Басқа сөздіктерде «Drupe (жеміс)» деген не екенін қараңыз. Ұрық. Жемістің құрылысы. Жемістердің классификациясы. Шырынды және құрғақ жемістер

Ұрықтанғаннан кейін тұқымдық примордиядан тұқым түзіліп, гүл жеміске айналады. Қабықтар тұқым қабығына айналады. Nucellus өсімдіктердің көпшілігінде эмбрионның қалыптасуы кезінде тұтынылады қоректік зат. Кейде ол қоректік затқа айналуы мүмкін.

Гүл жеміске айналады. Аналық бездің қабырғасы өзгеріп, қалыптасады перикарп . Перикарп тұқымды қоршап тұрады. Егер перикарп тек аналық бездің қабырғаларынан түзілсе, мұндай жеміс деп аталады осы арқылы (шие, қара өрік және т.б. үшін). Өсімдіктердің көптеген түрлерінде жеміс гүлдің басқа бөліктерінің көмегімен де түзіледі (таяқша негізі, сауытша, гүл шоқтары, жапырақшалар). Мұндай жемістер деп аталады жалған (мысалы, алма ағашы).

Жемісі мынадан тұрады перикарп немесе перикарп (грек тілінен пери- жақын, айнала, карпос– жемістер) және тұқымдар. Перикарп бөлінеді: тері немесе сыртқы жіңішке бөлігі - экзокарп ; орташа, ол шырынды немесе құрғақ болуы мүмкін мезокарп ; ішкі былғары, қабыршақты, кейде ағаш тәрізді, - эндокарп (сүйек деп аталады). Ең типтік құрылым - друппа түріндегі жемістер.

Пісу процесінде перикарпта қант, витаминдер, майлар және басқа заттар жиналады.

Перикарптың қызметі: тұқымды қоршаған ортаның қолайсыз факторларынан қорғайды, тұқымның таралуына ықпал етеді.

Жемістер түзілу сипаты бойынша ерекшеленеді: нақты, жалған, құрастырылған (күрделі) , бір гүлдің бірнеше пистильінен (қаражидекте, таңқурайда және т.б.) түзілген. пайда болған бірнеше жеміс жеке гүләрқайсысы бірге өсіп, қалыптаса алады бедеулік (тұтта, ананаста).

Жемістер перикарптың күйіне қарай сараланады. құрғақ құрғақ, ағаш тәрізді перикарпқа ие және шырынды майлы, шырынды перикарпқа ие.

Шырынды жемістер

друп - перикарптың үш қабаты да анық көрінетін жеміс. Эндокарп қатты, лигнизацияланған (тас). Мезокарп – шырынды (алхоры, шие, тәтті шие), талшықты (кокос жаңғағы) немесе дерлік құрғақ (бадам).

Алма өскен, шырынды ыдыстан (алма, алмұрт, шетен, айва) түзілген көп тұқымды жеміс.

Берри шырынды мезокарп және эндокарп (жүзім, қарлыған, қарақат және т.б.) бар көп тұқымды жеміс. Экзокарп былғары болып табылады.

Асқабақ - Бұл шырынды жеміс, онда шырынды мезокарп және эндокарп бар. Экзокарп түсті, қатты (асқабақ, қауын, қияр, т.б.).

Құрғақ жемістер

Ажырататындар да, бөлінбейтіндер де бар. Көбінесе дезинфекциялық көп тұқымды жемістер , inehiscent - бір тұқымы бар.

Кептірілген жемістерді ашу:

Бұршақ – жоғарғы және төменгі тігістер бойымен жоғарыдан негізге қарай ашылады. Тұқымдар перикарптың жартысына (бұршақ, бұршақ, соя) бекітіледі.

Под - екі тігіс бойымен түбінен жоғары қарай ашылатын құрғақ жеміс. Екі біріктірілген карпельден тұрады. Тұқымдар жемістің ішінде қабықшалы қабықшада (шалғам, қырыққабат, қыша) орналасқан. Ұзындығы енінен 1,5-2 есе асып түседі.

Под – бұршақтан қысқа және кеңірек (түйе, шарлар және т.б.) – ұзындығы еніне тең.

Қорап - бөлінетін жеміс. Ашылуы мүмкін әртүрлі жолдармен: көкнәрде – жоғарғы жағында қалампыр бар; таужыныста, жолжелкенде - қақпақпен; датурада, зәйтүн сусынында, темекіде, сүтті, күлгін және т.б. - көптеген бойлық саңылаулары бар.

Ашылмаған кептірілген жемістер:

Кариопсия тұқымсыз бір тұқымды жеміс болып табылады. Жұқа перикарп тұқым қабығына өте тығыз орналасады және онымен (жарма) біріктіріледі.

Парақша - тігіс бойымен бір жағынан ашылатын бір карпельден түзілген көп тұқымды жеміс (пион).

Көп парақша (магнолия) көптеген карпельдер бар.

Жаңғақ – қатты, жалаңаштанған перикарпқа ие. Тұқым ішінде еркін жатады (жаңғақ, бук).

Ахена - екі карпельден түзілген, өспейтін жеміс. Құрамында бір тұқым бар. Перикарп былғары, тұқымға жабыспайды, онымен бірге өспейді (күнбағыс, қырмызы).

Арыстан балық - Бұл құрғақ жеміс. Жіңішке қанат тәрізді жиек перикарптың (қарағаш, мүйіз, күл, қайың) жиектерінде қалыптасады.

