Mengupas kentang secara berkala membawa kita banyak masa, yang selalunya tidak mencukupi. Oleh itu, ramai yang berminat dengan persoalan bagaimana untuk mengupas kentang muda supaya tangan mereka bersih? Terdapat beberapa kaedah, tetapi yang paling berkesan adalah menggunakan baldi dan gerudi, hasilnya anda mendapat baldi kentang yang dikupas dalam masa kurang dari 50 saat.
Bagaimana untuk membasuh tangan anda dari kentang muda?
Salah satu cara yang paling biasa untuk mencuci tangan kentang muda adalah jus lemon. Untuk melakukan ini, gosokkan setengah lemon ke kawasan yang perlu dibersihkan. Asid asetik juga membantu.
Kami mengambil yang biasa tomato masak, parut mereka dan rendam tangan dalam tomato pada 15 minit, kemudian basuh dengan baik dengan sabun dan air air suam. Akibatnya, ia juga memakan kacang hijau dari jari anda. Jadi sekarang, mengetahui cara mencuci tangan selepas kentang muda, anda akan sentiasa kekal sebagai seorang fesyen. Dan akhirnya, kita akan melihat cara mengupas kentang supaya tangan anda tidak menjadi hitam.
Petua berguna:
- Cara paling mudah ialah memakai sarung tangan perubatan;
- Sebelum dan semasa proses pembersihan, lembapkan tangan anda dengan sedikit cuka dan kemudian ia tidak akan menjadi hitam;
- Mengupas kentang di bawah air mengalir, juga akan mengelakkan anda daripada menjadi kotor.
Kaedah No 1: Cara mengupas kentang dalam 50 saat dengan gerudi
Anda membeli berus tandas di kedai paip. Ambil gerudi atau pengadun pelekap dan pasangkan berus. Tuangkan kentang ke dalam baldi, tuangkan baldi penuh air, hidupkan gerudi, masukkan ke dalam baldi dan kupas kentang. Bagi yang masih tidak faham, lihat video di bawah.
Kaedah No 2: Air sejuk / panas
Kaedah ini akan membolehkan anda mengupas kentang dalam masa kurang daripada 5
detik Untuk melakukan ini, kami membuat potongan kecil di tengah, di sekeliling keseluruhan lilitan. Kemudian masukkan kentang ke dalam air mendidih dan masak 15
minit, kemudian keluarkan dan buang ke dalam air ais selama 10 saat. Apabila selesai, keluarkan kulit yang berkedut dengan gerakan sedikit tangan anda.
Kaedah #3: Garam
Pertama, kentang mesti dibasuh dengan teliti, kemudian dilipat menjadi ketat beg plastik(sebaik-baiknya tidak dalam bahagian yang besar) dan tuangkan garam kasar di sana. Sekarang, dengan kedua-dua tangan, kami menggosok beg kentang antara satu sama lain, dengan itu mengupasnya. Apabila selesai, bilas di bawah air yang banyak. Kaedah ini juga sesuai untuk mereka yang tidak tahu cara cepat mengupas kentang baru yang kecil!
Kaedah #4: Span dapur
Span dapur biasa yang diperbuat daripada pencukur logam atau berus yang anda gunakan untuk membersihkan permaidani akan membantu anda mengupas kentang dengan cepat.
Kami berharap petua kami akan membantu menjimatkan masa anda dan memberi makan keluarga anda yang kelaparan dengan lebih cepat!
Kentang baru tidak kurang makanan istimewa yang indah daripada beberapa udang galah, jika anda mahu pelbagai lazat dan jadi kreatif dengan masakan anda. Ditanam di tanah domestik, semula jadi dan berkhasiat, ia menjadi kemuncak mana-mana hidangan musim panas. Ia cukup untuk menggorengnya, merebusnya atau bahkan merebusnya - aroma dan rasa akan mengujakan mana-mana pengunjung ke dapur.
