Jagody Goji roślina nowa i jeszcze nieznana. Ojczyzną tych jagód jest Tybet, ale ta jagoda przybyła do nas z Chin. W Tybecie i Chinach owoce Goji jest ceniony jako tradycyjna medycyna i są również używane jako zdrowa żywność.
Chiny uprawiają je od wielu stuleci, ale tutaj pojawiły się całkiem niedawno. dopiero pod koniec XX w. Dziś wszystkie kanały telewizyjne i zasoby internetowe są pełne reklam leków odchudzających za pomocą jagód Goji. Przyjrzyjmy się zatem bliżej tej roślinie.
Charakterystyka jagód Goji
Goji należy do rodziny psiankowatych. Również ich zwany Dereza vulgaris. Jagody Goji (Dereza) to krzew, który może osiągnąć wysokość 3 metrów, ma długie, zwisające gałęzie pokryte cierniami, co nie jest szczególnie przyjemnym czasem na zbiory. Kwiaty Wolfberry wyglądają jak dzwonki kolor liliowy, kwitnie od maja do września, dzięki czemu można ją posadzić w eksponowanym miejscu, a swoim wyglądem będzie zachwycać regularne kwitnienie oraz przyjemny aromat. Dojrzałe jagody mają koralowo-czerwoną barwę i kwaskowato-słodki smak, są bardzo soczyste i mają podłużny kształt z wieloma nasionami. Owoce stosuje się suszone. Dereza ma wiele dobroczynnych i leczniczych właściwości.
Sadzenie i pielęgnacja jagód Goji
Pomimo tego, że Dereza przybyła do nas ze wschodu, dobrze zapuściła korzenie na naszych ziemiach. Lepiej posadzić okres wiosenny jak większość roślin dla lepszego ukorzenienia. Do sadzenia używa się sadzonek lub nasion.
Bardzo ważne! Dereza ma zapylenie krzyżowe, dlatego konieczne jest posadzenie dwóch krzewów obok siebie!
Zacznijmy od posadzenia sadzonki. Kupiłeś sadzonkę i teraz oczywiście musisz ją prawidłowo zasadzić. A więc zacznijmy sadzić. Aby zasadzić, należy wykopać dół o głębokości około 40 cm. Same rośliny umieszczamy w odległości 1,5 - 2 metrów. Konieczne jest wlanie do otworu mieszaniny superfosfatu - 200 g; Kompost – 8 kg; Siarczan potasu lub popiół drzewny– 40 gr. Sadzonkę pogłębiamy, obficie podlewamy i ściółkujemy torfem.
Teraz zacznijmy od nasion. Uprawa jagód z nasion jest procesem dłuższym i bardziej pracochłonnym., ale jeśli już od samego początku zdecydowałeś się samodzielnie wychować swoje dziecko, zastanówmy się, jak zrobić to poprawnie i uzyskać pożądany rezultat.
Jeśli chcesz wziąć nasiona z jagody, musisz wlać jagody ciepła woda pozwól im moczyć się przez 15 minut, z jednej jagody otrzymasz około 10 nasion, następnie ostrożnie przełam jagodę i usuń nasiona.
Jeśli je kupiłeś, możesz od razu rozpocząć proces przygotowania do sadzenia. Aby to zrobić, należy namoczyć nasiona na kilka godzin w biostymulatorze wzrostu i tworzenia korzeni, który można kupić w każdym sklepie, w zależności od gustu i portfela, że tak powiem. Następnie sadzimy nasiona w pojemniku z ziemią na głębokość około 3 cm i tworzymy szklarnię przykrywając ją folią. Temperatura musi być utrzymywana w granicach 25 stopni C i również utrzymywana umiarkowana wilgotność unikanie przeciągów.
Po około 2 tygodniach pojawią się kiełki, po ich pojawieniu się usuń folię i zapewnij wystarczające oświetlenie, a po pojawieniu się dwóch lub trzech liści posadź kiełki w osobnych pojemnikach.
Kiełki należy regularnie podlewać i opryskiwać, chronić przed przeciągami. Młode pędy są bardzo wrażliwe na przeciągi; Gdy kiełki osiągną 40 cm, sadzimy je otwarty teren.
Pielęgnacja krzewów jagód Goji
I tak zasadziłeś swoje krzewy. Przejdźmy teraz do kwestii pielęgnacji kolcowoju. Każdy ogrodnik jest zawsze zainteresowany kwestią kapryśności rośliny. Dereza jest rośliną dość bezpretensjonalną i dobrze radzi sobie w naszym klimacie.
Szczególną uwagę należy zwrócić na krzewy w pierwszym roku; należy zwrócić szczególną uwagę na podlewanie; powinna być wystarczająca ilość wilgoci, gleba pod krzakami powinna być wilgotna, ale także nadmierna ilość wilgoć jest nie mniej szkodliwa dla Goji w niskich temperaturach. Podczas ulewnych deszczy i niższych temperatur glebę pod krzakiem należy przykryć folią.
Krzewy łatwo tolerują mrozy do (-25°C), jeśli mieszkasz w regionie, w którym reżim temperaturowy niżej zimą, wówczas warto owinąć roślinę na zimę np. agrofibrą. Dereza jest również odporna na suche i gorące pory roku; przy kontrolowanej wilgotności z łatwością znosi upały.
Dereza to dość wysoki krzew o długich zwisających gałęziach. wymaga zatem okresowego przycinania zbyt długich gałęzi. Im niższy krzew i im mniej dodatkowych gałęzi, tym większe będą jagody. Dopóki roślina nie osiągnie wysokości dwóch metrów, przywiąż jej pień do kraty lub innego wspornika, aby gałęzie nie leżały na ziemi, powinny zwisać. Zapewni to prawidłowy wzrost owoców i ułatwi ich zbiór.
Jak każdy krzew owocujący, dereza potrzebuje przynęty; pierwszą przynętę dodałeś oczywiście podczas sadzenia. W przyszłości nawozy będą stosowane każdej wiosny. Jako pokarm uzupełniający stosuje się kompost oraz pełnowartościowe nawozy mineralne zawierające azot, fosfor i potas. Możesz samodzielnie przygotować mieszanki, ale lepiej jest kupić początkujący ogrodnik gotowa mieszanka w specjalistycznym sklepie.
Zbiór i przechowywanie jagód Goji
Teraz zacznijmy zbierać plony! Jagody dojrzewają, a zbiory trwają przez całe lato, Na korzystne warunki W sezonie możesz zebrać do 13 plonów. Musisz zbierać dojrzałe owoce o koralowo-czerwonawym kolorze.
Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że podczas zbierania jagód należy nosić rękawiczki, ponieważ sok ze świeżych jagód może powodować lekkie oparzenia lub podrażnienia skóry!
Następnie jagody układa się na papierze i suszy na słońcu lub suszy w piekarniku lub specjalnych suszarkach. Suszone jagody przypominają rodzynki o słodko-kwaśnym smaku.
Gdzie i do czego wykorzystuje się jagody Goji?
Jagody Goji są wykorzystywane w kuchni, a także w celach leczniczych w leczeniu wielu chorób.. Ale obecnie są one najbardziej popularne w dziedzinie żywienia.
Gotowanie i jagody Goji
W kuchni dereza służy do przygotowywania różnych zup, sosów, deserów, a nawet napojów.. Stosuje się zarówno całe, jak i posiekane jagody. Stosowane są jako nadzienie, przyprawa do sosów lub po prostu piękna dekoracja gotowe posiłki.
A oto na przykład kilka przepisów z wykorzystaniem kolcowoju.
Sos z jagód Goji.
- Jagody Goji – 0,5 łyżki;
- Limonka – 1 szt.;
- Pomidor – 2-3 szt.;
- Szalotka – 1 szt.;
- Czosnek – 1-2 ząbki.
Przygotowanie sosu: Pomidory zalać wrzącą wodą, obrać i pokroić w drobną kostkę. Przełóż czosnek przez prasę. Drobno posiekaj cebulę. Wyciśnij sok z limonki. Zmiel jagody w blenderze. Wymieszaj wszystko.Pozwól mu parzyć przez kilka godzin.
Zupa szpinakowa z jagodami Goji. Do przygotowania będziesz potrzebować:
- Jagody Goji – 100 gr;
- Szpinak - pęczek;
- Czosnek – 2-3 ząbki;
- Suszona sardela - garść;
- Sos sojowy - do smaku;
- Biały pieprz - do smaku.
Przygotowanie zupy: Anchois zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 10-15 minut, następnie wyjmujemy łyżką cedzakową (w razie potrzeby można je zostawić). Następnie do bulionu dodaj jagody i drobno posiekany czosnek. Dodać szpinak i ponownie zagotować. Następnie dodaj sos sojowy i biały pieprz do smaku.Podawać na gorąco.
Przydatne właściwości jagód Goji i ich skład
Pod względem dobroczynnych właściwości i składu jagód Goji nie można porównać z żadną inną rośliną. są po prostu darem natury dla człowieka. Zawartość witamin i mikroelementów nie może być porównywalna z żadną inną rośliną.
Jagody Goji zawierają 18 aminokwasów, pomyśl tylko o tej liczbie, takiej ilości nie występuje w żadnej innej roślinie, a połowa z nich nie jest nawet syntetyzowana przez nasz organizm!
Zawierają także 21 składników mineralnych, m.in. magnez, fosfor, chrom, potas, żelazo, cynk i wiele innych minerałów, których potrzebujemy.
Wolfberry zawiera 19 aminokwasów, w tym tak cenne aminokwasy jak Omega 3, 6 I 9 . Witaminy grupowe B, E, A i wielokrotnie większa ilość witaminy niż cytryna Z, A Również polisacharydy, których nie ma w żadnym produkcie spożywczym - LBP 1, 2, 3, 4.
100 gramów jagód Goji zawiera 25 000 przeciwutleniaczy. W 100 gr. Goji to około 350 kalorii. Dereza zawiera tak rzadki składnik jak fizalina co pomaga w walce z nowotworami złośliwymi.
Dereza jest silnym przeciwutleniaczem. Skład jagód poprawia i wzmacnia pracę serca. Korzystnie wpływa na układ krwionośny i naczynia krwionośne. Normalizują ciśnienie krwi i zwiększają elastyczność naczyń krwionośnych.
Pomagają także w problemie niepłodności, gdyż zwiększa się ilość płynu nasiennego i wzrasta aktywność plemników, ale na tym korzyści dla mężczyzn się nie kończą. i poprawia poziom hormonów.
Kobiety też nie są pomijane; jedzenie jagód pomaga normalizować cykl menstruacyjny, poprawia przepływ krwi do narządów płciowych, co zwiększa libido u kobiet. Substancje zawarte w jagodach sprzyjają prawidłowemu wchłanianiu wapnia, a także pomagają zwiększyć poziom hormonu sprzyjającego tyciu masa mięśniowa. Korzystny wpływ okazuje się, że jest włączony układ nerwowy, zwiększa się odporność na stres i zwiększa się napięcie ciała. Ta kwota korzystne właściwości, po prostu nie da się przecenić.
Zastosowanie jagód Goji w medycynie
W tych dniach najbardziej Jagody Goji są popularne w walce nadwaga , kanały telewizyjne i zasoby internetowe są po prostu pełne reklam tego produktu. Tak, rzeczywiście, jedząc jagody można schudnąć, ponieważ wielokrotnie przyspieszają i podkręcają przemianę materii, a także zawierają błonnik. Ale nie należy oczekiwać cudu; w końcu Goji może działać jedynie jako środek pomocniczy w połączeniu z dietą i sportem.
Dereza jest również stosowana w leczeniu chorób serca. choroby naczyniowe, nalewki i wywary są przygotowywane z jagód; powiemy Ci, jak je zrobić nieco później.
Jest bardzo skuteczny w leczeniu anemii, ze względu na bardzo dużą ilość żelaza w jagodach.Są również skuteczne w leczeniu przeziębień i chorób drogi oddechowe . Może zwiększać odporność i wytrzymałość organizmu.
W przypadku złamań pomagają odbudować tkankę kostną. Zapobiega procesowi przedwczesnego starzenia. Skład jagód może zapobiegać zwyrodnieniu siatkówki. Cudowna kompozycja owoców jest w stanie walczyć z rakiem i spowalniać rozwój nowotworów nowotworowych.
Jeśli cierpisz na bezsenność, to jagody Goji również tutaj pomogą. W przypadku cukrzycy są w stanie normalizować poziom cukru we krwi. Regularne spożywanie jagód obniża poziom cholesterolu. Jeśli cierpisz na którąkolwiek z powyższych chorób, możesz bezpiecznie jeść je regularnie.
Przeciwwskazania do spożywania jagód Goji
Oczywiście, jak wszystko co rośnie na tej ziemi, Dereza może być szkodliwa i ma przeciwwskazania do jej stosowania. Może występować osobista nietolerancja niektórych składników, dlatego dokładnie przestudiuj skład i upewnij się, że w jagodach nie ma nic, czego organizm nie toleruje!
