesięciu dniach drugiego miesiąca jesieni, drzewo nie będzie miało czasu na przygotowanie się do zimowania i może zamarznąć. Pełne dojrzewanie owoców podczas przechowywania następuje pod koniec listopada. Dojrzałość konsumencką zachowują do marca-kwietnia.

Zimowa odmiana gruszek „Pani Bale”. Ta odmiana gruszki zimowej jest francuska. Owoce są dość duże i ważą od 150 do 600 gramów. Kształt owocu jest ścięty-stożkowy. Kolor skórki jest złotożółty, z karminowym rumieńcem po stronie nasłonecznionej.

Miąższ owocu jest słodki i soczysty, z kwaskowatością. Okres zbiorów przypada na 5-10 października. Dojrzewanie konsumenckie rozpoczyna się w styczniu; mogą dojrzewać stopniowo aż do ostatniego miesiąca wiosny.

I wreszcie francuska odmiana tzw „Charles Cognier”. Owoce tej odmiany charakteryzują się dużą mrozoodpornością. Niestraszne im nawet wczesne przymrozki, do minus 9 stopni. Miąższ jest delikatny i słodki, koloru białego, lekko kwaśny i cierpki. Dojrzałość konsumencka przypada na okres kwiecień-maj. Zbiór następuje pomiędzy 5 a 10 miesiącem października. Zamrażanie pąków owocowych tej odmiany gruszek może nastąpić tylko w temperaturze minus 32-35 stopni.

Najczęstsza uprawa po jabłoni. Drzewo zaczyna owocować w wieku siedmiu lat i jest dość wymagające pod względem warunków. Aby uzyskać dobre zbiory, należy zapewnić gruszce suche, ciepłe miejsce z dobrym oświetleniem. Znanych jest ponad tysiąc różnych odmian, które można podzielić na grupy: letnią, jesienną i zimową. Gatunki zimowe są szczególnie interesujące, ponieważ można je uprawiać w zimnym klimacie, a ich owoce mogą ozdobić stół noworoczny i wiosenne święta, ze względu na ich wysokie wskaźniki konserwacji.

Odporne na zimę odmiany gruszek są w stanie przez długi czas zachować swój wygląd i cechy smakowe. Smak, aromat i konsystencja gruszek ozimych w większym stopniu niż innych odmian zależą od gleby i klimatu, ponieważ zbiory zbierane są dość późno – w październiku, a drzewa mają bardzo mało czasu na przygotowanie się do zimy.

Aby uzyskać dobre zbiory wysokiej jakości owoców, potrzebujesz żyznych i wilgotnych gleb, a także liczba dni ze stabilną ciepłą temperaturą co najmniej piętnastu stopni. Takich dni w sezonie powinno być 110-115.

Gruszka ozima może owocować co roku, wystarczy ją odpowiednio przygotować na czas. Następujące odmiany wykazują dobre wyniki:

• Białoruski spóźniony. Dobrze nadaje się do środkowego północnego pasa. Odmiana ta charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania. Zbiór odbywa się zwykle we wrześniu lub na początku października, a owoce można przechowywać do końca zimy. Odmiana jest plenna i zimotrwała, bardzo dobrze radzi sobie z chorobami i szkodnikami. Owoce są średniej wielkości, ich waga wynosi 100-130 gramów. Owoce są słodko-kwaśne i soczyste, mają standardowy, nieco szeroki kształt.
• Domowy. Gatunek hybrydowy z pary rodzicielskiej Dekanki zimowej i Very Boyek, wyhodowany na Półwyspie Krymskim. Drzewa średniej wielkości mają dobrą odporność na surowy zimowy klimat. Zaczynają owocować w wieku pięciu lat. Odmiana charakteryzuje się wysokim plonem rocznym. Owoce są średniej lub dużej wielkości, mają zielony kolor i doskonały smak. Każda gruszka waży około 200 gramów. Zbiór odbywa się w ostatnim tygodniu października. Owoce przechowuje się do nowego roku. Drzewa mają silną odporność na parcha.
• Dekanka Krasnokucka. Średniej wielkości drzewa mogą zamarznąć, jeśli zimy są zbyt mroźne. Owocuje w siódmym roku życia. Ilość zbiorów z jednego drzewa może osiągnąć 80-100 kg. Owoce są zielone z żółtawym odcieniem i mają owalny, skrócony kształt. Miąższ jest słodko-kwaśny i dość soczysty. Pod koniec września owoce są gotowe do zbioru, a miesiąc później osiągają ostateczną dojrzałość. Owoce przechowuje się do końca zimy.
• Zimowa dekanka. Odmiana swoje pochodzenie zawdzięcza Belgom. Owoce mają kształt beczki i mogą ważyć 140 lub 400 gramów. Skórka jest gruba i gęsta, ma żółto-zielony kolor i może brązowieć na słońcu. Owoce są bardzo soczyste i słodkie z lekką kwaskowatością. Dojrzewają na początku października i mogą przetrwać do lata.
• Kondratiewka. Owocowanie następuje corocznie, począwszy od piątego roku życia. Drzewa rosną powoli, aktywnie dodając zieleni. Owoce po zbiorze mają standardowy kształt i zieloną barwę, natomiast po dojrzeniu przybierają żółto-pomarańczową barwę. Owoce ważą od 150 gramów i utrzymują się do końca stycznia.
• Józefina z Mechel. Odmiana jest szczególnie odporna na suszę, odporna na zimę i bezpretensjonalna. Zaczyna owocować po ośmiu latach życia, jednak jeśli sadzonki zaszczepi się na pigwie, to owocowanie następuje po 5 latach. Owoce nie są duże, osiągają wagę 60 gramów, ale na niskich drzewach mogą być dwukrotnie większe. Gruszki mają słodko-kwaśny smak i umiarkowaną soczystość. Zbiór odbywa się w połowie października i przechowywany jest do stycznia.
• Prezent z Krasnokucka. Odmiana bardzo zimotrwała i odporna na parcha. Owocowanie rozpoczyna się po szóstym roku życia. Gruszki o standardowym kształcie są koloru żółtego z rumianymi paskami. Owoce są soczyste i delikatne, mają słodko-kwaśny charakter. Zbiór odbywa się pod koniec września, ale dojrzałość konsumencka następuje po dwóch tygodniach. Zbiory przechowywane są do początku lutego.
• Saratówka. Wydajność jest wysoka, stabilna i roczna. Owoce są duże, osiągające dwieście gramów. Gruszki mają standardowy wygląd i wyróżniają się wysokimi walorami smakowymi. Przechowywanie jest dość długie - do końca zimy.
• Pass-Krassan. Okaz selekcji francuskiej dobrze plonuje na glebach żyznych. Początek owocowania następuje po sześciu latach, a po szczepieniu na pigwie - po czterech. Zbiory nie są obfite, ale składają się z bardzo dużych, okrągłych owoców (do 250 gramów) i tych szczepionych na pigwie - do 400 gramów. Miąższ jest soczysty, ma bogaty słodki smak i aromat. Dopuszczalna jest lekka kwaskowatość. Zbiór odbywa się na początku listopada. W regionach o krótkim lecie owoce nie osiągają pełnej dojrzałości. A w warunkach przechowywania w piwnicy gruszki można jeść w marcu. Niezbyt odporna na zimno.
• Oliviera de Serresa. Hybryda deserowa selekcji francuskiej wymaga szczególnej pielęgnacji. Wytwarzają duże kuliste owoce o ciemnozielonym kolorze (do 200 gramów), na niskich drzewach - do pół kilograma. Posiada wysokie walory smakowe. Zbiory odbywają się w październiku, ale gruszki nabierają smaku dopiero w grudniu i mogą przetrwać do marca.

Grusze można rozmnażać na kilka sposobów:

• materiał siewny (wykorzystywany do uprawy podkładek i uzyskiwania nowych grup odmianowych)
• oczy
• strzela
• części korzeni

Gatunki uprawne rozmnaża się zwykle przez szczepienie lub okulizację i pędy na podkładkach, którymi są drzewa wyhodowane z nasion. Części pędów lub sadzonek szczepi się również na koronie dorosłej gruszy lub innego kompatybilnego gatunku: jagody zwyczajnej. Gruszka rozwija się całkiem dobrze, ale dotyczy to tych odmian, które są kompatybilne z pigwą.

Grusza zaszczepiona na pigwie karłowacieje i wydaje owoce w ciągu trzech do czterech lat.

Jednocześnie wskaźniki jakości owoców są znacznie wyższe niż w przypadku tych samych odmian szczepionych na sadzonkach gruszy. Jednak okres owocowania gruszki szczepionej na pigwie jest znacznie krótszy - okres produkcyjny wynosi 15-20 lat.

Na obszarach centralnych i północno-zachodnich, gdzie nie ma czarnej gleby, zaleca się stosowanie sadzonek dzikiej gruszy i lokalnych mieszańców najbardziej odpornych na zimno odmian na podkładki.

Przed posadzeniem gruszy należy odpowiednio przygotować glebę i zrobić to co najmniej na miesiąc przed sadzeniem, aby gleba miała czas się osadzić. Aby to zrobić:

• Wykop doły do ​​sadzenia na głębokość 60 cm.
• Wybraną glebę miesza się z materią organiczną, np. obornikiem.

Gruszki sadzi się wiosną lub jesienią, najważniejsze jest to, że nie ma mrozu. Drzewo umieszcza się w dołkach o średnicy około 100 cm i głębokości 60 cm tak, aby szyja korzeniowa wystawała 6 cm nad powierzchnię, korzenie prostuje się i posypuje tak, aby nie pozostały puste przestrzenie. Gdy gleba zasypia, należy ją zagęścić. Po wypełnieniu dołków wokół drzew wykonuje się wgłębienia, których szerokość nie powinna być mniejsza niż średnica dołków.

Posadzone gruszki podlewa się w kilku etapach, aby woda lepiej wnikała, do podlewania każdego drzewa potrzebne są 2-3 wiadra wody.

Sadzone drzewa należy przywiązać do podpory sznurkiem w dwóch miejscach: na wysokości 15-20 centymetrów od powierzchni gleby i pod koroną. Bandaż nie powinien być ciasny, a sama podkładka powinna być wykonana w kształcie ósemki, aby przy skurczeniu się gleby bandaż nie wisiał na podporach i nie ulegał uszkodzeniom w wyniku tarcia przy silnym wietrze.

Kiedy nadchodzi mroźna pogoda, pnie młodych gruszy pokrywają świerki, a ziemię wokół nich posypuje się warstwą torfu lub obornika. Zapewni to ochronę przed mrozem i obgryzaniem.

Aby gruszki ozime prawidłowo się rozwijały i dawały dobre plony, należy zapewnić im odpowiednią pielęgnację, która polega na regularnym podlewaniu, nawożeniu, przycinaniu, spulchnianiu gleby i usuwaniu chwastów.

Zimowe odmiany gruszek nie wymagają dużej wilgoci, ale mają też negatywny stosunek do suszy.

Dlatego wraz z nadejściem ciepłych dni z aktywnym słońcem i przy braku opadów drzewa są podlewane raz w tygodniu. Pod każde drzewo należy wlać wiadro wody. A w przypadku silnej suszy częstotliwość podlewania należy podwoić. Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że w okresie dojrzewania owoców należy całkowicie zaprzestać podlewania.

Do prawidłowego rozwoju gruszek wymagane jest regularne nawożenie. Jeśli brakuje pierwiastka takiego jak azot, drzewo rośnie powoli, liście żółkną, a jajniki kruszą się. Brak fosforu prowadzi do słabego tworzenia pąków owocowych, a niedobór potasu prowadzi do zatrzymania rozwoju pędów. Drzewo potrzebuje także wapnia, który odpowiada za powstawanie nasion w owocach.

Aby zapewnić gruszce wszystkie niezbędne pierwiastki, należy zastosować nawozy mineralne i organiczne:

• Co roku stosuje się obornik i kompost, naprzemiennie z dodatkami mineralnymi.
• Przy stosowaniu nawozów fosforowych stawkę oblicza się na 4 lata, a nawozów potasowych - na 2 lata.
• W następnym roku po posadzeniu należy spulchnić glebę wokół drzew i jednocześnie zastosować odpowiednią dawkę nawozów azotowych w postaci saletry amonowej.
• Jednocześnie dodaje się materię organiczną - humus i wszystko ściółkuje się niewielką warstwą torfu. Zwykle zabieg ten przeprowadza się wiosną, ale możliwe jest również nawożenie w dwóch etapach, drugi w lecie.
• W czwartym lub piątym roku życia zaleca się nawożenie metodą wykopową lub odwiertową. W tym celu wokół drzew w niewielkiej odległości wykopuje się rowy lub studnie, do których następnie umieszcza się nawozy, obliczone na podstawie objętości rowów.

