Үйде қарапайым ингредиенттерден жасалған салат. Жеңіл және дәмді салаттар

Мен тауық қосылған қарапайым, дәмді және қанағаттанарлық «Обжорка» салатын жеуге кеңес беремін. Бұл салаттың бірнеше түрі бар, бұл ең қарапайым және ең демократиялық :)

Тауық еті, сәбіз, пияз, маринадталған қияр, сарымсақ, өсімдік майы, тұз, бұрыш, майонез

Туған күніңізге не пісіру керек? Туған күніңізге дәмді мерекелік тауық салатын дайындау үшін фотосуретпен осы рецептті пайдаланыңыз. Туған күн салатының рецепті қарапайым, оңай, арзан және түпнұсқа. Және бұл тағам тез дайындалады. Және бұл баланың туған күніне арналған балаларға арналған салат ретінде өте қолайлы. Ал үлкендер оны дәмімен, әдемілігімен, өзіндік ерекшелігімен бағалайды... Өзіңізге көмектесіңіз!

Тауық еті, жұмыртқа, алма, жаңа піскен қияр, майонез, лимон шырыны, қызанақ, көк

Сізге күтпеген қонақтар келіп жатыр ма? Жарайды, оларды жіберіңіз, біз әрқашан қонақтарға қуаныштымыз :) «Instant» крутондары бар краб салаты. Жоғары! Ал қазірдің өзінде үстелде!

Краб таяқшалары, крутондар, консервіленген жүгері, қытай қырыққабаты, қатты ірімшік, майонез, сарымсақ, тұз, ұнтақталған қара бұрыш

Жедел салат! Күтпеген қонақтар сырт киімдерін шешіп, дастархан басына отырғанда, сізде дәмді, дәмді тәбет дайын болады. Ал қонақтар келмесе, өзіңізге шпрот салатын дайындаңыз;)

Консервіленген шпраттар, консервіленген жүгері, консервіленген үрме бұршақ, қатты ірімшік, сарымсақ, крутондар, шөптер, майонез

Біреу Мимоза салаты жаңа рецепт емес деп айтады. Иә, бірақ бұл салат дәмді, әдемі және тіпті қандай да бір көңілді. Көңіл-күй «жаңбырлы» болып шықса, Мимоза салатының көмегімен түзетейік. Мимозаны тек картоппен ғана емес, алма мен ірімшікпен қалай дайындау керек, мен сізге айтып беремін және көрсетемін.

Консервіленген сардина, консервіленген сауыр, пияз, картоп, май, майонез, жұмыртқа, алма, қатты ірімшік, жасыл пияз

Дәмді салаттар мерекелік дастарханның маңызды бөлігі болып табылады. Көкөністерден, жұмыртқалардан және шұжықтан жасалған «Менің жұмағым» салаты Оливье әуесқойларының көңілінен шығатыны сөзсіз.

Қақталған шұжық, пісірілген картоп, пісірілген сәбіз, маринадталған қияр, жұмыртқа, консервіленген жасыл бұршақ, қатты ірімшік, майонез

Неаполь салатының рецепті мерекелік үстелдің керемет безендірілуі ғана емес, сонымен қатар дәмді және оңай дайындалатын тағам. Неліктен бұл тағамның екінші атауы «8 қабат» салат екенін болжау қиын емес. Бұл салатты туған күніңізге дайындаңыз және жаңа жылдық салаттарды таңдағанда бұл туралы ұмытпаңыз.

Салат, консервіленген жүгері, консервіленген жасыл бұршақ, болгар бұрышы, жұмыртқа, бекон, зәйтүн, ірімшік, майонез, қыша, өсімдік майы, қант...

Бұл түрлі-түсті салат ерекше түрде безендірілген - оның компоненттері секторларға бөлінген. Әр қонақ өз талғамына қарай салат жасай алады)))

Краб таяқшалары, қияр, консервіленген жүгері, консервіленген үрме бұршақ, крутон, майонез, жасыл

Қарапайым, дәмді, пайдалы салат. Ал түрлі-түсті көкөністер ашық түстермен көзді қуантады. Бар болғаны 10 минут ішінде сіз бүкіл отбасы үшін денсаулық пен көңіл-күй зарядын жасайсыз.

Ақ қырыққабат, жаңа піскен қияр, қызыл болгар бұрышы, сары болгар бұрышы, ақжелкен, өсімдік майы, тұз, қант, сірке суы, мүкжидек

Өте дәмді салат. Қарапайым, дәмді және қанағаттанарлық. Ең бастысы, менің күйеуім бақытты :)

Крекер, үрме бұршақ, консервіленген жүгері, маринадталған қияр, сарымсақ, шампиньондар, пияз, өсімдік майы, тұз, бұрыш, майонез, шие қызанақтары...

Сіздің ойыңызша салат қандай болуы керек? Ерекше, дәмді, оңай дайындалады? Өтінемін, міне қарапайым, жылдам және ең бастысы дәмді салат!

Орыс ірімшігі, ысталған ет, ысталған тауық еті, ұнтақталған қара зәйтүн, қытай қырыққабаты, крутондар, чипсы, тұз, бұрыш, зәйтүн майы, күнбағыс майы

Жаңа түрдегі қарапайым көкөніс салаты. Жақсы, өте тәбетті қабатталған қызылша салаты. Егер сіз майсыз майонезді алып, жұмыртқаны алып тастасаңыз, онда бұл тағамды Ораза кезінде дайындауға болады.

