Бақшалардағы сирек қонақтар - жаңғақ пен жаңғақ. Сонымен қатар, оны өсіруде қиын ештеңе жоқ және ол оңайырақ тамыр алады жеміс ағаштарынемесе бұталар. Өздеріңіз түсінгендей, бүгінгі әңгіменің тақырыбы - кәдімгі жаңғақ, оны отырғызу және күту.
Өсімдіктің ауылшаруашылық технологиясы туралы айтпас бұрын, биологиялық тұрғыдан фундукқа сипаттама береміз. Сонымен, жаңғақ - қайың тұқымдасының аттас түріне жататын ағаш немесе бұта түрі.
Адамдар фундук пен фундук деген терминдерді шатастырады, бұлар деп сенеді әртүрлі өсімдіктер, дегенмен бұл олай емес. Сірә, жаңғақтарды мәдени фундук деп атайды, былайша айтқанда, сортты деп айтуға болады.
Мәскеу облысында, Оралда, Сібірде және Ресейдің орталық бөлігінде кең таралған және өсіру үшін пайдаланылатын фундук сорттарын дереу тізіп көрейік:
- Академик Яблоков;
- Кэтрин;
- Исаевский;
- Мәскеу Рубині;
- Тұңғыштар;
- Пушкинский қызыл;
- Ивантеевский қызыл;
- Мәскеу ерте;
- Қант;
- Солтүстік 40;
- Смолин;
- Тамбов ерте;
- Тамбов кеш;
- Лена.
Бақшада сіз ең жақын орманнан кәдімгі жаңғақ пен жаңғақ өсіре аласыз. Бұл өсімдіктер аз ауырады және таралу аймағында өздерін жақсы сезінеді.
Назар аударыңыз! Жергілікті жабайы жаңғақ мәдени фундук үшін жақсы тамыр болып табылады.
Фундукты көбейту әдістері
Фундук ағашы көбейеді әртүрлі жолдарментұқымдық және вегетативті қоса алғанда:
- Фундук тұқымдар арқылы көбейеді табиғи жағдайлар, жерге түскен піскен жаңғақтар табиғи стратификациядан өтіп, көктемде көктеп шығады. Сондықтан қыстың алдында жер учаскесіне жаңғақ тұқымын себу керек, оларды 3-5 сантиметр тереңдікте аздап қазып алу керек.
- Бұтаны бөлу арқылы қатты өскен жаңғақ ағашы кесіліп, көбейтіледі үлкен бұтатамыры бар жеке өркендер, жаңа жерде тамырлану.
- Бақшада ересек фундук ағашы, басқа өсімдіктер сияқты, тамыр қашуын құрайды. Бұл жағдайда шырын ағыны басталғанға дейін көктемде немесе жапырақтары өлгеннен кейін күзде жеке қашуды бөліп, оларды жаңа жерге көшіру арқылы өсімдіктерді көбейтуге болады.
- Фундук, басқа өсімдіктер сияқты, кесінділерден алынады. Мұны істеу үшін оны жетілген бұтақтан кесу керек. жасыл шламдарағымдағы маусымда және оны шағын жылыжайда көміңіз. Тамырға арналған топырақтың құрамы жеңіл, шымтезек, құм және қоспасы болуы керек; бақша топырағы.
- Иілгіш бұтақтарды жерге бүгу арқылы біз жаңғақ ағашын қабаттау арқылы көбейтеміз. Жақсы тамыр қалыптастыру үшін біз топырақпен байланыста болатын жерлерде қабықтың бөліктерін алып тастаймыз. Осыдан кейін, бұтақ жерге бекітіледі, байланыс аймағы суарылады және топырақпен себіледі, ал қашудың жоғарғы жағы тігінен бекітілген қазықпен бекітіледі.
- Базарға немесе мамандандырылған дүкенге бару - көшеттерді сатып алудың тағы бір жолы. Фундук сирек сатылса да, в бөлшек сауда нүктелерітабасың.
Жабайы жаңғақ көшеттерін қазып алуға мүмкіндігіңіз болса, оған мәдени фундук сорттарының бір бұтағын егіп көріңіз.
Көшеттерді сатып алғаннан кейін қай жерде екенін шешіңіз ашық жерХазел болашақта бақшаға қоныстанады. Тағы да өсімдіктің табиғаттағы табиғи жағдайына тоқталайық.
Орманда фундук шеттерінде немесе ашық кеңістіктердің, саңылаулардың немесе саңылаулардың шеттеріндегі орындарды алуды қалайды. Демек, оған күн сәулесінің көптігі бар кеңістік қажет, бірақ сонымен бірге жаңғақтар жартылай көлеңкеде жақсы сезінеді. Ол үшін балабақшада осындай орынды таңдаңыз.
Назар аударыңыз! Көгалдандыру жұмыстарыОны ерте көктемде немесе күздің соңында жасаған дұрыс.
Топыраққа келетін болсақ, сіздің аймағыңызда жаңғақ өсетін орман топырағы жаңғақ үшін өте қолайлы. Бау-бақша топырағы орман топырағымен бірдей болса жақсы, әйтпесе табиғи топыраққа ұқсас топырақ жасаған жөн. Топырақ қоспасын жетілген гумуспен немесе компостпен толтырыңыз. Топыраққа тыңайтқыштар қосудан басқа, олар қопсытып, оны су мен ауа өткізетін етеді.
Кеңес!Орманда жаңғақ бұталарының жанындағы топырақты қазып, онымен фундук отырғызуға дайындалған отырғызу шұңқырларын толтырыңыз. Бұл топырақ қоспасын құрастыру кезінде ойлануды қажет етпейтін шешім.
Отырғызу шұңқырларын дайындауды бастайық. Біз бұталар немесе ағаштар сияқты қазып аламыз, өлшемі 50*50*50. Біз бақша фундук көшеттерінің сорттарына сәйкес тесіктер арасындағы қашықтықты сақтаймыз.
Аралығы төрт метрден кем емес етіп алынады, бұл болашақта өсірілген өсімдіктердің бір-біріне көлеңке түсіруіне және өмір сүру кеңістігі мен қоректік ресурстарға бәсекелесуіне жол бермейді.
Қонудың өзі келесі реттілікпен жүзеге асырылады:
- Шұңқырдың түбіне дренаж қойылады. Бұл оқиғаны аймақтарда мұқият қарастыру керек жоғары деңгейжер асты сулары.
- Содан кейін топырақ қоспасының жартысын толтырыңыз.
- Біз көшеттерді орнатып, тамырларды топырақпен мұқият себеміз.
- Су эрозиясына ұшыраған топырақ ұсақ тамырларды мықтап қысатындай етіп суарамыз.
- Шұңқырды толтыру топырақ қоспасыжоғарғы жағына.
- Егер көшет бір метрден асатын болса, біз оны созу үшін тесіктің шетіне бекітілген екі қазықпен байланыстырамыз.
- Біз отырғызуды органикалық материалмен өңдейміз.
Бейне - фундукты қалай отырғызу керек
Hazel күтімі
Фундукқа күтім жасау отырғызудан кейін бірден басталады. Көшеттер тамыр алып, өсе бастағаннан кейін, олардың астындағы топырақты жамылғымен себуге болады. Әртүрлі дәнді дақылдар қолайлы, немесе көгал шөп қоспасы. Бұл техниканың көмегімен сіз фундук ағашын табиғи жағдаймен қамтамасыз етесіз.
Болашақта көгалды шабу кезінде шөпті хикорий ағашының тамыр аймағында тікелей қалдырыңыз. Шіріген шөп қалдықтары болады қосымша тамаққұрттар мен микроорганизмдер үшін, бұл фундук ағашының күйіне оң әсер ететіні сөзсіз.
Егер сіз алаңдағыңыз келмесе топырақ жамылғысының өсімдіктері, топырақты органикалық материалдармен өңдеңіз:
- орман төсеніші;
- жапырақ қоқысы;
- шөп немесе сабан;
- үгінділер немесе жоңқалар.
Ешбір жағдайда тамырлардың өлуіне әкелетін кеуіп кетпеу үшін топырақты ашық қалдыруға болмайды, ал фундукта олар жер бетіне жақын орналасқан.
