Бір жасар балада жасыл бұршақ болуы мүмкін бе? Балаңызға неше айдан бастап бұршақ пен саңырауқұлақ сорпасын беруге болады? Қыста бұршақ жинау

Адамдар бұршақтың барлық артықшылықтарын бағалай бастағаннан бері бірнеше мың жыл өтті. Қытайдағы бұл бірегей мәдениет байлық пен өркендеудің символы болып саналады, ал бір кездері Германияда ол жауынгерлердің диетасының негізі болды. Бұршақ балаларға пайдалы ма? Қай жаста балаларға ұсынуға болады? Одан кішкентайларға қандай тағамдар жасауға болады?

Бұршақ – жарнаманы қажет етпейтін көкөніс

Бұршақ көкөністер арасында протеинді құрайтын көшбасшы болып табылады, олардың теңдігі жоқ. Сонымен қатар, ол организм үшін ерекше құнды маңызды аминқышқылдарының кешенін қамтиды: цистин, триптофан, лизин және т.б. Энергетикалық құндылығы жағынан бұршақ біздің сүйікті картоп, сәбіз, қызылша, қырыққабат және басқа да дақылдардан 2 есеге жуық жоғары. Ол сонымен қатар құрамында темір, марганец, мырыш, магний және басқа минералдармен танымал. Бұршақ құрамында басқа тағамдарға қарағанда никель көп, сонымен қатар темір, алюминий, калий және кальций де жоғары.

Бұл өнімнің артықшылықтарын асыра айту мүмкін емес:

• жоғары ақуыз мөлшері төмен калориялы мазмұнмен біріктіріледі - ол дене салмағының артық салмағынан құтылуға бағытталған диеталарға жиі кіреді;
• 100 г жаңа, термиялық өңделмеген бұршақ фолий қышқылының күнделікті қажеттілігін қамтиды, ол темірдің сіңуін арттырады және жүйке жүйесінің толық дамуы үшін маңызды;
• фитостеролдардың арқасында артық холестериннен құтылуға көмектеседі, бета-ситостерол бұған айтарлықтай үлес қосады;
• бұршақ құрамындағы антиоксиданттардың, каротиннің, лютеиннің және басқа да флавоноидтардың, сондай-ақ В дәрумендерінің (тиамин, ниацин және басқалары) арқасында бұл көкөніс қалдықтарды кетіреді, ағзаны токсиндерден тазартады, ауруларға, соның ішінде вирустарға төзімділігін арттырады. ;
• 100 г өнімде аскорбин қышқылының тәуліктік қажеттілігінің жартысынан көбі (67%) бар, ол инфекцияларға төзімділікті арттырады және бос радикалдармен күресуге көмектеседі;
• ми нейрондарына оң әсер етеді - бұл әсер бұршақ құрамындағы К витаминімен қамтамасыз етіледі;
• жұмсақ іш жүргізетін әсері бар - бұл тек жаңа тәтті бұршаққа тән;
• пюре ретінде тұтынылған кезде асқазандағы қышқылдықты төмендетеді;
• талшықтың ерекше құрылымы мен майдың ең аз мөлшерінің арқасында жүрек-тамыр жүйесін нығайтады;
• аминқышқылдарының сіңуін және өндірілуін қамтамасыз ететін пиридоксиннің арқасында терінің күйін жақсартады;
• қатерлі ісіктердің пайда болу ықтималдығын төмендетеді - бұл әсер бұршақ құрамындағы селен, каротин және талшық есебінен қол жеткізіледі.

Балаларға қай жаста бұршақ беруге болады?

• Піскен бұршақ ақуызы аз сіңеді;
• жасыл бұршақ құрамында талшық аз болғандықтан, одан жасалған тағамдар нәзік, дәмі жұмсақ болады;
• көп дәрумендер бар;
• Піскен бұршақтан айырмашылығы, ол іс жүзінде аллергия тудырмайды.

Маңызды! Екі жасқа дейін оны жаңа піскен бермеңіз, тек қайнатылған немесе бұқтырылған. Содан кейін ол жақсырақ сіңеді.

Балаңызға жасыл бұршақ жеуге үйрету бойынша кеңестер:

• бірінші бөлік - жарты шай қасықтан артық емес;
• 1 жасқа дейінгі балаға максималды үлес 50 г, 1-2 жаста - 80 г;
• пайдаланудың оңтайлы жиілігі аптасына 3 ретке дейін;
• 2-3 жылға дейін оны басқа көкөністермен «компанияда» ұсынған дұрыс.

Піскен бұршақты баланың диетасына 2 жастан ерте емес, негізінен бірінші тағамдардың, көкөніс бұқтырылған немесе аралас пюрелердің бөлігі ретінде қосуға болады. Тек үш жастан бастап нәрестеңізге пюре дайындауды бастаңыз (ұсынылатын қызмет көрсету - 100 г дейін).

Сақтық шаралары

Мұндай пайдалы бұршақ денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін бе? Оңай. Бұл өнім қарсы:

• егер балада ас қорыту жүйесінің қабыну аурулары болса;
• бүйрек қызметі бұзылған жағдайда – тек дәрігердің ұсынысы бойынша;
• жаралар мен гастрит үшін термиялық өңдеу қажет;
• метеоризмге бейімділікпен.

Айтарлықтай мөлшерде бұршақ диареяны және газ түзілуінің жоғарылауынан туындаған ішектің ауырсынуын тудыруы мүмкін.

Балаларға арналған бұршақ тағамдары

Баяу пештегі бұршақ сорпасы

Құрамы: 200-300 г тауық еті (жаңа екеніне көз жеткізіңіз), 200 г бұршақ, орташа пияз және сәбіз - 1 дана, 2-3 картоп, аскөк қосылған тұз және ақжелкен - дәміне қарай, 1-2 лавр жапырағы , су - 1,5 л.

Дайындық:

• Бұршақты 7-8 сағат бойы жібітіңіз, содан кейін оларды жақсылап шайыңыз - олардан ағып жатқан су мүлдем таза болуы керек.
• Тауық филесін жолақтарға, картопты текшелерге кесіңіз.
• Аршылған және жуылған сәбізді жақсырақ майдалап сүртіңіз.
• Пиязды текшелерге кесіңіз.
• Етті кастрюльге салыңыз, су құйыңыз, қайнатыңыз, көбікті алыңыз, сорпаны төгіңіз, содан кейін қайтадан су қосыңыз (1,5 л) - бұл жолы мультиварк ыдысында.
• Көкөністерді, тұзды және дәмдеуіштерді, лавр жапырағын негізге қосыңыз, «Бұқтыру» режимінде пісіріңіз.
• Сорпа піскен кезде оны блендерде ұнтақтап, біраз уақыт қайнатыңыз.
• Қызмет көрсетер алдында шөптермен дәмдеңіз. Бұл сорпа крутондармен жақсы үйлеседі.