Keinginan untuk merasai kentang yang bergaya sentiasa dilawan oleh keengganan untuk mengupasnya. Kaedah tradisional menggunakan pisau mengambil banyak masa, dan ia juga meninggalkan kesan pada tangan anda. Kulit jari yang gelap selepas dibersihkan sukar dicerahkan walaupun dengan basuhan berpanjangan dengan sabun. Saya mencadangkan untuk mempertimbangkan beberapa cara mudah pembersihan cepat kentang muda.
Susun sayuran terlebih dahulu untuk mengeluarkan dengan pisau kawasan yang terjejas oleh cacing wayar. Keluarkan ubi hijau sama sekali - ia mengandungi banyak melanin, yang beracun. Membersihkan kentang ini tidak akan mengurangkan ketoksikannya.
Cara terpantas untuk membersihkan
Pilihan nombor 1. Sebelum membersihkan, bilas produk di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan mana-mana tanah yang tinggal dan mengeluarkan sebarang timbunan dari "mata." Jika anda memakai sarung tangan khas isi rumah yang diperbuat daripada bahan kasar atau sarung tangan mengelupas, anda akan dapat memisahkan kulit dengan serta-merta, dan air akan membasuhnya. Dengan cara ini anda boleh mengupas banyak kentang muda di rumah secepat dan senyap yang mungkin.
TIP: Tidak mempunyai sarung tangan pengemasan? Gunakan span pinggan mangkuk biasa (sebelah keras), pengikis atau berus untuk membersihkan peralatan dapur. Malah berus permaidani yang bersih akan berjaya!
Pilihan nombor 2. Letakkan kentang dalam periuk atau besen dengan air, dan gosokkan ubi antara satu sama lain, ini juga akan menghilangkan "kepak" kulit. Anda boleh meletakkan produk dalam air mendidih, dan kemudian dalam air ais. Kulitnya tertanggal dengan sendirinya - anda hanya perlu membilasnya di bawah air yang mengalir. Mencuci intensif di bawah paip terbuka dalam jaring telur logam juga menanggalkan kulit muda tanpa menggunakan tangan.
Pilihan nombor 3. Letakkan ubi dalam mana-mana bekas yang boleh ditutup. Alternatifnya ialah beg yang tahan lama. Isi segalanya air sejuk dan biarkan selama beberapa minit, tutup bekas dengan penutup. Jika menggunakan beg, ikat tanpa mengeringkan air. Goncang pinggan atau beg dan toskan airnya, menilai berapa banyak kentang telah keluar dari kulit. Jika perlu, ulangi keseluruhan proses sehingga air yang disalirkan kekal bersih.
Cara Mengupas Kentang Baru untuk Memastikan Tangan Anda Bersih
Jika anda mengupas kentang dengan pisau, pastikan anda menyimpan stok sarung tangan perubatan atau getah untuk musim menuai yang akan datang. Ini akan menyelamatkan kulit tangan anda daripada terbentuk bintik-bintik gelap. Pilihan alternatif: basahkan tangan anda dengan jus lemon (larutan asid sitrik pekat) atau cuka meja. Tunggu sehingga cecair kering dengan sendirinya dan mulakan pembersihan.
Ubi boleh direbus dalam kulitnya, dibuang selepas itu. Untuk melakukan ini, buat potongan di sekeliling lilitan setiap sayuran (seolah-olah anda ingin membahagikannya kepada 2 bahagian yang sama). Didihkan sehingga hampir siap, pindahkan ke dalam bekas berisi air batu selama 10 saat. Anda boleh mengeluarkan kulit dengan jari anda - anda tidak pernah melakukannya dengan mudah sebelum ini.
Kaedah tanpa pisau - garam dalam beg
Letakkan kentang yang telah dibasuh bersih dalam beg plastik yang ketat. Tambah 2 sudu makan biasa garam meja atau laut tanah kasar. Ikat beg dan campurkan kandungan dengan teliti dengan tangan anda, menyebabkan geseran antara komponen. Kristal garam akan melakukan kerja dengan sempurna pembersihan cepat.
