Jagung: ciri, jenis, penerangan, ciri biologi. Sejarah dan asal usul jagung. Khasiat jagung

Jagung (lat. Zea) adalah genus tumbuhan jabatan berbunga, kelas Monocots, ordo Porciferae, keluarga Poaceae.

Jagung (bijirin) - asal perkataan.

Ahli bahasa menafsirkan asal usul perkataan "jagung" secara berbeza. Perkataan itu masuk ke dalam ucapan Rusia dari tenggara Eropah, dan, menurut saintis, berkaitan dengan perkataan Romania cucuruz, yang bermaksud "kon cemara," atau kokoros Turki (tangkai jagung). Menurut versi lain, jagung mula dipanggil bijirin yang bijirinnya dibuang ke ayam, memanggilnya dengan bunyi kukuru. Jagung sering dipanggil jagung, nama yang diberikan kepada bijirin oleh Christopher Columbus, yang menggambarkan tumbuhan itu sebagai mahiz, "benih yang membuat telinga." Jagung juga dikenali sebagai "tongkol" dan "millet Turki".

Jagung - penerangan dan foto.

Jagung adalah rumput herba tahunan yang mencapai ketinggian 3 meter dalam kes yang jarang berlaku, ketinggian jagung boleh mencapai 6-7 meter. Sistem akar jagung, yang terdiri daripada lobus dan akar adventif, berkembang dengan baik dan menembusi jauh ke dalam tanah sehingga 1.5 meter. Akar sokongan kadangkala terbentuk pada ruas pertama, menyerap nutrien dari udara.

Bagaimanakah jagung tumbuh?

Tangkai jagung tunggal lurus sehingga diameter 7 cm, tidak seperti tumbuhan bijirin lain, tidak mempunyai rongga dalaman, tetapi mengandungi parenkim longgar. Tumbuhan ini menghasilkan daun besar yang tumbuh sehingga 1 meter panjang dan 10 cm lebar.

Jagung, seperti mana-mana tumbuhan monoecious, dikurniakan dengan bunga uniseksual. Bunga jantan terletak di bahagian atas pucuk tumbuhan. Bunga betina disambungkan ke dalam perbungaan-tongkol yang tumbuh di ketiak daun.

Sebagai peraturan, tidak lebih daripada 2 telinga terbentuk pada satu tangkai jagung, tetapi jenis tumbuhan yang lebat mungkin mempunyai lebih banyak. Telinga jagung yang matang membesar sehingga 4-50 cm panjang dan mempunyai lilitan sehingga 10 cm Berat sebiji telinga jagung berbeza dari 30 hingga 500 gram. Setiap tongkol ditutup rapat dengan involucres seperti daun.

Debunga bawaan angin daripada bunga jagung yang berstamina mengendap pada stigma gaya seperti benang wanita yang muncul dalam tandan dari bawah involucres. Selepas pendebungaan, perkembangan bijirin buah bermula. Biji jagung tumbuh rapat dan terletak di atas tongkol. Satu telinga jagung boleh mengandungi sehingga seribu biji bulat atau sedikit memanjang. Kebanyakan jenis jagung dibezakan dengan warna bijian kuning, tetapi ada yang mempunyai bijirin merah, biru, ungu dan hitam.

Di manakah jagung tumbuh?

Jagung berasal dari Guatemala dan Mexico Selatan. Pada masa kini, bijirin telah tersebar di seluruh dunia, tetapi peneraju dalam penanaman berskala besar adalah Amerika Syarikat, Brazil dan China. Sepuluh negara teratas di mana jagung ditanam juga termasuk Mexico, Argentina, India, Afrika Selatan, Perancis dan Rusia.

Jenis jagung, nama, penerangan dan foto.

Satu-satunya wakil genus Jagung yang ditanam dalam penanaman ialah jagung manis, juga dikenali sebagai jagung (lat. Zea mays ssp. Mays atau Zea saccharata).

Sebagai tambahan kepada jagung manis, genus dibahagikan kepada 4 spesies:

• Zea diploperennis;
• Zea luxurians;
• Zea nicaraguensis;
• Zea perennis.

Dan 4 subspesies Zea mays tumbuh di alam liar:

• Zea mays ssp. Mexicana;
• Zea mays ssp. parviglumis;
• Zea mays Huehuetenangensis;
• Zea mays ssp.

Klasifikasi moden termasuk 10 kumpulan botani, berbeza dalam bentuk dan struktur buah.

• jagung manis(lat. Zeamays saccharata,Zea mays ssp. mays) (Bahasa Inggeris: Jagung manis) ialah jenis jagung biasa, digemari oleh ahli agronomi, yang ditanam di seluruh dunia kecuali Antartika. Tumbuhan yang lebat menghasilkan beberapa telinga, dan jenis jagung yang dibangunkan mempunyai biji pelbagai warna. Isirong jagung yang masak dan lut sinar, terdiri daripada tisu simpanan seperti tanduk, mengandungi minimum kanji dan sejumlah besar gula. Bijirin ini ditanam untuk pemeliharaan industri; garpu sesuai untuk mendidih.

• jagung lekuk(lat. Zea mays indentata)(ms. Jagung lekuk) melahirkan banyak jenis masak lewat yang produktif. Tumbuhannya jarang berdaun, dicirikan oleh batang yang kuat, telinga besar dan pembentukan sejumlah besar akar udara. Semasa pematangan jagung, lekuk ciri muncul pada bijirin memanjang yang besar, menjadikan bijirin kelihatan seperti gigi. Kumpulan varieti yang diperoleh daripada jagung lekuk ditanam di Amerika sebagai tumbuhan ternakan. Biji jagung digunakan untuk menghasilkan tepung, bubur jagung dan alkohol.

• Jagung Flint (jagung India)(lat. Zea mays indurata)(eng. Jagung Flint) - jenis jagung pertama yang dieksport dari Amerika. Ia berjaya ditanam di seluruh dunia dan mempunyai pengedaran terluas daripada semua ahli genus. Biji jagung yang bulat dan berkedut boleh berwarna kuning atau putih dan terdiri daripada 70-83% kanji yang mengeras. Kepelbagaian varieti dicirikan oleh pematangan awal dan hasil yang tinggi. Jenis jagung yang paling popular adalah yang dibangunkan secara hibridisasi dengan jagung penyok. Jagung Flint ditanam terutamanya untuk bijirin, tetapi juga untuk pengeluaran batang jagung dan kepingan.

