Pada tahun 2017, penuaian strawberi besar-besaran tradisional akan bermula lewat daripada biasa. Pada tahun-tahun lalu, ia bermula pada 20 Jun, tetapi tahun ini, disebabkan oleh cuaca yang sejuk dan mendung, buah beri tidak tergesa-gesa untuk masak. Walau bagaimanapun, apabila perusahaan pertanian mengumumkan permulaan penuaian besar-besaran bermusim, strawberi boleh dipetik hampir setiap hari sehingga akhir musim panas.
Salah satu tempat utama untuk mengumpul strawberi ialah CJSC "Ladang Negeri dinamakan sempena Lenin" daerah Leninsky. Ia terletak di kawasan seluas hampir 100 hektar. 15 ditanam di sini jenis pencuci mulut strawberi masuk keadaan semula jadi. Strawberi boleh dimakan terus dari belukar - lagipun, tiada baja digunakan dalam proses menanam buah beri ini.
Penuaian besar-besaran di sini bermula pada jam 08:00. Penggemar dibawa menaiki bas percuma yang berlepas setiap hari dari stesen metro Domodedovskaya dari jam 06:00 hingga 07:00. Anda boleh mencari bas berjenama dengan logo ladang negeri di kedai Paninter (bersebelahan " Ratu Salji"). Anda juga boleh pulang dengan bas percuma.
Bagi mereka yang ingin datang dengan kereta, terdapat tempat letak kereta khas berhampiran padang. Anda boleh meninggalkan kereta anda secara percuma.
Selepas arahan, pemetik dibahagikan kepada kumpulan 30 dan 50 orang dan dihantar ke padang. Kutipan tamat pada jam 14:00, selepas itu pembayaran dibuat, dan setiap pemungut menerima 10% daripada jumlah yang dikutip.
Kompleks agroindustri itu terletak di kampung Nepetsino, daerah Kolomna. Lebih daripada 16 jenis strawberi taman ditanam di kompleks agro-industri. Ladang strawberi di kompleks agroindustri Nepetsino adalah kecil mengikut piawaian ladang negeri - 6 hektar. Tetapi dalam satu pagi anda boleh mengumpul beberapa ratus kilogram di sini.
Seperti di Ladang Negeri Lenin, kerja di Nepetsino bermula pada awal pagi. Sukarelawan dialu-alukan di sini dari jam 07:00-08:00 mana-mana hari dalam seminggu kecuali Ahad.
Selepas arahan wajib, pemetik pergi ke ladang untuk memetik buah beri. Kerja ini berlangsung secara purata lima jam. Mengikut syarat imbuhan, anda boleh mengambil 20% daripada apa yang anda kumpulkan untuk diri sendiri.
Beri dari ladang - produk semula jadi, tanpa baja kimia. Kualiti dipantau dengan ketat - lebih musim menuai akan datang ke meja pegawai tertinggi negara dalam Pentadbiran Presiden Rusia.
"Nepetsino" juga menjemput anda untuk memetik raspberi, gooseberry, ceri, chokeberry, currant hitam dan merah. Bayaran adalah sama - peratusan hasil tuaian.
Institut Hortikultur Akademi Pertanian Rusia menjemput anda untuk memetik buah beri di ladang di kampung Izmailovo, daerah Leninsky. Kerja di sini berlaku setiap hari dari hari pengumpulan bermula.
Anda boleh pergi ke kampung dari Moscow dengan kereta api dari stesen Paveletsky ke platform Biryulyovo-Penumpang. Kemudian ambil bas bernombor 297 ke perhentian terakhir di Izmailovo. Dari jam 06:00 hingga 08:00 di hentian "Institut Berkebun" (di sebelah monumen untuk mereka yang jatuh di Great Perang Patriotik) bas khas sedang menunggu sukarelawan.