Жаңғақ – құрғақ, тұқымсыз бір тұқымды жеміс. Перикарп былғары немесе ағаш тәрізді. Егер ол көптеген жаңғақтардан тұрса, ол аталады көп жаңғақ . Етті ыдыста жаңғақтар құлпынай мен жабайы құлпынайда кездеседі.

Бұл жіктеу жасанды, өйткені ол тек қана негізделген морфологиялық ерекшеліктеріжемістер

Жидек және друп - жемістің бірнеше негізгі формаларының екеуі. Олар Навашиннің қос ұрықтандыру процесінен кейін өзгертілген гүлден түзілген және көбею мүшелері болып табылады. Оларда болашақ өсімдіктің тұқымдары қалыптасады және «оралады».

Анықтама

Берри- Бұл көп тұқымды және шырынды жеміс. Жидектердің типтік мысалдары - қарақат, жүзім, қызанақ және тіпті баклажан.

друп- Бұл бір тұқымды жеміс, ол шырынды немесе құрғақ болуы мүмкін. Шырынды друппалардың типтік өкілдері шие, шие, шабдалы және өрік болып табылады. Құрғақ друппаның тамаша мысалы жаңғақ.

Салыстыру

Жидектің қатты интракарпасы бар көптеген тұқымдары бар - тұқым қабығы. «Негізгі» компоненттен басқа, жидектің құрамында шырынды аралық және жұқа былғары экзокарп бар, ол экстракарп деп те аталады, сонымен қатар қабығы деп те аталады.

Қарақат. Берри

Друппаның бір немесе бірнеше тұқымы бар. Ол перикарп қабаттарының күрт анықталған шекарасымен ерекшеленеді. Жемістің бұл түрінде қатты тас түзіледі, оның айналасы ет аралық және жұқа былғары экзокарп, экстракарп-қабықпен қоршалған. Егер туралы айтып отырмызқұрғақ друппаға жуық, содан кейін оның интракарпасы лигнизацияланған затқа айналады. Керемет мысалМұндай метаморфоз жаңғақ болып табылады.

Жидектің жемісі ценокарпты. Бұл бір гүлдің пистилінің бірнеше біріктірілген карпельдерінен түзілгенін білдіреді. Жидек шыңында кептірілген периантаны сақтай отырып, жоғарғы немесе төменгі аналық безден дами алады.

Друппаның жемісі ценокарпты, біріктірілген карпельдерден түзілген немесе апокарпты болуы мүмкін. Яғни, бірнеше тәуелсіз карпельдерден құралған. Апокарпты жемістердің мысалдары шие мен шабдалы болып табылады. Цэнокарпты жемістердің мысалы - таңқурай, қаражидек немесе калина.

Жаңғақ. друп

Қорытынды сайты

1. Жидек – тек көп тұқымды жеміс, ал бұршақ – бір тұқымды немесе көп тұқымды жеміс.
2. Жидек әрқашан шырынды;
3. Друппаның тұқымы қатты, «тастаған» таспен жабылған, ал жидектің тұқымы тұқымдық қабықпен жабылған.

Жемістерді топтарға бөлудің бірнеше негізгі қағидалары бар.

Көзге түседі шығу тегіне қарай топ(олар гинецияның қандай түрінен түзіледі). Ангиоспермдерде гинецийдің 3 түрі болады.

1. Апокарпты – бірнеше ерімеген карпельден тұратын гинеций (пистиль). Мұндай жемістер апокарп деп аталады. (жүгері көк)
2. Монокарпты - гинеций бір пистилден тұрады, оның шетінде біріктірілген бір карпельден тұрады. (шалғындық дәрежесі)
3. Ценокарптылар - бір-бірімен біріктірілген бірнеше карпельден тұратын бір пистилмен бейнеленген гинеций. (бұршақ шырғанақ)

Карпельдердің қосылуына байланысты ценокарпты гинецийдің 3 нұсқасы бар:

1. Синкарпты – бүйір жағындағы бірнеше тұйық карпельдердің қосылуы нәтижесінде түзілген гинеций.
2. Паракарпты – бір локулярлы аналық безі бар гинеций, оның шеті шетінде біріктірілген.
3. Лизикарпты – гинецийдің бір локулярлы аналық безі бар, бірақ ортасында карпельдердің біріктірілген жоғарғы бөліктері болып табылатын бағанасы бар және олардың бүйір бөлімдері бұзылған.

Жемістер гинецияның түріне қарай бөлінедіқарапайым, жеміс бір піскен гүлден және құрастырмалы, жеміс бірнеше пышақшасы бар гүлден түзіледі.

Жемістер бойынша 3 топқа бөлінеді гүлдердегі аналық бездің орналасуымен.

• Жоғарғы – жемістер жоғарғы аналық безден түзіледі.
• Төменгі – жемістер төменгі аналық безден түзіледі.
• Жартылай төменгі – жемістер төменгі аналық безден түзіледі.

Перикарптың консистенциясы бойынша жемістер бөлінеді шырынды және құрғақ.

Жемістер оларда түзілген тұқымдар санына қарай бөлінеді: біртұқымды және көптұқымды.

Жемістер өзін ашу қабілетіне немесе қабілетсіздігіне қарай бөлінеді: деисцентрлі және бөлінбейтін.

Жемістердің түрлері

Парақша- Бұл вентральды тігіс бойымен (тігісті) ашылатын қарапайым, көп тұқымды және құрғақ жеміс. Жапырақша көбінесе бүкіл жемісті емес, тек жемісті білдіреді, яғни. көп парақшаның бөлігі болып табылады. Жапырақша Ranunculaceae тұқымдасының сарыгүлділерінде және тропикалық өсімдіктерде кездеседі.

