Tiga kali lebih kecil, lima kali lebih sihat daripada ayam. Telur hancur mempunyai rasa istimewa yang tidak dapat digambarkan. Dalam bentuk mentah mereka, mereka sangat berguna dan meningkatkan pertahanan badan. Ini ialah Berapa banyak untuk dimasak, apa yang perlu digunakan dan berapa keping setiap hari untuk dimakan, kini kami akan cuba memikirkannya.
Telur puyuh telah terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat sejak zaman purba. Pada masa lalu, produk ini menuntut haknya sebagai pengganti dadah. Sesungguhnya, banyak penyakit berundur atau kehilangan tempat dengan ketara apabila bertemu dengan "penyembuh" kecil ini.
Telur puyuh digoreng, direbus dan dimakan mentah. Perbezaan besar daripada, sebagai contoh, telur ayam ialah anda tidak perlu tahu berapa minit untuk memasak telur puyuh. Cangkerang mereka tidak retak, tidak seperti rakan sejawat mereka yang lebih besar.
Produk ini kehilangan sedikit sifat bermanfaatnya semasa rawatan haba. Dengan kejayaan yang sama, anda boleh sama ada menyembuhkan atau mengurangkan penyakit jantung, asma bronkial, dan sistem saraf dengan memakan telur puyuh rebus. Berapa lama untuk memasaknya adalah soalan kontroversi. Secara purata mereka masak selama 3-5 minit. Rebus keras lebih banyak, rebus lembut kurang. Kedua-dua pilihan memasak akan berguna. Tetapi dipercayai susu rebusan lembut lebih mudah dan cepat diserap oleh badan.
Tidak seperti telur ayam, telur puyuh tidak menyebabkan reaksi alahan dalam badan, dan juga sebaliknya. Mereka mengandungi protein (ovomocide), yang digunakan dalam pembuatan ubat dan persediaan antialahan. Makan telur ini membantu dengan diatesis lebih baik daripada banyak ubat. Dan dihancurkan sepenuhnya menormalkan tahap jumlah kalsium yang diperlukan dalam badan.
Sehubungan itu, kanak-kanak berumur satu tahun boleh memasukkan telur puyuh ke dalam diet mereka dengan selamat. Berapa lama anda perlu memasaknya untuk kanak-kanak dan patutkah anda memasaknya sama sekali? Perlu dikatakan bahawa dalam bentuk mentah produk ini 100% (!) diserap oleh badan, tetapi membawa risiko tertentu. Lebih lanjut mengenai ini kemudian.
Telur puyuh membersihkan darah kerana ia tidak mempunyai kolesterol. Juga, ciri-ciri "penyembuh" kecil termasuk menormalkan tekanan darah dan meningkatkan tahap hemoglobin. Ambil perhatian bahawa untuk ini cukup untuk hanya makan telur dengan kerap, melupakan ubat-ubatan untuk masa yang lama. Dalam kes ini, sangat berguna untuk memakannya secara mentah; anda boleh mengalahkannya dengan madu atau gula.
Setiap pagi, kanak-kanak Jepun makan telur puyuh rebus sebelum kelas. Berapa lama untuk memasaknya, penduduk Kerajaan Tengah memberikan jawapan yang jelas: "5 minit." Persediaan seperti inilah yang mendedahkan keupayaan telur untuk meningkatkan keupayaan ingatan, mengurangkan tekanan dan keletihan yang berlebihan, dan meningkatkan ketajaman penglihatan.
Selain itu, setelah mengetahui berapa lama untuk merebus telur puyuh untuk memerangi batu di dalam badan, anda boleh disembuhkan dalam masa yang sesingkat mungkin. Apabila dimasak selama tidak lebih daripada 3 minit, ia mengekalkan sifatnya, yang mengeluarkan batu dari hati, buah pinggang dan pundi hempedu.
Salad yang mengandungi telur puyuh dianggap agak popular dan sihat. Sudah jelas berapa lama untuk memasaknya: sekurang-kurangnya 3 minit, jika tidak, memotongnya akan menjadi mustahil. Hidangan sedemikian mempunyai kesan pemakanan yang sangat tinggi. Telur puyuh meningkatkan kadar metabolisme nutrien, dan ini menyumbang kepada penyerapan pengambilan makanan yang lebih baik.
Untuk keberkesanan terbaik pengambilan telur, anda perlu memakannya secara sistematik, dalam tempoh 3-4 bulan. Walaupun penyerapan pesat telur mentah, doktor tidak mengesyorkan menggunakannya di negeri ini. Ini disebabkan oleh fakta bahawa puyuh terdedah kepada salmonellosis. Burung yang sakit bertelur, yang, jika dimakan mentah, boleh menyebabkan keracunan akut. Berhati-hati. Baca lagi berapa lama masa yang diperlukan untuk merebus telur puyuh, dan makan untuk kesihatan anda.
