Dania dietetyczne na Nowy Rok: pyszne i zdrowe przepisy. Przepisy na dania dietetyczne na stół noworoczny

Co co roku niesie ze sobą Nowy Rok? Zapach świerku i mandarynki, dziecięcy śmiech i poczucie magii. Ale często przynoszą dodatkowe centymetry w talii i dodatkowe cyfry na wadze.

Dieta i wakacje

W naszej mentalności jest mocno zakorzenione, że wakacje oznaczają obfitą ucztę! A wszyscy psychologowie, próbując nas przekonać, powtarzają: „Nie róbcie kultu z jedzenia, szukajcie przyjemności w innych rzeczach”. Czy zatem można oprzeć się tradycjom i połączyć dietę i wakacje?

Oczywiście, że tak, odpowiemy i zaproponujemy proste, ale skuteczne techniki satysfakcjonujących i zdrowych wakacji.

Dieta przed Nowym Rokiem

Wiele osób zaczyna tracić na wadze przed Nowym Rokiem lub inną cenioną datą. Robią to w ciągu miesiąca lub kilku tygodni. Rankiem 31 grudnia liczba na wadze i odbicie w lustrze odpowiadają kobiecie. I tak spokojnie poświęca swój wieczór i noc na ucztowanie. Takie „triumfy brzucha” trwają z reguły do ​​7-8 stycznia. A potem nadchodzi horror. W końcu waga nie tylko wróciła, ale także przyniosła ze sobą kilka dodatkowych kilogramów. Dlaczego tak się dzieje:

1. W okresie diety, przed uroczystością, organizm przyzwyczaja się do oszczędzania rezerw. A kiedy nagle zaczniesz się objadać, twoje ciało szybko zaczyna wszystko gromadzić. Że tak powiem, na wszelki wypadek. Dlatego nie zaleca się stosowania diet głodowych aż do ważnego terminu.
2. Menu naszych świąt nie wyróżnia się skromnością i dietą. Obfitość marynat, sałatek majonezowych, kiełbasek i alkoholu prowadzi do stagnacji płynów. Nadmiar soli zatrzymuje wilgoć. Stąd obrzęk i dodatkowe kilogramy.
3. Zimowe festyny ​​połączone z jazdą na nartach, sankami i bitwą na śnieżki już dawno zastąpiły ciepłe sofy i „niebieskie światła” telewizora. Brak tlenu i aktywności fizycznej to kolejna przyczyna przyrostu masy ciała.

Jeśli zdecydujesz się schudnąć i wybierzesz dietę przed nowym rokiem, zwróć uwagę na następujące kwestie:

• posiłki co najmniej 5-6 razy dziennie;
• jedzenie powinno wystarczyć na Twój styl życia, nie powinieneś odczuwać utraty sił;
• obowiązkowa obecność białek w menu;
• i reżim picia, co najmniej 2 litry wody dziennie.

Dieta na Nowy Rok

Powodów, dla których warto zachować dietę na Nowy Rok i inne święta, jest wiele – zdrowie, religia, czy ważna okazja, np. zawody sportowe. Jeśli mimo sylwestrowej imprezy postanowisz prowadzić zdrowy tryb życia, przydadzą Ci się triki, aby się nie poddać:

• przemyśl i przygotuj dietetyczne dania na świąteczny stół;
• wyjaśnij swoje stanowisko natrętnym krewnym i przyjaciołom;
• zastąp całą gamę alkoholi wytrawnym czerwonym winem i wodą mineralną;
• tańcz więcej w sylwestra, a 1 stycznia idź na spacer;

A najważniejsze w tym względzie jest to, aby samemu zdecydować: mój nastrój i samopoczucie są ważniejsze niż uczty i objadanie się.

Dietetyczne dania świąteczne – zasady ogólne

Twierdzenie, że wszystkie dania dietetyczne są bez smaku, mdłe i nudne, już dawno straciło na aktualności. To wcale nie jest prawdą. Świąteczny stół może być jasny, obfity i bez majonezu i kiełbasy.

Jeśli chcesz podać pełny stół zdrowej, pełnowartościowej żywności, nie obejdzie się to bez warzyw. I choć w surową zimę świeże warzywa nie są tanie, można kupić mrożone. I mądrze łącz je ze świeżymi.

Mięso to niezbędny składnik zarówno luksusowej uczty, jak i zdrowej diety. Aby przygotować dietetyczne dania świąteczne z mięsa, wystarczy zdecydować o rodzaju obróbki cieplnej:

• Najlepiej piec;
• para;
• smażyć na grillu (lub na grillu);
• w ostateczności zagotować.

Jak widać, wyobraźnia każdej gospodyni domowej ma pole do popisu.

Świąteczne dania dietetyczne, przepisy kulinarne

A jednak niezależnie od tego, jak bardzo chcesz prowadzić zdrowy tryb życia, istnieje kilka tradycyjnych potraw, bez których sylwestrowa uczta nie jest możliwa. Porozmawiamy o Olivierze, śledziu pod futrem, mimozie i galarecie mięsnej.

Istnieją opcje przygotowania tych ukochanych potraw bez szkody dla sylwetki. A stworzenie dietetycznych dań na świąteczny stół zajmie dokładnie tyle samo wysiłku i czasu, co w wersji klasycznej.

Dietetyczny śledź pod osłonką warzywną

Przygotowujemy następujące produkty:

• solony lub marynowany śledź;
• buraki;
• ziemniak;
• jajko;
• marchew.

Buraków nie gotujemy, ale pieczemy je w piekarniku. Można go nawet upiec w soli. Tradycyjnie gotujemy marchewkę, cebulę i jajka. Tylko marchewki i ziemniaki gotuje się do miękkości przez 20-25 minut, a jajka na twardo - 10. Nie rozgotuj jedzenia, w przeciwnym razie cała wartość odżywcza zostanie utracona.

Śledzie, nawet średnio solone, można namoczyć w mleku. To usunie nadmiar soli i sprawi, że ryba będzie delikatniejsza.

Zamiast fabrycznego, tłustego majonezu używamy domowego sosu. Jeszcze lepiej, zrób jogurtowy, pikantny sos. Do tego potrzebujesz:

• Jogurt grecki (lub zwykły, bez dodatków);
• czosnek;
• oliwa z oliwek;
• biały pieprz;
• sól morska.

Szklankę jogurtu wymieszaj z 2-3 ząbkami posiekanego czosnku i łyżką oliwy z oliwek. Dodać sól i biały pieprz do smaku. Przygotowujemy doskonały, zdrowy i pikantny sos do dressingu śledzia pod futro.

Noworoczne biesiady nie mogą odbyć się bez miski Olivier. Ale tę sałatkę można również zamienić w zdrowe, bogate w witaminy danie.

Dieta Oliviera

Zmieniamy jedynie technologię przygotowania kilku składników:

1. Zamiast kiełbasy używamy piersi z kurczaka gotowanej na parze.
2. Zamiast groszku konserwowego kupujemy mrożony. Gotowano je w wysokich temperaturach, zachowując przy tym witaminy. Dlatego wystarczy go rozmrozić i usunąć nadmiar wilgoci.
3. Majonez zastąp sosem jogurtowym (lub majonezem domowym).
4. Ogórki kiszone zastępujemy świeżymi. Dla pikanterii lepiej dodać kapary.

