Кірпіш барбекюге тапсырыс дәл және берік кірпіштің кілті болып табылады. Өз қолыңызбен кірпіштен жасалған барбекю

Жексенбі күндері елдегі мерекелер көп жағдайда байланыстыыстық көмірде дәмді ет, балық және көкөніс тағамдарын пісіру. Әрине, сіз әрқашан аласыз жылдам түзетукішкене барбекю ұйымдастырыңыз, тіпті жерге шұңқыр қазып, торға немесе шашлыққа арналған бірнеше тіректерді жасаңыз. Бірақ, мойындау керек, егер арнайы құрылымдар - барбекю, гриль немесе барбекю қолданылса, өнімдер әлдеқайда жоғары сапалы және дәмдірек, отын аз шығынмен дайындалады.

Жалпы, қала маңындағы аудандардың иелері үшін мұндай стационарлық немесе портативті құрылғылардың болмауы күнә болар еді. Дүкендер металдан дәнекерленген осындай құрылғылардың жеткілікті кең таңдауын ұсынады. Алайда, егер сайттың иесі құрылыс жұмыстарын жүргізуде немесе металды өңдеуде және дәнекерлеуде кем дегенде қарапайым дағдыларға ие болса, онда ол үшін әртүрлі дәрежедегі барбекюді өз қолдарымен салу үлкен қиындық тудырмауы мүмкін. күрделілік.

Ең алдымен, егер мақсат барбекю жасау болса, біз не алу керектігін анықтауымыз керек.

Бұл атаудың этимологиясы толығымен анық емес - оның шығу тегінің бірнеше нұсқасы бар. Ең қолайлы нұсқа оны байланыстыратын сияқты біргеежелгі грек, содан кейін латынның «barbarus» сөзі жат, бөтен, мәдениетке жат дегенді білдіреді. Тілімізде бұл сөз бірте-бірте «варвар» болып өзгерді.

«Шашлык» деген сөз ошақтар мен оттарда «варварлық» тағам пісіруден шыққан болуы мүмкін.

Бәлкім, осы жартылай жабайы көшпелі тайпалардың - варварлардың ашық отта немесе тас үңгір ошақтарында пісіру әдісі қалыптасқан атау негізін құраған. Бірақ, мойындау керек, бәрімізге бұл «варварлық» әдіс өте ұнайды!

Сіз барбекю пешін салуды шештіңіз бе?

Бірақ барбекю туралы мақалаға көшпес бұрын, кірпішті қалай салу керектігін оқып шығыңыз -.

Бұдан басқа тамаша шешімтандыр! Сондай-ақ, біздің порталдан DIY жобалары туралы оқи аласыз.

Бірақ бірден сұрақ туындайды - тамақ дайындауға арналған көптеген рецепттер бар грильде, грильденемесе барбекю аспаздық технологиясын пайдалану. Айырмашылығы неде, бір-бірінен ерекшеленетін нәзіктік неде?

Жалпы алғанда, айырмашылық аз, бірақ ол әлі де бар.

• Кәдімгі барбекю, әдетте, көмірге арналған металл немесе кірпіштен жасалған ыдыс (қорап, қорап және т. Орнату биіктігін кез келген жолмен реттеу мүмкін емес - жабдықтау әрқашан барбекюдің жоғарғы жиегі болып табылады. Жоғарыдан дайындалған өнімдер ауамен еркін үрленеді, ол үшін ешқандай кедергілер жасалмайды. Қораптың өзінде ағашты жағуға және кейіннен көмірді жағуға қажетті ауаны үрлеуге арналған тесіктер бар, негізінен, барбекюде қосымша сызба жасалмайды - пісіру процесіне тек тікелей жылу сәулесі арқылы берілетін жылу қатысады. шашлық немесе тордың деңгейінен жоғары таралады.

«Отбасыдағы» ең қарапайым - қарапайым гриль

Көріп отырғаныңыздай, бұл тізімделген құрылғылардың ең қарапайымы. Оған ет пісіру белгілі бір шеберлікті қажет етеді, өйткені жылу тек төменнен келеді, ал тағамның отқа қараған жағын қатты пісірмеу немесе кептірмеу маңызды.

• Грильдеу сонымен қатар көмірде пісіруді қамтиды, бірақ мұндағы принцип басқаша - процесс өтетін жабық көлем маңызды. Ет өнімдерісондай-ақ иілу немесе төсеу мүмкін тордабіттіқосулыжанып тұрған көмірлер қызып кетті, бірақ содан кейін грильді қақпақпен жабу керек.

Жабық көлемдегі ыстық ауа біркелкі бөлінеді, ал қуыру процесі барлық жағынан бір мезгілде жүреді. Әрине, жану ауаны қабылдауға және түтін шығаруға арналған арналарды қажет етеді, сондықтан гриль жиі шағын құбырмен толықтырылады.

• Бірақ барбекю қуырғыш кәдімгі барбекю мен гриль арасында аралық орынды алады және ет пісіруге арналған «үңгір», «варвар» жағдайларына ең жақын. Ол бір беті ашық ошаққа ұқсайды.

Барбекю үшін сізге үш жағынан жабық камин қажет...

Тағы бір нұсқа - барбекю грильінің айналасында әрқашан жағы болған кезде, ең кішкентай желден жылуды бірден бүйірлерге таратуға мүмкіндік бермейтін қабырға.

...немесе тор қуырылатын өнімдерден белгілі бір биіктікте жылуды сақтайтын бүйір қабырғамен қоршалған.

Осы жақтың немесе ошақтың қабырғалары да қызады және пісіру процесіне қатысады. Бұл өнімді түбінен және шетінен, ал барбекюдің ошақ түрі жағдайында, сонымен қатар белгілі бір дәрежеде жоғарыдан жабатын жылу жастығының бір түрі болып шығады. Мұндай жағдайларда ет тезірек пісетіні анық, грильге қарағанда, оны кептіру немесе тіпті бір жағын жағу қаупі әлдеқайда аз. Әдетте, барлық барбекюлерде көмірдің үстіндегі тордың биіктігін реттеудің бір немесе басқа мүмкіндігі қарастырылады.

Барбекюде жасанды сызба жасалмайды - ол соғұрлым баяу қозғалады ыстық ауа- соншалықты жақсы. Пеш түріндегі барбекюде, әрине, түтінді кетіруді ұйымдастырмай жасай алмайсыз, бірақ құбыр жоғары болмауы керек - әдетте қуырғыш деңгейінен жоғарғы ұшына дейін - бір жарым метрден аспайды.

Шынымды айтсам, осы аспаздық құрылғылардың үшеуі де бір-бірімен «байланысты» болғандықтан, олар жиі бір-біріне оңай және жай түрлене алады. Мысалы, барбекю қабырғаларының деңгейінен төмен орнатылған немесе тоқтатылған тор оны дереу барбекюге айналдырады. Егер сіз барбекюдің қақпағын жабсаңыз немесе ошақтың есігін жапсаңыз, сәйкесінше пісіруге болады. гриль технологиясы.

Мүмкін оқырман ашық от пен көмірде пісіруге арналған құрылғылардың мұндай градациясына қарсы болуы мүмкін, өйткені Интернетте бұл мәселе бойынша әртүрлі пікірлер айтылған. Дегенмен, кейінірек мақалада біз жоғарыда сипатталған критерийлерге сәйкес келетін барбекю қуырғышты өндіруге немесе салуға арналған нұсқаларды қарастырамыз.

Forester барбекю бағасы

Барбекю орманшысы

Опциялар қарапайымнан күрделіге, уақытшадан портативті мангалдарға, содан кейін стационарлық кешендерге қарай ретпен қарастырылады.

Он минут ішінде ең қарапайым барбекю қуырғыш

Бұл опция барлығына, тіпті адамдарға да қол жетімді мүлде қабілетсізқұрылыс дағдылары. Мұндай барбекю грильін жасау әдісі көп жағынан баланың блоктар ойынын еске түсіреді.

Жұмыс істеу үшін сізге қажет:

— Жүзге жуық кірпіш (1-тармақ). Олардың саны азырақ болуы мүмкін - бәрі болашақ «құрылымның» биіктігіне байланысты.

— Металл қаңылтыр (2-тармақ) және тор (3-тармақ). Бұл элементтердің мөлшері шамамен бірдей болуы керек. Шын мәнінде, олардың ұзындығы мен ені қуырғыштың өлшемін анықтайды.

Тас қалау «құрғақ» орындалады, яғни ерітінді қажет болмайды.

• Құрылыс үшін отқа төзімді болуы үшін тегіс және қатты алаңды дайындау қажет. Мысалы, қуыруға арналған табаны құрғақ шөптен тазартылған тығыздалған топырақ алаңына қою әбден мүмкін.
• Қосулы дайын сайттөменнен ауаның еркін өтуі үшін олардың арасында шамамен 50 мм бос орындар қалдырып, тегіс төселген кірпіштерден шеңбер төселеді. Орнатылған шеңбердің диаметрін парақ пен тордың өлшемдерімен дереу салыстырған жөн - бұл металл элементтеріАлынған «құдық» оны толығымен жабуы керек. Көрсетілген диаграммада бір қатарды төсеу үшін 12 кірпіш қолданылады.
• Дәл осылай тағы төрт қатар мұқият төселеді, олардың әрқайсысында ығысу бар, осылайша кірпіш «киімге» түседі.
• Бесінші қатардың үстіне металл қаңылтыр төселген. Оның қалыңдығы кем дегенде 2 ÷ 3 мм болуы керек, өйткені оның үстінде от жағылады, ағаш жанады және көмір жағылады.
• Келесі екі кірпіш қатары пештің түрін жасайды. Мұнда кірпіштің принципі төменнен бірдей болып қалады, бірақ бір ерекшелік бар - төменгі жағынан бір кірпіш және, тиісінше, екінші қатардағы екеуі (4-тармақ) алдыңғы жағында көрсетілмеген. Бұл саңылау жану терезесіне айналады, ол арқылы ағаш жүктеліп, тұтанады және көмір айналады.
• Келесі қадам - ​​төсеу металл гриль, оның үстіне қуырылған өнімдер қойылады.
• Тордың үстіне тағы екі қатар кірпіш төселеді. Сонымен қатар, олардың арасында бос орындар болмауы керек - «барбекю принципі» жүзеге асуы үшін қуыру табасының айналасында үздіксіз жиек қалыптасуы керек. Сондай-ақ, қуырылған өнімдерді айналдыру кезінде шпательмен немесе қысқышпен манипуляцияны жеңілдету үшін алдыңғы бөлікте кішкене саңылау қалдыруға рұқсат етіледі.