Jeśli bierzesz jakieś leki, wtedy lepiej skonsultować się z lekarzem, aby upewnić się, że nie ma niezgodności z żadnym składnikiem leku i odwrotnie (jagody wzmacniają działanie leku).
Nie jedz jagód, jeśli masz przejściową biegunkę. Nie powinny ich stosować także osoby z nadciśnieniem, gdyż Goji pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Są również przeciwwskazane u matek karmiących piersią.
Nigdy nie podawaj dzieciom poniżej 3 roku życia!!! Nie stosować u kobiet w ciąży, gdyż zwiększają one krążenie krwi w macicy, co może spowodować krwawienie u kobiety w ciąży, a w konsekwencji poronienie!
Jak jeść jagody Goji
Nalewka jagodowa: Do 0,5 litra wódki należy dodać łyżkę stołową z niewielkim wzgórzem jagód i pozostawić na tydzień w ciemnym miejscu. Musisz spożyć 10-15 ml. rano i wieczorem, rozcieńczając wodą lub dodając do ulubionego napoju.
Napar jagodowy: Na 150ml. tarapaty Wystarczy jedna łyżka stołowa. Odstaw na co najmniej 30 minut, ale wygodniej jest nalać go na noc, ponieważ wywar należy wypić rano. Musisz pić wodę i jeść jagody.
Odwar z jagód: Na 400ml. woda potrzebujesz półtorej łyżki jagód. Gotować przez 5 minut i wlać do termosu. Połowa jest pijana rano, połowa wieczorem.
Dodanie wolfberry do gotowe posiłki Pomoże Ci to również uzyskać wszystkie korzystne właściwości tych cudownych jagód!
Bądź zdrowy!
Świetnie( 1 ) Źle( 0 )
Nazwa „wolfberry” jest znana wielu osobom, ale niewiele osób wie, że pod tą nazwą kryje się wiele różnych roślin.
Najczęściej mówimy o kolcowoju - kwiatu, którego wiele gatunków jest trujących, ale mimo to można je znaleźć w ogrodach i parkach.
Informacje ogólne
Dereza (Lycium) należy do rodziny Solanaceae i obejmuje ponad 80 gatunków drzew i krzewów. Roślina ta występuje na całym świecie i często można ją spotkać na suchych lub słonych glebach.
Jest to wieloletni krzew pokryty cierniami, jego wysokość wynosi średnio 2-3 metry, ale zdarzają się też olbrzymy do 10 metrów.
Liście są małe, do 8 cm. Kwiaty rosną pojedynczo lub w małych kwiatostanach i mają białe, fioletowe lub zielonkawe płatki. Kwitnienie trwa przez całe lato, co sprawia, że krzew jest doskonałą rośliną miododajną. Owoc wygląda jak cienka kapsułka w kolorze czerwonym, żółtym, pomarańczowym lub nawet czarnym fioletowe kwiaty
. Dojrzewanie następuje w połowie lata - wczesną jesienią. Ważne, aby wiedzieć:
Wcześniej w Rosji wolfberry nazywano zamanikh, zhivoblot, diabelskie rzęsy; na Kaukazie popularna była nazwa tkenna.
Owoce wilka zawierają witaminy A i B, kwas nikotynowy i polisacharydy, ale są wyjątkowo trujące ze względu na zawartość alkaloidów. W małych dawkach można je stosować w medycynie do leczenia wątroby i nerek, jednak ze względu na dużą toksyczność zdarza się to niezwykle rzadko. Należy zauważyć, że dereza ma ogromna ilość
gatunki występujące w wielu krajach. Są dereza afrykańska, chilijska, tybetańska i szanghajska.
Dereza vulgaris lub Lycium barbarum- To jeden z najbardziej rozpowszechnionych gatunków na świecie, którego ojczyznę uważa się za Chiny. Jest to wysoki, do 3 metrów krzew, pokryty cierniami, o głębokich i mocnych korzeniach.
Jej gałęzie są długie i cienkie, uginają się pod własnym ciężarem, korona jest dość gęsta. Liście wąskie, z krótkimi ogonkami, kwiaty fioletowe, drobne, do 2 cm średnicy, o przyjemnym zapachu. Jagody są małe, do 2 cm długości, podłużne, mają ciepłą czerwono-pomarańczową barwę i zawierają kilka nasion w środku.
Uwaga: Kolcowój pospolity ma kolce, podczas gdy jej „uprawne” odpowiedniki praktycznie ich nie mają.
Dereza rośnie wzdłuż dróg, w zaroślach leśnych i na obrzeżach, na nasypach, zboczach, nieużytkach i innych miejscach nieodpowiednich do wzrostu, na przykład na wysokościach do 4 tysięcy metrów nad poziomem morza. Krzew można znaleźć w Azji Południowo-Wschodniej, Azji Środkowej, Primorye, w Środkowy pas Rosja, Kaukaz i Kubań, a także Ukraina.
Dzięki swojej bezpretensjonalności można ją sadzić nawet na ubogich glebach. Do najpopularniejszych odmian należą Lifeberry i New Big, które można uprawiać w domu.
Ogrodników przyciąga Lycium przede wszystkim czas jego kwitnienia: trwa od wczesnego lata do połowy października. Dereza świetnie prezentuje się również jako żywopłot.
Innym powodem jest jego płodność: począwszy od trzeciego roku życia krzew jest w stanie wyprodukować kilkanaście zbiorów rocznie, po 1-10 kg z każdego krzaka. Owoce pojawiają się wczesnym latem i rosną aż do wczesnej jesieni. Jagody Wolfberry można suszyć i jeść, a także wykorzystywać do gotowania. Suszone owoce smakują jak rodzynki, ale zawierają więcej witamin.
Podstawowe zasady sadzenia i pielęgnacji
Dereza jest dość łatwa w uprawie nawet w regionie moskiewskim, najważniejsze jest odpowiednie dbanie o nią. Wybierając miejsce warto wybrać stronę nasłonecznioną, gdyż roślina ta jest dość ciepłolubna.
Warto oddalić się od ścian czy ogrodzeń, a bliskość innych roślin nie przyniesie korzyści: dzięki silnie rozwiniętym korzeniom kolcowój zniesie wszystko składniki odżywcze. Ale skład gleby nie odgrywa szczególnej roli: nawet lekko zasolone gleby nadają się do kolcowoju.
Dobrze wiedzieć: Pomimo ich bezpretensjonalności nadal będziesz musiał karmić krzaki: to pomoże ci zdobyć dobre zbiory i mocny krzak.