Prawdziwym „królem” na stole było i pozostaje mięso w galarecie. Zwykle jest to potrawa tłusta i pikantna. Ale galaretka może stać się również składnikiem diety noworocznej.

Dietetyczne mięso w galarecie

Wieprzowinę warto jedynie zastąpić kurczakiem. Gotowanie ptaka zajmie mniej czasu, a smak nie będzie gorszy. Pod koniec smażenia dodać cebulę i marchewkę. Jeśli galaretowane mięso z kurczaka nie stwardnieje dobrze, możesz dodać żelatynę. Ta galaretka będzie lekka, przezroczysta, o minimalnej zawartości tłuszczu i doskonałym smaku.

Wybieramy więc sposób przygotowania jedzenia, planujemy dressing, deser i napoje.

Trudno będzie tym, którzy zmuszeni będą świętować Nowy Rok w uścisku „sztywnych” tradycji, w otoczeniu ludzi, którzy nie chcą wspierać nowego sposobu życia/

Wtedy możemy doradzić Ci, abyś wybrał „zdrowsze” danie, kontrolował ilość, którą jesz i, jeśli to możliwe, siedział mniej.

Budżetowe menu świąteczne 2019 z przepisami

Sałatki

Oczywiście miło byłoby zrezygnować z majonezu i postawić na sosy na bazie jogurtu naturalnego, oliwy i żółtka. Można użyć majonezu sojowego, jest on mniej kaloryczny (około 450 kcal na 100 g), ale ma dość specyficzny smak.

Ale... Czym byłby Nowy Rok bez Oliviera? Czy warto się tak katować? Czy Nowy Rok naprawdę minie bez Oliviera?

Wcale nie trzeba rezygnować z ulubionej i tradycyjnej sałatki na święta Nowego Roku; skorzystaj z przepisu na niskokaloryczny „Olivier”, który ostatnio cieszy się dużą popularnością.

Kiełbaski i wędliny w sałatce zastąp gotowaną lub pieczoną piersią kurczaka lub innym chudym mięsem, zmniejsz ilość ziemniaków, a do dressingu użyj sosu majonezowego, którego przepis opisano poniżej.

Faktem jest, że smak sałatki Olivier tworzą głównie ziemniaki, groszek, pikle, papryka i dressing.

PP Olivier

Przepis Oliviera z piersią kurczaka

Kiełbasę w sałatce zawsze możesz zastąpić piersią/udkami/udkami z kurczaka.

Jeśli jesteś przyzwyczajony do sałatki Olivier z wędzonymi mięsami, możesz dodać szczyptę „wędzonych” przypraw na cześć święta. Pozostałe składniki można dodać według własnego uznania, bez szkody dla potrawy.

Ziemniak.

Zielony groszek.

Ogórek kiszony lepiej zastąpić lekko solonym. Pomimo tego, że zwiększa to ilość soli w sałatce, Olivier bez pikli smakuje zupełnie inaczej.

Jajka na twardo.

Sos majonezowy: Zmieszaj w równych częściach niskokaloryczny niesłodzony jogurt (można go kupić w większości dużych supermarketów) i dietetyczny majonez o niskiej zawartości tłuszczu.

Dodać odrobinę musztardy (zwykle 1/2 łyżeczki musztardy na szklankę przygotowanego sosu), sól i przyprawy do smaku. Ten sos do sałatek jest prawie nie do odróżnienia od zwykłego majonezu, a zawiera około 2-3 razy mniej kalorii, w zależności od tego, jak niskotłuszczowe składniki preferujesz.

Jest prawdopodobne, że jeśli nie powiesz gościom o zamianie, mogą w ogóle nie zauważyć różnicy.

Sól i pieprz do smaku.

Zieloni do dekoracji.

Gorący

Ponownie wybieraj odmiany o niskiej zawartości tłuszczu; lepiej unikać wieprzowiny i kaczki! Najlepszą metodą gotowania jest pieczenie (rękaw, folia, grill), świąteczne opcje gotowania to przepisy na mięso mielone, mięso w garnkach, galaretkę.

Cielęcina, królik, kurczak, indyk lepsze od wieprzowiny lub jagnięciny, oraz czerwona ryba, łosoś różowy, łosoś, pstrąg, łosoś, łosoś kumpel, cenne ze względu na wysoką zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Do dodatków optymalnie jest wybierać warzywa, ale mniej ziemniaków, lub ziemniaki należy gotować lub piec, ale nie gotować na tłuszczu mięsnym ani smażyć.

Przygotuj oryginalne, ale bardzo smaczne danie: różowy łosoś w konfiturce pomarańczowej.

Różowy łosoś z dżemem pomarańczowym

Składniki na 2 porcje:

• 300 gr. różowy łosoś,
• 0,5 pomarańczy,
• 25 gr. dżem pomarańczowy,
• 25 gr. musztarda (najlepiej Dijon),
• 25ml. sos sojowy,
• ½ łyżeczki mielonej kolendry,
• nasiona sezamu do smaku.

Przygotowanie:

Wyciśnij sok z pomarańczy. Jeśli robisz rybę z sałatką, pokrój trochę skórki do sałatki.

Przygotuj marynatę: wymieszaj dżem, sok pomarańczowy, musztardę, sos sojowy i kolendrę. Zostaw trochę marynaty do sałatki, nie pożałujesz.

Różowego łososia kroimy na porcje, wkładamy do foremki, zalewamy marynatą i odstawiamy na 30 minut.

Posypujemy sezamem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Wszystko!

Jedna porcja zawiera: 283 gr., 25,8 gr. białko, 14 g. tłuszcz, 11,3 g. węglowodany.

Idealne przekąski

Kawior- To wspaniały, przydatny produkt. W świątecznej, klasycznej wersji z chlebem, masłem, śmietaną i grzybami jest to bardzo ciężkie danie. Nie łącz kawioru z daniami mięsnymi i kiełbasami. Dania z kawiorem przygotowuj osobno, najlepiej w formie kanapek.

Wiemy, że nie jest to najtańsza opcja, ale trzeba się zgodzić – raz w roku można zafundować sobie tak wykwintny i pyszny przysmak!







Solona ryba. Nasz ulubiony i najprostszy przepis, który jest tani i dostępny dla każdego, to ten.

Napoje

Wybierz wodę lub koktajle na bazie wody i owoców (cytryna, pomarańcza, gruszka, jabłko, truskawka), dodaj przecier owocowy (mango, marakuja, melon), przyprawy (imbir, mielony cynamon, wanilia). Napoje te są spożywane zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pamiętaj, że soki kupowane w sklepie mają tyle samo kalorii co napoje gazowane i zawierają dokładnie taką samą ilość cukru.

