1 жастағы балаға арналған мүкжидек шырыны. Балаларға қай жаста мүкжидек пен мүкжидек шырынын беруге болады? Жаңа піскен жидек рецепті

Жидек керемет сау және оның балалар тағамындағы маңыздылығын асыра бағалау мүмкін емес. Мүкжидек шырынын балалар жақсы көретін нәзік, тәтті, есте қаларлық ноталары бар. Дегенмен, баланың жасына байланысты сусын мен тұтыну ерекшеліктерін дайындауда нюанстар бар.

Мүкжидектердің пайдасы мен зияны

Сау жидек иммундық жүйені нығайтады және суық мезгілде көптеген аурулардан аулақ болады, бұл балалардың денсаулығы үшін өте маңызды. Сонымен қатар, мүкжидек тәбетті ашады, өміршеңдігін арттырады, күш-қуатты арттырады және жүйке жүйесін нығайтады, бұл оны балалардың ғана емес, мектеп оқушылары мен жасөспірімдердің де тамақтануында таптырмас етеді.

Дененің интоксикациясын азайту және дене температурасын төмендету қабілеті оны улану және жоғары безгегі үшін таптырмас етеді. Жөтел кезінде мүкжидек қақырық түсіретін дәрі ретінде қолданылады, ал балмен бірге ол күшті антисептик болып табылады. Қуық ауруларының өршу кезеңінде мүкжидек сусындары диуретик ретінде қолданылады. Жидек асқазан-ішек жолдарының аурулары үшін де көрсетілген, өйткені ол ас қорытуды жақсартуға көмектеседі, ал ас қорыту кезінде ол тұтқыр әсерге ие. Мүкжидек жеміс сусындарының шөлді тез қандыру қабілеті бұл сусынды жазда ең танымал сусындардың біріне айналдырды.

Жидектер құрамында:

• А, В, С, Е, РР, К тобының витаминдері;
• қышқылдар (қымыздық, лимон, алма);
• пектиндер;
• микроэлементтер, макроэлементтер (калий, темір, кальций, фосфор).
• марганец (өсу мен дамуға ықпал етеді);
• кобальт (ас қорыту жүйесіне пайдалы);
• мыс, молибден, темір, магний, күміс.

Жоғарыда аталған барлық пайдалы қасиеттерден басқа, сусынның тағы бір үлкен плюс бар. Морзе толығымен табиғи және құрамында консерванттар мен бояғыштар жоқ.

Оның үлкен артықшылықтарына қарамастан, мүкжидек бірқатар қарсы көрсеткіштерге ие. Жидек пен одан жасалған сусындарды бауыр ауруы, гастрит немесе асқазан жарасы бар балаларға тұтынуға болмайды. Аллергияға бейім балалар жидектерді өте мұқият жеуі керек.

Балалар неше жаста?

Сіз мүкжидек шырынын 6-7 айдан бастап қосымша тағамдарға енгізе аласыз. Егер нәрестеде аллергияның даму қаупі болса, онда жаңа нәзіктікке енгізуді 12 айға дейін кейінге қалдырған дұрыс.

Балаңызға бірден бірнеше жұтым ішуге болады, егер бәрі жақсы болса, сусынның көлемін 100 мл-ге дейін біртіндеп арттырыңыз. Бала аптасына 1-2 реттен көп емес жеміс шырынымен емделеді.

Егер нәрестеде сусынды ішкеннен кейін теріде қышу, бөртпе немесе дақтар пайда болса, оны ішуді тоқтату керек.

Қалай пісіру керек

Жаңа піскен жидек рецепті

Мүкжидек шырынын дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• жаңа мүкжидек - 250 г;
• қант - жарты стакан;
• таза ауыз су - 1 л.

Мүкжидектерді ағынды сумен жақсылап шайыңыз, блендер арқылы сұрыптаңыз және ұнтақтаңыз. Алынған целлюлозаны сүзгіден немесе дәкеден өткізіп, жерді шырыннан бөліңіз. Қалған тортты сумен толтырып, пешке қою керек. Қайнағаннан кейін пеште 5 минут ұстаңыз, содан кейін алыңыз және аздап суытыңыз. Жылы сорпаға мүкжидек шырыны мен қантты қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз.

Жеміс сусыны тым шоғырланған болса, оны ауыз сумен сұйылтуға болады.

Мұздатылған мүкжидек рецепті

Мүкжидектің артықшылығы - оларды мұздату арқылы ұзақ уақыт сақтауға болады. Сонымен бірге ол өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Мұздатылған мүкжидектен балаларға арналған жеміс сусындарын дайындауға арналған рецепт жаңа піскен жидектерді пайдаланатыннан іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ. Дегенмен, сусынды дайындауда әлі де кейбір нюанстар бар.

Дайындау үшін сізге қажет:

• 150 грамм мұздатылған жидектер;
• жарты стакан қант;
• 700 мл таза су.

Табаға қажетті мөлшерде су құйып, оны отқа қойыңыз. Біз жидектерді су астында жуып, дуршлагқа салып, суға батырамыз. Біз оның қайнатылуын күтеміз.
Су қайнағаннан кейін мүкжидектерді алып тастап, суытыңыз. Салқындатылған жидектерді дәке арқылы ұнтақтаңыз, торттан шырынды бөліп, алдыңғы рецептте жасалған барлық манипуляцияларды қайталаңыз.

Дәмді емдік сусын алу үшін бірнеше кеңестер:

• Жидектердің қалдықтары жеміс сусынында қалқып кетпеу үшін оны дәке арқылы сүзу ұсынылады;
• Дәміне қарай сусынға шырын, лимон қабығы, итмұрын қайнатпасы немесе бал қосуға болады;
• дайын сусынды тоңазытқышта сақтаңыз;
• жидектер неғұрлым тәтті болса, соғұрлым қантты аз қосу керек;
• Терідегі шырыннан тітіркену болмауы үшін жидектерді қолғаппен ұнтақтау жақсы;
• Жеміс шырынын тек эмаль, керамикалық немесе шыны ыдыста дайындауға болады.

Сусынды дайындау уақыты бар болғаны 15-20 минутты құрайды. Сондықтан, егер қарсы көрсетілімдер болмаса, онда нәрестеңізді дәмді және пайдалы мүкжидек шырынымен еркелетуді ұмытпаңыз. Бұл сіздің отбасыңыздың сүйіктісіне айналатыны сөзсіз.

Көрулер: 2787 .

Солтүстіктің қатал табиғаты. Мүкжидек А, С дәрумендеріне бай (бұл витаминнің құрамында мүкжидек цитрус жемістеріне тең), Е, К, сондай-ақ С витаминін сіңіруге көмектесетін РР витамині. Мүкжидек минералдарға да бай, олар құрамында калий, фосфор, кальций, йод, магний және темір бар.

