7 Januari 2014
Kaktus pir berduri berasal dari Cyprus. ini bunga yang menakjubkan Bukan sahaja ia cantik mekar, tetapi ia juga... boleh dimakan dan sangat lazat! Apakah dan bagaimana ia disediakan daripada pir berduri? Bagaimana untuk menyediakannya untuk memasak?
Dalam artikel ini anda akan dapati sejarah penyebaran kaktus ini, banyak tips berguna, cara mengupas pir berduri, dan cara membuat marmalade daripadanya.
Pir berduri adalah genus tumbuhan yang besar dalam keluarga Cactaceae, termasuk kira-kira 300 spesies, berbeza-beza dari segi saiz dan penampilan yang tajam secara eksotik.
Tumbuhan itu setinggi satu setengah meter. Dahannya berbentuk kuih hijau, tebal dan kuat. Mereka mempunyai pancang kuning. Terdapat banyak buah-buahan. Buah-buahan juga mempunyai duri. Jarang tanpa duri. Mungkin "Tiin India", yang menghasilkan buah ungu yang lazat.
Sementara itu, pear berduri berarak dengan penuh kemenangan ke dunia, menakluki lebih banyak kawasan baharu. Mereka merebak terutamanya dengan cepat ke seluruh Australia. Ini telah dimulakan oleh A. Phillip, salah seorang gabenor Australia. Dia membawa pir berduri dari Brazil untuk menanam cochineal di atasnya - aphid ini menghasilkan cat merah. Seluar askar dicat dengannya. Kemudian tukang kebun dari Argentina membawa beberapa pear berduri. Pear berduri telah melarikan diri dari ladang dan tersebar di seluruh tanah ladang. Pada tahun 1920, mereka telah menguasai 60 juta ekar, membentuk halangan yang tidak dapat ditembusi setinggi 1.5 meter.
Kerajaan yang bimbang mewujudkan majlis pir berduri, yang diberi arahan untuk menghentikan kemajuan selanjutnya kaktus. Kami mencuba pelbagai perkara: kimia, api, bajak, garu. tak guna. Kemudian 150 spesies serangga pemakan daun dibawa dari Dunia Baru. 149 daripada mereka menemui lebih banyak lagi makanan yang sedap sayur ladang. Dan hanya rama-rama kactoblastus dari Argentina memenuhi jangkaan. Ulatnya tidak lama kemudian membersihkan kebanyakan ladang petani.
Sebelum Perang Dunia II, pir berduri mula membiak di ladang petani di Texas. Kali ini penyebabnya adalah pir yang tidak berduri - Opuntia macroroot. Ia merayap melintasi padang rumput, seperti "syaitan ulat", hanya naik sedikit di atas tanah. Benih mengalami kesukaran bercambah. Pucuk berkembang perlahan-lahan. Takut persaingan rumput padang rumput dan lebih banyak lagi lembu ragut. Namun di padang rumput kaktus tumbuh dengan cepat dan tidak terkawal. Terdapat arnab. Buah-buahan itu dipuja.
Arnab mula makan pear berduri pada bulan Ogos. Dan mereka makan sehingga fros, sehingga November. Dan sejak biji pir berduri ditemui dalam najis sepanjang tahun, meneka bahawa arnab mengambil buah yang jatuh, dan menyemai kaktus berterusan pada musim sejuk. Dan walaupun arnab itu, tentu saja, bukan satu-satunya penabur, mereka mula melawan mereka. 
Ia kekal untuk menyelesaikan bahagian kedua masalah. Mengapakah pir berduri memantapkan diri mereka dengan baik di padang rumput jika anak benih mereka sensitif terhadap semua jenis kesukaran dan tumbuh dengan perlahan? Mereka mendapati bahawa sebelum perang terdapat kemarau yang teruk selama empat tahun. Ia melambatkan pertumbuhan rumput. Lebih sedikit herba yang tumbuh. Terdapat juga lebih sedikit lembu yang meragut. Pear berduri, disesuaikan dengan sempurna dengan kemarau, tumbuh tidak lebih buruk daripada sebelumnya. Mereka terselamat dan menang. Kini terdapat 300-400 semak di setiap hektar.
Seseorang membawa pir berduri ke Madagascar, dan mereka tersebar di seluruh ladang. Dan di sana mereka mula membasmi mereka. Tetapi beberapa orang Madagascar sudah berfikir. Lagipun, pear berduri adalah makanan. Dan tidak teruk. Dan mereka tidak memerlukan sebarang penjagaan. Tumbuhan ini pastinya dicipta untuk zaman kita, apabila semakin banyak tanah buruk terkumpul di dunia - semua jenis tanah terbiar, dihanyutkan dan tanah musnah. Di tanah sedemikian, pir berduri tidak mempunyai pesaing. Lagipun, secara semula jadi mereka tumbuh di mana terdapat kurang persaingan.
Melarikan diri dari persaingan, pir berduri mendapat perlindungan bukan sahaja di padang pasir, tetapi juga di pantai lautan. Idea kaktus sebagai kanak-kanak dataran kering dan terik matahari tidak sepenuhnya tepat. Pear berduri juga boleh didapati di hutan bakau yang sangat dekat dengan air sehingga air pasang melandanya dua kali sehari. Walaupun prosedur air, mekar seperti biasa dan berbuah. Dan penampilan mereka tidak berubah. Hanya dalam hutan bakau yang paling tebal ia menjadi kurang tebal dan lebih kurus. Pear berduri pergi lebih jauh daripada kaktus lain dan ke utara, sampai ke Kanada.
Pear berduri adalah kaktus dengan dahan yang rata, berair, bersendi. Pokok renek tegak atau menjalar, jarang pokok. Pada batang terdapat tunas axillary yang diubah suai - areol - dengan duri dan sekumpulan duri nipis yang mudah putus - glochidia. Daunnya kecil, berair, berbentuk awl, gugur awal. Bunga adalah bersendirian, biseksual. Buahnya berbentuk beri, berair, manis, dengan aroma buah yang menyenangkan dalam banyak spesies, salah satunya dikenali sebagai "Tiin India" (Opuntia ficus-indica) - boleh dimakan. Tidak seperti kaktus lain, bijinya rata dengan kulit yang keras. Pir berduri adalah kaktus saka.
Batangnya berdaging, berbentuk daun, bersendi, berwarna hijau kebiruan dan berbentuk bujur rata. Di permukaannya terdapat areol, bergantung pada spesies, yang mengandungi duri besar atau kecil. Banyak pear berduri mempunyai glochidia - jumbai rambut kecil, sangat rapuh, berbentuk cangkuk yang menyakitkan menembusi kulit. Seperti kebanyakan kaktus, pir berduri tumbuh dan berkembang dengan perlahan, mula berbunga hanya pada tahun ke-10-12 kehidupan.
Pear berduri mekar dengan indah dari awal April hingga September bunga besar. Kon hijau buah yang terhasil dengan cepat meningkat dalam saiz dan, tidak lama lagi masak, menjadi merah burgundy. Anda tidak boleh bergantung pada pembentukan bunga dalam kebanyakan pear berduri yang tinggi di bawah keadaan dalaman. Tetapi jika mereka tumbuh dalam tab besar, yang boleh dibawa keluar ke taman pada musim panas, atau berada di dalam tanah rumah hijau, maka banyak bunga sederhana bulat dengan kelopak kuning pendek, oren atau merah (kurang kerap putih) sering muncul di sisi rata. segmen. Benang sari pear berduri biasanya pendek, dan walaupun disentuh ringan, ia serta-merta melengkung. Beri berisi mengandungi biji berwarna terang sebesar biji kacang lentil menyukarkan percambahan pear berduri dalam iklim Eropah. Opuntias dicirikan oleh satu ciri, iaitu percambahan (keupayaan untuk mengembangkan bunga dan pucuk baru dari buah-buahan, tetapi buah-buahan tidak menetapkan benih).