Қызылша, картоп, сәбіз, жұмыртқа, шөптер, ұнтақталған қара бұрыш, майонез, тұз

Бұл салатты кешкі асқа немесе мерекеге дайындау оңай. Бұл жылдам, дәмді және қонақтарға қызмет көрсетуге ұят емес. Сондықтан маған краб таяқшалары мен қытай қырыққабаты қосылған салат ұнайды.

Қытай қырыққабаты, краб таяқшалары, болгар бұрышы, консервіленген жүгері, жасыл, жасыл пияз, майонез, тұз, бұрыш

Бұл мен жеген ең дәмді треска салаты. Мен оны ұсынамын. Ерекше. Әдемі. Тек. Ақырын. Туған күнге немесе жаңа жылдық тағамдарға арналған керемет салат нұсқасы.

Код бауыры, сәбіз, пісірілген жұмыртқа, ірімшік, пияз, майонез

Бұршақ және краб таяқшаларының бұл салаты күтпеген қонақтарды қабылдау үшін нағыз құтқарушы бола алады. Бірнеше минуттан кейін сіз бұл дәмді және өте әсерлі түрлі-түсті тағамға қызмет етесіз. Дегенмен, жұмыс істейтін үй шаруасындағы әйел үшін әр минут әрқашан маңызды, сондықтан біз сізге қызыл бұршақ қосылған бұл жылдам салатқа назар аударуға кеңес береміз.

Краб таяқшалары, консервіленген жүгері, пияз, пісірілген жұмыртқа, консервіленген бұршақ, майонез, тұз

Жақсы, қайнатылған ет, көкөніс және майонез қосылған өте дәмді салат. Шын жүректен және қандай да бір ерекше. Сіз оны кешкі асқа немесе мерекелік үстелге қызмет ете аласыз.

Шошқа еті, сәбіз, пияз, қант, сірке суы, консервіленген жасыл бұршақ, майонез, тұз, бұрыш, өсімдік майы

Мереке күндері мен сіздерге ингредиенттердің ерекше комбинациясы бар тауық тағамын ұсынамын - тауық еті, киви және алма қосылған салат. Қарапайым, бірақ әдемі, талғампаз. «Малахит білезігі» салатын Жаңа жылға, туған күнге немесе романтикалық кешкі асқа жасауға болады.

Тауық еті, жұмыртқа, киви, алма, сәбіз, корей сәбізі, қатты ірімшік, сарымсақ, майонез, лимон шырыны

Жеңіл салат. Жеңіл салат – жеңіл сіңетін тағамдардан дайындалған, өсімдік майы, йогурт, тұздық немесе майы аз тұздық қосылған құнарлы салат.

Тамақ біздің әл-ауқатымызға тікелей әсер етеді. Жеңілдікті, күш-қуатты және көңілділікті сезінгіңіз келсе, денені пайдалы заттармен қанықтыратын, бірақ сізді шаршатпайтын, бір ғана тілек қалдыратын, диванға жату үшін пайдалы, жеңіл тамақ жеңіз. Тамақтанып, өзіңізді жайлы әрі жеңіл сезінгіңіз келе ме? Майлы майонез қосылған ауыр, көп ингредиентті салаттарды ұмытыңыз. Шын мәнінде, майонез тек салатты, оның пайдасы мен денсаулыққа оң әсерін бұзады. Сізге пайдалы таңғыштармен - лимон шырыны, зәйтүн майы, жоғары сапалы соя соусы, йогурт, майы аз қаймақ және т.б.

Салатыңызға тек пайдалы тағамдарды таңдаңыз. Бүгінде салаттарға жиі қосылатын шұжықтар мен ысталған еттерден аулақ болыңыз. Тек жаңа піскен теңіз өнімдері, көкөністер, нәзік майсыз ірімшіктер, жемістер. Оны ірімшік пен жұмыртқамен асыра пайдаланбаңыз. Есіңізде болсын, тоңазытқышта қалған тағам пайдалы тағам болып саналмайды. Барлық өнімдер жаңа болуы керек. Дәл осы себепті сізге көп пісірудің қажеті жоқ - кешегі күн сіздің денсаулығыңызды жақсартуға көмектеседі деп ойлағаннан гөрі жаңа салат жасап, жеген дұрыс. Бұл салатта дәрумендер немесе балғындық жоқ.

Тамақтың өңделу жолы да маңызды. Егер сіз балықтан салат дайындасаңыз, оны қуырудың қажеті жоқ - оны бұқтырған немесе қайнатқан дұрыс. Егер сіз филе қосылған салат жасауды шешсеңіз, тауық етіне де қатысты. Жеңіл салаттарға арналған көкөністер жаңадан алынады. Тек оларды жуып, кесіңіз. Сондықтан жеңіл салаттар жылдам салаттар болып табылады. Салауатты тағам уақытты үнемдейді! Бұл туралы фаст-фуд әуесқойларының білмейтіні өкінішті!

Жүрек ауруының қоздырғышы болып табылатын, ағзадан сұйықтықты кетіруді тежейтін және тәбетті арттыратын тұз туралы да айту керек. Ең аз мөлшерде тұз қосыңыз - тек бұл салат жеңіл және диеталық.