Całe lądowanie odbywa się w kilku etapach:
- Konieczne jest wykopanie dołu w ziemi na głębokość około 40 cm.
- Umieść w nim warstwę krowiego łajna lub kompostu i lekko posyp ziemią.
- Następnie sadzi się samo drzewo kolcowoju, lekko pogłębiając kołnierz korzeniowy, rozdrobnić ziemię i obficie podlać.
- Następnie ziemię wokół ściółkuje się trocinami.
Jeśli krzak zostanie przesadzony z doniczki na otwarty teren, grudki ziemi nie muszą być usuwane z korzeni: pomoże to lycium szybciej się przystosować.
Opieka postpenitencjarna
Opieka nad rośliną nie jest szczególnie trudna. W suche lato kolcowój należy regularnie podlewać 1-2 razy w tygodniu: gleba powinna być zawsze lekko wilgotna.
Jeśli natomiast pogoda jest deszczowa, podlewanie nie jest wymagane. W połowie lipca warto zrobić kompleksowy przegląd nawóz mineralny konieczne jest również regularne usuwanie chwastów.
Jeśli krzew znacznie się rozrósł lub konieczne jest nadanie mu pewnego, dokładniejszego kształtu, należy go przyciąć. Można to zrobić dowolnym narzędziem, pod warunkiem, że jest wystarczająco ostre. Zazwyczaj ogrodnicy usuwają trzyletnie gałęzie, ponieważ praktycznie nie przynoszą one owoców i przeszkadzają jedynie młodym pędom.
Roślina ma dobrą mrozoodporność, łatwo znosi mrozy do -20-25 stopni i nie potrzebuje specjalnego zimowania.
Ale nadal zaleca się przykrycie krzaka na zimę, aby go nie zamarznąć.
Odpowiednie są do tego gałązki świerkowe lub prosty materiał zawiązany na górze. Jeśli roślina „żyje” w doniczce i została po prostu wyniesiona na zewnątrz, można ją umieścić w piwnicy lub innym chłodnym miejscu (temperatura nie powinna być niższa niż +10 stopni). Uwaga:
Kolcowój potrzebuje wsparcia, ponieważ ma zbyt cienkie gałęzie, które uginają się pod własnym ciężarem. Jeśli nie jest to częścią planów ogrodnika, konieczne jest związanie krzaków natychmiast po posadzeniu. Najprostszą opcją jest wbicie podpory o wysokości do 1,5 metra w pobliżu krzaka i przywiązanie do niej gałęzi. Gdy krzew osiągnie tę wysokość, jego wierzchołek jest odcinany, aby zatrzymać wzrost. Na wysokości 1-1,5 metra również się przerzedzają pędy boczne
aby krzak się nie „rozpadł”.
Reprodukcja
- W naturze rozmnażanie lycium następuje przez samosiew. Ogrodnicy stosują inne metody: Posiew:
Po 2 tygodniach powinny pojawić się kiełki, po czym doniczkę usuwa się do półcienia. Kiedy na powierzchni pojawią się liście, kiełki należy przesadzić do głębokich oddzielnych doniczek. Jeśli doniczka okaże się mała, to po pewnym czasie, gdy kolcowój stanie się silniejszy, można ją przesadzić do większego pojemnika. W momencie przesadzania zaleca się umieszczenie roślin w pożywce na kilka dni.
Porada ogrodnika: Kiedy sadzonki aktywnie rosną, należy je uszczypnąć, aby uzyskać grubą koronę.
- Sadzonki: ta opcja ekspresowa nadaje się do hodowli domowej odmiany hybrydowe. Najlepszy czas na taką reprodukcję przypada druga połowa lata. Aby to zrobić, należy ukośnie odciąć młodą, jeszcze nie pokrytą twardą korą gałąź z kilkoma pąkami o długości około 10-15 cm i umieścić ją w pożywce na kilka dni. Następnie przeszczep do mieszanki torfu i gliny i stwórz efekt cieplarniany za pomocą przezroczystego plastikowa butelka lub szkło.
Gdy sadzonka zapuści korzenie i będzie wystarczająco mocna (może to zająć 2-3 tygodnie), należy ją przesadzić do większej doniczki i przenieść do szklarni lub szklarni w połowie jesieni. Sadzonki można przesadzić na otwarty teren wiosną przyszłego roku.
Kontrola szkodników
Sama Dereza jest w stanie oprzeć się szkodnikom i chorobom. W celu zapobiegania wystarczy regularnie sprawdzać liście i młode pędy, odcinając dotknięte części i spryskując owady.
Dereza vulgare doskonale nadaje się do tworzenia żywopłotów warzywnych i uprawy zdrowych jagód Goji w domku letniskowym. Jest bezpretensjonalny, nie wymaga specjalnych wydatków i łatwo dostosowuje się do większości różnorodny różne warunki
: krzew może obejść się bez wody i nawożenia, rosnąć bez przycinania itp.
Aby uzyskać ciekawe informacje na temat jagód goji, obejrzyj następujący film:
tekst i zdjęcie: sklep internetowy OPT-KHOZ Kolcowój pospolity, kolcowój chiński, jagody Goji, buldurgun, lycia, berberys tybetański (Lycium barbarum) - liczne nazwy niesamowita roślina
i jego lecznicze owoce. Dereza to wieloletni krzew liściasty z rodziny psiankowatych.
Wydłużone czerwono-pomarańczowe owoce Licia mają kształt. Czasami dereza jest błędnie nazywana „ wolfberry
", co sugeruje, że roślina jest trująca. W rzeczywistości kolcowój zwyczajny nie jest w stanie nikogo zatruć: jagody Goji są nie tylko jadalne, ale także lecznicze. Ważne jest, aby nie mylić kolcowoju z niebezpiecznym, ale piękny krzak Dafne, lub („ twarz wilka "), który faktycznie wygląda jak komisariat policji. Dokładnie Wolfberry jest popularnie nazywany „wolfberry”.
Kolcowój pospolity występuje powszechnie we wschodnich Chinach, Japonii, Korei, Europie i Rosji. W naturze Lycia rośnie na zboczach gór, w skalistych szczelinach i wzdłuż dróg. Wolfberry jest najczęściej uprawiana w Chinach, Japonii, Azji Środkowej i na Wyspach Hawajskich.
Dereza w ogrodzie
Dereza preferuje słoneczne miejsca. Młode krzewy licji zaczynają owocować bardzo wcześnie, już w 2-3 roku po posadzeniu.