• Berkanji jagung (tepung, jagung lembut)(lat. Zea mays amylacea)(eng. Jagung tepung) - wakil tertua genus, dibezakan oleh bentuk tumbuhan kecil, berdaun padat, lebat. Biji jagung bulat besar dengan bahagian atas cembung mempunyai cangkerang licin dan matte. Bijirin mengandungi lebih 80% kanji. Jagung berkanji hanya tumbuh di Amerika Selatan dan selatan benua Amerika Utara ia ditanam untuk pengeluaran kanji, tepung, alkohol dan molase.

• jagung berlilin(lat. Zea mays ceratina)(ms. Jagung berlilin) ​​- sekumpulan kacukan Amerika Utara seperti gigi yang diubah suai, dibezakan oleh tisu penyimpanan dua lapisan: bahagian luar yang keras, matte, menyerupai lilin, dan lapisan tengah bertepung yang terdiri daripada amilopektin melekit. Kumpulan ini mempunyai julat yang sangat terhad dan sebilangan kecil jenis. Di China, jagung lilin sangat popular.

• Jagung meletop(lat. Zea mays everta)(bm. Popcorn) - kumpulan yang diwakili oleh tumbuhan berdaun lebat yang membentuk beberapa telinga bersaiz sederhana yang dipenuhi dengan bijirin kecil. Bijirinnya licin dan berkilat. Varieti jagung dibahagikan kepada 2 subkumpulan:
  • jagung mutiara: mempunyai bahagian atas bijirin berbentuk paruh dan rasanya seperti barli mutiara;
  • beras jagung: Ia mempunyai bahagian atas bulat dan rasa tepung beras.

Kepelbagaian varieti dibezakan oleh pelbagai warna. Biji jagung boleh menjadi kuning, putih, merah, biru, dan terdapat juga jenis dengan warna bijian berbintik-bintik.

Semua jenis biji jagung meletus apabila dipanaskan, itulah sebabnya popcorn mendapat namanya dan digunakan untuk membuat popcorn. Kira-kira 16% protein ditemui dalam bijirin, dan oleh itu pelbagai digunakan secara meluas dalam pengeluaran bijirin dan serpihan jagung. Pada mulanya, jagung pop mula ditanam di Amerika, dan kemudian varieti cepat tersebar ke seluruh dunia.

• Jagung separuh lekuk(lat. Zea mays semidentata)(bg. Jagung semident) diperoleh dengan melintasi wakil kumpulan silika dan dentate dan kadangkala dipanggil semi silika. Varieti jagung jenis ini digunakan secara meluas dalam industri makanan.

• Jagung membran(lat. Zea mays tunicata)(bg. Pod corn) dibezakan oleh pertumbuhan intensif sisik spikelet, padat meliputi bijirin matang. Kumpulan itu tidak mempunyai nilai pemakanan. Menurut beberapa kenyataan, jagung dikuliti digunakan dalam ritual India.

• Jagung manis berkanji(lat. Zea mays amyleosaccharata) bukan kepentingan industri, dan bijirin jagung hampir keseluruhannya terdiri daripada bahan simpanan tepung.
• Jagung beraneka ragam Jepun (lat.Zea mays japonica) (Bahasa Inggeris: Striped maize) digunakan terutamanya untuk tujuan hiasan, kerana ia mempunyai penampilan yang agak mengagumkan. Batangnya lurus, sedikit lebat, 1 hingga 2 meter tinggi. Daun jagung agak merebak, terkulai, berwarna dengan jalur membujur pelbagai warna yang terletak pada latar belakang hijau. Warna jalur adalah pelbagai rupa dan berbeza dari putih dan kuning hingga merah jambu dan merah terang. Tongkol adalah kecil, bijirin kadang-kadang mempunyai warna ungu atau ceri, dan pada peringkat kematangan susu ia mempunyai rasa yang baik. Jagung Jepun digunakan secara meluas dalam reka bentuk landskap sebagai lindung nilai hiasan.

Jenis jagung, nama, penerangan dan foto.

Terdapat banyak jenis jagung, masing-masing mempunyai ciri tersendiri. Di bawah adalah penerangan tentang jenis jagung mengikut jenis bijirin dan gambar.

Varieti jagung gula (manis).

Aurika – hibrid awal jagung manis – 75-80 hari berlalu dari penanaman kepada kematangan teknikal. Tumbuhan sederhana lebat, sepasang tongkol sepanjang 17-20 cm terbentuk di axils, mengandungi 12 baris bijirin besar berbentuk kon. Berat sebiji telinga jagung adalah dari 190 hingga 220 g, bijirin berwarna kuning cerah, dengan cangkang nipis dan konsistensi yang halus. Varieti digunakan untuk pengetinan, pembekuan, rebus dan segar.

Gula Krasnodar 250 – varieti awal jagung – dari percambahan hingga penuaian mengambil masa 85-90 hari. Tongkolnya berbentuk kon, panjang 16-20 cm, diameter 4-5.5 cm Biji-bijiannya sedikit leper, berwarna kuning. Varieti jagung tahan reput dan busuk, hasilnya mesra dan stabil. Bijirin sangat baik untuk pembekuan dan pengetinan;

Gula Kuban . Pelbagai jagung masak awal (70-75 hari berlalu dari percambahan kepada kematangan awal). Tumbuhan itu tinggi - 1.8-2 meter, panjang telinga 16-20 cm, dengan sepuluh baris bijirin kuning-oren. Varieti ini menghasilkan hasil tinggi dan digunakan kedua-dua segar dan untuk pengetinan.

kertas ilahi - jagung yang paling manis dan sedap. Kepelbagaiannya agak jarang dan unik. Ripens 90 hari selepas kemunculan, batang adalah 170-200 cm tinggi, telinga bersaiz sederhana, berbentuk silinder. Biji jagung berwarna kuning dengan tompok kecil biji putih. Apabila kering, bijirin berkedut sangat, memperoleh ketebalan kepingan kadbod, tetapi selepas direndam mereka memulihkan kedua-dua bentuk dan rasa yang sangat baik.

Varieti jagung lekuk.

Dneprovsky 172 MV . Hibrid jagung pertengahan musim. Sangat tahan terhadap iklim sejuk, gersang dan tempat tinggal batang. Ketinggian jagung selalunya mencapai 215-220 cm Biji-bijian berbentuk gigi dan kuning. Varieti digunakan sebagai makanan ternakan, bijirin dikisar menjadi tepung, dan bubur jagung dibuat.

Krasnodarsky 436 MV . Kacukan jagung yang tahan terhadap penginapan batang dan kemarau serta cukup produktif. Telinganya besar, panjang 20 cm dan diameter 5-6 cm, bijian berbentuk gigi, kuning pucat. Bijirin digunakan secara meluas dalam pengeluaran alkohol, bijirin dan tepung, dan digunakan untuk memberi makan ternakan.

