Hidangan untuk suri rumah sebenar. Apa yang perlu dimiliki oleh seorang suri rumah di dapurnya?

Jika anda baru mula memasak, pelbagai jenis pisau, periuk dan kuali boleh membuatkan anda gila. Tetapi peralatan mana yang sebenarnya berguna di dapur, dan yang mana hanya akan menjadi pembaziran yang tidak perlu? Bersama chef gastrobar Bar & dapur Dobro Kirill Karmalov kami tahu bagaimana rumah itu sepatutnya alatan dapur- dan bagaimana ia mempengaruhi kualiti hidangan. Sila ambil perhatian: senarai ini juga berguna untuk mereka yang baru berpindah ke pangsapuri baru dan mula berfikir tentang cara untuk menyediakan dapur saya.

Kirill Karmalov

Chef

Kualiti tinggi alat memasak tak semestinya mahal. Apabila memilih peralatan, perhatikan pertama sekali kepada kemudahan dan ergonomik. Sekarang banyak pengeluar (walaupun Cina) membuat perkara yang baik yang bertahan lama dan tidak merosakkan bajet. Sebaik-baiknya, anda harus menyentuh semua hidangan yang anda bercadang untuk membeli dengan tangan anda dan lihat sama ada ia selesa untuk anda secara peribadi. Reka bentuk dan jenama dalam dalam kes ini- perkara kesepuluh.

Tumis kuali

Beli periuk 0.86 l untuk 893 rubel; 1.2 l beli untuk 1,025 rubel

Anda memerlukan dua: satu lebih besar - satu setengah hingga dua liter, yang kedua lebih kecil - kira-kira satu liter. Yang besar adalah mudah untuk menyediakan sup dan bubur untuk dua atau tiga orang, manakala yang kecil boleh digunakan untuk menyediakan sos yang berbeza. Apabila memilih periuk, perhatikan dapur anda. Untuk periuk aruhan pilih hidangan istimewa. Untuk kuali gas, periuk aluminium adalah lebih sesuai. Jika anda mempunyai dapur elektrik, perlu diingat bahawa ia memanaskan alat memasak itu sendiri, dan, oleh itu, pemegangnya juga akan menjadi panas jika ia tidak mempunyai sejenis perlindungan haba. Adalah penting bahawa periuk mempunyai bahagian bawah yang tebal. Pertama, periuk dengan bahagian bawah nipis tidak akan bertahan lama - bahagian bawah akan menjadi cacat dan hidangan akan menjadi tidak boleh digunakan. Dan kedua, bahagian bawah tebal memanaskan sama rata dan menghalang makanan daripada terbakar.

periuk

beli untuk 8,725 rubel
beli untuk 5,654 rubel

Set minimum ialah dua kuali. Satu adalah sederhana, kira-kira tiga liter, dan yang kedua dengan sisi rendah. Yang pertama diperlukan untuk merebus pasta di dalamnya, sebagai contoh. Yang kedua adalah mudah untuk merebus atau menyediakan rebusan. Oleh kerana bahagian bawah rata yang besar dan sisi rendah, cecair menyejat lebih cepat, dan lebih mudah untuk mengawal tahap kesediaan produk.

Kuali menggoreng

beli untuk 1,890 rubel
beli untuk 449 rubel
26 cm beli untuk 1290 rubel; 18 cm beli untuk 990 rubel

Anda memerlukan empat kuali. Mari kita mulakan dengan kuali panggang. Bahagian bawahnya yang berlekuk direka untuk memastikan makanan bersentuhan dengan minimum permukaan panas, A lemak berlebihan mengalir ke dalam alur. Adalah lebih baik untuk memilih besi tuang: ia akan bertahan lebih lama. Di samping itu, terima kasih kepada sifat besi tuang, haba diedarkan ke seluruhnya mengikut keperluan.

Kuali penkek dengan sisi rendah juga akan berguna. Adalah baik untuk memasak bukan sahaja penkek, tetapi juga, sebagai contoh, kek keju. Bahagian yang rendah memudahkan untuk membalikkannya. Menggoreng sayur-sayuran atau daging dalam kuali sedemikian adalah idea yang tidak baik. Produk akan gugur dan minyak akan terpercik ke sekeliling.

Untuk menggoreng, anda memerlukan dua kuali bersalut Teflon. Satu berdiameter 24–26 sentimeter dengan sisi yang tinggi, yang kedua lebih kecil sedikit, kira-kira 16–18 sentimeter, dan berguna untuk sarapan pagi: telur dadar, telur hancur dan sayur-sayuran.

Jenama tidak begitu penting, perkara utama ialah Teflon adalah berkualiti tinggi. Dan jangan lupa untuk menjaga hidangan anda dengan betul. Salutan Teflon tidak bertolak ansur dengan pengendalian yang kasar. Walaupun ada sesuatu yang sangat terbakar, adalah lebih baik untuk merendam kuali untuk seketika daripada menggosok kotoran dengan berus kasar atau dawai.

