Микротолқынды пеш 1970-ші жылдары тағам дайындауда төңкеріс жасады және қазір олардың бірі болып табылады таптырмас көмекшілерас үйде. Көптеген адамдар әлі де оны негізінен дайындалған тағамдарды қыздырумен шектейді. Дегенмен, бұл пеш көкөністерді, ет немесе балықты консистенциясын, түсін немесе дәмін өзгертпестен керемет жылдам пісіруге өте ыңғайлы.
Микротолқындар дегеніміз не
Электромагниттік толқындар магниттік және электрлік өрістердің бұзылуынан басқа ештеңе емес. Олар барлық дерлік тағамдардағы су молекулаларына белгілі бір әсер етеді. Электр өрісі бұл молекулаларды араластырып, температураның көтерілуіне және көптеген тағамдардың қызып кетуіне әкеледі. Бұл микротолқынды пеште пісіруді әсіресе тез және оңай етеді.
Микротолқынды пеш қалай жұмыс істейді?
Қарапайым тілмен айтқанда, микротолқынды пеш - бұл ішінде магнетрон бар металл тор. Бұл құрылғы материалды қыздыру үшін микротолқындар түрінде электромагниттік энергияны шығарады. Микротолқындар шамамен 2,4 ГГц жиілікте шығарылады, бұл ішіне орналастырылған тағамға әсер етуі мүмкін. Пайдаланушы пісіргісі келетін тағамға сәйкес пісіру уақыты мен қуатын реттей алады. Сонымен қатар, қазіргі уақытта қол жетімді құрылғылар көптеген мүмкіндіктерді ұсынатынын білу маңызды: автоматты пісірунемесе жібіту (құрылғы тағамның түріне немесе салмағына автоматты түрде бейімделуі мүмкін); Қоңыр және қытырлақ тағамдарды тез қыздырыңыз немесе грильде пісіріңіз.
Микротолқынды пештердің бірнеше түрі бар және бұл құрылғыны дұрыс таңдау және пайдалану үшін олардың ерекшеліктерін білу қажет.
Монофункционалды микротолқынды пеш
Кездейсоқ пайдалануға өте ыңғайлы, бір функциялы микротолқынды пеш тағамды жылдам жібітуге, пісіруге немесе қыздыруға мүмкіндік береді. Мұнда пісіру уақытын және тұмшапештің қуатын қолмен реттеуге болады, кейде жоғарырақ дәлдік үшін автоматты бағдарламалауды пайдалануға болады. Бұл жағдайда құрылғы дайындалып жатқан тағамға байланысты өз параметрлерін жасайды.
Артықшылықтары
- Пайдалану оңай
- Қолжетімді баға
Қуат
Микротолқынды пештің қуаты әдетте оның өлшеміне пропорционалды. Бір функциялы нұсқаларда оңтайлы қуатүлгіге байланысты 700-ден 1000 Вт-қа дейін өзгереді.
Таймер
Жүгіру қабілеті электронды таймерәртүрлі үлгілер үшін 15 секундтан 99 минутқа дейін ауытқиды. Қысқа уақыт диапазоны бар микротолқынды пеш суды немесе тағамды жылыту үшін жеткілікті болғанымен, таймерді ұзағырақ уақытқа орнату мүмкіндігі бар үлгілер етті жібіту, бұқтыру және т.б. сияқты операцияларға жақсырақ.
Таймерлердің екі түрі бар:
- Механикалық: пісіру уақытын бастау үшін тұтқаны бұру керек
- Электрондық: Сандық немесе СКД экранында көрсетілетін пернелерді пайдаланып уақытты реттеу жеткілікті. Бұл таймер параметрлердің үлкен дәлдігін қамтамасыз етеді.
Арнайы мүмкіндіктер
Бір функционалды микротолқынды пештің артықшылығы қарапайым және пайдалану оңай. Оның негізгі функциялары бар:
- Жібіту— бұл функция тағамды мұздатқыштан тікелей жібітуге мүмкіндік береді.
- Жылдам қыздыру— бұл функция пайдаланушыға дайын тағамдарды жылдам қыздыруға мүмкіндік береді.
Сондай-ақ жылу қуатын реттеуге көмектесетін әртүрлі бағдарламалар бар. Сонымен қатар, электронды бағдарламалаудың арқасында өнімдердің атаулары мен салмағын көрсету арқылы тағамның пісіру уақытын білуге болады.
Грильі бар микротолқынды пеш
Грильі бар микротолқынды пеш барлық негізгі функцияларды оңай орындап қана қоймайды монофункционалды пеш, сонымен қатар қол жеткізуге мүмкіндік береді әртүрлі деңгейлердайындықтар. Шынында да, бұл құрылғының ерекшелігі - белгілі бір тағамдарды (тауық, кәуап, балық...) рекордтық уақыт ішінде қызартып немесе қуыруға мүмкіндік беретін гриль. Бұл әсіресе микротолқынды пешті грильге ауыстырғысы келетіндерге қолайлы. Сонымен қатар, осындай әсерге қол жеткізетін арнайы торлар бар дәстүрлі пеш, онда пирогтар мен басқа да үй пісірілген тағамдарды жасауға болады.
Артықшылықтары
- Әртүрлі пісіру деңгейлері
- Қуыруға арналған гриль
Қуат
Гриль қуаты микротолқынды пештің тағамды немесе тағамды гриль астында қайнатуға болатынын анықтайды. Бұл кәдімгі құрылғыларға қарағанда көбірек қуат және әдетте 800-ден 1300 ваттқа дейін жетеді.
Таймер
Грильі бар микротолқынды пештің уақыт диапазоны 30 секундтан 90 минутқа дейін болуы мүмкін.
Арнайы мүмкіндіктер
Барлық микротолқынды пештерде болатын классикалық функциялардан басқа, гриль пешін қосымша функциялармен жабдықтауға болады:
- Автоматты жібіту (немесе жібіту).Бұл функцияны қосу үшін жай ғана жібітілетін өнімнің салмағы мен түрін көрсетіңіз. Мысалы: 200 г ет = ХХ минут.
- ФункцияҚытырлақ (немесеҚытырлақ жүйе). Аты айтып тұрғандай, қытырлақ функциясы кейбір тағамдарды қызартып, дәмді және қытырлақ етеді. Ол пицца, картоп, пирогтар үшін өте қолайлы...
Сонымен қатар, мұндай пеш диеталық, пайдалы және дәмді тағам дайындау үшін бу функциясын біріктіре алады.
Көп функциялы микротолқынды пеш
Аты айтып тұрғандай, бұл микротолқынды пеш кең ауқымды пайдалану үшін барлық функцияларды біріктіреді. Оның иесі бу арқылы тағамды жібітуге, қыздыруға, қуыруға, гриль жасауға немесе тіпті пісіруге болады. Бұл құрылғының арқасында дәстүрлі пешсіз пиццаны қытырлақ жасауға, тауық пісіруге немесе фри картоптарын қуыруға болады. Бұған қоса, гриль функциялары, Crisp System және конвекция (желдеткіш арқылы қыздырылған ауасы бар жан-жақты ауа ағыны) тағамды барынша тиімді және бейімделген етіп әзірлеуге уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді. әртүрлі түрлеріөнімдер жолы. Оның арқасында жоғары қуатжәне көптеген функциялары бар мұндай микротолқынды пеш отбасылық тағамдар үшін өте пайдалы және әдетте кез келген пайдалану түріне бейімделеді.
Артықшылықтары
- Жан-жақтылық
- Көптеген мүмкіндіктер
Сонда көп функциялы пештерӘрбір өнімнің дәмі мен тағамдық қасиеттерін (дәрумендер мен минералдар) сақтайтын пайдалы, жылдам және нәзік пісіруге арналған бу функциясы бар. Бұл модельдер жоғары сынып, бу дайындау үшін арнайы бағдарламаны қолданатын. Сонымен қатар, бу опциясы бар үлгілердің көпшілігінде бумен тазалау функциясы бар. Бұл гигиеналық тазалау үшін бірнеше минут ішінде майды және басқа ластаушы заттарды кетіруді жеңілдетеді.
Қуат
Бұл пештердің қуаты 700-ден 2000 Вт-қа дейін жетеді.
Таймер
Пісіру уақыты 15 секундтан басталады және 99 минутқа дейін созылуы мүмкін.
Арнайы мүмкіндіктер
Автоматты жібіту, жылдам қыздыру және қытырлақ функциясы сияқты гриль микротолқынды пеш мүмкіндіктеріне қоса, көп функциялы пештер конвекция режимімен жабдықталған. Бұл функция қыздыру элементі мен жылдамдататын желдеткіштің арқасында микротолқынды пеште жылудың жылдам және біркелкі таралуын қамтамасыз етеді. ыстық ауаұяшықта. Айналымдағы ауа тағамды біркелкі қыздыруға мүмкіндік береді, бұл тағамды жылдам және сапалы дайындауға ықпал етеді.
Конвекция режимі тағамға пеш сияқты әсер етеді, бұл пісіруді қажет ететін кез келген тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді. А әртүрлі комбинациямикротолқынды пеш, гриль және конвекция диетаның әртүрлілігін барынша арттырады және микротолқынды пешті жасайды әмбебап көмекшіас үйде.
Микротолқынды пеш - ас үйге арналған тұрмыстық техниканың ең жас өкілдерінің бірі. Оның жасы 70-ке де жетпейді. Бұл өнімдерді өндіруге патент 1945 жылы Перси Спенсердің ұлы өнертабыстарынан кейін алынды.
Бастапқыда микротолқынды пештер тек мейрамханаларда немесе ірі мекемелерде ғана қолжетімді болды, себебі құрылғының бағасы өте жоғары болды. Сонымен қатар, үлкен әже микротолқынды пештің салмағы шамамен 340 келі болды.
Бүгінгі таңда микротолқынды пеш - бұл көп орын алмайтын және көптеген функциялары бар ықшам құрылғы. Бұл енді қызық емес және құрылғыны кез келген асүйден табуға болады. Бірақ нарықта әртүрлі өндірушілердің көптеген модельдері болған кезде үйге микротолқынды пешті қалай таңдауға болады?
Микротолқынды пештердің қауіптілігі туралы көптеген қауесеттер бар.
