Banany banany. Opryski i kąpiele powietrzne. Dobroczynne właściwości banana. Zastosowanie bananów

Mówimy o tym samym bananie, którego owoce uwielbiają jeść zarówno dzieci, jak i dorośli. Okazuje się, że można go uprawiać w domu. Jednocześnie zachwyci swoich właścicieli nie tylko smakiem owoców, ale także swoim wyglądem.

Banan (Musa) - bardzo wysoki (do 10 m) potężny bylina rodzina o tym samym nazwisku. Pomimo imponujących rozmiarów banany zaliczane są do ziół, a ich owoce to nic innego jak jagody.

Banany rosną w tropikach i subtropikach. Jego ojczyzną jest Azja Południowo-Wschodnia i Hindustan. Smak owoców tej rośliny przypadł do gustu podróżnikom i żeglarzom, co przyczyniło się do jej rozpowszechnienia.

Podziemną część banana reprezentuje potężny, kulisty kłącze z dobrze rozgałęzionymi korzeniami przybyszowymi i centralnym punktem wzrostu. Pęd skrócony, podziemny. To, co jesteśmy przyzwyczajeni widzieć nad powierzchnią ziemi, to nie pęd, to liście.

Liście są długoogonkowe, owijają się wokół nasady. Tworzą coś w rodzaju pnia. Blaszki liściowe mają imponujące rozmiary: 2, czasem nawet 3 m długości i do pół metra szerokości. Elipsoidalne, soczyste, zielone, czasem z bordowymi lub ciemnozielonymi plamami. Po owocowaniu liście rośliny stopniowo obumierają i zastępowane są nowymi.

Kwiat: Banan zakwitnie po raz pierwszy za około rok. Do tego czasu rozwija się od 15 do 18 liści. Szypułka wyłania się z pąka kwiatowego i wykonuje świetną robotę, „przebijając się” przez podstawę liści, przerastając długą rurkę pochwową i sięgając prawie do wysokości liści. Tam „kończy się” ogromnym, do półtora metra kwiatostanem, składającym się z dużej liczby małych pojedynczych kwiatów, pomalowanych na bladożółte i zielonkawe odcienie. Wśród nich są kwiaty zarówno biseksualne, jak i heteroseksualne. Kwiaty bananów to wspaniały spektakl, który trwa dwa, a nawet trzy miesiące.

Owoce zawiązują się po zapyleniu największych kwiatów żeńskich i osiadają na ich miejscu, tworząc rodzaj pędzla zwanego bancha. Dojrzały pojedynczy owoc ma wydłużony kształt w kształcie fasoli i osiąga długość od 3 do 40 cm.

Lokalizacja i oświetlenie

Banan uwielbia jasne pomieszczenia, nie boi się bezpośrednich promieni słońca, a także potrzebuje długotrwałego użytkowania godziny dzienne. Zimą potrzebuje oświetlenia.

Temperatura

Banan - roślina kochająca ciepło. Uważa się, że optymalna temperatura powietrza dla pełnego rozwoju bananów wynosi 24-30 stopni. Ważne jest, aby temperatura nie spadła poniżej 16 stopni.

Wilgotność

Banan nie toleruje suchego powietrza, reaguje na nie utratą blasku i wysuszaniem liści. Aby uzyskać dodatkową wilgoć, roślinę opryskuje się codziennie, a doniczkę z bananami umieszcza się na tacy wypełnionej mokrą ekspandowaną gliną. Ważne jest, aby dno garnka nie dotykało wody. W celu nawodnienia i higieny liście rośliny przeciera się wilgotną miękką szmatką lub kwiat otrzymuje ciepły prysznic.

Podlewanie

Banan potrzebuje nie tylko wilgotne powietrze, ale także w obfite podlewanie jest to szczególnie prawdziwe wiosną i latem. Jesienią podlewanie jest ograniczone, a zimą całkowicie zredukowane do minimum. Do nawadniania nadaje się tylko osiadła woda o temperaturze pokojowej lub nieco wyższej.

Gleba

Optymalny skład gleby pod uprawę bananów to mieszanina darni, próchnicy, gleby liściastej i piasku w proporcji 2:2:2:1.

Karmienie i nawozy

Podobnie jak większość roślin, banany karmi się płynnymi nawozami mineralnymi przeznaczonymi dla roślin domowych. Karmienie odbywa się dwa razy w miesiącu, zaczynając od kwietnia i kończąc na końcu września.

Przenosić

Banany rosną szybko, dlatego należy je okresowo przesadzać. Zrób to lepiej na wiosnę, wybierając bardziej pojemną doniczkę. Na dno pojemnika należy wylać warstwę drenażu.

Podczas przesadzania banana zawsze jest on zakopany głębiej niż poprzednim razem. Odbywa się to w celu stymulacji pojawienia się nowych korzeni.

Banany rozmnaża się zwykle przez odrosty, dzielące kłącza, a niektóre gatunki przez nasiona.

Rozmnażanie z nasion jest dość pracochłonne. Twarda skorupa, przypominająca łupinę orzecha, jest poważną i czasami nie do pokonania przeszkodą dla delikatnego pędu. Dlatego na 2-3 dni przed siewem nasiona umieszcza się w ciepłej wodzie, a następnie spulchnia (przepiłuje). Siew odbywa się na wilgotnym podłożu złożonym z równych ilości gleby liściastej, torfu, piasku i węgla drzewnego. Głębokość sadzenia nasion powinna być równa ich wielkości.

Warunki szklarniowe tworzy się dla sadzonek, przykrywając pojemnik szkłem lub przezroczystą folią i umieszczając go w ciepłym miejscu o temperaturze 24-26 stopni. Uprawy są codziennie wentylowane i opryskiwane. Na kiełkowanie będziesz musiał poczekać co najmniej miesiąc, czasem nawet dwa. Zbiór przeprowadza się po tym, jak sadzonki urosną i wypuszczą 2-3 liście. Młode rośliny rosną szybko.

Rozmnażanie wegetatywne odbywa się za pomocą odrostów korzeniowych. Bardzo wygodne jest rozmnażanie banana w ten sposób podczas przesadzania, oddzielając sadzonki od dorosłej rośliny, wykonując nacięcie na kłączu. Wycięte obszary posypuje się węglem. Pęd korzeniowy umieszcza się w oddzielnym pojemniku wypełnionym mieszaniną równe ilości liście, gleba torfowa i piasek.

Choroby i szkodniki

Nadmierne podlewanie może prowadzić do zgnilizny korzeni i plamistości liści. W domu banany mogą zostać uszkodzone przez przędziorki, wciornastki, łuskowate i wełnowce.

Są skromniejsze w porównaniu z dzikie rośliny, wielkość, piękne kwiaty i liście, dla których są uprawiane.

Aksamitny banan- wznosi się półtora metra nad ziemią i ma spektakularne jasne kwiaty żółty ze szkarłatnymi owijkami lub przylistkami. Przylistki stopniowo wyginają się na zewnątrz, zwijając się w rurkę. Gatunek ten ma aksamitne owoce, stąd jego nazwa.

Lawenda bananowa ceniona za piękne lawendowe, różowe lub pomarańczowe kwiatostany.

Banan w jaskrawoczerwonym kolorze nie przekracza metra wysokości i ma jasny kwiat ze szkarłatną otoczką, skutecznie podkreślony zielonymi liśćmi.

Banan - pielęgnacja i błędy przy uprawie (wideo)

Banan (łac. Musa) to wieloletnia roślina zielna należąca do działu kwitnienia, klasy jednoliściennej, rodziny imbirów, rodziny bananów, rodzaju bananów.

Pochodzenie słowa „banan”.