Ұқсас қуыруға арналған табаны қалдыруға болады сайтындажазғы кезең, бірақ егер иелері жоқ кезде кірпіш пен металл бөлшектер жай ғана «алып кетуі мүмкін» деген қорқыныш болса, онда мүлде қиын емесқызметтік бөлмедегі материалдарды жабу үшін оны бөлшектеңіз. Қажет болса, барбекюді қайтадан салу тоннаны қажет етпейді және көп уақытты қажет етпейді.

Сынық материалдардан жасалған металл барбекю грильдері

Егер үйдің иесі металл өңдеу және дәнекерлеуде жақсы дағдыларға ие болса, онда портативті барбекю үлгісі өте жақсы нұсқа болуы мүмкін. Ескі қажет емес металл бөшкелер немесе газ баллондары болса, тапсырма одан әрі жеңілдетіледі.

Негізінде, сіз тіпті дәнекерлеусіз жасай аласыз - бұл талқыланатын нұсқа. Кестенің сол жақ бағанындағы суреттерді тінтуірді басу арқылы үлкейту арқылы толығырақ көруге болады.

Кескін	Сипаттама
	Әдеттегі стандартты алыңыз металл бөшкежақсы жағдайда. Онда жанғыш өнімдерді (мысалы, бензин) алдын ала сақтамағаны маңызды. Сыртқы белгілер дереу бөшкеде жасалады - төменгі және қақпақ арасындағы екі параллель сызық. Кесетін аумақ бетінің шамамен ⅓ бөлігін құрауы керек. Суретте электр таспасының екі жолағы (көк көрсеткілер) арқылы жасалған белгілер көрсетілген. Бөшкенің толтырғыш мойнының орналасуына назар аударыңыз - дерлік алыс таңбалау сызығының деңгейінде, аздап артқа жылжуымен (қызыл көрсеткі). Бұл өте маңызды, өйткені мойын дымоходы үшін пайдаланылады.
	Көлденең кесу сызықтары қақпақтың және түбінің фланецті қосылыстарынан шамамен 50 мм қашықтықта белгіленеді және оларға қатаң параллель жүруі керек. Содан кейін, ұнтақтағышты пайдаланып, жоспарланған терезе кесіледі. Кесулерді мүмкіндігінше біркелкі және дәл жасау өте маңызды, өйткені кесілген фрагмент қақпақ ретінде пайдаланылады, ал оны жабу кезінде бос орындар минималды болып қалуы керек.
	Егер сіз дереу болашақ барбекюге арналған стенд жасасаңыз, одан әрі жұмыс оңайырақ болады. Мұнда көптеген нұсқалар болуы мүмкін, бірақ мысал ретінде біз талап етпейтін қарапайым дизайнды бере аламыз дәнекерленген қосылыстар. Диаграмма суретте көрсетілген. Сізге Ø 40 мм құбыр бөліктері қажет - ұзындығы 750 ÷ 800 мм болатын 4 дана (бұл биіктік қуырғышты барынша ыңғайлы пайдалануды қамтамасыз етеді) және ұзындығы бөшкенің ұзындығына тең 2 дана. үстіңгі бекіту бөліктері үшін тағы 150 мм қосу арқылы көлденең беті. Аяқтар бұрандаларға болттармен қосылған, олар үшін құбырларда тесіктер бұрғыланады (көрсеткі арқылы көрсетілген)
	Енді стенд құрылымына қаттылық қосатын секіргіштерді жасау уақыты келді. Оларды ағаштан, дәлірек айтқанда, қалыңдығы кемінде 10 мм болатын фанерадан жасау арзанырақ және оңайырақ болады. Ол үшін ұзындығы 700 мм және ұзындығы 900 мм екі жолақ кесіледі, жалпы ені 150 мм. Олардың екеуінде кернді бұрғылау көмегімен Ø 42 ÷ 45 мм тесіктер таңдалады, орталықтан бірдей қашықтықта және тесіктердің жоспарланған орталықтары арасындағы қашықтық 500 мм. Қалған екеуінде тесіктер бірдей, бірақ олардың орталықтары арасындағы қашықтық 750 мм-ге дейін артады. Бұл аяқтарға аздап бейімділік береді, бұл құрылымның беріктігін арттырады. Фанер дайындамаларының бірінші жұбы жақтаудың екі металл жартысының түтік аяқтарына (көк көрсеткі) орналастырылған. Үлкен қаттылық үшін секіргіштер бір-бірімен фанер жолақтарынан (қызыл көрсеткі) жасалған көлденең жолағы бар өздігінен бұрап тұратын бұрандалар арқылы қосылады. Айтпақшы, бұл секіргішті кең етіп жасауға болады - содан кейін ол өте ыңғайлы қызметтік сөре ретінде қызмет етеді.
	Енді - қажетті биіктікте бұл ағаш аралық линтелді қалай бекіту керек? Ең оңай жолы - аяқтардың әрқайсысына қарапайым қысқыштарды бекіту - олар фанер бөліктерінің құлап кетуіне жол бермейді. Бұл құрылғыны жоғарғы рельстерден 400 мм-ден жақын емес орналастыру маңызды ағаш бөлшектербарбекюді пайдаланған кезде ыстықтан күйіп қалмады. Қысқыштармен мұндай бекіту, қажет болған жағдайда, жаңғақтарды жай ғана босатып, бөліктерді аяқтардан алып тастау арқылы бүкіл құрылымды жылдам бөлшектеуге мүмкіндік береді. Төменгі секіргіштер ұқсас түрде орнатылады, онда тесіктер сәл кеңірек орналасады. Олардың орналасу биіктігі жер деңгейінен 100 ÷ 150 мм. Оларды крест мүшемен қосудың қажеті жоқ.
	Міне, барбекюге арналған стенд дайын. Бөшкені үстіне қойып, жұмысты жалғастыра аласыз. Бөшке цилиндрі металл көлденең жолақтардың (көк көрсеткі) арасына сенімді түрде орналастырылған және оның ұштары байланыстырушы түйіндерге (қызыл көрсеткі) тіреледі, бұл оның кез келген бағытта қозғалуына жол бермейді. Бөшкенің салмағының астында сәл еңісте орналасқан стендтің бүкіл құрылымы ақырында ішке қарай сынады және қозғалыссыз болады.
	Біз бөшкенің өзінде жұмыс істеуді жалғастырамыз. Негізгі құралдар - бұрғы, бұрағыш, кілттер, өйткені барлық қосылымдар бұрандалы болады. Алюминий тойтармаларын пайдалану ұсынылмайды, өйткені бұл металдың жылу кедергісі төмен. Ең алдымен, қуыру торы салынатын кронштейндер орнатылады. Бұл кәдімгі болат бұрыштар, бір жағында кесілген саңылау деңгейінен сәл төмен болттармен бекітілген - және оларға көлденең - қарама-қарсы жағында. Бұрыштарды орналастыру - бар тордың өлшемі мен қаттылығына байланысты оның сақталуын қамтамасыз ету үшін сенімді орнатукем дегенде барлық төрт бұрышта тірекпен, ал қажет болған жағдайда ауытқуды болдырмау үшін қосымша бұрыштармен.
	Көбінесе екі жартының жиналмалы торы қолданылады - оны бөшкенің қуысына орнату оңайырақ. Суретте дәл осындай опция көрсетілген. Көрсеткілер орнатылған жақшаларды көрсетеді.
	Топсалы қақпақты шешудің уақыты келді. Артқы жағында, саңылаудың жоғары бөлігінде, кәдімгі болат терезе топсалары (алынбайтын) бұрандаларға бекітіледі.
	Ілмектердің екінші жартысы бөшкеден бұрын кесілген фрагментке бұрандалы. Алынған қақпақ терезенің өлшеміне дәл сәйкес келуі және оны төменгі позицияда мүмкіндігінше мықтап жабу үшін топсалардың орналасуын өте дәл өлшеу керек.
	Енді мұржа келесіде (қызыл көрсеткілер). Су төгетін мойынның тығыны алынып, орнына тиісті диаметрдегі бұрандалы муфта бұрандалы. шығыңқы бұрандалы құбырды қалыптастыру үшін (1-тармақ). Оған 90° иілу (2-тармақ) бұрандалы, оған төмен құбырды қосуға болады, оны пайдаланылған түтін тағам дайындап жатқан адамға кедергі болмайтындай етіп қоюға болады. Бөшкенің ұшының төменгі жағында реттелетін үрлегіш (көк көрсеткілер) жасау қосымша сәнді. Ол үшін Ø 10 ÷ 12 мм бірнеше саңылаулар бұрғыланады (3-тармақ), осьтің болтына жоғарырақ амортизатор орнатылады, оны оттыққа ауа ағынын реттеу үшін пайдалануға болады. Бұл әсіресе гриль режимінде пісіру кезінде өте маңызды, өйткені табаның қақпағы жабылған кезде оттегісіз жану жай ғана тоқтауы мүмкін.
	Соңғы жанасулар қалды. Түтін құбыры орнатылуда (көк көрсеткі). Қуыруға арналған табаның қақпағын ашатын тұтқа болуы керек - барбекю. Оны қатты қызып кетпейтін материалдан жасаған жөн. Опциялар әртүрлі болуы мүмкін, мысалы, суретте көрсетілгендей (қызғылт сары көрсеткі). Қаласаңыз, алдын ала тазалаудан кейін бөшкенің жоғарғы бөлігін ыстыққа төзімді арнайы бояумен жабуға болады. Оқиғасы айтылған барбекюді жасаған шебер қақпақтың бетіне термометрді (қызыл көрсеткі) қосымша бекітті, бұл «гриль» режимінде пісіру процесінде температураны бақылауға мүмкіндік береді. Негізінде, барбекю құрастыру аяқталды.

Ұқсас немесе белгілі бір дәрежеде өзгертілген, шебердің қалауы мен қиялына сәйкес, барбекюді ескі газ баллондарынан жасауға болады. (Сонымен бірге, ыдысты бірінші рет кесу кезінде абай болу керек, өйткені ішінде жарылғыш қалдық газ концентрациясы болуы мүмкін. Контейнерді бірнеше рет сумен шайып, бірінші кесуді де су толтырылған күй).

