«Сәбізді уақытында сеп, ол саған жақсылық жасайды», «Сәбіз дастарханда болмаса, денсаулығың нөлге тең болады» - бұл адамдар арасында сәбіз туралы қызықты сөздер (тіпті олар өздері өлең шығарады).
Шынында да, сәбіз мақтауға лайық.
Бұл пайдалы заттары көп төмен калориялы өнім.
Бірақ бақшадан тиісті өнім жинай алмасақ, ренжігеніміз қандай.
Мұның себебі сәбіз аурулары мен зиянкестер болуы мүмкін бе?
Біз негізгі ауруларды талдауды ұсынамыз.
Сәбіздің түрлі-түсті ергежейлілігі
- Негізгі ақпарат. Вирустар Cavariella aegopodii тал-сәбіз тли арқылы таралудың ортақ жолын бөліседі. Жабайы немесе мәдени сәбіз жыл бойы өсетін жерлерде вирустар мен тасымалдаушылар оларда қыстайды және ауру жаңа вегетациялық кезеңнің басынан бастап сәбіз және ақжелкен дақылдарына жұғады. Суық аймақтарда тли балдырларда қыстайды және тек жұқтырған иесі өсімдікпен қоректенгеннен кейін ғана вирустардың көзі бола алады.
- Симптомдары Сәбіз ауруының алғашқы белгілері 3-4 жапырақ фазасында жапырақ жапырақшаларының ұзындығы мен қисаюының азаюы түрінде көрінеді. Әрі қарай, жапырақтар қызылға айналады, хлороз пайда болады, ашық және қою жасыл аймақтардың мозаикасы пайда болады. Сәбіз екпелеріне қатты зақым келген жағдайда жасыл массаның дамуы тоқтатылады, бұл түсімді жоғалтуға әкеледі.
Тамыр түктері тамырда дамиды, тамыр дақылдарының қалыптасуы бітеліп, тамырдың ерте лигнизациясы басталады, жоғары сапалы сәбіз тамыр дақылдары түзілмейді.
Шекті қызаруы бар кездейсоқ хлоротикалық дақ бар. Аурудың белгілері азот, калий және кейбір микроэлементтердің жетіспеушілігіне ұқсас.
- Қоздырғыштың сипаттамасы. Аурудың қоздырғыштарының бірі – сәбіз тәріздес вирус, симметрияның икосаэдрлік түрі бар вирус, вирионның диаметрі 52 нм. Вирустың геномы сызықты, бір тізбекті РНҚ-дан тұрады. Вирус механикалық жолмен және сонымен қатар C. aegopodii тли арқылы тұрақты түрде беріледі.
Аурудың тағы бір қоздырғышы Сәбіз қызыл жапырақ вирусы симметрияның икосаэдрлік типті қарапайым вирусы, вирионның диаметрі 25 нм. Вирустың геномы сызықты бір тізбекті РНҚ-дан тұрады. Вирус флоэма жасушаларын және оған жақын орналасқан спутниктік жасушаларды зақымдайды. Инфекцияны берудің жалғыз жолы - тал-сәбіз тлилерінің көмегімен тұрақты. Вирус тасымалдаушының денесінде ұзақ уақыт сақталады.
- Қорғаныс шаралары. Тли тасымалдаушылары ерте кезеңде, әсіресе тұқымдық екпелерде жойылады. Бұл әдіс сәбіздің ерте инфекциясының алдын алады.
Альтернария ауруы немесе сәбіз тамырының қара шірігі
- Негізгі ақпарат. Сәбіздің бұл ауруы өнуден бастап 3-4 жапырақ фазасына дейінгі кезеңде жас көшеттердің өлуіне әкелуі мүмкін. Alternaria арқылы сәбізге зақым келтірудің одан әрі дамуы жапырақтардың кебуіне және өлуіне әкеледі, нәтижесінде тамыр дақылдарының өнімділігі күрт төмендейді. Сонымен қатар, сақтау кезінде сәбіз тамырларының қара шірігі дамиды. Механикалық зақымдануы барлар оңай әсер етеді. Ауру егіннің бір бөлігінің бұзылуына, оның презентациясының бұзылуына және ұрықтың айтарлықтай жоғалуына әкеледі. Егер ауру қатты таралса, көктемге қарай сақталған тамыр дақылдарының 100% шірікке ұшырауы мүмкін. Инфекция көзі: тұқымдар, өсімдік қалдықтары, топырақ. Қоздырғыш топырақта 8 жылға дейін өмір сүре алады.
- Симптомдары Түбірлік дақылдарды сақтау кезінде қара шірік алдымен сұр үлпілдек жабынмен жабылатын жапырақтардың қалған бөліктерінің пішіні ретінде пайда болады. Түбірлік дақылдарда, көбінесе олардың жоғарғы бөлігінде қара депрессиялық құрғақ дақтар пайда болады.
- Қоздырғыштың сипаттамасы. Өте кең таралған. Конидийлер жалғыз, өте сирек 2 тізбекте болады. Конидийлер қоңыр немесе қою қоңыр, эллипсоидты немесе жұмыртқа тәрізді. Типтік штаммның спора мөлшері Саңырауқұлақтың өсуі мен дамуы үшін оңтайлы жағдай 20...25°С температурада және жоғары салыстырмалы ылғалдылықта болады.
Сәбізден басқа, A. radicina ақжелкен, балдыркөк және Apiaceae тұқымдасының басқа өкілдеріне шабуыл жасайды деп саналады. Дегенмен, ақжелкенге морфологиялық жағынан A. radicina-ға өте ұқсас Altemaria-ның тағы үш түрі сипатталған.
Қорғаныс шаралары. Агротехникалық тәсілдер.