Jika anda suka telur puyuh berwarna-warni dan kecil, anda boleh menggantikan telur ayam dengannya secara beransur-ansur. Faedah ini sangat hebat! Dan anda juga boleh menemui banyak resipi masakan yang mengandunginya, dan menjadikannya tetamu yang kerap di atas meja anda.
Telur puyuh mempunyai banyak khasiat yang berguna dan sering dimakan secara rebus, jadi ramai yang akan berminat untuk mempelajari cara dan cara memasak telur puyuh supaya menjadi rebus atau rebus.
Berapa minit untuk memasak telur puyuh?
Tidak seperti telur ayam, telur puyuh bersaiz kecil dan masa memasaknya lebih singkat, jadi di bawah ini kita akan mempertimbangkan berapa lama untuk memasak telur puyuh:
- Berapa lama masa yang diperlukan untuk merebus telur puyuh rebus lembut? Agar telur rebus lembut, ia perlu dimasak selama 1-2 minit selepas air mendidih.
- Berapa lamakah masa yang diambil untuk merebus telur puyuh? Agar telur menjadi keras, ia perlu direbus selama 3-4 minit jika ia segera direbus bersama air di atas dapur, atau 5 minit jika ia dimasukkan ke dalam air yang sudah masak.
- Masa memasak telur puyuh rebus dalam ketuhar gelombang mikro ialah 3 minit.
Bagaimana memasak telur puyuh dalam periuk di atas dapur?
Untuk merebus telur puyuh, kita memerlukan periuk dan garam, serta telur puyuh itu sendiri, yang disyorkan untuk dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia panas ke suhu bilik.
Urutan telur puyuh rebus rebus dan rebus lembut adalah sama, cuma masa memasak berbeza:
- Basuh telur perlahan-lahan dalam air sejuk (masukkan ke dalam colander atau setiap telur secara berasingan).
- Letakkan telur puyuh dalam periuk dan isikan dengan air sejuk supaya airnya menutupi telur sepenuhnya.
- Garamkan airnya (kira-kira 1/3 atau 1/2 sudu besar garam) supaya cengkerang tidak retak apabila mendidih telur.
- Letakkan kuali di atas api besar dan tunggu sehingga air mendidih, kemudian kecilkan api supaya air tidak terlalu mendidih dan telur tidak bertembung dalam kuali dan pecah.
- Masak telur puyuh selama 1-2 minit untuk menjadikannya rebus lembut atau 3-4 minit untuk menjadikannya rebus.
- Matikan dapur dan sudukan telur dari air mendidih ke dalam bekas (pinggan dalam, kuali) dengan air sejuk supaya telur lebih cepat sejuk dan bersih dengan baik.
- Selepas 3-5 minit, telur boleh dikeluarkan dari air sejuk, dikupas dan dimakan.
Nota: telur puyuh boleh dimasak dalam periuk dengan cara lain iaitu masukkan ke dalam air masin yang telah direbus menggunakan sudu besar dan masak selama 2 minit untuk mendapatkan telur rebus lembut atau 5 minit untuk mendapatkan telur puyuh rebus.
Bagaimana untuk memasak telur puyuh dalam ketuhar gelombang mikro?
11 November 2014
Pemula suri rumah sering bertanya soalan: "Berapa minit untuk merebus telur rebus?" Chef yang berpengalaman pasti bahawa memasak produk ini boleh dianggap sebagai salah satu proses yang paling sukar dalam memasak, kerana hanya merebusnya tidak mencukupi. Untuk menjadikan makanan ringan itu enak dan menyelerakan dalam penampilan, sangat penting untuk memasak makanan istimewa dengan betul.
Terdapat beberapa cara untuk memasak telur, tetapi selalunya telur rebus lembut, rebus keras atau "dalam beg". Untuk menjadikannya sangat lazat, anda perlu memahami berapa minit untuk merebus telur rebus atau, sebagai contoh, telur rebus. Dalam kes ini, cangkerang perlu dikeluarkan.
Memasak dalam air panas
Sebelum memasak produk, anda perlu menunggu sehingga mencapai suhu bilik. Anda perlu meletakkan hidangan di dalam periuk dan isikan dahulu dengan air suam, dan kemudian perlahan-lahan pusingkan pemegang paip supaya air panas mengalir. Dengan cara ini anda boleh menjimatkan masa semasa memasak. Kuali mesti diletakkan di atas api yang tinggi. Adalah penting untuk memastikan bahawa air menutupinya sepenuhnya, tetapi tidak mengisi bekas ke bahagian paling atas.
