Сақтаудағы сәбізге қатысты ең көп кездесетін мәселе - әртүрлі шірік түрлері.
Жұмсақ шірік (шырышты бактериоз). Бақшадағы аурудың алғашқы белгілерін жиі байқай аласыз: жапырақтары қараңғыланып, қурап қалады, шыңдардың бөліктері шырышпен жабылуы мүмкін. Дегенмен, көбінесе ауру егінді сақтағаннан кейін көрінеді. Тамыр дақылының ішкі жағы жұмсарып, жағымсыз иісі бар тән шірік массаға айналады, ал тері бүтін болуы мүмкін. Кейде жұмсақ шіріктің алғашқы белгісі - көлемі тез өсетін жағымсыз иісі бар қара дақтар. Жұмсақ шірік ауру түбірлік дақылдардан сау дақылдарға тез ауысады және қоймадағы бүкіл өнімді жоюы мүмкін. Зақымдалған сәбізді қоймадан дереу алып тастау керек.
Альтернария (қара шірік). Саңырауқұлақ ауруы әсіресе жоғары ылғалдылықта белсенді дамиды. Ылғалды және суық жазда бұл шыңдардың өліміне әкелуі мүмкін: жапырақтары қоңыр және қара түске айналады, ұштардан бастап, тез шіріп кетеді. Сақтау кезінде Alternaria құрғақ, қараңғы, депрессиялық дақтардың пайда болуымен көрінеді, оларда көгерген жасыл түсті жабын анықталуы мүмкін. Бірте-бірте олардың орнында қарқынды қара түсті шірік дамиды. Басқа саңырауқұлақ инфекциялары сияқты, Alternaria қоймада тез таралады. Инфекция да қауіпті, себебі ол жұқтырған тұқымдар арқылы оңай беріледі және көшет ауруына әкеледі.
Фомоз (құрғақ, қоңыр шірік).Фомоздың тән белгісі - алдымен тамыр дақылының жоғарғы жағында және бірте-бірте бүкіл бетіне таралатын дақтардың немесе көлденең жолақтардың пайда болуы. Дақтар қараңғы, депрессиялық, қоңыр түсті саңырауқұлақ споралары қара нүктелер түрінде көрінуі мүмкін; Уақыт өте келе олардың орнында терең жаралар мен ақ шірік пайда болады.
Қотыр (ризоктониоз). Саңырауқұлақ тектес ауру, ол сұр дақтары бар тамыр дақылдарында көрінеді, содан кейін күлгін реңкке ие болады. Ауру дамып келе жатқанда, сәбіз кебеді және шіріктің әртүрлі түрлерімен қосымша әсер етуі мүмкін.
Склеротиния (ақ шірік).Түрлі дақылдарға, тіпті ағаштар мен бұталарға әсер ететін кең таралған саңырауқұлақ ауруы. Сәбіз тамыр дақылдарында ол шіріткіш иіс болмаған кезде жұмсартатын және сулы тін ретінде көрінеді. Мақта жүнін еске түсіретін тығыз ақ жабын зардап шеккен жерлерде тез пайда болады. Кейде бляшка болмауы мүмкін, ауру тек тамырлардың прогрессивті жұмсаруымен анықталады. Сақтау қоймасында аурудың таралуына жоғары температура (+20 °С жоғары) және 90% жоғары ылғалдылық ықпал етеді.
Шірік себептері:
- ылғалды және суық ауа райы, топырақ жеткілікті жылынбаған кезде және ылғал тоқырауда;
- кемшілік;
- жәндік зиянкестерден жаралары, жарықтары немесе кеміруі бар тамыр дақылдарын сақтау;
- жаңбырлы ауа-райында жинау, бұл оның қоймада ылғалды болуына әкеледі;
- аяздан зақымданған сәбіз қоймаға түскенде жинау мерзімін бұзу;
- Қоймадағы температура мен ылғалдылық тым жоғары.
Сәбіз ауруларымен қалай күресуге болады
Ауыспалы егістің сақталуы. Сәбізді бір жерде бірнеше жыл қатарынан және тиісті дақылдардан кейін отырғызу өте жағымсыз.
Өсімдік қалдықтарын тазарту: олар қоздырғыштардың көбеюіне және қыстауына қолайлы жағдай жасайды.
Дұрыс агротехнология және күтім. Сәбіз жеңіл, жақсы өңделген, гумусқа бай, қышқыл емес топырақты жақсы көреді. Судың тоқырауына төзбейді. Тұрақты емес суару кезінде, сондай-ақ қатты ыстықта мол суару кезінде тамыр дақылдары жарылып кетеді, бұл аурулар мен зиянкестердің зақымдалуына әкеледі. Сәбізді жұқартып қоюды ұмытпаңыз, бұл өсімдіктердің әлсіреуіне және кез келген аурулардың тез таралуына әкеледі. Тыңайтқышты қолданғанда, калийдің артық болуы мен тапшылығы егіннің сақталуын айтарлықтай төмендететінін ескеру керек, сондықтан оны тек егін жинау алдында ғана қолдану керек және оны болдырмау керек.
Егін жинауқұрғақ күнде, жақсырақ +4...+6 °C температурада. Шыңдар негізден 1 см қашықтықта кесіледі, содан кейін сәбіз жақсы кептіріліп, сұрыпталады. Зақымдалған тамыр дақылдарын сақтауға болмайды.
Сақтау және контейнерлерді санитарлық тазалау. Егінді қоймас бұрын қойманы күкірт бомбасымен (мүмкіндігінше) фумигациялау немесе оны дезинфекциялаушы затпен, мысалы, калий перманганатының ерітіндісімен жуған жөн.
Оңтайлы сақтау шарттарын сақтау. Сәбізді 0...+2 °C температурада жақсы желдетілетін жерде сақтау керек.
Егу алдында, егер сіз өзіңіздің отырғызу материалыңызды қолдансаңыз.
Профилактикалық емдеусаңырауқұлақ инфекцияларына қарсы: егінді жинаудан 20-30 күн бұрын 1% немесе құрамында мыс бар басқа препаратпен («Хом», «Абига-пик») өңдеу ұсынылады. Құрамында мыс бар өнімдер негізінен фунгицидтік әсерге ие және бактериялық ауруларға қарсы әлсіз әсер ететінін есте ұстаған жөн.
Төзімді сорттарды таңдау. Тұқымдарды сатып алғанда, инфекцияларға төзімді деп жарияланған сорттарға артықшылық беріңіз. Бір сортты көптеген жылдар бойы отырғызбаңыз, тіпті оның дәмі сізге ұнаса да: уақыт өте келе қоздырғыштар дамиды, ал ескі сорттар оларға төзімділігін жоғалтады.
Сәбіз зиянкестері
Дернәсілдер егінге қауіпті – тамыр дақылдарын кеміретін ұзындығы 6-8 мм ақшыл құрт. Сәбіз ұсқынсыз кейіпке еніп, бетінде дақтар мен тесіктер көрінеді, дәмі ащы, еті ағаштанады. Личинкалармен зақымдалған тамыр дақылдарында шіріктің әртүрлі түрлері тез дамиды. Егін жинау алдында да сәбіз шыбындарының екпелерге зиянын анықтауға болатын тән белгі - қызару және шыңдардың тез қурап қалуы.
Сәбіз шыбынымен күресу. Ірі шаруашылықтарда сәбіз шыбындарымен күресу үшін химиялық препараттар қолданылады (мысалы, Актеллик, Актара, Арриво). Жазғы коттеджде халықтық немесе агротехникалық құралдарды қолданған дұрыс немесе сәбіз көшеттерін жұқа тормен жабу жақсы. 