Фундук ылғалды жақсы көреді, сондықтан оны құрғақ ауа-райында беріңіз мол суару. Жаңғақтың мөлшеріне байланысты суару мөлшері бір бұтадан бірнеше шелекке дейін өзгереді.
Фундук тәжін дұрыс қалыптастыру маңызды. Бір өсімдіктегі қаңқа бұтақтарының оңтайлы қатынасы байланысты сорттық ерекшеліктеріәрбір көшет және алтыдан он данаға дейін болуы мүмкін.
Фундук ағашына уақытында жеткілікті тамақтануды беру маңызды. Жаздың басында бұталарды тамақтандыру ұсынылады шөп шайазот мөлшері жоғары. Ол үшін композицияға көңді немесе тауық саңырауқұлағын қосып, толық пісуді күтпей жағыңыз.
Жаңғақтарды орнату және пісу кезеңінде көп мөлшерде күл немесе органикалық калий тыңайтқышының қандай да бір түрі қосылған піскен инфузиямен бұталарды тамақтандырыңыз.
Жаман кеңес! Егер сіз балаларыңызды химиялық заттармен толтырып, топырақ микрофлорасы мен микрофаунасын жойғыңыз келсе, фундук ағашын минералды тыңайтқыштармен тамақтандырыңыз.
Елде фундук өсіру туралы әңгіменің соңында мен өсімдіктерді қысқа дайындау туралы айтайын. Бұл екі-үш жастағы жас өсімдіктерге қатысты. Қарсыз, аязды ауа-райында аязды зақымдамау үшін жас екпелердің діңдерін табиғи маталар немесе басқа ұқсас материалмен байлау арқылы қорғау қажет.
Көктемде өсімдіктер мұқият тексеріліп, санитарлық кесу жүргізіледі. Сонымен қатар, зақымдалған бұтақтар кесіледі, ал тәжді шамадан тыс қалыңдататындар. Көрінбейтін өсетін бұтақтар мен ағаштың үйлесімділігінен ерекшеленетін бұтақтар кесіледі.
Табиғат заңдарын орындаңыз, өсімдіктердің табиғи жағдайда қалай әрекет ететінін көріңіз және осы бақылауларды өз бақшаңызға қолданыңыз.
Олар әлі күнге дейін бақша учаскелерінде сирек кездеседі. жайқалған бұталаркүзде олардың дәмді жемістерін - жаңғақтарды қамтамасыз ететін фундук пен жаңғақ. Қарапайым жаңғақ мыңдаған жылдар бұрын пайда болғанымен және әлі де өте танымал болғанымен, халықтың көпшілігі үшін жаңғақ жаңғақтары оны сирек дастарханға салатын нәзіктік болып қала береді.
Бұл жаңғақ мәдениетінің төмен таралуымен және оның табиғи өсу орындарында тұрақты емес өнімділігімен түсіндіруге болады. Дегенмен, фундук сорттарының дамуымен ортаңғы аймақ, осы пайдалы сәндік бұтаны өсіргісі келетін әуесқой бағбандар саны артып келеді.
Пайдалы қасиеттері мен құрамы
Фундук (жаңғақ) дәндері бар тамаша дәмСонымен қатар, олар барлық жаңғақтардың ең жоғары калориясы болып табылады. Бұл көрсеткіш бойынша ядро балық пен етке қарағанда жоғары. Құрамында: 65-73% кептірмейтін майлы май, 16-23 ақуыз, 3-8 көмірсу, 3,2% талшық, сонымен қатар каротин, биотин, В, В2, С, Е дәрумендері, макро- және микроэлементтер бар.
Жапырақтарда бар эфир майы, мирицитрозилгликозид, 10% дейін таниндер, оларда жемістерге қарағанда С витамині көп. Өскіндер мен бұтақтардың қабығында эфир майы, таниндер, бетулин, пальмитин қышқылы табылды, сонымен қатар қабықта 20% дейін танин табылды;
Кәдімгі жаңғақтың емдік қасиеттері
Фундуктан дайындалған препараттар тері ауруларын емдеуде қолданылады (нейродермит, экзема және т.б.). Мамыр айында жиналған жапырақтар қолданылады халық медицинасыбауыр аурулары үшін. Жұқа қоңыр қабығынан тазартылған жемістерді анемия мен ревматизмге бал қосып жеу ұсынылады. Жаңғақтар сумен ұнтақталған - қан кету, бүйрек тастары, метеоризм, лактогендік агент ретінде, бронхит және фебрильді жағдайларда. Жұмыртқаның ағымен араластырылған ұсақталған жемістер күйікке қолданылады. Көктемде жиналған қабық безгекке қолданылады; плюс (жапырақ орауыш) жеміс - диарея үшін; жаңғақ майы антигельминтик ретінде (дөңгелек құрттар үшін) және эпилепсия үшін. Шашты нығайту үшін бас терісіне май жағылады.
Сәндік қасиеттер
IN соңғы уақыттаАдамдар фундукқа оның дәмді жемістері үшін ғана емес, назар аудара бастады. Күздің келуімен ашық сары және қызыл реңктерге айналатын үлкен, тығыз жасыл жапырақтарының арқасында жаңғақ қазір сәндік бұта ретінде отырғызылады. Сондай-ақ маусым бойы қарқынды күлгін жапырақтары бар өте көркем пішіні бар. Мұндай бұта, әрине, бақша учаскесінде, алаңда немесе саябақта әшекейге айналады және басқа өсімдіктерді айқын көрсетеді.
Фундукты қолдану
Фундук майы құнды қоректік өнім болып табылады, оның қасиеттері бадам майынан кем түспейді; Сонымен қатар, ол парфюмерия, сабын және бояу өнеркәсібінің шикізаты ретінде қызмет етеді. Сығылғаннан кейін қалған торттың құрамында халва жасауға жарамды 8% май және 48% ақуыз бар. Жаңғақтар тәттілерге салма жасау үшін қолданылады, кондитерлік өнімдерге, пирогтарға және басқа кондитерлік өнімдерге қосылады, ликерлер өндірісінде қолданылады.
Фундук діңдері бау-бақша құралдары мен әртүрлі құралдардың тұтқаларын, қармақтарды, таяқтарды, құрсауларды жасау үшін қолданылады. ағаш бөшкелер. Олар қоршауларды өреді. Қабығы былғары өндірісінде қолданылады. Ағаштан арнайы көмір жағылады, ол суретшілер арасында сұранысқа ие.
Фундуктың сипаттамасы
Кәдімгі жаңғақ (жаңғақ, жаңғақ) – қайың тұқымдасының жаңғақ тұқымдасының көпжылдық жемісті дақылы. Жабайы табиғатта орманда және кең таралған далалық аймақтарЕуропада, сондай-ақ Кавказда. Ресейдің еуропалық бөлігінде ол қылқан жапырақты-жапырақты және жалпақ жапырақты ормандарда, негізінен жарқын жерлерде тұрады, өйткені ол күшті көлеңкеге жол бермейді. Ол ашық жерлерде және өртенген жерлерде тез өседі. Жалпы өмір сүру ұзақтығы 60-80 жасты құрайды.
Жеке тамырлар 50-60 см тереңдікке түседі, сондықтан фундук қорғаныс жолақтарын жасау және беткейлер мен жыраларды бекіту үшін қолданылады.
Көшеттер 5-10-шы жылдары жеміс бере бастайды, өсімдіктер вегетативті көбею- 4-6 жылға. Жемістер тұрақты емес. Буш жабайы жаңғақ 1-ден 3 кг-ға дейін жаңғақ береді, ал мәдени сорттар - 8 кг-ға дейін және одан да көп. 
Қарапайым жаңғақ - қыста төзімді, жеңіл және ылғалды жақсы көретін өсімдік. IN қысқы кезеңСырғалардағы тозаң -30°С-қа дейінгі температураға шыдайды, гүлдеу кезінде ол -3-5°С, ал аналық гүлдер -8°С-та қатпайды. Құнарлы, құрғатылған, қышқылдығы бейтарап, жеңіл және орташа топырақ құрылымын жақсы көреді. Құрғақ және құмды топырақ фундук өсіруге жарамсыз.
