Адамзат ежелгі заманнан бері Тайфи жүзім сортының жидектерін жеп келеді. Тарихи әдебиеттерден арабтардың Орта Азияға бұл мәдениетті 7 – 8 ғасырларда Арабиядан әкелгенін оқуға болады. AD. Сорт Самарқанд пен Бұхарада ұзақ уақыт өсірілді, кейін агрономдар оны басқа аймақтарға таратады. Бүгінде лиана Қырымда, Грузияда, Дағыстанда және Тәжікстанда кездеседі. Оның басқа атаулары Гиссори, Тайфи Сурх және Тойпи-Қызыл.
Taifi жүзімдері: сорттың сипаттамалары
Көшеттер мен жетілген жүзім бұталары күшті өсумен сипатталады. Әрбір бұта дұрыс өсіруал күтім гектарына 20 тоннаға дейін өнім береді. Өгей ұлдарда жидектердің көп саны қалыптасады. Гисори тамыр алады әртүрлі топырақтар, кеш піседі. Жүзімнің сипаттамасында Taifi кластерлерінің жетілуі 165 - 170 күн ішінде болады деп айтылады.
Тайфи қызғылт
Жүзім бұтасының жапырақтары үлкен, аздап бөлінген, бес бөлікті жапырақтары бар. Жапырақ тақтасыжиектері көтерілген толқынды. Жапырақтың төменгі беті ақшыл қылшықпен жабылған болуы мүмкін, бірақ дәстүрлі түрде жапырақ жалаңаш. Пышақтардың ұштары тістелген. Үлкен жидектерОлардың ұзын-сопақ пішіні, жұқа серпімді терісі және қытырлақ тығыз еті бар. Жемістегі қант мөлшері 21 – 23%. Әрқайсысында 2-3 орташа тұқым бар. Сорттың негізгі сипаттамасы Тайфи жидектерінің жоғарғы жағындағы таяз ойық болып саналады.
Мәдениеттің сорттары
Taifi жүзім сорты екі сортта кездеседі:
Сорттың артықшылықтары мен кемшіліктері
Taifi сортының басқа жүзімдерден ерекшеленетін көптеген артықшылықтары бар.
Тойпи-Қызыл жүзім неге сұранысқа ие?
Taifi жүзімінің де кез келген басқа өсімдік сияқты кемшіліктері бар. Мәдениет кенеттен өзгерістерге шыдамайды температуралық режимВ қыс мезгілі. Жетіспеушілік болған жағдайда күн жарықтандыружидектердің сапасы нашарлайды. Егінділерге шабуыл жасалуда өрмекші кенелержәне көгеру, оидий және ұнтақты көгеру қоздырғыштары.
Қону
Taifi жүзім бұтасын отырғызу сәйкес жүзеге асырылады стандартты схема, бұрын плантацияны дайындап, тамырды өсу стимуляторларымен өңдеген. Жүзімнің қарқынды өсуін ескере отырып, ол бірден торға бекітіледі. Шламдардың мүмкіндігінше тез тамыр алуын қамтамасыз ету үшін олар оңтүстік-батыс және оңтүстік қабырғаларға жақын орналастырылады. Бұл ағынды қамтамасыз етеді күн жылуыжәне шоқтардың пісуіне жақсы әсер ететін жарық.
Егер бұталарды отырғызу керек болса ашық аймақ, батыстан және солтүстік жақтарықоршаулар орнатып, шағын шаруашылық нысандарын салып, ағаш отырғызады. Олар өсімдіктерді суықтан және желден қорғайтын болады. Көшеттер 3-ші жылы алғашқы өнімін береді. Толық жеміс 4 жылдан бастап күтіледі.
Қамқорлық
Гисоридің кейбір ерекшеліктері бар, сондықтан жүзімге күтім жасау шаралары күтімнен сәл ерекшеленеді. қарапайым жүзім. Осылайша, ылғалды жақсы көретін жүзім үнемі суаруды қажет етеді, ол суару жүйелерінің көмегімен жақсы қамтамасыз етіледі. IN міндеттібұталар гүлденуден бұрын және кейін және құрғақ кезеңде суарылады.