Petua video
Prosedur ini boleh dilakukan tanpa beg - dengan meletakkan bahan-bahan dalam kuali atau besen. Anda boleh mencampurkan segala-galanya dengan tangan anda, tetapi garam boleh merosakkan kulit, jadi lebih baik untuk membekali diri anda dengan sarung tangan perubatan atau bersih. Selepas pembersihan sedemikian, bilas ubi dengan teliti di bawah air yang mengalir. Anda perlu menambah sedikit garam semasa memasak.
Kaedah pembersihan asal
Ada yang memanggil mereka malas, dan yang lain memanggil mereka orang yang berdaya cipta. Tetapi ada individu di dunia yang tidak mahu mengupas kentang muda dengan tangan mereka sendiri, lebih lama daripada rehat komersial di TV. Bagaimana untuk mengupas ubi tanpa pisau, garam, sarung tangan dan kuali?
- latih tubi. Pasang berus tandas baharu pada perkakas. Dengan menurunkan lampiran bukan standard ini ke dalam baldi kentang dan air baharu, bersihkan kandungannya dalam masa 1 minit selepas menghidupkan peranti.
- Mesin basuh separuh automatik , sebagai contoh, "Fairy". Ia lebih mudah: "muatkan" tangki dengan kentang dan air, kemudian hidupkan mod basuh. Dalam beberapa minit produk akan bebas daripada kulit. Hanya bilas ubi dahulu, kerana butiran tanah mungkin masuk ke dalam petak yang tidak boleh diakses mesin basuh, meningkatkan fungsinya dengan 1 pilihan - berderit yang tidak menyenangkan semasa operasi.
Untuk meminimumkan kos buruh dan akibat yang tidak menyenangkan, gunakan peringatan berikut.
- Simpan sarung tangan kerja perubatan, getah atau kalis air di dapur.
- Kupas ubi dengan pisau hanya selepas terlebih dahulu membasahi tangan anda cuka meja, jus lemon atau larutan pekat asid sitrik.
- Jika anda telah mengupas kentang dengan tangan "telanjang", keluarkan pigmen gelap dari kulit dengan menggosoknya dengan setengah lemon. Alternatif: Kisar tomato masak dan masukkan tangan anda ke dalam tomato selama 15 minit. Pilihan ini sesuai walaupun untuk mereka yang telah "menandakan" tangan mereka dengan kacang hijau. Jangan lupa untuk membilasnya dengan air selepas menyelesaikan prosedur. air suam dengan sabun.
Selepas cepat mengupas kentang, keringkan dengan tuala - ini akan menjadikannya rangup apabila digoreng. Perasakan hidangan siap dengan herba dan rempah ratus. Letakkan meja di sekeliling ulam wangi dengan hirisan roti hitam, apa-apa juadah daging, ikan atau sayur-sayuran.
Oleh kerana keanehan kesan jus kentang muda pada kulit, tidak lebih mudah untuk menghapuskan pencemaran tersebut.
Untuk memilih cara yang paling berkesan untuk membasuh tangan anda dari kentang muda, adalah dinasihatkan untuk mengambil kira kedua-dua ulasan pengguna produk sedemikian, serta ciri-ciri tindak balas kimia kanji, yang terkandung dalam kuantiti yang banyak dalam jus kentang, dan produk yang digunakan.
Bagaimana dan dengan apa untuk mencuci tangan anda dari kentang muda
Produk berikut boleh digunakan untuk mencuci tangan daripada kentang muda:
- lemon atau asid sitrik;
- cuka;
- hidrogen peroksida;
- peluntur oksigen;
- soda penaik;
- sabun basuh.
