Bagaimana untuk membezakan daun ceri daripada ceri. Bagaimanakah ceri berbeza daripada ceri dan adakah terdapat hibrid kedua-dua tanaman ini?

Ceri dan ceri manis tergolong dalam keluarga mawar - ini adalah satu genus botani. Genus ini mengandungi lebih daripada 150 spesies, ditemui di Asia Timur, Eropah dan Amerika Utara. Di Amerika Utara, ceri Pennsylvania liar sering dijumpai, lebih mengingatkan ceri burung kita. Fotofil, tahan kemarau, dengan keupayaan membentuk pucuk yang tinggi. Hanya dalam bahasa Slavik untuk tumbuhan ini ada nama yang berbeza. Dalam bahasa Inggeris, Perancis dan Jerman, ceri dipanggil "ceri manis", berbeza dengan ceri masam. Dalam penggalian arkeologi di negara yang berbeza Di Eropah, mereka mendapati banyak lubang ceri, yang menunjukkan bahawa ceri dan ceri telah ditanam pada abad ke-10-11. Semua varieti terkenal Ceri berasal dari satu spesies liar - ceri burung. Spesies ini tersebar luas di Eropah dan Asia Kecil.

Semua jenis ceri moden datang terutamanya daripada tiga spesies liar: ceri biasa, ceri merah dan ceri ferrugin. Selain pembahagian varieti moden Mengikut tempoh masak, mereka juga dibahagikan mengikut warna beri. Oleh itu, varieti dengan beri merah muda biasanya dipanggil spanka, dan varieti dengan buah merah gelap dipanggil ceri.

Adalah diketahui bahawa jenis ceri mudah diperoleh dengan menyeberang liar ceri padang rumput dan ceri. Kebanyakan jenis ceri manis bukan sahaja bersilang dengan ceri, tetapi juga pendebunga yang lebih dipercayai untuk mereka daripada ceri itu sendiri. Disebabkan kacukan jauh dalam ceri, terutamanya varieti terbaik(itik atau ceri) yang diperoleh daripada persilangan berulang ceri ringkas dengan ceri manis, debunga selalunya tidak mencukupi kualiti atau cepat kehilangan keberkesanannya, terutamanya apabila ia menjadi sejuk semasa berbunga. Oleh itu, tidak jarang beberapa jenis ceri tumbuh di taman dan kesemuanya, tanpa pengecualian, berbuah dengan teruk jika tiada ceri atau jenis ceri subur sendiri berdekatan.

Salah satu jenis subur sendiri ialah "Lyubskaya". Lain-lain varieti subur sendiri ceri - "Molodezhnaya", "Zagoryevskaya", "Nord Star" - mempunyai 10-12% kesuburan diri. Debunga varieti ini sangat berkesan, tahan lama, dan menyerbuk dengan sempurna kebanyakan jenis ceri yang tidak subur pada tempoh berbunga pertengahan dan lewat - "Chernokorka", "Malyshka", "Shpanka Donetskaya", "Turgenevka".

Walau bagaimanapun, disebabkan tempoh berbunga kemudian, mereka tidak boleh mendebungakan jenis ceri berbunga awal - "Griot Ostgeimsky", "Podbelskaya", "Miracle Cherry". Tetapi ceri mekar sebelum ceri. Mereka mempunyai debunga tahan sejuk dan tahan lama yang dipelihara dengan baik oleh serangga. Varieti ceri "Beauty Ribakura" dan "Nochka" hanya mendebungakan ceri. Varieti "Miracle Cherry" didebungakan dengan baik oleh ceri "Donetsk Ugolek", "Dzherelo", dan "Yaroslavna".

Ramai tukang kebun amatur menanam hanya dua jenis ceri di taman mereka - "Drogana Yellow" dan "Valery Chkalov". Masa berbunga mereka berbeza dengan 4-5 hari. Varieti "Valery Chkalov" masih boleh mendebungakan "Drogana Zheltaya" jika ia berbuah setiap tahun. Adalah baik jika jiran anda menanam varieti lain berdekatan. Tetapi jika mereka terlalu jauh, maka kedua-dua jenis ini akan kekal tanpa penuaian.

Sekiranya anda tidak mengetahui masa berbunga ceri, adalah dinasihatkan untuk menanam sekurang-kurangnya tiga jenis. Dengan memilih jenis yang betul, anda boleh menikmati ceri segar selama dua bulan penuh.

Pelbagai warna varieti ceri ditunjukkan dengan nama: "Golden Loshitskaya", "Merah padat", "Leningradskaya kuning", " mutiara merah jambu", "Napoleon white", "Muscat black".