Bingkai 443 SV . Kacukan jagung masak sederhana. Ketinggian batang jagung mencapai 280-290 cm, tongkolnya besar - 22-25 cm panjang, bijirin berwarna kuning terang. Ia digunakan sebagai pelbagai makanan jagung, serta untuk pengeluaran tepung jagung dan bijirin.

Varieti jagung batu api.

Biru Cherokee – pelbagai jenis jagung yang masak awal dan sangat produktif (tempoh masak 80-85 hari). Batangnya adalah 1.7-1.9 m tinggi Telinga adalah besar, 17-18 cm, dan mempunyai bentuk piramid bulat. Bijirin bersaiz sederhana, warna ungu-coklat yang luar biasa. Jagung ini sangat sedap apabila dimasak.

Kongo Hiasan Mays - pelbagai yang datang dari Amerika Selatan. Pelbagai jenis jagung yang masak lewat dan sangat produktif, tempoh masak tongkol adalah 120-130 hari. Batang jagung mencapai ketinggian 2.5 meter, 3-4 tongkol terbentuk pada tumbuhan. Bijirinnya besar, pelbagai warna, dengan rasa yang sangat baik. Pelbagai jenis jagung ini sesuai untuk dimasak dan juga dimakan segar dan bijirin diperolehi daripada bijirin. Jagung juga digunakan untuk makanan haiwan.

Varieti jagung berkanji (mealy).

Mays Concho – jenis jagung awal yang menghasilkan hasil tinggi. Kilang itu mencapai ketinggian 2 meter. Tongkolnya besar, panjangnya berbeza dari 20 hingga 35 cm Bijinya besar, dengan cangkang nipis, lembut, sedikit manis, kuning cerah. Pelbagai jagung terbaik untuk dimakan pada peringkat kematangan susu; ia berfungsi dengan baik dalam pengeluaran bijirin dan tepung jagung.

Thompson Prolifik . Tumbuhan berkuasa mencapai ketinggian 2.7-3.2 meter. Tongkol jagung sangat besar, panjang 41-44 cm; 3-4 tongkol boleh diikat dalam satu dada sekaligus. Bijinya berwarna putih, besar, rata. Pelbagai adalah baik selepas rawatan haba tongkol muda; ia digunakan untuk pengeluaran tepung berkualiti tinggi.

Varieti jagung berlilin.

Strawberi – varieti jagung pertengahan musim (tempoh masak 80-90 hari). Batangnya setinggi 180 cm Tongkolnya agak nipis, panjang hingga 22 cm, bijirinnya berwarna merah tua, runcing, dan berbentuk sebutir beras. Varieti ini sangat baik untuk menghasilkan bijirin dan tepung, enak apabila direbus semasa tempoh kematangan lilin susu, dan digunakan untuk menggemukkan ayam dan ternakan.

merah oaxacan . Tumbuhan ini pertengahan musim (masa masak sehingga 90 hari), batangnya setinggi 200 cm Panjang tongkol jagung 17-25 cm Biji-bijian bersaiz sederhana, berwarna merah terang, dan mengandungi cukup a banyak bahan berguna. Jagung manis dan sangat sedap apabila direbus. Varieti yang sesuai untuk pengeluaran bubur jagung dan tepung.

Pelbagai jenis jagung pop.

Mini Berjalur . Varieti hasil tinggi yang datang dari China. Tumbuhannya tidak terlalu tinggi - 1.5-1.7 meter tinggi, 3-5 telinga 9-12 cm panjang terbentuk pada satu batang Bijirin berwarna dengan jalur putih dan merah. Varieti jagung yang sesuai untuk popcorn dan membuat kepingan jagung.

Anak Panah Merah . Pelbagai jagung awal (ia mengambil masa 75-80 hari untuk mencapai kematangan teknikal), dengan hasil yang tinggi. Batangnya jarang melebihi ketinggian 1.5 meter; 4-5 telinga dengan panjang purata 13-15 cm terbentuk pada satu tumbuhan Biji-bijian mempunyai bentuk memanjang bulat dan berwarna burgundy gelap. Varieti ini digunakan secara meluas dalam penyediaan bijirin dan jagung kembung.

Jenis jagung separuh lekuk.

Musim bunga 179 NE – hibrid jagung yang ditanam untuk silaj dan bijirin. Batangnya tinggi, 2.4-2.6 meter, praktikalnya tidak semak. Telinga dengan berat 120-140 g, sehingga 25 cm panjang, bijirin berbentuk separuh gigi, kuning terang. Hibrid ini tahan terhadap fusarium dan penginapan.

Moldavia 215 MV – hibrid dengan masak awal. Ketinggian tumbuhan adalah purata, panjang tongkolnya ialah 15-17 cm, biji jagung berbentuk separuh gigi, berwarna kuning. Tumbuhan ini ditanam untuk silaj dan bijirin.

Varieti jagung dikuliti.

Kumpulan ini tidak mempunyai kepelbagaian varieti, kerana ia tidak mewakili sebarang nilai pemakanan; ia ditanam hanya untuk jisim hijau yang digunakan untuk silaj dan bijirin berkualiti rendah dari segi rasa, digunakan untuk makanan ternakan.

Varieti jagung manis berkanji.

Spesies ini tidak mempunyai kepentingan industri, oleh itu ia tidak mempunyai varieti, dan bijirin jagung hampir keseluruhannya terdiri daripada bahan simpanan tepung.

Pelbagai jenis jagung Jepun.

Ibu keajaiban mutiara - pelbagai jenis jagung Jepun. Batangnya berair, dengan lutut yang jelas, tinggi 1-1.5 meter. Daun jagung jenis layu, diwarnakan dengan jalur hijau berselang-seli, oren, kuning muda dan merah. Perbungaan dan tongkol juga mempunyai nilai hiasan dan digunakan untuk mencipta ikebana dan jambangan yang elegan. Telinga jagung muda rasanya enak dan boleh dimakan.

Apakah faedah jagung?

Jagung adalah tumbuhan ubatan yang berharga, dan faedahnya tertumpu pada daun dan bijirin. Ia adalah gudang vitamin B, K, PP, C, D dan unsur mikro penting: tembaga, nikel, magnesium, kalium dan fosforus. Telah terbukti secara saintifik bahawa penggunaan jagung secara tetap menghalang perkembangan beberapa keadaan berbahaya: diabetes, penyakit vaskular dan jantung, strok. Bijirin kuning kematangan seperti susu, kaya dengan karotenoid, akan membantu mengekalkan ketajaman penglihatan.