Bunga muncul dari musim bunga hingga musim gugur dalam warna merah terang, oren atau kuning. Buah-buahan terbentuk sangat jarang pada pir berduri dalam keadaan dalaman. Ini adalah buah beri merah jambu, berduri, berbentuk seperti pear. Buah-buahan dari banyak spesies pir berduri boleh dimakan dan dikenali sebagai "tin India."
Pear berduri menarik minat tukang kebun bukan sahaja kerana pelbagai bentuk pertumbuhan, tetapi juga kerana perkembangan yang tidak dapat diramalkan sepenuhnya, kerana pucuk pir berduri kadang-kadang muncul di tempat yang paling tidak anda harapkan. Sukar untuk menahan godaan untuk menambah koleksi kaktus anda dengan tumbuhan yang begitu menakjubkan, walaupun kadangkala ia tumbuh terlalu cepat dan sangat tidak menyenangkan berduri. Hakikatnya ialah semua pear berduri mempunyai glochidia - bulu kecil, hujung melengkung yang hanya boleh dilihat di bawah mikroskop. Mereka duduk tidak menentu di areola pubescent dan menggali ke dalam kulit walaupun dengan sentuhan yang paling berhati-hati. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan glochidia dengan pinset, larutan sabun atau di bawah tekanan air mengalir.
Pear berduri juga tumbuhan purba India, digambarkan dalam lambang negeri Mexico. Batangnya mengandungi kanji, gula, protein, dan vitamin C. Ia boleh berfungsi sebagai makanan haiwan. Tumbuhan mudah dibiakkan secara vegetatif. Di beberapa bahagian di Amerika, penduduk tempatan memakan buah pir berduri seperti ara, memanggilnya buah beri berisi"tuna" dan membezakannya dengan warna (tuna amarilla, tuna blanca, tuna tinta, dll.). Buah-buahan pir berduri liar juga dimakan di Sepanyol, di mana masa masak buah beri ini disambut sebagai sejenis percutian rakyat. Jem dan jem juga dibuat daripada buah-buahan beberapa jenis pir berduri, dan sirap, molase dan wain dibuat daripada jus. Buah masak dikeringkan, dan yang belum masak direbus dengan daging. Orang Itali makan buah pir berduri sebagai pencuci mulut, segar atau selepas rawatan haba.
Dalam penanaman, yang paling popular adalah spesies yang tumbuh rendah dengan segmen yang diratakan dalam bentuk kek, walaupun mereka mekar dengan berat hati dalam keadaan dalaman. Pear berduri, dengan pengecualian yang jarang berlaku untuk beberapa jenis kaktus, sangat mudah untuk berkembang. Anda perlu menjaga pir berduri dengan berhati-hati, kerana glochodia mudah dipisahkan dan melekat pada jari anda.
Buah-buahan pir berduri, tumbuh di Itali dan negara-negara Mediterranean yang lain, digunakan sebagai agen penyembuhan (mereka mempunyai sifat menguatkan) dan sebagai ubat vitamin, kerana beri, seperti daun, mengandungi bilangan yang besar vitamin C.
Buah-buahan pir berduri atau teonochtli (atau tuna), seperti yang dipanggil oleh orang Aztec pir berduri, mempunyai rasa masam manis dan digunakan secara meluas sebagai makanan. Orang Eropah yang tiba di sini berabad-abad kemudian mula memanggilnya pir berduri. Sesungguhnya, bentuk buah pir berduri paling hampir menyerupai pir kecil atau limau. Buah-buahan ini boleh dimakan sama ada segar, kering atau direbus, tetapi anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan duri nipis dari kulit buah. Analisis menunjukkan bahawa buah-buahan mengandungi albumin, lendir tumbuhan, dan gula. Itulah sebabnya sirap dan jeli dibuat daripada jus yang diperoleh daripada buah pir berduri, dan juga digunakan sebagai agen pewarna merah dalam industri gula-gula. Apabila jus ditapai, hasil penapaian adalah kolinke minuman rendah alkohol.
Orang Mexico masih menggunakan batang pir berduri untuk makanan sehingga hari ini. Untuk tujuan ini, pucuk muda digunakan, yang pertama kali dibersihkan daripada duri, dan kemudian ia berfungsi sebagai asas untuk menyediakan beberapa hidangan kebangsaan.
Pada akhir bulan Ogos, "jari" buah-buahan eksotik hijau pucat, kuning dan merah tua muncul pada pokok pir berduri - " pear berduri», « buah ara barbar” – seperti yang sering dipanggil. Mengumpul buah-buahan eksotik mesti dilakukan dengan berhati-hati, menggunakan peranti khas seperti pemotong wayar atau, sekurang-kurangnya, membalut tangan anda dengan kain tebal. Duri pir berduri sangat kecil dan menembusi kulit dengan sangat mudah, tetapi dikeluarkan daripadanya dengan susah payah. Anda boleh memisahkan buah dari kulit dengan cara berikut: turunkan buah ke dalam air, tahan di sana selama beberapa minit, dan, pegang dengan ibu jari dan jari tengah di kedua-dua hujungnya, potong kulit di sepanjang buah dengan pisau dan bengkokkannya (sekali lagi, dengan pisau) ke tepi. Pembantu mesti mengeluarkan pulpa buah yang berair dari kulitnya. Jika tidak, tangan anda akan dicacatkan oleh duri.
buah-buahan pir berduri Mereka mempunyai bentuk silinder dan panjangnya kira-kira 5-7 cm Anda boleh makan keajaiban keseluruhan, walaupun kulitnya kasar. Rasa "duri" sangat manis dan berair, walaupun agak serupa dengan kesemak, tetapi dengan rasa pain dan banyak biji kecil. Pir berduri ialah buah kaktus pir berduri, atau lebih dikenali sebagai pir berduri, lebih dikenali sebagai nopal, daripada genus Opuntia kaktus ). Dari buah yang aneh itu datang jem sedap, jem, serta gula-gula oriental.
Dari bunga pir berduri, tumbuh di permukaan daun sebiji buah bujur yang menyerupai kiwi. Buah pir berduri dianggap sebagai buah, dan batang kaktus ini juga dimakan dan dianggap ... sayuran. Ini adalah tumbuhan eksotik yang menakjubkan.
Apakah rupa buah pir berduri? Buah masak berwarna hijau dengan merah dan bintik kuning. Ia sangat calar, dan di bawah kami akan memberitahu anda cara membersihkannya. Buah pir berduri selalunya boleh didapati di pasar raya moden, di mana penyepit khas diletakkan berhampiran mereka untuk mengelakkan pembeli daripada menusuk jarum tajam pada kulit buah itu. Bagaimana untuk menyediakan buah pir berduri untuk dimakan?
Mengupas buah pir berduri harus didekati dengan perhatian khusus. Pertama, supaya tanpa buruh khas Untuk membersihkan buah pir berduri yang terlalu berduri daripada jarum kecil, anda perlu memakai sarung tangan getah. Seterusnya anda perlu mencurahkan beri duri air sejuk, atau lebih baik lagi, bilas buah pir berduri dengan aliran air yang kuat, akibatnya jarum gentian kecil akan dicuci sendiri. Sekarang kita hapuskan buah kaktus tuala kertas. Terdapat garisan untuk memotong kulit setiap buah.