Melalui usaha penternak, varieti ceri telah dicipta yang boleh masak di wilayah Moscow dan Rusia tengah: "Chermashnaya", "Raditsa", "Iput"; pertengahan musim "Fatezh", "Oryol pink", "Puisi", "Zarya Zhukova", "Tyutchevka", "Revna"; masak lewat "Michurinskaya lewat", "Bryansk merah jambu". "Fatezh" adalah varieti awal, produktif dan agak tahan musim sejuk. Buahnya berwarna merah, berair, seberat 4-4.5 g Varieti ini boleh disyorkan untuk wilayah Belgorod, Kursk, Tula, dan Oryol di Rusia.

Diterima sepenuhnya varieti tahan musim sejuk- “Bryanochka”, “Matahari Terbenam Merah Jambu” (Bryansk), “Gascinets”, “Beauty” (Belarus). Tetapi walaupun jenis yang paling tahan musim sejuk tidak boleh ditanam di tanah rendah di mana udara sejuk bertakung. Ceri manis bergerak lebih jauh ke utara kerana pemilihan, produktiviti yang tinggi, dan ketahanan yang lebih besar terhadap coccomycosis daripada ceri.

Kepelbagaian ceri pilihan Belarusia "Gaspadarka" tidak sama dengan ceri lain dari segi kelajuan berbuah. Menarik Pelbagai Kanada"Silvia". Ia tumbuh lemah dan mula berbuah awal. Adalah lebih baik untuk mencantumkannya pada anak benih ceri liar yang tinggi. masak masuk hari-hari terakhir Jun. Varieti Kanada yang lebih bertenaga ialah "Bintang Baru". "Bigarro Starking", "Early Marky", "Van Compact" dibezakan oleh pertumbuhannya yang lemah. "Ethika", "Donetskaya Rannaya" dan "Chernyavka" mempunyai mahkota yang lebih kurang padat. Musuh utama ceri adalah burung jalak dan lalat ceri.

Dengan bermulanya musim panas, ramai orang sedang menunggu untuk menikmati rasa ceri. Beri ini rasa seperti Yin-Yang, satu menonjol kerana manisnya, dan satu lagi kerana masam yang menyenangkan. Pada masa yang sama, ramai yang berminat sama ada ceri lebih baik untuk kesihatan atau produk ini sama-sama bermanfaat untuk kesihatan? Pakar pemakanan mengatakan bahawa adalah mustahil untuk memberikan jawapan yang tepat, kerana setiap buah beri mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri.

Apakah vitamin yang terdapat dalam ceri?

Beri adalah serupa dalam komposisi vitamin, jadi jika anda membandingkannya mengikut parameter ini, anda tidak akan dapat mengenal pasti pemimpin. Untuk memahami faedah ceri, mari kita lihat kesan vitamin utama:

1. Vitamin A dan C penting untuk menguatkan sistem imun, membantu badan melawan kesan negatif virus dan jangkitan.
2. Vitamin A dan E- pejuang utama untuk kecantikan kulit dan rambut, dan bahan ini juga meningkatkan pembekuan darah dan mengurangkan risiko pembekuan darah.
3. vitamin B perlu untuk operasi yang betul sistem saraf, yang membolehkan seseorang lebih mudah menahan tekanan dan melawan kemurungan.
4. Vitamin B1 mengambil bahagian aktif dalam metabolisme karbohidrat dan lemak, yang akan menjadi penting bagi mereka yang ingin mengatasi berat badan berlebihan.
5. Vitamin PP membantu menormalkan tahap, dan juga penting untuk pencernaan dan metabolisme yang normal.

Bercakap tentang faedah ceri, perlu disebutkan kehadiran sejumlah besar kalium, tetapi terdapat sedikit natrium dalam buah beri. Dari sini kita boleh membuat kesimpulan bahawa buah-buahan membantu menormalkan keseimbangan air-garam. Lebih banyak buah beri sedang dihasilkan cecair berlebihan, dan menormalkan tekanan darah. Mereka mengandungi banyak serat, yang membantu membersihkan usus produk reput, yang mempunyai kesan positif pada sistem penghadaman. Selain itu, serat membolehkan anda berasa kenyang untuk masa yang lama.

Apakah yang lebih sihat, ceri atau ceri manis?

Dengan menganalisis sifat berfaedah setiap buah beri, anda masih boleh mengenal pasti beberapa buah perbezaan yang ketara, yang menjadikan ceri paling berguna. Pertama, ceri berhutang astringensinya kepada antosianin, yang mana terdapat separuh daripada jumlah ceri. Bahan ini membantu mengurangkan risiko mengembangkan tumor dan diabetes, dan ia juga membantu dalam rawatan arthritis dan arthrosis. Kedua, ceri mengandungi gula, jadi beri tidak disyorkan untuk diabetes, tetapi kuantiti yang banyak mereka boleh membahayakan figura anda.

Begitu serupa dan pada masa yang sama sangat ceri yang berbeza dan ceri tumbuh di banyak taman. Untuk penanaman yang berjaya adalah penting untuk memahami bagaimana mereka berbeza antara satu sama lain. Ia juga akan membantu anda memilih pokok yang akan diutamakan dan ditanam di taman anda.