Sadząc gruszki ozime należy pamiętać, że młode drzewka muszą co roku uformować koronę, aby dawać większe plony. Pierwszą przeprowadza się w drugim roku życia, w momencie, gdy nerki dopiero zaczynają puchnąć. Drzewa przycina się pionowo, tak aby nie było aktywnego wzrostu wysokości, ale tworzą się pędy boczne. Corocznie zeszłoroczny przyrost jest przycinany o 1/3 długości. Poprawia to wzrost drzew.

Konieczne jest również przerzedzenie jajników i owoców, aby owoce były dojrzałe i smaczne. Owoce o nieregularnym kształcie lub z wadami są usuwane. Nie ma również potrzeby przeciążania drzew – może to prowadzić do okresowego tworzenia owoców.

Nie powinniśmy zapominać, że młode grusze muszą zakrywać pień na zimę i chronić go przed gryzoniami.

Dlatego przed zimowymi przymrozkami pnie gruszy wiąże się świerkiem, trzciną lub pergaminem, uprzednio traktując korę młodych sadzonek kredą, a starszych wapnem. Przynętę z trucizną umieszcza się w norek szkodników. A w okresie topnienia śniegu glebę wokół drzew należy zdeptać. Ochrona przed gryzoniami trwa do momentu stwardnienia kory.

Jak wszystkie drzewa, mogą zachorować i zostać zaatakowane przez szkodniki:

• Parch jest chorobą wywoływaną przez grzyby. Choroba może dotknąć wszystkich części drzewa i objawia się w momencie otwarcia pąków. Na liściach tworzy się zielonkawy nalot, który wkrótce zaczyna opadać. Z liści choroba aktywnie rozprzestrzenia się przez gałęzie i owoce i może zniszczyć całą uprawę.
• Grzyb sadzy - liście i pędy drzew pokrywają się czarnym nalotem, który szybko rozprzestrzenia się na całej powierzchni drzewa i może zniszczyć nie tylko plon, ale cały sad.
• - grzyb rozprzestrzeniający się przez liście, kwiatostany, pąki i pędy. Objawia się białą lepką powłoką, która później ciemnieje. Choroba hamuje rozwój gruszki i zapobiega tworzeniu się jajników.
• Gnicie owoców atakuje wszystkie owoce uszkodzone lub uszkodzone przez owady. Choroba ta jest uważana za zakaźną i może być przenoszona na inne gruszki przez ludzkie dłonie lub ptasie łapy.
• Ćmy gruszkowe to ćmy, które jedzą owoce. Rzadziej atakują odmiany gruszek ozimych niż letnie, gdyż owoce tych pierwszych są znacznie twardsze od tych drugich.
• Dżdżownice to gąsienice, które w okresie przepoczwarzenia owijają się w liść i zaplątują go w sieć. W ciągu swojego życia szkodniki te zjadają pąki, a następnie przechodzą na liście. Mogą również uszkadzać kwiatostany i owoce.
• Roztocze owocowe - żywią się sokiem z liści. W efekcie odpadają.

Zapobieganie: terminowe przycinanie gruszy i niszczenie zakażonych opadłych liści. W okresie wiosenno-jesiennym zaleca się leczenie roztworami mocznika, mieszaniny Bordeaux, siarki koloidalnej i tlenochlorku miedzi.

Leczenie: oprócz środków zapobiegawczych stosuje się preparaty owadobójcze, a w przypadku niektórych rodzajów szkodników owadzich instaluje się specjalne pułapki, takie jak pasy odstraszające.

Zimowe odmiany gruszy powinny znaleźć się w każdym ogrodzie. Dzięki temu będziesz mógł długo cieszyć się zdrowymi owocami, gdyż owoce ozime można przechowywać aż do świąt noworocznych, a niektóre okazy nawet przez całą wiosnę.

Więcej informacji można znaleźć w filmie:

Po jabłoni naszym najpopularniejszym drzewem owocowym jest grusza. A jego owoce są znacznie lepsze pod względem smaku i aromatu od pierwszego i mają wyższą cenę. Gruszki zawierają więcej kwasów chlorogenowych, które mają działanie żółciopędne. Są także bogate w arbutynę, cenną w profilaktyce chorób nerek. Obecnie gruszki uprawia się nie tylko na południu, ale także w strefie środkowej i warto trzymać je dłużej na stole. To prawda, że ​​\u200b\u200bw asortymencie środkowej Rosji prawie nie ma zimowych odmian gruszek.

Po jabłoni naszym najpopularniejszym drzewem owocowym jest grusza. A jego owoce są znacznie lepsze pod względem smaku i aromatu od pierwszego i mają wyższą cenę. Gruszki zawierają więcej kwasów chlorogenowych, które mają działanie żółciopędne. Są także bogate w arbutynę, cenną w profilaktyce chorób nerek.

Obecnie gruszki uprawia się nie tylko na południu, ale także w strefie środkowej i pożądane jest, aby trzymać je dłużej na stole. To prawda, że ​​\u200b\u200bw asortymencie środkowej Rosji prawie nie ma zimowych odmian gruszek. Ale na przykład w USA prawie nie uprawia się zimowych odmian gruszek, a wysokiej jakości owoce odmian jesiennych są przechowywane w lodówce przez długi czas. Uważa się to za korzystne ekonomicznie.

Oczywiście w naszym kraju wskazane jest przedłużenie trwałości owoców odmian letnich i jesiennych, odpowiedni ich dobór, opracowanie optymalnego reżimu, środki zwalczania różnych zaburzeń fizjologicznych i mikrobiologicznych, badanie dynamiki dozowania owoców itp. .d .

Zwykle zaleca się przechowywanie gruszek w temperaturze od plus 4° do minus 10°. Czas przechowywania zależy nie tylko od przestrzegania tego reżimu, ale w dużej mierze od stopnia dojrzałości w momencie zbioru. Owoce zebrane bardzo wcześnie są bardziej podatne na gnicie i więdnięcie. Ponadto, gdy zrywa się niedojrzałe owoce, miąższ staje się bardzo twardy i szorstki. Opóźnienie zbioru prowadzi do brunatnienia rdzenia owocu i jego mikrobiologicznego zepsucia.

Wyselekcjonowaliśmy odmiany gruszek na dojrzewanie letnie, jesienne i wczesnozimowe; owoce, które lepiej zachowują swoją zbywalność i smak bez utraty w trybie: minus 1° - plus 2°. Oto krótki opis tych odmian.

Botaniczny. Owoce dojrzewają wczesnojesiennie, średniej wielkości, gruszkowate. Miąższ jest kremowy, delikatny, średniogęsty, soczysty, gruboziarnisty, o przyjemnym słodkim smaku. Dojrzałość usuwalna przypada na koniec sierpnia - początek września. Okres konsumencki trwa bez chłodzenia do trzeciej dekady września; przy przechowywaniu w temperaturze minus 1° wydłuża się o 50-60 dni.

Jesienińska. Owoce dojrzewają jesienią, średniej wielkości (130 g), gruszkowate. Miąższ owocu jest kremowy, bardzo soczysty, półtłusty, o lekkim aromacie gałki muszkatołowej, o bardzo dobrym słodko-kwaśnym smaku. Pod względem wyglądu i smaku owoce oceniane są na 4,3 punktu. Dojrzałość zbiorcza przypada na koniec sierpnia, dojrzałość konsumencka - 7-10 dni po zbiorze. W lodówce o temperaturze plus 2°C owoce można przechowywać do dwóch miesięcy.

Muratowska. Odmiana dojrzewająca jesienią. Owoce średniej wielkości (130 g), jednowymiarowe, gruszkowate, o delikatnym, półtłustym, soczystym miąższu, słodko-kwaśnym smaku i lekkim aromacie. Dojrzałość zbiorcza przypada na ostatnie dziesięć dni sierpnia - początek września, okres konsumencki rozpoczyna się dwa tygodnie po zbiorze. Owoce można przechowywać bez lodówki do początku października, w lodówce w temperaturze plus 2° do listopada.

Nerussa. Odmiana dojrzewająca jesienią. Owoce są średniej wielkości (120-130 g), jednowymiarowe, o gładkiej powierzchni. Miąższ drobnoziarnisty, soczysty, gładki, z notą 4,3 pkt. Dojrzałość zbiorcza przypada na koniec sierpnia, dojrzałość konsumencka – od dwóch do trzech tygodni po zbiorze i trwa do trzech miesięcy. Owoce podczas przechowywania podlegają umiarkowanemu garbowaniu.

Pamiątkowy. Odmiana późnoletnia. Owoce średniej wielkości. Miąższ kremowy, średniej gęstości, drobnoziarnisty, soczysty, o wysokim smaku. Dojrzałość wyjmowana przypada na drugą lub trzecią dekadę sierpnia. Okres konsumencki bez chłodzenia trwa do połowy września. Owoce przechowywane w temperaturze plus 2° - minus 1° można przechowywać przez 2-2,5 miesiąca. W przypadku przechowywania w środowisku o dużej zawartości dwutlenku węgla smak ulega pogorszeniu.

Różany. Odmiana dojrzewająca jesienią. Owoce średniej wielkości, o regularnym kształcie bergamotki, eleganckie. Miąższ żółtawy, soczysty, średniej gęstości, gruboziarnisty, przyjemny w smaku. Dojrzałość usuwalna następuje w pierwszej połowie września, owoce można przechowywać w zwykłej piwnicy do listopada, w lodówce w temperaturze plus 2° - 30-40 dni dłużej, do końca grudnia - początku stycznia bez strat, zachowując walory smakowe o 4,1-4,2 pkt. Są dobrze przechowywane w zmodyfikowanym środowisku gazowym.

Tyutczewska. Odmiana dojrzewająca wczesną jesienią. Owoce są jednowymiarowe, dzwonkowate, o średniej masie 140 g. Miąższ zielonkawo-biały, gęsty, delikatny, soczysty, o słodkim smaku. Atrakcyjność wyglądu i smaku oceniane są na 4,2-4,3 punktu. Dojrzałość zbiorcza przypada na pierwszą dekadę września, dojrzałość konsumencka – bezpośrednio po zbiorze. Owoce w lodówce w temperaturze plus 2° można przechowywać do pierwszych dziesięciu dni października.

Kometa. Odmiana dojrzewająca późno jesienią. Owoce mają regularny kształt gruszki, średnia masa 150 g. Miąższ jest biały z żółtawym odcieniem, delikatny, soczysty, słodki, z oceną smaku 4,3 punktu. Dojrzałość zbiorcza przypada na połowę września, dojrzałość konsumencka pod koniec października. W lodówce o temperaturze plus 2°C owoce można przechowywać około trzech miesięcy. Pod koniec przechowywania ulegają garbowaniu i są lekko dotknięte zgnilizną.

Jak wiadomo, odmiany gruszek dzielą się na zimowe, jesienne i letnie. Każda kategoria różni się nie tylko dojrzewaniem, smakiem, ale także trwałością owoców. Które odmiany można sklasyfikować jako zimowe, a które dojrzewają latem, zobacz opis poniżej.

Letnie odmiany gruszek

Sierpniowa rosa

Gruszka sierpniowa rosa

Niekwestionowanym faworytem wśród letnich odmian gruszek jest August Dew, powstały w wyniku skrzyżowania odmian Tenderness i Triumph Pakgama. Drzewo jest dość niskie, nie ma nawet 10 m wysokości., kora jest szara, gładka, pąki szybko „budzą się” po zimie. Gałęzie są rozłożyste, lekko opadające, zakrzywione. Liście są podłużne, średniej wielkości, koloru ciemnozielonego. Owoce są średniej wielkości, dojrzewają w połowie lata. Smak jest dość słodki, soczysty, z białym miąższem i delikatną skórką.

Niestety nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, gruszka szybko brązowieje i znika. Sama jest odporna na choroby i szkodniki,łatwo znosi zimę, owocuje co roku, zwiększając liczbę owoców. Wadą tej odmiany jest to, że wymaga ciągłego przycinania korony, przez co owoce stają się mniejsze.