Ең бірінші - оның жұмыс істеуі кезінде зиянды радиация. Дегенмен заманауи құрылғыларадамдар үшін мүлдем қауіпсіз, өйткені олар сәйкес әзірленген арнайы технологияларжәне барлық микротолқындар сәулеленуге сыналатын тиісті сертификаттары болуы керек.
Пештің қауіпсіздік принципі оның дизайнына негізделген, атап айтқанда, әрбір модельге арнайы магниттік қақпақ пен қорғаныс торын қолдану, ол тығыз кезде жабық есікжұмыс кезінде зиянды сәулелерді жұтады.
Микротолқынды пештің қауіпсіздігін тәуелсіз бағалау үшін сіз қысқа сынақтан өткізе аласыз. Дүкенде болған кезде оны өнімге салыңыз ұялы телефон, есікті мықтап жауып, гаджетке қоңырау шалыңыз.
Желінің болмауы микротолқынды пештің қауіпсіздігінің дәлелі болады, теру әлсіз қорғаныстың дәлелі болады, бірақ бәрібір оның болуы.
Қазіргі заманғы микротолқынды пеш ыңғайлы және уақытты үнемдейтін өнім ғана емес, сонымен қатар адам денсаулығын сақтайды. Микротолқынды пеште тағамды пісіру ыдыстардағы барлық пайдалы қасиеттер мен витаминдерді барынша сақтайды. Стандартты пеште дайындалған тағам туралы да айту мүмкін емес.
Қолдану ерекшеліктері
Микротолқынды пешті таңдамас бұрын, оның не үшін қолданылатынын шешу керек. Егер сіз тек тағамды қыздыратын болсаңыз, онда сіз тағамды қыздыру функциясы бар қымбат емес пешті алмауыңыз керек; Бұл ең үнемді және қолайлы нұсқа болады.
Сатып алушылар басшылыққа алатын микротолқынды пештің негізгі «дағдылары» азық-түлікті жібіту, тағамды жылыту, әртүрлі тағамдарды, соның ішінде бумен пісіруді дайындау және грильдің болуы.
Сіздің қаржылық мүмкіндіктеріңізге сәйкес келетін микротолқынды пешті таңдаңыз. Қазіргі заманғы оңтайлы құрылғылар үшін баға диапазоны жақсы жиынтықмүмкіндіктер 3500 рубльден басталады және 10 000 рубльге дейін көтерілуі мүмкін.
Микротолқынды пешті арзанырақ сатып алуға болады - 1500-ден 3000 рубльге дейін, бірақ мұндай өнімдер ең жақсы болмайды, төмен қуатқа байланысты қыздыру немесе жібіту процесі өте ұзақ болады.
Негізгі мүмкіндіктер
Қажетті мүмкіндіктерді таңдағаннан кейін әртүрлі үлгілердің негізгі мүмкіндіктерін тексеріңіз. Оларға келесі көрсеткіштер жатады.
- Негізгі камераның көлемі. Бұл көрсеткіштаңдау кезінде шешуші факторлардың бірі болуы керек, өйткені ол бір уақытта қанша тағамды және қандай мөлшерде қыздыруға болатындығын түсіндіреді. Таңдау оңай. Егер пеш бір адамға тамақ пісіру немесе жылыту үшін сатып алынса, онда 12-14 литр көлемі жеткілікті болады. Екі адам үшін сізге үлкенірек құрылғы сатып алу керек - көлемі 17-20 литр. Қосулы үлкен отбасы, немесе тағам дайындалатын негізгі құрылғы ретінде микротолқынды пешті пайдаланған кезде көлемі кемінде 30 литр болатын өнімдерге артықшылық беру керек. Содан кейін үлкен контейнерде немесе тіпті тұтас құс қаңқасында тамақ дайындауда қиындықтар болмайды.
- Қуат. Пештің мақсатын орындау жылдамдығы оған тікелей байланысты. Қуат неғұрлым жоғары болса, тағам соғұрлым тезірек піседі немесе қызады. Ең төменгі қуат - 450 Вт. Жоғары сапалы қымбат микротолқынды пештер үшін ол 1680 Вт жетеді.
- Ішкі бетті жасау үшін қолданылатын материал. Бұл өнімнің қызмет ету мерзіміне және камераның тазалығына әсер ететін жабын. Қаптаманың үш түрі бар:
Эмаль. Бұл ыстыққа төзімді және тозуға төзімді жабын.
Аз уақытты ғана жұмсап, эмальдан көміртегі шөгінділерін жою оңай.
Сондай-ақ, эмаль температураның кенеттен өзгеруіне өте төзімді.
Бірақ тым жоғары температура ол үшін стресс болады, сондықтан эмальданған ішкі жабыны бар микротолқынды пеш өз иелеріне 7 жылдан аспайды.
Мұндай жабынның негізгі кемшілігі - жабдықтың қызмет ету мерзімін одан әрі қысқартатын бетті оңай сызып тастау мүмкіндігі.
Тот баспайтын болат. Болат - ең берік материал. Мұндай жабынның иесі температураның өзгеруінен қорықпайды, ол пештің ішкі бөлігін зақымдау немесе сызу мүмкін емес;
Дегенмен, тіпті мұндай жабынның да кемшілігі бар - өте жылдам ластану және техникалық қызмет көрсетудегі қиындықтар. Майдың шашырауы мен көміртегі шөгінділерін эмаль бетіндегідей оңай жою мүмкін емес. Мұнда пеш тазалықпен жарқырамас бұрын біраз тырнау керек болады;
Биокерамикалық беті- эмаль мен тот баспайтын болаттың ерекшеліктерін тамаша үйлестіретін жаңа дамудың мысалы. Сызаттарға төзімділік, техникалық қызмет көрсетудің қарапайымдылығы, температураның кенет ауытқуларына төзімділік - бұл артықшылықтар микротолқынды пешті ең жақсы етеді және ұзақ уақыт қызмет етеді.
Оның құны басқаларға қарағанда әлдеқайда жоғары (плиткаға қарағанда 2-3 есе жоғары). эмальданған жабынжәне тот баспайтын болаттан жасалған жабындымен 1,5 есе), бірақ жылы бұл жағдайдасоңы құралдарды ақтайды.
Басқару түрі
Басқару түріне қарай микротолқынды пештер екі топқа бөлінеді.
- Механикалық. Осы типтегі пештерде екі тұтқа бар. Бірінің көмегімен қажетті жұмыс күші таңдалады, ал екіншісі уақыт үшін жауап береді.
- Электрондық. Бұл түр түймешіктердің немесе сенсорлық қосқыштардың болуын болжайды. Сарапшылардың пікірінше, түймелі қосқыштар сенімдірек және жоғары сапалы, бірақ сенсорлық элементтердің заманауи дизайны және оңай күтім жасау мүмкіндігі сатып алушыларды осындай модельдерге бағыттайды.
Негізгі функциялар
Жоғарыда айтылғандай, белгілі бір модельді таңдау кезінде негізгі рөлді негізгі функционалдық жиынтығы атқарады микротолқынды пештің ерекшеліктері.
- Жібіту. Қолмен немесе автоматты режимді пайдалануды көздейді. Қолмен режимді пайдаланып, жібіту уақыты мен жылдамдығын өзіңіз таңдауыңыз керек, автоматты режим тағамның көлеміне қарай реттеледі;
- Жылыту. Сондай-ақ екі режимнің бірінде жүзеге асырылады. Автоматты режимді пайдалану кезінде басқару панелінде қыздырылатын тағамның атын таңдау керек.
- Пісіру. Бұл жалқауларға арналған функция. Оның көмегімен түскі немесе кешкі асты ешқандай күш жұмсамай дайындауға болады. Сізге тағамды микротолқынды пешке салып, тағамның атын таңдау жеткілікті.
Қосымша мүмкіндіктер
Негізгілерден басқа, заманауи микротолқынды пештер бар басқа да бірқатар қосымша мүмкіндіктер.
- Гриль. Оның көмегімен ет қызарғанша пісіруге немесе қуыруға, сондай-ақ көкөністерді пісіруге болады.
- Нан жасаушы. Ол анағұрлым тән заманауи үлгілерсоңғы жаңалықтардан. Оның болуы маңызды нәрсені пісіруге мүмкіндік бермейді, бірақ сіз әлі де отбасыңызды кішкентай тоқаштармен немесе жеңіл ұннан жасалған десерттермен қуанта аласыз.
- Екі қабатты қазандық. Пештің кейбір үлгілеріндегі кіріктірілген бу дымқылдатқыштары отбасыңызды пайдалы тағамдармен қамтамасыз ете отырып, ыдыстарды бумен пісіруге мүмкіндік береді.
- «Бумен тазалау». Ол қымбат модельдерде қолданылады, бірақ оны ұнатпайтын үй шаруасындағы әйелдер үшін өте пайдалы. Тек осы функцияны қосыңыз, сонда микротолқынды пеш «өзін-өзі тазартады».
- «Иістерді кетіру». Оның болуы пештің соңғы пісірілген тағамнан желдетілуін күтпей, тамақты қорықпай бірінен соң бірін пісіруге мүмкіндік береді. бөгде иістертағамда.
Егер сіз дайындаған тағамдардың сапасы сіз үшін маңызды болса, онда конвекция режимі бар микротолқынды пешті сатып алыңыз, бұл тағамды біркелкі пісіруге мүмкіндік береді - ұн өнімдерін пісіріңіз немесе ет қуырыңыз. Бұл ретте өнімнің барлық пайдалы қасиеттері сақталады. Жалғыз кемшіліктері жоғары бағажәне энергия тұтыну.
Микротолқынды пешке қандай ыдыстар қажет?
Пешті сатып алу кезінде маңызды мәселе микротолқынды пеште қандай ыдысты пайдалану керек деген сұрақ болуы керек. Бұл, ең алдымен, фарфор, керамика немесе шыны.
Сондай-ақ нарықта микротолқынды пеште қолдануға мүмкіндік беретін арнайы белгілермен жабдықталған пластикалық контейнерлердің кең таңдауы бар. Дегенмен, пешті сатып алғанда, онымен бірге келетін контейнерлер мен науаларға назар аудару керек.
Олардың арқасында функционалдылықайтарлықтай кеңейтілетін болады.
ТОП 5 ең жақсы микротолқынды пештер
Сонымен, оңтайлы микротолқынды пешті таңдау ережелерін түсінгеннен кейін, ең көп сатып алу ғана қалады. қолайлы үлгі. Төменде тұтынушылардың пікірлері негізінде жасалған ең танымал микротолқынды пештердің тізімі берілген.
