Anggur adalah salah satu spesies keluarga botani Ampelidees - ampelous. Asal-usul purba tumbuhan ini dibuktikan dengan sisa-sisa fosil dahan dan daun, dianggap anggur dan sejak era Tertiari.
Viticulture adalah cabang besar industri pertanian dan bertujuan untuk berkembang hasil yang tinggi anggur meja dan industri untuk menyediakan penduduk dengan anggur segar dan kering; industri pembuatan wain dan pengetinan - bahan mentah. Pembiakan anggur telah meluas di Perancis, Itali, Jerman, Austria, Sepanyol, dan selatan Rusia... Iklim yang lebih panas menghasilkan anggur yang kaya dengan gula, yang digunakan untuk membuat wain yang kuat; sederhana adalah pengeluar wain meja yang baik.
Bahan tumbuhan yang kini digunakan dalam vitikultur adalah hasil daripada pemilihan tiruan jangka panjang.
Penerangan mengenai pokok anggur
Nama itu berasal dari "vitilis" - mendaki.
Terdapat kira-kira 70 spesies, diedarkan kebanyakannya di zon sederhana dan subtropika Hemisfera Utara. Di kawasan selatan bahagian Eropah Rusia, Caucasus, Crimea dan Timur Jauh Lima spesies tumbuh secara semula jadi.
Lianas memanjat dengan bantuan sulur batang berpusing yang terletak bertentangan dengan daun yang ringkas dan berujung palma. Bunganya biseksual, atau dioecious (kemudian tumbuhan dioecious), kecil, wangi, dikumpulkan dalam racemes. Buahnya adalah buah beri yang boleh dimakan berair.
Digunakan secara meluas untuk berkebun menegak pada penyokong mesh.
Permohonan
DALAM berkebun hiasan anggur digunakan untuk berkebun menegak. Trellis dan gerbang yang dijalin dengan anggur sangat hiasan. Harus diingat bahawa trellis untuk anggur di negara ini mestilah cukup kuat, kerana batang berkayu, tumbuh, menjadi sangat kuat dan berat. Anggur liar di taman adalah baik untuk hiasan bangunan luar, untuk mencipta gazebo rendang. Tandan anggur sangat hiasan dengan latar belakang dedaunan hijau terang.
Anggur batu digunakan dalam penanaman kumpulan dan tunggal di rumput, serta dalam kombinasi dengan yang lain pokok renek hiasan. Berbeza dengan konifer.
Di samping itu, sudah tentu, beri pelbagai jenis anggur sangat lazat. Mereka digunakan dalam segar, untuk pengeluaran jus, jem, kuih-muih, cuka dan, sudah tentu, wain dari anggur. Dalam masakan kebangsaan, daun anggur juga digunakan dalam masakan (contohnya, untuk menyediakan dolma).
Diketahui dan sifat perubatan buah anggur
Sifat perubatan
Buah dan daun yang masak digunakan sebagai bahan mentah perubatan.
Tumbuhan perubatan Anggur digunakan sebagai tonik umum, dan juga sebagai diuretik, koleretik, dan julap. Anggur meningkatkan metabolisme, menggalakkan pembentukan sel darah merah, dan mempunyai kesan yang baik terhadap aterosklerosis, gout, dan buasir.
Anggur yang ditanam digunakan untuk penyakit saluran gastrousus(gastritis kronik dengan peningkatan kandungan jus gastrik, sembelit spastik dan atonik), pleurisy kering dan basah kronik dengan penyerapan tertunda, bronkitis kronik, asma bronkial dalam bentuk ringan dan sederhana, tuberkulosis pulmonari, nefritis kronik dan nefrosonefritis (tanpa hipertensi dan edema), uretritis dan cystitis kronik, buasir, gangguan metabolik, anemia, penyakit gouty, dll. Jus anggur digunakan dalam pemakanan pemakanan, terutamanya untuk penyakit yang berkaitan dengan azotemia.
Akar pokok anggur liar kadang-kadang diambil dengan air atau wain untuk berair.
Abu dari anggur yang dibakar dengan cuka berguna untuk keletihan sistem saraf dan untuk gigitan ular berbisa. Abu digunakan untuk buasir, dan abu dari pucuk anggur digunakan untuk minyak zaitun- untuk pecah otot dan kelonggaran sendi.
Penyerapan air abu diminum untuk lebam.
buah-buahan kering tumbuhan ubatan Anggur yang ditanam - kismis digunakan untuk batuk, penyakit pundi kencing dan untuk buasir. Selalunya ia digunakan untuk penyakit saluran gastrousus, disertai dengan sembelit atonik dan spastik kronik dengan gangguan metabolik, anemia, penyakit paru-paru dan bronkohipertensi. Kismis mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, mempunyai kesan melembutkan pada usus. Mempunyai kesan yang baik pada paru-paru dan hati. Mempunyai kesan pengukuhan umum.