Сау сәбіз тамырларын сақтау және төсекке отырғызу алдында егіс үшін сау өсімдіктерден алынған тұқымдарды пайдалану, сондай-ақ тұқымдарды жарты сағат бойы 45...50 ° C температурада термиялық дезинфекциялау. Ауыспалы егіс, шыңдардың жойылуы және егін жинаудан кейінгі қалдықтар топырақтағы қоздырғыштардың спораларының санын азайтады.
Сәбіздің келесі сорттары мен гибридтері Альтернарияға төзімді: F, Champion, Camarillo, Canterbury, Kokubu Senko және Амстердам, Бессердцевинная, Леандер, Күз ханшайымы, Берликум сорттары.
- Биологиялық агенттер. Фитоспорин-М тамыр дақылдарын сақтауға қоймас бұрын өңдеу үшін қолданылады. Препаратты тұтыну 50 мл/0,5 л суды құрайды. Жұмыс сұйықтығының шығыны 0,5 л/50 кг түбір көкөністерді құрайды, содан кейін оларды кептіру керек.
- Химиялық заттар. Сәбізді альтернариялық күйіктен қорғау үшін бірқатар фунгицидтер қолданылады. Корольдік түбірлік дақылдар Фомоздан, ақ және сұр шіріктен қорғау үшін ұсынылатын Фундазолмен шашыратылады, бірақ сонымен қатар Альтернарияға теріс әсер етеді. Сақтау алдында 10 кг-ға 20 г тұтыну. Тамыр дақылдары 5% жұмыс ерітіндісіне батырылады, кептіруден кейін олар қоймаға жіберіледі. Бұрын Фундазолдан басқа, Роврал ұқсас жолмен қолданылған.
Еуропада альтернария ауруынан қорғау үшін Ресей Федерациясында осы уақытқа дейін тек бидай, арпа және рапс үшін тіркелген Просаро препараты қолданылады.
- Негізгі ақпарат. Ауру бірінші және екінші жылдағы дақылдарда көрінеді және жапырақтардың мерзімінен бұрын өлуіне және топырақта және қоймада сәбіздің шіріп кетуіне әкеледі.
Ыстық, ылғалды ауа-райы аурудың дамуына ықпал етеді.
Бактериялардың өсуі үшін оңтайлы температура 25..30°С, қоректік ортада максимум +37°С.
Көбінесе ісіктер өсімдік сабағының түбін немесе түбін түгел жабады. Ісік тіндерінің бактерияларға арналған арнайы қоректік заттардың синтезіне байланысты бактериялардың топырақ популяциясы күрт өседі.
Күресу шараларына топырақты бактериялық ракпен ластануға сынау, сәбіздің төзімді сорттарын өсіру және топырақ жәндіктерін бақылау кіреді. Қорғаныстың биологиялық әдістерінің ішінде қоздырғышқа антагонистік Agrobacterium radiobacter патогенді емес штаммдарын қолдану ұсынылады. Топырақты бактериофагтармен өңдеу перспективалы, бірақ ол әрбір нақты жағдай үшін бактериофагтар кешенін таңдауды талап етеді.
- Негізгі ақпарат. Ауру бірінші және екінші жылғы сәбізді ұрық бездері өніп, қайта өскен кезден бастап зақымдайды. Сәбіз тамыры тургорды төмендетеді, олардың презентациясын жоғалтады және нашар сақталады. Фитоплазма сонымен қатар ұқсас белгілерді көрсететін салат, пияз және кейбір арамшөптер мен сәндік өсімдіктерге әсер етеді.
Вегетациялық кезеңде фитоплазманы псиллидтер ауру өсімдіктерден сау өсімдіктерге тұрақты түрде тасымалдайды. Сары ауру механикалық зақымдану немесе тұқым арқылы берілмейді.
- Симптомдары Жапырақтары сарғайып, шеттері алдымен сарғайып, кейін қызыл-күлгін болады.
Тамыр дақылының жоғарғы жағынан көптеген әлсіз жапырақтар өседі, нәтижесінде «ведьманың сыпырғышы» пайда болады. Өсімдіктің дамуы тоқтатылады, бұл түбірдегі шаштар мен бүйірлік тамырлардың пайда болуына әкеледі. Тамыр дақылының қалыптасуы тоқтап, оның мерзімінен бұрын лигнификациясы басталады.
- Қоздырғыштың сипаттамасы. Қыс мезгілінде фитоплазма зақымданған жапырақшалардың денесінде және көпжылдық өсімдіктердің, соның ішінде арамшөптердің тамырларында сақталады. Ауру ақжелкен, балдыркөк, пияз және салат жапырақтарында да кездеседі.
- Қорғаныс шаралары. Агротехникалық тәсілдер. Stolbur F, Siroko және F, Excelso-ға біршама төзімді сәбіз гибридтері белгілі. Қорғау шараларының кешені мыналарды қамтиды: ауыспалы егіс және сәбізді зардап шеккен дақылдардан кеңістіктік оқшаулауды сақтау, жәндіктерді тасымалдаушылармен күресу, төсек жиектеріндегі арамшөптерді үнемі жою және арамшөптермен күресу.
- Негізгі ақпарат. Ауру үш шынайы жапырақтың фазасынан бастап тамырларға әсер етуі мүмкін. Сәбіз тамыр дақылдары әсіресе құрғақ ауа райында қатты зардап шегеді. Қотырдан зардап шеккен олар тауарлық түрін жоғалтады және сақтау кезінде ылғалды бактериялық шіріктің қоздырғышынан тез шіріп кетеді. Қотыр қоздырғышы сәбізден басқа картоптың түйнектерінде, тамырларында және столондарында, сондай-ақ шалқанның тамыры мен тамыр дақылдарында және кейбір басқа да дақылдарда ауру тудырады.
- Симптомдары Сәбіз тамырларында, көбінесе жоғарғы бөлігінде сыртқы түрі мен түсі бойынша тығын ағашының қабығына ұқсайтын дөңес құрғақ өсінділер пайда болады. Бұл түзілімдер көбінесе тамыр дақылын қоршап тұрған сақиналар пішініне ие.