Фундук - биіктігі 2-ден 8 м-ге дейінгі бұта ( сорттары- 3-4 м), сирек кездесетін ағаш, тамыры көп өседі. Жапырақтары 12-15°С температурада гүлдегенге дейін фундук өте ерте гүлдейді (сәуірде). Гүлдер негізінен өткен жылдың жас өскіндерінде пайда болады. Жел арқылы тозаңданады. Дихогамия байқалады – бір өсімдікте аталық және аналық гүлдердің әртүрлі уақытта гүлденуі, сондықтан қалыпты жеміс беру үшін өзара тозаңданатын 2-3 сортты отырғызу қажет. Жаңғақтардың тозаңдануынан бастап пісуіне дейін 5 ай өтеді.
Фундук пен фундуктың айырмашылығы неде? Мәдени, гибридті формаларФундук немесе жемістердің өзі фундук деп аталады.
Жемісі тығыз қабығы бар бір тұқымды жаңғақ, жапырақты орауышпен қоршалған - плюс. Піскен кезде (тамыз-қыркүйек айларында) плюштың шеттері кебеді және жаңғақ қаптамадан түседі. Жемістер әдетте өркендердің ұштарында 3-4 бірге орналасады; бір жаңғақтың салмағы 2-3 г.
Тамыр жүйесі күшті, талшықты, үстірт. Тамырларында микориза – ерекше топырақ саңырауқұлақтары болады. Тамырлардың көпшілігі 10-30 см тереңдікте орналасқан,
Кәдімгі жаңғақ сорттары
Орташа аймақ жағдайларына арналған сорттар, негізінен Мәскеу облысындағы Ивантеевский орман селекциялық тәжірибелік питомнигінде алынған. Бұл:
- Академик Яблоков,
- Ивантеевский қызыл,
- Құдрайф,
- Мәскеу ерте,
- Мәскеу рубині,
- Тұңғыш,
- Күлгін,
- қант,
- Тамбов ерте.
Сол аймақ үшін жасалған «Таныу» сорты Уфада өсірілді.
Фундуктың оңтүстік сорттарыКраснодар және Сочи ғылыми мекемелерінде өсірілген:
Сайтта жыл сайынғы жеміс беруге ықпал ететін өзара тозаңданатын сорттардың болуы маңызды. Тамбов ерте және Первенец қызыл жапырақты формалардың тозаңдандырғыш сорттары ретінде жіктеледі (олар қыста төзімді еркек гүлшоғырларын құрайды). Қыста жаңғақ сорттарының тозаңдары жиі өледі, бірақ бірдей жағдайда аналық гүлдер сақталады, ал тозаңдану әлі де аязға төзімді тозаңдандырғыш сорттың арқасында жүреді. Жасыл жапырақты фундук ағаштары қыста төзімді болып саналады; Қызыл жапырақтылардың ішінде Пушкинский қызыл, Всесвятскийдің кереметі, Мария Макаревич аязға төзімдірек. 
Фотосуреттің фонында мамырдағы қызыл жапырақты фундук.
Сонау 1920 жылдары И.В. Мичурин климатқа бейімделді оңтүстік сорттарыМичуринск қаласында және қысқа төзімді мәдени нысандарын алды. Оның ізбасарлары бастаған жұмысын сәтті жалғастырып, орта аймақта жаңғақ өсіруге мүмкіндік берді. Көптеген жылдар бойы «Фундук» НПО (Ивантеевка, Мәскеу облысы) және басқа да ғылыми мекемелерде құрылған фундуктың жаңа сорттары мен формалары Мәскеу облысындағы бақша учаскелерінде сәтті өсуде.
Ресей Федерациясының Селекциялық жетістіктердің мемлекеттік тізілімі өсіруге 19 сортты ұсынады, оның ішінде ортаңғы аймақ үшін 10 сорт және оңтүстік үшін 9 сорт.
Фундуктың таралуы
Hazel таралады:
- тұқымдар,
- тамыр өркендері,
- қабаттау,
- бұтаны бөлу,
- вакцинация.
Тұқымдарды күзде және көктемде себуге болады. үшін көктемгі егісжаңғақтар шымтезек жаңқаларында, ірі құмда немесе олардың қоспаларында 4-5°С температурада 120-150 күн бойы стратификацияланады. Егістік тереңдігі 5-6 см, сорттар мен таңдалған пішіндерді вегетативті әдістермен көбейткен дұрыс, өйткені тұқыммен көбейтілген кезде аналық өсімдіктің сипаттамалары бөлінеді.
Күздің аяғында немесе ерте көктемде көлденең қабаттау арқылы көбейткенде, бір жылдық бұтақтарды бүгіп, 10-15 см тереңдіктегі ойықтарға орналастырады, түйреді, төбелері аздап қысқарады, бұтақтары жабылмайды. Бұтақтағы бүршіктерден тік өркендер шығады; Олар өсіп келе жатқанда, олар төбелік биіктікте жапырақтарды жұлып, биіктігінің жартысына дейін 2-3 рет төбешіктеледі. Хиллингке арналған топырақ қарашірікпен (1: 1) араластырылуы керек. Күзге қарай қашу тамыр алады. Бұл көбейту арқылы сіз бір бұтадан көп отырғызу материалын ала аласыз.
Фундук доғалы қабаттау арқылы да таралады. Біржылдық бұтақтарды күзде немесе көктемде 20-30 см тереңдікте тесіктерге бүгіп, қабығын кесіп тастайды, бұтақ ағаш немесе металл ілмектермен топыраққа бекітіледі. Шұңқырлар құнарлы топырақпен толтырылады, үстіңгі жағын қазықпен байланған бетінде қалдырады. Күзде немесе ерте көктемде келесі жылытамырлы шламды аналық өсімдіктен бөліп алып, қазып алады.
Тамырлардағы ұйықтап жатқан бүршіктерден пайда болған тамыр өркендері 2-3 жаста болса да тұрақты жерге отырғызуға дайын бола бермейді, өйткені олардың тамыры әлсіз, дамымаған. Аналық бұтадан бөлінген қашу 1-2 жыл бойы бақшада немесе ішінде өсірілуі керек пленка жылыжайысодан кейін ғана оны тұрақты жерге отырғызыңыз.
Табиғи өсетін жерлерде фундуктың өнімді түрлері бар жақсы сапабақша учаскесіне көшіруге жарамды жемістер. Дегенмен, бұл жағдайда сіз бүкіл бұтаны қазып алмауыңыз керек, өйткені сіз жақсы өмір сүру деңгейіне сене алмайсыз. Қайта отырғызу үшін мұндай бұтадан тамыр қашуын алу немесе сол жерде ыңғайлы орналасқан бұтақты тамырлау жақсы.
Сорттарды және таңдалған пішіндерді егу үшін тамыр сабақтары ретінде кәдімгі жаңғақ көшеттері қолданылады. Кәдімгі бүршіктену арқылы егілген жазғы шарттарнемесе көктемде кесу арқылы, қабықтың артында, бөртпеге, жармаға егу арқылы.
Бақшада фундук өсіру - отырғызу және күтім
Фундукты шекаралар бойына отырғызған дұрыс бақша учаскесікүзде немесе ерте көктемде схема бойынша: 4x4 немесе 3x3 м.
Ені 80 см және тереңдігі 50 см отырғызылған шұңқырлар 10-15 кг гумустың немесе компосттың, 200 г суперфосфаттың, 80 г калий сульфаты қосылған құнарлы топырақтың қоспасымен толтырылады. Жақсы тозаңдану үшін 3-5 бұта отырғызыңыз. Ұзындығы 30-50 см, түбінде қалыңдығы 1-1,5 см, жақсы тармақталған талшықты 2-4 бұтағы бар көшеттерді қолданыңыз. тамыр жүйесі. Отырғызу алдында тамырлар 25-30 см-ге дейін кесіледі.
Тамыр астындағы шұңқырға отырғызған кезде, ескі фундук ағашының астынан алынған аздап топырақты себу жақсы идея, ол фундуктың тамырында болатын микоризаға бай; Отырғызып, суарғаннан кейін (2 шелек су) магистральдық шеңберлершымтезек немесе қарашірікпен 3-5 см қабатта мульча, ал бұтақтар 20-25 см-ге дейін қысқарады.