Мәдениет тыңайтқышқа жақсы жауап береді. Оны калий және фосфор препараттарымен ұрықтандыру жақсы. Топырақты органикалық заттармен қосымша мульчирлеуге болады. Ол өсімдіктерді қоректендіреді және тамырларды кептіруден қорғайды.
Жүзімді көктем мен күзде, Тойпи-Қызыл тынығу кезеңінде кеседі. Бұталардың желдеткіштің қалыптасуы орташа кесу принципін басшылыққа ала отырып, 3 - 4 жеңде жасалады (5 - 6 көз жойылады). Жүзім шамадан тыс жүктемені жақсы көтермейтіндіктен, оны уақытында қалыпқа келтіру маңызды.
Бақшадағы зиянкестердің аурулары мен зақымдалуына қарсы профилактикалық емдеу жүзімдік жаппай гүлдей бастағанға дейін және барлық бұталар қурап қалғаннан кейін жүргізіледі. Аурудың көрсеткіші ретінде жүзімнің жанында раушан гүлін отырғызуға болады. Бұл гүл жүзім бұтағы сияқты ауруларға сезімтал. Саңырауқұлақтар раушанға қарағанда 1-2 апта бұрын шабуылдайды жеміс бұтасы. Сондықтан, процесте күнделікті күтімжазғы тұрғын жақындап келе жатқан қауіпті тезірек байқайды.
Taifi Surkh сорты - тамаша опцияжүзім өсіруге арналған. Жүзім әр маусымда ақ және қызғылт жидектердің тартымды кластерлерін шығарады, бағбандарды қуантады мол өнім. Бірақ тұрақты жеміс беретінін есте сақтаңыз дұрыс қонужүзім Мәдениет жылу мен жарықты жақсы көретіндіктен, жас бұталарды оңтүстікке немесе оңтүстік-батысқа қарайтын негізгі қабырғалардың жанында отырғызу керек.
Сорт 8 ғасырда Шығыстан әкелінді, алдымен жүзім Орталық Азия елдерінде өсірілді, содан кейін олар әртүрлі аумақтарға белсенді түрде тарала бастады. Еуропа елдері. Ол өз атауын Таеф портынан алды, бұл түр өз тарихын бастайды.
Оның жидектерінде көп нәрсе бар қоректік заттар, витаминдер және жеткілікті төмен калориялы мазмұнға ие. Қызғылт тайфи десертті және тамаша сапалы үстел шараптарын жасау үшін қолданылатын ең жақсы үстел сорттарының бірі болып саналады.
Пісіруде бұл сорттан жүзім кептелісі, компоттар, маринадтар өте танымал;
Сипаттама
Көшеттер тез өседі, бұталар күшті типті.
Пісу кезеңі кеш, 170 күнге дейін (бүршік ашылған сәттен бастап түпкілікті жетілуге дейін). Екі жынысты өсімдік гүлі.
Тайфидің жас өркендері қызыл түске боялған, жапырақтары қою жасыл, үлкен, ұзын, күзде сарыға айналады. Жапырақ тақтасытолқынды, ойық жиектер сәл көтерілген. Тән ерекшелігі, дәл көрсетеді бұл түрі, жидектің жоғарғы жағындағы таяз ойық болып табылады.Taifi жүзім шоғы үлкен, салмағы екі немесе одан да көп килограммға жетуі мүмкін. Әрбір жидектің салмағы 9 грамға дейін жетеді, пішіні ұзын, аздап балауыз жабынымен жабылған және бүкіл бетіне кішкентай нүктелер шашылған. Қараңғы - қызғылтәдемі толықтырады күлгін реңк, жидектің ішінде бірнеше ұсақ тұқымдар болады.
Бір байлам орташа салмағы 0,5 кг-ға дейін және одан да көп болатын өте үлкен өлшемдерге жетуі мүмкін.
Жидек целлюлозасы шырынды, тығыз, қант мөлшері жоғары - 23% дейін, түссіз шырын. Қызғылт сорты бар жағымды дәм, сәл тартпа, бірақ тұтқыр емес.