- Сәбізді қотырдан қорғау шаралары. Сәбіздегі ризоктонияның алдын алудың ең сенімді жолы ауыспалы егіске сәйкес себу, сондай-ақ азот-калий тыңайтқыштарымен бір жақты тыңайтқыш және.
- Негізгі ақпарат. Сәбіз тамырының бұл ауруы бүкіл әлемде кең таралған. Инфекцияның негізгі қоздырғыштары әр аймақта түрлік құрамы әртүрлі болатын Pythium тұқымдасының көптеген саңырауқұлақтары болып табылады. Бұл аурудың ауыр зақымдануы сәбіз өнімділігін 50% -ға дейін жоғалтуға әкеледі.
Инфекцияның дамуына келесі факторлар қолайлы: жиі суару немесе жаңбырмен қалыпты жылы ауа-райы, қышқыл топырақ, артық азот тыңайтқыштары, ауыспалы егістің болмауы, астына шірімеген көңді енгізу. Инфекция топыраққа топырақ капиллярлары арқылы немесе топырақ нематодтарының көмегімен таралады.
Тамыр дақылдарында питиоздың дамуы ерте кезеңде фомоз мен альтернарияға ұқсайды.
- Қоздырғыштардың сипаттамасы. Питийдің барлық патогенді түрлері топырақта өмір сүреді, көшеттердің тамырларына қоныстанады және сәбіз өсімдіктерін дамытады. Тамыр тіндерінің инфекциясы зооспоралармен немесе тікелей өнетін спорангиялармен жүзеге асырылады. Еніп болғаннан кейін патогендік микроорганизмдер мицелийдің жұқа жіптерін дамытады, зақымдалған тін қоңырға айналады және өледі. Мицелияда зооспорангийлер мен антеридиялар түзіледі, олар тамырдың жаңа аймақтарын зақымдайды және өсімдік қалдықтарында, содан кейін топырақта сақталуы мүмкін.
- Қорғаныс шаралары. Агротехникалық тәсілдер. Төзімді гибридтерді өсіру, ұсынылған гибридтер F: Dark, Maestro, Bolero, Siroko, Volcano. Кейбір жағдайларда топырақ дезинфекцияланады, бұл аурумен күресуге көмектеседі. Сәбіз дақылдарының бастапқы орнына 4 жылдан ерте емес оралуын сақтау.
Сәбіздің қоңыр жапырақты дақтары
- Негізгі ақпарат. A. dauci саңырауқұлағы әдетте жапырақ қоздырғышы ретінде белгілі, тек анда-санда ғана осы саңырауқұлақтың топырақта және сақтау кезінде пайда болған тамыр дақылдарының шірігі байқалады. Түбірлік көкөністерде диаметрі 1,5 см-ге дейін жететін шағын ашық қоңыр дақтар пайда болады, сау және зақымдалған тіндер арасындағы шекара анық белгіленген. Шірік тамыр дақылының целлюлозасына терең енеді.
A. radicina саңырауқұлағы сәбіз тамырларының қара шірігінің қоздырғышы ретінде жақсы белгілі, бірақ жапырақ дақтарын тудыруы мүмкін.
Сәбіз ауруының дамуына мыналар ықпал етеді: жел, жиі жаңбыр және ұзаққа созылған жылы ауа-райы. Қоңыр дақтардың жаппай дамуымен өнімділік жоғалуы 20 т/га жетуі мүмкін.
Қоздырғыштар тұқымдарда, өсімдік қалдықтарында және жабайы сәбізде сақталады. Қоздырғыш спораларды жел, жәндіктер және су тасымалдайды. Сондықтан кешкі суару және артық азот тыңайтқыштары ұсынылмайды.
- Қоңыр дақ белгілері церкоспора күйігінің белгілеріне ұқсас болуы мүмкін, ал сақтау кезінде альтернария күйдіргімен тамыр дақылдарының жаппай зақымдануы ақ шірік пен фузариозға өте ұқсас.
- Ауру туралы жалпы мәліметтер. Екі патогенді де дерлік барлық жерде және жиі бір мезгілде кездеседі және екі қоздырғыштың да дамуы үшін оңтайлы жағдайлар ұқсас. Инфекцияның негізгі көзі - өсімдік қалдықтары мен тұқымдар. A. radicina саңырауқұлағы тамыр мен топырақ арқылы да сақталады және тарай алады. Қоңыр дақтардың зақымдану дәрежесіне қарай тамыр дақылдарының өнімділігі 20-40%-ға төмендеуі мүмкін, ал қосымша қолайсыз факторлардың қосындысында 60%-ға дейін өнім жоғалады. Тамыр дақылдарының салмағының төмендеуі олардың құрамындағы каротин мен қанттың төмендеуіне байланысты тұтынушылық қасиеттерінің нашарлауымен қатар жүреді. Сәбіз шыңдары ішінара немесе толығымен өледі, бұл егін жинауды қиындатады: кейбір тамырлар топырақта тұрып қалуы мүмкін. Тұқым шаруашылығында ауру тұқымның өнімділігі мен сапасын айтарлықтай төмендетеді.
Өсімдіктерді жұқтыру үшін оңтайлы жағдайлар шамамен 20 ° C температура және 85% ауаның салыстырмалы ылғалдылығы болып табылады. Саңырауқұлақтың өсуі мен дамуы үшін 20...28°С температурада, ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 80-85%, қоршаған ортаның бейтарап және аз сілтілі реакциясы кезінде қолайлы жағдайлар туындайды.
Бұрын «Роврал» препараты сәбіздің қоңыр дақтарына қарсы қолданылған. Falcon және Prosaro фунгицидтері тиімді, бірақ сәбізде қолдануға тіркелмеген.