Berego Giffarda

Odmiana gruszki Bere Giffard

To samo dotyczy letnich odmian gruszek. Różnią się od innych odmian „rumianymi” owocami, czerwono-pomarańczowymi odcieniami po jednej stronie gruszki i jasnozielonymi odcieniami po drugiej. Tworzą się na gałęzi w pęczkach, od 2 do 6 sztuk i trzymaj tak aż do pełnej dojrzałości. Ze względu na wysoki plon często wymagane są dodatkowe podpory, w przeciwnym razie gałęzie mogą pęknąć pod ciężarem owocu.

Owoce są delikatne, mają słodki smak, soczyste, z białym miąższem. Drzewo osiąga wysokość ponad 10 m, korona jest rzadka, gałęzie lekko opadające i cienkie. Korona jest brązowa i łuszcząca się. Blaszka liściowa jest ciemnozielona, ​​​​podłużna, o gładkich krawędziach. Odmiana nie toleruje ostrych zim, więc młode sadzonki wymagają schronienia. Owoce są słabo przechowywane po zerwaniu, nie dłużej niż tydzień.

Wiktoria

Odporna na zimę odmiana gruszki Victoria

Odmiana ta wyróżnia się mrozoodpornością, nie boi się suszy i jest rzadko podatna na choroby i szkodniki. Pojawił się w wyniku skrzyżowania odmian Bere Bosk i Tolstobezhka. Drzewo średniej wysokości, 8-10 m, z gęstą koroną, ma piramidalny kształt pnia, gałęzie są długie i cienkie. Odmiana charakteryzuje się późną wegetacją i kwitnieniem. Wydajność jest wysoka; z dorosłego drzewa zbiera się ponad 150 kg plonów rocznie.

Gruszka zaczyna dojrzewać w drugiej połowie sierpnia, osiągając szczyt dojrzałości dopiero w połowie września. Owoce mają regularny kształt gruszki, o gładkiej i cienkiej skórce. Gruszka ma słodki smak, soczysty miąższ i przyjemny aromat. Odmiana ta nadaje się na konfitury i dżemy. Ale gruszka nie trwa długo, po zerwaniu nie psuje się przez około 3 dni, może wisieć na drzewie nie dłużej niż tydzień, a następnie odpada.

Wiktoria jest zapylona tylko w połowie. Aby zwiększyć produktywność, zaleca się sadzenie obok odmian takich jak Bere Dumont,

Księżna

Letnia odmiana gruszki Duchess

Nazwę odmiany tłumaczy się jako Duchess i została wyhodowana przez angielskiego hodowcę w Wheeler. Drzewo nie jest wysokie, 6-7 m, ma gęstą koronę, rozłożyste, cienkie gałęzie. Korona drzewa jest jasnobrązowa, gładka.

Owoce zaczynają dojrzewać w połowie sierpnia, owoce są jasnożółte. Średnio jedna gruszka może ważyć ponad 150 g; znajdują się na gałęziach pojedynczo lub w grupach po 4-6 gruszek. Można przechowywać do 40 dni na drzewie i nie dłużej niż 2 tygodnie po zerwaniu.. Smak owoców jest soczysty, słodki, o cienkiej skórce i delikatnym aromacie. W smaku lekkie nuty gałki muszkatołowej i przypraw. Odmiana jest mrozoodporna i nie boi się zimnej pogody. Parch również nie jest dotknięty, ale na drzewie bardzo często spotyka się miedziogłowca i mszyce.

Po czym można poznać, że można zrywać z drzewa letnie odmiany gruszek? Po pierwsze, jeśli na ziemi zaczęły już pojawiać się opadłe owoce, żniwa są gotowe. Po drugie, można to określić na podstawie koloru owocu; dojrzałe owoce nabierają żółtawych odcieni. Po trzecie, jeśli gruszka stała się miękka w dotyku, można ją bezpiecznie usunąć z drzewa.

Siewieranka

Odmiana gruszki Severyanka

Został wyhodowany przez hodowców dla regionów północnych, stąd jego nazwa. Odmiana średniej wielkości, wysokość drzewa wynosi od 3 do 6 m, z gęstą koroną i piramidalnym kształtem pnia. Młode sadzonki łatwo tolerują sadzenie i szybko zaczynają rosnąć, ale drzewo zaczyna owocować po 4-5 latach. Liście drzewa są jasnozielone, mają spiczasty kształt i gładkie krawędzie. Kwitnie wczesną wiosną, ma więcej niż 6 płatków w kwiatostanie/

Odmiana o wysokiej produktywności, gałęzie obsypane owocami, zbiory z roku na rok rosną, a drzewo co roku wydaje owoce. Gruszki są duże, do 200 gramów każdy owoc, są uformowane w małe grona po 4-6 gruszek. Na początku dojrzewania mają zielone odcienie, a następnie nabierają żółtawo-pomarańczowych odcieni. Skórka owocu jest luźna i dość szorstka. W smaku nie ustępuje innym odmianom, jest słodki, z soczystym miąższem, ma kwaśno-cierpki smak i lekki aromat. Ale w gruszce jest niewiele nasion; znajdują się one w specjalnych komorach w rdzeniu owocu. Dobrze znosi zimę, choroby i szkodniki, nie wymaga szczególnej pielęgnacji.

Katedra

Wcześnie owocująca odmiana gruszki „Katedra”.

To samo dotyczy odmian letnich, wcześnie owocujących. Powstała ze skrzyżowania odmian Forest Beauty i Duchess Hip. Rośnie głównie w regionach centralnych, ale ze względu na swoją odporność na mróz łatwo rośnie w regionach północnych. Drzewo średniej wielkości, od 4 m wysokości wzwyż, o szerokiej i gęstej koronie, z gałęziami skierowanymi ku górze. Pień jest gładki, w kolorze brązowo-szarym. Młode pędy są lekko opadające, mają czerwonobrązową barwę i pojawiają się na nich owocniki. Liście są zielone, gładkie i średniej wielkości.

Owocowanie rozpoczyna się w 6. roku, waga gruszki może przekroczyć 130 gramów. Dojrzewanie następuje w połowie sierpnia, owoce pozostają na drzewie nie dłużej niż 2 tygodnie, a po zerwaniu nawet krócej. Owoce w kolorze cytrynowym z dużą ilością inkluzji, zmieniają swoje odcienie bliżej jesieni na czerwono-pomarańczowe, co świadczy o pełnym dojrzewaniu owoców. Skórka cienka, miąższ kremowy lub biały, słodki o przyjemnym aromacie, średniej gęstości. W środku owocu znajdują się brązowe nasiona, wydłużone.

Letnie odmiany gruszek dojrzewają w połowie lata, należy pamiętać o ich właściwej pielęgnacji. Letnie gruszki uwielbiają wilgoć wiosną, a zwłaszcza podczas tworzenia owoców. Aby zapewnić szybsze zbiory, drzewo wymaga corocznego przycinania i karmienia.

Zima

Saratówka

Otrzymany w wyniku skrzyżowania odmian Bere i Bergamot. Pracowali nad nową odmianą na Państwowym Uniwersytecie Rolniczym w Saratowie, nazwaną ich imieniem. Wawiłowa. Dotyczy owoców ozimych; w odpowiednich warunkach zebrane owoce można przechowywać aż do lutego!

Mrozoodporna odmiana gruszki Saratovka

Saratovka odmiana średnio rosnąca, gałęzie wyglądają prosto w górę, drzewo ma ponad 10 m wysokości. Korona jest gęsta, pień jest brązowo-szary. Młode liście są jasnozielone, owalne, o gładkich krawędziach. Jesienią stają się ciemnozielone. Wadą jest gruba korona, która wymaga corocznego odpowiedniego przycinania, w przeciwnym razie drzewo zmniejsza wielkość zbiorów i poświęca więcej energii na tworzenie młodych pędów.

Plon jest wysoki, ale drzewo zaczyna owocować dopiero w 5 roku. Owoce są słodkie, twarde, gruboskórne, cytrynowe z czerwono-pomarańczowym rumieńcem. Zaczyna dojrzewać w połowie sierpnia i długo utrzymuje się na drzewie, aż do końca września. Odmiana odporna na zimę, rzadko podatna na choroby i szkodniki dobrze znosi także długotrwały transport, nie traci smaku i walorów zewnętrznych.

Kondratiewka

Wysoko wydajna odmiana gruszki Kondratyevka

Odmiana gruszki ozimej, owoce dojrzewają na początku i w połowie września. Wysokie plony zaczynają się 5 lat po posadzeniu. Co roku wydaje obfite plony; drzewo nie potrzebuje odpoczynku. Waga jednej gruszki dochodzi do 230 gramów. Owoce są słodkie, soczyste, o delikatnym miąższu i korzennym aromacie. Mają regularny kształt gruszki i są przymocowane do grubej zakrzywionej łodygi. Dojrzałe mają zielony kolor z lekko żółtawym odcieniem.

Samo drzewo jest dość wysokie, ma 10-12 m wysokości, ma piramidalny pień i lekko opadające gałęzie. Odmiana różni się od innych powolnym wzrostem, uprawia głównie zieloną masę. Ale wtedy produkuje dużą liczbę owoców. Dość łatwo znosi ciężkie zimno, tolerancyjna na różne choroby i szkodniki.

Pass-Krasan

Gruszka Pass-Krasan wymaga dużej ilości światła słonecznego

To samo dotyczy zimowych odmian gruszek. W przeciwieństwie do innych odmian, które nie wymagają specjalnych warunków, ta hybryda wymaga szczególnej uwagi. Woli rosnąć wyłącznie w miejscach nasłonecznionych i nie toleruje bliskiego sąsiedztwa z innymi sadzonkami. Z powodu braku światła słonecznego owoce stają się kwaśne i nie osiągają pożądanej wielkości. Uwielbia także wilgoć i dobrze nawożone gleby. Bardzo słabo znosi zimno i jest podatna na wiele chorób.

Ale jeśli zostaną spełnione wszystkie warunki, produkuje duże, soczyste owoce o lekko kwaśnym smaku. Owocuje corocznie i nie wymaga odpoczynku, jednak po tej odmianie nie należy spodziewać się dużych zbiorów. Waga jednej gruszki może osiągnąć ponad 200 gramów, duże gruszki mają kolor jasnozielony. Najlepszy czas na zbiory to połowa i koniec października., do tego czasu owoce osiągają optymalną wielkość i zachowują swój smak. Zaletą jest to, że owoce przetrwają do następnej wiosny.

Aby odmiana wcześniej zaczęła owocować, lepiej zaszczepić młode sadzonki na pigwie.

Pierwomajska

Owoce odmiany Pervomaiskaya mogą trwać do 8 miesięcy

Wynik skrzyżowania gruszki Córki Świtu i Pozdniy. Odmiana ta różni się od innych trwałością zerwanych owoców, aż do 250 dni! Gruszka nie wymaga pielęgnacji i jest mrozoodporna. Rzadko choruje i nie przejmuje się wieloma szkodnikami. Wysokość drzewa powyżej 10 m, z rozłożystą koroną. Młode pędy są dość cienkie, szarobrązowe i gładkie. Liście są okrągłe, o gładkich krawędziach, lekko zakrzywione ku górze.

Średnia masa owoców od 140 gramów, mają prawidłowy kształt, gładką i cienką skórę. Latem owoce są zielone, ale jesienią przybierają brązowo-czerwone odcienie. Są przyczepione do gałęzi o mocnej łodydze i tworzą skupisko 4-6 owoców. Smak jest słodki, o przyjemnym aromacie, lekko cierpki, z białym miąższem, atrakcyjny wygląd i smak. Odmiana ma wysoką wydajność, ale owocowanie rozpoczyna się za 5-6 lat.

Lira

Gruszkowa Lira

Odmiana ozima, charakteryzująca się dużą zdolnością przechowywania owoców, nawet do kilku miesięcy. Drzewo o szerokim piramidalnym pniu, koloru jasnobrązowego. Gałęzie są średniej grubości, najczęściej szare, gładkie. Liście są wydłużone, gładkie, koloru ciemnozielonego.

Gruszka waży ponad 200 gramów, owoce o zielonkawych odcieniach, nabierz żółtawego odcienia. Mają wydłużony kształt owocu, o gładkiej i cienkiej skórce. Zbiór można rozpocząć we wrześniu. Gruszka ma słodki smak, z białym soczystym miąższem. Wydajność jest wysoka, drzewo nie potrzebuje przerw, ale zbiory zaczynają pojawiać się dopiero 4-5 lat po posadzeniu. Odporna na choroby i szkodniki, ale ma średnią zimotrwalosc. Szczególnie młode sadzonki potrzebują dodatkowego schronienia na zimę.

