| Я.И. атындағы Бүкілресейлік жүзім шаруашылығы және шарап жасау ғылыми-зерттеу институты Федералдық мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекемесі. Потапенко» | |
|---|---|
| Негіз | 1936 |
| Орналасқан жері |
Ресей Ресей: Новочеркасск, Ростов облысы |
| Өнеркәсіп | шарап жасау, жүзім шаруашылығы |
| Өнімдер |
жүзім шараптары, жүзім көшеттері |
| Бас компания | FANO |
| Веб-сайт | rusvine.ru |
Я.И. атындағы Бүкілресейлік жүзім шаруашылығы және шарап жасау ғылыми-зерттеу институты. Потапенко- негізгі міндеттері: іргелі және қолданбалы ғылыми зерттеулерді, тәжірибелік-конструкторлық жұмыстарды жүргізу, жүзім шаруашылығы және шарап шаруашылығы саласында жаңа білім алуға бағытталған ғылыми жетістіктер мен озық тәжірибені енгізу, агроөнеркәсіптік кешеннің технологиялық, экономикалық және әлеуметтік дамуына ықпал ету болып табылатын ғылыми-зерттеу және білім беру мекемесі; өнеркәсіптік кешен.
Мекен-жайы: 346421, Ростов облысы, Новочеркасск, Баклановский даңғылы, 166.
Әңгіме
Институт КСРО Халық Комиссарлар Кеңесінің 1936 жылғы 11 наурыздағы № 203 қаулысына және Қазақстан Республикасы Халық комиссариатының қаулысына сәйкес құрылған РСФСР Жүзім шаруашылығы және шарап шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтының құқықтық мұрагері болып табылады. КСРО ауыл шаруашылығы 1936 жылғы 22 наурыздағы No 72 1915 жылдан бері жұмыс істеп келе жатқан шарап жасау зертханасы негізінде және ауыл шаруашылығы».
1975 жылы 25 қарашада КСРО Министрлер Кеңесінің No612 қаулысымен институтқа агробиология, селекция және ауыл шаруашылығы технологиясы саласындағы кеңес ғалымы Яков Иванович Потапенконың есімі берілді.
Ресей Федерациясы Президентінің 1992 жылғы 30 қаңтардағы № 84 Жарлығы негізінде Ресей ауылшаруашылық ғылымдары академиясы мен Бүкілодақтық ауылшаруашылық ғылымдары академиясының негізінде біртұтас Ресей ауыл шаруашылығы ғылымдары академиясы құрылды. институт кімнің құзырына берілді.
2009 жылы ол Я.И. атындағы Бүкілресейлік жүзім шаруашылығы және шарап жасау ғылыми-зерттеу институты мемлекеттік ғылыми мекемесі болып өзгертілді. Потапенко атындағы Ресей ауыл шаруашылығы ғылымдары академиясы. 2013 жылы Ресей Федерациясы Үкіметінің қаулысымен институт Ресейдің Ғылыми ұйымдардың федералды агенттігінің (ФАНО) юрисдикциясына берілді және Федералдық мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекемесі «Бүкілресейлік жүзім шаруашылығы және шарап жасау ғылыми-зерттеу институты» деп өзгертілді. атындағы Я.И. Потапенко» (FANO бұйрығы 2014 жылғы 29 шілдедегі No 368).
Белсенділік
Институт Ресей Федерациясында жүзім шаруашылығы мен шарап жасауды дамыту туралы заңды әзірлеуге қатысады. Ростов облысында жүзім екпелерінің федералды тізілімін құру бойынша жұмыстарды жүргізу. Ол жыл сайын Ресей Федерациясының 20 субъектісінде, сондай-ақ Украина мен Молдовада 1500 га алқапта өсірілетін 2-5 жаңа жүзім сортын мемлекеттік сорт сынауына жібереді.
Институт сонымен қатар Ресей Федерациясында жүзім шаруашылығы мен шарап жасауды дамыту туралы заңды әзірлеуге қатысады және Ростов облысында жүзім екпелерінің федералды тізілімін құрумен айналысады.
VNIIViV ресейлік жүзім көрмелеріне қатысады, оның сорттары алтын және күміс медальдарға ие болды; Институттың таңдаулы шараптары да алтын және күміс сыйлықтармен марапатталды.
Институт 234 патент пен авторлық куәлік алды. 1945 жылдан бері онда аспирантура орналасқан. 1936 жылы негізі қаланған кітапхананың негізгі қорында 100 мыңға жуық кітаптар мен журналдар бар; Институт қызметкерлерінің еңбектерінің картотекасы 1930 жылдан бастап жүргізіліп, кітапхананың ғылыми-техникалық қорының каталогын цифрландыру жұмыстары жүргізілуде.