Do uprawy w ogrodzie polecamy kolcowój „New Big” (Lycium barbarum „New Big”) – chiński odmiana o dużych owocach. To cenny owoc i roślina ozdobna wspaniale ozdabia działkę przez cały sezon ogrodowy. Jagody Goji odmiany „New Big” są większe (długość 2 cm, średnica 1 cm) i słodsze od owoców kolcowoju nieodmianowego.
Krzew Licia jest mrozoodporny w strefie środkowej (wg zachodnich katalogów strefa-4(5)-8), mało wymagający, łatwo przystosowujący się do różnych warunków uprawy. Dereza jest absolutnie bezpretensjonalna i może rosnąć na każdej glebie, nawet ubogiej i lekko zasolonej.
Na zdjęciu: obfite owocowanie odmiana kolcowoju „New Big”
Maksymalna wysokość krzewu wilka wynosi około 2-2,5 m; roczny wzrost 0,5-1 m.
Dereza posiada dobrze rozgałęziony system korzeniowy, z którego aktywnie wyrastają pędy, dzięki czemu roślina szybko zaczyna zajmować otoczenie.
Pędy kolcowoju są elastyczne i kręcone; mają ciernie (kolcow odmiany ma mniej kolców). Liście eliptyczne, całe, naprzemienne lub zebrane w pęczki, szarozielone, do 6 cm długości. Małe kwiaty są fioletowo-fioletowe (o średnicy 0,7-2 cm), dzwonkowate, pojedyncze lub 2-5 na szypułkach. kątach liści, mają przyjemny, delikatny zapach. Czerwono-pomarańczowe owoce Licji dojrzewają w sierpniu-październiku.
Sadzenie sadzonki kolcowoju i pielęgnacja rośliny
Dereza bardzo kocha słońce, dlatego lepiej nie umieszczać go w słabo oświetlonych miejscach w ogrodzie – roślina nie będzie mogła w pełni wyrazić swoich walory dekoracyjne i nie przyniesie obfitego owocu.
Kolcowój należy sadzić w pewnej odległości (co najmniej 30 cm) od ścian lub innych roślin.
Przed sadzeniem zaleca się zanurzenie pojemnika z sadzonkami kolcowoju w wodzie na 10-30 minut.
Na dno wykopanego dołu (o wymiarach 40x40x40 cm) wlać dobrze rozłożony obornik krowi lub (warstwa 10 cm), na wierzch dodać żyzną ziemię.
Następnie wyjmij z pojemnika i umieść w otworze ziemna bryła z systemem korzeniowym kolcowoju.
Sadząc sadzonkę Licia, zaleca się lekkie pogłębienie szyi korzeniowej, ale nie więcej niż 1 cm.
Po posadzeniu sadzonki kolcowoju podlewamy ziemię wokół rośliny torfem, korą lub zrębkami.
Uprawiany w celach dekoracyjnych krzew Licia nie wymaga przycinania. Przeprowadza się to tylko w razie potrzeby - jeśli roślina znacznie rośnie lub konieczne jest nadanie krzakowi określonego kształtu.
Uprawa krzewu kolcowoju na podporze
Jeśli zostawisz drzewo bez podparcia, jego gałęzie uginają się w łuk, pochylając się do ziemi.
Krzew kolcowoju można uprawiać za pomocą podwiązki - w taki sam sposób, jak przyczepiając elastyczne pędy rośliny do różnych podpór i krat.
Najprostsza podpora: obok krzaka młodego wilka, do którego przywiązuje się gałęzie, wbija się kołek o długości około 1,5 m.
Wszystkie pąki są usuwane z wilczego drzewa na pniu (około 1 m wysokości od ziemi). Pędy boczne krzewu przerzedza się na wysokości od 1 m do 1,5 m, pozostawiając najsilniejsze w odległości około 30 cm od siebie. Na wysokości 1,5m główna ucieczka przycina się, aby krzew nie rósł już na wysokość.
Pamiętaj, że większość zbiorów jagód pochodzi z ubiegłorocznych pędów wilka. Dlatego, aby otrzymać maksymalne plony i nie zagęszczaj korony krzewu; trzyletnie gałęzie są usuwane.
Zastosowanie kolcowoju w kuchni i medycynie
Dereza stosowana jest od wielu wieków w kuchni i medycynie tradycyjnej (chińskiej, koreańskiej, japońskiej, tybetańskiej). Szczególnie cenne są czerwono-pomarańczowe owoce Licia, zwane częściej jagodami Goji i berberysem tybetańskim. Nie ma drugiej takiej rośliny na Ziemi.
Owoce Wolfberry dodaje się do różnych potraw i napojów, m.in.
W pełni dojrzałe jagody Goji są pyszne i słodkie. Zawierają 2500 mg witaminy C na 100 g, dzięki czemu kolcowój zaliczany jest do roślin o dużej zawartości tej witaminy (itp.). Jagody Goji wyróżniają się także dużą zawartością witamin „B” i „E”, niezbędnych mikroelementów (cynk, żelazo, miedź, wapń, german, selen, fosfor). Owoce Wolfberry zawierają 21 minerałów i 19 aminokwasów niezbędnych do utrzymania zdrowia człowieka.
Regularne spożywanie jagód Goji opóźnia proces starzenia, wzmacnia stawy i kości oraz zwiększa odporność organizmu. Beta-karoten zawarty w owocach kolcowoju poprawia wzrok.
W 2006 roku w Japonii opublikowano badanie dr H. Wu na temat czynników biologicznych substancje czynne obecne w jagodach Goji i ich wpływ na organizm ludzki. Naukowiec twierdzi, że sok Berberys tybetański Jest nawet w stanie przywrócić zniszczoną strukturę DNA.
Kto wie, może dzięki tej roślinie Chińczycy zamieszkujący Himalaje dożywają czasem nawet 130 lat i dłużej. Istnieją dowody na to, że niejaki Li Kin Yen, który żył 252 lata (1678–1930), codziennie jadł owoce berberysu tybetańskiego.
Badania współczesnych naukowców wykazały, że regularne spożywanie jagód Goji normalizuje ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko nowotworów, obniża cholesterol, normalizuje poziom cukru we krwi, poprawia aktywność seksualna, normalizuje metabolizm, poprawia sen, wzmacnia serce, zwiększa odporność, poprawia skład krwi i leczy choroby szpiku kostnego, wspomaga pracę wątroby i nerek, przywraca równowagę hormonalną, pomaga w leczeniu niepłodności, wzmacnia mięśnie i kości, poprawia pamięć, łagodzi stres . Jagody Goji stosowane są w walce z otyłością – świetnie się spalają nadmiar tłuszczu, pozwalając kontrolować apetyt, a wraz z nim wagę.
