Hidangan: 2
Masa memasak: 1 jam
Penerangan Resipi
Khasiat bubur susu sudah kita dengar sejak kecil. Siapa yang memakannya akan menjadi besar dan kuat :).
Adakah ini benar?
Bijirin dari mana bubur disediakan mengandungi karbohidrat, yang memberikan kekuatan dan tenaga badan kita. Dan jika anda menambah susu, kalsium dan protein ditambah kepada karbohidrat.
Dari segi faedahnya untuk kami, ia menduduki kedudukan utama. Ia mengandungi protein, kanji dan asid folik. Satu-satunya kelemahan ialah bubur sedemikian "menguatkan".
Di tempat ketiga ialah . Dalam komposisi, ia sama dengan beras, tetapi ia juga mengeluarkan toksin dari badan.
Setiap bubur berguna dengan caranya sendiri, tetapi hari ini saya memilih bubur susu soba. Terima kasih kepada program Bubur Susu, penyediaannya hampir tidak memerlukan kehadiran saya;).
Untuk menyediakan bubur susu soba dalam periuk perlahan anda perlukan:
- Soba - 1 gelas berbilang;
- Susu - 3 gelas berbilang;
- Air - 1 gelas berbilang;
- Mentega - 50 gram;
- Garam - secubit;
- Gula - 2-3 sudu besar. sudu.
Memasak langkah demi langkah:
Kami membasuh soba dan tuangkannya ke dalam periuk perlahan.
Tambah sekeping mentega, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya.
Isikan soba dengan susu dan air. Masukkan gula, garam dan tutup penutup.
Kami menetapkan mod "Bubur susu".
Dalam mod ini, bubur saya tidak lari, kerana sesetengah orang mengeluh. Nah, jika ia terlepas, anda boleh mengeluarkan injap atau memasang dandang berganda di atas.
Apabila merancang untuk menyediakan bubur soba untuk kanak-kanak, berhati-hati memilih bijirin. Soba ialah produk optimum untuk memperkenalkan makanan pelengkap pertama. Ia kaya dengan zat besi, fosforus dan iodin. Anda perlu memilih soba yang berwarna tidak terlalu gelap dan lebih baik daripada gred tertinggi.
Cara memasak bubur soba untuk bayi
Apa yang anda perlukan untuk menyediakan bubur soba:
- Soba.
- Susu bayi atau ibu.
- Pengisar kopi.
- air.
Mengikuti peraturan dan urutan mudah yang ditunjukkan dalam resipi, anda akan mendapat bubur yang sangat lazat dan sihat.
Penyediaan:
- Rawat bijirin untuk menghilangkan pencemaran dan objek asing.
- Ambil pengisar kopi dan masukkan bijirin. Kisar hingga halus. Bijirin halus yang telah siap harus kelihatan seperti semolina. Pada masa ini, semolina soba siap sedia dijual. Ia sangat mudah digunakan.
- Untuk menyediakan bubur soba untuk makanan pelengkap pertama, anda hanya memerlukan satu sudu teh bijirin tanah setiap seratus gram air.
- Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan. Masukkan bijirin dan masak selama 15 minit sehingga siap. Jangan lupa kacau!
- Tambah susu atau susu formula bayi.
Untuk menyediakan bubur soba, kanak-kanak berumur enam bulan ke atas boleh menggunakan susu rendah lemak dalam nisbah 1:1. Dan tambah gula atau krim secukup rasa.
Apa yang perlu dilakukan apabila anda tidak mempunyai cukup masa untuk berdiri di atas dapur? Gunakan perkakas rumah yang berguna dan sangat mudah untuk ibu moden - multicooker. Memasak bubur dalam periuk perlahan adalah tugas mudah yang tidak memerlukan perbelanjaan yang banyak.
Bubur soba untuk bayi dalam periuk perlahan
bahan-bahan:
- Susu (2 cawan sukat).
- Air (1 cawan penyukat).
- Bijirin (1 cawan penyukat).
