Di negara kita, hidangan tradisional yang popular adalah sauerkraut dan kubis jeruk. Setiap suri rumah musim luruh cuba menyediakan lebih banyak perkara ini makanan ringan yang lazat untuk musim sejuk - selepas semua, kubis kaya dengan vitamin C dan bahan berguna lain. Untuk memotong sebilangan besar sayur-sayuran dengan cepat dan mudah, unit seperti mesin pencincang elektrik akan berguna - anda boleh membelinya dengan mudah di mana-mana kedai perkakas rumah atau di portal Internet pengeluar yang sepadan.
Dalam artikel ini, kita akan berkenalan dengan ciri-ciri mesin pencincang kubis elektrik, belajar cara memilih unit yang betul, dan menyemak peranti daripada jenama popular. Anda juga mungkin berminat dengan maklumat tentang cara memilih dan menggunakan dengan betul
Penerangan
Mesin pencincang elektrik ialah peranti yang membolehkan anda memotong dengan mudah dan cepat kuantiti yang diperlukan kubis, lobak merah, bawang dan sayur-sayuran lain yang diperlukan untuk membuat jeruk yang lazat. Peranti ini bagus kerana ia menghasilkan kepingan dengan ketebalan dan saiz yang sama, yang membolehkan anda menjadikan bahan kerja juga kelihatan rapi dan kemas. selain itu, cara tertentu menghiris membolehkan anda mengekalkan jumlah terbesar nutrien dan jus dalam sayur-sayuran.
Pilihan yang bagus untuk masakan segera bahagian besar kubis
Mesin pencincang elektrik amat berguna jika anda perlu menyediakan sejumlah besar kubis - jumlah kecil boleh dikendalikan secara manual. Peranti dipotong dengan alat tajam khas pisau cakera, bekerja pada prinsip parut. Pisau ini diperbuat daripada tahan lama keluli tahan karat, dan bertahan untuk masa yang sangat lama tanpa membosankan. Anda boleh melaraskan ketebalan kepingan dengan mengubah ketinggian bilah pisau.
Menggunakan peranti ini, anda boleh mengelakkan perkara yang tidak menyenangkan seperti luka di tangan anda: ramai suri rumah sudah biasa dengan kecederaan ini apabila mencincang kubis pada musim gugur.
Anda juga mungkin berminat dengan maklumat tentang rupa dan keberkesanannya.
Video menunjukkan cara mesin pencincang kubis elektrik berfungsi:
Spesies
Pencincang kubis boleh menjadi manual atau elektrik - ini adalah bahagian utama mereka. Peranti manual Anda boleh memproses sejumlah kecil kubis, semata-mata untuk kegunaan peribadi.
Sekiranya terdapat keperluan untuk jumlah yang besar, tanpa unit elektrik tidak boleh lewat. Dan peranti serupa juga dibahagikan kepada beberapa jenis. Pertama sekali, adalah perlu untuk memisahkan mesin pencincang elektrik isi rumah daripada yang industri. Kita boleh membeli bekas untuk kegunaan rumah, dan yang terakhir digunakan dalam perusahaan pemprosesan pertanian. Kadangkala mesin pencincang industri sangat besar sehinggakan ia akan mengambil semua ruang di dapur standard. 
Mesin pencincang kubis elektrik isi rumah - peranti yang selesa, mengambil sedikit ruang, padat dan moden. Sebagai tambahan kepada semua ini, unit ini mempunyai kuasa yang baik dan dapat dengan cepat mengatasi jumlah produk yang baik. Badan produk adalah plastik, tetapi pisau sentiasa diperbuat daripada keluli tahan karat yang dikeraskan. Sebagai peraturan, peranti ini dilengkapi dengan suis yang mana anda boleh memilih mod carik yang berbeza.
Perhatikan bahawa unit boleh memotong bukan sahaja kubis, tetapi juga sayur-sayuran dan tanaman akar lain. Sifat ini menjadikannya walaupun, sedikit sebanyak, sebagai pengganti pemproses makanan.
Anda juga mungkin berminat dengan maklumat tentang keberkesanannya di dapur
Bagaimana untuk memilih
Mari belajar semua selok-belok memilih mesin pencincang elektrik untuk kubis.
kuasa
Momen ini adalah yang paling penting. Kelajuan operasinya dan jumlah produk siap yang dia boleh hasilkan. 
Jika anda tidak mahu garam kubis skala industri, anda boleh memilih peranti kuasa sederhana, baik, jika anda perlu menyediakan sejumlah besar sayur-sayuran, anda boleh membeli peranti berkuasa. Lebih berkuasa unit itu, lebih mahal kosnya.
Jenis penghirisan
Sesetengah mesin pencincang dilengkapi dengan hanya satu kaedah pemotongan - ia boleh menghasilkan kepingan dengan ketebalan tertentu. Jika ini tidak mencukupi, anda boleh membeli model yang lebih maju dengan fungsi yang lebih besar dan mod yang berbeza menghiris
muncung
Lebih banyak lampiran produk mempunyai, lebih berfungsi. Sebagai peraturan, peranti mempunyai tiga hingga tujuh lampiran berbeza. 
Pelarasan bilah
Jika terdapat fungsi pelarasan, anda boleh menukar lebar bilah semasa operasi untuk memotong makanan menjadi kepingan dengan ketebalan yang berbeza.
Pengeluar
Apabila memilih peranti, jangan malas untuk bertanya tentang pengeluarnya. Semakin terkenal dan popular jenama itu, semakin kecil kemungkinannya untuk menghadapi masalah. produk yang tidak berkualiti dan lebih banyak jaminan operasi tanpa gangguan jangka panjang bagi unit.
Begini cara anda boleh memilih mesin pencincang elektrik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan dan cara memilih peralatan tersebut untuk dapur. boleh dilihat
Pengilang dan harga
Mari kita berkenalan dengan mesin pencincang elektrik jenama paling terkenal hari ini, ketahui ciri peranti ini dan harganya.
ETB-2M
Produk ini dihasilkan oleh syarikat Belarusia Belvar. Unit ini dilengkapi dengan pelbagai mod pemotongan:
Peranti ini mempunyai perumah penebat berganda, yang menjadikan peranti selamat untuk digunakan. Pemotong semuanya diperbuat daripada keluli tahan karat dan bergerak secara menegak. Peranti ini juga dilengkapi dengan lampiran khas untuk mengaduk mentega. Harga produk ialah 3500 rubel.