Бұршақ кремді сорпасы

Құрамы: 2 литр су, 200 г тауық еті, 1 кесе бұршақ, бір-екі түйір сарымсақ, 2-3 тілім нан, 200 мл сүт, 10-15 г сары май, дәмдеуіштер, тұз, лавр жапырағы .

Дайындық:

• 8 ас қасық бұршақты ұнға ұсақтаңыз, қалғанын жұмсақ болғанша қайнатыңыз (олар ісінуі үшін оларды бірнеше сағат бойы жібіткен жөн).
• Ет сорпасын қайнатыңыз, тауық етінің бөліктерін алыңыз, блендермен ұнтақтаңыз және қайтадан қойыңыз.
• Сарымсақ үккіштен өткізіп, сары майға қуырыңыз, бұршақ ұнымен дәмдеңіз, содан кейін бірте-бірте аздап ет сорпасы мен сүт қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз, табаға құйыңыз.
• Сорпаны 10-15 минут қайнатыңыз, тұз және дәмдеуіш қосыңыз.
• Үстелге берер алдында үстіне қаймақ жағып, шөптермен безендіріңіз.

Жасыл бұршақ суфле (бумен пісіргіште)

Өнімдер: 1 стакан су үшін, 100 г жасыл бұршақ, 1 жұмыртқа, 1,5-2 үстел. қаймақ қасықтары, аздап сары май және бір шымшым тұз.

Дайындық:

• Бұршақты жақсылап шайыңыз, су құйыңыз және пісіріңіз. Қайнағаннан кейін көбікті алыңыз, отты азайтыңыз, пісіруді жалғастырыңыз - шамамен 30 минут. Ең соңында тұз қосыңыз.
• Дайындалған бұршаққа сары майды қосып, аздап суытып, қаймақ пен жұмыртқаны қосып, тегіс болғанша блендермен шайқаңыз.
• Бумен пісіру ыдысын сары маймен майлаңыз, оған қоспаны салып, жарты сағат бойы бумен пісіріңіз.
• Дайын суфле бөлек тағам ретінде немесе гарнир ретінде қызмет етіңіз.

Барлығы бұршақты ең алдымен «музыкалық ботқа» деп біледі, бірақ бұл біржақты атау бұл бұршақ тағамының барлық пайдалы қасиеттерін ешбір жағдайда бұзбайды. Оны баланың рационына қай жаста енгізуге болады? Мұның бәрі туралы төменде толығырақ айтатын боламыз.

Бұршақтың қандай пайдасы бар?

Бұршақ бағалы өнім болып табылады, себебі олардың құрамы өте бай. Мысалы, көптеген адамдар асбұршақтың өсімдік протеинінің құрамында чемпион екенін біледі, олардың құрамында бидайдан екі есе дерлік көп ақуыз бар; Сонымен қатар, бұршақ өте қоректік және жоғары калориялы, сондықтан олар бұл көрсеткіш бойынша сиыр етінен асып түседі және картопқа қарағанда крахмал көп. Бұршақ ботқасы да темір мен кальцийдің көзі болып табылады.

Жасыл бұршақ (жаңа) құрамында А, РР, В және С дәрумендері көбірек екенін айту керек. Ал оның құрамындағы селен бос радикалдармен күресетін күшті антиоксидант болып табылады. Бұршақ талшығы организмнен токсиндерді кетіруге көмектеседі және ішек моторикасын жақсартады. Демек, «музыкалық»

Балаға қай жаста бұршақ ботқасын беру керек?

Бір жарым жасқа толмаған балаларға бұршақ бермеу керек, өйткені бұл ас қорыту қиын тағам, оның ішінде құрамында ақуыз бар. Сонымен қатар, ішектерді ынталандыру нәрестелер үшін әрқашан пайдалы емес, әсіресе ас қорыту проблемалары болса.

Алғаш рет дененің реакциясын түсіну үшін бірнеше қасық жеткілікті. Содан кейін дыбыс көлемін арттыруға болады. Опция ретінде кәдімгі көкөніс сорпасына бұршақ қосыңыз. Алдағы ұйқыға баланың ас қорыту жүйесін шамадан тыс жүктемеу үшін күндіз беріңіз.

Бұршақ ботқасы гипоаллергенділер тізімінде жоқ, бірақ ол жарма ботқасына қарағанда аз жағымсыз реакцияларды тудырады, ол әдетте үш жасқа дейін берілмейді.

Бұршақ ботқасы рецепті

Пісіру алдында бұршақты жуып, суық суға 6-8 сағат бойы (түнде жақсырақ) салып қойыңыз. Бұршақ бір бөлігіне - судың 3 бөлігі, өйткені олар ісінеді және көлемі артады. Есіңізде болсын, оны сіңдірмей, пюре тәрізді консистенцияға дейін төмендемейді. Ылғалданған су ағызылып, бұршақ қайтадан жуылады.

Пісіруге арналған судың көлемі екі есе үлкен болуы керек, яғни. Бір стақан бұршақ үшін 2 стакан су алыңыз. Бұршақ сумен толтырылып, қалың түбі бар кастрюльге (жақсы қайнату үшін) пешке қойылады. Қайнаған кезде тұз қосып, отты азайтыңыз. Ботқа бір сағат бойы қайнатылады, ол күйіп қалмас үшін оны мезгіл-мезгіл араластыру керек. Егер бұршақ жұмсақ болғанға дейін су қайнаса, көбірек қосыңыз.

Бұршақ дайын болғаннан кейін оларды пюре консистенциясына дейін ұнтақтағышпен қосымша ұнтауға болады. Аздап сары май және тағам жеуге дайын.

Бұршақ құнарлы және дәмді тағам болып саналады. Одан дайындалатын ең танымал тағамдар - ботқалар, пюре және сорпалар. Бұл бұршақ дақылы өсімдік ақуызының, талшықтың және көптеген дәрумендердің құнды көзі болып табылады. Осыған байланысты көптеген жас аналардың сұрақтары бар: нәрестелер бұршақ сорпасын немесе ботқаны қашан бере бастайды? Бұл тағамдарды баланың диетасына қалай дұрыс енгізу керек? Балаңыздың асқазаны бұршақ жеп қалмауы үшін қандай рецепттерді таңдаған жөн?

