Selamat petang, pembaca blog "Majalah Wanita "Dahlia".
Suri rumah yang suka bereksperimen akan mendapati penimbang meja berguna di dapur. Selain itu, barangan dapur berikut tidak akan berlebihan - pembakar roti atau pembuat sandwic. Saya menggunakan kedua-duanya. Sangat bagus untuk membakar roti untuk sarapan pagi dan menyapunya dengan mentega. Dan dengan kopi... Mmm... Jadi, okey, jangan kita terganggu. Selanjutnya.
Ramai orang percaya bahawa tanpa beberapa peranti teknikal boleh dilakukan tanpa, walaupun mereka menjadikannya lebih mudah untuk mencipta lazat dan hidangan sihat, contohnya, pengukus, pembuat roti atau multicooker. Saya bersetuju bahawa anda boleh melakukannya tanpa pengukus dan pembuat roti. Tetapi ini jika anda mempunyai multicooker. Selepas membeli multicooker, pengukus menjadi tidak relevan. Tetapi kami masih belum mengetahui mesin roti. Atas sebab tertentu kami tidak dapat membuat roti. Akhirnya terjual.
Saya juga ingin menunjukkan satu perkara yang sering tidak digunakan, tetapi saya fikir ia perlu. Adalah dinasihatkan untuk mempunyai tudung di dapur. Ia membantu menghilangkan semua bau di dapur, wap, jelaga. Tanpa pengekstrakan, jelaga mendap pada kertas dinding, perabot dan permukaan. Baunya meresap ke segala-galanya di dapur dan meresap ke dalam bilik lain. Pilihan besar tudung boleh didapati di tapak web Notus - www.notus.com.ua/Vytyazhki.
Untuk memastikan ia bersih
Dapur mesti bersih. Untuk mencapai matlamat ini, anda harus mempunyai aksesori berikut di tangan:
- span untuk membasuh pinggan
- serbet meja
- mop lantai
- sarung tangan pencuci pinggan
- Sinki, dapur atau pembersih serba guna untuk permukaan seramik dan logam.
Anda boleh menyimpannya dengan cara asal ini.
Sebelum ini, wanita entah bagaimana berjaya tanpa semua item ini, tetapi kemudian mereka terlibat secara eksklusif dalam membesarkan anak-anak dan berlari. rumahtangga. Pada masa kini sukar untuk membayangkan dapur yang paling ringkas tanpa aksesori yang disenaraikan.
Dan sekarang saya cadangkan menonton video yang berguna tentang menyimpan produk pukal di dapur - sangat kemas dan mudah:
Saya juga ingin bertanya kepada anda - apa yang anda gunakan di dapur, dan apa yang anda anggap tidak perlu? Saya sedang menunggu jawapan dalam ulasan artikel itu.
Itu sahaja, terima kasih atas perhatian anda.
Langgan artikel menarik!
Suri rumah moden meletakkan permintaan khusus pada peralatan dapur. Ia harus mudah dicuci, dipasang dan dibuka jika perlu, mudah digunakan dan membantu mempercepatkan penyediaan pelbagai hidangan.
Apa yang harus dimiliki oleh seorang suri rumah yang baik di dapurnya
Mengenai peti sejuk dan hob perbualan, sudah tentu, tidak akan berfungsi. Objek kehidupan manusia ini telah lama disepadukan dengan kukuh ke dalam kehidupan kita dan ke dalam imej dapur. Untuk memahami apa lagi yang diperlukan untuk kemudahan penyediaan makanan lazat, adalah wajar mempertimbangkan setiap item mengikut susunan.
Peralatan dapur
periuk
Adalah disyorkan untuk mempunyai beberapa kuali yang berbeza jilid yang berbeza. Kuali enamel baik untuk membuat sup. Dalam periuk dari daripada keluli tahan karat Anda boleh berjaya memasak hidangan kedua dan juga rebus, sama seperti dalam kuali Teflon, yang seterusnya terdedah kepada calar dan memerlukan pengendalian yang sangat berhati-hati. Bagi setiap suri rumah, memilih kuali yang baik sentiasa sukar.