Бұл ең танымал микротолқынды пеш, ол да көптеген оң пікірлер алды. Құрылғының көлемі 20 литр, алайда, ең жоғары қуатөте жоғары емес - бар болғаны 700 Вт. Микротолқынды пеште сандық дисплей және сенсорлық басқару элементтері бар.
Артықшылықтары:
- жинақылық;
- стильді дизайн;
- бақылаудың қарапайымдылығы;
- балалар құлпы;
- күтімнің қарапайымдылығы;
- 4 жібіту режимі және 3 автоматты пісіру режимі;
- Сонымен қатар рецепт журналы бар.
Кемшіліктері:
- қысқа сым;
- тұтқасы жоқ, сондықтан есік тез кірленеді;
- есік қатты соғылады.
Орташа құны– 7100 рубль.
Бұл модель ыдыстарды жылдам дайындау және қыздыру үшін тек негізгі функциялармен сипатталады. Дегенмен, грильдің болуы осы микротолқынды пештің «репертуарын» айтарлықтай кеңейтеді. Пікірлер оның пайдалану оңай, кең және ыңғайлы екенін айтады.
Артықшылықтары:
- сыйымдылығы;
- балалар құлпы;
- қуат;
- грильдің болуы;
- тазалаудың қарапайымдылығы;
- тартымды баға.
Кемшіліктері:
- ауыр.
Орташа құны- 6000 рубль.
Бұл микротолқынды пештің кеңейтілген функционалдығы бар: ол ыдыстарды микротолқынды пеште, грильде және конвекция режимдерінде пісіреді. Оларды біріктіруге де болады. Бұған қоса, пісіру, қыздыру және жібіту сияқты бірнеше автоматты бағдарламалар бар.
Артықшылықтары:
- сыйымдылығы;
- ішкі тот баспайтын болаттан жасалған жабын;
- стильді сыртқы түрі;
- ыңғайлы басқару;
- конвенциялық режим;
- қос гриль;
- автоматты бағдарламаларпісіру;
- рецепт кітаптары.
Кемшіліктері:
- Арнайы кемшіліктер жоқ.
Орташа құны– 19 000 рубль.
Өте қарапайым және сенімді микротолқынды пеш – өте үлкен және қуатты. Ішкі жабын биокерамика болып табылады, ол пісірілген тағамның сапасын одан әрі жақсартады. Функциялар минималды: қыздыру және жібіту, бірақ пеш олармен тамаша жұмыс істейді.
Артықшылықтары:
- биокерамикалық жабын;
- стильді көрініс;
- біркелкі жылыту;
- сыйымдылығы;
- бақылаудың қарапайымдылығы;
- төмен баға.
Кемшіліктері:
- қараңғы есік;
- нашар жарықтандыру;
- қысқа сым.
Орташа құны– 6200 рубль.
Құрылғының басты артықшылығы - оның төмен құны. Жеңіл және ықшам пеш бар түпнұсқа дизайн, қарапайым басқару элементтері. Ол өзінің негізгі міндеттерін - жылыту және жібіту - жақсы орындалады, бұл үшін оны үнемді үй шаруасындағы әйелдер бағалайды.
Артықшылықтары:
- стильді көрініс;
- эмаль жабыны оңай тазаланады;
- жинақылық;
- төмен баға.
Кемшіліктері:
- айна беті тез ластанады;
- таймер тұтқасы тайғақ.
Орташа құны– 4400 рубль.
Модель туралы шешім қабылдағаннан кейін әртүрлі форумдарда оның жұмысы туралы пікірлер мен пікірлерді оқып шығу жақсы болар еді. Жақсы және жоғары сапалы микротолқынды пешті қалай таңдауға болатыны туралы сұрақты анықтап, сатып алу үшін дүкенге баруға болады.
Көптеген отбасылар үшін микротолқынды пеш сияқты тұрмыстық техника заманауи асүйдің маңызды атрибуты болып табылады. Ол дайын тағамдарды жылытуға, тағамды тез жібітуге, сонымен қатар толық түскі немесе кешкі асты дайындау үшін қолданылады. Микротолқынды пешті қалай таңдауға боладысіздің отбасыңыз үшін дұрыс және ең алдымен қандай параметрлерді ескеру керек? Бүгін біз осы қарапайым және функционалды техниканы таңдауға қатысты барлық нәрсе туралы сөйлесетін боламыз.
Микротолқынды пештің мақсаты
Микротолқынды пеш - есігі мықтап жабылатын шағын шкаф. Пештің дизайны микротолқынды пештерді шығаратын құрылғы - магнетронды қамтиды. Өте жоғары жиіліктердің әсерінен тағам қызады. Микротолқынды пешті таңдағанда, оны пайдаланудың негізгі мақсаттарын анықтау керек. Ыдыстарды жылдам қыздыру немесе тағамды жібіту үшін қарапайым бір режимді микротолқынды пештің үлгісі қолайлы. Толық мәзірді дайындау үшін пешті пайдалануды жоспарласаңыз, онда бірнеше жұмыс режимдерін қолдайтын көп функциялы микротолқынды пешті таңдау керек.
Сонымен, қашан ескерілетін негізгі параметрлер микротолқынды пешті таңдау:
- Пештердің түрлері;
- Көлемі;
- Қуат;
- Басқару түрі;
- Ішкі жабын;
- Жарықтандыру опциясы;
- Қосымша функционалдылық
Пештердің түрлері
Барлық микротолқынды пештер төрт түрге бөлінеді: жеке микротолқынды пеш, гриль бар, инверторлық микротолқынды пеш, конвекциялық микротолқынды пеш.
Жеке микротолқынды пеш
Тек негізгі функционалдығы бар микротолқынды пештің қарапайым нұсқасы көбінесе тек ыдыстарды жылыту және тағамды жібіту үшін қолданылады.
Грильі бар микротолқынды пеш
Гриль функциясы бар микротолқынды пештер күнделікті және мерекелік мәзірлерге әртүрлі тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді. Алтын-қоңыр қытырлақ қыртысы бар пісірілген ет, ыстық бутербродтар, тіпті грильмен жабдықталған микротолқынды пештегі хош иісті кәуаптар шырынды, дәмді болып шығады және керемет тәбетті көрінеді. Грильі бар микротолқындар қыздыру элементі және кварц түрінде болады.
Қыздырғыш элементі бар микротолқынды пеш
Жылытқыштың бұл түрін пайдалану өте қарапайым және пайдаланылатын өнімдерге байланысты әртүрлі позицияларда (төменгі, жоғарғы, орта, көлбеу) оңай орнатылуы мүмкін. Жылыту элементінің грильінде спираль әдетте камераның жоғарғы жағында орналасады, кейде екі спираль қолданылады: жоғарғы және төменгі жағында; Тік спиральды микротолқынды пештер бар. Ол төмен бағамен және сенімділікпен ерекшеленеді.
Кварц жылытқышы бар микротолқынды пеш
Жылытқыштың бұл түрінің тек бір орнатылған позициясы бар, ол қуаттырақ және пайдалану үшін тиімді. Сонымен қатар, кварцты жылытқышты пайдалану өте қарапайым. күнделікті күтім. Кварц грильі пештің жоғарғы жағына салынған. Бұл грильде бар шағын өлшемдер, ал кварц грильі бар камера көбірек тағамды сыйдыра алады. Кварц жылытқышыинфрақызыл шам негізінде қымбатырақ және аз сенімді.
Микротолқынды инвертор
Микротолқынды пештің бұл түрі тағамның барлық пайдалы қасиеттерін барынша сақтай отырып, тағам табиғи түрде дайындалатын кәдімгі пештер принципі бойынша жұмыс істейді. Қазіргі уақытта мұндай пештер ас үй техникасы нарығында енді ғана пайда бола бастады, сондықтан біз жақын арада өнімнің осы түріне тұтынушылық сұраныстың өсуін күтеміз.
Микротолқынды конвекция
Пештің осы түрінің ерекше ерекшелігі - микротолқынды пештерді пайдалану симбиозы және мәжбүрлі конвекциякірістірілген желдеткішті пайдалану. Осы санаттағы микротолқынды пештер жиі сенімді желдетумен және сақиналы қыздыру элементімен жабдықталған. Егер сіз ас үйде жасауды ұнатсаңыз аспаздық шедеврлер, конвекция функциясы бар микротолқынды пешті таңдаңыз. Гриль және конвекциясы бар сенімді микротолқынды пеш толығымен дерлік алмастыра алады және. Онда сорпалар, түрлі гарнирлер, ет пен балық пісіруге, компот пісіруге және пирогтарды пісіруге болады. Дегенмен, қосымша мүмкіндіктер үшін ақы төлеуге тұрарлық, сондықтан бұл пештің сізге айтарлықтай тиын тұратынына дайын болыңыз.
Камера көлемі
Микротолқынды пеш үшін маңызды параметр - камераның көлемі. Барлық заманауи микротолқынды пештердің үш камералық көлемі болуы мүмкін:
- < 20 литров;
- 20-29 литр;
- > 30 литр
8 литр көлемі бар жұмыс камерасы бір адамға жарамды; екі адамнан тұратын отбасы үшін көлемі 15-18 литр болатын модель қолайлы; үшін үлкен отбасыал камера сәйкесінше үлкенірек қажет - 32 литрге дейін. Кештер өткізуді ұнататындар үшін ол 41 литрге дейін сыйдырады. Бұл көлемнің ұлғаюымен есте сақтаңыз жұмыс камерасыПештің өлшемдері де артады.
Қуат
Пештің қуаты камераның көлемін ескере отырып анықталады. Бұл дегеніміз, камера неғұрлым үлкен болса, құрылғы соғұрлым көп жұмыс қуатын береді. Микротолқынды пештердің көпшілігінің қуаты 1-ден 1,5 кВт-қа дейін болады. Қосымша режимдердің (конвекция, гриль) қуаты жалпы қуатқа қосылатынын есте ұстаған жөн. Сол. егер сіз бір уақытта бірнеше режимді пайдалансаңыз, қуат жоғарырақ болады, яғни тағам тезірек піседі. Микротолқынды пештердің барлық дерлік модельдерінде бөлек қуат реттегіштері бар.