Sutera jagung, yang dipanggil "rambut jagung," juga mempunyai sifat yang bermanfaat, kerana ia mengandungi banyak bahan, vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh manusia:

• vitamin K, C;
• asid pantotenik;
• saponin (sehingga 3%);
• stigmasterol dan sitosterol;
• tanin;
• minyak lemak (2.5%);
• minyak pati (0.12%);

Komponen penting juga terkandung dalam biji jagung:

• tokoferol;
• tiamin hidroklorida;
• piridoksin;
• riboflavin;
• asid pantotenik;
• minyak lemak (sehingga 5%);
• biotin.

Daun jagung juga kaya dengan komponen yang bermanfaat:

• ester asid fenolkarboksilik;
• flavonoid;
• querticin;
• rutin

Minyak jagung, diperbuat daripada kuman benih jagung masak, mempunyai beberapa sifat penyembuhan dan menggalakkan:

• peraturan metabolisme;
• meningkatkan fungsi saluran empedu;
• pencegahan penyakit vaskular dan normalisasi kolesterol;
• rawatan diabetes mellitus.

Ekstrak dan tincture sutera jagung digunakan dalam perubatan rumah dan tradisional untuk menyembuhkan penyakit berbahaya, seperti:

• glaukoma;
• urolithiasis;
• keradangan saluran hempedu;
• sistitis;
• adenoma prostat.

Jagung mentah dan rebus dengan ketara meredakan rasa lapar, itulah sebabnya pakar pemakanan memasukkannya ke dalam diet pesakit obes, serta sesiapa sahaja yang ingin menurunkan berat badan.

Jagung adalah tumbuhan herba, penyayang haba, yang ditanam oleh ramai penduduk musim panas. Sudah tentu, untuk mendapatkan hasil yang baik dari tanaman yang indah ini, teknik pertanian tertentu mesti diikuti. Pertama sekali, anda perlu memilih yang betul Anda juga harus memutuskan di mana ia akan berkembang di tapak. Dan, tentu saja, semasa proses pertumbuhan, tanaman ini, seperti yang lain, perlu diberi makan dan disiram dengan betul.

Penerangan umum

Jagung adalah tumbuhan tahunan Secara semula jadi, terdapat hanya 6 jenis. Walau bagaimanapun, hanya varieti ini, bergantung pada varieti, boleh mencapai ketinggian 1.5-3 m sebagai tanaman taman dan pertanian Tidak seperti kebanyakan wakil bijirin lain, tangkai jagung tidak kosong, tetapi dipenuhi dengan tisu. Ketebalannya biasanya 3-7 cm.

Di bahagian bawah, tumbuhan ini membentuk akar udara yang menyokong. Panjang daun jagung boleh mencapai sehingga 1 m, dan lebar - sehingga 10 cm Bunga tumbuhan ini adalah uniseksual. Yang jantan dikumpulkan dalam malai dan tumbuh di bahagian paling atas batang. Bunga betina membentuk tongkol yang terletak di axils. Warna biji jagung biasanya kuning cerah. Tetapi terdapat juga jenis dengan bijirin putih, merah atau hitam. Bentuk dan saiz benih tanaman ini mungkin berbeza-beza.

Varieti popular

Jagung ialah tumbuhan selatan yang tongkolnya mengambil masa yang lama untuk masak. Oleh itu, untuk Ural dan Siberia, ia patut dipilih terutamanya varieti awalnya. Kacukan yang paling produktif, menghasilkan tuaian menjelang pertengahan Ogos, termasuk yang berikut:

Sundance F1.

• Gula F1.

Juga, dalam keadaan tertentu, di dacha di zon tengah anda boleh mendapatkan hasil tuaian jagung pertengahan musim yang baik. Contohnya, seperti:

Lingonberry.

Varieti akhir tanaman ini hanya sesuai untuk Ukraine dan wilayah selatan Persekutuan Rusia. Kacukan jagung yang paling popular dalam kumpulan ini ialah popping Rusia dan Polaris.

Kepelbagaian Sundance F1

Hibrid masak awal yang kuat ini menghasilkan telinga matang dalam masa 60-65 hari selepas penanaman. Bijirin Sundance F1 biasanya digunakan untuk makanan pada peringkat kematangan susu, segar atau dalam tin. Pelbagai ini menerima ulasan yang baik daripada penduduk musim panas, pertama sekali, tepat untuk rasa tongkol yang sangat baik. Kacukan Sundance F1 juga dipuji kerana rintangan kemarau dan frosnya. Walau bagaimanapun, varieti ini tidak suka teduhan dan tanah yang buruk. Jagung disemai (gambarnya boleh dilihat di bawah) Sundance F1 pada awal Mei.

Trofi Hibrid F1

Musim penanaman varieti ini adalah 75 hari. Hibrid Trophy F1 perlu ditanam di tempat yang terang, tanpa penebalan. Telinga varieti ini sangat panjang (sehingga 23 cm) dan manis. Bijirin mempunyai warna madu. Anda boleh makan tongkol sama ada segar atau rebus. Sesetengah suri rumah juga mengekalkan bijirin varieti ini untuk musim sejuk.

Gula F1

Ini adalah pelbagai jenis jagung yang sangat popular, buah-buahan yang mula masak sudah 70-80 hari selepas penanaman. Bijirin Gula F1 hibrid sangat lembut, berair dan manis. Tongkol jagung ini mempunyai panjang purata (sehingga 20 cm). Varieti ini telah mendapat popularitinya bukan sahaja untuk rasa yang enak, tetapi juga untuk ketahanannya terhadap penyakit seperti busuk pundi kencing.

Lingonberry Hibrid

Jagung pertengahan musim ini mula masak 85-89 hari selepas ditanam. Tongkol Lingonberry agak pendek - 18 cm Tetapi bijirin varieti ini sangat besar dan mempunyai warna kuning cerah yang menyenangkan. Seperti banyak jenis jagung lain, Lingonberry tidak bertolak ansur dengan teduhan sama sekali. Tapak untuknya harus dipilih dengan tanah yang ringan dan subur. Tongkol Lingonberry paling baik dimakan secara rebus atau dalam tin.

Mutiara Hibrid

Tempoh masak untuk jagung ini ialah 80-85 hari. Tongkolnya berukuran sederhana panjang (sehingga 20 cm) dan mempunyai warna kuning terang. Biji jagung mutiara boleh digunakan untuk memasak atau mengetin. Kelebihan hibrid ini untuk penduduk musim panas, antara lain, termasuk produktiviti yang tinggi dan ketahanan terhadap pelbagai jenis penyakit kulat dan bakteria.