Nie ma dokładnych informacji na temat pochodzenia łacińskiej definicji Musa. Niektórzy badacze uważają, że banan został nazwany na cześć nadwornego lekarza Antonia Musy, który służył w służbie Oktawiana Augusta, cesarza rzymskiego panującego w ostatnich dziesięcioleciach p.n.e. e i pierwsze lata naszej ery. Według innej teorii pochodzi od arabskiego słowa „موز”, które brzmi jak „muz” – nazwa jadalnych owoców wytwarzanych na tej roślinie. Pojęcie „banan” przeszło na język rosyjski jako swobodna transliteracja słowa „banan” ze słowników niemal wszystkich języków europejskich. Najwyraźniej definicję tę zapożyczyli żeglarze hiszpańscy czy portugalscy pod koniec XVI i na początku XVII wieku ze słownika plemion zamieszkujących Afrykę Zachodnią.

Banan - opis, budowa, charakterystyka i zdjęcia.

Pomimo tego, że banan z wyglądu przypomina drzewo, w rzeczywistości banan jest ziołem, a mianowicie rośliną zielną o potężnych korzeniach, krótkiej łodydze, która nie sięga powierzchni i 6-20 duże prześcieradła. Po bambusie banan jest najwyższą trawą na świecie. Owoc bananowy to jagoda.

Pień i korzenie.

Liczne włókniste korzenie tworzące system korzeniowy mogą rozprzestrzeniać się na boki do 5 metrów i zagłębiać się w poszukiwaniu wilgoci do 1,5 metra. Fałszywy pień banana, osiągający wysokość od 2 do 12 metrów i średnicę do 40 cm, ma gęsty i długie liście, nakładają się na siebie.

Liście bananów.

Liście bananowca mają kształt podłużny lub owalny, ich długość może przekraczać 3 metry, a szerokość może sięgać 1 metra. Na ich powierzchni wyraźnie widać jedną dużą żyłę podłużną, od której odchodzi wiele małych, prostopadłych żyłek. Kolory liści bananów są zróżnicowane. W zależności od gatunku lub odmiany może być całkowicie zielony z ciemnymi bordowymi plamami różne kształty lub dwukolorowy - pomalowany w szkarłatnych odcieniach poniżej i bogatych odcieniach zieleni powyżej. Gdy banan dojrzewa, stare liście obumierają i opadają na ziemię, a młode rozwijają się w fałszywym pniu. Tempo odnowienia jednego liścia bananowca w sprzyjających warunkach następuje w ciągu 7 dni.

Jak kwitnie banan?

Aktywny wzrost bananów trwa od 8 do 10 miesięcy, po czym rozpoczyna się faza kwitnienia. W tym czasie z podziemnej bulwiastej łodygi wyrasta długa szypułka, przechodząca przez cały pień. Po wyrośnięciu tworzy złożony kwiatostan, który swoim kształtem przypomina rodzaj dużego pąka, zabarwionego na odcienie fioletu lub zieleni. U podstawy znajdują się piętrowe kwiaty bananowca. Na samej górze znajdują się duże kwiaty żeńskie tworzące owoce, poniżej wyrastają średniej wielkości biseksualne kwiaty bananowe, a jeszcze niżej małe kwiaty męskie o najmniejszych rozmiarach.

Niezależnie od wielkości kwiat bananowca składa się z 3 rurkowatych płatków z 3 działkami. Większość bananów ma białe płatki, pokrywające je liście są fioletowe na zewnątrz i ciemnoczerwone w środku. W zależności od rodzaju lub odmiany banana wyróżnia się dwa rodzaje kwiatostanów: wzniesione i opadające.

W nocy zapylanie kwiatów żeńskich następuje przez nietoperze, a rano i w dzień przez małe ssaki lub ptaki. W miarę rozwoju owoce bananów przypominają dłoń z wieloma palcami.

W swej istocie owoc banana jest jagodą. Jego wygląd zależy od gatunku i odmiany. Może być podłużny, cylindryczny lub trójkątny kształt i mają długość od 3 do 40 centymetrów. Kolor skórki bananów może być zielony, żółty, czerwony i srebrzysty. W miarę dojrzewania twardy miąższ staje się miękki i soczysty. Z jednego kwiatostanu może wyrosnąć około 300 owoców o łącznej masie do 70 kg. Miąższ banana jest kremowy, biały, pomarańczowy lub żółty. Nasiona bananów można znaleźć w dzikich owocach i w gatunki uprawne są prawie całkowicie nieobecni. Po zakończeniu owocowania fałszywa łodyga rośliny obumiera, a na jej miejscu wyrasta nowa.

Palma bananowa i drzewo bananowe. Czy banany rosną na palmach?

Czasami banan nazywany jest palmą bananową, co jest błędne, ponieważ należy do rodziny palm tę roślinę nie należy. Banan wystarczy wysoka roślina, nic więc dziwnego, że wiele osób myli go z drzewem. Grecy i Rzymianie nazywali je „cudownym indyjskim drzewem owocowym” – stąd, przez analogię do innych drzew owocowych regionu, pojawiło się wyrażenie „ palma bananowa «.

Określenie „drzewo bananowe”, zwane czasem bananem, w rzeczywistości odnosi się do roślin z rodzaju Asimina, rodziny Annonaceae i wiąże się z podobieństwem owoców tych drzew do owoców banana.

Banan nie jest owocem, drzewem ani palmą. Tak naprawdę banan to zioło (roślina zielna), a owoc banana to jagoda!

Gdzie rosną banany?

Banany rosną w krajach strefy tropikalnej i subtropikalnej: w Azji Południowej, Ameryka Łacińska, w Malezji, północno-wschodniej Australii, a także na niektórych wyspach Japonii. W skalę przemysłową Banana uprawiana jest w Bhutanie i Pakistanie, Chinach i Indiach, Sri Lance i Bangladeszu, Malediwach oraz Nepalu, Tajlandii i Brazylii. W Rosji rosną banany warunki naturalne w pobliżu Soczi jednak ze względu na to, że zimowe temperatury często spadają poniżej zera stopni, owoce nie dojrzewają. Co więcej, podczas długotrwałego niekorzystne warunki niektóre rośliny mogą umrzeć.

Skład bananów, witamin i minerałów. Jakie są zalety bananów?

Banany są uważane za żywność o niskiej zawartości tłuszczu, ale dość pożywną i bogatą w energię. Miąższ surowych owoców składa się z jednej czwartej węglowodanów i cukrów oraz jednej trzeciej substancji suchych. Zawiera skrobię, błonnik, pektynę, białka i różne olejki eteryczne nadając owocom charakterystyczny aromat. Miąższ bananowy zawiera minerały i witaminy przydatne i niezbędne dla organizmu ludzkiego: potas, magnez, fosfor, wapń, żelazo, sód, miedź, cynk, a także witaminy B, E, C i PP. Dzięki wyjątkowemu skład chemiczny Roślina znalazła zastosowanie w medycynie.

Ile kalorii jest w bananie?

Dane na 100 gramów produktu:

• zawartość kalorii w zielonym bananie – 89 kcal;
• zawartość kalorii w dojrzałym bananie – 110-120 kcal;
• zawartość kalorii w przejrzałym bananie – 170-180 kcal;
• zawartość kalorii w suszonym bananie – 320 kcal.

Ponieważ banany różnią się wielkością, zawartość kalorii w 1 bananie waha się od 70 do 135 kilokalorii:

• 1 mały banan o wadze do 80 g i długości do 15 cm zawiera około 72 kcal;
• 1 średni banan o wadze do 117 g i długości ponad 18 cm zawiera około 105 kcal;
• 1 duży banan o wadze ponad 150 g i długości ponad 22 cm zawiera około 135 kcal.

Wartość energetyczna dojrzałego banana (stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów) (dane w przeliczeniu na 100 g):

• białka w bananie – 1,5 g (~6 kcal);
• tłuszcze w bananie – 0,5 g (~5 kcal);
• węglowodany w bananie – 21 g (~84 kcal).

Warto zaznaczyć, że banany słabo radzą sobie z głodem, zwiększając go po krótkotrwałym sytości. Powodem jest znaczna zawartość cukru, który podnosi się we krwi i po pewnym czasie zwiększa apetyt.