Өздеріңіз білетіндей, бұршақ нәрестеде ісінуді және коликті тудыруы мүмкін, сондықтан бұл салдардан аулақ бола отырып, оларды балаға қалай дұрыс беруге болады?

Бұршақтың балалар ағзасына әсері

Бұршақ құрамында витаминдердің бірнеше тобы бар: A, B, E, C, PP, K. Сонымен қатар, оның құрамында микро- және макроэлементтердің тұтас жиынтығы, маңызды аминқышқылдары бар, олар кішкентай баланың қаңқасының, жүйке жүйесінің толық дамуы үшін қажет. және тамырлы жүйелер.

Бұршақтың пайдалы қасиеттерінің тізімі мұнымен бітпейді, ол баланың өсіп келе жатқан денесіне келесідей әсер етеді:

• нәресте миының функционалдық дамуын жақсартады;
• күш пен энергияны керемет толтырады, бұл әсіресе белсенді балалар үшін маңызды;
• баланы шамадан тыс нервоздық пен капризден босатады;
• ет өнімдерін алмастыра алатын құнды өсімдік протеинінің көзі болып табылады;
• гемопоэз процесіне пайдалы әсер етеді, анемияның дамуына жол бермейді;
• капиллярлардың серпімділігі мен өткізгіштігін жақсартады;
• Бұл аллергиялық реакцияларға бейім балалардың диетасына бұршақты енгізуге мүмкіндік беретін диеталық және гипоаллергенді өнімдердің бірі.

Дегенмен, көптеген аналар бұршақ дақылдары баланың ішінің ісініп, колик пен диареяны тудырады деп сенеді. Баланы осындай жағымсыз салдардан қорғау мүмкін бе? Шындығында, бұл үшін метеоризмді болдырмауға болады, сіз бірнеше маңызды нюанстарды ескеруіңіз керек:

• нәрестені тамақтандыру үшін сүтті піскен бұршақтарды қолданған дұрыс, егер олар өз бақшаңыздан болса;
• 2 жасқа дейінгі балаларға тұтас бұршақ беруге болмайды, олар пюре болуы керек;
• Бұршақ негізіндегі тағамдар нәрестелердің диетасына біртіндеп енгізілуі керек.

Бұршақ сорпасы түріндегі қосымша тағам

Баланың диетасына бұршақ сорпасын, ботқа немесе пюрені қосуға болатын жас туралы консенсус жоқ. Педиатрлар бір жасқа толмаған нәрестелерді мұндай тағаммен тамақтандыруға үзілді-кесілді тыйым салады. Дегенмен, кейбір аналар балаларына ерте жаста, мысалы, 9-10 айда бұршақ ұсынады. Егер нәресте қосымша тағамдардың басқа түрлерін игеріп, тамақты жақсы қабылдаса, бұл қолайлы.

6 айлық нәрестені бұршақпен немесе оларға негізделген тағамдармен мүлдем тамақтандыруға болмайтынын есте ұстаған жөн. Ең дұрысы, егер тамақтың жаңа түрімен танысу екі жылдан кейін орын алса. Классикалық рецепт бойынша дайындалған бұршақ сорпасын балаларға 4-5 жасқа толғаннан кейін ұсынуға болады.

Бұршақ тұқымдас қосымша тағамдарды енгізу кезінде бірнеше ережелерді сақтау керек:

• Балаңызға бұршақ сорпасын күннің бірінші жартысында беруді бастаңыз;
• бастапқы бөліктер көлемі 2 ас қасықтан аспауы керек;
• Тамақты бірден бұршақпен бастауға болмайды;
• азық-түлік мөлшерін бірте-бірте көбейту керек, сайып келгенде оның көлемін толық бөлікке дейін жеткізу керек;
• Дененің реакциясын мұқият бақылап отыру қажет, егер сіз нәрестенің газ түзілуінің жоғарылағанын байқасаңыз, сорпаның күнделікті бөлігін аздап азайту керек;
• бірінші тамақтандыруға арналған бұршақ шанышқымен немесе блендермен кесілген болуы керек, яғни сіз пюре сорпасын аласыз;
• бұршақ сорпасын тұтыну жиілігі 2-3 күнде бір реттен аспауы керек;
• Бұршақпен бір күнде балаңызға жаңғақ, шұжық, балық немесе табиғи шырындарды бермеу керек.

Нәрестелерге арналған бұршақ сорпасын тек көкөніс сорпасында пісіру керек, ал ысталған ет қосылған классикалық сорпа төрт жылдан кейін ғана берілуі мүмкін.

Балаға бұршақ сорпасын қалай дұрыс дайындау керек?

Бұршақ сорпасын дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ олардың көпшілігі кішкентай баланы тамақтандыруға жарамайды. Тағам дәмді және қоректік ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы үшін бірқатар маңызды тармақтарды ескеру қажет:

• балалар сорпасын дайындау үшін көкөніс сорпасын қолданған жөн;
• егер сіз әлі де ет сорпасы бар сорпаны дайындағыңыз келсе, қайнағаннан кейін майсыз ет немесе тауық етін алыңыз, суды ағызып, етті шайып, қайнаған сумен толтыру керек;
• балалар сорпасы үшін ең жақсы таңдау мұздатылған немесе алмастырғыш болмаса, жаңа құрғақ бұршақтарды қолдануға болады;
• бұршақ үстіне салқын су құйып, 12 сағатқа қалдырсаңыз, әлдеқайда жылдам піседі;
• Балалар сорпасының негізгі ингредиенттері, бұршақтың өзінен басқа, картоп, сәбіз, шөптер, пияз және аз мөлшерде тұз.

Нәрестелер үшін қауіпті ингредиенттер

Әрбір дерлік үй шаруасындағы әйелдер бұршақ сорпасына арналған сүйікті рецепті бар, көбісі оны дәмдеуіштердің айтарлықтай мөлшерімен дәмдейтін ысталған қабырғалармен дайындайды; Тағам дәмді, ащы және бай болып шығады, бірақ ол нәрестелерді тамақтандыруға мүлдем жарамайды.