Көп парақшалар (жинақтау парақшасы)– бірнеше парақшалардан тұрады. Эволюциялық тұрғыдан қарабайыр жеміс, ол тропиктік және субтропиктік өсімдіктерде жиі кездеседі. Оларға Magnoliaceae, Ranunculaceae (кәдімгі коламбина, биік ақжелкен, еуропалық бақа), раушангүл (спирае, далалық), Cephalotaceae, Dillenieceae, Triuriaceae, Kutrovaceae, Lastovneaceae тұқымдасына жататын өсімдіктер жатады.

Көп жапырақшалардың түрлері бар: құрғақ спираль (мариголд, магнолия), құрғақ циклдік (илликиум), үш жапырақты (ларкспур), шырынды спираль (аннона). Сондай-ақ, билеафтар (кутра және lastovii) ерекше атап өтуге тұрарлық. Олардың гүлдерінде карпельдер стилодтар аймағында немесе тек стигмалар аймағында біріктірілген. Жемістер пісу кезінде бос болады.

Шырынды көп жапырақша (шырынды жинау парақшасы)- сирек кездесетін жеміс. Бұл жемістің өкілі Қытай лимонграссы, өсуде Қиыр Шығыс, Annonaceae тұқымдасының көптеген түрлері және Lardizabalaceae кейбір түрлері. Бұл сонымен қатар Schisandraceae тұқымдасының екі тұқымына да тән - Schisandra және Kadsur.

Бір парақ- Бұл әдеттегі құрғақ көп тұқымды парақша. Біржапырақ Consolida тұқымдасының түрлеріне және басқаларға тән, мысалы, Ranunculaceae және іріңді (Cercidiphyllum бұршақ тұқымдасына жататын аттас өсімдікпен шатастырмау керек). Сондай-ақ кейбір Proteaceae-де біркелкі болады.

Шырынды бір парақ (парақша)– жемісінде негізінен екі тығыз қатарда жатқан тұқымдар болады. Олар негізінен Degeneriaceae тұқымдасына тән. Біздің флорада олар кездеседі әртүрлі түрлерісары жидек тұқымдасына жататын қызылша, түсі мен шырынды консистенциясына байланысты жеміс жидекке ұқсайды, бірақ бір карпельдің тігісін олардың бетіндегі бойлық ойықтан білуге ​​болады.

Бұршақ- Бұл көп тұқымды жеміс, құрғақ және қарапайым. Ол бұршақ тұқымдасының өсімдіктеріндегідей екі тігіс бойымен - вентральды және дорсальды ашылады және жемістері топырақта пісетін геокарптық түрдегі өсімдіктер тобына жататын жер асты жержаңғақтары сияқты ашыла алмайды. Сонда сегменттелген бұршақтар, олар піскен кезде бір тұқымды сегменттерге ыдырайды және вязель тұқымдасының өсімдіктеріне тән. Типтік, яғни. құрғақ бұршақтаркөбелекте кездеседі: қарағай, қараған, асбұршақ, үрме бұршақ, кәдімгі бұршақ, бұршақ, иек.

Бұршақтар әртүрлі пішінде келеді, мысалы, ені 15 см және ұзындығы 1,5 метрге жететін Entada pursaetha алып мимоза жүзімінің жемісі және ұзындығы 2-3 мм бір тұқымды беде жемісі. Көптеген жоңышқа түрлерінің бұршақтары спираль тәрізді бұралған. Сондай-ақ қатты ісінген бұршақтар бар, мысалы, смирновия, мочевой. Псевдобилокулярлы бұршақтар әдеттегіден ерекшеленеді, мысалы, астрагал мен астрагалдың көптеген түрлері. Шырынды бұршақтарқұрғақтарға ұқсас, бірақ айырмашылығы - шырындылардың шырынды тіндері нашар дамыған. шырынды бұршақтар бал шегіртке, жеміс болып табылады қараған, тамаринд, жапон софорасы, бундук.

Полижаңғақ- жемісінде бір тұқым болатын жеміс. Эндо- және мезокарптар лигнизацияланған, сондықтан жемістер жаңғақ деп аталады. Оларға Ranunculaceae тұқымдасының өсімдіктері (сарыгүл, адонис, анемон, жүгері гүлі, ұйқас шөп) және қызғылтгүлділер (құлпынай, гравилат, құлпынай, итмұрын) жатады. Жаңғақтардың жақсырақ таралуына көмектесетін қосымшалары болуы мүмкін, мысалы, өте өскен қауырсынды стилодтар, мысалы, клематис, князь, лумбаго немесе Anemonastrum narcissiflorum сияқты перикарптың қанат тәрізді өсінділері. Сондай-ақ қызғалдақ ағашының (Liriodendron tulipifera) спиральды полижаңғағы ерекше. Резервуар жемістің пайда болуында күшті рөл атқарса, қарапайым полижаңғақ қатты өзгеріп, арнайы жеміске айналады. Мәселен, мысалы, лотоста жемістер жеміс сабағының тінінде ерекше депрессияға батырылады (кейбір сарапшылар құлпынай жемісін атайды); сынық(құлпынай), ал сарапшылар итмұрын деп атады цинародий.

Полидруп (жинақталған друппа)– бұл жемістің бір сауытында бірнеше друпасы бар. Өкілдері - бұл Rosaceae тұқымдасының өсімдіктері, әсіресе Rubus тұқымдасында кеңінен танымал: таңқурай, қаражидек, бұлт, тас жемістер және т.б. Сондай-ақ, полидруп екі жақын монотиптік тұқымда кездеседі - керри және қызғылт. Полидруптар Menispermaceae, Amborellaceae, Ruppiaceae тұқымдастарында да кездеседі.