Dobroczynne właściwości banana. Wykorzystanie bananów.

Do czego zatem służą banany?

• Miąższ bananowy stosowany jest w celu łagodzenia procesów zapalnych występujących w jama ustna, a także jak produkt dietetyczny w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy. Ponadto banan ma działanie przeczyszczające i dlatego jest stosowany jako łagodny środek przeczyszczający. Ze względu na zawartość tryptofanu, aminokwasu przeciwdziałającego starzeniu się komórek i korzystnie wpływającego na pracę mózgu, banany polecane są do spożycia osobom starszym. Obecność potasu i magnezu pozwala na stosowanie ich jako środka zapobiegającego nadciśnieniu i udarowi.
• Napar z kwiatów bananowca pomaga w leczeniu cukrzycy i zapalenia oskrzeli. Sok uzyskany z łodyg bananów jest dobrym środkiem przeciwdrgawkowym i uspokajającym.
• Nieocenione zalety bananów skoncentrowane są w skórce. Skórki bananów są używane w celów leczniczych. Okłady z młodych liści lub skórek bananów przyspieszają gojenie się oparzeń i ropni na skórze.
• Skórki bananów stosuje się jako nawóz do kwiatów zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz. Faktem jest, że zawiera dużą ilość fosforu i potasu. Używając skórka od banana Można także walczyć z mszycami, które nie tolerują nadmiaru potasu. Aby to zrobić, wystarczy zrobić nalewkę na skórkach bananów i podlać nią rośliny. Najłatwiejszy sposób użycia skórki od bananów Aby nawozić kwiaty, wystarczy zakopać je w ziemi. Aby to zrobić, po prostu pokrój skórkę na małe kawałki. Po tej procedurze nawet najbardziej zmęczone rośliny zaczynają wypuszczać liście i kwitnąć. Skórki bananów rozkładają się w ziemi przez 10 dni, po czym zjadają je bakterie.
• Zalety bananów są nieocenione: nawet przejrzałe banany wytwarzają bardzo silny przeciwutleniacz, który zapobiega nowotworom.

Mieszkańcy krajów położonych w umiarkowanych szerokościach geograficznych chętnie jedzą surowe, obrane banany jako deser i dodają je do lodów i wyrobów cukierniczych. Niektórzy wolą suszone i konserwowe banany. Jagodę tę smaży się i gotuje ze skórką lub bez, dodając sól, ostre przyprawy, oliwę z oliwek, cebulę lub czosnek. Z bananów można zrobić mąkę, chipsy, syrop, marmoladę, miód i wino. Oprócz owoców zjada się także kwiatostany bananów: surowe kwiatostany macza się w sosie, a gotowane dodaje do sosów lub zup. Skrobię wytwarza się z niedojrzałych owoców bananów. Gotowane odpady z bananów warzywnych i deserowych służą jako pasza dla dużych i małych zwierząt gospodarskich.

Wykorzystuje się owoce i inne części banana:

• w przemyśle skórzanym jako czarny barwnik;
• w przemyśle tekstylnym do produkcji tkanin;
• do produkcji szczególnie mocnych lin i lin morskich;
• przy budowie tratw i produkcji poduszek do siedzeń;
• jako talerze i tace do serwowania tradycyjnych dań kuchni południowoazjatyckiej w Indiach i na Sri Lance.

Banany: przeciwwskazania i szkody.

• Nie zaleca się spożywania bananów przed snem ani łączenia ich z mlekiem, aby nie wywołać fermentacji w żołądku i nie spowodować dysfunkcji jelit.
• Osobom chorym na cukrzycę nie wolno jeść bananów, ponieważ zawierają mało glukozy i fruktozy, za to dużo cukru.
• Banany mogą zaszkodzić osobom cierpiącym na zakrzepowe zapalenie żył, ponieważ te jagody pomagają zagęścić krew.

Rodzaje i odmiany bananów, nazwy i fotografie.

Rodzaj obejmuje około 70 gatunków bananów, które w zależności od zastosowania dzielą się na 3 odmiany:

• Banany dekoracyjne (niejadalne);
• Plantany (platano);
• Banany deserowe.

Dekoracyjne banany.

Do tej grupy zaliczają się rośliny posiadające bardzo piękne kwiaty i przeważnie niejadalne owoce. Mogą być dzikie lub uprawiane dla urody. Z niejadalnych bananów produkuje się także różne wyroby tekstylne, poduszki do siedzeń samochodowych i sieci rybackie. Najbardziej znane rodzaje bananów ozdobnych to:

• Spiczasty banan (łac.Musakończyste) wzrosła z powodu piękne liście do jednego metra długości z dużą żyłą centralną i wieloma małymi, wzdłuż których blaszka liściowa z czasem dzieli się, upodobniając się do ptasiego pióra. Liście ozdobnego banana są ciemnozielone; często można spotkać okazy z czerwonawym odcieniem. W warunkach szklarniowych wysokość spiczastej rośliny bananowej może osiągnąć 3,5 metra, chociaż w warunki pokoju rośnie nie więcej niż 2 metry. Wielkość owoców tego rodzaju bananów waha się od 5 do 30 centymetrów, a ich kolor może być zielony, żółty, a nawet czerwony. Zaostrzony banan jest jadalny i rośnie w Azji Południowo-Wschodniej, południowych Chinach, Indiach i Australii. W krajach o chłodniejszym klimacie ten rodzaj bananów uprawia się jako roślinę ozdobną.

• Niebieski banan birmański (łac.Musawędrowcy) dorasta od 2,5 do 4 metrów wysokości. Pień banana jest pomalowany w nietypowy sposób kolor fioletowo-zielony ze srebrno-białą powłoką. Kolor blaszek liściowych jest jasnozielony, a ich długość sięga średnio 0,7 metra. Gruba skórka owoców bananów ma kolor niebieski lub fioletowy. Owoce tego banana nie nadają się do spożycia. Oprócz walorów dekoracyjnych, niebieski banan stosowany jest jako jeden ze składników diety słoni azjatyckich. Banan rośnie w następujących krajach: Chiny, Indie, Wietnam, Tajlandia, Laos. Roślinę tę można uprawiać także w doniczce.

• Aksamitny banan (aksamitny, fioletowy, różowy) (łac.MusaWelutina) ma fałszywą wysokość pnia nie większą niż 1,5 metra i średnicę około 7 centymetrów. Liście bananowca mają kolor jasnozielony, dorastają do 1 metra długości i 30 centymetrów szerokości. Wiele okazów ma czerwoną obwódkę wzdłuż krawędzi blaszki liściowej. Płatki kwiatostanów, cieszące się wyglądem do sześciu miesięcy, są pomalowane na fioletowo-różowo. Skórka różowego banana jest dość gruba, a ich liczba w pęczku nie przekracza 9 sztuk. Długość owocu wynosi 8 cm. Po dojrzeniu skórka owocu otwiera się, ukazując jasny miąższ z nasionami w środku.

Ta odmiana bananów jest używana w celów dekoracyjnych. Potrafi przetrwać niezbyt mroźną zimę. Ten banan jest również wyjątkowy pod tym względem, że kwitnie i owocuje niemal obficie przez cały rok u siebie w domu.

• Banan jasnoczerwony (banan indochiński) (łac.Musacoccinea) jest przedstawicielem roślin nisko rosnących. Jego wysokość rzadko przekracza jeden metr. Błyszcząca powierzchnia Wąskie, jasnozielone liście banana podkreślają piękno kwiatostanów o soczystym szkarłacie lub czerwieni. Okres kwitnienia bananów trwa około 2 miesięcy. Uprawiana jako roślina ozdobna, wytwarzająca piękne pomarańczowo-czerwone kwiaty. Ojczyzną indochińskiego banana jest Azja Południowo-Wschodnia.

