Penyimpanan wortel yang betul di rumah - pelbagai cara. Cara menyimpan lobak merah di rumah - peraturan dan suhu penyimpanan dalam pasir atau beg plastik

Menyimpan lobak merah sentiasa menyebabkan banyak masalah bagi penduduk musim panas - lagipun, memastikan sayur akar ini segar tidak mudah tanpa syarat yang betul. Fikiran inventif tukang kebun telah menghasilkan banyak cara untuk menyimpan lobak: di bilik bawah tanah, di balkoni, di pangsapuri dan juga secara langsung di atas katil.

Bagaimana cara menyimpan lobak merah dengan betul supaya ia kekal berair dan segar sehingga penuaian seterusnya? Berdasarkan keadaan sedia ada, keamatan tenaga kerja proses dan ketersediaan bahan, pilih yang paling sesuai untuk anda daripada pilihan penyimpanan lobak merah yang ditawarkan di bawah.

Menyediakan lobak merah untuk penyimpanan jangka panjang

Peraturan pertama untuk pemeliharaan penuaian lobak merah yang baik adalah penuaian yang betul dan tepat pada masanya.

Masa masak lobak merah bergantung pada varieti. Sebagai peraturan, ia ditunjukkan pada paket benih. Adalah lebih baik untuk tidak membuang beg itu atau mengira hari penuaian yang dijangkakan terlebih dahulu (pada musim bunga). kenapa? Lobak merah ditarik keluar lebih awal daripada jadual, tidak masak, tidak mempunyai masa untuk mengumpul jumlah gula yang mencukupi, yang memberi kesan negatif kepada kualiti rasa Oh. Lobak merah yang terlalu terdedah di taman, sebaliknya, mempunyai lebihan gula dan asid amino, dan ini, seterusnya, menjadikannya hidangan lazat untuk perosak - larva lalat lobak merah, tikus dan tikus.

Jika anda masih tidak tahu dengan tepat bila untuk menuai lobak merah, berpandukan warna bahagian atasnya. Sebaik sahaja mereka mula menjadi kuning daun bawah– lobak merah sedia untuk dituai.

Untuk memastikan tanaman akar kekal berair untuk masa yang lama, mereka tidak boleh disiram sehari sebelum menggali.

Sejurus selepas menuai, bahagian atas lobak merah dipotong. Jika tidak, ia akan menarik sedikit lembapan daripada tanaman akar semasa pengeringan.

Memangkas bahagian atas lobak merah paling baik dilakukan dalam dua peringkat:

• Pertama, daun dipotong tepat di atas kepala tanaman akar,
• kemudian "kepala" dipotong sepenuhnya (tebal 0.5-1 cm) bersama-sama pada titik pertumbuhan, dan potongan harus rata dan licin.

Pemangkasan drastik sedemikian tidak membenarkan lobak merah bercambah pada musim sejuk, membazir berharga nutrien, menghalang buah daripada layu, menyediakannya simpanan terbaik. Selepas memotong bahagian atas, lobak merah diventilasi di bawah kanopi atau dikeringkan di bawah sinar matahari selama 2-3 jam.

Adalah disyorkan untuk mengekalkan akar lobak merah pada suhu 10-14°C selama 7-10 hari. Pada masa ini, ia, sama seperti , melalui sejenis "kuarantin": tempat pemotongan dan kerosakan mekanikal kecil ditangguhkan, tanaman akar yang sakit dan rosak diketahui.

Sebelum menuai lobak merah ke dalam simpanan, mereka diperiksa dan disusun semula, mengeluarkan semua tanaman akar yang tidak sesuai.

Kaedah nombor 1. Cara menyimpan lobak merah di pasir dengan betul

Anda memerlukan: pasir (sebaik-baiknya tanah liat, bukan pasir sungai), air dan kotak.

Menyimpan lobak merah di dalam pasir sangat popular di kalangan penduduk musim panas yang mempunyai bilik bawah tanah yang sejuk, ruang merangkak dan lubang garaj. Dan tidak menghairankan, kerana pasir mengurangkan penyejatan lembapan dari lobak merah, menghalang perkembangan penyakit busuk, dan memastikan suhu tetap. Semua ini menyumbang kepada kualiti penyimpanan yang sangat baik bagi tanaman akar.

Pasir mesti basah; satu liter air digunakan untuk melembabkan setiap baldi pasir. Kemudian pasir yang disediakan dituangkan ke bahagian bawah kotak dalam lapisan 3-5 sentimeter. Kemudian letakkan lobak merah supaya sayur-sayuran akar tidak bersentuhan antara satu sama lain. Wortel ditutup dengan lapisan pasir, dan kemudian lapisan seterusnya dibentangkan, dsb.

Sesetengah tukang kebun lebih suka menggunakan pasir kering berbanding pasir basah dan baldi dan bukannya kotak.

Kaedah nombor 2. Menyimpan lobak merah dalam habuk papan

Anda memerlukan: habuk papan pain dan kotak.

Habuk papan dari pokok konifer adalah satu lagi pengisi yang sangat baik untuk kotak lobak merah yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Phytoncides yang terkandung dalam jarum menghalang percambahan tanaman akar dan menghalang penembusan kulat dan bakteria patogen.

Dengan cara yang sama seperti semasa mengampelas, lobak merah perlu diletakkan di dalam kotak dalam lapisan, taburkan setiap lapisan dengan habuk papan.

Kaedah No 3. Bagaimana untuk menyimpan lobak merah dalam beg plastik

Anda memerlukan: beg filem dengan kapasiti 5 hingga 30 kg.

Beg plastik dengan lobak merah disimpan terbuka di dalam bilik sejuk. Kelembapan udara dalam beg tersebut secara semula jadi kekal pada tahap optimum 96-98%, dan oleh itu lobak merah tidak layu.

Di samping itu, sayur-sayuran akar lobak merah mengeluarkan karbon dioksida. Dalam beg terbuka, sejumlah kecil terkumpul, hanya cukup untuk mencegah penyakit. Jika beg diikat, kandungan karbon dioksida akan beberapa kali lebih tinggi daripada kepekatan oksigen dan lobak merah akan rosak. Jika anda masih ingin menyimpan sayuran akar dalam beg tertutup, pastikan anda membuat lubang untuk pengudaraan.

Semasa penyimpanan di permukaan dalam beg, pemeluwapan mungkin terbentuk - ini menunjukkan kelembapan yang tinggi dalam simpanan. Kemudian limau gebu bertaburan di sebelah beg lobak merah, yang menyerap daripada kelembapan berlebihan.

Kaedah nombor 4. Menyimpan lobak merah dalam tanah liat

Anda memerlukan: tanah liat, air, kotak atau kotak kadbod, filem polietilena, bawang putih (pilihan).