Apabila air mendidih, anda perlu mematikan gas dan biarkan telur "mendidih". Sukar untuk menjawab dengan jelas berapa minit untuk merebus telur rebus dengan cara ini. Masa memasak bergantung pada hasil yang diharapkan. Untuk putih dan kuning masak sepenuhnya, anda perlu menunggu lima hingga tujuh minit. Rebus rebus lembut selama kira-kira tiga minit, dan "dalam beg" apabila kuning telur sedikit cair di tengah - tiga hingga tiga setengah minit.
Terima kasih kepada kaedah memasak ini, protein ternyata sangat lembut, bukan "getah". Mereka perlu diputar ke arah yang berbeza di dalam air supaya mereka masak secara sekata.
Telur rebus
Terdapat alat khas yang digunakan untuk menyediakan telur mengikut resipi ini. Ia mempunyai skala yang membolehkan anda menentukan tahap kesediaan telur. Untuk memastikan ia dimasak ke keadaan yang dikehendaki, anda harus menetapkan pemasa. Telur rebus lembut diperolehi apabila tanda mencapai pertengahan nilai lembut dan sederhana. Jika anda ingin memasak telur "dalam beg", anda memerlukan tanda untuk mencapai garisan sederhana. Nilai purata adalah sederhana dan keras - telur rebus. Anda tidak perlu risau tentang berapa minit untuk merebus telur rebus, sudah cukup untuk tanda ditetapkan berhampiran garis keras. Anda juga boleh memasak telur rebus menggunakan acuan silikon.
Telur rebus: kaedah memasak tradisional
Memasaknya tanpa cangkerang menggunakan kaedah biasa akan memerlukan kemahiran. Produk mesti dipecahkan dengan teliti ke dalam air mendidih, di mana garam dan cuka telah ditambahkan sebelum ini, supaya tidak merosakkan kuning telur. Berapa minit anda perlu merebus telur rebus selepas mendidih? Mereka harus disimpan sehingga mencapai tahap kesediaan yang diingini. Dalam bentuk ini, mereka paling kerap digunakan dalam salad dan disajikan sebagai ulam.
Memasak secara tradisional
Kaedah memasak yang paling mudah dan paling biasa adalah dalam air sejuk. Oleh itu, ramai suri rumah tahu berapa minit untuk merebus telur rebus dalam air sejuk. Selepas air mendidih, produk harus masak selama kira-kira lapan minit.
Untuk menjadikannya rebus lembut, mereka perlu diletakkan dalam air sejuk dan selepas mendidih, kecilkan api. Mereka memasak tidak lebih daripada tiga minit. Anda boleh merebus telur selama satu minit, kemudian matikan api dan biarkan selama lima minit.
Untuk memasak "dalam beg", anda perlu memulakan proses memasak dalam air sejuk, dan selepas mendidih, masak selama tidak lebih daripada empat minit.
Telur dianggap segar sehingga empat hari. Apabila menyediakan produk sedemikian, masa memasak mesti ditingkatkan beberapa minit.
Telur akan bersih lebih baik jika anda membilasnya dengan air sejuk selepas mendidih. Untuk mengelakkannya daripada pecah semasa proses memasak, anda harus memilih periuk kecil.
Telur puyuh - lazat dan sihat!
Produk ini muncul di kedai runcit agak baru-baru ini, jadi tidak semua orang tahu berapa minit untuk merebus telur puyuh. Makanan istimewa ini mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien, dan juga mempunyai rasa yang menyenangkan. Jika anda memasak telur kecil berwarna-warni ini dengan betul, ia akan membersihkan badan daripada radionuklid dan merangsang aktiviti otak.
Sudah lama tidak menjadi rahsia bahawa telur yang paling sihat adalah telur mentah. Tetapi tidak setiap pengguna akan mengambil risiko mengambil produk tanpa rawatan haba. Oleh itu, ia patut belajar cara memasak telur puyuh mengikut semua peraturan supaya mereka mengekalkan komponen bergunanya.
Beberapa cara untuk merebus telur puyuh
Teknologi untuk memasak makanan istimewa beraneka ragam mungkin berbeza, tetapi semuanya agak mudah dan tidak menyebabkan kesukaran walaupun untuk pemula. Produk ini boleh disediakan dalam cangkerang atau tanpanya, serta menggunakan ketuhar gelombang mikro. Cara paling mudah ialah memasukkannya ke dalam air mendidih dan tunggu beberapa minit. Telur mesti dibasuh terlebih dahulu. Anda perlu menurunkannya pada sudu supaya tidak pecah di bahagian bawah kuali. Apabila telur sudah siap, anda perlu memasukkannya ke dalam air sejuk.