1972 жылдан бері мұнда жүзім шаруашылығы және шарап жасау тарихының мұражайы жұмыс істейді, онда Хазар қағанаты үстемдік еткен кезеңдегі Донда (VIII-X ғғ.) жүзім мәдениетінің пайда болуына арналған экспонаттар мен стендтер қойылған. заманауи көрме ретінде.
атындағы Бүкілресейлік жүзім шаруашылығы және шарап жасау ғылыми-зерттеу институты. Я. И. Потапенко (ВНИИВиВ, Баклановский даңғылы, 166). Жүзімді өсіру және өңдеу бойынша Ресейдің жетекші ғылыми-зерттеу мекемесі.
Азамат соғысы аяқталғаннан кейін зертхананың қызметі ғылыми-зерттеу жұмыстарына айналды және 1931 жылы оның негізінде Дон кеңейтілген бекініс құрылды, 1935 жылы Дон жүзім және шарап жасау тәжірибе станциясына айналды. 1936 жылы наурызда Бүкілресейлік ауылшаруашылық ғылымдары академиясының президенті академик Н.И.Вавиловтың бастамасымен КСРО Халық Комиссарлар Кеңесінің шешімімен Бүкілресейлік жүзім шаруашылығы және шарап шаруашылығы ғылыми-зерттеу институты құрылды. бекіністер мен тәжірибе станцияларының үлкен желісі бар тәжірибе станциясының негізі. Институттың сол кездегі Ресейдегі ірі шарап өндіруші аймақ болған Новочеркасск қаласында орналасуы елдің солтүстігінде өнеркәсіптік жүзім мәдениеті аймағын ілгерілету мәселесін шешумен байланысты болды.
Соғыс алдындағы кезеңде институтта көрнекті ғылыми шарапшылар мен шарапшылар А.С.Мержанян, Г.Г.Агабалянц, П.Н.Унгурян, П.В.Иванов, Н.П.Бузин, В.П.Христианович, соңғы жылдары Ю.И.Потапенко, Е.И.В.А.Лузаров, А.А.Лузаров, А.А. П.К. Дюжев.
Қазір VNIIViV құрамына 12 ғылыми бөлім, тәжірибе алаңы, Буденновск (Ставрополь өлкесі), Цимлянск, Ростов облысындағы Пухляковский және Огиб шаруашылықтарындағы бекіністер, тәжірибелік-өндірістік цехтар кіреді. Институттың қызметі жүзім өсірудің жаңа әлеуетті бағыттарын анықтауға, табиғи-экономикалық жағдайларды бағалауға, жүзім шаруашылығын дамыту бойынша ғылыми негізделген ұсыныстар әзірлеуге бағытталған. Өндірістік жүзімдіктерді басқарудың жаңа жүйелері, агротехникалық шаралар кешені, отырғызу материалын жеделдетіп өсіру әдістері әзірленуде, екпелердің ассортименті анықталуда. Жаңа сорттар үшін шарап өндіру технологиясы әзірленуде.
Ғылымға, өндірістің өркендеуіне елеулі үлес қосқан қазіргі ғылым қайраткері Н.Ғұсейінов, ауылдың еңбек сіңірген қайраткерлері. X. Б.А.Музыченко, И.А.Кострикин, еңбек сіңірген өнертапқыш В.П.Арестов, еңбек сіңірген инженер В.И.Попов, үкімет еңбек ардагерлері А.М.Алиев, Л.П.Машинская, Ю. Ғалымдардың күш-жігерінің арқасында минус 25-27 ° C аязға, негізгі аурулар мен зиянкестерге төзімді жаңа типтегі сорттар жасалды, бұл РСФСР жүзім шаруашылығының жабылмайтын мәдениетке ауысуына мүмкіндік берді. Я. И. Потапенко мен Е. И. Захарованың бұл туындысы 1951 жылы Сталиндік сыйлықтың лауреаттары атанды.
Жүзім бұталарын күтіп-баптау және қалыптау жүйесін, топырақ өңдейтін машиналар мен құрылғылар кешенін, сондай-ақ ауыл шаруашылығы мақсатындағы бұталарды жабуға және ашуға арналған машиналарды жасау және өндіріске кеңінен енгізу үшін. n. Захарова Е.И., ауыл шаруашылығы ғылымдарының докторы n. Я.И.Потапенко, т.ғ.д. А.Т.Воронцов, инженерлер С.Толочко және А.А.Ковалев Мемлекеттік сыйлыққа ие болды (1971).
