Микротолқындар пештерге қарсы крест жорығында. Қарапайым сатып алушылардың қай жағында болатыны жаңа микротолқынды пештердің қаншалықты жақсы жабдықталғанына байланысты.
Асүйді жабдықтау мәселелерінің бірі жаңа технология— мүмкіндігінше орналастыруға деген ұмтылыс пен мүмкіндіктер арасындағы сәйкессіздік шектеулі аумақасүйлер. Ал жиынтықтан болса: плита, пеш, тоңазытқыш, сорғыш, ыдыс-аяқ жуатын машинажәне шағын жабдық - бірдеңе сәйкес келмейді, сұрақ туындайды: қандай құрылғыдан бас тарту керек, кім бөгде болады?
Ольга КУЗЬМИНА.
Пеш плюс микротолқынды пеш пе, әлде минус па?
Әрине, ең танымал құрылғылар - пеш немесе кіріктірілген бу пеші - бұл тізімнен шығарылуы екіталай, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер пешті көптеген функциялары бар жаңа микротолқынды пешке ауыстыру туралы шындап ойлайды.
Ол қалай жұмыс істейді электр пеші, онда кем дегенде бір рет пісіргендердің барлығын шамамен білдіреді. Онда: төменгі және жоғарғы жылытқыштар, гриль; көптеген модельдерде артқы қабырғажелдеткіш орнатылады, көбінесе сақиналы жылытқышы бар.
Түрлі қыздырғыштардың жұмысының комбинациясы пеште әртүрлі тағамдарды дайындауға бағытталған нақты жағдайларды жасайды, мысалы, қытырлақ болғанша қуыру үшін, жабық пирогты пісіру үшін гриль мен үстіңгі қыздырғыш элементті қолдануға болады, оның көмегімен режимді таңдауға болады; жоғарыдан және төменнен жылу.
Пісіру процесінде электр пештерінде пеште белгілі, көбінесе жоғары температураға жетеді, температураның максимумы әдетте 250 градус (сирек 300 немесе одан да көп), газ пештерінде - 280-300; Түсінгеніңіздей, мұндай пеште өнімдер микроклиматтың бір түріне жатады, онда олар дайындалады, яғни жылытылады және бұл бірте-бірте жүреді - бетінен ішке қарай.
Пеш баяу, бірақ жоғары температурада піседі.
Менің пешімнің толқыны бойымен
Микротолқынды пеште пісіру сәл басқаша көрінеді.
Микротолқынды пеш - бұл өте ерекше құрылғы: тамақ пен сұйықтық онда жылу көзінсіз қыздырылады. Пештің ішінде радиотолқындарды шығаратын эмитент бар. Бұл толқындар өнімдердің тіндеріне еніп, онда олар ішкі үйкеліске ықпал етеді.
Бұл негізінен су молекулаларының тербеліс қозғалысына байланысты болады. Микротолқынды пештің әсері ет немесе сэндвичтің бір бөлігіндегі температураны тез арттырады. Камерадағы толқындарды тарату жүйесі, сондай-ақ шыны үстелдің айналуы арқасында өнімдер барлық жағынан бірдей және бүкіл көлем бойынша біркелкі қызады.
Дегенмен, өзіңіз білетіндей, суды 100 градустан жоғары температураға дейін қыздыруға болмайды: бұл микротолқынды пеште қол жеткізуге болатын кез келген өнім үшін максималды температура.
Микротолқынды пеште пісірудің маңызды артықшылығы болып табылады жылдам пісірутөмен температурада.
Бұл дәмді ме, әлде не?
Көріп отырғаныңыздай, әдеттегі пештерде және микротолқынды пештерде пісіру әсер ету принципінде ғана емес, сонымен бірге ерекшеленеді. жұмыс температурасы. 100 градусқа қыздырған кезде биологиялық құнды заттар сақталады, бірақ пеште пісірілген тағамдар сияқты бай, үйлесімді дәм алынбайды, өйткені өнімнің құрамдас бөліктері трансформацияның барлық циклінен өтпейді. Микротолқынды пештегі тағам аз мөлшерде суда пісірілген тағамға ұқсайды.
Неғұрлым жұмсақ қыздырудың арқасында печенье, ет бөліктері және ірімшіктер пеште пісірілгендер сияқты қоңыр болып көрінбейді, олардың дәмі қарапайым, бірақ табиғи хош иісі айқынырақ.
Сондықтан микротолқынды пештер, ең алдымен, тез қыздыруға арналған дайын тағамдаржәне мұздатылған тағамдарды жылдам жібіту. Рас, соңғы онжылдықтарда микротолқынды пеште пісіру белсенді түрде дами бастады.
Мұнда әртүрлі тағамдарды дайындауға арналған рецепттер бар микротолқынды пеш, өйткені мұнда тіпті банальды скважиналар да қуырғыш табадағы сияқты емес.
Микротолқынды пеште пісіру көбірек мүмкіндік береді диеталық тағамдар, бірақ әдеттен тыс «дұрыс» дәмі бар.
Микротолқынды пеште пісірілген тағамның дәмі табиғирақ, бірақ дәмі азырақ болады.
