Mengapa sawah dilimpahi air apabila padi tumbuh dengan baik di tanah biasa? Cara menanam padi: menyemai sawah, cara menanam padi

Gambar-gambar yang menakjubkan ini lebih mengingatkan kepada kaca berwarna atau mozek berharga, jika anda tidak tahu apa itu sebenarnya. sawah padi - keindahan yang menakjubkan penciptaan tangan manusia. Bidang yang sama boleh dilihat di Filipina, Bali dan, sudah tentu, China. Mungkin ia adalah penanaman padi - satu tugas yang sangat memerlukan tenaga kerja dan susah payah - itulah salah satu faktor utama yang membentuk watak orang Cina, yang legenda kerja keras dan kesabaran mereka telah dicipta.

Teres padi di China adalah hasil seni keseluruhan, dan dengan bayaran pelancong dibawa untuk mengagumi sawah padi secara peribadi.

Sejak zaman purba, semua operasi dilakukan secara manual. Beras bukanlah tumbuhan yang hidup secara semula jadi di dalam air, tetapi orang di Asia (kemungkinan besar di China, tetapi ada yang mendakwa ia di Indonesia) telah mendapati bahawa padi yang ditanam di ladang yang dibanjiri air menghasilkan hasil 20 kali ganda lebih banyak daripada di ladang kering - bagaimana bijirin atau tanaman lain ditanam.

Padi telah ditanam di China sejak zaman purba. Penggalian yang dilakukan di kampung Hemudu (Wilayah Zhejiang) menunjukkan bahawa padi telah diusahakan di kawasan itu seawal 8,000 tahun dahulu.

Tanaman padi di China adalah kawasan sel kecil yang dipenuhi air dan dipisahkan oleh rangkaian penggelek tanah yang sempit. Permukaan tapak sedemikian mestilah rata dan mendatar dengan ketat, itulah sebabnya saiznya sangat kecil.

Sudah tentu, adalah paling mudah untuk menanam padi di dataran, tetapi lereng gunung juga disesuaikan untuk tapak sedemikian, mewujudkan teres buatan di atasnya. Pertama, padi disemai di tapak semaian khas, dan selepas kira-kira sebulan, tanaman muda dipindahkan ke ladang. Dari zaman purba hingga kebelakangan ini, proses ini, sukar untuk dijenterakan, telah dijalankan secara manual.

Proses penanaman padi di sawah yang ditenggelami air bermula dengan penanamannya. Petani memanfaatkan lembu untuk membajak dan membajak tanah. Malah pada hari ini, memandangkan China dan negara Asia Timur yang lain mengalami peningkatan taraf hidup dan pembaratan, masih tiada mesin di lapangan. Selalunya anda boleh menemui seorang petani membajak tanah dengan bajak kayu yang ditarik oleh lembu. Proses membanjiri sawah melibatkan mencampurkan tanah dengan air dan mengubahnya menjadi lumpur homogen.

Apabila tanah bercampur, biji padi ditanam di "rumah hijau" khas. Penanaman terus di padang tidak memberi keputusan yang baik, kerana bijirin mengalami kesukaran bercambah di ladang yang ditenggelami air. Anak benih yang lembut dituai apabila mencapai ketinggian kira-kira 10 cm Tandan tangkai padi kemudiannya dibuat dan dibawa ke sawah yang ditenggelami air untuk ditanam. Mereka tidak perlu diletakkan di dalam tanah dengan tangan, tetapi hanya dibuang ke dalam air dan mereka akan berakar sendiri.

Dalam ladang yang ditenggelami air, air melindungi pucuk padi daripada haba dan sejuk dan mewujudkan sistem ekologi yang lengkap dan seimbang yang menyediakan segala yang diperlukan untuk dirinya sendiri. Sawah yang ditenggelami air tidak memerlukan baja tiruan. Ia boleh mengekalkan tahap yang berterusan baja semulajadi untuk masa yang lama, jika anda "membantu" sedikit: bakar sisa-sisa pucuk di ladang kering (pada akhir musim menuai) dan campurkan dengan tanah; taburkan najis haiwan atau sisa makanan; tanam ikan atau itik di ladang yang dibanjiri - rembesan mereka menyediakan ladang dengan nitrogen.

Beras masak dalam 140 hingga 210 hari. Varieti moden, dibangunkan di makmal, boleh matang dalam 90 hari. Selepas kira-kira dua bulan, padi mula mekar - apabila pucuk mencapai ketinggian 50-60 cm Perbungaan padi terdiri daripada 70 bunga kecil yang tiba-tiba mekar pada awal pagi. Bau sawah adalah sama dengan bau nasi yang dimasak di rumah - manis dan sangat halus. Selepas berbunga, biji padi mula terbentuk dan menjadi keras.

Dalam foto itu, sawah kelihatan subur dan berwarna-warni: pucuk hijau terang tertanam di dalam air, yang mencerminkan langit biru dan tidak berkesudahan. Selepas beberapa ketika, ladang bertukar menjadi dinding hijau tebal.

Dan hanya pada bulan ketiga, apabila teres padi memperoleh warna emas, penuaian berlaku.

Sawah padi kelihatan berwarna-warni dari atas. Digunakan sebagai "cat" pelbagai jenis nasi Contohnya, bijirin biasa nasi kuning dari jauh mereka kelihatan hijau muda, dan coklat - hampir hitam. Sepanjang sejarah penanaman padi di China yang berabad-abad lamanya, tidak kurang daripada 10 ribu jenisnya telah dibiakkan - berbeza dari segi rupa, warna, rasa, saiz spikelet, hasil bijirin, masa masak dan banyak petunjuk lain. Enam jenis dianggap elit.