Мүкжидектегі витаминдердің мұндай теңдестірілген кешені оны өте құнды тағамдық өнімге айналдырады. Мүкжидектің қалпына келтіретін, антиоксиданттық және антипиретикалық қасиеттері барлығына белгілі, бірақ балаларға мүкжидек беруге бола ма?

Балаларға мүкжидек беруге бола ма?

6 айға дейінгі балаларға ашық түсті жидектерді, оның ішінде мүкжидектерді беруге болмайды. Жасанды сәбилер мүкжидектерді 6 айдан бастап, ал сәбилер 7,5 айдан бастап қосымша тағамға енгізе алады екен. Балаңызға мүкжидек бермес бұрын, олар термиялық өңдеуден өтуі керек - бірнеше минут бойы бумен пісіріңіз немесе бір минут қайнаған суға тастаңыз. Көкөніс немесе жеміс пюресіне бірнеше термиялық өңделген, пюресі бар жидектерді қосқан дұрыс немесе нәрестеңізге қайнаған сумен тең бөліктерде сұйылтылған мүкжидек шырынын беруге болады. Балаңыздың диетасына мүкжидектерді енгізген кезде абай болу керек және кішкентайдан бастау керек - балаға бір шай қасық жеміс шырынын ішуге рұқсат етіңіз. Мүкжидектерді аптасына 1-2 реттен артық бермеңіз. Аллергияға бейім сәбилерге бір жасқа дейін мүкжидектерді қосымша тағамдарға енгізу ұсынылмайды.

Бір жастан үш жасқа дейінгі балаларға күніне 2 ас қасықтан аспайтын мүкжидек беруге болады, ал егер бала суық болса, жидектердің мөлшерін 3-4 есе арттыруға болады. Сіз жидектерді шикі түрде бермеуіңіз керек, ол желе, жеміс шырыны немесе мүкжидек компотын дайындаған дұрыс.

Үш жастан кейінгі балаларға мүкжидектерді шикі түрде беруге болады, ешқандай термиялық өңдеусіз, оларды мұқият жуыңыз. Мүкжидек қасиеттерінің бірі - тәбетті жақсартатын асқазан сөлінің секрециясын арттыру және бұл кішкентай балалардың ата-аналары үшін өте құнды.

Сонымен, сіз балаларға мүкжидек бере аласыз, бірақ сіз абай болуыңыз керек және пропорция сезімін ұмытпауыңыз керек.

Қарсы көрсеткіштер

Мүкжидектің құрамындағы дәрумендер мен микроэлементтер балаңыздың сау болып өсуіне және оның иммундық жүйесін нығайтуға көмектеседі, бірақ мүкжидектің де қарсы көрсеткіштері бар! Балаға мүкжидек беруге болмайды, егер оның аллергиясы болса, басқа қызыл жемістер мен жидектерге тағамдық аллергиясы болса немесе.

Сондай-ақ мүкжидек өскен ортадан барлық зиянды заттарды сіңіріп, содан кейін сақтайтынын есте ұстаған жөн, сондықтан мүкжидектерді жинайтын немесе сатып алатын жерде өте абай болу керек!

Калинабалалар тағамында, мысалы, банан сияқты кең таралған емес. Калина Ресейдің орталық бөлігінде барлық жерде өссе де, ол жыл сайын мол жеміс береді және тамаша сақталады (мұздатқышта). Ал біздің отандық жидектерде дәрумендер мен қоректік заттар шетелдегі жемістерге қарағанда бірнеше есе көп. Калина құрамында С дәрумені мен каротин көп; таниндер, пектиндік заттар; сірке, валерик, изовалерик, олеин, құмырсқа және басқа қышқылдар; минералды тұздар көп (фосфор, магний, калий), темір, марганец, мыс, стронций, йод бар.

http://merypoppins.com/wp-content/uploads/2013/01/kalina-v-detskom-pitanii.jpg

Калинаның гипоаллергенді екендігі аналар үшін өте маңызды, оны алты айдан бастап балаларға өте бай емес компот, жеміс сусыны, бір жылдан кейін - калина желе немесе мусс, шырын (сумен сұйылтылған) түрінде беруге болады; , жидектер. Балалардағы аллергиялық реакцияларды үнемі емдейді. Ал егер сіздің балаңыз калина жидектерін жегенді ұнатса (күніне 10-ға дейін), онда суық тию және вирустық аурулар оны айналып өтеді. Бал қосылған калина - суық тиюге арналған тамаша құрал. Жалпы, дұрыс пайдаланған кезде калина балаларға өте пайдалы. Сондықтан балаңыздың диетасына шырын, сироп, жеміс сусыны, желе және калина муссын қосуды ұсынамыз - бұл үйде баланың иммунитетін нығайтудың тамаша құралы.

Шырынды қалай дұрыс жасауға боладыкалинаданбалаларға арналған

Балаларға арналған калина шырыны: 1 нұсқа.
Калинаның 1 кг жидектері, 200 г қант, 200 г су.
Шырын сыққышты пайдаланып дайындалған (сұрыпталған, жуылған және кептірілген) калинадан шырынды сығыңыз. Поманы сумен құйыңыз, 6-10 минут қайнатыңыз, сүзіңіз. Алынған сорпаны шырынмен біріктіріп, қант қосып, араластырыңыз және салқындатыңыз. Қанттың орнына бал қосуға болады, ол калинамен жақсы үйлеседі және оның пайдалы қасиеттерін толықтырады.

Балаларға арналған калина шырыны: 2 нұсқа.
Жидектерді дайындаңыз, олардан шырынды сығып, стерильденген бөтелкелерге құйып, тоңазытқышта сақтаңыз. Қант қажет емес, шырын өзінің табиғи түрінде жақсы сақталады. Оны пастерлеудің де қажеті жоқ. Бұл шырын шайға қосуға, жеміс-жидек сусындарын, желе мен мусс жасауға жақсы. Балалар үшін табиғи калина шырынын сұйылту керек (әдетте бұл 1: 1 қатынасында жасалады; бір жасқа дейінгі балалар үшін шырынның бір бөлігі үшін судың 2-3 бөлігін алыңыз).

Целлюлозасы бар балаларға арналған калина шырыны: 3-нұсқа.
Дайындалған жидектерді қайнаған суға 5 минут бойы ащы ащысын кетіру үшін ағартыңыз. Жидектерді електен сүртіңіз, пюреге 35% қант шәрбаты (пропорция 1:1) қосыңыз. Тоңазытқышта сақтаған дұрыс.

