Sifat berangan air. Chilim dalam perubatan rakyat. Rawatan dengan kaedah tradisional

Berangan air, chilim - apakah itu?

Antara tumbuhan berbunga keluarga sederhana Rogulnikov, sangat sederhana sehingga hanya mempunyai satu genus - berangan air. Benar, apabila bercakap tentang berapa banyak spesies genus ini, perkara itu menjadi lebih rumit: sesetengah penulis percaya bahawa ia juga terdiri daripada satu spesies tunggal dengan pelbagai jenis, manakala yang lain, sebaliknya, menyenaraikan sehingga 200 spesies di dalamnya.

Tetapi kami tidak akan menyelidiki secara mendalam kerumitan sistematik botani dan akan menumpukan perhatian kami pada yang paling menarik, paling ciri, dan di kawasan Timur Jauh kami yang paling meluas spesies ini (atau varieti) - berangan air terapung, atau chilim (Trapa natans).

Tempat kegemaran berangan air terapung ialah sungai yang perlahan, anak sungai yang tenang dengan air bertakung atau bergerak perlahan, dan tasik. Di sini, dalam air cetek, ia terasa hebat, dan selalunya roset mozek daun berbentuk berlian dengan tepi yang dibedah menutupi seluruh permukaan air dengan begitu rapat sehingga sukar untuk melayari bot di tempat-tempat sedemikian. Penebalan pada tangkai daun, yang terdiri daripada tisu pembawa udara, membantu daun terapung di atas air.

Daun yang muncul hanya terdapat pada tumbuhan matang. Dan pertama, daun bawah air muncul pada batangnya - seperti benang. Mereka cepat gugur, dan seberkas rambut halus tumbuh dari stipula mereka. Mereka sering disalah anggap sebagai akar, tetapi sebenarnya ia adalah daun sebenar: fotosintesis juga berlaku di dalamnya.

Akar sebenar muncul dalam kacang air terapung sejurus selepas benih bercambah. Ia tidak tumbuh ke bawah, seperti biasa, tetapi ke atas, dan hanya kemudian, apabila batang mula tumbuh, adakah ia bengkok dan menembusi kelodak bawah. Pada akhir musim panas, bunga putih kecil (atau merah jambu dalam spesies Afrika) muncul di axils daun yang muncul. Kehidupan mereka pendek: pada awal pagi mereka membuka, bertemu matahari, dan selepas beberapa jam, didebungakan, mereka selama-lamanya direndam dalam air. Di sini semua metamorfosis selanjutnya berlaku: dari ovari buah dengan batu berbentuk kacang dilahirkan, dan kemudian empat duri seperti tanduk berduri muncul di atasnya - ia terbentuk dari daun kelopak yang terlalu besar dan berkayu.

Menjelang musim luruh, berangan air tiba-tiba hilang; anda tidak lagi dapat menemuinya walaupun di dalam takungan tempat ia tumbuh dengan banyak pada musim panas. Penduduk tempatan mengatakan bahawa menjelang musim sejuk ia bersembunyi dan masuk ke dalam air. Sesungguhnya, pada masa ini daun kacang menjadi gelap, batangnya kering dan mati, ia tidak lagi dapat memegang buah-buahan, dan mereka jatuh ke bawah, di mana mereka berbaring, menunggu di sayap. Buah-buahan kacang terapung bercambah tidak lebih awal daripada selepas beberapa bulan, jadi kitaran baru pembangunan tumbuhan bermula sudah pada tahun depan. Dan kadang-kadang tidak juga yang seterusnya: buah-buahan kacang sangat tabah, dan sesetengah penyelidik percaya bahawa mereka tidak kehilangan daya maju mereka, walaupun selepas berbaring dalam kelodak selama beberapa dekad.

Chilim water chestnut - ke meja

Chilim nut telah lama dikenali sebagai produk yang sihat dan lazat. Bijinya mengandungi sehingga 52% kanji, sehingga 7.5% lemak, 5% protein, dan sehingga 3% gula. Pada setiap masa, berangan air telah berkhidmat kepada ramai orang tambahan penting ke meja. Biji kacang dimakan dalam apa jua bentuk: mentah, direbus, dibakar, dan dikeringkan.

Cili yang dibakar atau direbus rasanya seperti buah berangan, itulah sebabnya ia membawa nama "berangan air" di antara banyak nama lain. Dari chilim anda boleh tanpa usaha khas buat menu untuk keseluruhan makan malam, dan menu yang agak canggih pada masa itu. Untuk hidangan pertama - sup atau sup ikan dengan buah berangan air dan bukannya kentang, untuk yang kedua - penkek yang diperbuat daripada biji kacang yang dihancurkan menjadi tepung atau kacang hancur yang dimasak seperti bubur, dan untuk yang ketiga - biji yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Dan semua ini, tentu saja, dengan roti yang dibakar dari tepung cili dengan penambahan gandum. Penduduk kuno Thrace tahu cara membakar roti dari buah berangan air terapung pada Zaman Pertengahan mereka memakannya di Itali, Croatia, dan Perancis Selatan.

Dari zaman purba hingga ke hari ini, kacang telah dimakan di China, Jepun, dan beberapa negara Afrika. Di salah satu muzium di ibu negara Sudan, Khartoum, terdapat pameran khas di mana dikumpulkan tumbuhan liar, yang lebih daripada sekali menyelamatkan penduduk daripada kelaparan, dan antaranya buah-buahan salah satu jenis berangan air dipaparkan.

Di Rusia, chilim dikumpulkan di mana ia tumbuh dalam kuantiti yang banyak: seluruh cartload telah diangkut dari tasik sekitarnya ke pameran di Vladimir, dan di delta Volga, di Astrakhan, ia bahkan ditanam dan pada tahun-tahun yang baik, sehingga 4 tan buahnya dituai sehektar. Dan kini di banyak negara Timur, jenis kacang tempatan dibiakkan di kolam khas sebagai tumbuhan makanan yang berharga.

Kacang chilim selalunya bukan sahaja sebagai tambahan pada meja, tetapi juga "hidangan sampingan" untuk makanan rohani. Sebagai contoh, spesies tempatan bertanduk dua dari Tasik Lago Maggiore, di utara Itali, melakukan fungsi keagamaan: buahnya dengan mata tajam tanduk digantung pada wayar nipis dan digunakan sebagai sejenis tasbih.

Perubatan Cina dan India menggunakan kacang terapung sebagai tumbuhan ubatan penyembuhan. Kajian terbaru menunjukkan bahawa daun mengandungi sehingga 1% flavonoid glikosida.

Banyak nama telah diberikan kepada berangan air. Mereka memanggilnya kacang paya dan batu, kacang syaitan dan berduri, bagel, tanduk syaitan. Orang Bulgaria dengan penuh kasih sayang memanggilnya "kotvichka", yang bermaksud "sauh" - ini kerana tanduknya, berpaut pada bahagian bawah takungan, menghalang tumbuhan dari perjalanan jauh. Nama keluarga Latin rasminya, Tgara, mempunyai sejarah panjang yang dikaitkan dengan hal ehwal ketenteraan. Pada suatu masa dahulu, orang Rom kuno menggunakan katapel khas dengan empat mata dalam pertempuran, yang mereka taburkan di laluan pasukan berkuda musuh yang sedang mara. Buah kacang agak serupa dengan ubat pertahanan purba ini; malah sesetengah ahli sejarah mendakwa bahawa ia digunakan untuk tujuan yang sama.