Pemilihan awal dan varieti lewat membolehkan di banyak kawasan di China untuk mengumpul dua tuaian setiap tahun, dan di Semenanjung Leizhou dan Wilayah Hainan - walaupun 3 tuaian. Untuk ini varieti lambat masak ia ditanam di antara barisan padi yang masak awal walaupun sebelum ia masak, atau ia ditanam di tempat padi awal yang sudah dituai. "Tenaga hijau" sawah yang berkuasa dibicarakan dalam peribahasa Cina lama - "Dalam satu hari ladang menjadi emas, hitam dan hijau" (pada waktu pagi seorang petani menuai padi masak yang berkilauan dalam emas, pada waktu makan tengah hari ladang dibajak kerana tanaman baru berwarna hitam, dan pada waktu petang ia sudah menjadi anak benih hijau).

Padi yang tidak dikuliti, juga dikenali sebagai padi, dibawa dari sawah. Ia kemudiannya dikeringkan dan bijirin dipisahkan daripada jerami padi dan rumpai.Salah satu lukisan yang paling menarik di China sehingga hari ini ialah permaidani beras yang terletak di atas jalan raya atau berhampiran rumah.

Pada peringkat pertama pemprosesan, sekam padi dikeluarkan, yang melindungi bijirin daripada kerosakan. Selepas ini, beras perang mula dijual. Ia diperbuat daripada bijirin penuh beras, meninggalkan kulit dedak yang berkhasiat yang memberikannya warna keperangan dan rasa pedas yang khas.

Pada peringkat seterusnya pemprosesan beras, semasa proses mengisar, kulit dedak dikeluarkan. Beras kehilangan kebanyakan orang nutrien. Beras yang telah melalui semua peringkat penggilapan dipanggil putih, kerana hanya butir beras putih dan licin yang mengandungi sejumlah besar kanji kekal. Dengan kandungan vitamin dan mineral nasi putih lebih rendah daripada beras perang atau masak masak, tetapi ia adalah jenis beras utama yang digunakan di seluruh dunia.

Terdapat teknologi untuk memproses beras - mengukus. Beras yang belum diasah direndam dalam air dan kemudian dirawat dengan wap panas di bawah tekanan. Kemudian bijirin dijemur dan digilap seperti beras biasa. Selepas pemprosesan, bijirin beras masak memperoleh warna kuning ambar dan menjadi lut sinar. Apabila dikukus, sehingga 80% daripada vitamin dan mineral yang terkandung dalam kulit dedak dipindahkan ke bijirin beras.

Setiap kilogram beras yang anda beli di pasar raya disiram dengan purata 4,000 liter air. Orang Cina telah belajar daripada seni yang hebat mengawal aliran sungai untuk menyiram sawah mereka, kadang-kadang dengan terusan yang mengarahkan air terus ke sawah. Air di atasnya sentiasa bergerak dan tidak bertakung. Air yang duduk terlalu lama menjadi panas dan boleh membahayakan anak benih apabila ia mula membesar. Selain itu, air yang bertakung boleh menarik nyamuk dan menyebabkan penyakit. Nasi ada harta yang indah- ia boleh ditanam tahun demi tahun di ladang yang sama tanpa gangguan, walaupun selama 2000 tahun (tidak seperti tanaman lain, semasa penanaman di mana ladang mesti berehat). Sebabnya ialah dalam air dalam, di mana padi tumbuh, terdapat duckweed, yang menyerap nitrogen dan dengan itu menyediakan beras dengan baja semula jadi.

Beras segar, baru dipetik dari ladang, boleh disimpan lebih kurang setahun. Kemudian ia mula menjadi kuning. Beras yang dijual di kedai boleh disimpan dengan mudah selama tiga tahun sebelum membuka bungkusan.

Beras di China digunakan untuk pelbagai tujuan selain daripada menjadi makanan ruji, termasuk menyediakan pelbagai jenis roti rata, gula-gula, minuman keras, cuka beras, dan seumpamanya. Dikenali secara meluas dan sifat perubatan nasi Doktor Cina percaya bahawa beras "melindungi perut, meningkatkan kesihatan dan membuang penyakit dari badan." Orang Cina bukan sahaja menggunakan bijirin padi, tetapi juga jerami. Ia pergi ke bumbung, untuk membuat topi matahari bertepi lebar. Jerami padi digunakan untuk menganyam kasut, bakul dan tikar, membuat payung dan kipas, kertas nipis tahan lama, dan sekam padi digunakan untuk membungkus produk porselin.

By the way, memang menarik...

Menurut keputusan awal, eksport beras Rusia pada tahun 2012 mencapai nilai maksimum sejarah - 334 ribu tan, iaitu dua kali ganda angka pada 2011, lapor Institut Kajian Pasaran Pertanian (IKAR).

Hampir masuk kuantiti yang sama Gandum beras dan beras mentah dibekalkan ke luar negara. “Beras kami menjadi semakin popular di pasaran asing kerana kualiti tinggi dan tahap harga yang kompetitif,” kata ICAR. Libya membeli jumlah terbesar beras Rusia. Türkiye, yang pada 2009 - 2011 menduduki tempat utama dalam senarai pembeli, berpindah ke tempat kedua. Bahagian utama pembelian kedua-dua negara ialah beras padi. "Bijirin beras secara tradisinya diimport terutamanya oleh negara-negara bekas USSR," jelas ICAR. Pada masa yang sama, Mesir, yang mengeluarkan dan mengeksport beras, buat kali pertama di tahun kebelakangan ini membeli hampir 17 ribu tan bijirin beras dari Rusia. (bukti)

Jadi, selepas semua, bukan semua pertanian sudah mati?

Saya hanya fikir... dari pandangan dunia yang stereotaip, saya tahu bagaimana padi ditanam di China (atau di tempat-tempat itu), seperti ini:

Bagaimana dengan di Rusia? Saya tidak pernah melihat bidang sedemikian di sini! TENTANG! Maknanya ada topik yang perlu diselongkar di Internet... berguna...