Балаға сорпа дайындаған кезде рецепттен келесі ингредиенттерді алып тастауды ұмытпаңыз:

• классикалық тағамның бөлігі болып табылатын кез келген ысталған ет;
• шошқа майы және майлы ет (үйрек, шошқа еті);
• бульон текшелері (олардың құрамында зиянды қоспалардың көп мөлшері бар) және дүкеннен сатып алынған дайын сорпалар;
• дәмдеуіштер және көп тұз.

Егер сіздің отбасыңыздың мүшелері бұршақ сорпасын жақсы көретін болса және сіз бұл тағамды жиі дайындайтын болсаңыз, онда сіз оны нәрестеңізге бөлек дайындауыңыз керек. Уақытты үнемдеу үшін анасы ересектерге дайындалған тағамды 1: 1 қатынасында қайнаған сумен немесе көкөніс сорпасымен сұйылтып, балаға осы тағамды ұсына алады.

Бала үшін ең жақсы нұсқа бұршақ сорпасын пюре түрінде тұтыну болады.

Балаларға арналған бұршақ сорпасы рецептері

Нәрестелерді тамақтандыру үшін мүмкіндігінше витаминдерге бай және зиянды ингредиенттері жоқ тағамдарға арналған рецепттерді таңдау керек. Бір жасар нәрестеңізді дәмді сорпамен қуанту үшін мыналарды дайындаңыз:

• бір стақан бұршақ;
• бір сәбіз және пияз;
• 2 л. сорпа немесе су;
• 2 ас қасық. май қасықтары.

Пісіру әдісі:

1. Бұршақты бірнеше сағат бойы салқын суға алдын ала жібітіңіз.
2. Сорпаны пісірер алдында суды ағызып, бұршақтарды шайып, табаға салыңыз.
3. Пиязды және сәбізді жұқа кесіңіз немесе үгітіңіз.
4. Көкөністерді сары маймен қуыруға арналған табада қуырыңыз (қуырудың қажеті жоқ).
5. Дайындалған көкөністерді бұршақ үстіне қойыңыз.
6. Сорпаны бәріне құйып, бұршақ дақылдары дайын болғанша пісіріңіз.
7. Дайын сорпаны суытып, оны блендер, електен өткізіп немесе жай қасықпен езіп, пюреге айналдырыңыз.
8. Тағамды туралған шөптерге себуге болады.

Нәрестелерге арналған бұршақ сорпасына арналған ингредиенттер

Екі жасқа толған үлкенірек балалар үшін сорпаға картоп пен ет сорпасын қосуға болады. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• 200 г бұршақ;
• бір пияз және сәбіз;
• 3-4 картоп;
• 0,5 кг тауық еті.

Пісіру әдісі:

1. Бұршақты алдын ала суық суға салып, жақсылап шайыңыз.
2. Тауық етін қайнатыңыз және дайындалған бұршақты дайындалған сорпаға құйыңыз.
3. Осы уақыт ішінде етді табадан алыңыз, әйтпесе ол қатты піседі.
4. Бір жарым сағаттан кейін бұршаққа текшелерге кесілген картопты, туралған және аздап қуырылған пиязды және сәбізді қосыңыз.
5. Көкөністерді 10 минут бойы пісіріп, осы уақытта тауықты кішкене кесектерге кесіңіз.
6. Етті табаға салып, тағы 10 минут қайнатыңыз.
7. Пісірудің соңында сорпаға аздап тұз қосып, майдалап туралған шөптерді қосыңыз.

Мұндай рецепттер кішкентай балаларды тамақтандыру үшін ғана емес, бұл тағамдар ересек отбасы мүшелеріне де ұнайды; Есіңізде болсын: егер бұршақ тағамы дұрыс дайындалса және диетаға бірте-бірте енгізілсе, нәрестеде ішекте ешқандай проблемалар болмауы керек және барлық пайдалы элементтер жақсы сіңеді.

Бұршақ дақылдарынан жасалған тағамдар лайықты танымал. Бұл дәмді диеталық тағамдар көптеген адамдардың мәзірінде бар. Бұршақ басқа туыстар арасында көшбасшы болып табылады және олардан жасалған ең көп таралған тағам - сорпа. Ол көптеген отбасыларда сүйікті және танымал. Бала отбасында пайда болған кезде, логикалық сұрақ туындайды: балаларға үйде жиі дайындалатын бұршақ сорпасын қашан беруге болады.

Баланың мәзіріндегі бұршақ сорпасы

Балаға арналған бұршақ сорпасы

Бұршақ құрамында витаминдер, маңызды микроэлементтер және көптеген ақуыз бар. Ол жүйке жүйесі мен миды белсендіреді. Толық тағам ретінде бұршақ сорпасын балаға 1-2 жастан кейін беруге болады. Егер осы уақытқа дейін нәресте мұндай сорпаны, мысалы, білім беретін қосымша тағам ретінде бір қасық жесе, ешқандай зиян болмайды.

Бұршақ сорпасы, кез келген жаңа тағам сияқты, бірте-бірте енгізілуі керек. Баланың реакциясын бақылай отырып, бір немесе екі қасықтан бастаңыз. Бұршақ дақылдары диеталық тағам болып табылады және көп мөлшерде ақуызды қамтығанымен, олар шамадан тыс газ түзілуін тудырады.

Балаға бұршақ сорпасын қалай дұрыс дайындау керек

Сонымен, сіздің балаңыз бұршақ сорпасын іше алатындығын біліп, оны дұрыс дайындау керек. Өйткені, ысталған қабырғалардың классикалық рецепті кішкентай балаға жарамайды. Бір жылдан кейін балаларға арналған сорпаларды (тек бұршақ емес, кез келген) дайындаудың бірнеше негізгі принциптері бар:

Аналарға ескертпе!

Сәлем қыздар) Созылу проблемасы маған да әсер етеді деп ойламаппын, мен де жазамын))) Бірақ баратын жер жоқ, сондықтан осында жазып отырмын: Созылудан қалай құтылдым? босанғаннан кейінгі белгілер? Менің әдісім сізге де көмектессе, мен өте қуаныштымын ...