Отырғызудан кейінгі алғашқы жылдары өсімдіктер арасындағы бос аумақты көкөніс дақылдары үшін пайдалануға болады. Тістеу шеңберлері бос және арамшөпсіз немесе қабат астында сақталады органикалық мульча. Фундуктың тамыр жүйесі үстірт, сондықтан топырақ 5-8 см терең емес қопсытылады.
Hazel суаруға жауап береді; жемістердің пісуі және гүл бүршіктерінің пайда болу кезеңінде ылғалдың болмауы егін жинауға теріс әсер етеді.
Жас бұталардың астындағы фундукқа күтім жасау кезінде 3 жылда бір рет 10 кг қолданыңыз. органикалық тыңайтқыштар 1 м2 үшін. Күзде жеміс беретін бұталардың астына топырақты қазу кезінде 1 м2 жерге 2-3 жылда бір рет: 3-4 кг көң немесе компост, 50-60 г суперфосфат және 25-30 г калий тұзы. Көктемде, бүршіктену кезеңінде құрамында азот бар тыңайтқыштар қосылады - 20-30 г / м2 аммоний нитраты немесе несепнәр.
Фундук бұтасын қалыптастыру кезінде бұтаның ортасынан барлық бағытта өсіп, бір-бірінен әрі қарай орналасқан 6-10 дің қалады. Құрғақ, сынған, әлсіреген, қалыңдайтын және бір-бірімен араласатын бұтақтар кесіледі. 20 жастан бастап өнімділік төмендеген кезде бұталар бірте-бірте жасара бастайды: жыл сайын 2-3 ескі діңдер кесіледі. Жаңа қаңқа бұтақтары күшті базальды қашулардан қалыптасады, олар бүйірлік бұтақтардың пайда болуы үшін аздап қысқарады;
Жасартудың тағы бір жолы бар: барлық ескі бұтақтар жерге дейін кесіледі, өсіп келе жатқан жас бұтақтардан 8-10 күшті және ең жақсы орналасқан 8-10 іріктеледі және қалыптасады. жаңа бұта. Фундукты ағаш түрінде өсіргенде отырғызылған көшетке бір сабақ қалдырылады, оның үстіне 50-60 см дің төселеді және 4-5 қаңқа бұтақтары пайда болады; тамыр өркендері жүйелі түрде жойылады. Шетелде фундук ағаш түрінде қалыптасады, ағашты фундукқа егіледі.
Зиянкестер мен аурулар
Зиянкестер:
- жаңғақ жаңғағы,
- бүйрек кенесі,
- масштабты жәндік.
Жемістер кілегей көбелектің құрттарынан зақымдалып, тамыз-қыркүйек айларында жаппай төгіледі. Шынжыр табандар өсімдік қалдықтарының астында немесе қабығындағы жарықтарда тығыз коконда қыстайды. Желу көбелегімен күресу шаралары: ерте көктемде – қабықты тазалау, күзде – құлаған жапырақтарды тазалау және компосттау.
- қоңыр жапырақты дақ,
- ұнтақты көгеру.
Жаңғақтың қолданылуы
Фундук жемістері жаңа піскен, кептірілген, қуырылған («қуырылған жаңғақтар») жейді, сонымен қатар торттар, кондитерлік өнімдер, кремдер, толтырулар және ликерлер жасау үшін қолданылады.
Егін жинау. Жемістердің жаппай жиналуы қыркүйек айының басында, шыңдары қоңыр түске боялған кезде және ашық төбесі бар жеке жаңғақтар түсе бастағанда болады. Жиналған жаңғақтар 15-20 күн бойы құрғақ және жақсы желдетілетін жерде кептіріліп, күнделікті жемістерді араластырады. Кептірілген кезде, қара өрік жаңғақтардан оңай бөлінеді. Кептірілген жемістер құрғақ бөлмеде мата қапшықтарында немесе қағаз пакеттерде сақталады, олар екіге дейін сапасын жоғалтпайды. үш жыл. Нашар кептірілген жаңғақтар ұзаққа созылмайды
Біз бәріміз жаңғақты жақсы көреміз, немесе қарапайым тілмен айтқанда, жаңғақты. Бірақ бәрі бірдей бұл тәтті және дәмді жаңғақтар өсетін бұтаның ботаникалық атауы фундук екенін білмейді.
Жаңғақтарды базарда немесе дүкенде сатып алмау үшін, бірақ олардың құны өте жақсы, оларды бақшаңызда өсіру керек. Содан кейін олар той жасай алады жыл бойы. Фундук жақсы өседі, егер оның жанында ұқсас бұта болса. Одан да көп бұталарды бір-бірінен екі-үш метр қашықтықта отырғызуға болады. Бұл отырғызу айқас тозаңдануды қамтамасыз етеді, бұл жаңғақтарды көбірек өндіруге мүмкіндік береді.
Фундук жапырақтары ұзын барқыт сырғалармен гүлдегенге дейін гүлдейді және оның гүлдері тамаша бал өсімдіктері болып табылады. Егер сіздің саяжайыңызда бірнеше ара ұясы болса, міндетті түрде фундук отырғызыңыз. Фундук қосылған мөлдір хош иісті бал - одан да дәмді болуы мүмкін.
Кәдімгі жаңғақ - қайың тұқымдасына жататын бұта. Оның жемістері жаңғақтар болып табылады, оларды жиі фундук деп те атайды. Табиғатта өсімдікті Солтүстік жарты шардың жапырақты ормандарында табуға болады.
Хазел бақшаларға жиі бармайды, бірақ оны өсіру соншалықты қиын емес. Бұл өте қарапайым дақыл, ол ең аз күш пен энергияны қажет етеді. Бірақ ол мол егіннен және тартымды көріністен қуаныш әкелуі мүмкін.
Өсімдікке сипаттама
Фундук - биіктігі 7 м-ге жететін бұта. Ағаш тәжі екі түрлі болуы мүмкін:
- жұмыртқа тәрізді;
- сфералық.
Қабығы ақшыл, сұр-қоңыр, тегіс. Тамыр жүйесі күшті, үстірт. Бүршіктер аздап қысылған, жиектерінде кірпікшелері бар дөңгелек жұмыртқаға ұқсайды. Жапырақтары сопақша, пішіні дөңгелекке жақын, ұзындығы 12 см-ге дейін, ені 9 см-ге дейін жетеді, ал негізі жүрек тәрізді, беті күңгірт. Жапырақтары тұратын аймаққа байланысты гүлдейді - оңтүстікте наурыз айының соңында және Ресейдің солтүстік аймақтарында мамырда.
Аталық гүлдер-сырғалар түкті қабыршақтармен қоршалған төрт аталықтан тұрады. Ал аналықтарда периант дамымаған, аналық безі төмен қарай орналасқан пистиль және екі жақсүйек болады. Гүлдену кезеңі алғашқы жапырақтардың гүлденуіне дейін басталады - ақпаннан наурызға дейін. Өсімдік жел арқылы тозаңданады.
Жемістер тығыз қабықпен қоршалған, ол жасыл, қатты түкті қабықта орналасқан (плюс деп те аталады). Оның құрамында бір жаңғақ бар. Жемістің өзі сәл ұзартылған сфералық пішінді, ұзындығы 1,8 см-ге дейін және диаметрі 1,5 см-ге дейін, ашық немесе қою қоңыр түсті.
Кәдімгі фундуктағы жаңғақтар тамыздан қыркүйекке дейін, кейде шілденің екінші жартысында пайда болады. Ағаш жыл сайын белсенді түрде жеміс бермейді; Көбінесе өткен жылғы жемістер ағымдағы жылы өнеді. Мұндай жаңғақтан өсірілген фундук 5-11 жылдан кейін жеміс бере бастайды.
Фундуктың пайдалы қасиеттері
Фундук - ең көп таралған түрлерінің бірі. Оның жарқын дәмі ғана емес, сонымен қатар ерекше құндылығы бар - оның қоректік қасиеттерінан мен сүт өнімдеріне қарағанда бірнеше есе жоғары. Нөмірі бар пайдалы қасиеттер, жоғары энергетикалық және тағамдық құндылығы оның құрамында витаминдер мен минералдардың көп мөлшері бар;
Фундук жемісінің негізгі бөлігін майлар құрайды. Ол 1/5 белоктар мен аминқышқылдарынан, сондай-ақ организм үшін маңызды минералдардан тұрады:
- калий;
- без;
- фосфор;
- мыс;
- натрий;
- магний
Бұл заттар денені энергиямен толтырады. Мұндай жаңғақтарды балалардың толық өсуі мен дамуы үшін, ал егде жастағы адамдар - денсаулық пен күшті сақтау үшін (токсиндерді кетіретін антиоксиданттардың мазмұнына байланысты) диетасына қосу пайдалы.