Deser

Dzięki dobrze zaprojektowanemu jadłospisowi możesz zjeść wystarczająco dużo, nie przejadając się, wtedy potrzeba słodyczy sama zniknie. Jeśli masz ochotę na wakacje, możesz spokojnie zjeść lekki deser ( sernik, suflet, galaretka z owocami).

Można też ugotować wspaniałe Czekoladowa panna cotta z mlekiem kokosowym! Panna cotta (panna cotta) to delikatny włoski deser. Tradycyjnie przygotowywana jest na mleku, ale panna cotta można przygotować w nietypowej, wegańskiej wersji – z mlekiem kokosowym.

Zamiast czekolady do deseru można dodać puree z daktyli, suszonych śliwek lub jagód:

Składniki:

• Mleko o najwyższej zawartości tłuszczu – 400 ml.,
• woda - 200 ml.,
• cukier/stewia/inny substytut cukru - 2 łyżki,
• gorzka czekolada - 120 gr.,
• agar-agar (żelatyna) - 1 płaska łyżka.

Przygotowanie:

1. Podgrzej mleko do temperatury około 70-80 stopni. Nie gotuj!
2. Połowę mleka zalać posiekaną lub startą czekoladą.
3. Dokładnie mieszaj, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładki czekoladowy ganache.
4. Drugą połowę mleka postaw z powrotem na ogniu.
5. Dodać wodę, dodać cukier i agar. Dokładnie wymieszaj. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
6. Wymieszać z ganache czekoladowym.
7. Wlać masę czekoladową do foremek i wstawić do lodówki na pół godziny.

Gotowy deser można posypać startą czekoladą lub orzechami. Smacznego!

Ciasto/ciasta/słodycze najlepiej zostawić na następny dzień jako samodzielny posiłek, w pierwszej połowie dnia. Jednocześnie musisz mieć pewność, że zjadasz tylko wymaganą ilość i nie „wyskakujesz”!

Również cukier w deserach możesz po prostu zastąpić syropem ze stewii lub niskokalorycznym słodzikiem. Wokół wielu sztucznych środków krążą pogłoski, że są szkodliwe dla zdrowia, jednak wciąż nie ma przekonujących dowodów za nimi lub przeciw.

Ale bądź ostrożny przy wyborze słodzika, tak naprawdę nie wszystkie są dietetyczne, na przykład syrop z agawy czy syrop kukurydziany wcale nie są gorsze pod względem kaloryczności od cukru (więcej przeczytasz w linku powyżej). Jeśli masz wątpliwości, preferuj syrop ze stewią, pamiętaj jednak, że tylko kilka kropel tego produktu zastępuje łyżkę cukru.

W dużych ilościach niemal każdy mocny słodzik nadaje potrawom gorzki smak!

Rada: zamień zwykły krem ​​maślany w deserach na krem ​​mascarpone lub i.

Do przygotowania kremu potrzebny będzie sam serek lub twarożek, dojrzały banany (których skórka jest pokryta małymi brązowymi kropkami) i blender. Dokładnie wymieszaj składniki i w razie potrzeby dodaj kilka kropli stewii lub tabletkę słodzika.

Krem ten jest bardzo smaczny i z reguły dzieci go uwielbiają. Można podawać jako samodzielne danie w miseczkach, po udekorowaniu deseru listkami mięty lub kawałkami owoców.

Owoce

Pamiętaj, aby umieścić talerz owoców na stole. Święta noworoczne przynoszą zbiór tak smacznych przysmaków, jak mandarynki, pomarańcze, ananasy i banany, które w tym okresie stają się tańsze.

Wykorzystaj tę okazję, aby sprawić przyjemność sobie i swoim bliskim. A jeśli banany i owoce cytrusowe są już dość nudne na Nowy Rok, to dojrzałe ananasy podawane z niskotłuszczowym jogurtem mogą z powodzeniem zastąpić ciasta lub lody za tę samą (jeśli nie mniejszą) cenę.

Jak się zachować

Przed ucztą

Główną zasadą jest żadnego postu! Lepiej jest siedzieć przy stole lekko najedzonym niż zwierzęciem głodnym, gdyż wstrzemięźliwość lub długa przerwa między posiłkami w ciągu dnia prowokuje nocne podjadanie.

Na pół godziny przed ucztą najlepiej zjeść coś bogatego w białko i trochę słodkiego (jabłko, banan, trochę orzechów lub kilka łyżek sałatki ze świeżych warzyw, 200–250 g gotowanego chudego mięsa) i wypić słodzona herbata lub szklanka wody.

Zapewni to szybki wzrost poziomu cukru we krwi, uczucie sytości i zmniejszenie apetytu. Ponadto błonnik wiąże tłuszcze i wspomaga dobrą pracę jelit.

Podczas

Aby uniknąć przejadania się, próbuj wszystkiego, na co masz ochotę, ale po prostu próbuj – jedz stopniowo. Zgodnie z zalecaną przez dietetyków „zasadą dłoni” jednorazowa porcja nie powinna przekraczać 350 gramów, a jej większość powinna stanowić świeże warzywa i mięso.

Koniecznie upewnijcie się, że w noworocznej apteczce znajdują się leki poprawiające trawienie, pomagające przy zgadze, wzdęciach, objadaniu się, wzdęciach oraz nadmiernym obciążeniu wątroby i trzustki: festal, smecta, węgiel aktywny, mezim, kreon, maalox, almagel.

Postępuj zgodnie z „zasadą stopni”. Pamiętaj, że poziomu alkoholu nie można obniżyć! Jeśli chcesz spróbować kilku drinków, wypij najpierw ten lżejszy (wino, likier), a dopiero potem wódkę, whisky lub koniak.

Dla tych, którzy „jedzą tylko pierś z kurczaka bez skóry, co mam zrobić w sylwestra”

Zrób wydech i poluzuj wodze. Nie ma potrzeby cierpieć świętego uzdrowiciela z sekty czystego odżywiania!

Na przykład kurczak – ze skórą lub bez – nadal jest produktem dietetycznym. Ten kawałek skóry z tłuszczem waży 50 gramów i składa się w 55% z jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, podobnie jak oliwa z oliwek, którą wszyscy chwalą (). Tak, w skórze znajduje się również 2,5-3 gramów tłuszczów nasyconych. Ale uwierz mi, możesz to przetrwać.

Szczęśliwego nowego roku! Bądź zdrowy!

Ferie zimowe z obfitością bankietów zamieniają się dla nas w tycie, bo tak trudno oprzeć się takiej gastronomicznej obfitości. Ale w żadnym wypadku nie jest konieczne przygotowywanie zbyt energochłonnych potraw na Nowy Rok 2017, ponieważ w archiwach kulinarnych można znaleźć pyszne wakacyjne dania dietetyczne na każdy gust.

W tym artykule przygotowaliśmy dla Ciebie najciekawsze, dość proste i czasochłonne przepisy, wystarczy, że wybierzesz te smakołyki, które najbardziej lubisz.

Menu dietetyczne na Nowy Rok 2017

Wiele dań, które tradycyjnie przygotowujemy na sylwestrowy stół, jest wręcz imponująco pełnych. Weźmy na przykład klasyczną sałatkę Olivier lub śledź pod futrem. Ziemniaki i majonez spełniają swoje pyszne i wysokokaloryczne zadanie.