Балаларға калина сиропын қалай дұрыс дайындау керек

1 литр калина шырыны, 2 кг қант.
Калина шырынына қант қосып, қант толығымен ерігенше қыздырыңыз. Көбікті алып тастап, 5 минут қайнатыңыз. Сүзіп, стерильденген бөтелкелерге құйыңыз, стерильденген тығындармен жабыңыз. Салқын күйінде ұстаңыз. Шайға калина сиропын қосу өте ыңғайлы, дәмді және пайдалы.

Балаларға калина шырынын қалай дұрыс дайындау керек

Калина шырыны.
Калина шырыны 0,5 кесе, 1 литр су, дәміне қарай қант.
Шырынды сумен араластырып, қант қосып, 2-3 сағат қайнатыңыз.

Бал қосылған калина шырыны.
Калина шырыны 0,5 кесе, бал 100 г, су 1 литр.
Балды суда ерітіңіз (балдың пайдалы қасиеттерін сақтау үшін су ыстық болмауы керек), шырынды құйып, араластырыңыз.

Желеден қалай дұрыс дайындау кереккалинабалаларға арналған

100 г калина шырыны, 180 г қант, 90 г картоп крахмалы, су.
Крахмалды аз мөлшерде суда сұйылтыңыз, дәміне қарай сумен сұйылтылған ыстық шырынға құйыңыз, қант қосып, араластырыңыз, қайнатыңыз. Калина желе ыстық немесе бөлме температурасында берілуі мүмкін.

Қалай дұрыс пісіру кереккалина муссыбалаларға арналған

200 г калина шырыны, 200 г қант, 1 литр су, 30 г желатин.
Нұсқауларға сәйкес желатинді дайындаңыз (оны аз мөлшерде суда ісінуге мүмкіндік беріңіз), содан кейін қалған суды қосыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз (бірақ қайнатуға болмайды). Қант, калина шырынын қосып, шамамен 35ºC дейін суытыңыз. Содан кейін қоспаны жұмсақ болғанша шайқаңыз, пішіндерге құйыңыз және салқындатыңыз. Қызмет көрсету кезінде қант ұнтағымен және калина жидектерімен безендіріңіз.

Баланың иммунитетін нығайтупайдалану арқылы шырын, сироп, жеміс сусыны, желе және калина муссы– бұл қарапайым ғана емес, сонымен қатар өте арзан. Калина ересектер үшін де жақсы:

«Егер сіздің басыңыз аздап тұман болса немесе ақылға қонымды ойлар келмесе, сол калинаның шырынын ішіңіз - және ол бірден тазарады, жаңа жел барлық ақымақтықты жойып жібергендей».
(К.Ф. Яковлев «Орман дивалары»).

Баланың иммунитетін нығайту: шырын, жеміс сусыны, сироп, мүкжидек желе

МүкжидекБұл балалардың тамақтануында өте маңызды, ол дәстүрлі түрде балалардың иммунитетін нығайту, тәбетті ынталандыру, өмірлік белсенділікті арттыру, сондай-ақ қалпына келтіру кезеңінде қолданылады. Мүкжидек ас қорытуды және тағамның сіңуін жақсартуға көмектеседі. Кішкентай балаларға тәбетті жақсарту үшін алма-мүкжидек шырынын беру ұсынылады (6 айдан бастап). Мүкжидек жақсы, өйткені ол басқа препараттардың бактерияға қарсы әсерін күшейтіп қана қоймайды, сонымен қатар айқын емдік әсер береді. Мысалы, мүкжидек шырыны алтын түсті стафилококк, күйдіргі таяқшалары, протей және ішек таяқшаларының өсуі мен дамуын тежейді.

http://merypoppins.com/wp-content/uploads/2013/01/klyukva-v-detskom-pitanii.jpg

Бір сөзбен айтқанда, мүкжидек дәрумендердің, микроэлементтердің, органикалық қышқылдардың нағыз қоймасы - педиатрия мен балалар тағамында кеңінен қолданылатын күшті емдік және профилактикалық агент. Шырын, жеміс-жидек сусыны, сироп, мүкжидек желе қауіпсіз және жыл бойына үйде баланың иммунитетін нығайтуға арналған құралдар.

Балаларға мүкжидек шырынын қалай дұрыс дайындау керек

600 г мүкжидек шырыны, 400 г 45% қант шәрбаты.
Дайындалған (жуылған және кептірілген) мүкжидектерден шырынды сығыңыз. Шырынды 2-3 минут қайнатыңыз, 2-3 қабат дәке арқылы сүзіңіз. Шырынға қант шәрбаты қосып, 80ºC дейін қыздырыңыз. Шырынды банкаларға немесе бөтелкелерге құйып, 5-10 минут пастерлеу керек. Осылай дайындалған мүкжидек шырыны жақсы сақталады. Алдын алу мақсатында балаларға арналған мүкжидек шырыны 1: 1 қатынасында сумен сұйылтылған. 6 айдан кейін балаларға сұйылтылған мүкжидек шырыны алма шырынын араластырады, бір жылдан кейін балаларға сұйылтылған мүкжидек шырынын бөлек сусын ретінде беруге болады.

Мүкжидек шырынын целлюлозамен де дайындауға болады. Ол үшін ағартылған мүкжидектерді електен сүртіңіз, алынған пюреге қант шәрбаты қосыңыз (600 г мүкжидек пюресіне 400 г 50% қант шәрбаты). Қоспаны 65ºС дейін қыздырыңыз, содан кейін оны ыстық шыны банкаларға құйып, пастерлендіріңіз.

Балаларға мүкжидек шырынын қалай дұрыс дайындау керек

1 кесе мүкжидек, 1/2 кесе қант, 1 литр су.
Мүкжидектерді жуып, су құйып, 10 минут қайнатыңыз. Сорпаны сүзіп, қант қосып, қайнатыңыз және салқындатыңыз. Салқындатылған қоспаға мүкжидек шырынын қосыңыз. Мүкжидек шырынындағы қантты балмен алмастыруға болады (салқындатылған қоспаға бал қосылады).

Балаларға мүкжидек сиропын қалай жасауға болады

1 литр мүкжидек шырыны, 1 кг қант, 1 литр су.
Қантты қайнаған суда ерітіп, қант шәрбаты дайындаңыз және оның үстіне сығылған мүкжидек шырынын құйыңыз. Қоспаны 3-5 минут қайнатыңыз, содан кейін стерильді банкаларға құйыңыз және жабыңыз.
Мүкжидек сиропы ыңғайлы, себебі ол бір рет дайындалып, бір жыл бойы қолданылады. Оны шайға, компотқа қосуға немесе сумен сұйылтуға болады.

