suri rumah moden mempunyai keperluan khas untuk peralatan dapur. Ia harus mudah dicuci, dipasang dan dibuka jika perlu, mudah digunakan dan membantu mempercepatkan penyediaan pelbagai hidangan.

Apa yang harus dimiliki oleh seorang suri rumah yang baik di dapurnya

Mengenai peti sejuk dan hob perbualan, sudah tentu, tidak akan berfungsi. Objek kehidupan manusia ini telah lama disepadukan dengan kukuh ke dalam kehidupan kita dan ke dalam imej dapur. Untuk memahami apa lagi yang diperlukan untuk kemudahan penyediaan makanan lazat, adalah wajar mempertimbangkan setiap item mengikut susunan.

Peralatan dapur

periuk

Adalah disyorkan untuk mempunyai beberapa kuali yang berbeza jilid yang berbeza. Kuali enamel bagus untuk membuat sup. Dalam periuk dari daripada keluli tahan karat Anda boleh berjaya memasak hidangan kedua dan juga rebus, sama seperti dalam kuali Teflon, yang seterusnya terdedah kepada calar dan memerlukan pengendalian yang sangat berhati-hati. Bagi setiap suri rumah, memilih kuali yang baik sentiasa sukar.

Kuali menggoreng

Yang moden yang sangat bagus kuali seramik. Mereka cantik. Apabila menggoreng, tidak perlu menambah minyak atau lemak, dan makanan tidak hangus. Tetapi anda tidak sepatutnya berputus asa dengan kuali besi tuang tradisional. Menurut kebanyakan suri rumah, mereka sesuai untuk menggoreng kentang dan membakar penkek coklat keemasan.

Kazan atau kuali

Dalam kawah besar sangat mudah untuk memasak banyak hidangan yang berbeza: pilaf, rebus, sayuran rebus, dll. Stewpan boleh menggantikannya dengan mudah jika hidangan disediakan untuk keluarga kecil, serta untuk pelbagai sos dan kuah untuk lauk atau daging.

Pisau

Adalah dinasihatkan untuk mempunyai beberapa pisau yang berbeza: besar - untuk memotong daging, sederhana - untuk tujuan sejagat, kecil - untuk mengupas sayur-sayuran.

Pengasah pisau

Kehadirannya sangat penting di ladang jika pisau tidak mempunyai salutan berlian-seramik khas dan sering menjadi kusam. Sudah berlalu zaman apabila hanya blok kasar digunakan untuk mengasah pisau. Pada masa ini, banyak peranti pusing telah dicipta, termasuk yang elektrik, yang sangat memudahkan proses ini.

parut

Daripada beberapa parut yang berbeza, lebih baik mempunyai satu di dapur, tetapi dengan lampiran boleh tanggal yang akan membantu anda memarut, mencincang, menghiris atau memotong menjadi kepingan.

Colander

Tanpa itu, ia akan menjadi sangat sukar untuk mengeluarkan bihun dari air, melecur atau mencuci banyak beri longgar dan produk lain.

Papan pemotong

Kehadiran mereka sangat penting untuk menyediakan hampir semua hidangan. Lebih baik memilih papan yang diperbuat daripada kayu pepejal, kaca atau batu.

Tekan bawang putih

Anehnya, item ini kadangkala tidak boleh digantikan untuk memotong bahagian kecil bawang putih dan banyak lagi.

Pengisar daging

Ini merujuk kepada pengisar daging besi tuang mekanikal konvensional. Kadang-kadang suri rumah, setelah mencuba "saudara" elektriknya, kembali kepada perkakas besi tuang tradisional, yang lebih mudah diselenggara, lebih dipercayai dari segi keselamatan, dan berjanji untuk bertahan selama seratus tahun.

Set peralatan memasak

Perlu memasukkan sekurang-kurangnya senduk, spatula dan sudu berlubang.

Perkakas dapur

Blender

Setiap orang yang menggunakan pengisar tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa mereka, proses memasak begitu mudah dengan mereka. Untuk menjimatkan ruang dan kewangan, anda harus memberi keutamaan kepada pengisar pelbagai fungsi dengan beberapa lampiran berbeza, yang boleh menggantikan pengadun.

Pengisar daging elektrik

Tidak seperti yang mekanikal, pengisar daging sedemikian boleh mengurangkan masa yang dihabiskan untuk menyediakan daging cincang di samping itu, beberapa model juga mempunyai fungsi pemerah jus, yang anda tidak perlu membeli secara berasingan.

Pemproses makanan

Jika anda benar-benar ingin menjadikan hidup anda lebih mudah peralatan dapur, maka anda tidak sepatutnya membeli beberapa peranti individu. Pilihan harus dibuat pada pemproses makanan, yang mampu memotong, mengisar, menyebat dan juga menguli doh. Ramai wanita sering berhujah mana yang lebih baik: pengisar atau pemproses makanan.

Akhir sekali, perlu dinyatakan keperluan aksesori dapur seperti sarung tangan ketuhar, tuala tangan, apron, cawan penyukat, loyang, rolling pin dan teko, salah satunya untuk air mendidih dan satu lagi untuk membancuh teh. Semua ini adalah sifat mana-mana dapur, berkat proses memasak hanya akan membawa kegembiraan dan keseronokan.

