Сәбіз шырыны - бұл адам ағзасында А дәруменіне айналатын көп мөлшерде бета-каротин бар пайдалы сусын, бұл сусынды үйде дайындауға болатын көптеген рецепттер бар: кейбір дайындау әдістері жаңа сығылған сусын алуға мүмкіндік береді. , ал басқалары оны ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді.
Сәбіз шырыны – пайдалы сусын
Үйде сәбіз сусынын жасаудың ең оңай жолы - оны шырын сыққыш арқылы дайындау. Дәмді жаңа шырын алу үшін сіз дұрыс тамыр көкөнісін таңдауыңыз керек: сәбіз үлкен және жаңа болуы керек.
- 1 стакан сусынды дайындау үшін сізге шамамен 3-4 түбір көкөніс қажет. Олардың әрқайсысын мұқият жуып, қабығынан тазартып, ағынды сумен қайтадан шаю керек.
- Әрі қарай, сәбіз дөрекі үккіште үгітілген.
- Үгітілген масса шырын сыққышқа ауысады, құрылғы қосылады.
Сусыннан ләззат алу үшін сәбіз шырынын стаканға құю керек.
Үйде сәбіз шырынын қалай жасауға болады (бейне)
Сусынды қолмен дайындау
Егер сізде шырын сыққыш болмаса, витаминді сусынды өз қолыңызбен сығуға болады, бұл үшін қадамдық технологияны орындау керек:
- Шырынды маусымдық сәбіз щеткамен жуылады, қабығы аршылады және майда үккіште үгітіледі.
- Алынған целлюлоза 5 қабатқа бүктелген дәке салфеткасына қойылады.
- Майлықтан сөмке пайда болады, ал сәбіз шырыны қысыммен сығып алынады.
1-қадам: алма дайындаңыз.
Піскен алмаларды ағынды сумен бірнеше рет шайып, жақсылап жуыңыз. Содан кейін жемістерді құрғатыңыз, бұтақтарды алып тастаңыз және тұқымдармен өзектерді кесіңіз.Дайындалған алмаларды шырын сыққышқа салыңыз, енді осы құрылғыны сіз үшін жұмыс істеуге мүмкіндік беріңіз.
Алынған алма шырынын үстіңгі жағындағы көбік жеткілікті қалың болғанша қалдыру керек. Көбікті қасықпен жинап, қалың дәкенің бірнеше қабатына орап, оны сығып алыңыз. Қалған алма шырынын да дәкенің бірнеше қабаты арқылы сүзу керек.
Назар аударыңыз:Сіз тәтті де, қышқыл алманы да ала аласыз, бірақ соңғысы сәбізбен жақсырақ үйлеседі.
2-қадам: сәбізді дайындаңыз.
Сәбізді жуып, көкөністерден қабығын алып тастаңыз. Содан кейін сәбізді қайтадан шайыңыз. Көкөністерді шырын сыққышқа салып, оны қайтадан жақсы жұмыс істеуге мүмкіндік беріңіз.
Назар аударыңыз:Сәбіз неғұрлым тәтті болса, шырын соғұрлым дәмді болады.
Алынған сәбіз шырынын, егер сіз целлюлоза бөліктеріне мүлдем қарсы болмасаңыз, дәкенің бірнеше қабаты арқылы сүзу керек.
3-қадам: қыста алма мен сәбіз шырынын дайындаңыз.
Сүзілген алма мен сәбіз шырынын араластырыңыз, егер сәбіз өте тәтті болмаса, онда қанттың көрсетілген мөлшерін немесе аздап қосыңыз. Осы заттардың барлығы бар кастрюльді отқа қойып, болғанша қыздырыңыз 90 градусЦельсий, бірақ қайнатпаңыз. Қант із қалдырмай ерігенше үнемі араластырыңыз.