Chilim ialah peninggalan zaman Tertiari. Di Amerika Utara, buah-buahan fosilnya ditemui dalam deposit Cretaceous Atas yang berusia lebih 70 juta tahun. Kini di semua negara di dunia, terutamanya di Eropah, kawasan habitat tumbuhan itu sentiasa berkurangan. Terdapat banyak sebab untuk ini. Sudah tentu, perolehan besar-besaran buah-buahan yang lazat dan berkhasiat memainkan peranan penting. Dan saliran paya, pembinaan struktur hidraulik yang mengubah aliran sungai, dan pencemaran badan air menyebabkan gangguan kepada keadaan hidup biasa kacang, dan seterusnya kepada pengurangan bencana dalam habitatnya.

Sebagai contoh, di barat Ukraine, berangan air diklasifikasikan sebagai tumbuhan yang terancam. Ia disenaraikan dalam Buku Merah. Pemeliharaan dan pemulihannya juga boleh menjadi kepentingan praktikal yang ketara: lagipun, kacang terapung sekali lagi boleh menjadi loji komersial yang berharga. Oleh itu, kerja sedang dijalankan ke atas pembiakan buatannya.

B. Simkin

• belakang
• ke hadapan

Anggur

Di taman dan plot peribadi, anda boleh memilih tempat yang lebih hangat untuk menanam anggur, contohnya, di sebelah rumah yang cerah, astaka taman, atau beranda. Adalah disyorkan untuk menanam anggur di sepanjang sempadan tapak. Anggur yang terbentuk dalam satu baris tidak akan mengambil banyak ruang dan pada masa yang sama akan diterangi dengan baik dari semua sisi. Berhampiran bangunan, anggur mesti diletakkan supaya ia tidak terdedah kepada air yang mengalir dari bumbung. Di atas tanah yang rata anda perlu membuat rabung dengan longkang yang baik akibat alur saliran. Sesetengah tukang kebun, mengikut pengalaman rakan sekerja mereka dari wilayah barat negara, menggali lubang penanaman yang dalam dan mengisinya dengan baja organik dan tanah yang dibaja. Lubang-lubang yang digali dalam tanah liat kalis air, adalah sejenis bekas tertutup yang mengisi air semasa hujan monsun. DALAM tanah yang subur sistem akar Anggur berkembang dengan baik pada mulanya, tetapi sebaik sahaja genangan air bermula, mereka lemas. Lubang dalam boleh memainkan peranan positif pada tanah di mana saliran semula jadi yang baik, tanah bawah telap disediakan, atau saliran tiruan penambakan adalah mungkin. Menanam anggur

Anda boleh dengan cepat memulihkan semak anggur yang sudah lapuk menggunakan kaedah lapisan ("katavlak"). Untuk tujuan ini, pokok anggur yang sihat dari semak jiran diletakkan di dalam alur yang digali ke tempat di mana belukar mati tumbuh, dan ditutup dengan tanah. Hujung dibawa ke permukaan, dari mana ia kemudian tumbuh semak baru. Anggur bercahaya diletakkan pada lapisan pada musim bunga, dan yang hijau - pada bulan Julai. Mereka tidak dipisahkan dari ibu belukar selama dua hingga tiga tahun. Beku atau sangat semak lama boleh dipulihkan dengan pemangkasan pendek kepada bahagian atas tanah yang sihat atau dengan pemangkasan kepada "kepala hitam" batang bawah tanah. Dalam kes kedua, batang bawah tanah dibebaskan dari tanah dan ditebang sepenuhnya. Tidak jauh dari permukaan, pucuk baru tumbuh dari tunas tidak aktif, yang menyebabkan semak baru terbentuk. Semak anggur yang diabaikan dan rosak teruk akibat fros dipulihkan kerana pucuk berlemak yang lebih kuat terbentuk di bahagian bawah kayu lama dan penyingkiran lengan yang lemah. Tetapi sebelum menanggalkan lengan, penggantian terbentuk. Penjagaan anggur

Seorang tukang kebun yang mula menanam anggur perlu mengkaji strukturnya dengan teliti pokok anggur dan biologi tumbuhan yang paling menarik ini. Anggur adalah tumbuhan anggur (memanjat) dan memerlukan sokongan. Tetapi ia boleh merebak di sepanjang tanah dan berakar, seperti yang diperhatikan dengan anggur Amur dalam keadaan liar. Akar dan bahagian atas tanah batang tumbuh dengan cepat, bercabang kuat dan mencapai saiz yang besar. Di bawah keadaan semula jadi, tanpa campur tangan manusia, semak anggur bercabang tumbuh dengan banyak pokok anggur dengan susunan yang berbeza, yang mula berbuah lewat dan menghasilkan tanaman secara tidak teratur. Dalam penanaman, anggur dibentuk dan semak diberi bentuk yang mudah dijaga yang menyediakan hasil yang tinggi tandan berkualiti. Menanam serai

Schisandra chinensis, atau schisandra, mempunyai beberapa nama - pokok limau, anggur merah, gomisha (Jepun), cochinta, kodzyanta (Nanai), kolchita (Ulch), usimtya (Udege), uchampu (Oroch). Dari segi struktur, hubungan sistemik, pusat asal dan pengedaran, Schisandra chinensis tidak mempunyai persamaan dengan limau tumbuhan sitrus sebenar, tetapi semua organnya (akar, pucuk, daun, bunga, beri) memancarkan aroma lemon, oleh itu nama Schisandra. Pokok anggur schisandra yang berpaut atau melilit sokongan bersama anggur Amur dan tiga jenis actinidia adalah tumbuhan asli taiga Timur Jauh. Buahnya, seperti limau asli, terlalu masam untuk dimakan segar, tetapi mereka ada sifat perubatan, aroma yang menyenangkan, dan ini membawa banyak perhatian kepadanya. Rasa beri Schisandra chinensis bertambah baik selepas fros. Pemburu tempatan yang memakan buah-buahan tersebut mendakwa bahawa mereka menghilangkan keletihan, mencergaskan badan dan meningkatkan penglihatan. Farmakope Cina yang disatukan, yang disusun semula pada tahun 1596, menyatakan: “buah serai Cina mempunyai lima rasa, diklasifikasikan sebagai kategori pertama bahan perubatan Pulpa serai adalah masam dan manis, bijinya pahit dan astringen, dan secara umum rasa buahnya masin, maka semua lima rasa ada di dalamnya." Tanam serai

Cili berangan air, Bagel terapung, Berangan Syaitan - tumbuhan tahunan, keluarga Derbennikov, yang tinggal di takungan, tasik dan anak sungai dengan arus yang sangat lemah. Ia tumbuh sehingga 5 m panjang, dan batang tumbuhan yang fleksibel hidup secara eksklusif di bawah air, dan daun bergerigi, serupa dengan daun birch, terapung ke permukaan dan mencipta roset. Mereka diletakkan di atas petioles kecil, memberikannya bujur plat lembaran daya apungan. Bunga empat kelopak putih tumbuh di axils daun, mekar pada bulan Mei-Jun. Anda boleh menikmati penampilan halus mereka hanya pada waktu pagi atau petang, dan pada siang hari mereka bersembunyi di bawah air, di mana proses pendebungaan berlaku.