Tanah liat membentuk lapisan nipis pada permukaan tanaman akar. lapisan pelindung, yang semasa musim sejuk melindunginya daripada layu.

Terdapat dua pilihan untuk merawat lobak merah dengan tanah liat sebelum menyimpannya.

Pilihan 1. Isi dengan tanah liat

Ambil setengah baldi tanah liat dan isi dengan air. Sehari kemudian, tanah liat, bengkak dengan air, dicampur dengan teliti dan diisi dengan air semula. Selama 3-4 hari, tanah liat berada dalam keadaan ini, di bawah lapisan air 2-3 cm Sebelum digunakan, tanah liat mesti memperoleh konsistensi krim masam.

Kemudian bahagian bawah kotak dilapisi dengan filem, lapisan lobak merah diletakkan (supaya buah-buahan tidak menyentuh satu sama lain) dan diisi dengan tanah liat cair. Apabila lapisan tanah liat kering, lobak merah dibentangkan semula dan juga diisi dengan tanah liat, dan kemudian dikeringkan semula. Dan seterusnya sehingga bahagian paling atas kotak.

Pilihan 2. Mencelup dalam tanah liat

Dengan kaedah ini, lobak merah yang tidak dibasuh terlebih dahulu dicelupkan ke dalam bawang putih dan kemudian ke dalam tanah liat dan dibentangkan di kawasan pengudaraan yang baik (di beranda, di loteng, di bawah kanopi). Kemudian lobak merah kering dalam "kulit tanah liat" diletakkan di dalam kotak kayu atau kotak kadbod.

Mash bawang putih disediakan seperti berikut: kisar 1 gelas bawang putih melalui penggiling daging, kemudian cairkan "daging cincang" dalam 2 liter air.

Untuk mendapatkan "tumbuk" tanah liat, anda perlu mencairkan tanah liat dengan air kepada konsistensi krim masam pekat, supaya ia tidak boleh mengalir dari sayuran akar.

Kaedah No 5 Menyimpan lobak merah dalam lumut

Anda memerlukan: kotak kayu atau plastik, lumut sphagnum.

Lobak merah yang tidak dibasuh dan dijemur terlebih dahulu disimpan di dalam bilik sejuk selama 24 jam, dan kemudian diletakkan di dalam kotak, berselang-seli lapisan lobak merah dengan lapisan lumut sphagnum.

Lumut mempunyai sifat pengawet yang unik, pengekalan kuantiti yang diperlukan karbon dioksida. Di samping itu, tidak seperti pasir dan tanah liat, lumut adalah bahan ringan yang tidak menambah berat tambahan pada kotak lobak merah.

Kaedah nombor 6. Menyimpan lobak merah dalam kuali

Anda memerlukan: kuali enamel besar.

Selepas menuai, lobak merah mesti dibasuh dengan baik, bahagian atas dan ekor mesti dipangkas, dan akar mesti dikeringkan di bawah sinar matahari.

Kemudian sayur-sayuran akar diletakkan dengan ketat secara menegak di dalam kuali, serbet diletakkan di atasnya dan kuali ditutup dengan penutup. Adalah disyorkan untuk menyimpan semua periuk dengan lobak merah di dalam bilik bawah tanah yang sejuk - maka lobak merah akan bertahan dengan baik sehingga penuaian baru.

Kaedah No. 7. Cara menyimpan lobak merah dalam kulit bawang

Anda memerlukan: kotak, bawang dan kulit bawang putih.

Kaedah menyimpan lobak merah ini adalah berdasarkan prinsip yang sama seperti menyimpannya dalam habuk papan pain - minyak pati dari sisik bawang merah dan bawang putih juga mengelakkan reput tanaman akar.

Oleh itu, lobak merah tidak rosak untuk masa yang lama jika ia diletakkan berlapis-lapis, mula-mula ditaburkan dengan sekam kering bawang besar dan bawang putih yang tinggal selepas menuai tanaman ini dan terkumpul sepanjang musim sejuk.

Kaedah No. 8. Menyimpan lobak merah di taman

Sesetengah tukang kebun meninggalkan sebahagian daripada penuaian lobak merah untuk menahan musim sejuk terus di katil taman, kemudian menggalinya pada musim bunga dan memakannya sepanjang musim panas sehingga musim menuai baru.

Bahagian atas lobak merah yang ditinggalkan untuk disimpan di katil taman dipotong sepenuhnya. Kemudian katil ditutup dengan pasir kasar lembap dan ditutup dengan filem.

Habuk papan, daun jatuh, gambut atau humus dituangkan di atas filem, dan kemudian katil ditutup dengan bumbung bumbung atau lapisan filem lain. Lobak bertolak ansur dengan baik di bawah perlindungan sedemikian sejuk musim sejuk dan kekal segar dan sedap.

Beberapa lagi cara asli untuk menyimpan lobak merah

Filem berpaut untuk menyimpan lobak merah

Lobak merah yang telah dibasuh dan dipangkas dibalut dengan filem berpaut, memastikan bahawa setiap lobak merah benar-benar dibungkus dalam filem dan tidak bersentuhan dengan "jiran"nya.

Menyembur tanaman akar sebelum disimpan

Sayur-sayuran berakar disimpan dengan baik jika pertama kali disembur dengan infusi jarum pain atau kulit bawang. Untuk 100 g sekam atau jarum pain, ambil satu liter air dan tanamkan selama 5 hari. Infusi ini bukan sahaja boleh disembur, anda boleh merendam lobak merah di dalamnya selama 10 minit, mengeringkannya dan menyimpannya.

Menyimpan lobak merah dalam parafin

Luar biasa cara rakyat menyimpan lobak merah dalam parafin. Sayuran akar yang bersih dan kering dicelup dalam parafin panas dengan tambahan kuantiti yang banyak lilin lebah untuk keanjalan. Rawatan ini membolehkan lobak merah disimpan selama 4-5 bulan pada suhu 0-2°C. Ia akan kekal enak dan segar.

Kapur akan menghalang lobak merah daripada rosak

Lobak merah boleh disapu dengan kapur pada kadar 150-200 gram kapur setiap 10 kg. lobak merah. Pilihan lain ialah merendam sayur-sayuran akar dalam buburan kapur 30% dan kemudian keringkan dengan teliti. Lapisan kapur mewujudkan persekitaran alkali yang lemah, dengan itu menghalang tanaman akar daripada reput.

Pembekuan sebagai pilihan untuk menyimpan lobak merah

Jika tuaian lobak merah anda kecil dan anda ada peti sejuk beku, masuk akal untuk mengisar kebanyakan lobak merah menggunakan pemproses makanan dan membekukannya secara tetap beg plastik.

Di samping itu, anda boleh menyimpan lobak merah dengan membungkus setiap sayuran akar secara berasingan di dalam kertas atau surat khabar.