• Banan Darjeeling (łac.Musa sikkimensis) dorasta do 5,5 m wysokości z fałszywą średnicą pnia u nasady około 45 cm. Kolor tego dekoracyjnego banana może mieć czerwony odcień. Długość szarozielonych liści z fioletowymi żyłkami często przekracza 1,5-2 metry. Niektóre odmiany bananów Darjeeling mają blachy czerwone odcienie. Owoce bananów są średniej wielkości, do 13 cm długości, o lekko słodkim smaku. Gatunek ten jest dość mrozoodporny i wytrzymuje temperatury do -20 stopni. Banany uprawia się w wielu krajach Europy.

• Japoński banan, banan Basho Lub Japoński banan tekstylny (łac. Musa basjoo)- gatunek odporny na zimno, osiągający wysokość 2,5 metra. Powierzchnia fałszywego pnia banana jest zabarwiona na zielonkawo lub żółtawo i pokryta cienką warstwą wosku, na której widoczne są czarne plamy. Długość blaszki liściowe nie przekracza 1,5 metra długości i 60 centymetrów szerokości. Kolor liści bananów waha się od bogatego ciemnozielony u nasady liścia do bladozielonego na wierzchołku. Japoński banan rośnie w Japonii, a także w Rosji. Wybrzeże Morza Czarnego. Jest niejadalny i uprawiany głównie ze względu na włókno, które wykorzystuje się do produkcji odzieży, parawanów i opraw książek.

• Tekstylny banan, manila (łac.Musatekstylia) uprawiana w celu wytworzenia mocnych włókien z osłonek liści. Wysokość fałszywego pnia nie przekracza 3,5 metra, a średnica wynosi 20 cm. Wąskie zielone liście rzadko osiągają długość większą niż jeden metr. Owoce rozwijające się na opadających gronach mają trójkątny wygląd i wielkość do 8 centymetrów. Wewnątrz miąższu znajduje się duża liczba małych nasion. W miarę dojrzewania kolor zmienia się z zielonego na słomkowożółty. Tekstylny banan uprawia się na Filipinach, w Indonezji i w krajach Ameryki Środkowej w celu produkcji trwałego włókna, z którego tkane są kosze, meble i inne przybory kuchenne.

• Banan Balbis (owoc) (łac. Musa balbisiana) to duża roślina o wysokości fałszywej łodygi do 8 metrów i średnicy u podstawy ponad 30 centymetrów. Jego kolor zmienia się od zielonego do żółto-zielonego. Długość liści bananowca może przekraczać 3 metry przy szerokości około 50-60 centymetrów. Pochwy liści są niebieskawe i często pokryte drobnymi włoskami. Rozmiary owoców osiągają 10 centymetrów długości i 4 cm szerokości. Kolor skórki bananów zmienia się wraz z wiekiem z jasnożółtego na ciemnobrązowy lub czarny. Owoce bananów są wykorzystywane jako pasza dla świń. Niedojrzałe owoce są konserwowane. Męskie pąki kwiatowe są spożywane jako warzywo. Banan Balbis rośnie w Indiach, Sri Lance i Archipelagu Malajskim.

Platano (platany).

Babka lancetowata (z francuskiego babki) lub platano (z hiszpańskiego plátano) to dość duże banany, które spożywa się głównie (90%) po obróbce cieplnej: smażone na oleju, gotowane, pieczone w cieście, gotowane na parze lub gotowane z czego frytki. Skórkę jaworu wykorzystuje się również w celach spożywczych. Chociaż istnieją rodzaje jaworu, które po pełnej dojrzałości stają się bardziej miękkie, słodsze i jadalne nawet bez wcześniejszej obróbki cieplnej. Kolor skórki jaworów może być zielony lub żółty (chociaż zwykle sprzedawane są w kolorze zielonkawym);

Plantany różnią się od bananów deserowych grubszą skórką, a także twardszym i prawie niesłodzonym miąższem o dużej zawartości skrobi. Odmiany babki znalazły zastosowanie zarówno w menu człowieka, jak i w rolnictwo gdzie wykorzystuje się je jako paszę dla zwierząt gospodarskich. W wielu krajach Karaibów, Afryki, Indii i Ameryki Południowej dania przygotowane z platanu podawane są jako dodatek do mięs i ryb lub jako zupełnie samodzielne danie. Zwykle są obficie doprawiane solą, zioła i ostra papryczka chili.

Rodzaje jaworu przeznaczonego do obróbki cieplnej dzielą się na 4 grupy, z których każda ma różne odmiany:

• Jawory francuskie: odmiany „Obino l’Ewai” (Nigeria), „Nendran” (Indie), „Dominico” (Kolumbia).
• Prawdziwki szarańczynowe francuskie: odmiany „Batard” (Kamerun), „Mbang Okon” (Nigeria).
• Prawdziwe jawory szarańczynowe: odmiany „Agbagda” i „Orishele” (Nigeria), „Dominico-Harton” (Kolumbia).
• Jawory rogowate: odmiany „Ishitim” (Nigeria), „Pisang Tandok” (Malezja).

Poniżej znajduje się opis kilku odmian jaworu:

• Mielony banan (banana da terra) rośnie głównie w Brazylii. Długość owocu często sięga 25-27 cm, a waga 400-500 gramów. Skórka jest żebrowana, gruba, a miąższ ma pomarańczowy odcień. W postaci surowej platano ma lekko cierpki smak, jednak po ugotowaniu nabiera wyśmienitego smaku cechy smakowe. Lider wśród platanów pod względem zawartości witamin A i C.

• Babka Burro (Burro, Orinoko, Koń, Wieprz)- roślina zielna średni wzrost odporny na zimno. Owoce jaworu mają długość 13-15 cm i są otoczone trójkątną skórką. Miąższ jest gęsty, ma cytrynowy posmak i jest jadalny na surowo dopiero po przejrzeniu, dlatego odmianę tę najczęściej się smaży lub piecze.

• - posadzić z duże owoce do 20 cm długości. Skórka ma zielonkawy kolor, jest lekko szorstka w dotyku, gruba. W postaci surowej jest niejadalny ze względu na silnie cierpki smak, ale doskonale nadaje się do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw: frytek, gulaszy warzywnych, puree ziemniaczanego. Ten rodzaj platana rośnie w Indiach, gdzie cieszy się niespotykanym popytem wśród kupujących w zwykłych sklepach owocowych.

Banany deserowe.

Deserowe odmiany bananów są spożywane bez obróbki cieplnej. Ponadto można je przechowywać do przyszłego wykorzystania poprzez więdnięcie lub suszenie. Najbardziej znane gatunki ta grupa jest banan raju (łac. Musa paradisiaca). Dorasta do 7-9 metrów wysokości. Grube, mięsiste liście bananowca mają długość 2 metrów i są zielone z brązowymi plamami. Dojrzałe owoce osiągają wielkość do 20 cm i średnicę około 4-5 cm Na jednej roślinie może dojrzewać do 300 jagód bananowych, których miąższ praktycznie nie zawiera nasion.

Prawie wszystkie gatunki są uprawiane sztucznie. Wśród nich szeroko stosowane są następujące odmiany deserowe bananów:

• Odmiana bananowa Lady Finger lub Lady Finger z dość cienkim fałszywym pniem, osiągającym wysokość 7-7,5 m. Są to małe banany, których długość nie przekracza 12 cm. Skórka tej odmiany bananów jest jasnożółta z cienkimi czerwono-brązowymi smugami. Jedna kiść bananów zawiera zwykle do 20 owoców o kremowym miąższu. Szeroko uprawiana w Australii, pospolita także w Ameryce Łacińskiej.

• do 8-9 m wysokości i duże owoce o grubej żółtej skórce. Rozmiar owocu banana może osiągnąć 27 cm i ważyć ponad 200 gramów. Miąższ bananowy ma delikatną kremową konsystencję. Odmiana bananów Gros Michel dobrze znosi transport. Rośnie w Ameryce Środkowej i Afryce Środkowej.