Gabungan biologi

Ceri taman dan ceri manis adalah tanaman seperti pokok yang mempunyai asal usul yang sama dan tergolong dalam Rosaceae.

Kedua-dua spesies tergolong dalam genus Plumaceae. Dalam bahasa Latin mereka mempunyai nama biasa, Cerasus, menunjukkan bahawa mereka berkaitan. Keadaan ini mungkin menjelaskan persamaan separa mereka, tetapi mereka mempunyai perbezaan yang ketara.

• dimensi pokok;
• bentuk mahkota dan daun;
• ciri buah;
• masa berbuah;
• kawasan pengedaran;
• penentangan terhadap berbeza keadaan iklim;
• kecenderungan kepada pelbagai penyakit.

Sebilangan besar perbezaan akan memudahkan anda mengenali sama ada ia ceri atau ceri masam.

Penerangan tentang pokok

Pokok ceri tumbuh sehingga 10 m tinggi. Ia mempunyai batang licin dan kuat dengan susunan cawangan sisi bertingkat, kulit kayunya berwarna merah-coklat pada tahun-tahun awal, dan kemudian menjadi perak dengan jalur melintang yang mengelupas. Mahkota berbentuk bujur, tetapi dengan usia ia boleh berubah dan menjadi berbentuk kon.

Daun dari salad hingga hijau gelap ellipsoid atau ovoid, dengan tepi yang sedikit dibedah. Corak urat sangat jelas kelihatan pada plat daun. Bunga mekar di dahan sebelum daun muncul.

Pokok ceri tumbuh dalam bentuk batang atau pokok merebak berbilang batang, lebih seperti semak belukar. Ia mencapai ketinggian 3-4 m, sahaja varieti individu bertambah tinggi. Cawangan dan batang ditutup dengan kulit coklat-merah padat, di mana resin ceri berwarna ambar menonjol. Bentuk mahkota adalah sfera. Daunnya berwarna hijau gelap, berbentuk bujur, dengan hujung yang tajam, sedikit dibedah dalam bentuk gigi di sepanjang kontur. Mengikut saiz plat lembaran Ceri lebih kecil dan lebih padat dalam struktur daripada ceri manis.

Bunga ceri manis dan ceri adalah serupa, mereka mempunyai lima kelopak, terutamanya putih, tetapi berbeza dari segi saiz. Dalam ceri mereka lebih besar dan mempunyai warna merah jambu sedikit.

Ciri-ciri buah

Ia akan menjadi lebih mudah untuk membezakan ceri daripada ceri manis apabila pokok mula berbuah. Beri berbeza dalam semua aspek - dari bentuk dan saiz kepada ciri rasa.

Penerangan buah ceri:

• bentuk bulat, bujur, berbentuk hati;
• warna dari kuning muda kepada ceri gelap hampir hitam;
• kulit berkilat;
• berat sehingga 15-20 g;
• saiz sehingga 2.5 cm diameter;
• pulpa adalah padat, homogen;
• rasa manis.

Penerangan tentang buah ceri:

• bentuk sfera;
• warna dari merah muda hingga burgundy gelap;
• kulit nipis, berkilat;
• berat 5–10 g;
• saiz sehingga 1 cm diameter;
• pulpanya berair;
• rasa masam manis.

Masa masak juga berbeza. Buah-buahan jenis ceri awal masak pada 10 Jun, jenis ceri awal - 2-3 minggu kemudian wilayah selatan. Di zon tengah, perbezaan masa masak ini boleh dipadamkan dan dikurangkan kepada satu minggu.

Ciri-ciri berguna

Kedua-dua jenis buah-buahan kaya dengan pelbagai vitamin dan unsur mikro dan makro yang bermanfaat. Beri ini mengandungi vitamin seperti C, B (B9, B12), PP, K. Jumlahnya dalam buah ceri dan ceri manis berbeza secara tidak ketara. Ceri manis juga kaya dengan kalsium, fosforus, magnesium dan natrium. Adalah disyorkan untuk mengambil buah beri apabila pelbagai penyakit, seperti:

• hipertensi;
• aterosklerosis;
• gangguan metabolik;
• penyakit kardiovaskular;
• penyakit dermatologi;
• arthritis;
• bronkitis.

Ceri digunakan untuk meningkatkan selera makan. Air rebusan daun telah digunakan pada zaman dahulu untuk gangguan mental dan epilepsi. Dan asid ellagic dalam komposisi mempunyai keupayaan untuk menyekat sel-sel kanser dan menghentikan pertumbuhan tumor dalam badan.

Setiap buah beri mempunyai banyak sifat berfaedah, dan amat sukar untuk menentukan dengan jelas yang mana satu lebih berguna. Penggunaan sederhana ceri akan membawa manfaat yang besar untuk badan. Dan memilih yang paling anda sukai akan membawa bukan sahaja faedah, tetapi juga keseronokan.