Kuali menggoreng
Yang moden yang sangat bagus kuali seramik. Mereka cantik. Apabila menggoreng, tidak perlu menambah minyak atau lemak, dan makanan tidak hangus. Tetapi anda tidak sepatutnya berputus asa dengan kuali besi tuang tradisional. Menurut kebanyakan suri rumah, mereka sesuai untuk menggoreng kentang dan membakar penkek coklat keemasan.
Kazan atau kuali
Dalam kawah besar sangat mudah untuk memasak banyak hidangan yang berbeza: pilaf, rebus, sayuran rebus, dll. Stewpan boleh menggantikannya dengan mudah jika hidangan disediakan untuk keluarga kecil, serta untuk pelbagai sos dan kuah untuk lauk atau daging.
Pisau
Adalah dinasihatkan untuk mempunyai beberapa pisau yang berbeza: besar - untuk memotong daging, sederhana - untuk tujuan sejagat, kecil - untuk mengupas sayur-sayuran.
Pengasah pisau
Kehadirannya sangat penting di ladang jika pisau tidak mempunyai salutan berlian-seramik khas dan sering menjadi kusam. Sudah berlalu zaman apabila hanya blok kasar digunakan untuk mengasah pisau. Pada masa ini, banyak peranti pusing telah dicipta, termasuk yang elektrik, yang sangat memudahkan proses ini.
parut
Daripada beberapa parut yang berbeza, lebih baik mempunyai satu di dapur, tetapi dengan lampiran boleh tanggal yang akan membantu anda memarut, mencincang, menghiris atau memotong menjadi kepingan.
Colander
Tanpa itu, ia akan menjadi sangat sukar untuk mengeluarkan bihun dari air, melecur atau mencuci banyak beri longgar dan produk lain.
Papan pemotong
Kehadiran mereka sangat penting untuk menyediakan hampir semua hidangan. Adalah lebih baik untuk memilih papan yang diperbuat daripada kayu pepejal, kaca atau batu.
Tekan bawang putih
Anehnya, item ini kadangkala tidak boleh digantikan untuk memotong bahagian kecil bawang putih dan banyak lagi.
Pengisar daging
Ini merujuk kepada pengisar daging besi tuang mekanikal konvensional. Kadang-kadang suri rumah, setelah mencuba "saudara" elektriknya, kembali kepada perkakas besi tuang tradisional, yang lebih mudah diselenggara, lebih dipercayai dari segi keselamatan, dan berjanji untuk bertahan selama seratus tahun.
Set peralatan memasak
Perlu memasukkan sekurang-kurangnya senduk, spatula dan sudu berlubang.
Perkakas dapur
Blender
Setiap orang yang menggunakan pengisar tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa mereka, proses memasak begitu mudah dengan mereka. Untuk menjimatkan ruang dan kewangan, anda harus memberi keutamaan kepada pengisar pelbagai fungsi dengan beberapa lampiran berbeza, yang boleh menggantikan pengadun.
Pengisar daging elektrik
Tidak seperti yang mekanikal, pengisar daging sedemikian boleh mengurangkan masa yang dihabiskan untuk menyediakan daging cincang di samping itu, beberapa model juga mempunyai fungsi pemerah jus, yang anda tidak perlu membeli secara berasingan.
Pemproses makanan
Jika anda benar-benar ingin menjadikan hidup anda lebih mudah peralatan dapur, maka anda tidak sepatutnya membeli beberapa peranti individu. Pilihan harus dibuat pada pemproses makanan, yang mampu memotong, mengisar, menyebat dan juga menguli doh. Ramai wanita sering berhujah mana yang lebih baik: pengisar atau pemproses makanan.
Akhir sekali, perlu dinyatakan keperluan aksesori dapur seperti sarung tangan ketuhar, tuala tangan, apron, cawan penyukat, loyang, penggiling dan teko, salah satunya adalah untuk air mendidih dan satu lagi untuk membancuh teh. Semua ini adalah sifat mana-mana dapur, berkat proses memasak hanya akan membawa kegembiraan dan keseronokan.