Domowy

Odmiana gruszki zimowej Krajowa

Wynik wspólnej pracy O.S. Charczenko, A.V. Krasowski i A.F. Mileszczko. Kwitnie późną wiosną z białymi okrągłymi kwiatami o lekkim aromacie. Samo drzewo jest wysokie, ponad 10 m, z rozłożystą koroną, prostymi gałęziami. Pień jest brązowy, gładki, o regularnym kształcie.

Owoce są duże, jasnozielone, w pełni dojrzałe bardziej żółte. Masa owoców do 180 gramów, posiada atrakcyjny wygląd w sprzedaży, a także zabezpiecza wygląd podczas długotrwałego transportu. Zaleca się zbiór z drzewa na początku października, owoce można przechowywać przez kilka miesięcy w chłodnym miejscu. Regularnie owocuje, drzewo rzadko choruje i prawie nie jest niszczone przez owady. Jest także mrozoodporna i nie wymaga szczególnej pielęgnacji, jest odporna na parcha i oparzenia termiczne liści. Dojrzałe owoce przechowuje się przez kilka miesięcy.

Aby owoce gruszki mogły być dłużej przechowywane, ważne jest zapewnienie im niezbędnych warunków. Owoce nie mogą być uszkodzone lub wgniecione podczas zbioru. Gruszkę należy również wysuszyć i owinąć w gazetę lub papier. Lepiej przechowywać w małych pudełkach, w 2-3 rzędach. Pomieszczenie nie powinno być wilgotne, zbyt gorące ani wilgotne. Optymalna temperatura przechowywania wynosi + 8-14 stopni, w ciemnym miejscu.

Późno

Deser Rossoshanskaya późno

Rossoshanskaya - gruszka z dojrzewającymi jesienią owocami

Należy do odmian późnych, owoce dojrzewają na początku września. Gruszkę deserową można przechowywać do stycznia w odpowiednich warunkach przechowywania.. Hybryda będąca wynikiem skrzyżowania odmian Lyubimitsa Klappa i Tonkovetka została wyhodowana w 1952 roku. Drzewo jest energiczne, jego wysokość przekracza 6 m, sadzonka ma wąski piramidalny kształt pnia, kolor szary, dorosłe drzewo tworzy szeroki i gładki pień. Korona gruszy jest rozgałęziona, młode gałęzie są szare i patrzą w górę.

Owoce są dość duże, ważą do 180 gramów, ciemnozielone odcienie na początku dojrzewania i brązowoczerwone odcienie jesienią. Są przymocowane do gałęzi po 6 sztuk na grubych łodygach. Zbiór rozpoczyna się w 3-4 roku, plon jest wysoki. Smakuje słodko, ma miękką skórkę i soczysty miąższ.

białoruski

Gruszka białoruska późno

Wyprodukowano na Białorusi. Odmiana późna, dojrzewanie następuje na początku września. Drzewo jest małe, nie przekracza 3,5 m wysokości, gałęzie wyglądają prosto w górę, korona jest szarobrązowa, gładka. Liście są jasnozielone, podłużne, z postrzępionymi krawędziami. Kwitnienie następuje na początku wiosny, kwiatostany są białe, o przyjemnym aromacie.

Owoce są matowe, jasnozielone, latem przebarwiające się na pomarańczowoczerwone. Skórka gruszki jest szorstka, dość gęsta, z małymi czarnymi plamkami. Łodygi są krótkie, a gałęzie gruszy są skupione parami. Smak gruszki jest mięsisty, z białym miąższem, soczysty i ma lekką kwaskowatość.. Gruszka jest odporna na zimę i niewrażliwa na szkodniki i choroby. Minus - nie owocuje co roku, potrzebuje odpoczynku.

białoruski

Nie zawsze możliwe jest samodzielne zapylenie, dlatego też, aby uzyskać udane zbiory, zaleca się posadzić na działce dodatkowe odmiany zapylane, np.

Konferencja

lub Bere Łoszycka.

Oliviera de Serresa

Oliviera de Serresa

Praca francuskiego hodowcy. Odmiana jest dość kapryśna, wymaga specjalnych warunków wzrostu i starannej pielęgnacji. Drzewo jest średniej wielkości, korona zwarta, gałęzie skierowane ku górze. Korona jest brązowawa, gładka, lekko łuszcząca się. Latem tworzy wiele nowych gałęzi, co zmniejsza plon, dlatego jesienią należy usuwać nadmiar gałęzi. Liście są błyszczące, ciemnozielone, okrągłe.

Owoce mogą ważyć ponad 400 gramów. Z wyglądu owoce są małe, okrągłe, z grubą skórką. Cały owoc jest pokryty czerwonymi plamami, powierzchnia jest nierówna i nierówna. Gruszka jest słodka, z białym mięsistym miąższem i lekkim przyjemnym aromatem. Gruszka dojrzewa we wrześniu i jest przechowywana zebrana aż do wiosny. Jest odporna na choroby, jednak w ostre zimy potrzebuje dodatkowego schronienia, w przeciwnym razie plony w następnym roku zostaną zmniejszone.

Bere Ardanpont

Późno dojrzewająca gruszka Bere Ardanpont

Została wyhodowana w Belgii przez N. Ardanponta w 1759 roku. Ta odporna na zimę, nisko rosnąca hybryda wymaga szczególnej pielęgnacji. Woli rosnąć na słońcu, upale i dobrze nawilżonej glebie – tylko w takich warunkach drzewo owocuje. Drzewo jest energiczne, z gęstą koroną o brązowo-szarym kolorze. Młode gałązki są cienkie, nie zwisają, blaszka liściowa jest spiczasta, koloru ciemnozielonego, o lekko spiczastym kształcie. Kwitnie wczesną wiosną z białymi pachnącymi kwiatostanami.

Owoce są duże, zielone w środku lata i czerwonawe, gdy są w pełni dojrzałe jesienią. Gruszka z cienką gładką skórką. Odmiana ta jest uwielbiana przez ogrodników ze względu na atrakcyjny wygląd., który utrzymuje się aż do zimnej pogody. Gruszka ma słodki smak, ma biały, mięsisty miąższ. Wytrzymuje zimę, ale lepiej przykryć młode sadzonki.

Hera

Odmiana Hera słynie z dużych owoców

To samo dotyczy odmian zimowych, które pojawiły się w wyniku skrzyżowania Reale Turinskaya i Daughter of the Dawn. Odmiana nie różni się szczególnie od innych, ale ze względu na duże owoce jest uwielbiana przez ogrodników. Jedna gruszka może ważyć nawet 280 gramów! Ponadto owoce mają jasnozielone odcienie, które podczas dojrzewania zmieniają się w czerwonawe. Nie są gorsze w smaku, gruszki są słodkie, z drobnoziarnistym miąższem w kolorze kremowym. Mają delikatny, lekko kwaśny smak i przyjemny aromat.

Drzewo jest średniej wielkości, nie większe niż 6 m wysokości, z rozłożystymi gałęziami, koroną, brązowawą barwą. Zdolność do produkcji dużych ilości plonów rocznie, nie wymagający warunków i opieki. Zebrane owoce można przechowywać przez kilka miesięcy. Ponadto odmiana jest dość odporna na choroby, nie boi się owadów i jest mrozoodporna.

W starożytnej Grecji gruszkę stosowano jako lek na nudności.

Cudowny

Gruszkowy cud

Kolejna gruszka zimowa, hybryda uzyskana przez skrzyżowanie odmian Daughter of the Dawn i Talgar Beauty. Posiada doskonałą odporność na mróz i choroby. Ma piramidalny kształt korony, wysokość nie większą niż 5 m. Gałęzie są cienkie, patrzą w górę, mają kolor szarobrązowy. Liście są okrągłe, ciemnozielone, z wyraźnie widocznymi małymi jasnymi żyłkami. Kwitnie wczesną wiosną z białymi pachnącymi kwiatostanami.

Odmiana o wysokiej wydajności wagowo jednego owocu od 140 do 210 gramów, mogą długo pozostać na drzewie, a po złożeniu można je długo przechowywać. Owoce są jasnozielone, bliżej jesieni stają się żółtawe i lekko wydłużone. Słodkie w smaku, o mięsistym miąższu, posiadają delikatny przyjemny aromat.

Jesień

Jesienne odmiany ogrodowe różnią się od innych długim okresem przydatności do spożycia po zebraniu i nie są gorsze w smaku od odmian letnich lub zimowych.

Weles

Odmiana gruszki Veles

Jesienna odmiana gruszek, jedna z najlepszych. Owoce są dość duże, średnia waga gruszki wynosi 150 gramów i więcej. Owoce mają regularny kształt gruszki: wąskie na szypułce i zaokrąglone u dołu. Rosną na gałęziach w małych gronach po 3-4 gruszki. Gruszka Veles dojrzewa pod koniec sierpnia i pozostaje na drzewie do października. Ma piękny wygląd, do końca lata owoce są ciemnozielone, a po dojrzeniu przybierają czerwono-pomarańczową barwę. W smaku są słodkie, soczyste, z mięsistym miąższem i cienką skórką.

Wysokość drzewa nie większa niż 8 m, z opadającymi gałęziami i piramidalnym pniem, w kolorze szarobrązowym. Młode pędy tworzą się przez całe lato, co wpływa na wielkość zbiorów; przycinanie zaleca się jesienią. Odporna na mróz, choroby i szkodniki.

Bere Moskowska

Gorzka-cierpka odmiana gruszki Bere Moskwa

Mrozoodporna, prawie nie podatna na choroby i szkodniki. Pojawił się w wyniku zapylenia odmiany Olga pyłkiem odmian Lesnaya Krasavitsa i Lyubimitsa Klappa. Drzewo nie wyższe niż 6-8 m. Korona gruszki jest zaokrąglona i ma jasnobrązowy kolor. Młode gałęzie są dość cienkie, zwisające, mają kolor szary lub brązowy. Blaszka liściowa jest ciemnozielona, ​​​​okrągła. Grusza kwitnie wczesną wiosną.

Owoce są lekko grudkowate, koloru jasnozielonego, z lekkim rumieńcem obserwowanym bliżej jesieni. Owoce najlepiej zbierać wczesną jesienią, lekko zielone i jędrne dzięki temu są lepiej zachowane i przetrwają dłużej, nawet do kilku miesięcy w chłodnym i ciemnym miejscu. Jeśli gruszka ma lekko cierpki smak i jest kwaśna, oznacza to, że brakuje jej wilgoci. Przy odpowiedniej pielęgnacji gruszka staje się słodka i mięsista, z delikatnym białym miąższem. Ogólnie rzecz biorąc, ta odmiana nie jest trudna w utrzymaniu.

Czerwono-stronny

Odmiana gruszki czerwonobocznej

Panuje błędne przekonanie, że jest to odmiana zimowa, jednak tak nie jest, jest to odmiana dojrzewająca jesienią. Otrzymano go przez skrzyżowanie odmian Zheltoplodnaya i Nezhnost. Odporna na choroby i szkodniki, zwłaszcza parch. Mrozoodporna, co roku daje dobre zbiory. Korona jest zaokrąglona, ​​​​gałęzie lekko opadające, w kolorze brązowo-szarym. Liście lekko spiczaste, wiosną jasnozielone, jesienią ciemnozielone.

Nie wymaga szczególnej pielęgnacji, może rosnąć w lekkim cieniu, pod wyższymi drzewami, ale uwielbia wilgoć. Owoce średniej wielkości, ważące nie więcej niż 200 gramów. Zielone gruszki w miarę dojrzewania zmieniają swój odcień na szkarłatny rumieniec. Słodki w smaku, z soczystym drobnoziarnistym miąższem i cienką skórką. Spoczywaj na gałęziach, na krótkich zakrzywionych szypułkach. Owoce można przechowywać przez długi czas, zarówno na drzewie, jak i w formie zebranej, i nie boją się transportu.

Pamięci Jakowlewa

Odmiana gruszy o wysokiej zimotrwalości Ku pamięci Jakowlewa

Drzewo średniej wielkości o gęstej koronie. Wysokość drzewa nie przekracza 1,5-2 m, z kulistą koroną. Młode gałązki są cienkie, skierowane ku górze, brązowo-szare z małymi kolcami. Liście ciemnozielone, jajowate, o gładkich krawędziach. Zbiór trwa 6-8 lat. Odmiana Pamyati Yakovlev jest popularna wśród ogrodników ze względu na regularne owocowanie i łatwość pielęgnacji.