Untuk menyediakan telur rebus berwarna-warni, anda perlu meletakkan periuk air di atas api dan tambah cuka dan garam. Selepas mendidih, kacau semuanya dengan teliti untuk membentuk pusaran air. Telur dituangkan ke tengah satu demi satu supaya kuning telur ditutup dengan putih sepenuhnya. Anda perlu kacau sehingga masak, dan kemudian anda boleh menangkap bola dengan sudu.
Berapa minit anda perlu merebus telur rebus bergantung pada hasil yang diharapkan. Untuk mendapatkan telur rebus lembut, anda perlu menunggu beberapa minit. Mereka akan rebus jika anda menunggu kira-kira lima minit. Satu minit sudah cukup untuk pemburuan haram. Jika anda menambah masa, jumlah vitamin dan komponen bermanfaat akan berkurangan dengan cepat.
Telur dalam ketuhar gelombang mikro
Tidak semua orang tahu berapa minit untuk merebus telur rebus dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk puyuh, dua minit sudah cukup, tetapi untuk ayam, lebih baik menunggu tiga hingga empat minit. Tetapi anda harus tahu nuansa asas: anda tidak boleh menggunakan bekas logam. Adalah lebih baik untuk menetapkan gelombang mikro kepada kuasa sederhana.
Untuk membuat hidangan dengan produk ini lazat, anda perlu bertanya berapa minit untuk merebus telur rebus dan cara memasaknya dengan betul. Selalunya suri rumah berhadapan dengan fakta bahawa mereka tidak dibersihkan dengan baik. Untuk mengelakkan kerosakan pada putih, lebih baik menggunakan telur yang lebih tua. Kesegaran mereka ditentukan seperti berikut: anda perlu merendam produk di dalam air. Yang lama akan kekal di permukaan, dan yang segar akan tenggelam.
Untuk mengelakkan cangkerang daripada retak semasa memasak, perlu membuat tusukan kecil di bahagian atas. Ia lebih mudah untuk melakukan ini dengan jarum atau anda boleh menggunakan peranti khas. Jika anda merebusnya dalam air masin, kulitnya akan mengelupas dengan lebih baik.
Untuk menentukan telur mana yang direbus dan mana yang mentah, putar sahaja di atas permukaan rata. Yang direbus akan berputar lebih baik dan lebih cepat daripada yang mentah.
Cara memasak telur puyuh rebus langkah demi langkah resipi video
Kami juga telah menyediakan video untuk anda memahami sepenuhnya proses memasak langkah demi langkah.
Mempunyai semua bahan yang diperlukan dan menggunakan petua kami dari artikel ini, anda akan menyediakan hidangan yang indah ini tanpa banyak kesukaran dan (kami berharap) dengan senang hati.
Resipi yang lebih lazat:
Teg siaran:
Cara rebus telur puyuh rebus, berapa minit rebus telur rebus, berapa minit rebus telur rebus selepas mendidih, berapa minit rebus telur rebus dalam microwave
Telur puyuh telah lama menjadi terkenal kerana penampilan asalnya, saiz kecil, dan banyak bahan berharga.
Adalah penting untuk menyediakan produk semulajadi dengan betul supaya hidangan anda benar-benar sihat dan lazat, dan telur puyuh mengekalkan semua sifat berharga dan konsistensi yang menyenangkan.
Ingat berapa lama nak masak telur puyuh. Maklumat ini pasti berguna kepada anda, kerana produk ini sangat berbaloi untuk dimasukkan ke dalam menu jika anda ingin menguatkan badan. Pada masa yang sama, memasak yang betul menjamin pemeliharaan unsur mikro, asid amino dan vitamin yang berharga.
Adakah anda memutuskan untuk mengetahui dengan tepat berapa lama lebih baik untuk merebus telur puyuh? Adakah anda ingin menggembirakan orang tersayang dengan hidangan yang lazat? Mari kita lihat kaedah memasak utama, petua berguna dan algoritma.
Nak masak atau tak nak masak? Mengapa ramai orang lebih suka memanaskan telur puyuh?
Berapa lama masa yang diambil untuk memasak telur puyuh? Adakah ia berbaloi untuk merawat mereka dengan haba? Sesetengah orang mempunyai keraguan tentang keberkesanan memasak telur di tempat pertama.