Ia juga berguna untuk anda mengetahui tentang jenis yang wujud, serta cara membuat pilihan yang tepat.
Senyum SM2711
Mesin pencincang elektrik ini bertujuan terutamanya untuk kubis, bagaimanapun, ia juga sesuai untuk memotong sayur-sayuran, buah-buahan lain, serta untuk menyediakan kentang dan puri buah. Terdapat juga lampiran untuk memotong kentang goreng.
Selalunya, pemotong sayuran seperti itu dibeli untuk pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi ia juga boleh digunakan untuk kubis.
Pisau peranti ini bergerak secara mendatar, terdapat kunci untuk menghidupkan dalam mod automatik. Boleh potong hirisan 1.3 mm dan tebal 5.5 mm. Kuasa produk - 45 W. Harga - 2460 rubel.
Tetapi apakah yang terbaik? pemerah gerimit dan cara menggunakannya, ini akan membantu anda memahami
Moulinex Fresh Express Cube S s Stick
Produk ini boleh beroperasi dalam beberapa mod: dipotong menjadi kiub dan jalur, potong, parut pada parutan kasar dan halus. Perhatikan bahawa muncung masuk dalam kes ini Serbaguna dan sama-sama sesuai untuk makanan keras dan halus. Peranti ini membolehkan anda memotong makanan terus ke pinggan dengan berhati-hati.
Mampu memotong kubis menjadi jalur yang paling nipis
Kuasa produk ialah 280 W, dua kelajuan dan lima lampiran. Harga - 8-9 ribu rubel. Produk ini dikeluarkan di Perancis.
Bosch
Perkakas rumah tangga dari pengeluar terkenal Jerman telah lama menikmati populariti yang sewajarnya di seluruh dunia. Harga untuk produk agak berpatutan, ada jaminan, dan kualitinya tinggi. Chopper model standard Dalam kes ini, ia terdiri daripada mangkuk bersaiz sederhana dan tiga jenis parut. Biasanya, pencincang juga mempunyai lampiran jenis "pengisar", dengan itu menggantikan peranti berasingan dengan nama yang sama.
Cakera peranti sedemikian mampu mencincang sebarang jumlah kubis. Dalam kes ini, anda boleh memilih sebarang saiz cip
Menggunakan peranti ini, anda bukan sahaja boleh memotong sayur-sayuran dan produk lain, tetapi juga memukul putih telur, menguli doh, dan menyediakan kentang tumbuk yang lazat dan gebu. Semua lampiran diperbuat daripada keluli tahan karat yang dikeraskan berkualiti tinggi, yang memastikan produk jangka panjang perkhidmatan. Harganya sekitar 4000 rubel.
Begini cara ia digunakan pengisar daging elektrik dengan juicer dan jenama mana yang terbaik dan berkesan, anda boleh lihat
Hampir setiap suri rumah moden tidak dapat membayangkan lagi hidupnya tanpa pelbagai peralatan dapur. Pembancuh kopi, teko, pemproses makanan, mesin pencincang telah memasuki kehidupan kita dan memudahkan kerja wanita dalam menyediakan pelbagai hidangan. Sebelum ini, ia mengambil masa sehari atau lebih untuk menyediakan sauerkraut kegemaran semua orang. Hanya memotong kubis mengambil banyak masa dan usaha.
hidup dapur moden keadaannya berbeza sama sekali. Anda hanya perlu mengambil satu peranti dan dalam 1–2 jam anda boleh membuat bekalan sauerkraut untuk sepanjang musim sejuk. Pemotong sayur-sayuran moden telah mengambil tempat parut dan pemproses makanan yang besar di dapur. Pelbagai pilihan pemotong sayur elektrik yang berbeza datang ke Moscow dan St. Petersburg. sebab tu Cara paling mudah untuk memesan mesin pencincang elektrik adalah melalui laman web Moscow.
Jenis
Pelbagai jenis mesin pencincang boleh dikelaskan kepada tiga jenis:
- Manual
Pemotong sayur ini adalah plastik atau papan kayu dengan bilah membujur untuk memotong kubis dan sayur-sayuran lain menjadi kepingan. Yang paling mudah dan pilihan murah untuk persiapan musim sejuk. Memasak mengambil masa terlalu lama.
- mekanikal
Mesin pencincang itu sendiri diperbuat daripada mesra alam dan plastik tahan lasak. Pemotong sayur mempunyai beberapa lampiran logam berbentuk silinder. Set termasuk lampiran untuk memarut lobak merah, mencincang kubis, memotong kacang dan buah-buahan kering. Drum digerakkan menggunakan pemegang. Ini adalah pilihan parut yang lebih mudah dan selamat untuk rumahtangga. Banyak kedai dalam talian di Moscow menawarkan model pemotong sayur mekanikal dari pengeluar yang berbeza.
Mesin pencincang Lepse di Kirov telah membuktikan dirinya sangat baik. Parut itu sendiri diperbuat daripada plastik dan dilekatkan pada meja dengan cawan sedutan. Set termasuk 3 lampiran, penolak dan dulang penghiris. Ramai suri rumah menghargai Pengilang Rusia.
- Elektrik
Jenis pemotong sayur yang lebih popular dan mendapat permintaan ialah mesin pencincang kubis elektrik isi rumah.. DALAM kebelakangan ini mereka telah menjadi pesaing besar kepada pemproses makanan kerana kekompakan dan kemudahan penggunaannya. Item ini sangat diperlukan untuk suri rumah dengan masa yang terhad. Mesin pencincang elektrik mempunyai banyak lagi kelebihan. Anda tidak boleh memotong diri anda dengannya, kerana makanan dihidangkan oleh penolak plastik. Mesin pencincang elektrik isi rumah dari pengeluar moden kebanyakannya diperbuat daripada plastik. Mereka murah, ringan dan bersaiz besar.