Берілген тұжырымдамаға сәйкес тәбетті қыртысы
Ыдыстардың дәмін әдеттегіге жақындату және алтын қоңыр және тәбетті қыртысы, Микротолқынды пештер грильмен жабдықтала бастады. Гриль - өте қызып кететін қыздырғыш элемент жоғары температура. Ал жылыту бар жерде мүлде басқа дәм мен хош иіс билік жүргізсе, онда тағамдар тәбетті әрі дәмді болады. Бұл тағамға жұмсақ, диеталық дәм беретін және негізгі міндеті қуыру болатын гриль беретін «сау» микротолқынды пештердің үйлесімін түсіндіреді.
Неліктен пештерде қолданылатын қарапайым қыздырғыш емес, гриль? Грильде пісіру (орнатылған температураға тез жеткен жағдайда) кейбір тағамдар үшін жылдам пісіру әдісі ретінде жіктеледі, пісіру процесі бірнеше минутқа созылуы мүмкін; Бұл грильдің берілген микротолқынды пеш тұжырымдамасына өте жақсы сәйкес келетінін білдіреді - жылдам пісіру.
Гриль қуыруға арналған.
Гратин принциптері: жан-жақтан қыздырайық
Гриль кәдімгі микротолқынды пештің мүмкіндіктерін айтарлықтай кеңейтеді, бұл оның ішінде қуырылған тағамдарды пісіруге мүмкіндік береді. 
хош иісті қытырлақ қыртысы. Элемент әдетте жұмыс істейді максималды қуат, қыздыру деңгейі кейбір үлгілерде ғана реттеледі.
Гриль - белгілі бір толқын ұзындығы мен қарқындылығы бар инфрақызыл сәуле шығаратын қыздырғыш. Микротолқынды пеш құрылғыларында негізінен грильдің екі түрі қолданылады - қыздыру элементі және кварц. Ең қолжетімді және жиі қолданылатын гриль - қыздыру элементі, металл түтік. Мұндай құрылғыны қыздыру максималды температурашамамен үш минутта болады.
Кварц грильі азырақ пайдаланылады, дегенмен соңғы уақыттабарған сайын танымал болып келеді - бұл да құбыр, бірақ шыныдан жасалған. Кварц грильі ең жоғары температураға бір минутта жетеді.
Бірақ грильдердің бұл түрлері дизайнда ғана емес: ең бастысы, олардың әртүрлі температуралары бар. Қыздыру элементі 650 градусқа дейін қызады, ал кварц грильі - 800 дейін! Сонымен қатар, кварц грильінің сәулеленуі басқа толқын ұзындығына ие: ол қысқарақ, бірақ оның тағамға әсер ету қарқындылығы жоғары. Осы қасиетінің арқасында осы түрдегі гриль тезірек қуырылады, ал тағам әлдеқайда дәмді болып шығады. Сонымен қатар, кварц элементінің бетіндегі жоғары температураға байланысты барлық ластаушы заттар, мысалы, майдың тамшылары, оның жұмысы кезінде бірден күйіп кетеді - мұндай құрылғыны тазалау қыздыру элементінің түтігіне қарағанда әлдеқайда оңай.
Грильдер пеш камерасының төбесінің астына орналастырылған, тиісінше, ет бөліктері немесе кретондар олардың астында аяқталады. Қыздыру элементінің грильіндегі жылу тек төменге ғана емес, сонымен қатар күткендей, жоғарыға да кетеді, бұл оны пайдалану тиімділігін төмендетеді және «төбені» жылытудың жағымсыз әсерін береді. Кварц грильінде радиацияны төменге, тікелей тағамға бағыттайтын шағылыстыратын қақпағы бар.
Көрсетілген гриль түрлерінен басқа, галогендік гриль шамдары (Panasonic, LG, кіріктірілген Bosch модельдерінде бар), керамикалық (Samsung, LG), бірақ мұндай құрылғылар әлдеқайда аз таралған.
Микротолқынды пештер әртүрлі тәсілдермен қолданылады. Ең көп таралған нұсқа аралас режим, онда микротолқынды қуат шығаратын магнетрон (немесе инвертор) грильмен кезектесіп қосылады. Әрбір циклдің ұзақтығы пеште жасалған параметрлерге байланысты: микротолқынды сәулелену басым болатын режимдер бар немесе, керісінше, грильде - қуырылған қыртысты алу үшін. Әсер етудің екі түрінің үйлесімі пісіру процесін жылдамдатады, бірақ, ең бастысы, тағамның дәмін таныс және жанды етеді.
Грильді жеке қосуға да болады: микротолқынды сәулелер қосылмайтын режимді таңдау арқылы. Кейбір үлгілерде, мысалы, LG MC-8087VRR, жылытқышты түкіргішпен пайдалануға болады.
Кварц грильі қыздыру элементінің грильіне қарағанда тиімдірек және дәмдірек пісіреді.