2002 жылы Ресей Федерациясында экологиялық бейімделген жүзім шаруашылығын дамыту және енгізу үшін Ш.
Жаңа асханалық және техникалық жүзім сорттары мен олардан жасалған шараптар халықаралық байқаулар мен көрмелерде 39 алтын, 37 күміс және 2 қола медальмен, бірқатар Құрмет грамоталарымен және дипломдармен марапатталды. 178 VNIIViV әзірлемелері авторлық куәліктермен және патенттермен қорғалған. Аспирантура 50 жылдан астам табысты жұмыс істеп келеді. Онда 158 адам оқытылды, олардың жартысынан көбі кандидаттық диссертация қорғады.
Институт ғалымдарын көршілес елдерден, сондай-ақ Болгария, Венгрия, Югославия, Германия, Чехия елдерінен келген әріптестерімен шығармашылық ынтымақтастық пен достық байланыстырады. Олар ұзақ мерзімді ғылыми зерттеулер жүргізіп, әдістемелік әзірлемелермен алмасады.
Соғыстан кейінгі жылдарда VNIIViV басқарды: ф.ғ.к. n. Б.А.Гриненко (1944-47), ф.ғ.к. n. Ф.Ф.Кириллов (1948-54), ауыл шаруашылығы ғылымдарының докторы n. Я.И.Потапенко (1954-73), ф.ғ.к. n. Б.А.Музыченко (1973-2001). 2001 жылдың қыркүйегінен бастап директор п.ғ.к. n. Л.В.Кравченко.
1975 жылы институтқа ауыл шаруашылығы ғылымдарының докторы Я.И.Потапенконың есімі берілді. ғылым докторы, профессор, екі мәрте Мемлекеттік сыйлықтың лауреаты, РСФСР еңбек сіңірген ғылым қайраткері.
Ресей ауыл шаруашылығы академиясы
МЕМЛЕКЕТТІК ЗЕРТТЕУ МЕКЕМЕСІ
Бүкілресейлік ҒЫЛЫМИ ЗЕРТТЕУ
ВИТАФИКАЦИЯ ЖӘНЕ ШАРАП ӨНДІРУ ИНСТИТУТЫатындағы Я.И. ПОТАПЕНКО
C A T A L O G
және ғалымдардың инновациялық әзірлемелері
Ресей ауыл шаруашылығы академиясының VNIIViV мемлекеттік ғылыми мекемесі
НОВОЧЕРКАСК 2011 жыл
1. Жүзімді тұқымсыздығына байланысты таңдаудың дәстүрлі емес әдісі...................................3
2. Тозаңның биологиялық сипаттамасы және оны көбейту жолдары
жүзім ассортиментін жақсарту үшін өміршеңдігі………………………… 3
3. Ресей ауылшаруашылық академиясының GNU VNIIVIV жаңа сорттары……………………………….4
4. Мемлекеттік сынақтағы жүзім сорттары………………………………….. 6
5. Ылғалдылық жағдайын жылдам бақылауға мүмкіндік беретін модельдер
жүзімдіктер…………………………………………………………………………………..8
6. Құмды жерлердің жүзімдік өсіруге жарамдылық критерийлері………………………..8.
7. Жүзім өсімдіктерін жетілдіру және сынау технологиясы
вируссыз отырғызу материалын өндіру………………………………9
9. Эмистим өсудің әмбебап реттегішін қолдану технологиясы
клондық микрокөбейтумен…………………………………………………………..9
10. Вируссыз тұқым алу технологиясы жетілдірілді
жеңіл биотехнологияны қолданатын материал…………………………………10
11. In vitro қолдану арқылы алынған жүзім өсімдіктерін бейімдеу әдісі
апикальды меристема дақылдары, стерильді емес жағдайлар………………………..10
12. Құмды топырақтарда негізгі аналық жасушаларды төсеу және ұстау технологиясы………10
13. Фотобұзылатын көшеттерді пайдаланып өсіру технологиясы
пленка және аэрозоль бүрку…………………………………………………..11
14. Гравиленді пайдаланып көшеттерді өсіру технологиясы…………………11
15. Көшет өсіру және жүзімдік отырғызу технологиясы…………………..11
16. Егілген екпелерді өндіру технологиясын жетілдіру
физиологиялық белсенді заттарды пайдаланатын материал…………………….12
17. Жүзім сорттары үшін перспективті тамыр-тамыр комбинациялары
түраралық шығу тегі…………………………………………………….12
18. Ашық жүзімдіктерді өсірудің өнеркәсіптік технологиясы………… 13
19. Ашық жүзімдіктерді өсірудің интенсивті технологиясы………………13
20. Жартылай жабық жүзімдіктерді өсіру технологиясы………………………….13
21. Өндірістік типтегі жабық жүзімдіктерді өсіру технологиясы……..13
22. Егілген жүзім бұталарын қалпына келтіру және қайта құрудың жаңа әдістері…..14
23. Жүзімдіктерді қара дақтардан қорғау жүйесі……………………………14
24. КВП-1 «Дон» әмбебап тіркемелі жүзім комбайны…………14
25. D екі қатарлы топырақ өңдейтін машина…………………………………….16
26. Күн радиациясын кептіру қондырғысы (СРСУ)………………………….17
27. Шарап өнімдерінің сапалы санаттарын өндіру технологиялары...18
28. Шарап және коньяк өнімдерін анықтау әдістемесі
олардың нормативтік құжаттардың талаптарын сақтау пәні………..18
ДӘСТҮРЛІ ЕМЕС ЖҮЗІМДІ ТҰҚЫМСЫЗ ӨСТІРУ ӘДІСІ
Әзірлеушілер:Дорошенко Н.П., Берникова Н.В.