Lobak merah sangat popular. Pelbagai hidangan disediakan daripadanya: dari ulam hingga gula-gula. Bagaimana dengan cara yang berbeza simpan lobak merah untuk mengekalkan rasa asli dan faedah sayur akar, anda akan belajar dengan membaca artikel itu.

Cara menuai dan menyediakan tanaman untuk disimpan

Untuk mengekalkan kualiti tanaman adalah sangat penting:

• angkat varieti yang sesuai lobak merah;
• menuai tepat pada masanya;
• sediakan sayuran dengan betul untuk disimpan.

Masa pembersihan

Masa penuaian secara langsung bergantung pada varieti sayuran. Sekiranya dituai awal, tanaman akar tidak akan mempunyai masa untuk masak, yang akan menjejaskan penyimpanan lobak merah di rumah pada musim sejuk secara negatif. Spesimen yang terlalu masak menjadi tidak sesuai untuk makanan.

Keadaan cuaca tidak kurang penting:

• Semakin besar perbezaan suhu, semakin teruk lobak merah akan disimpan.
• Gabungan suhu rendah dan kelembapan yang tinggi (pada musim luruh hujan) meningkatkan risiko tanaman akar terjejas oleh reput kelabu.

Tunggu cuaca kering dan sejuk sebelum membersihkan.

Petua hari ini

Beberapa hari sebelum penuaian yang dimaksudkan, hapuskan sepenuhnya pengairan. Sayuran akar yang dikeringkan di taman akan mengekalkan juiciness mereka lebih lama.

Tidak betul untuk menentukan pematangan lobak merah dengan kekuningan bahagian atas. Sekiranya terdapat kelembapan yang mencukupi, ia tidak menjadi kuning sama sekali, dan jika tidak mencukupi, ia kering lebih awal daripada masa.

Peraturan pembersihan dan penyediaan

Beberapa tips berguna akan membantu anda menuai dengan betul dan menyediakannya untuk penyimpanan:

1. Gunakan garpu bergigi kusam untuk mengeluarkan sayuran akar. Berhati-hati mengeluarkan sayur-sayuran dari tanah, berhati-hati agar tidak mencederakan buah.
2. Jangan teragak-agak untuk memangkas bahagian atas, pucuk dengan cepat mengeluarkan kelembapan. Ini pasti akan menjejaskan penyimpanan lobak merah pada musim sejuk. Tidak masuk akal untuk memotong bahagian atas tanaman akar (titik tumbuh), ia akan menimbulkan jangkitan peluang tambahan masuk ke dalam.
3. Keringkan lobak merah yang digali di bawah sinar matahari, bersihkan gumpalan besar tanah dengan berhati-hati dan letakkannya di tempat yang gelap dan kering (garaj, bangsal) untuk kering.
4. Simpan sayur-sayuran dalam "kuarantin" selama 6-8 hari. Dalam tempoh ini, potongan akan kering dan buah-buahan, yang tidak sesuai untuk disimpan, akan dikenali.
5. Semasa "kuarantin", kekalkan suhu pada 10-12 °C. Lobak merah tidak menyukai perubahan mendadak, dan peralihan yang lancar akan membolehkannya lebih mudah menyesuaikan diri dengan keadaan baru.
6. Peringkat akhir: menyusun buah-buahan, mengeluarkan spesimen yang rosak. Simpan sayur-sayuran kecil untuk dimakan segera, dan proses yang retak.

Adakah anda tahu bahawa...

Sesetengah tukang kebun mengeluarkan bahagian atas 10-15 hari sebelum menuai, mendakwa bahawa dengan cara ini mereka boleh meningkatkan juiciness produk.

Varieti untuk penyimpanan musim sejuk

Pendapat bahawa menyimpan varieti masak awal untuk penyimpanan musim sejuk adalah idea yang tidak baik adalah salah. Terang ke itu Contohnya ialah hibrid Belanda "Abaco F1", yang dizonkan untuk wilayah Tengah. Ia masak dalam 110 hari, tetapi terletak dengan baik sepanjang musim sejuk.

Varieti lobak merah yang telah diuji masa dan tahan lama, disesuaikan untuk kebanyakan wilayah di Rusia:

• "Nantes 4" (termasuk dalam daftar pada tahun 1943);
• "Chantane 2461" (1943);
• "Moscow Winter A 515" (1950);
• "Vitamin 6" (1969);
• "Samson" (2001);
• "Cascade F1" (2006).

Juga semak varieti terkini dan hibrid disyorkan untuk penyimpanan. Anda mungkin belum pernah mendengar tentang mereka.

Varieti moden dan kacukan lobak merah untuk penyimpanan musim sejuk. Klik pada imej untuk membesarkan (dibuka dalam tetingkap baharu)

Adakah anda tahu bahawa...

Varieti untuk mendapatkan produk berkelompok tidak sesuai untuk penyimpanan, contohnya: "Amstardamskaya", "Argo", "Upperkat", "Vnuchka", "Derevenskaya", "Kemanisan kanak-kanak", "Dunyasha", dll. Mereka ditanam untuk dimakan dalam musim.

Syarat pemeliharaan produk

Untuk berjaya menyimpan lobak merah di rumah, adalah perlu untuk mengekalkan keseimbangan suhu. Demam menggalakkan percambahan puncak muda, yang akan menarik kelembapan dari pulpa. Ia adalah optimum jika suhu penyimpanan tidak lebih tinggi daripada 5 °C.

Parameter kedua ialah kelembapan. Peningkatan kelembapan mencetuskan pertumbuhan miselium kulat. Penurunan penunjuk ini membawa kepada pengeringan buah. Tahap kelembapan 90-95% akan membantu memelihara lobak merah pada musim sejuk.

Parameter ini mempunyai:

• bawah tingkat rumah persendirian;
• bilik bawah tanah sejuk;
• ruang bawah tanah;
• loggia atau balkoni terlindung;
• peti ais rumah.

Adakah anda tahu bahawa...

Malah kemudahan penyimpanan yang dilengkapi khas tidak akan melindungi tanaman daripada kerosakan. Jika dari masa ke masa kira-kira 10% daripada sayur-sayuran akar telah rosak, ini adalah perkara biasa.

Menyediakan simpanan

Sebelum menghantar wortel ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, bilik mesti dibersihkan dan dirawat:

1. Keluarkan sisa-sisa hasil tuaian tahun lepas dari segenap penjuru kawasan simpanan.
2. Basuh rak dengan larutan kuprum sulfat atau peluntur. Sembur dinding dengan teliti dengan campuran yang sama.
3. Bom sulfur diiktiraf sebagai kaedah pembersihan terbaik. Sebelum menggunakannya, tutup lubang dan saluran pengudaraan. Apabila dam terbakar, biarkan selama 3 hari dan ventilasi bilik dengan teliti.
4. Jika anda menggunakan bekas tahun lepas, nyah kuman juga.
5. Jangan lupa tentang perosak, kerana tikus akan mahu memakan pulpa berair. Letakkan perangkap tikus terlebih dahulu dan letakkan umpan beracun.