Niewątpliwie na stole fitness można zastosować bardzo oryginalne i smaczne przepisy dietetyczne na te sałatki. Na przykład kiełbasę i śledź zastąp gotowanym filetem, groszek konserwowy świeżym mrożonym groszkiem, a ziemniaki awokado.

Jeśli chodzi o majonez, w przepisach mających na celu zmniejszenie kaloryczności potraw sos ten można zastąpić 0% jogurtem lub kwaśną śmietaną.

Najbardziej dietetycznym mięsem jest kurczak. Nie powinniśmy jednak zapominać, że 31 grudnia powitamy Ognistego Koguta i myślę, że nasz gość nie będzie zbyt szczęśliwy, widząc na stole swoich współplemieńców. Dlatego przy wyborze dań należy preferować smakołyki z warzyw, owoców morza, indyka czy chudej cielęciny.

Dietetyczne przepisy na stół noworoczny, a zwłaszcza gorące danie, stanowią intrygę każdego bankietu, ponieważ podawane są w sam szczyt wakacji. Dlatego warto zwrócić szczególną uwagę na ten przysmak.

Kałamarnica hawajska

Każdy może zrobić to danie własnymi rękami. Z samymi kalmarami łatwo się pracuje, dlatego wybraliśmy dla nich nadzienie, które jest nie tylko dietetyczne, ale i szybkie w przygotowaniu.

Składniki

• Tusze kalmarów – 6 szt.;
• Mieszanka hawajska – 1 opakowanie;
• Jaja kurze – 5 szt.;
• Masło – 50 g;
• Sól - do smaku.

Jak gotować dietetyczne kalmary

1. Tusze kalmarów myjemy, usuwamy wnętrzności i wrzucamy je do wrzącej, osolonej wody, gotujemy przez 3-4 minuty.
2. Na osobnej patelni zagotuj również wodę, dodaj 1 łyżkę. posolić i obniżyć jajka, aby gotowały przez 10 minut.
3. Na rozgrzaną na średnim ogniu patelnię włóż kawałek masła, a gdy się roztopi, wlej mieszankę hawajską do pojemnika, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, aż składniki się rozmrożą, następnie wlej 1/3 łyżki wodę, dodać ½ łyżeczki. sól i gotuj przez kolejne 10 minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając.
4. Ugotowane jajka obrać, zetrzeć na tarce i wymieszać z mieszanką hawajską.
5. Powstałym nadzieniem napełnij tuszki kałamarnic, zabezpiecz krawędzie wykałaczkami, aby masa nie wypływała podczas pieczenia, i umieść naczynie na blasze do pieczenia w piekarniku.
6. Piec kalmary w temperaturze 180°C przez 20 minut.
7. A nadziewane kalmary możesz upiec w kuchence mikrofalowej w zaledwie 7 minut.

Nuggetsy z indyka

Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają nuggetsy i wcale nie muszą być zrobione z kurczaka. W domu te chrupiące kotlety można łatwo zrobić z indyka.

Składniki

• Pierś z indyka – 1 kg;
• Bułka tarta – 200 g;
• Jajko kurze – 3 szt.;
• Suszona mieszanka ziół – 1 łyżka;
• Sól - 1 łyżeczka;
• Mieszanka pieprzu - ½ łyżeczki;

Jak zrobić dietetyczne nuggetsy

1. Filet z indyka pokroić na małe kawałki o grubości 1 cm, posmarować solą, pieprzem, ziołami i lekko ubić.
2. Jajka ubić ze szczyptą soli, aż białko i żółtko połączą się w jednolitą masę.
3. Plasterki mięsa maczamy w mieszance jajecznej, następnie panierujemy, po czym smażymy na patelni z odrobiną oleju.

Nuggetsy najlepiej podawać ze świeżymi warzywami i ziołami.

Na naszej stronie wybór dań dietetycznych na Nowy Rok jest naprawdę ogromny i masz gwarancję, że znajdziesz przysmak odpowiadający Twojemu gustowi:

Lekkie sałatki dietetyczne na Nowy Rok

Na noworocznym stole zwykle znajduje się kilka odmian sałatek i chcesz spróbować wszystkiego, ale możliwości naszego organizmu nie są nieograniczone. Ale lekkie dietetyczne sałatki zachwycą Cię przez cały wieczór swoim niesamowitym smakiem i wyglądem.

Lekka sałatka morska

• Umyj świeży ogórek i 2 pomidory i pokrój w kostkę.
• 50 g krewetek bez skorupy i 100 g krążków kalmarów gotuj przez 2-3 minuty we wrzącej, osolonej wodzie.
• Liście sałaty rwiemy losowo (1 widelec), po czym wszystkie składniki sałatki mieszamy we wspólnej misce, doprawiamy oliwą, szczyptą soli, 1 łyżką. sok z cytryny i ¼ łyżeczki. czarny pieprz.

Składniki

• Polędwica cielęca – 0,2 kg;
• Oliwki czarne i zielone bez kości – 2 łyżki;
• Zielona cebula – 1 pęczek;
• Pestki granatu – z ½ dużego owocu;
• Ziele kopru – 1 pęczek;
• Ser „Viola Polar” lub inny ser niskotłuszczowy – 0,2 kg;
• Śmietana 5% - 100 g.

Jak przygotować dietetyczną sałatkę mięsną

1. Mięso gotujemy w osolonej wodzie przez 1 godzinę, następnie ostudzamy i ręcznie dzielimy na paski, włókna po włóknie.
2. Oliwki przekrój wzdłuż na połówki, a cebulę i koperek drobno posiekaj nożem.
3. Ser zetrzeć na tarce lub pokroić w cienkie paski.
4. Wszystkie składniki wsypujemy do miski, do której przekładamy również pestki granatu, dodajemy śmietanę, sól do smaku i wszystko mieszamy.

Dla miłośników owoców morza i zdrowych sałatek proponujemy świetne artykuły zawierające najlepsze przepisy na przystawki na Nowy Rok:

Przekąski dietetyczne na nowy rok 2017

Czy wiesz, jakie oryginalne przekąski przyrządza się z sałatek? Spójrzcie tylko na zdjęcie ustawienia bufetu!

Sałatki można ułożyć w tartaletki, rożki waflowe lub pucharki, zawinąć w chlebek pita, paluszki krabowe, ser i boczek. Na takie przekąski możesz zrobić kreatywne kosze z ziemniaków i sera.

Cóż, możesz wybrać przepisy na sałatki do nadzienia według własnego gustu. Lub sprawdź naszą ofertę:

Bary sałatkowe „Papierosy”

Nieporównywalnie smaczne, niezwykle lekkie i bardzo oryginalne przekąskowe „papierosy” z nadzieniem orzechowo-bakłażanowym zachwycą wszystkich gości.