Мақсат: тұқымсыз ата-аналарды да, сондай-ақ оқшауланған аналық жұмыртқаларды in vitro культурасын қолдана отырып, жүзімді тұқымсыз таңдау әдісінің теориялық негізін жасау.
Сипаттама: Әдіс тұқымсыз ата-аналардың екеуін де кесіп өту кезінде аналық жасушадағы дегенеративті процестердің алдын алуға негізделген. Эмбриогенездің зерттелетін сорттық сипаттамалары сорттарды таңдауды және айқаспалы комбинацияларды анықтайды. Жұмыртқаларды оқшаулау уақытын анықтау әдістері, жидектер мен жұмыртқаларды дақылға енгізер алдында екі рет зарарсыздандыру (патент No 2265313), пайда болған қалыптан тыс өсімдіктерді сақтау әдісі және т.б. Тұқымсыз жүзім сорттарының жұмыртқа жасушаларының эмбриональды дамуын белсендіру мақсатында өсу реттегіштері NAA, кинетин, бензиладенин, крезацин және жаңа циркон және Super Stim No1 препараттарының жүзімнің өнімді мүшелеріне әсері зерттелді. Бұл препараттардың жидек массасына әсер ету сипаты, әр түрлі қиылысатын комбинациялардағы аналық жасушаның қалыптасуы, өсуі және дамуы анықталды.
Әдіс бір жыл ішінде гибридті көшеттерді өндіруді қамтамасыз етеді, қиылыстардың тиімділігін арттырады және биотикалық және абиотикалық факторларға төзімді жоғары сапалы тұқымсыз жүзім сорттарын алудың селекциялық процесін жеделдетеді.
Әлеуметтік әсер:Тұтынушылар арасында үлкен сұранысқа ие тұқымсыз жүзім ассортиментін жақсарту және толықтыру.
ТАЗАНЫҢ БИОЛОГИЯЛЫҚ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ ЖӘНЕ КӨБЕЙТУ ӘДІСТЕРІ
ЖҮЗІМ АСПОРТИМЕНТІН ЖАҚСАРТУ ҮШІН ОНЫҢ ТІРШІЛІГІ
Әзірлеушілер: Дорошенко Н.П., Соболева Ю.В.
Мақсат:тұқымсыз жүзім сорттарын өсіру кезінде селекциялық процестің тиімділігін арттыру үшін тозаңның өміршеңдігін арттыру жолдарын әзірлеу
Сипаттама:Аталық гаметофиттің қалыптасуының бұрын зерттелмеген ерекшеліктері және оның өміршеңдігін арттыру мүмкіндігі анықталды. Аталық жыныс жасушаларының түзілу кезеңінде метеорологиялық жағдайлары қолайсыз жылдарда тұқымсыз сорттардың тозаңдарының өміршеңдігін арттыру қажет екендігі көрсетілген. Оның өміршеңдігін арттыруға жасыл операциялар жүргізу, өсімдік ағзасын химиялық реттеуге арналған заттарды қолдану, тозаңды дер кезінде жинау, сақтаудың оңтайлы жағдайлары, ең перспективалы тозаңдандыратын сорттарды анықтау сияқты технологиялық әдістер ықпал ететіні анықталды.
Іс жүзінде іске асыру көрсеткіштері:тиімділігін арттыру және іріктеу процесін жеделдету.