Manusia telah menanam padi dan memakannya selama tujuh ribu tahun. Ini dibuktikan dengan manuskrip kuno India dan China, sawah padi purba dengan sistem terusan untuk pengairan, kekal tembikar dengan kesan beras. Tempat asal padi belum ditetapkan dengan tepat, bagaimanapun, menurut beberapa saintis, budayanya berasal dari India, seperti yang dibuktikan oleh pertumbuhan di sini bentuk perantaraan antara padi liar dan ditanam. Salah satu pusat budaya padi tertua ialah China, di mana ia ditanam semula pada milenium ke-5 SM. Menjelang kira-kira 500 SM, sawah padi telah ditubuhkan di seluruh bahagian besar India, China, dan Asia Selatan dan Tenggara.

Apabila ditabur, beras mudah disesuaikan dengan keadaan cuaca yang lebih teruk: di Asia Selatan, beras memerlukan banyak air dan kehangatan sepanjang tahun, dan di tengah China, Korea dan Jepun, varieti telah berakar umbi yang mudah bertolak ansur dengan sejuk malam dan memerlukan kuantiti yang banyak air.

Di Asia, padi masih ditanam dan dituai dengan tangan. Ia telah ditanam selama berabad-abad di atas tanah kecil, di lereng bukit dan dataran tinggi gunung.

Pada abad ketiga belas di Eropah Selatan, ladang Sicily dan Valencia telah disemai dengan padi. Beras yang berakar di Itali dan Sepanyol kebanyakannya adalah bijirin pendek dan bijirin sederhana. Dia memberi hasil tuaian yang baik tidak memerlukan banyak air untuk pengairan. Beras kemudiannya menjadi popular di Eropah Utara dan Tengah, di mana ia dieksport dari koloni Amerika dan Asia.

Dia datang ke Amerika Utara bersama-sama dengan British, Perancis dan Jepun. Di benua Amerika Utara di pantai Lautan Pasifik Kebanyakan varieti beras pendek yang dibawa oleh pendatang Jepun tumbuh, manakala beras bijirin panjang tumbuh di pantai Atlantik dan selatan Amerika Syarikat. Walau bagaimanapun, sebelum kedatangan penjajah, orang India di Amerika Utara mengumpul dan memakan padi liar yang tumbuh di wilayah Great Lakes. ini rumput saka- saudara jauh beras - menghasilkan bijirin yang dibezakan oleh warna dan rasa yang luar biasa, dan juga unggul dalam sifat pemakanan nasi biasa

Beras dibawa ke Amerika Selatan oleh orang Sepanyol dan Portugis. Brazil dan Argentina menjadi pengeluar beras terbesar.

Pada tahun 1893, atas inisiatif gabenor tentera Samarkand, Count N. E. Rostovtsev, 14 paun benih padi "kering" dibeli dari China (apa yang dipanggil beras yang ditanam tanpa dibanjiri dengan lapisan air). Ia ditanam bukan dengan banjir berterusan, tetapi dengan pelepasan air berkala ke dalam cek. Tanah hampir tidak pernah kering. Daripada penyemaian, 158 anak ayam dan 36 paun bijirin telah dikumpulkan. Seluruh tuaian telah dibeli oleh pejabat pinjaman. Kami membeli lagi 800 paun benih dari China. Mereka diagihkan secara percuma kepada penduduk untuk disemai. Pada tahun 1895, 30 ribu biji bijirin telah dikumpulkan.

Tetapi kemudian, atas sebab tertentu, mereka memutuskan bahawa mengekalkan ladang dalam "keadaan paya" adalah berbahaya kerana penyebaran malaria. Atas sebab ini, penyemaian padi secara amnya dilarang, termasuk di Armenia dan Georgia. Namun, lama kelamaan larangan ini telah ditarik balik.

Di bahagian Eropah di Rusia, percubaan pertama untuk menyemai padi dibuat atas inisiatif Tsar Ivan the Terrible. Dia memberi arahan kepada gabenor Astrakhan untuk menanam "Saracen millet," sebagai padi kemudian dipanggil, di bahagian bawah Volga. Bagaimanapun, bagaimana usaha niaga ini berakhir tidak diketahui.

Percubaan untuk menyemai padi, yang dilakukan oleh Peter the Great, berjaya. Benih-benih yang dibawa dari Arab oleh pedagang yang dihantar khas ke sana telah disemai di kerajaan taman botani berhampiran Astrakhan dan di delta Sungai Terek di tanah peneroka Armenia. Di kedua-dua tempat, padi berakar umbi dan terus ditanam.

Teres padi di China

Terdapat tiga jenis sawah: cek, kering dan muara. Di ladang, padi ditanam di bawah banjir yang berterusan sehingga tanaman hampir masak, dan airnya disalirkan sebelum menuai. Kira-kira 90% daripada pengeluaran beras dunia diperoleh dengan cara ini. Padi kering ditanam tanpa pengairan buatan di kawasan dengan sebilangan besar hujan. Varieti yang sama boleh ditanam di cek dan tanah kering, tetapi dalam kes pertama hasil biasanya lebih tinggi. Padi muara ditanam di dataran banjir semasa banjir. Dalam kes ini, varieti khas digunakan dengan batang yang memanjang dengan cepat, dan malai terapung di permukaan air. Setiap tahun, kaedah penanaman padi ini hanya boleh dilakukan pada kawasan kecil tanah, dan ia menghasilkan lebih sedikit bijirin daripada bijirin cek, tetapi ia merupakan sumber makanan yang sangat penting untuk penduduk lembah sungai di Asia.

Faktor persekitaran utama yang mengehadkan penyemaian padi ialah suhu dan kelembapan tanah. nasi - tumbuhan yang suka haba, walau bagaimanapun juga suhu tinggi membawa kepada pertumbuhan vegetatif yang berlebihan dan teduhan bersama pucuk dalam tanaman. Banyaknya hari yang cerah, memihak kepada fotosintesis, biasanya membawa kepada hasil yang lebih tinggi.

Padi adalah hidrofit fakultatif, mampu memindahkan oksigen dari daun ke akar yang terendam, jadi untuk mengurangkan persaingan dengan rumpai dan meningkatkan hasil, ladang boleh terus disiram sepanjang musim tanam.