Pemotong sayur dari pengeluar berjenama
Pemotong sayur Mulinex adalah yang paling popular di kalangan pelanggan.. Peranti daripada pengeluar ini mempunyai reka bentuk asal dan akan kelihatan hebat pada meja dapur. Komposisi termasuk 5 muncung, yang berbeza antara satu sama lain dalam warna. Setiap lampiran melaksanakan fungsinya sendiri: mencarik, parut halus, parut kasar, potong menjadi kiub dan jalur. Semua bahagian mudah ditanggalkan dan dipakai. Terima kasih kepada alur yang panjang, keratan tidak terbang berasingan sisi yang berbeza. Semasa penggunaan, anda boleh memotong sayur-sayuran atau buah-buahan terus ke dalam pinggan. Semua lampiran mudah disimpan di dalam pemotong sayuran. Boleh dengan mudah dicuci dengan air selepas digunakan mesin basuh pinggan mangkuk.
Ulasan kebanyakannya positif. Harga mesin pencincang Moulinex bermula dari dua ribu rubel dan ke atas, bergantung pada model. Kini anda boleh membeli pemotong sayur elektrik di mana-mana kedai dalam talian Moscow.
Mesin pencincang elektrik dari pengeluar Cina Smile tidak kurang popular kerana harga dan ketersediaannya yang rendah. Badan diperbuat daripada plastik putih. Parut yang boleh diganti dimasukkan ke dalam bingkai khas. Set termasuk 3 penolak untuk produk yang berbeza, bekas, dulang dan lampiran puri.
Pembeli mendapati lebih banyak kelebihan dalam pemotong sayur ini daripada keburukan. Anda boleh memesan mesin pencincang sedemikian dengan mudah di mana-mana kedai dalam talian di Moscow dan mula menggunakannya pada hari berikutnya.
Pengeluar Jerman telah lama berjaya dengan pengguna. Mesin pencincang Bosch tidak terkecuali. Pemotong sayur-sayuran isi rumah Bosch standard termasuk 1 bekas makanan, 3 parut untuk menghiris makanan yang berbeza, dan lampiran pengisar. Dengan bantuannya anda boleh menguli doh, pukul putih telur dan banyak lagi. Dalam lebih model mahal Lampiran mesin pencincang elektrik Bosch untuk menghiris sayur-sayuran diperbuat daripada keluli tahan karat, yang meningkatkan hayat perkhidmatan peranti.
Apa yang perlu dicari apabila memilih pemotong sayur elektrik
- Bilangan muncung
Lebih banyak lampiran, lebih pelbagai potongan akan dibuat. Bilangan muncung biasa ialah 3-7 pcs.
- Pengeluar
Lebih baik memilih produk pengeluar terkenal , yang telah membuktikan diri mereka hanya dengan sisi terbaik. Kebanyakan kedai Moscow bekerja dengan syarikat yang dipercayai dan mempunyai sijil kualiti produk yang sesuai.
- Kuasa 130–150 W
- Dulang disertakan untuk kemudahan penggunaan dan penyimpanan bahan kerja
- Harga mesti sepadan dengan kualiti produk
- Kekompakan
- muncung keluli tahan karat
- Kemungkinan untuk menghiris sayur-sayuran keras
- Ketersediaan bahagian untuk mesin pencincang tertentu. Maklumat ini Anda boleh menyemak di kedai dalam talian di Moscow.
Dengan tangan anda sendiri
Jika anda ingin mempunyai mesin pencincang di dapur anda yang tidak mempunyai analog, anda boleh membuatnya sendiri. Terdapat banyak tapak di Internet dengan kelas induk terperinci. Untuk kerja ini, anda mungkin memerlukan bahan improvisasi dan bahagian kilang yang direka khusus untuk pemotong sayuran. Di kedai Moscow anda boleh membeli semua alat ganti yang diperlukan.
Kebolehpercayaan moden mesin pencincang elektrik telah lama diuji masa. Pilihan sentiasa terpulang kepada pembeli.
Hari ini pemproses makanan untuk pelbagai tujuan tidak lagi luar biasa, mereka membantu menyelesaikan masalah yang timbul di dapur, kerana bagi mereka tidak ada masalah yang tidak dapat diselesaikan dari segi penyediaan makanan untuk kegunaan selanjutnya. Jika anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin pada bila-bila masa sepanjang tahun, kemudian beli pemproses makanan universal dengan pemotong sayuran.
Dengan bantuan unit sedemikian, anda boleh dengan cepat memotong sayur-sayuran untuk salad, menyediakan koktel vitamin, dan penyertaannya dalam menyediakan pelbagai jeruk untuk musim sejuk sangat tidak ternilai. Segala kelebihan dan aspek negatif perkakas rumah ini, dan juga cara memilih model yang berkualiti, kami akan memberitahu anda dalam artikel ini.
Penyertaan pemproses makanan dalam penuaian sayur-sayuran musim panas tempoh musim sejuk tidak ternilai: secara manual proses memotong kubis untuk jeruk adalah panjang dan membosankan. Sebelum anda memberi perhatian kepada perkakas rumah, di mana mesti ada pemotong sayur elektrik, mari kita lihat pengeluar paling popular.
Syarikat ini menikmati populariti tertinggi di kalangan pengguna Rusia - reka bentuk asli, kebolehpercayaan yang luar biasa, fungsi yang hebat. Pemotong sayur-sayuran termasuk sekurang-kurangnya 5 lampiran - ia berbeza dalam warna dan melaksanakan fungsi berikut: mencincang, mengisar (parut halus dan kasar), memotong menjadi kiub atau menjadi jalur dengan ketebalan yang berbeza.
Alur panduan mempunyai konfigurasi sedemikian rupa sehingga produk tidak berselerak ke tepi - anda boleh memotong sayur-sayuran dan buah-buahan terus ke dalam pinggan, yang agak mudah. Semua komponen disimpan dalam petak khas di dalam badan peranti. Kos produk bermula dari 2 ribu rubel, ulasan pengguna hanya positif.
Senyum
Mesin pencincang elektrik dari pemaju Cina sangat popular kerana kos dan ketersediaannya yang rendah ia digunakan untuk memotong mana-mana sayur-sayuran, serta untuk memproses buah-buahan. Badan diperbuat daripada tahan lama plastik putih, setnya kecil: 2 parut, 3 penolak untuk produk individu, muncung untuk membuat puri, dulang dan bekas. Ulasan berbeza-beza, tetapi kebanyakannya positif.