Бақылау
Басқару түрі құрылғыны пайдаланудың қарапайымдылығын анықтайды. Сағат микротолқынды пешті таңдауҚұрылғының үш басқару нұсқасы бар екенін ескеру маңызды: механикалық, сенсорлық және электронды.
Механикалық бақылау
Қол жетімділікпен, қарапайымдылықпен және сипатталады жоғары дәрежесенімділік. Қуат пен жұмыс уақыты айналмалы тұтқалар арқылы орнатылады. Төмен функционалды микротолқынды пештер механикамен жабдықталған.
Электрондық бақылау
Ол қуат деңгейін және пісіру уақытын таңдаудан басқа, гриль немесе конвекция режиміне ауысуға мүмкіндік беретін күрделірек құрылғыларда қолданылады.
Сенсорлық басқару
Пеш сенсорлық панелімен жабдықталған болса, онда тамақ әзірлеуді толығымен автоматтандыруға болады. Қымбат модельдерде кейбір рецепттер бағдарламаға енгізілген. Таңдау үшін қажетті рецептЫдыс түрін және салынған өнімдердің салмағын көрсету жеткілікті, ал қалғанын пеш өздігінен жасайды.
Ішкі жабын
Бұл ең бірі маңызды параметрлермикротолқынды пешті таңдағанда, оны мұқият қарау керек.
Сонымен, микротолқынды пештер ішкі жабынның үш түрін пайдалана алады: эмаль, биокерамика және тот баспайтын болат.
Эмальданған жабын
Көптеген ас үй құрылғылары үшін ең көп таралған жабын түрі. Оны ұстау оңай және қымбат емес. Айқын артықшылықтардан басқа, эмальдың маңызды кемшіліктерін де атап өту керек - оның сызаттарға, чиптерге және салыстырмалы нәзіктікке бейімділігі.
Биокерамикалық жабын
үшін жабудың ең жаңа түрі тұрмыстық техникаОл беріктігімен, тозуға төзімділігімен, беріктігімен және сенімділігімен ерекшеленеді. Біркелкі құрылымы бар тегіс материалды тазалау және жуу оңай. Материал жоғары температураға төзімді және денсаулыққа мүлдем зиянсыз.
Тот баспайтын болаттан жасалған жабын
Артықшылықтары мен кемшіліктері бар, әрине, ішкі жабынның таныс нұсқасы. Ол жоғары беріктігімен, тартымды көрінісімен, беріктігімен және зақымдануға төзімділігімен сипатталады. Бірақ техникалық қызмет көрсету тұрғысынан тот баспайтын болат көптеген қолайсыздықтар тудырады. Сонымен қатар, осы материалға тән дақтар мен жолақтардың пайда болуына дайын болыңыз.
Жарықтандыру опциясы
Микротолқынды пештердің барлық дерлік модельдерінде ішкі жарықтандырудың ең көп таралған үш нұсқасы бар:
- ашық есікпен;
- есік жабық (белсенді күйде);
- есік ашық (белсенді)
Қосымша функционалдылық
Сонымен, микротолқынды пештің қандай қосымша функционалдығы болуы мүмкін екендігі туралы бірнеше сөз.
- Тапсырмаларды автоматты түрде орындау функциясы – жібіту, пісіру;
- Қытырлақ функциясы;
- Қадамдық пісіру;
- Бумен пісіру функциясы;
- Автоматты іске қосу;
- балалар құлпы (есік құлпы);
- 30 секунд/1 минут ішінде жылдам функция (пісіру немесе қыздыру);
- Температураны сақтау
Қандай микротолқынды пешті таңдау керек-Сіз шешім қабылдайсыз. Бірақ соңғы таңдау сіздің мақсаттарыңызға, әдеттеріңізге, талғамыңызға, өмір сүру жағдайларыңызға және қаржылық мүмкіндіктеріңізге байланысты болуы мүмкін. Ең бастысы, микротолқынды пеш сіздің ас үйіңізде сенімді және ұзақ уақыт қызмет етеді!
Барлық микротолқынды пештерді функционалдық мазмұнына қарай келесі түрлерге бөлуге болады:
Соло– кәдімгі микротолқынды пештер тек тағамды жібітуге және қыздыруға қабілетті. Бұл үлгілер тек микротолқынды пештерді пайдаланады. Басқа функциялар жоқ.
Грильі бар микротолқынды пештер– тағамды жібіту және жылытудың негізгі функцияларынан басқа, гриль режимінде (грильде пісірілген тауық еті, гриль еті және т.б.) тағамдарды пісіруге арналған кіріктірілген қыздыру элементі мен түкірігі бар. Қыздыру элементінің грильі жылжымалы болуы мүмкін, яғни бейімділігін өзгертеді.
Стандартты микротолқынды пештер– дайындалған өнімнің айналасында ыстық ауаны айналдыру функциясы бар. Мұндай микротолқынды пеште дәстүрлі электр пешіндегі сияқты көптеген түрлі тағамдарды дайындауға болады.
Көп функциялы микротолқынды пештер - стандартты функциялардан басқа, пісіру процесін қауіпсіз, ыңғайлы және әртүрлі ететін көптеген қосымша режимдерге ие.
Біздің қауіпсіздігіміз үшін өндірушілер өз үлгілерінде келесі қорғаныс функцияларын орындайды:
- Пісіру процесінде есік ашылған жағдайда құрылғының жұмысын блоктау;
- Балалар құлпы – кездейсоқ қосылу мүмкіндігін болдырмайды;
- Радиациялық қорғаныс – қорғаныш агенті, ол әрбір үлгіде болуы керек.
Модельдің әмбебаптығы оның жұмысын біз үшін ерекше ыңғайлы ететіні анық. Түрлі режимдер мен қосымша құралдар күрделі тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді және аспаздық қабілеттеріңізді ашуға көмектеседі. Микротолқынды пештердің қымбат көпфункционалды модельдерінде келесі функциялар жиі кездеседі:
Мен микротолқынды пештердің ең танымал функцияларын тізімдедім, бірақ бұл мүмкін емес толық тізім. IN әртүрлі модельдербұл функциялар әртүрлі тәсілдермен біріктірілген.
Бақылау әдісі бойынша микротолқынды пештердің түрлері
Басқару әдісіне сәйкес барлық микротолқынды пештерді үш түрге бөлуге болады:
Механикалық реттеу– бұл бюджеттік жеке модельдерге тән жабдықты басқарудың ең қарапайым және арзан әдісі. Екі дөңгелек тұтқаны пайдаланып, сәулелену қуаты орнатылады және таймер қосылады (тағамды қыздыру немесе жібіту уақыты). Бірнеше бар модельдер үшін әртүрлі режимдерекі тұтқа жеткіліксіз. Сондықтан микротолқынды пештердің басқа түрлерінде ол қолданылады электрондық бақылау.
Түймені басқару– бұл жабдықты неғұрлым ыңғайлы электронды басқару. Түймені басқару аспаптар тақтасындағы түймелер жиынтығымен ұсынылған және әртүрлі режимдері бар модельдерде қолданылады.
Сенсорлық басқару– негізінен бұл бірдей түймелер, тек түртуге арналған түймелер. Мұндай модельдерде, әдетте, уақытты, қолданылатын бағдарламаларды және тағамның дайын болу дәрежесін көрсететін дисплей бар. Сенсорлық басқару бағдарламалау тұрғысынан ең жақсы. Ол сондай-ақ жабдық үшін дәлірек параметрлерді орнатуға мүмкіндік береді.
Өкінішке орай, басқарудың бұл түрінің бір кемшілігі бар: сенсорлық түймелер электр желісіндегі кернеудің өзгеруіне өте сезімтал. Күшті өзгерістер болған кезде олар қалыпты жұмысын тоқтатады.
Микротолқынды пеш камерасының көлемі
Томдар микротолқынды пештер 9-дан 41 литрге дейін. Кішкентай отбасы үшін көлемі 17-23 литр болатын микротолқынды пештің болуы жеткілікті. Үш немесе төрт адамнан тұратын отбасы үшін - 23 литрден немесе одан да көп. Микротолқынды пештердің барлық дерлік үлгілері таймермен және жұмыс камерасының жарықтандыруымен жабдықталған.
Микротолқынды камераның көлемі неғұрлым үлкен болса, оның қуаты соғұрлым жоғары болады. Пісіру жылдамдығы қуатқа да байланысты.
Микротолқынды пештердегі камераның ішкі жабынының түрлері
Камераның іші көбінесе жоғары берік эмальмен қапталған, оны таза ұстау оңай.
Керамикалық жабын да өте кең таралған. Кейбір өндірушілер оны «био-жабын» деп атайды. Ол сондай-ақ өте төзімді. Пеште микробтардың көбеюіне жол бермейтін тырнау қиын. Май мінсіз тегіс керамикалық бетінде қалмайды және камераның қабырғаларын төмен қарай сырғытады, сондықтан құрылғыға күтім жасау оңай.
Камераның ішкі қаптамасы тот баспайтын болаттан жасалған. Тот баспайтын болат кез келген температураға төтеп бере алады, бірақ оған күтім жасау біршама қиынырақ.
Жауап жіберу
Бұл көп жағдайда жеңілдетеді Күнделікті өмірадамдардың көпшілігі, әсіресе ұзақ уақыт бойы асүйде жұмыс істеуді ұнатпайтындар және оның барлық бөлшектерінде жайлылықты жақсы көретіндер, атап айтқанда - микротолқынды пешнемесе адамдар айтқандай - микротолқынды пеш. Бұл мақалада сіз үйренесіз: микротолқынды пеш дегеніміз не, микротолқынды пештердің қандай түрлері бар, микротолқынды пешті қалай таңдауға болады, және осы техникаға қатысты басқа да нюанстар. Сонымен…
Микротолқынды пеш . немесеМикротолқынды пеш ( Ағылшын Микротолқынды пеш ) - арналған тұрмыстық электр құрылғысы жылдам пісірунемесе жылдам қыздыру немесе пісіру, тағамды жібіту, сондай-ақ желім сияқты белгілі бір материалдарды қыздыру үшін өнеркәсіптік мақсаттарда қолданылады.
Классикалық пештерден (мысалы, пеш немесе орыс пешінен) айырмашылығы, тағам микротолқынды пеште бетінен емес, полярлы молекулалары бар өнімнің бүкіл көлемінде (мысалы, су) қыздырылады, өйткені радиотолқындар терең енеді. барлық дерлік азық-түлік өнімдерінде жеткілікті. Бұл өнімнің қыздыру уақытын қысқартады.