Фундукты үнемі тұтыну мыналарға ықпал етеді:
- қысымды қалыпқа келтіру;
- атеросклероздың алдын алу;
- холестерин деңгейін төмендету;
- инсульт пен инфаркт қаупін азайту;
- иммундық жүйені нығайту;
- организмнің әртүрлі вирустық және жұқпалы ауруларға төзімділігін арттыру.
Жемістердің құрамындағы талшықтың арқасында асқазан-ішек жолдарының қызметі жақсарады - ішектің жұмысы қалыпқа келтіріліп, ішек инфекцияларынан және шірік процестерінің пайда болуынан қорғау пайда болады.
Фундук құрамында көмірсулардың аз мөлшері бар, яғни оларды қант диабетімен ауыратындар да жеуге болады. Олардың құрамында ісіктердің пайда болуына және дамуына жол бермейтін ісікке қарсы агент - паклитаксел бірегей зат бар.
Фундук майының құрамында қорғауға қажетті қышқылдар бар жүрек-тамыр жүйесі. Ол құнды қасиеттерін жоғалтпай ұзақ сақтауға болатындығымен ерекшеленеді. Қолдану аясы кең:
- ми қызметін жақсарту;
- құрттардан құтылу;
- шашты нығайту үшін (бас терісіне сүрту керек);
- күйіктерді емдеу үшін – жұмыртқаның ақтығымен араластырады.
Жаңғақтарды сатып алғанда, қабықтағыларға артықшылық беру керек. Өйткені, тазартылған ядролар пайдалы қасиеттерін тез жоғалтады.
Фундук сізге зиян тигізуі мүмкін бе?
Пайдалы қасиеттердің көптігіне қарамастан, фундукты қалыпты мөлшерде тұтыну керек - күніне 20 ядродан артық емес. Артық тамақтану газдың пайда болуын, жүрек айнуын, бас ауруыжәне тіпті құсу.
Қарсы көрсеткіштерге мыналар жатады:
- ерте балалық шақ;
- ауыр қант диабетінің болуы;
- бауыр және бүйрек аурулары;
- холецистит пен панкреатиттің өршуі;
- өнімге аллергия.
Халықтық медицинада қолданыңыз
Халықтық медицинада өсімдіктің барлық дерлік бөліктері қолданылады - жапырақтары, қабығы, жаңғақтары. Фундук негізіндегі препараттар емдеу үшін қолданылады:
- атеросклероз;
- безгек;
- простатит;
- варикозды тамырлар;
- асқазан-ішек аурулары;
- қатерлі ісіктер;
- әртүрлі этимологиядағы колит;
- эпилепсия;
- ревматизм;
- аскаридоз.
Фундук жапырақтары мен қабығы отвар, алкоголь тұнбалары, шай және су негізіндегі инфузияларды дайындау үшін қабылданады. Жаңғақ дәндерінің өзі, олардың қабығы және сыртқы қабығы да қолданылады.
Дәрілерді дайындау үшін сіз жаңа піскен және кептірілген фундукты қабылдауға болады.
Қайнатпаны дайындау
Жапырақтары бар бұтақтар отвар үшін қолданылады. Алдымен оларды ұнтақтау керек, содан кейін қайнаған су құйыңыз - 300 мл суға 1 ас қасық өнім. Қоспа су ваннасына салынып, жарты сағат бойы пісіріліп, үнемі араластырылады.
Алынған сорпаны шамамен 10 минут суытып, штамм және сумен сұйылту керек, оны бастапқы көлеміне дейін жеткізіңіз. Белгілі бір ауруларды емдеуге арналған ұсыныстарға сәйкес қабылдаңыз.
Фундук инфузиясы
Ұнтақталған жапырақтар, қабық немесе жаңғақ дәндері қайнаған суға құйылады, қақпақпен жабылады және 15 минутқа қалдырылады. Содан кейін рецепт бойынша сүзгіден өткізіп, ауызша қабылдаңыз. 1 стакан су үшін 1 ас қасық шикізатты алыңыз.
Дақылдарды отырғызу ерекшеліктері
Жаңғақтың мол өнімін беретін бақшаңызда фундук өсіру үшін оны өсірудің ерекшеліктерін ескеру қажет. орман өсімдігі.
Сайтты таңдау
Орташа жарықтандырылған, қорғалған орынды таңдаған жөн қатты желдержәне жобалар. Сіз де назар аударуыңыз керек жер асты сулары- олар жер бетінен 1,5 м биіктікте жатпауы керек. Кез келген ғимараттың оңтүстік немесе батыс қабырғасына жақын жер отырғызу үшін қолайлы.
Көктемде еріген су тоқырауға ұшырайтын жерлерде зауыт қолайлы емес. А үлкен ағаштарфундуктан кемінде 4 м қашықтықта болуы керек. Өйткені фундуктың тамыр жүйесі үшін қоректік аймақ 16-25 м² құрайды.
Топырақ дайындау
Фундук бейтарап немесе аздап қышқыл гумусқа бай, борпылдақ және жеңіл топырақтарда жақсы өседі.
Бірақ құрамы нашар, сазды немесе батпақты ауыр топырақ мүлде жарамайды.
Бір уақытта бірнеше көшет отырғызбас бұрын, топырақты қопсыту керек - терең қазу жасаңыз.
Ұшу уақыты
Отырғызуды көктемде де, шырын ағыны процестері белсендірілгенге дейін және күзде, суық ауа райының басталуынан бірнеше апта бұрын жасауға болады.
Күзде өсімдік отырғызу үшін сізге қажет:
- 1. Жапырақтары жоқ, диаметрі кемінде 1,5 см болатын 3-4 күшті қашу және жақсы дамыған тамыр жүйесі бар - тамыр ұзындығы шамамен 50 см (отырғызу алдында бірден оларды 25-ке дейін қысқарту керек) көшеттерді таңдаңыз. см).
- 2. Сайтта 1-ден астам бұта отырғызған кезде, олар шамамен 5 м қашықтықта болуы керек екенін есте ұстаған жөн.
- 3. Процедурадан бір ай бұрын шұңқырды дайындау керек - осы уақыт ішінде топырақ шөгіп, тығыздалады.
- 4. Шамамен жарты метр тереңдікте және бірдей ені бар шұңқырды қазыңыз - бұл құнарлы жерлерге қатысты. Құнарсыз топырақта шұңқырдың мөлшері 80 см-ге дейін артады.
- 5. Көшет отырғызбас бұрын, 15 кг қарашірік пен екі кесе ағаш күлімен араласқан шұңқырға үстіңгі қабаттан топырақ салыңыз.
Көгалдандыру шұңқырына ескі кәдімгі жаңғақ бұталарының астындағы топырақты қосқан жөн. Ол қазірдің өзінде фундуктың өсуі мен дамуы үшін қажетті микрофлораны қамтиды. Бұл көшеттің жаңа жерге үйренуін жеңілдетеді.
- 7. Шұңқырдың ортасында көшеттерді мұқият орналастыру үшін шағын төбені жасаңыз. Оның тамырын отырғызбас бұрынсаз-көң қоспасына салу керек.
- 8. Көшеттерді осылай орналастырыңыз тамыр мойныжерден 5 см биіктікте болды.
- 9. Шұңқырға топырақ құйып, оны тығыздаңыз.
- 10. Көшеттің жанына қазық жүргізіп, оған байлаңыз.
- 11. Болашақ жаңғақты мол суарыңыз.
- 12. Суды сіңіргеннен кейін, топырақты үгінділермен немесе шымтезекпен өңдеңіз.
Көктемде отырғызу процесі іс жүзінде күзден ерекшеленбейді. Шұңқырды күзде дайындаған дұрыс - осылайша топырақ ылғалға қаныққан және қыста тығыздалған уақыт болады.