Pertama sekali, cuba keluarkan dari bilik ini semua yang tidak sepatutnya ada. Alat mainan, surat khabar, set pen dan pensel, benang, jarum mengait, selipar dan barangan lain mesti ada sendiri. tempat tetap di bilik lain. Hanya perkara yang berkaitan dengan makan dan menyediakan makanan sahaja yang boleh ada di dapur. Lebih-lebih lagi, jika anda perasan bahawa sepanjang minggu anda tidak menggunakan apa-apa peralatan dapur (cermin mata, pisau, rempah, dll.), letakkannya di dalam kabinet atau laci yang jauh. Tiada apa-apa yang berlebihan atau tidak perlu adalah langkah pertama ke arah susunan yang ideal.
Jika anda tidak mahu menghabiskan banyak masa membersihkan dan berusaha keras untuk membersihkan peralatan dapur dan peralatan dari jelaga, makanan kering dan titisan air, basuh semuanya sekaligus. Basuh pinggan - keringkan sinki. Sebaik sahaja anda telah memasak makan malam, bersihkan dapur. Basuh semua peralatan sebaik sahaja digunakan. Dengan meluangkan masa maksimum 10 minit untuk mencuci, mengelap dan membersih tepat pada masanya, anda akan menjimatkan masa beberapa jam. Dan akan sentiasa ada pesanan di dapur.
Tolong bayar Perhatian istimewa untuk kesucian udara. Sentiasa ventilasi kawasan selepas memasak. Jika anda sedang menyediakan hidangan dengan haba yang kuat, maka selepas mengudarakan dapur, cuba bakar sepotong lemon atau kulit oren, dan anda akan menerima aroma sitrus. Bersihkan dan susun peti sejuk anda dengan kerap. Ia akan membantu melawan bau yang tidak diingini Karbon diaktifkan, serbuk penaik atau roti rai. Letakkannya dalam beg kecil, biarkan di rak di dalam peti sejuk, dan anda akan melupakannya. bau yang tidak menyenangkan. Dengan menggunakan cara khas Bersihkan longkang anda dengan kerap.
Tidak kira betapa kerasnya anda cuba memulihkan keadaan dalam kuil masakan anda, jika keluarga anda membuang barang mereka ke mana-mana, meninggalkan pinggan kotor dan air tumpah, mengambil dan meletakkan hidangan di mana-mana yang perlu, anda tidak akan pernah mempunyai keadaan yang ideal di dapur. Cuba dapatkan pemahaman dan bantuan daripada keluarga dan rakan anda. Biasakan mereka untuk membasuh pinggan mangkuk dan meletakkan semuanya di tempatnya semula. Lebih baik jika semua tanggungjawab rumah tangga diagihkan kepada semua ahli keluarga.
Tidak mustahil untuk melakukan semuanya sekaligus dan dengan kualiti yang sangat tinggi. Jadi cuba rancang urusan anda. Urus masa yang anda habiskan untuk memasak dan membersihkan dengan bijak. Hari ini anda boleh memeriksa kabinet, esok anda boleh membersihkan peti sejuk, esok anda boleh menyemak bijirin dan rempah-rempah, dll. Dengan cara ini anda akan menghilangkan kerja tergesa-gesa dan kecemasan dalam rumah anda. Sertakan dalam pelan anda carian untuk produk dan hidangan untuk percutian, ulang tahun dan hari lahir. Dalam kes ini, anda akan dapat membeli semua produk yang diperlukan terlebih dahulu dan akan memasak dengan senang hati.
Selepas melihat semua laci dapur, dinding dan rak, kami telah menyusun senarai yang diperlukan, pada pendapat kami, peralatan dapur. Tidak selalu mungkin untuk membeli semuanya sekaligus, jadi anda perlu memperoleh semuanya secara beransur-ansur. Lagipun, peralatan dapur kualiti yang baik adalah mahal. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa sayang, ini tidak bermakna yang terbaik. Alangkah baiknya jika item yang sama digunakan untuk tujuan yang berbeza. Kita akan belajar daripada penerbitan ini apakah peralatan dapur yang perlu ada pada setiap suri rumah di dapur.