Setiap wanita yang suka memasak mempunyai set peralatan standard yang sentiasa membantunya dalam menyediakan hidangan yang berbeza. Tetapi ia sering berlaku bahawa di dapur terdapat banyak hidangan tambahan yang tidak perlu yang hanya mengambil ruang. Kadang-kadang kita tidak faham cara menggunakan peranti ini atau itu di ladang.

Mari kita fikirkan barang-barang yang perlu ada pada suri rumah yang baik di dapurnya.

Ini adalah item yang paling popular peralatan dapur. Adalah dinasihatkan bahawa anda mempunyai beberapa kuali dengan penutup saiz yang berbeza. Alat memasak enamel yang paling praktikal. Tetapi terima kasih kepada teknologi baharu yang menghasilkan alat memasak bersalut Teflon, periuk sedemikian tidak akan berlebihan. Tiada apa-apa yang terbakar di dalamnya. Bahagian bawah kuali hendaklah tebal dan dibentuk untuk mengekalkan haba selama mungkin. Periuk besi tuang adalah satu kemestian. Anda boleh mempunyai beberapa periuk seramik dalam stok untuk merebus dalam ketuhar atau ketuhar elektrik.

Kuali menggoreng

Kuali juga cukup popular di kalangan suri rumah. Perlu ada sekurang-kurangnya 3 saiz berbeza, dengan penutup. Kuali yang sesuai adalah dengan salutan Teflon yang tidak melekat. Ingatlah bahawa makanan dalam kuali seperti itu tidak boleh dicampur dengan objek logam menggunakan sudu kayu atau spatula kentang goreng, potong dan yang pipih sesuai untuk telur hancur. Kuali dengan pemegang boleh tanggal adalah sangat mudah.

Apabila memilih pisau, penting untuk mempertimbangkan beratnya. Mereka tidak sepatutnya sangat ringan atau sangat berat. Set standard terdiri daripada 5 pisau - yang terbesar - untuk roti, pisau dengan gerigi - untuk menggergaji tulang belakang ikan, tendon dan tulang kecil, pisau sederhana dengan bilah lebar, pisau sederhana dengan bilah sempit dan yang terkecil. satu - pisau untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan. Adalah dipercayai bahawa pisau tumpul di dalam rumah bermakna perpecahan dalam keluarga. Jangan lupa untuk mengasahnya sendiri atau memberikannya kepada tuan istimewa tepat pada masanya. Dengan pisau tajam, kerja anda akan menjadi dua kali lebih mudah. Mesti ada satu kapak dapur kecil.

Pemproses makanan, pengisar, pengadun, pengisar kopi

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, peranti ini hanya berjaya dalam keluarga besar. Jika anda tinggal bersendirian, bersendirian atau dengan anak kecil, maka lebih mudah untuk memarut sayur-sayuran daripada mengumpul - menukar lampiran - membuka - mencuci pemproses makanan. Dan dalam keluarga besar mereka sering membuat persiapan untuk musim sejuk, mengetin sayur-sayuran dan buah-buahan. Dalam kes sedemikian teknik ini bertindak sebagai pembantu pertama. Tetapi jika anda seorang pencinta kopi semulajadi buatan sendiri, maka pengisar kopi akan berguna. Selain itu, ia boleh digunakan untuk mengisar gula menjadi gula tepung dan membuat biji lada hitam yang dikisar.

Penimbang dapur, mortar, papan

Apabila kita memasak sesuatu yang baru, skala sering membantu kita mengukur bahan pukal. Segelas dua ratus gram tidak selalunya mengandungi tepat 200 gram produk tertentu. Di samping itu, penimbang sentiasa mempunyai plat atas yang boleh ditanggalkan, dari mana ia mudah untuk memindahkan makanan ke dalam hidangan untuk memasak. Satu mortar yang baik sudah memadai. Melabur dalam mortar marmar yang baik. Mereka menjadikannya mudah untuk mencincang dan mencampurkan herba dan rempah ratus. Mortar dan alu itu sendiri mesti dibuat daripada bahan yang sama, jika tidak, mereka akan memakai tidak sekata, yang akan membuat kerja lebih sukar kemudian. Papan, sudah tentu, harus kayu, atau sekurang-kurangnya plastik. Papan kaca dianggap sebagai barangan dalaman dan dibeli semata-mata untuk kecantikan.

Parut dan benda kecil lain

Anda boleh membeli satu parut persegi dengan tapak dan pemegang yang kukuh. Atau mungkin beberapa yang rata kecil. Perkara utama ialah mereka diperbuat daripada keluli tahan karat. Penekan bawang putih juga sangat perkara yang berguna, apabila anda tidak mahu serpihan bawang putih kelihatan dalam hidangan anda. Walaupun dalam Kebelakangan ini Suri rumah semakin suka untuk hanya menghancurkan seulas bawang putih dengan pisau di atas papan. Corkscrew - di manakah kita tanpanya? makan malam perayaan atau petang romantik dengan cahaya lilin. Spatula kayu, sudu, pemukul hendaklah sentiasa berada di tangan. Tukul daging akan membantu menjadikan daging anda lebih lembut dan lembut.