• Odmiana bananów Dwarf Cavendish(Krasnolud Cavendish) - niska (1,8-2,4 m) roślina z szerokie liście. Wielkość owoców bananów waha się od 15 do 25 cm. Na ich dojrzewanie wskazuje jasnożółty kolor skórki z niewielką liczbą małych brązowych plam. Rośnie w Afryce Zachodniej i Południowej, a także na Wyspach Kanaryjskich.

• Lody bananowe(LódKrem, Cenizo, Krie)- dość wysoka roślina o fałszywej wysokości pnia do 4,5 metra i wydłużonych owocach o kształcie cztero- lub pięciobocznym o wymiarach do 23 cm. Kolor skórki niedojrzałego banana ma niebieskawo-srebrny odcień. W miarę dojrzewania kolor skóry staje się bladożółty. Uprawiana na Hawajach, Filipinach i Ameryce Środkowej.

• Odmiana bananów czerwona hiszpańska charakteryzuje się niezwykłym fioletowo-czerwonym kolorem nie tylko fałszywej łodygi, nerwów liści, ale także skórki niedojrzałego banana. W miarę dojrzewania skórka zmienia kolor na pomarańczowożółty. Wysokość rośliny może sięgać 8,5 metra, a średnica pnia u podstawy wynosi około 45 cm. Wielkość owoców wynosi 12-17 cm. Te czerwone banany rosną w Hiszpanii.

Uprawa bananów. Jak rosną banany?

Bardzo komfortowe warunki w przypadku uprawy bananów temperatura w dzień waha się w granicach 26-35 o C, a w nocy od 22 do 28 o C. Kiedy temperatura otoczenia spada do 10 o C, wzrost zostaje całkowicie zatrzymany. Nie mniejszy wpływ na wszystko cykl życia rośliny mają ściśle określoną wilgotność. Długie okresy suszy mogą prowadzić do śmierci rośliny. Najlepsze miejsca do zorganizowania plantacji bananów są żyzne gleby kwaśne, bogaty w mikro i makroelementy.

Aby zwalczać chwasty zakłócające prawidłowy wzrost roślin uprawnych, stosuje się nie tylko herbicydy, ale także ściółkowanie strefy korzeniowej drobno posiekanymi opadłymi liśćmi. Dobre rezultaty przynosi wykorzystanie gęsi, które chętnie zjadają soczyste zielone chwasty, natomiast wobec bananów są zupełnie obojętne. Aby przywrócić żyzność gleby, banany nawożone są suplementami mineralnymi. W zależności od stanu gleby stosuje się nawozy azotowe, fosforowe lub potasowe.

Od momentu posadzenia banana do zakończenia owocowania mija zwykle od 10 do 19 miesięcy. Aby zapobiec pękaniu rośliny pod wpływem ciężaru dojrzewających owoców, podczas dojrzewania bananów pod dłońmi instalowane są podpórki. Banany zbiera się, gdy plony są dojrzałe nie więcej niż w 75%. W tym stanie jest schładzany i transportowany do konsumenta. Dojrzałe banany przechowywane w specjalnej mieszance gazowo-powietrznej w temperaturze nie wyższej niż 14 o C zachowują swój wygląd i smak przez 50 dni.

Uprawa bananów w domu.

Wiele rodzajów bananów można uprawiać w szklarni, a nawet w mieszkaniu. Dla uprawiane w domu najlepsze dopasowanie odmiany nisko rosnące banan z pstrokaciną ozdobne liście i piękne kwiaty. Aby roślina czuła się komfortowo, potrzebuje specjalnego podłoża składającego się z mieszanki gleby uniwersalnej, perlitu i drobno posiekanej kory sosny, jodły lub świerku.

Podlewanie banana.

Domowy banan jest bardzo wymagający pod względem wilgoci, ale nie należy go nadmiernie podlewać. Nie zaleca się umieszczania bananów w pomieszczeniach zamkniętych w pobliżu akumulatorów centralne ogrzewanie Lub urządzenia grzewcze. Aby wytworzyć niezbędną wilgotność, liście i fałszywy pień banana spryskuje się butelką z rozpylaczem. Do nawadniania stosuje się osiadłą wodę o temperaturze 25 o C. Podlewanie należy prowadzić tak, aby podłoże nie wyschło o więcej niż 3 centymetry. W miesiącach zimowych podlewanie bananów jest ograniczone.

Nawóz do bananów domowych.

Aby zaopatrzyć domowego banana w mikroelementy, przeprowadza się karmienie korzeniami i liśćmi. Wskazane jest naprzemienne stosowanie nawozów mineralnych i organicznych. W każdym razie nie należy karmić rośliny częściej niż raz na 2 tygodnie. Spulchnienie korzeni gleby, które zapewnia swobodny dostęp tlenu do korzeni rośliny, dobrze wpływa na wzrost bananów.

Rozmnażanie bananów (wegetatywne i nasionowe).

Banany rozmnażają się:

• posiew;
• metoda wegetatywna.

Warto zauważyć, że uprawiana jest ta sama roślina różne metody, będzie miał inną charakterystykę.

Uprawa domowego banana jest dość łatwa. Banan wyhodowany z nasion jest bardziej żywotny, ale rozwój rośliny zajmie dużo czasu i nie da jadalne owoce. Najpierw nasiona bananów muszą wykiełkować. Aby to zrobić, ich powierzchnię ostrożnie traktuje się papierem ściernym lub pilnikiem do paznokci (wystarczy kilka zadrapań), aby kiełek mógł przebić się przez twardą skorupę. Bądź ostrożny – nie ma potrzeby przekłuwania nasion. Następnie nasiona są moczone przegotowana woda przez kilka dni, zanim pojawią się kiełki. Wodę należy wymieniać co 6 godzin.

Najlepszym pojemnikiem do sadzenia bananów jest płytka doniczka o średnicy około 10 centymetrów. Wypełnia się go drenażem (warstwa ekspandowanej gliny) o wysokości 2 cm i mieszanką piasku i torfu w proporcjach 1:4 o wysokości 4 cm. Aby posadzić nasiona bananów, należy je lekko wcisnąć w powierzchnię zwilżonej gleby, nie przykrywając ich z ziemią. Następnie przykryj pojemnik przezroczystą folią lub szkłem i umieść go w dobrze oświetlonym miejscu, z dala od bezpośredniego kontaktu. promienie słoneczne. Temperatura w pojemniku powinna wynosić 27-30 stopni w dzień i 25-27 stopni w nocy. Po wyschnięciu podłoża zwilża się je butelką z rozpylaczem. Niektórzy ogrodnicy wolą nie usuwać folii z pojemnika i zwilżać podłoże przez dno pojemnika. Jeśli na glebie pojawi się pleśń, należy ją usunąć i podlać podłoże roztworem nadmanganianu potasu.

Pierwsze pędy bananów pojawiają się po 2-3 miesiącach. Od tego momentu rozpoczyna się aktywny wzrost rośliny, a po 10 dniach można ją przesadzić większy garnek. W miarę wzrostu banana należy go przesadzić do większej doniczki.

Wegetatywne rozmnażanie bananów.

Szybszym i pewniejszym sposobem na uzyskanie rośliny o jadalnych owocach jest rozmnażanie wegetatywne. Po zakończeniu owocowania fałszywa łodyga banana obumiera, a z podziemnej łodygi zaczynają rozwijać się nowe pąki, które ją zastępują. Z jednego wyrasta nowy „pień”. W tym momencie możesz wyjąć kłącze z pojemnika i ostrożnie oddzielić od niego kawałek z przebudzonym pąkiem. Kiełki banana należy przesadzić do przygotowanej doniczki. W miarę wzrostu rośliny należy ją przesadzić do większego pojemnika. Ustalono, że do czasu owocowania objętość doniczki powinna wynosić co najmniej 50 litrów.