Ыстық алма-сәбіз шырынын пештен шығарып, бумен қыздырылған стерильденген шыны банкаларға құйыңыз. Оларды қайнатылған қақпақтармен жауып, төңкеріңіз. Оны төңкеріп қойыңыз, көрпеге немесе ас сүлгімен ораңыз. Бұл пішінде толығымен салқындағанша, яғни шамамен бір күн қалдырыңыз.
Дайын және салқындатылған алма-сәбіз шырынын аударып, салқын, қараңғы жерде сақтаңыз. Осылайша, ол өзінің пайдалы қасиеттерін ұзақ уақыт сақтайды және сізді бүкіл қыста қуантады.
4-қадам: алма мен сәбіз шырынын беріңіз.
Өзіңізді жемістер мен көкөністердің күн энергиясымен қуаттау үшін алма мен сәбіз шырынын десерт ретінде беріңіз немесе таңертең ішіңіз. Оның құрамында көптеген A, C, D және E дәрумендері, сондай-ақ темірдің күшті дозасы және біздің денемізге қажетті басқа да минералдар бар. Тәтті сәбіз мен қышқыл алманың дәмінің үйлесімі арқасында бұл сусынның көптеген әуесқойлары бар және оны ұнатпау мүмкін емес.
Жақсы тәбет!
Қалған сәбіз целлюлозасын тастамаңыз, бұл өте пайдалы. Егер оның көп мөлшері қалса, целлюлозаны пластик пакетке салып, қажет болғанша мұздатыңыз.
Жемістер мен көкөністердің бірдей мөлшері әртүрлі мөлшерде шырын бере алады, бәрі әртүрлілікке, пісу дәрежесіне және, әрине, шырын сыққышыңызға байланысты.
" Әдеттегідей, біз сіздің барлық сұрақтарыңызға жауап беруге асығамыз!
Мақалада шарлау
Алма-сәбіз шырыны: сусынның құрамы
Кез келген адам жаңа алма мен сәбізден пайдалы және дәмді сусын жасай алады. Ол ағзаның денсаулығы үшін құнды заттарға бай. Айта кету керек, бұл танымал өнімді 5 ай бойы тұтынуға рұқсат етілген (тіпті ұсынылады). Басқалардың арасында ол жұмсақ дәмі мен бай, жағымды хош иісімен ерекшеленеді. Бұл аспект, әрине, көкөніс пен жеміс сорттарын таңдауға байланысты.
Бұл витаминді және минералды коктейльдің құрамында антиоксиданттар мен пектиндер, сондай-ақ К, А, В, Е және Д витаминдері бар.
Тізімделгендердің ішіндегі ең бастысы - бұл А дәрумені, ол дененің осы түрінде ең тиімді сіңуі мүмкін.
Сусынның органикалық құрамы әртүрлі және бай. Өйткені, оның құрамында:
- мырыш;
- хлор;
- фосфор;
- натрий;
- күкірт;
- кремний;
- калий және т.
Бұл барлық маңызды тізім бірқатар ауруларды емдеуге және алдын алуға, барлық өмірлік маңызды органдардың жұмысын жақсартуға мүмкіндік береді.
Ал біз жаңа мақаламызда ағзаға қажетті калий мен магний сияқты элементтердің қандай тағам өнімдерінде бар екенін егжей-тегжейлі сипаттадық!
Алма-сәбіз шырыны: пайдасы
- Ғалымдар тапты алма мен сәбіз шырынының пайдасы? Ең бастысы, бұл қан аздыққа қарсы тиімді құрал. Ол организмнен радионуклидтерді кетіруге, сондай-ақ сілтілер мен қышқылдардың тепе-теңдігін қалпына келтіруге қабілетті. Шырынды диетаға үнемі енгізу қандағы жаман холестеринді жоюға мүмкіндік береді, бұл атеросклероздың ерте дамуын тудырады. Сонымен қатар, сусынның құрамындағы калийдің арқасында қан тамырларының жағдайы жақсарып, жүрек соғу жиілігі қалыпқа келеді.