Бір жаңғақ– бұл түрі құрғақ, біртұқымды, лигнизацияланған перикарпты өспейтін жеміс. Бұл жемістер Rosaceae, Naiadaceae, Cataceae және басқа да тұқымдас өсімдіктерде кездеседі. Жалғыз жаңғақтардың тиімдірек таралуына көмектесетін әртүрлі қосымшалары болуы мүмкін. Агримония жемісі кеңінен танымал, бір жаңғақ айналасында өскен гипантийі бар, ілгектері бар. Жалғыз жаңғақтардың мысалдары: мысыққұйрық, эвптелия, мүйізді жаңғақ, мантия, борнет. Сорғыштардың жемістерін гипантийдегі жаңғақ деп санауға болады, оны жалған немесе псевдомономерлі друпа, сфалерокарп деп те атауға болады.

Бір тұқымды бұршақ– бұршақ тұқымдасының кейбір өсімдіктерінің қарапайым, құрғақ, бір тұқымды жемісі. Жемістер шұңқырлы (шалғындық беде) немесе өспейтін (құлмақ жоңышқа) болуы мүмкін.

Құрғақ друппа (пиренария)– ұрықта құрғақ, былғары немесе губка тәрізді экзокарп пен мезокарп болады. Мысалы, бадамдарда друпа өздігінен ашылуы мүмкін. Жемістерге жоғарғы псевдомономерикалық құрғақ друппа тән кокос ағашы, Сейшел пальмасы, бетел және пальмира пальмасы. Біздің флорада құрғақ друпа бурберриде кездеседі. Құрғақ қанатты друппа Птероцелтиде кездеседі. Жоғарғы құрғақ бүршіктер анакардиялар тұқымдасында (нағыз пісте) кездеседі. Төменгі құрғақ друппалар жаңғақ тұқымдасына (жаңғақ) тән.

Друпе (Однокостянка)– қарапайым шырынды бір тұқымды жеміс, Rosaceae тұқымдасының алхоры тұқымдасының барлық өкілдеріне (шабдалы, өрік, қара өрік) тән. Монодроптар негізінен бір типті, бірақ олардың сүйектерінің мүсіндік үлгілері әртүрлі. Алхоры бадамдарының ішінде белгілі құрғақ друп бар, ол піскен кезде экзомезокарп аймағында жарылып кетеді. Monodruce Proteaceae, Didimeles және Lunosperms де кездеседі. Кейбір пальма ағаштарының жемістері де монодроптарға жатқызылуы керек. Нипаның жемістері бар құрғақ монодрап.

Күн – бұл түріұрық түсініксіз типологияға жатады. Оларға құрма жемістері жатады. Ең танымал өкілі құрма пальмасы. Оның перикарпасында экзокарп, мезокарп және эндокарп айқын ажыратылады.

Ахена- жемісі ценокарпты, біртұқымды, құрғақ, түтіксіз, қабығы тұқымнан оңай бөлінеді. Жоғарғы бөртпелерге қарақұмық, қаз табанының жемістері, бірсыпыра қырықаяқтар, амаранттың, қарақұйрық тұқымдастардың және т.б. Бұйра және қымыздық жемістерінде анемо- және гидрохорикалық құрылғылар болып табылатын перианттың ішкі шеңберінің төбелері бар. Ревень және жүзгана жемістерінің перикарпта проекциялары бар. Сондай-ақ, үстіңгі ауруға шалғынның жемістері кіреді. Төменгі жағында борщ жемісі, ал бірінші орында Құрама тұқымдастар (композит, күнбағыс, салсификация) жемістері. Сондай-ақ, шайель, валериана және калицераның жемістері төмен.

Перикарптың қанат тәрізді өсінділері бар акенді - деп атайды. арыстан балығы. Арыстан балықтарының оқшаулануы ерекше түріЖемістер негізсіз, өйткені шоқтары немесе қосымшалары бар ашендердің де өз атауы болуы керек. Жоғарғы арыстан балықтары белгілі әртүрлі түрлеріқарағаш және күл және фонтанезия түрлеріне тән. Төменгі арыстан балығы қайың мен албырт жемістерінен белгілі.

Кариопсия- Бұл біртұқымды, құрғақ паракарпты жеміс, жұқа перикарпты, пресстелген, бөлінбейтін тұқымы бар. Бұл жеміс түрі негізінен Poaceae тұқымдасында кездеседі. Көптеген дәнді дақылдарда кариопсис қабыршақтармен, масақшаның іргелес аумақтарымен және айналасындағы гүлді өсімдіктермен бірге түседі. Таразылар жемістердің таралуымен қатар қосымша қорғанысты қамтамасыз етеді. Таразылардың әртүрлі қосымшалары бар: қауырсындар, берік немесе спиральды бұралған гироскопиялық. Дәнді және дәнді дақылдардың мысалдары: сұлы, тары, қауырсынды шөп, бром, бетеге, арпа және т.б.

Muscataceae тұқымдасында жемістің аты жоқ.Өте ескі еңбектерде ол бір тұқымды етті капсула деп аталды. Оның ерекшелігі тігісті дорсальды ашылатын етті перикарпқа ие. Оны сәйкес сипаттамаларға сәйкес шақыруға да болады бір тұқымды шырынды жапырақ. Ең танымал өкілі - мускат жаңғағы.