Gruszki o gładkiej i cienkiej skórce, ważące nie więcej niż 200 gramów. Owoce zbiera się w grupach po 5-7 gruszek. Gruszka ma słodki smak, soczysty miąższ i przyjemny aromat. Owoce mają złocistą barwę, pod koniec dojrzewania lekko czerwonawe. Pełne dojrzewanie owoców następuje w połowie października. Gruszkę można długo przechowywać na drzewie, nie odpada, a nawet złożona może przetrwać kilka miesięcy. Wysoka wydajność, która wzrasta z każdym rokiem wzrostu drzewa. Z dorosłego drzewa zbiera się rocznie ponad 30 kg dojrzałych gruszek. Ponadto jest zdolny nie tylko do samozapylenia, ale także zapyla inne odmiany gruszek. Fakt, że jest odporny na zimę i bezpretensjonalny w pielęgnacji, znacznie upraszcza pielęgnację gruszki.

Słowo „gruszka” po raz pierwszy pojawiło się w kronikach w XII wieku i brzmiało jak „hrusha”. A wszystko za sprawą charakterystycznej chrupkości, jaka powstaje podczas gryzienia owocu.

Moskal

Gałąź gruszki Moskwicza z owocami

Otrzymana w wyniku zapylenia jednej z amerykańskich odmian gruszek Kieffera. Ma standardowy kształt, z dość grubą i rozłożystą koroną, jasnoszare kolory, które z czasem zmieniają odcienie na odcienie brązu. Szybko tworzy nowe zakrzywione pędy. Liście są jasnozielone, owalne, lekko zakrzywione pośrodku. Odmiana ta daje obfite zbiory w południowo-zachodnich regionach. Pierwsze zbiory powstają za 3-4 lata.

Owoce moskiewskie są średniej wielkości, do 150 gramów. Mają regularny kształt gruszki. Mają zielonkawo-żółty odcień, który pod koniec lata zmienia się w bordowo-karmazynowe odcienie. Skórka cienka, mięsista z soczystym miąższem o wyraźnym słodko-kwaśnym smaku. Zaleca się zbieranie gruszek, gdy są nieco niedojrzałe, ponieważ po kilku dniach leżenia w pomieszczeniu gruszka dojrzewa i zachowuje swój smak. W odpowiednich warunkach przechowywania owoce nie mogą się zepsuć przez kilka miesięcy.. Wysoka odporność na parcha i zgniliznę, nie boi się także mrozu.

Marmur

Owoce gruszki marmurkowej

Owoc skrzyżowania odmian zimowych Bere Michurina i Forest Beauty. Zbiory tej odmiany dojrzewają już na początku jesieni, pierwsze owoce można zbierać już na początku września. Różni się od innych wysokością i gęstością korony, wysokość drzewa przekracza 8 m. Co roku tworzy się wiele jasnobrązowych, cienkich gałęzi, ale grusza wytwarza pędy niezwykle rzadko. Kwitnie wczesną wiosną z białymi pachnącymi kwiatostanami. Liście są koloru ciemnozielonego.

Owoce są duże, od 170 gramów, z żółto-zielonymi odcieniami i lekkim rumieńcem. Gruszkę wyróżnia także prawidłowy stożkowaty kształt owocu. Miąższ gruboziarnisty, delikatny, soczysty. Skórka jest dość gęsta, z małymi rdzawymi kropkami. Odmiana Marble, podobnie jak inne gruszki jesienne, jest mrozoodporna i nie boi się chorób i szkodników. Drzewo zaczyna przynosić plon dopiero w piątym roku, ale procent plonów jest wysoki, gruszka jest w stanie zadowolić się dużą ilością zbiorów każdego roku.

Gruszka dla regionu Wołgi i środkowej Rosji

Czyżowska

Zimotrwała gruszka Chizhovskaya

Olga i Lesnaya Krasavitsa zostały uznane za odmiany „macierzyste” w wyniku długiej pracy S.T. Chizhova i S.P. Opracowano odmianę Potapow i Chizhovskaya. Jedna z popularnych odmian samozapylających w strefie środkowej, szczególnie w rejonie Wołgi i okolicach. Drzewo rośnie nie więcej niż 3 m, młode drzewo ma wąską koronę, szarawe odcienie. Starsze gałęzie nabierają brązowawego koloru, gałęzie patrzą w górę, są średniej grubości, lekko zakrzywione. Liście są owalne, koloru ciemnozielonego z gładkimi krawędziami.

Same owoce ważą nie więcej niż 150 gramów. Na początku lata gruszka ma jasnozielone odcienie, owoce są dość twarde, ale bliżej jesieni nabierają żółtych odcieni i stają się miękkie. W tym stanie gruszka Chizhovskaya nie będzie długo wisiała na drzewie, dlatego zaleca się zbieranie jej wczesną jesienią. Zielone owoce mogą przetrwać kilka tygodni. W smaku słodko-mięsne, dojrzewają w połowie sierpnia. Mają biały, średnioziarnisty miąższ o przyjemnym aromacie. Ponadto odziedziczyła po swoich „krewnych” odporność na mróz i choroby.

Osobliwością tej odmiany jest to, że im starsze drzewo, tym mniejsze owoce. Możesz temu zaradzić poprzez terminowe przycinanie.

Łada

Gruszka Łada to odmiana wczesnoletnia

Wynik krzyżowania odmian Lesnaya Krasavitsa i Olga, odmiany nadającej się do sadzenia w strefie środkowej. Charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem owoców, świeżych owoców można skosztować już w środku lata. Łada jest mrozoodporna, nie podatna na choroby i szkodniki, co roku daje obfite zbiory. Drzewo z rozgałęzioną koroną, gałęzie lekko opadają, patrzą w dół. Wysokość drzewa nie przekracza 3 m, z piramidalnym pniem, w kolorze ciemnoszarym. Liście są błyszczące, gładkie, w kolorze ciemnozielonym. Całkiem dobrze zimuje nawet w najcięższe zimy, jest odporna na choroby i częściowo samopłodna.

Owoce średniej wielkości, nie więcej niż 100 gramów, jasnozielone odcienie z cienką skórą. Bliżej dojrzewania owoce żółkną i stają się miękkie w dotyku. Ważne jest, aby złapać moment na usunięcie owoców z drzewa, w przeciwnym razie staną się miękkie, pokryte rdzawymi plamami i odpadną. Owoce osadzone są na gałęziach parami na krótkich szypułkach. Smak jest słodki, z lekką nutą kwaskowatości. Po zerwaniu można go długo przechowywać, szczególnie w chłodnym miejscu.

Bessemyanka

Gruszka Bessemyanka jest odmianą wysokowydajną

Popularny i dość interesujący do sadzenia, szczególnie rozprzestrzenił się w regionach centralnych, a także dobrze rośnie w strefie środkowej. Drzewo jest energiczne, ma szybkie tempo wzrostu, daje stabilne zbiory i nie potrzebuje odpoczynku. Wydajność jest wysoka, rocznie zbiera się ponad 50 kg owoców. Drzewo o wysokości ponad 6 m, z rozłożystymi i zakrzywionymi gałęziami. Liście są owalne, koloru ciemnozielonego, z zaokrąglonymi krawędziami. Odmiana jest również odporna na mróz, ale jest podatna na parcha i inne choroby.

Co roku cieszy się dużą ilością zbiorów, choć owoce są dość małe, bardziej przypominają jabłka. Jasnozielone, po dojrzeniu jędrne, po dojrzeniu owoce żółkną i są miękkie. Do gałęzi przyczepia się po jednym owocu na krótkich szypułkach. Dojrzewanie następuje pod koniec lata, kiedy owoce nabierają żółtawego odcienia. Nie utrzymuje się długo na drzewie i szybko opada. Ponadto nie trwa długo po zerwaniu, nie dłużej niż 2-3 tygodnie.

W Europie do czasu wprowadzenia tytoniu do palenia używano rozdrobnionych liści gruszy.

Skorospelka z Michurinska

Gruszka Skorospelka z Miczurinska

Odmiana ta bije wszelkie rekordy w szybkości dojrzewania owoców. Opracowany przez I.V. Michurina w wyniku skrzyżowania odmian Citron de Carm i Bere Ligel. Należy do wczesnych odmian gruszy, zbiory dojrzewają w połowie lata. Jest to wysokie drzewo, kształt pnia jest piramidalny, w kolorze jasnobrązowym.

Owoce mają nie więcej niż 90 gramów, latem są zielone, po pełnej dojrzałości nabierają żółtego odcienia. Małe owoce rekompensowane są smakiem: słodka, soczysta, ta gruszka jest uwielbiana nie tylko przez ogrodników, ale także przez pszczoły i ptaki. Dlatego lepiej jest je zbierać, gdy są już trochę twarde i można je przechowywać nie dłużej niż tydzień. Samo drzewo jest odporne na zimę, z gęstą koroną, odporne na choroby i szkodniki.

Allegro

Odmiana gruszy dla środkowej strefy Allegro

Wyprowadzony dzięki sztucznemu zapyleniu odmiany Osennyaya Yakovleva. Kolejna odmiana strefy środkowej, owocująca corocznie, łatwa w pielęgnacji, odporna na choroby i silne przeziębienia. Owocowanie rozpoczyna się w wieku 3 lat, z biegiem czasu owoce stają się większe. Drzewo średniej wielkości, osiągające ponad 5 m wysokości, z obniżoną koroną. Gałęzie są zakrzywione, jasnoszare, liście lekko wydłużone, gęsto zielone.

Gruszka o masie od 120 gramów, o grubej skórce, ale soczystym i słodkim miąższu, o ostrym aromacie. Regularny kształt gruszki, owoce lekko wydłużone. Są przyczepione do gałęzi za pomocą grubej łodygi i rosną pojedynczo na gałęzi. Dojrzewanie następuje na początku sierpnia, owoce stają się żółtawo-czerwone i stają się miękkie. Odmiana nie jest przechowywana długo, dojrzałe owoce wiszą na drzewie nie dłużej niż 2 tygodnie, ale po zbiorze mogą przetrwać ponad miesiąc.

Centralna Rosja ma szczególny klimat, który nie nadaje się do uprawy wszystkich odmian gruszek. Występują wyraźne gorące lata, surowe zimy i okresy przejściowe z dużymi ilościami opadów. Rosnąć i owocować mogą tu tylko ci, którzy „kochają” taką pogodę, a właściwa pielęgnacja zapewni większe plony gruszek.

Odmiany ogrodowe dla regionu moskiewskiego, opis

Wybitny lub nierówny

Odmiana gruszki Lumpy

Odmiana gruszki, od dawna kochana przez mieszkańców okolic Moskwy. Drzewo o wysokości nie większej niż 5 m, z dość rozłożystą młodą koroną, który następnie przybiera kształt piramidy. Latem drzewo tworzy wiele młodych gałęzi, które należy wyciąć jesienią, w przeciwnym razie owoce staną się mniejsze. Blaszka liściowa jest wydłużona, z jasnymi żyłkami, w kolorze ciemnozielonym. Kwitnie wczesną wiosną z dużą ilością białych kwiatostanów o przyjemnym zapachu.

Owocowanie rozpoczyna się w 5 roku, owoce są średniej wielkości, regularnie gruszkowate. Kolor jest zielonkawo-żółty latem, z czerwonym odcieniem jesienią. Owoce o grubej skórce i gruboziarnistym białym miąższu. Smak jest słodki i soczysty, o przyjemnym aromacie. Zebrane mogą przetrwać kilka miesięcy, jednak zaleca się zbiór owoców w połowie sierpnia, kiedy owoce są już dość twarde i lekko niedojrzałe.

Czułość

Odmiana hybrydowa Tenderness

Odmiana uzyskana ze skrzyżowania Tyoma i Lyubimitsa Klapp. Plony są szczególnie duże w regionie Wołgi, środkowej strefie i regionie moskiewskim.. Drzewo jest średniej wielkości, nie większe niż 4 m wysokości, z rzadką koroną. Gałęzie są cienkie, w kolorze jasnoszarym. Drzewo kwitnie w środku wiosny białymi, drobnymi kwiatostanami. Liście są okrągłe, o gładkich krawędziach, gładkie. Mrozoodporna, zdolna do owocowania corocznie. Woli rosnąć na stanowiskach nasłonecznionych, jest odporna na choroby i nie boi się szkodników, dlatego uprawa tej odmiany nie będzie trudna.