Агротехниканың ерекшеліктері
Егіннің пісуі үшін өсімдікке жылу мен жарық көп қажет, сондықтан ең жақсы орынқону үшін болады тас қабырға, оңтүстік немесе оңтүстік-батыс жағына бұрылды. Көлеңкелі жағында өсетін қызғылт Тайфидің жидектері сары түсті - жасыл реңк, ал күлгін, егер егін күн шуақты жерде өссе.
Жақсы өнім қызғылт жүзімжеміс беретін жүзімді ұзақ, 9 бүршіктен артық кесуден кейін аюлар. Егер сіз өсімдікке дұрыс күтім жасасаңыз, онда егін жинау кезеңінде гектарына 18 - 20 тонна өнім алуға болады.
Өсіруді бастағанда, сіз бұл сорттың қашуында көп жеміс беретінін білуіңіз керек, оның жемісті қашу 25% құрайды;
Зауыт салыстырмалы түрде құрғақшылыққа төзімді және топырақ түріне талап етілмейді. Оны жылумен және жарықпен жеткілікті қамтамасыз етілген аймақтарда ғана өсіруге болады. Қыста оны аяздан жақсы қорғау керек, ал көктемнің басталуымен алдымен ауа айналымы үшін тесіктер жасап, жасыл бүршіктер пайда болғаннан кейін ғана ашыңыз.
Ол оидиумға, көгеруге әлсіз қарсылыққа ие және өрмекші кенелерге қарсы қорғаныссыз. Тайфи жүзімдерін құстар өте жақсы көреді, сондықтан жеміс беретін жүзімді құстардың шабуылынан қорғау шараларын ойластыру керек.
Шамадан тыс піскен кезде, жидектер тоңазытқышта, шоқтан құлап кетпейді қызғылт алуанұзақ уақытқа созылуы мүмкін.
Ол тасымалдауға жақсы шыдайды, сондықтан үлкен мөлшерлеркоммерциялық мақсатта өсіріледі. Оның нарықтағы бағасы басқа танымал сорттарға қарағанда жоғары.
Пайда
Жүзім ұзақ уақыт бойы тамаша десерттік өнім ретінде ғана емес, сонымен қатар таптырмас өнім ретінде сәтті қолданылған дәрілік өнім. Оның артықшылықтарының сипаттамасы медициналық анықтамалықтардың бір бетінен көп болуы мүмкін.
Taifi жидектерінің құрамында үлкен санкүшті антиоксиданттар - биофлавоноидтар. Қызғылт көрінісжүзім ағзаға түсетін зиянды қосылыстарды бейтараптайды, қатерлі ісіктердің пайда болуына кедергі жасайды, профилактикалықбронх демікпесіне, артритке және атеросклерозға қарсы.
Жүзім жүрек ауруы бар адамдар үшін өте пайдалы, олар қан қысымын қалыпқа келтіруге, ісінуді азайтуға және тыныс алуды жеңілдетуге көмектеседі;
Жидектерде микроэлементтердің кең ауқымы бар, олардың арасында жүрек бұлшықетінің жұмысын жақсартатын және бүйрек қызметін қалыпқа келтіретін калий жетекші. Жүзім ағзаны қамтамасыз ететін кейбір витаминдер қажетті мөлшерлер, адамның қартаю процесін баяулатуға белсенді түрде ықпал етеді, тонусты жақсы күйде сақтайды.
Тәтті жүзім қант диабетінің алдын алу үшін ерекше құнды, өйткені олардың құрамында сахароза, фруктоза және глюкоза жеткілікті мөлшерде болады.
Қанға бөлінбей және ас қорыту жолдарының өтуі кезінде шамалы өзгеріссіз енген моносахаридтер дененің күшін қалпына келтіретін энергетикалық шикізатқа тез өңделеді. Жүзімнің бұл қасиеті медицинада жақсы белгілі және өсімдіктің жемістері таусылғанда, күш жоғалтқанда, үлкен мөлшерде тұтынуға ұсынылады. дене белсенділігі, ұйқысыздық.