Микротолқынды пештің ашылу тарихы
Адамдардың күнделікті өміріне елеулі әсер еткен көптеген басқа жаңалықтар сияқты, микротолқындардың жылу әсерінің ашылуы кездейсоқ болды. 1942 жылы американдық физик Перси Спенсер Raytheon компаниясының зертханасында ультра жоғары жиілікті толқындарды шығаратын құрылғымен жұмыс істеді. Әртүрлі дереккөздер сол күні зертханада болған оқиғаларды әртүрлі сипаттайды. Бір нұсқаға сәйкес, Спенсер сэндвичін құрылғыға салып, бірнеше минуттан кейін оны алып тастағаннан кейін сэндвичтің ортасына дейін жылығанын анықтады. Басқа нұсқа бойынша, Спенсер өзінің қондырғысының жанында жұмыс істеп жатқанда қалтасында болған шоколад қызып, ериді, ал сәтті болжамға тап болған өнертапқыш шикі жүгері дәндерін сатып алатын буфетке жүгірді. Қондырғыға әкелінген попкорн көп ұзамай жарылып кете бастады...
Қалай болғанда да, әсері анықталды. 1945 жылы Спенсер патент алды микротолқынды пештерді пайдаланутамақ дайындауға арналған, ал 1947 жылы микротолқынды пешті қолданып тамақ пісіруге арналған алғашқы құрылғылар тамақ сапасына қойылатын талаптар соншалықты жоғары болмаған ауруханалар мен әскери асханалардың асханаларында пайда болды. Бұл Raytheon өнімдері, ұзындығы адамдай, салмағы 340 кг және әрқайсысы 3000 доллар тұрады.
Көзге көрінбейтін толқындар арқылы тағам дайындалатын пешті жетілдіруге он жарым жыл қажет болды. 1962 жылы жапондық Sharp компаниясы алғашқы жаппай шығарылатын микротолқынды пешті іске қосты, бірақ ол бастапқыда тұтынушылардың толқуын тудырмады. Сол компания 1966 жылы айналмалы үстелді әзірледі, 1979 жылы микропроцессорлық пешті басқару жүйесін бірінші рет қолданды және 1999 жылы Интернетке қол жетімді бірінші микротолқынды пешті жасады.
Соңғы онжылдықтарда көптеген елдерде миллиондаған микротолқынды пештерді пайдалану тәжірибесі тағам дайындаудың бұл әдісінің даусыз ыңғайлылығын - жылдамдықты, тиімділікті, пайдаланудың қарапайымдылығын дәлелдеді. Сізді төменде таныстыратын микротолқынды пештің көмегімен тағамды пісіру механизмінің өзі молекулалық құрылымның сақталуын анықтайды, сондықтан дәм қасиеттеріөнімдер.
Микротолқынды пештің жұмыс істеу принципі немесе микротолқынды пештің көмегімен тағамды қыздыру әдісі
Тамақ құрамында көптеген заттар бар: минералды тұздар, майлар, қант, су. Азық-түлікті микротолқынды пештің көмегімен қыздыру үшін оның құрамында дипольдік молекулалар болуы керек, яғни бір ұшы оң, екінші жағында теріс электр заряды бар молекулалар. Бақытымызға орай, тағамда мұндай молекулалар өте көп - бұл майлар мен қанттардың молекулалары, бірақ ең бастысы диполь су молекуласы - табиғатта ең көп таралған зат.
Көкөністердің, еттің, балықтың және жемістердің әрбір бөлігінде миллиондаған диполь молекулалары бар. Электр өрісі болмаған кезде молекулалар ретсіз орналасады. Электр өрісінде олар өріс сызықтары бағытында қатаң түрде қатарға тұрады, бір бағытта «плюс», екіншісінде «минус». Өріс бағытын керісінше өзгерте салысымен, яғни. полярлықты өзгертеді, өйткені молекулалар бірден 180 o айналады.
Осылайша, барлық дерлік микротолқынды пештер қолданатын микротолқынды жиілік 2450 МГц құрайды. Бір герц секундына бір діріл, мегагерц секундына бір миллион тербеліс. Бір толқындық кезеңде өріс екі рет бағытын өзгертеді: ол «плюс» болды, «минус» болды және бастапқы «плюс» қайтадан оралды. Бұл біздің молекулалар орналасқан өріс полярлықты секундына 4 900 000 000 рет өзгертетінін білдіреді! Микротолқынды сәулеленудің әсерінен молекулалар құтырған жиілікте құлап, революциялар кезінде бір-біріне қарсы тұрады. Бұл процесс кезінде бөлінетін жылу тағамның қызуын тудырады.
Микротолқындар тағамды тез ысқылағанда алақанымызды қыздыратындай етіп қыздырады. Тағы бір ұқсастық бар: бір қолдың терісін екінші қолдың терісіне ысқылағанда, жылу бұлшықет тініне терең енеді. Микротолқындар да солай: олар 1-3 см-ден терең енбей, салыстырмалы түрде аз ғана тағамның беткі қабатында жұмыс істейді, сондықтан өнімдерді қыздыру екі физикалық механизмнің арқасында жүзеге асырылады - микротолқындармен беткі қабаттың қызуы және одан кейін жылудың енуі. жылу өткізгіштікке байланысты өнімнің тереңдігі .
Бұл бірден ұсынысқа сәйкес келеді: мысалы, микротолқынды пеште үлкен ет бөлігін пісіру керек болса, пешті толық қуатта қоспай, жұмыс істеген дұрыс. орташа қуат, бірақ бөліктің пеште қалу уақытын көбейтіңіз. Сонда сыртқы қабаттың жылуы етке терең еніп, кесектің ішін жақсылап пісіріп үлгереді, ал кесектің сырты жанбайды.
Дәл осындай себептерге байланысты сорпа сияқты сұйық тағамдарды мезгіл-мезгіл пештен табаны алып тастап араластырған дұрыс. Бұл сорпа ыдысына жылудың терең енуіне көмектеседі.
Кейбір өнеркәсіптік микротолқынды пештердегі (өзгермелі жиіліктегі микротолқынды пеш, VFM деп аталатын) сәулелену жиілігі әртүрлі болуы мүмкін және 2450 МГц болмауы мүмкін екенін атап өткім келеді.
Микротолқынды пеш құрылғысы
Магнетрондық микротолқынды пештің негізгі компоненттері:
— металдандырылған есігі бар металл камера (оның ішінде ультра жоғары жиілікті (микротолқынды) сәулелену шоғырланған), онда қыздырылған өнімдер орналастырылады;
— трансформатор – магнетронды жоғары вольтты қоректендіру көзі;
— басқару және коммутациялық тізбектер;
- тікелей микротолқынды эмиттер - магнетрон;
— магнитроннан камераға сәуле шығаруға арналған толқын өткізгіш;
Көмекші элементтер:
— айналмалы үстел - өнімді барлық жағынан біркелкі қыздыру үшін қажет;
— құрылғыны басқаруды (таймерді) және қауіпсіздікті (режимді құлыптауды) қамтамасыз ететін схемалар мен схемалар;
- магнетронды салқындататын және камераны желдететін желдеткіш.
Микротолқынды пештің зияны
Шындығында, бұл кең сұрақ, бірақ бұл мәселе бойынша әркімнің өз пікірі болуы керек. Мен Интернетте микротолқынды пештерді пайдаланудың «артықшылығы» және «жаман жақтары» туралы көптеген ақпаратты таптым. Бірақ жеке өзім микротолқынды пештің CRT теледидарынан қауіпті емес және мүмкін қауіпті емес екеніне әлі де сенуге бейіммін. Сондықтан мен тағы жүз жол жазуды шешкен жоқпын. Мақаланың соңында сіз «Микротолқынды пештер туралы мифтер» бөлімінен осы тақырып бойынша тағы бірнеше жолды оқи аласыз.
Мен байқаған жалғыз нәрсе, негізінен екі «лагерь» жақтаушылар мен қарсыластар келіседі, сіз оны микротолқынды пеште қыздыра алмайсыз. емшек сүті, сосын онымен баланы тамақтандырыңыз, себебі... белгілі бір дәрежеде бұл сүттің формуласы аздап өзгереді.
Айтпақшы, осы орайда мен микротолқынды пештің зиянды әсерінің ауқымын көрсететін фотосурет таптым. Бұл үйде микротолқынды пештің қаншалықты қауіпсіз екенін көрсетеді.
Сақтық шаралары
— Микротолқынды сәулелер металл заттарға өте алмайды, сондықтан тағамды металл ыдыстарда пісіру мүмкін емес. Қыздыру процесінде пешке қойылған металл ыдыстар мен металл ыдыстар (қасық, шанышқы) оны зақымдауы мүмкін.
— Герметикалық жабылған ыдыстардағы сұйықтықтарды және тұтас құс жұмыртқаларын микротолқынды пеште қыздыруға болмайды - судың қатты булануынан олардың ішінде жоғары қысым пайда болады және нәтижесінде олар жарылып кетуі мүмкін. Дәл осындай себептермен пластикалық пленкамен жабылған шұжық өнімдерін қатты қыздыру қажет емес.
— Микротолқынды пеште суды қыздырғанда да абай болу керек – су қызып кетуі мүмкін, яғни қайнау температурасынан жоғары қызуы мүмкін. Қатты қызған сұйықтық абайсыз қозғалыстан бірден дерлік қайнауы мүмкін. Бұл тазартылған суға ғана емес, сонымен қатар құрамында аз суспензия бөлшектері бар кез келген суға да қатысты. Неғұрлым тегіс және біркелкі ішкі бетісу ыдысы болса, соғұрлым қауіп жоғары болады. Егер ыдыстың мойыны тар болса, онда ол қайнаған кезде қатты қыздырылған су төгіліп, қолдарыңызды күйдіріп алу ықтималдығы жоғары.
— Металл жабыны бар ыдыстарды («алтын жиек») микротолқынды пешке қою қажет емес - тіпті бұл жұқа металл қабаты құйынды токтармен қатты қызады және бұл металл жабын аймағындағы ыдыстарды бұзуы мүмкін.
Енді микротолқынды пешті таңдағанда ескеру қажет микротолқынды пештің сипаттамаларына назар аударайық.