- қоңыр дақ биологияда ерекшеленетін екі патогенді тудырады;
- ауру түбірлік дақылдарды жинауды қиындатады және өнімділікті төмендетеді;
- инфекция көзі өсімдік қалдықтары мен тұқымдары және аз дәрежеде тамыр дақылдары мен топырақ болып табылады;
- күрестің ең тиімді агротехникалық әдістерін, будандар мен сорттарды дұрыс таңдауды, аурудың алдын алуды және қалыпты егіншілік технологиясын;
- Қажет болса, вегетациялық кезеңде екпелер сақтау алдында фунгицидтермен немесе тамыр дақылдарымен өңделеді.
- Негізгі ақпарат. Ауру көктемгі және жазғы егістік кезеңдерінде де кездеседі. Fusarium тектес саңырауқұлақтар тек сәбіз тамырларына ғана әсер етіп қоймайды, сонымен қатар вегетативті өсімдіктердің фузариозды солғын тудырады. Fusarium тұқымдасының бір түрі. атап айтқанда F. avenaceum, тамырлардың зақымданбаған эпидермис жасушалары арқылы, сондай-ақ өмірдің бірінші жылындағы өсімдіктердің тұқым қабықшалары мен котиледондары арқылы өтеді. Тамырлардың ұштары қоздырғыштың әсеріне ең сезімтал, олардың өсуі осы саңырауқұлақтармен тежеледі. Фузариоз шірігінен зардап шеккен өмірдің екінші жылындағы өсімдіктердің тұқым өнімділігі төмен. Мұндай өсімдіктер жұқа тұқымдар түзеді немесе мүлде түзбейді. Fusarium тамыр дақылдарынан өсірілген аталық бездерде 20-25% дейін тұқымдар қоздырғышпен зақымдалған. Мұндай тұқымдардан алынған түбірлік дақылдардың өнімділігі 36,6%-ға төмендеуі мүмкін.
Өсімдіктерді сақтау кезінде негізгі зақымдануды Fusarium тұқымдасының саңырауқұлақтары тудырады, ал физиологиялық жас тамыр дақылдарының ауру қоздырғыштарына төзімділігі жоғарылады. Себебі, сақтау мерзімі ұзарған сайын тамыржемістердің ингибиторлық қосылыстарды жинақтау қабілеті төмендейді. Тамыр дақылының жасы да оны фузариоздың қай түрімен зақымдайтынын анықтайды. Құрғақ шірік тудыратын Fusarium тұқымдасының саңырауқұлақтары әдетте тамыр дақылының үстіңгі немесе бүйірлерін шұңқырлайды. Бірінші жағдайда шірік прогрессивті және бүкіл тамырға әсер етеді.
Фузарий шірігінің дамуы мен таралуына өсіру және жинау жағдайлары әсер етеді. Тамыр дақылдары механикалық зақымдану мүмкін болған жылы күзде егін жинау кезінде фузариозбен зақымдануға бейім.
- Симптомдары Өмірдің бірінші жылындағы сәбіз өсімдіктеріндегі ауру тамыр мойнының зақымдануынан басталады. Фузарий ферменттері мен фитотоксиндердің әсерінен тіннің жұмсартылуы мен бұзылуы орын алады. Зақымдалған көшеттер бетіне жетпей өледі. Гипокотилдің шіруіне байланысты өскіндер өспейді, сарғайып, қурап қалады, жасушааралық кеңістіктер бұзылады. Интенсивті аз зақымдану және жаңа тамырлардың тез пайда болуы кезінде өсімдіктер өмір сүре алады, бірақ тамырлар дұрыс емес қалыптасады және ксилеманың өткізу қабілетінің төмендеуіне байланысты олардың суды сіңіру қабілеті төмендейді.
Өсімдіктер пісіп-жетілген сайын фузариоз белгілері азырақ біліне бастайды. Олар тамырлардың дамымауында және жапырақтардың терминалдық бөліктерінде сарғыштық пайда болуымен көрінеді. Хлороттық бірте-бірте бүкіл жапыраққа таралады, ол уақыт өте кебеді.
Осылайша, Fusarium тұқымдас саңырауқұлақтардың патогенезінің ерекшеліктері өсімдіктің жасына және стресске төзімділік сияқты сорттық қасиетке байланысты.
Зақымдалған тамыр дақылдары әрқашан дерлік егін жинау алдында солып қалады. Ылғалдылығы жоғары жағдайда сақтаған кезде түбірлік дақылдарда алдымен кішкентай ақ шоқтар пайда болады, кейінірек ақ-қызғылттан ақ-жасылға дейін жұмсақ үлпілдек жабын пайда болады. Сондай-ақ ойық жаралар тамырдың бетінде пайда болады, диаметрі 1 см-ге дейін жететін құрғақ депрессиялық дақтарға ұқсайды, олардың ортасында жарықтар пайда болады, ал тамыр ұлпасы ашық қызғылт түске боялады. Әрі қарай дақтар көлемі ұлғаяды, кейде оларда концентрлі қатпарлар пайда болады. Тамыр дақылын кескенде, кептірілген ұлпаның түсі ашық, ортасында тығыздалған және шеттері «тозған». Ауру мен сау тіндердің арасындағы өткір шекара анық көрінеді. Көбінесе мицелиямен толтырылған бос орындар бар.
Сақтаудың соңында қызғылт немесе ашық қызғылт сары түсті спородохия пайда болады. Аурудың ауыр дамуымен тамыр дақылдары мумияланғандай тығыз, құрғақ болады. Құрғақ шіріксәбіз тамыр дақылдары сирек бір түрден туындайды, әдетте, осы тұқымның бірнеше түрі басқа қоздырғыштармен бірге сәбіз тамырынан бір мезгілде оқшауланады. Сәбіздің қара шірігін тудыратын саңырауқұлақтар, Altemaria radicina және Stemphilium botryosum, әдетте Fusarium-мен бірге кездеседі. Мұндай жағдайларда, жоғары ылғалдылық пен температура жағдайында фузариоз шірігі ылғалды болуы мүмкін. Зақымдалған тіннің түсі қоңыр болады және шіріктің құрғақ түрінен айырмашылығы, ауру мен сау тіндердің шекарасы нашар көрінеді.