Petik buah beri tamat pada pukul 14:00. Kecuali strawberi taman di sini mereka menawarkan untuk memilih raspberi, currant hitam, ceri, gooseberry, dll. Mengikut syarat, anda boleh mengambil 10% daripada buah beri yang dikumpul bersama anda.
Pakar mengesyorkan bersedia untuk memetik buah beri. Ambil sebanyak mungkin air minuman dan tengkolok. DALAM cuaca cerah Anda boleh mengambil baju renang. Di kaki anda, sebaik-baiknya kasut ditutup, supaya tidak cedera secara tidak sengaja. Jangan lupa pelindung matahari. Sekiranya cuaca hujan dan mendung, anda mesti memakai but getah.
Untuk bekerja udara segar dalam masa 5-6 jam, bawa sandwic dan termos dengan minuman panas.
Ia juga penting untuk mengambil bekas terlebih dahulu. Adalah disyorkan untuk menggunakan bekas rata (cth. kotak kayu atau kadbod). Baldi dan tin tidak sesuai untuk ini. Pertama, mereka tidak mempunyai lubang untuk pengudaraan, dan kedua, strawberi renyuk di dalamnya dan mengeluarkan jus dengan cepat. Beri sedemikian kemudiannya hanya sesuai untuk pembekuan.
Musim memetik buah beri sangat panjang. yang paling banyak spesis awal masak pada akhir musim bunga, lewat - pada pertengahan musim luruh. Saya suka beri, jadi saya suka menanamnya di taman dan memetiknya di hutan. Agar tidak mencederakan tumbuhan, ikuti beberapa peraturan untuk memetik buah beri, yang akan saya beritahu anda.
Bila hendak memetik buah beri
Mengenai masa memetik beri, terdapat konsep: kematangan botani dan pengguna beri. Yang pertama berlaku apabila beri berhenti berkembang, bahan bermanfaat di dalamnya telah mencapai maksimum. Tanaman ini sesuai untuk penyimpanan lama dan pemprosesan. Yang kedua dicirikan oleh buah beri yang mencapai ciri warna, rasa dan aroma spesies. Buah-buahan sebegini hanya sesuai untuk dimakan sejurus selepas dipetik. Perbezaan masa antara peringkat kematangan berjulat dari beberapa hari (hampir semua spesies buah beri taman) sehingga dua bulan (viburnum). Petik buah beri masak terlalu awal membawa kepada kerugian. kualiti rasa, terlalu lewat - mengancam reput buah dan mengurangkan hasil.
Cara memetik buah beri
Apabila menuai beri, ingat beberapa peraturan:
- Jangan sekali-kali memetik buah beri berhampiran lebuh raya, kilang atau tapak pelupusan sampah. Memakan tanaman sedemikian berisiko keracunan.
- Masa terbaik untuk memetik buah beri - pagi hari yang kering.
- Mula memetik buah beri dari pokok dan semak dari dahan bawah, secara beransur-ansur bergerak ke atas.
- Lebih lembut pulpa beri, lebih kecil bekas untuk pengumpulan. Kemudian beri akan kekal utuh.
- Kebanyakan buah beri dipetik dengan tangkai (strawberi, ceri) atau gugusan keseluruhan (currant).
- Untuk pengangkutan, kumpulkan beri dengan segera di dalam bekas di mana anda akan mengangkutnya. Pemindahan dari satu bekas ke bekas lain menimbulkan kerosakan pada tanaman.
- Kekerapan menuai beri bergantung kepada jenis tumbuhan. Currants dituai pada satu masa; semak strawberi atau raspberi didekati sekali setiap dua hari.
Memetik buah beri taman
Memetik yang paling sukar ialah memetik raspberi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa beri pada pokok renek ini masak pada masa yang berbeza.