Шығармашылық көзқарас дайындалған құрылымның функционалдығын айтарлықтай кеңейтуге мүмкіндік береді. Мысалы, негізгі қуырғыштан түтін шығатын жерге қосымша камераны орнату арқылы темекі шегуге арналған қосымша «опцияны» қамтамасыз ету оңай. Тағы бір нұсқа - төменде бөлек жану камерасын орнату, ол тағамды темекі шегу режимінде арнайы пайдаланылады. Ал шылым шегуге қажетті температура мен түтін концентрациясын ұстап тұру үшін мұржаға реттелетін амортизатор орнатылған. Жақсы мысалшылым шегу режиміне ауысу мүмкіндігі бар барбекю грильінің мұндай үлгісі қоса берілген бейнеде көрсетілген.

Бейне: темекі шегетін барбекю грильінің қызықты үлгісі

Егер құрылым ауыр болып шықса, оны, мысалы, бір осьті доңғалақ жетегімен жабдықтауға болады. Бұл сізге оны сайттың айналасында оңай жылжытуға немесе сұраныс болмаған кезде оны сарайға немесе гаражға қоюға мүмкіндік береді.

Тұрақты кірпіш барбекюлері

Сол саяжай үйлерінің иелеріолар беріктік пен беріктікті жақсы көреді, олар жылдар бойы кірпіштен салынған монументалды, стационарлық нәрсені қалайтын шығар. Бұл мәселеде барбекю грильінің немесе тіпті тұтас кешеннің немесе, басқаша айтқанда, барбекю алаңының тәуелсіз құрылысы үшін мүмкін емес ештеңе жоқ.

Барбекю кешені үшін оңтайлы орынды таңдау

Ең алдымен, сіз орынды таңдауыңыз керек. Бірқатар ережелер ескеріледі:

• Көбінесе кірпіш барбекю бар демалыс аймағының жанында орнатылады - террассалар немесе беседка. Өрт қауіпсіздігі талаптарын ескере отырып, бұл ғимараттарды бір шатырдың астына біріктіру әбден мүмкін.
• Кешенді тым жақын орналастырмау керек тұрғын үй ғимаратынемесе тіпті оған бекітіңіз - бұл сонымен қатар негізгі қауіпсіздік ережелерімен белгіленеді. Оны гараждардың немесе отын қоры болуы мүмкін қосалқы бөлмелердің жанында орналастыруға қатаң тыйым салынады.
• Гигиена мен жайлылық үшін барбекю пешін жалпы орындарға немесе қоқыс шұңқырларына, жеке немесе көршіңізге жақын орналастыруға болмайды.
• Мүмкіндігінше, тұрғын үй ғимаратының беткей жағында орналасқан жерге артықшылық беру керек (аудандағы басым желдерді ескере отырып).
• Тәжі барбекюден жоғары болуы мүмкін биік бұталар мен ағаштарға жақын болудан аулақ болу керек. Бұл, біріншіден, қауіпті, екіншіден, бастап жоғары температураларөсімдіктер қурап, өлуі мүмкін.
• Егер сіз бұрын салынған беседкаға барбекю салуды жоспарласаңыз, онда дымоходы құбыры шатырдың тіректеріне құлап кетпеуі үшін пешті орналастыруды қарастырған жөн - ол шамамен олардың ортасында болуы керек.

• Жақсы иесі барбекю алаңына, мысалы, жаңбырдан кейін оңай жетуге болатын жолдарды төсеуді қамтамасыз етеді. Дәл осындай себептермен пештің өзіне жақын аумақты төсеу ұсынылады.
• Барбекю аймағына су кем дегенде уақытша жазғы магистраль арқылы жеткізілсе, бұл өте ыңғайлы болады. Сондай-ақ электрмен жабдықтау желісін орнату ешқашан жаман идея емес - бұл жарықтандыруды ұйымдастыруға және қажетті қосуға мүмкіндік береді тұрмыстық техника. Әрине, ағынды су да, электр қуаты да қосымша элементтер болып табылады, тек иелерінің өтініші мен мүмкіндігі бойынша.
• Ақырында, барбекю бұл құрылым сайттың жалпы дизайн тұжырымдамасына органикалық түрде сәйкес келетін етіп орналасуы және безендірілуі керек.

Орын таңдалғаннан кейін құрылыс басталады. Және бұл әрқашан іргетастың құрылысынан басталады.

Кірпіштен жасалған барбекю пешінің негізі

GREIVARI барбекюінің бағасы

Барбекю ГРЕЙВАРИ

Кез келген кірпіш стационарлық құрылым әрқашан айтарлықтай массаға ие, бұл сенімді негізді қажет етеді. Бақша барбекю пешін салған жағдайда сіз жолақты да, плитаны да пайдалана аласыз, монолитті негіз, бірақ екіншісі әлі де жақсырақ. Айналадағы аумақты бір жолмен немесе басқа жолмен төсеу ұсынылады, ал іргетас тақтасы қазірдің өзінде, мысалы, керамикалық плиткаларды төсеу үшін негіз болады. Сонымен қатар, монолитті іргетас, тіпті шамалы тереңдікте болса да, салынып жатқан құрылым үшін тұрақты негіз болады.

• Іргетастың астына шұңқыр қазылған, нәтижесінде алынған плита кез келген бағытта кірпіштің жоспарланған периметрінен кемінде 100 мм кеңірек болады. Алдыңғы жағында кішкене платформаны қалыптастыру үшін шығыңқылықты үлкейтуге болады. Шұңқырдың тереңдігі шамамен 400 мм болуы мүмкін - бұл жеткілікті болады.
• Шұңқырдың түбі 100 мм құм жастықшасымен толтырылады, оны тығыздау керек қолмен бұрмалау. Оның үстіне, сонымен қатар тығыздау арқылы қиыршық тас немесе қиыршық тастың бірдей қабаты құйылады. Нәтижесінде іргетастың жер асты құйылған бөлігінің қалыңдығы шамамен 250 мм болады.
• Шұңқырдың периметрі бойынша орнатылған ағаш қалып. Ол жер бетінен шамамен 100 мм-ге дейін созылуы керек - бұл плитаның негізгі бөлігін құрайды. Пішінді қатаң түрде көлденеңінен туралау ұсынылады - содан кейін тақталардың үстіңгі шеті ерітіндіні тегістеу үшін маяк болады.
• 100 × 100 мм ұяшықтары бар арматуралық тор төселген. Оны төсемдерге шамамен құйылатын плитаның ортасына түсетін етіп орнатқан дұрыс.
• Цемент-құмды ерітінді (1:3) дайындалады, ол толығымен толтырылғанша қалыпқа құйылады. Жоғарғы жағы ереже бойынша теңестіріледі.

Енді плитаның қатып, қатып қалуын күту ғана қалады қажетті күш. Алғашқы үшеуі ұсынылады — Үнемі 4 күн бойы бетті ылғалдандырып, оны кептіру мен жарылып кетуден қорғаңыз пластикалық пленка. Қалыптарды бір аптадан кейін алып тастауға болады, бірақ одан әрі құрылыс жұмыстары 3 аптадан кейін ертерек басталуы мүмкін - осы уақытқа дейін бетон кірпіш қабырғалардың өсіп келе жатқан жүктемесіне төтеп беру үшін қажетті беріктіктің шамамен 70% -ын алуы керек.

Аяқталған іргетасқа таңдалған барбекю пешін салуға болады. Біз тым күрделі кешендерді қарастырмаймыз. Жаңадан бастаған құрылысшы үшін жақсы функционалдығы бар қарапайым модельдердің бірі жеткілікті болады.

Түтін құбыры жоқ қарапайым опция

Масондық шеберлігі бар кез келген адам мұндай стационарлық барбекю қуырғышты жинай алуы керек. Күрделі ештеңе жоқ - тіпті тапсырыс қажет емес. Берілген диаграмма жеткілікті болады, ол негіз ретінде қабылдануы мүмкін және қажет болса, ғимараттың немесе оның жеке элементтерінің өлшемдері бойынша өзгертілуі мүмкін.

• Ғимараттың ені мен тереңдігінің өлшемі мангалға арналған қолданыстағы металл парақтың өлшемдерімен анықталады (10-тармақ). Көмірлер төгілмеуі үшін оны пісіру парағы сияқты жақтарымен жасаған жөн. Тордың (9-тармақ) өлшемі де бірдей болуы керек - олардың бірнешеуі болуы мүмкін, әртүрлі өнімдерді бір уақытта бірнеше деңгейде пісіруге арналған.
• Құрылыс іргетастан басталады (1-тармақ). Диаграмма қазірдің өзінде төселген плитаны көрсетеді, бірақ қаптаманың бүкіл барбекю пеші салынғаннан кейін жасалғаны анық.
• Құрылыс U-тәрізді кірпіштің 5 қатарын төсеуден басталады (2-тармақ). Төмендегі қалған кеңістікті (3-тармақ) кейбір ас үй ыдыстарын немесе отын қорын сақтау үшін пайдалануға болады.
• Кірпіш әрқашан қабырғаның бұрыштарынан басталады (6-тармақ), осылайша бұл жерлерде тұтас кірпіш салынады. Кірпіштің өзі (7-тармақ) кез-келген күйдірілген күйде пайдаланылуы мүмкін - оттықты ашық орналастыру олар үшін сыни температураны білдірмейді. Жолдар ½ кірпішпен ығыстырылған «киімге» салынған.
• Кірпіштер арасында пайда болған тігістердің қалыңдығы (5-тармақ) шамамен 10 мм. Шешім ретінде ыстыққа төзімді қолдануға болады кірпіш қоспасы, ол дүкенде сатып алынады. Дегенмен, дизайн сазды қосу арқылы қарапайым кірпіш цемент-құмды ерітіндімен алуға мүмкіндік береді. Тағы бір нұсқа - цемент пен сөндірілген әктің бір бөлігі және құмның үш бөлігі.
• Алғашқы бес жолды төсегеннен кейін, алтыншы қатарды екі жағынан кірпіштің көлденең орналасуымен төсеңіз (4-тармақ). Осылайша, қуыру науасы тұратын сөрелер жасалады.
• Жоғарыда, қалау әдеттегі түзу жолдарда қажетті биіктікке дейін жалғасады (диаграммада жеті жол көрсетілген). Қосулы ішіндеКронштейндер (8-тармақ) қабырғаларға бірнеше деңгейде бекітіледі, олар торларды төсеу үшін тоқтауға айналады.