Балаларға мүкжидек желеін қалай дұрыс дайындау керек

120 г мүкжидек, 140 г қант, 45 г картоп крахмалы.
Дайындалған мүкжидектерден шырынды сығыңыз. Марканы 3 стакан сумен құйыңыз, қайнатыңыз, 5 минут пісіріңіз. Мүкжидек сорпасын сүзіп, аздап суытып, үстіне картоп крахмалын сұйылтыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, қант қосыңыз, қайтадан қайнатыңыз. Сығылған шырынды қосып, араластырыңыз. Витаминді мүкжидек желе дайын. Печеньемен бірге қызмет етіңіз.

Мүкжидек желеін сүтпен ұсынуға болады. Мұны істеу үшін 2 кесе дайындалған желе үшін 2 кесе сүт алыңыз. Көзілдіріктерге желе құйыңыз, салқындатыңыз, сүт қосыңыз. Араластырудың қажеті жоқ. Бұл сүт қосылған екі түсті желе дәмді және пайдалы.

Мүкжидек желе кілегей мен балмұздақпен бірге ұсынылса, одан да дәмді болады. Бұл нағыз десерт болып шығады. 2 кесе дайындалған желе үшін 200 г кілегей және 200 г балмұздақ алу керек. Көзілдіріктерге желе құйыңыз, балмұздақ пен кілегейді вазада немесе ыдыста ұсыныңыз, мүкжидекпен безендіріңіз.

Сіздің балаңыздың иммунитетін күшейту шырын, жеміс сусыны, сироп немесе мүкжидек желе- бұл өте дәмді және қарапайым. Балаларыңызға қамқор болыңыз!

Нәрестенің тамақтануы оның одан әрі өсуі мен дамуының негізгі буындарының бірі болып табылады. Әрине, емшек сүтінің рөлін асыра бағалау өте қиын. Бірақ нәресте өсіп, дене әртүрлі мәзірді қажет ететін уақыт келеді.

Бүгін біз мүкжидек сияқты керемет жидек туралы сөйлесетін боламыз. Сіз мүкжидектен компот, желе, жеміс сусындары, сироптар жасай аласыз, оларды жаңа піскен жеуге болады.

Бірнеше сұрақтарға жауап берейік:

Балаларға мүкжидек беруге бола ма, қай жаста беруге болады?

Мүкжидек не пайдалы?

Оны диетаға қалай дұрыс енгізу керек?

Мазмұны [Көрсету]

Мүкжидек десерттерінің жағымсыз жақтары

1. Мүкжидек қышқылды жидек болғандықтан, оны қышқылдығы жоғары гастрит, асқазан жарасы және бауыр аурулары кезінде қолдану ұсынылмайды.
2. Мүкжидек сүт тістерінің нәзік эмальына өте агрессивті, сондықтан оларды асыра пайдаланбау керек.
3. Аллергиялық реакциялардың ықтималдығы.

Мүкжидектерді қай жаста беруге болады?

Мүкжидек негізгі тағамдарды - көкөністерді, жармаларды енгізгеннен кейін балалар мәзіріне қосылуы керек. Шамамен жасы – емшек сүтімен қоректенетін балалар үшін 7-8 айға дейін, ал сүт қоспасы бар балалар үшін 6 жастан.

Егер нәресте аллергиясы болса, мүкжидек 12 айға дейін берілмеуі керек. Сондай-ақ, мүкжидек сироптары 3 жасқа дейінгі балаларға қарсы.

Аптасына шамамен 2 рет мүкжидек беру керек. Жаңа піскен жидектерді 3 жастан бастап берген дұрыс. Кішкентай балаларға қызыл жидектерді жеміс сусындары түрінде тұтыну ұсынылады. Қайнағаннан кейін тұқымдары бар жидектерді пюре жасау үшін електен сүрту керек.

1-3 жаста балаларға күніне 15 грамнан аспайтын жидек беруге болады.

Біз оны диетаға ½ шай қасық мүкжидек пюресі немесе жеміс сусынынан бастап, күнделікті қажеттілікке дейін біртіндеп енгіземіз.

Мүкжидектердің қышқыл дәміне байланысты нәресте пюрелердің күнделікті мөлшерін толық жеуге болмайды. Бұл жағдайда оны мәжбүрлеудің мағынасы жоқ.

Мүкжидек шырынының тәуліктік үлесі мына формула бойынша есептеледі: баланың салмағының 1 кг * 10 мл жеміс шырыны.

Сондай-ақ, салқындатылған мүкжидек шырыны балалардағы жоғары қызбаға көмектеседі.

Бір жастан асқан балаға қантпен 1: 1 қатынасында қайнаған сумен сұйылтылған мүкжидек шырынын ғана беруге болады.

Кисельді бір жастан бастап балаларға беру ұсынылады. Желе дайындаудың мәні жеміс сусынына ұқсас, бірақ крахмал қосу керек. Алдымен бір ас қасық крахмалды ½ стакан суда ерітіңіз, содан кейін оны жеміс сусынына құйып, 5 минут қайнатыңыз.

Қызыл жидектердің пісетін кезеңі - күз. Жидектер зақымданбай, сыртқы түрі бойынша қара қызыл болуы керек.

Жолдар мен тас жолдардың жанында мыжылған жемістер мен жидектерді сатып алмаңыз.

Жаңа піскен мүкжидектерді тоңазытқышта 7 күннен артық емес сақтауға болады.

Симптомдары:

• бөртпе, қызыл дақтар, қышудың пайда болуы;
• жүрек айнуы, құсу;
• бет пен қолдың ісінуі, Квинке ісінуі сияқты.

Егер жоғарыда аталған белгілер пайда болса, жидектерді баланың диетасынан шығарып, дәрігермен кеңесу керек.

Суық тиюге арналған мүкжидек

Жоғарыда айтылғандай, мүкжидек суыққа қарсы күресте тамаша көмекші болып табылады. Жоғары температурада балаға мүкжидек шырынын беру керек, бөлме температурасына дейін салқындатылады. Мүкжидектің антипиретикалық әсері 20-30 минуттан кейін сезіледі.

Сондай-ақ мүкжидек жапырақтарын қайнаған сумен бумен пісіру арқылы пайдалануға болады. Олардың күшті қабынуға қарсы әсері бар.

Сонымен, біз қорытындылай аламыз. Балаларға, әрине, мүкжидек беруге болады және тіпті керек. Бірақ мұны алты айлық өмірден кейін ғана жасаңыз. Мүкжидек тағамдарын күнделікті тұтынуды қадағалаңыз, сонда сіз осы керемет жидектен тек пайда ала аласыз.