Bila hendak memetik raspberi? Dari pertengahan Julai hingga akhir Ogos, setiap hari atau setiap hari. Taman Pemangkasan raspberi untuk pemula
Dari awak tindakan selanjutnya Dengan beri ia bergantung pada cara terbaik untuk memilih raspberi. Jika raspberi pergi terus ke meja atau untuk diproses, pilih buah beri masak yang mudah dipisahkan daripada buah. Jika pengangkutan dan penyimpanan diperlukan, pilih raspberi bersama-sama dengan tangkai dan yang belum masak.
Kumpulkan beri currant dengan berus, keluarkannya dari berus segera sebelum digunakan atau diproses. Gooseberries dikumpulkan bersama-sama dengan tangkai. Untuk pengangkutan, petik buah-buahan yang sedikit masak. Ceri dituai dari pertengahan bulan Julai. Pastikan untuk menutup pokok dengan jaring untuk melindungi beri daripada burung.
Semua jenis beri dicirikan oleh satu lagi peraturan penuaian: apabila menuai tanaman yang boleh dimakan, petik buah yang busuk dan rosak. Membiarkannya di kilang meningkatkan risiko penyakit, reput dan mengurangkan hasil.
Koleksi buah beri liar
Pada masa kini, mana-mana buah beri liar boleh dibeli di pasaran. Tetapi tidak ada buah beri yang dibeli dapat membandingkan rasa dan aroma dengan buah yang dipetik dengan tangan sendiri di dalam hutan. Di samping itu, beri liar adalah sumber mikroelemen dan vitamin yang berguna dan penting untuk badan; resipi rakyat rawatan penyakit. Sila ambil perhatian kalendar beri. Ia akan membantu anda menavigasi masa berbunga dan masak beri liar.
Musim panas adalah masa untuk mendapatkan banyak vitamin. Beri memainkan peranan yang tidak boleh digantikan dalam proses ini. Tanam beri di plot anda, petik di hutan terdekat, dan jangan biarkan musim panas sia-sia!
Setiap tahun pada penghujung bulan Jun, naluri mengumpul timbul dalam keluarga kami dan kami pergi ke beberapa kawasan di rantau Moscow untuk mencari tempat strawberi. Tahun lepas kami melakukan ini daerah Odintsovo dekat Karinsky dan sampai pada kesimpulan bahawa kawasan itu tidak kaya dengan beri.
Mengenai wilayah Serpukhov kami mendapat maklumat 146% bahawa terdapat banyak buah beri di sini.
Kami bangun pada pagi Sabtu dan bergegas melalui Simferopol percuma ke arah Serpukhov. Sebelum sampai ke bandar, kami membelok ke bandar Danki.
Strawberi wilayah Moscow
Kami mula mencari buah beri. Daripada beri yang kami temui jumlah yang besar siput dan siput. Mereka ada di mana-mana: di pokok, di rumput, di bawah kaki anda. Ternyata siput ini bukan asli di tempat-tempat ini. Mereka dibawa masuk beberapa tahun lalu dengan beberapa buah-buahan atau sayur-sayuran. Ngomong-ngomong, siput ini agak boleh dimakan dan bahkan dianggap sebagai makanan istimewa dalam masakan sesetengah orang di dunia.
Memang cantik dalam hutan. Loceng pic (Campanula persicifolia) sedang mekar. 
Tetapi kami tidak bernasib baik dengan cuaca pada hari itu. Langit mendung, tiada yang menghalang nyamuk daripada meminum darah pencinta wildberry. 
Pada masa itu, pokok linden (Tília) telah pun mekar di bandar itu. Hutan itu baru sahaja mendapat warna. 
Ini bukan untuk mengatakan bahawa tempat yang kami temui adalah sangat strawberry-y. Ada kemungkinan buah beri telah dipetik sebelum kita. Tetapi kami juga mendapat sesuatu. 
Beri dengan beri mereka sampai ke sungai. 
Kami mengagumi tasik hutan. 
Akibatnya, kami tidak mengumpul banyak dalam beberapa jam. 