Сәл жұмсақ болып көрінетін жеңіл салаттың дәмін дұрыс таңдалған дәмдеуіштердің көмегімен жақсартуға болады. Жақсы нұсқалар - кинза, даршын, зімбір және, әрине, ұнтақталған қара бұрыш. Дәмдеуіштер дәмді байытып қана қоймайды, сонымен қатар майды жағады. Жеңілдік сезімі күн сайын арта береді! Көптеген адамдар дәмдеуіштерді тәбетті ынталандыру үшін кінәлайды. Егер сіз аштық сезінсеңіз, бірнеше қосымша қасық салат жеңіз, өйткені оның калориясы өте аз. Майонез қосылған кез-келген салатпен салыстырғанда, диеталық салат - бұл қауырсын!

Салат әдетте бірнеше туралған өнімдерден тұратын және қандай да бір тұздық немесе өсімдік майымен дәмделген тағамдар. Тұздық ретінде қаймақ, йогурт, майонез және т.б. Салатты дәмді ету үшін ингредиенттердің пропорцияларын дұрыс сақтау, сондай-ақ олардың бір-бірімен үйлесімділігін білу маңызды. Уақыт талабы - ең қарапайым салаттар, олар тез дайындалады, ал қажетті ингредиенттер ең көп таралған. Бүгінгі күні қарапайым салаттарға арналған мұндай рецепттерді мамандандырылған веб-сайттардың беттерінде, әдебиеттерде және теледидарда көп табуға болады. Кез келген үй шаруасындағы әйелдің арсеналында оған қажетті уақытта көмектесетін бірнеше «жеңіл салаттар» бар.

Мұндай салаттарды көкөністерден де, жемістерден де дайындауға болады. Сондай-ақ ет, ірімшік және теңіз өнімдерінен көптеген қызықты шешімдер бар. Ингредиенттерді дұрыс таңдау кейде қарапайым өнімдерден нағыз аспаздық шедеврді жасауға мүмкіндік береді. Мысалы, қарапайым комбинацияны алыңыз - сәбіз, алма, қаймақ - және сіздің үстеліңізде керемет «жылдам» тағамдар болады, жай ғана дәмді салат. Немесе одан да қарапайым - қаймақ қосылған қияр. Бұл «қарапайым және дәмді» салат!

Қарапайым тауық салаттары өте жақсы және қоректік. Салаттарда тауық еті мен шұжықтарды пайдалану қазір бүкіл әлемде өте кең таралған. Тауық еті, шөптер, зәйтүн майы мен сірке суын араластырыңыз және сізде қарапайым туған күн салаты болады. Кез келген мереке үшін қарапайым және дәмді салаттарға арналған рецепттер тоңазытқышта қазіргі уақытта бар нәрселерден жолда ойлап табылуы мүмкін. Ал салатта көптеген өнімдермен қонақтарды таң қалдыруға тырысудың қажеті жоқ. Ингредиенттер неғұрлым аз болса, әр өнімнің дәмі соғұрлым жақсы және жарқын болады және олар бір-бірін бітеп тастамайды. Туған күн салатын қарапайым және дәмді жасау үшін сізге тапқырлық пен қиялды көрсету керек, қарапайым ингредиенттерді бір ыдыста дұрыс және әдемі араластырыңыз.

Егер сіз әлі де қарапайым салат жасай алмасаңыз, сайттағы фотосурет мұндай тағамдарды жасау принциптерін түсінуге көмектеседі. Салатты ұсыну - бұл тағамдарға қойылатын негізгі талаптардың бірі. Сондықтан, фотосуреттері бар қарапайым салаттардың рецепттерін меңгеріп, өз туындыңыздың жоғары сапалы тұсаукесерін дереу жасаңыз.

Қарапайым салаттар жасауға арналған басқа кеңестерімізді қараңыз:

Ингредиенттердің үлкен саны бар салаттарды шамадан тыс жүктемеңіз, олардың әрқайсысы соңғы тағамға өзінің максималды дәмін берсін;

Қарапайым классикалық салаттар ет, балық немесе құс етінің кез-келген негізгі тағамына гарнир ретінде ұсынылуы мүмкін;

Салаттың эстетикалық көрінісіне назар аударыңыз. Салат дастарханыңыздың сәні екенін ұмытпаңыз;

Салаттың ингредиенттері жаңа екеніне көз жеткізіңіз. Сіз ескірген көкөністің жағымсыз иісін жасыра алмайсыз, ол бүкіл тағамды бұзады;

Салатқа арналған тез бұзылатын өнімдерді дайындау алдында дереу сатып алу керек;

Белгілі бір өнімдерді біртіндеп қосуды қадағалау өте маңызды. Крекерлер, егер рецептте қарастырылған болса, қызмет көрсетер алдында бірден қосылады. Шөптері бар салатты да ұсынар алдында тұздықпен немесе маймен дәмдеңіз, әйтпесе салат ақсап, жағымсыз көрініске ие болады;

Салатқа арналған ірімшік өткір, сәл ащы, жарқын дәмі бар болуы керек;

Қарапайым жеміс салаттары десерттер болып табылады және мерекенің соңында беріледі.