Тозаңданудың 100% кепілдігін қамтамасыз ету үшін сайтқа кем дегенде 3 бұта отырғызған жөн, жақсырақ әртүрлі сорттар.
Алғашқы апталарда көшет жарықтан күйіп қалмас үшін көлеңкелі жағдайлар жасау керек. күн сәулелері.
Фундукқа күтім жасау ережелері
Фундук - еңбекті қажет ететін күтімді қажет етпейтін қарапайым өсімдік. Мазасыздықты жеңілдету үшін оның айналасына қыша, сұлы немесе люпин отырғызып, шабудан кейін мульча ретінде пайдалануға болады. Мерзімді түрде егін астындағы топырақты арамшөптерден тазартып, оны 7 см тереңдікке дейін қопсытқан жөн.
Түбірлік қашу аздап қиындық тудыруы мүмкін - олар күшеймей тұрып, тамыр қашуын қазып, кесу керек. Бөлімдер ұсақталған көмірмен өңделеді.
Суару және тыңайтқыштар - негізгі ережелер
Көшеттер отырғызудан кейін бір аптадан кейін бірінші суаруды қажет етеді. Ылғалдың жетіспеуі гүл бүршіктерінің пайда болуына және жаңғақтардың пісуіне жол бермейді. Бір маусымда фундук астындағы топырақ шамамен 6 рет ылғалдандырылады. Бір ересек бұтаға 80 литр су қажет.
Құрғақ кезеңде фундук ағаштарын жиі суару керек - бұл ылғалды жақсы көретін өсімдік.
Орташа алғанда, бұталар айына бір рет ылғалдандырылады. Су топыраққа сіңіп кетуі үшін дозада құйылады. Екінші күні топырақты қопсыту керек.
Оны фундук ағашының жанындағы топыраққа мезгіл-мезгіл жағу керек. қоректік тыңайтқыштар.Тыңайтқыштың мөлшері мен түрі жыл мезгіліне және өсімдіктің өсу кезеңіне байланысты:
- В күзгі кезеңтопырақ калий және фосфор бар тыңайтқыштармен байытылған;
- әр үш жыл сайын бұтаның астына 3 кг гумустың немесе көңнің, 20 г калий тұзының және 50 г суперфосфаттың қоспасы қосылады;
- көктемде - құрамында азот бар тыңайтқыштар: аммиак селитрасы немесе мочевина - бұл бүршіктер ісінген кезде дереу жасалуы керек;
- жаңғақтар бір уақытта пісетін етіп шілдеде азот бар тыңайтқыштар да қосылады;
- жас өсімдіктер органикалық заттар (компост, гумус) түрінде тыңайтқышты қажет етеді - әр 2 жылда бір бұтаға 10 кг.
Гүлдену кезеңінде күтім жасау
Блум - негізгі ерекшелігіфундуктың табысты өсуі. Сәуірде гүлдейді - бірінші жапырақтарға дейін. Кезең ішінде қоршаған ауа+12 градусқа дейін қызады, мысықтар өсе бастайды, күніне 3 см қосады. Бір қызығы, ылғалдылық неғұрлым төмен болса, мысықтар соғұрлым тез өседі, ал ұзындығы 10 см-ге жеткенде олар тозаңды қопсытып, шашыратады.
Тозаңды тарату процесі 12 күнге дейін созылуы мүмкін, аналық гүлдер 14 күнге дейін ашық қалады. Олар аналық және көршілес өсімдіктердің аталық гүлдерінен тозаң жинайды. Осыған байланысты сайтта бірнеше дақылдарды отырғызу ұсынылады.
Қысқы күтім - аяздан баспана
Алғашқы 2-3 жылда қыста жаңа бұталарды оқшаулау ұсынылады - оларды лютрасил немесе спунбондпен жабыңыз. Кейде жас бұталар жай ғана жерге бүгіліп, шырша бұтақтарының қабатымен жабылған, содан кейін қармен жабылған. Бұл бұтақтарды сынудан және қатып қалудан сақтайды. Ескі өсімдіктер арнайы оқшаулаусыз аязға жақсы төзеді.
Фундукты кесу
Процедура қыста, бұта әлі ұйықтап жатқанда немесе көктемде мысықтар тозаңды шығара бастағанда жүзеге асырылады. Көктемде, кесу кезінде, бұта шайқалады, бұл сәтті тозаңдану мүмкіндігін арттырады.
Процедура фундук өсіру әдісіне байланысты. Сіз оны шамамен 40 см төмен діңге ағаш түрінде өсіре аласыз, діңдегі Hazel тек орталық магистральді қалдырып, отырғызудан кейін бір аптадан кейін барлық қашуды кесу арқылы қалыптасады. Содан кейін, жаңа өркендердің пайда болу дәрежесіне сәйкес, олар діңнің түбінен кесіліп, қаңқаны құрайтын 5-ке жуық бұтақтардың үстінде қалады. Тамыр өсінділерін алып тастау өте маңызды.
Бұтаны өсіргенде, қашу бірінші рет отырғызудан кейін бір аптадан кейін, жерден шамамен 30 см биіктікте кесіледі. Жазда жаңғақ ағашында кесуді қажет етпейтін қашу пайда болады - жаңғақтар бірінші жылдың ағашында пайда болады. Көктемде олар бұта құрайды. Онда орталық бөліктің айналасында және бір-бірінен бірдей қашықтықта өсетін 10-нан артық күшті қашу қалмайды. Сынған, әлсіз, бұралған және аурудан зардап шеккен бұтақтар мен қашу кесіледі.
Өсімдікті шамадан тыс қалыңдатудан қорғау қажет. Алғашқы жемістер пайда болады фундукОтырғызғаннан кейін 4 жылдан кейін және оған дейін оны уақытында жұқартып, санитарлық кесу жүргізілуі керек.
18-20 жастағы ересек өсімдік бұтаның өнімділігін арттыру үшін жасартылады. Жылына бір рет сіз тек кішкентай діңгек, 2 ескі дің қалдырып, кесуіңіз керек, олардың орнында орталық магистральдың жанында 2 базальды қашу болуы керек. Бүйірлік өсінділердің өсуін ынталандыру үшін жаңа қаңқа бұтақтары аздап кесіледі.
Жаңғақтарды көбейту әдістері
Фундукты көбейтудің бірнеше жолы бар, соның ішінде вегетативті және тұқымдық әдістер:
- 1. Тұқымның көмегімен орман жаңғағы табиғи жағдайда көбейеді – жерге түскен піскен жемістер қыстайды, өтіп кетеді. табиғи процессстратификацияланып, көктемде өнеді. Сондықтан, олар күзде өз учаскелеріне жаңғақтарды 5 см таяз тереңдікке көміп тастайды.
- 2. Қатты өскен жаңғақ бұтаны бөлу арқылы көбейтіледі. Мұны істеу үшін тамырлармен бірге жас өскіндер үлкен бұтадан кесіліп, жаңа жерде тамырланады.
- 3. Бақшада өсетін жаңғақ ақыр соңында тамыр өркендерін құрайды. Бұл жағдайда ерте көктемде, оянғанға дейін немесе күзде, жапырақтары түскеннен кейін, өсімдік өсіріледі, қашуды бөліп, оларды жаңа жерге ауыстырады.
- 4. Шламды қолдану. Мұны істеу үшін піскен бұтақты таңдап, ағымдағы кезеңде өскен жасыл кесінді кесіңіз. Содан кейін ол шағын жылыжайдың бір түріне тасталады. Желдетілген топырақты таңдаңыз - құм, бақша топырағы және шымтезек қоспасы қолайлы.
- 5. Фундук қабаттау, иілгіш бұтақтарды жерге бүгу арқылы таралады. Жақсы тамыр алу үшін топырақпен байланыста болатын жерлерде қабықты кесіп тастау керек. Содан кейін бұтақ жерге бекітіліп, байланыс орны мол суарылады және топырақ қабатымен жабылады. Өскіннің үстіңгі шеті жақын жердегі қазықпен бекітілген. Мұндай бұтаны аналық өсімдіктен 2 жылдан ерте емес бөлуге болады.
- 6. Орманнан жабайы жаңғақ көшеттерін әкеліп, оған мәдени сорттардың бұтағын егуге болады.
