Алманың күзгі және қысқы сорттары. Алманың ең дәмді сорттары: тізімі және сипаттамасы. Қысқы сорттар, ұзақ сақтау

Назарларыңызға ұсынамыз ең жақсы сорттараты бар алма, егжей-тегжейлі сипаттамажәне фото. Алма балалар мен ересектер үшін ең сүйікті жеміс болуы мүмкін. Дәмді жемістер құнды дәрумендерге толы ғана емес, сонымен қатар тамаша дәм мен жағымды хош иіс.

Олар шикі түрде тұтынылады. Бірақ және үлкен сұранысқа иеОлар джем, мармелад, кондитерлік өнімдер, шырындар мен компоттарды пайдаланады. Ал мүмкіндіктер мұнымен бітпейді.

Бір сортты нәресте пюресі немесе бал мен даршын қосылған пеште пісіру үшін қолдануға болады, ал екіншісі пирог немесе құймақ үшін дәмді толтырады. Енді қарайық атақты сорттары, оларды пісетін мерзімге бөлеміз. Оқырмандарға ыңғайлы болу үшін тізім әліпби ретімен берілген.

Жазғы сорттар

Түрлі кәмпиттер

Алма ағаштарының жазғы сорттарын жинау Ильин күніне дейін, яғни тамыз айының басына дейін аяқталады. Бұл сорттар:

1. «Кәмпит»- бұл көбірек жаңа сорт, басқалармен салыстырғанда. Бұтақтар кеңінен өседі. Бұл сорт «Папировка» және «Коробовка» қиылысу арқылы өсірілді. Піскен жемістердің салмағы 100 г, түсі сары, қызаруы қызыл және қызғылт жолақтардан тұрады. Жемістің барлық бөлігінде жеңіл нүктелерді көруге болады. Дәмі тәтті, кәмпитке ұқсайды – аты осыдан;
2. «Мельба»- ұзартылған тәжі бар биік алма ағашы емес. Бұтақтар өте тығыз емес, кең өседі. Жемістер көбінесе қышымаға ұшырайды. Ол шамамен алтыншы жылы жеміс береді. Олар жыл сайын өседі. Салмағы 120 г дейін дөңгелек жемістер. Олар қызғылт жолақтары бар жасыл немесе сары болып көрінеді. Сіз оны бір айға жуық сақтай аласыз, бұл үлкен плюс. Оларды зақымдамай тасымалдауға болады. Оның ақ түсі бар, дәмі қышқыл, жұмсақ;
3. «Старк Эрлест». Бағбандардың пікірлері көрсеткендей, бұл алма дәмді болып саналады. Бұл сорттың жемістері әртүрлі өлшемдер. Жылдар өте алма ағашы көбейеді көбірек алма, бірақ олардың мөлшері азайып барады. Жемістер орта есеппен 4 жыл. Салмағы бар болғаны 90 г, оны үш аптаға дейін сақтауға болады. Жемістер тығыз емес, өте шырынды, сары, жиі қызарған.

Күзгі сорттар

Мұндай сорттар қыркүйекте піседі, ал жазғы сорттардан айырмашылығы - жемістерді шамамен сақтауға болады. үш ай. Ең танымалдарын тізімдейміз:

1. «Mac». Ағаштар орташа өлшемді, бірақ аязға төзімді үлкен ағаштар да бар. Олар басқалардан өзінің ерекшелігімен ерекшеленеді бай хош иіс. Жемістер тәтті және өте шырынды. Салмағы 180 г жетеді.

Әртүрлі McIntosh

Білу маңызды:қыркүйекте піседі және оларды салқын жерде сақтаған жағдайда көктемге дейін сақтауға болады.

Піскен жемістер сары немесе жасыл, қызғылт қызғылттан күлгінге дейін бірнеше реңк болуы мүмкін. Беті тегіс, жылтыр, жұқа, бірақ күшті. Теріде нүктелер бар ақ. Дәмі тәтті ноталармен қышқылырақ. Олар қыркүйекте жетілген болып саналады;

Пепенка сорты

1. «Балақай»- бұл әртүрлілік адамдар арасында өте танымал бұрынғы КСРО. Бұл түрдің шығу тегі белгісіз, бірақ бұл ешкімге оны саяжайда өсіруге кедергі жасамайды. Ол аласа, тығыз бұтақтары бар, шар тәжі бар. Бұтақтар жасына қарай бұралып, бұралып қалады. Егер ағаштың өнімділігі өте жоғары болмаса, онда алма үлкен немесе орташа. Жемісі сәл қызғылт жағы бар сары. Целлюлоза тәтті, кейде қышқыл, шырынды, ақ. Олар қыркүйектің ортасына қарай ән салады. Сіз оларды тоңазытқышта желтоқсан айына дейін сақтай аласыз;
2. «Күн». Жемістер ұзын-қиғаш, салмағы 140-160 г, қабығы тегіс, майлы. Қыркүйектің екінші жартысы болып табылатын пісетін кезеңде олар ашық-жасыл түсті, бірте-бірте, жетілудің соңына қарай ашық сары түске ие болады;
3. «Уэлси» 4 жылдан кейін жеміс береді. Жемістер айтарлықтай үлкен, салмағы 200 г-нан асады, олар қыркүйектен бастап жиналады. Олар төрт айға дейін сақталады. Жемістер ақ, жолақтары бар қызғылт түсті. Толық піскен кезде олар қанық қызыл және тәтті болады. Пішіні дөңгелек, сәл тегістелген. Тері тығыз және тегіс.

Ескерту:Аязға өте төзімді, -25 градусқа дейін температураға төтеп бере алады.

Уэльс алма ағашының жоғарғы жағында тарылған тәжі бар. Көбінесе ағаштағы жемістер бір жағынан көбірек дамиды.