Ikan Duyung Jagung

Pelbagai ini mungkin yang paling popular di kalangan penduduk musim panas di Rusia berpendapatan sederhana. Kelebihan utamanya dianggap sebagai rintangan yang luar biasa terhadap penyakit. Hampir tidak ada keperluan untuk merawat jagung Rusalka. Telinga varieti ini mula masak 80-90 hari selepas pucuk pertama muncul. Panjangnya adalah purata - sehingga 20 cm Warna benih jagung varieti Rusalka adalah lemon.

Varieti lewat

Hibrid pecah Rusia masak 90-95 hari selepas penanaman. Tongkolnya sangat nipis dan mempunyai bentuk kon. Ciri ciri varieti adalah bijirin popcorn yang retak. Popping Rusia lebih suka tanah yang ringan, subur, dan lembap. Varieti ini biasanya ditanam untuk kepingan dan jagung kembung.

Telinga kacukan Polaris yang panjang (sehingga 23 cm) sangat baik untuk pengetinan dan penggunaan segar. Pelbagai ini dihargai oleh penduduk musim panas, antara lain, untuk ketahanannya terhadap penyakit dan penuaan. Bijirin polaris panjang dan mempunyai rasa yang sangat baik. Jagung ini hendaklah ditanam di atas tanah yang ringan dan subur.

Bagaimana untuk memilih tempat yang betul

Jagung adalah tanaman yang lebih suka kawasan yang sangat terang. Oleh itu, ia biasanya ditanam di sebelah selatan taman atau kebun sayur. Pada masa yang sama, tuaian terbesar boleh dituai dengan meletakkan jagung di atas bukit. Pendahulu terbaik untuk budaya ini ialah:

• Bagaimana untuk menyediakan katil taman

  Kawasan yang dipilih untuk jagung harus digali pada musim gugur. Pada masa yang sama, baja baja dan fosforus perlu ditambah ke dalam tanah. Adalah dinasihatkan untuk memperbaiki tanah berasid dengan tepung kapur, kapur atau dolomit. Pada musim bunga, sebelum menanam, katil untuk jagung hanya perlu dilonggarkan sedikit.

  Bila hendak menyemai

  Ia biasanya dilakukan di tanah terbuka sejurus selepas suhu udara di luar memanas sehingga +12 C. Di Ukraine dan wilayah selatan Rusia, ini adalah kira-kira akhir bulan April. Di zon tengah, penyemaian biasanya dilakukan pada pertengahan Mei. Di Ural dan Siberia, masa penanaman terbaik dianggap awal bulan Jun. Tanda bahawa sudah tiba masanya untuk menyemai tumbuhan ini adalah kehadiran ceri.

  

  Jagung merupakan tanaman yang agak bersahaja yang boleh ditanam menggunakan teknologi konvensional (menanam terus ke dalam tanah) atau menggunakan anak benih. Dalam kes kedua, benih diletakkan dalam cawan dengan campuran tanah yang telah disediakan pada pertengahan April (untuk zon tengah). Anda boleh mengambil tanah taman biasa dan menambah baja yang reput ke dalamnya. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan cawan dengan biji di dalam bilik yang sangat hangat. Anak benih jagung yang baik hanya boleh diperolehi pada suhu udara tidak melebihi 20 darjah. Adalah lebih baik untuk memasang cawan pada tingkap selatan. Jika anak benih tidak mendapat cahaya matahari yang mencukupi, mereka akan mula meregang dan menjadi sangat lemah.

  Cara menyediakan benih dengan betul

  Sebelum menanam, biji jagung perlu diletakkan di bawah sinar matahari selama kira-kira 5 hari. Kemudian mereka perlu diletakkan di dalam air suam selama satu jam. Seterusnya, benih dikeringkan. Sebelum menanam, adalah dinasihatkan untuk membersihkan bijirin dengan hexachlorane atau granosan mengikut arahan. Ini akan menghalang jangkitan anak benih muda oleh mikroorganisma patogen, kulat atau serangga berbahaya.

  Cara menanam yang betul

  Sangat tidak digalakkan untuk lewat menyemai jagung. Ini boleh menyebabkan pengurangan ketara dalam hasil. Kedalaman penempatan benih semasa penanaman pada tanah ringan hendaklah 6 cm, pada tanah berat - 4 cm Jarak optimum antara tumbuhan individu untuk kebanyakan jenis adalah 35 cm. Benih jenis sedemikian ditanam pada jarak 45 cm antara satu sama lain. Jarak antara barisan jagung hendaklah lebih kurang 70 cm Letakkan 3-4 biji setiap lubang. Penipisan dilakukan selepas 7-8 daun muncul pada tumbuhan. Pada masa yang sama, semak terkuat ditinggalkan di dalam lubang.

  Cara menyiram jagung

  Tanah di bawah tanaman ini tidak boleh dibasahi terlalu kerap, tetapi dengan banyaknya. Selepas menyiram, tanah di bawah setiap tumbuhan harus basah sekurang-kurangnya 10 cm Dalam keadaan apa pun tanah di dalam katil tidak dibenarkan kering terlalu banyak. Telinga separuh kosong dan hasil yang rendah adalah akibat utama penyiraman tanaman yang tidak mencukupi seperti jagung. Foto di bawah dengan jelas menunjukkan hasil tanaman terlalu kering.

  

  Cara memberi makan

  Pertama kali jagung dibaja lebih kurang 20 hari selepas ditanam. Dalam kes ini, larutan mullein yang disediakan dalam nisbah 1:11 biasanya digunakan. Anda juga boleh menyiram tumbuhan dengan najis burung yang dicairkan (1:20-25). Di samping itu, adalah bernilai menambah baja fosfat-kalium ke tanah. Ini amat berguna jika daun jagung menjadi bergelombang di sekeliling tepi. Bentuk ini menunjukkan kekurangan kalium.

  Merumput dan mencubit

  Jagung adalah tumbuhan yang rumpainya biasanya perlu dibuang hanya dalam beberapa minggu pertama selepas penanaman. Budaya ini sangat kuat dan mengambil banyak nutrien dari tanah. Oleh itu, tiada rumpai biasanya tumbuh di bawahnya. Dalam fasa pembangunan aktif jisim hijau dalam jagung, adalah perlu untuk mengeluarkan pucuk sampingan. Hakikatnya ialah mereka mengambil banyak daya hidup dari tumbuhan. Dan ini, seterusnya, sangat menjejaskan produktiviti.