Tetapi kanak-kanak itu sangat gembira. Lagipun, buah beri yang dipetik dengan tangan anda sendiri jauh lebih sedap daripada yang dibeli di pasaran. 
Rizab Prioksko-Terrasny
Setelah berpuas hati dengan naluri mengumpul kami, kami pergi ke Rizab Alam Semula Jadi Prioksko-Terrasny. Kami malu, walaupun sehari sebelum perjalanan kami tidak tahu apa-apa tentang dia. Leshy berjumpa kami. 
Rizab Alam Semula Jadi Prioksky adalah salah satu yang terkecil di Rusia ia dicipta pada Jun 1945, sebulan selepas tamat perang. Namun begitu, sejak 1979 ia telah dimasukkan dalam senarai kawasan perlindungan yang disusun oleh UNESCO. Tarikan utama rizab adalah Pusat Semaian Bison. Pada satu masa, di sinilah populasi bison diselamatkan pada skala global. Di samping itu, rizab itu kini mengandungi satu keluarga bison.
Di pintu masuk ke rizab terdapat monumen untuk seekor lembu jantan. Pengukir menghampiri tugas itu secara kreatif dan menghasilkan kacukan bison dan bison. "Adakah lembu ini hidup?" tanya anak perempuan kami yang berumur tiga tahun. 
Anda tidak akan dapat melihat penduduk rizab itu sendiri. Ini hanya boleh dilakukan sebagai sebahagian daripada lawatan. Dari Mei hingga September mereka diadakan dalam mod berterusan, jadi anda boleh datang ke rizab dengan selamat tanpa rasa takut bahawa tidak akan ada lawatan. Perkara yang paling menarik, menurut panduan, adalah memberi makan haiwan. Haiwan diberi makan dua kali sehari pada pukul 9 pagi dan 3 petang, jadi lebih baik tiba di rizab pada masa ini.
Kos lawatan (termasuk tapak semaian bison dan muzium alam semula jadi) ialah 250 rubel untuk orang dewasa dan 100 rubel untuk kanak-kanak.
Dalam perjalanan ke tapak semaian, pemandu (bekas pentadbir sistem) menarik perhatian kepada kulit pokok. Ia mempunyai warna berkarat, ini dijelaskan oleh kandungan logam yang tinggi di dalam tanah. 
Rumah yang luar biasa seperti itu tidak dibina untuk burung jalak. Ternyata kelawar tinggal di sini. 
Sebelum memasuki tapak semaian bison, anda perlu mengelap kasut anda dengan teliti pada serpihan kayu yang ditaburkan di pusat pemeriksaan. Ini dilakukan untuk memperkenalkan sedikit sebanyak mungkin flora asing ke dalam tapak semaian.
Bukan bison, malah bison, yang menyambut tetamu. Dan babi Vaska. Vaska adalah seorang ekstrovert, babi yang sangat bergaul dan sentiasa meminta lobak merah. 
Vaska tersinggung; 
Dan tiba-tiba kami ternampak sekeluarga rusa. Bukan sahaja kami melihat rusa itu, tetapi tidak jelas bagaimana anjing itu menyelinap masuk bersama kami. Anjing itu masuk mood yang baik dan apabila dia melihat rusa itu dia sangat gembira dan dengan riang melambai ekornya, mengajak mereka bermain. 
Ketua keluarga jelas tidak mahu bermain dan mula menunggu. 
Tetapi yang pertama kehilangan keberanian adalah anak rusa betina, yang membengkokkan lehernya mengancam dan menyerang anjing itu. Anjing itu melarikan diri dan kakitangan simpanan sudah menunggunya. Sebagai bonus, anjing pemerhati menerima perjalanan percuma di atas traktor, di mana dia dibawa keluar dari wilayah itu. 