Kismis yang diselitkan dengan cuka anggur adalah ubat yang sangat baik untuk penyakit kuning, dan juga untuk tumor limpa.
Biji kering, dikisar dalam liang hentakan, digunakan sebagai tuam pada perut untuk disentri.
Daun dan sulur, dihancurkan dan digunakan sebagai pemampat pada perut, menyembuhkan rasa lapar yang tidak teratur yang kadang-kadang dialami oleh wanita sejurus selepas bersalin.
Daun tumbuhan ubatan Grapevine digunakan sebagai pembalut ubat untuk sakit kepala. dicincang daun segar disapu pada luka dan bisul. Dengan oatmeal barli ia digunakan sebagai pembalut perubatan pada tumor mata.
Jus dari daun anggur menyembuhkan disentri, pendarahan dan muntah, dalam pandangan; minum membantu dengan hemoptisis.
Jika anda meletakkan sebutir lada hitam dalam setiap kismis dan bukannya biji dan menggunakan ubat ini untuk masa yang lama, ia menyembuhkan selsema buah pinggang dan saluran kencing, dan juga menyelesaikan batu di buah pinggang dan pundi kencing.
Pokok anggur. Foto
Varieti
Anggur amur (V. amurensis) ialah pokok anggur daun dioecious yang cepat tumbuh. Daunnya besar, hijau gelap. Bunganya kecil, kuning, wangi. Beri agak kecil (sehingga 1 cm diameter), dengan kulit hitam pekat, masam atau manis dan masam. Jika anda menanam sahaja tumbuhan betina, buah beri akan menjadi lebih kecil, tetapi semuanya tidak berbiji. Anggur Amur sangat tahan musim sejuk. Secara semula jadi, ia diedarkan di Timur Jauh Rusia. Mampu menahan suhu hingga tolak 40 darjah. Ia adalah mungkin untuk menanam anggur utara ini di tengah Rusia dan kawasan yang lebih sejuk.
Anggur Labrusca (V. labrusca) – cepat tumbuh penampilan bersahaja buah anggur Dedaunannya lebat, cantik, batangnya tinggi dan kuat. Beri adalah sehingga 2 cm diameter dan boleh menjadi hitam, coklat atau kuning-hijau. Ketabahan musim sejuk turun kepada tolak 20 darjah. Boleh ditanam dalam wilayah selatan Rusia.
Anggur hutan (V. silvestris) ialah pokok anggur daun luruh yang tahan teduh. Anggur anggur sepanjang 20 meter. Anggur berwarna hitam, sfera. Kemarau, fros dan tahan penyakit, tetapi tidak begitu hiasan di tengah Rusia.
Anggur Fox (V. vulpina) ialah pokok anggur yang tahan teduh dengan batang yang kuat. Daunnya agak kecil (sehingga 15 cm), keseluruhan atau tiga lobus. Beri adalah sfera, hitam, sehingga 1 cm diameter rintangan fros hingga tolak 28 darjah.
Anggur biasa, atau anggur yang ditanam (V. vinifera) ialah pokok anggur yang menyukai cahaya, mempunyai banyak bentuk dan jenis budaya. Daunnya petiolate, disusun berselang-seli, keseluruhan, tiga atau lima lobus. Beri boleh menjadi hijau, merah jambu, merah, hitam, bergantung pada bentuk dan kepelbagaian. Tidak tahan fros. Boleh digunakan untuk landskap di wilayah selatan Rusia.
Anggur batu (V. rupestris) adalah satu-satunya jenis anggur yang mempunyai bentuk semak yang kemas sehingga 1.5 m tinggi Anggur batu boleh dikatakan tidak mempunyai sulur. Daunnya bulat, lebar, bergerigi di sepanjang tepi, kurang kerap dengan tiga lobus yang hampir tidak kelihatan. Beri berwarna hitam atau ungu sehingga diameter 1 cm. Anggur batu adalah tumbuhan dioecious.
Video: Anggur
Rahsia vitikultur (pencantas hijau)
Anggur dalaman mungkin yang paling banyak penyelesaian terbaik untuk landskap. Jika penduduk suka udara bersih dan pokok anggur rumah yang menutupi dinding dan siling, maka tumbuhan sedemikian akan menjadi kegemaran mereka. Anggur dalaman dapat tumbuh dan memuliakan yang dimaksudkan untuknya dalam beberapa tahun. permukaan menegak– dinding, permaidani dalaman, perabot, jamb, tingkap dan barangan dalaman yang lain.