1. Көкөніс сорпасын пайдаланып сорпаны пісіріңіз.
2. Сорпаны ет сорпасымен жасауға болады. Мұны істеу үшін майдалап туралған майсыз целлюлозаны пайдалану керек. Ет бөліктерін салқын суға салыңыз. Қайнағаннан кейін етті алып тастап, суды ағызыңыз. Етті суық сумен шайып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Жарты сағат баяу қайнағаннан кейін сорпа дайын.
3. Тез қайнату үшін асбұршақты кешке салқын суға салып қойған дұрыс.
4. Біз сорпаға арналған ингредиенттерді пісіру уақытының кему ретімен орналастырамыз: бұршақ, сәбіз, картоп, пияз.
5. Біріншіден, пюре сорпасын дайындаған дұрыс - бұл нәрестенің тамақтануын жеңілдетеді және асқазан оны өңдеуді жеңеді.

Үш жасқа дейінгі балаларға арналған бұршақ сорпасын дайындағанда, құрғақ бұршақ емес, жаңа піскен немесе мұздатылған жасыл бұршақты қолданған дұрыс. Осылайша тағам диеталық, пайдалы және жеңіл болады. Сіз бұл сорпаны алты айдан кейін нәрестелерге бере бастай аласыз.

Сәбилерге сәйкес келмейтін ингредиенттер

Балаға бұршақ сорпасын дайындау кезінде кейбір өнімдерді қолдануға болмайды.

Мазмұны [Көрсету]

Бұршақ құнарлы және дәмді тағам болып саналады. Одан дайындалатын ең танымал тағамдар - ботқалар, пюре және сорпалар. Бұл бұршақ дақылы өсімдік ақуызының, талшықтың және көптеген дәрумендердің құнды көзі болып табылады. Осыған байланысты көптеген жас аналардың сұрақтары бар: нәрестелер бұршақ сорпасын немесе ботқаны қашан бере бастайды? Бұл тағамдарды баланың диетасына қалай дұрыс енгізу керек? Балаңыздың асқазаны бұршақ жеп қалмауы үшін қандай рецепттерді таңдаған жөн?

Өздеріңіз білетіндей, бұршақ нәрестеде ісінуді және коликті тудыруы мүмкін, сондықтан оларды балаға қалай дұрыс беруге және осы салдардан аулақ болуға болады?

Бұршақ құрамында витаминдердің бірнеше тобы бар: A, B, E, C, PP, K. Сонымен қатар, оның құрамында микро- және макроэлементтердің тұтас жиынтығы, маңызды аминқышқылдары бар, олар кішкентай баланың қаңқасының, жүйке жүйесінің толық дамуы үшін қажет. және тамырлы жүйелер.

Бұршақтың пайдалы қасиеттерінің тізімі мұнымен бітпейді, ол баланың өсіп келе жатқан денесіне келесідей әсер етеді:

• нәресте миының функционалдық дамуын жақсартады;
• күш пен энергияны керемет толтырады, бұл әсіресе белсенді балалар үшін маңызды;
• баланы шамадан тыс нервоздық пен капризден босатады;
• ет өнімдерін алмастыра алатын құнды өсімдік протеинінің көзі болып табылады;
• гемопоэз процесіне пайдалы әсер етеді, анемияның дамуына жол бермейді;
• капиллярлардың серпімділігі мен өткізгіштігін жақсартады;
• Бұл аллергиялық реакцияларға бейім балалардың диетасына бұршақты енгізуге мүмкіндік беретін диеталық және гипоаллергенді өнімдердің бірі.

Дегенмен, көптеген аналар бұршақ дақылдары баланың ішінің ісініп, колик пен диареяны тудырады деп сенеді. Баланы осындай жағымсыз салдардан қорғау мүмкін бе? Шындығында, бұл үшін метеоризмді болдырмауға болады, сіз бірнеше маңызды нюанстарды ескеруіңіз керек:

• нәрестені тамақтандыру үшін сүтті піскен бұршақтарды қолданған дұрыс, егер олар өз бақшаңыздан болса;
• 2 жасқа дейінгі балаларға тұтас бұршақ беруге болмайды, олар пюре болуы керек;
• Бұршақ негізіндегі тағамдар нәрестелердің диетасына біртіндеп енгізілуі керек.

Баланың диетасына бұршақ сорпасын, ботқа немесе пюрені қосуға болатын жас туралы консенсус жоқ. Педиатрлар бір жасқа толмаған нәрестелерді мұндай тағаммен тамақтандыруға үзілді-кесілді тыйым салады. Дегенмен, кейбір аналар балаларына ерте жаста, мысалы, 9-10 айда бұршақ ұсынады. Егер нәресте қосымша тағамдардың басқа түрлерін игеріп, тамақты жақсы қабылдаса, бұл қолайлы.

6 айлық нәрестені бұршақпен немесе оларға негізделген тағамдармен мүлдем тамақтандыруға болмайтынын есте ұстаған жөн. Ең дұрысы, егер тамақтың жаңа түрімен танысу екі жылдан кейін орын алса. Классикалық рецепт бойынша дайындалған бұршақ сорпасын балаларға 4-5 жасқа толғаннан кейін ұсынуға болады.

Бұршақ тұқымдас қосымша тағамдарды енгізу кезінде бірнеше ережелерді сақтау керек:

• Балаңызға бұршақ сорпасын күннің бірінші жартысында беруді бастаңыз;
• бастапқы бөліктер көлемі 2 ас қасықтан аспауы керек;
• Тамақты бірден бұршақпен бастауға болмайды;
• азық-түлік мөлшерін бірте-бірте көбейту керек, сайып келгенде оның көлемін толық бөлікке дейін жеткізу керек;
• Дененің реакциясын мұқият бақылап отыру қажет, егер сіз нәрестенің газ түзілуінің жоғарылағанын байқасаңыз, сорпаның күнделікті бөлігін аздап азайту керек;
• бірінші тамақтандыруға арналған бұршақ шанышқымен немесе блендермен кесілген болуы керек, яғни сіз пюре сорпасын аласыз;
• бұршақ сорпасын тұтыну жиілігі 2-3 күнде бір реттен аспауы керек;
• Бұршақпен бір күнде балаңызға жаңғақ, шұжық, балық немесе табиғи шырындарды бермеу керек.

Нәрестелерге арналған бұршақ сорпасын тек көкөніс сорпасында пісіру керек, ал ысталған ет қосылған классикалық сорпа төрт жылдан кейін ғана берілуі мүмкін.