Menurut ulasan yang tersedia, antara yang paling banyak cara yang berkesan Apa yang boleh anda gunakan untuk mencuci tangan dari kentang muda ialah asid sitrik. Terima kasih kepada tindak balas antara kanji yang terkandung dalam kentang dan asid sitrik, perubahan warna kanji berlaku dan dikeluarkan dari permukaan kulit. Dalam kes ini, gunakan sama ada sepotong lemon segar, yang anda sapu pada tangan anda, atau larutan asid sitrik. Untuk menyediakan penyelesaian sedemikian, ambil satu sudu teh serbuk asid sitrik dalam segelas air.
Anda juga boleh mencuci tangan kentang menggunakan cuka. Dalam kes ini, adalah dinasihatkan untuk menggunakan sekeping kecil kain yang direndam dalam cuka, yang akan menghilangkan sebarang kotoran yang terkena pada kulit.
Hidrogen peroksida, yang mempunyai sifat yang serupa dengan agen yang disenaraikan di atas, digunakan dengan cara yang sama.
Jika anda ingin mencuci tangan kentang baru menggunakan peluntur oksigen, anda mesti berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan pada kulit tangan anda. Juga tidak boleh digunakan kaedah ini jika terdapat sebarang luka pada kulit, kerana jika ia masuk ke dalam darah produk ini ini boleh menyebabkan keradangan. Pada asasnya, dalam keadaan sedemikian, disyorkan untuk menggunakan mandi tangan dengan peluntur yang dicairkan dalam air suam dalam kepekatan yang disyorkan oleh arahan. Jika anda memegang tangan anda dalam mandi sedemikian selama 10-15 minit, lebih mudah untuk membuang pencemaran.
Untuk digunakan sebagai pembersih baking soda Air ditambah kepada sedikit serbuk sedemikian sehingga campuran seperti pes terbentuk. Pes ini kemudian digunakan untuk kain lembut atau span dan gunakannya untuk menanggalkan kotoran.
Menggunakan sabun cuci pakaian bersama-sama dengan batu apung adalah yang paling biasa, tetapi bukan cara paling berkesan untuk menghilangkan pencemaran tersebut.
"Formula kami 2" - tampal untuk membersihkan kulit daripada pencemaran berat(minyak, petroleum, gris, jelaga, habuk logam....) atau Solopol
lemon .. Saya membasuhnya selepas lobak merah dan "pewarna" lain :)
Tetra-hidro-kannabiol. Mereka tidak menaburkannya dengan tangan mereka. Beli mesin pengisar.
Seterusnya Sekali sebelum melukis, sapukan pelembap biasa pada pelipis, dahi dan leher anda.
Dan ini tidak akan berlaku.
Basuh dan cuba melupakannya seolah-olah tiada apa yang berlaku
Sayur-sayuran: bahagian berair tumbuhan herba, dimakan oleh manusia dalam bentuk segar atau diproses.
© Ensiklopedia Great Soviet
Dan bagaimanakah kentang bukan sayuran, pada pendapat anda? Bahagian yang agak berair tumbuhan herba, walaupun ia di bawah tanah.
syarikat Himalaya.. semua krim mereka sangat baik.. + ia mengandungi calendula perubatan.. sangat cara yang baik.. di Maxim kini ada diskaun... Saya syorkan..
Sayur-sayuran (segar, rebus, panggang), kentang, nasi, soba, couscous
Apakah jenis sisa yang anda maksudkan? Dan walaupun dalam darah... .
Setiap "slag" mempunyai kaedah tersendiri.
http://rukodelie.my1.ru/publ/poleznye_sovety/15_chistka/8-1-0-126
http://www.gensovety.ru/odegdabarhat.php
http://roditelstvo.com/forum/58-4890-1
Membersihkan baldu. Baldu yang renyuk dan kotor boleh dipulihkan dengan membersihkannya secara menyeluruh dengan pembersih vakum atau berus, dan kemudian mengelapnya dengan stoking bersih yang tidak luntur atau kain bulu lembut yang direndam dalam petrol, alkohol atau vodka.