Owoce są duże, ważą ponad 200 gramów i mają regularny owoc w kształcie gruszki. Gruszka ma miękki, soczysty, gruboziarnisty smak i przyjemny aromat. Mocowane do gałęzi za pomocą krótkich szypułek. W środku owocu znajduje się komora z brązowymi nasionami. Owoce tej gruszki są długo przechowywane zarówno na drzewie, jak i w postaci zebranej, szczególnie w temperaturze 0 stopni.

Drewno gruszy nie ulega odkształceniom, dlatego wykonuje się z niego np. linijki dla architektów.

Wspaniały

Gruszka bajkowa charakteryzuje się wysoką i bardzo produktywną odmianą

Swoją nazwę zawdzięcza pięknym owocom. Otrzymany w wyniku krzyżowania odmian Povislaya i Nezhnost. Gruszka charakteryzuje się wysokim plonem, Z jednego dojrzałego drzewa zbiera się w sezonie ponad 30 kg dojrzałych owoców. Wysokość drzewa sięga 4 m, gałęzie są gęste, cienkie z szarobrązową koroną. Blaszka liściowa jest gładka, dość mała, koloru zielonego, z małymi ząbkami na krawędziach.

Kiedy gruszka dojrzewa, nabiera żółto-czerwonawego odcienia z jednej strony i zielonkawego z drugiej. Ma ponadto prawidłowy kształt owocu jedna gruszka może ważyć ponad 150 gramów. Miąższ gruszki jest biały, mięsisty, średnioziarnisty. W środku owocu znajdują się komory z ciemnobrązowymi nasionami. Jest odporna na choroby, nie boi się mrozu, a sadzonki łatwo zakorzeniają się w nowym miejscu.

Vera Żółta

Vera Żółta

Kolejna odpowiednia odmiana do sadzenia w regionie moskiewskim. Drzewo o wysokości ponad 6 m, z piramidalnym pniem, z wyprostowanymi gałęziami o brązowobrązowej barwie. Młode liście są jasnozielone, jesienią przebarwiają się na ciemnozielone. Mrozoodporna, nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Gruszka dojrzewa w połowie września. Różni się od innych tym, że doświadcza spadków plonów, owoce stają się mniejsze, ale po kilku latach gruszka znów cieszy się dużymi zbiorami.

Owoce są zielone przez całe lato, jesienią przebarwiają się na żółtopomarańczowo. Osadzone na krótkich szypułkach, w pęczku wyrasta 2-3 gruszki. Smak gruszki to aromatyczny i mięsisty, średnioziarnisty miąższ o cienkiej skórce. Dobra pojemność przechowywania, zwłaszcza w chłodnym miejscu.

Elegancka Efimowa

Odmiana Naryadnaya Efimova

Okazało się w wyniku krzyżowania odmian Lyubimitsa Klappa i Tonkovetka. Rośnie dobrze i daje bogate zbiory w regionie centralnym, regionie moskiewskim i innych pobliskich obszarach. Produktywna, odporna na zimę, niepodatna na szkodniki i choroby. Drzewo jest wysokie, ma ponad 5 m wysokości, ma gęstą koronę, kolor ciemnobrązowy, kształt piramidy. Liście są drobne, ciemnozielone, o gładkich krawędziach.

Piękny wygląd owoców, czerwono-pomarańczowe odcienie przeplatają się z zielonymi odcieniami. Ale owoce są małe, ważą nie więcej niż 120 gramów i mają regularny, lekko przesunięty kształt. Miąższ miękki, soczysty, o przyjemnym słodkim aromacie. Latem na cienkiej skórce gruszki pojawiają się ciemne plamy. Owoce dojrzewają pod koniec sierpnia i szybko dojrzewają, dlatego lepiej je trochę mocniej zebrać i zaleca się przechowywać je w chłodnym i ciemnym miejscu.

Wenus

Gruszka Wenus

Kolejna popularna odmiana do sadzenia, ze względu na mrozoodporność i łatwość pielęgnacji. Drzewo o wysokości nie większej niż 4 m, korona dość rozłożysta, młode gałązki lekko opuszczone, koloru jasnobrązowego. Odmiana kwitnie wczesną wiosną białymi kwiatostanami o słodkim aromacie. Odmiana wyróżnia się wysokim plonem, dorosłe drzewo może w okresie letnim zebrać ponad 40 kg plonów. Nie potrzebuje odpoczynku, jest w stanie przynosić owoce corocznie. Ponadto odmiana jest dość odporna na mróz, choroby i szkodniki.

Odmiana dojrzewa wczesną jesienią, owoce są duże, o wadze do 200 gramów. Kolor jest czerwono-żółty, po dojrzeniu z zielonymi odcieniami. Smak jest miękki, soczysty, lekko kwaśny z cienką skórką. Długo zachowują się zarówno na drzewie, jak i w formie zmontowanej.

Niezależnie od konkretnej odmiany, której dziś jest ogromna różnorodność, w gruszce najważniejszy jest jej smak i korzystne mikroelementy, których tak dużo jest w dojrzałych owocach. Odmiany zimowe, letnie i jesienne różnią się od siebie nie tylko smakiem, ale także szybkością dojrzewania owoców, właściwościami pielęgnacyjnymi i zdolnością do przechowywania owoców. To, którą odmianę wybierzesz, zależy od Ciebie.

Wśród ogromnej różnorodności gruszek odmiany zimowe wyróżniają się długim okresem przydatności do spożycia, mrozoodpornością i przydatnością do konserwacji. Wyselekcjonowaliśmy odmiany ozime, uznane przez ekspertów za najlepsze pod względem plonowania.

Grusza jest bardziej wrażliwa na mróz niż jabłoń, dlatego hodowcy przez długi czas nie mogli uzyskać odmian prawdziwie zimowych. Ale teraz ten problem został rozwiązany. Nawet mieszkańcy północnych regionów mogą wybierać doskonałe odmiany gruszek, które będą przechowywane przez kilka tygodni, a czasem miesięcy!

Jakie są zalety późnych odmian gruszek?

Wśród niedoświadczonych ogrodników panuje opinia, że ​​​​gruszki zimowe są bez smaku i twarde. Jednak wiele osób zapomina, że ​​termin zbioru i dojrzałość konsumencka odmian gruszek ozimych nie pokrywają się. Zebrane owoce muszą chwilę odleżeć, zanim nabiorą charakterystycznych cech smakowych.

Owoce gruszek zimowych wyróżniają się delikatnym i słodkim miąższem, zawierają dużą ilość witamin i przydatnych substancji biologicznie czynnych.

Niezaprzeczalnymi zaletami odmian gruszek ozimych są:

• długi okres przydatności do spożycia (5-6 miesięcy);
• odporność drzew na silne mrozy;
• bogaty smak i aromat, jaki gruszki nabywają w procesie dojrzewania;
• atrakcyjny wygląd owoców;
• można je zachować.

Ze względu na okres przydatności do spożycia gruszki dzieli się na trzy grupy:

• wczesna zima(Cure, Nart, Noyabrskaya, Elena, Zolotovorotskaya itp.) - przechowywane w lodówce do połowy stycznia - początku lutego;
• zima(Saratovka, Kondratyevka, Pass-Crassan, Olivier de Serre, kirgiska zima itp.) - przechowywane w lodówce do końca marca;
• późna zima(Tikhonovka, Izumrudnaya, Izyinka Crimea, Maria, Winter Dekanka itp.) - przechowywane do początku maja.

Wybraliśmy odmiany odpowiednie dla większości stref klimatycznych ze względu na ich mrozoodporność i doskonały smak.

Białoruski spóźniony

Odmiana, która Cię nie zawiedzie. Owoce są regularne, szeroko gruszkowate. W okresie usuwalnej dojrzałości (połowa września) gruszki te są zielone z jasnobrązowymi plamami, następnie pojawia się na nich czerwonobrązowy rumieniec. Podczas przechowywania kolor owoców zmienia się na żółty z pomarańczowymi plamami i szkarłatnym rumieńcem. Miąższ późnego białoruskiego jest soczysty, biały, drobnoziarnisty i ma przyjemny, słodki smak z lekką kwaskowatością. Zalety odmiany: zimotrwalosc, wysoki plon, doskonała jakość utrzymania.

Bere zima Michurina

Pod względem produktywności drzewa tej odmiany, wyhodowane przez samego I.V. Michurina, przewyższają wiele innych odmian. Owoce są średniej wielkości, klasyczne w kształcie gruszki, z lekką asymetrią. Głównym kolorem gruszek jest jasnozielony, później na skórze pojawia się czerwonawy rumieniec. Podczas przechowywania gruszki żółkną, a kolor staje się głębszy. Miąższ owoców jest biały, soczysty i gęsty, z lekko cierpkim posmakiem. Odmiana jest odporna na parcha, ale jej zimotrwalosc jest średnia.

Daleki Wschód

Wczesna zima owocna odmiana gruszek. Owoce drobne, regularne, gruszkowate, żółte z licznymi brązowymi inkluzjami. Ich miąższ jest biały, soczysty, z gęstymi, twardymi grudkami. Gruszki są bardzo smaczne, słodko-kwaśne, mają przyjemny aromat i posmak (po prostu odstawiamy). Zaletami tej odmiany są wysoka zimotrwalosc i absolutna odporność na parcha.

Zimowy kształt sześcianu

Zapadająca w pamięć nazwa kojarzy się z owocem w kształcie sześcianu (okrągły sześcian). Ich skóra jest gęsta i szorstka, koloru zielonego, czasem z lekkim szkarłatnym rumieńcem. Podczas przechowywania pojawiają się na nim małe szare kropki podskórne. Miąższ jest biały, bardzo soczysty, o bogatym słodko-kwaśnym smaku. Odmiana charakteryzuje się dobrą mrozoodpornością i odpornością na parcha. Ponadto Winter Cube co roku cieszy się obfitymi zbiorami, które są przechowywane do 6 miesięcy.

Nika

„Bogini Zwycięstwa” wśród gruszek. Drzewo jest średniej wielkości, owoce ścięto-stożkowe, okrągłe. Skóra jest gładka i tłusta, z woskowym nalotem. Główny kolor owocu jest zielonkawy z czerwonymi plamami. W okresie dojrzałości konsumenckiej gruszki stają się jasnożółte, brązowo-czerwone plamy pokrywają całą powierzchnię owocu. Miąższ jest kremowy, średniogęsty, drobnoziarnisty, ma oleistą konsystencję. Smak jest słodki z kwaskowatością. Odmiana charakteryzuje się dużą zimotrwalością, jest podatna na parcha i entomosporozę.

Pierwomajska

Odmiana zimowa o świątecznej nazwie. Owoce mają regularny kształt, tłustą skórkę i woskowy nalot. Głównym kolorem gruszek jest zielony, z różowym rumieńcem po stronie skierowanej w stronę słońca. Podczas przechowywania owoce nie chorują (jak mogłoby się wydawać), po prostu zmieniają kolor na zielonkawo-żółty z brązowym rumieńcem. Miąższ kremowy, średniej gęstości, półtłusty, soczysty, bardzo aromatyczny. Smak jest słodko-kwaśny, z subtelną cierpkością. Odmiana jest odporna na zimę i całkowicie odporna na choroby grzybowe.

Saratówka

Odmiana „średnia chłopska”, przypadająca na późną jesień i wczesną zimę. Owoce są wydłużone, w kształcie gruszki, z gładką, tłustą skórką i małymi kropkami. Główny kolor gruszek jest zielonkawo-żółty, w miarę dojrzewania nabierają jasnego złotożółtego koloru. Miąższ jest biały, delikatny i miękki, o wyraźnym słodko-kwaśnym smaku, bez cierpkości, bardzo soczysty. Gruszka dobrze znosi zimę, ale suszę - gorzej. Odmiana jest odporna na parcha i mączniaka prawdziwego gruszek.

Saint Germaina

Odmiana znana od XIX wieku pod nazwą Good Louise. Pomimo zachodniego pochodzenia uprawiana jest w Azji Środkowej oraz innych południowych regionach i strefach umiarkowanych. Owoce są duże, podłużno-jajowate. Skórka jest cienka, gęsta i trwała, ale jest wrażliwa na wstrząsy i uszkodzenia, dlatego opadłe gruszki szybko gniją. W miarę dojrzewania gruszka zmienia kolor z jasnozielonego na żółty. Na powierzchni owocu występuje duża liczba plam rdzy; czasami mogą one tworzyć ciągłą sieć lub duże plamy (jest to normalne). Miąższ zielonkawo-biały, średniej gęstości, pachnący aromatem i orzeźwiającym smakiem, soczysty i słodki.