Kawasan pertumbuhan optimum

Kualiti tersendiri ceri dan ceri manis adalah rintangan yang berbeza terhadap keadaan iklim. Ini menentukan tanaman yang sesuai untuk kawasan tertentu.

Ceri manis mempunyai ketahanan yang baik terhadap kemarau dan rintangan fros yang rendah; ia cenderung membeku pada suhu musim sejuk yang rendah. Juga, semasa fros musim bunga, pucuk lembut dan kuntum bunga. Adalah lebih baik untuk menanam ceri wilayah selatan. Untuk zon tengah, lebih baik memilih varieti baru yang mempunyai peningkatan kestabilan kepada suhu rendah.

Ceri mempunyai rintangan fros yang tinggi dan menunjukkan rintangan semasa musim kemarau. Ia boleh ditanam di kawasan tengah dan selatan, dan dengan teknologi pertanian tertentu dan pilihan varieti - di utara.

Terdapat keinginan besar di kalangan tukang kebun untuk menanam ceri di kawasan dengan musim sejuk yang sejuk membawa kepada persilangan ceri dengan ceri manis dan perkembangan hibrid yang dipanggil Duke. Hasil persilangan, hibrid ini diserap kualiti terbaik ceri dan ceri manis. Ia dicirikan oleh rintangan fros yang tinggi. Varieti seperti Kormilitsa, Mayak, dan Nadezhda berjaya ditanam di Siberia Barat dan Wilayah Khabarovsk. Anak benih hibrid ini boleh dibezakan dengan anak benih ceri. Tetapi menurut sifat am ia lebih mirip dengan ceri: pokok jenis pokok dengan kekuatan pertumbuhan sederhana. Dari segi ciri bercabang, ia hampir dengan ceri.

Persimpangan yang berjaya tanpa diduga memberi hasil yang baik dan dalam rintangan penyakit. DYUK tahan terhadap coccomycosis dan moniliosis. Jarang rosak oleh lalat ceri. Dan juga hibrid tidak menuntut kesuburan tanah dan penyusuan secara teratur. Pokok pelbagai ini tumbuh besar, dengan bentuk piramid mahkota dan daun adalah serupa dengan rupa ceri. Mereka mula berbuah dalam 3-4 tahun, dan boleh menghasilkan tanaman selama 30-35 tahun. Satu-satunya perkara yang perlu diambil kira ialah Duke adalah varieti steril diri. Agar pokok berbuah dengan baik, anda perlu menanam ceri, ceri manis atau Duke di taman. varieti yang sesuai untuk pendebungaan.

Ciri-ciri buah hidrida

Buah-buahan varieti Duke mempunyai nilai tertentu, ia besar, seperti ceri, dengan rasa yang kaya, manis, dengan sedikit masam dan tekstur, lebih lembut daripada ceri. Buah-buahan seberat 10–12 g, berwarna merah gelap, dengan biji yang mudah dipisahkan. Sesuai untuk mengetin, mengeringkan, membuat jem dan makan segar.

Varieti popular

Selama bertahun-tahun memupuk ini pokok buah-buahan tukang kebun telah mengenal pasti kegemaran yang telah membuktikan diri mereka ciri-ciri yang baik, buah-buahan yang lazat dan produktiviti yang tinggi.

Varieti ceri

Sebilangan besar jenis ceri akan membolehkan anda memilih bukan sahaja yang paling lazat, tetapi juga yang paling menghasilkan. Antara yang popular kita harus menyerlahkan:

1. Podbelskaya adalah pelbagai pilihan Jerman dengan pokok seperti belukar sehingga 4 m tinggi Buah-buahan berwarna merah gelap, berat 6-7 g, dengan masam yang menyenangkan dan pulpa padat. Kepelbagaian tujuan sejagat. Sesuai untuk penanaman di kawasan selatan.
2. Minx - pelbagai dihargai hasil yang tinggi, purata 40–45 kg buah-buahan dikumpul daripada pokok dewasa. Buahnya besar, seberat 5-7 g, berisi, dengan batu kecil, burgundy gelap berwarna hampir hitam. Ceri mempunyai rasa yang sangat baik dan sesuai untuk pengeluaran produk konfeksi. Minx tahan terhadap komikosis dan lalat ceri. Pendebunga terbaik ialah Chernokorka dan Vinka.
3. Dessertnaya Morozovaya adalah varieti masak awal domestik. Pokoknya bersaiz sederhana, sehingga 3 m tinggi. Ia mula berbuah 3 tahun selepas menanam anak benih. Tumbuhan yang sebahagiannya subur sendiri, untuk meningkatkan produktiviti, jenis ceri Vladimirskaya dan Studencheskaya ditanam di kawasan kejiranan. Buah-buahan bersaiz sederhana, dengan berat dari 3.5 hingga 6 g Mereka mempunyai warna merah, pulpa berair dengan rasa masam manis yang menyenangkan. Varieti ini tahan kepada suhu hingga -20 °C.