Dzienne spożycie to 1-3 łyżki suszonych jagód Goji (do 30 g dziennie).
Napar z owoców kolcowoju. 1 łyżkę owoców zalać 1 szklanką wrzącej wody, przykryć pokrywką i odstawić na 30 minut. Napar pić w równych porcjach 2-3 razy dziennie. Zjedz pozostałe jagody po odcedzeniu.
Napar z liści kolcowoju. 1 łyżkę deserową suchych, pokruszonych liści zalać szklanką wrzącej wody, pozostawić na 20 minut, przefiltrować. Weź ćwierć szklanki 2-3 razy dziennie jako ogólny tonik.
Przygotowanie jagód Goji. Gdy jagody kolcowoju osiągną pełną dojrzałość, zbiera się je przy suchej pogodzie. Jagody można zbierać z niskich krzewów ręcznie. Tkaninę lub folię rozkłada się pod dużymi krzakami. Następnie uderzając kijem w gałęzie krzaka, ubijają owoce na podłogę. Następnie zebrane owoce są sortowane z gruzu i suszone w cieniu, rozprowadzane cienką warstwą. Suszone jagody Goji przechowuje się w suchym miejscu, chronionym przed światłem. Okres przydatności do spożycia owoców kolcowoju wynosi 1 rok (w fabrycznie zamkniętych opakowaniach trwałość jest dłuższa).
Na stronie internetowej
na stronie internetowej
na stronie internetowej
|
|
Witryna internetowa z cotygodniowym bezpłatnym przeglądem witryn
Co tydzień, przez 10 lat, dla naszych 100 000 subskrybentów, wspaniały wybór aktualne materiały o kwiatach i ogrodach oraz inne przydatne informacje.
Subskrybuj i odbieraj!
Na rynku światowym 1 kg kolcowoju kosztuje od 50 dolarów – podobnie jak litr soku z jagód koralowych. Roczne wydatki fanów „superfoodu” szacuje się na 145 milionów dolarów i więcej. Dla koneserów egzotyki i zdrowy wizerunekżycie będzie zainteresowane podstawowymi informacjami na temat kultury, faktami na temat cudownej jagody, zdjęciami niezwykłej kolcowoju pospolitego.
Informacje ogólne
Kolcowój zwyczajny, zwany także kolcowojem berberyjskim (łac. Lycium barbarum), to wieloletni krzew liściasty z rozległej rodziny psiankowatych, spokrewnionego gatunku Lycium chinense, tzw. Kolcowój chiński lub jest z nim utożsamiany. W chińskiej transliteracji nazwa brzmi jak Níngxià gǒuqǐ, w języku angielskim jako Goji – to samo goji, które w ostatnich dziesięcioleciach uznawano za superfood.
Obszar dystrybucji to środkowa część Chin, u podnóża Tybetu, większość Eurazji, w tym Rosja i Europa Południowo-Wschodnia, Ameryka Północna, Australia.
Uprawa przemysłowa koncentruje się w północnych i zachodnich regionach Chin, skąd jest importowana jako surowiec do soków oraz w postaci suszonej do Unii Europejskiej, USA i innych krajów, w tym Rosji. Wśród producentów produkty dietetyczne, soki – Coca-Cola, PepciCo, Schweppers, Dr. Pieprz itp.
Globalny branding goji jako „superfood” został zapoczątkowany przez Freelife International, importera suszonych owoców i producenta soków. Freelife odpowiada za 90% sprzedaży w 26 krajach i szacuje roczny obrót na blisko 500 milionów dolarów.
W Rosji kolcowój występuje dziko w strefie centralnej, Kraju Nadmorskim i na Północnym Kaukazie. Dzikie rośliny można spotkać wszędzie: dereza rośnie na obrzeżach lasów, na suchych zboczach, wzdłuż dróg, na nieużytkach.
Jagody Wolfberry
Prowadzona jest także amatorska uprawa kolcowoju. Ogrodnicy zauważają agresywność rośliny, której pędy należy pozbyć się za pomocą herbicydów. Istnieje także podobieństwo pomiędzy zakupionymi za duże pieniądze sadzonkami „himalajskiego cudu” a kulturą, która upodobała sobie nieużytki.
Opis botaniczny
Wysokość rośliny przypominająca berberys wynosi do 3,5 m. Krzew wydaje liczne potomstwo. Gałęzie są łukowate, opadające, kolczaste. Liście są podłużne, lancetowate, całe, z wierzchu jasnozielone, od spodu lekko niebieskawe. Kwiaty fioletowe o średnicy 2 cm, w kształcie dzwonu. Owoce są pomarańczowoczerwone, wydłużone i okrągłe, do 12 cm.
Kolcowój zwyczajny kwitnie w drugim roku, od wczesnego lata do września. Dereza zaczyna owocować za 3-5 lat.
Uwaga! Według bazy danych FDA (Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków), kolcowój zwyczajny - trująca roślina. Od 2004 roku FDA klasyfikuje oparte na niej suplementy diety jako zawierające „niebezpieczne, niezadeklarowane składniki”.
Opracowano wiele odmian kolcowoju, różniących się wielkością owoców, kolczastymi pędami i czasem dojrzewania. Są to Chińczycy, Amerykanie, Formy europejskie Goji Lhasa, Goji Lysiet, Crimson Star, Dynamite, Biglifeberry, New Big itp.
Dla tych, którzy wątpią w tożsamość kolcowoju i goji: w USA oficjalnie deklarowaną nazwą tej rośliny jest Lycium barbarum, jej jagody są Jagody Goji, Wolfberry. Nazwa Lycium chinense nie jest używana.
O najważniejszej rzeczy: o korzyściach
- Poprawa metabolizmu, stanu psycho-emocjonalnego, potencji.
- Utrata masy ciała, stabilizacja poziomu hormonów.
- Hamowanie syntezy cholesterolu.
- Obniżony poziom cukru.
- Właściwości adaptogenne, immunostymulujące.
- Hepatoprotekcyjne.
- Cytostatyczny (przeciwnowotworowy).
Deklarowane właściwości nie mają potwierdzenia. Wręcz przeciwnie, FDA niejednokrotnie wstrzymywała dostawy kolcowoju ze względu na wysoką zawartość środków owadobójczych i grzybobójczych. Do dziś kolcowój importowany pod etykietą „naturalną” nie uzyskał zgody Departamentu.