Inventori

beli untuk 771 rubel

Anda memerlukan tiga hingga empat mangkuk dengan diameter 16-22 sentimeter dan kedalaman 11-12 sentimeter. Mereka boleh diperbuat daripada plastik, keluli tahan karat atau kayu. Ini adalah mudah untuk menyediakan salad dan menguli sesuatu.

beli untuk 795 rubel
beli untuk 1,200 rubel

Anda memerlukan pemukul yang mudah panjang tengah kira-kira 16-18 sentimeter - adalah wajar bahawa ia tidak terlalu keras. Minta untuk melihat beberapa pilihan sebelum anda membuat pembelian. Jangan lupa tentang penyepit universal. Mereka mudah untuk membalikkan banyak perkara. Bahan dari mana ia dibuat tidak begitu penting.

beli untuk 630 rubel
beli untuk 606 rubel

Spatula juga berguna untuk membeli dua atau tiga kayu. Adalah penting bahawa hujungnya tidak lurus, tetapi bulat, serupa dengan sudu. Spatula rata memotong makanan apabila anda mengacau sesuatu - spatula ini bagus untuk dipusing. Dan lebih baik jika anda membeli spatula yang dipanggil "ikan" (dengan tepi serong). Adalah dinasihatkan bahawa terdapat celah di dalamnya: lemak berlebihan akan mengalir melaluinya dan udara akan masuk, yang akan memudahkan untuk membalikkan makanan. Sila ambil perhatian: jika anda memilih versi plastik, plastik mestilah tahan haba.

beli untuk 980 rubel
beli untuk 249 rubel

Untuk keperluan kuih-muih, spatula sempit yang panjang berguna, yang mudah untuk menyebarkan krim atau coklat ke atas biskut. Adalah lebih baik untuk mempunyai dua atau tiga sudu dari 200 hingga 250 mililiter.

beli untuk 249 rubel
beli untuk 2,715 rubel
beli untuk 2,500 rubel
beli untuk 289 rubel

Satu sudu berlubang dan penumbuk puri akan berguna. Yang terakhir, bagaimanapun, tidak begitu diperlukan jika anda tidak terlalu malas untuk menekan kentang melalui penapis: letakkan kentang siap dalam ayak, biarkan ia kering dan tekan dengan spatula - anda akan mendapat kentang tumbuk yang sangat baik tanpa ketulan . Oleh itu, kami menambah senarai ayak 16-18 sentimeter, di mana ia mudah untuk menapis tepung. Ambil juga ayak kedua berbentuk kon untuk menapis sup dan sos. Colander untuk penyaliran, sebagai contoh, pasta juga merupakan barangan isi rumah yang diperlukan.

beli untuk 599 rubel
beli untuk 578 rubel
beli untuk 1,190 rubel

Lesung untuk rempah dan garam dan beberapa kilang akan berguna. Pinset ikan jarang ditemui pada dapur rumah, tetapi ini adalah item yang berguna, kerana ia adalah lebih menyenangkan untuk makan ikan tanpa tulang, dan dengan itu ia mudah untuk dikeluarkan. Lagi perkara yang berguna- sentrifuge untuk mengeringkan sayur-sayuran dan salad. Ia mempercepatkan proses memasak dengan ketara. Tetapi jika terdapat sedikit ruang di dapur, maka anda boleh melakukannya sepenuhnya tanpa itu dan mengeringkan semuanya tuala kertas atau beli sayur-sayuran yang sudah dibasuh dan sedia untuk dimakan.

beli untuk 3,370 rubel
beli untuk 405 rubel
beli untuk 350 rubel

Anda memerlukan parut dengan lampiran yang berbeza dan parutan keju. Sekali lagi, untuk eksperimen pastri anda memerlukan beberapa acuan silikon dan tikar silikon yang sesuai untuk menyediakan coklat atau biskut. Anda juga memerlukan pin rolling yang pemegangnya tidak bergerak, tetapi permukaannya berputar. Jangan lupa tentang corong: ia boleh berguna apabila anda perlu berhati-hati menuangkan sesuatu di suatu tempat.

beli untuk 249 rubel

Senarai inventori boleh dilengkapkan dengan pemerah sitrus mekanikal.

Papan pemotong

beli untuk 4,380 rubel

Papan datang dalam kayu dan plastik. Plastik lebih mudah dari segi penjagaan dan pelabelan. Piawaian ini telah diterima pakai di seluruh dunia: papan merah untuk daging, papan hijau untuk sayur-sayuran, papan biru untuk ikan, dan papan putih untuk roti. Plastik lebih senang dicuci, tetapi luka kelihatan lebih cepat di dalamnya, yang menyebabkan makanan tersumbat. Papan kayu kini mereka kebanyakannya dilekatkan daripada kepingan dan bukannya diperbuat daripada kayu pepejal. Papan sedemikian tidak boleh dibasuh - hanya disapu. Oleh itu, jika anda benar-benar mahukan kayu, maka lebih baik mencari papan zaitun yang kukuh.