Көп жапырақты ценокарпты– апокарпты көпжапырақтан карпельдің бүйір қабырғаларымен толығымен біріктірілгендігімен ерекшеленеді, ал капсуладан ашылуы тәсілімен ерекшеленеді. Карпельдердің бос жерлерінің аймақтарында толық емес тігісті ашылады. Бұл жеміс түрі Tetracentric, Trochodendronaceae және Winteraceae тұқымдастарында кездеседі. Кенокарпты көпжапырақтар фуникулярда, қарашықта, күлте және спиреяның кейбір түрлерінде кездеседі.

Жаңғақ– жемісі ценокарпты, біртұқымды, құрғақ, түтіксіз, қабығы тұқымнан оңай бөлінеді. Перикарп қатты склерирленген, қатты, үзіліп, бөліктерге бөлінеді. Зелкова түрлерінде диаметрі бірнеше миллиметр жаңғақ, Phyllostylon brazil қанатты жаңғақ, қалақай мен қарасора тұқымдасында өте кішкентай жаңғақ тәрізді жемістер бар. Ең жоғарыға крест тәрізді өсімдіктер (Свербига, Таушерия, Миагрум, Неслия және т.б.) жатады. Әдеттегі жаңғақ - фундуктың төменгі жемісі. Төменгі жаңғақ тәрізді жемістер тән шөптесін өсімдіктер, мысалы, Сантал (жалқау).

Бір тұқымдық капсула- жоғарғы аналық безден дамитын жеміс. Plumbagaceae және amaranthaceae тұқымдасында жиі кездеседі. Агарика түрлерінің көпшілігі қақпақпен ашылатын бір тұқымды капсулалармен сипатталады. Жемістің бұл түрі гоноцеялар тұқымдасында (қызылша, хаблициа), казуаринада және Myrsinaceae тұқымдасының Aegiceras тұқымдасында кездеседі.

Желу– бук тұқымдасына тән жаңғақ тәрізді төменгі жемістер арасындағы мамандандырылған жеміс. Әдеттегі жаңғақтан айырмашылығы - оның жұқа перикарп және күрделі шығу тегі плюстары. Буктың әртүрлі түрлерінің жемістері өте ерекшеленеді. Желді емен, бук, каштан және басқа бук ағаштарында кездеседі.

Қорап– полиспермді ценокарптардың ең көп таралған жемісі. Жемістің бұл түрі біздің флора өкілдерінде, сондай-ақ тропиктік және субтропиктердің көптеген отбасыларында кездеседі. Капсула әр түрлі филогенетикалық қатарда дербес пайда болады. Бұл жемістің осы түрінің әртүрлілігіне байланысты.

Әртүрлілік плацентаның түріне, ашылу әдісіне, перикарптың өлшеміне, пішініне, консистенциясына, қосалқыларына және т.б. Өкілдері мыналар: жылқы каштаны, speedwell, impatiens, герань, catalpa, corydalis, чистотела.

Бұршақ, бұршақтұқымы үзілетін, көп тұқымды, цилиндр пішінді ұзартылған жеміс. Ұзындығы үлкенірек диаметрі(гуливник, рапс, левкою, тоқу). Плаценталар арасында жұқа қабықшалы қалқа бар. Ашылу тұйық бойлық-дөңгелек сызық бойымен ламинальды түрде жүреді. Бұршақтарды қысқартуға және тұқымдарды азайтуға бағытталған жемістер ұзындығы енімен бірдей болатын бұршақ деп аталды. Бұршақтардың пішіні әртүрлі, бірақ тек екі негізгі түрі бар: кең септатты (Alyssum) және тар қабырғалы (Alyssum). Бұршақтардың дамуының тағы бір бағыты саңылаулары немесе тұмсықтары бар бүршіктердің (қыша, шалғам) пайда болуы болды. Қырыққабаттардан басқа, бұршақ тұқымдастар сирек кездеседі, мысалы, олар көкнәр тұқымдастарынан махка, клеоме және клеомеялардан Поланизияда кездеседі.

Құрғақ сусыздандырғыш- Өте сирек түрлертұқымдары ашылып, перикарптың сыртқы қабаттарын жыртып, тұқымдарын шашатын жеміс. Мысалдар шырғанақ: жартылай төменгі Colubrina asiatica және төменгі Helinus ovatus.

Анар- төменгі аналық безден дамып келе жатқан, құрғақ, былғары, тығыз перикарпты, дұрыс емес жарықтары бар ашылатын жеміс. Анар өз атауын өсімдік тұқымынан алды.

Бір тасты друппа (пиренария)– жоғарғы бір тасты друппаларды пальмалар тұқымдасынан табуға болады ( майлы пальма). Жоғарғы друппалар зәйтүн тұқымдасында кездеседі (жемістер зәйтүн ағашы). Жоғарғы бір тасты бүршіктер Chrysobalanaceae, Daphniphylaceae, Balaniteaceae, Myrsinaceae және т.б. Бұларға сонымен қатар эритроксила тұқымдасының атақты кока бұтасы жатады. Төменгі, сондай-ақ жоғарғы, бір тасты друппалар әртүрлі отбасыларда кездеседі. Оларға калинаның жемістері, сондай-ақ долананың кейбір түрлері, мысалы, монопистиллат жатады. Төменгі итмұрын тұқымдасына да тән.