  Selepas jagung tumbuh hingga kira-kira 20-30 cm, adalah dinasihatkan untuk membuat mulsa tanah di dalam katil taman. Adalah lebih baik untuk menggunakan baja kuda atau lembu yang reput dengan baik untuk tujuan ini. Anda juga boleh menutup tanah di bawah tumbuhan dengan rumput kering biasa.

  Menuai dalam negara dan menuai jagung untuk silaj di ladang

  Bilakah masa terbaik untuk memilih tongkol adalah, sudah tentu, perkara citarasa untuk pemilik plot. Sesetengah orang suka jagung manis mereka yang belum masak. Yang lain lebih suka tongkol masak yang masak. Walau apa pun, tidak digalakkan menyimpan jagung segar terlalu lama. Tongkol perlu dimakan atau diawet tidak lewat daripada 20 hari selepas ia dipetik.

  

  Di dachas, tanaman yang dituai, sudah tentu, hanya dituai dengan tangan. Petani yang mengusahakan tanaman ini di kawasan yang luas menggunakan mesin khas untuk menuai jagung. Teknik ini adalah seperti penuai gabungan kecil dengan pengepala khas. Alat pemotong biasanya terletak di hadapan mesin. Oleh kerana jagung biasanya ditanam di tanah pertanian untuk makanan ternakan, ia dipotong sepenuhnya - jisim hijau bersama-sama dengan tongkol.

  Jagung biasa.

  Nama: Jagung biasa.

  Nama lain: Jagung, jagung manis.

  nama latin: Zea mais L.

  Keluarga: Poaaceae

  Jangka hayat: Tahunan.

  Jenis tumbuhan: Tumbuhan tinggi dengan daun linear besar dan perbungaan uniseksual - malai jantan dan telinga betina.

  Batang (batang): Batangnya lurus, dengan nod dan garis yang jelas.

  Ketinggian: Dari 50 cm hingga 4 meter.

  daun: Daun berselang-seli, berbentuk berbentuk pisau pembedah, dengan tepi beralun.

  Bunga, perbungaan: Bunga adalah uniseksual, dikumpulkan dalam perbungaan yang berasingan, berbeza dengan ketara antara satu sama lain dalam penampilan: bunga jantan - dalam malai yang merebak di bahagian atas batang, bunga betina - dalam kepala tebal axillary (tongkol), dibalut dengan sarung seperti daun, daripadanya banyak lajur seperti benang panjang terkeluar.

  Masa berbunga: Mekar pada bulan Julai – September.

  buah-buahan: Buahnya adalah bijirin.

  Masa masak: Ripens pada bulan September – Oktober.

  Masa pengumpulan: Penuaian dijalankan dalam peringkat kematangan susu tongkol.

  Ciri-ciri pengumpulan, pengeringan dan penyimpanan: Keringkan di kawasan terbuka atau di kawasan pengudaraan yang baik, sebarkan lapisan nipis (1-2 cm) pada kain atau kertas. Pengeringan buatan dilakukan pada suhu 40°C. Hasil bahan mentah kering ialah 22-25%. Jangka hayat - 3 tahun. Simpan di tempat yang kering (bahan mentah sangat higroskopik!).

  Sejarah tumbuhan: Jagung manis ialah tumbuhan makanan tertua di planet kita. Jagung liar tidak terdapat di alam semula jadi. Malah ahli arkeologi tidak dapat menemui jagung liar di tapak orang primitif. Genetik telah mengemukakan hipotesis mengikut mana jagung timbul akibat penghibridan intergenerik spesies yang berkaitan dengan jagung dan mutasi - perubahan keturunan secara tiba-tiba.
  Tempat yang paling mungkin untuk pembiakan jagung dianggap sebagai Tengah dan Selatan Mexico, dataran tinggi di utara Tehuantepec, berhampiran penempatan Maya purba. Dari sana, jagung merebak ke seluruh Amerika, dari Kanada ke Patagonia. Pada tahun 1948, di gua-gua New Mexico, di penempatan penduduk purba tempat-tempat ini, sisa jagung ditemui. Penemuan itu bermula pada zaman dari 2500 SM hingga 500 Masihi. Di Lembah Mexico, debunga jagung ditemui, yang merupakan tumbuhan yang telah ditanam pada 6950 SM! Penanaman jagung di Amerika mencapai tahap yang sangat tinggi pada zaman dahulu. Aztec di Mexico, Inca di Peru, Maya di Amerika Tengah dan Yucatan dan suku kaum lain yang kurang dikenali menanam tanaman ini sebagai tanaman ruji, dan ia adalah makanan utama bagi kebanyakan orang India. Setiap komuniti suku mereka mempunyai jenis jagung khas mereka sendiri. Orang-orang purba Amerika menjunjung tinggi jagung. Untuk menghormatinya, upacara keagamaan yang mewah, sering berdarah, diadakan. Orang ramai dikorbankan kepada dewa jagung. Ini telah diterima pakai oleh Inca, Aztec, dan Maya.
  Di Eropah, mereka mula-mula belajar tentang jagung daripada Christopher Columbus. Sampel dan benih pertamanya telah dihantar ke Sepanyol pada tahun 1496. Para peserta dalam pelayaran ini mula menanam jagung di ladang mereka, dan tidak lama kemudian ia menemui jalan ke taman botani Eropah. Selepas penemuan Amerika, dalam tempoh 50 tahun, jagung dari Sepanyol berhijrah ke Itali, Perancis, Portugal, England, negara-negara Eropah Tenggara, Turki dan wilayah utara Afrika. Di Eropah, jagung pertama kali dibiakkan sebagai sejenis tumbuhan taman eksotik. Tetapi dalam beberapa dekad, jagung menjadi hidangan standard di seluruh Mediterranean dan Eropah Selatan.
  Di bekas Kesatuan Soviet, jagung mula ditanam pada abad ke-17 di Bessarabia, kini Moldova. Dia sampai ke sana dari Balkan. Selepas 100 tahun, jagung sudah menjadi tanaman ladang biasa di selatan Ukraine, Crimea, Kuban dan Stavropol. Jagung datang ke Caucasus dari Turki. Pada akhir abad ke-18 - permulaan abad ke-19, jagung dari China datang ke Asia Tengah dan dari sana ke Volga Bawah. Bulatan ditutup. Sejak 50-an abad ke-19, jagung telah menakluki hamparan luas Rusia, bergerak lebih jauh ke utara. Menjelang 70-80an abad ke-19, beberapa penanam lapangan Rusia mula mencipta jenis jagung domestik. Yang menarik adalah varieti yang dibiakkan berhampiran St. Petersburg oleh tukang kebun E.A. Mereka dibezakan oleh kematangan awal yang hebat dan rintangan sejuk. Kerja eksperimen dan pembiakan yang lebih teratur dengan jagung di negara kita bermula pada abad ke-20.