Tiada peraturan sejagat untuk mengatur dapur; setiap orang mencipta satu set item yang diperlukan berdasarkan tabiat dan keperluan mereka. Sesetengah orang pasti memerlukan set meja untuk kegunaan harian, manakala yang lain boleh makan terus dari kuali tanpa mengalami sebarang ketidakselesaan. Seseorang pastinya memerlukan peranti yang paling moden untuk dapur, manakala seorang lagi memerlukan set peralatan dapur yang bertapa. Namun apa yang sepatutnya peralatan yang diperlukan di dapur, apa sebenarnya yang ada dalam senarai? Lagipun, terdapat beberapa perkara yang tanpanya anda tidak akan dapat memasak dan menghidangkan walaupun makanan yang paling lazat. makanan ringkas. Ini boleh dipertimbangkan set asas hidangan dan pelbagai peranti yang berguna untuk dapur, yang anda sudah boleh berurusan rumahtangga dan menerima tetamu.

periuk

Periuk besar untuk 5 liter. Di dalamnya anda boleh memasak ayam, sekeping daging dengan tulang, air mendidih (anda tidak pernah tahu untuk tujuan apa), memasak pasta, ladu, ladu, kompot, dll.
periuk 3 liter. Ia berguna untuk sup dan hidangan utama.
1-1.5 liter periuk. Periuk ini mudah untuk memanaskan makanan, merebus telur, dan menyediakan kuah dan sos.
Apabila memilih periuk, kami memberi perhatian bukan sahaja kepada penampilan, tetapi juga ini:
- Praktikal. Yang paling tahan lama dan mudah digunakan ialah kuali enamel dan.
- Berat. Kuali keluli tahan karat hendaklah berat dan mempunyai bahagian bawah yang tebal. hidup kuali enamel Cip dan rekahan tidak boleh diterima di luar dan di dalam.
- Pen. Mereka mesti dikimpal dan diperbuat daripada bahan yang sama seperti badan kuali. Pemegang plastik yang diikat dengan skru retak dari semasa ke semasa dan boleh terbakar dengan api yang tinggi.
- Tudung. Logam, tanpa sisipan kaca. Tudung kaca lebih rapuh dan sukar dibersihkan.

Kuali menggoreng




Kuali harus mempunyai saiz yang berbeza, tetapi untuk kali pertama tiga akan mencukupi: satu besar, satu lebih kecil dan satu untuk penkek.
- Kuali besar berdiameter 26-28 cm (sebaik-baiknya bertutup). Ini adalah kuali tujuan sejagat: Anda boleh goreng dan rebus di dalamnya.
- Kuali yang lebih kecil dengan diameter 18-20 cm digunakan terutamanya untuk pemanasan makanan siap sedia, untuk menyediakan telur hancur, telur dadar, menggoreng sayur, dsb.
- Kuali penkek hendaklah digunakan hanya untuk tujuan yang dimaksudkan - untuk menggoreng penkek dan penkek. Mana-mana diameter, bergantung pada jenis penkek yang anda suka.
Kuali moden diperbuat daripada bahan yang berbeza, tetapi kuali bersalut Teflon dianggap paling bersahaja dan serba boleh. Mereka boleh dibuat daripada aluminium, besi tuang, keluli, disalut dengan enamel di luar, tetapi ciri prestasi Lapisan dalam (atau salutan) ialah Teflon. Kuali bersalut teflon mudah digunakan, tiada apa-apa yang melekat pada permukaan, dan anda boleh menggoreng dengan jumlah minyak yang minimum. Apabila memilih, perhatikan:
- Salutan Teflon yang berkualiti. Ia mungkin licin atau kasar, tetapi tidak sepatutnya ada sebarang calar. Salutan kasar adalah lebih baik - ia mempunyai sifat tidak melekat yang lebih baik.
- Bawah. Ia harus tebal supaya ia tidak berubah bentuk akibat suhu.
- Berat kuali. Kuali yang ringan tidak akan bertahan lama dan tidak akan memberikan pemanasan yang sekata. Beri keutamaan kepada kuali dengan bahagian bawah tebal dan dinding tebal. Hidangan sedemikian panas secara merata, makanan di dalamnya digoreng dengan baik dan tidak hangus.
- Ketinggian sisi. Kuali menggoreng lebih serba boleh dan mudah digunakan. Sebaliknya, pilih kuali untuk penkek dengan bahagian yang rendah untuk memudahkan anda membalikkan dan mengeluarkan penkek.
- Pemegang hendaklah ditutup dengan bahan tahan panas dan lebih baik jika ia dituang, i.e. pada dalam Tiada kesan ikatan pada kuali. Tetapi terdapat kuali di mana pemegangnya dipasang dengan satu atau dua bolt, jadi apabila memilih, pastikan anda memeriksa permukaan dalam dinding Kelemahan kaedah ini ialah salutan mungkin runtuh di tempat lampiran dan pada masa akan datang proses itu akan merebak ke seluruh permukaan kuali. Jika anda akan menggunakan kuali untuk memasak di dalam ketuhar, kemudian pilih satu dengan pemegang boleh tanggal.