Puyuh praktikalnya tidak terdedah kepada penyakit berjangkit, jadi pakar perhatikan bahawa telur puyuh tidak perlu direbus. Kemungkinan dijangkiti salmonellosis apabila memakan telur sedemikian adalah sangat rendah. 
Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, suri rumah lebih suka memproses produk ini. Sebaik sahaja anda tahu berapa lama untuk memasak telur puyuh, anda akan dapat menentukan dengan tepat kaedah mana yang terbaik untuk anda. Mereka tidak perlu direbus atau terlalu masak. Anda boleh merebus telur rebus lembut, memasukkannya ke dalam beg dan membuat hidangan rebus yang lazat.
Orang ramai sering merebus telur puyuh kerana telur yang dimasak dengan cara ini mempunyai beberapa kelebihan.
- Anda perlu merebus telur puyuh untuk mempelbagaikan menu. Ia adalah telur yang disediakan dengan cara ini yang boleh ditambah kepada kebanyakan hidangan, dihiasi dengan salad dan sandwic.
Pastikan anda mengingati dengan tepat berapa lama anda boleh memasak telur puyuh, kerana ia sangat mudah untuk terlalu masak di atas dapur. Kemudian mereka kehilangan banyak sifat berharga, rasa yang menyenangkan, dan menjadi terlalu padat.
Berapa minit anda perlu memasak telur puyuh? Sedikit rahsia dan cadangan
Adakah anda fikir berapa lama anda perlu memasak telur puyuh? Pastikan anda memberi perhatian kepada beberapa nuansa supaya hidangan anda enak dan sihat.
Ia adalah perlu untuk mengikuti prinsip asas penyediaan produk, jika tidak, kebanyakan bahan berfaedah akan musnah akibat rawatan haba yang berlebihan.
Rebus telur rebus lembut selama dua minit. Jika anda menyimpannya dalam air mendidih selama lebih daripada dua minit, tidak akan ada lagi kuning telur di dalamnya.
- Tertanya-tanya berapa lama untuk merebus telur puyuh rebus? Adakah anda ingin menambahkannya dengan mudah pada salad, pelbagai hidangan atau menghias sandwic dengannya?
Telur puyuh rebus mengambil masa tidak lebih daripada 4 minit. Jika tidak, mereka akan menjadi "getah", kehilangan rasa yang menyenangkan dan kehilangan sebahagian besar vitamin, mineral dan asid amino.
- Sentiasa ingat bahawa anda memutuskan untuk memasak telur puyuh, bukan telur ayam. Anda mesti memantau masa dengan teliti agar tidak merosakkan produk. Jika anda menyimpan telur puyuh dalam air mendidih selama 5 minit, ia akan menjadi kurang sihat dan tawar.
- Anda bukan sahaja boleh memasak untuk masa yang lama, tetapi juga hanya menyimpan telur puyuh dalam air panas. Mereka mesti segera dikeluarkan dari kuali dengan sudu berlubang, jika tidak, mereka akan terlalu masak. Sila ambil perhatian bahawa walaupun berada di dalam periuk panas merosakkan telur puyuh. Sebaik sahaja masa yang diperlukan telah berlalu, tidak lebih daripada lima minit, anda mesti segera mengeluarkan telur dan meletakkannya di atas hidangan berasingan.
Jika anda memutuskan untuk memasak telur puyuh tanpa kulit, anda perlu menyimpannya dalam air mendidih selama tidak lebih daripada 3 minit. Anda akan mendapat hidangan yang sangat baik - rebus.
Telur sedemikian sangat popular dengan kanak-kanak, gourmet, dan pakar penyelesaian asli. Telur akan mempunyai rasa neutral dan akan mengekalkan banyak bahan berfaedah. 
Anda perlu memasak telur puyuh dengan betul, sentiasa memerhatikan masa. Jika anda mengikuti cadangan, hidangan anda akan menjadi lebih sihat dan lazat.
Agar hidangan anda benar-benar lazat, menarik dalam kecantikan, dan membekalkan badan dengan semua bahan berguna, anda perlu menggunakan beberapa petua berguna.
Lebih baik memasak telur puyuh mengikut algoritma. Perhatikan bukan sahaja berapa lama anda perlu memasak telur, tetapi juga prinsip memasak itu sendiri.
Ramai orang suka telur rebus tanpa kulit. Mereka perlu dimasak dalam air masin ringan selama tiga minit. Untuk memecahkan telur puyuh dengan berhati-hati tanpa merosakkan kulit halus protein, adalah penting untuk bertindak dengan betul dan berhati-hati.