Varieti ceri

Walaupun fakta bahawa ceri menuntut di tempat penanaman dan tidak mempunyai ketahanan musim sejuk yang tinggi, mereka pada masa ini Terdapat varieti baru yang sesuai untuk ditanam di zon tengah. Menurut tukang kebun, mereka berbeza berkualiti tinggi dan rintangan fros jenis seperti:

1. Gronkavaya adalah varieti awal yang tahan musim sejuk, tahan terhadap penyakit. Ia mula berbuah pada 4-5 tahun. Produktiviti tinggi - 20 tan sehektar. Buahnya bersaiz sederhana, seberat 6-8 g, berwarna merah. Ia mempunyai tulang kecil yang mudah dipisahkan daripada pulpa. Pelbagai pencuci mulut.
2. Mutiara merah jambu - pelbagai pertengahan musim dengan buah-buahan yang besar, dengan berat sehingga 10 g Ia mula masak pada separuh pertama bulan Julai. Ceri berwarna oren muda dengan pemerah pipi merah jambu, dagingnya berwarna merah jambu-oren berair. Varieti ini tahan kemarau dan fros. Jarang terkena penyakit kulat. Mensteril diri, pendebunga: Adelina, Rechitsa.
3. Fatezh - hasil tinggi varieti pertengahan awal. Tempoh berbuah bermula pada 3-4 tahun. Pada usia 10-12 tahun, 45-50 kg ceri boleh dikumpulkan dari satu pokok. Beri, seberat 7-9 g, sangat manis, berwarna merah-kuning, dengan kulit nipis. Mereka tidak retak semasa rawatan haba. Rintangan fros adalah purata. Rintangan kepada cookmycosis dan moniliosis adalah tinggi. Varieti berikut sesuai sebagai pendebunga: Krymskaya, Raditsa, Chermashnaya.

Jenis hibrid Duke

Varieti hibrid Duke, yang boleh ditanam walaupun dalam wilayah utara. Mereka kurang produktif (15-20 kg setiap pokok) daripada ceri atau ceri manis, tetapi kualiti rasa beri tahap produktiviti yang rendah.

1. Nochka adalah salah satu yang paling terkenal dan popular varieti hibrid di kawasan utara. Ia tahan terhadap fros yang teruk dan pelbagai penyakit kulat. Ia mewarisi buah beri yang besar dan manis daripada ceri, dan bentuk mahkota dan rintangan fros daripada ceri. Pokok itu tumbuh sehingga 4 m tinggi. Ia mula berbuah pada 4 tahun dari penanaman. Beri berwarna ceri gelap, berat sehingga 10 g, sangat menyenangkan untuk rasa, tanpa masam. Ceri Nord Star atau Meteor sesuai sebagai pendebunga.
2. Keindahan Utara - hibrid masak awal pemilihan domestik. Buah-buahan mula masak pada awal bulan Jun. Beri, dengan berat sehingga 8 g, mempunyai warna merah jambu muda yang cantik. Pulpanya berisi, berair, dengan masam yang menyenangkan dan aroma ceri yang berbeza. Pencemar: Kostychevskaya, Lyubskaya, Michurina Subur.
3. Ceri ajaib adalah salah satu daripadanya wakil terbaik Duke hibrid, yang dipilih untuk rasa. Pokok ini tumbuh sehingga 3.5-4 m dan dicirikan oleh ketahanan musim sejuk yang tinggi. Beri masak pada awal bulan Julai dan mencapai berat 12 g 6-8 buah diikat dan dibentuk secara serentak dalam kelompok. Beri mempunyai kulit padat tetapi nipis warna ceri gelap. Pencemar: ceri Kelembutan, Donchanka, Annushka, Sestrenka, Yaroslavna.

Kesimpulan

Dengan membandingkan kualiti dan ciri ceri dan ceri, perbezaan di antara mereka, anda boleh dengan mudah memilih jenis yang dikehendaki yang sesuai dengan keadaan iklim anda dan akan menggembirakan anda dengan lazat dan buah beri yang sihat. Pemilihan moden telah membolehkan bukan sahaja untuk mendapatkan hibrid kedua-dua jenis pokok buah-buahan ini, yang menyerap kualiti terbaik setiap daripada mereka, tetapi juga untuk meningkatkan varieti baru ceri dan ceri manis. Dengan berhati-hati memilih varieti untuk taman anda, anda boleh menanam ceri manis yang menyukai haba atau ceri yang menghasilkan tinggi di taman utara.

Perbezaan antara ceri dan ceri manis.

Ceri dan ceri manis sangat buah beri yang lazat, yang digemari oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Mereka digunakan untuk menyediakan persediaan untuk musim sejuk, membakar pai, dan menggunakannya sebagai tampalan untuk pelbagai pencuci mulut. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda bagaimana ceri dan ceri manis berbeza antara satu sama lain.