Untuk melakukan ini, memegangnya dengan garpu, mula-mula potong hujung buah, kemudian buat potongan di sepanjang keseluruhan buah dan keluarkan kulitnya dengan sudu. Lihat foto tentang cara membersihkan pir berduri dengan betul tanpa menusuk diri sendiri:
1. Pegang pir berduri dengan garpu dan potong satu hujung dan kemudian satu lagi.
Buat potongan membujur pada buah dengan pisau.
Berhati-hati masukkan sudu dan keluarkan pulpa dalam gerakan bulat di sepanjang diameter dalam pir berduri.
Kami sangat berhati-hati membuang apa yang tersisa, kerana duri pir berduri hampir mustahil untuk dikeluarkan dari badan.
Kami mendapat buah yang berair dan dikupas yang rasanya sedikit seperti kesemak kami.
Apakah yang boleh disediakan daripada buah pir berduri? Buah pir berduri rasa berair, masam, kadang-kadang rasa manis, bergantung kepada pelbagai buah-buahan yang lebih aromatik, yang lain hambar. Pulpa pir berduri boleh dimakan dengan sudu. Dan anda boleh menyediakan pelbagai hidangan daripadanya, sebagai contoh, bakar dalam ketuhar, tambahkannya kepada minuman keras dan koktel untuk meningkatkan rasa, rebus daging dengannya, tambahkannya kepada pencuci mulut, dan juga buat marmalade daripadanya, resipi yang kami akan menyediakan anda dengan di bawah.
Buah pir berduri mempunyai pelbagai rasa, jadi ia boleh ditambah kepada kedua-dua hidangan manis dan berperisa. Daun pir berduri, seperti yang kami katakan, juga boleh dimakan. Mereka dibakar, diperap, direbus dengan ayam atau daging, direbus, dan ditambah kepada salad. Untuk masakan, pilih daun pir berduri yang tidak terlalu tebal, bersihkan dari jarum dengan pisau, basuh dan gunakan untuk makanan.
Marmalade pir berduri
Anda boleh membuat jem daripada buah pir berduri dengan cara biasa buatan sendiri, atau anda boleh meluangkan sedikit masa lagi dan membuat tart, rasa menyegarkan, masam sedikit daripadanya.
Marmalade pir berduri disediakan menggunakan puri segar daripada buah-buahannya. Pure ini dijual di pasaraya, atau anda boleh membuatnya sendiri.
Anda memerlukan:
Pure pir berduri - 400 gram
Stevia -1/2 sudu teh
Mana-mana saus salad kering - 1 sudu teh
Agar-agar - 1 sudu teh
Air - 50 gram
Gula secukup rasa.
Cairkan (jika dibeli) puri atau ambil pulpa pir berduri biasa, gosokkannya melalui ayak atau kisar dalam pengisar, panaskan hingga mendidih dengan api yang sangat perlahan, kacau sentiasa. Larutkan agar-agar (gelatin) dalam 50 g air panas (tidak mendidih!), tuangkan ke dalam puri pear berduri, biarkan campuran mendidih dan rebus selama satu minit lagi, tambah bahan-bahan yang tinggal dan kacau rata. Biarkan adunan sejuk dan tuangkan ke dalam acuan silikon dan sejukkan. Marmalade pir berduri sudah siap!
Tidak semua orang tahu bahawa makanan seperti buah kaktus dimakan. Bagi kebanyakan orang, kaktus hanyalah tumbuhan berduri yang berdiri berhampiran komputer. Walau bagaimanapun, terdapat jenis kaktus yang bukan sahaja boleh dimakan, tetapi juga buah-buahan seperti beri yang sangat lazat.
Varieti ini termasuk yang berikut:
Pir berduri
Spesies yang paling biasa dengan buah-buahan yang boleh dimakan. Pada masa yang sama Di Opuntia, bukan sahaja buah-buahan dimakan, malah batangnya. Pada mulanya mereka mempunyai hijau, menjadi merah burgundy apabila mereka matang. Buah-buahan ditutup dengan duri, yang saiznya sangat kecil. Dalam hal ini, tidak disyorkan untuk memetik buah beri dengan tangan kosong. Rasanya manis dengan sedikit masam.
Hylocereus
Di Rusia dan kedai-kedai lain, anda sering boleh menemui buah eksotik seperti Pitahaya atau Pitaya. Produk ini juga dipanggil Buah Naga. Ini adalah buah kaktus yang dipanggil Hylocereus. Kaktus ini berasal dari Vietnam. Pulpa mempunyai rasa masam. Ada yang membandingkan rasa pitaya dengan strawberi. Mereka memakannya mentah, membuat jem, dan juga menambahnya ke dalam hidangan pencuci mulut.
Mammillaria
Buah-buahan kaktus Mammillaria juga boleh dimakan. Mereka boleh tumbuh di tumbuhan sepanjang tahun tanpa jatuh. Beri ini mempunyai rasa masam. Digunakan mentah dan juga untuk membuat jem.
Makan buah Opuntia
Pulpa berair mempunyai rasa manis dengan sedikit masam. Ada yang membandingkan rasa Opuntia dengan strawberi, yang lain dengan pear, dan yang lain dengan kiwi..
Permukaannya keras, ia ditutup dengan jarum kecil. Warna berjulat dari hijau pucat hingga merah. Pada masa yang sama Pear berduri bukan sahaja mempunyai menarik kualiti rasa, tetapi juga sifat penyembuhan.
DALAM kebelakangan ini Eksotika sedemikian boleh didapati di rak kedai asing, kurang kerap - yang domestik. Pemerangkap diletakkan khas di dalam dulang dengan buah-buahan, dengan mana anda boleh mengambilnya supaya tidak tercucuk sendiri.
Di pulau Cyprus, satu kilogram buah berharga kira-kira 1.5 euro.
Bagaimana untuk menarik jarum daripada buah-buahan?
Sebelum makan buah, anda perlu menyediakannya. Pertama sekali, adalah perlu untuk menghapuskan semua duri yang ada.
pertama, Tidak digalakkan mengambil buah kaktus dengan tangan kosong supaya tidak mengeluarkan jarum dari kulit. Dalam hal ini, ia patut menggunakan sarung tangan getah tahan lama. Dan buah itu sendiri paling baik dipegang dengan penyepit lebar. Walaupun fakta bahawa jarum sangat kecil, sentuhan mereka dengan kulit menyebabkan kesakitan.
Sekiranya jarum itu masuk ke dalam kulit tangan anda, ia perlu dikeluarkan menggunakan pinset. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini di atas sink, segera mencuci jarum. Jika tidak, jarum akan jatuh ke lantai, akibatnya ia perlu dikeluarkan dari kulit kaki.
Kedua, Untuk mengeluarkan duri, disyorkan untuk membilas pir berduri di bawah tekanan air yang kuat. Ini akan menghilangkan jarum kecil. Jarum besar boleh dikeluarkan dengan mengelap permukaan buah dengan serbet. Napkin mesti dilipat beberapa kali.
Buah-buahan yang telah dibersihkan daripada duri boleh didapati untuk dijual, jadi untuk memakannya anda hanya perlu membilas buah-buahan di bawah air.
Bagaimana untuk mengeluarkan kulit?