Bosch
Kebimbangan Jerman sentiasa berbeza berkualiti tinggi produk dan menikmati kepercayaan pelanggan, pemotong sayuran isi rumah mempunyai senjata berikut di atas kapal: 3 parut, bekas untuk meletakkan produk, pengisar, yang mana anda boleh mengalahkan putih telur atau menguli doh di rumah. Dalam model mahal, semua lampiran yang diperlukan diperbuat daripada keluli tahan karat, yang sangat meningkatkan kedua-dua hayat perkhidmatan unit dan kualiti pemprosesan produk.
Bagaimana untuk memilih yang terbaik
Pakar membahagikan semua unit isi rumah secara bersyarat kepada dua kategori berasingan:
- Pemproses makanan padat - mempunyai dimensi kecil, fungsi sempit dan kos rendah. Mangkuk kerjanya mempunyai isipadu tidak lebih daripada 2 liter, tetapi ia mengambil sedikit ruang, yang penting untuk dapur kecil. Kuasa jarang lebih tinggi daripada 700 W, tidak lebih daripada tiga kelajuan, tetapi walaupun ini, ia digunakan untuk persediaan untuk musim sejuk, menguli doh pelbagai konsistensi.
- Unit pelbagai fungsi - mempunyai julat keupayaan yang lebih luas, oleh itu kuasanya mencapai sehingga 1.5 kW dan terdapat lebih banyak kelajuan dalam senjatanya. Teknik ini bertujuan untuk jumlah yang besar, itulah sebabnya harganya jauh lebih tinggi. Sebagai peraturan, gabungan itu termasuk beberapa jenis perkakas rumah, dan jumlah mangkuknya sekurang-kurangnya 3 liter, yang bermaksud ia boleh memproses lebih banyak produk.
Untuk keluarga besar, di mana banyak makanan disediakan setiap hari, apatah lagi persediaan bermusim, anda perlu membeli pemproses makanan profesional, yang akan memudahkan kerja rutin suri rumah di dapur dan mempercepatkan pemprosesan makanan.
Bagi pengguna yang mengalami kekangan kewangan dan tidak memasak sekerap atau banyak, model kompak adalah ideal, dan pilih pilihan yang sesuai bukan masalah.
Model terbaik
Kuasa 650 W, jumlah mangkuk kerja 4 l, 2 kelajuan, mod nadi, kos purata 54 ribu rubel, berat 13.6 kg. Aid 5KFP1644E dianggap sebagai unit paling lengkap dan produktif dalam julat model Artisan. Ia mengandungi dua teknologi baharu:
- kawalan visual ketebalan kepingan;
- dipotong menjadi kiub.
Proses pemprosesan boleh melibatkan 3 mangkuk dengan kapasiti yang berbeza, yang memastikan proses pemprosesan yang berterusan. Tiga penolak diameter berbeza membantu menolak bahan-bahan ke gerimit.
Cakera dengan bilah beralur khas akan memastikan kepingan pemotongan dengan ketebalan tertentu dalam lingkungan 1-6 mm, dan pelarasan boleh dibuat walaupun semasa unit beroperasi. Untuk memotong menjadi kiub terdapat satu set cakera dan jaringan dengan sel 8x8 mm - peranti unik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan atau memotong keju ke dalam salad asli. Anda boleh menghancurkan coklat dan juga ais. Pengguna bercakap secara positif tentang keupayaan dan prestasinya, tetapi mengeluh tentang beratnya.
Model gabungan dibezakan oleh pedantry Jerman kepada butiran terkecil, kawalan kelajuan lancar, terdapat mod nadi, kapasiti mangkuk adalah 3.9 liter, supaya jelas kepada semua orang - daging cincang dari 1.5 kg daging ditambah 3 besar. bawang boleh diletakkan dengan mudah. Harga purata ialah 9.5 ribu rubel, kuasa 1 kW, terdapat pengisar plastik 1.5 liter yang berasingan dan pemerah jus, tetapi hanya untuk memerah jus sitrus.
Perhatian! Teknologi pintar tidak akan mula berfungsi sehingga pengguna menjajarkan alur pada penutup dan mangkuk kerja sehingga bunyi klik ciri kedengaran.
Kit termasuk: pisau utiliti; lampiran: untuk bekerja dengan doh, krim sebat dan putih telur; parut, cakera untuk memotong sayur-sayuran - kubis dan lobak merah yang dicincang diperolehi bentuk yang sempurna, terdapat dua pilihan - besar dan kecil. Pengguna menganggap kelebihannya ialah kuasa, serba boleh, perlindungan terhadap pelancaran tanpa kebenaran dan semua lampiran mudah disimpan. Tiada keburukan.
Pemotong berbilang dengan kuasa 280 W, dilengkapi dengan lima lampiran pelbagai aplikasi, 2 kelajuan, dikawal secara automatik, kos purata 7.7 ribu rubel. DJ9058 ialah kualiti Perancis yang unik, disertakan dalam badan ergonomik yang elegan, yang bermaksud bukan sahaja penggunaan lampiran, tetapi juga penyimpanannya menggunakan magnet kecil.
Menggunakan kaset yang boleh diganti, anda boleh memotong makanan menjadi kiub atau jalur seragam, yang sangat diperlukan semasa menyediakan sauerkraut untuk musim sejuk. Kuasa peranti membolehkan anda menyediakan sebarang salad dengan cepat, yang sangat membantu apabila rakan tiba-tiba datang melawat.
Kelebihan:
- reka bentuk yang sangat luar biasa;
- penyimpanan komponen yang mudah;
- memotong cepat tanpa menyelerakan makanan;
- anda boleh menggantikan mana-mana bekas;
- keseragaman pemotongan;
- kemudahan pembongkaran/pemasangan;
- mudah dicuci.
Sesetengah pengguna mengadu bahawa kadangkala terdapat kepingan yang tersangkut di dalam jaringan atau parut - ia hanya boleh dikeluarkan dengan pencungkil gigi. Tiada kekurangan lain ditemui.