• Opłukujemy dwa bakłażany, nakłuwamy je wykałaczkami i wkładamy do piekarnika na 1 godzinę w temperaturze 160-180°C.
• Wlać ½ łyżki do miski blendera. jądra orzecha włoskiego, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka. ocet i ½ łyżeczki. pieprz Zmiel wszystko na drobny okruszek.
• Wystudzone niebieskie oczyszczamy, miąższ lekko odsączamy z nadmiaru soku i przekładamy do blendera, doprawiamy solą do smaku i mieszamy z orzechami.
• Połóż 1 łyżeczkę na liściach sałaty. pastę z bakłażana, kilka pestek granatu i zwiń liście w rulon.

Roladki omletowe

1. 3 jajka ubić ze szczyptą soli i z powstałej masy usmażyć na patelni 2 cienkie placki jajeczne.
2. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj 100 g serka Ricotta z drobno posiekanym koperkiem (1 łyżka). Oddzielnie pokrój 50 g lekko solonego łososia w drobną kostkę.
3. Na każdy naleśnik jajeczny nałóż równą warstwę nadzienia serowego, posyp rybą i zwiń w rulon, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.

Ogólnie bułeczki to najbardziej ulubiona przekąska na wszelkich imprezach, bo można je przygotować z różnymi nadzieniami i zawsze wychodzą pyszne. Pomysły na różne przekąski znajdziesz na naszej stronie internetowej.

Noworoczne dania dietetyczne na deser

Wiele przepisów na wypieki nie może obejść się bez mąki i cukru, więc nie ma sensu mówić o dietetycznych właściwościach takich deserów. Jednak Nowy Rok 2017 nadal można świętować niskokalorycznie, z pełnowartościowym deserem. Przedstawiamy Wam super prosty, mega szybki, łatwy i pyszny przepis na muffinki rodzynkowe.

Składniki

• Płatki owsiane – 0,1 kg;
• Kefir 1% - 1 łyżka;
• Lekkie rodzynki – 200 g;
• Wybrane jajko – 1 szt.;
• Cukier granulowany – 2,5 łyżki;

Jak zrobić dietetyczny deser

1. Płatki owsiane zalać kefirem, rodzynki zalać wrzącą wodą i odstawić na 20 minut.
2. Po określonym czasie, gdy płatki spęcznieją, dodajemy 1 jajko, cukier granulowany i ubijamy blenderem na gładką masę.
3. Do gotowego ciasta wsypujemy rodzynki, mieszamy wszystko łyżką i rozprowadzamy masę w formie babeczek.
4. Babeczki pieczemy w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 170°C.

Ten delikatny suflet w niczym nie ustępuje smakiem tradycyjnemu deserowi z ptasiego mleka, a mimo to jest w tym przysmaku bardzo mało kalorii.

1. Do emaliowanej miski wsyp 15 g żelatyny (proszek) i zalej 1 łyżką. odtłuszczone mleko, wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby żelatyna spęczniała.
2. Następnie podgrzej mleko na małym ogniu i cały czas mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
3. Do gorącej mieszanki wlać 1 łyżeczkę. kakao w proszku lub ½ łyżeczki. kawę, 3-4 krople ekstraktu ze stewii (½ łyżeczki stewii w proszku), wszystko mieszaj, aż masa będzie gładka i chłodna w warunkach pokojowych.
4. Gdy tylko kompozycja ostygnie, wlej ją do miski blendera i zacznij ubijać, aż się spieni.
5. Ubitą masę czekoladowo-mleczną wlewamy do silikonowej formy, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki do całkowitego stwardnienia.

A dla tych, którzy nadal wolą delektować się wypiekami jako deserem, oferujemy dietetyczne przepisy na ciasta i ciasteczka na Nowy Rok.

Jeśli tak się stanie, że okres odchudzania przypadł na święta Nowego Roku, nie ma co robić z tego tragedii. Po pierwsze, twój smutny nastrój może zepsuć ogólną atmosferę zimowej bajki. Po drugie, wcale nie musisz pościć. Możesz po prostu przygotować dla siebie coś niskokalorycznego, co wpasuje się w Twoją dietę i nie zrujnuje Twojej sylwetki.

Przedstawiamy Państwu pyszne dania dietetyczne na Nowy Rok, które pozwolą Państwu cieszyć się świątecznym stołem ze wszystkimi. Przepisy te mogą stać się podstawą jadłospisu na całe Święta Bożego Narodzenia.

Sałatki

Przede wszystkim wybierz dietetyczne przepisy na sałatki, ponieważ bez nich menu noworoczne będzie wyglądać skromnie. Niskokaloryczna zawartość, zdrowe produkty nie obciążające trawienia, piękny design – Twojemu daniu pozazdroszczą nawet osoby nie odchudzające się.

• Sałatka Z Granatem

Na dnie talerza ułóż liście sałaty. Jedną cebulę (lepiej wziąć czerwoną słodką odmianę) przełóż na półpierścienie. Rozgnieć widelcem 200 g tuńczyka z puszki bez oleju. 100 g miąższu dojrzałego awokado pokroić w kostkę i od razu skropić sokiem z cytryny. 10 pomidorków koktajlowych przekrój na połówki. Składniki na liściach sałaty układamy warstwami w następującej kolejności: awokado, tuńczyk, cebula, pomidory. Na wierzchu posypujemy pestkami granatu. Polej dressingiem przygotowanym przez zmieszanie 20 ml oliwy z oliwek, 10 ml soku z cytryny, 5 g gorczycy i mielonego czarnego pieprzu. Ponieważ jest to danie dietetyczne, lepiej nie dodawać soli.

• Sałatka z krewetek

25 g nastrzyków umyć, osuszyć i wykorzystać do sałatki w całości, bez siekania. Połóż go na dnie talerza. 50 g szynki parmeńskiej rwiemy na cienkie plasterki i układamy na rukoli. Ugotuj i obierz 5 krewetek królewskich. Obierz 6 jajek przepiórczych na twardo i przekrój je na połówki. Połóż pięknie krewetki i jajka na talerzu. 15 ml oliwy z oliwek zmieszaj z 10 ml octu balsamicznego, możesz dodać do nich mielony czarny pieprz. Tym dressingiem polej sałatkę. Posyp 15 g startego parmezanu i 30 g posiekanych orzeszków piniowych.

• Sałatka z selera

Cebulę ułożyć w półpierścienie, 1 paprykę słodką (najlepiej czerwoną) w cienkie paski. Zetrzeć 100 g korzenia selera. Aby przygotować dressing należy wymieszać 100 ml sosu sojowego z 20 ml soku z cytryny. Wymieszaj wszystko. Ułożyć w kopcu na liściach sałaty. Na wierzch ułóż kostki jednego dojrzałego awokado i połówki 5-6 pomidorków koktajlowych.

• Dietetyczny „Śledź pod futrem”

No cóż, czym byłby Nowy Rok bez tego dania? Okazuje się, że łatwo jest zrobić to dietetycznie. Przed ułożeniem go w zwykłych warstwach zastosuj kilka sztuczek. Po pierwsze, śledź należy lekko osolić i namoczyć w mleku przez co najmniej 4 godziny. Po drugie, ziemniaki można zastąpić jajkami, jeśli dieta zabrania spożywania warzyw skrobiowych. Po trzecie, nie gotuj potraw, ale piecz je w piekarniku w folii. No i co najważniejsze, używaj domowego majonezu dietetycznego, a nie majonezu kupowanego w sklepie.