Kaedah untuk menyimpan lobak merah segar

10 cara untuk menyimpan di dalam bilik bawah tanah

1. kotak. Cara paling mudah dan paling popular untuk memelihara lobak merah sepanjang musim sejuk di rumah ialah meletakkannya di dalam kotak kayu atau plastik dengan dinding pepejal. Berhati-hati meletakkan sayur-sayuran akar dalam lapisan, tutup dengan penutup dan letakkan di atas rak, jaga jarak 10-15 cm dari lantai dan dinding Gunakan palet kayu sebagai pendirian. Jangan muatkan lebih daripada 20 kg ke dalam bekas.
2. pasir. Ambil pasir yang dicampur dengan tanah liat, lembapkannya air bersih atau larutan kalium permanganat yang lemah. Letakkan 3-5 cm pasir basah di bahagian bawah bekas. Letakkan sayur-sayuran akar, tinggalkan jarak yang kecil di antara mereka. Bentuk semula lapisan pasir di atas. Selang seli lapisan lobak merah-pasir ke bahagian atas bekas. Anda hanya boleh menutup lantai bilik bawah tanah dengan polietilena dan membina piramid pasir lobak merah.
3. Habuk papan. Taburkan lobak merah dengan habuk papan pain. Mereka merembeskan phytoncides, yang mempunyai sifat bakteria, menyekat pertumbuhan flora patogen, menghalang metabolisme sayuran, menghalang percambahan pucuk. Jangan ambil habuk papan dari pokok lain - ia tidak mengandungi phytoncides. Proses meletakkan adalah serupa dengan menggunakan pasir. Selang seli lapisan habuk papan dan buah sehingga bekas diisi.
4. Kulit bawang dan bawang putih. Selain jarum, mereka juga mempunyai sifat phytoncidal. Sekam mereka akan melindungi wortel dengan sempurna daripada kerosakan semasa penyimpanan musim sejuk. Peletakan juga dilakukan secara berlapis.
5. "Baju" tanah liat. Tuang setengah baldi tanah liat dengan air sehingga konsistensi krim masam pekat diperolehi, campurkan dengan teliti. Lapik bahagian bawah bekas dengan filem dan bentuk lapisan lobak merah. Isikan sayur-sayuran dengan larutan, selepas pengeringan, ulangi membuat lapisan baru sehingga bekas diisi. Atau celupkan setiap lobak merah dalam tanah liat cair. Selepas "baju" kering, letakkan di dalam kotak.
6. Parafinisasi. Basuh buah-buahan terlebih dahulu, berhati-hati agar tidak merosakkan kulit, dan keringkan dengan teliti. Sediakan cair daripada campuran parafin dan lilin lebah. Biarkan ia sejuk sedikit. Celupkan setiap spesimen ke dalam cair. Tunggu salutan mengeras dan masukkan ke dalam bekas yang telah disediakan.
7. Lumut sphagnum. Jika anda melapisi sayuran akar yang telah disejukkan dengan lapisan lumut, kesegarannya akan kekal sehingga 8 bulan. Kelebihan kaedah adalah ringan bekas, kerana lumut beratnya sedikit.
8. Kapur dan abu. Dalam kes ini, kapur hancur atau abu kayu. Anda memerlukan 200 g serbuk untuk setiap 10 kg lobak merah. Gulungkan buah-buahan dalam serbuk dan masukkan ke dalam kotak. Tahap tinggi pH akan menghalang perkembangan kulat.
9. Musim sejuk dalam periuk. Lobak merah boleh bertahan pada musim sejuk yang keras kuali enamel. Berhati-hati meletakkan buah-buahan kering secara menegak. Tutup bahagian atas dengan sehelai kain kapas dan tutup dengan tudung.
10. Beg plastik. Menyimpan lobak merah di dalam bilik bawah tanah dalam beg plastik adalah paling sedikit teknik yang berkesan. Pilih beg dengan kapasiti sehingga 25 kg. Jangan ikat mereka untuk mengelakkan karbon dioksida daripada terkumpul di dalam. Atau lubang di dinding. Jika pemeluwapan muncul pada permukaan dalaman beg, letakkan penyerap berdekatan. Limau nipis akan sesuai.

Bekas yang sangat baik untuk menyimpan lobak merah ialah beg gula

Penyimpanan di apartmen

Kekurangan ruang bawah tanah bukanlah sebab untuk putus asa. Ia cukup untuk mengetahui cara menyimpan lobak merah di sebuah apartmen.

Ini boleh dilakukan di pantri atau di loggia terlindung. Apabila memuatkan kotak, lapisan kulit bawang diletakkan di antara buah-buahan. Penduduk musim panas yang berpengalaman Sebelum menanam, disyorkan untuk tanah liat tanaman.

Jika anda memutuskan untuk menyimpan lobak merah di balkoni, letakkannya di atas kain guni dalam satu lapisan dan tutupnya dengan bahan yang sama di atasnya. Sebelum fros, anda perlu memuatkan hasil tuaian ke dalam bekas dan letakkannya berhampiran pintu balkoni.

Anda boleh taburkan lobak merah dengan habuk papan. Lebih baik menggunakan loggia di mana kotak kayu dibuat. Ia dibenarkan untuk meletakkan sayur-sayuran kecil dalam balang, taburkan dengan habuk papan dan rasa campuran dengan kepingan lobak pedas. Anda boleh menyimpan buah-buahan tanpa habuk papan, tetapi anda perlu mengeluarkan spesimen yang rosak secara berkala.

Petua hari ini

Jika bekalan membeku pada musim sejuk, tutup lobak merah dengan kain felt.

Cara simpan dalam peti ais

Sekarang mari kita fikirkan cara menyimpan lobak merah di dalam petak sayur-sayuran peti sejuk.