Біз грильмен қоршалған: жоғарыда және төменнен
Жақында микротолқынды пештердің кейбір үлгілері екі грильге ие бола бастады. Кварц жоғарғы жағында, ал қыздыру элементі төменгі жағында орналасқан. Жоғарыда жазғанымыздай, кварц грильінің сәулеленуін төменге бағыттау оңайырақ, ал қыздыру элементінің жылуы жоғары көтеріледі. Осылайша, егер өнімдер грильге қойылса, олар пештегідей дерлік екі жағынан бірден қуырылады.
Грильдер жасаған температура айырмашылығына байланысты камераның ішінде табиғи конвекция құбылысы пайда болады - біркелкі процеске ықпал ететін ыстық ауа массаларының қозғалысы.
Бір грильді пайдаланған кездегідей, микротолқынды сәулеленуді екеуімен біріктіруге болады, бұл бүкіл көлемде біркелкі пісіруді біріктіруге және уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді.
Екі грильдің жұмысы пеште пісіруге ұқсайды.
Ыдыс-аяқтарға арналған дүниежүзілік конвекция
Микротолқынды пешті пеш стандарттарына жақындатудың тағы бір жолы - оны конвектормен жабдықтау. Конвекциялық жылыту дөңгелек элементтен келеді, ол артқы қабырғаға орналастырылады. Элементтің жылуы пештің бүкіл көлеміне сақинаның ортасында орналасқан шағын желдеткіш арқылы тасымалданады. Ыстық ағындар ең алдымен көлденең, пештерде қозғалатындықтан бұл режимбір емес, бірнеше деңгейде пісіру үшін қолданылады. Дәл осындай әрекетті микротолқынды пештерде, тағам салынған ыдыстарды екі (кейбір пештерде, үш) деңгейге қоюға тырысуға болады.
Конвекция режимі таңдауға мүмкіндік береді оңтайлы температурапісіру: ол әдетте пештерге қарағанда төмен, мысалы, 200-230 градус (жиі 250 ° C дейін), бұл бұл жағдайдажаман емес, өйткені ауа қозғалысының арқасында қалаған нәтижеге қол жеткізіледі. Конвекция - әмбебап режим, ол әртүрлі нан пісіруге және балық, құс және ет, сондай-ақ кәстрөлдер мен кәстрөлдердегі тағамдарды пісіруге жақсы.
Жақында көптеген өндірушілер микротолқынды пештерді онсыз шығара бастады айналмалы үстел: бұл конвекция режимінде кез келген ыдыс-аяқты - қалыптарды, шағын дөңгелек немесе төртбұрышты науаларды және т.б. пайдалануға болатынын білдіреді.
Конвекциялық жылытуды микротолқынды сәулеленумен біріктіруге болады. Конвекциялық пештер әрқашан грильмен жабдықталған және жиі «гриль + конвекция» режиміне ие. Ұқсас режимдер пештерде бар, олар құс етін және үлкен ет бөліктерін пісіруге арналған; Конвекцияны әдеттегі сақиналы элементсіз жүзеге асыруға болады, мысалы, кейбір Samsung пештерінде гриль артқы қабырғаға түсіріліп, желдеткішпен бірге жұмыс істейді.
Конвекция - микротолқынды пешті шағын пешке теңестіретін режим.
Мен қуырғым келді - нан алдым
Микротолқынды пештердің кейбір өндірушілері пештерді арнайы функциямен - нан пісірумен жабдықтай бастады. Барлық қажетті өнімдер (ұн, су, ашытқы, қант, тұз және т.б.) салынуы керек арнайы пішін, оның түбінде пышақ үшін түйреуіш бар, қалып пештегі орнына қойылады. Бағдарлама таңдалады, оған сәйкес қамыр иленеді және қажетті температурада тұруға қалдырылады, содан кейін пісіру процесі жүреді.
Кәдімгі пеште нан пісіруге болады, әсіресе оның қажетті режимі болса, бірақ қамырды өзіңіз илеуге тура келеді. Бұл функциясы бар микротолқынды пеште бәрі өте қарапайым: тағамды дайындап, үйді жаңа піскен нанның қызықты хош иістерімен толтыратын уақытты таңдау керек.
Жаңа піскен етке арналған монша
Микротолқынды пештер үнемі жаңа мүмкіндіктермен жабдықталады. Солардың бірі ыдыстарды бумен пісіру болды. Микротолқынды пештерде бұл функция арнайы пішін арқылы немесе бөлек режимді қосу арқылы іске қосылады.
Бу табасы – түбіне су құйылған ыдыс. Өнімдер бір немесе екі деңгейге жиналады және мөлдір қалпақпен жабылады. Радиацияның әсерінен су буға айналады, ал толқындар пісіру процесіне белсенді қатысады.
Panasonic пештерінде және кейбір кіріктірілген үлгілерде стационарлық бу генераторы бар. Оған су құйылады, ол қайнағанша қызады, буға айналады және камераға беріледі. Құрылғыларда осы түрдегібуды жалғыз ғана емес, сонымен қатар кез келген режиммен, соның ішінде жібіту немесе қыздырумен бірге пайдалануға болады. Бұл жағдайда өнімдер шырындылығын жоғалтпайды, ал ыдыс-аяқтың сапасы айтарлықтай жоғарылайды.