Di kawasan penanaman padi dengan rupa bumi berbukit, padi ditanam di teres cerun yang dikelilingi oleh benteng yang menakung air di plot. Di dataran, sawah berair biasanya diratakan dengan teliti (gred) untuk memastikan pengairan seragam dan saliran yang baik, dan dibahagikan kepada kawasan berbaris tanah (cek) yang dibanjiri air melalui sistem terusan.

Padi adalah tidak menuntut dalam hal tanah, tetapi untuk penanamannya, tanah berkelodak dan tanah liat yang menyimpan air dengan baik lebih disukai. Walau bagaimanapun, tanah berpasir, walaupun kesuburan semula jadi rendah, dengan pemprosesan yang mencukupi mereka sering menghasilkan hasil tertinggi.

Di Amerika Syarikat, padi ditanam dari Mac hingga Jun. Terdapat kaedah menyemai yang berbeza - benih sama ada tertanam di dalam tanah oleh mesin, atau bertaburan (kadang-kadang dari kapal terbang) di atas permukaan padang yang kering atau banjir. Di negara-negara di mana pertanian tidak menggunakan mesin, benih padi mula-mula bercambah di atas katil, dan kemudian anak benih berumur 30-50 hari dipindahkan ke dalam sarang tiga atau empat dalam tanah lembut yang ditutup dengan lapisan air cetek.

Apabila menyemai di tanah kering, ia segera dibanjiri, dan kemudian kedalaman banjir berubah secara berkala bergantung pada fasa pembangunan tumbuhan, serta untuk mengawal rumpai dan perosak. Apabila fasa kematangan lilin bermula, air dibuang dan tanah dikeringkan untuk dituai. Apabila menuai dengan gabungan, kandungan lembapan bijirin hendaklah secara purata 18-22% dan tidak lebih rendah daripada 16%, jika tidak, ia mungkin retak.

Jadi bagaimana padi ditanam di Rusia sekarang? ,

Dan seperti ini

Ini mungkin mengingatkan ramai tentang "di daerah Leninsky mereka mengirik untuk jelapang Tanah Air... dan dengan itu memenuhi rancangan lima tahun dalam tiga tahun..."

Di Rusia, padi ditanam di Wilayah Krasnodar dan Stavropol, di Wilayah Saratov, walaupun saya diberitahu bahawa mereka juga melihat sawah padi di Primorsky. Terdapat varieti padi tanah kering yang tidak memerlukan banjir. Hasil, mengikut definisi, lebih rendah daripada yang konvensional, tetapi kawasan yang semakin meningkat adalah lebih luas.

FAKTA SENANG
Manusia mula menanam padi 7-8 ribu tahun dahulu.
Kira-kira 500 juta tan beras dihasilkan di Bumi setiap tahun.
Untuk menanam satu kilogram beras, anda perlu menghabiskan 5000 liter air.
Di Amerika Utara, sawah ditanam dengan kapal terbang, manakala di beberapa bahagian Asia, setiap biji masih ditanam dengan tangan.
Beras perang yang paling biasa ditemui ialah beras bijirin panjang; Bijirin pendek coklat atau beras bijirin sederhana kurang popular.
Berbanding dengan bijirin lain, beras mengandungi lebih banyak kalium dan fosforus.
Nasi adalah sumber karbohidrat kompleks yang diperlukan untuk diet seimbang.
Rata-rata orang Asia makan nasi sekurang-kurangnya dua kali sehari.
Bahan utama puding Inggeris klasik ialah beras.
Beras mengandungi lapan asid amino penting.
Kebanyakan vitamin dan mineral terdapat dalam salutan dedak, yang hanya tinggal pada butiran beras perang.
Beras adalah satu-satunya bijirin ruji yang tumbuh di dalam air.
Nasi sesuai dengan kedua-dua hidangan ikan dan daging.
Nama kereta Jepun "Honda" bermaksud "sawah utama".
Bijirin beras rebus mengekalkan kebanyakan vitamin dan mineral.
Nama kereta Jepun "Toyota" bermaksud "sawah yang subur".

sumber

Tumbuhan ini berasal dari negara-negara Asia Tenggara. Penyebaran budaya padi yang meluas telah dipermudahkan oleh darjat tinggi kebolehsuaiannya: menuntut haba dan kelembapan budaya selatan bertolak ansur dengan sempurna dengan iklim sederhana dan perubahan suhu di Jepun dan China dan kurang kelembapan apabila tumbuh di India.

Di selatan Eropah, varieti biji bulat dan bijian sederhana yang tidak memerlukan air yang banyak telah berakar umbi. Semasa penjajahan Amerika, beras dibawa ke sana oleh pendatang dan tersebar luas di seluruh benua.

Tetapi sebelum kedatangan peneroka pertama, orang asli Amerika Utara menggunakan benih tanaman bijirin serupa yang tumbuh liar di sepanjang tebing sungai dan tasik untuk makanan.

Bagaimanakah padi tumbuh di Rusia?

DALAM Tsar Rusia Pengalaman pertama menanam padi bermula pada zaman Ivan the Terrible atas perintahnya bahawa "Saracenic millet" pertama kali ditanam di tanah Astrakhan.

Peter the Great mencapai kejayaan terbesar dalam menyebarkan budaya ini. Padi bijirin bulat mula ditanam di bahagian bawah Volga dan menjadi mantap dalam diet nenek moyang kita.

Pada abad kedua puluh, penanaman padi menjadi salah satu kawasan yang paling menjanjikan dan pesat membangun pertanian, dan kawasan yang diperuntukkan untuk menyemai di selatan Rusia telah meningkat dengan ketara.

Kini padi berjaya ditanam di Stavropol, Primorye dan wilayah Krasnodar, serta di wilayah Astrakhan dan Rostov.

Hasil tuaian yang terhasil bukan sahaja memenuhi keperluan pasaran domestik, malah sebahagiannya juga dieksport ke luar negara.