Дизайнды аздап өзгертуге болады. Мысалы, жоғарыдағы фотосуретте қуыру табасы мен торларды орналастырудың бірнеше деңгейі сәйкесінше кірпішті көлденең төсеудің бірнеше қатары арқылы қамтамасыз етілгенін көрсетеді. Сонымен қатар, сыртынан шығып тұрған көлденең кірпіш бүйірлік үстелдерге тірек бола алады, бұл барбекюде тағамды дайындауға және кесуге өте ыңғайлы. Мұны істеу үшін бір немесе тіпті екі жағынан басқа кірпіш қабырғаны төсеу оңай.

Бұл қарапайым барбекю грильі бағытталған түтін шығаруды қамтымайды. Рас, егер мұндай құрылымды беседкаға қою керек болса, онда ас үйге арналған сорғыш сияқты түтін жинайтын сорғышты іліп, содан кейін оны сыртқа шығаруға болады.

Танымал барбекю бағасы

Неғұрлым қиын тапсырма - құбырмен барбекю

Тапсырма біршама күрделі болуы мүмкін - үш жағынан толығымен жабық ошақ пен дымоходы бар барбекю жасаңыз. Мұнда еңбек сыйымдылығы мен жалпы шығындар айтарлықтай жоғары болатыны анық, бірақ құрылымның өзі әлдеқайда берік болып көрінеді және сайттың безендірілуіне айналуы мүмкін.

Бұл жерде сөзбен көп нәрсені айтудың қажеті жоқ шығар - кірпіштің егжей-тегжейлі тәртібімен көбірек ақпарат беріледі. Ол туралы бірнеше ескертулер жасау ғана қалады:

• Тәжірибелі пеш жасаушылар әрқашан, әсіресе жаңадан бастағандар үшін, кірпішті «құрғақ» ерітіндімен төсеуді ұсынады, яғни кірпіштің әрбір қатары алдымен ерітіндісіз төселеді. Бұл жолдың конфигурациясын дәл анықтауға және кесуді қажет ететін кірпіштерді орнатуға көмектеседі.
• Құрылымда қазірдің өзінде жабық пеш бар болғандықтан, оның орналасуы (ішкі төсемі) отқа төзімді отқа төзімді кірпішті қолдануды қамтиды. Диаграммада ол ашық реңкте көрсетілген.
• Негізгі бөлікте сіз әдеттегідей пайдалана аласыз кірпіш ерітіндісі. Ошақтың астындағы қабаттасу деңгейінен бастап және одан жоғары, аймақ қай жерде болады жоғары температуралар, ыстыққа төзімді кірпіш композициясы қолданылады.
• Төсеу бірінші толық үздіксіз қатардан басталады. Әрине, ғимарат деңгейін пайдалана отырып, көлденең болу үшін тұрақты тексеру бар.
• Металл бұрыштар бесінші қатардың үстіне қойылады - тас қалау орындалатын секіргіштер алтының басында, содан кейін жетінші үздіксіз қатар. Каминнің астында орналасқан екі бөлімді дайын ыдыстарды жылыту немесе ыстық күйде ұстау үшін пайдалануға болады.

Схеманы жалғастыру - оныншы қатардан құбырдың ең жоғарғы жағына дейін тапсырыс беру

• Он бірінші қатардың үстіне қайтадан секіргіш жолақтар төселеді, ал олардың үстінде екі үздіксіз жол бар, олар ошақ камерасының түбіне айналады.
• 14-тен 21 қатарға дейін қабырғалары бірден ішінен шамотты кірпішпен қапталған ошақ бар. Егер от алынбалы металл науаға емес, тікелей ошақтың бетіне жағылады деп болжанса, онда оның негізін де шамот кірпішпен қаптау керек.
• 21 жолды төсегеннен кейін секіргіш орнатылады, оның бойымен ошақтың алдыңғы қақпағы төселеді.
• Болашақта қалау схемаға сәйкес қатаң түрде жүреді, бірте-бірте орталыққа қарай тарылады - мұржаның пирамидалық бөлігі осылай қалыптасады.
• Құбырдың сатылы көтерілуі кейіннен жұқадан жасалған қаптамамен қапталуы мүмкін қаңылтыр– жиектерге жиналып, тұрып қалмас үшін жаңбыр суынемесе қар. Құбырдың құрылымы жаңбыр өткізбейтін металл қақпақпен аяқталады.
• Пештің бүйір қабырғаларында бірнеше деңгейде бекітілуі мүмкін металл жақшаларбарбекю торларының орналасуы үшін.

Көріп отырғаныңыздай, бұл жағдайда күрделі ештеңе жоқ: ең бастысы - көлденең және тік қабырғаларды міндетті түрде басқара отырып, әр жолды төсеу кезінде дәйектілік, өте дәлдік және дәл есептеу.

Тағы да, бұл құрылым негізгі болуы мүмкін, оның айналасында кесу үстелдерін бекіту оңай болады.

Ал, әлі де өз бетімен, кең функционалдығы бар күрделі кешен салғысы келетіндер үшін ас үй пеші, палауды пісіруге арналған пеш немесе қазан, сізге егжей-тегжейлі бейне нұсқауларымен танысуға шақырылады. Бұл қабылдау үшін қаражат пен құрылыс мүмкіндіктерін жылдам бағалауға көмектеседі дұрыс шешімқолайлы үлгіні таңдау арқылы.

Бейне: кірпіштен барбекю кешенін салу бойынша нұсқаулық

Сіздің жеке учаскеңізде металл барбекю болғаны жақсы, бірақ адам үшін практикалық маңызды ғана емес, сіз де сұлулықты қалайсыз. Функционалды және тартымды сыртқы түрі- Бұл кірпіштен жасалған барбекю. Қарапайым модельдер бар, оларды дайындау арнайы дағдыларды қажет етпейді, сонымен қатар өте күрделі құрылымдар бар - тек кәсіби маман жасай алатын нақты кірпіш кешендері. Мұндай құрылымдардың құрылысын тәжірибесіз қолға алмау жақсы, бірақ кез келген адам қарапайым кірпіш гриль немесе барбекю пешін салуға тырысуы мүмкін.

Гриль, камин, пеш және барбекюдің айырмашылығы неде?

Каминдер, пештер мен барбекюлерде мангалдың артқы жағындағы кірпіш қабырға бар, ол грильде жоқ. Жылуды ұстап тұру және оны қуырылған тағамға көрсету қажет.

Каминнің, пештің және барбекюдің дизайны дымоходы салуды қарастырады, ол қыздырылған ауа мен түтінді аспазшыдан шығаруға мүмкіндік береді.

Каминдер мен пештерде жылу пеште орналасқан гриль құрылғысында осы мақсат үшін металл науа бар;

Грильдің, каминнің және барбекюдің жылуы отын жанып жатқанда ғана сақталады, ал пеш ұзақ уақыт бойы жылы бола алады.

Барбекю мен пештер функцияны біріктіреді жылыту құрылғысыпісіру кезінде гриль тек тамақ дайындау үшін қажет, ал Камин тек жылыту құрылғысы болып табылады.

Кірпіштен барбекю салу үшін қандай құралдар мен материалдар қажет болады:

Тас қалауға арналған қоспаны дайындау

Кірпіш құрылысы үшін жоғары сапалы таңдау керек минометтер. Мұндай шешімдер үшін 2 опцияны пайдалануға болады:

• дайын композициялар (қабырғалар мен оттық қораптар үшін бөлек қоспалар);
• таза құммен араласқан саз.

Мұндай композициялардың өз кемшіліктері мен артықшылықтары бар, оларды егжей-тегжейлі түсіну керек. Бұрын пештердің құрылысында тек саз ғана қолданылған, бірақ оның елеулі кемшілігі бар. Жылыту құрылымдары, сазды ерітіндіге бүктелген, ылғалдан жақсы қорғалған болуы керек. Мұндай жерлерде құбырға кірпіш төсеу үшін қолдануға болмайды, цемент немесе әк негізіндегі қоспалар қолданылады; IN соңғы жылдарОтқа төзімді қосылыстар қол жетімді болды және құрылыс дүкендерінде құрғақ түрінде сатылады. Олар сумен сұйылтылғаннан кейін жұмысқа кіріседі.

Балшық - экологиялық тұрғыдан қауіпсіз ең арзан байланыстырғыш.

Кірпіш үшін сіз қою қызыл сазды таңдауыңыз керек. Шикізаттың сапасын тексеру және дайын қоспасыкелесідей шығарыңыз:

1. Сізге 500 г қабылдау керек. саз, қолыңызға жабысып қалмас үшін оны 200 мл сумен араластырыңыз.
2. Бұл массадан кесек жасалады және еденге немесе қабырғаға лақтырылады, егер кесектерде жарықтар пайда болса, балшық тым майлы болса, онда ерітіндіде тым көп құм бар; пешті төсеу пластилинге ұқсауы керек.
3. 1000 кірпішті төсеу шамамен 50-70 литр қоспаны қажет етеді. Қоспаның беріктігін арттыру үшін саздың әрбір шелекіне 0,5 кесе ас тұзын қосыңыз. Кірпіштің беріктігін арттыру үшін құрылымның әлсіз қыздырылған жерлерінде қоспаға 500 граммнан аспайтын цемент қосуға рұқсат етіледі. саз шелекте.
4. Алынған қоспасы қалың үй қаймақ сияқты болуы керек.
5. Жиі кірпіш жылыту құрылғыларын салу кезінде әртүрлі құрғақ қоспалар қолданылады. Оларды дайындау және қолдану әдістері әрқашан нұсқаулықта көрсетілген.

Олар әртүрлі пешті қыздыру температураларына арналған рецептураларды сататынын ұмытпаңыз. Тек оттық қораптарды төсеуге арналған қоспалар бар, ал Камин немесе пештің қабырғаларын салуға арналған қарапайым композициялар бар.

Сізге қанша кірпіш керек?

Өз қолыңызбен кірпіштен барбекю жасамас бұрын, оның қанша қажет болатынын есептеу керек. Мұндай есептеулерге арналған көптеген бағдарламалар бар. Алдын ала дайындалған барбекю сызбасын пайдаланып, қажеттілікті шамамен есептей аласыз. Стандартты кірпіштің өлшемдері:

• ұзындығы - 25 см;
• ені - 12 см;
• биіктігі – 6,5 см, ерітіндімен бірге биіктігі 7 см жетеді.