Іске асыру орны:тұқымсыз жүзім сорттарын өсіруге маманданған ғылыми-зерттеу институттары мен өндірістік селекциялық-технологиялық орталықтар үшін.
GNU VNIIVIV РЕСЕЙ АКАДЕМИЯСЫНЫҢ ЖАҢА СҮРТТЕРІ
Жүзім сорттары кіреді Пайдалануға бекітілген селекциялық жетістіктердің мемлекеттік тізілімі
2001 жылдан бастап: Дружба - әмбебап мақсатта (2002), Платовский (2003), Денисовский (2006), Августа, Ақсай Мускат - техникалық мақсатта, Баклановский (2008) - асханалық мақсаттағы және 3 тамыр сорттары: Қазіргі (2007) .
| Августа Сорт Ресейдің VNIIViV ауылшаруашылық академиясында SV 12-309 және Казачка сорттарын шағылыстыру нәтижесінде өсірілді. Топтамаорташа (150 г) конустық, орташадан қаттыға дейін. Берриорташа 1,5-1,8 г, дөңгелек немесе сәл сопақша. Өнімділік 120-140 ц/га. Қант мөлшері 21,0 г/100 см 3, қышқылдығы 8,7 г/дм 3. Бақылау сорты Солтүстік Каберне деңгейінде дәм татуды бағалау. Ол аязға төзімділігін арттырды – минус 27 0 С, көгеру саңырауқұлақ аурулары 2,5 балл, оидий 2,5 балл. Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 50 мың рубльді құрайды. 1 га үшін. |  |
| Баклановский: Ресей ауыл шаруашылығы академиясының Бүкілресейлік жүзім шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтында оригинал және восторг сорттарын кесіп өту арқылы шығарылды. Сорттың авторлары:Кострикин И.А., Майстренко Л.А., Красохина С.И., Скрипникова А.С. Өте ерте пісетін үстелдік сорттарға жатады. Шоғыры үлкен (600 г), жидегі үлкен 6,0 г, 28х23 мм, дәмі қарапайым, бейтарап. Қант мөлшері 18-23г/100см3, қышқылдығы 5-6 г/дм3. Аязға төзімділігі минус 25°С дейін, көгеруге төзімділік – 2,0-2,5 балл, сұр зеңге – 1,0 балл, оидийге – 3,0-3,5 балл, филлоксераға – 4,0 балл. Жаңа піскен жүзімнің дәмдік баллы 8,2 – 8,5 балл. Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 1 га үшін 120 мың рубльді құрайды |  |
| Денисовский Сорт Ресейдің VNIIViV ауылшаруашылық академиясында Северный сорты мен мускат тозаңының қоспасын кесіп өту нәтижесінде өсірілді. Сорттың авторлары:Потапенко Ю.И., Проскурня Л.И., Скрипникова А.С., Гусейнов Ш.Н., Павлюченко Н.Г., Ковалев В.М., Лычева Л.А. Қыркүйектің бірінші онкүндігінде піседі. Топтамаорташа (200г) конустық, орташа тығыздықтағы борпылдақ. Берриорташа 2,0 г, дөңгелек. Өнімділік 140 ц/га. Қант мөлшері 22,0 г/100 см 3, қышқылдығы 7,8 г/дм 3. Шараптың дәмін тату ұпайы: 8,4 ұпай. Құрғақ, жарқыраған және десертті шараптарды жасау үшін перспективалы. Зеңге төзімділігі 4,0 балл, оидийге 4,0 балл, аязға төзімділігі -27 0 С. Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 60 мың рубльді құрайды. 1 га |  |