Мүкжидек - бұл витаминдер мен микроэлементтер бойынша басқа жидектерден асып түсетін бағалы жидек. Өзінің қасиеттеріне байланысты бұл жидек медицина және косметология саласында қолданылады. Дегенмен, ол тамақ дайындауда ең кең таралған.

Салауатты, өмір беретін мүкжидек шырыны

Үйдегі препараттардың барлық түрлері мүкжидектен дайындалады, джемдер дайындалады, сусындар жаңа піскен жидектер түрінде пайдаланылады немесе пісіріледі, олар тамақ дайындауда қолданылады немесе олар жай ғана шайға қосылады. Біз мүкжидек шырынын қалай дұрыс және дәмді дайындау керектігін айтамыз.

Ол шөлді қандырады және қуат береді, суық тиюді емдейді және жеміс шырынын дайындаудың көптеген жолдары бар. Біз сізге бұл сергітетін, дәруменді сусынның құпияларын көрсетеміз және барлық жағдайларда мүкжидек шырынын жасаудың көптеген идеяларын береміз!

Мүкжидек негізіндегі жеміс шырынын дайындау қиын емес, бұл салыстырмалы түрде қарапайым процесс және әдетте көп уақытты қажет етпейді.

Мүкжидектерді ұсақтағышпен ұсақтау

1. Бөлшектелген және жуылған жидектер ұсақталған
2. Металл, эмаль емес ыдысқа су құйып, қыздырыңыз
3. Жидек 5 минут ішінде дайындалады, содан кейін алынған сусын сүзіліп, салқындатуға рұқсат етіледі
4. Алынған сұйықтыққа жаңа сығылған жидек шырынын құюға болады.

Бұл қышқыл жидектің шырынымен байланыста болған кезде терінің тітіркенуі мүмкін, сондықтан қолыңызды қорғау үшін қолғап киген жөн.

Егер сізге күн сайын жеміс шырынын дайындау қажет болса, шырынды алу үшін блендер немесе басқа ұсақтағышты қолданған жөн, бұл уақыт пен күш-жігерді үнемдейді;

Тәттілікті қосу үшін қант немесе бал қосыңыз. Кейбір жағдайларда дайындалған сусынға шырын немесе цитрус дәмінің бөліктері қосылады, ал сусынға хош иісті хош иіс беру үшін қалампыр түйіршіктері немесе даршын сияқты дәмдеуіштер қосылады. Итмұрын қоссаңыз, жеміс-жидек сусыны дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы болады, ал С дәруменінің мөлшері бойынша ол барлық басқа сусындардан асып түседі.

Сіз бір стақан мүкжидек шырынын жалбыз жапырағымен, апельсин немесе лимон тілімімен, тұтас жаңа піскен жидектермен безендіре аласыз - тұтастай алғанда, көптеген нұсқалар бар! Сіздің қиялыңыз сізге не айтса да!

Дәмді мүкжидек сусынын жасау үшін алдымен мұздатылған жидектерді жібітіп, жаңа піскен жидектерді сұрыптау керек. Содан кейін оларды мұқият жуып, ұсақтағыш сияқты престейтін ас үй құрылғысының көмегімен ұнтақтау керек.

Алынған целлюлозаны шырындар пайда болғанша сығып, дайындалған жеміс сусынына босатылған сұйықтықты қосыңыз. Итмұрын қосылса, жидектер дайындалады, сумен тазартылады және бумен пісіріледі. Итмұрын термосқа салуға ыңғайлы, инфузия уақыты - 1 түн. Дайындалған жеміс сусыны салқындатылған түрде тұтынылады және стакандарға немесе стакандарға құйылады.

Сізге қажет болуы мүмкін ас үй құралдары:

1. пісіру үшін эмальданбаған металл ыдыстар
2. сығылған сұйықтыққа арналған шыныаяқ
3. ұнтақтағыш немесе ұсақтағыш
4. блендер сияқты заманауи ас үй құрылғылары
5. Жидек массасын сүзу үшін електен немесе таза дәке бөлігін пайдаланыңыз.

Назарларыңызға мұздатылған жидек шырыны үшін классикалық, оңай дайындалатын рецептті ұсынамыз.

Дүкеннен мұздатылған мүкжидек

Құрамы:

1. мұздатылған мүкжидек - 500 г;
2. қант - 300 г;
3. Қайнаған су – 6-7 стакан.

Дайындық барысы

1. Мұздатылған жидектерді түнде мұздатқыштан тоңазытқышқа көшіру керек.
2. Ерітілген жидектерді дәкеге салып, қоспасы шырын шыққанша ұнтақтағышпен ұсақтаңыз.
3. Ұсақталған массаны дәкеге сығыңыз.
4. Шығарылған шырынға жылы қайнаған су мен қант қосыңыз.
5. Барлық ингредиенттерді қант толығымен ерігенше араластырыңыз.
6. Таза дәм қосу үшін бірнеше жалбыз жапырақтарын қосыңыз.
7. Дайын сусын салқындатылған күйде беріледі.

Құрамы:

1. су - 1 литр;
2. мүкжидек – 1 кесе;
3. бал – 2 ас қасық.

Дайындық барысы

Жидектерді қоқыстан алдын ала тазалап, шайыңыз. Терең ыдысты алыңыз және қасықпен жақсылап езіңіз немесе осы мақсаттар үшін араластырғышты пайдаланыңыз. Алынған шикізатты дәкеге салыңыз және барлық мазмұнын соңына дейін сығыңыз. Шырынды шыны ыдысқа құйып, мықтап жабыңыз және салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Сығылған мүкжидектерге 1 литр су құйып, пеште қыздырыңыз, шамамен 5-7 минут қайнатыңыз. Бұл массаны салқындатыңыз, содан кейін оны електен немесе дәке арқылы сүзіңіз. Бұл сұйықтықты тоңазытқыштағы шырынмен араластырыңыз. Алынған ерітіндіде балды ерітіңіз (мөлшерін өз қалауыңыз бойынша таңдаңыз).

Керемет мысал, мүкжидек шырынын көп қиындықсыз және ыдыстарды сұрыптаусыз дайындаймыз. Жеміс сусыны мүкжидектің барлық жақсы қасиеттерін сақтай отырып дайындалады. Ұсынылған нұсқадағы бұл құрылғы жидек ерітіндісін құюға арналған термос ретінде пайдаланылады.

Құрамы:

1. мүкжидек - 2 кесе;
2. су - 2 литр;
3. қант – 1 стакан.