- 7. Ең оңай жолы - мамандандырылған дүкенде көшет сатып алу.
Мүмкін зиянкестер мен аурулар
Жаңғақ қоңызы, жапырақ қоңызы, ұзын мүйізді қоңыз және т.б. сияқты зиянкестер фундукқа шабуыл жасай алады.
| Зиянкестердің аты | Ол қандай көрінеді | Өсімдікке әсерін сипаттау | Фото |
| Бүйрек кенесі | Ұзындығы 0,3 мм-ге дейін жететін кішкентай жәндіктер. Қыста ол өсімдік бүршіктерінің ішінде ұйықтайды, ал көктемнің басталуымен оларға жұмыртқа салады | Мұндай кенемен ауырған бүйрек қатты ісінеді. Олар сау гүлдермен бір мезгілде гүлдемейді, бірақ құрғап, құлап кетеді |  |
| Aphid | Бұтаның жасуша шырынын соратын кішкентай жәндік алып жүреді вирустық аурулар. Көлемі кішкентай болғандықтан көру өте қиын | Бұтаның жапырақтары бұралып, өркендері мен бүршіктері пішінін өзгертеді, олардың дамуы тоқтайды, жемістер піспейді. |  |
| Жаңғақ жаңғағы | Ұзындығы 1 см-ге дейін жететін кішкентай қоңыр қоңыз Оның дернәсілдерінің басы қоңыр-қызыл, денесі сарғыш. Аналық қоңыздар әлі піспеген жаңғақтарға жұмыртқа салады. | Шынжыр табандар жемістердің целлюлозасын жейді, егер арамшөппен жұқтырса, барлық жемістердің жартысына дейін жоғалуы мүмкін |  |
| Фундук қоңызы | Сары аяқтары бар 1,5 сантиметрлік қара қоңыз. Жас бұтақтардың қабығының астына дернәсіл салады | Шынжыр табандар өскіндердің өзегін жұлып алып, олардың кеуіп кетуіне әкеледі, ал олардың төбесіндегі жапырақтары құрғап, бұйраланады. |  |
| Жаңғақ жапырағы қоңызы | Күлгін элитрасы бар кішкентай 7 мм қоңыз. Өте қауіпті зиянкесжапырақтарды жеу. Оның личинкалары түсті қою жасыл түс, оларды жапырақтарда ажыратуды қиындатады | Фундук жапырақтарын жейді, олардың кеуіп кетуіне және түсуіне әкеледі |  |
Фундук зиянкестерге қарағанда ауруларға аз сезімтал. Дегенмен, оған әсер етуі мүмкін жалпы аурулар бар:
Фундук өңдеу – аурумен күресу
Егер сіз фундукта қоңыздарды тапсаңыз, оның астына пленка салып, оларды сілкіп тастауға тырысыңыз. Зақымдалған аймақ ауыр болса, ағашты инсектицидтермен емдеу керек, тли акарицидтік агенттермен жойылады; Ең жақсы дәрілерКарбофос, Хлорофос, Актеллик және т.б. болады.
Фунгицидтер саңырауқұлақ ауруларына қарсы қолданылады - мыс сульфаты, Бордо қоспасыжәне басқа мыс негізіндегі өнімдер.
Сағат дұрыс күтімжәне ауылшаруашылық технологиясының барлық ережелерін сақтай отырып, фундук бағбанды ұзақ уақыт қуантады және дәмді жаңғақтардың мол өнімін әкеледі.
Фундуктың туған жері Кіші Азия болса да, бүгінде оны Еуропаның орталығында, Кавказ ормандарында, сондай-ақ Америка мен Канадада жиі кездестіруге болады. үшін соңғы жылдаркөптеген бағбандар оның айқын сәндік қасиеттерін ғана емес, сонымен қатар оның теңдесі жоқ дәмдік қасиеттерін де бағалай алды. Қайың тұқымдасының бұл өкілі жаңғақ өсіруге жеткілікті үлкен аумақтар бөлінген оңтүстік аймақтарда оның кеңінен дамуының басталуын белгіледі.
Жабайы табиғатта фундук деп те аталатын бұл өсімдікті табуға болады Оңтүстік Орал мен Пермь облысының ормандарында. Әрине, жаңадан бастаған бағбандар фундукқа қатысты көптеген сұрақтарға жауап алғысы келеді: бұл бұта немесе ағаш ба, оны өсірудің ерекшеліктері қандай?
Хазель: бұл бұта ма, әлде ағаш па?
Фундук әдетте бұталар тұқымдасы ретінде жіктелсе де, оған ағаштар тобына жататын бірнеше ондаған өкілдер кіреді. Мұндай, мысалы, тартымды тәжмен безендірілген жіңішке және биік ағаш түрінде өсетін аю жаңғағы. Дегенмен, фундук негізінен бұта ретінде өседі. IN жабайы өсудеол көбінесе жапырақты ормандарда тығыз өсінділер құрайды. Ең танымалы - жаңғақ, оны көптеген адамдар кәдімгі жаңғақ деп біледі. Осы орайда мен «жаңғақ» сөзінің шығу тарихын атап өткім келеді. Бұл түпнұсқа орыс тегі: бұтаның жапырақтары өз пішіні бойынша ежелгі уақытта Ресей тұрғындары аулаған көл балықтарының денесіне қатты ұқсайды.
Танысу бар түрлерфундук, олардың көпшілігі екенін атап өтуге болады жапырақты бұталар болып табыладыжапырақтармен жабылған үлкен өлшемдерпішіні дөңгелек, айқын қанық жасыл түсті. Фундук ылғал жеткілікті және жылы жерлерде жақсы өседі құнарлы топырақ. Ол көбінесе жапырақты ормандарда кездеседі, онда ол емен, қарағаш және үйеңкі сияқты көршілерімен бірге өседі.
Жаңғақтар қатты қабырғаны құрайтын өсінділерде көп болады. Фундук әдетте жабайы өседі тармақталған бұталарға ұқсайды, тамырдан тікелей пайда болатын көптеген сабақтарды құрайды.
- бұл бұталар өте биік, биіктігі 3-5 метрге жетеді;
- Фундукты вегетативті жолмен (сорғыштарды немесе шламды пайдаланып) немесе тұқымдар мен жаңғақтар арқылы көбейтуге болады. Тұқым себу арқылы фундук өсіру кезінде тек 6-7 жаста үлгілер жеміс бере бастайды. Егер фундук вегетативті түрде таралса, бұл сәтті жақындатуға болады, бұл бұталардың төртінші жылы жеміс бере бастауына мүмкіндік береді;
- Жазда жаңғақ бұтасын басқа өсімдіктермен шатастыру өте қиын: бұл оның сопақ жапырақтары мен шетінде орналасқан кішкентай тістері мен өткір ұшымен көрсетіледі;
- Бұтаның қосымша ерекшелігі - жанасу үшін сәл өрескел текстураның болуы.
Фундук түрлерінің көпшілігі биіктігі 5-6 метр, қабығы тегіс биік, ірі бұталар түрінде өседі. Сонымен қатар, соңғысын өзгертуге болады сұрдан терракоталық қоңырға дейін. Жас өскіндердің тән түсі сұр-жасыл, ол кішкентай сарғыш дақтармен толықтырылуы мүмкін. Жас фундук бұталарын жиі линденнің қашуымен қателесуге болады, бірақ бұл айырмашылық әлі де тығыз пубесценцияға байланысты.
Фундук өскіндер кейде қарағаш бұталары ретінде өтіп кетуі мүмкін. Олардың қабығы мен жапырақтары ұқсас, түсі мен құрылымы бірдей. Оларды бір-бірінен ажырату үшін қарағаштың тек біреуі бар діңге назар аудару керек. Фундук қашу көптеген бұтақтарды құрайды, бұл жерде бұтаның сипаттамасы пайда болады. Фундукты сұр-жасыл түсті және сопақ пішінді бүршіктерімен де ажыратуға болады. Қарағаш бүршіктері, керісінше, ұшты пішінді қызыл түсті.