- Mentega.
Penyediaan:
- Tuangkan bijirin ke dalam mangkuk multicooker.
- Masukkan mentega.
- Kacau dengan spatula (gunakan spatula khas sahaja untuk mengelakkan bahagian bawah mangkuk tercalar).
- Tuangkan susu dan air.
- Tetapkan kepada mod "bijirin". Dan tunggu isyarat bunyi bahawa bubur sudah siap.
Beberapa multicooker mempunyai mod "bubur susu", dalam hal ini lebih baik untuk menambah segelas cecair lagi.
- Apabila bubur sudah siap, biarkan selama 10-15 minit dalam multicooker pada mod penyelenggaraan suhu (pemanasan). Ini akan menjadikannya lebih berwap dan menyerap lebih banyak cecair.
Jika anda memasak bubur dengan tepung soba dan soba, dalam nisbah 1 hingga 1, maka bubur akan menjadi lebih enak.
Bubur soba yang dibeli di kedai untuk bayi
Untuk memperkenalkan makanan pelengkap dalam bentuk bubur soba, bubur kering keluaran kilang juga digunakan.
Terdapat dua jenis bijirin tersebut - yang mengandungi pengganti susu ibu dan yang tanpanya. Apabila memilih bubur yang hendak diperkenalkan kepada bayi anda, lihat penilaian bubur popular mengikut pengeluar. Di samping itu, bayi itu sendiri akan membantu anda memilih bubur yang dia suka.
Berdasarkan statistik di Internet, anda boleh meletakkan bijirin jenama dan pengeluar yang berbeza dalam urutan berikut: Hienz, Friso, FrutoNyanya, Nestle, Hipp, Agusha, Bebi, Malyutka.
Pengeluar bubur Nestlé mempunyai barisan memperkenalkan bubur ke dalam diet bayi. Ia termasuk peringkat 1 - kami memulakan pemakanan pelengkap, yang termasuk nasi tanpa tenusu, soba, bubur jagung, serta jagung tenusu, soba, millet, oat dengan buah tambahan. Peringkat 2 - meneruskan pemberian makanan pelengkap. Peringkat ini mengandungi jenis bubur seperti multigrain dengan dua jenis buah, oat dengan pisang dan pir, dll.
Apabila memilih bubur untuk bayi, fokus pada umur kanak-kanak itu; jangan beli bubur untuk kanak-kanak berumur 12 bulan jika bubur anda baru berusia 6 bulan.
Bijirin kering mudah digunakan. Jumlah susu formula yang sepadan dengan umur kanak-kanak dicairkan dalam air suam atau susu formula bayi. Sesetengah pakar mengesyorkan memberi makan bubur anak anda dari sudu, tetapi kadang-kadang kanak-kanak itu enggan atau belum tahu bagaimana untuk melakukan ini. Oleh itu, bubur kering boleh disediakan untuk sebotol, cukup dengan mengambil sedikit lagi air atau susu supaya ia tidak begitu pekat.
"Bubur sedia" untuk kanak-kanak
Apa yang dipanggil "bubur siap sedia", dibungkus dalam bekas 200 ml, kini digunakan secara meluas. dalam kotak (seperti "Agusha", "FrutoNyanya", dll.). Bijirin ini sangat mudah untuk dibawa bersama anda di jalan raya. Mereka datang dengan straw, tetapi penggunaannya tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun.
Apabila memilih bubur untuk anak anda, baca forum dengan ulasan daripada ibu yang telah membelinya. Tetapi tetap fokus pada pilihan rasa dan reaksi bayi anda apabila memilih.
Video mengenai topik artikel
Setiap tahun, ciptaan baharu menjadikan kehidupan seharian kita lebih dan lebih mudah. Sebagai contoh, kini hampir setiap suri rumah mempunyai multicooker di dapurnya. Peranti ini sangat memudahkan proses memasak, kerana selalunya anda hampir tidak perlu berdiri di atas dapur - masukkan bahan-bahan yang diperlukan dalam mangkuk multicooker, tetapkan mod yang betul dan lakukan perniagaan anda, dan pembantu multicooker akan melakukan segala-galanya untuk anda .