Микротолқынды пеш түрлері бөлек дизайн, және кіріктірілген жабдық түрінде.
Тұрмыстық пештер бөлінеді:
— Соло.Тағамды жібіту немесе қыздыру функциясын ғана орындайтын қарапайым микротолқынды пеш. Қосымша функциялары жоқ;
— Грильі бар микротолқынды пеш.Микротолқынды пеште тағамды жібіту және қыздырумен қатар кіріктірілген қыздыру элементі де бар (қосымша ретінде қыздыру элементі) және сіз пісіруге болатын түкірік, мысалы, гриль тауық;
— Конвекциясы бар микротолқынды пеш.Бұл микротолқынды пеште тағамды пештегідей пісіру әсерін беретін тағамның бүкіл бетіне біркелкі таралатын тағамның үстінен ыстық ауа ағынын үрлеу функциясы бар. Конвекцияның арқасында тағам жақсы пісірілген және қуырылған. Мұндай микротолқынды пеште тауық етін, бұқтырылған етті пісіруге, пирогтарды және т.б. пісіруге болады. Мен жай ғана атап өткім келеді, бәліштер нағыз пеште бәрібір жақсы пісіріледі, өйткені... пеш – бұл пеш.;
— Көп функциялы микротолқынды пештер.Ең қымбат микротолқынды пештер тұрмыстық микротолқынды пештер, стандартты функциялардан басқа, қосымшалары бар - гриль, конвекция және басқа да көптеген қосымша режимдер және т.б. техникалық шешімдерпісіру.
Маңызды!Грильдеу және конвекция функцияларын біріктіретін микротолқынды пештер бар.
Микротолқынды пештің ішкі жұмыс кеңістігінің көлемі
Микротолқынды пештерді көлеміне қарай топтарға бөлуге болады:
- 20 л дейін. Кішкентай отбасылар үшін қолайлы, және егер сіз оған пісірілген балық немесе күркетауық сияқты үлкен тағамдарды дайындағыңыз келмесе;
- 20-дан 28 л дейін. Ең көп таралған көлемдер, соның арқасында сіз бір уақытта бірнеше кішкене тағам табақтарын қыздырып, орташа өлшемді тағамдарды пісіре аласыз. Мұндай микротолқынды пештер 2-ден 4 адамға дейінгі отбасыларға жарамды;
- 28 л-ден (42 л-ге дейін). Бұл микротолқынды пештерде әртүрлі тағамдардың көпшілігін пісіруге, сонымен қатар бір уақытта 2-ден 4-ке дейінгі тағамды қыздыруға болады. Шын мәнінде, бұл көлемі бар микротолқынды пеш 4 немесе одан да көп адамнан тұратын отбасылар үшін жақсы сатып алынады.
Гриль түрі
— Тенов грильі.Сырттай ол жұмыс камерасының жоғарғы бөлігінде орналасқан ішіндегі қыздырғыш элементі бар қара металл түтікке ұқсайды. Көптеген микротолқынды пештер жоғарыдан емес, бүйірден жылытуды қамтамасыз ететін тігінен немесе көлбеу (бұрышта) жылжытуға және орнатуға болатын «қозғалатын» қыздыру элементімен (TEN) жабдықталған.
Жылжымалы қыздыру элементінің грильін пайдалану әсіресе ыңғайлы және гриль режимінде тағамдарды дайындауға қосымша мүмкіндіктер береді (мысалы, кейбір үлгілерде тауық етін тік күйде қуыруға болады). Сонымен қатар, жылжымалы қыздыру элементі грильі бар микротолқынды пештің ішкі камерасын тазалау оңайырақ және ыңғайлы (грильдің өзі сияқты).
Кейбір модельдерде грильдің үстіңгі қыздырғыш элементінен басқа, төменгі гриль де бар.
— Кварц грильі.Микротолқынды пештің жоғарғы жағында орналасқан бұл металл тордың артындағы құбырлы кварц элементі.
Кварц грильінің артықшылықтары:
— Қыздыру элементінің грильінен айырмашылығы, кварцты гриль жұмыс камерасында орын алмайды.
— Кварц грильінің қуаты әдетте қыздырғыш элементі бар микротолқынды пештерге қарағанда азырақ электр қуатын тұтынады;
— Кварц грильі бар пештер жұмсақ және біркелкі қуырылады, бірақ қыздырғыш элементі бар гриль қарқынды жұмысты қамтамасыз ете алады («агрессивті» қыздыру).
— Кварцты грильді таза ұстау оңай деген пікір бар (ол грильдің артындағы камераның жоғарғы бөлігінде жасырылған және ластануы қиынырақ). Дегенмен, біз уақыт өте келе майдың шашырауын және т.б. Олар әлі де оған түсуі мүмкін және оны қыздыру элементінің грильі сияқты жай ғана жуу мүмкін болмайды. Бұл туралы ерекше қорқынышты ештеңе жоқ (майдың шашырауы және басқа ластаушы заттар кварц грильінің бетін жай күйдіреді).
Керамикалық гриль.Дәстүрлі және кварцпен үйлесімде керамикалық гриль (қыздыру элементі) одан да жылдам пісіруге мүмкіндік береді, сонымен қатар оңтайлы жағдайларкез келген өнімге дайындық. Керамикалық грильді пайдалану сонымен қатар тағам мен жылуды көбірек сақтауға және алыс инфрақызыл сәулеленудің терең енуінің арқасында тағамның іші мен сыртын біркелкі пісіруге мүмкіндік береді.
Ішкі жабын түрі
Микротолқынды пештің камерасының ішкі жағы басқа жабынға ие болуы мүмкін, оған пешті таңдағанда да назар аудару керек.
Қабырғалары эмальға ұқсайтындай боялған.Бұл ең арзан қамту. Ол жоғары температура мен ұзақ пісіру уақытына төтеп бере алмайды.
Төзімді эмаль.Оны таза ұстау оңай, ол қабырғаларды тегіс етеді, кеуектілікті жояды. Бұл қымбат емес жабын.
Арнайы жабын(антибактериалды - LG, биокерамикалық - Moulinex) - бұл камераның жабынын абсолютті тегіс бетке айналдыратын, жоғары температурада агломерацияланатын арнайы қосылыс.
Арнайы жабынның даусыз артықшылықтары бар:
Өте берік;
мінсіз тегіс;
тырнау қиын;
күйеге төзімділігі жоғары;
қоректік заттарды жақсы сақтайды және;
пеште жылуды көбірек сақтайды, өйткені камераның жылу өткізгіштігі тот баспайтын болаттан жасалған камераға қарағанда 2-4 есе аз, сондықтан ол энергияны аз тұтынады;
Мұндай бетінен барлығын қиындықсыз жууға болады.
Кемшіліктерге жабынның сынғыштығы және оның жоғары құны жатады.
Тот баспайтын болат- төзімді, әдемі жабын, ол кез келген температураға төтеп бере алады (бұл әсіресе грильмен және конвекциямен жұмыс істегенде маңызды). Алайда оған күтім жасау, тазалықты сақтау және жылтырлығын сақтау қиынырақ. Тот баспайтын болатабразивті заттармен тазалауға болады.
Микротолқынды пешті басқару құралдарының түрлері
Бақылаудың үш түрі бар:механикалық, басу, түрту.
— Механикалық- электронды дисплейсіз тұтқаларды қолданатын басқарудың қарапайым түрі. Радиация қуатын орнату және таймерді іске қосу үшін екі тұтқаны пайдаланыңыз. Механикалық басқару ең қарапайым, ең сенімді, бұзылу ықтималдығы аз және арзанырақ. Бірақ механика уақытты орнатуда қажетті дәлдікті қамтамасыз етпейді, ал бірнеше секундтық айырмашылық ыдысты бұзуы мүмкін.
— Түйме— электронды терудегі уақыт түймелер арқылы орнатылады. Механикалыққа қарағанда сенімді емес, бірақ жанасудан сенімдірек. Бағдарламалауға мүмкіндік береді. Әдемі келбеті бар.
— түртіңіз— түйме, бірақ түймелер анық көрінбейді, шығыңқы бөліктер жоқ. Оның сыртқы түрі әдемі, пісіру процесін бағдарламалауға болады. Шығыңқы түймелер болмағандықтан, кір жиналмайды. Бірақ бұл түймелерді желідегі күшті толқындармен басу өте ыңғайлы емес, сенсорлық элементтер кейде күйіп кетеді, олар қымбатырақ. Микротолқындар бар сенсорлық басқарусатылатын барлық микротолқынды пештердің шамамен 60-70% құрайды.
Микротолқын қуаты
Микротолқынды пешті таңдағанда, камераның көлеміне және жабдық деңгейіне ғана емес, сонымен қатар құрылғының қуатына да назар аудару керек. Микротолқынды пештің қуаты негізінен пайдаланылатын жылу көзіне байланысты. Егер пеш тек микротолқынды пешпен жабдықталған болса, онда оның қуаты 500-1100 Вт болуы мүмкін. Гриль жұмыс істеп тұрған кезде номиналды қуат 850-1500 Вт болады. Егер құрылғы конвектормен де жабдықталған болса, онда оның қуаты 1350-2000 Вт болады.
Әрбір пеште микротолқынды пештің эмитентінің бірнеше жұмыс режимі бар. Ең қарапайым және ең арзан микротолқынды пештер тек 4 деңгейге ие, ең күрделілері - 10. Бірақ көбінесе микротолқындар 5 режимде жұмыс істей алатын эмитенттермен жабдықталған.
Ең күштісі – « толық режим«(ЖОҒАРЫ). Бұл режимде жұмыс істегенде, эмитенттің қуаты максималды болады (100%). Бұл режимде әртүрлі соустарды, сусындарды дайындауға, көкөністер мен жемістерді пісіруге болады.
«Орташадан жоғары» деңгей (ОРТА/ЖОҒАРЫ) эмитент қуаты мүмкін болатынның 70-75% құрайды деп болжайды. Бұл режимде құс етін пісіруге, бірінші және екінші тағамдарды қыздыруға болады.
«Орта» (ОРТА) деңгейі (ең жоғары мүмкін болатын қуаттың 50%-ы) балықты пісіру, етті қуыру және әртүрлі сорпаларды пісіру үшін оңтайлы.