Басып шығару үшін
Федор Симахин 19.08.2014 | 1486
Сақтау кезінде сәбіз тамыры әртүрлі аурулардан зардап шегеді. Егінді аурулардан қалай қорғауға болады? Мақаладан біліңіз.
Сақтау кезінде сәбізге қара, ақ, сұр және ылғалды шірік әсер етеді.
Альтернария (қара шірік)
Ауру сақтаудан кейінгі бірінші аптада-ақ көрінеді. Шіріген тамыр қатты болып қалады, бірақ оның үстінде сұр-жасыл зең пайда болады. Тамыр дақылдарының инфекциясы сәбізді жинау және тасымалдау кезінде пайда болған жаралар мен сызаттар арқылы пайда болады.
Сонымен қатар, түбірлік көкөністерде құрғақ, қараңғы, аздап депрессиялық дақтар пайда болады. Зақымдалған жерлерде көмір-қара тіндер пайда болады. Инфекция көзі зақымдалған өсімдіктерден жиналған жұқтырған тұқымдар, сондай-ақ өсімдік қалдықтары, қоздырғыш қоймаға енетін топырақ болуы мүмкін. Инфекция сонымен қатар ауа арқылы немесе сақтау кезінде тамыр дақылдарымен байланыста болады.
Фомоз (құрғақ шірік)
Күзде тамыр дақылдары зардап шегеді: оларда сәл басылған қара қоңыр дақтар немесе кішкентай қара нүктелер пайда болады. Нәтижесінде зардап шеккен тін жойылады, шірік болады, дақтардың астында бос орындар пайда болады, олар кейінірек ақ мицелиямен толтырылады. Инфекция тұқымдар, тамырлар және жеміс қалдықтары арқылы жүреді.
Инфекцияның көзі – зақымдалған тамыр дақылдары, егілген тұқымдар және ауру тұқымдар. Инфекция қоздырғышының спораларын жаңбыр тамшылары, жел және сәбіз шыбынының дернәсілдері тасымалдайды. Жоғары ылғалдылық пен ауа температурасы 21-25˚C аурудың жаппай дамуына ықпал етеді.
Ризоктония (киіз шірік)
Сәбіздің, қызылшаның және ақжелкеннің тамыр дақылдарына әсер етеді. Тамыр дақылдарында сұр қорғасын дақтар пайда болады, олар кейінірек қоңыр киіз жамылғымен жабылады. Көбінесе ауру аэрация жеткіліксіз қышқыл, ылғалды топырақта дамиды. Тамыр дақылдарын сақтау кезінде киіз шірігінің дамуы алға жылжиды.
Ақ шірік
Сақтау кезінде ауру түбірлік дақылдардың жаппай ылғалды шіріп кетуіне әкелуі мүмкін. Ақ, мақта тәрізді жабын алдымен тамырдың бетінде пайда болады. Зақымдалған түбір ұлпасы жұмсарып, ылғалды масса түзеді. Механикалық зақымдануы бар тамыр дақылдары ақ шірікке ең сезімтал.
Сұр шірік
Зақымданған тамыр ұлпасы жұмсарып, қоңыр түске боялады. Содан кейін тамыр дақылдары кішкентай қара дақтары бар сұр-жасыл спорамен жабылған. Бірнеше күн ішінде тамыр дақылдары шіріп, шырышты болып, жағымсыз иіс шығарады.
Бақылау шаралары
- Егістік айналымын орындаңыз және ең жақсы предшественниктерден (қызанақ, картоп, пияз, бұршақ, қырыққабат, бұршақ) кейін сәбіз өсіріңіз.
- Құрғақ ауа-райында сәбізді жинаңыз (төбелері қысқа, басына тигізбестен кесіліп, тамыр дақылдарына тиіп кетпес үшін бөлек бүктелуі керек.
- Тек сау тамыр көкөністерін сақтаңыз.
- Тұқымдарды 30 минут бойы 45-50˚С температурада термиялық дезинфекциялауды жүргізіңіз.
- Ылғалды ауа-райында жиналған құрғақ түбірлік көкөністерді сақтау алдында.
Басып шығару үшін
Бүгін оқу
Жұмыс күнтізбесі Күзгі редис өсіру – еш қиындықсыз отырғызу және өнім алу
Көгалдандырушылар көбінесе ең дәмді шалғам көктемгі отырғызудан кейін ғана алынады деп санайды. Бірақ бұл әрдайым бола бермейді, өйткені...
Өсімдіктер Тамызда жасыл көңді отырғызу - бақшаны проблемалардан құтқару
Бақшаға жасыл көңді отырғызу қажет пе және отырғызудың ең жақсы уақыты қашан? Бұл дақылдар топырақты байытады ма және олармен не болады...
Сәбіздің қара шірігі немесе Альтернария көбінесе өсу кезеңінде төсектердегі тамыр дақылдарына әсер етеді, бірақ бұл ауру кейде сақтау кезінде ғана көрінуі мүмкін. Қара шірік әсіресе сыртқы инфекцияны ғана емес, сонымен қатар ішкі инфекцияны да тудыратын сәбіз тұқымдары үшін қауіпті. Ал тұқымның өнуі 75%-ға дейін төмендеуі мүмкін. Сәбізден басқа, бұл ауру жиі балдыркөк, ақжелкен және басқа да дақылдарға әсер етеді.