Әдетте бумен пісіру функциясы бар микротолқынды пештер бумен өзін-өзі тазалау функциясымен жабдықталған.
Біз баяу отта ашытамыз.
Микротолқынды пеш тек тамақ пісіріп қана қоймайды, сонымен қатар, туралы айтып отырмызтөмен температуралы процестер туралы - ашыту, пісу, олар жақсы жүреді төмен жылу, мысалы, 30 ° C температурада, кейде ылғалдылықтың шамалы жоғарылауымен.
Пештердегі бұл функция ашыту деп аталады. Ашыту йогурттарды жоғары сапалы ашыту және сары май қамырын дайындау үшін оңтайлы микроклиматты жасайды.
Бәсекелес пеш
Тек көлемі шамамен 26-30 литр болатын үлкен пештер пештермен шынымен бәсекелесе алады. Олар пештердің жартысына жуығы және асүйге орналастыру оңайырақ. Инвертормен басқарылатын құрылғыларда кәдімгі магнетрон жоқ, сондықтан олардың ішкі көлемі бірдей сыртқы өлшемдермен әрқашан үлкен болады. Сақтау жұмыс кеңістігікөмектеседі жаңа жүйеесікте орналасқан басқару элементі, мысалы, Whirlpool JT сериясы сияқты.
Дөңгелек «артқы» микротолқынды пештер бұрышқа жақсы сәйкес келеді. Ал дөңгелек есік пайдалы орын алмайды, өйткені кез келген есіктің алдындағы бос орын бос болуы керек.
Айналмалы табақтар пайдаланылмайтын пештерде кез келген пішіндегі ыдыстарды пайдалануға болады.
Көптеген өндірушілер пештердегі сияқты микротолқынды пештерге жиналмалы есіктерді орнатуды бастады. Кейбір жағдайларда бұл ыңғайлырақ. Топсалы есік тағамды оңай ұстауға, оның дайындығын тексеруге немесе ингредиенттерді қосуға мүмкіндік береді.
Өзгерту немесе өзгерту үшін бе?
Әрине, ас үйде толыққанды пеш қажет: онда дайындалған тағамдар әртүрлі режимдердәмді және хош иісті. Дегенмен, көптеген функциялары бар жақсы микротолқынды пеш кәдімгі пешті шынымен алмастыра алады, әсіресе өзгертуге дайын үй шаруасындағы әйелдер үшін.
Жаңа пеште әдеттегі микротолқынды пештердің барлық артықшылықтары болады: қарапайым және интуитивті электрондық бақылау(механикасымен көп функционалды модельдер жоқ), жылыту және жібіту мүмкіндігі, күтімді жеңілдету және т.б. қарапайым пештерНе ол қолданылмайды, не онша ыңғайлы емес.
Неліктен микротолқынды пеш пештен жақсы?
Жылытудың кез келген түрін біріктіру мүмкіндігі микротолқынды сәулеленупроцесті жеделдету үшін.
Конвекциямен жабдықталған барлық модельдер толық автоматты режимде электронды түрде басқарылады (өшіру/қосу пайдаланушының араласуынсыз жүзеге асырылады), пештерде бірнеше автоматты бағдарламаларсалмағы бойынша (мысалы, «пирог», «картоп», «фрикаделькалар»), визуалды дисплей.
Кейбір құрылғылар камерадағы жағдайдың өзгеруіне сезімтал сенсорлардың көмегімен басқарылады, бұл қамтамасыз етеді тамаша пісіру: мысалы, инфрақызыл сенсорлық сенсорлар Panasonic, Whirlpool 6th Sense технологиясы.
Микротолқынды пеш ас үй жұмысын жеңілдетеді: ол дайын ыдыстарды оңай жылытуға және тағамды жібітуге, соның ішінде автоматтандыруды пайдалана отырып пайдалануға болады.
Пештердің әртүрлі өлшемдері мен конструкциялары бар, оларды тауашаға, сөреге, басқа құрылғылардың үстіңгі панеліне орнатуға болады (мысалы, тоңазытқыш) немесе қабырғаға кронштейндер арқылы бекітуге болады, бұл олардың жұмысын жеңілдетеді; ас үйден орын табыңыз.
Микротолқынды пеш қандай жағынан пештен төмен?
Үлкен тағамдарды дайындауға мүмкіндік бермейтін шағын көлем.
Қыздыру пісіру режимдерінің шектеулі таңдауы.
Егер сіздің үй пешіңіз газбен жұмыс істесе, микротолқынды пеште пісіру электр қуатының құнын арттырады.
бастап ерекше тәсілдерМикротолқынды пеште тазалау үшін тек бумен тазалау қолданылады, ал катализ, әсіресе пиролиз қолданылмайды.
Түпнұсқа трюктар
Күрделі микротолқынды пештерді шығаруға маманданған өндірушілер оны қалай тиімдірек пайдалану керектігін анықтады. 
пісіру процесі кезіндегі энергия. Whirlpool арнайы Crisp ұсынады. Пештегі микротолқындар толқын өткізгіштің төменгі тесігі арқылы тікелей пластинаға бағытталады.