Dedaunannya yang hijau terang dilitupi bulu-bulu yang berbulu coklat, menarik perhatian, menenangkan dan menaikkan mood pemilik. Ia memberi gambaran bahawa anda berada di dalam hutan. Anggur dalaman membersihkan udara dengan sempurna dan memberikannya aroma tart. Badan pengetahuan ringkas ini bertujuan untuk mereka yang ingin menanam tumbuhan yang indah ini, di mana anda akan belajar tentang jenis anggur, keadaan tumbuh, peraturan penjagaan, dll. Maklumat berguna akan membantu anda menanam pokok anggur tebal dan berair yang membungkus dinding - sekeping hutan sebenar di rumah.
Anggur dalaman: ciri struktur
Anggur dalaman adalah saka, malar hijau dengan pokok anggur memanjat. Ia tumbuh dengan cepat, pokok anggur berpaut pada objek menegak dengan bantuan sulur. Daun mempunyai pelbagai bentuk bergantung kepada jenis dan kepelbagaian - keseluruhan, trifoliate. Selalunya mereka mempunyai bentuk bergerigi dan menyerupai tumbuhan keadaan bilik tidak mekar, tetapi kadang-kadang ini berlaku. Bunganya sangat kecil dan tidak mencolok perbungaan.
Anggur dalaman ditanam bukan untuk berbunga, tetapi untuk keupayaannya jangka pendek meliputi kawasan bilik yang luas dan membersihkan udara.
Batang dan pucuk tumbuhan agak rapuh, jadi tukang kebun mengesyorkan mengenal pasti tempat yang unik untuknya, supaya pada masa akan datang anda tidak perlu memindahkannya ke bahagian lain rumah. Ia tidak bersahaja dan boleh tumbuh dalam apa jua keadaan. Anggur dalaman sering ditanam di institusi awam atas sebab ini.
Tempat kelahiran ini tumbuhan yang menakjubkan ialah Amerika, Asia dan Australia, hutan subtropika dan tropika mereka. Walaupun tidak bersahaja, ia lebih suka tempat yang sunyi di mana tiada angin, sederhana lembap dan terang benderang. cahaya matahari. Adalah lazim untuk mengekalkan keadaan yang sama apabila menanamnya di rumah. Anggur dalaman mempunyai bilangan yang besar spesies dan jenis, tetapi hanya sedikit yang dibiakkan di pangsapuri dan premis.
Yang paling biasa dan digunakan secara meluas ialah cissus. Mereka kurang kerap menggunakan tetrastigma yang semakin meningkat, kerana pokok anggur agak berat dan lebih sesuai untuk tumbuh di taman atau rumah hijau. Cissus pula dibahagikan kepada beberapa subspesies.
Mereka boleh didapati di pangsapuri, pejabat, rumah dan taman musim sejuk. Serlahkan:
- Cissus Antartika - sering digunakan untuk landskap institusi awam, sekolah, pejabat, bilik mesyuarat. Bersahaja dan tidak takut perubahan suhu.
- Rhomboid cissus - spesies ini tersebar luas di florikultur rumah. Kehijauan yang gebu dan lebat boleh menyamarkan penyokong dan trellis, dinding dan objek lain yang menyokongnya. Daunnya berbentuk berlian, kecil dan kemas. Lianas boleh mencapai panjang 1.5 meter.
- Bicolor cissus - tumbuhan ini dianggap paling berubah-ubah di kalangan rakan-rakannya. Dia menuntut syarat khas penanaman dan penyelenggaraan. Oleh itu, tukang kebun jarang menanamnya. Ia berbeza daripada yang lain dalam warna daunnya - hijau gelap dengan corak perak, burgundy gelap di bawahnya.
- segi empat - sangat tumbuhan yang luar biasa disebabkan oleh bentuk daun. Jarang ditanam di dalam rumah.
Ramai pencinta anggur, tanpa rasa takut apa-apa, mengambil penanaman tetrastigma. Pandangan ini sudah tentu sangat mengagumkan, tetapi ia perlu disediakan dengan banyak ruang dan sokongan padu yang boleh dipercayai. Sekiranya rumah itu besar, terdapat kawasan yang besar, dalam kes ini anda boleh menanam anggur dalaman jenis ini.
Suhu udara untuk hampir semua jenis anggur dalaman hendaklah 22°-25°, tidak lebih tinggi. DALAM tempoh musim sejuk suhu boleh dikurangkan kepada 18°-20°. Selagi belukar kecil dan tidak melekat sepenuhnya pada sokongan menegak, ia boleh dibawa keluar udara segar pada musim panas. Perubahan suhu adalah tidak diingini untuk cissus, terutamanya untuk spesies dwiwarna. Cuba elakkan perkara ini.