Bison akhirnya muncul. Sebenarnya, bison adalah lembu jantan hutan. Selepas perang, hampir tidak ada yang tinggal di Eropah. Pembasmian bison bermula semasa Perang Salib. Daging bison disimpan dengan baik dan para kesatria membawanya bersama mereka. 
Rizab itu disokong oleh penaja. Terdapat program "Adopt a Bison"; sesiapa sahaja boleh mendepositkan 50,000 rubel ke dalam akaun simpanan dan memberi nama kepada bison. Semua bison yang dilahirkan di rizab ini mesti mempunyai nama panggilan bermula dengan "Mu". Selepas ini, anda akan dibenarkan melawat Mubra anak angkat anda pada bila-bila masa, tetapi hanya sehingga dia berumur tiga tahun. Apabila bison berumur tiga tahun, kemungkinan besar ia akan dipindahkan ke rizab lain. Untuk Belovezhskaya Pushcha, sebagai contoh.
Penaja juga boleh mengecat pagar, menderma paip terbuang, atau hanya memasang rumah burung. 
Bison sebenarnya bison, hanya Amerika. Bison dan bison boleh membiak dan menghasilkan anak - bison. Oleh itu, dalam simpanan, untuk kesucian kelahiran, bison dan bison hidup secara berasingan. 
Beberapa nombor. Bison mencapai berat lebih daripada satu tan (berat betina kurang daripada jantan). Pada masa yang sama, semasa lahir, berat bison hanya 24 kilogram. Bison hidup selama kira-kira 20 tahun, menjadi matang secara seksual pada usia 4 tahun. 
Menariknya, bison dan bison mempunyai susu yang sangat berlemak - 8-9%. Baru-baru ini, ibu kerbau melahirkan anak kembar di tapak semaian, dalam kes ini, ibu biasanya membunuh salah seorang anak. Tetapi di Taska, kakitangan menyapih anak kedua dan memberinya makan dari botol, boleh dikatakan krim, 6 liter sehari. Kini si ibu telah menerima anak keduanya ke dalam keluarga, tetapi rasa gelisah. Oleh itu, anda perlu berjinjit berhampiran kandang mereka. 
Anda tidak boleh memberi makan bison sendiri, tetapi mereka yang mahu boleh meletakkan makanan di dalam kotak. Musim sejuk ini, skandal tercetus dalam simpanan; pertama, pengarah itu dituduh menggelapkan dana dan sedang disiasat. Kemudian kematian besar-besaran haiwan bermula. Media menyebarkan maklumat bahawa punca kematian bison dan bison adalah memakan tangerin yang rosak. Pihak pengurusan menafikan segala-galanya. 
Selepas lawatan ke taska kami ke Muzium Alam Semula Jadi. Haiwan sumbat dan burung yang tinggal di rizab dikumpulkan di sini. Eksposisinya sangat menarik, panduan itu memberitahu banyak perkara fakta menarik daripada kehidupan haiwan. Sebagai contoh, mengenai lynx. Ini adalah kucing terbesar di hutan kita. Ia sentiasa menyerang dari atas, itulah sebabnya penduduk Siberia, apabila mereka masuk ke dalam hutan, meletakkan topeng di belakang kepala mereka. Pemandu itu berkata, jika terdapat sekumpulan babi hutan di dalam hutan, bermakna seekor lynx pasti tinggal di suatu tempat berdekatan. 
Prioksko-Terrasny musang degil. 
Video
Seperti biasa, di akhir artikel video pendek daripada simpanan. Ada saat di mana rusa menyerang anjing.
Maklumat
- Bagaimana untuk ke sana.
- Dengan kereta ke bandar Danki (54°54′21.2″U - 37°34′20″T)
- Dengan pengangkutan awam: dengan kereta api dari stesen Kursky ke Serpukhov. Dari dataran stesen ke arah rizab terdapat bas: No. 31 (Turovo), No. 41 (Zibrovo) dan bas mini No. 25 "Serpukhov - Danki" ke hentian "Rizab"
- Berapa harganya. Harga tiket dewasa ialah 250 rubel, tiket kanak-kanak adalah 100 rubel.