• Wśród upraw rolnych na świecie banany zajmują czwarte miejsce pod względem popularności po pszenicy, ryżu i kukurydzy. Całkowita liczba bananów zjadanych rocznie przez ludność świata przekracza 100 miliardów.
• Wyspy Archipelagu Malajskiego są miejscem narodzin banana. Mieszkańcy archipelagu uprawiają tę jagodę od czasów starożytnych i jedzą ją razem z rybami.
• Pierwsza wzmianka o tej roślinie jako o jadalnym owocu pojawiła się pomiędzy XVII a XI wiekiem p.n.e. mi. w indyjskim źródle pisanym Rig Veda.
• W zbiorze Ramajana (epos indyjski z XIV w. p.n.e.) jedna z ksiąg opisuje stroje rodziny królewskiej, które tkano z nici uzyskanych z liści bananowca.
• Uprawiana w Australii odmiana bananów Goldfinger ma owoce, których struktura i walory smakowe przypominające jabłka.
• Jeśli porównasz banana i ziemniaka, okaże się, że zawartość kalorii w ziemniaku jest półtora razy niższa niż w bananie. A surowe banany są prawie 5 razy mniej kaloryczne niż suszone. Wśród produktów przygotowanych z tego owocu najmniej kaloryczny jest sok bananowy.

Tak się złożyło, że kręcąc regaty w Chinach, miałem jeden wolny dzień, podczas którego bez zastanowienia pojechałem autostopem w głąb wyspy i tam cały dzień spacerowałem, odwiedzając różne plantacje, wioski chłopskie i wiejska szkoła, świątynie i wiele innych, niesamowite ciekawe miejsca. Po drodze zawędrowałem na plantację bananów...

1. I stało się to, jak to często bywa, zupełnie przez przypadek... Nie było konkretnego planu poruszania się po zupełnie nieznanych mi miejscach, po prostu wjechałem taksówką „głębiej”, a potem podążałem za GPSem, szukając czegoś ciekawego. Tak więc przypadkowo natknąłem się na opuszczoną plantację pandanów (opowiem Wam o tym innym razem), a za nią, po drugiej stronie strumienia, zobaczyłem plantację bananów...

2. Ciekawe, że tam za potokiem droga prowadząca przez plantację pandanów jest gruntowa, natomiast tutaj, na plantacji bananów, jest utwardzona. Podobno banany, jako uprawa rolna, odgrywają tu ważną rolę. Przy wejściu do tego „bananowego raju” znajduje się betonowa brama, która okazała się zupełnie pusta. Na samej plantacji nie spotkałem nikogo...

3. Banany wyglądają tutaj zupełnie inaczej niż to, do czego jesteśmy przyzwyczajeni w naszych supermarketach. Tutaj owoc ma kwadratowy przekrój poprzeczny, a nie okrągły. Rosną na niskich drzewach w ogromnych, ciężkich gronach.

4. Sama kiść to w rzeczywistości ogromny kwiat, u podstawy którego zaczynają tworzyć się owoce. Sam kwiat rośnie w dół, zwisając na długim pniu.

5. W pewnym momencie powstawania owoców kwiaty są odcinane w pobliżu pęczka. Jeśli nie zostanie to zrobione, pochłonie wiele składników odżywczych z drzewa, a owoce nie zyskają wymaganej objętości i nie będą miały niezbędnych właściwości konsumenckich. Tak wygląda kwitnący kwiat bananowca:

6. Po ścięciu kwiatu owoce przez jakiś czas rozwijają się, przybierają na wadze i objętości, a następnie...

7. ... nałożyli na nich ogromny plastikowa torba. Należy zapobiegać spadaniu kropel deszczu na dojrzewające owoce i osadzaniu się rosy, w przeciwnym razie banany zepsują się przed pocięciem.

8. Rosną więc w plastikowych torebkach przez jedenaście tygodni. Banany nie są doprowadzane do pełnej dojrzałości, ponieważ są stąd transportowane w różne strony świata, a owoce również wysychają podczas transportu.

9. Ciekawe, że banany nie rosną tutaj równomiernie na wszystkich drzewach. Gdzieś są już pod workami, gdzieś jeszcze nabierają objętości, a gdzieś dopiero dojrzewa kwiat...

10. A potem za plantacją bananów zaczyna się plantacja mango. A tutaj jest zupełnie ta sama historia ze stopniem dojrzałości owoców. Na niektórych drzewach są małe i dopiero zaczynają formować się w swoją zwykłą formę, na niektórych są już prawie dojrzałe, a na innych dopiero zostały zebrane. Rzecz w tym, że klimat tutaj, w Hainan, jest taki, że wiele upraw owocuje niemal w cyklu ciągłym, bez przerw na zimę i pory roku...

Wszyscy uwielbiamy jeść banany i zapewne wielu z Was zastanawiało się, czy w domu można wyhodować banana w doniczce na parapecie, spieszę z odpowiedzią. Wyhodowanie banana z nasion w doniczce w domu jest dość łatwe.

Istnieją odmiany bananów, które wytrzymują duże zmiany temperatury i dobrze rosną w małych doniczkach, np. odmiana bananów karłowatych. Pierwsze pytanie, które zwykle zadaje się, brzmi: czy wyhodowany bananowiec przyniesie owoce? Odpowiedź brzmi: tak, banan wyhodowany z nasion owoców zaowocuje w 3-5 roku uprawy.

Drzewo bananowe to bujnie zielona, ​​szybko rosnąca roślina o dużych, podłużnych liściach, palma bananowa może nadać tropikalny wygląd każdemu miejscu. Bo banan to nie drzewo, tylko trawa. Wiele odmian staje się pięknych rośliny domowe, które nie wymagają dużej pielęgnacji i rosną bardzo szybko. Karłowate odmiany bananów mogą dorastać do 4 metrów wysokości. W porównaniu do zwykłych bananowców, które mogą osiągnąć nawet 15 metrów wysokości.

Jak sadzić banana?

W naszych sklepach i na targowiskach sprzedajemy banany hybrydowe odmiany bananów Cavendish, które nie zawierają nasion, a dokładniej w bananie znajdują się nasiona, ale są one na tyle małe, że ich nie widać. Te banany są specjalnie uprawiane celach komercyjnych. Banany Cavendish rozmnażają się wyłącznie przez pędy korzeniowe lub kawałki kłącza, które są oddzielone od rośliny matecznej. W naturze banany rozprzestrzeniają się poprzez nasiona, a odmiany zawierające nasiona zwykle nie mają prawie żadnego jadalnego miąższu i takie banany, delikatnie mówiąc, nie smakują zbyt dobrze.

Jeśli chcesz wyhodować banana w domu i uzyskać jadalne owoce, musisz kupić sadzonkę banana ozdobnego, a jeśli celem jest uprawa wyłącznie rośliny ozdobnej, możesz posadzić banana z nasionka

Odmiany bananów, które można uprawiać w domu

Oto mała lista odmian bananów, które dobrze rosną w domu. Te odmiany karłowate drzewo bananowe Dorastają nie więcej niż 1,5 m – 4 m wysokości i świetnie czują się na wzgórzu.

Banan czerwony karzeł
Banan karłowaty Cavendish
Bananowy karzeł Brazylijczyk
Jamajski banan karłowaty
Banan radżapuri
Banan Williams (hybryda Williamsa)
Banan Gran Nain Gran Nain
Palce pani bananowej

Bananowy karzeł kijowski

Jak sadzić banany z nasion

Przed posadzeniem nasion bananów w ziemi należy je „obudzić”, w tym celu należy przeciąć nożem twardą skórkę nasion z jednej strony (pozwala to na łatwe i szybkie kiełkowanie nasion) i namoczyć nasiona; w ciepłej wodzie na jeden dzień (24 godziny).

Nasiona posadź w małych doniczkach o szerokości 8–10 cm. Napełnij doniczkę do połowy lekką mieszanką gleby wzbogaconą dużą ilością organicznego kompostu, umieść w niej pestkę banana i przykryj małą kulką ziemi. Pamiętaj, aby podlewać obficie, aż nadmiar wody wypłynie z dna doniczki i utrzymuj stale wilgotną glebę.