Apabila menentukan tempat untuk anggur, pilih bilik yang menghadap ke timur dan barat, di mana tidak ada draf.
Anggur dalaman menyukai pencahayaan yang terang tetapi meresap. Adalah lebih baik untuk tidak meletakkannya berhampiran tingkap. Pilih ceruk untuknya di dinding atau tempat di mana ia akan jatuh cahaya matahari, tetapi tidak lurus sinaran matahari. Tumbuhan itu suka teduh, tetapi tempat gelap, tanpa cahaya, tidak diingini.
Udara kering yang meningkat tidak sesuai untuk anggur dalaman. Dia akan mati dengan cepat. Lebih suka secara sederhana tempat basah, tetapi tidak mentah. Ia adalah perlu untuk sentiasa memantau kelembapan tanah dan mengelakkan pengeringan. koma tanah. Komposisi optimum Tanah akan menjadi campuran tanah daun, gambut, humus, turf dan pasir. Nisbah 1:1:1:1:1. Kelembapan sederhana, cahaya terang dan tersebar, suhu optimum– akan menjadi kunci kepada pertumbuhan pokok anggur yang pelik yang subur dan cantik.
Ia sangat mudah untuk menyebarkan cissus. Untuk melakukan ini, gunakan kaedah pemotongan:
- Dari tumbuhan dewasa, sebaik-baiknya tumbuhan berusia dua tahun, pucuk apikal dipotong. Mereka mesti mempunyai sekurang-kurangnya dua tunas.
- Keratan yang telah dipotong diletakkan di dalam air dan tunggu sehingga akar muncul.
- Segelas air boleh dielakkan dengan segera mengakar keratan dalam substrat ringan.
- Sebaik sahaja akar telah muncul, tanam tumbuhan dalam pasu kekal. Penanam bunga mengesyorkan menanam beberapa keratan dalam satu pasu bunga.
- Substrat untuk tumbuh-tumbuhan muda disediakan dengan mencampurkan tanah berdaun, tanah turfy dengan gambut, humus dan pasir, satu bahagian setiap satu. Tanah harus sedikit lembap.
- Suhu yang dikehendaki untuk keratan ialah 22°-23°. Berhati-hati dengan draf. Tidak sepatutnya ada.
Kaedah pembiakan mudah ini akan membolehkan penanam membiak tanaman dengan cepat dan menanamnya dalam bekas yang berbeza.
Sangat mudah untuk menjaga anggur dalaman, tetapi kekurangan penyiraman dan pembajaan asas akan menyebabkan kematian tumbuhan. semasa pertumbuhan aktif, musim bunga-musim panas, anggur disiram dengan banyak, tetapi tidak secara berlebihan. Penyiraman berlebihan akan menyebabkan reput akar. Gunakan cara lama yang baik untuk memeriksa kelembapan tanah - dengan jari anda. Jika tanah melekat padanya, maka tidak perlu menyiramnya. Jika hujung jari hampir kering dan tanah tidak melekat dengan baik, penyiraman diperlukan. Dengan cara ini tumbuhan tidak akan terlalu banyak disiram.
Jangan biarkan tanah kering.
mempertimbangkan pertumbuhan pesat dan pembangunan anggur dalaman, anda harus sentiasa memberi makan mereka untuk mencegah tumbuhan berbunga. Dihasilkan dua minggu sekali. Pada musim bunga mereka lebih suka baja nitrogen, pada musim luruh - kalium-fosforus. Pada musim sejuk, penyiraman tidak lagi banyak, tetapi sederhana.
Apabila belukar tumbuh, pucuk muda dicubit dan seluruh tumbuhan dibuat:
- Ini dilakukan supaya anggur meregangkan bukan sahaja ke atas, tetapi juga ke sisi. Dengan cara ini belukar akan memperoleh bentuk yang subur dan besar. DENGAN
- Adalah dinasihatkan untuk memangkas tumbuhan pada musim bunga;
- Apabila membentuk belukar, berhati-hati dengan pucuk, mereka sangat rapuh dan mudah pecah.
Satu lagi perkara penting ialah proses percikan. Ia tidak dijalankan dengan kerap - sekali setiap enam bulan. Ini dilakukan bukan atas sebab kebersihan. Anggur dalaman dengan sempurna membersihkan udara dan atas sebab ini permukaan daun menjadi sangat kotor dan memperoleh salutan kelabu - habuk. Oleh itu anda perlu mencucinya. Pematuhan peraturan mudah penjagaan akan membantu untuk mengelakkan penampilan penyakit dan perosak, anggur akan sentiasa cerah dan berair, kuat dan sihat.