Styczeń

Świeże smakołyki na stół noworoczny. Owoce są średniej wielkości, szeroko gruszkowate. Skóra jest gładka, szorstka, w kolorze matowym. Główny kolor gruszki jest zielonkawy, w okresie dojrzałości konsumenckiej owoce nabierają żółtawego odcienia. Z biegiem czasu na nasłonecznionej stronie gruszki pojawia się brązowa opalenizna, która zmienia się w czerwonawy rumieniec. Kropki podskórne są zielone i wyraźnie widoczne. Miąższ jest biały z zielonkawym odcieniem, soczysty i słodki. Odmiana jest dość odporna na parcha i silne mrozy.

Zimowe odmiany gruszek charakteryzują się wysokimi plonami. A ich owoce można przechowywać niemal do nowych zbiorów, z czasem stają się smaczniejsze i aromatyczne. Daj im trochę miejsca w ogrodzie, a będziesz mógł cieszyć się pysznymi gruszkami przez cały rok.

Odmiany gruszek ozimych charakteryzują się doskonałą odpornością na zimę i długim okresem przydatności do spożycia. Ale nie ma tak wielu odmian zimowych o wysokich cechach. Poniżej opiszemy odmiany zimowe o najwyższych wskaźnikach jakości, które można uprawiać zarówno w ciepłych, jak i zimnych regionach.

Czym charakteryzują się odmiany gruszy ozimej?

Owoce z zimowych plastrów gruszek zbiera się zawsze przed dojrzewaniem. Są zbierane, następnie pakowane i ukrywane przez 1-2 miesiące. W tym czasie owoce napełniają się sokiem, dojrzewają i uzyskują naturalny przyjemny gruszkowy smak i aromat.

Gruszki tego typu mają zawsze bardzo słodki smak, mają w swoim składzie dużą ilość cukrów i witamin, dlatego są bardzo przydatne dla dzieci i dorosłych w postaci świeżej i przetworzonej.

Okres przydatności do spożycia gruszek ozimych może wynosić do 6 miesięcy.

Przy dobrych warunkach przechowywania trwałość gruszek ozimych może wynosić do 6 miesięcy. Drzewa są bardzo odporne na zimę, ale w regionach najbardziej na północ wysuniętych należy je izolować na zimę.

Odmiany gruszy ozimej są często sadzone w celu sprzedaży owoców. Przecież z reguły są doskonale transportowane na każdą odległość, a także mają doskonałe walory handlowe.

Uniwersalne zastosowanie. Gruszki ozime można jeść świeże, puszkowane, przetwarzane na sok, dżem, mrożone i suszone.

Które odmiany wytrzymują najzimniejsze temperatury?

Zimowe odmiany gruszek są w stanie wytrzymać ekstremalne zimno, ale mrozy przekraczające -25 stopni są dla nich zwykle śmiertelne. Dlatego gruszki są zawsze izolowane na zimę. A jednak istnieje kilka odmian gruszek, które są bardzo odporne na niskie temperatury.

Jakie odmiany gruszek zimowych są najbardziej produktywne?

Najbardziej produktywne odmiany gruszek zimowych pozwalają zebrać z drzewa 100 kg lub więcej owoców rocznie. Kwota ta pozwala zarobić na ich sprzedaży lub przechowaniu na zimę.

Które odmiany najlepiej się przechowują?

Zimowe odmiany gruszek wyróżniają się tym, że są przechowywane bardzo długo, ale które odmiany mogą przetrwać do początków wiosny, a nawet do maja?

WIDEO - gruszka listopadowa

Po jabłoni najpopularniejszymi drzewami owocowymi wśród ogrodników są oczywiście gruszki. Każdy ogrodnik próbuje uprawiać tę roślinę na swojej działce. Jednak podczas tego procesu należy wziąć pod uwagę strefę klimatyczną. Warto zaznaczyć, że nie każdą wybraną odmianę można uprawiać w środkowej strefie naszego kraju. Na przykład w regionie moskiewskim klimat nie będzie zbyt sprzyjający uprawie wielu roślin ogrodowych. Ale nie denerwuj się, ponieważ hodowcy wykonali bardzo trudną pracę, aby stworzyć mrozoodporne sadzonki, które mają również doskonałą odporność na różne szkodniki i choroby. Obecnie wielu ekspertów opracowało zimowe i jesienne odmiany gruszek do uprawy w trudnych regionach kraju. W tym artykule opowiemy Ci dokładnie o tym. Można się z niego dowiedzieć wielu cennych i przydatnych informacji, które z pewnością zadowolą wymagania niemal każdego ogrodnika-amatora.

Jesienne odmiany zimowych i jesiennych odmian gruszek praktycznie nie są gorsze w smaku od letnich. Owoce zaczynają śpiewać w drugiej połowie września. Bardziej dojrzałe rośliny są w stanie dawać dobre zbiory, które można przechowywać przez długi czas w chłodnych piwnicach. Ponadto nie ulegają utracie ich integralność i soczystość.

Popularne odmiany jesiennych gruszek

W tym artykule znajdziesz zimowe odmiany gruszek ze zdjęciami, nazwami i opisami. Warto zaznaczyć, że ten artykuł pomoże Ci w wyborze konkretnej odmiany do Twojej działki ogrodowej.

Marmur.

Gatunek ten występuje wczesną jesienią. Została wyhodowana przez hodowców poprzez skrzyżowanie odmian Bere Mmchurina i Lesnaya Krasavitsa. Odmiana ta charakteryzuje się dobrą produktywnością przez 6-7 lat. Będzie wymagać od właściciela stałego podlewania. Według wielu opinii ogrodników gatunek ten doskonale toleruje lekkie przymrozki. Ponadto zwrócili uwagę na doskonały smak palenisk: miąższ tej odmiany gruszek jest bardzo miękki i ziarnisty. Ma delikatny i słodki smak.

Bere bosk.

Francuskie gruszki jesienno-zimowe są bardzo popularne w Rosji. Dość szeroko stosowany do celów przemysłowych. Dobrze przystosowują się do różnych gleb i doskonale tolerują mróz. Jednak najlepszą produktywność można osiągnąć na żyznej glebie. Owoce zaczynają śpiewać już w pierwszych dziesięciu dniach jesieni. Przechowywane są prawie do grudnia w lodówce. Według wielu doświadczonych ogrodników najcenniejszą cechą tej odmiany gruszy jest to, że na uprawę tę nie wpływa choroba grzybicza (parch). Owoce charakteryzują się bardzo atrakcyjnym wyglądem i dużymi rozmiarami. Mają miękki żółty odcień i tłusty, gęsty miąższ.

Elegancka Efimowa.

Tutaj znajdziesz listę odmian gruszek ozimych. Bardzo łatwo znaleźć tutaj zdjęcia i opisy każdej odmiany. I jest to bardzo wygodne. Przecież takie informacje przydadzą się przy wyborze gruszki do ogrodu. W trakcie długiej pracy hodowcy nadal byli w stanie opracować jesienno-zimowe odmiany gruszek dla regionu moskiewskiego. Jedna z tych odmian nazywa się elegancką Efimovną. Ta odmiana gruszek ma długi kształt. Owoce są żółto-zielone, z bogatym rumieńcem i mięsistym, soczystym miąższem. Na początku 1989 roku w Erfurcie odmiana ta otrzymała złotą nagrodę za niezrównany smak i jakość. Do głównych zalet tej odmiany należy doskonała odporność na różne choroby grzybowe i przymrozki. Ta odmiana gruszy należy do nielicznych odmian jesiennych, które nadają się do uprawy w strefie środkowej. Wielu ogrodników z wielką przyjemnością uprawia tę odmianę w swoich daczach. ludzie zauważają wiele pozytywnych cech zbiorów. Najważniejszą rzeczą jest unikanie nadmiernego dojrzewania. Lub miąższ będzie bardzo suchy i mączysty. Po całkowitym zbiorze owoce można przechowywać przez 2 tygodnie w chłodnym, suchym tłuczku w stałej temperaturze, która nie powinna przekraczać 15 stopni powyżej zera.

Ulubiony Jakowlew

Na podstawie licznych opinii użytkowników można zauważyć, co następuje: ta odmiana jest jedną z najbardziej niezawodnych pod względem mrozoodporności. Drzewo ma dość dużą koronę. a jego owoce są bardzo słodkie. Co roku ta odmiana gruszek zapewnia swoim właścicielom doskonałe zbiory. Zaczyna owocować w 6 roku. A wraz z nadejściem jesieni można już jeść soczyste i smaczne gruszki. Można też zacząć zbierać jeszcze nie w pełni dojrzałe owoce i wkładać je do drewnianych pojemników lub skrzynek przykrytych papierem. Dzięki temu wytrzymają 2 miesiące w chłodnym miejscu.

Odmiany dojrzewające zimą

Wraz z jesiennymi i zimowymi odmianami gruszek wyróżniają się niezrównaną świeżością i cierpkością. Odmiany te są z powodzeniem uprawiane w regionie moskiewskim, ponieważ lepiej niż inne wytrzymują mróz i można je przechowywać dłużej niż inne. Są również bezpretensjonalne w swojej opiece.

Pierwomajska.

Nie wymaga gleby. Bardzo dobrze znosi suszę i mróz, nie jest podatna na choroby grzybowe. Według ogrodników wszystkie te czynniki są główne. A co najciekawsze, owoce tej odmiany prawie nigdy nie tracą świeżości przez 250 dni. Mają atrakcyjny wygląd i lekką woskową powłokę. Owoce mają ciekawy smak.

Ukraińska odmiana gruszy „Artemovskaya zima”

Pewnie każdy ogrodnik zastanawia się, jaką dobrą odmianę gruszki zimowej wybrać? I ważne jest, aby pamiętać, że jest tu wiele punktów do rozważenia.

Kolejna odmiana została wyhodowana w Doniecku. Zaczyna kwitnąć w drugiej połowie grudnia. Drzewo tej odmiany gruszy ma szeroką koronę. Owoce nie ulegają psuciu nawet w niskich temperaturach. Kultura doskonale toleruje suszę i upały. Nie wymagający w pielęgnacji. Owoce są dość duże. Osiągają wagę 250 gramów. Kolor owoców jest jasnożółty. Mają czerwony rumieniec. Z reguły ta odmiana gruszek jest silikonowana przez duże organizacje przemysłowe i ogrodników-amatorów. Strąki dobrze znoszą również transport. można przechowywać przez długi czas. Według większości ekspertów plon tej odmiany jest po prostu niesamowity.

Listopadowa zima.

Odmiana ta została wyhodowana poprzez hybrydyzację odmian Nikolai Kruger i Triumph of Vienna. Udało mu się zyskać dużą popularność w krajach europejskich dzięki niezrównanej jakości i długiemu okresowi przydatności do spożycia. Z wyglądu drzewo nie jest zbyt duże. Ma dość rozłożystą koronę i wydłużone, duże owoce. Mogą osiągnąć wagę do 500 gramów. Praktycznie niewrażliwy na choroby i parcha. Owoce tej odmiany można rozpoznać po dość gęstej skórce, która ma bladożółty kolor. Pierwszy zbiór tego typu gruszek można zebrać już po 4 latach. Młode sadzonki gruszy można sadzić obok upraw pigwy. Owoce gruszek zimowych należy przechowywać w piwnicy do wiosny. Warto zaznaczyć, że owoce gruszki nie zepsują się i nie zmienią smaku. To właśnie jest ich główna zaleta.

Białoruski spóźniony.

Ta odmiana gruszki powstała z nasion gatunku ozimego Good Louise. Jeśli mówimy o najlepszych zimowych odmianach gruszek, warto porozmawiać o późnej odmianie białoruskiej. Podoba się ogrodnikom dobrą mrozoodpornością, niezbyt dużą koroną i średnią odpornością na wszelkiego rodzaju choroby, a także długim okresem przydatności do spożycia. Po posadzeniu pierwszych zbiorów należy spodziewać się nie wcześniej niż po 5 latach. Istnieje wiele różnych recenzji na temat tej odmiany. I wszystkie są pozytywne. Według ogrodników drzewo tej odmiany gruszy może co roku dawać dobre i stabilne zbiory. Ponadto jakość owoców pozostaje niezmiennie dobra, a ich miąższ jest bardzo słodki.

Karola Cogniera.