Noda pada baldu hendaklah dibuang dengan berhati-hati. Anda boleh cuba mengelap kotoran dari kopi, susu atau teh dengan vodka atau kain bersih yang direndam dalam cuka dan air. Kotoran gris dan minyak pada baldu dibuang dengan cara ini. Ambil pasir yang bersih dan kering dan panaskan di dalam ketuhar atau di atas dapur sehingga ia menjadi panas, tetapi tidak hangus. Kemudian pasir dituangkan ke dalam beg yang diperbuat daripada kain bersih dan nipis atau diikat dengan kain bersih dan noda itu dirawat dengan teliti. Mula-mula, sapukan beg pada noda, dan kemudian gosok sedikit noda dengannya dari bahagian depan dan belakang. Pasir panas mengekstrak minyak dan lemak dari baldu, dan ia kekal pada bahan beg.
Semua kawasan yang kemek harus dirawat dengan berhati-hati dan kemudian disapu dengan berus kaku. Pada masa ini air mendidih sepatutnya sedia. Kawasan yang dihancurkan dipegang dengan bahagian yang salah di atas stim selama beberapa minit, sedekat mungkin dengannya. Kawasan yang dikukus dan masih panas segera disapu dengan berus pada kain. Mengukus mesti diulang sehingga longgokan naik. Kawasan yang dihancurkan hendaklah dibasahkan sepenuhnya dengan petrol atau alkohol. Untuk meningkatkan kesan stim, anda perlu merawat permukaan kecil baldu dengannya setiap kali.
Kesimpulannya, barang baldu hendaklah dikeringkan dengan teliti dan disapu di atas longgokan dengan berus, dilincirkan dengan ringan dan sama rata dengan minyak badam tulen atau minyak tanpa garam yang baik. lemak babi. Ini akan memberikan baldu kilauan sebelumnya. Sekarang yang tinggal hanyalah mengeringkan barang baldu.
Kentang muncul di atas meja orang Eropah beberapa abad yang lalu. Di Rusia dan negara-negara CIS ia telah dikenali sejak abad ke-18 terima kasih kepada Maharaja Peter the Great. Hari ini, kentang digemari ramai dan sering digunakan sebagai asas untuk hidangan.
Mengupas kentang boleh mengambil masa yang lama, terutamanya jika akarnya kecil, atau anda perlu menyediakan hidangan untuknya syarikat besar. Terdapat beberapa cara untuk mengupas kentang yang menjimatkan masa dan menjimatkan saraf suri rumah.
Sebelum anda memulakan proses mengupas kentang, anda perlu mencucinya untuk menghilangkan tanah, pasir dan bahan cemar lain.
Jika anda bercadang untuk merebus kentang dalam jaket mereka, lebih baik merendam ubi selama 10-15 minit dalam air sejuk, dan kemudian perlahan-lahan gosok dengan span lembut supaya tidak merosakkan kulit.
Adalah lebih mudah untuk mengupas ubi sekata; jika ubinya tidak rata, prosesnya mungkin mengambil masa yang lebih lama dan jumlah sisa akan meningkat. Sekiranya kawasan busuk ditemui pada sayuran, lebih baik membuang keseluruhan ubi, kerana rasanya boleh merosakkan hidangan siap.
Alat yang berbeza digunakan untuk mengupas kentang:
- span logam;
- span buih keras;
- gerudi elektrik;
- pengupas sayuran;
- air;
- mesin khas.
Walau apa pun kaedah yang anda pilih, jangan lupa tentang peraturan keselamatan asas:
- pisau mestilah tajam, dengan bilah pendek dan pemegang tidak licin;
- span baru atau sekurang-kurangnya bersih;
- peralatan elektrik mestilah dalam keadaan baik.