Anggur dalaman tumbuh dengan sangat cepat. Ini menjadi sebab pemindahan tahunannya. Ia dihasilkan pada awal musim bunga. Tumbuhan itu dipindahkan ke dalam pasu yang lebih besar dan tanah lama digantikan dengan yang baru. Tanah akan termasuk tanah daun, turf, gambut, humus dan pasir. Nisbah bahagian adalah sama - satu bahagian setiap komponen.
Selepas pemindahan, tumbuhan dipangkas.
Semua pucuk atas dipendekkan. Ini akan membantu anggur tumbuh lebih cepat dan terbentuk pucuk sisi, yang penting untuk semak. Selama 4-5 tahun, tumbuhan itu ditanam semula setiap tahun. Selepas itu, anda boleh menanam semula setiap dua tahun sekali. Ia sentiasa diadakan pada musim bunga.
Sebaik sahaja anggur dipindahkan, tambahkan sebatian nitrogen. Ini akan membantu tumbuhan cepat menyesuaikan diri dengan pasu baru dan membiasakan diri dengan substrat segar. Pemindahan adalah satu lagi satu syarat penting jaga Tanpa itu, tumbuhan akan mati dengan cepat.
Sekiranya semua syarat tumbuh dan penjagaan dipenuhi, maka anggur dalaman tidak akan terdedah kepada penyakit atau perosak. Walau bagaimanapun, selalunya tumbuhan itu terlalu banyak air. Akibatnya, reput akar muncul dan anggur menggugurkan daunnya. Dalam kes ini, anda mesti berhenti.
Pilihan terbaik akan menjadi pemindahan tumbuhan. Jika bintik coklat muncul pada daun, ini bermakna terdapat sama ada perbezaan suhu, draf atau udara kering dan tanah. Iaitu, semua masalah yang timbul apabila menanam anggur muncul disebabkan penjagaan yang tidak betul. Serangga berskala mungkin muncul pada tumbuhan - penyakit anggur dalaman. Dia memukulnya apabila berada di dalam rumah suhu tinggi dan kekeringan. Anda boleh menyingkirkan serangga skala menggunakan racun serangga yang dicairkan dua kali lebih banyak daripada yang ditunjukkan dalam arahan. Anggur tidak bertolak ansur dengan bahan kimia dengan baik;
Untuk mengelakkan semua masalah ini, jaga dan keadaan hidup dengan lebih bertanggungjawab.
Dalam kes ini, anda tidak perlu berurusan dengan penyakit yang telah muncul. Anggur dalaman mudah ditanam, terutamanya jika kita bercakap tentang tentang spesies seperti cissus. Dia bersahaja dan, tertakluk kepada semua syarat dan peraturan, tidak akan menyebabkan sebarang masalah. Pokok anggur yang tebal, kerinting dan mewah akan memuliakan bilik dan menjadikannya sekeping hutan tropika dengan udara jernih!
Maklumat lanjut boleh didapati dalam video.
Anggur adalah salah satu tumbuhan paling kuno yang digunakan oleh manusia.
Ini adalah kayu saka memanjat pokok anggur keluarga anggur dengan daun tiga dan lima lobus dan sulur pada pucuk yang ia berpaut pada sokongan.
Buah-buahan adalah beri hijau atau merah gelap, sangat berair, dikumpulkan dalam kelompok besar.
Sejarah Mesir, Palestin, dan Asia Kecil berkait rapat dengan anggur. Di Mesopotamia dan Babylon ia dikenali lebih daripada 3500 tahun sebelum era kita, dan di Armenia - 2000 tahun yang lalu. Negara viyaogradarstia ialah Mesir Purba. Viticulture sangat maju di Yunani Purba, dan kemudian di negara Rom.
Selepas kempen Julius Caesar, budaya anggur muncul di Perancis Selatan, di mana sebelum itu orang Gaul memakan anggur liar. Dari abad ke-16 anggur mula ditanam di Rhine dan bahkan kemudian di negara Danube.
Di wilayah kami, pusat penanaman anggur purba asal muncul, pertama di Asia Tengah dan Armenia, dan kemudian di Georgia. Ia dibawa ke pantai selatan Crimea oleh penjajah Yunani. Anggur nampaknya datang ke Moldova dari Balkan.
Di kawasan yang didiami oleh orang Rusia, anggur mula ditanam agak lewat. Kebun anggur pertama muncul pada tahun 1613 di Astrakhan. Kemudian Tsar Alexei mencipta "taman anggur" berhampiran Moscow. Pada abad ke-17 anggur ditanam berhampiran Kyiv, dan dari awal abad ke-18. Dengan perintah Peter I, mereka mula mempraktikkannya di Don.