Pisau dapur




Walaupun terdapat pendapat bahawa dapur harus mempunyai satu set pisau, dalam praktiknya semuanya datang kepada fakta bahawa 1-2 pisau digunakan secara aktif. Dan, bagaimanapun, anda mungkin memerlukan pisau yang berbeza:
- Pisau daging – ia hendaklah lebar dan sederhana panjang.
- Pisau untuk kegunaan sejagat: mencincang (16-20 cm) dan untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan (10-12 cm).
- Pisau kecil untuk menghilangkan kerosakan kecil dan mata (6-8 cm).
- Pisau untuk menghiris roti.
Pisau terbaik adalah dan dianggap sebagai pisau keluli. Ya, mereka tidak murah, ya, mereka perlu diasah secara berkala. Tetapi mereka tidak mempunyai kualiti yang sama. Apabila memilih pisau, perhatikan:
- Kualiti keluli. Syarat yang diperlukan– komposisi homogen bahan dari mana bilah pisau dibuat. Jika sebarang kesan atau serpihan kelihatan pada bilah, pisau sedemikian tidak akan bertahan lama.
- Mengasah (kualiti permukaan pemotongan). Pusingkan pisau ke arah anda dengan permukaan pemotongan - anda akan melihat garis berterusan nipis dari pemegang ke hujung pisau.
- Pemegang boleh diperbuat daripada kayu, plastik, logam. Setiap bahan mempunyai kebaikan dan keburukan, pilihan di tangan anda. Pisau dengan pemegang kayu Jangan biarkan dalam air untuk masa yang lama dan basuh mesin basuh pinggan mangkuk. Kelebihannya, apabila membeli, anda boleh melihat sejauh mana bilah keluli masuk ke dalam pemegang. U pisau yang baik ia sepatutnya mencapai hampir ke hujung pemegang. Pemegang plastik tidak takut air, tetapi tidak seperti kayu pemegang plastik menyembunyikan bahagian kanvas yang dipakainya. Oleh itu, adalah mustahil untuk memeriksa kekuatan dan kualiti pengancing. Pemegang logam (pepejal atau digabungkan dengan plastik, kayu) dipertimbangkan pilihan terbaik. Mereka tahan lama, tidak pecah, retak atau longgar.

Papan pemotong




Sekurang-kurangnya harus ada dua papan pemotong di dapur - satu untuk makanan yang dimakan mentah (sayur-sayuran, herba, keju, roti, sosej), yang kedua untuk produk daging, ayam dan ikan. Tetapi tidak lama lagi ia akan menjadi jelas bahawa dua papan tidak mencukupi. Sebagai contoh, lebih mudah untuk memotong roti di atas papan kecil, manakala untuk sayur-sayuran anda memerlukan papan saiz yang lebih besar dan adalah wajar bahawa terdapat alur di sepanjang tepi di mana jus akan mengalir. Walaupun anda jarang memasak ikan, ia memerlukan papan yang berasingan, dan tiada produk lain harus dipotong pada papan ini. Ia sangat mudah apabila papan untuk produk yang berbeza berbeza dari segi bahan, bentuk dan warna. Kemudian dengan tergesa-gesa anda tidak akan mengelirukan apa-apa, dan lebih mudah untuk mengingati apa yang perlu dipotong.
Papan pemotong diperbuat daripada bahan yang berbeza: kayu, plastik, kaca, marmar, granit dan juga silikon.

Papan kayu. Bahan tradisional kayu dianggap, walaupun papan tersebut lebih rendah daripada semua yang lain dari segi kebersihan: kayu menyerap bau, papan kayu Mereka sukar dibasuh dan menjadi cacat dari semasa ke semasa. Tetapi mereka juga mempunyai banyak kelebihan - pisau tidak menjadi kusam pada papan kayu, makanan tidak tergelincir padanya, sangat mudah untuk bekerja dengan doh di atas kayu, dan akhirnya - papan kayu cantik dan sesuai dengan mana-mana bahagian dalam.

Papan kaca. Papan diperbuat daripada kaca khas - seramik kaca (jangan dikelirukan dengan kaca biasa) sesuai untuk memotong daging, ikan, menghiris sebarang produk. Mereka tidak menyerap bau, tidak berubah bentuk, bahan ini tahan lama, dan terdapat banyak pilihan - warna yang berbeza dan saiz, dengan corak, pad getah. Semua kelebihan ini dinafikan kelemahan besar– bersentuhan dengan kaca, pisau mengeluarkan bunyi khas, yang tidak semua orang boleh tahan. Selain itu, pisau dengan cepat menjadi kusam pada papan seramik kaca.




Papan plastik. Ia ringan, kuat, mudah dicuci dan tahan lama. Papan plastik tidak menyerap kelembapan, tetapi ia boleh menyerap dan menghantar bau, jadi jika anda membeli papan sedemikian, ia bukan yang paling murah. Kelemahannya ialah papan plastik meluncur di atas meja, dan makanan boleh meluncur di atasnya (papan yang baik harus mempunyai permukaan yang sedikit kasar atau bertekstur). Plastik takut suhu tinggi, periuk dan kuali panas tidak boleh diletakkan di atas papan tersebut. Kelemahan lain ialah dari masa ke masa, calar dari pisau akan kekal di permukaan.

Papan marmar dan granit sangat mahal, berat dan tidak sesuai untuk kegunaan harian. Tetapi mereka mudah untuk bekerja dengan doh dan memotong produk daging.

Papan silikon adalah perkara baru dalam dunia peralatan dapur. Setakat ini ulasan adalah baik - papan dicuci dengan baik, jangan tergelincir, mereka boleh digulung seperti permaidani dan disimpan di dalam almari.