Зиянкестердің шабуылының алдын алу
- Өсімдіктер шыбындардың жаппай ұшуына дейін күшейе түсуі үшін сәбізді және басқа да қолшатырларды ерте себу.
- Дақылдарды ашық, жақсы желдетілетін, күн жылынатын жеңіл топырақты жерлерде орналастыру.
- Жабайы қолшатырларды, одуванчиктерді және беделерді жою. Бұл өсімдіктер ересек шыбындарды тамақтандыруға жарамды және личинкалардың резервуарына айналуы мүмкін, содан кейін олар сәбізді отырғызуға көшеді.
- Қатар аралығын мезгіл-мезгіл қопсыту (бірақ тамыр дақылдарын ашпастан және қопсыту алдында міндетті түрде мол суару). Бұл жағдайда топырақтағы ылғал жақсы сақталады, газ алмасуы және жалпы өсімдіктердің өсуі мен дамуы үшін жағдай жақсарады, арамшөптер нашар дамиды, шыбын мен жұмыртқадан шыққан дернәсілдердің кептірілген үстіңгі қабатында көбірек өледі. топырақ.
- Екі шынайы жапырақтың фазасынан кешіктірмей мұқият арамшөптерді жою және зақымдалған өсімдіктерді жою арқылы уақтылы жұқарту. Арамшөпті өсімдіктерді жолдар арасында қалдырмаңыз, өйткені олардың иісі сәбіз шыбындарын тартады. Барлық жойылған арамшөптер мен стандартты емес сәбізді компостқа салыңыз немесе оларды жойыңыз.
- Сәбіз шыбындары шымтезек топырақтарынан аулақ болғандықтан, сіз сәбіз дақылдарын шымтезек үгінділерімен өңдей аласыз.
- Ауыспалы егістің сақталуы: сәбізді сәбізден кейін немесе өткен маусымда басқа қолшатыр дақылдары өсірілген (яғни, сәбіз шыбыны қыстаған болуы мүмкін) төсектерге себуге болмайды.
- Табиғи репелленттерді қолдану: төсектерді екі рет пияз қабығының инфузиясымен суарыңыз: бірінші рет жұқартқаннан және арамшөптерден кейін, екінші рет арамшөптерден кейін шілденің аяғында - тамыздың басында. Шелек пияз қабығының үштен бірі қайнаған сумен құйылады (шелек толы болғанша). Инфузия салқындаған кезде, төсектер онымен суарылады, ал инфузия үшін пайдаланылатын пияз қабығы жолдар арасында орналасады.
- Сіз топырақ пен өсімдіктерді қара немесе қызыл бұрыш (10 литр суға 1 ас қасық), сарымсақ, мариголдтар, қызанақ шыңдары тұнбаларымен шашырата аласыз. Бірақ иіс сәбіз төсегінде үнемі сақталуы үшін оны үш күн сайын шашырату керек.
- Сәбіз шыбындарын тойтару үшін 1:1 қатынасында темекі шаңы мен құрғақ құм қоспасын, ағаш күлін, қыша, ащы ұнтақталған бұрышты (1 литр құрғақ құмға 1 шай қасық) немесе құрғақ шымтезек қолданыңыз. Олар маусымда 2-3 рет жолдар бойымен топырақты себеді.
- Сіз сәбізбен учаскенің периметрі бойынша пияз мен сарымсақты отырғыза аласыз немесе осы өсімдіктермен кезектесіп төсек жасай аласыз. Сәбіз екпелеріне тагетес (мариголдтар) немесе қырмызы қосуға болады, өйткені бұл өсімдіктер сәбіз шыбынының табиғи жаулары ихневмонидтерді тартады.
Неліктен сәбіз жарылып немесе қисық болып өседі?
Жемістердің жарылуы, көрінбейтін пішіні және өсінділердің пайда болуы дұрыс емес ауылшаруашылық әдістерінің нәтижесі болуы мүмкін. Мұндай физиологиялық зақымдануы бар сәбіз әдетте жеуге жарамды, олардың дәмі емес, тек сыртқы түрі әсер етеді; Дегенмен, мұндай сәбіз ұзақ мерзімді сақтауға жарамайды: әдетте, олардың жарамдылық мерзімі өте төмен және тамыр дақылдарында шірік тез пайда болады.
Сәбіз жарылған. Кейде тамыр дақылдары бақшада болған кезде жарылып кетеді. Егер барлық дақылдар үшін олардың бірнешеуі ғана болса, бұл қалыпты жағдай деп санауға болады. Егіннің айтарлықтай бөлігі зақымдалғанда, бірнеше себептер болуы мүмкін.
- Артық азот тыңайтқыштары. Азот тіндердің тез өсуін және қопсытуын тудырады, сондықтан азотпен «артық тамақтандырылған» сәбіздегі жарықтар әдеттегі құбылыс болып табылады.
- Тұрақты емес және шамадан тыс суару, әсіресе құрғақ ауа-райында. Егер топырақ құрғақ болса, оны мүмкіндігінше бірден «төгуге» үлкен азғыру бар. Сонымен қатар, ылғалдың көп мөлшерін кенеттен қабылдау түбірлік дақылдың жасушаларының тез кеңеюіне және қабықтың жарылуына әкеледі.
- Қолайсыз топырақ. Ауыр, тығыз топырақта тамыр дақылы күшті механикалық қысымды бастан кешіреді және өну қиынға соғады.
- Күшті қалыңдату. Өсіп келе жатқан тамыр дақылдары жай ғана тар болады.
Түбір көкөністердің ұсқынсыз пішіні: тармақталу, «кластер» құру. Ұсқынсыз тамыр дақылдарының пайда болу себептері тым тығыз топырақ және агротехнологиядағы қателер. Ауыр, тасты немесе сазды топырақтарда сәбіз олардың өсуіне механикалық кедергілерге байланысты бұтақтанады. Ауылшаруашылық технологиясына келетін болсақ, мұндай сәбіздің пайда болуы жаңа көңді қолдану немесе отырғызу және тамыр қалыптастыру кезеңінде, яғни себу арасындағы кезеңде және пайда болғаннан кейін шамамен бір ай ішінде суарудың болмауынан туындауы мүмкін.
«Шашты» тамыр көкөністері. Сәбіз «шашпен» жабылған кездегі тән көрініс оларға тамыр дақылын мықтап жабатын көптеген ұсақ сорғыш тамырлармен беріледі. Мұндай сәбізді жеуге болады және жеуге болады, олар зиянды емес және қалыпты дәмді сақтайды, бірақ олар сақтауға жарамайды. «Шаштың» себебі алдыңғы екі мәселемен бірдей.
Сәбізге зиян келтірмеу үшін қалай
- Тыңайтқыш ретінде жаңа көңді қолданбаңыз және тамыр дақылдары қалыптаса бастағаннан кейін азотпен ұрықтандыруға болмайды.
- Топырақ құрғап кетсе, бір уақытта төсекке мүмкіндігінше көп су құюға тырыспаңыз.
- Егер учаскедегі топырақ ауыр болса, күзде 1 м2 үшін 3 кг құрғақ зат қосып, сәбіз отырғызу үшін төсектерді 10-15 см-ге дейін қазыңыз. Қазу кезінде деоксиданттарды - немесе қылшық әкті қосқан жөн, өйткені бұл тек сәбіз өсу проблемаларына ғана емес, сонымен қатар саңырауқұлақ инфекцияларының тез таралуына әкеледі. Сәбізді отырғызудан бір жыл бұрын емес, алдыңғы жылы - алдыңғы егіннің астына қолданған дұрыс.