Padi yang ditanam di Rusia dipanggil paling utara, kerana tanaman yang menyukai haba dan kelembapan ini tidak dapat bertahan di kawasan yang lebih jauh daripada wilayah Rostov. Untuk menyesuaikan tumbuhan dengan keadaan iklim tertentu, kembali era Soviet

Penternak mengembangkan varieti bijirin sederhana dan biji panjang mereka sendiri, yang berjaya digunakan hingga ke hari ini. Bijirin ini ditanam di Rusia cara tradisional di sawah yang dilanda banjir.

Tetapi terdapat juga jenis tanah kering yang tumbuh tanpa banjir. Hasil mereka lebih rendah daripada yang konvensional, tetapi bidang aplikasinya lebih luas.

Kaedah membesar Satu hektar padi memerlukan penyiraman dua kali lebih banyak daripada bijirin lain. Ladang di mana padi ditanam dalam keadaan banjir berterusan dipanggil cek.

Dengan cara ini, 90% daripada jumlah keseluruhan produk dunia diperolehi. Selain kaedah basah, terdapat juga kaedah tanam kering.

Secara semula jadi, sesetengah spesies tumbuh di kawasan pergunungan di lereng bukit dan berjaya melengkapkan musim penanaman mereka semasa musim hujan.

Amalan penanaman tanah kering menunjukkan bahawa tanpa pengairan tambahan tumbuhan tidak dapat berkembang sepenuhnya, tetapi jumlah air yang diperlukan adalah dua kali kurang daripada yang diperlukan oleh wakil biasa spesies ini.

1. Keadaan yang semakin meningkat Suhu. Untuk perkembangan normal tumbuhan dengan musim tumbuh yang berlangsung selama 150 hari, purata musim panas suhu hendaklah sekurang-kurangnya 22-30 °C. Akibatnya, penanaman padi di iklim sederhana
2. terhad. Kelembapan. Asalnya tumbuhan paya, beras memerlukan syarat khas penanaman: Untuk pembangunan dan pertumbuhan penuh, jisim air berdiri diperlukan. Sistem akar
3. tumbuhan mempunyai rongga yang menyediakan akses kepada oksigen dalam tanah yang dibanjiri. tanah. Kebanyakan tanah yang sesuai untuk menyemai adalah tanah liat dan berlempung, sedikit berasid tanah yang subur

. Kerja menyemai berlangsung dari Mac hingga April. Untuk mengelakkan penipisan dan genangan air tanah, tanaman bijirin lain ditanam di tempatnya setiap 2-3 tahun.

Teknologi yang semakin berkembang

Ladang padi adalah kawasan atau teres kecil yang ditenggelami air di lereng bukit, dikelilingi oleh benteng bumi yang rendah. Proses penanaman bermula dengan penyediaan tanah. Di negara Asia, banyak kerja di sawah masih dilakukan dengan tangan.

Bahan benih disediakan secara berasingan. Biji padi bercambah di rumah hijau khas, kerana apabila ditanam terus di ladang yang dibanjiri, anak benih tidak bercambah dengan baik.

Ini memberi peluang tambahan meningkatkan pertumbuhan awal tanaman dengan mengeluarkan pucuk yang lemah. Apabila pucuk mencapai 10-15 cm, mereka ditanam di tanah dalam baris, pada jarak 20-30 cm antara satu sama lain.

Secara tradisinya dipercayai bahawa air yang masuk membekalkan tumbuhan dengan semua yang diperlukan dan memusnahkan rumpai. Tetapi walaupun ini, sepanjang tempoh pertumbuhan dan pematangan, beras memerlukan perhatian dan penjagaan yang berterusan.

Lapisan air di ladang diselaraskan bergantung kepada keadaan cuaca. Jika suhu turun dengan mendadak, sebahagian daripada cecair dialirkan, membolehkan bumi menjadi panas. Selepas daun pertama muncul, lapisan air meningkat. Sebaik-baiknya, kilang itu hendaklah tidak lebih daripada separuh dibanjiri.

Tempoh berbunga bermula 2 bulan selepas ditanam di dalam tanah. Pada ketika ini, tumbuhan telah mencapai 50-55 cm Bunganya kecil, dikumpulkan dalam malai perbungaan kira-kira 20 cm, dan mempunyai aroma yang menyenangkan.

Secara berkala, air yang mengisi cek disalirkan dan diisi semula. Di kawasan yang berbeza, prosedur ini dijalankan dengan frekuensi yang berbeza - biasanya ia dilakukan sekali setiap 3-4 hari, kadang-kadang kurang kerap. Sebelum menuai, lapisan air dari ladang dibuang sepenuhnya.

Berapa lama masa yang diambil untuk padi tumbuh?

Varieti yang berbeza mempunyai kadar masak yang berbeza. Berdasarkan tempoh musim tanam, padi dibahagikan kepada 4 jenis:

1. Sangat awal (100-115 hari).
2. Pematangan awal (116-130 hari).
3. Pertengahan musim (131-155 hari).
4. Lewat masak (lebih daripada 156 hari).

Bagaimanakah padi laut ditanam?

Padi laut adalah tanaman yang tidak kurang kuno, tetapi tidak ada kaitan dengan bijirin, dan menerima namanya kerana persamaan luarannya. Malah, ia adalah kulat, hasil daripada aktiviti penting yang mereka hasilkan asid organik, enzim dan vitamin.

Malah pada zaman dahulu, ia digunakan untuk membuat minuman penyembuhan dan tonik yang rasa seperti kvass.

Jika anda mengikuti peraturan, membesarkannya di rumah tidak akan sukar. Bahan untuk pembiakan dijual di farmasi herba.

Untuk berkembang, anda memerlukan:

1. Balang tiga liter kaca tersteril.
2. Air yang ditapis tidak masak.
3. Kasa dan gelang getah untuk menutup leher balang daripada habuk dan serangga.
4. Ayak bukan logam.
5. Buah-buahan kering dan gula.
6. Bahan benih.

Untuk tidak mengganggu tindak balas biokimia dan penapaian yang dicipta oleh organisma yang menakjubkan ini, anda mesti mematuhi peraturan kebersihan dengan ketat dan memantau masa infusi.