Oleh kerana kulit buahnya agak keras dan padat, disyorkan untuk mengeluarkannya. Bagaimana untuk melakukan ini?
- Pada mulanya potong hujung buah;
- Dibuat pada buah potongan membujur;
- kulit perlahan-lahan menarik balik dan dikeluarkan.
Sesetengah orang lebih suka memotong buah separuh sahaja dan memakan pulpa dengan sudu. Pada masa yang sama, tulang juga dimakan.
Bagaimana untuk makan tanpa mencucuk diri?
Untuk membersihkan beri dari jarum, disyorkan untuk memakai sarung tangan getah yang kuat. Beri direndam dalam air sejuk atau dibasuh di bawah aliran air yang mengalir.. Ini akan menghilangkan permukaan buah dari duri kecil.
Kemudian buahnya disapu dengan serbet kertas, yang dilipat beberapa kali.
Di samping itu, di beberapa negara lain adalah kebiasaan untuk membekukan buah pada mulanya. Selepas beku, jarum sama ada dicuci atau hanya digoncangkan dari buah.
Apakah rasa buah pir berduri?
Pear berduri berair dan mempunyai sedikit masam yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, bergantung kepada kepelbagaian, rasa mungkin masam atau lebih manis. Buah-buahan beberapa jenis adalah sangat berbeza aroma yang menyenangkan, manakala yang lain tidak memilikinya sama sekali.
Buah-buahan ini dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna kerana kelazatan dan sedikit air pada pulpa buah. Oleh itu, ada yang terkejut dengan pengambilan buah-buahan di negara beriklim sejuk.
Buahnya mengandungi biji kecil. Dalam hal ini buahnya boleh dibandingkan dengan buah delima atau anggur. Sesetengah orang enggan memakannya, sementara yang lain dengan tenang mengunyahnya dan memakannya bersama dengan pulpa.
Faedah dan kemudaratan
Buah-buahan pelbagai jenis kaktus ini mempunyai banyak sifat yang bermanfaat. Mereka digunakan untuk beberapa penyakit berikut:
- Obesiti;
- Diabetes mellitus;
- Ulser gastrik;
- Gastritis;
- sembelit.
Pada masa yang sama, mereka digunakan dalam perubatan rakyat bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga bahagian lain kaktus: daun, bunga dan batang.
Sejak zaman purba, buah beri telah digunakan untuk merawat skurvi kerana kandungan vitamin C yang tinggi.
Dengan bantuan buah eksotik sedemikian, beberapa penyakit terapeutik juga dirawat, contohnya, selsema, dan ia juga digunakan untuk menurunkan suhu badan.
selain itu, pulpa buah boleh menghentikan pendarahan dan mempunyai kesan penyembuhan luka. Mereka juga menghilangkan dahaga dengan sempurna kerana rasa masamnya.
Beri berkesan digunakan untuk penurunan berat badan. Mereka membantu bukan sahaja mengurangkan berat badan, tetapi juga membantu dalam memerangi selulit dan bengkak, yang sering mengiringi obesiti. Mereka mengandungi minimum kalori.
Walau bagaimanapun, anda tidak sepatutnya menyalahgunakan produk. Penderaan boleh membawa kepada beberapa akibat yang tidak menyenangkan:
- tindak balas alahan;
- Sakit kepala;
- Sembelit;
- muntah.
Apakah yang disediakan daripada buah pir berduri?
Buahnya digunakan bukan sahaja untuk penggunaan mentah. Selalunya ia digunakan untuk menyediakan semua jenis hidangan pencuci mulut.. Ini termasuk salad buah-buahan dan minuman buah-buahan. Jem, pengawet, confitures dan marmalade juga disediakan. Juga, pulpa beri sering ditambah kepada minuman keras.
Tetapi bukan itu sahaja. Buah-buahan sering digunakan dalam penyediaan hidangan daging. Ia digunakan secara aktif untuk mencipta kuah dan sos masam manis.
Sesetengah orang membakar beri dalam ketuhar tanpa mengupasnya. Kulit dikeluarkan daripada produk yang sudah dibakar.
Perlu diperhatikan beberapa resipi yang digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat untuk merawat penyakit tertentu.
Jadi, untuk menyediakan rebusan anti-sejuk yang anda perlukan:
- buah-buahan;
- Akar marshmallow.
Anda mesti terlebih dahulu menyediakan sirap dari akar marshmallow, dan kemudian campurkan semua bahan dalam nisbah 2:2:1.
Juga cara yang berkesan terhadap suhu tinggi badan adalah resipi daripada:
- Buah pir berduri;
- 3 liter air.
Sesetengah jenis kaktus boleh dimakan dan sangat lazat, yang dimakan secara meluas baik mentah dan dimasak. Contohnya ini buah-buahan eksotik ditambah kepada hidangan panas, pencuci mulut, dan digunakan untuk membuat jem dan konfitur. Buah-buahan dibezakan bukan sahaja oleh rasa yang enak, tetapi juga oleh sifat bermanfaatnya. Walau bagaimanapun, sebelum memakan buah, ia mesti dibersihkan daripada jarum dan kulit.
Apakah ciri-ciri bermanfaat, penyembuhan dan perubatan yang ada pada pir berduri?
Tempat kelahiran pir berduri adalah Mexico. Mewakili kaktus besar, mempunyai batang hijau tua yang kelihatan seperti kek. Segmen batang boleh sebesar tapak tangan anda, ia tebal, berair, berwarna hijau muda, dan mempunyai bentuk bujur atau bujur. Duri besar seperti jarum terbentuk pada segmen matang.
❧ Kepercayaan popular mengatakan bahawa myrtle membuat wanita gembira, jadi setiap wanita disyorkan untuk menyimpan tumbuhan ini di rumah. Bau myrtle menghilangkan kemarahan dan iri hati daripada seseorang.
Dalam industri dan perubatan, keseluruhan tumbuhan pir berduri digunakan. Di negara panas, pir berduri digunakan untuk membuat pagar dan juga ditanam untuk melindungi tanah daripada hakisan. Tumbuhan ini digunakan dalam kosmetologi, dan azimat ajaib dibuat daripada durinya. Minyak diekstrak daripada biji atau dikisar menjadi tepung. Bunga pir berduri termasuk dalam banyak infusi teh. Pektin, gam dan pewarna makanan dihasilkan daripada tumbuhan. Ia mengandungi vitamin. Dari jenis kaktus ini anda boleh mendapatkan bahan mentah untuk pengeluaran sabun, alkohol, deodoran dan banyak lagi.
Oleh kerana sifat penyembuhannya yang besar, pir berduri digunakan dalam perubatan tradisional dan rakyat. Persediaan disediakan daripada pucuk pir berduri untuk membantu cirit-birit dan melegakan sakit perut. Buah pir berduri juga digunakan sebagai fiksatif untuk cirit-birit.
Untuk rawatan kencing manis, obesiti, gastrik, penyakit hati, hipertensi arteri, dan ulser gastrik, persediaan dari batang dan bunga kaktus ini disyorkan. Mereka juga mampu mengawal paras gula dalam darah. Daun pir berduri menggalakkan penghasilan insulin dalam badan.
Pear berduri disyorkan untuk dimakan untuk obesiti; ia menggalakkan penurunan berat badan, tetapi pada masa yang sama menyediakan badan dengan semua nutrien. Hakikatnya ialah gentian kaktus menyerap molekul lemak, jadi ia tidak diserap dalam usus. Ia juga membantu memecahkan lemak dalam tisu dan cepat menyingkirkannya daripada badan.