- Қатар аралығын жүйелі түрде босатыңыз және сәбізді уақытында жұқа етіп алыңыз.
БІЛУ МАҢЫЗДЫ
Саңырауқұлақ споралары топырақта шамамен 3 жыл сақталуы мүмкін, сондықтан сәбізді 4 жылдан кейін ерте емес сол аймаққа қайта отырғызуға болады. Сәбіздің предшественниктері Apiaceae тұқымдасының өсімдіктері болмауы керек (ақжелкен, ақжелкен, балдыркөк, аскөк, аскөк).
Үлкен зиян келтіреді Альтернарлық күйік(қара шірік), әдетте сақтаудан кейінгі бірінші аптада пайда болады. Шіріген тамыр дақылы қатты болып қалады, ал артық ылғалмен оның үстінде сұр-жасыл зең пайда болады.
Инфекция сәбізді жинау және тасымалдау кезінде пайда болған жаралар мен сызаттар арқылы пайда болады. Түбір көкөністерде құрғақ, қараңғы, аздап депрессиялық дақтар пайда болады. Дақтардың пайда болу орнындағы кесіндіде зақымдалған тіндер көмір-қара түсті.
Инфекцияның көзі – қоздырғыш қоймаға түсетін зақымдалған өсімдіктерден, өсімдік қалдықтарынан және топырақтан жиналған зақымдалған тұқымдар. Инфекция ауа арқылы немесе сақтау кезінде тамыр дақылдарымен байланыста болады.
Сақтау кезінде сәбіз тамыры мен тұқымына үлкен қауіп төнеді фомоз(құрғақ шірік). Күзде тамыр дақылдары жұқтырылады, оларда қара қоңыр дақтар немесе кішкентай қара нүктелер пайда болады.
Зақымдалған тін жойылады, шірік болады, уақыт өте келе ақ мицелиймен толтырылған дақтардың астында бос орындар пайда болады. Инфекция тұқымдар, тамырлар және егін жинаудан кейінгі қалдықтар арқылы жүреді.
Инфекция көзі - тұқымға отырғызылған тамыр дақылдары, өсімдік қалдықтары және ластанған тұқымдар әсер етеді. Далада Phoma қоздырғышының споралары желмен, жаңбыр тамшыларымен және сәбіз шыбынының дернәсілдерімен тасымалданады. Аурудың жаппай дамуына жоғары ылғалдылық пен ауа температурасы 21-25 ° C ықпал етеді.
Сақтау кезінде тамыр дақылдарының фома шірігі де олардағы сұр және ақ шіріктердің дамуын ынталандырады.
Ризоктониоз(киіз шірігі) сәбіздің, ақжелкеннің, қызылшаның тамыр дақылдарына әсер етеді. Ауру егістікте әлі де өсімдік өсімдіктерінің тамыр дақылдарында сұр-қорғасын дақтары түрінде көрінеді, олар кейінірек күлгін-қоңыр киіз жабынымен жабылады.
Вегетативті өсімдіктерде қатты зақымдалғанда, әсіресе ылғалды ауа-райында тамырлар шіріп кетеді. Көбінесе ауру аэрация жеткіліксіз қышқыл, ылғалды топырақта дамиды. Далада ризоктония, әдетте, патчтарда пайда болады.
Тамыр дақылдарын сақтау кезінде киіз шірігінің дамуы алға жылжиды. Инфекция әдетте топырақта склеротия түрінде сақталады. Қоздырғыштың бұл түрі зардап шеккен тамыр дақылдарында сақталуы мүмкін және ұрық бездері үшін инфекция көзі бола алады. Залалданған қызылша тамырлары да киіз шірігінің резервуары бола алады.
Ақ шіріксақтау кезінде тамыр дақылдарының ылғалды шіруіне әкелуі мүмкін өте зиянды ауру. Склеротия қыстайды. Көктемде қапшықтар өніп, өсімдікке енетін мицелиалды өскін түзеді.
Тамырлардың бетінде алдымен борпылдақ, ақ, мақта тәріздес жабын – мицелий түзіледі, оның үстінде қатты, қара склеротиялар түзіледі, олар жер бетінде де, топырақтың терең қабаттарында да ұзақ уақыт бойы өміршеңдігін сақтайды. Зақымдалған түбір ұлпасы жұмсарып, ылғалды масса түзеді. Мицелия бетіне жылтыр тамшылар түріндегі сұйықтық бөлінеді.
Сақтау орындарында ақ шірік мицелиямен зақымдалған тамырдан сау тамыр дақылдарына тигенде таралады. Сондықтан оның дамуы патчтарда жүреді. Механикалық зақымданған, солған және үсік шалған тамыр дақылдары ақ шірікке ең сезімтал.
Ылғалды жағдайлар аурудың қарқынды дамуына және таралуына ықпал етеді. Температура маңызды емес, өйткені ақ шіріктің қоздырғышы температураның кең диапазонында - 0-ден 30 ° C-қа дейін дамиды.
Тамыр дақылдарына аз зиян келтірмейді сұр зең, әсіресе сәбізді қырыққабат пен балдыркөкпен бірге сақтаған кезде. Зақымданған тамыр ұлпасы жұмсарып, қоңыр түске боялады. Кейінірек тамыр дақылдары кішкентай қара склеротиялары бар сұр-жасыл спорамен жабылған.
Аурудың қоздырғышы тек физиологиялық әлсіреген тіндерге әсер етеді. Сондықтан температураның -0,5... 1 °С-қа дейін қысқа төмендеуі және желдету жеткіліксіз болса да, бұл аурумен инфекция байқалады. Бірнеше күннен кейін түбірлік дақыл шіріп, жағымсыз иісі бар шырышты массамен толтырылған кутикула ғана қалады.
Сұр шіріктің қоздырғышы топырақта және тамыр дақылдары сақталатын жерлерде инфекция көзі ретінде қызмет ететін склеротия түрінде, сондай-ақ өсімдік қалдықтарында конидия түрінде сақталады. Ол ластанған көкөністермен бірге қоймаға жеткізіледі.
Сәбізді аурулардан қорғау шаралары
- Дәнді дақылдар мен тамыр дақылдарының жалпы иммунитетін арттыру үшін тұқымдарды себу алдындағы дайындықты жүргізу қажет: себуден 10 күн бұрын тұқымдарды «ояту» үшін жылы суға (40-45 ° C) 2 сағатқа жібітіңіз. » эмбриондар. Осыдан кейін оларды дымқыл зығыр матаға салып, перфорацияланған пластик пакетке салып, 3-5 ° C температурада тоңазытқышта 10 күн ұстаңыз. Содан кейін сөмкеден тұқымдарды алып тастаңыз, олар ағып, себілгенше құрғатыңыз;
- себу күні тұқымдарды 3 сағат бойы триходермин мен фитоцид-р биологиялық өнімдерінің қоспасында (1 литр суға 5 мл) сіңіріңіз;
- ауыспалы егістерді қадағалаңыз (сәбізді 3-4 жылдан ерте емес бастапқы орнына қайтарыңыз) және оларды ең жақсы предшественниктерден (қызанақ, картоп, пияз, бұршақ, қырыққабат, бұршақ) кейін өсіріңіз;
- Сәбіз дақылдары үшін бөлінген алқаптарға, әсіресе сазды топырақтарға фосфор және калий тыңайтқыштарын енгізу қажет; қышқыл топыраққа әк қосу керек;
- Сәбізді тек құрғақ ауа райында жинаңыз. Үстіңгі басына тигізбестен, қысқа кесіліп, тамыр дақылдарымен байланысын болдырмай, бөлек бүктелген болуы керек;
- тек сау тамыр көкөністерін сақтаңыз; қурап қалған, аурудан зардап шеккен, зиянкестермен зақымдалған немесе зақымдалған тамыр дақылдарының барлығын жою керек;
- тұқымдарды 45-50 ° C температурада 30 минут бойы термиялық дезинфекциялауды жүргізу;
- Ылғалды ауа-райында жиналған құрғақ тамыр дақылдары, оларды сақтау алдында; тамыр дақылдарын қоймас бұрын көкөніс қоймасын мұқият тазалау және дезинфекциялау керек (15-20 күн бұрын әк сүтімен ағарту - жұмыс ерітіндісін пайдаланып 10 литр суға 2-3 кг жаңа сөнген әк және 200-300 г мыс сульфаты). 0,5 л/м2);
- Тағамдық тамыр дақылдарын отырғызар алдында әкпен себіңіз (100 кг тамыр дақылдарына 1,5-3 кг);
- Көкөніс қоймаларында дұрыс сақтау шарттарын, 1-2 °С температурасын және ауаның салыстырмалы ылғалдылығын 85% жоғары емес сақтау.