0 321538
Galeri foto: Apakah peralatan dapur yang perlu ada setiap suri rumah di dapur?
Peralatan dapur yang berguna di dapur:
1. Pukul untuk sebat. Pemukul akan sangat berguna apabila anda mencampurkan salad dressing, pukul adunan pancake, pukul telur untuk omelet, sediakan krim untuk pastri dan kek, dan banyak lagi. Pemukul mesti mempunyai plastik atau pemegang kayu, dengan rod yang cukup fleksibel, menjadi logam, supaya apabila disebat, zarah boleh dikumpulkan dari bahagian bawah hidangan.
2. Tongkat masak. Ia boleh dibuat daripada pelbagai bahan, tetapi yang paling lembut dan selesa ialah spatula silikon. Ia mudah dibersihkan dan mengekalkan salutan Teflon dan rupa hidangan.
3. Berus silikon. Ia amat diperlukan semasa membakar: untuk melincirkan hidangan pembakar, penkek, pai. Serat silikon tidak memercikkan minyak dan menggunakannya dengan berhati-hati; mereka juga tidak merosakkan penampilan hidangan. Berus ini tahan lama, kuat dan fleksibel, seperti mana-mana produk silikon, dan boleh menahan suhu dari -60ºC hingga 280ºC. Berus ini mesti ada di dapur.
4. Sarung tangan silikon. Mereka amat diperlukan dapur moden dan sangat selesa. Hilang sudah potholder kain. Sarung tangan tidak terbakar, tidak tergelincir dan muat dengan selesa pada tangan anda, dan yang paling penting, ia melindungi tangan anda daripada melecur.
5.
Spatula. Spatula logam adalah penting untuk ikan atau daging. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk membalikkan kepingan makanan, ia harus dikecilkan ke arah tepi.
6.
Sudu. Sudu berlubang logam akan mencukupi untuk acar, ladu, ladu dan sebagainya, dan anda juga perlu mempunyai satu sudu kayu besar untuk jem, sos dan sup.
7.
Set pisau. Kita boleh bercakap banyak tentang set pisau, tetapi mari kita bercakap secara ringkas. Pisau palsu patut dihormati; ia boleh berkhidmat kepada anda selama bertahun-tahun. Bukan kuantiti mereka yang penting, tetapi kualiti mereka, jadi jangan simpan wang dan beli 2 pisau yang berkualiti daripada banyak pisau yang tidak berkualiti. Pisau harus selesa di tangan anda.
8.
Penyepit dapur. Anda tidak boleh melakukan tanpa penyepit di dapur. Untuk mendapatkan sesuatu, balikkan, dan seterusnya. Untuk melindungi kuali yang mahal, lebih mudah untuk penyepit mempunyai salutan silikon.
9.
Senduk. Anda mungkin sudah mempunyai senduk di dapur anda, tetapi lebih baik untuk mempunyai dua daripadanya: yang besar untuk sup, yang kecil untuk sos dan kuah.
10. Pisau dan garpu daging. Set ini digunakan untuk memotong daging masak ayam, itik, kaki babi dan sebagainya, bukan daging mentah. Ia sesuai untuk menghidangkan daging keseluruhan, dan suami anda akan dapat memotong daging dengan cantik apabila tetamu hadir dan menunjukkan kemahirannya.
11.
picagari. Item ini sangat diperlukan untuk memasak sebarang hidangan daging di dalam ketuhar. Sudah tentu, anda boleh mengambil sudu, tetapi picagari tidak boleh dibandingkan dengannya. Anda tidak lagi boleh melecur tangan anda dan tidak akan berminyak. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada picagari plastik, kerana ia memanaskan kurang daripada logam.
12.
Kerajang, beg pembakar daging, parchment, filem berpaut. Anda boleh memasak di dalamnya hidangan daging tanpa menggunakan lemak dan minyak, mereka akan melindungi barangan yang dibakar daripada terbakar. Mari kita secara beransur-ansur mendekati topik penaik. Untuk menjadikannya lazat, anda perlu mengekalkan ukuran dan perkadaran yang tepat. Jika tidak, bukannya charlotte yang kaya, anda akan mendapat keropok doh.