Buah mempunyai penampilan luar biasa dengan cangkang keras berwarna coklat gelap, mempunyai empat hujung tajam yang digelar "tanduk syaitan." Kacang cili masak pada akhir musim panas, dan benih kekal berdaya maju selama 10 tahun. Walaupun ia sering bercambah pada tahun pertama. Selepas masak, buah-buahan dipisahkan dari batang dan terapung bebas dengan aliran.

Jika mereka berjaya menangkap, mereka mula bercambah, dan jika tidak, kacang itu terapung sehingga dedaunan reput dan ia tenggelam ke bawah. Di sana cangkerang akan terbuka dan akar nipis akan tumbuh dari benih. Pada masa yang sama, ia akan melengkung ke dalam tanah. Cangkang dan tunas akan terapung ke atas di mana ia boleh membentuk daun.

Ia juga merebak dengan bantuan haiwan yang datang ke tempat berair dan, menangkap bulu, berakhir di badan air lain. Satu tumbuhan buah berangan Syaitan menghasilkan sehingga 15 buah. DALAM diberi masa terdapat kira-kira 30 spesiesnya.

Menyebarkan

Chilim suka takungan bertakung, hangat, mengalir perlahan, tasik dan sungai dengan dasar berlumpur, di mana ia membentuk perairan belakang. Terdapat banyak tempat di mana berangan air tumbuh di Rusia. Geografi pengedarannya adalah luas - dari bank Eropah Danube ke Amur. Ia juga tumbuh di Asia, India, Jepun, Afrika, China, dan Kazakhstan. Habitatnya berkisar dari zon sederhana hingga tropika. Di Rusia, berangan air tumbuh di bahagian bawah Dnieper, Volga, dan Don. Cari dia Timur Jauh, di Siberia dan juga di Caucasus.

Permohonan

Jika anda membuka cangkerang berangan air, anda akan melihat inti putih, sangat lazat dan sihat. Tetapi pakar mengatakan bahawa semua bahagian tumbuhan berguna. Batang, bunga dan daun mengandungi bilangan yang besar karbohidrat, flavonoid, triterpenoid, nitrogen dan tanin, serta vitamin dan mineral. Daun diberi makan kepada haiwan, terutamanya babi.

Namun, bahagian cili yang paling berguna ialah kacang. Ia mengandungi banyak lemak, karbohidrat, serat, protein, bahan organik dan mineral - kalsium, fosforus, mangan, besi, magnesium, klorin. Rasanya seperti buah berangan, dan dari segi kualiti pemakanan ia sama sekali tidak kalah dengan bijirin.

Ia dimakan mentah, digoreng, direbus, dibakar, dalam tin, dan berlapis. Digunakan sebagai bahan tambahan kepada salad buah, ulam, pencuci mulut dan makanan ringan. Bubur sihat yang sangat lazat disediakan daripadanya. Kacang yang dikisar membentuk tepung, dari mana roti dibakar, roti rata, penkek, dan pai disediakan.

Chilim telah digunakan secara aktif oleh orang ramai untuk masa yang sangat lama. Semasa penggalian, ahli arkeologi menemui deposit kacang dalam kuantiti yang banyak, yang bermakna popularitinya yang tidak pernah berlaku sebelum ini di kalangan orang Rusia purba. Mereka memakannya seperti buah berangan, ditumbuk, dimasukkan ke dalam tepung, dikeringkan dan direbus. Perdagangan cili adalah rancak dan meluas. Chilim menggantikan kentang untuk manusia dan sering menyelamatkan bukan sahaja orang, tetapi juga haiwan domestik dan liar dari kelaparan.

Di Altai, berangan air digunakan sebagai azimat, membawa tuah di jalan raya dan melindungi rumah daripada kejahatan. Buah-buahan yang masak sepenuhnya, dikeringkan dan disalut dengan varnis atau cat, digunakan untuk dijual sebagai cenderahati - magnet, azimat, berdiri dengan penggunaan lain bahan semula jadi. Tetapi hanya kulit kacang kering boleh berfungsi sebagai hiasan untuk mana-mana rumah. Oleh kerana penampilannya sangat menarik walaupun tanpa hiasan tambahan.

Pada masa kini, penggunaan dan penanaman chestnut air telah menurun dengan ketara, dan ia juga berakhir dalam Buku Merah, kerana dalam habitat biasa, chilim telah menjadi sangat jarang berlaku, dalam kuantiti yang kecil, dan hanya kadang-kadang dalam jumlah yang banyak. Tetapi dalam negara timur Ia masih ditanam secara meluas dan digunakan secara meluas bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan.

Resipi masakan

Rebus epal dengan kacang cili

• 200 gr. epal yang dikupas;
• 200 gr. biji cili;
• mentega, gula.

Tuangkan air mendidih ke atas biji kacang dan renehkan. Selepas masak, masukkan mentega, gula, epal potong dadu dan renehkan semuanya lagi sehingga buah menjadi lembut.

Pure cili

• 300 gr. biji cili;
• 200 ml. susu;
• mentega, garam, gula.

Masak kacang dengan penutup tertutup selama 40 minit. Hancurkan atau gosok melalui penapis, tambah susu rebus, garam, gula, mentega ke dalam hidangan. Kacau dan panaskan. Purenya sangat berkhasiat dan sedap. Ia sesuai sebagai ulam untuk daging merah dan putih, dan sebagai hidangan bebas.

Ciri-ciri berguna

Berangan air mempunyai kesan antitoksik, diaforetik, koleretik, sedatif, antispasmodik, antivirus, astringen dan tonik. Penduduk Jepun, India dan China yang memakan kacang cili boleh dikatakan tidak dijangkiti selesema. perubatan timur- Tibet, India, Cina, Jepun - menggunakannya dalam rawatan buah pinggang, dispepsia, mati pucuk, disentri.

Rogulnik digunakan sebagai pemulihan selepas operasi besar dan semasa tempoh pemulihan aktif. Jusnya digunakan untuk melincirkan gigitan ular dan serangga. Digunakan dalam rawatan gonorea dan neoplasma. Berangan air meningkatkan imuniti dan mempunyai kesan positif terhadap kesejahteraan orang yang mengalami kemurungan atau di bawah tekanan. Chilim mempunyai kesan yang indah pada badan. Infusi pekat berangan air membersihkan kulit yang ditutup dengan ruam dan jerawat. Melegakan proses keradangan.

Ia mengandungi bahan, trapazil, yang digunakan dalam rawatan aterosklerosis. Jus segar daripada daun dan bunga yang digunakan untuk merawat mata.