- Kanak-kanak. Kanak-kanak pasti suka melihat haiwan tersebut terutamanya rusa dari Bambi. Memetik strawberi juga boleh membawa kegembiraan kepada bayi anda. Terdapat beberapa gelongsor di wilayah ladang rizab.
- Berapa banyak masa untuk dibelanjakan: tidak lebih daripada 3 jam untuk meneroka rizab. Anda boleh memetik strawberi dari sejam hingga sehari. Selepas simpanan anda boleh pergi ke Serpukhov atau Pushchino.
Beri liar Mereka dituai pada musim panas dan musim luruh, dan beberapa pada musim sejuk. Strawberi muncul dahulu, kemudian lingonberi, blueberry dan boneberry muncul di atas pentas, dan selepas mereka semua yang lain. Kita boleh bercakap tentang faedah mereka selama berjam-jam, tetapi ada satu "tetapi" - tidak semua yang tumbuh di hutan berguna, beberapa buah beri mengancam nyawa. Kami sedang menunggu dan bersiap sedia untuk memburu buah beri.
12 sebab untuk menyukai buah beri liar
- Mereka tumbuh jauh dari lebuh raya dan "faedah" tamadun lain, tanpa bahan kimia dan baja, yang sering disalahgunakan oleh "nenek" yang menjual di pasaran. Mereka menyerap segala yang diberikan oleh alam semula jadi: tenaga bumi, matahari dan udara segar.
- Mereka hanya mengandungi sejumlah besar antioksidan, yang membantu membuang sisa dan toksin dari badan, "memulakan" metabolisme dan melambatkan penuaan. Pengambilan biasa beri liar - pencegahan terbaik penyakit kardiovaskular dan sistem badan lain, kesihatan yang sangat baik pada siang hari dan tidur normal.
- Tiada logam berat dalam beri, dan bahan berbahaya, jika ada, ia kekal dalam akar, batang dan daun tumbuhan. Jadi, jika anda memetik buah beri tidak begitu jauh dari "tamadun" dan tidak ada peluang untuk pergi ke tempat yang lebih jauh, pilih buah-buahan sahaja.
- Beri liar akan menambah bekalan vitamin anda untuk tahun hadapan. Anda tidak perlu membeli kompleks vitamin-mineral yang mahal, yang, lebih-lebih lagi, tidak diserap oleh badan.
- Pakar onkologi semakin cenderung untuk mempercayai bahawa pengambilan biasa "bom" vitamin dan mineral ini adalah pencegahan kanser yang sangat baik.
- Blueberry, raspberi dan tumbuhan lain dengan sifat antiseptik berguna untuk orang yang mempunyai penyakit sistem genitouriner. Tetapi di sini adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor anda.
- Blueberry mengurangkan kemungkinan pembekuan darah dalam sistem peredaran darah dan perkembangan aterosklerosis.
- Beri biru dan beri lain meningkatkan penglihatan. Dengan penggunaan biasa, walaupun anda tidak mengalihkan pandangan anda dari monitor sepanjang hari, anda akan mengekalkan penglihatan yang baik sehingga anda berumur 55-60 tahun.
- Raspberry adalah antipiretik yang sangat baik, yang tidak kalah dengan banyak ubat dari farmasi, dan juga selamat. Mengubati selsema dengannya, lazat dan aromatik, adalah keseronokan.
- Bukan sahaja buah-buahan berguna, tetapi juga dedaunan, bunga dan juga akar tumbuhan. Campuran daun kering blueberry, raspberi, lingonberi dan beri lain adalah teh terbaik di dunia. Mereka disyorkan terutamanya untuk orang yang mempunyai paras gula yang tinggi.
- Beri merah meningkatkan hemoglobin.