Apakah perbezaan antara ceri dan ceri manis, apakah perbezaannya: perbandingan

Secara umum, agak mudah untuk membezakan antara ceri dan ceri manis. Mereka berbeza dalam rasa dan tekstur beri. Jika kita mendekatinya dari sudut botani, maka ceri adalah pokok. Ceri boleh tumbuh sebagai semak dan pokok. Di samping itu, rasa beri ini berbeza dengan ketara. Ceri mempunyai warna yang lebih merah, masam, rasa yang jelas, dan daging yang lebih lembut. Ceri mempunyai pulpa yang lebih padat dan rasa manis, selalunya tanpa masam tambahan. Teksturnya lebih kaya, lembut, elastik, berair.

Perkara yang paling menarik ialah beri ini digunakan untuk penyediaan dengan cara yang sama sekali berbeza. Hakikatnya ialah ramai suri rumah mencatat fakta bahawa ceri tidak menghasilkan jem sedap dan tidak sebenarnya kompot sedap, jika anda menggunakan ceri sendiri. Kerana persiapannya ternyata manis, dan buah beri itu sendiri agak padat. Oleh itu, lebih baik menggunakan ceri beku sebagai persediaan. Keadaan dengan ceri berbeza sama sekali. Ia membuat jem, kolak dan pelbagai jem yang sangat lazat. Kerana pulpa mempunyai rasa masam yang menyenangkan, yang melengkapi pencuci mulut.

Perbezaan luaran antara ceri dan ceri manis: foto

Secara luaran, ceri dan ceri manis juga berbeza. Tetapi bagi orang yang tidak begitu berpendidikan dalam perkara ini, ia mungkin kelihatan bahawa buah beri adalah sama. Sebenarnya ini tidak benar.

• Selalunya, ceri dijual bersama-sama dengan ekor, kerana apabila ia dikeluarkan dari pokok, sebahagian daripada pulpa mungkin kekal di cawangan itu sendiri. Oleh itu, jika buah beri terlalu masak, cawangan tidak tercabut, tetapi dijual bersamanya.
• Selain itu, jika anda menyentuh ceri, ia agak lembut. Jika anda menyentuh buah ceri, ia adalah anjal. Jika anda memerahnya, kemungkinan besar ia akan mendatar dan mengambil kedudukan sebelumnya. Mengenai penampilan dan saiz, ceri boleh menjadi agak besar.
• Mereka berbeza dalam warna. Ceri boleh berwarna kuning, merah atau burgundy dalam. Ceri kebanyakannya berwarna merah atau burgundy. Tidak ada yang namanya bunga sakura emas.

Mana yang lebih baik, lebih sihat, dan masak lebih awal: ceri atau ceri manis?

Sebelum ini, ceri dan ceri manis dianggap sebagai pokok yang sama, hanya dengan rasa yang berbeza. Mereka dibezakan hanya oleh ciri organoleptik. Ceri manis dahulu dipanggil ceri. Ceri dianggap masam. Secara umum, kedua-duanya manis dan ceri masam. Hanya pada abad ke-19 kedua-dua spesies ini dibahagikan kepada ceri dan ceri manis. Perkara yang paling menarik ialah komposisi kimia buah beri adalah lebih kurang sama. Mereka mengandungi banyak vitamin C, PP, serta unsur mikro seperti kalium, magnesium, kalsium, kobalt dan zink. Beri digunakan untuk kolesterol tinggi, dalam rawatan anemia, dan juga berguna untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.

Ceri adalah yang paling awal masak, yang bermaksud bahawa kehangatan yang ditunggu-tunggu telah tiba dan musim panas telah bermula. Varieti awal masak pada pertengahan Mei. Ceri ini dipanggil T-shirt. Ia adalah yang pertama muncul di rak kedai yang diperbuat daripada beri dan buah-buahan. Kanak-kanak boleh menikmati buah beri awal musim bunga, apabila hampir tiada buah di kedai lagi.

Varieti kemudian masak pada bulan Jun dan juga Julai. Mereka digunakan untuk penyediaan. Ceri masak lebih lewat daripada ceri manis, sekitar bulan Julai. Perkara yang paling menarik ialah ceri sering dipanggil beri burung, kerana burung jalak sangat menyukainya, terima kasih kepada pulpa elastik dan rasa manisnya.

ceri awal

Anda boleh membezakan beri dengan penampilan, dan mengikut citarasa mereka. Pertama sekali, anda pada mulanya harus memutuskan untuk tujuan apa anda membeli buah beri.