Pada masa ini pelbagai kultivar anggur ditanam di Asia Tengah, Caucasus, Crimea, Ukraine dan Moldova.
Anggur liar di negara kita terdapat di Crimea, Caucasus, Asia Tengah, rantau Timur Jauh, serta di tebing Danube, Dniester, Prut dan Dnieper.
Jenis dan jenis anggur berbeza dalam ciri botani dan komposisi kimia buah-buahan
Beri mengandungi 18-20% gula, asid organik, garam kalium (225 mg%), kalsium, magnesium, besi (0.5-0.6 mg%), mangan, kobalt, pektin dan tanin, provitamin A, vitamin B1, B2, B6, B12, C, P, PP dan jumlah asid folik.
Daun anggur mengandungi lebih sedikit vitamin C daripada buah-buahan.
Anggur adalah buah pencuci mulut kegemaran. Dia masuk kuantiti yang banyak dimakan segar.
Rasanya dan sifat pemakanan dikeringkan. Anggur kering dipanggil kismis.
Industri pengetinan menghasilkan anggur jeruk, digunakan sebagai perasa atau hiasan untuk masakan goreng dan daging.
Anggur digunakan dalam penyediaan kubis Provençal.
Sirap, kolak, dan jem dibuat daripadanya.
Jus anggur, yang mengekalkan bahan bermanfaat beri, berfungsi untuk pemakanan pemakanan. Di Caucasus, "sosej" manis yang sangat berkhasiat - cherchukhela - disediakan daripada jus anggur yang dipekatkan dengan penyejatan dengan penambahan biji kacang.
Anggur ditanam khas untuk membuat wain. Wain anggur diperoleh hasil daripada penapaian alkohol jus anggur tulen atau jus bersama-sama dengan marc (pulpa). Pelbagai wain anggur digunakan dalam masakan untuk membuat minuman, sos dan hidangan manis.
Apabila dimakan dalam dos sederhana semasa atau selepas makan, wain anggur memperoleh kepentingan minuman diet yang mempunyai sifat tonik dan diuretik dan mengandungi hampir keseluruhan rangkaian vitamin anggur.
Di samping itu, wain anggur membantu mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, meneutralkan toksin dalam usus dan mempunyai kesan bakteria (membunuh E. coli, Vibrio cholerae, dll.).
Tetapi kita boleh bercakap tentang faedah hanya apabila minum sedikit wain.
Apabila meminum wain dalam dos yang besar, semua akibat berbahaya daripada penyalahgunaan alkohol menjadi perhatian.
Beri anggur meningkatkan metabolisme dalam badan, mempunyai kesan diuretik, julap ringan dan diaforetik.
Di samping itu, anggur meningkatkan rembesan lendir dalam saluran pernafasan dan memudahkan pembuangan air besar.
Oleh itu, makan anggur sangat berguna untuk banyak penyakit.
Ia disyorkan untuk keletihan badan dan kehilangan kekuatan, anemia, tuberkulosis pulmonari, pleurisy kering dan efusi, asma bronkial, penyakit radang saluran gastrousus (terutama dengan peningkatan keasidan jus gastrik dan sembelit), buasir, penyakit hati dan buah pinggang , gout dan penyakit lain .
Keberkesanan penggunaan jangka panjang beri atau jus anggur untuk gangguan fungsi telah terbukti secara saintifik sistem kardiovaskular dan sebagai cara menormalkan tekanan darah.
Kursus rawatan dengan anggur biasanya berlangsung 1-1.5 bulan. dan, jika boleh, boleh diteruskan.
Anggur masuk dalam bentuk barang atau setelah mengurangkan jus, makan dalam bahagian yang sama sejam sebelum makan pada waktu pagi, tengah hari dan petang.
Pada permulaan rawatan, dos harian tidak lebih daripada 1 kg dan secara beransur-ansur meningkat kepada 2 kg menjelang akhir rawatan.
Anda juga boleh menggunakan jus anggur dalam tin untuk rawatan.
Apabila merawat dengan anggur (ampeloterapi), anda harus makan makanan ringan ( roti putih, mentega, keju, telur, ikan rebus dan daging) dan elakkan daripada susu mentah, buah-buahan mentah, minuman beralkohol, air mineral.
Rawatan dengan anggur, serta penggunaan dalam kuantiti yang banyak secara amnya, adalah kontraindikasi dalam diabetes mellitus, obesiti, ulser peptik perut dan duodenum, proses supuratif kronik dalam paru-paru, penyakit fungsi saluran gastrousus dengan cirit-birit dan peningkatan penapaian dalam usus.