- сәбіздің ауруларға төзімділігін арттыру үшін вегетациялық кезеңде дақылдарды биологиялық өнімдердің қоспасымен екі рет өңдеңіз - триходермин, фитоцид-рЖәне азотофит(10 литр суға әр препараттың 10 мл).
Көптеген мақал-мәтелдер мен нақыл сөздердің пайдасын дәріптейді сәбіз.Бала кезімізден біз бұл көкөністі мадақтайтын одааларды естідік: « «Сәбіз қан қосады», «Сәбізді жесең, көзің анық көрінеді».ересектер де, балалар да жақсы көреді. Бұл біздің дастархандағы көкөністердің ондығына кіреді. Онсыз көп тағам дайындау мүмкін емес, сондықтан біз оны қыста дайындауға тырысамыз. Картоп, қызылша және қырыққабатпен тең сәбіз адам диетасындағы ең маңызды көкөністердің бірі болып табылады.Қыста бұл витаминдердің нағыз қоймасы. Бірақ көбінесе тіпті шебер және еңбекқор бағбандар сәбіздің лайықты өнімін өсіре алмайды. Сәбіздің вирустық аурулары, зиянкестер - көптеген себептер болуы мүмкін.
Ақ шірік немесе склеротиния ауруының пайда болуының алдында тамыр дақылдарының ұлпаларында Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) саңырауқұлағы пайда болады.Бұл ауруға төзімді емес дақылдар: бұршақ, сәбіз, қырыққабат және асқабақ дақылдары. Көкөністер зақымдалған жерлерде зиянкес саңырауқұлақтары дами бастаған жерде жаралар пайда болады.
Мицелия жараларды үлпілдек ақ жабынмен жабады.Ол өсіп келе жатқанда мицелия бүкіл тамыр дақылына таралады. Кейбір жерлерде ақ және қара тығыздаулар пайда болады. Бұл саңырауқұлақтың склерасы. Олар топырақта да, ауада да ұзақ уақыт бойы өміршеңдігін жоғалтпайды.
Қыста сақталған көкөністер арасында пайда болған саңырауқұлақ барлық жақын жердегі тамыр дақылдарын жұқтырады. Сақтау температурасы маңызды емес, өйткені саңырауқұлақ споралары 15-тен 22 ° C-қа дейінгі температура диапазонында белсенді. Sclerotinia sclerotiorum саңырауқұлағымен ластанған топырақ аурудың негізгі көзі болып табылады. Сондықтан ластанған топырақтан аулақ болу керек және оларға 3-5 жыл бойы көкөністер мен тамыр дақылдарын отырғызбау керек.
Қышқыл топырақты әктеу және топыраққа фосфор қоспау аурумен күресуге көмектеседі. Бірақ калий тыңайтқыштарын қолдану сәбіздің ластану қаупін азайтады. Күзде аналық тамыр дақылдарын ақ шіріктен дезинфекциялау үшін (жертөлелерде сақтайр алдында) 10 литр суға 6-8 кг препаратты қолданып, ТМТД-мен өңдейді. Бұл ерітінді 1 тонна аналық жасушаларды өңдеуге жеткілікті.
Тағамға арналған сәбіз бор шаңымен ұнтақталған. Бұл көктемге дейін сақтауды жеңілдетеді.
Маңызды!Ылғал бөлмелерге енгізілгенде, ақ шірік тезірек таралады.
Аурудың себебі - топырақ саңырауқұлақтары Rhizoctonia carotae Red.Сәбіздің киіз шірігі немесе ризоктония ауруы суық қыста қоймада тез дамиды. Бұл ауру дамыған кезде сақталған сәбіздің 10% -дан астамы зардап шегеді.
Аурудың дамуының инкубациялық кезеңі үш айға дейін.Сәбізде диаметрі 6 мм-ге дейін құрғақ дөңгелек дақтар пайда болады. Бұл жаралар ақ зеңмен жабылған - саңырауқұлақ мицелийі. Кішкентай жаралар жиі ортақ нүктеге біріктіріледі. Тамыр дақылының терісі ғана зақымдалады. Саңырауқұлақ споралары топырақ арқылы беріледі, бірақ инфекция ескі контейнерлерден болуы мүмкін.
Саңырауқұлақтар ұзақ мерзімді моно-егу кезінде топырақта жиналады. Алаңдарға жасыл тыңайтқыш себілгенде саңырауқұлақ споралары өмір сүрмейді.
Маңызды!Сәбізді полиэтилен пакеттерде сақтау кезінде аурудың ықтималдығы айтарлықтай төмендейді.
Ауруды Pseudomonas және Bacillus тектес фитопатогенді бактериялар қоздырады.Сәбізде дымқыл дақтар пайда болады. Жертөледе мұндай сәбіз бірден шіріп, көрші тамыр дақылдарын жұқтырады.
Бактериялық шіріктің бұл түрі ұштары сынған немесе кесілген зақымдалған сәбізде дамиды. Сәбіздің бактериозы жертөледе жылы ауа (5 - 30 ° C) және ылғалдылық болған кезде тез дамиды.
Botryttis cinerea Fr - бұл аурудың арандатушысы.Сұр шірік жиі бола бермейді. Бұл ауру қара немесе ақ шірікке қарағанда сирек кездеседі. Сақтаудағы қырыққабат шанышқыларына жақын орналасса, сәбізде сұр шірік пайда болуы мүмкін. Тамыр дақылдары қоңыр сулы зақымданған. Оларда мицелий өсіп, бүкіл сәбізді тез өреді.
Сәбіз шіріген сайын жұмсақ болып, еті қоңыр болады.Аздап мұздатылған немесе суық жертөледе сақталған сәбіз жиі зардап шегеді. Ауыспалы егіс пен ауыспалы егістерді дұрыс сақтаған жағдайда, жертөлелерді уақтылы әктеу және дезинфекциялау және тамыр дақылдарын механикалық зақымдамай жинап, сұр шірікпен жұқтыруды болдырмауға болады.
Тамыр дақылдарының Phoma ауруы Phoma rostrupii Sacc саңырауқұлақтарының дамуын тудырады.Бұл ауру сақтауға жарамсыз өсірудің бірінші жылындағы барлық сәбіз екпелерінің жартысына әсер етуі мүмкін. Бірақ сәбіздің тұқымдық өсімдіктері (сәбіз өсірудің екінші жылында) онымен толығымен жойылады. Тұқымдық өсімдіктердің сабақтарында (сабақтардың айырларында) сұр-қоңыр ұзартылған дақтар пайда болады.