Telur dipotong dengan pisau dari hujung tumpul, dan melalui lubang yang terhasil perlahan-lahan dituangkan ke dalam air mendidih. Apabila tidak lebih daripada tiga minit telah berlalu, anda perlu mengeluarkan telur puyuh yang dimasak dengan sudu berlubang dan meletakkannya di atas pinggan.
Nak kupas telur dengan mudah? Kemudian anda hanya perlu memasukkannya ke dalam air sejuk. Sesetengah suri rumah menyediakan larutan cuka yang lemah untuk merawat buah zakar dengan cepat.
Ia cukup untuk menahannya dalam larutan, air sejuk selama beberapa minit sahaja. Cangkerang akan tertanggal dengan sempurna tanpa masalah sedikit pun.
Telur puyuh telah lama dikenali sebagai produk yang sihat dan berkhasiat. Walau bagaimanapun, untuk masa yang agak lama mereka tidak tersedia untuk semua orang. Kini anda boleh membeli makanan istimewa ini di kedai dan dari petani swasta. Perkara utama ialah memilih produk yang telah lulus kawalan veterinar yang diperlukan dan segar. Produk ini tidak mempunyai kontraindikasi, dan ia boleh dimakan oleh kanak-kanak, penghidap alahan dan orang yang mempunyai penyakit yang mana telur dari burung lain dikontraindikasikan.
Masa memasak
Tidak ada yang rumit tentang merebus telur. Sekurang-kurangnya itulah yang kelihatan pada pandangan pertama. Walau bagaimanapun, memasak, seperti mana-mana teknologi, mempunyai ciri-ciri sendiri. Jika mereka dilanggar, hasilnya akan sangat tidak memuaskan. Jangan fikir penyediaan produk puyuh sangat berbeza dengan produk ayam biasa.
Anda boleh merebus telur sama ada rebus atau rebus lembut. Sudah tentu, doktor sangat menasihati makan hanya produk rebus. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam kes ini tidak mungkin untuk menangkap salmonellosis penyakit yang tidak menyenangkan.
Hanya dalam kes ini mereka akan benar-benar tidak berbahaya, dan tidak perlu takut akibat yang tidak menyenangkan.
Yang paling berguna dianggap sebagai yang segar, yang dikumpulkan maksimum 10 hari yang lalu. Kesegaran telur amat penting apabila kanak-kanak memakannya.
Bagi mereka, anda hanya boleh memasak yang dikumpul tidak lebih daripada 7 hari yang lalu.
Cara paling mudah untuk memasak telur puyuh adalah dengan merebusnya dalam periuk. Proses ini bermula dengan penyediaan produk itu sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeluarkannya dari peti sejuk supaya suhu menjadi sedekat mungkin dengan suhu bilik. Jika anda ingin memasaknya dengan betul, dinasihatkan untuk membilas telur di bawah air yang mengalir sebelum memasak. Sesetengah suri rumah mengesyorkan mencucinya walaupun dengan soda.
Apabila semua kerja persediaan sudah siap, anda boleh mula memilih kuali. Adalah sangat diingini bahawa saiznya membolehkan telur berbaring dengan ketat di dalamnya. Ini adalah perlu untuk mengelakkan kelonggaran produk yang rapuh. Tuangkan air ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur. Bagi air, ia harus dituangkan dengan banyak sehingga produk hanya ditutup sedikit.
Telur puyuh hendaklah diturunkan hanya selepas air mendidih. Lebih-lebih lagi, sebelum melakukan ini, adalah dinasihatkan untuk mematikan api.
Anda perlu berhati-hati menurunkan setiap telur ke dalam air menggunakan satu sudu. Adalah disyorkan untuk melakukan ini satu demi satu.
Selepas air mendidih lagi, pastikan anda perhatikan masa. Untuk merebus produk sehingga ia siap, sekurang-kurangnya 4 minit mesti berlalu. Anda tidak sepatutnya memasaknya terlalu lama, jika tidak, anda akan mendapat hidangan dengan pusat biru, yang akan terlalu masak dan tidak boleh dimakan.
Apabila masa yang diperlukan telah berlalu, keluarkan kuali dari api dan toskan air panas. Adalah disyorkan untuk mencurahkan produk rebus dengan air sejuk. Selepas sejuk, anda boleh mengupasnya dan memakannya.
Telur rebus lembut dimasak dengan cara yang hampir sama. Satu-satunya perkara ialah masa memasak selepas air mendidih dikurangkan kepada dua minit. Inilah masa yang dianggap ideal untuk mendapatkan produk yang lembut dan lembut dengan rasa yang kaya. Akibatnya, bahagian dalam testis ternyata menjadi cecair;
Disebabkan fakta bahawa produk puyuh dimasak dengan cepat, ia boleh dikatakan tidak kehilangan apa-apa nutrien. Pada masa yang sama, walaupun terdapat mikrob di atasnya, mereka dimusnahkan oleh air mendidih.