Rawatan dengan kaedah tradisional

Infus chilim disyorkan untuk digunakan sebagai ubat pemulihan, jus digunakan untuk merawat sakit tekak, bronkitis, penyakit mata bernanah, dan daun kering yang dihancurkan digunakan untuk menutup luka. Makan beberapa biji kacang mentah sehari selama 30 hari akan memberi kesan yang besar pada potensi.

• Penyerapan daun dan bunga - 2 sudu besar. Tuangkan air mendidih ke atas tumbuhan kering tanah, sejuk, tapis. Minum 3 r. setiap hari. Membantu dengan virus dan selsema, mempunyai kesan sedatif dan menenangkan.
• Jus Rogulnik - digunakan dalam oftalmologi. Tumbuhan yang dibasuh - daun, bunga, batang - dihancurkan, jusnya diperah melalui penapis atau kain kasa yang dilipat dalam dua lapisan. Jus dicairkan 1:1 dan diambil sama ada secara lisan atau diselitkan ke dalam mata. Simpan di dalam peti sejuk dan gunakan apabila disemai tidak lebih daripada 5 hari.
• Alkohol tincture kacang. Buah-buahan dibasuh dengan teliti, dikisar, dan dituangkan dengan 0.5 liter vodka setiap 150 gram. buah-buahan Komposisi dimeteraikan dan dibiarkan untuk diselitkan selama dua minggu, kacau kandungannya dengan kerap. Selepas menapis, makan 3 r. sehari 25 ml. satu jam sebelum makan. Berwarna membersihkan saluran darah dan memulihkan keanjalannya.

Bagaimana untuk menanam, mengumpul dan menyimpan cili?

Anda boleh cuba menanam tumbuhan ini akuarium besar atau kolam rumah yang ditutup dengan lapisan tanah yang padat. Agar berangan air bercambah, anda mesti mewujudkan keadaan yang boleh diterima untuknya - mengekalkan suhu air +23 - 25 darjah. Sediakan cahaya matahari. Seharusnya tiada moluska besar di dalam takungan, jika tidak, mereka akan memakan bijinya.

Walnut ditanam menggunakan benih pada musim bunga. Sebelum menanam, tumbuhan itu dicelup dalam alkohol kapur barus atau sebahagian daripada cangkerang dikeluarkan dengan teliti dari titik percambahan. Sebiji benih ditanam dalam mangkuk kecil lumpur. Sekiranya penanaman berjaya, maka selepas pucuk muncul, cili mula berkembang. Selepas daun pertama tumbuh, anak benih dipindahkan ke dalam akuarium dengan pencahayaan atas kepala yang baik. Air di dalam akuarium perlu ditukar dengan kerap, kerana lalat air tidak bertolak ansur dengan air yang tercemar sama sekali. persekitaran akuarium. Jika selepas sebulan pembangunan kacang tidak mekar, tetapi mula layu, maka ia tidak sesuai untuk kehidupan.

Ciri-ciri koleksi

Tumbuhan ini sering digunakan oleh manusia baik sebagai makanan mahupun ubat. Buah-buahan dituai pada musim gugur, apabila warna daun berubah dan perlahan-lahan mula mati. Jus diperah semasa berbunga kacang. Selepas menuai, buah-buahan sama ada dikeringkan dan disimpan di dalam bilik bawah tanah, atau ia disimpan dalam balang separuh berisi air di dalam peti sejuk. Dengan cara ini, berangan air sejuk akan mengekalkan sifat bermanfaatnya lebih lama. Biji mesti dibersihkan dengan segera sebelum dimakan atau diproses.

Kontraindikasi

Seperti mana-mana produk, kacang chilim mempunyai kontraindikasi. Ia tidak akan memberi manfaat kepada orang yang mempunyai intoleransi individu.

Loji berangan air juga mempunyai nama lain - bagel, yang diterima untuk alasan yang baik. Drupe matang mempunyai "tanduk" yang keras dan melengkung atau beberapa. Dengan bantuan mereka, berangan air terapung dan boleh berpaut pada permukaan kasar di bahagian bawah. Nama lain chilim. Dalam foto anda boleh melihat bagel. Di sesetengah tempat, chilim adalah nama kacang syaitan atau berangan air. Malah, anda sendiri dapat melihat pada buah-buahan yang menyerupai kepala syaitan yang bertanduk.

berangan air

Pertimbangkan perihalan tumbuhan seperti berangan air: hari ini terdapat kira-kira 30 spesies tumbuhan itu. Rogulnik dalam foto adalah tumbuhan tahunan yang tidak boleh bertolak ansur dengan fros tempoh musim luruh. Orkid air, yang ditunjukkan dalam gambar, biasanya mekar hanya pada musim panas yang panas dan selalunya di utara Eropah. Dalam sesetengah kes, ia boleh menghasilkan buah. Hari ini tumbuhan itu agak jarang berlaku. Ia berada di bawah perlindungan dan disenaraikan dalam Buku Merah.

Penanaman: dalam kolam yang mempunyai lapisan tanah yang subur, cili hanya perlu dibuang ke kedalaman yang diperlukan, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Sekiranya kolam tidak mempunyai tanah, maka berangan air dalam foto harus ditanam dalam bekas dan dipanaskan dalam bentuk ini. DALAM tempoh musim sejuk Kawasan untuk buah berangan air harus berada di dalam peti sejuk, dalam balang dengan cecair pada musim bunga mereka bercambah sendiri, seperti yang dapat dilihat dalam foto.

Penjagaan: anda perlu mengumpul buah berangan air yang sudah matang. Syarat yang diperlukan Perkara yang baik tentang percambahan ialah tiada moluska besar seperti spoolie di dalam kolam yang mudah memakan daun berangan air yang baru.

Pembiakan: menggunakan biji, buah-buahan yang dibeli harus dibuang ke dalam air. Namun begitu penyelesaian yang hebat- ini adalah untuk menyemai buah berangan air dalam bekas kecil yang diisi dengan kelodak, dan kemudian kami meletakkannya pada kedalaman kira-kira 12 sentimeter - di kawasan di mana air menjadi panas dengan baik. Anak benih bercambah dengan baik jika suhu air lebih kurang 28 darjah. Suhu yang sama adalah yang paling sesuai untuk perkembangan mereka. Apabila daun terapung muncul, spesies yang tumbuh mesti diangkut ke kedalaman yang besar - kira-kira satu meter. Oleh kerana berangan air tidak mempunyai sistem akar, ia boleh dipindahkan tanpa rasa takut dari satu tempat ke tempat lain, anda hanya perlu mengikatnya pada kerikil "sauh".

Permohonan: penyelesaian yang sangat baik untuk kolam. Chilim boleh dimakan direbus, mentah atau dibakar.