Жүзім өсіру мәдениеті ерте заманнан бастау алады. 6 ғасырдан астам уақыт бұрын адам
таңғажайып жабайы жүзімдерге назар аударды дәмді жидектержәне сол сияқтыларды өзім өсіруге тырыстым, бірақ сонымен бірге қол жеткіздім жақсырақ дәмжәне өнімділік. Тайфи шарап жасауда, тамақтануда және медицинада өзін жақсы дәлелдеді. Бұл сортты табысты өсіру мамандарға да, бастаушы шарапшыларға да қол жетімді. Қызғылт жүзім тұрақты табыс көзі ретінде ғана емес, жастық пен денсаулықты сақтау құралы ретінде де өте пайдалы.
Зауыт Шығыстың ежелгі мәдениеттерінің бірі болып саналады. Бұған дейін ол тек Азия елдерінде өсірілді, бірақ кейін ол басқа аймақтарға таратылды. Бүгінде бұл мәдениет Еуразия елдерінде де өсіп келеді. Жүзім жан-жақтылығымен ерекшеленетін ең жақсы дастархан сорттары болып саналады.Бұл шолуда біз Taifi жүзімі, оларды қайда және қалай отырғызу керектігі туралы айтатын боламыз. Сорттың сипаттамасы мен сипаттамалары төменде келтірілген.
Жүзім көшеттері өсуде белсенді және тез айналады күшті өсімдіктер. Толық пісу кезеңі бүршіктер ашылғаннан кейін бес-алты айдан кейін орын алады.
Біржылдық жетілген қашу қызыл-қоңыр түсті.Жапырақтары үлкен, аздап кесілген, бес бөлікті, жиектері иілген.
Гүлшоғырлары қос жынысты. Жүзім шоқтары үлкен, олардың орташа салмағы бір жарым-екі с дейін жетеді. қосымша килограмм. Цилиндрлік немесе конустық шоғырлар бос, аяқтары ұзын, түбіне жақын ағаш тәрізді.
Өркендердің пісуі жақсы. Жүзім бұтақтарының жеміс беретін пайызы жиырма төрт - жиырма алты,өсімдік тіпті өгей ұлдарда да аналық безді қалыптастыруға қабілетті.
Ақ және қызғылт жидектердің сипаттамасы
Тайфунның жүзім жемістері үлкен, орташа салмақәрқайсысы жетіден тоғыз граммға дейін. Жидектердің пішіні цилиндрлік немесе ұзынша, үстіңгі жағы сәл қиғаш. Жүзімнің ұзындығы жиырма үштен жиырма сегіз миллиметрге дейін жетеді. Олардың көлеңкесі қызыл немесе қою қызғылт.Тері тығыз, тіпті қалың, бар ішіндеашық қызылға боялған. Ол кішкентай нүктелермен және жұқа балауыз қабатымен жабылған. Целлюлоза етті, жегенде қытырлақ және шырынды. Дәм ерекшеліктерітамаша.
Пісу кезеңінде жемістер жерге түспейді және сақталуы мүмкін узақ уақытқа, бірақ сонымен бірге жоталар тез жоғала бастайды. Жидектердің нарықтық құны жоғары және оңай тасымалданады.
Жемістің қышқылдығы орташа - литріне жеті грамға дейін, қант мөлшері 17,4 грамм.Жидектер шырынды және шарап, компот немесе джем жасау үшін пайдаланылатын шырынның жетпіс пайызын бере алады.
Артықшылықтары мен кемшіліктері
Жүзім мәдениеті көптеген елдерде танымал. Оның негізгі артықшылықтары келесі мүмкіндіктерді қамтиды:
- әдемі сыртқы деректершоқтар;
- ұзақ мерзімді сақтау(температура жағдайлары байқалса, щеткалар көктемгі маусымның басына дейін жатуы мүмкін);
- жақсы қарсылық ыстық ауа райы, сортаң топырақтар, құрғақ кезең;
- жидектер денеге пайдалы,құрамында көптеген дәрумендер мен қоректік компоненттер. Олардың калория мөлшері өте төмен.
Сондай-ақ кейбір жағымсыз тұстары бар:
- ұзақ пісетін уақыт;
- нашар тұрақтылықаязға;
- әлсіз иммунитеткөгеру, ұнтақты көгеру, өрмекші кене;
- жоғары қажет күн сәулесі өскенде.