• Anda harus mencuci lobak merah sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk hanya jika pencemaran berat, selepas direndam untuk melonggarkan kotoran. Ini dilakukan di bawah air yang mengalir tanpa bahan pencuci dan berus. Selepas itu buah-buahan dikeringkan dengan baik.
• Elakkan bersentuhan dengan,. Etilena yang mereka hasilkan akan memendekkan jangka hayat lobak merah.
• Letakkan spesimen yang dipilih dalam satu lapisan di atas rak peti sejuk dan biarkan selama sehari. Pra-penyejukan akan memanjangkan kesegaran produk.
• Pek 2-3 sayur akar dalam filem berpaut atau letakkan sehingga 5-6 keping dalam beg plastik. Polietilena akan melindungi sayur-sayuran daripada kehilangan kelembapan, cuma jangan lupa untuk mengikat "bekas" dengan ketat.
• Untuk mengelakkan pemeluwapan daripada terbentuk di dalam beg, bungkus 2-3 lobak merah dalam kertas atau serbet. Bahan ini akan menyerap kelembapan berlebihan. Jangan gunakan surat khabar; dakwat cetakan mengandungi logam berat.
• Apabila mengeluarkan jumlah sayuran akar yang diperlukan, periksa bekalan untuk spesimen rosak.

Hanya buah-buahan keseluruhan yang sesuai untuk penanda buku. Jika anda mempunyai banyak sayur-sayuran yang retak, sebaiknya basuh dan kupas. Dalam kes ini, anda tidak sepatutnya bergantung pada pemeliharaan jangka panjang walaupun di dalam peti sejuk.

Kami menjawab soalan: bagaimana untuk menyimpan lobak merah yang dikupas?

Bungkus buah-buahan yang telah dikupas dalam beg plastik atau bungkusnya filem berpaut. Balut sedikit dalam tuala lembap atau letakkan dalam periuk dengan air sejuk. Pastikan anda memproses produk dalam masa 3-4 hari.

Kaedah penyimpanan alternatif

Oleh kerana tidak semua jenis sesuai untuk penyimpanan segar jangka panjang, anda boleh menggunakan cara alternatif: pengeringan, pembekuan, pemeliharaan.

Varieti lobak moden, sesuai untuk pembekuan dan pengetinan, dibentangkan dalam jadual:

membeku

1. sepenuhnya. Pilih spesimen kecil saiz yang sama tiada kerosakan. Rebus sayuran akar selama 3-4 minit dan kemudian masukkan ke dalam air ais selama 3-4 minit. Toskan dalam colander dan keringkan. Letakkan dalam bekas makanan atau beg ziplock untuk melindungi produk daripada bau asing. Masukkan dalam peti ais.
2. berkeping-keping. Basuh sayur-sayuran dengan teliti dan kupasnya. Blanch seperti yang diterangkan di atas. Kisar menjadi kiub, jalur atau bulatan menggunakan pemproses makanan atau pisau. Bungkus ke dalam beg, bekas dan ke dalam peti sejuk.
3. Dalam bentuk parut. Parut sayur akar yang telah dibasuh dan kering pada parutan kasar. Letakkan dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk. Pertama, pembungkusan harus longgar. Setelah ia beku sepenuhnya, anda boleh melipatnya dengan ketat untuk menjimatkan ruang.

Sayuran beku dalam kepingan boleh digunakan untuk menyediakan salad, kuah, ulam, dan lobak merah parut boleh digunakan untuk menggoreng. Gunakannya tanpa mencairkan beku. Tetapi keseluruhan spesimen perlu dinyahbekukan terlebih dahulu dengan meletakkannya di rak bawah peti sejuk.

Nota kepada tuan rumah

Makanan di dalam peti sejuk diserap dengan cepat bau asing, jadi anda harus membungkusnya dengan berhati-hati.

Lobak merah adalah salah satu bahan utama dalam campuran sayuran beku.

Pengeringan

Lobak kering tidak mengambil banyak ruang dan mengekalkan kebanyakan khasiatnya.

Sayur-sayuran akar dicelur terlebih dahulu dengan cara yang sama seperti untuk pembekuan, atau produk yang tidak disediakan digunakan. Buah-buahan dihancurkan menjadi jalur atau bulatan kira-kira 3 mm tebal.

Anda boleh mengeringkan sayuran akar:

1. Di luar rumah. Kaedah ini menjimatkan tenaga, tetapi bukan masa. Letakkan produk dalam satu lapisan pada lembaran pembakar atau dulang. Letakkan di bawah matahari. Bawa pulang lobak merah yang dihiris setiap petang, jika tidak ia akan menjadi lembap. Kacau bahan kerja secara berkala untuk memastikan pengeringan sekata. Produk separuh siap kering akan siap dalam 5-7 hari.
2. Dalam ketuhar. Keringkan sayur-sayuran yang disediakan selama 6-8 jam pada suhu 60-80 °C, menyebarkannya pada lembaran penaik dalam lapisan yang sama rata. Adalah penting untuk tidak terlepas saat kesediaan, jika tidak, hirisan lobak merah akan digoreng.
3. Dalam ketuhar gelombang mikro. Ini adalah kaedah penuaian terpantas. Letakkan kepingan yang telah dipotong di atas pinggan dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Pilih kuasa maksimum, tetapkan pemasa selama 3 minit. Kurangkan kuasa separuh dan teruskan pengeringan selama 3-5 minit lagi. Pantau keadaan produk setiap 30-45 saat.
4. Dalam pengering sayuran. Kaji arahan untuk pengering elektrik untuk dipilih mod optimum. Letakkan lobak merah cincang pada panggangan dalam satu lapisan. Masa pengeringan bergantung pada parameter peranti.

Dan ingat, masa pengeringan berbeza-beza bergantung pada cara sayuran dipotong.

Cara menyimpan lobak kering:

• Selepas kering, ratakan dalam lapisan sekata pada lembaran penaik dan biarkan selama 1-2 hari.
• Kemudian pindahkan ke bekas bertutup rapat atau beg linen.
• Simpan di tempat yang gelap, kering dan sejuk selama satu tahun.

Nota kepada tuan rumah

Bukan sahaja buah-buahan kering, tetapi juga bahagian atas lobak merah, dari mana ia diseduh teh sihat. Sayur-sayuran dibasuh dengan teliti, dicincang dan dikeringkan secara berasingan daripada sayur-sayuran akar.

Di rumah tanaman sayuran(Mediterania dan Asia Barat) tumbuhan itu mula-mula ditanam hanya untuk bahagian atas dan bijinya yang aromatik

mengetin

Pengetinan akan mengekalkan hasil tuaian untuk masa yang lama. Rawatan haba akan menyebabkan kehilangan sejumlah besar vitamin C, tetapi karotena akan hampir terpelihara sepenuhnya semasa pensterilan. akan kekal baik selama 2-3 tahun.

Kami menawarkan anda resipi untuk menyediakan lobak merah yang rangup dan pedas. ambil:

• satu setengah kilogram lobak merah;
• satu kepala bawang putih;
• , lada hitam, cuka.