Buah berangan air

Di permukaan tasik atau di teluk sungai, agak jarang melihat tumbuhan ini terapung di atas permukaan air. Perihalan chilim berterusan: terdapat bengkak pada tangkai daun, yang dipenuhi dengan tisu pembawa udara. Dengan bantuan gelembung sedemikian tumbuhan boleh terapung. DALAM tempoh musim panas Di axils daun, bunga mungkin muncul yang mempunyai 4 kelopak putih. Mereka hampir tidak boleh menonjol di atas permukaan air. Bunga mungkin muncul di atas permukaan air hanya pada waktu pagi atau petang. Chilim ialah tumbuhan pendebungaan sendiri. Dalam kebanyakan kes, pendebungaan berlaku dalam bunga tertutup, di bawah permukaan air.

Pada musim luruh, buah berangan air mungkin masak. Menurut ahli botani, buah-buahan tersebut adalah drupes. Tumbuhan ini biasanya menghasilkan kira-kira 10 buah. Apabila kacang besar dicipta dari ovari, rongga udara mungkin muncul di tangkai daun ini, yang memegang bagel di atas air. Kacang cili keras, yang mempunyai tanduk tajam, tidak disentuh oleh ikan atau penduduk akuatik lain. Apabila berangan air mula masak pada musim luruh, roset daun mula terapung, seperti bot yang sarat dengan kacang. Buah-buahan besar tergantung di permukaan air seperti sauh. Sudah pada akhir musim luruh, daun dengan batang tumbuhan tahunan ini mula reput, dan kacang berakhir di pangkalnya, melekatkan tanduknya sendiri padanya. Buah sauh yang ditangkap di pangkalnya memegang cili untuk jangka masa yang lama, dan arus air tidak dapat merobeknya.

Anak benih tumbuhan ini tidak boleh kehilangan daya hidup dalam kira-kira 45 tahun. Pada musim bunga, kacang bercambah, tetapi tidak dengan cara yang sama seperti anak benih penanaman lain. Rogulnik mula-mula mencipta kotiledon panjang, berbentuk tali, kemudian batang dicipta, dan akhirnya sistem akar, yang mula-mula muncul di bahagian atas, kemudian menjadi di bahagian bawah, mencipta sesuatu seperti arka.

Sejuk dalam kolam

Bahagian dalam buah mengandungi biji putih yang enak. Sebelum ini, buah berangan air sangat biasa di negara kita, dan buah-buahan itu boleh dibeli dengan mudah di mana-mana pasaran. Di negeri Kashmir di India, lebih kurang 40,000 orang boleh memakan buah tumbuhan ini selama 5 bulan sepanjang tahun. Orang Hindu memakan buah-buahan ini dan menyediakan rebusan. Berangan air ditanam di Sri Lanka, di tapak Jepun, di China, di wilayah selatan Afrika. Nama Nyasa boleh diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai "rumah berangan air".

Dalam tempoh yang lama di wilayah itu wilayah Krasnodar ia dijual di pasaran dalam kuantiti yang banyak. Dan hari ini kacang ini berada dalam Buku Merah Persekutuan Rusia sebagai tumbuhan terancam, bagaimanapun jumlah yang besar Kacang ini boleh didapati di Alatyr. Dekat Murom, dekat Sungai Oka ada tasik besar, yang dinamakan Orekhov, kerana sejumlah besar buah berangan air telah diambil daripadanya sepanjang tempoh musim panas.

Kawasan pengedaran Chilim

Di wilayah Eurasia, kacang ini telah tersebar luas di lembangan Danube, serta di wilayah Kaliningrad, di wilayah hutan padang rumput Persekutuan Rusia, di utara Kazakhstan, dan sebagainya. Pergunungan Asia Tengah ternyata tidak dapat diatasi untuknya, walaupun lembangan Amur mengandungi salah satu serpihan terbesar dalam julatnya di Rusia. Dalam realiti kawasan ini hanya wilayah utara wilayah yang sangat besar, yang meliputi bahagian timur China, Asia Tenggara, serta wilayah India. Anda juga boleh menemui kacang ini di mana-mana takungan benua Afrika Timur.

Hanya di latitud tersebut makna sebenar buah tertentu menjadi jelas tumbuhan ini. Oleh kerana takungan yang terletak di kawasan ini hanya tersedia semasa musim hujan, dan kemudian mula kering. Buah-buahan yang tinggal di kawasan itu tahan dan kering, dan tiada siapa yang dapat menikmati isinya. Jelas mengapa cangkang mereka begitu keras. Untuk mengekalkan habitatnya dengan lebih dipercayai, berangan air tidak menanam semua anak benih semasa setiap musim bunga, tetapi hanya sebahagian daripadanya. Dan jika kacang tidak dapat menghasilkan anak benih pada musim tertentu, maka populasi tidak akan hilang.

bunga cili

Komposisi dan sifat berfaedah

Mana-mana bahagian kacang ini mempunyai sifat bermanfaatnya sendiri. Batang dan daun mengandungi karbohidrat, flavonoid, sebatian fenolik, triterpenoid, vitamin dengan garam mineral. Buah-buahan tumbuhan ini mengandungi protein, ia mengandungi karbohidrat, ia juga mengandungi gula yang sihat dan sejumlah besar komposisi vitamin dan mineral. Kacang ini sangat tinggi kalori - kira-kira 100 kcal setiap 50 gram.

Dalam bidang perubatan, kacang ini juga ada tempatnya. Ubat khas yang dipanggil Trapazid dibuat daripada kacang ini, yang sangat diperlukan untuk memerangi aterosklerosis. Perubatan Tibet dan Jepun menggalakkan penggunaan buah cili segar untuk merawat mati pucuk, penyakit buah pinggang, dan dispepsia. Kacang ini mempunyai kesan pengukuhan umum. Di China dan India, buah ini digunakan secara keseluruhan, dan bukan hanya anak benih ia digunakan sebagai peluh dengan tonik.

Minuman ubat dengan kesan antimikrob yang kuat dibuat daripada daun segar dengan bunga tumbuhan, itulah sebabnya ia digunakan secara aktif semasa gonorea, tumor dan penyakit lain. Kacang ini juga telah tersebar luas kerana kesan antivirusnya dan keupayaan untuk meningkatkan daya tahan tubuh manusia terhadap keadaan yang tidak menguntungkan kehidupan. Daripada semua perkara di atas, menjadi jelas bahawa tumbuhan ini bukan sahaja mempunyai ciri-ciri perubatan, tetapi juga boleh digunakan sebagai unsur hiasan takungan di pondok musim panas. Buah ini sangat berguna, jadi ia sering digunakan dalam perubatan. pelbagai negara dan banyak lagi.

Berangan air adalah tumbuhan ubatan, yang digunakan secara meluas dalam pelbagai cabang perubatan. Ia sering dipanggil chestnut, walnut hitam, chilim dan bagel terapung. Ini adalah buah yang luar biasa yang mempunyai banyak sifat berguna dan penyembuhan. Ia membantu mengatasi banyak penyakit dan memulihkan berfungsi normal sistem imun.

Dari artikel ini anda akan belajar:

Chilim water chestnut: penerangan umum

Berangan air atau bunga jagung terapung (lat. Trápa nátans) ialah tumbuhan tahunan asli wilayah selatan Eurasia dan Afrika. Ia tergolong dalam genus Rogulnik, keluarga Derbennikov. Ia tumbuh secara eksklusif berhampiran pantai tasik dan sungai. Benih tumbuhan, selepas pemprosesan khas, dimakan sebagai snek ringan.