Шарап жасау үшін сорттың жарамдылығы
Жүзім мәдениетінің екі түрі бар - ақ және қызғылт. Әр сорт әртүрлі жоғары деңгейкалория, шарап жасауда қолданылатын дастархан түрлеріне жатады.Осыдан жасалған шарап жүзім сорты, ол күшті және тартымды болып шығады.
Қону
Көшеттердің өсу белсенділігі жоғары, тамырлануы тамаша. Олар 2,5-3 метрлік үлгі бойынша отырғызылады.
Топырақ құрамы алдын ала дайындалады. Ол үшін қарашірік немесе көңді алып, оны топырақпен араластыру керек. Содан кейін отырғызылатын шұңқыр қазылып, орнатылады қолдау посты, зауыт ұстайтын болады. Топырақ сазды болса, шұңқырдың түбінде дренажды ұйымдастыру ұсынылады.Дайындалған топырақ жиырма сантиметрлік қабаты бар шұңқырға салынып, өсімдік отырғызылады.
Отырғызу орны күні бойы күн сәулесін алатындай етіп таңдалуы керек.
Егер болса жақсы болады өсімдік қабырғалардың бойына отырғызылады күрделі ғимараттар, оны суық желден қорғай алады.
Жас және жетілген жүзімдерге күтім жасау
Зауыт агротехникалық шараларға әсер ететін белгілі бір сипаттамалармен ерекшеленеді.
Жүзім үнемі суаруды қажет етедісондықтан көптеген адамдар бұл үшін суару жүйелерін пайдалануды ұсынады. Шамадан тыс құрғақ ауа-райында гүлдену алдында және кейін суару міндетті болып табылады.
Сорт тыңайтқыш қосылыстарын қолдануға ризашылықпен жауап береді, фосфор мен калий бар компоненттерді ұнатады.
Кесу көктемгі маусымда немесе орындалады кеш күз, бірақ әрбір жағдайда зауыт тыныш фазада болуы керек.
Органикалық заттарды пайдаланып үнемі мульча. Осылайша сіз жүзім бұталарын тамақтандырып қана қоймай, оларды сақтай аласыз тамыр жүйесішамадан тыс кептіруден.
Бұталардың қалыптасуы желдеткіш үлгісінде жасалуы керек,бесінші немесе алтыншы көздің бойымен орташа кесуді пайдаланып, үш-төрт жең қалдыру. Бұл өте маңызды, өйткені өсімдіктер шамадан тыс стресске жол бермейді.
Жоғарыға оралу қысқы кезеңзауыт үшін баспана салу керек,оны қорғау үшін төмен температуралар. Көктемнің басталуымен зауыт бірден ашылмайды. Алдымен қашуларда жасыл бүршіктер пайда болғанша желдету үшін баспанада тесіктер жасалады.
Көбею әдістері
Көптеген жүзім өсімдіктері сияқты, Taifi сортын көшеттерден өсіруге, тамыр сабағына егуге және қабат қосуға болады.
Аурулар мен зиянкестер
Аурулардың алдын алу үшін емдеу арнайы препараттармен жүргізіледі. Тәжірибелі бағбандарЕгіннің жанына отырғызу ұсынылады раушан бұтасы, ұқсас ауруларға бейім болуы мүмкін. Бұл жағдайда раушан бірнеше апта бұрын ауруға ұшыраған көрсеткіш рөлін атқарады, бұл тиісті шараларды қабылдауға және жүзімдікті қорғауға мүмкіндік береді.
Айта кету керек Бұл жүзім дақылын өсіру кәсіби бағбандар үшін қолайлы.Бұл өсімдікке күтім жасау туралы жеткілікті білімі жоқ адамдар оны отырғызбауы керек.
Taifi жүзімі заңды түрде бірі болып саналады ең жақсы сорттар асханалық жүзім. Ол үшін маңызды әмбебап мақсат. Жидектерді жеуге қосымша балғынОлар керемет джемдер, шырындар, мейіз және таңғажайып шарап жасайды.