Gabungan pelbagai fungsi dengan kuasa 0.8 kW dan dua mangkuk plastik dengan kapasiti 2.0 dan 0.75 liter mempunyai harga purata 15.99 ribu rubel. Sehingga bahagian kerja dipasang dengan secukupnya, peranti tidak mula berfungsi - ini dilakukan untuk keselamatan pengguna. Kit termasuk pelbagai lampiran, anda boleh menggunakan parut atau mesin pencincang, terdapat 2 jenis pemerah jus: untuk sayur-sayuran dan buah sitrus.
Pisau yang diasah dengan sempurna, pensuisan kelajuan yang lancar dan pelbagai mod menjadikan peralatan ini amat diperlukan untuk bekerja di dapur. Dengan pembantu sedemikian, mana-mana suri rumah dengan cepat akan menghadapi penyediaan harian apa-apa hidangan. Dalam penarafan antara analog, model FX 3030 menerima 9.9 mata daripada 10 yang mungkin.
Pengguna dalam ulasan ambil perhatian perkara berikut: kualiti positif produk: operasi senyap, kebolehpercayaan yang luar biasa, banyak lampiran dan fungsi, 2 mangkuk saiz yang berbeza, jadi agak mudah untuk memotong sayur-sayuran untuk memasak, sebagai contoh, borscht, di mana terdapat banyak komponen yang berbeza. Antara keburukan - tidak ada tempat untuk menyimpan semua bahagian, ia tidak memerah jus daripada sayur-sayuran keras dengan baik.
Pemproses makanan baharu dengan pemotong sayur diiktiraf oleh pakar sebagai yang terbaik di kalangan analog dari segi kos purata 9.6 ribu ₽ dan kefungsian. Produk ini termasuk mangkuk 2.1 liter, pengisar dengan badan telus plastik dengan kapasiti 1.75 liter, serta pemerah jus yang boleh menyediakan jus segar daripada buah sitrus dan kilang yang digunakan untuk mengisar biji kopi. Banyaknya aksesori membolehkan anda melaksanakan lebih daripada 30 fungsi.
Motor elektrik 850 W membolehkan produktiviti maksimum dalam pemprosesan makanan. Teknologi yang unik
PowerChop memastikan kualiti memotong mana-mana bahan cukup untuk memotongnya menjadi beberapa bahagian supaya ia melalui silinder pemuatan lutsinar ke cakera pemotongan.
Kelajuan rendah digunakan untuk menyediakan doh dan krim putar atau telur, dan kelajuan tinggi digunakan untuk memotong sayur-sayuran, buah-buahan atau daging, serta untuk mengisar, mencincang dan menghiris. Semua aksesori adalah selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk. Pengisar berguna untuk membuat 5 hidangan smoothie sekaligus - pencuci mulut sejuk yang diperbuat daripada buah-buahan atau beri yang dihancurkan dengan tambahan ais, susu atau madu.
Mangkuk kerja utama membolehkan anda menyediakan bahan-bahan untuk sup, yang cukup untuk keluarga 5 orang. Bekas ini boleh digunakan untuk menyimpan semua lampiran terpakai. Ulasan pengguna mencatatkan set optimum pelbagai lampiran dan kerja berkualiti tinggi mereka, reka bentuk yang cantik, semasa operasi, anda boleh memantau secara visual kerja produk pengisaran. Sesetengah skeptik percaya bahawa mangkuk plastik adalah struktur yang rapuh dan tidak akan dapat menahan beban.
Kesimpulan
Pemproses makanan pelbagai kapasiti dan konfigurasi telah menjadi lekapan dalam kehidupan kita; mereka membantu memproses mana-mana produk dengan cepat - daripada daging hingga buah beri yang halus. Apabila menuai kuantiti yang banyak sayur-sayuran untuk tempoh musim sejuk, pembantu mekanikal sedemikian menjadi sangat diperlukan: dalam beberapa minit mereka memotong, mencincang atau memarut begitu banyak produk yang anda perlu menghabiskan sepanjang hari melakukannya secara manual.
Tanpa pengisar, suri rumah tidak akan dapat memasak dengan cepat pencuci mulut asli pada keluarga besar, dan pemotong sayur membantu memotong makanan untuk salad kegemaran anda, di mana semua bahan akan menjadi konsistensi yang sama dalam bentuk, sebagai contoh, kiub bersaiz ideal. Agar gabungan dapat berkhidmat untuk masa yang lama dan tanpa kerosakan, perlu dirawat perkakas rumah, mencuci komponen dan menjalankan pemeriksaan pencegahan tepat pada masanya bahagian berputar.
| /> | |||||
| Nama | |||||
| kuasa | 650 W | 1000 W | 280 W | 800 W | 850 W |
| Kapasiti mangkuk | 4 l | 3.9 l | 2 l | 2 l | 2.1 l |
| Kawalan | bilangan kelajuan: 2, maks. kelajuan putaran: 1600 rpm, mod nadi | bilangan kelajuan: 2 | pelarasan lancar, mod nadi | bilangan kelajuan: 2, maks. kelajuan putaran: 21000 rpm, mod nadi | |
| muncung | Cakera dadu, pisau utiliti, lampiran doh, lampiran sebat, parut, lampiran menghiris, cakera julienne jumlah bilangan lampiran: 13 | pisau universal, lampiran doh, lampiran sebat, parut, cakera untuk dipotong menjadi jalur jumlah bilangan lampiran: 7; pemerah sitrus; pengisar | Cakera dadu, parut: 2 disertakan, lampiran menghiris: 1 disertakan, cakera julienne: 1 disertakan jumlah bilangan lampiran: 5 | Sitrus/Pemerah Serbaguna, Bilah Utiliti, Lampiran Doh, Cakera Goreng Perancis, muncung emulsi, parut, lampiran menghiris, cakera julienne jumlah bilangan lampiran: 8 | Pemerah sitrus, pengisar, pisau utiliti, lampiran doh, lampiran emulsi, parut, penghiris, cakera julienne jumlah bilangan lampiran: 12 |
| Kawasan penyimpanan untuk lampiran | ada | Tidak | ada | Tidak | ada |
| harga | dari 33,000 gosok. | dari 10,000 gosok. | dari 8000 gosok. | dari 13500 gosok. | dari 8000 gosok. |
| Mana nak beli |
Setiap musim luruh sudah tiba masanya untuk menyediakan sayur-sayuran dalam bentuk pelbagai jeruk dan salad dalam tin. Senang menjamu diri dengan makanan istimewa ini pada musim sejuk.