Alat Pembakar Dapur:
1. Cawan penyukat untuk cecair. Mangkuk plastik atau kaca yang mudah untuk dicuci mesin basuh pinggan mangkuk, gunakan dalam peti sejuk atau ketuhar gelombang mikro.
2. Cawan penyukat untuk produk pukal. Mungkin terdapat beberapa daripadanya. Gunakan satu untuk gula, satu lagi untuk tepung. Mangkuk sedemikian diperbuat daripada plastik dan logam, dan ia mempunyai bahagian pengukur.
3. Mangkuk. Apabila menyediakan sebarang hidangan, anda memerlukan mangkuk untuk dicampur bahan yang berbeza. Setiap suri rumah perlu mempunyai kira-kira 3 mangkuk. Mereka harus tinggi supaya produk yang disebat tidak boleh terbang berasingan. Ketahanan dan kos mangkuk ini bergantung pada bahan dari mana ia dibuat. Ia boleh menjadi logam, seramik, plastik atau kaca.
4. Membakar hidangan dengan bahagian bawah yang dalam. Alat memasak ini berguna untuk memasak sayur-sayuran, lasagna, kaserol dan banyak lagi. Sekiranya bentuknya mudah, menyenangkan dari segi estetika dan kelihatan cantik, maka hidangan yang disediakan boleh disediakan tanpa mengganggu. penampilan, jangan beralih, tetapi boleh diletakkan di atas meja dalam bentuk yang sama.
5. Dulang pembakar. Ia amat diperlukan untuk membakar pai, pizza dan biskut. Apabila membeli lembaran penaik, perhatikan bahawa ia tidak terlalu ringan, bahagian bawahnya tidak boleh terlalu nipis, lebih baik untuk mempunyai warna terang, dan kemudian produk akan dibakar sama rata dan dipanaskan dengan lebih perlahan. Kehadiran sisi akan melindungi ketuhar; jika isi cecair pai tersebar, semuanya akan kekal pada lembaran pembakar.
6.
Hidangan pembakar. wujud bentuk yang berbeza untuk setiap bajet dan setiap citarasa. Semuanya bergantung pada pilihan anda: logam, silikon atau kaca, segi empat tepat, bulatan atau bujur.
7.
Acuan kecil. Bila bentuk besar Jika anda sudah membeli kek dan pai, anda boleh mendapatkan acuan kecil untuk tartlet, muffin, muffin, madeleine, dan sebagainya. Semuanya bergantung pada apa yang ahli keluarga anda suka dalam keluarga anda.
Terima kasih kepada petua kami, anda kini tahu peralatan dapur yang perlu ada pada setiap suri rumah. Dapur sepatutnya mudah digunakan, dan kemudian anda akan menikmati memasak dan menjimatkan masa, yang boleh anda berikan kepada orang yang anda sayangi dan diri anda sendiri.
Setiap wanita yang suka memasak mempunyai set peralatan standard yang sentiasa membantunya dalam menyediakan hidangan yang berbeza. Tetapi ia sering berlaku bahawa di dapur terdapat banyak hidangan tambahan yang tidak perlu yang hanya mengambil ruang. Kadang-kadang kami tidak faham cara menggunakan peranti ini atau itu di ladang.
Mari kita fikirkan barang-barang yang perlu ada pada suri rumah yang baik di dapurnya.
Ini adalah item yang paling popular peralatan dapur. Adalah dinasihatkan bahawa anda mempunyai beberapa kuali dengan penutup saiz yang berbeza. Alat memasak enamel yang paling praktikal. Tetapi terima kasih kepada teknologi baharu yang menghasilkan alat memasak bersalut Teflon, periuk sedemikian tidak akan berlebihan. Tiada apa-apa yang terbakar di dalamnya. Bahagian bawah kuali hendaklah tebal dan dibentuk untuk mengekalkan haba selama mungkin. Periuk besi tuang adalah satu kemestian. Anda boleh mempunyai beberapa periuk seramik dalam stok untuk merebus dalam ketuhar atau ketuhar elektrik.