Тағамдардың бұл санаты әр елдің мәзірімен бірге жүреді және күнделікті және мерекелік дастархандарда бар. Біз кез келген, тіпті ең қарапайым және жұмсақ гарнирді әртараптандыруға болатын салаттар туралы айтып отырмыз. Олардың құрамы мен күрделілік дәрежесі тек аспаздың қалауына байланысты, сондықтан рецепт өте бюджеттік, төмен калориялы және жылдам болуы мүмкін.

Қарапайым салатты қалай жасауға болады

Бұл түрдегі тағамдар, ең алдымен, оларды жасаудың қарапайымдылығымен сипатталады. Етті үш сағаттық пісіру, термиялық өңдеу болуы мүмкін болса да, өнімдерден күрделі пішіндерді мұқият кесу мүмкін емес. Сонымен қатар, қарапайым және дәмді салат негізінен экзотикалық ингредиенттерді қамтымайды, сондықтан ол да арзан. Дегенмен, тіпті туған күніне немесе басқа мерекеге арналған салатты «қарапайым» деп атауға болады, сондықтан бұл тек күнделікті үстелге арналған тағам деп ойлаудың қажеті жоқ.

Асығыс

Уақыттың жетіспеушілігі жұмыс күндері де, мереке күндері де көрінуі мүмкін, сондықтан әрбір үй шаруасындағы әйел асығыс қарапайым салатты қалай жасау керектігін білуі керек. Кәсіби кеңестер:

• Консервілерді қолданыңыз. Туна, лосось немесе кальмарды қалай пісіру туралы ойланудың қажеті жоқ - олар тікелей табаққа түсуі мүмкін. Бұл бұршақ дақылдары (бұршақ, бұршақ) үшін де өте маңызды. Кәсіби мамандар бұл жаңа жылдық дастарханға бірнеше минут ішінде дәмді салат жасаудың ең оңай жолы деп сендіреді.
• Қақталған ет, шұжық, шұжық, ветчина қосыңыз - оларды пісірудің қажеті жоқ.
• Компоненттерді термиялық өңдеуді қажет етпейтін етіп таңдауға тырысыңыз, ал салаттың өзі тұндырудың қажеті жоқ.
• Акценттер туралы ұмытпаңыз. Қуырылған жаңғақтар, крекер, қантсыз жидектер - ең қарапайым композицияға да пайда әкелетін өнімдер.

Әр күн үшін

Күнделікті күрделі тағамдарды дайындау өте қиын, әсіресе бос минут дерлік жоқ заманауи әйел үшін. Негізінен жаңа піскен көкөністер мен/немесе жемістерге негізделген күнделікті қарапайым салаттар оған көмектеседі. Бұл пайдалы, дәмді, жеңіл, салмақ жоғалтуға немесе салмақты/көлемді ағымдағы деңгейде ұстауға көмектесетін тамаша. Баклажан мен цуккиниден басқа барлық көкөністерді шикі түрде жеуге болады, егер сіз аздап шөптер, ірімшік және зәйтүн майын қоссаңыз, сіз қарапайым Жерорта теңізінің жылдам салатын аласыз.

Лезде пісіру

Егер сіз күні бойы ас үйде өткізуді қажет етпейтін мерекелік тағамдар рецептерін іздесеңіз, мамандар презентацияға назар аударыңыз дейді. Тіпті қарапайым ингредиенттерден жасалған ең жылдам салаттар да оларды жасауға қанша минут пен пенни жұмсалғанын ешкім болжай алмайтындай етіп беруге болады. Дизайнға келетін болсақ, әрқашан жұмыс істейтін бірнеше сәтті нұсқалар бар:

• Ерекше «ыдыс-аяқ». Дәйексөздер пайдаланылады, өйткені барлық қызмет көрсету әдістері салат табақтарын, тостағандарды және т.б. Сіз осындай қарапайым салаттарды тіскебасар ретінде ұсына аласыз, оларды қабырғалары күшті көкөністердің жартысы - қияр, цуккини, бұрыш және т.б.
• Түспен ойнау. Сары бұрыш, жасыл қияр және қызыл қызанақ - қарапайым ингредиенттер, термиялық өңдеу жоқ, бірақ тәрелкеде қандай жарқын бағдаршам!
• Жіберу формасы. Мөлдір контейнерлерде тағамдардың құрамдас бөліктерін қабат-қабат, жалпақ ыдысқа - Анар білезігі немесе Күнбағыс сияқты мөлдір пішінде салуға болады.

Салаттар қарапайым және дәмді - фотосуреттері бар рецепттер

Жетекші аспаздар мен қарапайым үй шаруасындағы әйелдер төменде ұсынатын жылдам салаттарға арналған рецепттер жылдам түскі асты жасауға, сондай-ақ мерекелік үстелге немесе күтпеген қонақтарды қарсы алуға жарамды. Ұсынылған тағамдардың әрқайсысының дайындалу уақыты жарты сағаттан аспайды, ал азық-түлік жиынтықтарының көпшілігінің бағасы қолжетімді. Рецепттерде қателіктерден құтқаратын қадамдық сипаттамалар бар.

Классикалық тауық Цезарь

• Уақыты: 30 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 2216 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Тағамдары: еуропалық.