Reszta przepisu jest tradycyjna: ułóż warstwy plastrów ziemniaków (jajek), posiekanych filetów śledziowych, posiekanej cebuli, startych buraków i marchewki, a następnie wszystko powtórz, tylko ziemniaki (lub jajka) nie są już plasterkami, ale także starte . Co 2 warstwy rozprowadzamy niewielką ilość majonezu. Przed podaniem sałatkę należy namoczyć w soku i schłodzić co najmniej 4-5 godzin.

Przepis wideo na domowy majonez dietetyczny:

• Dieta „Oliviera”

Kolejna niespodzianka dla wszystkich odchudzających się w Nowym Roku. W magiczny sposób zamienimy Twoją ulubioną sałatkę w dietetyczne danie. Co należy w tym celu zrobić? Kiełbasę zastępujemy gotowanym filetem z kurczaka lub cielęciną, groszek konserwowy mrożonym, sklepowym majonezem z domowymi, kiszonymi ogórkami świeżymi (tylko lepiej jest zdjąć z nich skórkę). Podobnie jak w przypadku „Śledzia pod futrem” usuwamy ziemniaki, jeśli dieta tego wymaga, a zamiast nich dodajemy więcej jajek. Gotowana marchewka, cebula i czarny pieprz pozostają niezmienione. Nie trzeba dodawać soli.

Jeśli chodzi o proporcje, to chyba każda gospodyni domowa zna „złoty” stosunek ilości wszystkich produktów według własnego gustu.

Pierwsze kursy

Tradycyjnie dietetyczne dania noworoczne nie polegają na podawaniu na stół gorących potraw. Po drugie, sałatki tak, ale zupy zwykle nie są mile widziane. Jednak osoby odchudzające się mają pełne prawo łamać te kanony.

• Zupa czosnkowa z kalafiorem

Połóż 3 główki czosnku (nieobrane, odetnij tylko górę i odetnij spód) na folii aluminiowej, polej 30 ml oliwy, posyp obficie (do smaku) dowolnym mielonym pieprzem. Zawiń ciasno. Piec godzinę w piekarniku nagrzanym do 160°C. Fajne, czyste.

Połóż 3 cebule w cienkich półpierścieniach, posyp czarnym pieprzem i smaż przez 10 minut. Dodaj do nich 4 cienko pokrojone kwiatostany kapusty, 20 g posiekanego tymianku i 200 ml białego wytrawnego wina. Poczekaj, aż płyn zmniejszy się o połowę, dodaj 200 ml wody, gotuj pod przykryciem przez pół godziny.

Wymieszaj powstałą mieszaninę z czosnkiem, wlej 0,5 litra niskotłuszczowego mleka, dodaj 100 g startego parmezanu. Ubij w blenderze. Doprowadzić do wrzenia. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki, z której możesz ułożyć choinkę na powierzchni naczynia. Uwierz mi: aromat będzie taki, że wszyscy obecni przy noworocznym stole będą chcieli spróbować Twojego dzieła, mimo że jest dietetyczne.

• Burak

Świetnie wpisze się w noworoczne menu, gdyż jest pierwszym daniem na zimno. Trudno znaleźć przepis mniej kaloryczny: 100 g przygotowanej zupy to zaledwie 60 kcal.

4 małe buraki ugotuj, obierz, zetrzyj i zalej litrem zimnej przegotowanej wody. Dodać szczyptę kwasku cytrynowego, wymieszać, wstawić do lodówki na 4 godziny. Ugotuj i obierz 2 jajka i 4 ziemniaki. Połóż 2 ogórki w małej kostce. Zmiel 1 cebulę, po 30 g natki pietruszki i szczypiorku. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić zupę 10% śmietaną.

Drugie kursy

Cóż to za świąteczny stół bez drugiego? Czy uważasz, że jest zbyt tłusty i wysokokaloryczny, a zatem zabroniony przy odchudzaniu? Mylisz się! A poniższe przepisy są tego dowodem.

• Dietetyczny kurczak zapiekany z jabłkami

Na Nowy Rok zwykle gotują kaczkę z jabłkami lub kurczaka z ziemniakami. Ale w pierwszym daniu zawartość kalorii w mięsie jest poza normą, a w drugim warzywo zawiera za dużo skrobi. Nie oznacza to jednak, że trzeba rezygnować z takich smakołyków. Trochę świątecznej magii i dietetyczne danie na Twoim stole!

Umyj 1 kg filetu z kurczaka i pokrój na małe kawałki. Pokrój 2 pomidory w kostkę. Mieszamy i dusimy na suchej patelni (pomidory puszczą sok tak, aby nic się nie przypaliło). Obierz 2 zielone jabłka i pokrój je w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać, ułożyć na blaszce wysmarowanej oliwą, zalać odtłuszczonym mlekiem do całkowitego pokrycia, piec 45 minut w temperaturze 180°C.

• Dietetyczne mięso w galarecie

1 skrzydełko z indyka i 6 skrzydełek z kurczaka, 1 gicz wołowa i 2 gicz cielęca, zalać wodą, zagotować. Usuń pianę, do wody dodaj całe obrane cebule i marchewki (po 1 sztuce), 3 ząbki czosnku. Gotuj na małym ogniu przez 4 godziny. Na 10 minut przed wyłączeniem dodajemy 4 posiekane ząbki czosnku, 5-6 ziaren czarnego pieprzu i kilka liści laurowych. Po wyjęciu z pieca mięso wyjąć, ostudzić, rozłożyć na włókna, oddzielić od kości i ułożyć na talerzach. Odcedź bulion i polej nim mięso. Ostudź wszystko i włóż do lodówki na jeden dzień.

• Roladki z indyka

1 kg filetu z indyka pokroić w szerokie paski, aby móc je następnie zwinąć w bułki. Powinno ich być 8. Uderz każdego młotkiem. Posyp z obu stron mielonym czarnym pieprzem. Pozostawić w lodówce na 1,5 godziny. Zmiel 150 g pietruszki i koperku. Zrób to samo z 6 ząbkami czosnku. Wymieszaj je, dodaj trochę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany i miękkiego sera. Wyjmij indyka i zwiń w niego powstałą mieszaninę. Aby bułeczki się nie rolowały, przewiąż je grubą nitką lub przekłuj wykałaczkami. Każdą zawinąć w folię, ułożyć na blasze do pieczenia, zalać odrobiną wody (danie będzie bardziej soczyste). Piec około godziny w temperaturze 200°C. Wyjmij, rozłóż folię, ostudź i dopiero wtedy pokrój.

Desery

Sylwester jest długi, a ci, którzy kochają słodycze, a zmuszeni są z nich zrezygnować ze względu na utratę wagi, mogą nagrodzić się za siłę woli. Nie, nadal zabronione są wysokokaloryczne ciasta i ciastka, ale dietetyczne desery można przygotować jako doskonałą alternatywę dla nich.