Бір тұқымды жидек- сирек кездесетін жеміс түрі. Жоғарғы жидек Limegrass (European Ligamentum, омел) түрлерінде кездеседі. Myrsinaceae тұқымдасында африкалық мирсина бар. Төменгі бір тұқымды жидек Dogwood тұқымдас жапондық Aucuba-ға тән. Сондай-ақ авокадода кездеседі.

Бір тұқымды асқабақ– чайотада (мексикалық қияр) кездеседі.

Берри– шырынды көптұқымды ценокарпты жемістердің ішіндегі ең көп таралған жеміс түрі. Жоғарғы және төменгі жидектер бар. Сондай-ақ, ыдырайтын жидектер бар, мысалы, Philesiaceae. Жоғарғы жидектерге каперс, актинидия, аққан және жүзім жемістері жатады. Төменгілеріне банан, көкжидек, мүкжидек, қарлыған, қарақат және т.б. Жидектердің ерекшелігі олардың әртүрлі шығу тегі болып табылады, нәтижесінде жидектердің жемістері ерекше сыртқы морфологиялық әртүрлілікке ие. Мысалы, банан жемісі жидек болып табылады. Әдеттегі жидектерде шырынды целлюлоза мезокарп пен эндокарптан түзіледі, бірақ шырынды ұлпаның морфологиялық сипаты басқаша болады. Қарақатта целлюлоза ариллис тұқымынан түзіледі. Қарлығандарда шырындылық белгілі бір дәрежеде тұқымның строфиолиясымен анықталады. Түнгі көлеңкелерде (картоп, қызанақ) целлюлозаның негізі кеңейтілген плацента болып табылады. Ең үлкен жидекпапайяда немесе «қауын ағашында» кездеседі.

Асқабақ- қатты, кейде өте күшті экзокарпты және өте дамыған етті мезокарпты жеміс. Қарбыздың целлюлозасы және үлкен дәрежеде қияр плацента болып табылады. Бөтелкедегі асқабақ колба тәрізді пішінді және өте қатты, су өткізбейтін экзокарпқа ие. Кейбір асқабақ жемісі(Ecballium, Cyclanthera, Momordica) пісу кезінде өте жоғары осмостық қысым пайда болады, соның салдарынан тұқымдар айтарлықтай қашықтыққа лақтырылады.

Алма- гүл түтікшесінің ет ұлпасы өскен көп жапырақты жеміс түрі. Әдеттегі алма алма, алмұрт, шетен, айва, қызметші жидек, эриоботриа және т.б. Тұқымды қоршап тұрған қатты, ағаш тәрізді тасты құрайтын карпельді жеміс деп атауға болады алма.Мұндай жемістер доланада, котонестрде және балдырда кездеседі.

– цитрус жемістерінің ең шырынды жемісі. Оның бездері көп тығыз экзокарпасы бар. Жалпы, сізде олардың қалай көрінетіні туралы жақсы түсінік бар.

Бөлшек қорап- Бұл ашылатын және шіріген жемістер арасындағы өтпелі жемістер. Ыдыраған кезеңде олар босатады жалаңаш тұқымдар. Бөлшек бұталар Euphorbia тұқымдасында кездеседі (эйфорбия, кастор бұршақ).

Калачик- Бұл ашық, бір тұқымды бөліктерге бөлінген жеміс. Олар плацентаның жанында бойлық сақиналы жарылыстың пайда болуымен ыдырайды. Вентральды жағында мерикарптары ашық. Мысал ретінде маллоу (зефир, зефир, хатма) жатады.

Фракциялық ценокарп– бұл жеміс түрінің жалпы қабылданған атауы жоқ. Жемісі жабық мерикарптарға (Pavonia spinifex) ыдырайтын кейбір тұқымдастарда кездеседі. Жоғарғы фракциялық ценокарптар Celaceae тұқымдасынан трифолияда және Parifoliaceae тұқымдасынан tribulusта кездеседі.

Бөлшек диптер- үйеңкіде болады. Әр түрлі үйеңкі түрлерінің жемістері аздап ерекшеленеді, бірақ кейбіреулерінде, мысалы, қытайлық диптеронияда басқа түрдегі жемістер бар, мұнда мерикарптар қарағаш жемістеріне ұқсас. ДиптерЖәне Трилион балық Sapindaceae тұқымдасында белгілі, үйеңкі тұқымдасынан айырмашылығы үйеңкінің түзу және қалыңдатылған абаксиалды жиегі бар, ал Sapindaceae-де адаксил жиегі бар. Жоғарғылары да бар екі-Және Трилион балықжәне мальпиги тұқымдасының пантропикалық лианалары, tetrapterys citrifolia-дағы ерекше диптералар және рутациттер тұқымдасының Солтүстік Америка гелиаталарында жемістер. төрт арыстан балықүйеңкі жемістеріне ұқсас.

Урти жемісітөменгі фракциялық ценокарп, 4 мерикарпқа бөлінген. Heliconiaceae тұқымдасында төменгі фракциялық ценокарп 3 мерикарпқа бөлінеді.

Буын тәрізді бүршіктер– осы буынды ценокарптардың жемістері бір типті. Олар көлденең жалған қалқалар бойымен ыдырайды. Кәдімгі сегменттелген қабық - бұл жабайы шалғам, сонымен қатар Hypecomum ақшылында кездеседі.

Кенобиус- шіритін жемістердің ерекше түрі. Піскен жемістерден эрема деп аталатын 4 жабық бір тұқымды фрагмент бөлінеді. Сирек кездесетіні диеремдік ценобий, онда 2 екі тұқымды эремдер (бораж тұқымдасының балауыз гүлі) құлап кетеді. Coenobium Lamiaceae және Borageaceae тұқымдасына белгілі, сонымен қатар Verbenaceae және Bogbearaceae тұқымдастарына тән. Төзімді жемістері бар белгілі жемістер бар: Velcro жемістері, қара тамыр жемістері және т.б.