Оның түбінде арнайы белсенді қабаты бар, ол тез қызады (2 минутта 170 ° C дейін, максималды температура 210 ° C) және қол жеткізілген температураны сақтайды. Қытырлақ таба сияқты жұмыс істейді, оған кез келген тағамды қуыруға болады екен.
LG компаниясының Solar Dom пешінде пісіру процесінде жылуды біркелкі таратуға көмектесетін дөңгелек науасы бар. Компания мамандары технология тағамның дәмін жақсартып қана қоймай, пісіру уақытын төрт есе қысқартады деп есептейді.
Адамдар сөйлескісі келеді
Бірақ бұл мақалада жазылғанның бәрі, негізінен, теория. Жаңа көп функциялы микротолқынды пештерді қолданып көрген және өз таңдауын жасағандардың пікірлерін білу әлдеқайда қызықты. Сондықтан, шағын зерттеуіміздің соңында біз интернет-форумдарда жинаған қарапайым қолданушылардың пікірлерін ұсынамыз:
менің жаңа микротолқынды пеш- Ас үйдегі СҮЙІКТІ нәрсе! Бір жыл бұрын асүйді жөндегеннен кейін олар тек орнатты плита— біз пештен бас тарттық, өйткені конвекция мен гриль керемет!
Бір кездері менде әдеттегі пеш және кәдімгі микротолқынды пеш, Менде шынымен пеш жеткіліксіз болды: ет пісіріңіз, тоқаш пісіріңіз немесе жай ғана бутерброд жасаңыз ... Микротолқынды пешті ауыстыратын уақыт келді, мен пеш функциясы бар қымбатты сатып алдым (оның конвекциясы жоқ, бірақ түбі бар және жоғарғы қыздыру), айта кету керек - бұл керемет нәрсе, пешті толығымен ауыстырды. Мысалы, кеше оған картоп пен ет пісіріп едік, бармақтай жақсы болып шықты. Дегенмен, қазір мен ас үй жасауды жоспарлап отырмын және әлі де толыққанды пешті сатып алдым, өйткені 28 литр микротолқынды пеш кейде жеткіліксіз, немесе, мысалы, сіз 2-3 толық пісіру науасын сала алмайсыз. Бірақ пеште пісіруді ұнатпасаңыз, гриль мен конвекциясы бар микротолқынды пешпен ғана жұмыс істей аласыз.
Мен пешті пайдалануды дерлік тоқтаттым. Менің микротолқынды пештегі тағамның дәмі маған өте жақсы сәйкес келеді. Және пешке қарағанда тазалау оңайырақ.
Шынымды айтайын: мен өте қуаныштымын, пеште тәуелсіз конвекция режимі бар, яғни оны пеш ретінде пайдалануға болады.
Менде конвекция және гриль бар микротолқынды пеш бар, мен пирогтарды және ондағы барлық нәрсені пісіремін, ол тезірек қызады, сондықтан электр энергиясын тұтыну тұрғысынан маған үнемді болып көрінеді. Егер сіз шешсеңіз, менің сізге кеңесім: тауық етін пісіру үшін кем дегенде 30 литр алыңыз, бірақ әлі де пеште күркетауық, қаз және үйрек пісіруге тура келеді.
Конвекция және гриль бар микротолқынды пеш пештен еш кем түспейді және микротолқынды пеште дұрыс дайындалған тағам пеште пісіруден айырмашылығы жоқ. Бір минус - дыбыс деңгейі. Егер сіз оны алсаңыз, онда максимум.
Менде конвекция және бумен пісіргіш бар микротолқынды пеш бар. Мен бұл пешті толыққанды ауыстыру деп айтпаймын, камераның кішірек көлемінің өзі әсер етеді, жылу басқаша бөлінеді, мен не болғанын білмеймін. Бұл процесте бірдей электр пеші, бірақ кішірек, сондықтан мен ет пен пирогтармен тәжірибе жасаудан бас тарттым: менің дәмім үшін бұл мүлдем бірдей емес. Кәстрөлдер мен кішкене бөліктерге қолайлы.
Мен жақында пеш сатып алдым: газ плитасындағы пеш өліп қалды, оны ауыстыру керек ас үй жиынтығыәзірге мүмкіндік жоқ. Сондықтан мен конвекция және гриль бар микротолқынды пешті сатып алуды шештім. Маған дизайн, көлем және пештің ашылуы ұнады. Орнатқаннан кейін мен оны микротолқынды пеш режимінде дереу қолдандым, ол бәрін керемет қыздырады және ерітеді, ең бастысы, бірден бірнеше пластинаны қоюға болады. Содан кейін мен конвекцияны сынап көруді шештім және ет пен көкөніспен картоп кастрюльін жасадым. Бұл өте жақсы шықты. Барлығы қиындықсыз пісірілді, ең бастысы, кез келген температураны 40-тан 250 ° C-қа дейін орнатуға болады. Бірде тауық барабандарын майонез және дәмдеуіштермен қуырдым, ол да керемет болды, ең бастысы ет құрғақ емес, іші шырынды, үстіңгі жағында қыртысы бар болды. Қатпарлы қамыр өте жақсы көтерілді, ал балық пирогы тамаша болды. Мен сатып алғаныма өте қуаныштымын және бұл пеш пешті оңай алмастыра алады деп ойлаймын.