Adalah penting bukan sahaja untuk memasak telur rebus dengan betul, tetapi juga untuk memakannya. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeluarkan sebahagian cangkang dari sisi lebar, dan kemudian, menggunakan sudu, berhati-hati dan perlahan-lahan makan putih dan kuning telur.
Kuning puyuh rebus dan putih sesuai untuk salad Caesar. Lebih-lebih lagi, mereka akan menekankan keseluruhan rasa salad dan menjadikannya lebih berkhasiat. Mereka perlu dimasak dengan cara yang sama seperti rebus, selama 4 minit. Satu-satunya perkara ialah anda tidak boleh cuba membuat air mendidih terlalu banyak. Resipi dengan kelazatan sedemikian akan membolehkan anda mempelbagaikan diet anda dan pada masa yang sama mengenyangkan badan dengan pelbagai bahan berfaedah.
Gourmets boleh mencuba kaedah memasak lain - telur rebus. Ia terdiri daripada meletakkan kuali air di atas api. Telur puyuh disediakan terlebih dahulu, seperti untuk mendidih biasa.
Selepas mendidih, tambah satu sudu garam dan 10 g cuka ke dalam air. Kemudian pecahkan telur ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 2 minit sehingga masak. Cara terbaik untuk mengeluarkannya ialah dengan sudu berlubang. Ramai orang mungkin menyukai kaedah ini, kerana ia membolehkan anda tidak menderita untuk masa yang lama, tetapi pada akhirnya anda boleh menyediakan hidangan asli.
Satu lagi cara mudah untuk memasak telur puyuh dalam periuk perlahan. Sudah tentu, tidak semua orang mempunyai peranti ini. Namun, ia telah pun dihargai oleh ramai suri rumah. Lagipun, anda boleh memasak telur di dalamnya dalam apa jua cara, walaupun "dalam beg". Selain itu, anda juga boleh memilih kaedah memasak: dalam air atau kukus.
Ia adalah paling mudah untuk memasak menggunakan stim. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan telur yang disediakan dalam bakul stim, dan tuangkan air ke dalam belukar ke tahap tanda yang lebih rendah. Bekas itu kemudiannya diletakkan dan peranti ditutup. Yang tinggal hanyalah mengaktifkan program pengukusan khas dan perhatikan masa. Untuk mendapatkan produk rebus lembut, tiga minit sudah cukup, "dalam beg" - dari 4 hingga 5 minit, rebus - dari 9 hingga 10 minit.
Bagaimana hendak merebus?
Merebus telur boleh dilakukan dengan pelbagai cara. Walaupun dalam ketuhar gelombang mikro, walaupun bertahun-tahun larangan dan amaran, ternyata anda boleh merebus telur dan sangat berjaya. Sudah tentu, yang terbaik adalah memasak telur puyuh, dengan mengambil kira beberapa nuansa. Ini akan menjadikan hidangan itu bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat dan berkhasiat.
Dalam ketuhar gelombang mikro
Salah satu cara terpantas untuk memasak telur dalam ketuhar gelombang mikro. Sudah tentu, anda perlu memasak dengan teliti supaya telur puyuh tidak meletup. Tiada rahsia istimewa di sini. Anda hanya perlu mengambil kuali yang sesuai untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro, sebaik-baiknya yang bertutup.
Telur, yang mesti berada pada suhu bilik, mesti diletakkan di dalam bekas dan diisi dengan air masin yang sedikit. Sebelum meletakkan kuali dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu menutupnya dengan tudung. Kini anda boleh menetapkan pemasa selama 2-3 minit, dan kuasa untuk 400-500 W.
Amalan menunjukkan bahawa ia bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu untuk memasak walaupun produk dengan cengkerang rapuh dalam ketuhar gelombang mikro. Lagipun, ia mudah, cepat dan mudah.
Tidak perlu sentiasa memantau proses. Selepas telur masak, anda harus ingat untuk menyejukkannya supaya mudah dikupas.
Untuk kanak-kanak
Telur puyuh membantu mempelbagaikan diet kanak-kanak. Khasiat dan khasiatnya tidak dapat dinafikan untuk tubuh kanak-kanak. Mereka mula memperkenalkan produk sedemikian ke dalam diet pada enam bulan. Pada mulanya, hanya kuning diberikan, dan hanya selepas setahun keseluruhan telur diberikan, bersama-sama dengan putih.