Қысқы сорттар

Вариант апорты

Бұл алмалар қыркүйек айының соңында піседі. Олар қамтамасыз етуге қабілетті адамдар қолайлы жағдайларкөктемге дейін созылады. Міне, кейбір қысқы сорттар:

1. Әртүрлілік «Апорт»халық арасында жүргізілген іріктеумен байланысты. Әуесқой бағбандар арасында өте танымал. Ағашқа дұрыс күтім жасалмаса, өнім айтарлықтай төмендейді.

Кеңес:дұрыс күтіммен бір ағаштан 200 кг-ға дейін жетуге болады.

Олар 6 жасында жеміс бере бастайды. Жемістер өте үлкен, кейбіреулері 500 г салмаққа жетеді, алманың қабығы тығыз және тегіс. Дәміне қарай қышқыл. Жемістің түсі сары-жасыл, қызыл қызарған күн жағы. Целлюлоза ақ. Ағаштың тәжі қалың және дөңгелек;

П есте сақтаңыз:Егінді күздің ортасында желтоқсанға дейін жинауға болады.

1. «Скиф алтыны». Отырғызғаннан кейін ол тез жеміс бере бастайды.

Назар аударыңыз:Ол аязға төзімді және күтімге оңай деп саналады.

Бұл алма ағашының тәжі ықшам, дөңгелек, бұтақтары тығыз орналасқан. Алма үлкен, салмағы 170 г-нан асады, толық піскен алманың түсі қызғылт түсті. Терісі айтарлықтай тығыз, еті қатты, бірақ дәмі тәтті және қышқыл. Жемістің бай, жағымды хош иісі бар, сондықтан көптеген адамдар оны өте жақсы көреді;

1. «Чемпион»- жарқын түсі, жоғары құны, оңай күтімі және тамаша өнімділігі арқасында коммерциялық пайдалануға арналған тамаша сорт. Суық мезгілде дүкен сөрелерінен жиі табуға болатын танымал поляк сорты.

Гномды алма ағаштарының сорттары

Братчуд сорттары

Бұл сорттар өздерінің жинақылығымен ерекшеленеді және оларды өсіру қабілеті үшін бағбандар жоғары бағалайды. шағын аумақжердің бірнеше түрі. Ең көп тарағандарын тізіп көрейік:

1. «Братчуд».Бұл сорттың «Ғажайып ағасы» сөзінен шыққан атауы бар. Кез келген жағдайда дерлік өседі. Бұл ергежейлі ағаштың биіктігі 3 м-ден аспайды, көбінесе бұл ағаштан алынған алмалар кішкентай. Алманың бүйір бетінде жолақ бар. Терісі жылтыр. Түсі жасыл-сары. Дәмі жағымды, тәтті және қышқыл, бірақ ет өте шырынды емес;
2. Гном сорты «Жигулевское».Ең жоғары биіктігі 3 м жетеді Алма салыстырмалы түрде үлкен, салмағы 200 г дейін. Дөңгелек пішінді, сары түсті. Целлюлоза нәзік, ірі түйіршікті, ақ, кремді реңкті. Дәмі қышқылмен тәтті. Егін жинауды қыркүйектен бастап күзде жасауға болады;
3. «Аңыз». Бұл ергежейлі алма ағашы шар тәрізді. Бұтақтар ағашқа жинақы түрде орналастырылған. Жемістер кішкентай емес, дөңгелек, сары, кейде қызарумен қызғылт реңкжолақтар түрінде. Салмағы 200 г дейін хош иісті, ақ, сирек сарғыш. Олардың дәмі тәтті. 3-4 жылда жеміс береді. Биіктігі 3 м жетеді, жемістер қазан айында піседі.

Күтім ережелері мен нюанстары

Ең алдымен, сіз жас алма ағашын тамақтандыру туралы қамқорлық жасауыңыз керек. Ағаш бұл бірінші жылы қажет емес. Екінші жылы алма ағашын мамандандырылған дүкендерде сатылатын пайдалы минералдармен тамақтандыруға болады.

Қар ерігеннен кейін діңдерді әктеу керек - оларды зиянкестерден қорғаудың тамаша тәсілі.Сондай-ақ, алма ағашы қызып кетуден қорықпайды. Көктемде сіз ағашты «емдеуге» болады: кеуіп қалған бұтақтарды алып тастаңыз және бетіндегі жарықтарды жабыңыз.

Қолайлы жағдайлар сақталса, ағаш тез жеміс бере бастайды және дәмді болады, шырынды жемістероған қарайтын адамға. Әдемі, піскен егін бақшаны безендіреді. Ал дәмді алма тосаптары, консервілер, джемдер, шырындар мен компоттар денсаулық пен нағыз рахат әкеледі!

Алманың қысқы сорттары туралы келесі бейнені қараңыз:

Сонда әртүрлі түрлеріжәне оларды өсіру технологиясына белгілі бір көзқарасты талап ететін алма ағаштарының сорттары. Біз көшеттерді отырғызу кезінде белгілі бір қашықтықты сақтауды талап ететін тәжді қалыптастырудың негізгі түрлерін қарастырамыз. Сізге ең жақсы сорттар да ұсынылады заманауи алма ағаштарыолармен бірге жүреді қысқаша сипаттамаларжәне фото.

Алма ағаштары ең танымал жеміс ағаштары- гүлденуде тартымды және егін жинаумен марапатталады. Әрине, стандартты немесе классикалық алма ағаштары бар, бұл төменде талқыланады, бірақ олар орташа сюжет үшін емес. Орын жеткілікті болса, бұталы ағаштарды өсірген әлдеқайда жақсы. Кеңістік шектеулі болған кезде, ергежейлі бұта тәрізді, қатарлы кордондар немесе ықшам бағаналы пішіндер әлдеқайда жақсы таңдау болады. Басқа түрлері бар - торлы, желдеткіш, шпиндель, төмен көлденең кордондар және т.б.