Менде пеш жоқ және жақын арада күтпеймін, бірақ менің талғампаз күйеуім және екі кішкентай балам бар. Мен микротолқынды пеште бәрін пісіремін: ет пісіремін, печенье, пирогтар пісіремін, кастрюль жасаймын, тауық етін пісіремін, грильде купат қуырамын, таңертең балаларға жарма ботқасын пісіремін, кофе мен какао пісіремін, ыдыстарды қыздырамын және оларды ерітемін. Асүйдің едені ауыстырылып, газ плитасы мүлдем болмай қалған кезім болды, сондықтан мен де микротолқынды пеште сорпа пісіріп, котлеттерді қуырдым. Көңіл қалдыратын жалғыз нәрсе - шағын көлем.
Микротолқынды пештер пештер сияқты кең таралған және газ плиталары. Барлық микротолқынды пештердің сыртқы ұқсастығына қарамастан, олардың «толтырылуы» әртүрлі. Көптеген өндірушілер гриль, конвектор және басқа функционалдық элементтері бар микротолқынды пештерді ұсынады.
Таңдауды бастамас бұрын, микротолқынды пештің не үшін қажет екенін шешіңіз. Онда тамақ пісіргіңіз келе ме? дәмді тағамдарнемесе тамақты тек қыздыру және жібітумен шектелуді жоспарлап отырсыз. Барлығы туралы толығырақ сөйлесейік.
Жұмыс принципі
Микротолқынды пештің жұмыс принципі қарапайым және бір уақытта күрделі. Тұтынушылар көбінесе тағамның қалай қыздырылатынын білмейді. Кейбір адамдар радиацияның қандай да бір түрі туралы естіген, сондықтан денсаулығына байланысты проблемаларды болдырмау үшін микротолқынды пештерден аулақ болуға тырысады.
Микротолқынды сәулеленудің адамға ешқандай әсер етпейтінінен бастайық. Микротолқындар жиілік шкаласында радиотолқындар мен арасындағы орынды алады инфрақызыл сәулелену, тіпті екеуіне де тән қасиеттерге ие. Жылу да, радиотолқын да біздің денсаулығымызға зиян келтірмейтіні белгілі, сондықтан микротолқындар да солай ете алмайды.
Микротолқынды пеш тағамды қалай қыздырады? Микротолқындар тағамда кездесетін су молекулаларын жылжытады. Олар хаотикалық қозғала бастайды, осылайша энергияны, демек, жылуды тудырады.
Микротолқынды пештердің түрлері
Нарықтағы микротолқынды пештердің барлық алуан түрімен оларды 4 негізгі түрге бөлуге болады, біз оларды қарастырамыз:
Solo (тек микротолқынды пеш);
Грильмен (микротолқынды пеш + гриль);
Гриль және конвекциямен (микротолқындар + гриль + конвекция);
Гриль, конвекция және бу генераторы бар (микротолқындар + гриль + конвекция + бу).
Микротолқынды пешті таңдай бастағанда, аспаздық тұрғыдан не үшін қажет екенін шешіңіз. Егер тағамды жылыту және жібіту үшін ғана болса, онда сіз «соло пешке» назар аударуыңыз керек. Айтпақшы, сіз микротолқынды пештің бұл түрін бағаламауыңыз керек және олардың функционалдығын жай қыздыру/ерітумен шектемеуіңіз керек. Микротолқынды пеш функциясы бар микротолқынды пеште тамаша десерттер мен аспаздық тағамдарды дайындауға болады.
Гриль және микротолқынды пеш функциясы бар микротолқынды пеш жақсы пісірілген етті ұнататындарға жарайды. Пешке салынған гриль қыздырғыш элемент болуы мүмкін. Ол металл түтікке, спиральға ұқсайды қыздыру элементіішінде. Сондай-ақ, кварц грильдері микротолқынды пештерге салынған, олар кварц шыны түтігіне салынған ыстыққа төзімді никель-хром қорытпасынан жасалған тығыз бұралған сым. Қыздыру элементінің грильі жоғарғы бөлікте орналасқан жұмыс камерасымикротолқынды пештер. Пештің кейбір үлгілерінде гриль жұмыс камерасының ішінде жылжымалы, сондықтан оны қажет жерде орнатуға болады. Мұндай грильмен біркелкі пісірілген ет қиындық тудырмайды.
Кварцтық гриль стационарлық, ол жұмыс камерасының «төбесінде» орналастырылған. Бұл гриль тезірек қызады, үнемді және тазалау оңай, себебі олай емес күрделі пішін, tenovy сияқты. Кейбір модельдер бірден екі типтегі грильмен жабдықталған: «жоғарғы» кварц және «төменгі» қыздыру элементтері. Осы функцияның арқасында тағамдарды қызартуға болады.