| Достық: Сортты NIIViV (Болгария, Плевен) және VNIIViV атындағы бірлесіп таңдады. Я.И.Потапенко (Ресей, Новочеркасск). Misket Kailyshki және (Zarya Severa x Muscat Gamburg) сорттарын кесіп өту нәтижесінде алынған. Сорттың авторлары:Ресейден - И.А. Кострикин, А.М. Әлиев, Б.А. Музыченко; Болгариядан - Иордан Иванов, Васил Вылчев. Ерте пісетін әмбебап сорттарға жатады. Өндіріс кезеңінің ұзақтығы 120 – 125 күн. Топтамаорташа (221 г) немесе өте үлкен (300-400 г), жидекүлкен, дөңгелек, кәріптас ақ. Дәмі күшті мускат жаңғағы хош иісімен үйлеседі. Орташа өнімділігі: 80 ц/га. Жидек шырынындағы қант мөлшері 194 г/дм 3, титрленетін қышқылдығы 7,4 г/дм 3. Аязға төзімділігі минус 22 - 23 0 С, көгеруге төзімділігі 2,5, сұр зең - 3, оидий - 3, филлоксера - 4 балл. Ол жаңа піскен тұтыну үшін де, жоғары сапалы құрғақ мускат және жарқыраған шараптарды өндіру үшін де қолданылады. |  |
| Маскат Ақсай. Ресей ауыл шаруашылығы академиясының VNIIViV (Ресей, Новочеркасск) және NIIViV (Болгария, Плевен) бірлескен таңдауының алуан түрі. Степняк және Мискет қайлышки сорттарын кесіп өту арқылы алынған. Сорттың авторларыРесейден: И.А. Кострикин, А.Н. Маистренко, Л.А. Маистренко, С.И. Агапова, Л.А. Лычева; Болгариядан: Йордан Иванов, Васил Вылчев, Георгий Петков. Орташа пісетін кезең Топтамаорташа (267 г) конустық, орташадан қаттыға дейін. Берриорташа салмағы 1,8 г, дөңгелек немесе сәл сопақ, янтарь-ақ. Аязға төзімді, минус 25 0 С дейін, көгеруге – 2,5 балл, оидий – 3 балл, филлоксераға – 3,5 балл, сұр шірікке – 3 балл. Құрғақ мускат және жоғары сапалы жарқыраған шараптарды дайындау үшін қолданылады. Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 120 мың рубльді құрайды. 1 га үшін. |  |
| Платовский . Сорт Ресейдің VNIIViV ауылшаруашылық академиясында Зала Денди және Подарок Магарача сорттарын шағылыстыру нәтижесінде өсірілді. Сорттың авторлары:И.А. Кострикин, А.Н. Маистренко, С.И. Красохина, Л.А. Лычева. Өте ерте пісетін сорттарға жатады Топтамаорташа (217г), цилиндр тәрізді, кейде қанатты, орташа тығыздықтағы борпылдақ. Беррикішкентай, дөңгелек, сары-ақ, қызғылт жағымен күн астында. Дәмі қарапайым және үйлесімді. Жидек шырынындағы қант мөлшері 213 г/дм 3, титрленетін қышқылдығы 8,6 г/дм 3.). Сорт минус 28 0 С дейін аязға төзімді, саңырауқұлақ ауруларына төзімді. Зең, оидиум, сұр зең 2,0 балл, филлоксераға төзімді - 3,8 балл жаңа тұтыну және шырындар, құрғақ және тәтті шараптар өндіру үшін қолданылады. Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 100 мың рубльді құрайды. 1 га |  |
| Сыйлық : Ресей ауылшаруашылық академиясының Бүкілресейлік жүзім шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтында Феркал сортын [Амурский × (Рипария × Цинереа)] тұқымдасының селекциялық формасымен кесіп өту арқылы алынған. Сорттың авторлары:И.Н. Сян, М.А. Брежнев. Саңырауқұлақ ауруларына төзімділігі 1,5-2,0 балл, тамыр филлоксерасы -1,0 балл, жапырақ пішіні 2,0 балл. Ол жұмыс үстелінде және жасыл егуде еуропалық-амурлық-американдық шыққан сорттар мен пішіндермен жақсы өседі. |  |
МЕМЛЕКЕТТІК СЫНАҚТАРДАҒЫ ЖҮЗІМ СҮРТТЕРІ
2007-2010 жылдар аралығында Ресей ауылшаруашылық академиясының VNIIViV мемлекеттік ғылыми мекемесі шығарған 5 спецификалық шығу тегі сорттары мемлекеттік сынауға қабылданды: Золотинка-(2007), Веста (2008), Кострикинді еске алу (Атланта Дона) 2009), Смирнов пен Цимлянский Сергиенконы еске алу (Цимлянский қара сортының клоны) (2010).