Jika anda terlalu mendedahkan minuman itu, rasanya akan menjadi rosak.

Peringkat menanam padi laut dalam balang

1. Bilas cendawan.
2. Sediakan larutan nutrien dalam balang dengan mencampurkan 4 sudu besar. l. gula dalam 1 liter cecair, supaya tiada butiran gula kekal.
3. Letakkan cendawan dalam medium nutrien, tambah buah-buahan kering.
4. Tutup leher balang dengan ketat dengan kain kasa.
5. Letakkan di tempat yang teduh, jauh dari peralatan elektrik.
6. Dalam 1-2 hari minuman akan siap. Ia dituangkan ke dalam barang kaca, buah-buahan kering dikeluarkan. Cendawan mesti dibasuh dengan teliti melalui penapis. Kemudian ulangi proses tersebut.

Penggunaan tetap minuman ini memulihkan metabolisme dan membantu melawan berat badan berlebihan, melegakan masalah sendi dan saluran darah serta mempunyai kesan tonik ringan pada seluruh badan.

Padi adalah tanaman yang sangat kuno dan paling meluas di Bumi. Tanah air beras adalah Asia, walaupun kini ia diedarkan hampir di mana-mana ke dunia. Ini tidak menghairankan.

Buahnya, kaya dengan asid amino, mempunyai sangat baik kualiti rasa dan mudah dilihat oleh tubuh manusia.

Penggunaan bijirin berlaku dalam pelbagai bidang pengeluaran negara. Anda akan belajar tentang proses menanam padi dalam artikel ini.

Ciri-ciri nasi

Bagaimanakah tumbuhan ini tumbuh? Agar tanaman padi dapat tumbuh dengan subur, ia memerlukan tanah yang sangat lembap.

Tumbuhan tahunan tropika ini lebih suka teduh. Satu syarat penting untuk pertumbuhannya terdapat rejim cair dalam fasa pembentukan.

Sebagai contoh, apabila anak benih muncul, tanah mesti diisi dengan cecair.

Pada masa hadapan kriteria yang sesuai adalah sedemikian apabila medan akan ditutup dengan lapisan lembapan. Suhu mempengaruhi proses pembengkakan bijirin.

Pada suhu +13 di atas sifar, untuk bercambah, benih menyerap kelembapan dalam masa lima hingga tujuh hari, pada +17, beberapa hari akan cukup, dan pada +27, hanya 15 jam akan cukup.

Selang di mana tanaman ini akan tumbuh secara aktif agak besar dan berbeza dari +12 hingga +41 inklusif. Suhu terbaik ialah +18, dan tempohnya sehingga tiga hari. Benih berhenti tumbuh pada +10, maksimum +12 darjah.

Penanaman tumbuhan ini dijalankan menggunakan giliran tanaman khas lima hingga sembilan bidang.

Untuk mendapatkan hasil yang besar, keadaan agromelioratif untuk menanam tanaman ini mestilah baik.

Untuk melakukan ini, sawah padi dibebaskan daripada banjir. pada mereka tanam tanaman kering, sebagai peraturan, rumput ternakan, atau biarkan kawasan kosong.

Ini bermakna giliran tanaman padi sebagai tanaman merangkumi sawah terbiar dan rumput.

Selepas berbunga pendahulu seperti tumbuhan kekacang dan herba, padi boleh disemai dalam tiga tahun. Jika ladang itu dirancang untuk terbiar, maka dua tahun. Rumput termasuk dalam penggiliran tanaman padi atas sebab: mereka memusnahkan rumpai di tempat berpaya, direndam dalam nutrien bumi, menunjukkan diri mereka sebagai suapan berkualiti terbaik.

Pengenalan pautan wap adalah sangat penting, terutamanya untuk melaksanakan tugas pembaikan yang berkaitan dengan penambakan tanah. Lebih-lebih lagi, ia adalah terima kasih kepada baja hijau kesuburan meningkat. Penanaman padi terbiar disemai dengan tanaman berikut:

• biji sesawi;
• Vikoy;
• kacang polong;
• soya;
• soba dan penanaman lain, serta campuran.

Di manakah padi tumbuh?

Tumbuhan ini ditanam di kawasan yang mempunyai iklim tropika, tetapi ia juga terdapat di kawasan subtropika. Hari ini, bijirin itu tersebar luas di India, China, Indonesia, dan Amerika Selatan. Di negara-negara Asia di seluruh dunia, tanaman itu ditanam dengan tangan.

Penternak Amerika, sebagai contoh, telah membangunkan kaedah menyemai yang lebih maju - dari kapal terbang ke ladang. Padi yang ditanam tumbuh di sawah padi rata yang ditenggelami air.

Sesuai untuk membajak varieti yang tidak menuntut kawasan kering dan dataran tinggi. Terdapat satu bentuk nasi liar yang tidak kelihatan seperti nasi putih yang kita biasa. Ia ditemui di Amerika Syarikat dan Kanada di banyak tasik dengan saiz yang tidak terlalu besar.

Penanaman padi: di mana dan bagaimana menanam padi

Jenis pertanian utama untuk menanam tanaman ini dianggap sebagai berikut:

Mengapa padi tumbuh di dalam air?

Tanaman bijirin ini adalah tumbuhan yang tidak takut banjir. Sistem akar menerima oksigen yang dibekalkan oleh daun dari udara sekeliling.

Pemakanan untuk penanaman membawa air, ia juga membolehkan anda untuk melawan lalang, akibatnya tahap produktiviti meningkat. Untuk mencipta keadaan yang sesuai untuk memudahkan pertumbuhan tanaman bijirin ini, tanah padang menggunakan penggelek mereka dibahagikan kepada zon. Saluran dicipta yang diisi dengan air.

. Kerja menyemai berlangsung dari Mac hingga April. Untuk mengelakkan penipisan dan genangan air tanah, tanaman bijirin lain ditanam di tempatnya setiap 2-3 tahun.