Kupas sayuran akar, potong ke dalam jalur atau kepingan. Tuangkan air mendidih dan garam ke atas bahan kerja (1 sudu besar setiap liter air). Letakkan kepingan dalam balang seketat mungkin, tambah ulas bawang putih yang dikupas dan lada hitam secukup rasa. Tuangkan perapan panas. Untuk balang 0.5 liter anda memerlukan segelas air, satu sudu teh gula dan garam, satu sudu besar. Selepas setengah jam pensterilan, gulungkan bekas dengan penutup rebus. Selepas sejuk, keluarkan ke tempat yang gelap dan sejuk.

Petua hari ini

Dengan cara yang sama, cuba gulungkan sayur akar yang dicincang pada parutan Korea atau seluruh sayur akar untuk musim sejuk. Laraskan jumlah perasa secukup rasa.

Kaedah luar biasa

Ia tidak memerlukan penyimpanan. Buah-buahan boleh ditinggalkan untuk musim sejuk di taman, dan pada musim bunga anda boleh mendapatkan produk vitamin.

Apa yang perlu dilakukan:

1. Selepas masak, potong bahagian atas dan isi katil dengan pasir.
2. Tutup bahagian atas dengan filem, di mana meletakkan mulsa (daun, gambut, habuk papan).
3. Tutup bahagian atas sekali lagi dengan filem.

Di bawah "pai" sedemikian walaupun selepas itu musim sejuk yang keras lobak merah akan kekal segar. Lapisan mungkin berbeza. Sebagai contoh, seperti dalam video ini:

Sekarang anda tahu cara menyimpan wortel dengan betul di dalam bilik bawah tanah, peti sejuk, dan juga di taman. Apa yang tinggal ialah memilih kaedah yang sesuai.

Simpan dengan betul dan sihat!

Adakah anda telah membaca artikel tersebut? Sila beri maklum balas:

• Sila nilaikan artikel itu dan kongsikannya dengan rakan anda di rangkaian sosial jika ia berguna dan anda mempelajari sesuatu yang baharu.
• Tambah bahan dengan menulis ulasan jika anda ada pengalaman sendiri dalam simpanan atau tidak bersetuju dengan sesuatu.
• Tanya soalan pakar kami dengan mengklik butang di bawah dan terima jawapan yang layak jika anda tidak menemuinya dalam teks.

Terima kasih terlebih dahulu! Adalah penting untuk kita memahami bahawa kita tidak bekerja dengan sia-sia.

Cara menyimpan lobak merah bukanlah soalan terbiar bagi kebanyakan pemilik persendirian. Sayuran akar ini, yang popular dalam masakan kita, malah setanding dalam komposisi nutrien kepada ginseng. Dan anda boleh memelihara lobak merah untuk musim sejuk dalam pelbagai cara: kering, tin, atau beku. Tetapi sayur-sayuran akar segar masih lebih enak, jadi kami berkongsi pengalaman peribadi bagaimana untuk menyimpan lobak merah pada musim sejuk di ruang bawah tanah, di loggia atau di dalam peti sejuk.

Cara menyimpan lobak merah: semua rahsia dari penyediaan penyimpanan jangka panjang hingga penggunaan

Adalah sangat penting untuk menyediakan sayur-sayuran akar lobak merah untuk disimpan pada peringkat penuaian. Ia perlu dikeluarkan selepas fros pertama, kerana lobak merah sepatutnya wajib melalui peringkat penyejukan semula jadi. Kadang-kadang tukang kebun perlu menuai lobak sebelum fros, maka mereka perlu menyimpannya di dalam peti sejuk selama sehari, jika tidak, puncak akan terus tumbuh dan tanaman akar akan layu.

Sudah tentu, sekarang kita tidak bercakap tentang varieti awal, tetapi tentang yang dimaksudkan untuk musim sejuk. Varieti awal dan pertengahan musim tidak boleh dibiarkan terlalu lama di taman, jika tidak, mereka akan mula tumbuh dan apabila anda menggali, anda akan menemui span akar baru. Oleh itu, jangan buang beg dengan tarikh masak sehingga anda memilih satu untuk diri sendiri. pelbagai yang baik dan anda tidak akan mula berkembang benih sendiri(by the way, mereka sangat wangi, dan apabila dikisar mereka adalah perasa yang sangat baik).

Satu lagi cara untuk menyediakan penyimpanan ialah pemprosesan gasing yang rendah. Ia sama ada dipetik sangat rendah betul-betul di atas katil taman, meraih sekumpulan daun, dan dicondongkan ke tepi dan ke bawah. pergerakan mengejut koyakkan keseluruhan tandan, merosakkan titik pertumbuhan. Atau potong bahagian atas tanaman akar sebanyak 0.5 cm bersama-sama dengan bahagian atas. Potongan hendaklah sekata.

dengan memangkas titik pertumbuhan untuk menangkap pulpa sebanyak 0.5 cm, anda akan memanjangkan jangka hayat dan mengekalkan kelazatan lobak merah

Kematangan ditentukan oleh warna bahagian atas - bahagian atas tanaman akar yang lebih matang lebih gelap. Dan tanda-tanda pertama menguning daun bawah menunjukkan bahawa akar makan sudah mati, aliran keluar nutrien ke akar berlaku, proses pertumbuhan berhenti, dan tumbuhan sedang bersiap untuk musim sejuk.

Gunakan garpu bergigi rata untuk memilih lobak merah dari taman, mengangkat tanah kepada separuh ketinggian akar. Dengan mengekstrak lobak merah dengan cara yang berhati-hati, kami mengekalkan struktur semula jadi tanah di katil taman secara maksimum: lapisan tidak bercampur, mikrob anaerobik tidak keluar ke permukaan (untuk butiran lanjut, lihat mengapa ia lebih baik bukan untuk menggali).

Kemudian bahagian atas dikeluarkan dan tanaman akar disusun mengikut saiz, bentuk dan kerosakan. Lobak bengkok, lipan dan lobak merah yang cedera boleh segera diproses atau dicincang dan dikeringkan. Puncaknya dibentangkan di atas katil taman di mana ia dirancang untuk ditanam tahun depan tanaman labu. Pada musim gugur, anda tidak perlu risau bahawa perosak akan menyerang bau bahagian atas. Tetapi apabila mengumpul awal dan varieti pertengahan musim adalah lebih baik untuk mengambil puncak ke timbunan kompos atau di ladang beri jauh dari taman.

Nota: jangan rosakkan titik tumbuh pada spesimen yang bertujuan untuk mendapatkan benih. DALAM wilayah selatan Anda boleh meninggalkan lobak merah untuk benih di atas katil taman; Di zon utara, tanaman akar yang disimpan pada musim sejuk ditanam untuk benih.

Menuai Sebelum disimpan untuk simpanan musim sejuk, keringkan selama 7-10 hari dan sejukkan. Pada ketika ini, luka dan calar kecil sembuh. Apa yang dipanggil "hujung basah" mungkin juga muncul - sayur-sayuran akar seperti itu tidak boleh disimpan, dan sebelum menyimpan lobak merah, sayur-sayuran akar yang berpenyakit dikeluarkan semasa menyusun semula.