Вислопордник– Umbelliferae тұқымдасының мамандандырылған бөлшек жемісі. Қолшатыр жемістердің құрылысы бір типті, бірақ анатомиялық құрылымы мен сыртқы морфологиясының бөлшектері өте алуан түрлі. Бұл жемістер арасындағы айырмашылықтар олардың таралуына байланысты. Анемохорды жемістер – хогвит, ферула, пастернак, анжелика және т.б. Қылшықтары немесе тікенектері бар төзімді жемістер - сәбіз, торлис, тургения, астық және т.б. Ол сондай-ақ Жаңа Каледония аралының эндемигі Araliaceae тұқымдасының Myodocarpus тұқымдасында кездеседі.

Бөлшек двосемянка- піскен кезде екі бір тұқымды мерикарпқа бөлінетін жеміс. Rubiaceae тұқымдасына жататын өсімдіктерге тән (төбешік, ағаш төсеніш).

Кейбір сайттар конустар мен конус жидектерін жеміс деп жазады, бірақ бұл мәлімдеме түбегейлі қате. Өйткені конустар мен конус жидектер ғана гимноспермдерде, және тек жемістер бар ангиоспермдерде.

Жемістер өсімдік тұқымын қорғайтын қабық болып табылады. Олардың түсі, пішіні, өлшемі және дәмі әртүрлі болуы мүмкін, бірақ олардың барлығының құрылымы ұқсас. Жемістерге көкөністер, жемістер, жидектер, қайың мысықтары, жаңғақтар жатады. Олар мүлдем басқа сияқты көрінетін, бірақ олардың барлығында ортақ нәрсе бар.

Құрылымы

Жемістер - бұл тұқымдарды қорғауға арналған заттардың жиынтығы сыртқы ортажәне олардың өну мүмкіндігін арттырады. Олар сондай-ақ тұқымдарды мүмкіндігінше таратуға арналған. Бұл желдің, судың, жануарлардың көмегімен болуы мүмкін. Жемісі үш бөліктен тұрады: эндокарп, мезокарп және экзокарп. Біріншісі - ішкі қабық, ол тікелей тұқымның жанында орналасқан (бірнеше немесе бір). Мезокарп – ортаңғы қабық, экзокарп – сыртқы қабық. Бұл үш құрылым қосылып, перикарпты немесе перикарпты құрайды. Көп жағдайда экзокарп қабықпен (жемістерде) немесе қабықпен (жаңғақтарда) бейнеленген. Эндокарп көбінесе жануарлар мен адамдар жейтін жеміс бөлігі болып табылады. Ал мезокарпты, мысалы, апельсиннің целлюлозасы мен терісі арасындағы ақ қабық түрінде көруге болады. Дегенмен, бұл ережелерден ерекшеліктер бар. Алмада, мысалы, эндокарп тұқымның жанында мөлдір пластиналар түрінде ұсынылған, ал целлюлоза мезокарп болып табылады.

Жемістер әртүрлі

Олар өздеріне қарай бірнеше топқа бөлінеді сыртқы түріжәне кейбір құрылымдық ерекшеліктері. Жемістер - жаңғақтар, шие және железелер - олардың барлығының құрылымы ұқсас, бірақ сонымен бірге көптеген айырмашылықтар бар.

Классификация

Өсімдік жемістері екі үлкен топқа бөлінеді: құрғақ және шырынды. Соңғысы, бұрынғыдан айырмашылығы, целлюлозасы бар. Құрғақтары көптұқымды (жәшік тәрізді) және біртұқымды (жаңғақ тәрізді), шырынды – бүршік тәрізді және жидек тәрізді болып бөлінеді. Бұл топтардың әрқайсысы біріктіреді әртүрлі түрлеріжемістер Олардың саны өте көп. Сонымен, қабық тәрізді жемістерге бұршақ, бұршақ, бұршақ, дорба, парақшалар, жәшіктер сияқты өсімдік жемістері жатады. Жаңғақтар кариопс, арыстан балық, ашен, жаңғақ және жаңғақтармен ұсынылған. Тек друппаларға қатысты шырынды друппа. Жидек тәрізді жемістерге жидек, асқабақ, алма сияқты жемістер жатады. Олардың әрқайсысын толығырақ қарастырайық.

Құрғақ шар тәрізді

Бұл топтың алғашқы өкілдері - бұршақ. Бұл жеміс бұршақ тұқымдастардың барлығында кездеседі. Ол бір карпельден тұрады және оны ашуға болатын екі тігісі бар. Бұл бір мүшелі жеміс. Бұршақ тұқымдас өсімдіктер: бұршақ, бұршақ, люпин, жасымық, мимоза, беде, вистерия.

Келесі түрі - бұршақ және бұршақ. Бұл қырыққабат, қыша, салат, репа, желкек және басқаларды қамтитын көкөністердің жемістері. Оның алдыңғысынан айырмашылығы - екі көзді және екі карпель бар. Капсула да құрғақ, қорап тәрізді жеміс. Әдетте, ол өте сәйкес келеді үлкен санұсақ тұқымдар. Мұндай жеміс түзіледі келесі өсімдіктер: көкнәр, тауық, қалампыр, допинг. Оның құрылымында бір немесе бірнеше карпель болуы мүмкін. Қораптарды ашу тәсілі де әртүрлі болуы мүмкін. Мысалы, көкнәрдің саңылаулары бар қораптары, тауық тұқымының қақпақтары, датураның жапырақтары, қалампырдың қалампыры бар.