Pilih papan pemotong berdasarkan keperluan anda, tetapi pastikan anda mempertimbangkan ciri-ciri setiap bahan. Dan jangan lupa bahawa ia bagus papan pemotong tidak boleh murah.

Peralatan makan




Terdapat sup (deep), meja, pencuci mulut dan pinggan salad. Beli enam daripada setiap jenis sekaligus supaya anda boleh menerima tetamu. Tetapi di dapur, simpan satu set untuk setiap ahli keluarga pada setiap masa. Jika tidak, ia akan sentiasa terkumpul di dalam sinki dan di atas meja. pinggan mangkuk yang kotor. Plat mana yang hendak dipilih adalah soal rasa, semuanya bergantung pada cara anda menggunakannya. Jika untuk setiap hari dan sebagai hidangan "upacara", kemudian pilih pinggan yang diperbuat daripada porselin halus, biasa atau dengan corak yang tidak mengganggu, supaya anda boleh menetapkan meja untuk sebarang percutian. Jika hanya untuk digunakan di dapur, maka anda boleh membeli hidangan yang lebih murah, juga porselin, tetapi lebih tebal, lebih kuat, dan tidak kira apa warnanya.
Teh dan cawan kopi Ia juga lebih baik untuk membeli enam keping sekaligus dan ditambah dengan beberapa keping yang lebih besar (untuk susu, jus, koko, dll.).

Apa lagi yang anda perlukan di dapur?




- Cerek logam untuk air mendidih
- Teko
- Loyang pembakar (satu dengan sisi boleh tanggal dan satu untuk muffin)
- Hidangan pembakar (bujur untuk ayam, segi empat tepat atau persegi untuk kaserol, daging, ikan, dll.)
- Mangkuk plastik saiz yang berbeza(untuk mengadun, memukul dan menyimpan makanan di dalam peti sejuk)
- Kaca muka (biasanya digunakan sebagai cawan penyukat)
- Garpu, teh dan sudu meja, pisau meja (semua untuk enam orang)
- Periuk tanah liat (2-6 pcs)
- Balang rempah (sekurang-kurangnya 6 keping)

Pelbagai perkara kecil dan perkara berguna




Anda tidak boleh melakukan tanpa beberapa perkara kecil di dapur - ia bukan sahaja menjimatkan masa, tetapi juga menjadikan proses memasak lebih mudah. Antara perkara yang tidak mencolok tetapi sangat berguna yang anda perlukan:

Ayak mesh halus untuk menapis tepung
- Pin kayu untuk melancarkan doh (jika anda suka membakar)
- Saringan logam atau plastik (sekurang-kurangnya dua - satu untuk mengalirkan cecair daripada pasta, sayur-sayuran rebus, yang kedua untuk buah beri segar, buah-buahan, sayur-sayuran)
- Bekas untuk menyimpan tepung dan bijirin (plastik atau kaca paling ringkas dengan penutup boleh digunakan)
- Pembuka universal (untuk segala-galanya - tin dan botol)
- Corkscrew (lebih baik memilih satu dengan pemegang dan skru besar)
- Lesung untuk mengisar rempah dan herba
- Penekan bawang putih (garlic press)
- Parut empat segi dan parut halus untuk kulit, halia, bawang putih
- Corong pelbagai diameter
- Kerajang aluminium untuk membakar
- Kertas pembakar
- Sudu kayu dan spatula untuk mengacau
- Penumbuk puri
- Senduk untuk hidangan pertama
- Skimmer
- Mangkuk gula
- Set meja untuk rempah ratus (atau penggoncang garam dan lada sulah sekurang-kurangnya)
- Minyak dengan penutup
- Pinggan atau hidangan berdiameter besar (untuk kek, pai, hidangan daging, ayam)
- Pad panas
- Tuala dapur(4-6 keping)
- atau sarung tangan

Nah, sebagai kesimpulan, satu lagi nasihat - jangan tergesa-gesa untuk berlari ke kedai dan membeli segala-galanya! Tanpa idea yang jelas tentang apa yang anda perlukan dan mengapa, anda akan membeli perkara yang tidak berguna yang akan mengacaukan dapur dan tidak akan dijumpai. permohonan praktikal. Pada mulanya anda boleh bertahan set minimum peralatan dapur dan pelbagai perkara kecil yang berguna, dan apabila anda menguasainya sedikit, anda akan faham apa lagi yang anda perlukan untuk memudahkan kerja anda di dapur. Selamat berbelanja dan berguna!

Apa yang perlu ada setiap suri rumah di dapurnya?

Hari ini akan ada artikel yang sepenuhnya bermaklumat mengenai topik alat berguna di dapur. Saya sudah lama berfikir untuk menulisnya, dan sekarang saya sudah cukup pengalaman hebat dalam bidang masakan, saya akan berkongsi dengan anda pengalaman dan pemikiran saya.

Pasti ramai di antara anda telah menemui hakikat bahawa apabila memasak anda sentiasa kehilangan sesuatu di tangan. Dan jika kita kekurangan apa-apa barang yang berguna, maka proses memasak menjadi perlahan. Dengan pengalaman yang saya perolehi, saya telah menyusun senarai perkara berguna yang anda tidak boleh lakukan tanpa di dapur. Mari kita berkenalan dengan mereka, boleh?