Apabila makan pir berduri, serat membengkak dan jumlahnya dalam perut meningkat, mengakibatkan rasa kenyang yang tidak hilang untuk masa yang lama. Selera makan dan paras gula dan kolesterol dalam darah berkurangan. Akibatnya, mereka bertambah baik proses metabolik dan berat menjadi kurang.
Opuntia - saka, kepunyaan keluarga kaktus. Secara semula jadi, pir berduri berlaku dalam bentuk semak bercabang, hanya tumbuhan menjalar di atas tanah dan pokok mencapai ketinggian 6 meter. Selalunya, tumbuhan itu mempunyai batang bulat, bercabang dan berair. Batangnya terdiri daripada segmen bentuk bujur rata, yang terletak secara berasingan antara satu sama lain dan datang dalam saiz yang berbeza. Semua segmen diselubungi rambut dan duri.
Pir berduri mempunyai duri yang dipanggil glochidia. Duri ini adalah jumbai bulu tajam, nipis, tetapi rapuh yang terletak di areol pubescent. Bunga tumbuhan ini sangat besar, terdapat dalam pelbagai warna (kuning, merah dan oren), dan berkilat. Bunganya bersendirian dan mempunyai banyak stamen dan pistil yang pendek.
Buah pir berduri adalah daun yang bengkak, berair dan berisi. Di dalam buah mengandungi biji dalam cangkang ossified. Opuntia - tumbuhan yang menakjubkan, kerana ia mampu mengembangkan bunga baru dengan pucuk dari buah, tetapi tidak akan ada biji di dalam buah.
Pir berduri boleh dilihat di zon padang rumput Kanada, Argentina Selatan, dan Amerika Tengah. Ia ditanam di Turkmenistan, Caucasus, dan Crimea.
Pembiakan pir berduri
Pear berduri dibiakkan dengan keratan dan biji. Keratan adalah kaedah pembiakan yang paling mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong keratan pada musim panas supaya pada musim luruh mereka berakar dan bertahan pada musim sejuk dengan baik. Potongan keratan ditaburkan dengan arang batu yang dihancurkan. Seterusnya, keratan yang ditaburkan dibiarkan selama 4 hari untuk kering. Untuk mengakar keratan, sediakan pasir basah yang dikalsinasi. Keratan tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari langsung. Apabila keratan berakar, mereka ditanam di tanah yang disediakan.Untuk kaedah pembiakan benih, masa musim bunga dipilih. Kaedah ini melibatkan pengekstrakan benih daripada buah-buahan yang baru dituai yang muncul selepas tumbuhan telah berbunga. Benih yang dikumpul dibiarkan selama 24 jam air suam: Ini perlu supaya benih bercambah dengan lebih baik. Untuk menyemai benih, rumah hijau dengan suhu sekurang-kurangnya 25 darjah Celsius paling sesuai. Di samping itu, lampu pendarfluor perlu dipasang di rumah hijau. Ia akan mengambil masa yang lama untuk benih bercambah, tetapi ia akan berbaloi kerana anak benih akan menjadi sangat kuat dan besar.
Penjagaan pir berduri
Agar pir berduri tumbuh dan berkembang dengan baik sepanjang tahun, ia perlu disediakan pencahayaan yang baik. Jika anda memutuskan untuk menanam pir berduri di apartmen anda, kemudian letakkan pasu dengan tumbuhan ini di selatan atau tingkap timur. Tetapi dalam tempoh musim panas pear berduri diperlukan udara segar, jadi mereka membawanya keluar ke jalan.Pir berduri bertolak ansur dengan haba dengan baik dan tidak menuntut keadaan suhu. Pear berduri harus disiram dengan sedikit dan hanya jika tanah di dalam periuk kering. Anda tidak boleh menyiram pir berduri lebih daripada sekali sebulan, kerana ia belum lagi "menyerap" air sebelumnya. Sekiranya pasu dengan tumbuhan disimpan di dalam bilik di mana suhunya 5 darjah Celsius, maka dalam kes ini pir berduri tidak perlu disiram sama sekali. Anda tidak boleh menyiram tanaman terlalu kerap, kerana ini akan menyebabkan akarnya reput.
Bermula dari April dan sehingga awal musim luruh, baja perlu digunakan pada tanah sebulan sekali.
Pir berduri tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik, tetapi jika ada keperluan, maka hanya musim bunga yang sesuai untuk proses ini. Malah, pir berduri boleh ditanam semula setiap 3-4 tahun sekali. Untuk penanaman semula, anda perlu membeli pasu dengan kedalaman sederhana, tetapi sangat lebar. Tanah untuk periuk perlu disediakan terlebih dahulu: ambil bata merah, dihancurkan bersama arang yang dihancurkan, campurkan dengan tanah turf - dan kini tanah siap untuk ditanam semula.
Pir berduri sering dipengaruhi oleh nematod akar, yang menyebabkan tumbuhan cepat mati. Jangkitan ini boleh dikesan dengan mudah; untuk melakukan ini, anda hanya perlu mencari pembengkakan sfera pada akar tumbuhan. Jika ada, bermakna terdapat cacing mikroskopik di akarnya. Untuk menyingkirkannya, anda perlu menurunkan akar tumbuhan selama 10 minit air panas(tidak melebihi 50 darjah Celsius). Kolar akar tumbuhan tidak boleh jatuh ke dalam air. Seterusnya, kami mengeluarkan akar dan merawatnya dengan arang yang dihancurkan. Untuk mengelakkan jangkitan akar oleh cacing ini, hanya tanah steril perlu dibeli untuk penanaman.
Ciri-ciri berguna pir berduri
Pir berduri adalah tumbuhan yang mempunyai banyak khasiat. Bunga dan batangnya digunakan untuk obesiti, kencing manis, ulser perut, sembelit dan gastrik. Daunnya mengandungi kalsium dan kalium, yang merangsang pengeluaran insulin badan. Bunga tumbuhan mempunyai kesan astringen, di samping itu, ia digunakan untuk pendarahan sebagai cara menghentikan darah.Pir berduri bermanfaat untuk orang yang lebih tua kerana ia mempunyai keupayaan untuk membuat otot pundi kencing lebih kuat. Bunga tumbuhan digunakan untuk pelbagai proses keradangan. Pir berduri meningkatkan imuniti dan mempunyai kesan pengukuhan umum pada seluruh tubuh manusia. Pir berduri adalah ubat pertama untuk memerangi dahaga, radiasi dan dehidrasi. Tumbuhan itu adalah antibiotik yang sangat baik.
Minyak pir berduri
Minyak pir berduri diperoleh dengan menggunakan kaedah penyamakan bunga pir berduri dengan minyak sayuran. Minyak pir berduri mengandungi kuantiti yang banyak asid organik, sterol dan tokoferol. Oleh kerana kandungan asid lemak dalam minyak ini, ia mempunyai sifat yang bermanfaat. Minyak pir berduri adalah ubat yang sangat berharga yang digunakan untuk masalah rambut dan kulit. Ia boleh digunakan kedua-dua tulen dan dicairkan. Mereka melincirkan payudara, menjadikannya lebih tegang dan meningkatkan nada mereka. Kedutan pada wajah boleh dihilangkan dengan menyapu minyak pir berduri yang dicampur dengan minyak alpukat pada kulit.Kegunaan buah pir berduri
Persediaan dari buah-buahan, bunga, batang dan akar pir berduri telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Sebagai contoh, pucuk tumbuhan digunakan sebagai tuam, yang dididihkan dan dipotong memanjang. Pear berduri digunakan untuk merawat skurvi. Tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri antiseptik dan bakteria yang menakjubkan, kerana ia sangat berguna untuk penyakit tekak, pelbagai keradangan organ genitouriner dan usus.Pir berduri membantu meningkatkan fungsi hati, buah pinggang dan limpa, meningkatkan peredaran darah di otak dan ingatan. Pir berduri juga menormalkan proses metabolik dalam badan. Satu tincture dari tumbuhan ini membantu lelaki melawan mati pucuk.