Kelebihan besar telur sedemikian ialah ia adalah hypoallergenic, jadi ia sesuai untuk semua kanak-kanak. Anda hanya boleh memberi telur rebus. Sebelum memasak, produk perlu dibasuh menggunakan berus lembut, sabun dan air.
Tidak perlu menambah garam ke dalam air di mana telur akan direbus.
Tenggelamkan telur dalam air hanya selepas ia mendidih. Ini adalah perlu supaya sebanyak mungkin nutrien dan bahan berfaedah kekal dalam produk. Anda perlu merebus telur selama 4 minit. Ini akan memastikan mereka selembut mungkin. Sebelum memberikannya kepada anak anda, kuning telur hendaklah ditumbuk dengan garpu.
Pada mulanya kanak-kanak itu diberi 1/4 daripada kuning telur, tetapi secara beransur-ansur meningkat kepada kuning keseluruhan. Pada usia lebih dari setahun, kanak-kanak boleh diberi produk puyuh rebus lembut, serta dalam bentuk telur hancur.
Perlu diingat bahawa seorang kanak-kanak tidak boleh makan lebih daripada 4 telur setiap hari.
Bagaimana untuk mengupas?
Bagi kebanyakan orang, mengupas telur adalah proses yang sangat tidak menyenangkan dan panjang. Dalam proses ini, puyuh tidak berbeza dengan ayam. Untuk memudahkan pembersihan, anda harus mengikuti beberapa peraturan.
Salah satunya ialah selepas kesediaan produk mesti diletakkan di dalam air sejuk. Ia adalah penyejukan pantas yang menggalakkan pembersihan cangkerang yang lebih baik.
Untuk membersihkan telur dengan baik, selepas mendidih anda juga boleh memasukkannya ke dalam larutan air dan cuka, yang diambil dalam nisbah 1 hingga 1. Ia perlu disimpan dalam larutan selama kira-kira tiga jam.
Akibatnya, cangkerang akan larut dan anda hanya perlu mengeluarkan filem itu. Kaedah ini boleh digunakan jika anda perlu mengupas sejumlah besar telur.
Kaedah pembersihan telur yang agak kurang berkesan adalah dengan menggulungnya dengan tapak tangan anda di atas permukaan rata dengan tekanan ringan. Oleh itu, cangkerang retak dan kemudian terbahagi kepada beberapa bahagian.
Menyediakan telur puyuh adalah proses yang mudah, tetapi penting untuk memilih produk segar untuk ini. Perkara pertama yang boleh anda gunakan untuk menentukan jangka hayat ialah berat telur. Walaupun saiznya kecil, telur tidak boleh terlalu ringan. Telur puyuh segar mempunyai berat purata 12-15 g.
Anda juga boleh menentukan kesegaran telur dengan penampilannya. Produk yang baik mempunyai cangkang kasar yang tidak bersinar. Mungkin telur dengan permukaan licin dan berkilat kelihatan lebih cantik, tetapi anda tidak boleh memakannya, kerana ia pasti basi.
Cara lain untuk menentukan kesegaran adalah dengan menggoncang telur.
Jika ia segar, bunyi tidak akan terlalu ringan. Di samping itu, tidak sepatutnya ada perasaan bahawa ada sesuatu yang bergolek di dalam.
Suri rumah yang berpengalaman menentukan kesegaran telur dengan cara mereka berkelakuan di dalam air. Jika ia terapung semasa memasak, ia tidak sesuai untuk dimakan. Walau bagaimanapun, ia berlaku bahawa telur benar-benar segar, tetapi masih terapung semasa memasak. Kemudian masalahnya mungkin airnya terlalu masin. Lagipun, garam meningkatkan ketumpatan air, dan produk itu dapat terapung ke permukaan.
Harus diingat bahawa telur puyuh hanya disimpan di dalam peti sejuk.
Tempoh penyimpanan maksimum ialah 40 hari pada suhu dari 0 hingga +20 darjah dan 60 hari pada suhu dari 0 hingga +15 darjah. Yang direbus hanya boleh disimpan tidak lebih daripada dua hari.
Jika cangkerang pada telur pecah semasa memasak, bermakna ia diletakkan dalam air mendidih sejurus selepas penyejukan. Untuk mengelakkan ini, lebih baik untuk memanaskannya ke suhu bilik terlebih dahulu.
Untuk memberikan produk puyuh bentuk yang cantik, anda boleh menusuknya pada bahagian tumpul dengan jarum sebelum memasak. Akibatnya, perlindungan udara akan menembusi, dan protein akan dapat merata mengisi seluruh ruang di dalam cangkerang.
Untuk mengetahui cara memasak telur puyuh dengan betul, tonton video di bawah.