1. Perkara pertama yang anda sentiasa perlukan di dapur ialah mesin pengisar yang baik. Bagi saya, anda tidak perlu mempunyai pengisar daging, tetapi anda pasti memerlukan pengisar. Sebaik-baiknya, anda boleh membeli pemproses makanan pelbagai fungsi yang akan berfungsi sebagai pencincang untuk sayur-sayuran, buah-buahan dan daging, dan akan menguli doh dan memukul putih telur untuk anda... Tetapi ini, saya fikir, akan meletakkan penyok besar di dalam poket anda. Tetapi pengisar tidak begitu mahal, kelebihan utamanya ialah anda boleh mengisar produk yang sama sekali berbeza, dan ia akan membantu anda menjimatkan masa dengan ketara. Sebagai contoh, saya mengisar dalam pengisar: buah-buahan sayur-sayuran; daging ayam; Saya membuat gula tepung; Saya menghancurkan kacang dan biji kopi; Saya membuat ais hancur dan koktel.
2. Seterusnya alat yang berguna Saya menganggap parut dengan panel boleh diganti yang berbeza. Dengan bantuan parut yang baik, anda boleh memotong atau memarut produk tepat seperti yang anda perlukan dalam beberapa minit. Bayangkan bagaimana anda melakukannya tanpa parut dan memotong lobak merah secara manual menjadi jalur nipis panjang untuk salad Korea? Ini adalah mustahil dan ia akan membuang banyak saraf dan masa anda, dan hasilnya akan menjadi tidak penting... Oleh itu, saya menasihati anda untuk mendapatkan mesin pencincang parut yang baik.

   

3. Sekarang, sudah tentu, penimbang dapur, anda tidak boleh hidup tanpanya! Dalam salah satu artikel yang telah saya tulis bahawa mengukur dengan gelas, cawan dan mangkuk tidak boleh diterima, ini hanya boleh membawa kepada kesilapan dan hidangan tidak akan berubah. Semua ukuran mesti dibuat tepat dalam gram atau mililiter. Paling berkualiti dan resipi yang baik Kini mereka ditulis dengan tepat dengan mengambil kira langkah sedemikian. Ini secara profesional dan tepat akan membawa anda ke eksperimen yang berjaya di dapur. Dan itu bermakna mood yang baik 😉

   

4. Pengadun. Sekarang kedai-kedai menawarkan kami banyak pengadun berbeza: daripada yang paling mudah kepada yang paling canggih di planet. Bagi saya, jika ada peluang, belilah syarikat yang bagus, berkualiti tinggi, terbukti. Tetapi anda boleh bertahan dengan pengadun ringkas dengan dua pasang lampiran yang boleh ditukar ganti. Kami memerlukan pengadun, pertama sekali, untuk mencambuk. Anda tidak akan dapat membuat satu kek span kek tanpa pengadun. Saya tidak bercakap tentang meringue, pelbagai krim dan sebagainya. Walaupun, saya sendiri mempunyai pengalaman memukul kek span dengan whisk dengan tangan, malah suami saya membantu, kerana kekuatan saya tidak mencukupi... Jika anda ingin membina otot di bahagian bisep, anda boleh berhenti dengan whisk. :) Tetapi selepas pengalaman ini saya mula menghargai kehadiran pengadun di rumah saya!

   

5. Termometer dapur. Tidak setiap suri rumah mempunyai alat ini, tetapi sia-sia! Termometer - sangat perkara yang berguna, terutamanya jika anda bekerja dengan gula-gula dan pencuci mulut dan sering menyediakan karamel, sayu cermin atau marshmallow, sebagai contoh. Dalam sesetengah kes, tidak masuk akal untuk mula memasak hidangan tertentu tanpa termometer.

   

6. Sekarang kira-kira, mungkin, item utama di dapur - pisau. Sebaiknya, ada sekurang-kurangnya 3 pisau di dapur Satu pisau adalah untuk memotong daging, pisau roti dan pisau untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan. Sudah tentu, anda boleh mempunyai pelbagai jenis pisau, tetapi saya memberikan contoh yang paling biasa digunakan, yang anda tidak boleh lakukan tanpanya. Saya juga fikir ia sangat penting barang dapur- gunting, gunting dapur tahan lama khas. Mereka sangat mudah untuk bekerja dengan daging, contohnya, memangkas kulit, ekor dan pelbagai hati dari ayam, dan juga memotong tulang. Anda juga boleh menggunakan gunting untuk memotong sayur-sayuran salad.

   

7. Dari peralatan dapur, anda juga harus perhatikan satu set periuk dan kuali. Daripada yang terakhir, anda harus mempunyai 3-4 kuali yang berbeza. Ngomong-ngomong, Ikea kegemaran semua orang sudah menjual set barang yang sering digunakan. Bagi periuk, di sini anda juga perlu mempunyai periuk untuk memanaskan susu, mencairkan mentega, memasak pelbagai sos dan lain-lain, periuk kecil dan beberapa periuk besar untuk sup, rebusan, kolak, jem dan sebagainya. Ia juga akan menjadi baik untuk mempunyai kawah dengan dinding tebal, ia akan menjadi sukar untuk memasak pilaf yang kaya, atau beberapa hidangan masakan Timur/Asia.