Taifi жүзім сорты Таяу Шығыста кең таралған ең көне сорттардың бірі болып табылады. Бастапқыда Самарқанд пен Бұхарада өсірілді, ал сортты Орта Азияға арабтар біздің заманымыздың 7 – 8 ғасырларында әкелді. Арабтың әйгілі Таеф порты арқылы, ол өз атауын сол жерден алды. Бүгінде оны Еуразияда, Дағыстанда, Тәжікстанда, Өзбекстанда, Грузияда және Қырымда кездестіруге болады. Taifi жүзімінің екі түрі белгілі - ақ және қызғылт. Егжей-тегжейлі сипаттамасорттары, техникалық сипаттамалар, бағбандардың фотосуреттері мен шолуларын біздің веб-сайттан табуға болады. Сондай-ақ, жүзімнің пайдасы мен зияны және оны үйде өсіру жолдары туралы білетін боласыз.
Тайфи қызғылт
| Сорт туралы жалпы мәліметтер | |
|---|---|
| Ата-аналық жұп | морфологиялық және биологиялық белгілері бойынша топқа жатады шығыс сорттарыжүзім |
| Сорттың авторы: | Ежелгі заманнан белгілі |
| Басқа атаулар: | Тайфи қыз, Тойпи қыз, Тойфи сурх, Гисори |
| Негізгі мүмкіндіктер | |
| Мақсаты: |
асхана |
| Пісу уақыты: | кеш |
| Өнімділік: | жоғары |
| Дәмі: | үйлесімді |
| Түсі: | қою қызғылт |
| Аязға төзімділік: | – 15°С дейін |
| Жүзім шоғырының сипаттамасы | |
| Топтаманың салмағы: |
300 – 2300 г (ең үлкен байлам 6500 г) |
| Топтаманың тығыздығы: | |
| Жүзімге сипаттама | |
| Жидек пішіні: | сопақ |
| Жидек салмағы | |
| Аурулар | |
| Ауруға төзімділік: | |
Сипаттама
Бүршіктер пайда болғаннан бастап егін піскенге дейін 160-тан 175 күнге дейін созылады, бұл «Тайфи қызғылт» жүзім сорттарына жатады. кешжемістердің пісуі. Сіз егінді қыркүйектің аяғында - қазан айының басында бастай аласыз.
Бұталар тез өседі, ал шлам жақсы тамыр алады. Жүзімнің жемісі шамамен 80% құрайды. Жапырақтары үлкен, бес лобты, дөңгелек. Жапырақ тақтасы тегіс және бар кері жағыжеңіл үлбірмен жабылған. Жапырақтардың түсі қою жасыл, ал қашу қою қызыл. Гүлдері қос жынысты, бұл өсімдіктің өздігінен тозаңдануына мүмкіндік береді, сонымен қатар аналық гүлдермен көршілес өсімдіктердің тозаңдануына қатысады.
Өнімділік жақсы және тұрақты. Орташа алғанда, сіз әр бұтадан 13-тен 17 кг-ға дейін жеміс жинай аласыз. Әр гектардан дұрыс күтім– 20 тоннаға дейін. Бағбандардың пікірлеріне қарағанда, «Тайфи» отырғызылған сәттен бастап 3-4 жыл ішінде толық жеміс береді.
Шоқтар мен жидектер
Шоғырлар өте үлкен, өлшемдері 26 х 19 см және орташа салмағы 0,6 - 0,8 кг. Қолдың максималды салмағы Өзбекстанда тіркелген және 6,5 кг. Шоғырлар борпылдақ, пішіні цилиндрлік-конустық, дамыған пышақтары бар. Қылқаламдар 3–7 миллиметрлік штрихталған өзекте орналасқан.
Жидектер орташа өлшемді, қиғаш төбесі бар ұзартылған, өлшемі 1,8 х 2,8 см, әрқайсысының салмағы 8 г дейін. Айырықша ерекшелігіжүзім сорты «Тайфи қызғылт» - жидектердегі ойық. Толық пісіп жетілген кезде жемістер балауыз күлгін жабыны бар ашық қызғылт түске ие болады. Түс қанықтылығы бозғылт қызғылттан қою күлгінге дейін өзгереді және бұталардың жарықтандыру дәрежесіне байланысты. Күн неғұрлым көп болса, түс соғұрлым ашық болады. Целлюлоза тығыз, қытырлақ, дамымаған тұқымдармен және тығыз терісі бар, оларда кішкентай дақтар байқалады. Дәмі шырынды, тартымды және үйлесімді.