Proses Penanaman padi secara cek tidak bergantung kepada keadaan cuaca, kerana ia sepenuhnya di bawah kawalan manusia. Kaedah ini paling banyak digunakan untuk menanam bijirin. Menanam padi dilakukan dengan cara ini.

Untuk menanam anak benih, bijirin disemai ke dalam sel yang telah disediakan. Percambahan mereka dijalankan pada suhu udara +13/+16 darjah.

Selepas ini, anak benih siap yang dihasilkan ditanam pada cek.

Selepas dua atau tiga hari, cek diisi ke paras air di atas satah tanah dalam jarak 13-15 cm. pertumbuhan yang optimum penanaman memerlukan kehangatan, atas sebab ini suhu hendaklah sekurang-kurangnya +25 darjah.

Apabila tiba masanya untuk membasmi rumpai, air dilepaskan. Selepas merumput, yang dilakukan secara manual, cek diisi semula. Agar bijirin ini masak dan tanah menjadi kering, air terlebih dahulu disalirkan sebelum menuai bijirin. Kira-kira ini mesti dilakukan apabila batang hijau perubahan kepada lemon.

Penternak Cina telah menerima 10 ribu jenis bijirin ini. Mereka berbeza dalam keadaan tumbuh, kawasan tumbuh, tempoh masak, serta ciri luaran: dimensi, skema warna dan ketumpatan bijirin.

Sawah yang ditenggelami air mungkin sesuai untuk penanaman beberapa jenis, manakala tanah kering mungkin sesuai untuk yang lain. Penanaman padi di China dilakukan di ladang yang dibanjiri air.

Penanam bergerak di sepanjang mereka dengan berjalan kaki atau menaiki bot, tanpa mengira keadaan cuaca. Kaedah asal digunakan untuk menanam padi.

Benih disemai dalam rumah hijau yang ditetapkan khas. Tanah menjadi kotoran bercampur air. Ini dilakukan untuk memilih tumbuhan yang paling berdaya tahan yang akan dapat berkembang dengan jayanya pada masa hadapan.

Apabila pucuk mencapai ketinggian 10 cm, mereka dibuang ke dalam air; di dalam tanah mereka semua akan bertapak secara spontan. Apabila mereka tumbuh hingga 50 cm tinggi, sudah tiba masanya untuk mekar. Bau bunganya sama seperti bau nasi rebus, tetapi lebih lembut dan manis.

Dalam tempoh masa ini, bijirin terbentuk. Selepas menuai, beras diletakkan terus di atas jalan untuk dikeringkan, kemudian dihantar ke gudang. Kelembapan dalam kemudahan penyimpanan sentiasa dipantau.

Sekiranya bijirin disediakan dengan keadaan yang sempurna, maka bijirin ini boleh disimpan selama 12 bulan, dalam bentuk bungkusan - sehingga tiga tahun. Setiap tahun kira-kira 600 bilion kg beras, tetapi ia masih tidak mencukupi untuk memenuhi permintaan seluruh penduduk negara besar ini.

Sejarah beras di negara kita

Baru-baru ini, tingkap hampir semua kedai domestik berpeluang bermegah dengan sejumlah besar beras Kuban. pusat membeli belah. Penanaman aktif tanaman ini di negara asal mereka bermula di bawah N. Khrushchev, tetapi pada mulanya ini bukanlah sawah padi yang sangat besar.

Malah sebelum ini, Peter the Great, dan kemudian tokoh revolusioner selepas berakhirnya kuasa Soviet, mula mencuba untuk menanam tanaman bijirin ini di skala industri. Dan hanya apabila pada tahun enam puluhan abad yang lalu adalah peranti penambakan tanah dan perindustrian penanaman bijirin di rantau Krasnodar menjadi nyata.

Nasi Kuban

Pada masa ini, petani mampu menanam 90 peratus daripada semua beras yang dihasilkan di negara kita hanya di wilayah Krasnodar. Untuk tujuan ini, semua syarat telah diwujudkan di wilayah yang sedang dipertimbangkan.

Wilayah Krasnodar dibezakan oleh persekitaran semula jadi yang sesuai dan unik keadaan iklim. Penanaman bijirin ini di wilayah Krasnodar dijalankan menggunakan tanah tersebut, yang mempunyai nama dataran banjir dan dataran banjir. Kawasan lokasi mereka adalah bahagian hilir Sungai Kuban. Sentiasa di tempat ini cuaca panas dan sentiasa ada bekalan input pertanian.

Oleh kerana kawasan ini mempunyai bentuk muka bumi yang rata dengan cerun yang sedikit, adalah mungkin untuk mewujudkan sawah padi dengan semakan skala yang ketara. Di Kuban untuk penanaman padi menggunakan peralatan moden. Proses teknologi pembudayaan budaya boleh dibahagikan secara simbolik kepada tiga tempoh.

Pada bulan Mei, apabila cuaca tenang dan panas secara konsisten, mereka mula menanam bijirin. Tanah terlebih dahulu air dengan teliti. Apabila pucuk tumbuh hingga maksimum 20 cm, mereka mula membanjiri ladang. Bahagian atas tanaman harus menonjol dari air. Pada malam penuaian, kelembapan menjadi kering. Ini dilakukan 15, maksimum 20 hari sebelum permulaan kerja.

Di ladang, paras cecair yang diperlukan dikekalkan berkat sistem saluran. Untuk menanam 1 kilogram beras, kira-kira tujuh tan air digunakan. Aktiviti penuaian dijalankan menggunakan gabungan khusus dan hanya pada hari yang cerah dan panas. Jika padang dilitupi kabus atau hujan, peralatan teknikal tidak dibawa masuk ke dalam padang.

Beras, sebagai salah satu tanaman bahan mentah utama, digunakan oleh industri berikut:

• Perubatan.
• pembuatan.
• Minyak wangi.