Pisau

beli untuk 1,960 rubel
beli untuk 3,270 rubel
beli untuk 1,440 rubel
beli untuk 1160 rubel
beli untuk 1,138 rubel
beli untuk 1,919 rubel
beli untuk 1615 rubel

Membeli set pisau siap bukan selalu idea yang bagus. Anda hampir tidak akan menggunakan mana-mana daripada mereka. Minimum yang diperlukan ialah tiga hingga empat pisau yang berkualiti. Yang paling penting ialah pisau chef universal dengan panjang 16 sentimeter. Sebelum membeli, pastikan anda mengambilnya di tangan anda, ia harus muat di tapak tangan anda supaya ia selesa, supaya anda merasakan beratnya seimbang - tidak terlalu ringan dan tidak terlalu berat. Selebihnya senarai pisau kelihatan seperti ini: pisau roti bergerigi, pisau sayuran pendek dan pisau fillet untuk memotong daging - ia serupa dengan pisau chef, tetapi saiznya lebih kecil sedikit.

Paling banyak pisau terbaik dibuat di Jepun - mereka masih mempunyai sikap yang betul terhadap keluli. pisau jepun Anda boleh mengambilnya walaupun ia tidak terlalu mahal: ia berkemungkinan besar akan bertahan lama. Pisau seramik adalah popular, tetapi saya tidak mengesyorkannya kerana ia akan bertahan selama dua hingga tiga bulan dan kemudian anda perlu membeli yang baharu. Di samping itu, mereka sangat rapuh: jika anda menjatuhkan pisau sedemikian di atas lantai berjubin, kemungkinan besar ia akan pecah. Jangan lupa tentang batu giling dan musat - alat khas untuk meluruskan bilah pisau.

Teknik

untuk 10,890 rubel
beli untuk 3990 rubel
beli untuk 1,669 rubel
beli untuk 2,295 rubel

Untuk memasak dengan baik, tidak perlu melengkapkan dapur dengan peralatan yang mahal, besar dan kompleks. Sebagai contoh, pemproses makanan- perkara yang tidak berguna, pada pendapat saya. Anda akan sangat jarang memasak dalam jumlah yang ia direka, dan pemproses makanan akan mengambil banyak ruang dalam kabinet. Apa yang anda perlukan adalah pengisar daging. Daging cincang buatan sendiri yang berkualiti tinggi tidak akan dibandingkan dengan daging cincang yang dibeli di kedai. Saya biasanya tidak mengesyorkan membeli daging cincang jika anda tidak melihat bagaimana dan dari apa ia disediakan.

Satu lagi peranti padat yang diperlukan, tetapi pada masa yang sama - pengisar rendaman. Ia mempunyai banyak lampiran dan anda boleh menggunakannya untuk memasak jumlah yang besar hidangan. Adalah dinasihatkan untuk mempunyai pengadun di tangan: ia adalah mudah untuk menyediakan krim, membuat persediaan untuk ais krim dan barangan bakar. Set itu hendaklah termasuk pemukul, spatula dan cangkuk doh lingkaran. Ia akan berguna untuk memperoleh penimbang elektronik.

Tekstil

beli untuk 299 rubel
beli untuk 149 rubel

Anda memerlukan beberapa tuala teh kapas berkualiti (warna neutral supaya mudah dicuci), serta sarung tangan ketuhar. Adalah lebih baik untuk memilih dalam bentuk sarung tangan - ini lebih mudah digunakan.

Mari kita mulakan senarai dengan perkakas rumah yang besar - peti sejuk dan dapur, kerana ia adalah ciri wajib dapur moden.

Peti ais yang besar adalah rezeki buat suri rumah. Isipadunya peti sejuk beku membolehkan anda sentiasa mempunyai daging beku, ikan, ayam, sayur-sayuran, beri, cendawan dan pencuci mulut sejuk di tangan. Nah, ruang utama boleh dengan mudah menampung bekalan sayur-sayuran, buah-buahan, herba, produk tenusu, makanan istimewa daging dan hidangan yang sudah disediakan selama beberapa hari yang hanya perlu dipanaskan. Dan di sini dapur dan beberapa perkakas rumah lain akan membantu suri rumah.

Perkakas rumah moden untuk dapur tidak boleh dilakukan tanpa dapur. Memberi makan makanan panas keluarga anda, dan beberapa kali sehari, adalah perlu. Kini anda boleh memilih dapur untuk dapur anda untuk memenuhi setiap citarasa, dan jurujual di kedai perkakas rumah akan membantu anda melakukan ini dengan betul.