Тәжірибе көрсеткендей, тамақ дайындауға құмар және гриль функциясы бар микротолқынды пештерді игерген адамдар гриль және конвекциясы бар құрылғыны сатып алу азғыруына қарсы тұра алмайды.
Конвекцияның жұмыс принципі қарапайым. Негізінде, бұл микротолқынды пешке орнатылған желдеткіш ыстық ауажұмыс камерасында. Осының арқасында тағам біркелкі пісіріледі. Пісіру процесін жылдамдату үшін микротолқынды пеш функциясы қолданылады. Аяқтағанда, тағамды қайтадан қызарту үшін гриль қосылады. Нәтижесінде мұндай пеште пісіру уақыты айтарлықтай қысқарады, ал сапасы жақсарады.
Сондай-ақ микротолқынды пеш, гриль, кондитер және бу функциялары бар микротолқынды пештер бар. Қос қазандықтың болуы, әрине, шеберлерді қуанта алады сау бейнеөмір, алайда, бұл жағдайда тоқаш пен пісірілген ет қозғалуы керек. Шамасы, сондықтан «озық» пайдаланушылардың олар туралы ортақ пікірі жоқ.
Пісіру сапасына келетін болсақ, бірнеше жыл бұрын микротолқынды пештерде айтарлықтай проблема болды. Бұл олардың ішінде бір ғана микротолқынды эмиттер орнатылғандығына байланысты болды, сондықтан микротолқындар жұмыс камерасына біркелкі таралмаған және ыдыс-аяқтар ішінара шикі күйінде қалды. Бұл тұтынушылардың микротолқынды пештерге деген сенімін тұрақты түрде төмендетті, сондықтан олар тек тағамды жылыту үшін сатып алынды. Алайда уақыт өте келе мәселе шешілді. IN заманауи пештерөндірушілер толқын сәулелерін шығаратын екі немесе тіпті үш микротолқынды сәулелену көзін қамтамасыз етеді әртүрлі бағыттар, және қабырғалардан шағылысқан пештің бүкіл жұмыс камерасына біркелкі таралады, сондықтан тағам біркелкі піседі.
Көлемі
Сатып алудан бұрын микротолқынды пештің сыйымдылығы туралы да шешім қабылдау керек. Осы құрылғымен қандай аспаздық ерліктерге қол жеткізгіңіз келетінін ойлап көріңіз. Микротолқынды пештің жұмыс камерасының көлемі әртүрлі болуы мүмкін - 13-тен 42 литрге дейін. Барлығының сүйікті гриль тауық етін қыздыру/еріту және пісіру үшін 20 литрге дейінгі пеш жеткілікті. үшін үлкен отбасыкамера көлемі 23-тен 32 литрге дейінгі пешті алыңыз. Егер сізге көп пісіру керек болса, камера көлемі 40 литр немесе одан да көп пештерді мұқият қарастырыңыз.
Қуат
Қуат, басқа жерде сияқты, құрылғының негізгі сипаттамаларының бірі болып табылады. Ол тағамның қаншалықты жылдам пісетінін, қыздырылатынын немесе жібітетінін анықтайды. Әдетте, микротолқынды пеш неғұрлым үлкен болса, оның қуаты соғұрлым жоғары болады. Айтпақшы, барлық дерлік микротолқынды пештерде қуат реттегіші бар, тіпті қарапайым.
Көптеген микротолқынды пештердегі микротолқынды пештің қуаты 700-1000 Вт құрайды. Және бұл тек микротолқынды пештерге қатысты. Егер сіз гриль мен конвекциялық пешті сатып алуды ойласаңыз, үйіңіздегі электр сымдарының реттелгеніне көз жеткізіңіз. Барлық осы режимдер бір уақытта жұмыс істегенде, олардың қуаттары қосылады.
Яғни, микротолқынды пешіңіздің қуаты 900 Вт, гриль 1200 Вт, ал конвекциясы 1350 Вт болса, бұл сіздің микротолқынды пешіңіздің жалпы қуаты 3450 Вт болатынын білдіреді. Бұл пәтерде жұмыс істейтін басқа электр құрылғыларын есепке алмағанда да, қазірдің өзінде айтарлықтай жүктеме.
Бұрын микротолқынды пештердің қуаты ешқандай жолмен реттелмеген. Яғни, «ескі» пештерде микротолқынды пештер мезгіл-мезгіл бірнеше секундқа өшіп, содан кейін қайтадан қосылады, бұл ыдыстың құрғақ болып кетуіне әкелді, өйткені эмитент жұмысының белсенді фазасында су молекулаларының шамадан тыс әсер етуі оның булануы. Өндірушілер микротолқынды пештердің қуатын реттеу принципін өзгертуге шешім қабылдады және инверторлық басқаруды қолдана бастады. Жаңа пештерде микротолқынды пештердің қуаты азайып, біркелкі өсті, ал пеш мүлде өшпеді. Осылайша өнім өзінің қасиеттерін сақтай отырып, микротолқынды пештердің үздіксіз жұмсақ әсеріне ұшырады.