Większość gatunków gruszy ozimych dla regionu moskiewskiego została wyhodowana przez francuskich hodowców. Charles Cognier to bardzo ciekawa i niesamowita odmiana. Niestraszny mu mróz (do minus 9 stopni). Owoce można zbierać już w październiku. Mają bardzo delikatną strukturę i do złudzenia przypominają czekoladę.

Kobieta z północy.

Stworzony wyłącznie dla trudnych regionów. Bardzo popularna odmiana. Może rosnąć na różnych glebach, w tym gliniastych. Korona drzewa jest dość obszerna. Stale wymaga przycinania od ogrodnika. Zaczyna owocować w 3 roku po posadzeniu. Daje wystarczającą ilość zbiorów. Owoce są jasnożółte. są średniej wielkości. Odmiana ta jest jedną z najbardziej lubianych przez ogrodników-amatorów, gdyż owoce gruszki charakteryzują się delikatną i drobnoziarnistą strukturą. Wiele osób przygotowuje z owoców pyszne desery i przetwory. Warto zaznaczyć, że nie wszystkie zimowe rodzaje gruszek są preferowane przez szefów kuchni. Owoce po poddaniu obróbce cieplnej praktycznie nie zmieniają swojego kształtu, pozostają natomiast tak samo zdrowe i smaczne.

Zimowa dekanka.

Odmiana ta nazywana jest także księżną zimową. Drzewo takiej gruszki jest bardzo duże i masywne. Ma bardzo szeroko rozgałęzioną koronę. Zaczyna owocować dość wcześnie. Owoce gruszki są nierówne i duże. Pomimo swoich rozmiarów bardzo dobrze utrzymuje się na gałęziach drzew i długo nie spada. Skórka owocu ma piękny bursztynowy kolor. Miąższ gruszki jest bardzo słodki i mięsisty. Do jego głównych zalet należy długi okres przydatności do spożycia, doskonały transport i odporność na mróz. Jeśli lubisz gruszki, prawdopodobnie interesują Cię odmiany zimowe dla regionu moskiewskiego. Warto zauważyć, że wymieniliśmy te odmiany dla Ciebie powyżej. Skorzystaj z tych informacji, a wybór odmiany będzie łatwy.

Jak przechowywać zimowe gruszki w domu?

Czas przechowywania palenisk zależy od stopnia ich dojrzałości. Aby owoce nie utraciły swojego pierwotnego wyglądu, oleistej struktury i elastyczności, należy je zbierać w określonym terminie. Odmiany gruszek ozimych mają różne okresy dojrzałości. Większość ludzi uważa, że ​​zielone owoce mogą dojrzewać w lodówce. Ale to stwierdzenie jest zasadniczo błędne. Miąższ gruszki przechowywany w ten sposób stanie się twardy i po prostu nienadający się do spożycia. Praktykę tę przyjęło wielu pozbawionych skrupułów eksporterów, chcących zarobić duże dochody nie dbając o końcową jakość produktu. Należy zauważyć, że każda odmiana wymaga indywidualnej temperatury przechowywania.

Odmiany wczesnojesienne należy przechowywać w pomieszczeniu o temperaturze trzech stopni powyżej zera, nie dłużej niż 2 miesiące. Można również przedłużyć trwałość owoców do 150 dni, jeśli utrzyma się temperaturę na poziomie jednego stopnia. Zanim wypuścisz gruszki ozime do przechowywania, musisz przygotować dla nich odpowiednie warunki: wilgotność w pomieszczeniu nie powinna być niższa niż 85%. A przybliżona temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić około 1-2 stopni. Owoce należy umieścić w specjalnych pojemnikach lub pojemnikach wykonanych z naturalnych materiałów. Aby owoce nie uległy deformacji i utracie pierwotnego wyglądu, należy je układać w szachownicę lub ukośnie. Dno pojemnika należy przykryć wiórami lub papierem.

Przydatne informacje na zakończenie

Tak więc wymieniono tutaj jesienno-zimowe odmiany gruszek. Według wieloletnich obserwacji czołowych agronomów i ogrodników, którzy od dawna uprawiają zimowe odmiany gruszek, najbardziej odpowiednimi odmianami dla regionu moskiewskiego są takie odmiany jak: Belorusskaya Late, Severyanka, Artemovskaya Winter. Wymienione odmiany doskonale tolerują mrozy (do minus 10 stopni). Jednocześnie są w stanie wydać dobre zbiory i bardzo smaczne owoce. Szkieletowe gałęzie gruszy nie są podatne na oparzenia słoneczne i większość chorób. Do chwili obecnej trwają aktywne badania nad szeroką gamą mrozoodpornych gatunków gruszy, które doskonale nadawałyby się do uprawy w strefie środkowej naszego kraju.

Zimowe odmiany gruszek wraz z jesiennymi zachwycają ogrodników i konsumentów cierpkim smakiem i wyraźną świeżością miąższu. W okresie jesienno-zimowym można uzyskać nie tylko wysokie, ale i dobrze przechowywane zbiory owoców. Z reguły takie odmiany są najbardziej odporne na zimę, a miąższ dojrzałych gruszek jest bardzo smaczny, soczysty i aromatyczny.

Cechy i właściwości

Według terminu dojrzewania roślin i spożycia owoców wszystkie są podzielone na trzy główne grupy:

• lato;
• jesień;
• zima.

Wybór odmiany powinien zależeć nie tylko od preferencji smakowych ogrodnika. Należy wziąć pod uwagę, jakie warunki glebowe i klimatyczne panują w regionie, w którym uprawiane są drzewa owocowe.

Odmiany gruszy ozimej charakteryzują się stabilnym plonowaniem i zwiększoną odpornością na mróz. Aby uzyskać obfite i wysokiej jakości zbiory, do sadzenia odmian ozimych konieczne jest stosowanie bardziej żyznych, luźnych i dobrze nawilżonych gleb. Gleby torfowe lub gliniaste absolutnie nie nadają się do uprawy późnych odmian gruszek. Ponadto głębokość wód gruntowych musi przekraczać 50 cm, w przeciwnym razie jesienne deszcze zmyją system korzeniowy roślin owocowych.

Aby uzyskać pełne zbiory, potrzebne są co najmniej cztery ciepłe miesiące ze średnią dzienną temperaturą co najmniej 16-18 stopni Celsjusza. Dla pełnego wzrostu i rozwoju owoców gruszy ozimej ogromne znaczenie ma przestrzeganie optymalnych warunków wilgotnościowych i temperaturowych.

Wszystkie odmiany gruszy ozimej zaliczane są zazwyczaj do odmian późnych, co oznacza, że ​​owoce dojrzewają około października.

Etap pełnej dojrzałości gruszek następuje bezpośrednio na drzewie, dlatego nie zaleca się wcześniejszego zbioru. Przedwczesny zbiór późnych odmian często powoduje znaczne pogorszenie smaku owoców.

Do szczególnych zalet odmian ozimych należy możliwość wykorzystania zebranych plonów przez bardzo długi czas. Niektóre odmiany gruszek doskonale zachowują swoje walory smakowe i handlowe aż do wiosny, pod warunkiem stworzenia optymalnego mikroklimatu w przechowalni owoców i prawidłowego przechowywania plonów.

Gruszki: późne odmiany (wideo)

Nazwa i opis najlepszych odmian Rosyjscy ogrodnicy mają bardzo pozytywny stosunek do późnych odmian gruszek, a wiele odmian stało się powszechnych w naszym kraju. Szczególną uwagę letnich mieszkańców przyciągają takie odmiany jak„Zimowa Glazkova”, „Dekanka”, „Złota”, „Czerwona strona”,

a także kilka odmian „Bere”.

Na rynku materiału nasadzeniowego regularnie pojawiają się nowe, bardzo obiecujące odmiany gruszy ozimej, które mogą zagwarantować wysoką produktywność roślin sadowniczych i doskonałą jakość zbioru. Nazwy i cechy najpopularniejszych odmian są znane większości ogrodników, a odmiany wymienione w powyższej tabeli można zaliczyć do najlepszych.	Nazwa	Owoc	Miąższ	Zalety i wady
Składowanie	„Saratówka”	Średnia, o masie 180 g, żółta z rumieńcem	Tłusta, biała, bez cierpkości	Zimotrwały. Doskonały smak
Do lutego	Gruszkowaty, żółty z zauważalnym pomarańczowym zabarwieniem w obszarze łodygi, o masie do 210 g	Zero skalistości, bardzo soczyste i maślane	Zwiększone plony, zimotrwalosc i roczne stabilne owocowanie	Do stycznia
„Przełęcz Krassan”	Okrągłe lub w kształcie bergamotki, koloru złotożółtego, z lekkim rumieńcem i małymi kropkami	Biało-żółty, z dużą ilością soczystości i słodyczy, jest lekka kwaskowatość i delikatna cierpkość	Zimotrwalosc jest niewystarczająca, wysokie wymagania dotyczące ciepła i składu gleby	Długofalowy
„Perwomajska”	Dość duże, przeważnie zielone, które podczas przechowywania zmieniają kolor na zielonkawo-żółty	Kremowy, aromatyczny, o przyjemnym cierpkim smaku	Wysoka zimotrwalosc i odporność na wiele infekcji grzybiczych	Do 250 dni
„Rossoshanskaya spóźniona”	Duże, do 370 g, koloru zielonkawego. W fazie pełnego dojrzewania kolor jest żółty	Kremowy, ma przyjemny i soczysty smak	Wysoka zbywalność, zwiększona zimotrwalosc. Może być dotknięty infekcją grzybiczą	Trzy do czterech miesięcy
„Białoruski spóźniony”	Kolor średni, zielony, który podczas przechowywania zmienia kolor na pomarańczowo-żółty	Biały, ma słodki i lekko kwaśny smak	Wczesne owocowanie i wysoka zimotrwalosc. Obserwuje się częstotliwość owocowania	Do lutego-marca
„Lira”	Zielony, ważący nie więcej niż 210 g	Biały, słodki	Owocowanie wczesne i regularne. Słaba mrozoodporność	Do grudnia
"Domowy"	Większe niż przeciętne lub bardzo duże, gruszkowate, zielonkawożółte	Kolor kremowy, bardzo soczysty, ma bardzo dobry słodko-kwaśny smak	Zimotrwałość, wczesne owocowanie i doskonała jakość owoców	Długofalowy
„Józefina z Mechel”	Małych rozmiarów, koloru jasnożółtego z lekkim rumieńcem	Rozpływająca się, soczysta żółtawa barwa. Smak bardzo delikatny, z niewyraźną kwaskowatością	Wysoka odporność na parcha i doskonała zimotrwalosc. Niezbyt wysoki plon	Niewystarczający okres trwałości

Terminy i zasady zbiorów

Jeśli chodzi o termin i zasady zbioru, podejście ogrodnika powinno koncentrować się przede wszystkim na cechach odmianowych, a także na cechach pogodowych i glebowych w regionie uprawy. Odmiany ozime zaleca się zbierać w ostatnich dziesięciu dniach września lub na początku października. Owoce w momencie zbioru charakteryzują się twardością bezwzględną. Etap dojrzałości konsumenckiej następuje kilka tygodni po zbiorze.

Z reguły takie odmiany charakteryzują się wystarczającą możliwością transportu zbiorów na duże odległości. Przy gorącej i suchej pogodzie dojrzewanie gruszek przyspiesza. W deszczową i zimną pogodę dojrzewanie owoców może być opóźnione o około kilka tygodni.

Gruszki należy zbierać bardzo ostrożnie, gdyż silny nacisk powoduje ciemnienie miąższu i psucie się owoców. Nie odłamuj owoców ani nie wyciągaj łodyg z owoców. Zbiór należy rozpocząć od dołu korony. Do przechowywania można przechowywać wyłącznie owoce suszone, bez uszkodzeń i deformacji.

Przechowywanie owoców zimą

Konserwacja zebranych plonów w zimie jest dość łatwa. Z reguły owoce umieszcza się w piwnicach i piwnicach. Optymalny sposób przechowywania to temperatura nie wyższa niż +1-2°C przy wilgotności względnej powietrza 90-95%.

Bardzo ważnym warunkiem długotrwałego przechowywania owoców jest jak najszybsze schłodzenie owoców po zbiorze. Gruszki tak popularnych odmian zimowych jak„Bergamotka Esperina” I„Zima Dekanki”

w temperaturach przechowywania od -1 do 0°C dojrzewają dość wolno i do końca przechowywania zachowują zwartą konsystencję miąższu i zielony kolor skórki.

Którą odmianę gruszki wybrać (wideo)