• Jika ini adalah pengisian untuk pai atau pai, maka lebih baik memilih ceri. Jika anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan makan tengah hari yang menyenangkan menggunakan buah beri yang lazat, pilih ceri. Sebab lebih manis dan anjal. Apabila memilih, anda perlu memberi tumpuan kepada rasa, warna, dan tekstur beri.
• Ceri lebih padat, warnanya tidak selalu seragam. Selalunya ia bercampur, dalam titik dan coretan. Ia boleh sama ada kuning atau merah. Ceri mempunyai warna beri yang lebih seragam dan daging yang lebih lembut.
• Jika anda mencuba, ceri lebih masam, dan pulpanya lembut, berair, dan apabila ditekan, jus merah dikeluarkan. Ceri paling kerap mempunyai jus putih, kerana buah beri berwarna burgundy mempunyai daging yang sedikit merah jambu. Oleh itu, jangan mengharapkan jus cerah, ia akan menjadi pucat.
• Rasa ceri jauh lebih manis, ia lembut dan elastik, lebih mengenyangkan daripada ceri.

Ceri dan ceri manis adalah buah beri yang sangat lazat yang kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Beri ini akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk menu harian, dan anda juga boleh menggunakannya untuk menyediakan kompot, jem, dan pelbagai persiapan untuk musim sejuk.

Apakah perbezaan antara ceri dan ceri manis? Soalan ini timbul apabila melihat sangat buah beri yang serupa, terutamanya jika ia dibentangkan dalam semua kelimpahannya di pasaran semasa musim bunga-musim panas.

Penerangan tentang ceri

Ceri adalah salah satu makanan istimewa yang paling digemari oleh kebanyakan orang di planet ini; Dan jenis jem, pengawet dan kompot yang dibuat daripadanya, anda akan menjilat jari anda! Sudah tentu: pulpa buah segar yang berair dan lazat tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Di samping itu, buah beri ini adalah ubat semulajadi dan mempunyai ciri antiseptik dan anti-radang.

Kebun ceri dan buah ceri manis dalam bunga seputih salji sangat menakjubkan dengan keanggunan dan kesungguhannya; keindahan sedemikian menimbulkan kemunculan sejumlah besar lagu-lagu indah dalam seni rakyat.

Apakah perbezaan antara ceri dan ceri manis?

Beri ini sering keliru kerana persamaan luarannya. Oleh itu, mari kita cuba memahami bagaimana ceri berbeza daripada ceri manis.

Pokok ceri dicirikan oleh ketinggiannya yang besar, yang biasanya berbeza dari 2 hingga 6 meter, dan kulit kayu kelabu-coklat. Manakala kulit pokok ceri pula berwarna coklat kemerah-merahan. Dengan ketinggian yang mencukupi (setanding dengan ketinggian ceri), ceri dicirikan oleh batang lurus yang tinggi ( bahagian atas tanah batang sehingga dahan pertama).

Ceri manis, tidak seperti ceri, adalah pokok yang menyukai haba, sebahagian besarnya tersebar luas di wilayah selatan Rusia, dicirikan oleh sistem akar mendatar dan mahkota bujur telur.

Wilayah pengedaran ceri dan ceri manis

Pokok ceri tumbuh hampir di seluruh wilayah Rusia, dicirikan oleh ketahanan terhadap sejuk dan telah diketahui sejak zaman purba. Ia adalah fakta yang diketahui bahawa selepas kemenangan ke atas Raja Mithridates, komander Rom Lucullus membawanya dari Crimea sebagai trofi. pokok ceri. Ceri telah ditanam di Rusia untuk masa yang agak lama; sebutan pertama mengenainya ditemui dalam karya sejak 1657. Jenis pokok yang paling terkenal ini dibiakkan di rantau Vladimir.

Daun ceri dan ceri manis juga berbeza. Hijau (dari terang ke gelap), bergerigi di sepanjang tepi, dalam ceri mereka adalah susunan magnitud yang lebih besar dalam saiz.

Buah-buahan: ciri-ciri tersendiri

Perbezaan antara ceri dan ceri manis juga berlaku pada ciri-ciri buah. Dalam ceri mereka manis, berair, berisi, mempunyai warna yang berbeza(kuning, coklat, merah). Rasa yang paling ketara ditunjukkan apabila dimakan segar. Dalam ceri tin, sebagai produk bebas yang berasingan, ia boleh didapati secara praktikal kerana ia tidak berasa. Adalah lebih baik untuk menggunakannya dalam kolak dan pencuci mulut sebagai tambahan.

Buah ceri kaya merah (kurang kerap lebih dekat dengan coklat), dicirikan oleh pulpa berair, dan mempunyai masam yang jelas, yang memberikan rasa pesona istimewa.

Khasiat ceri dan ceri

Apa yang lebih sihat: ceri atau ceri manis? Berbanding dengan ceri, buah ceri kurang kaya kalori, tetapi mempunyai bekalan karotena dan vitamin C yang ketara. Ceri juga mengandungi bilangan yang besar gula mudah dihadam, garam kalium, kobalt, bahan pektin, berkat penggunaannya yang sangat baik kaedah pencegahan terhadap anemia.