Кірпіштің дизайны мен өлшемін ескере отырып, есептеу жүргізіледі. Кірпіш мұржаның орнына қалайы құбырын орнатуға болады. Жұмысқа кіріспес бұрын, кірпіштен жасалған барбекюдің сызбалары мен фотосуреттеріне назар аудара отырып, кірпіштің қабат-қабат эскиздерін дайындаңыз. Суретте 28 кірпіш қабаты бар, оның 18 жолы құбырға дейінгі қашықтық және 10 қатар құрылымның торына дейін. 18 сызбаны жасаңыз және оларға кірпіш төсеу ретін схемалық түрде белгілеңіз. Төменгі кірпіш әрқашан жоғарғы жағында 2 кірпішпен қабаттасуы керек екенін ұмытпаңыз. Сондай-ақ, бойлық жатқан кірпіш үстіне 2 көлденең кірпішпен қабаттасуы керек. Дайын пешті кірпіштен жасалған барбекю фотосуретінен көруге болады.

Барбекю салу үшін ыңғайлы орынды таңдау керек және сіз мыналарды ескеруіңіз керек:

• барбекю көрші учаскеден 5 метрден жақын жерде орналасуы керек (әрі қарай жақсырақ);
• құрылым салынған максималды қашықтықағаш ғимараттардан;
• барбекюге жақын көгалдарда бұталар мен ағаштар болмауы керек;
• барбекюді жарықпен және сумен қамтамасыз ете білу қажет;
• Шатыр немесе беседка салу мүмкіндігі болуы керек.

Іргетас құрылымы

Сіз дереу таңдалған жерде барбекю іргетасы үшін белгілерді жасауыңыз керек, оның өлшемдері кірпіштен жасалған барбекю тәртібіне сәйкес келуі керек және қалау сызбаларын ескеріңіз. Сонымен қатар, өлшемдер сайттың орналасуына байланысты - жақын жерде салынып жатқан беседка болады ма немесе барбекю салу үшін іргетас салу керек пе. Плита негізін қолданған дұрыс:

1. Алдын ала орнатылған маркерлердің көмегімен 40-50 см тереңдікте шұңқыр қазылады.
2. Оны топырақ деңгейіне дейін қиыршық тас пен ірі құм қоспасымен толтырыңыз, оны нығыздап, үстіне 150 мм биіктікте қалып орнатыңыз.
3. Жиналған құрылым жинақталады арматуралық тор.
4. Бетон ерітіндісі қалыпқа құйылады және іргетастың корпусында ауа қалмауы үшін жақсы тығыздалады.
5. Сайттың деңгейін тексеру үшін деңгейді пайдаланыңыз.
6. Осыдан кейін кептіру уақытын ұзарту және бетонның жарылуын болдырмау үшін барлығы дымқыл төсенішпен жабылады.

Іргетас үш күнде толығымен дайын болады, содан кейін пішінді алып тастауға болады.

Барбекю қабырғаларының құрылысы

Іргетас пен кірпішті топырақтан ылғалдан қорғау үшін іргетас қабырғаларын шайырмен өңдеу керек, ал оның үстіне 2-3 қабат шатыр материалы төселеді. Кірпіш ерітіндісін араластырыңыз (жоғарыда көрсетілген рецепт). Кірпіштің бірінші қатары іргетасқа жайылған рубероидқа салынады. 7 және 10-жолдарда металл плиталар кірпішке салынған. Металл парақтары пештен кірпіштің ½ ұзындығына тар болуы керек.

Кірпішті төсеу кезінде, ерітіндіні бекіту үшін қажет ұзақ үзілістер жасауды ұмытпаңыз, әйтпесе биік құрылым бір-бірінен сырғып кетуі мүмкін.

Жаңа ерітінділер шөгеді, кірпіш қатарлары арасындағы тігістер кебеді және кішірейеді, сондықтан жобадан ауытқулар мүмкін. Қабырғалардың қысқаруы үшін 2-3 күн қажет, бұл қоршаған ортаның температурасына әсер етеді. Өздігінен құрастыружұмыста үзіліс жасауға мүмкіндік береді – бұл елеулі артықшылықжобаны мүмкіндігінше тезірек аяқтауға тырысатын жалданған құрылысшыларды қолданбас бұрын.

Ара немесе тегістеуіш көмегімен кірпіштің 1/2 жартысын кесіп тастаңыз, осылайша жасалған ойыққа металл парағын салуға болады. Біз қабырғаларды одан әрі көтереміз, сызбаларға сәйкес кірпіш саламыз. 15-ші қатарда бұл үшін арка төсеу керек, жартылай шеңберлі ағаш шаблондар қолданылады; Қажетті қисықтықтың үлгісі фанерадан жасалған, оның бойымен қарындашпен кесу сызығы белгіленіп, джигсамен кесілген. Екінші тақтаны дәл осылай дайындаңыз. Қойма үлгісін нығайту үшін тақталар арасына тағы бір тақта салынып, бәрі қосылады. Дайын шаблонқолдануға болады. Ол өрт ошағы қабырғаларының арасына қойылады, ал кірпіш төсеу басталады, оларды ерітіндімен байланыстырады.

Қойманың ортаңғы кірпіші оттық ошақтың дәл ортасында орналасуы керек.

От пен барбекю құбырын төсеу үшін ыстыққа төзімді кірпішті пайдалану қажет.

Әрбір кірпіш жолындағы тесіктің енін азайту үшін құбыр 18-ші қатардан басталады, кірпіш енінің ¼ бөлігі алынады; Осылайша, 28 қатар кірпіш төселеді. Кірпіш қойманың орнына сіз металл қорапты дайындап, оны кірпішке орнатуға болады.

Неге назар аудару керек:

1. Сіздің сайтыңызда барбекюді пайдаланған кезде сіз өрт қауіпсіздігі ережелерін бұзбауыңыз керек, әйтпесе демалысыңыз бұзылуы мүмкін.
2. Осы мақсатта бензин немесе керосинмен барбекюді жағуға болмайды;
3. Көмірді немесе отынды тұтану қосылыстарымен жібітуге болмайды, олар тек үстіне от шашу үшін қолданылады;
4. Жоғары сапалы отын екенін ұмытпаңыз жақсы демалысЖәне дәмді тағам. Осы себепті құрғақ отын туралы алдын ала уайымдаңыз. Сарапшылар тағамды хош иісті және дәмді ететін қайың көмірін қолдануға кеңес береді.

Ақ клинкер кірпіштен жасалған барбекю - бейне

Кірпіштен барбекю салу бойынша қадамдық нұсқаулар

Өз қолыңызбен кірпіштен жасалған барбекюді салуды бастамас бұрын, сызбаларды жасап, оларды қажетті құрылыс материалдарының мөлшерін есептеу үшін пайдалану керек. Бұл жағдайда схеманы дербес жасау керек, өйткені әмбебап барбекю дизайны жоқ.

Іс-әрекет жоспарын құру

Құрылыс кезінде біреуді басшылыққа алу керек жалпы нұсқаулар, барбекюдің кез келген түріне жарамды:

1. гриль иесінің биіктігін ескере отырып, кем дегенде 70-80 см жасалуы керек;
2. пеш дәстүрлі түрде гриль деңгейінен 10 см төмен орналасқан;
3. отын мен шкафтарға арналған тауашаны, қысқыштарға арналған ілмекпен қамтамасыз ету керек.

Бұл жағдайда құрылымды кейінірек пайдалану ыңғайлы болу үшін барлық ұсақ бөлшектерді ескеру қажет. Сызбалар дайын болған кезде сіз есептеулер жасап, іс-шаралар жоспарын жасап, тізімді дайындауыңыз керек құрылыс материалдары(соның ішінде іргетас үшін).

Негізгі жұмыс үшін материалдар тізімі мыналарды қамтуы керек:

• шамот және қаптама кірпіш;
• саз және қарапайым ерітінді;
• металл өзек d-30 мм;
• болат парақ 5 мм;
• от пен күлге арналған ыдысқа арналған есіктер;
• үккіштен өткізіңіз.

Ал базаны орналастыру үшін:

• құрылыс қоспасы;
• арматуралық жолақтар;
• қалыптарды салуға арналған тақталар;
• қиыршық тас пен құм.

Пештің құрылысы плиталық негізде жүзеге асырылады, жақтау шамот кірпішінен тұрғызылған. Содан кейін ол таспен қапталған.

Гранит, құмтас, доломит және қиыршық тас қолайлы. Сіз өзіңіздің қиялыңызды көрсете аласыз және Каминге кез келген сәнді пішінді бере аласыз.

Неліктен кірпіш?

Көбінесе саяжайға арналған барбекюлер мен барбекюлер сынықтардан жасалады: бөшкелер және аздап дәнекерленген құрылымдарды (ең қарапайымнан көркем құюға дейін) көруге болады. Өз қолыңызбен кірпіштен барбекю жасау әлдеқайда аз. Көптеген адамдар портативті құрылымдардан іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ екеніне сенімді.

Бірақ кірпіш құрылымдардағы жылуды бөлу схемасы мүлдем басқаша. Ашық грильдегі көмірдің жылуы еттің бір жағын ғана пісіріп, жоғарыға бағытталған. Сондықтан, өңдеу кезінде біркелкі қуыруды қамтамасыз ету үшін өнімді мезгіл-мезгіл екінші жағына аудару керек. Барбекюдің кірпіш құрылымы пеш сияқты әрекет етеді, тек есіксіз. Жылулық оны көрсетедіішкі беті

, өнімнің біркелкі өңделуін қамтамасыз ете отырып, өнімнің бүкіл бетінде бір уақытта әрекет етеді.

Бұл тағамдардың дәмін айтарлықтай жақсартады, оларды шырынды және нәзік етеді.

1. Осыған байланысты кірпіш барбекюдің металл барбекюмен салыстырғанда келесі артықшылықтарын атап өтуге болады:
2. тағамды біркелкі өңдеу;
3. қосымша пісіру беті, темекі шегетін, гриль және раковинасы бар күрделі құрылымдарды салу мүмкіндігі;

барбекю сайттың ең тартымды бөліктерінің бірі болуы мүмкін.