Namun, bukan sahaja dapur terlibat dalam menyediakan masakan panas. Anda boleh menambah yang lebih kecil pada senarai yang disebutkan perkakas rumah untuk dapur, yang akan memudahkan kerja suri rumah dan mempercepatkan proses memasak.

Ini, pertama sekali, ketuhar penyongsang gelombang mikro dengan program automatik menyediakan pelbagai hidangan dan pilihan lain yang berguna. Ketuhar ini ialah ketuhar gelombang mikro yang ramai orang tidak tahu, yang digunakan terutamanya untuk pemanasan cepat. Ketuhar penyongsang untuk dapur mempunyai ruang yang boleh memuatkan periuk stok besar, ayam belanda keseluruhan atau kuali pai. Menjaganya akan mengambil sedikit masa. Semua model moden mempunyai program pembersihan diri.

Multicooker berfungsi hebat untuk menyediakan sup dan bijirin. Dia juga memasak pilaf, sayur rebus dan rebus dengan sempurna, dan tidak memerlukan perhatian untuk ini, kerana dia bekerja secara autonomi. Lebih-lebih lagi, jika anda memilih program yang betul, multicooker akan menyediakan hidangan "dipesan" pada masa yang ditentukan dan tidak perlu memanaskannya semula.

Okay, sup sudah siap, apa untuk hidangan kedua? Jika anda bukan vegetarian, maka untuk memasak hidangan daging Penggoreng udara sangat mudah. Anda boleh membakar keseluruhan ikan atau ayam di dalamnya, memasak daging lembu panggang, shish kebab, daging babi rebus dan cutlet ringkas. Pada masa yang sama, perhatian minimum diperlukan daripada anda, dan hidangannya ternyata sangat lazat.

Nah, bagi mereka yang menggemari kek dan roti buatan sendiri buatan sendiri, kami mengesyorkan memilih mesin roti. Dia akan menguli doh anda untuk pai atau membakar roti yang lazat. Model moden Perkakas rumah tangga ini untuk dapur juga boleh menyediakan jem dan konfitur - pengisian siap sedia untuk pai.

Bagaimana untuk memilih yang betul pengisar daging elektrik? Model terbaik untuk menyediakan daging cincang untuk ladu atau potong adalah yang telah mengasah sendiri pisau yang diperbuat daripada keluli tahan karat. Pengisar daging sedemikian akan mengisar satu kilogram daging untuk anda dalam beberapa minit, dan anda tidak perlu memutarkan pemegangnya, seperti yang manual.

Pemproses makanan akan membantu anda memotong atau memarut sayur dan keju dengan cantik. Ia juga sangat diperlukan untuk sup puri. Tetapi untuk membuat kentang tumbuk yang gebu, anda memerlukan pengisar rendaman.

Jangan lupa untuk memasukkan dalam senarai peralatan rumah tangga moden yang diperlukan untuk dapur mesin kopi atau pembuat kopi ringkas, serta cerek elektrik.

Fuh, nampaknya begitulah!

Maaf, saya hampir terlupa mesin basuh pinggan mangkuk. Ia tidak boleh ditukar ganti, terutamanya untuk keluarga besar.

Nah, membeli peralatan rumah besar dan kecil untuk dapur dengan betul tidak menjadi masalah sekarang, jika anda mempunyai wang.

Ramai orang ingin mempunyai seberapa banyak hidangan yang mungkin di dapur mereka. Tetapi, lebih kerap daripada tidak, membeli pinggan, cawan dan periuk yang berbeza adalah tidak wajar. DALAM Kehidupan seharian Tidak semua barang digunakan.

Perkara yang paling penting ialah dapur mempunyai:

• kuali saiz yang berbeza. Adalah dinasihatkan untuk mempunyai 3 daripadanya periuk kecil dan sederhana untuk memasak harian dan satu yang lebih besar untuk menjamu tetamu;
• kuali diameter yang berbeza. Patut juga ada tiga daripadanya. Tetapi sebenarnya, anda boleh bertahan dengan lebih sedikit item di dapur. Sebagai contoh, dalam kuali yang mendalam anda boleh merebus sayur-sayuran dan menggoreng telur. Adalah lebih baik untuk membeli produk dari salutan tidak melekat dan tudung. Mereka lebih mudah dicuci, dan makanan yang dimasak di dalamnya sukar rosak;
• pisau. Mesti ada sekurang-kurangnya dua atau tiga pisau tajam di dapur. Lebih baik dapat alat pemotong saiz sederhana dan besar. Ia juga bernilai membeli pisau "ekonomi" untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan;
• plat (dalam dan cetek). Untuk seorang, 1-2 pinggan setiap jenis akan mencukupi. Tetapi dinasihatkan untuk mempunyai lebih sedikit barang di dalam rumah sekiranya tetamu datang. Biasanya 6 pinggan dibeli;
• mangkuk. Ini adalah plat universal yang boleh digunakan semasa memasak untuk penyimpanan sementara makanan dan untuk memanaskan makanan. Di dapur anda memerlukan 2-3 mangkuk dengan kedalaman yang berbeza;
• cermin mata. Mereka dibeli mengikut prinsip yang sama seperti plat;
• garfu, sudu. Mereka digunakan dalam proses memasak, jadi lebih baik jika terdapat lebih sedikit daripada item lain;
• teko;
• senduk;
• parut. Adalah lebih baik untuk memilih produk persegi yang mempunyai 4 permukaan kerja sekaligus;
• colander;
• spatula kayu. Mereka diperlukan untuk kuali dan periuk dengan salutan tidak melekat. Di dapur anda boleh bertahan dengan spatula kayu, sudu dan garfu;
• penumbuk puri;
• pengasah pisau;
• corolla bersaiz sederhana; untuk memukul telur, mencampurkan jenis produk tertentu;
• papan pemotong. Perlu ada 2 atau 3 daripadanya Satu kayu (untuk sayur-sayuran) dan plastik (untuk daging dan ikan);
• potholder dan tuala dapur.

Mereka yang bercadang untuk membakar juga memerlukan helaian pembakar, berus dan pin penggelek.

kalaulah dapur bersih

Dapur hendaklah sentiasa bersih. Oleh itu, anda harus mempunyai produk pembersihan seperti:

Bagaimana cara mengagihkan ruang kosong di dapur dengan betul?

Semua barang di dapur perlu disusun supaya mudah dicari. Itulah sebabnya:

• periuk, kuali dan hidangan besar lain hendaklah diletakkan di bahagian bawah kabinet atau kabinet;
• Lebih baik letak pinggan dan mug bahagian atas kabinet atau rak;
• garpu, sudu, pisau, dan lain-lain yang kecil hendaklah diletakkan laci. Terdapat juga pendirian khas untuk peranti. Mereka boleh sama ada individu, sebagai contoh, hanya untuk pisau, atau universal;
• Anda perlu menyusun hidangan dan kutleri berdasarkan keselesaan anda sendiri.
• Produk pembersih hendaklah disimpan secara berasingan daripada pinggan mangkuk. Lebih baik meletakkannya di dalam kabinet di bawah singki.

Bagaimana untuk memilih hidangan yang sesuai untuk dapur?

Malah barangan yang paling mahal sentiasa mempunyai pengganti yang lebih berpatutan.

1. Daripada senduk logam, mangkuk, colander dan whisk, anda boleh membeli produk plastik.
2. Tidak selalu harga tinggi menunjukkan kualiti yang sama - ini mesti diingat.
3. Tidak perlu membeli semua jenis alat memasak sekaligus. Biasanya, hanya peralatan dapur yang paling diperlukan dibeli. Pembelian kuali kedua, mangkuk, serta pelbagai barangan kecil boleh ditangguhkan sehingga kemudian.
4. Pertama sekali, anda perlu membeli item yang anda tidak boleh lakukan tanpanya. Daripada pukul, anda boleh menggunakan garpu biasa dengan mudah mengalirkan air dari kuali tanpa menggunakan colander. Dan tanpa barang seperti senduk, mustahil untuk menuangkan sup.
5. Sebelum membeli, anda perlu melawat beberapa kedai untuk membeli-belah, mengkaji pelbagai jenis dan mempertimbangkan pembelian.

Suri rumah menghabiskan sebahagian besar masa mereka di dapur. Lagipun, anda sentiasa mahu menggembirakan keluarga anda dengan sesuatu yang lazat. Tetapi tanpa alat dan peralatan yang sesuai, kadangkala ia sangat sukar. Apabila pergi ke kedai, ramai orang membeli hidangan yang sama sekali tidak diperlukan untuk kehidupan seharian, sambil mengabaikan barang-barang yang benar-benar diperlukan. Hasil akhirnya ialah lebihan cawan dan perkakas yang terbiar sepenuhnya. Timbul persoalan, apa yang anda perlukan di dapur?

[kandungan h2 h3]

Peralatan memasak

Pasaran moden menawarkan pilihan hidangan yang sangat banyak. Bahan yang digunakan untuk pengeluaran: aluminium, seramik, porselin, besi tuang, keluli tahan karat, kaca dan seramik kaca. Pilihan alat memasak mesti didekati secara bertanggungjawab, kerana kualitinya boleh menjejaskan kesihatan anda.

Para saintis telah membuktikan bahawa alat memasak aluminium mengeluarkan arsenik semasa memasak. Hidangan porselin dianggap klasik. Dia layan untuk masa yang lama dan ringan.