Тауық еті қосылған классикалық Цезарь салаты тек жұмыс алгоритмі тұрғысынан қарапайым, өйткені оның құрамдас бөліктері оны бюджетке ыңғайлы етпейді және оны төмен калория деп атауға болмайды. Біріншіден, сіз итальяндық тағамдарды білдіретін жақсы қатты ірімшікті немесе пармезанды табуға тырысуыңыз керек. Екіншіден, сізге жақсы таза зәйтүн майы мен Дижон қыша қажет. Жасау технологиясына сәйкес, бұл ең қарапайым салат емес, бірақ ол тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйелді жеңуге дайын.

Құрамы:

• тауықтың төс еті – 210 г;
• ақ нан (жақсырақ нан) – 120 г;
• шие қызанақтары - 100 г;
• салат жапырақтары - 70 г;
• Пармезан - 50 г;
• сарымсақ қалампыры - 3 дана;
• зәйтүн майы - 130 мл;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• лимон шырыны - 40 мл;
• Дижон қыша - 15 г.

Пісіру әдісі:

1. Жуылған филені астық бойымен текшелерге кесіңіз, майланған қуырғыш табаға салыңыз (15 мл). Қатты қызарғанша қуырыңыз.
2. Нан үгіндісін текшелерге кесіңіз, щеткамен үгітілген сарымсақ түйіршіктері мен сары май (15 мл) қоспасын жағыңыз. Пісіру парағында 20 минут құрғатыңыз.
3. Салатты жуып, қолыңызбен жыртыңыз. Тегіс табаққа құйыңыз.
4. Үстіне тауық етінің бөліктерін, крутондарды және шие қызанақтарының төрттен бөлігін салыңыз.
5. Пармезан кесектерін қосыңыз (көкөніс тазалағышпен жасаңыз).
6. Жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, сұйық сарысын қыша, лимон шырыны және сары маймен шайқаңыз. Үгітілген сарымсақты қосыңыз. Тағамды дәмдеңіз.

Тауықтың төс етінен

• Уақыты: 20 минут.
• Порция саны: 3 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 711 ккал.
• Мақсаты: кешкі асқа.
• Ас үй: үй.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Бұл қарапайым тауық еті салаты туған күн немесе басқа да мерекелерге, соның ішінде ерлерге өте ыңғайлы, өйткені ол өте толтырады. Консервіленген саңырауқұлақтарды қабылдаған дұрыс - осылайша сіз асүйде жұмыс істеу уақытын қысқартасыз және сол мақсатта ысталған тауықты пайдалануға болады. Сарапшылар бұл салат үшін көктің күйі маңызды екенін атап өтеді. Егер ол қурап қалса, оны алма сірке суы ерітілген (250 мл-ге 1 ас қасық) салқын суға қоюға болады - жапырақтары бір сағатта жаңарады.

Құрамы:

• тауықтың төс еті – 300 г;
• консервіленген саңырауқұлақтар - 150 г;
• маринадталған қияр – 180 г;
• қызыл пияз – 150 г;
• ақжелкен - 50 г;
• аскөк - 50 г;
• сәбіз – 150 г;
• ұнтақталған бұрыш;
• жеңіл майонез - 30 г;
• қуыруға арналған май.

Пісіру әдісі:

1. Жуылған кеудені кішкене текшелерге кесіңіз, май қосып, ыстық табада қуырыңыз. Процесс кезінде бұрыш.
2. Пиязды жарты сақинаға кесіп, қайнаған суға құйыңыз.
3. Жасылдарды жуып, құрғатыңыз.
4. Қияр кесектерге, саңырауқұлақтарды кесектерге кесіңіз.
5. Сәбізді дөрекі үккіштен өткізіп, қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
6. Майонезбен дәмдеңіз, шөптерге себіңіз.

Тауықтың төс еті салатының тағы бір қызықты рецептін қараңыз.

Кальмардан

• Уақыты: 10 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 471 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Ас үй: үй.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Теңіз өнімдері, әсіресе консервіленген теңіз өнімдері кез келген қарапайым, пайдалы және дәмді салаттың тамаша негізі болып табылады. Оларға классикалық қоспалар жаңа піскен көкөністер: қияр, қызанақ, бұрыш, шөптер. Егер кальмар қосылған қарапайым салатты қарастыратын болсақ, оның құрамында аздап пияз, майонез (ол консервіленген теңіз өнімдерін жұмсақ етеді) және пісірілген жұмыртқа болады. Неғұрлым ерекше дәм алу үшін ... грейпфрут қосыңыз.

Құрамы:

• консервіленген кальмар – 250 г;
• қызыл пияз;
• жеңіл майонез - 1 ас қасық. л.;
• жұмыртқа 2 мысық. – 2 дана;
• грейпфрут - 100 г.

Пісіру әдісі:

1. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, содан кейін оларды жартысына кесіңіз.
2. Жұмыртқаны қайнаған суға салып, 8 минуттан кейін алыңыз. Дөрекі үккіштен өткізіңіз.
3. Грейпфрут кесектерінен пленканы алып тастап, целлюлозаны текшелерге кесіңіз.
4. Құмырада кальмарды алып тастап, сұйықтықтың ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Жолақтарға кесіңіз.
5. Араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.