   

8. Apabila ia datang kepada penaik dan pencuci mulut, anda tidak boleh melakukannya tanpa pelbagai bentuk untuk membakar. Saya secara peribadi mempunyai banyak acuan yang sama: acuan silikon berbeza bentuk dan saiz, acuan logam tidak melekat dan tin mufin. Dan dari masa ke masa, saya menemui corak yang dalam kebanyakan kes saya menggunakan satu bentuk - cincin logam berpecah. Ia benar-benar sangat mudah kerana anda melaraskan saiz sendiri, dan ini membolehkan anda menjimatkan wang untuk pembelian bentuk yang berbeza. Borang ini tidak akan pecah atau meledingkan, ia hanya lama. Ya, dan kosnya sangat berpatutan - beli sekali dan nikmati!

   

9. Untuk peralatan kecil, saya menasihati anda untuk mendapatkan penumbuk kentang, yang akan sentiasa berguna dan agak sukar untuk diganti. Tukul untuk memukul daging, bukan penumbuk 😉 Berus untuk melincirkan pai dan pastri. Ini biasanya merupakan barang yang sangat diperlukan di dapur, dan anda sentiasa boleh membelinya di kedai pembinaan.

   

10. Dan, perkara terakhir yang saya ingin bincangkan ialah penyepit logam. Baru-baru ini, saya menyedari betapa mudahnya untuk memilikinya. Ia boleh digunakan untuk menghidupkan daging panas, ikan, sayur-sayuran dalam kuali atau panggangan luar satu, dua atau tiga kali. Anda boleh menggunakan penyepit untuk mengacau salad atau mengeluarkan barangan bakar panas dari ketuhar. Percayalah, perkara itu sangat berguna.

Mungkin itu sahaja untuk hari ini. Sudah tentu, ini bukan senarai keseluruhan keperluan di dapur anda. Saya hanya mengetengahkan dan memberi contoh perkara yang paling asas, selain hidangan, kutleri dan perkara-perkara lain yang biasa kita dengar. Saya harap artikel saya akan berguna kepada anda, dan penginapan anda di dapur akan menjadi lebih ceria dan menarik! Saya tidak sabar-sabar untuk berjumpa anda lagi dan jangan lupa nantikan resipi baru yang menarik.

100 hingga 1. Apakah yang perlu dimiliki oleh mana-mana suri rumah di dapurnya (Android)?

Di dapur, suri rumah mesti ada periuk dan kuali, mesti ada rolling pin untuk melancarkan doh untuk pai, mesti ada apron, dan pastinya mesti ada garam di dapur. Menurut pemain, suri rumah sepatutnya mempunyai perkara berikut di dapurnya

Pisau - 40 mata

Dapur - 80 mata

Periuk - 120 mata

Garam - 160 mata

Kuali - 200 mata

Rolling pin - 240 mata

Apron - 280 mata

Soalan dalam permainan adalah 100 berbanding 1, nampaknya ditujukan khusus kepada suri rumah sebenar, yang tahu apa sebenarnya yang perlu ada di dapur.

Ini adalah perkara asas utama seorang wanita tidak boleh dipanggil tanpa: perempuan simpanan sebenar Mengikut permainan, lihat jawapan yang betul dalam susunan menurun.

1) Sudah tentu, seorang suri rumah yang bersih tidak boleh melakukannya tanpa apron. Dan APRON - 280 mata.

2) Seorang wanita tanpa pai dan pai yang lazat bukanlah seorang suri rumah, tetapi untuk menyediakannya yang dia perlukan ROLLING ROLL dan 240 mata,

3) Suri rumah yang penyayang boleh cepat menggoreng sarapan untuk kekasihnya dalam kuali dan KUALI MENGGORENG - 200 mata menerima

4) Anda tidak boleh pergi ke mana-mana tanpa garam, SALT-160 mata,

5) Setiap suri rumah yang menghormati diri harus boleh membuat sup untuk ahli rumah tercinta dan oleh itu PAN akan memberi anda 120 mata kegembiraan,

6) A dalam dunia moden tanpa dapur anda tidak boleh membuat apa-apa, sekurang-kurangnya dengan cepat itu pasti .PLAT - 80 mata,

7) Dan jawapan yang pelik, ada satu. PISAU - dan hanya 40 mata.

Di dapur mana-mana suri rumah ada banyak Teknologi moden, yang memudahkan memasak dan kehidupan wanita.

Terdapat banyak yang dijual sekarang peralatan dapur dan aksesori seperti pengukus, cerek, pembuat kopi, pembakar roti, multicooker, dapur, peti sejuk, ketuhar gelombang mikro, hud pengekstrak, mesin basuh pinggan mangkuk. Tersedia masakan yang cantik, pinggan dan kutleri, gelas wain, cawan, mug, dan berikut adalah jawapan yang diterima daripada pemain yang ditemu bual:

1. Kami mendapat 40 mata untuk jawapannya - Pisau;
2. 80 mata diberikan untuk jawapan - Pinggan;
3. Jawapannya bernilai 120 mata - Periuk;
4. 160 mata akan memberikan jawapan - garam;
5. Kami mendapat 200 mata untuk jawapan kami - Kuali;
6. Jawapannya akan mendapat 240 mata - Rolling pin;
7. Jawapannya akan menambah 280 mata kepada perbendaharaan kami - Apron.