- Dan mereka sangat lazat. Dan betapa aroma yang mereka ada - kaya dengan bau jarum pain, rumput, bunga...
TOP 9 buah beri liar
Beri liar, tetapi kami akan memberitahu anda tentang mereka yang ada di rantau kami dan yang, pada dasarnya, tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa. Jika anda akan memetik buah buat kali pertama, lengkapkan diri anda dengan penuai yang berpengalaman. Nah, jika ini tidak berlaku, baca artikel kami, ambil bakul dan... teruskan.
Cowberry
Cerah, wangi dan, oh, sangat lazat, lingonberi tumbuh di tempat yang kering hutan pain. Ia kira-kira tentang beri merah terang pada semak kecil, kadang-kadang walaupun tidak mencolok. Beri dituai apabila musim panas berakhir, dan juga pada awal musim luruh, apabila lingonberi masak dan bertukar menjadi merah gelap.
Di mana ia tumbuh : Di tempat kering di hutan pain.
Bila nak kumpul : Pada bulan Ogos - September.
Beri batu
Drupe adalah tumbuhan sehingga 30 cm tinggi dengan pucuk yang merebak di sepanjang tanah. Buah-buahan dalam bentuk dan warna menyerupai raspberi, dicintai oleh ramai, yang sebenarnya, "penyedia" yang tidak berpengalaman mengelirukan mereka. Buahnya mempunyai rasa yang tiada tandingan - ia agak mengingatkan pada buah delima, dalam jusnya sendiri, aromatik dan manis. Sesiapa yang pernah merasai drupe di dalam hutan tidak akan menolak keseronokan mencubanya lagi.
Di mana ia tumbuh : Di hutan pain dan campuran.
Bila nak kumpul : Lewat musim panas - awal musim luruh.
Beri biru
Buah-buahan yang besar, biru gelap, yang sering dikelirukan dengan beri biru. Tetapi beri mudah dibezakan antara satu sama lain - semak blueberry tumbuh sehingga 30 cm tinggi, dan semak blueberry - sehingga 90 cm, anda perlu memastikan bahawa daun rosemary liar tidak jatuh ke dalam bakul - mereka amat berbahaya kepada kesihatan manusia, menyebabkan rasa mengantuk dan pening malah pengsan. Jika anda berjalan melalui ladang blueberry untuk kali pertama, bawa "penuai" yang berpengalaman bersama anda - dia akan menunjukkan kepada anda dan memberitahu anda segala-galanya.
Di mana ia tumbuh: Beri biru tumbuh dalam jenis yang berbeza hutan, lebih kerap di bukit dan di pergunungan, di pinggir paya.
Di mana untuk mengumpul : Anda perlu bersedia untuk "memburu senyap" dari akhir Julai hingga akhir Ogos.
Beri biru
Beri biru, seperti beri liar yang lain, adalah aromatik, lazat dan sangat sihat. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat, nenek moyang kami, dan nenek juga, menyediakan decoctions dan tinctures, memampatkan dan losyen, teh daripada beri dan daun untuk merawat pelbagai penyakit. Beri sangat diperlukan untuk penganut gaya hidup sihat - penggunaan biasa akan segera "memulakan" metabolisme dan sisik akan perlahan-lahan tetapi pasti merayap ke bawah. Blueberry disyorkan untuk semua orang yang mempunyai masalah penglihatan, yang banyak membaca, bekerja pada komputer dan merasa, dan tidak mahu menjadi buta pada usia 30 tahun.
Di mana ia tumbuh : Beri biru tumbuh dalam Wilayah Leningrad secara literal di mana-mana. Anda boleh mencarinya di hutan kering, terutamanya yang konifer, dan di kawasan berpaya.
Bila nak kumpul : Anda boleh mendapatkan buah beri seawal Julai dan sehingga Oktober.