  Habitat: Ditanam sebagai makanan ternakan dan tanaman makanan.

  
  Penggunaan masakan: Jagung ialah tanaman makanan, industri dan makanan yang berharga.
  Bijirin matang diproses menjadi pelbagai bijirin, tepung, serpihan jagung, kanji, alkohol, molase, aseton, dan cuka. Mereka dimakan direbus dan dalam tin. Minyak jagung dihasilkan daripada bijirin, yang digunakan untuk tujuan makanan dan merupakan produk perubatan yang berharga. Dari segi penghadaman, ia adalah sama dengan mentega.
  Gula kanji dan jagung (anggur) disediakan daripada bijirin, yang sangat diperlukan dalam pemakanan pemakanan. Jagung lebih sihat pada peringkat susu dan kematangan susu-lilin.

  Penggunaan dalam kosmetik: Tepung jagung digunakan untuk menghilangkan komedo (Comedones faciei). Untuk melakukan ini, 2 sudu besar tepung dicampur dengan putih telur pra-pukul (sebiji telur ayam sudah cukup) dan campuran yang terhasil disapu pada muka. Selepas kering, keluarkan dari muka dengan tuala kapas kering, basuh muka dengan air sejuk dan keringkan.

  Penjagaan taman: Jagung boleh ditanam pada musim panas di tempat yang hangat dan cerah dari bijirin bercambah dan bahan mentah boleh disediakan pada bulan Ogos.

  Bahagian perubatan: Bahan mentah perubatan ialah bijirin, minyak, tiang jagung dan sutera jagung.

  Kandungan yang berguna: Bijian mengandungi sehingga 70% kanji, 15% protein, 7% lemak, serat, karotena, vitamin B1, B2, B6, B12, C, D, E, H, K3, P, PP, asid pantotenik, flavonoid, mineral garam kalium, fosforus, besi, tembaga, nikel, emas. Stigma dan gaya mengandungi sejumlah besar vitamin K3, vitamin B, E, C, sebatian vitamin P, saponin dan minyak pati. Minyak ini sangat kaya dengan vitamin E.

  Tindakan: Jagung mempunyai kesan pembersihan pada badan: ia mampu membuang toksin, radionuklid, membersihkan badan daripada bahan berbahaya yang terkumpul dalam sel sanga, jagung bertongkol boleh melindungi kita daripada kanser, penyakit jantung dan penuaan. Jagung membantu badan kanak-kanak yang sedang membesar menambah berat badan dan membekalkan mereka dengan vitamin dan unsur mikro.

  Persediaan yang diperbuat daripada sutera jagung mempunyai sifat koleretik, diuretik, hemostatik dan hipoglikemik. Mereka meningkatkan rembesan dan memperbaiki aliran keluar hempedu, mengubah sifat biokimianya (kelikatan, graviti tentu, dan jumlah penurunan bilirubin). Kesan hemostatik jagung adalah berdasarkan keupayaannya untuk mempercepatkan proses pembekuan darah dengan mempengaruhi sintesis protrombin dalam hati dan meningkatkan bilangan platelet.

  Sutera jagung termasuk dalam persediaan koleretik dan diuretik.

  Minyak jagung digunakan untuk pencegahan dan rawatan aterosklerosis dan hipertensi. Sekiranya loya dan muntah berlaku, penggunaan minyak jagung dihentikan buat sementara waktu, dan selepas 7-10 hari rawatan diulang, mengurangkan dos sebanyak separuh.

  Mengenai jagung

  • Jagung (Zea) ialah genus tumbuhan herba tahunan yang tinggi daripada keluarga Poaceae.
  • Jagung adalah tumbuhan yang tinggi, mencapai ketinggian 3 m (dalam kes luar biasa - sehingga 6 m atau lebih), dan mempunyai sistem akar yang maju. Akar udara yang menyokong boleh terbentuk di nod bawah batang. Batangnya tegak, sehingga 7 cm diameter, dan tidak seperti kebanyakan bijirin lain, tanpa rongga di dalamnya.
  • Jagung adalah tumbuhan monoecious dengan bunga uniseksual: bunga jantan dikumpulkan di puncak pucuk dalam malai besar, bunga betina - dalam tongkol yang terletak di axils daun.

  

  • Buah jagung adalah bijirin seperti gigi bulat atau mampat - putih, kuning, kurang kerap merah, ungu dan juga hitam.

  