- Сіздің дастарханыңызда табиғи балғын алма мен сәбіз шырынының болуы күшті және әдемі тырнақтар мен шаштардың кепілі болып табылады. Сондай-ақ сау теріге арналған ең жақсы өнім!
- Бұл тандем әжелеріміздің кезінде жастық эликсирі болып саналғаны таңқаларлық емес! Сондықтан таңғы асқа, түскі асқа және кешкі асқа осы ашық қызыл сусынның бар екеніне көз жеткізіңіз!
- Бұл коктейльді күнделікті тұтынатын адамдар басқаларға қарағанда қатерлі ісік пен гипертониямен ауырады. Ақыр соңында, организмнен токсиндер мен радионуклидтерді кетірудің бұдан артық дәмді жолы жоқ!
- Сонымен қатар, жаңа алма мен сәбізден жасалған сусынбауыр жасушаларын жаңартады. Ол сондай-ақ бүйректерді жұмсақ және тиімді тазартады. Ол сондай-ақ уролития ауруының тамаша профилактикасы болып саналады.
- Жүкті болашақ аналаралма-сәбіз шырынын тіпті баланың денесі үшін де пайдалы. Бұл өнім сүйектердің дамуына оң әсер ететіндіктен балаларға ұсынылады.
- Сәбіз де, алма да тірек-қимыл аппаратының қалыптасуына өте пайдалы.
- Жарқын тамырлы көкөністер мен шырынды жемістерден алынған жаңа табиғи балшырындар инфаркт пен инсульттің алдын алу үшін қарастырылады.
- Ғалымдар бұл шырынды үнемі ішу аурудың қаупін 80% -ға дейін төмендететінін айтады! Күн сайын бір стақан жаңа шырынмен еркелету жеткілікті!
- Және, әрине, екі өнім де көруді қалпына келтірудің ең жақсы құралы болып саналатынын еске түсіру керек.
Алма-сәбіз шырыны: зияны
- Дегенмен, табиғатта адам үшін мүлдем зиянсыз өнімдер жоқ. Мысалы, лимон-алма шырынын асқазан жарасы мен гастритпен ауыратын адамдарға ішуге болмайды.
- Сіздің сүйікті апельсин шырыны жиі аллергиялық реакция тудырады. Осы уақытта, алма-сәбіз шырынын пайдасы мен зияны(басқа ұқсас сусындар сияқты) дозаға байланысты.
- Егер шырын шамадан тыс тұтынылса, көкөніс құрамындағы бета-каротиннің көп мөлшеріне байланысты бауыр әлсіреуі мүмкін. Бұл жағдайда адам жиі бас ауруы, тұрақты ұйқышылдық және жалпы әлсіздік сезінеді. Жиі құсу да сирек емес.
- Шырынды тұтынудың артық дозалануының бір көрінісі - терінің сарғаюы. Бұл жағдайда теріде жиі бөртпелер мен кішігірім ақаулар (дақтар және т.б.) пайда болады.
Келесі аурулар үшін сусыннан толығымен бас тарту керек:
- колит;
- панкреатит;
- он екі елі ішектің қабынуы;
- асқазан жарасының өткір кезеңі;
- жіңішке ішектің қабынуы.
Ағзаға сода пайдасы туралы авторларымыздың қызықты мақаласын оқуды ұмытпаңыз!
Шырын сыққыш арқылы алма-сәбіз шырыны
Жоғарыда оқығаныңыздай, шырынның дәмі мен хош иісі толығымен алма мен сәбіздің сорттарына байланысты. Және бұл, өз кезегінде, әрбір коктейльді күнделікті қолдануға бірегей етеді!
Сонымен, алма-сәбіз шырынының классикалық рецепті келесі ингредиенттерді қамтиды:
- тәтті және қышқыл сорттардың екі немесе үш орташа алмасы;
- бес немесе алты кішкентай жаңа сәбіз.