Hidangan seramik kini dianggap bergaya, dan mereka juga mempunyai banyak sifat berfaedah. Alat memasak seramik mengawal suhu dan kelembapan itu sendiri. Satu-satunya negatif ialah bahan ini menyerap lemak dan sangat sukar untuk dicuci.

Petua untuk memilih alat memasak:

• • hidangan dengan bahagian bawah tebal memanaskan sama rata;
  • pemegang perkakas mestilah diperbuat daripada bahan yang tidak akan panas;

  Tudung mestilah saiz yang betul.

Apakah peralatan yang perlu ada di dapur

Periuk adalah yang paling banyak peralatan yang diperlukan di dapur, lebih baik untuk membeli satu set sekurang-kurangnya 4 keping. Mereka memerlukan kelantangan.

Pinggan, mangkuk - beli hidangan pelbagai warna jika anda memecahkan sesuatu, anda sentiasa boleh membeli lebih banyak. Anda perlu mempunyai hidangan ganti sekiranya tetamu tiba.

Kuali juga sangat bahagian penting peralatan untuk dapur. Anda memerlukan 2-3 keping, berbeza dalam kedalaman dan diameter.

Garpu, sudu, pisau untuk penetapan meja - lebih baik membeli satu set.

Pisau menghiris - anda memerlukan pisau untuk roti, daging,...

Peralatan dapur Diperlukan di dapur - parut, colander, pengupas kentang, senduk, tuala dapur, sarung tangan ketuhar, spatula, pukul. Anda juga tidak boleh melakukannya tanpa papan pemotong, rolling pin, tukul untuk memukul daging. Ini adalah sebahagian kecil daripada apa yang sepatutnya.

Barang apa yang ada di dapur

Ramai orang mempunyai barangan kegemaran mereka yang menjadikan memasak mudah dan menyeronokkan. Berikut ialah item yang anda tidak boleh lakukan tanpa:

• mangkuk dengan kapasiti yang berbeza;
• periuk;
• pisau;
• kuali;
• cerek;
• Polovnik;
• cawan;
• sudu;

Senarai keperluan dapur dan barangan yang digunakan di dapur

Semua orang menghargai kemudahan; ia sama pentingnya. Apa yang anda perlu ada:

• • bekas untuk menyimpan bijirin, gula, garam, teh;
  • satu set pelbagai spatula, mortar;
  • pengisar kopi;
  • tupel;
  • colander;
  • pembuka botol dan pembuka botol;
  • hidangan untuk ketuhar gelombang mikro;

  kerajang, kertas parchment untuk membakar.

Apa yang anda perlukan untuk dapur di rumah

Rak, kabinet, laci.

Tidak mustahil untuk membayangkan dapur tanpa kabinet dan rak. Pergunungan hidangan hanya akan berada di atas lantai. Adalah penting untuk merancang penempatan perabot dengan betul. Oleh kerana suri rumah sering memasak, set itu harus dirancang dan diatur dengan cara yang sesuai untuknya. Pastikan anda mengambil kira ketinggian. Sekiranya pemiliknya pendek, maka lebih baik untuk meninggalkan penempatan modul yang tinggi.

Kotak roll-out adalah lebih banyak lagi lebih selesa daripada kabinet. Kotak yang mempunyai paling banyak saiz besar perlu diletakkan lebih dekat dengan lantai. Selalunya, kuali, periuk dan barang besar lain disimpan di sana.

Bahan mana yang lebih baik untuk dipilih?

Bahan fasad boleh dibuat daripada papan serpai berlamina, MDF, kaca, kayu atau plastik. Pengilang menggabungkannya dalam sebarang variasi.

Ia mesti tahan lama kerana anda akan memasak dengannya setiap hari selama beberapa tahun. Anda perlu mendekati pilihan anda dengan bijak. Paling banyak bahan yang sesuai untuk countertop: kayu, marmar, granit, papan serpai.

Mengisi laci dan kabinet.

Bahagian tambahan boleh dibina ke dalam modul. Contohnya: pemegang botol, bakul karusel, pengering moden.

Anda perlu mempunyai sekurang-kurangnya 5 soket di dapur.

Kuantiti yang mencukupi. , berapa banyak peranti yang digunakan dengan kerap. Adalah dinasihatkan untuk tidak meletakkan soket berhampiran sinki dan jangan menjadikannya sangat rendah. Suri rumah harus sampai ke outlet tanpa usaha.

Apakah peralatan yang perlu ada di dapur moden?

Pengudaraan

Selalunya tudung digunakan. Tudung direka untuk membersihkan udara. Apabila memilih, anda perlu mengambil kira kawasan itu supaya peranti dapat mengatasi tugasnya dengan baik. Pasaran moden telah mempersembahkan pelbagai reka bentuk dan jenis tudung. Sampai sahaja di kedai, mataku terbeliak.