Pir berduri untuk penurunan berat badan. Pir berduri digunakan dalam memerangi berat badan berlebihan, dan agak berjaya. Pada masa yang sama, pir berduri bukan sahaja melegakan berat badan berlebihan, tetapi juga menyediakan badan dengan semua bahan yang diperlukan. Persediaan dari tumbuhan ini menghalang pembentukan lemak. Pir berduri memecahkan lemak sedia ada dan membuangnya dari badan. Pir berduri mengandungi protein tumbuhan yang menghilangkan selulit dan bengkak. Dengan bantuan tumbuhan ini, orang gemuk dengan cepat menghilangkan pound tambahan, dan ini tidak membahayakan tubuh mereka, tetapi, sebaliknya, hanya membawa satu manfaat.
Berwarna pir berduri. Ambil daun tumbuhan ini, kemudian potong menjadi kepingan dan tuangkan vodka supaya ia menutup sepenuhnya daun tumbuhan. Biarkan komposisi meresap selama 2 minggu. Ambil tincture ini 15 titis untuk sakit kaki. Anda juga perlu mengoleskannya pada kaki anda.
Pear berduri untuk ulser dan luka. Dalam kes ini, anda perlu mengambil pir berduri, keluarkan semua duri dan keluarkan kulit. Lembaran kosong yang siap digunakan pada ulser atau luka, meletakkan pembalut di atasnya. Prosedur ini dilakukan tidak lebih daripada 5 kali.
Rebusan pir berduri untuk bronkitis. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil pulpa pir berduri dan mengisarnya, tuangkan ke dalam gelas, isi 1/3 penuh, kemudian tuangkan 200 ml air mendidih. Letakkan semuanya di atas api selama 15 minit. Selepas menapis sup, ia mesti dibawa dengan segera, tanpa membiarkannya sejuk, air masak kepada isipadu asal. Ambil rebusan yang disediakan, 2 sudu teh 4 kali sehari sebelum makan.
Berwarna pir berduri untuk cystitis. Ambil 1 gelas buah-buahan tumbuhan yang dihancurkan dan tuangkan segelas air mendidih ke atasnya. Biarkan selama 7 hari untuk meresap, ingat untuk goncang secara berkala. Selepas menapis tincture, ambil 2 sudu teh yang dicairkan dalam 50 ml air sebelum makan tiga kali sehari.
Kontraindikasi terhadap penggunaan pir berduri
daripada jus segar pir berduri mungkin muncul bintik merah, sakit kepala, loya atau muntah. Itulah sebabnya, sebelum menggunakan dadah dari tumbuhan ini anda perlu berunding dengan doktor anda.Ia terdiri daripada segmen rata yang ditutup dengan tuberkel (areoles) dan duri. Keistimewaan Opuntias ialah keupayaan mereka untuk mengembangkan pucuk atau bunga dari mana-mana tunas dengan cara ciri mereka: di tempat yang paling tidak dijangka. Kaktus bunga ini menghasilkan buah-buahan yang digunakan sebagai makanan, dan badan Opuntia itu sendiri boleh diberi makan kepada haiwan. Unsur mikro dan vitamin yang termasuk dalam komposisinya, ciri-ciri struktur batang dan buah-buahan telah memungkinkan untuk menggunakan Opuntia dalam rakyat dan perubatan tradisional. Ekstraknya juga terkandung dalam produk kebersihan diri. Buah-buahan dan batang Pear Berduri mempunyai banyak sifat yang bermanfaat, anda boleh membaca tentangnya dalam artikel di bawah.
DALAM tanah lapang di rantau Mediterranean, Opuntia mekar pada akhir musim bunga, di mana buah-buahan boleh dikumpulkan menjelang akhir musim panas. Penduduk tempatan menyedari bahawa jika anda mengalihkan berbunga selama beberapa bulan ke pertengahan musim panas, memotong bunga, maka buah November menjadi lebih besar dan mencapai berat 300 gram (bukannya 100 gram apabila berbunga pada musim bunga) dan hasil. meningkat kepada 2 tan setiap seratus meter persegi. Berikut adalah beberapa lagi kelebihan berbuah lewat: sebilangan kecil biji, dan rasa yang lebih baik.
Untuk mengumpul beri daripada tumbuhan tinggi Mereka menggunakan kayu dua hingga tiga meter dengan pisau berbentuk sabit di hujungnya, yang dipanggil JIA.
Tidak dapat dielakkan, jarum kekal di permukaan buah, yang boleh dengan mudah dikeluarkan dengan penyapu. Selepas dibersihkan, mereka bersedia untuk diangkut dalam keadaan tertutup kotak kayu dengan tempat tidur jerami di antara lapisan. Jangka hayat tidak melebihi setengah tahun.
Anda boleh makan buah-buahan sama ada mentah atau diproses secara haba. Ini boleh dikatakan buah beri yang sama seperti ceri dan currant, dan resipi yang sama digunakan untuk mereka.
Batang Pear Berduri untuk Haiwan Kesayangan
DENGAN spesies ternakan Pear berduri sesuai untuk makanan ternakan dengan segmen (pucuk berbentuk daun) dengan diameter 10-15 cm dan ketebalan sehingga satu sentimeter. Pada siang hari tahap mereka berubah nutrien: pada waktu pagi mereka sangat berasid, pada waktu petang mereka segar (hanya 1/5 daripada paras asid pagi), jadi pengumpulan dilakukan pada waktu subuh, lebih baik jika ada kabus pada hari itu dan titisan embun kekal. pada kaktus. 
Untuk menghilangkan duri, tanaman yang dituai dibakar. Beberapa batu diletakkan di kawasan lapang, dan a gril logam, dan api terbentuk di bawah. Prosedurnya serupa dengan barbeku di atas api. Selepas rawatan sedemikian, anggota menjadi lembut, menjadi lebih manis, dan proses kimia diaktifkan. Ia berlaku bahawa bahagian kaktus diletakkan di dalam tong besar dan ditekan dari masa ke masa, penapaian bermula, yang meningkatkan rasa.
Pemimpin dalam pengeluaran makanan ternakan Opuntia sentiasa kekal Mexico, Amerika Syarikat dan Afrika Selatan. Di sana mereka mencapai hasil kira-kira 50 tan setiap seratus meter persegi tanah dalam 4 bulan penanaman.
Orang ramai boleh makan pucuknya juga
Cladodes susu beberapa jenis Opuntia dengan diameter sehingga 10 cm, sehingga sebulan, juga boleh dimakan oleh orang ramai. Jika anda bercadang untuk memakan batang Opuntia pada bulan pertama selepas pengumpulan, kemudian potong pada waktu pagi adalah sesuai, jika untuk penyimpanan - pada waktu petang. Mereka dimakan dan disimpan dalam bentuk yang berbeza: mentah, kering, kering, dan juga jeruk, tin, dan jus.