Дайындық барысы

Әдеттегідей, алдымен жидектерді дайындау керек, оларды қоқыстан тазартып, сумен шайыңыз. Оларды алдын ала дайындалған терең шыныаяқтың үстінен електен сүртіңіз, онда босатылған шырындар ағып кетеді.

Баяу пешке қантты салыңыз, алдын ала дайындалған жаңа сығылған шырынды және жидектердің қалғанын құйыңыз. Суды бөлек қайнатыңыз және мультиварктің ішіндегісін қайнаған суға құйыңыз. Бүкіл қоспаны мұқият араластырып, 3-4 сағат бойы пісіріңіз. Соңғы кезең - алынған сусынды сүзу.

Бұл опцияда шырынды термиялық өңдеуге ұшыратудың қажеті жоқ екенін атап өткен жөн, яғни. отқа қыздыру, бұл өнімнің пайдалылығын айтарлықтай арттырады. Бірақ бұл әдістің де кемшіліктері бар, өйткені ол сізді ас үйде көп уақыт пен күш жұмсауға мәжбүр етеді.

Құрамы:

1. мүкжидек - 500 г;
2. қант - 300-400 г;
3. су – 6-7 стакан.

Дайындық барысы

Алдымен мүкжидектерді сұрыптап алу керек, содан кейін бір уақытта жидектердің үстіне қайнаған су құйып, қайтадан шайыңыз, бірақ екінші шаю үшін суық қайнаған суды қолданыңыз. Жидектерді ұсақтап, 1 стакан суға құйыңыз, жақсылап араластырыңыз, содан кейін қоспаны 2-3 қабаттан тұратын дәкеге салып, шырынын сығыңыз.

Сығылған жидектер жоғарыда сипатталған бірдей манипуляциялардан шамамен 2 рет өтуі керек, яғни. су қосыңыз, араластырыңыз және сығыңыз. 2-3 айналдырудан кейін жидек целлюлозасын тастауға болады.

Алынған сусынды қайнаған суық сумен сұйылтыңыз, оны қантпен немесе балмен тәттілендіріңіз, егер сіз бал дәмін жақсы көретін болсаңыз және сіз оны қонақтарға немесе отбасыңызға емдей аласыз.

Нәзік итмұрын хош иісі бар дәмді дәруменді сусын сізге қуат, қуат береді және дене қорын пайдалы заттармен ұзақ уақыт толықтырады. Толығымен табиғи негізде өміршеңдіктің артуы.

Құрамы:

1. жаңа мүкжидек - 0,5 кг;
2. итмұрын – 1 кесе;
3. қант (сіздің талғамыңызға қарай);
4. су - 2 литр.

Дайындық барысы

Мүкжидектерді сұрыптап, сумен жуу керек. Жеткілікті терең шыныаяқ алыңыз және жидектерді езіңіз, олардан шырындарды сығыңыз. Сығылған жидектерге су қосып, пеште қыздырыңыз, қоспаны шамамен 5 минут қайнатыңыз.

Инфузияны сүзіп, дәміне қарай қанттың қажетті мөлшерін қосыңыз. Сонымен қатар, итмұрынның инфузиясын дайындаңыз, оны аршып, жуу және ыстық суда термосқа салу керек.

Итмұрынның шамамен тұндыру уақыты - түн. Итмұрын тұндырылғаннан кейін итмұрын тұнбасын сүзіп, оған мүкжидек қосыңыз. Енді сіз осы керемет жидек қоспасынан ләззат ала аласыз!

Мүкжидек пен лингонбери күшті диуретикалық өнімдер болып табылады, олар бұл жидектерді несеп-жыныс жүйесін тазарту үшін қолданған кезде олардың тиімділігін ұзақ уақыт дәлелдеді. Сонымен қатар, мұндай тазарту денеге жұмсақ әсер етеді және бүйрекке көп жүктеме бермейді.

Бүйректі тазарту курсы үшін сізге шамамен 3 килограмм қышқыл жидек қажет болады. Оны жаңа піскен түрде тұтынған жөн, бірақ төтенше жағдайларда оны мұздатуға болады. Күн сайын 200 г мүкжидек қабылдау керек. Бүкіл жеткізілім (3 кг) 15 күндік пайдалану курсына арналған, осы уақыт ішінде бүйрек тастары жойыла бастайды. Тазалау процесіне кедергі келтіретін арналарда ешқандай түзілістер жоқ екеніне сенімді болуыңыз керек.

Қарапайым рецепт

Соңғы нәтиже - тоңазытқышта ыңғайлы сақтауға болатын пайдалы паста. Мүкжидек шырынын қалай тез және оңай жасауға болады? Мұны істеу үшін сіз алынған өнімді сумен сұйылтуыңыз керек. Бұл қоспаны пісірілген тағамдарға толтыру ретінде де қолдануға немесе ыстық сусындарға қосуға болады.

Құрамы:

1. Мүкжидек – 1 кг;
2. Қант - 700 г.

Дайындық барысы

Жидектерді ет тартқыштан өткізіңіз немесе араластырғышта сұйық күйге келтіріңіз. Ұнтақталған немесе үгітілген жидектерді қантпен араластырыңыз.

Мүкжидектерді жуып, кептіруге қалдырыңыз. Жұмыртқаның ақтығын шайқаңыз. Жидектерді көпіртілген жұмыртқаның ақтығында айналдырыңыз. Соңғы кезең - қант ұнтағының үстіне кәмпиттерді айналдыру.

Сіздің балаңызға бұл витаминді тағам ұнайды деп үміттенеміз.

Бұл мүкжидек шырынын рецепті кішкентай балаларға немесе мерекелік үстелге, қайнатылмаған сусындарды ішуге қорқатындарға жақсы.

Өзіме бірнеше стакан сусынға мүкжидек дайындау үшін мен әрқашан мүкжидек шырыны үшін осы рецептті қолданамын.

Бірақ бұл рецепт де қызықты, әсіресе үйде балалар болса.

Мүкжидек шырынын концентрациясын және дәміне қарай қант мөлшерін анықтаңыз. Пропорциялар шамамен берілген.

Өнімдер:

• 200 г мүкжидек
• 0,5 кесе қант
• 1 литр су

Мүкжидектерді сұрыптаңыз, оларды жуыңыз, блендермен ұнтақтаңыз немесе қасықпен езіңіз.

дәке немесе сүзгі арқылы сүзіңіз.

Тортты сумен құйып, кастрюльде 3-5 минут қайнатыңыз.

Содан кейін шананы суытып, сорпаны сүзіңіз. Сіз қантты кез келген кезеңде қосасыз - өз қалауыңыз бойынша, қайнаған кезде торт бар табаға немесе шырынды сүзілген «мүкжидек сорпасы» араластырғаннан кейін.