Осы өсу үлгілерінің барлығымен алма сорты бір уақытта гүлдейтін тозаңдандыратын серіктеске мұқтаж болуы мүмкін. Стандартты кеңес сіздің бақшаңызға тозаңдандырғыш сортты отырғызу болып табылады, бірақ қалалық жерлерде әдетте жақын жерде үлгі болады. Сіз де өсе аласыз өздігінен құнарлы сорт, Мысалы: «Кокс ханшайымы», «Джеймс Грив»Және «Артур Тернер», фотосуреттерді төменде табуға болады.

Соңғы кезең - жемістерді жинау. Алманы көтеріп, аздап айналдырсаңыз, сабағын қоса алғанда, оңай алынып тасталуы мүмкін болса, егін жинауға дайын. Салауатты жемістерді газетке орап, салқын, құрғақ жерде ағаш науаға қою керек.

Каталогтардағы терминдер:

• Мерзімді жеміс беретін сорттар;
• Сорттары, бар жақсы егінекі жылда бір рет;
• Жеміс бұтақтарында жеміс беретін сорттар;
• Біржылдық қашудың ұштарында жемістің көп бөлігін беретін сорттар;
• Сақиналарда жеміс беретін сорттар;
• Өте қысқа бұтақтарда жемістің барлығын немесе көп бөлігін беретін сорттар.

Алма ағаштарын отырғызу кезінде қандай қашықтықта отырғызу керек?

Алма ағаштарын қандай қашықтықта отырғызу негізінен ересек ағаштың тәжінің әртүрлілігі мен таралу сипатына байланысты. Алма ағаштарын отырғызу кезінде қашықтық стандартты дақылды отырғызудан өлшенеді.

Топырақ өте қышқыл болса, оны әкпен өңдеңіз және аумақ ашық болса, желден қорғаңыз. Өсімдікті өскен тереңдікте (ескі топырақ белгісінде) отырғызыңыз; Егу орны жерден 10 см биіктікте болуы керек.

Жартылай стандартты дақылдарды отырғызу кезінде алма ағаштары арасындағы қашықтық бір-бірінен 5 м болуы керек. Өсудің басқа түрлері үшін интервал азырақ: бұталы- 4 м, ергежейлі бұта тәрізді- 3 м, M27 тамыр сабағында ергежейлі бұта тәрізді- 2 м, кордондар- 1 м және арасы 60 см жинақы бағаналы. Енді сізде бақша отырғызу кезінде алма ағаштары арасындағы қашықтық қандай болуы керектігі туралы ақпарат бар.

Алма жеміс түрі

Өсіру үшін алма жемісінің қандай түріне таңдалғанына байланысты сіз әртүрлі егін алуға болады.

Мерзімі жеміс беру	Уақыт жинақ	Кезең сақтау
Жаз	Шілде - қыркүйектің басы	Сақталмаған. 7 күн ішінде тұтыныңыз
Күз	қыркүйек - қазан	Шектеулі кезең - 2-3 апта 2 жыл
Қыс	қазан - қараша	Ұзақ мерзімді - сортқа байланысты 1-6 ай

Алма ағаштарының түрлері және олардың суреттері

Бұта тәрізді алма ағаштары ең танымал түрі, ашық ортасы және қысқа діңі бар: бұта тәрізді 60-75 см, ергежейлі бұта тәрізді - 45-60 см, олар тез жеміс береді және күту оңай. Жетілген өсімдік өлшемі M27-де 2 м, ал MM106-да 5,5 м-ге дейін.

Қараңыз стандартты түрлеріфотодағы алма ағаштары және олардың сіздің сайт үшін тартымдылығын бағалаңыз.

Үлкен ағаштар, жартылай ергежейлі немесе күшті тамыр сабақтарында өсірілген, олар кең орын бар және үлкен өнім қажет болған жерде ғана жарамды. Стандартты үшін стандарттың биіктігі 1,8-2 м, жартылай стандартты үшін - 1,2-1,4 м.

Кордон 45° бұрышта отырғызылған және тұрақты тірек жүйесіне байланған жалғыз діңі бар ағаш. Жиі пайдаланылады ергежейлі тамырсабақ, ал күшті өсетіндер әдетте аулақ болады. Тұрақты күрделі кесуді қажет етеді.

Шағын бағаналы- оның бүйірлік бұтақтары жоқ дерлік бір негізгі діңі бар, яғни кесу қажет емес. 5 жылдан кейін биіктігі шамамен 2 м, және ерекше пішінөсу оны көгалдарға, контейнерлерге және.

Алма тамырын өсіру

Алма ағашының тамырын өсіру көбінесе оның технологиясына өсімдіктің өсу түріне байланысты. Төменде негізгі принциптер сипатталған. Бұта мен стандартты алма ағаштары тыныштық кезеңінде кесілуі керек - төменде көрсетілген әдіс жетілген ағаштарды кесудің ең оңай жолы. Шілденің ортасында торлар, желдеткіш пішіндер мен кордондар кесіледі ( оңтүстік аймақтар) немесе тамыз айының басы (басқа аймақтар).

Құрғақ, ауру және зақымдалған бұтақтарды алып тастаңыз. Тәждің ортасына өсетін қиылысатын бұтақтар мен қашуды кесіңіз.

Содан кейін тәждің ішкі бөлігінде көшбасшының жалғасы бір қашу қалады. Тәждің ішінде және көшбасшы тармағының жалғасатын қашуының үстінде өсетін әрбір бүйірлік қашуды кесіңіз.

Көшбасшылар да және бүйірлік қашу.

бастап егін жинау үлкен мөлшерлеркішкентай жемістер проблема болуы мүмкін. Бұл орын алса, жеміс беретін бұтақтардың кейбірін жұқартып, бүйірлік өсінділердің кейбірін кесіңіз.

Жеміс бұтақтарында жеміс беретін әртүрлілік үшін құрғақ, ауру және зақымдалған бұтақтарды алып тастаңыз.

Содан кейін көшбасшы өсінділерінің кейбірін кесіп тастаңыз және барлық бүйірлік қашуды қалдырыңыз гүл бүршіктеріолардың шыңдарында.