Көрініс ерекшеліктері
Хазел - өкіл монокоттар, онда вегетациялық кезеңде бір дақылда аталық және аналық гүлдер қалыптасады. Ерлердікі гүлдер сырғаға ұқсайды, сарғыш реңктің жұмсақ гүлшоғырларын құрайды. Оларды қайың немесе алдер сырғаларымен оңай қателесуге болады. Егер сіз оларды маусым-шілде айларында отырғызсаңыз, онда олар күзде өсе бастайды, ал көктемнің келуімен сәтті қыстаудан кейін олар гүлдей бастайды. Піскеннен кейін жел тозаңды тасымалдап, фундук ағашының көбеюін қамтамасыз етеді.
Аналық гүлдерді ажырату өте қиын. Олар алдыңғы маусымда өсетін арнайы бүршіктердің ішінде орналасқан кішкентай гүлдерден қалыптасады. Гүлдену уақыты келгенде, гүл шоғырлары жасырылған жапырақ қабыршақтары ашыла бастайды, нәтижесінде желмен тасымалданатын тозаңдар оған оңай жетуі мүмкін.
Фундук түрлері
Жаңғақтар кіреді шамамен 20 түрі, олардың әрқайсысының ішінде біз жиынды ажырата аламыз әртүрлі мәдениеттер. Және оларда болса да әртүрлі қасиеттер, дегенмен, көп жағдайда олар аязға төзімді және ұзаққа созылатын өсімдіктер. Фундук көптеген басқа өсімдіктер үшін ең қолайсыз жағдайларда өсе алады, өйткені ол топыраққа қажет емес, бірақ әлі де топырақта органикалық заттардың болуы оның дамуы мен жеміс беру процесін тездетеді.
Ерекшеліксіз, барлық фундук сорттары ылғалға оң жауап береді, бірақ ол қалыпты жағдайда болуы керек. Кейде олар аздап көлеңкеленген жағдайда өте жақсы өсе алады, бірақ бұл олардың барлық сәндік қасиеттерін толық көрсетуге және қамтамасыз етуге мүмкіндік бермейді. жоғары өнімділік. Сондықтан оларды ашық күн ашық жерлерде отырғызған дұрыс.
Ол әдетте 4-6 метр биіктікке жететін, кең таралған тәжмен безендірілген үлкен көп сабақты бұта түрінде өседі. Басқа сорттардан айырмашылығы, кәдімгі фундук жапырақтары гүлдегенге дейін гүлдей бастайды. Сондықтан ол араларды ерекше қызықтырады. Көптеген ағаштар мен бұталар гүлдеуге дайындалып жатқанда, алтын сырғалар фундукта гүлдей бастайды, осылайша әлсіреген араларды тамақпен қамтамасыз етеді.
- вегетациялық маусымның басында фундук жапырақтары күңгірт жасыл, ал астында ашық түсті, бірақ күзде жапырақтары біркелкі сарыға айнала бастайды;
- әртүрлі кезеңдерде өмірлік циклфундук әртүрлі өсуді қамтамасыз етеді. Өмірінің алғашқы жылдарында оның бойының өсуі өте байқалмайды. Бесінші немесе алтыншы жылы өсу белсендіріледі, бұл көптеген жас қашу пайда болуына әкеледі;
- Фундукты көбінесе Ресейдің еуропалық аумағында және Қырым түбегінде жабайы өсіруге болады. Оның көптеген өкілдері Батыс Еуропа мен Кавказда бар.
Аю жаңғағы немесе ағаш жаңғағы
Аю жаңғағы бұталардың басқа өкілдерінен ерекшеленеді, өйткені ол топқа жатады ағаш өсімдіктері. 15-20 метрге дейін өседі, тәжінің диаметрі 6-8 метр. Тән ерекшелігіАю жаңғағы – жіңішке, әдемі дің.
Ломбард жаңғағы
Бұл бұта өз тұқымының монументалды өкілі бола отырып, оны қамтамасыз ете алатын әдемі түзу сұр бұтақтармен безендірілген. биіктігі 10 метрге дейін. Ломбард жаңғағының жапырақтары ирек жиектермен безендірілген дөңгелек пішіні бар түпнұсқа болып көрінеді. Фундуктың бұл алуан түрі бар болған жағдайда ғана өсе алады жылы жағдайлар, олар суыққа өте нашар шыдайды. Көптеген ғасырлар бойы ол Балқанда және Кіші Азияда өсірілді, ол жерде жаңғақ өсіретін бұта ретінде сақталды.
Вегетациялық кезеңде бұта тығыз, салбыраған жылдық қашу қалыптастырады. Сипаттама пішініжаңғақ жапырақтары кең сопақ, көбінесе дөңгелек және диаметрі 10-12 см-ге дейін жетуі мүмкін, олар жоғары қарай жылжыған сайын қысқарады және өткір ұшымен аяқталады. Ұзындығы 10 см болатын үлкен ерлердің сырғалары фундук ағашына қосымша тартымдылық береді, олар пушистый құбырлы қаптамамен жабылған 8 данаға дейін болуы мүмкін скучно розетка түрінде ұсынылған.
Ломбард жаңғағы негізінде олар өсірілді фундук сорттары, өнеркәсіпте кеңінен қолданылады. Бұл түрді бай жерде өсіру арқылы ғана жоғары өнім алуға болады қоректік заттарборпылдақ топырақтар. Ол сәндік мақсатта да кеңінен қолданылады.
Фундуктың қызыл жапырақты түрі
Фундуктың бұл түрі өте ерекше көрінеді, өйткені ол басқа сорттармен салыстырғанда жапырақтардың түсімен ерекшеленеді. Ол әшекейленген биіктігі 4 метрге жететін көп сабақты бұтаға ұқсайды үлкен жапырақтарқою күлгін түс. Вегетациялық кезеңде жаңғақтар қызыл түсті қаптамада қалыптасады, оның ішінде қызғылт дәндер бар.
Қызыл жапырақты фундук ең көп таралған ретінде сәндік бұта . Негізінен оңтүстік аймақтарда өсірілетінін ескерсек, Ресейдің қоңыржай ендіктерінің қатал қысына төтеп бере алмайды. Оны қыстың алдында жабу әрекеттері тек ішінара сәтті болды: бұл фундук түрі толығымен өлмесе де, кейінгі жылдары одан гүлденуді немесе жаңғақтарды күтуге болмайды. Мұндай жағдайларда ол тек а ретінде ғана құнды болады сәндік өсімдік, сайтқа ерекше бірегейлік береді.
Маньчжур жаңғағы
Бұл дақыл қиын жағдайда сәтті өсіріледі Қиыр Шығыс, Приморье, сондай-ақ Корея мен Солтүстік Қытай, сондықтан ол аязға жақсы төзедіжәне айтарлықтай көлеңке жағдайында жақсы өседі. Биіктігі 4-5 метрге жететін бұта түрінде өседі, қалыптасады үлкен санжоғары тармақталған өркендер.
Ол емдік қасиеті бар жемістерінің арқасында құнды. Сонымен қатар, фундуктың бұл түрі сәндік қасиеттерге ие. Ең алдымен, бұл қоңыр түсті, тығыз өскен жас өскіндер мен кең. жұмсақ жапырақтар, олар жылы мезгілде қою жасыл түске ие, ал вегетациялық кезеңнің соңында олар оны қызғылт сары немесе алтын реңктерге ауыстырады. Күзде фундук жаңғақтары піседі және сүйір пішінді болады. Олар қытай медицинасында үлкен танымалдылыққа ие болды, өйткені оларда керемет қабынуға қарсы қасиеттері бар.
Қорытынды
Көптеген бейхабар адамдар үшін фундук өте жақсы көрінеді қызықты өсімдік, өйткені сарапшы болмай-ақ, фундук туралы айту қиын - бұл ағаш немесе бұта. Бұл фундукқа назар аударудың жалғыз себебі болмаса да. Басқа сұрақтарға жауап алуға тырысып, көптеген фундук жиі кездесетінін біледі сәндік өсімдік ретінде пайдаланылады, дегенмен оның құндылығы мұнымен шектелмейді. Өйткені, күзде фундук кейбір сорттарда емдік қасиеттері бар жаңғақтарды піседі. Сондықтан сайтта бұл бұтаны өсіру пайдалы ғана емес, сонымен қатар пайдалы.
Қарапайым жаңғақ - фундук