Мүкжидек шырыны мен мүкжидек қайнатпасын араластырыңыз, дәміне қарай қант қосыңыз. Мүкжидек шырынын концентрациясын қарапайым қайнаған сумен оңай өзгертуге болады.

Жылы немесе салқындатылған ішіңіз.

Мүкжидек шырыны – дәмді, табиғи сусын – жаздың аптап ыстығында шөлді басудың немесе қыстың салқын кешінде жылынудың тамаша тәсілі.

Жазда бір стақан жеміс шырыны мен мұз текшелерін қосуға болады, ал қыста мүкжидек шырынын бірден ішуге болады.

Суық тиюге және бүйрек ауруларының алдын алуға және емдеуге арналған тамаша құрал.

Тұтастай алғанда, мүкжидек шырынын дайындау рецептін өзіңіздің талғамыңызға қарай таңдаңыз, кез келген жағдайда дәмді дәруменді және өте әдемі сусынға кепілдік беріледі!

Денсаулығыңыз үшін ішіңіз!

Жақында хош иісті құлпынай піседі - балалар оларды жақсы көреді! Құлпынай қосылған компотты кәстрөлде дайындаңыз немесе қыста құлпынай компотын банкаларға жабыңыз, сонда сіздің балаларыңыз қыста да, жазда да дәмді және хош иісті компотты қуана ішеді, ол дүкендегі лимонадқа қарағанда әлдеқайда пайдалы.

Бүгінге бәрі осы! Пісіруді ұнатыңыз және түсініктемелерде өз әсерлеріңізбен бөлісіңіз.

Tasty Food веб-сайтының жаңалықтарынан үнемі хабардар болу үшін жаңа рецепттерге жазылыңыз

Морс - шырындар мен компоттарға тамаша балама. Бұл сусын негізінен жидектердің барлық түрінен алынады. Морсик әсіресе балалық шақта қажет. Ол иммундық жүйені керемет түрде нығайтады. Бұл сусынның бірнеше тамшысын тіпті бір жасқа дейінгі балаларға да беруге болады, әрине, тек нәрестелерге ғана емес, қосымша тағамдарды жеуге кірісетіндерге де. Біз сізге жидектердің бірнеше түрінен әртүрлі рецепт нұсқаларын ұсынамыз.

Балаларға арналған мүкжидек шырыны

Мүкжидек - баланың денесі үшін тамаша жидек. Ол иммундық жүйені нығайту және бактериялық инфекциялардың дамуын болдырмау үшін тамаша жұмыс істейді. Сіз бұл дәмді қызыл сұйықтықты жыл бойына ләззат алуыңыз керек. Бірақ барлық балалар мүкжидектің қышқыл және ащы дәмін жақсы көрмейді. Дегенмен, жеміс шырынын кез келген нәресте ұнататын жағымды тәтті дәмі бар.

Мүкжидек сусынын жасау үшін сізге тек үш компонент қажет:

• 2 кесе жидектер;
• 5 ас қасық қант;
• 2 литр су.

Қаласаңыз және аллергия болмаса, қантты балмен алмастыруға болады. Бұл жағдайда пропорция өзгеруі мүмкін. 5 ас қасықтың орнына 4 немесе одан да азырақ пайдаланыңыз. Сіздің талғамыңызға қарай шарлаңыз.

Бүкіл пісіру процесі аз уақытты алады.

1. Жидектерді дайындаңыз - оларды шайыңыз және суды ағызыңыз. Егер олар мұздаса, оларды ерітуге рұқсат етіңіз.
2. Оларды қолыңызбен, қасықпен немесе ағаш пестильмен жақсылап сүртіңіз. Бұл жағдайда ыдыс-аяқ шыны немесе эмаль болуы керек, бірақ ешқандай жағдайда ағаш емес.
3. Шырынды целлюлозадан дәке арқылы сүзіңіз. Шырынды бір жаққа қойыңыз.
4. Белгіленген мөлшердегі суды қыздырыңыз.
5. Целлюлозаның өзін суы бар (темір емес) кастрюльге салыңыз, қант қосып, орташа отқа қойыңыз.
6. Қоспаны қайнатыңыз, пешті өшіріңіз. 15 минутқа қалдырыңыз.
7. Табадағы сұйықтықты сүзіп, оған бірінші сығылған шырынды қосыңыз.

Балаға арналған жидек шырыны

Бұл жидек кем емес күшейтілген. Сондай-ақ одан балаңызға бірдей дәмді және пайдалы сусын жасауға болады.

Дайындық:

1. Жидектерді сұрыптап, жуыңыз.
2. Оларды қайнаған суға салыңыз.
3. Қақпақты жауып, баяу отта 5 минуттан артық емес қайнатыңыз.
4. Сұйықтықты дәке немесе дуршлаг арқылы құйыңыз.
5. Жидектерден шырынды сығып, сорпамен араластырыңыз.
6. Қант қосып, баяу отта тағы 4 минут қайнатыңыз.

Балаларға арналған қарақат шырыны

Балаңызға қара және қызыл жидектерден жеміс шырынын жасауға болады.

1. 10 стакан суды қайнатыңыз.
2. Қайнағаннан кейін суға 9 ас қасық қант қосып, қайтадан қайнатыңыз.
3. 12 ас қасық жидекті қосып, баяу отта қайнатыңыз. Сұйықтық қайнаған бойда оттан алыңыз. Оны қайнатуға жол бермеңіз, әйтпесе барлық пайдалы қасиеттер буланып кетеді.
4. Сұйықтықты жарты сағатқа қалдырыңыз. Сүзіп, суытыңыз.
5. Морзе ішуге дайын.

Мен қызыл және қышқылмын
Ол батпақты жерде өсті.
Қар астында піскен,
Қане, мені кім таниды?

Қыс келді, суық тию, сондай-ақ балалардағы иммунитетті сақтау көптеген ата-аналар үшін өзекті мәселеге айналды. Бұл мәселеде пайдалы шөптер, жидектер мен тамырлар бар дәстүрлі медицина көмекке келетіні сөзсіз.

Бүгін біз жидектердің патшайымы, жыл бойы үстелімізде патшалық ететін, бізді әртүрлі аурулардан құтқаратын ғажайып сиқыршы - мүкжидек туралы сөйлесетін боламыз.

Анаңыз немесе әжеңіз суыққа қарсы ыстық шай немесе мүкжидек желе берген немесе арнайы жөтелге қарсы дәрі - бал қосылған мүкжидек шырыны берген балалық шағыңызды еске түсіріңіз. Бұл естеліктер таңқаларлық жылы және жағымды, өйткені мүкжидек көптеген балалар үшін сүйікті тағам болып табылады.