Қант құрамы
Қант мөлшері 20-24%, қышқылдығы 6,5 г/л. Taifi жүзімінің калориялығы айтарлықтай төмен және 65 Ккал/100 г аспайды. Сонымен бірге олар жарқын және тәтті дәмге ие болады.
Аязға төзімділік
Аязға төзімділік көрсеткіштері төмен, бұл орта ендіктерде өсірілген болса, қыста бұталарды міндетті түрде жабуды талап етеді. Жүзім ауруларға, жәндіктерге және шірікке сезімтал. Сондықтан аурулар мен зиянкестерден қорғау үшін зауытты мезгіл-мезгіл бүрку ұсынылады. Көгеру, оидий және өрмекші кенелер әсіресе қауіпті.
Сорт тасымалдауға жақсы төзеді және ұзақ уақыт сақталады. Температура төмен деңгейде сақталса, жемістерді наурыз айына дейін сақтауға болады. Дәм көрсеткіштері жоғары, коммерциялық қасиеттер. Тайфи жүзімі осылай жасайды тамаша әртүрлілікжеке мақсатта және өнеркәсіптік ауқымда өсіру үшін.
Тайфи ақ
| Сорт туралы жалпы мәліметтер | |
|---|---|
| Ата-аналық жұп | шығыс дастархан сорттарының экологиялық-географиялық тобы |
| Сорттың авторы: | Ежелгі заманнан белгілі |
| Басқа атаулар: | Ақ тайфи, Тайфи сейфі, Монты |
| Негізгі мүмкіндіктер | |
| Мақсаты: |
асхана |
| Пісу уақыты: | кеш |
| Өнімділік: | жоғары |
| Дәмі: | үйлесімді |
| Түсі: | ашық жасыл |
| Аязға төзімділік: | – 15°С дейін |
| Жүзім шоғырының сипаттамасы | |
| Топтаманың салмағы: |
300 – 4000 гр |
| Топтаманың тығыздығы: | |
| Жүзімге сипаттама | |
| Жидек пішіні: | доғал сопақ |
| Жидек салмағы | |
| Аурулар | |
| Ауруға төзімділік: | көгеру мен оидиумға әлсіз төзімді, өрмекші кенелермен зақымдалған |
Сипаттама
Ақ және қызғылт жүзімнің негізгі техникалық сипаттамалары мен қасиеттері бірдей. Дегенмен, кейбір айырмашылықтар бар. «Ақ тайфиді» «Монт» деп те атайды.
Жидектер дөңгелек пішінді және сәл қызғылт реңктері бар ашық жасыл түсті.
Жидектер мөлшері жағынан сәл үлкенірек және әрқайсысының орташа салмағы шамамен 20 г «Тайфи Ақ» 100 г-да тек 43 калориядан тұрады, бұл оны диеталық және төмен калориялы етеді.
Суыққа төзімділік пен ауруға төзімділік көрсеткіштері де төмен, бірақ «Қызғылт Тайфиге» қарағанда сәл жақсы. Қыста баспана және фунгицидтермен бүрку - өсімдікке күтім жасаудың міндетті шаралары.
Артықшылықтары
- жақсы өнім;
- қанағаттанарлық тасымалдау мүмкіндігі;
- ұзақ сақтау мерзімі;
- құрғақшылыққа төзімділік, жоғары температураларжәне нашар топырақтар;
- жоғары коммерциялық сапалар;
- төмен калория мөлшері;
- тамаша дәм қасиеттері.
Кемшіліктер
- ұзақ пісетін кезең;
- аязға төзімділігі төмен;
- ауруға төзімділіктің нашарлығы;
- жылы күн климатына сезімталдық.