Некрозды дақтар пайда болған сайын сабақты сынғыш және құрғақ етеді. Өсірудің бірінші жылында сәбіздегі Phoma шыңдардың қызаруында және оларда сұр немесе қоңыр дақтардың пайда болуымен көрінеді. Содан кейін зардап шеккен шыңдар кебеді және өледі. Фома жұқтырған жапырақтарда әртүрлі пішіндегі ашық сары немесе қызыл дақтар пайда болады.
Саңырауқұлақтар шыңдардан бастап сәбіздің барлық тіндерінде өседі. Бұл саңырауқұлақ инфекциясы сәбіздің гүлдену шірігінен туындайды. Егер құрғақ шірік тез таралса, сәбіздің жапырақтары өледі. Үстіңгі жағы толығымен немесе ішінара кебуі мүмкін.
Жертөледе сақтаған кезде сәбіздің саңырауқұлақ инфекциясы дамиды және сәбізге аздап шұңқырланған түбірлік көкөністерде сұр дақтар немесе жолақтар пайда болады. Уақыт өте келе, дақтар пайда болған жерлерде мицелия енген жұмсақ тіндер шіріп кетеді. Содан кейін бұл жаралар құрғап, сәбіз шірік болады. Сәбіздің зақымдануы қара қоңыр немесе қоңыр түсті құрғақ жараларға ұқсайды.
Кейде жұқпалы инфекция визуалды сау тамыр дақылында дамымай ұйықтап қалуы мүмкін.Ал келесі жылы жерге отырғызылған кезде ғана мұндай сәбіз толыққанды тұқымдық өсімдіктерді жасамай өледі. Егер сіз көкөністі ұзынынан кессеңіз, ортасы қоңыр шірікпен аяқталады.
Егер ауру өсімдік дер кезінде анықталмаса, ол инфекция ошағына айналып, тұқымдық өсімдіктердің бүкіл плантациясын зақымдайды. Көкөністерді қоймас бұрын жертөлелерді формальдегид ерітіндісін (100 бөлік суға формальдегид) немесе мыс сульфаты (мыс сульфатының 45 бөлігін суға 1 бөлік) қолдану арқылы дезинфекциялайды.
Жертөлелерді күкіртпен қосымша фумигациялау жүргізіледі (1 м3 үшін 60 г күкірт). Зақымдалған тамыр дақылдары мұқият сұрыпталады және жойылады. Сақтау 4 - 5 ° C белгіленген температурадан ерте емес жүзеге асырылады. Тіпті шамалы нөлден төмен температура сәбізде шірік пен көгеруді қалыптастырады.
Қыстайтын аналық сәбіз өсімдіктерін отырғызбас бұрын оларды санитарлық тазарту ұсынылады.Ол үшін тамыр көкөністері 5% фундаментазол суспензиясы бар контейнерге малынған. 50% d.p алыңыз. 100 кг сәбізге 0,2-0,3 кг препарат есебінен. Жартылай шіріген өсімдік қалдықтарында қыстап, саңырауқұлақтар қауіпті болмайды және -25 ° C-тан жоғары температурада өмір сүреді. Сондықтан ауруға қарсы карантиндік шараларды қолдану үшін барлық қалдықтарды өртеді.
Фосфор мен калий бар тыңайтқыштар кез келген саңырауқұлақ ауруларының зақымдалуына төзімділікті арттырады. Төсектердегі жиналмаған сәбіз де тамырлардың Phoma әсер ету қаупін арттырады. Тұқымдық сәбіздің өсуі кезінде оны 0,6-0,8 л/м2 мөлшерінде 1% Бордо қоспасымен өңдеу керек. Өңдеу өсімдіктің жапырағында жүзеге асырылады.
Сіз білдіңіз бе? Азот тыңайтқыштарының жоғары дозасы сәбіз ауруының қаупін арттырады.
Сәбіздегі қара шірік ауруының себебі - A. Radicina саңырауқұлағы.Бұл өсімдіктің жапырақ дақтарымен инфекциясына ықпал етеді. Жел және жиі жауатын ыстық және ылғалды ауа-райы бұл аурудың дамуының ортасы болып табылады. Қоңыр дақпен жаппай жұқтырған жағдайда, бүкіл егіннің үштен бірі жоғалуы мүмкін.
Саңырауқұлақ спораларын жел мен жәндіктер тасымалдайды. Сәбіздің қара шірігі кешкі суарудың нәтижесінде пайда болады.Сәбіз төсектерін дайындау кезінде жаңа піскен көңді пайдаланбаңыз, өйткені азоттың артық болуы да қара шірікпен өсімдіктердің ауруына ықпал етеді. Аурудың белгілері церкоспора ауруына ұқсас, ал жертөледе сақтау кезінде қыста Альтернарияның зақымдануы ақ шірік немесе фузариоз ауруымен өте ұқсас.
Сәбіздің бұл саңырауқұлақ ауруы 85% ауа ылғалдылығында, 20°С жоғары температурада және аздап сілтілі және бейтарап реакциясы бар ортада тез дамиды. Аурумен күресу үшін көптеген көкөніс өсірушілер Falcon және Prosaro фунгицидтерін пайдаланады.
Сәбізде қоңыр жапырақты дақ пайда болуы мүмкін.Бұл аурудың қоздырғышы - A. dauci саңырауқұлағы. Бақша төсегінің саңырауқұлақ спораларымен жұқтырғанының алғашқы белгілері сәбіз шыңдарымен беріледі. Кейбір жерлерде жапырақтары лас қоңыр және сынғыш болады. Біраз уақыттан кейін бүкіл бақша төсегі жұқтырылады. Сәбіз жапырақтары кептіруде. Бұл аурудан ең көп зардап шегетін сәбіз тамырсабақтары. Әдетте тамыр дақылының зақымдалған аймағы ені 1 см-ден аспайды және тамыр дақылының ортасына дейін дерлік болады. Сәбізде бірнеше осындай дақтар бар. Бұл саңырауқұлақтың инфекциясы сәбіздің жерге шіріп кетуіне себеп болады.
Тіпті күзде бағбан сақтау үшін зақымдалмаған болып көрінетін түбір көкөністерді мұқият таңдаса да, саңырауқұлақпен жұқтырған сәбіз жертөледе нашар сақталады. Қыста сақтау кезінде оның үстінде қараңғы, шірік дақтар пайда болады және ол жай ғана шіріп кетеді.
Аурумен қалай күресуге болады:
Егістік айналымын сақтау және сәбізді төрт жылдан кейін ерте емес осы төсекке қайтару қажет. Егу алдында сәбіз тұқымдары калий перманганатының және судың бозғылт қызғылт ерітіндісінде дезинфекцияланады. Өңдеуден кейін тұқымдарды таза суық сумен шайыңыз. Сәбізді бұл өңдеу тұқымдардағы саңырауқұлақ спораларын жояды.
Тұқымдарды дезинфекциялаудың тағы бір жақсы тәсілі - оларды ыстық суға (температурасы 50 ° C жоғары емес) сіңіру. Біз тұқымдарды дәке байламына салып, оны ыстық сумен толтырамыз. 10 минуттан кейін тұқымдар бумасын суық суы бар контейнерге жіберіңіз. Сәбіз ауруының алғашқы белгілері сыртқы көріністе пайда болғаннан кейін біз шұғыл шараларды қабылдаймыз. Сәбізді Иммуноцитофит немесе Эпин-экстрамен шашыратқан дұрыс. «Эвин» препараты да тамаша.