Ini amat berguna pada waktu pagi, apabila semua orang ingin mempunyai sarapan pagi yang enak dan sihat, tetapi tiada siapa yang mahu bangun lebih awal dan memasak. Bubur soba susu dalam periuk perlahan adalah sarapan yang berkhasiat dan lazat. Ia sangat mudah untuk disediakan, dan rasanya tidak akan lebih buruk daripada soba yang dimasak di atas dapur, dan semua orang di rumah pasti akan menghargainya.
bahan-bahan
- Soba - 1 sudu besar;
- susu - 3 sudu besar;
- Mentega - 50 gr.;
- Gula – 3 sudu besar. l.;
- Garam secukup rasa.
Cara memasak soba dengan susu dalam periuk perlahan
Sebelum menuang soba ke dalam mangkuk multicooker, susunkannya, keluarkan semua serpihan. Kemudian bilas soba dalam air sehingga bersih.
Tuangkan bijirin ke dalam mangkuk multicooker, tambah gula dan garam. Segera masukkan mentega, potong kiub. Jika anda tidak pasti tentang perkadaran gula, atau takut membuat hidangan terlalu manis atau sebaliknya, maka pada peringkat ini anda boleh menghapuskan penambahan gula. Anda boleh memaniskan soba selepas menghidangkannya.
Tuang susu ke dalam mangkuk. Ia boleh dicairkan dengan air dalam nisbah 1:2. Rasa bubur soba dengan susu dalam periuk perlahan tidak akan menjadi lebih teruk.
Tutup penutup dengan ketat dan pilih mod "Bubur susu" atau "Bijirin". Bergantung pada model peranti, mod ini mungkin dipanggil secara berbeza. Jika anda tidak mempunyai apa-apa yang serupa, kemudian tetapkan multicooker ke mod "Rebus" selama 20 minit dan, selepas masa yang ditentukan, semak kesediaan soba. Jika belum siap, tambah 10 minit lagi.
Bubur siap mempunyai konsistensi sederhana: ia tidak rapuh atau sangat cair. Laraskan jumlah cecair mengikut citarasa anda, anda boleh menambah sedikit lagi susu panas selepas menghidangkan hidangan.
Hidangkan soba dengan susu yang dimasak dalam periuk perlahan panas dengan sekeping mentega, jem, buah kering atau epal segar. Selamat makan!
Petua memasak:
- Jika anda bukan peminat hidangan manis, maka soba dengan susu boleh disediakan dengan lobak merah, kembang kol atau labu. Masukkan sayur-sayuran, bersih dan cincang, ke dalam mangkuk multicooker dan masak dengan cara yang sama seperti bubur manis.
- Untuk membuat rasa soba lebih kaya, ia boleh dikalsinasi terlebih dahulu dalam kuali kering atau dalam ketuhar selama 5-10 minit.
- Anda tidak boleh memasak soba dalam mod tertunda, di mana anda meletakkan semua bahan dalam mangkuk semalaman dan mereka akan mula memasak hanya apabila anda bangun. Soba akan menyerap semua cecair, jadi apabila multicooker mula bekerja pada waktu pagi, anda berisiko mendapat bijirin soba yang hangus, dan bukan bubur aromatik dan lazat.
Bagi saya, bubur soba yang dimasak dengan susu adalah rasa zaman kanak-kanak yang sudah lama dilupakan. Atas sebab tertentu, sekarang saya sangat jarang memasak soba dengan susu untuk diri saya dan keluarga saya paling kerap, soba direbus dalam air dan berfungsi sebagai hidangan sampingan untuk beberapa hidangan daging atau ikan. Tetapi hari ini saya memutuskan untuk menikmati kenangan zaman kanak-kanak dan memasak sendiri bubur soba.