Czas potrzebny do kiełkowania nasion zależy od odmiany. Niektóre kiełkują w ciągu 2-3 tygodni, a niektóre odmiany potrzebują więcej niż 2 miesięcy, więc bądź cierpliwy.

Gdy nasiona wykiełkują i osiągną wysokość 10–12 centymetrów, banany należy przesadzić do większej doniczki, roślinę należy przesadzić metodą przeładunku, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego.

Rozmnażanie bananów przez pędy korzeniowe

Jak wspomniano powyżej, banan to gigantyczna roślina zielna, która wyrasta z ziemnej cebulki. Z biegiem czasu cebula kłącza rośnie i wypuszcza nowe pędy, w celu rozmnażania młody pęd z małym kawałkiem korzenia jest odłamywany i przesadzany do osobnej doniczki.

Warto wspomnieć, że pędy można odrywać dopiero po dojrzeniu wszystkich bananów na roślinie i w żadnym wypadku nie należy odcinać wszystkich pędów, ważne jest, aby jeden został. Jeśli oderwiesz wszystkie pędy od kłącza banana, roślina mateczna umrze.

Wyciętą cebulę należy przesadzić do doniczki z drenażem i lekką mieszanką gleby, aby zapobiec zastojowi wody w doniczce i zapewnić odpowiednią wentylację rozwijającym się korzeniom.

Po przesadzeniu bananów należy zapewnić im jasne światło, temperaturę w zakresie 20–30 stopni i wysoką wilgotność 60–90%.

Pielęgnacja i warunki uprawy bananów

Światło/słońce

Drzewa bananowe rosną w tropikalnych i subtropikalnych częściach świata, dlatego kochają słońce, ciepło i wysoka wilgotność powietrze. Jeśli chcesz wyhodować bananowiec w domu, musisz ustawić doniczkę w nasłonecznionym miejscu, najlepiej po południowej stronie domu. Dla dobry wzrost banan, należy mu zapewnić co najmniej 13–14 godzin światła dziennego. Jeśli Twoje okna są skierowane na północ lub światło dzienne jest krótsze niż 13 godzin (sezon zimowy), musisz zadbać o oświetlenie rośliny.

Ziemia dla bananów

Bananowiec lubi „światło” mieszanina gleby, gleba powinna być lekko kwaśna lub nawet obojętna, pH gleby powinno wynosić około 6 - 7. Z zakupionych mieszanek gleby do uprawy bananów dobrze nadaje się „Dla palm”. Ale zakupiona gleba zawiera dużo włókno kokosowe, dlatego AinoGarden zaleca wykonanie własnej mieszanki gleby.

Aby to zrobić, musisz wziąć piasek, perlit i kompost lub obornik w równych proporcjach (obornik można zastąpić torfem). Taka gleba będzie wysoce przepuszczalna dla wilgoci i bogata w materię organiczną.

Podlewanie bananów, wilgotność

Banan bardzo lubi wilgoć. Bananowiec należy podlewać regularnie i obficie, wskazane jest łączenie podlewania korzeni z podlewaniem liści (spryskaj roślinę), a w doniczce nie powinna znajdować się stojąca woda. Latem banany podlewa się codziennie, a jeśli jest bardzo gorąco, nawet dwa razy dziennie. Zimą podlewanie jest ograniczone i podlewane po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby.

Aby wyhodować banana w domu, musisz stale utrzymywać wysoką wilgotność w mieszkaniu (lub domu) na poziomie 60-90%. Aby zwiększyć poziom wilgoci wokół rośliny, możesz umieścić naczynie z wodą w pobliżu banana lub prowadzić ciągłe opryskiwanie.

Zimowanie drzewa bananowego

Bananowiec przestaje rosnąć, gdy temperatura otoczenia spadnie poniżej 10°C, natomiast jeśli temperatura spadnie poniżej 0°C, roślina obumiera. Przed nadejściem zimy należy wykonać mocne ściółkowanie gleby i przycięcie liści. Przygotowaną roślinę przenosi się do chłodnego, ale jasnego pomieszczenia, z dala od grzejników.

nawóz bananowy

Banan, jak każde zioło, jest rośliną szybko rosnącą i wymaga ciągłego nawożenia, aby utrzymać wzrost. Do młodej rośliny aby szybko zyskać zieloną masę trzeba dodać nawóz azotowy, organiczne - mocznik lub minerał z NPK 30:10:10, raz lub dwa razy w miesiącu. Gdy banan wypuści liście, należy go zastosować nawóz mineralny dla banana z więcej potas, dla dobrego wzrostu owoców (bananów) NPK 15:5:30 z częstotliwością 1-2 razy w miesiącu.

Szkodniki i choroby bananów

Banany są bardzo odporne na choroby, a najgorsze co może im się przytrafić to zalanie korzeni lub nadmiar/niedobór nawozu. Jeśli liście bananowca pociemniały i wyschły na brzegach, jest to na pewno powódź i korzenie zaczynają gnić. Jeśli liście żółkną, roślinie brakuje składników odżywczych.

Głównymi szkodnikami bananowców na naszym terenie są mszyce pospolite, ryjkowce i przędziorki. Bardzo łatwo jest pozbyć się tych wszystkich szkodników za pomocą pestycydów; ja regularnie stosuję Aktarę.

Od dzieciństwa jesteśmy przyzwyczajeni do myślenia, że ​​banany rosną na palmach. Okazuje się jednak, że banan to zioło. Oczywiście nie taki, który rośnie na trawnikach, ale gigantyczny, osiągający wysokość od 5-6 do 15 m, czyli Trawa! Rezydent strefa środkowa Rosji, przyzwyczajonej do pochylania się do tyłu w poszukiwaniu truskawek i borówek w lesie, trudno sobie wyobrazić trawę bananową wysoką na trzy do czterech metrów, na której łodydze zwisa trzysta „jagód” ważących pół centa. Ponadto średnica „trawy” wynosi dobre dziesięć centymetrów. U góry kończy się rozłożystą wiechą podłużnych liści (dlatego europejska reakcja jest jednoznaczna: palma). Z rozety liści zwisa od góry do dołu coś na kształt półtorametrowego pnia. Banany nie mają nawet pnia (jak drzewa) - nie mają nawet normalnej łodygi. Jej łodyga przypomina bardziej bulwę i jest prawie niewidoczna nad ziemią. Ale są ogromne liście - wachlarze, do 6 m długości i do metra szerokości.

Do kwiatostanu przywiązuje się 250-300 małych bananów. Pień nazywa się kiścią, a to, co kupujemy i nazywamy kępami, to tak naprawdę kiście składające się z czterech do siedmiu połączonych owoców. Prawdziwa kiść bananów to wiele kiści, ściśle przylegających do siebie. Banany znane są ludzkości od czasów starożytnych.

Ich ojczyzną są tropikalne i subtropikalne regiony Azji, głównie Indie i Chiny. Przynajmniej w tych krajach banany od dawna uważane są za święte owoce, które przywracają siłę i odżywiają umysł. Niektóre indyjskie pagody, które przetrwały z tamtych czasów, mają dachy dokładnie naśladujące kształt banana: tak to szanowano. Z Indii i Chin kultura bananów rozprzestrzeniła się na Azję Mniejszą.

Później zaczęto je uprawiać na wschodnim i zachodnim wybrzeżu Afryki. W XVI wieku sprowadzono je Wyspy Kanaryjskie, do Ameryki Środkowej i Południowej. Tamtejsze kraje jako ostatnie na świecie posiadają plantacje bananów i są najlepsze w ich uprawie i sprzedaży: Ekwador, Kolumbia, Panama zaopatrują w banany całą Europę. Jeśli wcześniej jedliśmy – wiadomo dlaczego – wyłącznie odmiany kubańskie, teraz jesteśmy także pełnoprawnymi Europejczykami: na naszym rynku znajduje się najwięcej ekwadorskich owoców.