Daun anggur juga digunakan dalam perubatan.
DALAM perubatan rakyat serbuk dari daun kering diambil secara lisan untuk pendarahan dalaman (terutamanya rahim) (2-4 g).
Infusi dan rebusan daun digunakan untuk berkumur untuk sakit tekak, dan untuk memampatkan dan mencuci untuk penyakit kulit.
Daun anggur mempunyai kesan bakteria dan menggalakkan penyembuhan luka bernanah dan ulser.
Infusi daun anggur menggalakkan penyingkiran asid oksalik daripada badan.
Ubat naturoza diperoleh daripada anggur, digunakan untuk infusi intravena untuk kehilangan darah akut, runtuh, dll.
Vitis, Anggur. Memanjat pokok anggur dengan daun yang ringkas dan berlobi palmate. Bunganya biseksual, atau dioecious (kemudian tumbuhan dioecious), kecil, wangi, dikumpulkan dalam racemes. buah - buah beri berair dalam berus kompleks.
Jenis dan jenis anggur
Genus termasuk kira-kira 70 spesies, diedarkan kebanyakannya di zon sederhana dan subtropika Hemisfera Utara 3 daripadanya tumbuh liar di Rusia.
Beberapa spesies ditanam dalam budaya dan anggur yang ditanam wain.
Anggur Amur (Vitis amurensis)
Tanah air - hutan Primorye, China dan Korea.
Liana sehingga 5-10 m panjang (dalam alam semula jadi sehingga 20-25 m). Kulitnya berwarna coklat gelap, mengelupas dalam jalur membujur. Pucuk muda berwarna hijau atau kemerahan. Daunnya bulat, sehingga 20-30 cm diameter, 3-5 lobed, berkedut, hijau gelap, pada musim luruh - merah, violet-carmine, coklat-berangan. Mekar dari 3 tahun pada bulan Julai. Buah-buahan pada bulan September. Beri berwarna hitam dengan salutan kebiruan, sehingga 1.2 cm diameter, boleh dimakan (rasa berkisar dari masam hingga manis). Ia digunakan sebagai pokok penanti untuk varieti yang ditanam.
Digunakan secara meluas untuk berkebun menegak dalam budaya. Diperkenalkan ke dalam budaya oleh St. Petersburg taman botani pada pertengahan abad ke-19.
Zon USDA 3. Paling tahan musim sejuk daripada semua spesies.
Anggur Coignet, atau anggur Jepun (Vitis coignetiae)
Liana yang kuat, berasal dari Sakhalin Selatan dan Jepun. Mekar pada bulan Jun. Beri adalah berair, tart, boleh dimakan.
Anggur hutan (Vitis sylvestris)
Liana, jika tiada sokongan, mengambil bentuk semak yang menjalar. Beri berwarna hitam (kadang-kadang putih), kecil, boleh dimakan, tetapi masam. Digunakan untuk hibridisasi dengan varieti yang ditanam.
Anggur Fox (Vitis vulpine)
Liana Amerika Utara sehingga 5 m panjang (dalam alam semula jadi sehingga 20 m). Bunganya kecil, sangat wangi, dikumpulkan dalam perbungaan paniculate sehingga 15-20 cm panjang. Daun muda boleh rosak oleh fros musim bunga lewat.
Anggur pantai, atau anggur wangi, anggur tepi sungai (Vitis riparia)
Spesies Amerika Utara. Digunakan dalam pembiakan untuk pembiakan pokok penanti untuk varieti di kawasan selatan
liana daun luruh. Ia memaut pada sokongan menggunakan antena. Daunnya berwarna hijau terang, bujur telur luas, kebanyakannya 3-lobed, berkilat. Bunganya kecil, tidak mencolok, tetapi wangi, dikumpulkan dalam racemes. Mekar pada bulan Jun-Julai. Beri adalah kecil ungu-hitam dengan mekar kebiruan tebal sehingga diameter 0.8 cm. Ripen pada bulan September. Tidak boleh dimakan - dengan rasa hambar.
Anggur pantai, musim bunga
Anggur Labruska (Vitis labruska)
Spesies yang berasal dari Amerika Utara. Pokok anggur yang menjulang tinggi di sepanjang sokongan dan mampu membentuk belukar padat. Mekar pada bulan Julai. Buah-buahan dengan pulpa manis masak pada bulan September. Mereka dimakan segar dan kering, dan mereka disediakan menjadi wain, jem, dan sirap.
Ketabahan musim sejuk adalah tinggi.