Бақша барбекюін қалай жасауға болады Кез келген басқа құрылым сияқты, жазғы резиденцияға арналған барбекю іргетасқа салынған. Павильон сайттың дизайнына үйлесімді түрде сәйкес келуі керек. Мұндай павильон жыл бойы пайдаланылатындықтан, оны салған дұрысбақша түрі

ошақ. Каминнің құрылысы негізгі қауіпсіздік ережелеріне сәйкес болуы керек дымоход шатырға орнатылуы керек; Мұндай құрылымның құрылысы жеткіліктікүрделі технология . Сыртқы және функционалдық жағынан бұл безендіру үшін қолданылатын Камин.интерьер дизайны

саяжайлар:

Камині бар беседканы немесе павильонды қонақтарды қабылдауға арналған ертегілер үйі ретінде безендіруге немесе келесідей орналастыруға болады. жазғы үйбірге ас үй ыдыстары, асхана жиһазы, диван және теледидар. Егер барбекю павильонда орналасса, оның құрылысын мамандарға сеніп тапсырған дұрыс, бірақ аз тәжірибе болса, оны өзіңіз жасауға тырысуға болады.

Барбекюдің қарапайым дизайнының негізі - оған төртбұрышты жақтау салынған, оның үстіне тор орналастырылған. Камин сияқты құрылымды көп функциялы етіп жасаған жөн: түбіне отын сөресін, оның үстіне ыдыс-аяқты, оның үстінде барбекюді, ал оның үстінде темекі шегетін қойманы орнатуға болады.

Бұл жағдайда құрылым көп қабатты болады. Сіз саяжайға арналған болашақ каминнің дизайны қандай болуы керек екенін шешуіңіз керек, содан кейін сызбалар жасап, құрылыс жоспарын сызыңыз.

Барбекю опциялары

Кірпіштен жасалған барбекю жобаларын қарастырған кезде, кейде жеке қалауларға сәйкес сызбаларды өз элементтерімен толықтыруға ниет бар. Кейбір болашақ иелері өз қолдарымен кірпіштен барбекю салу кезінде оны қосымша барбекю грильімен және пешпен жабдықтайды.

Барбекю өте әртүрлі болуы мүмкін:

• барбекю камині;
• барбекю гриль;
• көп функционалды ғимарат;
• бір пеші бар барбекю;
• гриль мен қазандықпен барбекю;

Мұндай пештерге арналған қосымша керек-жарақтар өте әртүрлі. Мысалы, пеш, түкірік, тандыр, қазан және т.б. Күрделі құрылымдарға қолдан жасалған және құрастырмалы құрылымдар жатады.

Қызықты идея – кешен. Стационарлық құрылымдарүш қабатты құрылым ретінде салуға болады. Жартылай фабрикаттар камераға торларда немесе аспалы түрде орналастырылады. Салқын ыстау үшін камераның ішіне көмірі бар мангал және ағаш жоңқалары бар пісірме табақ қойылады, ал ыстық ыстау үшін от жағуға тиісті ағаш түрлерінің бөренелері қойылады.

Бұл түтінхананың бір ғана кемшілігі бар: ол иістерді қатты сіңіреді. Сондықтан, егер сіз балықтан кейін етті өңдесеңіз, ол белгілі бір иіске, кейде тіпті дәмге ие болады. Бұл жағдайда бұл құрылғыны темірден жасаған дұрыс.

Кірпіштен жасалған барбекю құрылысы

Барбекю пешін орнатудың оң аспектілері оның сәндік көрінісі мен функционалдығы болып табылады. Мұндай құрылымды емес орнату жақсы ашық ауада, бірақ павильонда немесе жазғы ас үйде.

Жазғы резиденцияға барбекю салудың қадамдық жоспарын қарастырайық.

1-қадам: іргетастың орналасуы

Бастапқыда құрылыс алаңы таңдалады. Ғимаратта барбекюді орналастырған кезде оған іргетас дайындау керек. Онымен бірге барбекю пеші үшін негіз жасалады, ол плитаның негізіне ұқсас.

Шұңқыр құрылымның өлшемдерінен 0,3 м үлкенірек және шамамен бір метр тереңдікте жасалған. Қалып орнатылып, оның түбіне құм-қиыршық «жастық» төселген. Ол ерітіндінің бірінші қабатымен (0,2 м) жабылған, содан кейін тор тәрізді болат шыбықтар салынады. Ерітінді толығымен қатайғанға дейін құю аяқталғаннан кейін 1-3 апта өтуі керек.

2-қадам: Дайындық

Құрылысты бастамас бұрын құрылыс үшін құрылыс материалдарын таңдау керек. Пештің құрылысы үшін кірпіштің екі түрі қажет екенін есте ұстаған жөн: негізгі отқа төзімді және қаптау үшін. Сонымен қатар, от жағу аймағына тек жоғары температураға төзімді шамот кірпіштері төселеді, ол сонымен қатар тамаша жылу үнемдеу қасиеттеріне және ұзақ мерзімді жылу беру қабілетіне ие. Және стандартты сыртқы әрлеу қолайлы отқа төзімділік дәрежесікірпіш

3-қадам: құрылыс

Құрылымның құрылысында тапсырыс схемасы қолданылады (төменде қараңыз). Ол ескереді қалыпты өлшемдеркірпіш – 230*114*65. От пен пеш үшін кірпіш төсеу тек қана орындалу керек саз ерітіндісі, және отпен тікелей байланыста емес жерлерде әдеттегідей пайдалануға рұқсат етіледі.

Алдын ала араластырылған шамот ерітіндісі қызыл саз, цемент, құм және суды қажет етеді.

4-қадам: ату

Пешті орнатқаннан кейін отын немесе көмірді от пен барбекюге салып, содан кейін отқа қояды. Бұл пеш қабырғаларының ішкі бетін жағу үшін қажет. Жылу барынша мүмкін болады.

Бұл жазғы резиденцияға арналған ең функционалды пештердің бірі. Шағын аудандар үшін жеңілдетілген схема қолайлы. Түрді таңдау бақша барбекюіоның барлық параметрлерін ескеру қажет: функционалдылық, өлшемдер, орналастыру жазғы коттедж. Құрылымның ыңғайлылығы мен ұзақ мерзімділігі үшін беседка немесе павильон салу орынды болар еді.

5-қадам: кептіру

Пешті қыздырғаннан кейін келесі қадам кептіру болып табылады. Жазда ашық ауа райында - кемінде 5 күн, ал күзде бұлтты ауа-райында - 20 күнге дейін жүргізілуі керек. Бұл жағдайда оны жаңбырдан қорғаныш пленкамен жабу керек.

Соңғы кезең пешті безендіру болады. Кірпіш артық ерітіндіден босатылып, қолданылуы керек дұрыс жерлердетігістерді ерекшелеу үшін бояу. Осыдан кейін барбекю пеші мақсатты пайдалануға толығымен дайын болады.

Барбекю пешінде өз қолыңызбен пісірілген ет, балық және көкөністер әсерлі дәм мен ерекше хош иіске ие. Бақылай отырып, барбекю пешін төсеу қиын емес қажетті технологияпеш жұмысы. Біз сіздерге дайындадық егжей-тегжейлі нұсқауларсызбалармен және оны өзіңіз бүктей алатындай етіп тапсырыс беріңіз.

Е.Гудковтың барбекю пеші бір дизайнда екі функцияны жақсы біріктіреді - барбекю грильі және оттығы бар плита.

Негізі

Материалдар

Монолитті плитаға арналған негізгі материалдар: бетон, арматуралық тор.

Негізді салу үшін қысымға төзімділігі B15 (M200) бар бетонды пайдалану жеткілікті. Сіз оны келесі пропорцияларды орындау арқылы дайындауға болады:

1. Цемент M 400 - 1 бөлік.
2. Қиыршық тас немесе қиыршық тас, оның өлшемі 30 мм-ден аз болуы керек - 4 бөлік.
3. Құм - 2 бөлік.

Саздың, органикалық бөлшектердің, слюданың және шаң қосындыларының құмындағы қоспалар оның көлемінің 10% аспауы керек. Дөрекі толтырғышта (қиыршық тас, қиыршық тас) бетонның беріктік қасиеттерін төмендететін қоспалардың мөлшері 2% -дан аз болуы керек.

1 м3 масса бойынша бетон компоненттерінің шығыны:

• цемент - 325 кг;
• құм - 1300 кг;
• қиыршық тас - 1300 кг;
• су 205 кг.

Арматура

Негізді нығайту үшін AIII сыныпты арматура торы алынады

Біз іргетастың өлшемін қабылдаймыз үлкенірек өлшемпештің әр шетінен 10 см. Егер пештің өлшемі 1400x1000 мм болса, онда іргетас 1600x1200 мм болады.

Құралдар

• зонд (бетонды тығыздау үшін);
• бұрмалау (тар), металмен қорғалған;
• екі тұтқасы бар бұрмалау (дөңгелек);
• раммер (шаршы), астынан металмен жабылған;
• тегістеу (бетонды тегістеу үшін);
• қырғыш (сүтті кетіру үшін);
• үккіш;
• тақта (бетонды тегістеуге арналған);
• шпатель;
• күрек - түзу кесу бөлігі;
• күрек - үшкір төменгі бөлігі;
• ерітіндіге арналған күрек.

Бетон қоспасын төсеу

Дұрыс таңдалған және салынған іргетас бүкіл құрылымның беріктігі мен беріктігінің кепілі болып табылады. Мұнда пештің негізіне қандай топырақ болатынын білу өте маңызды. Жеткілікті тығыз топырақ барбекю пешінің құрылымын оңай ұстай алады. Бірақ бұл жерде сіз білуіңіз керек тұзақтар бар.

Ылғалдану немесе температураның төмендеуіне байланысты олардың көлемін өзгерте алатын топырақтар бар. Бұл ісінетін саз, шөгетін лесс және құрамында ерігіш тұздары бар, суға қаныққан (мұз қатқанда топырақ көлемі ұлғаяды), биологиялық текті бөлшектері бар (шымтезек) т.б. Бұл топырақтар оларды нығайту үшін арнайы шараларды қажет етеді.

Болашақ іргетастың таңбалауын шпагаттарды шпагаттардың үстіне тарту арқылы жасауға болады. Құм жастықшасы үшін шұңқырдың өлшемі іргетас тақтасының өлшеміне (160x120 см) сәйкес қабылданады. Барбекю пеші сыртта орналасатындықтан, қыста топырақ мұздатуға және ерітуге ұшырайды. Топырақтың түріне байланысты құм жастықшасының тереңдігі 1000 мм жетуі мүмкін.