Қуат максимумның небәрі 25%-ын құрайтын «орташадан төмен» деңгей (ОРТА/ТӨМЕН) тағамды жібіту, ыстық тағамдар дайындау және тағамды қыздыру үшін өте қолайлы.
Соңында, «ең төменгі» қуат деңгейін (10%) «нәзік» тағамдарды (спаржа, қызанақ, құлпынай және т.б.) қыздыру немесе дайын тағамды ыстық күйде ұстау үшін пайдалануға болады.
Микротолқынды пештердің қосымша функциялары мен керек-жарақтары
Біреуі қосымша функцияларМикротолқынды пеште бу беру мүмкіндігі бар, бұл кейбір тағамдарды пісіру кезінде кеуіп кетуден сақтайды. Осы функцияның арқасында тағам табиғи консистенциясын сақтай отырып, екі-үш есе жылдам дайындалады.
Жұмыс камерасын желдету мүмкіндігін кішкентай нәрсе деп атауға болады, бірақ өте жағымды. Дәмдеуіштері бар балықтың немесе еттің иісі бірнеше минут ішінде жойылады, ал ыстық тағамды дайындағаннан кейін көп ұзамай қатпарлы қамырды немесе пирогтарды пісіруге болады.
Көп деңгейлі тәрелке бір уақытта бірнеше ыдысты қыздыруға мүмкіндік береді.
Екі гриль торымен бір «сеанста» екі есе көп тағам дайындайсыз.
Кейбір пештер функциямен жабдықталған «автоматты салмақ», яғни кіріктірілген жабдықталған электронды таразылар. Мұндай модельдерде жұмыс камерасына орналастырылған өнімдердің салмағын көрсетудің қажеті жоқ - микротолқынды пеш оны өзі анықтайды.
«Қытырлақ табақ», басқаша аталады «Қытырлақ», тағамды қуыруға арналған табадағы сияқты қуыруға мүмкіндік береді. Ол арнайы металдан жасалған және 200°С дейін қызады.
Өндіруші жариялаған «Қос сәуле шығару» функциясы сәулелену көзінің екіге бөлінгенін білдіреді. Бұл бөлу өнімдерді біркелкі қыздыруға ықпал етеді және пештің тиімділігін арттырады.
Кейде микротолқынды пештер диалог режимімен жабдықталған, оның көмегімен тіпті бала да тамақ дайындай алады. Дисплейде жетекші сұрақ көрсетіледі және келесісі пайда болуы үшін оған жауап беру керек. Кейбір үлгілерде электрондық дисплейде көрсетілетін дауыстық хабарламалар қайталанады.
Электрондық аспаздық кітап– бұл функция сатып алу кезінде әмияныңызды және «ақылды» микротолқынды пешті үйге жеткізгеннен кейінгі өміріңізді айтарлықтай жеңілдетеді. Бұл рецепттер жинағын пайдаланып, тіпті бала да дайындай алады, сіз оны қалай пайдалану керектігін түсінуіңіз керек. Дегенмен, біздің компьютер ғасырында балалар электроникамен ересектерге қарағанда әлдеқайда жақсы дос.
Заманауи микротолқынды пештерде дисплейде иесіне ұсыныстар көрсетілген кезде диалогтық режим бар.
Қауіпсіздік
Радиациядан, зақымданудан қауіпсіздік электр тогының соғуы, механикалық және термиялық жарақаттардан халықаралық стандарттарға сәйкес сертификаттау арқылы расталады. Сіздің қауіпсіздігіңіз үшін микротолқынды пештерді әзірлеушілер мен өндірушілердің қылмыстық жауапкершілігіне қарамастан, орнату және пайдалану ережелері қатаң сақталуы керек.
Сіз микротолқынды сәулеленуден есіктің периметрі бойынша металл қаптамамен және құрылымдық қақпақтармен қорғалғансыз. Микротолқынды пештің ішіндегі магнетрон мен трансформатор қызып кетудің алдын алу үшін желдеткішпен салқындатылады. Магнетрон қосылған кезде есік ашылмас үшін құлыпталады. Есік ашылғанда немесе камера қабырғасының немесе пеш корпусының температурасы көтерілгенде, арнайы сенсорлар магнетронды лезде өшіреді. Сарапшылардың айтуынша, радиация деңгейі микротолқынды пешке жақын жерде де рұқсат етілгеннен бірнеше есе төмен және қашықтыққа қарай күрт төмендейді.
Жоғары қуат тұтыну қауіптің тағы бір себебі. Егер сіздің үйіңізде болса электр желісіүшінші жерге сымы бар, кәдімгі соққыдан қорғау максималды қауіпсіздікті қамтамасыз етеді.
Су немесе газ құбырларын жерге қосу сымы ретінде пайдалануға қатаң тыйым салынады. Бұл сіздің жақын адамдарыңыздың немесе көршілеріңіздің өліміне әкелуі мүмкін.
Жерге қосу болмаса, микротолқынды пештің корпусымен және су немесе газ құбырларымен бір уақытта жанасу мүмкіндігін болдырмауға тырысыңыз. Қауіпсіздікті RCD (қалдық ток құрылғысы) орнату арқылы арттыруға болады.
Балалардан қорғау үшін микротолқынды пеш қосулы. Дегенмен, балалардың пеш түймелерімен және басқару тұтқаларымен қауіпті еркеліктерді ойнау мүмкіндігін жоққа шығару керек.
Микротолқынды пештердегі түгендеу технологиясы
Көбінесе тұтынушылардың үлкен көлемдегі микротолқынды пешті сатып алуға деген ұмтылысы пештің өте әсерлі өлшемдеріне байланысты қалаған пешті шағын асүйге қою мүмкін еместігіне тап болады. Жұмыс камерасының нақты көлемінен басқа, микротолқынды пештің жұмысын қамтамасыз ететін және, өкінішке орай, көп орын алатын техникалық элементтер де бар. Мәселені шешу үшін инверторлық пештер шақырылды.
Инвертор технологиясы кәдімгі магнетронды неғұрлым ықшам құрамдас бөліктерге ауыстыру арқылы техникалық құрамдастарды орналастыру үшін қажетті көлемді айтарлықтай азайтады, нәтижесінде камераның пайдалы көлемін арттырады.
Қолданбаға негізделген инвертор технологиясымикротолқынды пештер үшін шығыс қуат деңгейін тікелей басқару принципі негізделген (әрдайым жұмыс істейтін классикалық магнетрондарға қарағанда максималды қуат, ал қуатты реттеу олардың импульстік жұмыс режимі арқылы жүзеге асырылады). Инверторлардың артықшылықтары кіші өлшемдерден басқа, сонымен қатар көбірек қамтиды ұтымды пайдалануқуат, пісіру процестерін жеделдету (қызу, жібіту) және энергия шығынын азайту.
Қазіргі уақытта инверторлық технология негізінен Panasonic микротолқынды пештерінде (ол алғаш рет қолданылған) қолданылады, бірақ инверторлық технологияның болашағы зор екеніне күмән жоқ.
Микротолқынды пештер туралы мифтер
— Көптеген адамдар темір табақ қуатты микротолқынды пештің жарылуына себеп болады деген сенімде. Іс жүзінде, ең нашар жағдайда, ол доғаның салдарынан магнетронға зақым келтіреді.
— Микротолқынды пешті ұзақ уақыт бойы жоғары қуатта қоссаңыз, оның күшті электромагниттік сәулеленуі бірнеше метр радиуста барлық электр құрылғыларын зақымдауы мүмкін. Шын мәнінде, жұмыс камерасынан тыс электромагниттік сәулеленуден артық емес артқы қабырға жүйелік блоккомпьютер, оған жақын болса да, жақын жиілікте сигналды қабылдауға кедергі келтіруі мүмкін. Кейбір пеш үлгілері Wi-Max, Wi-Fi және Bluetooth кедергілеріне әкелуі мүмкін.
— Микротолқынды пеш электромагниттік толқындарға... аллергия тудыруы мүмкін.
- Алғаш рет «Радиомиссор» деп аталатын микротолқынды пешті неміс ғалымдары Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде ойлап тапқан, тіпті қазіргі уақытта қолданылған деген болжам бар. неміс әскері, тағамды жылыту үшін, бірақ қауіпті болып шықты және тасталды (Ресей сайттары шетелдіктерге, ал шетелдіктерге сілтеме жасайды) орыстану, жоқ жерде жүзеге асырылды деген болжам бар Ресей қалаларыКинск және Раджастхан).
— Микротолқындар радиоактивті немесе тағамды радиоактивті етеді. Бұл дұрыс емес: микротолқындар иондамайтын сәулелер ретінде жіктеледі. Олар заттарға, биологиялық тіндерге және тағамға радиоактивті әсер етпейді.
— Микротолқындар тағамның молекулалық құрылымын өзгертеді немесе тағамды канцерогенді етеді. Бұл да дұрыс емес. Микротолқынды пештердің жұмыс істеу принципі рентген сәулелерінен немесе иондаушы сәулеленуден ерекшеленеді және олар тағамды канцерогенді ете алмайды. Керісінше, микротолқынды пеште пісіру өте аз майды қажет ететіндіктен, дайын тағамда пісіру кезінде өзгертілген молекулалық құрылымымен күйген май аз болады. Сондықтан тағамды микротолқынды пеште пісіру денсаулыққа пайдалы және адам үшін ешқандай қауіп төндірмейді.
— Микротолқынды пештер қауіпті сәулелер шығарады. Бұл дұрыс емес. Микротолқынды пештің тікелей әсері тіндерге термиялық зақым келтіруі мүмкін болса да, жұмыс істейтін микротолқынды пешті пайдаланған кезде ешқандай қауіп жоқ. Пештің конструкциясы радиацияның сыртқа шығуын болдырмайтын қатаң шараларды қарастырады: пештің есігі ашылған кезде микротолқынды пештің көзін блоктауға арналған қайталанатын құрылғылар бар, ал есіктің өзі микротолқындардың қуыстың сыртына шығуына жол бермейді. Пештің корпусы да, пештің басқа бөліктері де, пешке салынған тағам өнімдері де микротолқын диапазонында электромагниттік сәулеленуді жинамайды. Пеш сөнген бойда микротолқындардың шығуы тоқтайды.