Orang tua
Buah elderberry samar-samar menyerupai currant. Anda hanya boleh mengumpul beri hitam masak, tanpa daun dan bunga, kerana ia, seperti buah merah, beracun kepada manusia. Jika anda tidak pasti bahawa anda boleh membezakan elderberry daripada tumbuhan lain, bawa "penuai" yang berpengalaman dengan anda pada kali pertama.
Di mana ia tumbuh : Elderberry - pokok renek, ketinggian sederhana pokok yang tumbuh di tempat teduh dan di bawah sinar matahari di hutan pain dan campuran.
Bila nak kumpul : Buah-buahan masak pada akhir musim panas - awal musim luruh.
Cranberry
Kelembapan yang tinggi dan kehangatan - ini adalah komponen yang diperlukan untuk ladang kranberi yang kaya dengan beri. Buah-buahan tumbuh di semak malar hijau yang kelihatan menjalar di sepanjang tanah. Cranberry mempunyai warna merah menyala dan rasa masam tertentu yang tidak semua orang suka.
Di mana ia tumbuh : Di mana sahaja terdapat kawasan dengan kelembapan yang tinggi dan di mana ia tidak terlalu panas, berhampiran paya, hutan dan tempat lain.
Bila nak kumpul : Pada penghujung musim panas, Ogos - September, sehingga salji pertama. Malah pada musim bunga anda boleh menemui buah beri yang telah dipelihara di bawah salji.
Cloudberry
Beri dikumpulkan dari subshrubs tumbuhan sehingga 30 cm tinggi Sama seperti drupes, mereka dikelirukan dengan raspberi, tetapi ia dibezakan oleh warna oren lembut dan rasa manis. Nuansa kecil - anda perlu memilih buah beri warna oren, kerana cloudberry merah belum masak.
Di mana ia tumbuh : Di kawasan berpaya. Terdapat banyak beri awan terutamanya di daerah Tosnensky, Volovsky, Kirovsky dan Vsevolozhsky.
Bila nak kumpul : Pada penghujung Julai - Ogos.
Strawberi
Strawberi tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa, jadi ia dikumpulkan oleh semua orang yang mendapati diri mereka berada di dalam hutan semasa musim. Ia sering dipanggil "strawberi hutan", tetapi rasanya berbeza, dan komposisinya, berbanding dengan strawberi buatan sendiri, akan lebih kaya.
Di mana ia tumbuh : Di hutan konifer dan campuran, di rumput, di padang rumput yang cerah.
Bila nak kumpul : Bermula pada bulan Jun. Beri akan masak dalam beberapa peringkat, pada dasarnya sepanjang musim panas.
Raspberi
Raspberi boleh menjadi domestik atau liar. Seperti dalam kes strawberi, strawberi liar lebih sihat dan akan rasa lebih baik.
Di mana ia tumbuh : Dalam hutan pain dan pain-deciduous dengan tanah lembap, tetapi tidak terlalu lembap. Dia sangat suka tumbuh di tepi jalan hutan.
Bila nak kumpul : Dari Julai hingga akhir Ogos.
Apa yang hendak dimasak dari beri liar
Beri liar dimakan mentah, dilenyek dengan gula, dan dibekukan untuk memastikan ia segar untuk musim sejuk. Buah-buahan membuat minuman buah-buahan dan kompot yang sangat baik, ia ditambah kepada pelbagai pencuci mulut, marmalade, pengawet dan marmalade dibuat daripadanya. Di dalam hutan, pastikan untuk makan hanya buah beri jika anda suka memasak, sediakan jem dan marmalade untuk musim sejuk. Jika anda tidak mahu berdiri di atas dapur, kisar beri dengan gula atau bekukan beri.
Daun dan bunga tumbuhan dikeringkan dan dibancuh sebagai teh. Mereka boleh digunakan untuk membuat sama ada teh "hutan" tulen atau menambahnya kepada teh hijau atau hitam klasik.
zen.yandex.ru, portal "Pesara"