Ауру туралы бірнеше сөз
Альтернариядан зардап шеккен сәбіздің негізгі симптомы - бай көмір-қара түске ие тамыр дақылдарында зақымдалған тіндердің пайда болуы. Көбінесе сәбіздің ұштары шіріп кетеді, бірақ түбірлік көкөністердің басқа бөліктері де шіріп кетуі мүмкін. Дегенмен, бастар мен иықтар әлі күнге дейін сәбіздің ең осал бөліктері болып табылады. Әдетте оларда қара құрғақ шірік пайда болады.Көшеттерде деструктивті қара шірік көбінесе қара аяқ түрінде пайда болады. Сәбіз жапырақтарында қара-жасыл саңырауқұлақ спораларының әрең байқалатын жабынымен жабылған қара қоңыр дақтар пайда болады. Ең шетінен бастап, жапырақ тақталары қараңғыланып, тез бұралып қалады. Жапырақтар жеткілікті қатты әсер етсе, олардың ассимиляциясы айтарлықтай төмендейді және тұтастай алғанда дақылдардың дамуы тежеледі, өйткені қара шірік жиі жапырақ тақталарынан жапырақшаларға, ал сәл кейінірек тамыр дақылдарына таралады.
Әдетте, инфекция көздері тұқымдар, өсімдік қалдықтары және ластанған топырақ болып табылады. Осыған байланысты, жағымсыз қара шіріктің зияндылық дәрежесі тұқымдық өсімдіктердің өсу кезеңінде, сондай-ақ сәбізді сақтау кезінде айтарлықтай артады. Ал жалпы өсімдік жамылғысының нашар жағдайы зиянның айтарлықтай артуына үлкен ықпал етеді.
Жыл суық және құрғақ күз болса, онда, әдетте, қара шіріктің зияндылығы күрт төмендейді, кейде ол мүлдем пайда болмауы мүмкін. Бірінші жылдың өсімдіктері әдетте вегетациялық кезеңнің екінші жартысында ғана зардап шегеді және олардың зақымдануы өте аз.
Қалай күресу керек
Төсектерден барлық қалған өсімдіктерді дереу алып тастау өте маңызды. Ауыспалы егіс ережелерін сақтау да қара шірікке қарсы күресте жеткілікті тиімді шара болып табылады. Төрт жылдық немесе бес жылдық ауыспалы егіс ең оңтайлы болады. Арамшөптерге, әсіресе балдыркөк тұқымдас арамшөптерге қарсы күрес маңызды емес.Альтернарияға төзімді сәбіз сорттарын қолдану да құпталады, олардың арасында Дордонь және Чемпион F1 бар.
Топыраққа жоғары дозада фосфор-калий тыңайтқыштарын қосу арқылы сәбізге арналған жерлерді қазып алған дұрыс. Ал сәбізді күнге қыздырылған сумен суару керек. Суару кезінде әртүрлі табиғи биостимуляторлардың ерітінділерін қолдануға тыйым салынады, мысалы, коровяка, қалақай және басқалар. Ал «Байкал-М» және «Иммуноцитофит» ерітінділері сәбіздің әртүрлі ауруларға төзімділігін арттыруға және өсімдіктерді жақсы нығайтуға көмектеседі.
Егу алдында сәбіз тұқымдарын, сондай-ақ тамыр дақылдарын сақтау алдында Тигама ерітіндісімен (0,5%) өңдеу ұсынылады. Әрқашан тұқымдарды тек сау дақылдардан алған жөн.
Зиянкестердің барлық түрлерімен зақымдалған тамыр дақылдары, сондай-ақ жұқтырғандар дереу сайттан жойылады. Ал сәбіз екпелеріне «Скор» деп аталатын фунгицидті шашады (бірінші рет қара шірік белгілері анықталған кезде, содан кейін бір жарым-екі аптадан кейін). Алдын алу мақсатында өсімдіктерді Trichodermin, Glyokladin, Fitosporin-M және Gamair сияқты өнімдермен шашыратуға болады.
Сәбіз жинаудың ең жақсы уақыты - құрғақ ауа райы. Бұл жағдайда шыңдар дереу кесіледі, ал шламдар ұзындығы бір сантиметрге дейін қалдырылады. Сақтауға арналған тамыр дақылдары механикалық зақымдалған немесе қурап қалған тамыр дақылдарын тастап, мұқият сұрыпталуы керек. Және оларды салқын, құрғақ жерде сақтау керек.
Сәбіз отырғызғаннан кейін оларға күтім жасау керек. Өйткені, тығыз отырғызу немесе арамшөптермен зақымдану көптеген ауруларға әкелуі мүмкін. Ол шіріп кетуі мүмкін немесе...
Неліктен сәбіз шіріп кетеді?
Сәбіз көктеп шыққаннан кейін қазып алмаса, ол жерде әлі шіри бастайды. Түйнек дақылдарының екпелерi тығыздалады. Олардың арасындағы ауа айналымы бұзылады, бұл әртүрлі шірік ауруларға әкеледі. Егер сіз төсек-орындарды уақтылы тазаламасаңыз, дәл солай болады. Оларда арамшөптер болмаса да, топырақты үнемі сүрту керек. Содан кейін түйнек жеткілікті оттегін алады.
Құрғақ шірік (фомоз)
Бұл ауру көкөністерге отырғызудың алғашқы күндерінен бастап және сақтау кезінде әсер етуі мүмкін. Оның көзі ластанған тұқым материалы болып табылады.
Сіз оны сәбіз жапырақшалары мен шыңдары арқылы анықтауға болады. Олардың түсі өзгеріп, сұр-қоңыр болады. Сәбіздің өзі бірдей дақтармен жабылады, олар сақтау кезінде ғана көбейеді. Көкөніс іс жүзінде сақталмайды. Дақтардың орындарында мата белсенді түрде нашарлай бастағанда бос орындар пайда болады. Қыстың ортасында бүкіл сәбіз қара нүктелермен жабылған. Ол ылғалдылығы жоғары бөлмеде дұрыс сақталмаса, әсіресе қарқынды.