Микротолқынды пешке жақындауға қорқатындар микротолқындардың атмосферада өте тез әлсірейтінін білуі керек. Түсіндіру үшін біз келесі мысалды келтіреміз: Батыс стандарттары жаңа, жаңа сатып алынған пештен 5 см қашықтықта рұқсат етілген микротолқынды сәулелену қуаты шаршы сантиметрге 5 милливатт құрайды. Микротолқынды пештен жарты метр қашықтықта радиация 100 есе әлсірейді.
Осындай күшті әлсіреудің салдары ретінде микротолқындардың бізді қоршаған электромагниттік сәулеленудің жалпы фонына қосқан үлесі, айталық, біз оның алдында ешбір қорқынышсыз сағаттап отыруға дайынбыз немесе одан жоғары емес. ұялы телефон, біз оны жиі храмдарымызда ұстаймыз. Жұмыс істеп тұрған микротолқынды пешке шынтағыңызды сүйемеңіз немесе қуыста не болып жатқанын көру үшін бетіңізді есікке сүйемеңіз. Пештен қолыңыздың ұзындығынан алыстау жеткілікті, және сіз өзіңізді толығымен қауіпсіз сезінесіз.
Микротолқынды пешке арналған ыдыстар
Микротолқынды пешке арналған ыдыстарды таңдауға өте байыпты қарау керек. Егер сіз бұл мәселені түсінбесеңіз, ол бірнеше қиындықтарға әкелуі мүмкін:
- денсаулығыңызға зиян келтіруіңіз мүмкін;
- микротолқынды пешті зақымдауыңыз мүмкін;
- ыдыс-аяқтың өзін жоғалтуыңыз мүмкін;
- өнімнің өзін бүлдіруге болады.
Материалды таңдау
Микротолқынды пештерге арналған ыдыстар отқа төзімді немесе ыстыққа төзімді болуы мүмкін. Біріншісі 250-300°С температураға төтеп бере алады, екіншісі - тек 140°С дейін. Ыдыс-аяқтың екі түрі де шыныдан, фарфордан, керамикадан, пластиктен жасалуы мүмкін, бірақ бұл материалдардың қасиеттері әртүрлі болады. Отқа төзімді материалдар арнайы қатайтуға ұшырайды, нәтижесінде алынған контейнерлер тіпті электрлік және газ қыздырғыштары. Ыстыққа төзімді материалдар - кәдімгі үстел шыны және керамика (сондай-ақ тағамдық пластмассалардың кейбір түрлері).
Материалды таңдау мәселесіне толығырақ тоқталайық.
— Шыны– микротолқынды пеште пісіруге жарамды ыдыстардың ең кең таралған материалдарының бірі. Микротолқынды пеште жұқа қабырғалы ыдыстарды пайдалану ұсынылмайды - тұрақты болса да, мұндай шыны жоғары температура әсерінен жарылып кетуі мүмкін. Оңтайлы таңдаубұл жағдайда қалың аязды немесе мөлдір шыныдан жасалған тостағандар, тостағандар немесе ыдыс-аяқтар пайдаланылады: оларға тағам бөліктерін ыңғайлы орналастыруға болады.
— Фарфор.Фарфор ыдыстары тағамды порциялық жылыту үшін өте ыңғайлы: микротолқынды пешке ұсынуға арналған табақты салыңыз - және бірнеше минуттан кейін сіз ыстық түскі ас аласыз. Егер сіз кең жақтары жоқ және кішкентай диаметрі жоқ табақшаларды сатып алсаңыз, микротолқынды пешке бірден бірнеше бөлікті қоюға болады, осылайша бүкіл отбасы үшін түскі асты қамтамасыз ете аласыз. Фарфордан жасалған шыныаяқтарды сусындарды жылыту үшін пайдалануға болады.
— Керамика, фаянс.Осы материалдан жасалған ыдыс-аяқ микротолқынды пешке жарамды, егер олар барлық жағынан глазурьмен жабылған болса (сатып алу кезінде өнімдегі таңбалауды оқып шығыңыз - бұл оның микротолқынды пеште қолдануға жарамды екенін көрсетуі керек). Мұны мұқият қадағалау керек жоғарғы қабатглазурь жарылып кетпеді немесе құлап кетпеді - әйтпесе ыдыс-аяқтар жоғары температураға төтеп бере алмайды. Керамикадан жасалған ыдыстар, табақтар мен тостағандар жоқ ең жақсы таңдаумикротолқынды пеш үшін: олар микротолқынды пештер үшін жеткілікті мөлдір емес және қатты қызады. Дегенмен, мұндай ыдыстарды омлет немесе ет тағамдарын дайындау үшін пайдалануға болады: өте ыстық бетінде сіз тіпті кәдімгі қуырғыш табадағы сияқты әдемі алтын қыртысты ала аласыз. Қаласаңыз, тағам дайындау үшін қарапайым ыдыстарды қолдануға болады, микротолқынды пеште қауіпсіз.
— Қағаз– өте ыңғайлы және жеткілікті қауіпсіз материалпісіру уақыты ұзақ емес және тағам құрамында болмаса, микротолқынды пеште пайдалануға арналған үлкен санмай немесе ылғал (әйтпесе олар қағазды тым көп қанықтырады). Дегенмен, боялған қағаздан аулақ болыңыз, себебі ол ыстыққа ұшыраған кезде тағамды ластауы мүмкін. Қағаз сүлгілерітағамды орау, пісіру табақтарына қою үшін пайдалануға болады.
— Пластмассаөте кең тарады, бірақ көбісі әлі күнге дейін пластик ыдыстарды тек тағамды сақтау және тасымалдау үшін пайдалануды қалайды. Сонымен қатар, микротолқынды пешке тоңазытқыштан шығарылғаннан кейін бірден пластикалық ыдыстарды қоюға болады (егер олар тағамға «сақтау» ретінде пайдаланылса) - олар мұндай өзгерістерге төтеп бере алады. «Термопласт» немесе «Дуропласт» деп белгіленген пластикалық тағам сақтауға арналған контейнерлер болуы мүмкін тамаша шешімазық-түлік тасымалдауды қалайтын кеңсе қызметкерлері үшін үйүйден және оны жұмыста жылыту.
Контейнердің пішіні де маңызды. Ыдыстардың дұрыс параметрлерін таңдау арқылы пісіру уақыты мен сапасын реттеуге болады. Сонымен, тағамды терең ыдыста пісіру таяз ыдысқа қарағанда ұзағырақ болады. Дөңгелек пішінтағамды барынша біркелкі қыздыруды қамтамасыз етеді. Жиектері көлбеу ыдыстардан сақ болыңыз - тағам периметрі бойынша жанып кетеді, бірақ іші әлі де толығымен шикі болады.
ФольгаТамақтың шығыңқы бөліктерін орау үшін ғана пайдалануға рұқсат етіледі. Тым көп фольганы пайдалансаңыз, доға пайда болуы мүмкін.
Маңызды!Микротолқынды пешке арналған ыдыстарды таңдағанда, дереу қолайлы өлшемдегі қақпақты сатып алыңыз (әрине, сондай-ақ қолайлы материалдан жасалған). Тағамды жабыңыз ылғалды көбірек сақтайды және тезірек піседі. Сондықтан сіз арнайы материалдарды пайдалана аласыз жақсырақ дайындықтағам - балауыз қағаз, қағаз майлықтар, мөлдір пленка. Әдетте, рецепттер (егер сіз оларды қолдансаңыз және оларды импровизацияламасаңыз) жақсы нәтиже алу үшін тағамды қалай орау керектігін айтады.
Осылайша, дұрыс таңдауМикротолқынды пешке арналған ыдыстарды пайдалану тек кепілдендірілген нәтижені қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар тағамның дәмін жақсартады, сонымен қатар оның пісіру уақытын қысқартады.
Микротолқынды пешке қалай күтім жасау керек
— Камераның қабырғаларын арнайы жуу керек жуғыш заттармикротолқынды пештер үшін, абразивті - тек баспайтын болат.
— Камера тым лас болса, оған бір стақан су құйып, 1 минут қайнатыңыз. Ластану сұйық болып, оңай жуылады.
— Микротолқынды пештің ішін лас қалдырмаңыз, себебі... Есік жабылған кезде жанасатын жер ластанса, есік мықтап жабылмауы мүмкін, бұл микротолқындардың ағып кетуіне әкеледі.
1. Егер сіздің электр желіңізде жиі қуат көтерілсе, кернеу тұрақтандырғышын немесе үзіліссіз қуат көзін (UPS) алыңыз, себебі Өзгерістер болған кезде, әсіресе СКД дисплейлері мен сенсорлық басқару элементтері бар микротолқынды пештерде, дәл осы компоненттер сәтсіздікке ұшырайды.
2. Микротолқынды пешті сатып алғанда, микротолқынды пешке арналған күтім құралдарын дереу сатып алған дұрыс, себебі... Бұл өнімдер көбінесе мамандандырылған дүкендерде сатылады, ал өнімге күтім жасау кезінде оларды қолданған дұрыс.
3. Сатып алу кезінде кепілдік талонына назар аударыңыз, себебі егер сіз өнімді сатып алған дүкен белгілі бір дүкенмен жұмыс істемесе қызмет көрсету орталығымикротолқынды пеш өндірушісі, мүмкін бұзылған жағдайда, олар шындықты іздеу үшін сізді бір жерден екінші жерге «жібере» бастауы мүмкін.
4. Сатып алу кезінде негізінен шыныдан жасалған науаға назар аударыңыз. Кейде ол пышақталуы мүмкін, немесе басқа жағымсыз тосынсыйлармен.
5. Сатып алғанда, әрқашан, мен тағы бір рет қайталаймын, әрқашан ашып, өнімнің сыртқы түріне қараймын. «Тауар тексеріліп бітті» деп асығыс айтатын және ондағы барлық нәрсені басқаларға жақсылап қалдыратын сатушының сөздері, өйткені көбінесе сатушы компанияның кейбір өкілдері өз міндеттерін орындауға жалқау болады.
6. Сатып алу кезінде пакеттің мазмұнын тексеріңіз. Бірдеңе жетіспейтін кездер болады.
Микротолқынды пешті таңдау туралы бейне
Жақсы көңіл-күйді қалайсыз ба? «Сөйлейтін» микротолқынды пеш туралы әзіл-оспақ бейнені қараңыз
Жарайды, бәрі осы сияқты. мен саған тілеймін жақсы сауда жасаңыз, және сізге дәл сізге сәйкес келетін микротолқынды пешті алуға мүмкіндік беріңіз!