Бұршақ сорпасын дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ олардың көпшілігі кішкентай баланы тамақтандыруға жарамайды. Тағам дәмді және қоректік ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы үшін бірқатар маңызды тармақтарды ескеру қажет:

• балалар сорпасын дайындау үшін көкөніс сорпасын қолданған жөн;
• егер сіз әлі де ет сорпасы бар сорпаны дайындағыңыз келсе, қайнағаннан кейін майсыз ет немесе тауық етін алыңыз, суды ағызып, етті шайып, қайнаған сумен толтыру керек;
• балалар сорпасы үшін ең жақсы таңдау мұздатылған немесе алмастырғыш болмаса, жаңа құрғақ бұршақтарды қолдануға болады;
• бұршақ үстіне салқын су құйып, 12 сағатқа қалдырсаңыз, әлдеқайда жылдам піседі;
• Балалар сорпасының негізгі ингредиенттері, бұршақтың өзінен басқа, картоп, сәбіз, шөптер, пияз және аз мөлшерде тұз.

Әрбір дерлік үй шаруасындағы әйелдер бұршақ сорпасына арналған сүйікті рецепті бар, көбісі оны дәмдеуіштердің айтарлықтай мөлшерімен дәмдейтін ысталған қабырғалармен дайындайды; Тағам дәмді, ащы және бай болып шығады, бірақ ол нәрестелерді тамақтандыруға мүлдем жарамайды.

Балаға сорпа дайындаған кезде рецепттен келесі ингредиенттерді алып тастауды ұмытпаңыз:

• классикалық тағамның бөлігі болып табылатын кез келген ысталған ет;
• шошқа майы және майлы ет (үйрек, шошқа еті);
• бульон текшелері (олардың құрамында зиянды қоспалардың көп мөлшері бар) және дүкеннен сатып алынған дайын сорпалар;
• дәмдеуіштер және көп тұз.

Егер сіздің отбасыңыздың мүшелері бұршақ сорпасын жақсы көретін болса және сіз бұл тағамды жиі дайындайтын болсаңыз, онда сіз оны нәрестеңізге бөлек дайындауыңыз керек. Уақытты үнемдеу үшін анасы ересектерге дайындалған тағамды 1: 1 қатынасында қайнаған сумен немесе көкөніс сорпасымен сұйылтып, балаға осы тағамды ұсына алады.

Бала үшін ең жақсы нұсқа бұршақ сорпасын пюре түрінде тұтыну болады.

Нәрестелерді тамақтандыру үшін мүмкіндігінше витаминдерге бай және зиянды ингредиенттері жоқ тағамдарға арналған рецепттерді таңдау керек. Бір жасар нәрестеңізді дәмді сорпамен қуанту үшін мыналарды дайындаңыз:

• бір стақан бұршақ;
• бір сәбіз және пияз;
• 2 л. сорпа немесе су;
• 2 ас қасық. май қасықтары.

Пісіру әдісі:

1. Бұршақты бірнеше сағат бойы салқын суға алдын ала жібітіңіз.
2. Сорпаны пісірер алдында суды ағызып, бұршақтарды шайып, табаға салыңыз.
3. Пиязды және сәбізді жұқа кесіңіз немесе үгітіңіз.
4. Көкөністерді сары маймен қуыруға арналған табада қуырыңыз (қуырудың қажеті жоқ).
5. Дайындалған көкөністерді бұршақ үстіне қойыңыз.
6. Сорпаны бәріне құйып, бұршақ дақылдары дайын болғанша пісіріңіз.
7. Дайын сорпаны суытып, оны блендер, електен өткізіп немесе жай қасықпен езіп, пюреге айналдырыңыз.
8. Тағамды туралған шөптерге себуге болады.

Нәрестелерге арналған бұршақ сорпасына арналған ингредиенттер

Екі жасқа толған үлкенірек балалар үшін сорпаға картоп пен ет сорпасын қосуға болады. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• 200 г бұршақ;
• бір пияз және сәбіз;
• 3-4 картоп;
• 0,5 кг тауық еті.

Пісіру әдісі:

1. Бұршақты алдын ала суық суға салып, жақсылап шайыңыз.
2. Тауық етін қайнатыңыз және дайындалған бұршақты дайындалған сорпаға құйыңыз.
3. Осы уақыт ішінде етді табадан алыңыз, әйтпесе ол қатты піседі.
4. Бір жарым сағаттан кейін бұршаққа текшелерге кесілген картопты, туралған және аздап қуырылған пиязды және сәбізді қосыңыз.
5. Көкөністерді 10 минут бойы пісіріп, осы уақытта тауықты кішкене кесектерге кесіңіз.
6. Етті табаға салып, тағы 10 минут қайнатыңыз.
7. Пісірудің соңында сорпаға аздап тұз қосып, майдалап туралған шөптерді қосыңыз.

Мұндай рецепттер кішкентай балаларды тамақтандыру үшін ғана емес, бұл тағамдар ересек отбасы мүшелеріне де ұнайды; Есіңізде болсын: егер бұршақ тағамы дұрыс дайындалса және диетаға бірте-бірте енгізілсе, нәрестеде ішекте ешқандай проблемалар болмауы керек және барлық пайдалы элементтер жақсы сіңеді.

Бұршақтың пайдасы

1. Бұршақ бұршақ тұқымдас, яғни олар өсімдік ақуызының тамаша көзі болып табылады. Ақуыздың құрамы толық және өсіп келе жатқан ағзаға қажетті аминқышқылдарының оңтайлы құрамын қамтиды.
2. Гипоаллергенді өнім.
3. Бұршақ тағамдарында көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар - фолий қышқылы, кальций, фосфор, йод.
4. Жоғарыда сипатталған микроэлементтердің құрамы арқасында бұршақ тағамдары ми жұмысын ынталандырады.
5. Бұршақ қан түзу жүйесіне әсер етеді, бұл анемияның алдын алады.
6. Қатерлі ісіктердің пайда болу ықтималдығын төмендетеді - бұл әсер бұршақ құрамындағы селен, каротин және талшықтардың арқасында қол жеткізіледі.

Бұршақтың жағымсыз қасиеттері

• бұршақ дақылдары газ түзілуін арттырады және бұл нәрестеде іштің ауырсынуын тудыруы мүмкін;
• Бұршақ құрамындағы ақуызды қорыту қиын. Оған көп энергия жұмсалады. Ішек пен асқазанның ферменттік жүйесінің жұмысы өте қарқынды.

Балаңызға неше айдан бастап бұршақ сорпасын беруге болады?

Көптеген педиатрлар 1,5 жастан бастап бұршақ беруге кеңес береді. Бірақ бұршақ сорпасын баланың ас қорыту жүйесі бұл өнімді сіңіруге дайын болған кезде 2 жастан бастап енгізген дұрыс.