Алма ағаштарының ең жақсы жаңа сорттары қандай: фотосуреттер мен сипаттамалар

Біз сіздердің назарларыңызға алма ағаштарының жаңа сорттарын ұсынамыз жеке учаскелер. Төменде алма ағаштарының барлық сорттары жеке өсімдік бөліктерін және тұтас ағашты көрсететін сипаттамалар мен фотосуреттермен бірге жүреді. Сіз өзіңізге алуға мүмкіндік беретін алма ағаштарының ең жақсы сорттарын таңдай аласыз жоғары өнім. Сонымен, қазіргі бағбанның арсеналында алма ағаштарының ең жақсы сорттары қандай екенін зерттеуді бастайық.

АРТУР ТОРНЕР

Кулинарлық өңдеуге арналған күзгі сорт. Жемістер қызғылт сары түсті жасыл түсті. Артықшылықтары: керемет гүлді дисплей, жоғары өнімділік және сенімділік солтүстік аймақтар. Тозаңдандырғыш сортты қажет етпейді.

ЭШМИДТІҢ ЯДРІ

Қыс десерттің әртүрлілігі. Жемістер жасыл-сары, қызыл-қоңыр түсті. Тамаша дәм - оның бірден-бір артықшылығы - алма кішкентай және өнімділігі төмен. Дәстүрлі пайдалану маусымы - желтоқсан-ақпан.

Бленхейм қызғылт сары

Аспаздық өңдеуге немесе десертке арналған күзгі сорт. Жемістер қызыл қызарған және жолақтары бар қызғылт сары. Ең жақсы екі мақсаттағы алма. Тамаша дәм және жоғары өнімділік. Жеміс берудің екі жылдық жиілігі; қышымаға бейімділік.

БРЕЙБЕРН

Қысқы десерттің алуан түрі. Жемістер қызыл-жасыл. Ұлыбританияда танымал алма, бірақ бақтарға жақында ғана енгізілген. Өздігінен құнарлы сорт. Жемістер қытырлақ, шырынды, 4 ай бойы сақталады.

БРАМЛИ КӨШЕТІ

Кулинарлық өңдеуге арналған күзгі сорт. Жемістер жасыл. Өңдеу үшін өте танымал алма, бірақ бұл әртүрлілік үшін тым күшті шағын бақтар. Жеміс берудің екі жылдық жиілігі; жартылай жеміс бұтақтарында жеміс береді.

КОКС АППИНІ

Күзгі десерттің алуан түрі. Жемістер қызыл-қоңыр аймақтары бар сарғыш-қызыл қызаруы бар қызғылт сары. Дүкенде алма сатып алуға арналған сорт, бірақ бақшаға емес. Қапризді, аязға сезімтал.

АШЫЛУ

Жазғы десерттің алуан түрі. Жемістер ашық қызыл. «Worcester Pearmain» ата-аналық сортынан жақсы, бірақ өнімділігі орташа. Шағын бақша үшін жақсы таңдау. Сақиналарда да, жеміс бұтақтарында да жеміс береді.

ЭГРЕМОНТ РУСЕТ

Жазғы десерттің алуан түрі. Жемісі күңгірт қоңыр, қызыл-қоңыр аймақтары бар. Жемістер өте кішкентай, бірақ жақсы дәм- дәмді және тәтті.

Жасыл жеңдер

Күзгі десерттің алуан түрі. Жемістер жасыл, ашық сарыға айналады. Егер сіз «Golden Delicious» жанкүйері болсаңыз, бұл өседі. Жоғары өнімді сорт, бірақ сақтау кезінде дәмі нашарлайды. Сақиналарда да, жеміс бұтақтарында да жеміс береді.

ГРЕНАДЕР

Аспаздық өңдеуге арналған жазғы сорт. Жемістер сарғыш-жасыл. Кәдімгі ерте сорталма тағамдарын дайындауға арналған. Бұл бақшада өсіруге арналған алма ағашының жақсы сорты - төзімді, ықшам, тамаша дәмі бар, бірақ жақсы сақталмайды.

Десертке/аспаздық өңдеуге арналған қысқы сорт. Жемістер қызыл реңкпен сары түсті. Көрнекті сақтау мерзімі - сәуір айына дейін сақтауға болады. Оларды жаңа піскен күйде жеуге болады, сонымен қатар тамақ дайындау үшін қолдануға болады, бірақ дәмі ерекше емес.

Джеймс қайғырады

Жазғы десерттің алуан түрі. Жемістер сарғыш түсті дақтары мен жолақтары бар сары. Мол және тұрақты жеміс беретін сенімді және төзімді сорт. Жемістер жарқын дәмі бар шырынды, бірақ өте нашар сақталады.

Лорд Лэмбурн

Күзгі десерттің алуан түрі. Жемістер жасыл-сары, қызыл қызарған және жолақтары бар. Сіз кез келген жерде үнемі мол өнім алу үшін оған сене аласыз. Сақиналарда да, жеміс бұтақтарында да жеміс береді.

НЬЮТОН ВОНДЕР

Аспаздық өңдеуге арналған қысқы сорт. Жемістер қызыл қызарған және жолақтары бар сары. Күшті әртүрлілік, шағын бақшаларға жарамайды. Өнімділік жоғары және жемістер жақсы сақталады, бірақ екі жылдық жеміс беру кезеңі бар.

ОРЛЕАНС РЕЙНЕТТ

Қысқы десерттің алуан түрі. Жемістер қызыл қызарған және қызыл-қоңыр дақтары бар сары. Шынында да проблемалары бар 18 ғасырдағы әртүрлілік. Өнімділік төмен, жеміс беру кезеңділігі екі жыл.