Консервіленген жүгерімен

• Уақыты: 10 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 1059 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Ас үй: үй.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Қызмет көрсетер алдында жүгері қосылған бұл қарапайым салатты 15 минутқа қалдырған жөн, бірақ оны барлық қабаттар жиналғаннан кейін дереу үстелге апаруға болады. Толықтыруды арттыру үшін кәсіпқойлар көбінесе ысталған тауықты осында қосып, ананас пен жүгері арасына қояды. Соңғысы консервіленген емес, бірақ мұздатылған болса, оны қуыруға арналған табаға құйып, 1,5 минут қыздырыңыз. Өңделген ірімшікті моцарелла немесе сулугунимен ауыстыруға болады, бірақ тағам енді соншалықты арзан болмайды.

Құрамы:

• консервіленген ананас – 250 г;
• консервіленген жүгері – 200 г;
• өңделген ірімшік - 200 г;
• бөдене жұмыртқасы – 8 дана;
• сарымсақ қалампыры - 2 дана;
• жеңіл майонез - 3 ас қасық. л.

Пісіру әдісі:

1. Жұмыртқалардың үстіне суық су құйыңыз. Қайнаған кезде 5 минут санаңыз.
2. Салқын, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Салат ыдысының түбіне қойыңыз.
3. Жүгеріні ойық қасықпен алып тастап, үстіне себіңіз.
4. Егер сақиналарыңыз болса, ананасты текшелерге кесіңіз. Оларды дуршлагқа құйып, шырын ағызып жіберіңіз. Содан кейін үшінші қабатты салат ыдысына жіберіңіз.
5. Майонезбен және үгітілген сарымсақпен жабыңыз.
6. Ірімшіктерді үккіштен өткізіп, үстіне себіңіз.

Міне, бірнеше жылдам және оңай салат нұсқалары.

Асшаяндардан

• Уақыты: 25 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 1032 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Тағамдары: еуропалық.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Бұл асшаян салаты қарапайым, бірақ толтырғыш, өйткені ол күрішті қамтиды. Уақыт туралы алаңдамаңыз - төменде жарманы қалай өте тез дайындау керек. Асшаяндарда да еш қиындық болмайды, тіпті жаңа мұздатылғандарын сатып алсаңыз да - олар жай қайнаған суға құйылады және тура 3 минут пісіріледі. Уақытты қажет ететін жалғыз нәрсе - қабықты алып тастау, құйрықты және басын алу.

Құрамы:

• салат асшаяндары жоқ - 240 г;
• жартылай қатты ірімшік - 150 г;
• етті қызанақ - 250 г;
• арборио күріш - 3 ас қасық. л.;
• құрғақ итальяндық шөптер - 2/3 шай қасық;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.

Пісіру әдісі:

1. Табаны маймен майлаңыз (көлемнің жартысы), шаюсыз күрішті құйыңыз.
2. 1,5 минут қуырыңыз, міндетті түрде шпательмен араластырыңыз.
3. Жарты стакан қайнаған суға құйып, сұйықтық жоғалғанша қатты отта ашық пісіріңіз.
4. Күріш жұмсақ болғанша қайнаған суды тағы 2-3 рет қосыңыз. Бұл 17 минутты алады.
5. ірімшікті дөрекі үккіштен өткізіңіз, қызанақты текшелерге кесіңіз.
6. Асшаяндарды бір минут қайнаған суға құйыңыз, қабығынан тазартыңыз (егер олар қабықта болса).
7. Барлық өнімдерді салат ыдысына салыңыз, араластырыңыз, шөптерге себіңіз. Сары май қосып, қызмет етіңіз.

Жаңа қырыққабаттан

• Уақыты: 10 минут.
• Тағамның калория мөлшері: 378 ккал.
• Мақсаты: кешкі асқа.
• Ас үй: үй.

Ең қарапайым күнделікті қырыққабат салаттарыпияз сақиналары, бір тамшы сірке суы және май қосылған осы көкөністен тұрады. Бұл опция қырыққабат, Брюссель немесе Бейжің өскіндері үшін өте қолайлы, ал түсті қырыққабат пен жаңа піскен брокколи қызанақпен, бұршақпен және крутонмен немесе көп ірімшікпен жақсы үйлеседі. Төмендегі рецепт ақ қырыққабатқа бағытталған.

Құрамы:

• жас қырыққабат - 300 г;
• сәбіз - 200 г;
• қияр – 170 г;
• аскөк - 40 г;
• зәйтүн майы - 3 ас қасық. л.;
• жасыл пияз - 50 г;
• ұнтақталған бұрыш (қоспа) – 1/2 шай қасық;
• ірі тұз.

Пісіру әдісі:

1. Қырыққабаттың басынан жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз. Қалғанын жолақтарға кесіңіз.
2. Сәбізді дөрекі үккіштен өткізіңіз - корей үккішін қолдануға болады.
3. Аршылған қиярды текшелерге немесе көкөніс тазартқышты пайдаланып ұзын «жіптерге» ұнтақтаңыз.
4. Қарапайым көкөніс қоспасын аскөк пен туралған пиязбен себіңіз. Бұрыш, тұз қосыңыз, зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Краб таяқшаларымен

• Уақыты: 5 минут.
• Порция саны: 3 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 1091 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Ас үй: үй.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Бұл жылдам және қарапайым краб таяқшасы салаты- егер есік қоңырауы қонақтардың келуі туралы хабарлаған болса, бірақ үстел әлі бос болса, тамаша шешім. Кездесуге, қолды жууға және қысқа әңгімелесуге кететін он минут - бұл үй иесіне бұл салатты дайындау керек уақыт. Жеңіл, арзан, дәмді, бірақ соншалықты әдемі, ол тіпті туған күн немесе Жаңа жыл үшін өте қолайлы. Қытай қырыққабатын кез келген салат жапырақтарымен ауыстыруға болады - олардың дәмі мен сыртқы түрі ұқсас.