Көптеген ата-аналар балаларына 9 айда бұршақ сорпасын береді. Мұны істеу ұсынылмайды.

Кіріспе схемасы жаңа тағамдарды енгізудің жалпы ережелеріне сәйкес келеді:

1. Біз оған түскі ас алдында бұршақ сорпасын жеуге рұқсат етеміз, осылайша күндіз нәрестенің жаңа өнімге реакциясын көруге мүмкіндік бар.
2. Біз ½ шай қасықтан бастаймыз, бірте-бірте 100 мл дейін арттырамыз.
3. Бұршақ сорпасына он жасқа толғанша ысталған ет қосудың қажеті жоқ.
4. Сіз қаймақ қосуға болады.

Бұршақты (шамамен ½ кесе) ағынды сумен шаюды ұмытпаңыз. Содан кейін оны суық суға 40-60 минут салып қою керек. Осыдан кейін, эмальданған ыдыста, оған 1,5 литр су құйып, бұршақты қайнатыңыз.

Бұршақ сорпасын сиыр еті немесе тауық сорпасы арқылы жасауға болады.

Ұзақ уақыт пісіріңіз - 20-30 минут. Бұршақтың дайындығын олардың ыдырай бастағаны немесе дәмін татып көру арқылы анықтауға болады.

Бұршақ дәмді пюре сорпасын жасайды. Сорпаны дайындағаннан кейін оны блендер арқылы қажетті консистенцияға дейін өткізіңіз.

Балаларға ботқа беруге болады. Сондай-ақ пісірер алдында бұршақты жібітеміз. Осыдан кейін қайнатыңыз, дайын ботқаны блендер арқылы өткізуге болады. ½ шай қасық өсімдік майын қосыңыз.

Жеке тәжірибе!Наталья, 23 жаста: «Ұлымды 2 жасында бұршақпен таныстыра бастадым. Ол бірден ұнады. Біз оны сорпа, ботқалар, пюре түрінде қолданып көрдік. Мен оны жасыл бұршақ түрінде салаттарға да қостым. Мен ешқандай аллергиялық реакцияларды байқамадым ».

Бұршақ ботқасын көкөністермен немесе тартылған етпен де араластыруға болады, бұл оның дәмін жақсартады.

Егер бұл белгілер пайда болса, дәрігермен кеңесу керек.

Балалардың бұршақ сорпасын алғашқы таныстыруы өте маңызды. Өйткені, бұршақ - қоректік заттар мен минералдардың қоймасы.

Бұл тағамның газ түзілуінің жоғарылауына әкелетінін ұмытпау керек, сондықтан оны аптасына 2-3 реттен артық емес түскі асқа берген жөн.

Сондай-ақ, егер нәресте жаңа өнімді жегісі келмесе, онда бұршақты біраз уақытқа алып тастау жақсы екенін ескеру керек.

Барлығы бұршақты ең алдымен «музыкалық ботқа» деп біледі, бірақ бұл біржақты атау бұл бұршақ тағамының барлық пайдалы қасиеттерін ешбір жағдайда бұзбайды. Оны баланың рационына қай жаста енгізуге болады? Мұның бәрі туралы төменде толығырақ айтатын боламыз.

Бұршақ бағалы өнім болып табылады, себебі олардың құрамы өте бай. Мысалы, көптеген адамдар асбұршақтың өсімдік протеинінің құрамында чемпион екенін біледі, олардың құрамында бидайдан екі есе дерлік көп ақуыз бар; Сонымен қатар, бұршақ өте қоректік және жоғары калориялы, сондықтан олар бұл көрсеткіш бойынша сиыр етінен асып түседі және картопқа қарағанда крахмал көп. Бұршақ ботқасы да темір мен кальцийдің көзі болып табылады.

Жасыл бұршақ (жаңа) құрамында А, РР, В және С дәрумендері көбірек екенін айту керек. Ал оның құрамындағы селен бос радикалдармен күресетін күшті антиоксидант болып табылады. Бұршақ талшығы организмнен токсиндерді кетіруге көмектеседі және ішек моторикасын жақсартады. Демек, «музыкалық»

Бір жарым жасқа толмаған балаларға бұршақ бермеу керек, өйткені бұл ас қорыту қиын тағам, оның ішінде құрамында ақуыз бар. Сонымен қатар, ішектерді ынталандыру нәрестелер үшін әрқашан пайдалы емес, әсіресе ас қорыту проблемалары болса.

Алғаш рет дененің реакциясын түсіну үшін бірнеше қасық жеткілікті. Содан кейін дыбыс көлемін арттыруға болады. Опция ретінде кәдімгі көкөніс сорпасына бұршақ қосыңыз. Алдағы ұйқыға баланың ас қорыту жүйесін шамадан тыс жүктемеу үшін күндіз беріңіз.

Бұршақ ботқасы гипоаллергенділер тізімінде жоқ, бірақ ол жарма ботқасына қарағанда аз жағымсыз реакцияларды тудырады, ол әдетте үш жасқа дейін берілмейді.

Пісіру алдында бұршақты жуып, суық суға 6-8 сағат бойы (түнде жақсырақ) салып қойыңыз. Бұршақ бір бөлігіне - судың 3 бөлігі, өйткені олар ісінеді және көлемі артады. Есіңізде болсын, оны сіңдірмей, пюре тәрізді консистенцияға дейін төмендемейді. Ылғалданған су ағызылып, бұршақ қайтадан жуылады.

Пісіруге арналған судың көлемі екі есе үлкен болуы керек, яғни. Бір стақан бұршақ үшін 2 стакан су алыңыз. Бұршақ сумен толтырылып, қалың түбі бар кастрюльге (жақсы қайнату үшін) пешке қойылады. Қайнаған кезде тұз қосып, отты азайтыңыз. Ботқа бір сағат бойы қайнатылады, ол күйіп қалмас үшін оны мезгіл-мезгіл араластыру керек. Егер бұршақ жұмсақ болғанға дейін су қайнаса, көбірек қосыңыз.

Бұршақ дайын болғаннан кейін оларды пюре консистенциясына дейін ұнтақтағышпен қосымша ұнтауға болады. Кішкене сары май - және тағам жеуге дайын.