Шұңқырды құммен толтыру қабаттарда (15 см) тығыздау немесе оны нығыздау үшін су құю арқылы жасалуы керек. Құмды төсемес бұрын, жер бетіне геотекстильді төсеуге болады, бұл судың өтуіне мүмкіндік береді, бірақ құмның жер асты суларымен шайылуына жол бермейді.

Қосулы құм жастығышатыр материалының 2 қабатынан гидроизоляцияны төсеу керек. Бұл бетонды жердегі судан қорғайды және қатпаған бетонның құмға ағып кетуіне жол бермейді.

Пішіндеуге арналған тақталар қылқан жапырақты және ағаштан қолданылады қатты ағашқалыңдығы кемінде 2 см және ені 15 см-ден аспайтын бағандар, кейінірек бекітетін тақталар 50 см-ден кейін жерге шығарылады, содан кейін тіректермен күшейтіледі. Орнатуды бастамас бұрын бетон қоспасы, қалыптарды кірден тазартып, ылғалдандыру қажет.

Әрі қарай, арматура қалыпқа орнатылады. Арматуралық тортік шыбықтар көмегімен олар арасындағы қашықтықты және жұмыс арматурасының қорғаныс қабатының өлшемін ескере отырып, үш өлшемді жақтауға байланады - 2 см.

Бетондауды бір қозғалыста жасаған жөн. Бұл бетон үшін бірдей қатаю уақытын қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, қалыптасқан ауа көпіршіктерін алып тастау және бетонды тығыздау үшін бетон қоспасын тығыздау туралы ұмытпау керек.

Бетонның қалыпты қатаюы үшін қажетті ылғалдылық режимін сақтау үшін оны ылғалдандырылған брезентпен, брезентпен немесе басқа ұқсас материалмен жабады. Бетонды құйғаннан кейін 3 сағаттан кейін оның бетіне мезгіл-мезгіл ылғалданған (тәулігіне 5 рет) дымқыл үгінділер немесе құм қабатын құюға болады. Бұл режим бетон өзінің беріктігінің 50-70% жеткенше 7-14 күн сақталады.

Маңызды! Сыртқы ауа температурасы +5 °C төмен болғанда, біркелкі орнату режимін сақтау үшін жаңа бетонды оқшаулау қажет.

Бетон кем дегенде 50% беріктікке ие болған кезде қалыптарды алып тастауға болады. Күндерде бұл ауа температурасына байланысты болады:

• +5 °C – 12 күн;
• +10 °C - 8 күн;
• +15 °C – 7 күн;
• +20 °C - 6 күн.

Кез келген жағдайда пішінді алып тастау мүмкіндігінің көрсеткіші құрылымның бұрыштары мен бетінің қаттылығы болады. Барбекю пешін салу бойынша жұмысты ауа температурасын ескере отырып, 2 аптадан кейін ғана бастауға болады.

Гудков барбекю пешінің корпусы

Материалдар

1. Отқа төзімді кірпіш (потот) ГОСТ 390-96.
2. Кәдімгі саз кірпіш ГОСТ 530-2012.

Пештің корпусы отқа төзімді немесе керамикалық кірпіштен (міндетті түрде қатты) жасалған. Отқа төзімді кірпіш 1300 ° C немесе одан жоғары температураға төтеп бере алады. Кәдімгі саз кірпіш жақсы күйдірілген болуы керек. Жанбаған, қуыс, силикат және жарылған кірпіш пешті қалауға жарамайды.

Пешке 465 кірпіш қажет болады.

Пеш құрылғылары:

• бір оттықты плита 420x500 мм;
• барбекю грильі 420x500 мм;
• металл парақ 500x600 мм;
• тазалау есігі 140x140 мм;
• желдеткіш есігі 270x140 мм;
• өрт есігі 250x270 мм;
• тор 300x200 мм;
• болат бұрышы 32x32x4 мм, ұзындығы 500 мм - 4 дана, 600 мм - 6 дана;
• болат сым 2 мм - 10 м;
• асбест сымы 5 мм - 10 м.

Саз-құмды ерітінді

Пеште жұмыс істеу үшін негізінен пластик, көбінесе қызыл саз және ұсақ електен өткен құм қолданылады. Ерітінді құрамының қажетті үлесі саздың майлылығына қарай алынады. Майдың мөлшері ондағы құмның пайыздық құрамына байланысты:

• майлы - 2-4%;
• орташа - 15%;
• арық - 30%.

Ерітінді құрамы (саз, құм):

• майлы - 1:2,5;
• орташа – 1:1,5;
• арық - 1:1.

Маңызды! Жұмысты бастамас бұрын, сазды бір күн бойы сіңіреді, содан кейін бірте-бірте араластыра отырып, құм аз-аздан қосылады.

Сіз сондай-ақ дайын сатып ала аласыз ерітінді қоспасыпеш жұмысы үшін. Мұндай қоспалар жоғары температураға төтеп бере алады және ерітіндіні дайындауға кететін уақытты айтарлықтай қысқартады.

Пеш жасаушыға арналған құрал

Пешті қалау кірпіш қалауымен бірдей, сондықтан негізінен оған арналған құралдар бірдей дерлік.

1 - балта; 2 - шпательдер; 3 - балға; 4 — біріктіру; 5 - сызғыш; 6 — деңгей; 7 - шаршы

Бақша комби пешінің корпусы

Пештің корпусын салу бойынша жұмыстар оның үстінде кем дегенде уақытша шатыр болған жағдайда ғана жүргізілуі керек. Жұмысты жеңілдету үшін алдымен кірпішті таңдап, денені құрғақ төсеуге болады.

Маңызды! Кірпіштің сынған жағын от жағу немесе дымоходы ішіне қоюға болмайды.

Төсеу алдында саз кірпіш 1-2 минут бойы ылғалдандырылады. суға түсу. Шамот кірпішШаңды кетіру үшін жай ғана шайыңыз. Тігіс қалыңдығы саз кірпіш 5 мм-ден аз болуы керек, ал шамот үшін - 3 мм.

Пештік жұмыстарды орындау кезінде әр жолдың беттерінің қатаң көлденеңдігін және бұрыштардың тіктігін сақтау қажет. Тігістерді кию 1/2 кірпіш болуы керек.

Пештің барлық құрылғылары бір мезгілде орнатылады қалау жұмыстары. Металл мен кірпіштің сызықтық кеңеюінің әртүрлі мөлшері бар, сондықтан пештің барлық металл элементтері 3-5 мм саңылаумен орнатылады, содан кейін бұл бос орын асбест шнурымен толтырылады.

Пеш есіктеріне бекітілген болат сымоны тасқа салу үшін.

Тапсырыстар

Шойыннан жасалған пешті орнатуға болады немесе қажет болса, барбекю грильін орнатуға болады.

Плитаның үстіндегі қойманы салу кезінде кірпіш болат бұрыштарға орнатылады. Бұрыштарда барбекю грильі немесе шойын пеші де орналастырылған. Бақша барбекю пешіне арналған түтін арнасы 270x140 мм, 270x270 мм, сондай-ақ 400x140 мм болуы мүмкін. Түтін мұржасының ішкі қабырғасы тегіс және тегіс емес жерлерде күйенің жиналуына жол бермейтіндей сыланған болуы керек.

Өрт қауіпсіздігі үшін барбекю пеші үйдің қабырғаларынан 7 м жақын емес жерде орнатылады. Мұндай пешті әрлеу иесінің талғамына сәйкес таңдалады. Бұл біріктіру, сылақ немесе плитка төсеу болуы мүмкін.

Пешті кептіру асықпай, мұқият орындалады. Оны аз мөлшерде отынмен 3-8 күн қыздырады.

Кез келген мереке таза ауаТабиғаттың энергиясымен қанықтыратын отта дәмді пісірілген тағамсыз әрең істеу мүмкін. Үйде жасалған пеш қонақжай үй иесінің кез келген рецептін қамтиды.

Бұл дизайнның бірнеше ерекше белгілері бар. Ең алдымен мынаны атап өткен жөн кірпіш ғимараттарстационарлық. Бұл толыққанды гриль алаңын ұйымдастыру кезінде ыңғайлы, бірақ аула кеңістігін қайта өңдеу қажет болса, кемшілікке айналуы мүмкін.

Өнімнің дизайны негізден, тіректерден және қуыруға арналған табадан тұрады. Желден қорғау үшін қабырғалар тордың үстіне салынған. Материалдың өзіне келетін болсақ, ол шырынды ет дайындауға мүмкіндік береді, өйткені ол барлық жағынан жылу береді. Егер дизайн өзгертілсе, оны жабық барбекю ретінде пайдалануға болады.

Егер сіз өзіңіздің ел үйіңізде кірпіштен жасалған гриль орнатуды шешсеңіз, келесі артықшылықтар мен кемшіліктерді ескеріңіз.

Артықшылықтары:

• қарапайым жұмыс принципі;
• жылуды сақтау;
• сәндік;
• әртүрлі модельдер;
• төзімділік;
• пайдаланудың қарапайымдылығы.

Дизайн опциялары

Осындай материалдан жасалған гриль құрылымдарының барлық алуан түрінен өнімдердің жекелеген топтарын ажыратуға болады. Құны мен құрылыс әдісі бойынша ең қолжетімді - қарапайым кірпіш гриль. Ол тіректер мен көмірге арналған науасы бар тордан тұрады. Кейбір өнімдерде тіпті қорғаныс үстіңгі қабырғалары жоқ. Пісіруді жеңілдету үшін жұмыс бетін бекітуге болады. Бұл олар сақтайтын жер жылыту материалдары, шашлық және ыдыс-аяқ.

Неғұрлым күрделі нұсқа - көп функциялы кірпіш пеш-гриль. Мұны әркім өз қолымен жасай алмайды. Мұндай кешендер жабық оттықпен, плитамен, түтіндікпен, раковинамен және тамақ дайындауға қажетті басқа заттармен толықтырылады.

қатысты сәндік дизайн, мұнда сіз тәжірибе жасай аласыз әрлеу материалдары, кірпіш қалау тәсілдері, мангалдың пішіндері және басқа элементтер.

Құрылыс алаңын таңдау

Бірдей маңызды мәселе - орынды таңдау. Салмас бұрын стационарлық грильөз қолыңызбен кірпіштен жасалған, оны орналастыру, пайдалану және т.б. ыңғайлылық мәселелерін мұқият қарастырған жөн. Ең жақсы нұсқа— кешенді демалыс аймағын құру. Ауладағы палуба, палуба немесе үстелі бар беседка - тамаша нұсқа.