Cladodia adalah batang yang diubah suai dari beberapa tumbuhan, daun yang bertukar menjadi duri semasa evolusi.
Minyak Pir Berduri
Diperolehi daripada bunga kaktus. Minyak sayuran, di mana bunga diletakkan, mereka dipecahkan, bahan bebas terikat dengan komponen lemak, dengan itu memperoleh minyak Opuntia.
Proses memecahkan bahagian tumbuhan kepada yang lebih kecil dan lebih asas dalam pertumbuhan tumbuhan dipanggil Maceration.
Komposisi yang dihasilkan mempunyai sifat berfaedah yang digunakan dalam kosmetologi. Minyak Opuntia sahaja atau apabila dicampur dengan ekstrak lain digunakan untuk menjaga kulit muka, kulit kepala, badan, dan untuk pemulihan rambut.
Memerah terus biji Opuntia juga menghasilkan minyak yang kaya dengan vitamin E. Ia termasuk dalam krim anti-penuaan. 
Minyak sedemikian boleh dibeli di kedai, tetapi selalunya ia dibawa dalam bentuk "barangan" dari Tunisia, Mexico atau bandar peranginan lain.
Apakah kegunaan yang ditemui Opuntia dalam perubatan kerana sifat perubatannya?
Oleh kerana serat pemakanannya yang kasar dan keasidan yang tinggi, Opuntia, selalunya Fig (India), digunakan untuk masalah pencernaan. Ia membantu mengatasi cirit-birit, disentri, dan mempunyai kesan pengukuhan. Dinyatakan bahawa persediaan berasaskan kaktus ini menstabilkan proses metabolik dalam badan.
Harta yang menguatkan saluran darah digunakan dalam rawatan sistem genitouriner pada orang yang lebih tua, untuk meningkatkan fungsi buah pinggang, hati, dan limpa.
Mempunyai kesan anti-radang, Opuntia boleh digunakan untuk merawat bronkitis. Ia mempunyai sifat penyembuhan dan mengikat radikal bebas dalam badan.
Dalam kombinasi dengan orang lain ubat-ubatan boleh mengawal paras gula dan mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah. Bagi pesakit diabetes, ia mengandungi banyak kalium dan kalsium, ini merangsang pankreas, sintesis insulin, dan mengawal metabolisme karbohidrat dalam badan.
Pear berduri sering ditetapkan oleh pakar pemakanan untuk obesiti. Untuk penurunan berat badan, ia mempunyai keupayaan untuk mengikat sel lemak dengan serat kasar pada semua peringkat pencernaan. Akibatnya, satu kg Opuntia yang dimakan boleh mengekalkan sehingga 230-280 gram lemak tanpa penyerapan. Sebagai bonus, anda mendapat gentian kaktus yang membengkak, yang membuatkan anda berasa kenyang. Mengurangkan jumlah lemak yang dicerna merendahkan paras kolesterol dan gula dalam badan, dan berat badan berkurangan. Bentuk farmakologi pelepasan kaktus adalah ubat "Proactol". Dalam kes penyakit seperti obesiti, ulser atau gastritis, anda perlu berhati-hati dan memberi perhatian kepada jumlah asid dalam komposisi batang pir berduri, dan lebih baik untuk berunding dengan doktor. 
Bagi wanita, kesan positif akan mengurangkan bengkak dan selulit.
Cuka pear berduri telah mula dijual. Tindakannya adalah berdasarkan mengikat dan mengeluarkan lemak dan air dari badan. Ia dihasilkan di Tunisia. Pengilang mendakwa asal organik sepenuhnya (tanpa bahan tambahan kimia), yang merupakan muslihat pemasaran yang positif untuk pencinta segala-galanya "semula jadi".
Untuk lelaki
Bunga dan akar Opuntia mengandungi bahan yang menstabilkan fungsi kelenjar prostat dan saluran genitouriner pada lelaki. Ekstrak kaktus terkandung dalam pelbagai makanan tambahan yang ditetapkan selari dengan rawatan utama penyakit lelaki.
Di New Orleans, sekumpulan saintis telah membangunkan ubat untuk memerangi sindrom mabuk. Ia membantu badan pada masa hati berada dalam keadaan kritikal, ekstrak Prickly Pear melegakan rasa loya, meningkatkan selera makan, dan melegakan mulut kering.
Dalam sukan
Enzim yang disintesis daripada kulit Opuntia termasuk dalam persediaan untuk atlet. Ejen farmakologi ini meningkatkan nada keseluruhan badan dan memulihkan tenaga dalam otot selepas latihan yang lama. Bahan-bahan yang sama mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf haiwan dan manusia, menyebabkan ketenangan dan ketenteraman.
Untuk kulit yang terbakar matahari
Keupayaan Opuntia untuk menahan haba dan kelembapan rendah dipindahkan ke kulit orang yang menggunakan kosmetik dengan ekstrak kaktus. Walaupun dengan selaran matahari, pelbagai jenis ruam, dermatitis, losyen dan tonik dengan Opuntia ditetapkan.
Meningkatkan fungsi otak
Dengan meningkatkan bekalan darah dan mengurangkan pembengkakan saluran darah, Opuntia merangsang fungsi otak. Sebagai tambahan kepada bekalan darah yang aktif, ketepuan oksigen sel bertambah baik, yang bersama-sama meningkatkan ingatan dan mempercepatkan kerja. Kekerapan sakit kepala berkurangan.
Dalam eksperimen
Dengan bantuan Prickly Pear ethyl acetate, percubaan sedang dibuat untuk merawat penyakit Parkinson dan Alzheimer, dan disebabkan kesan positifnya pada sistem jantung, mereka ingin menggunakannya untuk mencegah infarksi miokardium dan strok. Antibiotik disintesis daripada kaktus, yang pada masa hadapan mungkin dapat melawan kanser.
Dalam perubatan rakyat
Terdapat banyak kegunaan yang diketahui. Berikut adalah sebahagian kecil daripada mereka:
Dengan berhati-hati
Kendalikan duri kaktus mengikut peraturan keselamatan:
- Anda boleh bekerja dalam sarung tangan pelindung yang diperbuat daripada getah yang agak tebal;
- Jika glochidia bersentuhan dengan kulit, jangan menggarunya dalam apa jua keadaan;
- basahkan substrat di kawasan kerja supaya duri melekat pada pangkal dan tidak berterbangan.
U jenis yang berbeza, glochidia mempunyai pengaruh yang berbeza pada kulit, mulai dari gatal-gatal hingga bengkak. Pinset digunakan untuk mengeluarkannya. air sejuk dengan sabun atau lilin cair (digunakan dalam bentuk cecair dan dikeluarkan beku dari kulit bersama duri).
Komposisi kimia
Opuntia mengandungi:
Buah-buahan dan batang mengandungi banyak unsur mikro: kalium, kalsium, magnesium, fosforus, dll. Kanji dan glukosa disintesis daripada Opuntia. Kami menyenaraikan vitamin dalam susunan menurun jumlahnya dalam komposisi Opuntia setiap 100 g:
- Vitamin C (14 mg), juga dipanggil asid askorbik, diperlukan untuk mengekalkan imuniti, menyingkirkan kolesterol dari badan, meningkatkan fungsi jantung, dsb.
- Vitamin PP, lebih tepatnya N-methylnicotinic acid betaine (0.46 mg), kami tidak akan menjelaskan secara terperinci, tetapi vitamin ini digunakan sebagai agen antialergi, mengurangkan tahap kolesterol, dan meningkatkan kebolehtelapan darah dalam saluran darah.