  • Tongkol jagung dilindungi oleh daun (involucres), dari bawahnya stigma yang panjang dan nipis menggantung.
  • Genus Jagung merangkumi 6 spesies, tetapi dalam budaya ia diwakili oleh satu-satunya spesies Zea mays (jagung), ditanam pada skala perindustrian di seluruh dunia dan merupakan tanaman makanan, makanan dan industri yang penting.
  • Jagung merupakan komponen makanan kedua terpenting selepas gandum.
  • Daripada bijirin jagung, kaya dengan protein, karbohidrat dan lemak, tepung, bubur jagung, serpihan jagung, jagung kembung, kanji, bir, alkohol, dan lain-lain diperolehi Bijian, batang, dan daun digunakan sebagai makanan ternakan.
  • Stigma bunga jagung betina adalah agen koleretik.
  • Pada tahun 1954, semasa kerja penggalian di ibu negara Mexico, Mexico, debunga jagung, yang berusia lebih dari 60 ribu tahun, ditemui pada kedalaman 70 meter. Benua Amerika pada masa yang jauh itu tidak didiami oleh manusia, dan, oleh itu, debunga ini adalah dari jagung liar. Ahli akademik P.M. Zhukovsky berkata tentang jagung bahawa ia dicipta beribu-ribu tahun yang lalu oleh "orang yang tidak dikenali, cara yang tidak diketahui."
  • Di Mexico, jagung ditanam lebih daripada 7,000 tahun yang lalu. Ini adalah budaya makanan tertua orang Aztec - penduduk asli Mexico, serta orang lain di Amerika Tengah dan Selatan.
  • Di kalangan Aztec dan Maya, ia dianggap sebagai tumbuhan suci, didedikasikan untuk banyak dewa.
  • Jagung dibawa ke Eropah pada 1496 oleh Christopher Columbus selepas pulang dari pelayaran kedua ke pantai Amerika, selepas itu ia merebak ke banyak negara di Asia dan Afrika.
  • Jagung di negara kita dipanggil jagung. Mengapakah tumbuhan itu mempunyai nama sedemikian? Lagipun, di Sepanyol, Itali, Austria, Jerman, England ia diperbuat daripada jagung. Nama jagung berasal dari Turki. Tumbuhan di Turki ini dipanggil cocorose, i.e. tumbuhan tinggi. Nama Turki, dalam bentuk yang sedikit diubah suai, ditubuhkan di Serbia, Bulgaria, dan Hungary, yang dari abad ke-14. sehingga abad ke-16 berada di bawah pemerintahan Turki Uthmaniyyah. Di negara-negara ini, tumbuhan itu sendiri dipanggil jagung; di Romania, hanya tongkolnya dipanggil jagung.
  • Orang-orang Rusia mula-mula mengenali jagung semasa Perang Rusia-Turki 1768 - 1774, ketika Rusia menawan Crimea. Di Rusia, jagung pada mulanya dipanggil gandum Turki. Selepas berakhirnya perang Rusia-Turki 1806 - 1812. Menurut Perjanjian Bucharest, Bessarabia telah dikembalikan ke Rusia, di mana jagung ditanam di mana-mana. Dari Bessarabia, jagung datang ke Ukraine.
  • Terdapat banyak jenis jagung, seperti putih, hitam, kuning dan merah.
  • Selepas kacang, jagung adalah komponen paling penting dalam masakan Mexico. Tiada hidangan lengkap tanpa tortilla jagung, dan jagung panggang dijual di setiap sudut di Mexico. Tepung jagung dijual di kedai Mexico.
  • Jagung digunakan secara meluas dalam masakan Amerika. Popcorn (atau jagung kembung) - biji jagung pecah dari dalam akibat tekanan wap apabila dipanaskan - dan anjing jagung - sosej yang disalut dengan doh jagung dan digoreng - dikenali di seluruh dunia berkatnya.
  • Kawasan tanaman utama adalah di Amerika Syarikat, Brazil, China, Mexico, dan India.
  • Di Rusia, ia ditanam di Caucasus Utara (untuk bijirin) dan di zon tengah (untuk makanan hijau untuk ternakan).
  • "Kukuruza" ialah kumpulan terkemuka Rusia yang mempersembahkan muzik dalam gaya "negara".

  Institusi pendidikan perbandaran "Sekolah menengah Elpahikhinskaya"

  mengenai topik: JAGUNG

  Selesai kerja

  pelajar darjah 3b

  Savinov E.Z.

  Elpachikha, 2010

  Sejarah jagung

  Sebagai tumbuhan yang ditanam, jagung mula ditanam hampir 12 ribu tahun yang lalu di Mexico. Telinga jagung purba adalah 12 kali lebih kecil daripada yang moden. Panjang janin tidak melebihi 4 sentimeter. Banyak suku kaum India makan jagung lama sebelum kedatangan Amerika Syarikat di tanah besar Amerika. Imej jagung telah ditemui di dinding kuil India. Sesetengah suku mengorbankan roti yang diperbuat daripada tepung jagung kepada Dewa Matahari untuk memastikan penuaian yang baik.

  Jagung menjadi terkenal di kalangan negara Eropah terima kasih kepada Christopher Columbus. Pada abad ke-15, biji jagung datang ke Eropah di Rusia, kenalan dengan sayur-sayuran yang berguna berlaku pada abad ke-17. Ia ditanam di kawasan hangat - Crimea, Caucasus, selatan Ukraine.

  Pada mulanya, jagung ditanam sebagai tanaman hiasan, tetapi kemudian, orang Eropah menghargai rasa jagung dan sifat-sifatnya yang bermanfaat.

  Di Mexico hari ini, jagung ditanam dalam pelbagai warna: kuning, putih, merah, hitam dan juga biru. Tanaman itu ditanam bersama labu, seperti yang dilakukan oleh orang India. Labu mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan menghalang rumpai daripada tumbuh, dengan itu meningkatkan hasil jagung.

  Orang Mexico, seperti nenek moyang mereka, mengambil sejumlah besar jagung. Oleh itu, purata penduduk Mexico makan hampir 100 kg sayur-sayuran ini setiap tahun. Sebagai perbandingan, di negara kita angka ini hampir tidak mencapai 10 kg setahun.

  

  

  Khasiat jagung

  Tongkol jagung mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia mengandungi asid tak tepu yang membantu melawan kanser. Pengambilan jagung secara tetap membantu mengurangkan tahap kolesterol dan meningkatkan fungsi saluran penghadaman.

  Nilai tenaga jagung setiap 100 g hanya 97 kalori. Ia mengandungi kanji, protein, gula, lemak, asid askorbik, vitamin dan garam mineral.

  Jagung mengandungi vitamin K yang berguna, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem kardiovaskular. Di kawasan di mana penduduk mengambil jumlah sayur-sayuran ini yang mencukupi setiap tahun, peratusan penyakit yang berkaitan dengan disfungsi jantung adalah lebih rendah.

  Vitamin E mempunyai kesan positif pada kulit dan rambut, melambatkan proses penuaan, dan juga terdapat dalam jagung. Vitamin B, yang merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran Mexico, membantu mengatasi insomnia, kemurungan, dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf.

  Vitamin C, yang diketahui oleh semua orang, membantu menguatkan sistem imun. Vitamin D memastikan gigi sihat dan tulang kuat. Kami memerlukan zat besi untuk darah yang "baik" dan kulit merah yang menyenangkan. Kalium dan magnesium terlibat dalam metabolisme.

  Minyak jagung membantu mengurangkan selera makan dan tidak mengandungi kolesterol. Ideal apabila mengikuti diet. Jagung boleh mengurangkan kesan negatif dalam badan selepas mengambil makanan berlemak dan alkohol.

  Dalam perubatan rakyat, jagung menjadi kebanggaan. Ia disyorkan untuk pencegahan hepatitis dan cholecystitis, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hati dan pundi hempedu.

  Walau bagaimanapun, nilai utama adalah gentian di mana tongkol dibungkus. Mereka mempunyai sifat imunostimulasi dan koleretik, menormalkan metabolisme, dan menenangkan sistem saraf. Topeng yang diperbuat daripada bijirin jagung melembapkan kulit dan memutihkannya.

  Jagung ditanam di semua benua. Tongkol jagung digunakan bukan sahaja untuk makanan. Ia digunakan untuk menghasilkan plaster, plastik, bahan api alkohol, dan pes. Jagung adalah bahan utama yang terdapat dalam kebanyakan makanan haiwan.