Jika hari-hari panas, tuaian diturunkan ke ruang bawah tanah pada awal pagi, selepas sejuk malam. Adalah lebih baik untuk menyusun tanaman akar dan memasukkannya ke dalam kotak atau beg untuk musim sejuk dengan tangan untuk mengelakkan kerosakan yang disebabkan oleh penuangan kasar atau pusingan dengan spade rake.

DALAM wilayah selatan Sesetengah tanaman akar boleh disimpan terus di dalam katil taman dengan memotong titik tumbuh dan menandakan plot yang tinggal dengan beberapa penanda. Selepas menuai puncak, bahagian atas katil hendaklah ditutup dengan sesuatu yang padat yang tidak membenarkan cahaya melaluinya. Dalam kes ini, kami menutupnya dengan agrofibre hitam. Tetapi pastikan anda membuang dahan dan daun elderberry di bawahnya untuk menakutkan tikus.

Varieti terbaik lobak merah untuk penyimpanan musim sejuk

Terdapat banyak jenis lobak merah; ia berbeza dari segi saiz, bentuk, warna, dan kandungan gula. Terdapat juga jenis lobak merah tanpa inti yang bagus untuk penyimpanan: Karotinka, Kanada, Merah, Ratu Musim Gugur, Musim Sejuk Moscow. Tetapi mereka bukan untuk semua orang - walaupun mereka mempunyai teras yang tidak jelas, ramai akan mendapati dagingnya agak keras.

Varieti lobak lewat dipilih untuk penyimpanan musim sejuk. Penunjuk kualiti penyimpanan yang sangat baik untuk varieti seperti Malika, Giant Rossa, Belgrade, Nayarit. Tetapi pilihlah varieti terbaik anda memerlukannya sendiri berdasarkan beberapa faktor: rasa, jangka hayat dan hasil dalam keadaan tapak tertentu anda.

Bagaimana untuk menyimpan lobak merah di bilik bawah tanah pada musim sejuk

Ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, lubang di garaj dan bilik bawah tanah adalah tempat yang sangat baik di mana anda boleh menyimpan lobak merah untuk masa yang lama. Sudah tentu, sebelum menyimpan lobak merah di ruang bawah tanah, bilik itu berventilasi (disejukkan). Sayuran akar diletakkan di dalam kotak, ditaburi dengan pasir basah. Ini mengurangkan penyejatan.

Tukang kebun yang sangat berhati-hati cuba meletakkan lobak merah jarang supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain. Sebagai tambahan kepada kotak, baldi digunakan, dan kemudian tanaman akar diletakkan secara menegak. Untuk melembapkan, tambahkan kira-kira 1 liter air ke dalam baldi pasir.

Penyimpanan musim sejuk Adalah mungkin untuk menanam lobak merah di ruang bawah tanah tanpa kusyen pasir jika anda menutup tanaman akar yang dilipat dalam kotak dengan beberapa lapisan agrofibre. Sayur-sayuran akar kering dan disusun diturunkan ke dalam bilik bawah tanah dan dalam beg gula. Dalam kes ini, beg tidak diikat supaya lobak merah tidak lemas. Menutup hasil tuaian yang bertindan bahan bukan tenunan dibuang untuk mengurangkan penyejatan. Suhu penyimpanan dari +1 hingga +5 darjah, kelembapan - 90-95%.

Menyimpan lobak merah di rumah untuk musim sejuk

Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah di rumah desa sama sekali tidak sesuai untuk perjalanan musim sejuk, dan sebahagian daripada penuaian harus sentiasa ada. Nah cara menyimpan lobak merah dalam apartmen? Sudah tentu, pemenang adalah warganegara yang mempunyai loggia atau balkoni berkaca di pangsapuri mereka.

Kemudian kotak terlindung datang untuk menyelamatkan - yang sama yang digunakan untuk menyimpan kentang. Ia diperbuat daripada papan lapis atau OSB, dan bahagian dalamnya terlindung dengan plastik buih atau bahan berliang lain. Lubang pengudaraan disediakan di tudung atau di sisi, yang tersumbat rapat dengan bulu kapas atau burlap.

Kotak bertebat digunakan untuk menyimpan lobak merah di loggia atau balkoni

Jika lantai tidak terlindung, bar diletakkan di bawah kotak. Di rumah, kotak terlindung sedemikian membolehkan anda memelihara lobak pada bulan-bulan yang paling sukar untuk pengangkutan dari dacha - dari Disember hingga Februari.

Cara menyimpan lobak merah di dalam peti sejuk

Seperti yang diperlukan, lobak merah dari kotak balkoni dan lubang garaj harus dibawa ke dapur dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga siap. Tidak perlu membiarkan sayur-sayuran akar berehat di tempat yang hangat, kerana lebih mudah untuk menyimpan lobak merah di dalam peti sejuk jika pemeluwapan tidak terbentuk pada mereka dari fros. Selain itu, jangan biarkan ia berbaring sehingga ia dipanaskan sepenuhnya ke suhu apartmen dan kering.

Dengan bahagian atas dipotong, tuaian disimpan dengan elegan di dalam laci sayur-sayuran bawah peti sejuk dalam beg plastik biasa dibuat di dalamnya untuk pengudaraan, atau mereka diikat dengan longgar. Sekiranya beg itu cukup besar di dalam peti sejuk (contohnya, 5 kg), kemudian tuangkan sedikit kapur ke dalamnya, ia akan meneutralkan karbon dioksida dan melindungi lobak merah daripada reput.

Penggunaan lapisan bakteria semulajadi semasa menyimpan sayuran akar

Untuk mengelakkan perkembangan penyakit, anda boleh melapisi kotak dengan lobak merah dengan lumut sphagnum, gambut, kulit bawang dan cukur pain - sifat bakterisida mereka dengan sempurna menghalang perkembangan kulat.

Anda juga boleh menyimpan sayur-sayuran akar dalam habuk papan pain mentah - pokok konifer pokok menghalang proses reput. Tetapi di sini anda juga tidak boleh keterlaluan dengan kelembapan.

Membekukan dan mengeringkan penuaian lobak merah

Sesetengah orang percaya bahawa lebih baik menyimpan lobak segar hanya sehingga Mac. Kemudian mikotoksin terkumpul di dalamnya dan sifat berfaedah hilang. Ini adalah sebab utama mengapa lobak merah menjadi pahit semasa penyimpanan. Sudah tentu, banyak bergantung pada keadaan penyimpanan dan jenis. Selamatkan pengumpulan bahan berbahaya Anda boleh memprosesnya dengan panas, atau membuat persediaan dalam tin, serta membekukan dan mengeringkan bahagian tuaian.