Memasak bubur soba susu dalam periuk perlahan adalah keseronokan sebenar: anda tidak perlu sentiasa berdiri di dekat dapur dan memeriksa sama ada bubur itu berada di dalam periuk atau telah melarikan diri.
Jumlah masa memasak – 0 jam 45 minit
Masa memasak aktif - 0 jam 5 minit
Kos - sangat menjimatkan
Kandungan kalori setiap 100 g - 96 kcal
Bilangan hidangan - 2 hidangan
Cara memasak bubur soba susu dalam periuk perlahan
bahan-bahan:
Susu - 4 sudu besar. (200 ml setiap satu)
Mentega - secukup rasa
Soba – 1 sudu besar. (200 ml.)
Garam - 1 secubit
Gula - secukup rasa
Vanillin - secukup rasa
Penyediaan:
1. Soba hanyalah gudang vitamin dan mineral. Bukan sia-sia kami memperkenalkan anak-anak dengan bubur ini terlebih dahulu. Adalah disyorkan untuk memakannya bukan sahaja untuk mereka yang mempunyai kekurangan zat besi dalam badan, tetapi juga bagi mereka yang mengalami kemurungan atau terlibat dalam kerja mental.
Bubur soba yang dimasak dengan susu bukan sahaja mengisi, tetapi juga sarapan pagi yang sangat sihat. Di samping itu, sarapan sebegitu akan memberikan anda keceriaan dan tenaga sepanjang hari.
Jika anda akan memasak bubur dalam periuk perlahan pada malam sebelumnya, saya masih mengesyorkan mendidihkannya dalam air dan menambah susu sejurus sebelum dihidangkan. Dengan cara ini anda akan menginsuranskan diri anda terhadap risiko susu kental.
2. Sebelum menyediakan bubur soba, saya menasihati anda untuk membilas bijirin dengan teliti dan menyusunnya. Walaupun anda benar-benar mempercayai pengeluar produk, langkah ini pastinya tidak akan berlebihan. Dengan cara ini anda dijamin tidak akan menerima sebarang kejutan yang tidak menyenangkan dalam bentuk bijirin dalam cangkerang.
Jika anda ingin menyediakan bubur soba susu likat, kemudian gunakan gandum soba yang dihancurkan untuk memasak, dan jika anda ingin rasa bubur cair, gunakan bijirin keseluruhan.
3. Letakkan soba yang telah dibasuh dalam mangkuk multicooker dan masukkan garam.
Jika anda ingin mendapatkan bubur soba manis, kemudian tambah gula secukup rasa pada peringkat ini, dan untuk aroma yang lebih halus - sedikit vanillin, atau gunakan gula vanila.
4. Tuangkan susu, masukkan sekeping kecil mentega. kacau.
Tutup penutup multicooker anda dan pilih mod "Bubur" ("Bubur susu" atau "Bijirin"). Masa memasak untuk bubur ditentukan mengikut mod yang dipilih. Sebagai peraturan, ia sudah dipratetap untuk setiap mod. Secara purata, masa memasak bubur soba dalam periuk perlahan ialah 40-50 minit.
Biarkan bubur siap mendidih sedikit lagi dalam periuk perlahan - ini akan menjadikan bubur lebih aromatik, dikukus dan lazat.
Anda boleh meletakkannya di atas pinggan dan memanggil keluarga anda ke meja.
Walaupun bubur ini akan menjadi sedap walaupun dihidangkan dalam keadaan sejuk.
Alexander Gushchin
Saya tidak boleh menjamin rasa, tetapi ia akan menjadi panas :)
kandungan
Bubur soba adalah sumber mikroelemen berguna, besi, kalium, rutin, yang menguatkan saluran darah dan meningkatkan kesan positif banyak vitamin. Bijirin bagus untuk sarapan pagi untuk kanak-kanak, orang tua, atlet, malah mereka yang sedang berdiet. Anda boleh menjadikan hidangan lebih sihat dan berkhasiat dengan menambah susu.