Cara mengupas kentang mentah
Digunakan untuk menyediakan kebanyakan hidangan kentang mentah. Kentang yang ditanam secara bebas tanpa baja tidak perlu dikupas sama sekali, hanya basuh dengan baik.
Kulit sayuran mengandungi kebanyakan zat besi, fosforus, vitamin B, asid askorbik dan kalium. Di samping itu, kentang yang tidak dikupas memberi hidangan siap sedia rasa pedas dan penampilan luar biasa.
kentang baru
Ramai orang menantikan permulaan atau pertengahan musim panas untuk menggembirakan diri mereka dengan kentang baru. Sayur akar rebus dengan mentega dan sayur-sayuran.
Pisau
Kulit pada kentang muda sangat nipis dan boleh dikeluarkan dengan hampir tanpa usaha. Malah pisau yang tidak begitu tajam, seperti pisau mentega, sesuai untuk ini.
Kentang yang telah dibasuh diikat di tangan anda (ia mudah tergelincir keluar) dan bilah pisau mula ditarik ke arah anda. Selepas pembersihan, mata yang tinggal dipetik dengan hujung pisau, dan sayuran akar itu sendiri dibasuh di dalam air.
Perlu diingat bahawa ini cara tradisional mengambil lebih banyak masa daripada yang lain.
Span
Untuk mempercepatkan proses, anda boleh mengambil berus dawai atau menggunakan span pinggan mangkuk (gunakan bahagian yang keras).
Setiap ubi disapu dengan span, kulit dikeluarkan dengan cepat dan tanpa sisa, tetapi mata perlu dipetik dengan pisau. Adalah lebih baik untuk mengupas kentang dengan cara ini di bawah air paip yang mengalir, atau secara berkala mencelup ubi dalam bekas air sejuk.
Air dengan suhu yang berbeza
Selepas mengupas kentang muda, kulit tangan yang bersentuhan dengan sayuran menjadi coklat, dan bukan mudah untuk membasuh pencemaran.
Anda boleh, sudah tentu, menggunakan sarung tangan, tetapi memegang sayur-sayuran akar licin di dalamnya tidak begitu mudah.
Terdapat satu kaedah yang terbukti selepas itu kulit kentang muda akan tertanggal dengan sendirinya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 2 bekas yang luas. Anda perlu mencurahkan air mendidih ke dalam satu, dan ke dalam yang kedua air sejuk. Kami mengesyorkan menyimpan stok ais, ini akan mempercepatkan proses dengan ketara.
Algoritma tindakan:
- letakkan satu ubi yang dibasuh dalam air mendidih;
- tahan selama 20-30 saat;
- Menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke air sejuk.
Selepas beberapa saat, anda hanya perlu mencuci ubi, ia akan menjadi bersih sepenuhnya.
garam meja
Selalunya kentang kecil digunakan untuk ulam, tetapi mengupasnya adalah masalah sebenar dan mengambil banyak masa. Terdapat yang sangat mudah dan cara yang berkesan, untuk ini anda memerlukan garam kasar dan beg plastik tebal.
Algoritma tindakan:
- tuangkan beberapa sudu garam ke dalam beg;
- tambah 200-300 gram kentang;
- ikat beg dengan ketat;
- Goncang beberapa kali dan gulungkan kentang di antara tapak tangan anda.
Anda boleh membersihkan banyak dalam hanya beberapa minit menggunakan kaedah ini. sayur akar kecil, sebelum memasak, yang tinggal hanyalah membilasnya dengan baik.
latih tubi
Seterusnya kaedah itu akan berjaya dalam kes di mana anda perlu mengupas sejumlah besar kentang muda, contohnya, di luar rumah. Anda boleh menggunakannya di rumah, tetapi dalam kes ini anda perlu bersedia untuk pembersihan bilik berikutnya.
Untuk melakukan ini anda perlukan:
- kentang (saiz tidak penting);
- gerudi atau pemutar skru;
- berus tandas (semestinya baru);
- baldi atau periuk besar.