Adalah lebih baik untuk membekukan lobak merah yang sudah dicincang, mengedarkan produk separuh siap dalam bahagian. Adalah lebih baik untuk mengeringkan produk yang dikisar halus dengan memacu sayur-sayuran akar pemproses makanan, atau pada parut mudah. Keringkan lobak merah yang dicincang pada jaringan di atas dapur, dapur atau radiator, kacau bahan kerja secara berkala. Lindungi lobak merah kering dari mana-mana rama-rama makanan sangat mudah - campurkan dengan garam.

Mungkin ini adalah yang paling banyak prosedur penting yang mesti diperhatikan semasa menanam tanaman untuk musim sejuk. Semoga rahsia mudah penyimpanan tuaian ini berguna kepada anda, dan dari masa ke masa anda akan memilih yang boleh dipercayai dan varieti yang produktif untuk tanah dan keadaan iklim anda. Kami mengingatkan anda bahawa hasil lobak merah boleh meningkat dengan ketara dengan melindungi katil daripada perosak dengan menyemai bawang. Bagaimanakah anda lebih suka menyimpan lobak merah pada musim sejuk?

Baca di laman web kami.

Menyimpan lobak merah di dalam bilik bawah tanah pada musim sejuk bukanlah tugas yang mudah, kerana tidak seperti sayur-sayuran lain, lobak merah mempunyai kulit yang sangat nipis, yang melaluinya bakteria mudah meresap.

Juga, lobak merah lebih mudah terdedah daripada sayur-sayuran lain penyakit kulat.

Dalam kuali enamel

Lobak merah muat rapat ke dalam kuali V kedudukan menegak , selepas itu ia dilindungi tuala kertas dan menutup rapat.

Peralatan dapur dengan lobak merah hendaklah dipelihara di tempat yang sejuk, dengan peningkatan peratusan kelembapan supaya lobak merah dipelihara dalam bentuk asalnya sehingga penuaian seterusnya.

Dalam kotak plastik

Adakah mungkin untuk menyimpan lobak merah dalam kotak plastik? Untuk menjimatkan kita perlukan:

• kotak plastik;
• pengisi: pasir, tanah liat, habuk papan (jika ada).

Menyimpan lobak merah dalam kotak plastik boleh dikatakan tidak berbeza dengan menyimpan lobak merah dalam bekas kayu.

Walau bagaimanapun, kelebihan ketara kotak plastik ialah bahan ini lebih stabil kepada penyebaran penyakit kulat dan berkulat.

Yang, seterusnya, mempunyai kesan positif ke atas prosedur penjimatan dan ketara meningkatkan tempoh simpanan lobak merah.

Teknologi untuk menyimpan lobak merah dalam kotak plastik sebenarnya tidak berbeza dengan kaedah yang diterangkan sebelum ini untuk menyimpan lobak merah dalam tanah liat, habuk papan dan pasir. Satu-satunya perbezaan adalah bahan bekas di mana lobak merah akan disimpan.

Apa yang perlu dilakukan jika anda tidak mempunyai bilik bawah tanah?

Bagaimana untuk menyimpan lobak merah dan bit jika tiada ruang bawah tanah? Soalan ini menarik minat ramai orang kerana tidak semua orang mempunyai rumah persendirian dengan bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Seperti yang kita sedia maklum, lobak merah dipelihara dengan baik pada suhu dari 0°C hingga +2°C dan kandungan lembapan 96%, jadi menyimpannya di dalam apartmen akan menjadi agak bermasalah. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa cara yang boleh membantu menyelesaikan masalah ini.

Lobak merah boleh disimpan dalam peti sejuk dalam beg filem. Tempoh penjimatan menggunakan kaedah ini akan menjadi sangat singkat, tetapi anda akan diinsuranskan terhadap kemungkinan reput dan percambahan tanaman akar.

Juga, jika apartmen mempunyai balkoni berlapis dan dipanaskan dengan baik, maka adalah mungkin untuk menyimpan lobak merah di sana, dalam kotak kayu dengan pasir basah.

Tetapi kebanyakannya berkesan dan jangka panjang adalah satu cara untuk mengawet lobak merah dalam tanah liat.

Dengan mencipta cangkerang pelindung pada lobak merah, tanah liat membantu memelihara lobak merah sepanjang tahun. Anda juga boleh menyimpan lobak merah dalam tanah liat di balkoni dalam kotak atau beg.

Pertimbangkan cara berikut untuk menyimpan lobak merah tanpa ruang bawah tanah.

Bagaimana untuk menggunakan caisson?

Bagaimana untuk menyimpan lobak merah dalam caisson? Pertama sekali, anda harus memahami apa itu caisson. Caisson adalah reka bentuk kalis air. Ringkasnya, ini adalah kotak atau ruang yang dilengkapi secara luaran untuk menghalang laluan air dari luar.

Untuk menyelamatkan lobak merah dengan cara ini, mereka mesti baik bilas dan keluarkan bahagian atasnya, maka ia mengikuti dengan baik kering di tempat teduh. Selepas lobak merah cukup kering, ia perlu diletakkan beg plastik . Tanaman akar mesti diletakkan di dalam caisson pada hari yang sama.

Petunjuk: anda boleh menggunakan beberapa beg biarkan dalam peti ais, kerana pada musim sejuk tidak setiap hari anda mempunyai peluang untuk mengeluarkan lobak merah dari caisson.

Selain rasa, lobak merah juga sangat sayur akar yang sihat . Hampir tiada hidangan dalam masakan yang mana lobak merah tidak akan digunakan. Lobak merah juga membuat jus segar yang sangat lazat dan menyegarkan.

Lobak merah juga merupakan salah satu komponen utama dalam pelbagai kosmetik . Ia menghasilkan topeng, scrub dan krim yang sangat baik. Lobak merah juga digunakan dalam perubatan rakyat Bagaimana ubat yang berkesan dalam memerangi pelbagai jenis penyakit.

Oleh itu, persoalan menyimpan lobak merah pada musim sejuk agak relevan pada zaman kita. Kita semua suka makan lobak merah pada musim panas. Tetapi musim panas, sebagai peraturan, berlalu dengan cepat, dan anda benar-benar ingin memanjakan diri anda dengan sayur-sayuran dan buah-buahan bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk.

Dan penjual licik menaikkan harga sayur-sayuran dan buah-buahan hampir 3 kali pada musim sejuk dan, malangnya, harga tidak selalu sesuai dengan kualiti. Dalam hal ini, setiap daripada kita harus belajar sendiri simpan lobak merah di rumah.

Dalam artikel ini kami cuba memberikan jawapan komprehensif kepada semua soalan lazim. Kami harap artikel ini membantu anda. Jadilah sihat dan gembira!