• Ciasto dietetyczne „Napoleon”

Ubij 4 jaja kurze. Dodać 85 g skrobi kukurydzianej. Wymieszaj, dodaj paczkę cukru waniliowego i odrobinę słodzika (do smaku). Mieszać. Ciągle mieszając, wlać szklankę odtłuszczonego mleka (powinno być ciepłe lub mieć temperaturę pokojową). Zagnieść ciasto.

Ciasta pieczemy na suchej patelni z powłoką nieprzywierającą bez oleju (dzięki temu ciasto okaże się zbyt kaloryczne, a co za tym idzie, nie będzie już dietetyczne). Wlać do niego trochę ciasta i wygładzić szpatułką. Gdy się zarumieni, przewróć go na drugą stronę jak naleśnik. Każdy otrzyma inną ilość ciastek, gdyż jest to zależne od ich grubości i średnicy formy.

Aby przygotować krem, do rondelka wlej szklankę odtłuszczonego mleka, dodaj 15 g skrobi kukurydzianej, 25 g mleka w proszku, słodzik (do smaku). Mieszać. Umieścić w łaźni wodnej. Doprowadzić ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Fajny. Nasmaruj ciasta. Zmiel ten ostatni i posyp powstałe okruchy na wierzchu. Należy przygotować go wcześnie rano, aby do sylwestra miał czas namoczyć krem ​​w lodówce.

• Ciasteczka Raffaello

To słodkie danie będzie wyglądać tak apetycznie, że prawdopodobnie przyciągnie do niego wszystkich gości, nawet nie podejrzewając, że jest dietetyczne. Kolejną zaletą jest to, że można go przygotować w zaledwie 10 minut. Zmieszaj miąższ 4 bananów z 200 g mieszanki posiekanych orzechów (orzechy włoskie, sosna, migdały). Wszystko dokładnie zmiel w blenderze. Z powstałej masy uformuj kulki, obtocz w płatkach kokosowych i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny. Podawać na talerzu, również udekorowanym wiórkami kokosowymi (będzie przypominać śnieg).

Jakie słodycze są dozwolone podczas odchudzania, a jakie nie? I jeszcze jedno, czym je zastąpić? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w naszym artykule.

Napoje

Dobra wiadomość dla wszystkich odchudzających się: każda dieta pozwala wypić w Nowy Rok kilka kieliszków wytrawnego czerwonego wina. Jest dość dietetyczny i wpisuje się w prawidłowy system żywienia. Ale są też inne niskokaloryczne napoje bezalkoholowe na te wspaniałe wakacje, którymi możesz udekorować swoją ucztę, nie psując przy tym sylwetki.

• Koktajl limonkowy (70 kcal)

Obierz 4 limonki, 1 cytrynę, 3 pomarańcze. Opłucz je gorącą wodą. Limonki i pomarańcze pokroić w plasterki. Wyciśnij sok z cytryny. Połówkę ogórka sałatkowego pokroić w cienkie plasterki (można go najpierw obrać). Wszystkie składniki wymieszać, dodając pęczek mięty. Całość należy umieścić w szerokim szklanym naczyniu. Wlać 800 ml niegazowanej wody mineralnej. Pozostawiamy w lodówce na godzinę, ale mieszamy co 15 minut.

• Poncz jabłkowy

Wymieszaj 300 g pokrojonych w plasterki i wydrążonych jabłek, 50 g skórki pomarańczowej, ½ laski goździków, szczyptę cynamonu, 5 nasion kardamonu, opakowanie waniliny, słodzik (do smaku). Wlać 3 litry zimnej wody. Podpalić. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut. Pozostawić na godzinę w temperaturze pokojowej, następnie w lodówce na kilka godzin. Następnie odcedzić i dodać sok wyciśnięty z 1 cytryny.

Wcześniej symbolem każdego święta, a zwłaszcza Nowego Roku, były luksusowe uczty. W menu znalazły się dania najsmaczniejsze i najbardziej sycące, pożywne i wysokokaloryczne. Dziś żywności nie brakuje, dlatego zdrowie i dbanie o swoje ciało są w modzie. W efekcie tłuste świąteczne dania zamieniają się w dietetyczne, niskokaloryczne sałatki sylwestrowe.

Dzięki różnorodności przepisów każdy kucharz może przygotować zdrowe dania. A także pyszne sałatki dietetyczne na Nowy Rok, które zawierają wyłącznie zdrową żywność.

Aby przygotować noworoczne sałatki dietetyczne, należy używać wyłącznie zdrowych produktów o minimalnej ilości tłuszczu.

Polędwica

• filet z kurczaka (pierś) - 250 g;
• winogrona (ciemnoczerwone) - 100 g;
• jabłka - 75-85 g;
• liście sałaty - 5 szt.;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - do smaku (do dressingu).

Przygotowanie:

1. Filet ugotować, pokroić w kostkę.
2. Winogrona pokroić na dwie części.
3. Jabłko pokroić w kostkę. Posiekaj sałatkę.
4. Połącz wszystkie produkty w salaterce.
5. Dodaj sól i pieprz. Posmaruj jogurtem.

Owocowa rozkosz

• 1 jabłko;
• 3 mandarynki;
• 1 gruszka;
• 1 kiść winogron;
• 2 kiwi;
• jogurt - do dressingu.

Przygotowanie:

1. Owoce pokrój w kostkę.
2. Układać warstwami w salaterkach. Zalać jogurtem.

Mieszanka warzywna

• kapusta biała (1/2 główki);
• 2 ogórki;
• 1 jabłko;
• 200 g kukurydzy konserwowej;
• olej roślinny, sól - do smaku.

Jak gotować:

1. Kapustę posiekać i zmiażdżyć, aby zmiękła.
2. Ogórka i jabłko pokroić w kostkę.
3. Dodać kukurydzę, olej, sól.
4. Mieszać.

Przydatna wyobraźnia

• Porośnięte ziarna (gryka, pszenica) - 0,2 kg;
• Korzeń selera - 100 g;
• Sałatka - 5 liści;
• Słodka papryka - 1 sztuka;
• Cytryna (trzecia);
• Pomidor - 1 sztuka;
• Awokado - 2 szt.;
• Cebula - 1 sztuka;
• Sos sojowy - 100 ml.

Jak gotować:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie. Czerwona słodka papryka w paski. Zetrzeć korzeń selera.
2. Sos wymieszaj z kilkoma kroplami soku z cytryny.
3. Wymieszaj wszystkie składniki. Wypełnij dressingiem.
4. Połóż jedzenie na liściach sałaty.
5. Awokado pokroić w kostkę, pomidory w pierścienie. Udekoruj naczynie.

Zestaw z kapustą i warzywami

• Wodorosty - 2 szklanki;
• Kapusta biała - 1/3 główki;
• Słodka papryka - 1 sztuka;
• Ogórek - 1 sztuka;
• Olej roślinny - 2-3 łyżki;
• Zielona cebula - 30 g;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj wodorosty. Główkę kapusty pokroić w paski, docisnąć i dodać sól.
2. Paprykę i ogórek pokroić w paski. Wymieszaj wszystkie składniki.
3. Dodać olej i przyprawy.
4. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Posypać na wierzchu.