Жүзімнің пайдасы
- құрамында ағзаға қажетті 150-ге жуық минералдар мен заттар бар;
- қамтамасыз етеді оң әсер етедіжүйке жүйесі;
- эндокриндік жүйені реттейді;
- қан айналымы және ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады;
- теріге пайдалы және косметологияда қолданылады;
- көру қабілетін жақсартады;
- иммунитетті және дене тонусын жақсартады.
Зиян
- артық тұтынылатын болса, ас қорыту жүйесінің бұзылуына әкелуі мүмкін;
- қандағы қант деңгейін арттырады;
- аллергиялық реакция тудыруы мүмкін.
Қону
Жылуды жақсы көретін зауыт жарық көп және сызбаларсыз жерлерді жақсы көреді. Үйде жүзімдік өсіру үшін учаскенің оңтүстік немесе оңтүстік-батыс жағын таңдау керек. Сіз ғимарат қабырғасын немесе бос қоршауды таңдай аласыз. Өсімдік топырақты таңдамайды және тұзы жоғары топырақта да өседі. Ең бастысы - мазмұны төмен орынды таңдау жер асты сулары, түбірлік жүйенің шіріп кетпеуі үшін 1,5 метрден аспайды. Өнімділікті арттыру үшін топырақты топырақпен араласқан гумуспен ұрықтандыру ұсынылады.
Сіз көктемде немесе күзде отырғызуды бастай аласыз. Бұл үшін шұңқырлар алдын ала дайындалуы керек. Ол үшін бұталар арасында 2,5 м және жолдар арасында 3,0 м қашықтықта оларды қазып алу керек. Тереңдігі кем дегенде 80 см болуы керек, алдымен қиыршық тастың дренаждық қабаты құйылады, содан кейін топырақпен араласады. Ортасында жүзім бұтасын жинауға арналған тіреуіш орнатылған.
Тікелей отырғызу алдында көшеттер тамыр пайда болуы үшін шамамен екі күн суға немесе гуматты ерітіндіге малынған. Осыдан кейін, көшеттер олар үшін тесікке орналастырылады жоғарғы бөлігіжер бетінің үстінде қалды. Содан кейін оны топырақпен толтырып, мол суарыңыз.
Қамқорлық
Міндетті көктем және күзгі кесуөсімдік ұйықтап жатқанда жүзеге асырылады. Бұл операция бұтаға жүктемені азайту және өнімділікті арттыру үшін қажет.
Бұта желдеткіш сияқты қалыптасады, 3-4 жең қалдырады, олардың әрқайсысы 5-6 көзге кесіледі.
Зауытты мезгіл-мезгіл суаруды ұмытпаңыз. Тамыр жүйесін қажетті ылғалмен біркелкі және бірте-бірте қамтамасыз ететін суару жүйесін орнату ұсынылады. Бұл минералды тыңайтқыштарды қолдануды да жеңілдетеді.
Көктемде өсу мен дамуды ынталандыру үшін бұталарды фосфор мен калий бар заттармен тамақтандыру керек.
Топырақты күнбағыс немесе пияз қабығымен немесе шөп кесінділерімен мульчирлеу топырақтағы ылғалды сақтайды және тамырларды қорғайды.
Аурулардан қорғау үшін фунгицидтермен бүркуді ұмытпаңыз. Жәндіктер мен зиянкестерден қорғау үшін өсімдік инсектицидтермен өңделеді. Ридомил мен Антракол жақсы көмектеседі, сонымен қатар үйде Бордо қоспасын дайындауға болады.
Шоқтар үшін максималды жарықты қамтамасыз ету үшін арамшөптерді алып тастауды және жапырақтарды жұқаруды ұмытпаңыз. Бұл олардың шырынды және тәтті дәміне кепілдік береді.
Сіз Taifi жүзімі туралы көп нәрсені таба аласыз оң кері байланыс. Оны таңғажайып дәмі, әсерлілігі үшін ғана емес, көпшілік жақсы көрді сыртқы түрі, сонымен қатар жүзімнен шарап жасау мүмкіндігіне байланысты. Тайфи жақсы дастархан, десерт және нығайтылған шарап шығарады. Ал одан жасалған мейіз ең жақсылардың бірі болып саналады.
«Тайфи» сорты туралы бейне