Letakkan kentang yang telah dibasuh (tidak lebih daripada sekilogram) ke dalam bekas dan tambah air. Pasang berus pada pangkal gerudi, turunkan ke dalam baldi dan hidupkan kuasa maksimum. Dalam beberapa saat, semua sayuran akar akan dibersihkan dan anda boleh menambah bahagian baru, jika perlu.
Semasa operasi, anda perlu memastikan bahawa gerudi tidak bersentuhan dengan air untuk mengelakkan kejutan elektrik.
Nota berguna: adalah lebih baik untuk menjalankan manipulasi dengan gerudi di jalan dan masuk baju kotor, kerana percikan terbang jauh.
Kentang lama
Tidak seperti kentang muda, kulit pada kentang lama sukar untuk mengeluarkannya, anda perlu memotong sebahagian daripada pulpa. Secara tradisinya, pisau digunakan untuk ini. Ubi dipegang di tangan dan, dengan menusuk sedikit bilah, kulitnya dikeluarkan, bergerak dalam lingkaran atau bulatan (yang mana sesuai untuk anda). Selepas ini, keluarkan mata dan basuh kentang.
Lebih mudah dan lebih selamat untuk menggunakan pisau sayuran dengan bilah pendek; ia lebih mudah dikendalikan dan membolehkan anda mengeluarkan lapisan kulit nipis walaupun dari sayuran akar yang tidak rata.
Pemegang pada alat harus muat dengan selesa di tangan; adalah dinasihatkan bahawa ia bergetah, ini akan mengelakkan tergelincir dan kecederaan yang tidak dijangka. Bilah pisau harus tajam, ini akan menjadikan proses lebih mudah dan lebih cepat. Di samping itu, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, lebih cenderung untuk memotong diri anda dengan pisau yang tumpul berbanding dengan pisau yang tajam.
Terdapat cara lain untuk menggunakan pisau, yang akan menjimatkan sedikit masa dan kurang traumatik:
- letakkan sayur akar yang telah dibasuh papan pemotong, potong bahagian bawah sebanyak 5-8 cm;
- letakkan kentang pada potongan;
- pegang bahagian atas dengan tangan bebas anda;
- Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan membujur dari atas ke bawah, keluarkan lapisan nipis;
- ulangi pergerakan sehingga kentang dikupas sepenuhnya;
- keluarkan kulit di bahagian atas, potong di mata;
- bilas.
Pada mulanya, ini mungkin kelihatan tidak begitu mudah dan menjimatkan, tetapi lama-kelamaan anda akan memahaminya.
Pengupas
Ramai suri rumah mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan menggunakan alat khas. Ia adalah objek dengan pemegang ergonomik di mana bilah dipasang. Terdapat beberapa jenis:
- berbentuk katapel;
- lurus;
- dengan bilah logam dan seramik;
- dengan bilah statik dan terapung.
Kelebihan pengupas sayur berbanding pisau ialah ia mengurangkan risiko kecederaan.
Suri rumah yang berpengalaman menasihati memilih alat dengan bilah terapung seramik lebih tahan lama;
Kaedah penggunaan:
- memerah kentang dengan tangan anda;
- gunakan sedikit tekanan dengan bilah pengupas di bahagian atas;
- leret ke arah anda dalam gerakan yang lancar;
- keluarkan mata dengan bahagian runcing.
Apabila menggunakan pengupas sayuran, lapisan kulit yang sangat nipis dikeluarkan, jadi produk itu kekal lebih vitamin daripada apabila menggunakan pisau.
Pengupas Kentang
Untuk kekasih teknologi tinggi Pengupas kentang elektrik akan dilakukan. Ini adalah peranti dengan mangkuk berputar dengan cepat, dinding dan bahagian bawahnya kasar, yang memungkinkannya penyingkiran cepat mengelupas.