Көптеген аналар бұршақ дақылдарын өздері жеуге қуанышты, бірақ бұл өнімдер баланың нәзік ас қорыту жолдарына зиянын тигізеді деп сеніп, оларды ұлының немесе қызының диетасына енгізуден қорқады. Олар бір жасар балаға бұршақ, жасымық және бұршақ беруге болатындығына күмәнданады және балалар мәзіріне бұршақ дақылдарынан қандай тағамдар дайындалатынын жиі білмейді. Қорқынышты сейілтіп, осы топтағы соя, бұршақ және басқа да өнімдерді балалардың диетасына қашан енгізуге болатынын анықтайық.

• Құрамында көп мөлшерде белоктар, сондай-ақ талшық бар,арқасында олар ет және көкөніс тағамдарының артықшылықтарын біріктіреді. Соя – құрамында ақуыздың мөлшері бойынша ең құнды бұршақ дақылы болып саналады. Ет немесе сүтті тұтыну мүмкін болмаса, мысалы, лактаза жетіспеушілігімен ұсынылады.
• Олардың құрамында көптеген дәрумендер бар.Атап айтқанда, сояда бета-каротин, D дәрумені, холин, биотин, фолий қышқылы, Е және В дәрумені бар бұршақ және жасыл бұршақ құрамында С, РР, В тобындағы витаминдер, К витамині, каротин бар.
• Олар минералды қосылыстардың көзі болып табылады.Бұршақтардан бала мыс, мырыш, йод, кальций, магний, темір және басқа минералдарды алады. Бұршақ селен, магний, кальций және темір тұздарының, фосфордың, йодтың және калийдің құнды көзі болып табылады.
• Мұндай өнімдерді тұтыну ықпал етеді радионуклидтерді, ауыр металдарды және басқа да зиянды заттарды адам ағзасынан шығару.
• Олар ас қорыту жүйесінің жұмысына белсенді қатысады.Оларды пайдалану асқазан сөлінің өндірісін арттырады және ішектің қозғалысын жеңілдетеді.
• Жасымықта В дәруменінен басқа пайдалы омега майлары, магний және темір бар.
• Жасымық экологиялық таза өнім деп аталады,өйткені ол зиянды қосылыстар жинамайды және оны балалар қауіпсіз тұтынуы мүмкін.
• Бұршақтар атап өтіледі микробқа қарсы, гипогликемиялық және диуретикалық әсерлері.
• Жасыл бұршақ жеу көмектеседі анемиядан аулақ болыңыз.
• Бұршақ, соя, бұршақ және басқа бұршақ дақылдары қарастырылады гипоаллергенді өнімдер.

Кемшіліктері

Мұндай өнімдерді балалардың диетасына тым ерте енгізу немесе олардың артық болуы ішекте газдың пайда болуын, сондай-ақ іш қатуды тудырады. Піскен бұршақ дақылдарын қорыту өте қиын, сондықтан оларды пісірер алдында сіңіріп, балаларға аз мөлшерде ұсынады. Егер сіз осы ұсыныстарды орындасаңыз, барлық кемшіліктерді болдырмауға болады.

Қай жаста беруге болады?

Жасыл бұршақ пен жасыл бұршақты балалар тағамына басқа көкөніс тағамдарымен бірге енгізуге болады, оның ішінде көп компонентті көкөніс пюресі мен сорпа пюресі. Мұны 7-8 айлық жастан бастап жасауға болады. Сондай-ақ, балаңызға оның жасына рұқсат етілген дайын консервіленген пюрелерді ұсына аласыз. Бұл ретте балалар мәзіріне бұршақ дақылдарын аптасына 2 реттен көп емес енгізу ұсынылады.

Балаға 2 жасқа дейін жетілген бұршақ дақылдарынан тағамдарды дайындау ұсынылмайды, бірақ тіпті екі жасында мұндай дақылдар ұнтақталып, сорпалар мен басқа да көп ингредиенттерді тағамдардың бөлігі ретінде ұсынылады.

Балаларға 3 жастан бастап 100 грамнан аспайтын мөлшерде құрғақ бұршақ, соя және бұршақтан бөлек тағамдар беруге болады.

Консервілерге келетін болсақ, оларды 3 жастан асқан балаларға да ұсынуға болады.

Диетаға кіріспе

Уақыт өте келе, сіз балаңызды жасыл бұршақ пюресімен, ал бірнеше аптадан кейін - жас бұршақ пюресімен (жасыл бұршақпен) емдеуге болады. Бірінші сынақ үшін нәрестеге осы пюреден бір шай қасық беру жеткілікті, ал реакция қалыпты болса, көлемін біртіндеп 30-50 грамға дейін арттырыңыз.

Пісіру әдістері

• Балаңызға жасыл бұршақтарды қайнату үшін оларды жуып, қысқа уақытқа (5-10 минут) жібіту керек. Пісіру үшін өнімге көп мөлшерде су құйыңыз, қайнатыңыз және қақпақпен жаппаңыз. Пісірудің соңында тағамға тұз қосуға болады.
• Егер сіз балаңызға піскен бұршақ дақылдарын дайындап жатсаңыз, оларды мұқият сұрыптап, жуғаннан кейін оларды 3 немесе 4 сағат бойы салқын суға салып қою керек. Әрі қарай, олар да қақпақпен жабылмай, үлкен көлемде суда жоғары қайнауда қайнатылады, қайнаудың соңында дәміне қарай тұз қосылады. Содан кейін олар пюре жасайды.
• 2 жастан асқан баланың мәзірінде тек бұршақ ботқасы мен бұршақ пюресі ғана емес, сонымен қатар бұршақ тағамдары, мысалы, фрикаделькалар, кастрюльдер, салаттар, бұқтырылған тағамдар және т.б.
• Мұндай өнімдерді көкөніс тағамдарымен бірге берген дұрыс, өйткені бұршақ, бұршақ және басқа да бұршақ дақылдарын жануар ақуызымен біріктіру олардың ас қорытуын нашарлатады.

Таңдау бойынша кеңестер

Бұршақ пен бұршақты таңдағанда, зақымдалмаған және бірдей мөлшердегі және бірдей түсті дәндерді сатып алыңыз. Дәндер үлкен және жылтыр болуы керек. Жасымықты таңдағанда, біркелкі түске ие болатын бірдей мөлшердегі дәндерге артықшылық беріңіз.

Сіз «Салауатты өмір сүріңіз!» бағдарламасын көру арқылы қайсысы пайдалы екенін біле аласыз - бұршақ немесе қызыл бұршақ.