Ежелгі уақыттан бері мүкжидек орманның ең емдік жидектерінің бірі болды, өйткені олар С дәруменіне (және бұл жағынан цитрус жемістеріне тең), В1, В2, В5, В6, РР витаминдеріне бай және құнды. К1 дәруменінің көзі (филлохинон), қырыққабат пен құлпынай емес. Сондықтан оны әртүрлі суық тию кезінде антипиретик ретінде қолданады. Сонымен қатар мүкжидек құрамында темір, марганец, молибден, мыс, йод, магний, барий, бор, кобальт, никель және т.б.

Мүкжидек тек суық тиюді емдеуде ғана емес, сонымен қатар цинга, жоғары қан қысымы, асқазан және бүйрек ауруларын және т.б. емдеуде қолданылады. Ал мүкжидек шырынынан жасалған лосьондар ежелден экзема, терінің экссудативті процестері, қыналар, және скрофула.

Мүкжидек қан тамырларының күші мен серпімділігін арттыратын және С витаминін жақсы сіңіретін көптеген флавоноидтарды қамтиды. Сонымен қатар, жидектің жүйкені тыныштандыратын қасиеті бар. Мүкжидек жүктілік кезінде ісіну, варикозды тамырлар, жоғары қан қысымы және жай ғана мультивитамин ретінде, әсіресе жүктіліктің басында ұсынылады. Сондықтан мүкжидек болашақ аналарға таптырмас өнім! Сондай-ақ босанғаннан кейінгі кезеңде мүкжидек шырынын ішу ұсынылады, әсіресе асқынулар болса.

Мүкжидек антиоксиданттардың көп мөлшерінің болуына байланысты ең ақылды тағам болып саналады және мектеп оқушылары үшін пайдалы. Мүкжидек тағамдары бар диета жадының жақсаруына және тірек-қимыл аппаратының теңгерімді жұмысына әкеледі.

Сондай-ақ, мүкжидек антибиотиктерге балама бола алады, мысалы, асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдеуде. Мүкжидек шырынының құрамындағы заттардың ерекше тобы белгілі бір микроорганизмдерге (мысалы, E. Coli) олардың құрылымы мен пішінін өзгертетіндей әсер етуі мүмкін, жасуша мембранасының құрылымы өзгереді, бұл бактериялардың эпителий жасушаларына қосылуын қиындатады. . Мұндай өзгерістер патогендік бактериялардың өміршеңдігін төмендетеді және олардың дене тіндеріне енуін қиындатады.

Жидектің барлық «пайдаларын» тізіп шығу көп уақытты қажет етеді: оның құрамында глюкоза, фруктоза, сахароза, сорбит, органикалық қышқылдар - хиник, лимон, бензой, алма, эфир майы, каротин, фенолкарбон қышқылдары, таниндер, флавоноидтар, антоцианиндер, йод және калий тұздары. Жапырақтарда тритерпеноидтар мен флавоноидтар (кверцетин, мерицетин, гиперин) табылған.

Жаңа піскен және өңделген мүкжидек ішек пен асқазанның жұмысын жақсартады және әсіресе асқазанның төмен қышқылдығы үшін пайдалы. Қызылша шырынымен араласқан мүкжидек шырыны қан тамырларының түйілуіне және гипертонияға (қан қысымының жоғарылауы) қолданылады.

Мүкжидекті балалар диетасында ерте жастан желе және компот түрінде қолдануға болады. Сіздің нәрестеңізге бұл сусындар ұнайтыны сөзсіз. Бірақ компоттағы витаминдердің максималды мөлшерін сақтау үшін сіз бір маңызды ережені есте сақтауыңыз керек: шырын пісірер алдында жидектерден сығып алынады, шырындар қайнатылады және компот немесе желе дайын болғанда, табаны алыңыз. оттан және араластыруды тоқтатпай, бұрын сығылған шырынды құйыңыз.

Балаларға арналған кисель картоп крахмалымен дайындалады, бірақ ол қалың болмауы керек.

Желе жеуге жарамды желатинді пайдаланып жеміс-жидек қайнатпаларынан, шырындардан, сироптардан дайындалады.

Мусс әлі қатайтылған желе емес, араластырғышпен пушистый массаға шайқалған.

Кішкентайларыңызға арналған десерттер

1 жастан асқан сәбилерге арналған мүкжидек кәмпиттері

Не қажет:

1 кг мүкжидек, 1 кесе қант ұнтағы, 2 жұмыртқаның ақтығы, 0,5 ас қасық. лимон шырынын қасықтары.

Дайындау әдісі:

Мүкжидектерді жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Жұмыртқаның ағын қант ұнтағымен шайқаңыз, лимон шырынын қосып, қоюланғанша араластырыңыз. Алынған қоспаға жидектерді батырыңыз. Науаға қант ұнтағын құйыңыз, мүкжидектерді сол жерге қойыңыз да, оларды шайқаңыз, ұнтаққа айналдырыңыз. Жидектерді пергамент парақтарында құрғатыңыз.

Жидектерді сақтау үшін банкаға салыңыз.

1 жастан асқан балаларға және болашақ аналарға арналған мүкжидек шырыны

Не қажет:

1 стакан мүкжидек, 1 л. Су, қант немесе бал.

Дайындау әдісі:

Мүкжидектерді жуыңыз. Бір стақан жидектерді ағаш қасықпен ұсақтап, шырынын сығып, бөлек стаканға құйыңыз. Тортты бір литр сумен құйыңыз, қайнатыңыз, шырынмен біріктіріңіз, бір ас қасық бал (қант) қосып, салқындатыңыз.

2 жастан асқан балаларға арналған мүкжидек муссы

Не қажет:

200 г мүкжидек, 200 г қант, 60 г (4 ас қасық) жарма, 450 г су

Дайындау әдісі:

Мүкжидектерді жуып, шырынын сығып алыңыз. Сықпалардың үстіне су құйып, 10 минут қайнатыңыз.

Штамм, қант қосыңыз. Үздіксіз араластыра отырып, жұқа ағынмен жарма қосып, тағы 10-15 минут пісіріңіз. Қоспаны суытып, тұрақты көбік пайда болғанша шайқаңыз.

Шыныаяқтарға құйып, 3-4 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Егер сіз жыл бойы жаңа мүкжидектерге ие болғыңыз келсе, жидектерді мұздатқышқа жайып салып, сөмкеге салыңыз. Сонымен қатар, мүкжидектерді сіңдіруге, кептіруге немесе джем жасауға болады. Сізге және балаларыңызға денсаулық!