Buah-buahan pertama kali ditemui di Eurasia berhampiran lembangan dari Danube ke wilayah Kaliningrad. Perladangan besar tumbuhan itu direkodkan di seluruh bahagian Eropah di Rusia. Populasi ditemui di Timur Jauh, di selatan Primorye.

Pada abad ke-19, buah kacang syaitan merupakan pendapatan utama di kampung Priko. Ia digunakan dalam bentuk mentah untuk membuat tepung. Di bahagian selatan Siberia, chilim adalah pengganti bijirin. Hari ini, berangan air tidak biasa; Sehubungan dengan ini, tumbuhan itu disenaraikan dalam Buku Merah.

Latar belakang sejarah

Sifat botani

Batang cili terletak di bawah air, perkembangan aktifnya direkodkan pada musim bunga. Tumbuhan mencapai 5 m panjang, akar mempunyai warna kehijauan.

Rosemary terapung mempunyai dua jenis daun iaitu terendam dan terapung. Varieti pertama berada di bawah air, yang kedua terapung di permukaan. Daun terapung adalah berbeza pembangunan khusus, di hujung batang mereka terdapat roset.

Semasa tempoh berbunga, chilim ditutup dengan bunga putih, yang secara aktif didebungakan oleh serangga. Buahnya mempunyai nilai terbesar; ia dibezakan oleh warna hitam-coklat. Pemprosesan yang betul membolehkan anda meningkatkan rasa tumbuhan dan menjadikannya sihat yang mungkin.

Habitat dan pengedaran

Berangan air diedarkan di seluruh Afrika ladangnya boleh diperhatikan di banyak kawasan di Asia dan Eropah. Di Rusia, chilim tinggal di bahagian Eropah, di selatan Siberia Barat dan di Timur Jauh. Tumbuhan itu ditemui di beberapa tasik di Wilayah Altai. Kawasan pengedaran secara langsung bergantung pada turun naik suhu persekitaran.

Sifat fizikal

Buahnya berair dan enak di dalamnya ada biji putih, yang digunakan sebagai makanan. Anda boleh makan kacang mentah, tetapi dengan berhati-hati. Baunya menyenangkan, manis, dan mungkin berubah semasa pemprosesan.

Komposisi kimia: apa yang mendasari buah

Berangan air kaya dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, sebatian fenolik, flavonoid, tanin, vitamin dan garam mineral. Oleh kerana komposisinya yang kaya, ia digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan. Chilim berasaskan mineral seperti magnesium, kalium dan fosforus.

Kanji dan minyak lemak ditemui dalam buah tumbuhan. Terima kasih kepada beliau gubahan unik, Rogulnik menghapuskan banyak penyakit. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan Jepun, Tibet dan Cina.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori

Nilai pemakanan diwakili oleh protein, lemak, karbohidrat dan serat makanan. Rogulnik mengandungi 1.4 g protein, 0.1 g lemak dan 23.9 g karbohidrat. Selain itu, ia mengandungi 3 g serat makanan.

Kandungan kalori setiap 100 g produk ialah 200 kcal.

Faedah dan kemudaratan kepada badan

Berangan air mempunyai banyak sifat positif. Setiap bahagian cili mempunyai makna yang tersendiri. Batang dan daunnya berasaskan karbohidrat, sebatian fenolik, tanin, mineral dan vitamin. Buah-buahan kaya dengan protein, lemak, kanji dan kompleks vitamin-mineral. Oleh kerana komposisinya yang unik, tumbuhan mempunyai ciri-ciri berikut:

• anti-radang;
• pengukuhan am;
• astringen;
• penetapan;
• sedatif;
• koleretik;
• tonik.

Buah-buahan mempunyai kesan positif pada tubuh wanita, lelaki dan kanak-kanak. Untuk kesihatan wanita- Ini cara yang baik meningkatkan fungsi sistem pembiakan dan menormalkan tahap hormon. Rogulnik mempunyai kesan pengukuhan umum, yang membolehkan anda meningkatkan fungsi perlindungan badan.

Untuk lelaki, gunakan chestnut - cara terbaik hilangkan mati pucuk. Kilang itu membantu menormalkan kerja sistem penghadaman dan menghilangkan masalah buah pinggang.

Penggunaan buah-buahan dalam zaman kanak-kanak mempunyai kesan positif terhadap sistem imun. Jus penyembuhan tumbuhan membolehkan anda mengaktifkan daya hidup dan meningkatkan rizab tenaga.

Secara sederhana, chilim tidak berbahaya. Reaksi negatif dari badan mungkin disebabkan oleh intoleransi individu terhadap produk.

Ciri-ciri perubatan chilim

Chilim mempunyai banyak sifat penyembuhan, yang membolehkan ia digunakan untuk merawat banyak penyakit. Ia mempunyai kesan berikut:

• antispasmodik;
• penghilang rasa sakit;
• astringen;
• diuretik;
• koleretik;
• peluh;
• antimikrob.

Berangan air digunakan untuk merawat aterosklerosis, mati pucuk, selsema, gangguan sistem penghadaman dan penyakit buah pinggang. Buah mesti dimakan dalam bentuk tulennya, tidak lebih daripada satu kacang setengah jam sebelum makan. Untuk mengelakkan penyakit pernafasan akut, cukup 2-3 biji sehari.

Infusi berasaskan daun cili digunakan untuk penyakit yang serius, tindakannya bertujuan untuk memulihkan kekuatan. Untuk menyediakan, anda perlu mencampurkan 20 gram daun dan bunga dengan 200 ml air mendidih. Bahan-bahan direbus dalam tab mandi air selama kira-kira 15 minit, kemudian diselitkan selama satu jam. Ambil satu pertiga gelas setiap hari sebelum makan.

Jus dari rumput kacang syaitan segar membantu mengatasi penyakit organ penglihatan. Untuk menyediakan, hanya ambil buah-buahan dan perah jus daripadanya, kemudian cairkan dengan air dalam nisbah 1:10. Ambil 40 titis 3-4 kali sehari.

Berangan air: permohonan

Berangan air telah dihargai sejak zaman purba kerana rasanya yang unik. Ia digunakan secara meluas dalam makanan dan digunakan sebagai pengganti tepung yang berkhasiat. Untuk mendapatkan asas roti, buah-buahan dikisar secara intensif menggunakan kilang tangan.

Tumbuhan itu boleh dimakan mentah atau direbus. Di sesetengah negara, ia juga dalam tin. Adalah sesuai untuk menggunakan chestnut sebagai perasa untuk salad. Pada masa ini, kek rata dan rebus secara aktif dibuat daripadanya. Dalam bentuk ini, rogulnik digunakan di Jepun, China dan India. Roti yang diperoleh daripadanya menyerupai gandum.

Kami juga berehat terima kasih kepada kami bentuk yang menarik digunakan secara meluas dalam kraftangan, untuk membuat pelbagai patung dan untuk hiasan.