Жаңғақ тәрізді құрғақ жемістер

Олардың арасында бірінші, әрине, жаңғақ болуы керек.

Оның басты айырмашылығы - сыртқы ағаш қабығы. Грек жаңғағы, птерокария, калифорниялық, қара, манчжур жаңғағы сияқты өсімдіктерде мұндай жемістер бар. Фундук сондай-ақ осындай жемістерді шығарады - бұл жаңғақтар, олар кішірек өлшемді және жұмсақ қабығы бар. Акен де осы топқа жатады. Бұл жемістің былғары перикарпасы бар, онымен тұқымдар бірге өспейді. Оны көптеген күрделі гүлді өсімдіктер құрайды, олардың ішіндегі ең көп таралғаны және кеңінен танымалы - күнбағыс.

Сондай-ақ бұл астера, ромашка, мариголд, жусан, одуванчика, шайел және басқалар. Бұл жемістер тобына кариопсис те жатады. Ол қара бидай, бидай, тары, көк шөп, бамбук, қауырсын шөп және басқа да дақылдарды біріктіретін өсімдіктерге тән. Жемістің бұл түрі эндокарппен біріктірілген былғары перикарппен ерекшеленеді.

Келесі түр – арыстан балық. Бұл үйеңкі ағашының жемістері, сондай-ақ күл. Оның былғары қабықшалы қанат тәрізді өсіндісі бар перикарпасы бар, соның арқасында тұқымдар желмен аналық ағаштан үлкен қашықтыққа тарай алады.

Жидек тәрізді шырынды

Ең алдымен бұларға алма жатады. Олар тұқымдар орналасқан қабықшалы камералармен сипатталады, ал целлюлоза түтік пен гүлдің аналық безінің қосылу процесі кезінде пайда болады. Жоқ, мұндай жемістерді тек алма ағашы ғана емес, сонымен қатар раушан тұқымдасының барлық өсімдіктері: алмұрт, шетен, долана, айва және т.б. Бұл топқа сонымен қатар ет, шырынды перикарп бар жидектер кіреді. Келесі өсімдіктерде олар бар: қарақат, көкжидек, лингонжидек, қарлыған, қызанақ, киви, баклажан, банан және т.б. Танымал нанымға қарамастан, шие мен таңқурай жидектер емес, друппалар. Жалған жидектерге құлпынай мен жабайы құлпынай, сондай-ақ итмұрын - бұл жемістер жинағы - көп жаңғақтар.

Алғашқы екеуінде нағыз жемістер (жаңғақтар) осы құрылымның сыртында (ақ нүктелер) орналасса, соңғысында олар ішінде болады. Жаңғақтар коллекциясы да қайың мысықтары болып табылады. Асқабақ сонымен қатар шырынды жидек болып табылады. Оның еті шырынды, бірақ ағашты экзокарп. Асқабақ пен қарбызда мұндай жемістер бар (бұл жидек деген де қате түсінік),

Друпалар

Ол сондай-ақ шырынды жемістердің кіші тобы болып табылады. Оның жалғыз өкілі - друп. Бұл жеміс түрінің тұқымдары тұқымның ішінде орналасуымен сипатталады, сыртқы қатты қабығы бар және қосымша қорғауға арналған перикарптың астында орналасқан. Друпада бір немесе бірнеше тұқым болуы мүмкін. Мысалдар осы түрдегі: қара өрік, шие, кокос, шабдалы, өрік, калина. Бірнеше бүршіктен түзілген күрделі жемістер де бар. Бұл таңқурай, қаражидек.

Перикарп неден қорғайды?

Осы үш қабықтың астында бір немесе бірнеше тұқым бар. Олардың құрылымын қарастырайық. Барлығы монокоттарға және дикоталарға бөлінеді - бұл олардың тұқымдарының қанша котиледонына байланысты.

Тұқымдар бір түйіршіктен, бүршіктен, сабақтан, тамырдан тұрады, олардан шын мәнінде жаңа өсімдік, эндосперм және әдетте перикарппен біріктірілген тұқым қабығы пайда болады. Тұқымның бұл түрі бар жемістер, мысалы, бұршақ және бүршіктер. Сондай-ақ кейде бұл қорап (қызғалдақ, лалагүл), сирек - жидек.

Тұқымдар екі котиледонның болуымен ерекшеленеді. Олардың құрылымы да алдыңғылардан ерекшеленеді, өйткені олардың тұқымдық қабығы перикарппен ешқашан біріктірілмейді. Бұл тұқымдар осы түрдегі жемістерде болуы мүмкін, мысалы, друпалар, алмалар, үрме бұршақтар, ачендер және т.б.

Жемістер мен тұқымдарды тарату әдістері

Оларды қандай да бір «делдалдың» көмегімен немесе онсыз таратуға болады.

Осылайша, кейбір өсімдіктер тұқымдарын ашылатын жемістерден (әдетте бұршақ) босатады. Сондай-ақ, жемістер салмағынан ауырлық күшінің әсерінен құлап кетуі мүмкін. Бірақ көбінесе олар желмен, жануарлармен немесе адамдармен, сондай-ақ сумен таралады. Осы мақсатта жемістер жиі бар қосымша керек-жарақтар, мысалы, одуванчика паппус (перикарптан өсіп келе жатқан мамықтар, олардың көмегімен олар желмен таралады).