Owocowy raj

• Duże jabłko - 1 szt.;
• Banany - 2 szt.;
• Persymona - 2 szt.;
• Kiwi - 2 szt.;
• Mandarynki - 5 szt.;
• Miód - 4 łyżki;
• Granat - 1 sztuka;
• Cytryna - 1/3;
• Winogrona - 1 pęczek.

Przygotowanie:

1. Rozpuść miód lub weź go już płynny.
2. Owoce pokroić w kostkę.
3. Skropić miodem.

Wskazówki dotyczące przygotowania pysznych sałatek noworocznych

Wszelkie przepisy dietetyczne na sałatki noworoczne można przekształcić w coś nowego: zastąp niektóre produkty lub dodaj to, co masz. Na przykład zamiast kukurydzy w puszkach możesz użyć groszku. A zamiast kiwi możesz wziąć mandarynki. Ogórka można także zastąpić awokado: doda to daniu pikanterii.

Wyobraź sobie, że niskokaloryczne sałatki na noworoczny stół będą zdrowe, smaczne i oryginalne.

Czy danie wydaje się nudne, mimo że wygląda pięknie? Aby łatwo dodać sałatce oryginalności, posyp ją sezamem.

Aby poprawić smak, możesz ozdobić sałatki dietetyczne na Nowy Rok posiekanymi orzechami. Jeśli prażone orzechy, to orzeszki ziemne. A jeśli na surowo, to z migdałami i orzechami nerkowca. Pomimo wysokiej zawartości kalorii, orzechy nadają się do sałatek i będziesz potrzebować tylko niewielkiej ich ilości (około 10-15 gramów na 0,5 kg gotowego dania). Ta wskazówka pozwoli Ci przygotować oryginalne i bardzo smaczne sałatki dietetyczne na Nowy Rok bez dodawania majonezu i innych tłustych, niezdrowych potraw.

Co jeść na Nowy Rok, aby schudnąć?

Chcesz nie tylko zachować sylwetkę, ale także schudnąć w czasie wakacji? Przygotuj sałatki dietetyczne na Nowy Rok bez majonezu, wtedy nie będziesz mieć nadwagi. Trzeba też zwracać uwagę nie tylko na jadłospis, ale także na aktywność fizyczną. Wakacje i świetna sylwetka mogą zostać „przyjaciółmi”. Wystarczy rano ćwiczyć przez 20 minut. Odpowiednie są bieganie w miejscu, przysiady, skłony, stojaki na deski i wyciskanie hantli na siedząco.

Wielu, którzy przygotowują sałatki na Nowy Rok według przepisów na odchudzanie, wie: ważne jest, aby nie jeść dużo jedzenia w nocy i przygotowywać dania z różnych produktów (preferując świeże owoce i warzywa), rezygnować z dużych ilości alkoholu i wyklucz ze swojego menu desery kupowane w sklepie.

Jak zachować figurę podczas wakacji?

Chcesz być szczupła o każdej porze roku i niezależnie od kalendarza? Następnie musisz uważnie monitorować to, co jesz. I przygotuj niskokaloryczne sałatki na Nowy Rok. Nie muszą być mdłe i pozbawione smaku. Aby stworzyć apetyczne i bogate, ale dietetyczne menu, należy starannie wybierać produkty.

Na początek wyeliminuj ze swojej diety opatrunki kupowane w sklepie. Najpierw majonez. Jeśli nadal chcesz przygotować lekkie sałatki dietetyczne na Nowy Rok, sam zrób majonez. Domowy przepis.

Domowy majonez

• 1 żółtko;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 0,5 łyżeczki sól;
• ½ łyżeczki musztarda (lub proszek);
• 100 ml oleju roślinnego (sezamowy, dyniowy, oliwkowy);
• ½ łyżeczki sok z cytryny.

Przygotowanie:

1. Ubij żółtko blenderem.
2. Dodać cukier, musztardę, sól.
3. Do przygotowanej jednorodnej mieszaniny stopniowo wlewaj olej.
4. Musisz bić umiarkowanie (ani szybko, ani wolno).
5. Kiedy mieszanina zacznie się sklejać i zgęstnieje, majonez jest gotowy. Aby go rozjaśnić, wlej sok z cytryny.

Aby majonez okazał się dokładny, wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową.

Czy sos jest gorzki? Używaj mniej oliwy z oliwek lub zastąp połowę dawki olejem słonecznikowym. Majonez możesz przechowywać przez 3 dni, nie więcej.

Nie dajcie się zwieść potrawom z tym tłustym sosem. Nawet jego domowy odpowiednik jest bardzo wysokokaloryczny, chociaż jest zdrowszy niż kupowany w sklepie. Dlatego do dressingów używaj olejów z pierwszego tłoczenia, soków z owoców/warzyw, produktów mlecznych (jogurt bez dodatków).

Kiełbasa tabu i frankfurterki. Unikaj tych pokarmów, aby zachować sylwetkę. Lepiej jest używać drobiu (kurczaka, kaczki, przepiórki, indyka), mięsa końskiego, dietetycznych analogów kiełbas: królika, nutrii i ryb morskich.

Ziemniaki, do widzenia. Oczywiście nie trzeba całkowicie rezygnować z dań ziemniaczanych. Ale sałatki dietetyczne na Nowy Rok nie zawierają więcej niż dwóch przepisów z ziemniakami.

Zamiast białego pieczywa jedz pieczywo pełnoziarniste bez drożdży (na zakwasie).

Unikaj napojów gazowanych. Sprzyjają przyrostowi masy ciała i stymulują powstawanie cellulitu.

Jedz powoli i selektywnie. Lepiej zjeść obfity posiłek w ciągu dnia i wieczorem, niż przejadać się w sylwestra. Na ten magiczny czas przygotuj więcej dań owocowo-warzywnych. Szczególnie istotne są sałatki dietetyczne na stół noworoczny z sosem z soku z cytryny, kwaśnej śmietany, jogurtu, kefiru i sosu sojowego.

Przygotuj sałatki dietetyczne na Nowy Rok bez majonezu, wtedy nie będziesz mieć nadwagi.

Możesz zmienić dowolne przepisy na niskokaloryczne sałatki na Nowy Rok, aby dopasować je do swoich oczekiwań smakowych. Najbardziej niesamowite sałatki powstały w ten sposób: poprzez eksperymenty. Kto wie, może Twój przepis stanie się źródłem inspiracji i stanie się legendarnym daniem noworocznym?

Wybierając dietetyczne przepisy na sałatki na Nowy Rok, sprawisz, że wakacje będą przyjemne nie tylko dla umysłu i duszy, ale także zachwycisz swoje ciało pielęgnacją. A przejawia się to w przyrządzaniu dań lekkich, niezawierających tłuszczów i węglowodanów, które długo się trawią lub odkładają w organizmie „do skutku”.