Антоновка

Ежелгі Орталық орыс сорты. Мүмкін өздігінен гибридті болуы мүмкін сортжергілікті жабайы алма ағашымен

Тері сәл майлы, жылтыр, өзіне тән күшті хош иісті. Негізгі түсі жасыл-сары, сақталғанда сабан-сары. Үстіңгі жабынның түсі жоқ, кейде әлсіз қызғылт немесе кірпіш, сонымен қатар алтын түсті күйдіргіш түрінде. Тері астындағы нүктелер көп, үлкен, ақ түсті және анық көрінеді.

Целлюлоза сәл сарғыш, шырынды, орташа тығыздықты, түйіршікті. Дәмі жақсы, кейбір артық қышқылдығы және ерекше хош иісі бар.

Идаред

Жемістер ірі, жалпақ, дөңгелек, беті тегіс. Терісі жұқа, тегіс, жұқа балауыз жабынмен жабылған.

Негізгі түсі ашық жасыл, қалың жолақтары бар ашық таңқурай немесе қара кармин қызаруы бар, бүкіл жемісті дерлік жабады.

Целлюлоза кілегейлі, шырынды, қышқыл-тәтті. Дәмі жақсы немесе орташа. Хош иісі әлсіз.

Бреберн - Бреберн

Ет қатты, қытырлақ, шырынды, тәтті және хош иісті. Жолақты сарғыш-қызыл қабығы бар алма.

Braeburn тағамдар мен пирогтарға немесе алма тұздығына жарайды.

Браберн алмасы қыркүйекте және қазан айының басында жиналады.

Сатылымда - қазаннан шілдеге дейін.

Фудзи - Фудзи

Үлкен алма, айналасында жасыл реңктері бар қызыл.

Фудзи сорты жапоннан шыққан. Фудзи алмалары өте тәтті, шырынды целлюлозаның арқасында Ресейде өте танымал.

Фудзи алмасы шикі күйінде немесе шырынға айналдырылған күйде тұтынылады. Фудзи алмалары да ыңғайлы, өйткені олар тіпті үйде 4 айға дейін сақталады қалыпты жағдайлар.

Гала-Гала

Алтын жолақтары бар бозғылт қызыл алмалар.

Өте тәтті және хош иісті алма.

Олар шикі түрде тұтынылады, олардан жеміс салаттары мен жеңіл тағамдарды жасаған дұрыс.

Олар өте ұзақ сақталады.

Golden Delicious - Golden Delicious

Піскен Golden Delicious алманың түсі шынымен алтын.

Дәмі тәтті, еті жұмсақ сарғыш-ақ түсті, басқа алмаларға қарағанда ұзақ қараймайды.

Бұл алма сортының артықшылықтарының бірі - оның сақтауға төзімділігі. Golden Delicious алмалары десерт ретінде де, тамақ дайындауда да қолданылады.

Смит әже - Смит әже

Гранни Смит - 1868 жылы Австралияда жасалған танымал алма сорты. Сорттың атауы Анна Мария Смиттің құрметіне «Әже Смит» деп аударылады. Мал өсіруге құмар Мария Смит Франциядан әкелінген жабайы алма ағашын жергілікті австралиялық алма ағашымен кесіп өтті.

Granny Smith алмалары тығыз қабығы, ерекше қышқыл-жаңа дәмі және қатты еті бар бай, ашық жасыл түсті.

Қышқыл, қатты алмалар пісірілген кезде салаттар мен пирогтарға өте қолайлы, олар пішінін сақтайды және жайылып кетпейді;

McIntosh - McIntosh

McIntosh (аз жиі - McIntosh) - Солтүстік Америкадағы танымал алма сорты, оны жасаушы Джон Макинтоштың атымен аталған.

Ресейде бұл әртүрлілік Osennye krasnobokoe, Osennye тамаша, Хорошовка osennyaya атауларымен де белгілі.

Орташа өлшемді алма. Терісі бозғылт жасыл-сары, толығымен дерлік қою қызыл, бұлыңғыр жолақты қызару және ашық тері астындағы нүктелермен жабылған.

Целлюлоза ақ, шырынды, нәзік, ұсақ түйіршікті, тәтті және қышқыл, күшті жағымды хош иісі, тамаша дәмі бар.

Макинтош Украина мен Кубанда өседі, бірақ ол базарлар мен дүкендерде сирек кездеседі. Оның терісі тым нәзік және алыс қашықтыққа тасымалдауға шыдамайды.

Көптеген көкөністер мен гүлді дақылдарБіз көшеттерді пайдаланып өсіреміз, бұл бізге көбірек алуға мүмкіндік береді ерте егін жинау. Бірақ құру идеалды жағдайларөте қиын: өсімдіктердің болмауы күн сәулесі, құрғақ ауа, сызбалар, уақтылы суару, топырақ пен тұқымда бастапқыда патогенді микроорганизмдер болуы мүмкін. Осы және басқа себептер көбінесе жас көшеттердің сарқылуына және кейде өліміне әкеледі, өйткені олар қолайсыз факторларға ең сезімтал.

Селекционерлердің күш-жігерінің арқасында соңғы уақыттақылқан жапырақты көпжылдықтардың ассортименті кеңейтілді ерекше сорттарсары инелермен. Ең көп сияқты түпнұсқа идеялар, қай ландшафт дизайнерлеріОсы уақытқа дейін оны өмірге әкелу мүмкін болмады, олар тек қана қанат күтті. Сары-қылқан жапырақты өсімдіктердің осы алуан түрінен сіз әрқашан сайтқа ең қолайлы түрлер мен сорттарды таңдай аласыз. Олардың ең қызықтысы туралы біз мақалада айтатын боламыз.

Шоколадты виски трюфельдері - үйдегі қара шоколадты трюфельдер. Менің ойымша, бұл ересектерге арналған ең қарапайым және ең дәмді үй десерттерінің бірі, өкінішке орай, жас ұрпақ еріндерін шетте ғана жалай алады, бұл кәмпиттер балаларға арналған емес. Трюфельдер көмегімен жасалады әртүрлі толтырғыштар, жаңғақтар, тәтті жемістер немесе кептірілген жемістермен толтырылған. Бисквитті, тоқашты немесе жаңғақ үгіндісін айналдырыңыз. Осы рецепт бойынша сіз үйдегі ассорти шоколадтардың тұтас қорабын жасай аласыз!