- Қажет мұқият(мысалы, щеткамен), жемістер мен көкөністерді ағынды сумен шайыңыз, содан кейін оларды кішкене кесектерге кесіңіз, алдымен алмадан тұқымдарды алыңыз.
- Бірақ алманың қабығы тазартылмайды, өйткені оның құрамында адам денсаулығына қажетті заттар көп.
- Енді дайындалған целлюлозаны шырын сыққышқа құйып, процесс түймесін басыңыз. Содан кейін бәрі сіздің ас үй техникасының үлгісіне байланысты. Өйткені, кейбір машиналар целлюлозадан шырын жасайды, бұл кішкентай гурмандарды ұнатпауы мүмкін.
- Бірақ 5 минут ішінде сіз денеңізді денсаулық пен қуатпен толтыратын витаминдер мен микроэлементтердің нормасын алуға болатыны шындық!
Сәбіз-алма шырынын қалай ішуге болады?
- Кез келген басқа жаңа піскен сияқты, жаңа сығылған алма мен сәбіз шырыныдайындалғаннан кейін бірден тұтынылуы керек.
- Тамақтанудан отыз-қырық минут бұрын бір стақан сусын ішу ұсынылады.
- Сонымен қатар, каротинді жақсы сіңіру үшін коктейльге бір десерт қасық өсімдік майын қосуға болады.
Бір стақан шырынның құрамында шамамен 5 мг А дәрумені бар, сондықтан бұл коктейльдің дозалау ережелері бар:
- Бала емізетін аналарға шамамен 8 мг қажет;
- Болашақ аналарға 6 мг дейін;
- ересектер - 5 мг дейін;
- жасөспірімдер – шамамен 4 мг;
- он екі жасқа дейінгі балалар - 3 мг-ден аспайды;
- Бір жасқа дейінгі нәрестелер үшін витаминнің мөлшері 1,5 мг-нан аспайды.
Алма-сәбіз шырыны: емдік қасиеттері
Дәстүрлі медицинаның кеудесінде алма мен сәбіз шырынының арқасында аурулардан құтылуға мүмкіндік беретін рецепттер бар. Мысалы, стоматит үшіносы шырынмен шаю керек күніне үш ретауыз қуысы.
Жиі іш қату үшін алма мен сәбіз шырынына аздап жаңа шпинат шырынын қосу керек. Ал безеу үшін теріні жылы тұщы сумен сүрту керек. Мұндай күнделікті процедуралар күшті қабынуға қарсы әсерге ие болуы мүмкін. Олар сонымен қатар дермистің тесіктерін кірден, токсиндерден және басқа зиянды заттардан терең және жұмсақ тазартады.
Сипаттама
Қыста сәбіз-алма шырыныСіз оны көп мөлшерде дайындай аласыз және Жаңа жыл қарсаңында өзіңізді және жақындарыңызды керемет пайдалы және өте дәмді сусынмен сыйлай аласыз. Бұл қысқы дайындықтың дәмі зауытта жасалған аналогтарынан еш кем түспейді және сонымен бірге ол толығымен табиғи болады. Алма мен сәбізге қоса, жалпы дәмді біркелкі ету үшін болашақ шырынымызға аздап қант қосамыз. Дегенмен, қант қоспай-ақ, дәмді және витаминге бай өнім алуға болады.
Үйде алма мен сәбізден бұл шырынды тез және дұрыс дайындаудың ең оңай жолы - фотосуреттермен қадамдық рецептімізді пайдалану. Егжей-тегжейлі сипаттама және визуалды нұсқаулар ыңғайлы және жылдам процесті қамтамасыз етеді, ал дайын шырын сізді дәмі мен нәзік құрылымымен жағымды таң қалдырады. Сәбіз-алма шырынының пайдасын өз көзіңізбен көресіз: дәрумендердің мұндай мөлшерін күнделікті қабылдау сіздің денеңізге ішкі және сыртқы жағынан пайдалы әсер етеді. Бұл әсіресе суық кезеңде, әсіресе дене пайдалы элементтердің жетіспеушілігін сезінгенде қажет.Қыста үйдегі сәбіз-алма шырыны сізге және сіздің жақындарыңызға міндетті түрде ұнайды.