Przedstawiciele Freelife International zostali przyłapani na składaniu fałszywych zeznań, m.in. o przeciwnowotworowej skuteczności jagód. W związku z tym Earl Mindell, dyrektor ds. marketingu, przytoczył nieistniejące badania przeprowadzone w Memorial Sloan-Kettering, ośrodku onkologicznym w Nowym Jorku, rzekomo potwierdzające działanie cytostatyczne kultury.
Według Narodowego Instytutu Zdrowia nie ma obecnie żadnych trwających ani oczekujących badań nad właściwościami kolcowoju. Sformułowanie brzmi tak: „nie badaliśmy drzewa i nie badamy go”.
Z Freelife International toczy się także postępowanie prawne, którego przedmiotem jest „podanie fałszywych informacji, fałszywych oświadczeń”.
Skład „superfood”
Owoce kolcowoju zawierają:
- 22 istotne makro- i mikroelementy;
- 6 niezbędnych witamin;
- 18 aminokwasów;
- alkaloidy (atropina, hioscyjamina) itp.,
- polisacharydy;
- flawonoidy;
- saponiny.
Uwaga! Ze względu na zawartość atropiny dopuszczalna dawka „superfoodu” to 100-120 ml dziennie, czyli do 50 g suszonych owoców.
Poziom zawartości tych substancji jest porównywalny z wieloma owocami i warzywami. Tym samym zawartość witaminy C, deklarowanej jako najwyższa wśród produktów roślinnych, okazała się gorsza od owoców cytrusowych i dzikiej róży. W suszonych owocach jest praktycznie nieobecny. Według brytyjskich dietetyków około 500 ml soku zastąpi zwykłe jabłko.
Różne źródła podają różne dane dotyczące składu. Zatem ilość białka waha się od 0 do 30%, błonnika - od 0 do 13%. Różna jest także zawartość kalorii: według niektórych źródeł 100-gramowa garść suszonych jagód to 150 kcal, według innych nawet 300 kcal.
Uwaga! Produkty Wolfberry są całkowicie niezgodne z lekami przeciwnadciśnieniowymi, obniżającymi poziom cukru we krwi i antykoagulantami.
Udokumentowano jedynie trzy badania dóbr kulturowych. Wyniki pierwszego wykazały odporność na promieniowanie ultrafioletowe u bezwłosych myszy pijących sok goji. Wyniki drugiego raportu, że „produkt wymaga badań”. Trzeci eksperyment przeprowadzony w Chinach wykazał spadek poziomu cukru u królików chorych na cukrzycę. Według genialnego marketera Martina Lindstroma kampania PR Goji jest kapitulacją. zdrowy rozsądek przed marketingiem. Wygrzewające się myszy i wracające do zdrowia króliki nie są powodem, dla którego cały świat kupuje „nadzieję w butelce”.
Nie można jednak osądzać tych, którzy wierzą w uzdrowienie tybetańską jagodą koralową: nie ma odporności na wiarę w bajkę. I nie ma odpowiedzi na niewygodne pytanie: kto przywróci zdrowie i stracony czas tym, dla których garść dzikiego berberysu stała się ostatnią nadzieją.
Dla ostatnio Kolcow zwyczajny stał się bardzo popularny ze względu na swoją skuteczność właściwości lecznicze i obecność dużego kompleksu witamin. Dopiero reklama i sukces przyniosły im coś innego, Chińska nazwa: jagody goji.
Istnieje wiele rodzajów kolcowoju, ale niektóre gatunki są trujące.
W Ameryce Północnej roślina ta znana jest jako kolcowój Andersona, w Chinach – jagody goji, w Argentynie i Chile – kolcowój chilijski, w Republice Południowej Afryki – kolcowój afrykański, w Rosji - kolcowój zwyczajny.
Roślina należy do rodziny Solanaceae i jest wieloletni krzew z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Osiąga wysokość do 3,5 m. Rośnie dobrze, ma miękkie łodygi i kolce na gałęziach.
Podczas kwitnienia emituje przyjemny aromat . Kształt kwiatów przypomina dzwonki o różowo-fioletowym odcieniu, jasnofioletowym lub liliowym.
Liście mają kształt eliptyczny, owoce mają piękny bogaty czerwony, koralowy lub szkarłatny kolor.
Okres owocowania trwa od maja do połowy jesieni. W tym okresie może wydać ponad 12 zbiorów.
Jagody mają słodko-kwaśny lub kwaśny smak, co po raz kolejny potwierdza wnioski naukowców na temat zawartości derezy duża ilość witamina C.
Warunki uprawy
Roślina jest bezpretensjonalna w uprawie, jest łatwo akceptowany i dobrze rośnie. Do sadzenia można kupić zarówno nasiona, jak i sadzonki, które są sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach.
Dereza spokojnie toleruje każdą pogodę, czy to silny mróz rzędu trzydziestu stopni, czy gorące, lekko deszczowe lato.
Spokojnie znosi suszę. Dla dobra kondycja Wystarczy podlewać kolcowój raz na dwa tygodnie.
Wiosną wskazane jest nawożenie rośliny azotan potasu i mocznik. Jeśli roślina rośnie na glebie silnie zasadowej, zaleca się raz w roku dodać popiół w ilości około 500 mg na dołek z sadzonką.
DO różne choroby Dereza jest odporna na szkodniki, ma dobre właściwości adaptacyjne, nie boi się nienormalności warunki atmosferyczne. W celach profilaktycznych można raz w roku spryskać go nalewką z piołunu lub czosnku.
Derezę można spotkać na obrzeżach lasów, u podnóża gór, wzdłuż leśnych ścieżek. Jednak wielu letnich mieszkańców zaczęło uprawiać tę roślinę na swoich działkach, chcąc poprawić i wzmocnić swoje zdrowie za pomocą pięknych lecznicze jagody rośliny.
W rzeczywistości jagody wolfberry są tym samym, co jagody goji., dereza rośnie tylko w domu, samodzielnie działka ogrodowa, a nie w odległych Chinach, na obcym lądzie.
Jagody Goji sprzedawane są po bardzo wysokich cenach w supermarketach i aptekach. wysokie ceny. Mądrzy ludzie uprawiają na swoich działkach lecznicze jagody za darmo.
Od dawna zauważono i udowodniono, że najlepsze skutki zdrowotne mają te owoce i jagody, które wyrosły własna działka, na rodzimej ziemi.
Owoce przywiezione za granicę nie mają tak leczniczego działania na organizm ludzki, ponieważ rosły na innej glebie, której skład chemiczny różni się od gleby rodzimej.