Сыртта қар әлі жауып тұр, бірақ көкөніс өсірушілер үшін негізгі сұрақБұл тұқым сатып алу. Бүгін нарықта ең кең ауқым, тұқымдар да, оларды өндіретін компаниялар да. Дұрыс таңдау жасауда қалай қателеспеу керек? Біз қиярдың жоғары өнімді гибридтерін таңдадық, барлық бес гибридті Agrosuccess тұқымынан табуға болады. Жоғары сапаБұл брендтің тұқымдарын әйгілі әлемдік компаниялар мен жетекші ресейлік селекционерлер ұсынады. Жоғары деңгейсапасы жарамды сертификаттармен расталады.

Пияз - бүгінгі таңда тропиктік аймақтардан солтүстік ендікке дейін бүкіл әлемде өсірілетін көкөніс. Өсімдіктер қауымында ол түрлердің айтарлықтай алуандығымен ерекшеленеді (500-600), бірақ ең көп таралған пияз - пияз. Оны бірнеше жолмен өсіруге болады. Әдетте - пияз жиынтықтарын өндіру немесе ірі пиязды таңдау арқылы 2-3 жыл егін. Немесе қалай жылдық өнім- тұқымдардан (нигелла). Бұл мақалада біз тұқымдардан пияз өсірудің көшет әдісі туралы айтатын боламыз.

Күнтізбелік көктем бақша көктемімен сәйкес келмейді, бірақ наурыз ресми бастама болып саналады белсенді жұмыс. Бұл айда бағбандардың күш-жігерінің барлығы дерлік көшет өсіруге бағытталған. Көбеюмен бірге күндізгі сағаткөкөністердің ең жақсы және ерекше сорттарын егу уақыты келді, жидек дақылдарыжәне әр түрлі сәндік өсімдіктер. Балкондарды безендіретін барлық дерлік бақша гүлдері наурыз айында егіледі. Бірақ бау-бақша туралы ұмытпаңыз.

Еуропада «қара көзді Сюзанна» деп аталатын сәнді thunbergias - ең түрлі-түсті бақша жүзімдерінің бірі. Бұл тропикалық өсімдіктерсоншалықты жақсы тік көгалдандыруөсу қабілеті туралы не деуге болады әртүрлі түрлеріЖылыжайлар мен бөлмелердегі тунбергиялар жиі ұмытылады. Бір өсімдік жабық жұлдызға айналды, бұталардың ең керемет түрі - Thunbergia erecta. Үлкен және талғампаз воронка тәрізді гүлдер мен тұтас жапырақтар оған ерекше асылдық береді.

Наурыздың ессіздігі көктемнің алғашқы күнтізбелік айын өздерінің сүйікті көкөністерінің көшеттерін өздері өсіретіндерге дәл солай қабылдайды. Наурызда олар сүйікті қызанақ пен бұрышты егіп, жылыжайда алғашқы егіс жұмыстарын жүргізеді, тіпті төсек-орынға көкөністер егеді. Өсіп келе жатқан көшеттер уақтылы отырғызуды ғана емес, сонымен қатар көп күтімді қажет етеді. Бірақ қиындықтар онымен шектелмейді. Жылыжайларда және терезе төсеніштерінде себуді жалғастырған жөн, өйткені жаңа піскен шөптерОл төсектен тез арада пайда болмайды.

Өсімдіктердегі бүршіктер әлі оянған жоқ немесе өсудің ең басында, көшеттер мен шламдар әлдеқайда жақсы бейімделеді. Наурызда басты назар әлі де мүлдем басқа өсімдіктерге - маусымдық өсімдіктерге бағытталған. Өсіп келе жатқан өз көшеттеріақша үнемдеуге, жаңа сорттарды табуға және өсімдіктердің денсаулығына кепілдік беруге мүмкіндік береді. Ай күнтізбесіүшін наурызда сәндік дақылдаркүндерді мұқият таңдауды ұсынады, өйткені қолайсыз кезеңдер жарты айды қамтиды.

Тұмшапеште толтырылған сүйексіз тауық еті - шырынды және нәзік, қуырылған саңырауқұлақтар мен көкөністермен толтырылған. Қонақтарыңыз қолдарын кірлетпейді, олар ыдысты пышақ пен шанышқымен жейді - ішінде сүйек жоқ! Сіз аздап тырнақтауыңыз керек бастапқы кезең, бірақ уақыт өте тәжірибе келеді. Тауықтың сүйектерін тастамаңыз! Сүйектерді кастрюльге салып, дәмдеуіштерді, тамырларды қосып, су құйып, сорпаны пісіріңіз. Тауық сорпасы үйде әрқашан пайдалы - соус немесе сорпа дайындау.

Наурыз айында қажет әдемі гүлдейтін жылдық өсімдіктердің көпшілігі көшет әдісіөсіп келе жатыр. Әдетте, мұндай гүлдер өнуден гүлденуге дейін 80-90 күннен аспайды. Бұл мақалада мен ескірмейтін петунияларға, мариголдтарға немесе зиннияларға қарағанда біршама танымал емес қызықты біржылдықтарға тоқталғым келеді, бірақ олардың артықшылығы кем емес. Сондай-ақ келесі маусымда гүлдену үшін оларды отырғызуға тырысқан жөн.

Петуния - қарапайым өсімдікбірге ашық түстер. Solanaceae тұқымдасынан шыққан. Бұл атау бразилиялық «петун» - темекі сөзінен шыққан, өйткені петуниялар мен темекі байланысты түрлер. ретінде сәндік өсімдік 18 ғасырдан бастап қолданылады. Петуниялар бегониялардың, мариголдтардың және настурциялардың жанында жақсы сезінеді. Олар гүлзарларда және әсерлі көрінеді ілулі кәстрөлдер. Петуния өзінің қарапайымдылығымен танымал, тіпті тәжірибесіз бағбан да оны өсіре алады.