Уақытында ұрықтандырылған өсімдіктер мүлдем ауырмауы мүмкін, өйткені олардың ауруларға қарсы иммунитеті жоғары. Калий және фосфор тыңайтқыштарымен тыңайтқыштар сәбізді аурудан сақтайды және өнімділікті арттырады. Өсімдіктерді ешқашан жұқтырған төсекте тұқымға қалдыруға болмайды.
Ауру өсімдіктердің қалдықтарын (төбелер мен тамырлар) өртеу керек, өйткені саңырауқұлақ қоздырғышы ыдырау кезінде де оларда қалады.
Мұндай ластанған органикалық заттарды компост үшін пайдалану қажет емес.
Тұқымдар тек сау өсімдіктерден алынады. Жаңбырлы және ылғалды жазда аурудың өршуін болдырмау үшін жолдар бірнеше рет қопсытылады. Бұл топырақты құрғатады.
- Тамырларының толық немесе ішінара деформациясы бар ұсқынсыз сәбіз жырту алдында шірімеген көң қосылған топырақта өсуі мүмкін. Артық азот сәбіздің үш-бес бөлек тамырға бөлінуіне әкеледі және жалпы үстіңгі жағы бар. Жарылған сәбіз сақтауға жарамайды және өте тез шіри бастайды.
- Тығыз себілген сәбіз тұқымдары. Алғашқы қашудан және кейінгі арамшөптерден кейін, өсімдікте 3-4 толық жапырақ пайда болған кезде, көшеттер жұқаруы керек. Егер бұл жасалмаса, сәбізде өсетін орын болмайды және оны іздеп, сәбіз қисық өседі. Өте тығыз кезде, кейде көршілес өсімдіктер бір-бірімен жай ғана тоғысады. Мұндай сәбіз теориялық тұрғыдан жеуге жарамды, бірақ іс жүзінде олар көбінесе қоқысқа тасталады немесе мал азығы ретінде пайдаланылады. Бұл сәбізді жеуге болмайды. Сәбізді себудің дұрыс схемасы: кем дегенде 2 см тереңдікке себу және өсімдіктер арасында 3 - 4 см қашықтықпен кейіннен жұқарту.
- Егер төсенішті жырту (қазу) жеткілікті терең болмаса, онда сәбіз топырақтың қатты қабатына жеткенде, олар бұрмаланады. Тамыр дақылдары үшін бос топырақ өте маңызды.
- Сәбіз топырақтың ылғалдылығы жоғары ойпаң жерлерге себілгенді ұнатпайды. Мұндай жағдайларда саңырауқұлақ споралары өте тез дамып, тамыр дақылдарын жұқтырады, оларда одан әрі дамып, ілгерілейді. Егер сіздің бақшаңыз жазық жерде орналасқан болса, жолдарды апта сайын арамшөптерден тазарту ұсынылады. Бұл топырақты кептіруге көмектеседі.
- Нематодтардың сәбіз төсегіне енуі сізді егінсіз қалдыруы мүмкін. Нематодтар – құрт тәрізді зиянкестер. Олар топырақта өмір сүреді және олардың целлюлозасымен қоректеніп, барлық тамыр дақылдарын зақымдайды. Құрттың мөлшері 1 мм-ге дейін жетеді. Бірақ олардың көп мөлшері ластанған топырақты пайдалануға жарамсыз етеді.
Сіз білдіңіз бе?Нематодтармен күресудің тамаша әдісі - мариголдтармен төсек себу. Мариголд гүлдері олардың танымал атымен белгілі - Чернобрьвцы. Мариголдтармен егілген төсекте нематод өледі. Ал келесі жылы оны сау көкөністермен қайтадан себуге болады.
Ұнтақты көгеру - біздің бақшаларымыздың нағыз қасіреті.Бұл ауруды саңырауқұлақтардың екі түрі тудыруы мүмкін: Erysiphe umbelliferarum f.dauci және Leveillula umbelliferarum 1. dauci. Ұнтақты көгеру қияр, кәді, асқабақ, сәбіз және ақ және қарақат бұталарын бұзады.
Аурудың басталуының алғашқы белгілері: сәбіз шыңдары мен бұталар мен асқабақтың жапырақтарында сары дақтар.Күн сәулесінен қорғалған жапырақтардың төменгі жағында сәл үлпілдек мицелий бар. Дақтар 3-7 күн ішінде өседі, саңырауқұлақтардың өсуі аурудан зардап шеккен жапырақтардың өлуіне әкеледі.
Тамыр дақылдарында жапырақтың өлуі тамырдың өлуіне әкелмейді, бірақ ол дамымай, ұсқынсыз болып өседі. Ұнтақты көгеру сәбіз тұқымдарына да әсер етеді. Олар мицелийдің ақ жабынымен жабылады, сабақтары аталық бездерде тұқым түзбей құрғайды.
Ұнтақты көгеру ауруының дамуы ауаның жоғары ылғалдылығынан бұрын болады.Бұл екпелерді жиі жапырақты суару арқылы туындауы мүмкін. Фунгицидтермен бір реттік профилактикалық емдеу аурудың басталуына дейін де жөн. Алғашқы мұндай емдеу пайда болғаннан кейін екі аптадан кейін жүзеге асырылады.
Ауру өсімдіктер күлмен немесе шаңға ұсақталған күкіртпен тозаңданады. Отырғызу Бордо қоспасымен және әртүрлі фунгицидтермен өңделеді. Процедураларды аптасына екі рет қайталаңыз. Саңырауқұлақтар сәбізге таралса, келесі жылы ұнтақты көгеруге төзімділігі әлсіз өсімдіктерді осы бақша төсегіне отырғызбау керек.
Маңызды! Зақымдалған өсімдіктердің барлық қалдықтары күйдіріледі және ауру тұқымдық өсімдіктерден тұқымдар алынбайды.
Аурудың қоздырғышы - Cercospora carotae патогенді саңырауқұлақ.Бұл ауру батпақты ойпаттарда кездеседі немесе жаңбырлы жазда тез таралады. Шілде айының басында және соңында өсімдіктердің шыңдары ұсақ тот басқан дақтар әсер етеді, зардап шеккен аймақтың ортасында жеңілірек орталық бар.
Ауру сәбіздің жапырақтары бұйра бастайды. Бірте-бірте саңырауқұлақ спораларының дамуымен қысымға ұшыраған өсімдік жапырақтарын жоғалтады, ал тамыр дақылдары өсуін тоқтатады. Саңырауқұлақ споралары өсімдік қалдықтарында және тұқымдарда жақсы қыстайды.
Зақымдалған өсімдіктерді толығымен өртеу ұсынылады. Ауыспалы егіспен топырақты терең қопсыту және церкоспора ауруына аз сезімтал сорттарды таңдау аурумен күресуге көмектеседі.
«Quadris», «Bravo» фунгицидтерін немесе «Immunocytophyte», «Trichodermin», «Glyokladin» препараттарын вегетациялық сәбізге қолдану, тұқымдарды дезинфекциялау және егістіктің ылғалды жерлерін аэрациялау - мұның бәрі ауруды болдырмауға көмектеседі Түсініктемелерде қандай сұрақтарға жауап бермедіңіз, біз міндетті түрде жауап береміз!
Сіз бұл мақаланы достарыңызға ұсына аласыз!
74
Сіз бұл мақаланы достарыңызға ұсына аласыз!