• Tiada apa yang boleh dilakukan di dapur tanpa PISAU, melainkan anda secara tidak sengaja berjalan masuk.40.

  Dan mesti ada PLAT.

  Kemudian PAN untuk memasak.

  Saya suka GARAM. Itu yang mereka ingat, bukan gula.

  Untuk suami - ROLLING ROLL, atau untuk suami.

  Baginya - apron supaya dia tidak kotor dengan tepung apabila dia melancarkan doh dengan pin rolling.280.

  Di dapur mana-mana suri rumah, mesti ada aksesori berikut:

  Pisau- untuk yang ini, peralatan dapur, kami akan mendapat 40 mata.

  Pinggan- untuk aksesori dapur ini, kami akan mendapat 80 mata.

  Periuk- untuk aksesori dapur ini, kami akan mendapat 120 mata.

  garam- untuk aksesori dapur ini, kami akan mendapat 160 mata.

  kuali- untuk aksesori dapur ini, kami akan mendapat 200 mata.

  penggelek- untuk aksesori dapur ini, kami akan mendapat 240 mata.

  Apron- untuk aksesori dapur ini, kami akan mendapat 280 mata.

  Di mana-mana dapur dan mana-mana suri rumah sentiasa ada aksesori wajib. Perkara-perkara ini sentiasa ada. Mari lihat bagaimana responden melihatnya daripada jawapan mereka:

  Pisau - versi undian 40 mata

  Plate-80 membawa jawapannya

  Periuk - bernilai 120 mata

  Garam - 160 mata dibawa oleh versi ini

  Kuali - 200 mata setiap hidangan

  Rolling pin - 240 mata untuk jarang berlaku

  Apron - 280 mata bernilai jawapan kepada pilihan terakhir

  Jawapan kepada soalan: Apa yang perlu dimiliki oleh mana-mana suri rumah di dapur (untuk Android)?

  Untuk 40 mata - mana-mana suri rumah harus mempunyai a PISAU

  Untuk 80 mata - mana-mana suri rumah harus mempunyai a PLAT

  Untuk 120 mata - mana-mana suri rumah harus mempunyai a PERIUK

  Untuk 160 mata - mana-mana suri rumah harus mempunyai a GARAM

  Untuk 200 mata, mana-mana suri rumah harus mempunyai a PAN

  Untuk 240 mata - mana-mana suri rumah harus ada GULUNG GULUNG

  Untuk 280 mata - mana-mana suri rumah harus ada APRON

  Malah, dapur yang serba lengkap sepatutnya mempunyai banyak gajet. Dalam permainan, orang memberikan jawapan berikut:

  Pisau untuk peranti sedemikian dalam permainan diberikan - 40 mata

  Dapur - untuk peranti sedemikian dalam permainan mereka memberikan 80 mata

  Pan - untuk peranti sedemikian dalam permainan mereka memberikan 120 mata

  Garam - untuk peranti sedemikian dalam permainan yang mereka berikan - 160 mata

  Kuali - untuk peranti sedemikian dalam permainan mereka memberikan 200 mata

  Rolling pin - untuk peranti sedemikian dalam permainan yang mereka berikan - 240 mata

  Apron - untuk peranti sedemikian dalam permainan yang mereka berikan - 280 mata

  Semoga berjaya dalam permainan!

  Setiap suri rumah mesti mempunyai satu di dapurnya. pisau, jawapan ini menduduki baris pertama, dan untuk itu ia sepatutnya 40 mata ganjaran.

  Tempat kedua dalam permainan hari ini dimenangi dapur, yang anda boleh dapatkan 80 mata ganjaran.

  Pada baris ketiga ialah periuk, kos 120 mata ganjaran.

  Dan baris keempat pada papan skor boleh dibuka jika anda memanggil garam, yang sepatutnya 160 mata ganjaran.

  tempat kelima kuali yang anda boleh perolehi 200 mata ganjaran.

  Dan di tempat keenam anda boleh melihat satu lagi atribut dapur - penggelek, jawapan ini mendapat markah pada 240 mata ganjaran.

  Dan anda akan dapat menyelesaikan permainan dengan jawapan tentang apron belakang 280 mata ganjaran.

  Mana-mana dapur mesti ada jumlah yang besar semua jenis aksesori, terutamanya jika ia adalah sejenis pertubuhan katering. Benar, dan dapur rumah mana-mana suri rumah mesti hadir:

  1 (40) - Pisau;

  2 (80) - Dapur;

  3 (120) - Periuk;

  4 (160) - Garam;

  5 (200) - Kuali;

  6 (240) - Rolling pin;

  7 (280) - Apron.

  Setiap suri rumah sentiasa mempunyai 200 mata di dapur - dan lebih daripada satu! kuali.

  Terdapat pisau kegemaran (40 mata) dan dapur yang sibuk dengan proses rawatan haba,

  Dia mendapat 80 mata. Dan garam - 160, yang juga merupakan tambahan yang besar.

  Kuali akan membawa 120, pin rolling akan membawa 240. Dan itu membawa bahagian belakang

  Apron - 280 keseluruhan! Bermain dan menang dengan yakin!