Күріш қосылған треска салаты - дәмді және қарапайым рецепт. Оливье салаты немесе тон астындағы майшабақ рецептері сияқты треска бауырының салаттарына арналған рецепттер соншалықты көп. Бұл қарапайым тәбет беріледі мерекелік дастарханнемесе кешкі асқа дайындалу. Салатты майонезбен дәмдеу өте дәмді болады, бірақ егер қандай да бір себептермен майонез жоғары бағаланбаса, онда біз қантсыз йогурттан қарапайым соусты дайындаймыз - дәмді және пайдалы! Алтын-сары күріш - бұл тағамның ерекшелігі - куркума және имереция шафраны астықты осы түске бояйды.

Алма ағашының көшеттерін таңдағанда, біз көптеген сипаттамаларды қарастырамыз: сорт аязға қалай шыдайды, оның ауруларға төзімділігі. Бірақ біз үшін ең бастысы - алма, олардың дәмі және сыртқы түрі. Қышқыл алмасы бар сорт салаттар жасауға жарамды, қысқы дайындықтар. Бірақ көбінесе шырынды, дәмді жемістері бар тәтті сорттар сұранысқа ие.Біз сізге ең танымалдары туралы айтып береміз, атауларды тізімдейміз, кейінірек егжей-тегжейлі зерттей аласыз.

Алманың тәтті сорттары үлкен сұранысқа ие

Қандай сорттар тәтті болып саналады?

Сіздің алдыңызда тәтті сорттар бар-жоғын қалай анықтауға болады? Жауап өзін көрсетеді: көріңіз. Бірақ бұл қарапайым емес. Әркімнің талғамы әртүрлі. Сондықтан мамандар қант мөлшері 10-14 пайызға дейін, қышқылдық мөлшері шамамен 0,5% болатын алма ағашының сорттарын қамтиды.

Басқа маңызды нүкте– бұл алманың құрамындағы қант пен қышқылдың қатынасы, оны қант-қышқыл қатынасы деп атайды. Алманың тәтті сорты - бұл жиырмадан отыз төртке дейінгі арақатынасы бар алма.

Бағбандардың өздері қанттан да көп дәмі бар алмаларды жақсы көреді. Олар жемістің хош иісіне және оның целлюлозасының қасиеттеріне мән береді. Алма - ең көп тұтынылатын тағам. Олар әсіресе балаларға ұнайды. Бірақ олар әртүрлі препараттарды дайындауға да жарамды. Ең көп қарастырайық танымал сорттартәтті алма.

Жазғы сорттар

Жаздың алғашқы алмалары тәтті және дәмді болуы керек, сондықтан сіз бұл жемістерді жаңа піскен және витаминдерге толы болған кезде бірден жегіңіз келеді. Сізге қандай алма ағашы қажет екенін таңдаңыз.

1. Арман. Жемістер жасыл немесе сары түсті, қызғылт қызарумен жабылған. Олар үлкен немесе өте үлкен емес, салмағы 150 г, кейде одан да көп. Олар тамыз айының басында піседі. Оларда жоқ күшті хош иіс, бірақ жағымды тәтті дәм. Олар бір ай бойы сақталады.
2. Тәтті бақыт. Оның орташа салмағы 100 - 140 г болатын жемістер бар, бірақ кейде олар кішірек немесе үлкенірек, бірақ 200 г-нан аспайды. Алма өте тәтті, бал тәрізді, құрамында қышқыл жоқ, шырынды. Олардың қытырлақ, хош иісті еті бар. Олар бір ай ғана сақталады.
3. Аркад сары немесе Арқа жазы. Бұл тамыз айының бірінші жартысында пісетін ерте жазғы сорт. Оның жемістерінің салмағы орташа, шамамен 80 г, олар қызарусыз сары түсті. Целлюлоза хош иісті және жұмсақ, қышқылсыз, құрамы бойынша борпылдақ. Жемістер тез бұзылады.
4. Қант Мирон. Бұл ескі сорт. Салмағы 50 - 90 г болатын қалың, майлы қабығы бар кішкентай жемістері бар. Олардың түсі сары, бірақ қызғылт жолақтар мен жолақтармен жабылған. Жемістің қышқылсыз, құрғақ целлюлозасы бар. Алма тамыз айының екінші жартысында піседі. Олар бір ай бойы сақталады. Қышқылдығы жоғары балалар мен ересектерге ұсынылады.
5. Коробовка. Ағаш ұзақ уақыт бойы, 50 жылға дейін жеміс береді, бірақ оған тозаңдандырғыштар қажет.Алғашқы алмаларды өмірінің 7-ші жылында алады. Алғашқы жылдары ағаш жыл сайын жеміс береді, жиырма жылдан кейін кейде демалады. Олар шілде айының соңында піседі және құлап кетпейді. Олар салқын жерде сақталса, тек 30 күн немесе одан аз уақытқа жетеді. Олар кішкентай, салмағы 30-дан 50 г-ға дейін, диаметрі 4 см-ге дейін, олар қызыл жолақтары бар сары немесе сәл жасыл түсті және тегіс, тығыз терімен жабылған. Олар керемет хош иіс береді, тәтті (қышқылдығы 0,7% қант 10% астам).
6. Кәмпит. Коробовка мен Папировканы кесіп өтуден алынған сорт. Жемістер тамыз айында піседі, құлап кетпейді. Егін 2 айға дейін сақталады, алманың салмағы 80-ден 120 г-ға дейін алма ағашы күн астында өссе, онда алмалар толық, сары болып, қызыл түспен безендірілген. Олардың өзіндік ерекше хош иісі мен тәтті дәмі бар.
7. Кипарис. Оның қызғылт түсті ақшыл қабығымен жабылған салмағы 53 г-ға дейін жететін кішкентай жемістері бар. Жемістер тәтті, ащы иісі бар, балалар оларды жақсы көреді. Олардың құрамында 9,2% қант және тек 0,2% қышқылдық бар, ал қант қышқылының индексі 46. Алма шілденің аяғында піседі және бір ай сақталады. Candy сортына ұқсас.