| Атлант Дон - ақ техникалық дәреже . СВ-12-375 және Тұқымсыз Магарача сорттарын кесіп өту нәтижесінде жасалған. Сорттың авторлары: Майстренко А.Н., Майстренко Л.А., Химичев Ю.Н., Чекмарева М.Г., Яковлева Н.А. Кеш пісетін, көгеруге төзімділігі 2,5 балл, оидиум 2,0 балл, сұр шірік 1,5 балл, аязға дейін минус 26 o C. Құрғақ шарап материалының дәмдік көрсеткіші 7,6 балл, түйіршік салмағы, аязға төзімділігі, сапасы бойынша аналогтардан жоғары шарап, пластикалық. Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 120 мың рубльді құрайды. 1 га |  |
| Веста - қызыл техникалық дәреже . Күрделі өткелдер нәтижесінде пайда болды (Августа × Амур) × (Магарач Кентавр × Левокумский). Сорттың авторлары:Сян И.Н., Матвеева Н.В., Чекмарева М.Г., Павлюченко Н.Г., Брежнева М.А., Арестова Н.О. Ерте піскенде жапырақтың көгерумен зақымдану дәрежесі 1-1,5 балл, өркен филлоксераға төзімді оидиймен 2,0 балл зақымдалады. Жас асханалық шарап үшін дегустация баллы – 7,6 балл, десерттік шарап үшін – 7,7 балл. Аязға төзімділігі және филлоксераның тамыр түріне төзімділігі бойынша аналогтарынан жоғары. Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 80 мың рубльді құрайды. 1 га үшін. |  |
| Алтын - әмбебап, ақ мускат жаңғағы . Фрумоаса альбе және Коринка орыс сорттарын кесіп өту нәтижесінде шығарылды. Сорттың авторлары:Кострикин И.А., Майстренко Л.А., Майстренко А.Н., Красохина С.И. Ерте пісетін аязға төзімділігі минус 27 0 С, көгеруге төзімділігі - 2,5 балл, оидий - 3,0 балл, жаңа жүзімнің дәмі - 8,6 балл, құрғақ шарап материалы - аязға төзімділігі бойынша аналогтардан жоғары. Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 1 гектарға 120 мың рубльді құрайды. |  |
| КОСТРИКИННІҢ ЕСКЕ АЛУЫНА - ерте дастарханның алуан түрі . Бируинца және Восторг сорттарын кесіп өту нәтижесінде әзірленген. Сорттың авторлары:Кострикин И.А., Майстренко Л.А., Красохина С.И. Ерте пісетін, ірі өсімдігінің орташа салмағы 692 г, ірі жидектері – жидектерінің салмағы 7-10 г, тасымалдауға қабілеттілігі жоғары. Сорт қыста өте төзімді, минус 25°С дейін көгеруге төзімділік 2,5 балл, оидий 3,0 балл, сұр көгеру 1,0 балл, филлоксера: тамыр 4,5 балл, жапырақ – 1,0 балл. Жаңа піскен жүзімнің дәмдік көрсеткіші 8,5-8,9 баллды құрайды, ауруға төзімділігі және үлкен жидек мөлшерімен бірге аязға төзімділігі бойынша аналогтардан жоғары. Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 1 гектарға 82 мың рубльді құрайды. |  |
| Смирновты еске алу - орташа пісетін тұқымсыз асханалық сорт . СВ 12-375 және Кишмиш Таировский сорттарын шағылыстыру нәтижесінде шығарылды. Сорттың авторлары:Майстренко Л.А., Майстренко А.Н. Яковлева Н.А., Кологривая Р.В., Курбанов Ш.Ш., Мезенцева Л.Н., Медютова Е.Н. Орташа пісетін сорт. Шоғырлары үлкен, 450 г, жидегі ашық-қызғылт, салмағы 2,2 - 2,5 г жидектерде 10-19 мг тұқымдық 1-2 рудимент бар. Зеңге төзімділігі 2 балл, оидиум 1,5 балл, сұр зеңге 1,5 балл, минус 27 oС дейін аязға төзімді, филлоксераға төзімді. Жаңа піскен жүзімнің дәмдік баллы 8,2-8,5 балл. Аязға төзімділігі және ауруға төзімділігі бойынша аналогтардан жоғары . Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 1 гектарға 200 мың рубльді құрайды. |  |
| ЦИМЛЯНСКИЙ СЕРГИЕНКО Клондық сұрыптау нәтижесінде жергілікті Дон сортынан Цимлянский қара түсті. Сорттың авторлары:Сергиенко Н.К., Павлюченко Н.Г., Чекмарева М.Г., Матвеева Н.В. Кеш пісетін техникалық сорт. Үлкен кластерлер - 340 г, салмағы 1,3 г қара көк жидек, көгеруге төзімділік, oidium - ата-аналық пішін деңгейінде аяз. Құрғақ шарап материалының дегустация баллы 7,6 балл. Өнімділігі бойынша аналогынан асып түседі – 60 ц/га .