Ciri penyediaan dan penyimpanan

Banyak bahagian tumbuhan, khususnya buah-buahan, daun dan bunga, digunakan dalam tujuan perubatan. Untuk melakukan ini, mereka mesti disediakan dengan betul. Kilang itu dikumpulkan pada musim bunga, apabila daun mula berubah warna dan secara beransur-ansur mati. Bagi jus, disyorkan untuk menyediakannya semasa tempoh berbunga aktif. Untuk memelihara kacang, ia mesti dikumpulkan dan dikeringkan di dalam bilik.

Anda boleh menyimpan buah berangan air hanya dalam kulit, di tempat yang sejuk. Keadaan yang ideal bilik bawah tanah dan peti ais. Untuk mengekalkan kesegaran, buah-buahan disimpan di dalam kotak kayu. Ia tidak disyorkan untuk mengupas kacang selepas tindakan ini, mereka serta-merta kehilangan semua kualiti bermanfaat mereka.

Kontraindikasi

Satu-satunya kontraindikasi untuk digunakan adalah intoleransi individu terhadap produk.

Berangan air adalah luar biasa, tumbuhan eksotik. Ia tumbuh di banyak kawasan, tetapi dianggap sebagai spesies terancam. Ciri-ciri penyembuhan tumbuhan telah dibuktikan oleh lebih daripada satu generasi doktor dan penyembuh. Ini adalah produk unik yang boleh melegakan banyak penyakit dan menguatkan badan manusia.

Flora planet kita mengejutkan dengan kepelbagaiannya. Sehingga kini, ia masih belum dikaji sepenuhnya, menarik setiap kali dengan penemuan baharunya. berangan air - tumbuhan yang unik, terkenal dengan kualiti penyembuhan dan sejarah berabad-abad lamanya. Ia mempunyai beberapa nama, yang paling popular ialah kacang terapung, chilim dan bagel terapung.

Berangan air telah lama terkenal dengannya sifat penyembuhan

Penerangan mengenai tumbuhan

Buah tumbuhan chilim agak kecil: dalam keratan rentas ia mencapai 2-2.5 cm, panjangnya - 4 cm Ia dihiasi dengan 2-4 pucuk memanjang, berbentuk seperti tanduk. Terima kasih kepada ini, chilim memperoleh nama lain - kacang syaitan.

Tumbuhan itu mekar dari bulan Jun hingga pertengahan Julai. Ia mekar dengan perbungaan putih kecil. Adalah menarik untuk mengetahui bahawa bunga kacang terapung mengambil masa beberapa jam untuk mekar. Selepas akhir musim luruh, drupes buah masa depan masak di tempatnya, antara 5 hingga 12 keping setiap tumbuhan. Di dalam buah berwarna coklat kehitaman, 1 biji terbentuk, yang menempati semua ruang di dalamnya. Benih mempunyai daya maju yang besar, yang berterusan untuk masa yang lama.

Kebanyakan biji berangan air cili bercambah dalam beberapa tahun pertama, selebihnya - selepas 10-12 tahun, dan kadang-kadang selepas setengah abad.

Berangan air mekar dalam perbungaan putih kecil dari bulan Jun hingga Julai

Buah-buahan kacang cili adalah cara utama pembiakannya. Arus air membawanya pada jarak yang jauh, dengan itu meluaskan julatnya. Di samping itu, haiwan juga memainkan peranan penting dalam penyebaran benih: pucuk berangan air terapung melekat pada bulu haiwan yang datang untuk minum. Dengan bantuan mereka, mereka dibawa ke wilayah yang jauh.

Memandangkan perihalan chilim chestnut air, perlu diperhatikan bahawa tumbuhan itu adalah tahunan dan tergolong dalam genus Rogulnikov dan keluarga Derbennikov. Batang kenari bercambah pada musim bunga dari buah yang terletak di bahagian bawah takungan.

Batang fleksibel mempunyai panjang 3.5 hingga 5 meter. Sekiranya paras air tiba-tiba naik, batangnya terpisah dari bahagian bawah dan meneruskan perkembangannya dalam persekitaran akuatik. Apabila paras air berkurangan, akar jatuh ke bawah semula, selepas itu ia berakar.

Chilim adalah tumbuhan tahunan yang tumbuh pada musim bunga daripada buah-buahan yang tinggal di bahagian bawah takungan.

Batang tumbuhan mempunyai 2 jenis daun. Daun linear yang terletak bertentangan antara satu sama lain terbentuk pada batang yang terletak di bawah air. Jenis daun kedua menyerupai roset berbilang peringkat yang terletak di permukaan air. Daun licin berbentuk bujur atau berlian mempunyai gigi di sepanjang tepi dan menyerupai daun birch. Panjang keratan adalah 5-9 sentimeter; semasa pematangan, lompang udara atau gelembung berenang muncul di permukaannya, berkat roset boleh terapung di permukaan air.

Pada musim luruh, buah-buahan yang masak tenggelam ke bawah, dan tumbuhan itu sendiri mati. Pada musim bunga, proses pertumbuhan cili air disambung semula.

Habitat

Perlu diperhatikan bahawa tumbuhan berangan air muncul kira-kira 25 juta tahun yang lalu. Buah-buahan kacang ini ditemui oleh ahli paleontologi jauh di dalam tanah. Ternyata mereka telah berada di sana sejak era Neogene, dan orang primitif memakannya.

Menurut beberapa data, di China kira-kira 3,000 tahun dahulu, kacang jenis ini ditanam untuk makanan dan juga digunakan sebagai ubat.

Pada zaman dahulu, tumbuhan ini adalah salah satu produk makanan yang paling penting. Semasa menggali penempatan purba, ahli arkeologi menemui rizab rogulnik yang besar, yang dibuat sekitar abad ke-10-12.

DALAM Rus Purba' Kacang syaitan dimakan mentah, dan juga dikeringkan, direbus dan dibakar di atas api. Buah-buahan kering digunakan untuk membuat tepung. Fakta menarik ialah cili berangan air sangat popular di wilayah itu Rusia moden dan Ukraine sehingga akhir abad ke-19 dan permulaan abad ke-20. Walau bagaimanapun, sejak itu tumbuhan itu mula hilang akibat penangkapan ikan besar-besaran, perubahan iklim dan komposisi kimia takungan.

Pada zaman purba di Rus', chilim adalah salah satu makanan ruji.

Chilim juga biasa di tasik dengan air bertakung dan paya, dataran banjir sungai air tawar kecil dengan bahagian bawahnya ditutup dengan kelodak. Hari ini, kacang tumbuh di Asia dan Afrika. Negara-negara Asia di mana buah ini ditemui termasuk China, Jepun, Pakistan, Vietnam, India dan Turki.

Dalam keluasan bekas USSR ia boleh ditemui di Kazakhstan, Georgia, lembangan Dnieper, bahagian Eropah Rusia, Timur Jauh dan selatan Siberia Barat. Tumbuhan itu juga hidup dalam kristal air bersih takungan, di mana ia tumbuh dalam belukar berterusan. Air kotor Rogulnik tidak bertolak ansur dengannya dengan cepat mati di dalamnya. Di samping itu, ia tidak bertolak ansur dengan perubahan suhu air dan tahap cahaya, yang merupakan sejenis penunjuk keadaan takungan semula jadi.