«Кипарис» сортының алмалары

Күзгі сорттар

Күзде көптеген үй шаруасындағы әйелдер алманың қышқыл сорттарын қажет ететін препараттарды жасайды. Бірақ бұл тәттілер сұранысқа ие емес дегенді білдірмейді.

Күзде иммундық жүйеңіздің күшті болуына және маусымдық суық тиюге қарсы тұруға көмектесетін дәрумендер бұрынғыдан да көп қажет.

1. Өкпе ағашы. Бұл 4, 5 немесе 6 жылда жеміс беретін алма ағашы, бірақ үлкен өнім 6 - 8 жылда ғана береді. Алма қыркүйекте піседі және шамамен 60 күн бойы бұзылмайды. Олардың ерекше бал дәмі бар. Олардың салмағы 100 г немесе одан да көп. Бұл қызыл түсті алмалар, бірақ олардың негізі сары.
2. Ләззат. Бұл әртүрлілік үшін қолайлы диеталық тамақтану, оны балаларға берген жөн, өйткені оның құрамында витаминдер көп. Сорт өнімді. Олардың таңқурай хош иісі бар жағымды қышқыл-тәтті дәмі бар. Олар шамамен 3 ай сақталады. Түсі ашық қызыл жолақтармен үзілген жасыл және сары. Олардың әрқайсысының салмағы 120 г, олар күздің бірінші айында піседі.
3. Халық. Бұл жаздың кеш сорты, ол да ерте күз сортына жатады. Алманың салмағы 100-ден 135 г-ға дейін, кейде 200 г-ға дейін өседі, олар жасыл түсті, ал піскен кезде сары түсті болады. Олар тамыз айының соңында немесе сәл кейінірек піседі және қаңтарға дейін және одан да ұзақ сақталады. Оларда қант көп - 11,4%, ал қышқыл аз - 0,4-0,5%. Алғашқы алмалар отырғызудан кейінгі екінші жылы пайда болады, бірақ 4 жылдан кейін айтарлықтай өнім жиналады.
4. Нектар. Бұл күздің басында немесе жаздың аяғында сорт. Оның салмағы 100-ден 250 г-ға дейінгі үлкен алмалар бар, олардың өлшеміне байланысты дұрыс күтімағаштың артында.Целлюлоза шырынды, ірі түйіршікті және жағымды бал дәмі бар. Жемістер күздің басында піседі және 30 күн сақталады. Алма ағашы аязға төзімді және -42 градусқа дейін суыққа төтеп береді.
5. Алқызыл тәттілік. Қыркүйек айында піседі, қарашаның соңына дейін сақталады. Алманың салмағы 70 г, түсі ашық қызыл. Олардың қышқылсыз жағымды дәмі бар, сондықтан балалар оларды жақсы көреді.
6. Балаларға арналған. Салмағы 70-тен 120 г-ға дейін, аздап қышқылы бар балғын-тәтті целлюлозасы бар, аздап қызыл қызаруы бар ашық сарғыш жемістері бар. Олар күздің басында піседі. Балалар оларды жақсы көреді.
7. Семан. Өнімділік әртүрлілігі. Оның кішкентай (80 г) ақ еті бар әдемі қызғылт алмалары бар. Олар ұзақ сақталмайды, 1,5 ай.
8. Балаларға арналған сыйлық. Оның салмағы 110 г-ға дейін жететін орташа алмалары бар, олар сары және қызыл. Олар күздің бірінші айының ортасында піседі және салқын жерде 2 айға дейін сақталады.

Семан сортының алмалары

Қысқы сорттар

Қыста бізге витаминдер жетіспейді, сондықтан балғын шырынды жидектеркез келген дастарханды безендіреді. Қыс бойы сақталатын сорттар бар.

1. Өрлік. Алманың салмағы шамамен 100 г, бірақ кейде 200 г дейін өседі, олар жасыл-сары, бірақ уақыт өте келе сарыға айналады, үстіне қалың күлгін қызарған және біріктірілген жолақтар да бар. Олар шырынды, тәтті дәмі және аздап қышқылдығы бар. Қыркүйектің екінші жартысында піседі. Олар ақпан айының соңына дейін бұзылмайды.
2. Джонатан. Бұл қыстың кеш сорты. Егін қыркүйекте жиналады, ол ақпан айының соңына дейін сақталады, ал тоңазытқышта сәуір айының ортасына дейін сақталады. Жеміс орташа өлшем, кейде үлкен, салмағы 100-ден 150 г-ға дейін, оларда қант көп (11%) және қышқыл аз (0,65%). Олар дәмді джемдер мен консервілерді жасайды.
3. Беларусь тәттісі. Бұл қыстың кеш сорты. Оның салмағы 135-тен 200 г-ға дейін, кейбір үлгілері 250 г-ға дейін жететін үлкен алмалар бар. Оларда аздап хош иісті тәтті целлюлоза бар, оның құрамында 9,4% қант және қышқылдық - 0,16%. Алма түспейді, тергеннен кейін бірден жейді. Ақпанның басына дейін сақталады. Бірақ егер жемістер дұрыс емес уақытта жиналса, олар ұзақ сақталмайды.

Сіз осы сорттардың біреуін таңдай аласыз немесе басқаларды іздей аласыз, өйткені олардың көпшілігі бар, бір мақалада бәрін тізімдеу қиын болар еді.

Біз бағбандар арасында ең танымал сорттар туралы айтуға тырыстық. Балаларға әсіресе осы алма ағаштарының жемістері ұнайды, сондықтан жасауды жоспарлағандар үшін бірнеше көшет отырғызған жөн. үлкен отбасынемесе немерелерінің дүниеге келуіне үміт артады.