Beras memungkinkannya pembuatan pelbagai produk : kadbod, kertas, beg, tali, bakul dan lain-lain lagi. dan lain-lain. Jerami padi digunakan sebagai makanan ternakan, kerana terdapat faedah yang tidak dapat dinafikan di dalamnya, kerana sekam padi penuh dengan unsur berguna.

Selalunya orang lebih suka makan makan nasi putih. Walau bagaimanapun, merah dianggap terbaik di Jepun. Dia memperoleh warna merah jambu disebabkan oleh pengaruh bahan mikro yang bermanfaat. Hidangan yang disediakan daripadanya dimakan oleh raja dan maharaja.

"Nasi adalah kepala segala-galanya" adalah kebijaksanaan Asia yang mudah. Tetapi beginilah keadaannya; dalam situasi yang berbeza, nasi boleh menggantikan roti, daging dan juga sayur-sayuran. Tetapi mari kita beralih kepada budaya penanaman padi.

Jejak penanaman padi tertua, sejak pertengahan milenium ke-5 SM. e., dikenal pasti di Thailand. Sepanjang seribu tahun berikutnya, penanaman padi tersebar di seluruh Indochina, dan akhirnya ke Asia Tenggara dan Timur. Pada alaf ke-2 SM. e. Beras Indochina diimport ke India, dari mana ia datang ke Asia Tengah dan Eropah semasa kempen Alexander the Great.

Pada alaf ke-2 SM. e. di wilayah itu China moden Kawasan penanaman padi utama adalah tanah selatan di bahagian hilir Sungai Yangtze, yang dimiliki oleh puak proto-Vietnam. Pada penghujung milenium ke-1 SM. e. Terima kasih kepada hubungan antara orang Cina dan jiran selatan mereka, beras telah sampai ke kawasan jiran China. Secara beransur-ansur, padi menjadi tanaman yang dominan di rantau Asia Tengah.

Lazimnya, di negara beriklim tropika, dua tuaian padi dituai setiap tahun, dan di beberapa tempat terdapat tiga. Tetapi masih, ladang dibenarkan "berehat" sedikit di antara penanaman.

Di Thailand, sekarang adalah masa untuk menyemai padi "pertama". Ini adalah masa yang menakjubkan: penghujung musim sejuk, masih sejuk, ladang dituai sepanjang Januari. Dan kemudian pada suatu pagi yang cerah, saya menaiki basikal saya, memandu keluar ke jalan yang sempit dan mendapati diri saya berada di antara tasik segi empat tepat - padang dipenuhi air. Permukaan air berkilauan dan berkilauan di bawah sinaran matahari pagi, menjadi lebih segar.

Dalam beberapa minggu akan datang, pucuk hijau lembut akan mula muncul dan segala-galanya di sekeliling akan ditutup dengan tudung hijau muda. Perasaan yang sama berlaku apabila musim bunga datang di Rusia dan tunas mekar di atas pokok dan daun pertama muncul.

Warna terang Dan pokok dan bunga yang mekar menambah kesan. Lulus tahunan. Ngomong-ngomong, sakura tumbuh di pergunungan di utara Thailand pada bulan Februari, ramai pelancong datang untuk mengagumi bunganya.

pengarang foto Elizaveta Voinova

Tetapi mungkin tempat nasi yang paling ajaib bagi saya secara peribadi kekal Ubud, Bali. Hujan yang banyak dan iklim yang panas sesuai untuk menanam padi.

Pekan gunung ini benar-benar dikelilingi oleh kehijauan sawah padi dan terusan air.

Sewa rumah Zen di antara teres padi, kayuh basikal di sepanjang laluan berliku sempit di antara ladang, temui kesesakan lalu lintas dari sekumpulan angsa dan tunggu selama 15 minit untuk mereka berlalu, atau mungkin makan malam di restoran menghadap hamparan padi yang tidak berkesudahan yang dimahkotai oleh puncak Gunung Agung ? Ya, sudah tentu! Pada masa yang sama, untuk melengkapkan gambar, tambahkan matahari terbenam dan matahari terbit yang berwarna-warni yang luar biasa, aroma frangipani mekar sepanjang tahun dan bunyi upacara kuil yang tidak berkesudahan diiringi oleh meriam koir katak. Ini adalah Ubud yang menawan.

Tetapi mari kita kembali ke nuansa praktikal menanam padi. Di kawasan pergunungan, padi ditanam di teres, yang dicipta di lereng gunung dan dipagari dengan benteng untuk menakung air. Pada masa ini, disebabkan penciptaan teres, terdapat hakisan tanah yang teruk, kemusnahan cerun, yang membawa kepada tanah runtuh dan perubahan umum dalam rupa bumi. Di kawasan tanah rendah, sawah yang ditenggelami air biasanya diratakan untuk memastikan pengairan seragam dan saliran yang baik, dibahagikan kepada beberapa bahagian oleh tebing, dan kemudian dibanjiri dengan air melalui sistem terusan.

Sawah padi biasanya ditenggelami air, secara berkala mengubah kedalaman banjir bergantung pada fasa pembangunan tumbuhan dan untuk mengawal perosak dan rumpai. Apabila padi masak, air disalirkan dari ladang, dan tanah dikeringkan hingga kandungan lembapan 18-22%, dan barulah tanaman dituai.

Di Bali, apabila padi sudah masak dan menunggu untuk dituai, tali pancing dengan reben plastik diregangkan di atas ladang, yang berdesir ketika ia berkibar ditiup angin dan menghalau burung dari tanaman.

Orang Bali juga suka mengikat layang-layang yang terapung di udara tinggi di atas sawah, tetapi ini lebih untuk kecantikan daripada aplikasi praktikal.

Apabila tiba masanya untuk menuai, gabungan pergi ke ladang. Di sini, dari ingatan orang Soviet, adegan dari kartun "Nah, tunggu sebentar!" muncul dari ingatan serigala, apabila serigala digulung menjadi kiub logam, semua ini disertai dengan melodi ringkas dari tempat yang sama) Saya juga menjalankan tinjauan di kalangan rakan senegara saya, mekanisme bersekutu ini berfungsi untuk semua orang.