Tidak kira berapa ramai suri rumah yang menyediakan pelbagai pembuka selera dan salad perapan, tempat utama dalam kekayaan sayuran ini masih menduduki sauerkraut. Tetapi penampilannya didahului oleh proses memotong kepala kubis yang agak membosankan dan tidak begitu popular.
Bertahun-tahun yang lalu, saya masih ingat, mereka berkata "potong kubis." Ini kerana pisau pemotong khas, atau cangkul, digunakan untuk tugas ini, dan bukan mesin pencincang kubis. Kubis dicincang dalam palung kayu bulat, linden atau oak, dan masin di dalamnya dan disimpan sehingga penuaian seterusnya.
Dan walaupun beberapa orang kini menapai kubis dalam tong keseluruhan, mereka cuba membuat proses pemotongan lebih mudah dengan bantuan pelbagai peranti. Walau bagaimanapun, walaupun untuk jumlah kecil, pisau khas dengan beberapa bilah keluli tajam yang terletak pada sudut telah dicipta. Pencincang kubis jenis ini (manual, seperti yang dipanggil) benar-benar selamat dan membolehkan anda mempercepatkan penghirisan dan meningkatkan kualitinya dengan ketara. Hasilnya ialah straw yang genap dan nipis yang hanya boleh dipotong dengan pisau biasa oleh tukang masak profesional. Benar, beberapa kemahiran diperlukan, tetapi mana-mana suri rumah akan cepat menguasai peranti ini;
Mesin pencincang kubis plastik sesuai untuk kuantiti yang kecil. Peranti ringkas ini menyerupai parut biasa dan diperbuat daripada plastik tahan lama dengan bilah boleh tanggal. Sesetengah produk mempunyai bekas untuk
Mesin pencincang kayu untuk kubis lebih produktif dan boleh dipercayai; ia juga merupakan peranti yang sangat mudah yang banyak digunakan oleh suri rumah. Anda boleh membelinya di kedai atau membuatnya sendiri. Mesin pencincang kayu ialah papan di mana pisau keluli seperti plat dipasang. Ketebalan kepingan yang dipotong bergantung pada saiz jurang antara pisau dan papan. Biasanya mesin pencincang kayu untuk kubis dibuat saiz besar dan pasangkannya terus di atas bekas pengasinan. Untuk keselamatan operasi, beberapa mesin pencincang dilengkapi dengan corong bergerak, berbentuk seperti kiub dengan penutup tekanan. Kepala kubis diletakkan di dalam corong, ditutup dengan penutup, dan kemudian bergerak ke hadapan ke pisau. Mesin pencincang kubis ini selamat digunakan dan mempunyai prestasi yang baik.
Semua peranti di atas menjadikan memotong hanya separuh semudah, kerana tangan anda masih letih memegang kepala kubis. Tetapi kemajuan teknologi, seperti yang kita ketahui, tidak berhenti, dan kini sesetengah suri rumah mempercayai pencincangan kepada pengisar daging elektrik moden, yang mempunyai lampiran khas, termasuk untuk kubis. Pemproses makanan adalah mesin pencincang yang lebih baik dan moden; ia boleh menangani kepingan kubis dalam beberapa minit. Dan akhirnya, penghiris adalah pemotong sayur elektrik.
Walau bagaimanapun, selepas mencarik kubis menggunakan teknik ajaib ini, kubis tidak menjadi cantik seperti yang kita inginkan, jadi ramai suri rumah lebih suka mencarik kubis menggunakan peranti yang lebih mudah. Atau cara lama, dengan tangan anda sendiri.
Bagaimanakah anda boleh memotong kubis putih dan Cina untuk hidangan yang berbeza? Bagaimana cara mencincang kubis dengan betul pada parut, dalam pengisar dan dalam pemproses makanan? Apakah kaedah yang ada untuk mencarik kubis?
Nampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada mencincang kubis. Walau bagaimanapun, kami selalu menyedari bahawa kubis cincang dalam salad restoran, kantin dan pertubuhan katering lain adalah berbeza dengan ketara daripada kubis yang dicincang di rumah. Di samping itu, untuk menyediakan hidangan yang berbeza, adalah dinasihatkan untuk menggunakan teknik dan kaedah yang berbeza untuk memotong sayuran ini.
Bagaimana dengan betul memotong kubis putih untuk jeruk dan jeruk, pada hari apa?
- Bagi masa penjerukan dan penapaian kubis, nenek kami lebih suka menjalankan prosedur ini selepas fros malam pertama melanda "kubis" di taman (dari awal Oktober hingga pertengahan November).
- Adalah dipercayai bahawa dengan cara ini sayur-sayuran sepenuhnya menghilangkan kepahitan yang tidak menyenangkan.
- Pada masa kini, ramai suri rumah mematuhi tarikh akhir yang sama untuk menyimpan kubis yang ditapai atau jeruk. lewat musim luruh, lebih ringan dan lebih mudah - ia boleh diletakkan di balkoni, beranda yang tidak dipanaskan atau tempat lain yang sejuk.
- Bagi mereka yang atas sebab tertentu tidak dapat menyediakan jeruk kubis untuk musim sejuk, anda boleh membuatnya pada bila-bila masa yang sesuai.
- Satu-satunya perkara ialah jika anda garam dan ditapai varieti awal kobis yang belum dikeraskan, proses penapaian itu sendiri akan mengambil masa yang lebih lama.
- Sesetengah suri rumah hari ini juga mengamalkan penggunaan kubis dalam jeruk.
- Adalah dipercayai bahawa jeruk yang paling berjaya dan lazat adalah yang dibuat semasa bulan waxing atau 5-6 hari selepas bulan purnama.
- Bulan yang semakin pudar dan bulan purnama boleh menyebabkan sauerkraut menjadi masam dan layu.
Bagi teknik mencarik kubis untuk penjerukan atau masam, algoritma pelaksanaannya adalah seperti berikut:
- Kami membersihkan sayuran daripada daun atas- kami meninggalkannya untuk menutup bahagian bawah balang dan menutup bahagian atas kubis.
- Potong tangkai kubis dari kepala kubis yang dikupas.
- Memproses papan pemotong larutan garam untuk membuang semua mikroorganisma yang tidak diperlukan dari permukaannya.