Кеңес: Тұрғын үй-жайларды түтінді жою және өрт қауіпсіздігі мәселелерін міндетті түрде қарастыру қажет.

Тамаша идея - барбекюі бар беседка

Егер қолайлы орын табылмаса, кірпіштен шағын бос тұрған ашық барбекю жасаңыз. Оны бақшаға немесе ауланың алыс бұрышына қоюға болады. Жаңбырдан кейін шалшық пен кірдің пайда болуына жол бермеу үшін оның жанында платформаны немесе платформаны ұйымдастырыңыз. Бұталарға жақын болмауға тырысыңыз, қосалқы құрылыстаржәне басқа да жанғыш заттар. Сондай-ақ грильден шығатын түтін көршілеріңізге ешқандай кедергі келтірмейтініне көз жеткізіңіз.

Өлшемдері мен сызбалары

Келесі кезең дайындық жұмыстары— болашақ өнімнің өлшемдерін анықтау және жобалық жоспарды құру. Өз қолыңызбен кірпіштен жасалған барбекюді жобалау кезінде сіз әрқайсысының өлшемдерін көрсететін сызбаларды салуыңыз керек. жеке элементжәне оның нақты орналасқан жері.

Осы мақалаға қосымша туралы да оқыңыз.

Әдетте құрылым екі көлденең бөлікке бөлінеді. Төменде отын мен көмір сақтайтын орын, ал жоғарғы жағында мангал бар гриль бар. Егер қосалқы беттердің болуы қамтамасыз етілсе, оларда жұмыс істеу ыңғайлы және қауіпсіз болуы керек екенін ескеру керек.

Өз қолыңызбен кірпіштен жасалған барбекюді жобалау кезінде сызбалар сонымен қатар дәл пропорцияларға сәйкес дайын өнімнің проекциясымен толтырылуы керек. Бұл оның сыртқы түрі мен эргономикасын нақты бағалауға мүмкіндік береді.

Стандартты биіктік жұмыс бетігриль - 90 см жеке жоба, деректерді бойыңызға сәйкес реттеуге болады. Қуыруға арналған табаның еніне келетін болсақ, оны 50 см-ден аз етіп жасаудың қажеті жоқ, оның үстіне тағамды кесуге, ыдыс-аяқты және дайын ыдыстарды қоюға болатындай жұмыс беті де жеткілікті кең болуы керек.

Назар аударыңыз: есептеулерді жүргізген кезде сіз қолданылатын материалдардың өлшемдерін де ескеруіңіз керек.

Қажетті материалдар

Салу үшін кірпіш грильөз қолдарымен сізге көптеген жылдар бойы қызмет етті, таңдау маңызды сапалы материалдар. Жиі гриль кешендерін ұйымдастыру кезінде кірпіштің бірнеше түрі қолданылады. Мангалды төсеу үшін отқа төзімді қызыл кірпіш сатып алу керек. Жоғары температураға сезімтал емес жұмыс беттерін арзанырақ материалдардан жасауға болады.

Кірпіштен басқа, жұмыс үшін сізге қажет:

• цемент-сазды ерітінді;
• бетон;
• арматуралық жолақтар;
• металл бұрыштар;
• деңгейі;
• фитингтер, жақсырақ шойын.

Бұл туралы біздің веб-сайттағы мақаланы да оқыңыз.

Сізге қажет керек-жарақтар - пісіру торы, шашлықтар мен оларға арналған тіреуіштер және көмірге арналған науа-тор. Керек-жарақтардың негізгі бөлігі алынбалы, бұл грильді пайдалануды жеңілдетеді. Барбекю пештері де жиі сорғышпен жабдықталған.

Құрылыс тәртібі

Кірпіштен барбекюді қалай жасау керектігі туралы мәселені егжей-тегжейлі талдау қажет. Құрылыс кезеңі бірнеше негізгі қадамдарды қамтиды. Бастау үшін құрылыс алаңы дайындалып, болашақ өнім үшін негіз болатын іргетас салынады. Әрі қарай тіректер мен қосалқы беттерді салу керек.

Қуырғышты орнату - ең маңызды сәт. Мұнда фитингтерге арналған тіректердің болуын қамтамасыз ету керек және қорғаныс элементтерін қарастыру керек. Жабық барбекюлерде түтін қақпағы бар қойма түріндегі қондырма да бар. Егер сіз құрылысты жаңадан бастасаңыз, алдымен өз қолыңызбен қарапайым кірпіш гриль жасап көріңіз.

Негізі

Бірінші кезең - іргетасын қалау. Оның қаншалықты тұрақты болатыны осы жұмыстардың сапасына байланысты. болашақ дизайн. Кірпіштен жасалған грильді салмас бұрын, ландшафттың бұрмалануын және басқа ақауларын жою үшін топырақты тегістеу қажет. Әрі қарай бетон құйылады.

Жұмыс тәртібі келесідей:

• Іргетас топыраққа тереңдетілген. Ол үшін қалыңдығы шамамен 25 см топырақ қабаты жойылады.
• Эрозия мен шөгуден қорғау үшін шұңқырға 15-20 см құм-қиыршық жастық қабаты құйылады.
• Толтырғыштың үстіне арматуралық тор төселеді. Жеке шыбықтарды сыммен қосу жеткілікті.
• Бетон құмнан, цементтен, ұсақ қиыршық тастан және судан жасалады. Ол 10-15 см жерден жоғары шұңқырлы шұңқырға құйылады Бұл операцияны екі тәсілге бөлуге болады. Масса ережені пайдаланып тегістеледі және бос жерлерді жою үшін дірілдейді.

Кеңес: егер сіз өзіңіздің қолыңызбен кірпіштен миниатюралық ашық барбекю жасап жатсаңыз, арматураны пайдаланбай, жолақты бетон тіректерін жасай аласыз.

Кірпіш

Бірнеше күннен бір аптаға дейін созылуы мүмкін бетонның бастапқы кептіруінен кейін кірпіш төсеу кезеңін бастауға болады. Жұмысты жеңілдету үшін кірпіш тапсырыс жоспарын алдын ала әзірлеу ұсынылады. Бұл әсіресе ірі күрделі жобаларға қатысты.

Өз қолыңызбен кірпіштен барбекю жасау үшін стандартқа сәйкес жартылай кірпіштен жасалған тасты қолданыңыз. Қабырғаларға айтарлықтай жүктеме күтілсе, бір пішім қолданылады. Құрылым құлап қалмауы және берік болуы үшін көп жылдарКезеңді кірпіш принципі қолданылады.

Төменгі бөлік кептіруге және жаңа материалдың салмағынан қозғалмайтындай етіп, жолдар бірнеше өтуге орналастырылған. Орналастыру кезінде көлденең беттерМеталл бұрыштар кірпіш төселген кірпіштің қосылыстарында бекітіледі. Осы принципке сәйкес мангалды отыннан, сондай-ақ бүйірлердегі жұмыс беттерін бөлетін аралық сөре орналастырылған.

Мангал орнату

Өнімді пайдаланудың қарапайымдылығы үшін қуырғышты дұрыс орналастыру маңызды. Ең қарапайым үлгілерде бұл элемент тік тіректердің жалғасы арқылы ұсынылған және көмір төселген бөліммен жабдықталған. Науаны және грильді орналастыру үшін кірпішСіз бірнеше техниканы пайдалана аласыз:

• шығыңқы жерлерді қалыптастыру үшін кірпішті ығыстыру;
• бұрыштық профильдерді орнату;
• кронштейн ұстағыштарын орнату.

Ағаштың қалыпты жануын қамтамасыз ету және көмірдегі жылуды сақтау үшін мангалдың түбінде желдету тесіктерін жасау қажет.

Кеңес: қосымша торды орнату оттан күлді тазалауды жеңілдетеді.

Егер сіз өзіңіздің қолыңызбен кірпіштен жасалған гриль салуды шешсеңіз, онда жабық мангал бар, линтельдерді орналастыру үшін сізге әлдеқайда көп кірпіш пен металл қажет болады. Бірнеше нұсқа болуы мүмкін: тікбұрышты саңылау немесе әртүрлі пішіндегі арка тәрізді қойма, сорғышы бар немесе жоқ және т.б. Қоймада дымоходы орнату кезінде арна қарастырылған.

Аркалы құрылымдар әсерлі және әдемі көрінеді. Кірпішті осылайша орнату үшін жобаланған элементтің пішініндегі шеңберді және ауыр қондырманы қолдау үшін аралықтарды пайдалану керек. Құлып деп аталатын орталық кірпіштің нақты орнын анықтау маңызды. Көрші элементтер арасындағы тігістер сына тәрізді, жоғары қарай кеңейеді.

Кірпіш төсеу опциясы

Сәндік әрлеу

Құрылым кептірілгеннен кейін сіз бастай аласыз сәндік әрлеу. Бұл кезең орнатудың өзінен маңызды емес, өйткені өнімнің сыртқы түрі көбінесе жұмыс сапасына байланысты.

Егер кірпіш гриль жасалған болса жақсы заттар, соңғы жұмыс ретінде бетті артық ерітіндіден тазарту және қажет болған жағдайда тігістердегі бос орындарды толтыру жеткілікті. Дөрекі кірпішті пайдаланған кезде немесе оларды дұрыс емес төсегенде, сізге қосымша қаптау туралы ойлануға тура келеді.

Барбекюді безендіру үшін сіз клинкерді, жасанды тасты, терракотаны және ұқсас материалдарды пайдалана аласыз. Жұмыс бетінің дизайнын бөлек қарастырған жөн. Үстел үстелі ретінде плиткалар мен мозаиканы, ағашты, сәндік жабыны бар ДВП-ны қолдануға болады.

Кеңес: кірпішті пайдаланып өнімге тартымды көрініс бере аласыз әртүрлі түстер, текстуралар мен пішіндер.

Бейне: кірпіш гриль жасау бойынша нұсқаулар

Егер барлық жұмыс дұрыс орындалса, сіздің аулаңыз көмірге тамақ пісіруге арналған пайдалы және сәндік құрылғымен толықтырылады. Грильдің қалыпты жағдайын сақтау үшін оны мезгіл-мезгіл тазалауды және кірпіштің күйін тексеруді ұмытпаңыз.