Cara menggunakan peranti:
- tuangkan kentang (sehingga satu kilogram) ke dalam mangkuk;
- tambah 500-750 ml air;
- hidupkan peranti selama 2-3 minit;
- putuskan sambungan daripada rangkaian;
- keluarkan ubi;
- bilas;
- buang mata dan kupas di beberapa tempat.
Kelebihan pengupas kentang adalah kelajuan proses. Kelemahan: peranti ini hanya boleh mengupas walaupun kentang dengan saiz yang sama.
Kentang jaket rebus
Untuk menyediakan salad anda memerlukan kentang jaket. Kentang sedemikian boleh dimakan sebagai hidangan bebas; mereka rasa berbeza daripada kentang rebus biasa, dan kaedah memasak ini juga mengekalkan vitamin.
Kentang jaket boleh dikupas dengan tangan atau dengan pisau, atau anda boleh menggunakan kaedah lain.
garpu
Dengan cara ini anda boleh membersihkan walaupun sayur yang terbakar serta-merta sebelum makan:
- cucuk sayur akar dengan garpu;
- bawa ke papan pemotong;
- cungkil kulit dari bawah dengan pisau dan gerakkan bilah ke atas.
Teruskan manipulasi sehingga sayuran benar-benar bebas daripada kulitnya. Kaedah ini akan melindungi tangan anda daripada melecur dan keperluan untuk membasuh lapisan kanji yang melekit.
hirisan
Sebelum anda mula merebus sayur-sayuran, anda perlu membuat potongan cetek di sekeliling lilitan setiap satu. Bila kentang dah masak, toskan air panas dan cepat-cepat tuangkan ke dalam bekas yang sangat sejuk.
Hanya dalam 10-20 saat anda boleh mula membersihkan:
- dapatkan satu sayuran akar;
- Picitkan kulit pada hujung bertentangan kentang.
Kulit dikeluarkan sepenuhnya hanya dalam satu saat, jari anda tidak terbakar, dan kentang itu sendiri tetap panas.
Air sejuk
Cara lain ialah dengan segera tuangkan kentang ke dalam air ais selepas masak dan tunggu beberapa minit. Kulit akan tertanggal dengan mudah dan tidak melekat pada tangan anda.
Tonton video untuk melihat bagaimana anda boleh mengupas kentang dalam masa 30 saat.
Cara menyimpan kentang yang dikupas dengan betul
Ramai suri rumah berhadapan dengan kekurangan masa yang teruk, jadi kadang-kadang terdapat keperluan untuk menyediakan sayur-sayuran terlebih dahulu, sebagai contoh, jika tetamu dijangka selepas bekerja, dan kentang tumbuk akan menjadi salah satu hidangan.
Kentang mengandungi banyak kanji, yang menjadi gelap apabila di luar rumah sangat cepat.
membeku
Kaedah ini sesuai jika anda perlu menggoreng kentang atau menyediakan sup atau rebusan. Selepas beku, kepingan menjadi padat dan tidak hancur.
Sayuran akar mesti dipotong, dikeringkan, dimasukkan ke dalam beg plastik, mengeluarkan udara daripadanya, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk beku. Anda boleh menyimpan kentang dengan cara ini tidak lebih daripada satu hari, jika tidak, mereka akan kehilangan rasa.
Tidak perlu mencairkan sayur sebelum dimasak.
air
Apabila disimpan dengan cara ini, kentang menjadi rapuh apabila dimasak, jadi lebih baik menggunakannya untuk tumbuk.
Kentang yang telah dikupas diisi sepenuhnya dengan air sejuk dan diletakkan di dalam peti sejuk. Sayuran boleh disimpan dengan cara ini tidak lebih daripada satu setengah hari, maka ia mula terurai dalam cecair.
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak cara untuk menjimatkan masa dan saraf semasa menyediakan hidangan kentang, walaupun dengan lawatan yang tidak dijangka kuantiti yang banyak tetamu.