Tudung adalah perkara yang paling penting di dapur. Bagaimana untuk memilihnya?

Beri perhatian kepada saiz. Lebar hud tidak boleh kurang daripada papak. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada tudung yang lebih besar sedikit. Permukaannya hendaklah 90 cm, jika permukaan papak adalah 50-60 cm.

Mod operasi. Terdapat beberapa mod:

1. Mod ekzos – apabila udara ditarik ke luar apartmen.
2. Mod penapisan – udara disucikan dan dikembalikan semula ke apartmen.
3. Atau hud universal dengan dua mod terbina dalam.

Jika anda suka hud penapis, maka anda dinasihatkan untuk segera membeli kartrij gantian.

Penapis

Mereka dibahagikan kepada pembersihan kasar dan halus. Pembersihan kasar mengekalkan bahagian lemak. Ia kelihatan seperti jaring logam boleh guna semula yang boleh dibasuh apabila kotor. Pembersihan halus – penapis karbon. Boleh digunakan sekali dan mesti dibeli secara berasingan.

Ketuhar gelombang mikro - mesti ada di dapur

Pembantu yang tidak boleh diganti untuk setiap suri rumah. Industri ini sekejap. Banyak mod dan fungsi tidak akan meninggalkan mana-mana wanita acuh tak acuh. Ia akan membantu anda menjimatkan banyak masa dan usaha. Semua orang boleh memilih sendiri set yang diperlukan fungsi.

Apakah pelupusan? Dan mengapa ia perlu di dapur?

Pelupus ialah mesin pencincang sisa dan mesti ada di dapur. Produk yang dihancurkan pergi bersama-sama dengan air ke dalam paip pembetung. Para saintis telah membuktikan bahawa ini mempunyai kesan yang baik pada paip.
Hanya sisa makanan yang boleh dihancurkan di dalam pelupusan!

Dapur gas atau elektrik

Dapur gas sudah menjadi klasik. Tiada dapur boleh melakukannya tanpanya.

Mesin basuh pinggan mangkuk

Bukan peranti yang paling menjimatkan, ia menggunakan jumlah air dan elektrik yang mencukupi. Tetapi ia akan membantu suri rumah untuk menjimatkan masa dengan tidak membasuh pinggan.

Perkakas dapur

Bagaimana untuk memilih pengisar yang betul

Pengisar pegun - ia dianggap lebih baik daripada pengisar rendaman kerana ia mempunyai lebih kuasa. Beri perhatian kepada bahan mangkuk. Mereka diperbuat daripada plastik dan kaca. Bahan-bahan ini mempunyai kebaikan dan keburukan. Kaca tidak menyerap bau dari masa ke masa, tetapi ia sangat rapuh. Plastik lebih tahan lama, tetapi ia cepat haus.

Pengisar rendaman adalah lebih praktikal sup puri boleh dibuat terus dalam kuali. Tidak mengambil banyak ruang. Tolak kecil: pengisar perlu dikawal secara manual, ini tidak begitu mudah jika anda perlu memasak sejumlah besar makanan.

Anda perlu mempertimbangkan untuk apa pengisar akan digunakan. Model profesional memerlukan banyak wang, mereka tidak diperlukan kegunaan rumah. Kualiti tidak selalu sepadan dengan kos. Beri perhatian kepada model yang lebih mudah.

Mesti ada tempat untuk mixer di dapur. Dengan itu anda boleh dengan cepat menyediakan adunan dan krim kek.

Anda juga boleh membeli pengukus, pembuat roti atau multicooker - ia akan membantu anda menyediakan hidangan yang sihat sambil menjimatkan masa dan tenaga.

TV

TV membantu anda bangun lebih cepat pada waktu pagi, menjadikan makan tengah hari dan makan malam lebih menarik, dan menjadikan memasak lebih menyeronokkan untuk suri rumah. Adakah anda memerlukan TV di dapur? Semuanya bergantung pada kawasan dan tabiat isi rumah. Jika anda memutuskan bahawa anda memerlukannya, maka pertama anda perlu memilih tempat. TV tidak boleh mengambil banyak ruang dan harus diletakkan supaya selesa untuk ditonton.

Jika kawasan tidak melebihi 9 sq.m. Anda harus memberi keutamaan kepada TV dengan pepenjuru tidak lebih daripada 20 inci. Dengan purata footage persegi 15 sq.m. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada model sehingga 25 inci. Dan di kawasan yang luas anda boleh meletakkan TV 36 inci.

Ini sahaja yang anda perlukan untuk peralatan dapur.