Ceri menduduki tempat kedua selepas oren dalam keupayaannya untuk membersihkan badan daripada kolesterol berlebihan dan produk berbahaya, oleh itu penggunaannya berguna untuk aterosklerosis, obesiti, dan penyakit radang saluran gastrousus. Oleh itu, apa yang lebih sihat, ceri atau ceri, terpulang kepada pengguna untuk membuat keputusan. Walau bagaimanapun, jika kedua-dua buah beri tersedia, maka anda tidak boleh menolaknya.

Dianggap sebagai salah satu yang paling pencuci mulut yang lazat, dan jus ceri mempunyai sebilangan besar peminat di planet ini. Minuman yang lazat dan lazat dibuat daripada dahan pokok ceri. teh sihat, dan daunnya digunakan dalam pengawetan untuk memperkayakan perapan dengan rasa yang lebih kaya. Semasa tempoh berbunga, ceri adalah tumbuhan madu yang sangat baik.

Penyakit pokok

Varieti ceri, ceri manis, seperti kebanyakan pokok buah-buahan mudah diserang pelbagai penyakit. Jadi, coccomycosis - penyakit kulat- sepenuhnya menghilangkan dedaunan pokok, sangat melemahkannya. Penyemburan disyorkan sebagai langkah pencegahan. tunas pokok sehingga mekar dengan racun kulat Azofos. Sekiranya pokok-pokok sudah dijangkiti penyakit ini, maka daun yang berpenyakit perlu dirawat dengan urea untuk mengelakkan jangkitan terus merebak.

Tidak seperti ceri, coccomycosis tidak menjejaskan ceri, tetapi ini tidak bermakna pokok itu tidak dalam bahaya. Ia mempunyai musuh lain - curl, yang mengubah bentuk daun, yang membawa kepada berbuah yang buruk. Untuk mengelakkan perkembangan penyakit, daun dan pucuk yang terjejas mesti dipangkas dan dibakar.

Jadi, mari kita ringkaskan. Apakah perbezaan antara ceri dan ceri manis?

1. Tidak seperti ceri manis, ceri boleh sama ada pokok atau pokok renek.
2. Ceri mempunyai rasa masam, manakala ceri mempunyai rasa manis.
3. Apabila dipelihara, kualiti rasa paling ketara dalam ceri.
4. Tidak seperti ceri, ceri lebih tahan terhadap cuaca sejuk.
5. Ceri ada lagi daun besar daripada ceri.
6. Ceri berair, ceri berisi.

Anak benih ceri dan ceri boleh dibezakan secara luaran: anak benih ceri lebih licin dan lebih tinggi. Penjagaan kedua-dua jenis pokok terdiri daripada penyiraman yang tepat pada masanya, tetap, pembajaan, melonggarkan dan kawalan perosak.

Ciri-ciri jenis ceri yang paling popular

• Bing. Dicirikan oleh beri manis besar dengan bentuk bulat. Pulpanya mempunyai warna ungu gelap dengan kulit buah beri masak yang gelap dan hampir hitam.
• Melitopol hitam. Kepunyaan varieti masak lewat; Berat purata buah beri ialah 8 gram, rasa manis dengan sedikit masam. Varieti ini dicirikan oleh ketahanan terhadap sejuk dan penyakit.

Tyutchevka. Dianggap sebagai salah satu yang paling jenis yang lazat, dinilai pada 4.9 mata pada sistem 5 mata. Pulpa buah beri adalah padat, kaya, dan rasa manis. Rintangan penyakit dan ketahanan musim sejuk adalah purata.

Ciri-ciri jenis ceri yang paling popular

• Turgenevka. Hasil kerja bersungguh-sungguh penternak, menghasilkan buah-buahan seberat kira-kira 5-6 gram rasa masam manis. Pokok-pokoknya selalunya tinggi, sehingga 3 meter, mempunyai pucuk panjang lurus dan kulit kayu kelabu-coklat. Varieti ini dicirikan oleh ketahanan terhadap penyakit, pulpa buah beri padat dan manis, kestabilan yang tinggi kepada coccomycosis.
• Chernokorka. Mungkin yang paling banyak pelbagai popular ceri dicirikan oleh buah burgundy yang besar dan gelap, lubangnya mudah dipisahkan dari pulpa. Berat purata setiap satu - 4.5-5 gram. Peduncle panjang, melekat kuat pada buah; atas sebab ini, buah beri, walaupun sudah masak sepenuhnya, tidak jatuh dari pokok. Pematangan berlaku pada bulan Jun-Julai.
• Sania. pokok yang tinggi tarikh awal kematangan. Mahkotanya lebar dan bulat. Buah-buahan seberat 3.7 gram, warna merah tua, rasa masam manis. Dari pokok anda boleh mengumpul sehingga 12 kilogram ceri masak yang harum.