- Potong garpu separuh - jika perlu, anda boleh potong kepada 4 atau 8 bahagian.
- Kami mengambil pisau yang sesuai - anda boleh menggunakan pisau khas untuk mencarik kubis (pencincang) atau hanya mengambil pisau besar dengan bilah lebar.
- Potong kobis di bahagian kepala yang dihiris.
- Cincang tidak dengan halus atau kasar (1-2cm), tetapi tidak pada jalur terkecil, jika tidak, kubis akan kehilangan kerangupannya.
Cara memotong kubis putih untuk rebusan: kaedah
- Cara klasik untuk memotong kubis untuk rebusan adalah kiub (dam) dan kepingan.
- Untuk merebus, adalah dinasihatkan untuk memotong kubis menjadi kiub bersaiz dari 1x1 hingga 5x5cm.
- Untuk memotong kubis menjadi kepingan, anda mesti terlebih dahulu memotongnya separuh, dan kemudian potong setiap bahagian yang terhasil kepada empat bahagian lagi.
- Dengan cara ini anda akan mendapat kepingan kubis yang agak besar yang boleh direbus, direbus atau digoreng.
- Ia juga perlu diperhatikan bahawa suri rumah kami, kerana kebiasaan atau pilihan peribadi mereka, sering rebus kubis dipotong menjadi jalur besar.
- Kaedah pemotongan ini kelihatan lebih mudah dan biasa bagi mereka.
Cara memotong kubis untuk borscht: kaedah
- Apabila menyediakan borscht, profesional lebih suka memotong kubis menjadi jalur besar atau sederhana - mengikut budi bicara tukang masak dan citarasa pelanggannya.
- Anda juga boleh menggunakan teknik memotong garpu kubis menjadi kepingan atau kiub untuk borscht dan hidangan pertama yang lain.
- Tidak semua orang lebih suka kubis yang dihiris dalam borscht, tetapi hanya sedikit yang akan memberi perhatian kepadanya jika kualiti rasa hidangan tidak akan mengalami ini.
Cara memotong kubis putih untuk salad: kaedah
- Cara klasik Memotong kubis menjadi salad dianggap sebagai jalur.
- Jika untuk borscht atau penjerukan lebar jerami sehingga 2 cm boleh diterima, maka untuk salad tukang masak harus cuba menjadikannya nipis yang mungkin - sehingga 7 mm.
- Hari ini, salad Korea semakin popular di negara kita.
- Untuk salad Korea, anda boleh menggunakan teknik memotong dam atau kepingan - semuanya bergantung pada jenis salad dan kaedah penyediaannya.
Bagaimana untuk memotong kubis dengan pisau biasa dan khas?
Cara paling mudah untuk memotong kubis adalah dengan pisau besar dengan bilah yang panjang dan tajam.
Tersedia untuk dijual hari ini pisau khas untuk mencarik kubis, tetapi menguasainya memerlukan latihan dan kemahiran.
Untuk mencincang garpu kubis dengan betul, anda perlu mengikuti langkah-langkah ini dan memahami beberapa perkara:
- Kami meletakkan pisau di tangan kami sedemikian rupa sehingga seluruh tapak tangan terlibat dalam memegangnya.
- Letakkan ibu jari anda di sisi sepanjang pemegang peranti.
- Letakkan jari telunjuk anda di atas pemegang pisau.
- Dengan baki tiga jari kami mengambil pisau dari bawah.
- Pastikan jari anda tidak menyentuh bilah.
- Semasa proses mencarik, pastikan hujung pisau tidak meninggalkan permukaan papan pemotong - pergerakannya berlaku sama ada ke hadapan atau ke belakang.
- Kami memilih salah satu daripada dua teknik - kami memotong sama ada ke arah diri kita sendiri atau menjauhi diri kita sendiri.
- Apabila menghiris kubis dari anda, kami menggerakkan pisau ke hadapan dan ke bawah pada masa yang sama - kemudian kembalikan ke kedudukan permulaan.
- Apabila memotong kubis ke arah anda, kami menggerakkan pisau ke arah anda dan ke bawah - kemudian kami juga mengembalikannya ke kedudukan permulaan.
Bagaimana untuk mencincang kubis pada parut: parut mana yang hendak dipilih?
Peranti moden untuk mencarik bilangan kubis berpuluh-puluh, malah ratusan. pelbagai model parut, jadi setiap suri rumah mempunyai peluang untuk memilih pilihan yang paling sesuai untuk dirinya sendiri.
Perbezaan antara peranti ini adalah seperti berikut:
- Kaedah pengendalian - mekanikal, elektrik atau manual
- Bahan peranti: kayu, logam, plastik
- Ketersediaan bekas untuk mengumpul produk siap
- Pelbagai jenis lampiran pemotongan (kecil, besar, timbul)
- Mempunyai satu atau lebih pisau
Apabila ia datang untuk memilih parut untuk menghiris kubis peranan utama akan bermain keutamaan individu perempuan.
Setiap parut biasanya disertakan dengan arahan penggunaannya. Sekiranya parut adalah manual, maka suri rumah perlu melakukan langkah-langkah berikut:
- Basuh kubis.
- Kami membersihkannya dari daun atas.
- Potong kubis separuh atau empat bahagian.
- Sediakan papan pemotong atau permukaan lain (jika tiada bekas untuk mengumpul kobis yang dicincang).
- Kami mengambil parut di tangan kiri kami.
- Letakkan parut dengan mudah pada permukaan papan atau tekan sahaja padanya.
- DALAM tangan kanan ambil sedikit kobis.
- Kami mula berhati-hati memarut kubis dengan lancar, tetapi pergerakan tegas atas bawah.
Bagaimana untuk memotong kubis dalam pemproses makanan?
Kepada semua orang pemproses makanan Dilampirkan adalah manual arahan untuk penggunaannya, yang menerangkan dengan jelas dan jelas, dan kadangkala menunjukkan, cara menggunakan peranti untuk memotong sayur-sayuran.
Sebagai peraturan, bergabung dengan fungsi menghiris mempunyai lampiran khas untuk pelbagai jenis sayur-sayuran
Jadi, algoritma untuk memotong kubis dalam pemproses makanan:
- Kami memasang muncung yang sesuai di bahagian atas mangkuk dan menutupnya dengan penutup dengan lubang di atas.