Сортты енгізудің экономикалық тиімділігі 1 гектарға 60 мың рубльді құрайды. |  |
Шарапшыларға жазғы саяхат 2010 Наталья Пузенко
2010 жылдың жазында, 20 тамызда жүзім шаруашылығы және шарап жасау институтында жүзім өсірушілерге қонаққа барып, ұлттық селекционер В.У. Естеріңізге сала кетейін, жазда өңірлерде ауа температурасы әдеттегіден әлдеқайда жоғары болып, көлеңкеде +47-ге дейін жеткен. Мұндай ауа-райында жүзім сорттары мен ГФ халықтық селекционерлері қалай әрекет етті? Сіз аман қалдыңыз ба? Бұл сұрақ маған өте қызықты болды. Еліміздің әр өңірінен жүзім өсірушілеріміз жіберген мәліметтерді өңдей келе, мен жүзім әдеттегіден екі апта бұрын піседі деген қорытындыға келдім, бұл мен бұдан былай ертерек және ерте піскен жемістерді көрмеуім мүмкін екеніне дайын болдым. ерте сорттар. Қарау кезінде барлық фотосуреттер 15-20 тамызда түсірілгенін есте сақтаңыз.
Әрине, ең бастысы - жидектің дәмі, бірақ бәріміздің талғамымыз әртүрлі, сондықтан мен форумда өзімнің жеке дәм әсерлеріме қатысты барлық нәрсені сипаттаймын.
Құрметпен, Пузенко Наталья.
Новочеркасск ғылыми-зерттеу институтында «Шексіз жүзім – 2010» жүзім көрмесі және В.
|
|
 |
Я.И. Потапенко
Институттың үстелдік сорттары қарапайым түрде көрсетілді, бұл туралы айтылып жатқан жаңа өнімдерсіз - Гарольд, Галахад, Бриллиант, Аладдин болмады..... Техникалық сорттар кеңірек ұсынылды. Оның ішінде дәмі, қылқалам өлшемі жағынан маған ұнаған пішіндер болды...
:
Евгений Павловский көрмеге келді - оған оның жаңа формалары туралы көптеген сұрақтар қойылды. Ол шыдамдылықпен түсіндірді және бізге өзінің пішіндерінің нюанстарын, олардың өз сайтында қалай әрекет ететінін және олардың сәтсіздікке ұшырауының себептерін айтты. Ол жер сатып алғанын және нысандарын көрсету үшін сол жерге жер телімін беретінін айтты. Селекцияның негізгі бағыттарында ол ерте және өте ерте ірі жемісті формаларды құруды ерекше атап өтті. Мен онымен ұзақ сөйлескім келді, бірақ уақыт аз болды. Павловский көрмеде өз пішіндерін көрмеді, дегенмен көпшілік қызығушылық танытты. Көрменің соңында сыйлықтар болды - олар көрмеде ең әдемі қылқаламдар үшін марапатталды - топтамасы құрметті орын алғандардың бәрі шықты. және диплом мен шарапты сыйға институт директорының орынбасары Майстренко А.Н. және көрменің бастамашысы Говорухин В.
Көрмеде кітаптар, емен бөшкелері, шарап жасауға арналған құрал-жабдықтар, өсу стимуляторлары сатылды.
Сосын барлығы институттың мәжіліс залына барды. Айта кету керек, бұл кеңес заманында салынған үлкен зал, сондай салтанатты да зәулім.
Конференция жұмысы басталды, онда институт қызметкерлері мен жүзімшілер сөз сөйледі. 
Әңгіме шарап өндірісі, жүзім селекциясы, қорғау проблемалары және агротехнологиялар туралы болды. Мүмкіндігінше қойылған сұрақтарға жауаптар берілді. 
Әңгіме шарап өндірісі, жүзім селекциясы, қорғау проблемалары және агротехнологиялар туралы болды. Мүмкіндігінше қойылған сұрақтарға жауаптар берілді. 
Шарап дәмі басталды – бізге 11 шарап ұсынылды. Біз құрғақ ақ пен қызыл түсті, жарқыраған және десертті қолданып көрдік. Тіпті Дубовкадан біздің фермер Дмитрий Гусев әкелген шарап та болды! Дегустация алдында олар бізге шарапты қалай дәмдеуге болатынын, дәм тату кезінде қандай баға берілетінін түсіндірді. Бірақ бәріміздің дәміміз әртүрлі болды, шараптар өте жақсы болды, бізге не ұнайтынын анықтау қиын болды.
Майстренко А.Н. Шараптың дәмін татып көрген сорттар туралы, шарап жасаудың қыр-сырлары туралы егжей-тегжейлі әңгімелеп, бүкіл дәм тағуды жүргізді, және ол мұны түсінген бөлмеде болғандар үшін анық және қарапайым айтып беруге тырысқаны анық болды. олардың барлығы шарап жасаушылар емес және шараптың сапасын бағалай алады.
Еліміздегі жетекші ғылыми-зерттеу институттарының бірінің қатысуымен алғашқы жүзім көрмесі осылай өтті.