рет
көмектесті
Сәбіз тамырларының пісуі ерекше назар аударуды қажет етеді. Егер ауру белгілері бақша төсегінде немесе жиналған тамыр дақылдарында кенеттен пайда болса, онда өсірілген өнімді сақтау қиын, ал кейде мүмкін емес.
Тамыз айының басында сәбіз ауруға шалдығу қаупі бар қоңыр жапырақты дақ. Бұл сәбіз жапырақтарының ерте қартаюына және құрып кетуіне әкелетін кең таралған ауру. Розеткадағы жапырақтарда қара нүктелер, жолақтар немесе ұзартылған дақтар пайда болады, олар бірте-бірте өсіп, жапырақ тақталары мен жапырақшаларды толығымен жабады. Жапырақтары қара болып, кебеді. Осының салдарынан тамыржемістердің қалыптасу процестері бұзылады.
Сәбіз жапырақтары сарғайып, құрғай бастаса, ол ең алдымен әсер етеді. Ауру дамудың барлық кезеңдерінде болуы мүмкін. Тұқымдар жұқтырған кезде егістіктер 3-4 жапырақ фазасына дейін өну кезінде өледі; Бұл жағдайда ауру «қара аяқ» ретінде көрінеді.
Сәбіздегі ең зиянды қара шірік - сақтау кезінде. Түбір көкөністердің бетінде сұрғылт, сәл депрессиялық құрғақ дақтар пайда болады. Бірте-бірте олар тереңдеп, қараңғыланады. Қара шіріктің ерекше белгісі ауру тіннің түсі болып табылады: кесіндіде ол сау тіннен күрт бөлінген көмір қара түсті.
Инфекцияның негізгі көзі - тұқымдар мен өсімдік қалдықтары.
- сақтау кезінде сәбіздің тез таралатын ылғалды шірік тудыратын ең зиянды ауруы. Белгілері – ұлпа қарайып, жұмсақ және сулы болады, оның бетінде ақ, мақта тәрізді мицелий және ірі (диаметрі 15 мм-ге дейін) қара склеротиялар дамиды. Саңырауқұлақ температураның кең диапазонында (0°С-тан 30°С-қа дейін) өсуге қабілетті. 15-20°С оңтайлы температурада инкубациялық кезең 6°С-тан төмен температурада 3-4 күннен аспайды, оның өсу және даму жылдамдығы төмендейді; Ауру патчтарда дамиды және ауру түбірлік дақылдардан сауға жанасу кезінде тез беріледі.
Бұл саңырауқұлақ топырақта кем дегенде 5 жыл сақталады және егін жинау алдындағы кезеңде ақ шірікпен сәбізді жұқтыруы мүмкін, бұл егін жинау алдында жиі жаңбыр мен ауаның жоғары ылғалдылығымен жеңілдетіледі.
Сұр шіріктіндердің жұмсартылуы мен ылғалды шіріктің дамуымен көрінеді. Зақымдалған тамыр дақылдарының беті сұр үлпілдек жабынмен жабылған. Сақтаудың соңында диаметрі 3-6 мм болатын көптеген склеротиялар пайда болады. Құрғау және қату белгілері бар тамыр дақылдары сұр шірікпен инфекцияға ең сезімтал. Сұр шіріктің дамуына азоттың жоғары дозаларымен өсірілген сәбізді сақтау да ықпал етеді.
Фузариум шірігісақтау кезінде тамыр дақылдарына әсер етеді. Біріншіден, жемістерде жаралар пайда болады - диаметрі 1 см-ге дейін құрғақ депрессиялық дақтар, олардың ортасында крекинг пайда болады. Әрі қарай дақтар мөлшері артады. Тамырды кескенде ортасында тығыздалған және шеттері тозған кептірілген, ашық түсті ұлпаларды көруге болады. Аурудың ауыр дамуымен тамыр дақылдары мумияланғандай тығыз және құрғақ болады.
Қорғау шаралары
Сәбіздің ауруларға төзімділігін арттыру және сақтау мерзімін ұзарту үшін келесі шараларды сақтау қажет:
1 Ауруға төзімді сортты (гибридті) таңдаңыз. 2005-2008 жылдары VNIIO-да жүргізілген зерттеулер F1 Olympets, NIIOH 336, F1 Callisto, F1 Zvezda будандары, Берликум, Роте Рисен (Янченко және т.б.) сорттары ұзақ сақтау кезінде негізгі ауруларға ең төзімді екенін көрсетті.
2. Жеңіл механикалық құрамы бар топыраққа отырғызыңыз, жеткілікті аэрация мен су өткізгіштігін қамтамасыз етіңіз.
3. Дақылдарды дұрыс айналдырыңыз. Сәбіздің жақсы предшественники - қырыққабат пен картоп.
4. Фосфор және әсіресе калий тыңайтқыштарын қолдану. Сонымен қатар азотты тыңайтқыштардың артық болуы дақылдың тұрақтылығын төмендетеді.
5. Тазалау мерзімдерін орындаңыз. Физиологиялық жетілген тамыр дақылдарын сақтау үшін сақтау. Ресей Федерациясының Черноземдік емес аймағында ұзақ мерзімді сақтауға арналған сәбізді қыркүйектің 3-ші онкүндігінен қазанның 1-ші онкүндігіне дейін жинау керек. Ауру жұқтыру белгілері жоқ стандартты, жақсы піскен, сау тамыр дақылдарын сақтау кезінде шығын азырақ болады.
6. Өнімдерді ылғалдың булануынан, солып қалудан және аурудан сақтайтын тегістеу және саздау сияқты әдістерді қолданады. Бормен тозаңдату (200-250 г/10 кг) фитопатогенді саңырауқұлақтардың өсуін басады.
7. Аурулардың дамуын қоршаған ортадағы көмірқышқыл газының жоғарылауы (3-4%) тежейді.
8. Сақтау алдында жертөлені тазалау және дезинфекциялау қажет. Жертөледегі температураны (0...+1°С) және ауа ылғалдылығын (90-95%) бұзбау маңызды.
СӘБІЗ ШАБЫНА ЖАСАЛМАУ ҮШІН
Тамыз және қыркүйек айларында сәбіз сәбіз шыбыны үшін дәмді кесек болып табылады. Осы уақытта зиянды дернәсілдердің екінші ұрпағы пайда болады. Олар тамыр дақылдарын жейді және оларда туннельдер жасайды. Өсімдіктер өспейді, жапырақтары қызыл-күлгін түске боялады, содан кейін сарғайып, құрғайды. Түбір көкөністер ащы дәмге ие болады, бетінде жарықтар мен қара ойықтар пайда болады. Сақтау кезінде мұндай тамыр дақылдары тез шіріп кетеді.
Сәбіз шыбыны – көлеңке мен ылғалды жақсы көретін жәндік, сондықтан көлеңкелі және батпақ жерлердегі өсімдіктер көбірек зақымдалады. Шыбындар жіңішкергеннен кейін бақшада қалған сәбіз көшеттерінің иісіне тартылады.
НЕ ІСТЕУ КЕРЕК?
Сәбізді көлеңкесіз жерлерге ерте себіңіз және арамшөптермен күресіңіз. Химиялық әдістер – инсектицидтермен бүрку (Арриво, Децис, Циткор). Дәстүрлі әдістерге кептірілген апельсин қабығы мен сарымсақтан жасалған ұнтақпен төсек себу кіреді.