- Di atas lubang selalunya terdapat parit khas di mana kita sebenarnya meletakkan sayur-sayuran.
- Memandangkan longkang sudah cukup saiz kecil, pra-potong kubis kepada kepingan yang sesuai.
- Tetapkan gabungan kepada mod yang diingini dan hidupkannya.
- Apabila muncung mula berputar di bawah tudung, berhati-hati menurunkan sekeping kubis ke dalam lubang di tudung.
- Tekan kubis di atas dengan penekan khas.
- Ulangi prosedur dengan semua kubis.
Bagaimana untuk memotong kubis dengan pengisar?
Perlu dinyatakan dengan segera bahawa pengisar adalah peranti yang membolehkan anda memotong kubis hanya kepada keadaan cincang - mustahil untuk membuat straw atau dam yang cantik dalam peranti sedemikian. Lebih mudah untuk memotong kubis dalam pengisar tanpa rendaman.
Mencincang kubis dalam pengisar:
- Kami memasang pisau yang sesuai dalam pengisar.
- Potong kobis kepada kepingan kecil yang boleh dimuatkan dalam mangkuk pengisar.
- Kami memuatkan kepingan kubis ke dalamnya.
- Tutup mangkuk pengisar dengan penutup.
- Kami menetapkan mod yang dikehendaki pada peranti.
- Hidupkan pengisar.
Cara memotong dan mencincang kubis Cina dengan betul: kaedah
Kaedah No 1
- Basuh kubis di bawah air mengalir memegang kepala daun kobis ke bawah.
- Keringkan "Beijing" dengan tuala dapur kertas atau kain.
- Letakkan papan pemotong di atas meja.
- Keluarkan daun atas dari kobis (biasanya 3-4 helai dah cukup).
- Letakkan kubis di atas papan.
- Potong bahagian bawah kubis Cina (kira-kira 5cm dari akar) dan buangkannya.
- Potong kubis separuh.
- Letakkan separuh daripada kepala kubis di atas papan, potong ke bawah.
- Kami mula membuat potongan memanjang di dalam kubis pada jarak beberapa sentimeter antara satu sama lain.
- Kemudian kami memotong kepala kubis bersilang ke dalam jalur lebar yang diperlukan.
Kaedah nombor 2
- Menyediakan kubis menggunakan kaedah ini adalah sama dengan prosedur yang sama dalam kaedah No.
- Satu-satunya perbezaan ialah kami membuat hanya satu potong di sepanjang kubis.
- Dengan jenis penghirisan ini, reben kubis akan menjadi lebih lama daripada kaedah sebelumnya.
Kaedah No 3
- Kaedah ketiga ialah memotong kubis terlebih dahulu separuh, dan kemudian separuh lagi.
- Teknik ini sering digunakan untuk menyediakan hidangan kebangsaan Korea, kim chi.
Kaedah No 4
- Kaedah keempat menghiris kubis Cina hampir tidak boleh dipanggil menghiris sama sekali, kerana ia melibatkan memotong sayur dengan tangan anda.
- Dalam erti kata lain, anda hanya perlu mengoyak daun kubis dengan tangan anda kepingan kecil— saiz kepingan secara langsung bergantung pada tempat produk ini akan digunakan.
Bagaimana cara memotong kubis dengan betul dan cantik menjadi jalur, nipis?
Untuk memotong kubis menjadi jalur, anda perlu:
- potong kepalanya separuh
- potong inti
- potong garpu memanjang menjadi jalur 3-4cm lebar
- potong setiap jalur secara bersilang ke dalam jalur lebar yang diperlukan
Selalunya, parut digunakan untuk memotong kubis menjadi jalur yang sangat nipis - hanya ia membolehkan anda membuat jalur daun kubis yang sempit dan bersaiz sama.
Bagaimana cara memotong kubis menjadi kiub dengan betul dan cantik?
Algoritma tindakan:
- Basuh kubis
- Mengeluarkan inti
- Potong garpu kepada dua bahagian yang sama
- Bahagikan separuh kepala kubis dalam lapisan menjadi kepingan 3-4 daun
- Kami memotong setiap bahagian satu demi satu, pertama secara selari dan kemudian secara berserenjang ke dalam kiub saiz yang diperlukan.
Bagaimana untuk memotong kubis dengan halus?
- Untuk memotong kubis dengan halus, lebih baik menggunakan parut khas.
- Kebanyakan pakar lebih suka, sudah tentu, memotong kubis dengan pisau. Walau bagaimanapun, ini memerlukan amalan yang baik.
- Anda juga boleh memotong kubis dalam pemproses makanan, tetapi ia tidak dapat menjamin hasil seratus peratus - selalunya bahan siap Saya terjumpa lapisan besar kubis yang terbang melepasi pisau.
- Tetapi untuk memotong kubis sehingga dicincang, adalah dinasihatkan untuk menggunakan pemproses makanan atau pengisar. Hanya dalam kes ini anda perlu meletakkan pisau dalam pemproses makanan dan mengisar kubis di dalam mangkuk.
- Ia juga bernilai menyebut cara kegemaran nenek dan ibu kita untuk memotong kubis untuk potong atau inti halus - penggiling daging. Peranti ini membolehkan anda mendapatkan kepingan sayur-sayuran yang dicincang halus.
Bagaimana untuk memotong kubis dengan cepat?
- yang paling banyak dengan cara yang pantas Mencincang kubis dengan cepat adalah menggunakan peranti elektrik. Apabila menggunakannya, anda boleh mendapatkan sayur-sayuran yang dicincang halus dalam beberapa saat.
- Di tempat kedua dalam kelajuan mencincang kubis adalah seorang chef profesional - dia juga mampu mencincang kubis dengan pisau dalam beberapa saat. Walau bagaimanapun, hanya sebilangan kecil yang mempunyai teknologi sedemikian.
- Memarut kubis dan memotongnya dalam penggiling daging dianggap proses yang lebih lama.
Itu sahaja cara terbaik dan terbukti untuk memotong kubis. Hidangan yang lazat dan mudah dimasak!
Cara mengoyak kubis dengan betul dan cepat: Video
Cara memotong kubis Cina: Video