Apakah faedah soba dengan susu?
Bubur soba dianggap sebagai salah satu yang paling biasa dimakan. Oleh kerana sifatnya, ia digunakan untuk pemakanan, kanak-kanak, terapeutik, dan pemakanan diabetes. Soba adalah produk makanan yang berharga, komposisinya termasuk bahan penting untuk badan. Dengan penggunaan bubur susu soba secara sistematik, banyak petunjuk kesihatan bertambah baik:
- komposisi darah bertambah baik;
- tekanan darah menormalkan;
- keadaan rambut, kulit, kuku bertambah baik;
- toksin dikeluarkan dari badan;
- sistem saraf diperkuat;
- paras gula darah menurun;
Kandungan kalori
Faedah dan kemudaratan
Bubur soba mempunyai rekod prestasi yang besar tentang sifat berfaedah. Sukar untuk membayangkan sebarang diet atau menu kanak-kanak tanpanya. Pemakanan pelengkap kanak-kanak bermula dengan soba, kerana ia adalah hypoallergenic, berkhasiat dan sihat kerana komposisinya. Bubur soba dengan susu boleh dimakan untuk masalah dengan saluran gastrousus, pendarahan dan anemia. Selalunya, jika anda mempunyai masalah perut, mereka mengesyorkan kacang ayam, yang lebih mudah dihadam: dicampur dengan bijirin lain atau tulen.
Soba dengan susu tidak mampu menyebabkan sebarang bahaya kepada badan, satu-satunya pengecualian adalah intoleransi individu. Adalah berbahaya untuk memakan bijirin yang telah disimpan dalam pembungkusan terbuka berhampiran bahan kimia isi rumah atau dikumpulkan berhampiran tempat di mana latar belakang radioaktif tinggi. Soba menyerap semua bahan berbahaya dari atmosfera sekeliling. Anda juga harus memberi perhatian kepada jangka hayat bijirin dan piawaian penyimpanan.
Untuk penurunan berat badan
Diet soba melibatkan makan hidangan dengan susu skim atau air, tanpa garam, gula dan mentega selama satu minggu. Merujuk kepada diet ekspres dan dibenarkan hanya kepada orang yang sihat tanpa penyakit kronik. Adalah lebih baik untuk mengikuti sistem pemakanan yang serupa pada malam peristiwa penting, selepas penyakit, untuk memunggah sistem pencernaan, dan tidak lebih daripada 2-3 kali setahun. Diet terdiri daripada makan hanya bijirin kukus:
- Pada waktu petang, segelas soba perlu direndam dalam 3 cawan air mendidih dan diletakkan di tempat yang hangat.
- Sepanjang hari berikutnya anda hanya boleh memakannya.
- Adalah penting untuk minum sekurang-kurangnya dua liter air setiap hari.
- Dalam seminggu anda boleh kehilangan 3-5 kg dan membuang toksin. Berapa banyak kalori dalam soba dengan susu tidak begitu penting: jika ia rendah lemak, maka ia tidak lebih daripada dalam bubur dengan air.
Bubur soba dengan susu mengikut resipi klasik
Terdapat sejumlah besar resipi bubur dengan susu. Cara memasak soba dengan susu mudah difikirkan - bergantung pada citarasa anda. Anda boleh menambah buah, madu, jem ke dalam hidangan, atau menghidangkannya dengan garam dan herba dalam sebarang perkadaran. Resipi mudah untuk soba dengan susu termasuk bahan-bahan berikut:
- bijirin - 1 cawan;
- susu dan air - 2 gelas setiap satu;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- mentega - 30 g.
Penyediaan:
- Bijirin perlu dibasuh, disusun dan diisi dengan air dalam periuk.
- Selepas mendidih, tuangkan susu dan gula yang telah dipanaskan ke dalam kuali.
- Kemudian masak dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa.
- Apabila hidangan sudah siap, anda boleh menambah minyak. Biarkan hingga habis di bawah tudung.