Kebersihan dan ketenteraman: inilah yang sepatutnya ada pada dapur yang baik

Menjaga kebersihan adalah perkara yang paling penting bagi seorang suri rumah. Oleh itu, anda harus sentiasa ada:

• Pembersih;
• Detergen pinggan mangkuk;
• Satu set tuala sejagat;
• Tong sampah;
• Mop lantai.
• Perkara yang paling penting ialah apron. Ia akan melindungi pakaian daripada gris dan kotoran yang tidak diingini semasa memasak
• Napkin - elemen yang diperlukan. Mereka akan membantu mengatasi pencemaran.
• Mop dan baldi hendaklah sentiasa ada di tangan. Di dapur, perkara-perkara sangat kerap runtuh dan tumpah. Dan semua ini perlu dikeluarkan dengan cepat sebelum keluarga memusnahkannya di seluruh rumah.

Perkara lain yang diperlukan oleh setiap dapur

Mencuci

Pertama, tentukan bentuk dan saiz.

• • persegi - sesuai untuk mencuci pinggan mangkuk pelbagai saiz, dan ia juga sangat luas.
  • segi empat tepat - sesuai untuk countertop sempit
  • bulat - mudah dicuci, lebih luas daripada segi empat tepat.

  sudut - akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk menjimatkan ruang.

Untuk dapur dengan kawasan kecil Lebih baik memilih sinki tanpa bingkai dan pengering tambahan.

Peti ais dengan satu dan dua pintu

Peranan peti sejuk tidak boleh dipandang tinggi. Tanpanya, kebanyakan produk akan hilang. Peti sejuk dengan satu pintu sangat sesuai untuk dapur kecil. Jika kawasan itu membenarkan, maka anda boleh memilih model dengan dua atau lebih pintu.

Lengkapkan dapur anda dengan pelbagai inovasi teknikal. Ini akan mempelbagaikan dan memudahkan proses memasak. Lebih banyak masa akan diluangkan untuk orang tersayang. Dan kualiti dan rasa produk hanya akan bertambah baik. Jangan takut untuk bereksperimen.

Selamat petang, pembaca blog "Majalah Wanita "Dahlia".

Suri rumah yang suka bereksperimen akan mendapati penimbang meja berguna di dapur. Selain itu, barangan dapur berikut tidak akan berlebihan - pembakar roti atau pembuat sandwic. Saya menggunakan kedua-duanya. Sangat bagus untuk membakar roti untuk sarapan pagi dan menyapunya dengan mentega. Dan dengan kopi... Mmm... Jadi, okey, jangan kita terganggu. Selanjutnya.

Ramai orang percaya bahawa tanpa beberapa peranti teknikal boleh dilakukan tanpa, walaupun mereka menjadikannya lebih mudah untuk mencipta lazat dan hidangan sihat, contohnya, pengukus, pembuat roti atau multicooker. Saya bersetuju bahawa anda boleh melakukannya tanpa pengukus dan pembuat roti. Tetapi ini jika anda mempunyai multicooker. Selepas membeli multicooker, pengukus menjadi tidak relevan. Tetapi kami masih belum mengetahui mesin roti. Atas sebab tertentu kami tidak dapat membuat roti. Akhirnya terjual.

Saya juga ingin menunjukkan satu perkara yang sering tidak digunakan, tetapi saya fikir ia perlu. Adalah dinasihatkan untuk mempunyai tudung di dapur. Ia membantu menghilangkan semua bau di dapur, wap, jelaga. Tanpa pengekstrakan, jelaga mendap pada kertas dinding, perabot dan permukaan. Baunya meresap ke segala-galanya di dapur dan meresap ke dalam bilik lain. Pilihan besar tudung boleh didapati di tapak web Notus - www.notus.com.ua/Vytyazhki.

Untuk memastikan ia bersih

Dapur mesti bersih. Untuk mencapai matlamat ini, anda harus mempunyai aksesori berikut di tangan:

• span untuk membasuh pinggan
• serbet meja
• mop lantai
• sarung tangan pencuci pinggan
• Sinki, dapur atau pembersih serba guna untuk permukaan seramik dan logam.

Anda boleh menyimpannya dengan cara asal ini.

Sebelum ini, wanita entah bagaimana berjaya tanpa semua item ini, tetapi kemudian mereka terlibat secara eksklusif dalam membesarkan anak-anak dan berlari. rumahtangga. Pada masa kini sukar untuk membayangkan dapur yang paling ringkas tanpa aksesori yang disenaraikan.

Dan sekarang saya cadangkan menonton video yang berguna tentang menyimpan produk pukal di dapur - sangat kemas dan mudah:

Saya juga ingin bertanya kepada anda - apa yang anda gunakan di dapur, dan apa yang anda anggap tidak perlu? Saya sedang menunggu jawapan dalam ulasan artikel itu.
Itu sahaja, terima kasih atas perhatian anda.

Langgan artikel menarik!