Аурудың алдын алу үшін тұқымдар отырғызу алдында марганецтің әлсіз ерітіндісімен өңделеді. Төсек уақытында арамшөптерден тазартылып, арнайы қоспамен шашылады. Сіз оны 1 шелек суға (10 литр) әктен (100 г) және мыс сульфатынан (100 г) дайындауға болады.
Ақ шірік (склеротиния)
Сәбіз балабақшада, әсіресе көкөніс дүкендерінде шіріп кетеді. Ауруды тұтас ақ киіз тәрізді мицелиймен қапталған жұмсақ сәбіз арқылы анықтауға болады. Бұл мицелийлердің бетінде ылғал тамшылары пайда болады. Саңырауқұлақ споралары отырғызылатын топырақтың жоғарғы қабатында оңай қыстап, көктемде жаңа екпелерді жұқтырады. Сондықтан дақыл 4-5 жылда бір рет бір жерге отырғызылады.
Ауру әсіресе ылғалды топырақта тез таралады. Ол барлық дерлік көкөніс дақылдарына шабуыл жасай алады.
Инфекцияны мүмкіндігінше болдырмау үшін өсіп келе жатқан көкөністі «Гамаирмен» шашыратып, топырақты калий және фосфор жемімен ұрықтандыру керек. Оларды уақытында босатыңыз, ал сақтау кезінде жемістерді өзен құмымен себіңіз.
Фузариум шірігі
Түйнек бойында басылған құрғақ дақтар пайда болады. Зақым қатты болса, сәбіз қатып, толығымен кебеді. Фузариумның ылғалды шірік түрі бар, содан кейін дақтар қоңыр және ылғалды болады. Ауру әсіресе ыстық ауа-райында және егін жинау кезінде ауа температурасы +18 градустан асқан жағдайда дамиды. Алдын алу шаралары Fitosporin және Alirin-B көмегімен көшеттерді емдеу болады. Арамшөптерден (ауру таратқыштарынан) дер кезінде құтылып, ауыспалы егістерді сақтау.
Қара шірік
Инфекцияланған сәбіз бақшада және қоймада шіріп кетеді. Көбінесе шыңға сұр түсті депрессиялық нүкте әсер етеді. Шіріген тіндер целлюлозадан бөлініп, қара түске айналады, процесс өте тез жүреді;
Инфекцияны болдырмау үшін егін жинау кезінде шыңдарды дұрыс кесу қажет. Отырғызу кезінде тұқымдарды бір жерге отырғызбаңыз, қолайлы көрші өсімдіктерді таңдап, оларды уақытында калиймен ұрықтандыру керек.
Сұр шірік
Ол бүкіл түбірлік дақылға әсер етеді, ол зеңмен жабылады (сұрғылт мамық), көрші көкөністерді жұқтырады. «Алирин-В» препараты және ақ шірікпен күресу үшін қолданылатын өнімдер екпелерді сақтауға көмектеседі.
Бактериялық шірік
Сәбіздің ұштары жерге шіріп кете бастайды, содан кейін бәрі бүкіл жеміске таралады және оны дымқыл, жағымсыз иісті желеге айналдырады. Бұл саңырауқұлақ қырыққабат пен пиязға шабуыл жасай алады. Жерде ауырған өсімдіктің басы тез сарғайып, қурап қалады. Жаз ыстық және тым жаңбырлы болса, бұл ауа райы саңырауқұлақ спораларының дамуын ынталандырады. Инфекцияның алдын алу үшін тұқымдарды себу алдында оларды бірнеше сағат бойы жібіткеннен кейін калий перманганатының ерітіндісімен емдеу керек. Сәбіз төсегіндегі топырақты Гамаирмен бүркуді ұмытпаңыз.
Фотодағы зақымдалған сәбіз жемістері
Сәбізді қазып бастағанда, олардың бәрі түкке тұрғысыз, ұсқынсыз, коррозияға ұшыраған, көлденең жарықтары бар, ағаш тәрізді, дәмсіз және, әрине, сақтауға жарамсыз. Оны зақымдаған сәбіз шыбынының дернәсілдері болды. Бірақ егер сіз мұқият болсаңыз, онда тіпті шыңдардың өсу кезеңінде сіз жасыл түстің орнына жапырақтардың табиғи емес қызыл-күлгін түсін көресіз. Зиянкестер көбейген кезде өсімдіктер сарғайып, мерзімінен бұрын өледі.
Сәбіз шыбыны бүкіл Ресейде кең таралған. Сәбізден басқа, ақжелкен, балдыркөк, ақжелкен сияқты тамыр көкөністері де зиянкестерден зардап шегеді.
Фотосуретке назар аударыңыз - сәбіз шыбынының өзі кішкентай, небәрі 4-5 мм, оның қалқаны мен қарны қара, жылтыр, басы қоңыр, аяғы сары:
Сәбіз шыбыны кішкентай, бар болғаны 4-5 мм (фото) 
Сәбіз шыбынының іші қара және жылтыр, басы қоңыр (фото)
Шыбын жұмыртқа салады, одан ұзын, сары-ақ, жылтыр дернәсілдер шығады. Шыбындар маусымы сәуірдің аяғында - мамырдың басында (алма ағашының гүлденуі кезінде) орын алады. Шыбындар үшін ең қолайлы топырақ температурасы 5-10 см тереңдікте +16...+17 °C.
Мамыр айының соңында ұрықтанған аналық сәбізге жақын топырақта жеке немесе топтасып жұмыртқа салады. Ауа райына байланысты 4-17 күннен кейін жұмыртқалардан дернәсілдер шығып, тамыр дақылдарына еніп, оларда туннельдер жасайды.