- Vitamin B1 (0.014 mg), B2 (0.06 mg), B6 (0.06 mg), vitamin yang sama dimasukkan ke dalam Nanas, sedikit lagi ditulis mengenainya.
- Beta-karotena (0.026 mg) adalah pewarna sayuran kuning yang mempunyai sifat imunostimulasi, mengikat dan membuang bahan berbahaya dari badan.
- Vitamin B9 (6 mcg) dikenali sebagai asid folik. Membantu membentuk sel baru, merangsang perkembangan sumsum tulang janin peringkat awal kehamilan. Kekurangannya boleh menyebabkan kanser.
- Vitamin A (2 mcg) adalah antioksidan yang baik; badan menggunakannya untuk fungsi penglihatan yang betul;
Asid dan Kosmetologi
Dalam kosmetologi, asid dari Opuntia digunakan. Asid linoleik, oleik, stearik, arakidik, miris, palmitik dan askorbik disintesis daripada batang. Bahan yang diperoleh digunakan dalam krim untuk kulit matang, untuk wanita berumur 50+. Melicinkan kedutan dan meremajakan kulit bukan sahaja produk penjagaan rambut menguatkannya, dan kulit kepala menghilangkan kelemumur.
Dalam duet dengan buah Avocado, Opuntia meningkatkan kesan penjanaan semula sel kulit apabila dicampur dengan minyak Daisy, kawasan décolleté diketatkan dengan rosehip; ubat yang baik selepas berjemur, dengan lavender Pear berduri mempunyai kesan pemulihan pada bahagian epidermis yang rosak secara mekanikal. Untuk semua kebaikan ini, minyak Opuntia kadangkala dipanggil "Elixir of Youth." 
Dalam resipi dan masakan
Opuntia digunakan secara aktif bukan sahaja di negara-negara Amerika Selatan. Di Amerika Utara, ia paling kerap disediakan dan dimakan di Mexico. Suku Aztec, pendahulu orang Mexico, menyediakan salad daripada buah-buahan dan batang Opuntia, menambahnya kepada sup, dan membuat minuman. Orang India menggunakan biji hancur sebagai perasa dalam rebusan mereka. Di Mexico, kaktus ini dihormati dan banyak hidangan masih disediakan daripadanya. Setiap tahun, chef berkumpul di bandar Milpa Alta, mempersembahkan inovasi masakan dengan Opuntia. DALAM skala industri Pulpa Opuntia ditambah kepada jem, marmalade, jus dan kuih-muih. Yoghurt dan lain-lain produk susu yang ditapai turut diserang. Antara minuman beralkohol, Opuntia dicatatkan dalam komposisi minuman keras Bajtra, yang disyorkan untuk ditambah kepada kopi. Ini juga merupakan asas minuman yang serupa dengan mash, "Ko-linke" atau "Kolinke", resipinya kekal tidak berubah sejak zaman Aztec. 
Pir berduri boleh diperhatikan dalam produk konfeksi: buah-buahan manisan, pai, dan dalam bentuk buah-buahan kering.
Buah manisan ialah hirisan batang yang direbus dalam gula.
Oleh kerana asid malik dalam Opuntia, pai dengannya boleh dikelirukan dengan charlotte yang sama.
Minyak dalam buah tertumpu terutamanya dalam biji; rasanya sangat serupa dengan lemak babi; ia digunakan untuk menggoreng sup.
Dalam industri kimia
Pewarna makanan merah Carmine diperbuat daripada kutu daun Cochineal betina di Mexico. Sebelum pewarna tiruan dibangunkan pada tahun 1865, carmine semahal emas, dan dieksport dalam jumlah yang sama dengan yang dieksport dari Mexico.
Aphid Cochineal hidup pada kaktus Cochineal khas Opuntia Napolea Cochenillifera.
Mengumpul kutu daun Cochineal untuk membuat pewarna carmine. Mexico 1800 Kontraindikasi
Pir berduri boleh menyebabkan tindak balas alahan, kerengsaan kulit atau membran mukus. Muncul sakit kepala, cirit birit, loya.
Tumbuhan dari ambang tingkap selalunya mengandungi jumlah yang besar bahan berbahaya diperoleh dengan baja yang digunakan pada tanah.
Maklumat daripada resipi rakyat di laman web ditawarkan untuk tujuan maklumat sahaja, tujuan perubatan jenis khas Opuntia digunakan.
Sebelum digunakan, berunding dengan pakar.
Tanda dan khurafat, sifat ajaib
Secara amnya diterima bahawa kaktus, dan khususnya Opuntia, dapat meneutralkan kesan elektromagnet yang berbahaya daripada elektrik. perkakas rumah, komputer dan monitor. Mungkin kesimpulan ini terbentuk kerana fakta bahawa banyak tulang belakang disalah anggap sebagai sejumlah besar antena yang mengambil isyarat dan gelombang radio.
Pir berduri dianggap sebagai kaktus yang melindungi daripada negatif, seperti perompak, pencuri atau "penangkap pepijat". Segala-galanya lebih mudah di sini: sejak zaman purba, periuk dengan tumbuhan berduri diletakkan pada ambang tingkap atau berhampiran pintu supaya tetamu yang tidak diundang pasti terserempak dengan mereka. Kemudian, ini diperluaskan kepada tanda-tanda yang bercakap tentang Opuntia sebagai pelindung daripada ahli sihir, ahli sihir, dan pelindung daripada mata jahat dan kerosakan.
Khabar angin mengatakan bahawa Opuntia terselamat daripada keluarga lelaki, yang membawa kepada pertengkaran. Kemunculan kaktus di dalam rumah menjanjikan kemunculan kekasih, membawa perkahwinan itu berehat. Sebelum ini, harta ini digunakan untuk menghalau suami yang tidak disayangi daripada keluarga.
Berikut adalah berikut dari yang sebelumnya: adalah dilarang untuk menyimpan Opuntia cacti di dalam bilik tidur. 
Diberikan kepada seorang gadis muda, ia boleh menjadi simbol pembujangan.
Untuk menafikan tanda-tanda ini, terdapat banyak keluarga yang bahagia dan kuat dengan kaktus di rumah mereka yang tidak mengganggu perapian keluarga.
Menurut pendapat lain, Opuntia cacti berakar umbi di premis kediaman, di tempat-tempat di mana tenaga negatif, sebagai contoh, di mana mereka sentiasa bergaduh, menyelesaikan masalah dan bergaduh. Sekiranya tumbuhan anda tidak berkembang dan sakit, mungkin rumah atau apartmen terlalu tenang dan bahagia.
Opuntia yang mekar menyebabkan keinginan untuk alkohol, membawa kepada mabuk dalam separuh keluarga lelaki. Didakwa, dengan saiz bunga kaktus anda boleh menentukan betapa kuatnya seorang lelaki akan tertarik kepada minuman beralkohol.
Terdapat banyak tanda dan kepercayaan karut yang berkaitan dengan menjaga Prickly Pear di rumah; Tetapi penulis masih tidak menasihati untuk mempercayai mereka "secara gila", tetapi hanya bergantung pada kekuatan anda sendiri! Saya memberikan anda sebahagian daripada saya tenaga positif melalui mesej ini! 🙂 
Dalam proses evolusi dan pengaruh manusia terhadap alam, klasifikasi Opuntia cacti telah mengalami perubahan. Sebelum ini, 190 spesies "tulen" telah diketahui...