Pada masa ini, lebih daripada 10,000 jenis diketahui, dan terima kasih kepada kerja penternak, anggur boleh ditanam di lorong tengah Rusia masuk tanah lapang tanpa menggunakan penutup filem.
Anggur yang ditanam, atau anggur wain, pokok anggur (Vitis vinifera)
Liana besar asal hibrid (tidak diketahui di alam liar, mungkin nenek moyang kini telah pupus). Diedarkan secara meluas dalam budaya, pada masa ini bilangan varieti telah mencapai beberapa ribu. Di kawasan selatan ia mencapai panjang 30 m. Daunnya bulat, sehingga 20 cm diameter, dengan lobus. Bunganya kecil, hijau kekuningan, dikumpulkan dalam malai. Buah-buahan berbeza dalam bentuk, saiz dan kualiti rasa. Memerlukan pemangkasan pendek tahunan, tanpanya ia menjadi liar.
Zon USDA 5-6. Tahan musim sejuk apabila dilindungi setiap tahun.
Varieti anggur yang ditanam dengan peningkatan ketahanan musim sejuk: ' Codrianca’, ‘Muromets’, ‘Agat Donskoy’ dan lain-lain. Menarik varieti tahan musim sejuk ‘Brant', dia mempunyai yang sangat cantik warna musim luruh- daun merah dan ungu dengan urat hijau dan kuning.
Anggur buah, umur 15 tahun, tahan musim sejuk tanpa perlindungan
Jenis anggur anggur yang popular:
"Vavilovsky" ialah pokok anggur yang kuat, hasil tinggi dengan tempoh masak purata. Rintangan fros rendah, hanya tumbuh di kawasan selatan;
"Korinka Rusia"- pokok anggur yang kuat tarikh awal kematangan. Tandannya kecil, buah beri agak kecil. Rintangan fros adalah tinggi;
"Keindahan Utara (Olga)"- tinggi, pelbagai hasil tinggi, masak sangat awal. Rintangan fros agak tinggi;
"Angkasawan"—pelbagai adalah serupa dengan pelbagai "Beauty of the North";
"Muromets" — pelbagai cergas masak awal, hasil tinggi;
"Tambov putih" ialah varieti yang menghasilkan tinggi dengan rintangan fros yang tinggi.
Varieti dengan buah hitam memerlukan lebih banyak haba daripada varieti dengan buah ringan.
Anggur dalam penanaman ditanam dan dibentuk dalam bentuk semak pelbagai bentuk. Bahagian-bahagian semak tumbuhan anggur mempunyai nama mereka sendiri.
kepala semak- penebalan di bahagian bawah tumbuhan, terbentuk akibat pemangkasan, dari mana cawangan saka menyimpang - lengan semak. Pada lengan terletak akibat, berakhir tanduk- batang berumur dua tahun dipendekkan. Pucuk buah- pucuk tahunan terletak pada tanduk (berbuah hanya diperhatikan pada pertumbuhan tahunan). Sekiranya pucuk buah dipotong pendek - sebanyak 1-3 tunas - anda akan mendapat ranting yang digunakan untuk memulihkan unsur-unsur belukar. Pemangkasan lebih lama - 5 atau lebih mata - membolehkan anda membentuk pucuk buah, elemen utama bahagian berbuah semak anggur.
Semua jenis buah-buahan di zon tengah mereka berlindung untuk musim sejuk, jenis hiasan dan varieti tidak dikeluarkan dari sokongan mereka atau dilindungi untuk musim sejuk. Pembukaan semak pada musim bunga bermula selepas tanah mencair pada pertengahan hingga akhir April.
Penjagaan anggur
Anggur adalah tanaman yang menyukai cahaya dan panas, terdedah kepada kerosakan oleh musim luruh dan musim bunga fros. Lebih baik menanam pada musim bunga. Penanaman anggur dijalankan dengan sebelah selatan bangunan Tanah yang diutamakan adalah tanah liat sederhana, bernafas. Air bawah tanah hendaklah terletak lebih dekat daripada 1.5 m dari permukaan tanah. Apabila menanam anggur, perlu menyediakan terlebih dahulu untuk pemasangan sokongan (secara individu untuk setiap belukar) atau trellises (untuk beberapa tumbuhan).
Dari bulan Jun hingga Ogos, pokok anggur tumbuh secara aktif, mereka diikat pada sokongan dan dibentuk. Cawangan sisi dipotong kepada 2-3 tunas, bulu mata yang kuat hingga 1/3 daripada panjang. Kerap memberi makan dengan baja organik dan mineral.
Pembiakan anggur
Tumbuhan varieti dibiakkan dengan keratan musim sejuk dan spesies juga disebarkan oleh benih.