Зақымдалған тамырлар көп, өйткені бір әйелдің құнарлылығы 120 жұмыртқаға дейін жетеді. Дернәсілдер қоректенеді, кейін топырақта қуыршақтанып, 20-40 күннен кейін шыбындардың екінші ұрпағы пайда болады. Олар маусымнан қыркүйекке дейін зиян келтіреді.
Бақша төсектерінде сәбіз шыбынымен күресуде ауыспалы егістерді қатаң сақтау маңызды. Сәбізді ақжелкеннен, ақжелкеннен, балдыркөктен кейін және керісінше себуге болмайды.
Зиянкестердің саны көп болған кезде вегетациялық кезеңде кеш пісетін тамыр дақылдарын қорғау үшін топырақ химикаттарының бірі қолданылады. Сәбіз шыбындарына арналған жақсы құралдар - «Базудин», «Почин», «Землин», олар нұсқауларға сәйкес қолданылуы керек.
Күзде егін жинағаннан кейін төсек қазылады.
Сәбіздің аурулары мен зиянкестері туралы біле отырып, олармен күресу үшін келесі ұсыныстарды қолданыңыз:
- Дәнді дақылдарды сәбіз және пияз шыбындарынан өзара қорғау үшін пиязды сәбіз қатарларының арасына бақшаға отырғызады.
- Ұзақ мерзімді сақтауға арналған тамыр дақылдарын суару жаздың екінші жартысында шектеліп, егін жинаудан 2-3 апта бұрын тоқтатылуы керек.
- Жиналған сәбізді ұзақ уақыт бойы ашық ауада ұстауға болмайды, олар тез қурап, ауруға бейім болады;
- Бақшадан сәбізді уақытында алып тастау керек! Әрбір сорттың ерекше өсу кезеңі бар. Бақшада шамадан тыс ашық тұрған көкөністер дәмі мен сақтау қабілетін жоғалтады.
Мұнда сіз егінге қауіп төндіретін сәбіз аурулары мен зиянкестердің фотосуреттерін көре аласыз:
Сәбіздегі личинка (фото) 
Фотодағы зақымдалған сәбіз
Сақтау кезінде сәбізге фомоз, қара, ақ, сирек сұр, сондай-ақ ылғалды бактериялық шірік әсер етеді. Ең үлкен зиян қара шіріктен туындайды, ол көбінесе сақтаудан кейінгі бірінші аптада пайда болады. Төменде сіз егінге ең қауіпті сәбіз ауруларының фотосуреттері мен сипаттамаларын көре аласыз.
Бөлімде жұқтырған тін қара түске боялған және сау тіннен күрт бөлінген. Сақтау кезінде қара шірік матаның кішкене жерлеріне ғана таралады. Шіріген тамыр дақылы қатты болып қалады, ал артық ылғалмен онда мол сұр-жасыл зең пайда болады.
Фотосуретте көріп отырғаныңыздай, осы сәбіз ауруы кезінде тамыр дақылының жағында немесе жоғарғы жағында құрғақ депрессиялық сұр түсті дақтар пайда болады:
Фотодағы сәбіз фомасы 
Фотодағы шіріген сәбіз
Инфекция төсектерде немесе жаралар арқылы жиналғаннан кейін пайда болады.
Сәбіздің ауруға төзімділігі топыраққа фосфор-калий тыңайтқыштарын қосқанда артады.
Әлсіреген, қураған, зақымдалған тамыр дақылдары сақтау басталғаннан кейін 1-2 айдан кейін ақ шірікке ұшырайды. Бұл жағдайда тіндер жұмсарып, шырышты болады, бірақ олардың түсі өзгермейді. Бетінде борпылдақ ақ үлпілдек пайда болады, ол кейіннен өседі, кейбір жерлерде тығыздалады және қара түйіндермен және жылтыр тамшылармен жабылады.
Фотодағы сәбіздің ақ шірігі
Ақ шірік әдетте ұяларда байқалады, өйткені мицелий ауру түбірлік дақылдардан сау өсімдіктерге, әсіресе жоғары ылғалдылықта және жоғары температурада тез ауысады. Сәбіздің ақ шірікпен зақымдануы тамыр дақылдарын сақтау алдында Фитоспорин-М шашыратқанда азаяды. Сондай-ақ сәбіздің осы ауруын емдеуде тамыр дақылдарын бормен тозаңдандыру қолданылады (10 кг сәбізге 150-200 г).
Фотодағы сәбіздің сұр шірігі
Сұр шірік қара және ақ шірікке қарағанда әлдеқайда аз кездеседі.Аурудан қатты зардап шеккен сәбіз мен қырыққабатты бірге сақтау кезінде ең үлкен шығындар байқалады. Зақымдалған жерлер ылғалды және қоңыр болады. Кейінірек, жоғары ылғалдылық кезінде тамыр дақылдары саңырауқұлақтың кішкентай қара склеротиясы бар сұр-жасыл зеңмен жабылады. Аурудың қоздырғышы тек физиологиялық әлсіреген тіндерге әсер етеді. Сондықтан, сәбіз гипотермия кезінде, жертөледегі температура, ең болмағанда, қысқа мерзімге -0,5...-1 °С дейін төмендегенде, сұр және ақ шірікпен жиі ауырады.
Қоздырғыш ластанған көкөністермен қоймаға енгізіледі.
Сәбізді шіріктен қорғау үшін төсектердегі дақылдарды ауыстырып отыру керек, ал егін жинаудан бір ай бұрын дақылдарды Абига-Пик немесе Хомоммен шашыратыңыз.
Тамыр дақылдарын механикалық зақымданудан сақтай отырып, құрғақ ауа райында жинаған жөн. Үстіңгі басына тигізбестен кесіліп, тамыр дақылдарына тиіп кетпей, бөлек бүктелуі керек.
Сәбізді тазартылған, әктелген сақтау орнында сақтау керек.