Фотодағы зақымдалған сәбіз жемістері
Сәбізді қазып бастағанда, олардың бәрі түкке тұрғысыз, ұсқынсыз, коррозияға ұшыраған, көлденең жарықтары бар, ағаш тәрізді, дәмсіз және, әрине, сақтауға жарамсыз. Оны зақымдаған сәбіз шыбынының дернәсілдері болды. Бірақ егер сіз мұқият болсаңыз, онда тіпті шыңдардың өсу кезеңінде сіз жасыл түстің орнына жапырақтардың табиғи емес қызыл-күлгін түсін көресіз. Зиянкестер көбейген кезде өсімдіктер сарғайып, мерзімінен бұрын өледі.
Сәбіз шыбыны бүкіл Ресейде кең таралған. Сәбізден басқа, ақжелкен, балдыркөк, ақжелкен сияқты тамыр көкөністері де зиянкестерден зардап шегеді.
Фотосуретке назар аударыңыз - сәбіз шыбынының өзі кішкентай, небәрі 4-5 мм, оның қалқаны мен қарны қара, жылтыр, басы қоңыр, аяғы сары:
Сәбіз шыбыны кішкентай, бар болғаны 4-5 мм (фото) 
Сәбіз шыбынының іші қара және жылтыр, басы қоңыр (фото)
Шыбын жұмыртқа салады, одан ұзын, сары-ақ, жылтыр дернәсілдер шығады. Шыбындар маусымы сәуірдің аяғында - мамырдың басында (алма ағашының гүлденуі кезінде) орын алады. Шыбындар үшін ең қолайлы топырақ температурасы 5-10 см тереңдікте +16...+17 °C.
Мамыр айының соңында ұрықтанған аналық сәбізге жақын топырақта жеке немесе топтасып жұмыртқа салады. Ауа райына байланысты 4-17 күннен кейін жұмыртқалардан дернәсілдер шығып, тамыр дақылдарына еніп, оларда туннельдер жасайды.
Зақымдалған тамырлар көп, өйткені бір әйелдің құнарлылығы 120 жұмыртқаға дейін жетеді. Дернәсілдер қоректенеді, кейін топырақта қуыршақтанып, 20-40 күннен кейін шыбындардың екінші ұрпағы пайда болады. Олар маусымнан қыркүйекке дейін зиян келтіреді.
Бақша төсектерінде сәбіз шыбынымен күресуде ауыспалы егістерді қатаң сақтау маңызды. Сәбізді ақжелкеннен, ақжелкеннен, балдыркөктен кейін және керісінше себуге болмайды.
Зиянкестердің саны көп болған кезде вегетациялық кезеңде кеш пісетін тамыр дақылдарын қорғау үшін топырақ химикаттарының бірі қолданылады. Сәбіз шыбындарына арналған жақсы құралдар - «Базудин», «Почин», «Землин», олар нұсқауларға сәйкес қолданылуы керек.
Күзде егін жинағаннан кейін төсек қазылады.
Сәбіздің аурулары мен зиянкестері туралы біле отырып, олармен күресу үшін келесі ұсыныстарды қолданыңыз:
- Дәнді дақылдарды сәбіз және пияз шыбындарынан өзара қорғау үшін пиязды сәбіз қатарларының арасына бақшаға отырғызады.
- Ұзақ мерзімді сақтауға арналған тамыр дақылдарын суару жаздың екінші жартысында шектеліп, егін жинаудан 2-3 апта бұрын тоқтатылуы керек.
- Жиналған сәбізді ұзақ уақыт бойы ашық ауада ұстауға болмайды, олар тез қурап, ауруға бейім болады;
- Бақшадан сәбізді уақытында алып тастау керек! Әрбір сорттың ерекше өсу кезеңі бар. Бақшада шамадан тыс ашық тұрған көкөністер дәмі мен сақтау қабілетін жоғалтады.
Мұнда сіз егінге қауіп төндіретін сәбіз аурулары мен зиянкестердің фотосуреттерін көре аласыз:
Сәбіздегі личинка (фото) 
Фотодағы зақымдалған сәбіз
Сақтау кезінде сәбізге фомоз, қара, ақ, сирек сұр, сондай-ақ ылғалды бактериялық шірік әсер етеді. Ең үлкен зиян қара шіріктен туындайды, ол көбінесе сақтаудан кейінгі бірінші аптада пайда болады. Төменде сіз егінге ең қауіпті сәбіз ауруларының фотосуреттері мен сипаттамаларын көре аласыз.
Бөлімде жұқтырған тін қара түске боялған және сау тіннен күрт бөлінген. Сақтау кезінде қара шірік матаның кішкене жерлеріне ғана таралады. Шіріген тамыр дақылы қатты болып қалады, ал артық ылғалмен онда мол сұр-жасыл зең пайда болады.
Фотосуретте көріп отырғаныңыздай, осы сәбіз ауруы кезінде тамыр дақылының жағында немесе жоғарғы жағында құрғақ депрессиялық сұр түсті дақтар пайда болады:
Фотодағы сәбіз фомасы 
Фотодағы шіріген сәбіз
Инфекция төсектерде немесе жаралар арқылы жиналғаннан кейін пайда болады.
Сәбіздің ауруға төзімділігі топыраққа фосфор-калий тыңайтқыштарын қосқанда артады.
Әлсіреген, қураған, зақымдалған тамыр дақылдары сақтау басталғаннан кейін 1-2 айдан кейін ақ шірікке ұшырайды. Бұл жағдайда тіндер жұмсарып, шырышты болады, бірақ олардың түсі өзгермейді. Бетінде борпылдақ ақ үлпілдек пайда болады, ол кейіннен өседі, кейбір жерлерде тығыздалады және қара түйіндермен және жылтыр тамшылармен жабылады.
Фотодағы сәбіздің ақ шірігі
Ақ шірік әдетте ұяларда байқалады, өйткені мицелий ауру түбірлік дақылдардан сау өсімдіктерге, әсіресе жоғары ылғалдылықта және жоғары температурада тез ауысады. Сәбіздің ақ шірікпен зақымдануы тамыр дақылдарын сақтау алдында Фитоспорин-М шашыратқанда азаяды. Сондай-ақ сәбіздің осы ауруын емдеуде тамыр дақылдарын бормен тозаңдандыру қолданылады (10 кг сәбізге 150-200 г).
Фотодағы сәбіздің сұр шірігі
Сұр шірік қара және ақ шірікке қарағанда әлдеқайда аз кездеседі.Аурудан қатты зардап шеккен сәбіз мен қырыққабатты бірге сақтау кезінде ең үлкен шығындар байқалады. Зақымдалған жерлер ылғалды және қоңыр болады. Кейінірек, жоғары ылғалдылық кезінде тамыр дақылдары саңырауқұлақтың кішкентай қара склеротиясы бар сұр-жасыл зеңмен жабылады. Аурудың қоздырғышы тек физиологиялық әлсіреген тіндерге әсер етеді. Сондықтан, сәбіз гипотермия кезінде, жертөледегі температура, ең болмағанда, қысқа мерзімге -0,5...-1 °С дейін төмендегенде, сұр және ақ шірікпен жиі ауырады.
Қоздырғыш ластанған көкөністермен қоймаға енгізіледі.
Сәбізді шіріктен қорғау үшін төсектердегі дақылдарды ауыстырып отыру керек, ал егін жинаудан бір ай бұрын дақылдарды Абига-Пик немесе Хомоммен шашыратыңыз.
Тамыр дақылдарын механикалық зақымданудан сақтай отырып, құрғақ ауа райында жинаған жөн. Үстіңгі басына тигізбестен кесіліп, тамыр дақылдарына тиіп кетпей, бөлек бүктелуі керек.
Сәбізді тазартылған, әктелген сақтау орнында сақтау керек.