Malangnya, percubaan untuk membiak tumbuhan di bawah keadaan buatan buatan tidak berjaya. Rogulnik termasuk dalam Buku Merah dan senarai pemuliharaan alam semula jadi di banyak negara.

Sifat pemakanan dan nilai pemakanan

Biji putih bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai banyak kualiti yang berguna. Di samping itu, mereka dicirikan oleh kandungan kalori rendah - 200 kcal/100g. Faktor ini penting bagi mereka yang mematuhinya pemakanan yang betul dan perhatikan figura mereka. 100 g produk ini mengandungi:

• protein - 11.9 g;
• lemak - 3.4 g;
• karbohidrat - 55.4 g;
• air - 10.4 g;
• abu - 2.4 g.

Berangan air kaya nutrien dan pada masa yang sama tiada kalori

Seperti yang anda lihat, chestnut air kaya dengan bahan berfaedah yang menentukan kualiti penyembuhannya. Semua komponen buah mengandungi komponen berikut:

• flavonoid;
• sebatian fenolik;
• triterpenoid;
• tanin;
• sebatian nitrogen;
• glukosa.

Antara lain, ia mengandungi mineral seperti mangan, kalsium, besi, fosforus, magnesium dan klorin.

Faedah Kesihatan

Perlu diperhatikan bahawa dalam CIS ini tumbuhan yang indah tidak diminati sebagai kualiti produk perubatan. Walau bagaimanapun, di dunia Asia ia digunakan secara meluas sebagai ubat rakyat daripada banyak penyakit. Rogulnik digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit oleh penyembuh Cina dan sami Tibet. Ia mempunyai pelbagai petunjuk untuk digunakan:

• sebagai diuretik (digunakan dalam rawatan buah pinggang dan penyakit sistem genitouriner);
• sebagai agen antimikrob dan antivirus;
• untuk cirit-birit dan gangguan gastrousus lain;
• rawatan tumor pelbagai asal;
• normalisasi hati dan pundi hempedu;
• penyembuhan luka;
• antispasmodik;
• meningkatkan imuniti;
• sedatif;
• tonik.

Semua bahagian tumbuhan digunakan untuk rawatan. Produk ubat yang mengandungi berangan air sangat berkesan dalam rawatan mati pucuk, aterosklerosis, penyakit gigi dan mata, dan gigitan pelbagai serangga dan reptilia. Buah-buahan chilim sesuai untuk membuat jus segar, tincture alkohol dan mandian wap, dan juga sebagai rebusan.

Vodka tincture digunakan untuk membersihkan saluran darah. Untuk tujuan ini, anda perlu mengambil sepuluh biji chilim dan tuangkan segelas vodka ke atasnya, kemudian biarkan selama sepuluh hari. Ambil ubat 3 kali sehari, 1 sudu besar. Tempoh rawatan adalah sepuluh hari, maka rehat sepuluh hari harus diambil. Selepas ini, kursus diulang.

Jus kacang yang baru diperah harus digunakan pada lepuh herpes, serta gigitan pelbagai serangga. Untuk keradangan di mulut dan tekak, anda boleh menggunakan jus chestnut air yang dicairkan dengan air dalam nisbah 10:1. Ia juga berkesan digunakan dalam rawatan penyakit kulit radang, serta jerawat.

Persediaan berdasarkan tumbuhan ini harus digunakan dengan berhati-hati, kerana ada kemungkinan tindak balas alahan pada dia.

Untuk tujuan perubatan, chilim harus digunakan dengan berhati-hati, kerana terdapat kemungkinan alahan.

Resipi menggunakan cili

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, buah cili digunakan untuk makanan dalam pelbagai bentuk. Jika anda membakar buah, ia akan menjadi seperti buah berangan panggang.

Tepung kacang kering digunakan sebagai bahan tambahan dalam roti dan barangan bakar lain. Biji digunakan dalam penyediaan makanan ringan, salad dan gula-gula. Tidak seperti latitud kita, di negara-negara Asia dan Afrika kacang ini boleh diperolehi tanpa kesukaran. Tetapi mereka yang bernasib baik untuk mencuba buah ini menghargai rasa dan khasiatnya.

Kacang dalam bacon adalah hidangan yang menarik, tetapi agak sukar. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 240 gram buah berangan air dalam tin dan satu setengah kilogram daging kering. Bacon dipotong menjadi kepingan, setiap satunya dibalut dengan kacang dan diamankan dengan pencungkil gigi. Jika kacang agak besar, maka ia dipotong separuh. Hidangan diletakkan di dalam bekas pembakar.

Kemudian anda perlu menggabungkan 1 cawan sos tomato, 1 cawan gula perang, 1 sudu teh sos Worcestershire dalam periuk dan biarkan mendidih. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam bacon, selepas itu acuan diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 °C. Masa memasak adalah 45-50 minit.

Anda juga boleh makan kacang mentah, rebus dalam air garam, atau tambahkannya ke dalam salad.

Pure kacang - sangat hidangan asli , yang patut disediakan. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli 200 gram kacang, kupas dan potong, kemudian masukkan ke dalam periuk dan tuangkan 150 gram susu. Masak bertutup selama lebih kurang setengah jam. Apabila kacang telah masak, ia dikisar melalui ayak atau dihancurkan menggunakan mesin penumbuk. Kemudian masukkan susu di mana mereka direbus, serta gula dan mentega seperti yang dikehendaki. Kandungan dipanaskan, kacau, supaya tidak terbakar. Pure ini sesuai sebagai ulam untuk hidangan daging.

Chilim rebus dengan epal adalah hidangan yang indah, untuk penyediaannya anda perlu mengupas 100 gram kacang, kemudian tuangkannya air masak dan reneh, tutup dengan penutup. Anda juga memerlukan 100 gram epal yang dikupas dan dipotong menjadi kepingan.

Kacang hendaklah disimpan di dalam peti sejuk dan dikupas hanya sebelum dimasak.

Kacang dan epal dicampur dalam periuk, gula dan mentega ditambah kepada mereka. Semua ini direbus sehingga masak sehingga bahan lembut.

Buah-buahan cili boleh ditambah kepada salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran seperti kubis, lobak dan timun. Bawang putih akan membantu menjadikan rasa kacang lebih pedas. bawang besar, saderi dan pelbagai herba.

Anda harus tahu bahawa buah berangan air pastinya harus disimpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah, dibalut dengan kain kapas. Mereka dibersihkan hanya sebelum ia akan dimasak. Jika tidak, kacang akan kehilangan rasa yang menyenangkan.

Memerhati roset indah daun kacang syaitan di permukaan air, anda mesti ingat bahawa tanaman ini bukan rumpai, tetapi tumbuhan yang cantik, yang mempunyai sifat penyembuhan dan sangat baik kualiti rasa, terima kasih yang berjaya digunakan dalam perubatan dan masakan.