Kilka słów o tym, jak zbiera się banany. Gdy tylko jajniki na pęczku zaczną się formować, pilnie naciąga się na nie plastikową osłonę, aby, nie daj Boże, nic nie dostało się na dojrzewające owoce. Rosną więc pod kapturami, chronione przed tropikalnymi szkodnikami, przez jedenaście tygodni. Nie osiągają pełnej dojrzałości, ale należy je zabrać na inny kontynent!

Na tym etapie nadchodzi czas żniw. Nic się nie zmieniło na przestrzeni wieków: tak samo nasi pradziadowie i dziadkowie zbierali żniwa, tak robią to teraz. Robotnik, trzymając długi drąg z przykręconym na końcu potężnym tasakiem, podchodzi do pnia i sprawnie zwijając go wysoko, odcina ogromny kiść. I jak będzie szeleściło... (widzę, że nasi ludzie, którzy weekend dają sześćset metrów kwadratowych, już się wzdrygnęli: jak spadnie jabłko czy gruszka, to szkoda, że ​​zostanie! A tu pięćdziesiąt kilogramów kruchości banana rozbija się o ziemię?!)

Na próżno więc się bali – wielowiekowe doświadczenie uczy: nie najlepsze miejsce lądowanie dla grupy niż ramiona i plecy drugiego pracownika, specjalnie stojącego obok niego. Radośnie amortyzując, ciągnie na siebie zbiory do magazynu. Tam grona zostaną rozebrane na drobne części, wrzucone do zbiorników ze specjalnym płynem dla lepszej dezynfekcji i długotrwałego zakonserwowania, a następnie złowione, wysuszone, zawinięte w folię, zapakowane w markowe pudełka i rzadko pojadą drogą morską samolotem do innych krajów. A „pień”, z którego wycięto kiść, już nie żyje. Wysycha.

Trawa jest trawą. Ale z kłącza nowe „źdźbła trawy” już wyrastają z ziemi do światła Bożego. To prawda, że ​​osiągnięcie dojrzałości zajmuje cały rok. I każdy przyniesie tylko po jednym pęczku, ale proces odnowy na plantacjach jest ciągły. Jakże ciągłe są żniwa w ciepłym klimacie: niektóre grona są cięte, inne dojrzewają, inne wschodzą... Jednym słowem, niech żyje wieczne tropikalne lato! I żeby banany nie zniknęły z naszego stołu!

Kwiaty bananowca odwiedzają nocą nietoperze, a w ciągu dnia odwiedzają je liczne owady, słoneczniki i zwierzęta wiewiórkopodobne – tupai, które są dalekimi krewnymi małp. Banany hojnie traktują wszystkich gości nektarem. Po zapyleniu liście pokrywające opadają, a w miejscu kwiatów zaczynają zawiązywać się owoce. Na jednej szypułce jest tak dużo kwiatostanów bocznych, że gdy ostatnie liście okrywowe zaczynają się otwierać na jej końcu, owoce u nasady są już dojrzałe.

Żółty owoc banana w kształcie półksiężyca w niewielkim stopniu przypomina jagodę*, ale z punktu widzenia botanika banan to jagoda o skórzastej skorupce i słodkim miąższu, w której osadzone są liczne nasiona (jeśli przetniesz banan, w środku widać małe czarne kropki).

Trzeba powiedzieć, że nie wszystkie rodzaje bananów mają te same owoce, które możemy kupić na naszych targowiskach i sklepach. Niektóre owoce są krótsze, inne owalne lub prawie okrągłe, inne dłuższe i cieńsze. Po dojrzeniu skórka czasami zmienia kolor na czerwony, a nie żółty. Ale takie banany nie są nam dostarczane - źle znoszą transport.

Po owocowaniu cała ogromna nadziemna część rośliny obumiera, ale od podstawy fałszywej łodygi zaczęły już wyrastać podziemne pędy, z których wyrosną nowe fałszywe łodygi. W ten sposób banany rozmnażają się wegetatywnie.

Zielone banany mają konsystencję ziemniaków, ale w smaku są bardzo cierpkie i żywiczne – całkowicie niejadalne. Banany zbiera się poprzez całkowite wycięcie grubego, trawiastego pnia jednym uderzeniem sierpa - za drugim razem ten sam pęd (w Rosji błędnie nazywany palmą) nie owocuje. Następnie kiść odcina się od pnia i pozostawia do dojrzewania. Kilka dni po zbiorze zielone banany dojrzewają i stają się naszym zwykłym żółtym. Sprzedaż zielonych bananów jest powszechna.

Banan przybył do nas z Malezji, gdzie uprawia się go od 10 tysięcy lat. Dzikie banany, które nadal można spotkać w Azji Południowo-Wschodniej, zawierają duże, twarde nasiona i bardzo mało miąższu. Zapylane są przez nietoperze.

Twój banan z supermarketu to odmiana wybrana przez plantatorów ze względu na mięsisty miąższ i brak nasion. W wyniku uprawy powstała roślina słodka, smaczna, ale sterylna: taki banan nie jest w stanie rozmnażać się bez pomocy człowieka.

Większość bananowców nie uprawiała „seksu” od 10 tysięcy lat. Prawie każdy banan, który z taką przyjemnością jemy, rozmnaża się ręcznie: z pędu istniejącej już rośliny, której fundusz genetyczny nie był aktualizowany przez 100 wieków. W rezultacie banan jest wyjątkowo podatny na różne rodzaje choroby. Wiele gatunków tego gatunku padło już ofiarą infekcji grzybiczych, takich jak czarna sigatoka i choroba panamska, które są bardzo odporne na środki grzybobójcze. A jeśli w najbliższym czasie nie powstanie genetycznie zmodyfikowana odmiana, o bananach możemy zapomnieć na zawsze.

Swoją drogą problem jest bardzo poważny. Banany są najbardziej dochodową uprawą eksportową na świecie. Branża ta jest warta 12 miliardów dolarów rocznie i wspiera 400 milionów ludzi, z których wiele żyje poniżej progu ubóstwa.

Większość bananów pochodzi z gorących krajów, ale paradoksalnie Islandia jest największym producentem bananów w Europie. Banany uprawiane są w przestronnych szklarniach ogrzewanych wodami geotermalnymi, zaledwie dwa stopnie na południe od koła podbiegunowego. Fyffe's, międzynarodowa firma importująca, która co roku kupuje całe zbiory bananów z Belize, jest irlandzka.

Przy tej samej wadze suszone banany zawierają 5 razy więcej kalorii w porównaniu ze świeżymi. Indie produkują więcej bananów niż jakikolwiek inny kraj na świecie. Złotym medalistą jest Sprinter Linford Christie Olimpiada- przed zawodami lub treningiem, włącza do swojej diety smażonego banana.

W Afryce Wschodniej banany poddaje się fermentacji i robi się z nich piwo.

Owoce bananów są spożywane na surowo, smażone lub gotowane. Banany służą do przygotowania zup, wypieków, deserów i dań głównych. Ale specjalne odmiany bananów są smażone i gotowane. Banany, które jemy, powstają w wyniku krzyżowania. różne typy banany Banany są nie tylko spożywane. Skórki bananów wykorzystuje się do produkcji czarnego barwnika; do pieczenia zamiast folii i papieru do pieczenia używa się liści; lekkie budynki i tratwy są wykonane z łodyg; Liście służą do produkcji opakowań.

Banany mają również szerokie zastosowanie w medycynie. Owoce pomagają w walce wysokie ciśnienie krwi, anemia, zgaga, depresja. Kwiaty bananowca są stosowane w leczeniu wrzodów żołądka, czerwonki, zapalenia oskrzeli i cukrzycy. Parzy się je i pije jak herbatę. Oparzenia doskonale leczą młode liście bananowca, np. naszego babki lancetowatej.