Құрамы:

• краб таяқшалары - 200 г;
• консервіленген жасыл бұршақ – 200 г;
• қатты ірімшік - 180 г;
• Қытай қырыққабаты - 250 г;
• жеңіл майонез - 2 ас қасық. л.;
• сарымсақ қалампыры;
• ұнтақталған бұрыш

Пісіру әдісі:

1. Краб таяқшаларын текшелерге кесіңіз.
2. Қытай қырыққабатының жоғарғы жапырақтарын алып тастаңыз, қалғандарын жуып, кесіңіз.
3. Сарымсақ пен ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
4. Осы ингредиенттерді араластырыңыз, ойық қасықпен ұсталған жасыл бұршақ қосыңыз (осылайша артық сұйықтық болмайды).
5. Майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз және дереу қызмет етіңіз.
6. Егер сізде креутон сөмкесі болса (немесе уақыт оларды үйде жасауға мүмкіндік береді), сіз оларды әрлеу ретінде қосуға болады - олар кез келген қарапайым салаттарды безендіреді.

Қызылшадан

• Уақыты: 15 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 569 ккал.
• Мақсаты: кешкі асқа.
• Ас үй: үй.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Қарапайым қызылша салатыжасыл алма, қара өрік және бір уыс жаңғақпен - салмақ жоғалтуға бағытталған адам үшін жақсы нұсқа. Дегенмен, оның май жағу қасиеттерін елемейтін болсақ та, тағам дәрумендік құрамы, ішекке және бүкіл ас қорыту жолына әсері тұрғысынан өте пайдалы. Тәтті дәм десерттерге деген құмарлықты тамаша жояды. Егер біз кешке жеуге болатын және тіпті мерекелік үстелге қоюға болатын қарапайым және жылдам салаттар туралы айтатын болсақ, онда бұл рецептті елемеуге болмайды.

Құрамы:

• қызылша - 300 г;
• жасыл алма – 2 дана;
• қара өрік – 50 г;
• жаңғақ - 40 г;
• қоспаларсыз төмен калориялы йогурт - 2 ас қасық. л.

Пісіру әдісі:

1. 10 минут қайнаған суға қара өрік құйыңыз.
2. Қызылшаны жуыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіштен өткізіңіз. Салат ыдысының түбін жарты көлеммен жабыңыз.
3. Алма қабығын аршып, тұқым аймағын алып тастаңыз. Дәл осылай үккіштен өткізіп, тек жартысын ғана үстіне қойыңыз.
4. Қара өріктерді жолақтарға кесіп, үстіне таратыңыз.
5. Қалған қызылша мен алма қоспасын қайтадан қабаттарға салыңыз.
6. Үстіне йогурт құйып, жаңғақтарды себіңіз. Сіз бірден жеуге болады немесе оны жарты сағат қайнатуға рұқсат етіңіз.

Бұршақпен

• Уақыты: 30 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 1259 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Ас үй: үй.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Бұл қарапайым бұршақ салатыМұнда талқыланғандардың ішіндегі ең жылдамы емес, жасау технологиясы бойынша қарапайым және өнім ассортименті бойынша қолжетімді. Кәсіби мамандар олардың дәмін одан әрі өзгертпеу үшін тұздықпен консервіленген бұршақтарды сатып алуға кеңес береді (таза бұршақ бәріне бірдей жарамайды). Сіз сондай-ақ крекерді өзіңіз дайындаудың орнына сатып ала аласыз - бұл жасау уақытын қысқартады және рецептті қарапайым ғана емес, сонымен қатар жылдам салаттар санатына қосуға болады.

Құрамы:

• консервіленген қызыл бұршақ - 280 г;
• қайнатылған ысталған шұжық – 130 г;
• кілегейлі қызанақ - 220 г;
• бір топ ақжелкен;
• қара бидай наны – 100 г;
• сарымсақ қалампыры - 2 дана;
• майонез - 30 г.

Пісіру әдісі:

1. Нанды қабаттарға кесіңіз, сарымсақ бөліктерімен үккіштен өткізіңіз.
2. Жіңішке қысқа жолақтарға кесіңіз, 190 градусқа кептіріңіз (бұл 20 минутты алады).
3. Шұжықты тілімдерге және жолақтарға кесіңіз.
4. Томатты текшелерге кесуге болады.
5. Бұршақтарды ойық қасықпен ұстап, қалған салат ингредиенттерімен араластырыңыз.
6. Банка мен майонезден алынған соуспен дәмдеңіз. Жыртылған ақжелкенге себіңіз.