Ингредиенттер
Пісіру қадамдары
Үйдегі сәбіз-алма шырынын дайындау үшін барлық қажетті ингредиенттерді дайындаймыз. Ингредиенттердің мөлшерін өзіңіз реттей аласыз.
Сондай-ақ дәміне қарай алма сорттарын таңдаңыз: олар тәтті немесе керісінше қышқыл болуы мүмкін.
Сәбіз-алма шырыны үшін таңдалған ингредиенттерді суық сумен мұқият жуыңыз. Келесі қадам шырын сыққышты пайдалануды қамтиды, сондықтан оны алдын ала дайындаңыз.Тұрмыстық құрылғының функционалдығы алма мен сәбізді кесу қажеттілігін анықтайды. Сондай-ақ ингредиенттердегі барлық сабақтар мен тығыздағыштардан құтылу керек.
Дайын сығылған өнімді пластик немесе шыны ыдысқа құйған дұрыс: темір сусынның дәмін бұзады.
Сығылған шырынды қайта тазалау үшін дәкеден өткізуге болады. Осыдан кейін барлық сұйықтықты әрі қарай пісіру үшін терең және көлемді табаға құйыңыз. Шырында целлюлоза қалса, алаңдамаңыз: оның құрамында көп талшық бар және дене үшін керемет пайдалы.
Дәміне қарай табаға ингредиенттерге қант қосып, шырынды қайнатыңыз және оны 3-5 минут пісіріңіз. Содан кейін сусынның бетінен босатылған көбікті алып тастаңыз.
Үйде сәбіз-алма шырынын тығыздау үшін қажетті көлемде алдын ала стерильденген банкаларды дайындаймыз. Шырынды банкаларға құйып, оларды қақпақтармен мықтап жабыңыз, содан кейін оларды төңкеріп, көрпе астында салқындатыңыз.
Дайындалған сәбіз-алма шырынын қыс мезгіліне дейін салқын, қараңғы жерде қалдырыңыз.
Ең пайдалы шырын жаңа сығылған және сол жерде ішеді. Бірақ алма мен сәбіз көп болса және оларды қоятын жер жоқ болса және қыстың келе жатқанын білсеңіз, онда бір ғана жол бар - шырынын сығып, банкаларға сақтау. Бұл консерванттар, дәм күшейткіштер, хош иістендіргіштер және басқа құрғақ ұнтақтары бар дүкендерде кейінірек сатып алудан әлдеқайда жақсы болады.
Мен бірнеше жылдан бері шырын сыққышты пайдаланып, алма мен сәбіз шырынын дайындап жатырмын, ол пәтер қоймасында жақсы сақталады. Мен рецептте қантты қолданбаймын - шырын өте тәтті, балалар оны үлкен қуанышпен ішеді.
Шырынға алма мен сәбізді дайындаңыз. Алманың тәтті сорттарын таңдаған дұрыс, содан кейін оларды қантпен тәттілеудің қажеті жоқ. Менің ойымша, қысқа және толық сәбізді қабылдаған дұрыс, олар ең тәтті және шырынды;
Алма мен сәбізді жуып, тазалаңыз. Алманың өзегін.
Барлық дайындалған жемістер мен көкөністерді шырын сыққыштан өткізіңіз.
Баяу отта 2-3 минут қайнатыңыз және хош иісті, дәмді шырынды таза банкаларға құйыңыз, қақпақтарды орап, толығымен суығанша жылы ораңыз. Шырын сыққыш арқылы алма-сәбіз шырыны қыста дайын!