Faktem jest, że organizm ludzki od urodzenia posiada indywidualne enzymy rozkładające dokładnie te owoce i warzywa, które rosną na swoim rodzimym obszarze.
To, co przywieziono z zagranicy, niezależnie od tego, jak bardzo jest uzdrawiające, nie ma na człowieka takiego uzdrawiającego działania, jak to, co rośnie w rodzimym terenie, otoczone osobistą opieką i podlewane rodzimą wodą.
Właściwości lecznicze i korzystne
Prawie wszystkie części rośliny są przydatne: jagody, kora, korzenie, liście.
Liście i korzenie Aby zachować korzystne właściwości, zbiera się je podczas kwitnienia kwiatów, suszy w ciemnym miejscu i przechowuje przez około 2 lata.
Najcenniejszym surowcem jest wolfberry które zawierają bogaty kompleks witamin, minerałów, makro- i mikroelementów, aminokwasów i polisacharydów.
Ze względu na swoje cudowne właściwości lecznicze roślina ta nazywana jest „lekarstwem na tysiąc dolegliwości”.
Znany jest od czasów starożytnych i stosowany w leczeniu wielu chorób. Roślina ta była najbardziej popularna wśród mnichów starożytnego Tybetu.
Właściwości jagód kolcowoju:
- Oczyszczanie organizmu z toksyn, złogów, infekcji chorobotwórczych (eliminuje E. coli, kandydozę; stosowany wspomagająco przy infekcjach układu moczowo-płciowego).
- Poprawa wydajności układ sercowo-naczyniowy, ulga w bólach i zawrotach głowy, normalizacja ciśnienia krwi.
- Poprawiona ostrość wzroku.
- Obniżenie poziomu cholesterolu i cukru we krwi.
- Łagodzenie objawów reumatyzmu, chorób układu mięśniowego i stawów.
- Wzmocnienie funkcji seksualnych, likwidacja oziębłości seksualnej i męskiej potencji.
- Normalizacja pracy nerek i pęcherzyka żółciowego.
- Wzmocnienie układu odpornościowego.
- Spalanie nadmiaru tłuszczu, utrata wagi.
- Poprawa pamięci, koncentracji.
- Tonizuje, dodaje siły i energii.
Właściwości lecznicze kolcowoju są tak różnorodne, że wymienienie ich wszystkich jest bardzo trudne i czasochłonne.
Nic dziwnego uzdrowiciele twierdzą, że leczy tysiąc chorób, dodaje sił i energii, „rozkoszuje” serce, oświeca umysł, jest silnym antyoksydantem, przedłuża życie i odmładza cały organizm.
Sadzenie sadzonki i pielęgnacja rośliny
Bardzo szybki sposób aby zebrać plony - sadzenie za pomocą sadzonek. Pęd musi mieć co najmniej 4 pąki; pąki powinny mieć około 20 cm długości.
Pęd przycina się pod kątem sekatorami i sadzi w szklarni na glebie bogatej w fluor. Kiedy pojawi się system korzeniowy, roślinę przesadza się do ziemi.
Aby zasadzić sadzonkę, musisz wykopać dół około 50 cm głębokości i 60 cm szerokości. Dodaj do dołka mieszaninę popiołu drzewnego (40 g), kompostu (80 g), superfosfatu (200 g). Sadzonkę należy dobrze wkopać w ziemię, podlać i zakopać.
Dereza kocha słoneczna strona działka, nie lubi dużej wilgoci.
Dereza zaczyna owocować około 3 lata po posadzeniu.
Jagoda Goji lub kolcowój zwyczajny. Uprawa i pielęgnacja:
Zastosowanie jagód i korzeni w kuchni i medycynie
Przepis na napar z jagód przeciwko nadwaga i poprawić zdrowie: 1 łyżka. l. Jagody wlać do szklanki i zalać wrzącą wodą, pozostawić na pół godziny.
Przyjmować pół szklanki dziennie przez miesiąc, 2 razy dziennie.
Przepis na obrzęk neurologiczny: 1 łyżka deserowa suszonych korzeni na 300 mg wrzącej wody, 20 minut. gotować na małym ogniu, następnie parzyć przez 40 minut.
Odwar jest filtrowany i pobierany 250 ml 5 razy dziennie, aż do ustąpienia obrzęków i chorób pochodzenia neurologicznego.
Zupa witaminowa wzmacniająca układ odpornościowy z jagodami kolcowoju: do gotowania weź 100 g jagód, 50 g sera feta, 2 świeże pomidory, jedna cebula, 2 szt. papryka, 100 mg wody, sól i olej do smaku (najlepiej oliwa z oliwek).
Przed gotowaniem jagody należy namoczyć w zimnej wodzie przez 15 minut. Zmiel wszystkie składniki w blenderze (z wyjątkiem sera), pozostaw w zimnym miejscu na 1,5 godziny.
Ułożyć na talerzach, dodać posiekany ser, dodać dowolny bulion lub wodę (jeśli danie jest wegetariańskie), doprawić do smaku solą, można dodać mielony pieprz, koperek i natkę pietruszki. Danie jest gotowe do spożycia.
Koktajl proteinowy z jagodami kolcowoju dla regeneracji po duże obciążenia : przygotowane dzień przed pracowitym dniem trening fizyczny: 3 łyżki. l. Jagody zalać litrem odtłuszczonego mleka, przykryć i odstawić w chłodne miejsce do zaparzenia.
Po ubijaniu na gładką masę koktajl jest gotowy. Na czubku można dodać 2 listki mięty lub łyżkę suszonego cynamonu. To podkreśli i poprawi smak.
Koktajl należy spożyć bezpośrednio po treningu lub ciężkiej pracy fizycznej. Szybko przywróci siły, przywróci produktywność i energię. Pod względem wartości białka taki koktajl z jagód kolcowoju znacznie przewyższa mleko.
Jagody można suszyć w ciemnym miejscu i spożywać zimą zamiast witamin aptecznych. Możesz wziąć nie więcej niż 30 mg dziennie.
Również dodaje się suszone jagody dania mięsne, zapiekanki, ciasta, paszteciki, dowolne płatki zbożowe. Przygotowuje się z nich doskonałe herbaty i galaretki, parzone i pite zamiast wody profilaktyczny od wielu chorób.
Zauważono, że osoby regularnie spożywające te jagody czują się świetnie i rzadziej chorują. A ostatnio Naukowcy odkryli składnik kolcowoju, który zmniejsza ryzyko zachorowania na raka..