Көкөністерден

• Уақыты: 5 минут.
• Порция саны: 3 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 854 ккал.
• Мақсаты: кешкі асқа.
• Тағамдары: еуропалық.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Күнделікті қарапайым көкөніс салаттарын қарастырған кезде қымбат ингредиенттердің болмауына және жасаудың қарапайымдылығына байланысты аспаздар мен үй шаруасындағы әйелдердің әртүрлі дәрежедегі аспаздық тәжірибесі бар сүйіспеншілігіне ие болған грекке назар аудару керек. Қызанақ, қияр, бұрыш, аздап салат, зәйтүн және фета. Тіпті соңғы жұп өнімдер барлық дүкендерде бар, ал кейбір аспаздар фета ірімшігі немесе Адыге ірімшігімен алмастырады. Грек тіліндегі ұқсастық бойынша сіз жұмсақ ірімшікпен толықтырылған көкөністерге негізделген өзіңіздің қарапайым салаттарыңызды жасай аласыз.

Құрамы:

• жаңа піскен қияр - 300 г;
• қызанақ - 400 г;
• фета/ірімшік ірімшігі – 200 г;
• жаңа піскен қара зәйтүн - 100 г;
• үлкен болгар бұрышы;
• зәйтүн майы - 1 шай қасық;
• лимон шырыны - 1 шай қасық;
• салат жапырақтары - 60 г.

Пісіру әдісі:

1. Барлық көкөністерді жуыңыз.
2. Бұрыштан тұқымдарды кесіп, оны текшелерге кесіңіз.
3. Қияр қабығын аршып, жарты шеңберге кесіңіз. Қызанақ пен ірімшік - бұрышқа ұқсас.
4. Зәйтүндерді көлденеңінен екіге бөліңіз.
5. Осы қарапайым дәмді көкөніс салатының барлық ингредиенттерін араластырыңыз, май мен лимон шырынын қоспасымен дәмдеңіз.
6. Жуылған және дөрекі жыртылған салат жапырақтарына үйінді құйыңыз.

Бейне

Жеңіл салат. Жеңіл салат – жеңіл сіңетін тағамдардан дайындалған, өсімдік майы, йогурт, тұздық немесе майы аз тұздық қосылған құнарлы салат.

Тамақ біздің әл-ауқатымызға тікелей әсер етеді. Жеңілдікті, күш-қуатты және көңілділікті сезінгіңіз келсе, денені пайдалы заттармен қанықтыратын, бірақ сізді шаршатпайтын, бір ғана тілек қалдыратын, диванға жату үшін пайдалы, жеңіл тамақ жеңіз. Тамақтанып, өзіңізді жайлы әрі жеңіл сезінгіңіз келе ме? Майлы майонез қосылған ауыр, көп ингредиентті салаттарды ұмытыңыз. Шын мәнінде, майонез тек салатты, оның пайдасы мен денсаулыққа оң әсерін бұзады. Сізге пайдалы таңғыштармен - лимон шырыны, зәйтүн майы, жоғары сапалы соя соусы, йогурт, майы аз қаймақ және т.б.

Салатыңызға тек пайдалы тағамдарды таңдаңыз. Бүгінде салаттарға жиі қосылатын шұжықтар мен ысталған еттерден аулақ болыңыз. Тек жаңа піскен теңіз өнімдері, көкөністер, нәзік майсыз ірімшіктер, жемістер. Оны ірімшік пен жұмыртқамен асыра пайдаланбаңыз. Есіңізде болсын, тоңазытқышта қалған тағам пайдалы тағам болып саналмайды. Барлық өнімдер жаңа болуы керек. Дәл осы себепті сізге көп пісірудің қажеті жоқ - кешегі күн сіздің денсаулығыңызды жақсартуға көмектеседі деп ойлағаннан гөрі жаңа салат жасап, жеген дұрыс. Бұл салатта дәрумендер немесе балғындық жоқ.

Тамақтың өңделу жолы да маңызды. Егер сіз балықтан салат дайындасаңыз, оны қуырудың қажеті жоқ - оны бұқтырған немесе қайнатқан дұрыс. Егер сіз филе қосылған салат жасауды шешсеңіз, тауық етіне де қатысты. Жеңіл салаттарға арналған көкөністер жаңадан алынады. Тек оларды жуып, кесіңіз. Сондықтан жеңіл салаттар жылдам салаттар болып табылады. Салауатты тағам уақытты үнемдейді! Бұл туралы фаст-фуд әуесқойларының білмейтіні өкінішті!

Жүрек ауруының қоздырғышы болып табылатын, ағзадан сұйықтықты кетіруді тежейтін және тәбетті арттыратын тұз туралы да айту керек. Ең аз мөлшерде тұз қосыңыз - тек бұл салат жеңіл және диеталық.

Сәл жұмсақ болып көрінетін жеңіл салаттың дәмін дұрыс таңдалған дәмдеуіштердің көмегімен жақсартуға болады. Жақсы нұсқалар - кинза, даршын, зімбір және, әрине, ұнтақталған қара бұрыш. Дәмдеуіштер дәмді байытып қана қоймайды, сонымен қатар майды жағады. Жеңілдік сезімі күн сайын арта береді! Көптеген адамдар дәмдеуіштерді тәбетті ынталандыру үшін кінәлайды. Егер сіз аштық сезінсеңіз, бірнеше қосымша қасық салат жеңіз, өйткені оның калориясы өте аз. Майонез қосылған кез-келген салатпен салыстырғанда, диеталық салат - бұл қауырсын!