Kuali menggoreng
Kuali juga cukup popular di kalangan suri rumah. Perlu ada sekurang-kurangnya 3 saiz berbeza, dengan penutup. Kuali yang sesuai adalah dengan salutan Teflon yang tidak melekat. Ingatlah bahawa makanan dalam kuali seperti itu tidak boleh dicampur dengan objek logam menggunakan sudu kayu atau spatula kentang goreng, potong dan yang pipih sesuai untuk telur hancur. Kuali dengan pemegang boleh tanggal adalah sangat mudah.
Apabila memilih pisau, penting untuk mempertimbangkan beratnya. Mereka tidak sepatutnya sangat ringan atau sangat berat. Set standard terdiri daripada 5 pisau - yang terbesar - untuk roti, pisau dengan gerigi - untuk menggergaji tulang belakang ikan, tendon dan tulang kecil, pisau sederhana dengan bilah lebar, pisau sederhana dengan bilah sempit dan yang terkecil. satu - pisau untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan. Adalah dipercayai bahawa pisau tumpul di dalam rumah bermakna perpecahan dalam keluarga. Jangan lupa untuk mengasahnya sendiri atau memberikannya kepada tuan istimewa tepat pada masanya. Dengan pisau tajam, kerja anda akan menjadi dua kali lebih mudah. Mesti ada satu kapak dapur kecil.
Pemproses makanan, pengisar, pengadun, pengisar kopi
Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, peranti ini hanya berjaya dalam keluarga besar. Jika anda tinggal bersendirian, bersendirian atau dengan anak kecil, maka lebih mudah untuk memarut sayur-sayuran daripada mengumpul - menukar lampiran - membuka - mencuci pemproses makanan. Dan dalam keluarga besar mereka sering membuat persiapan untuk musim sejuk, mengetin sayur-sayuran dan buah-buahan. Dalam kes sedemikian teknik ini bertindak sebagai pembantu pertama. Tetapi jika anda seorang pencinta kopi semulajadi buatan sendiri, maka pengisar kopi akan berguna. Selain itu, ia boleh digunakan untuk mengisar gula menjadi gula tepung dan membuat biji lada hitam yang dikisar.
Penimbang dapur, mortar, papan
Apabila kita memasak sesuatu yang baru, skala sering membantu kita mengukur bahan pukal. Segelas dua ratus gram tidak selalu mengandungi tepat 200 gram produk tertentu. Di samping itu, penimbang sentiasa mempunyai plat atas yang boleh ditanggalkan, dari mana ia mudah untuk memindahkan makanan ke dalam hidangan untuk memasak. Satu mortar yang baik sudah memadai. Melabur dalam mortar marmar yang baik. Mereka menjadikannya mudah untuk mencincang dan mencampurkan herba dan rempah ratus. Mortar dan alu itu sendiri mesti dibuat daripada bahan yang sama, jika tidak, mereka akan memakai tidak sekata, yang akan membuat kerja lebih sukar kemudian. Papan, sudah tentu, harus kayu, atau sekurang-kurangnya plastik. Papan kaca dianggap sebagai barangan dalaman dan dibeli semata-mata untuk kecantikan.
Parut dan benda kecil lain
Anda boleh membeli satu parut persegi dengan tapak dan pemegang yang kukuh. Atau mungkin beberapa yang rata kecil. Perkara utama ialah mereka diperbuat daripada keluli tahan karat. Penekan bawang putih juga sangat perkara yang berguna, apabila anda tidak mahu serpihan bawang putih kelihatan dalam hidangan anda. Walaupun dalam Kebelakangan ini Suri rumah semakin suka untuk hanya menghancurkan seulas bawang putih dengan pisau di atas papan. Corkscrew - di manakah kita tanpanya? makan malam perayaan atau petang romantik dengan cahaya lilin. Spatula kayu, sudu, pemukul hendaklah sentiasa berada di tangan. Tukul daging akan membantu menjadikan daging anda lebih lembut dan lembut.