Функциялар
Ас үйде заманауи микротолқынды пешті пайдалану арқылы сіз тамақ пісіруге, қуыруға, буға пісіруге және пісіруге мүмкіндік аласыз. мүмкіндігіңіз бар екенін баса айтамыз. Өйткені пештер қамтамасыз етеді әртүрлі функциялар, тағамдарды дайындауға көмектесу үшін жасалған.
Мысалы, «Автоматты пісіру» - бұл микротолқынды пештің жадына енгізілген тағамдарды дайындауға арналған рецепттер. Әрине, біз тек пештің жұмыс істеу алгоритмдері туралы айтып отырмыз. Пайдаланушы микротолқынды пештерді, грильді немесе конвекцияны дәл баптау туралы алаңдамауы үшін өндірушілер пісіру үлгілерін ұсынды. Мысалы, егер сіз мүмкіндікті пайдалансаңыз, грильдегі тауық еті 100% ықтималдықпен шығады автоматты пісіру, өндірушінің алдын ала орнатылған параметрлеріне сену. Әдетте, микротолқынды пештерде алдын ала орнатылған 4-8 рецепт бар, бірақ одан да көп болуы мүмкін, ал кейбір пештерде мұндай параметрлерді өзіңіз енгізе аласыз.
Тамақты автоматты режимде емес, жай жібітуге болады. Содан кейін пайдаланушы жібіту уақытын өзі орнатады. Дегенмен, бұл көбінесе шамадан тыс қуатпен бірге қате орнатылған қуатқа әкеледі осы өнімніңЖібіту уақыты өнімді бұзады. Ішінен жібітпей, үстіне қуыра бастайды. Сондықтан автоматты машинаны пайдалану қауіпсіз.
Функция" Автоматты қыздыру«Барлық микротолқынды пешті пайдаланушылар біледі. Алгоритм автоматты жібіту функциясымен бірдей. Өнімнің түрін, салмағын таңдап, «Бастау» түймесін басыңыз. Микротолқынды пеш қанша уақыт қыздыру керектігін және оны қандай қуатпен жасайтынын дербес анықтайды. Автоматты қыздыру үшін 25-ке дейін «рецепттер» болуы мүмкін.
«Микротолқынды пеш + Гриль» режимі көптеген пайдаланушылардың сүйіктісі болып табылады, өйткені тағамдар біркелкі қуырылған және алтын қоңыр қыртысымен шығады.
Микротолқын + Конвекция режимінде тағам тезірек піседі. «Гриль + Конвекция» – пісіру режимі қуырылған тағамдар, сонымен қатар пісіру.
Кейбір микротолқынды пештерде Қытырлақ функциясы бар. Пеш феррит негізіндегі материалдан жасалған арнайы пластинамен жабдықталған. Оның көмегімен микротолқынды энергия жылуға айналады. Өнімге төменнен әсер етеді және ол қуырылады.
«Бумен пешті тазалау» бағдарламасы бу генераторы бар құрылғыларда ғана қолжетімді. Бу пісіргеннен кейін қалған майды және кірді ерітеді. Пайдаланушы пешке орнатылған арнайы ыдысқа су құйып, қосады жуғыш затжәне түймені басу арқылы бағдарламаны іске қосады. 10-15 минуттан кейін микротолқынды пеш таза болады.
Иіс кетіру функциясын микротолқынды пеш өндірушілері пайдаланушыларға күшті иісті тағамдарды пісіру әсерлерін жою қажет болған жағдайда қамтамасыз етеді. Осы мақсатта пешке желдеткіш орнатылған.
Микротолқынды пеш әдетте қосымша керек-жарақтармен бірге келеді: сөрелер, түтіктер, науалар, пластик ыдыстар, нәресте бөтелкелеріне арналған тұғырлар, нан пісіруге арналған контейнер және ыдыстарды бумен пісіруге арналған ыдыстар. Егер қаптамада сізге қажет нәрсе болмаса, микротолқынды пеште пайдалану үшін арнайы жасалған ыдыс-аяқтарды жинаңыз. Микротолқынды пешті пайдаланудың негізгі ережесін есте сақтаңыз - металл жоқ! Шыныаяқтар мен тәрелкелердегі металл жиектер ұшқындап, пешке зақым келтіреді.
Микротолқынды пеш әмбебап болып табылады тұрмыстық құрылғы, тағамды жылытуға, пісіруге және жібітуге арналған. Құрылғылар көптеген жолдармен ерекшеленеді, соның ішінде кірістірілген мүмкіндіктер мен құны. Сіздің үйіңіз үшін микротолқынды пешті қалай таңдауға болады, ол ұзақ уақытқа созылады және сіздің үй шаруашылығыңыздың барлық талаптарына сәйкес келеді?
Микротолқынды пештің негізгі функциялары
Микротолқынды пешті сатып алуды жоспарлағанда, сізге қандай функциялар қажет екенін өзіңіз анықтаңыз. көмегімен құрылғыны сатып алмау керек үлкен сандайын тағамдарды қыздыру немесе тағамды жібіту үшін ғана қажет болса, бағдарламалар.
Микротолқынды пештің негізгі функциялары:
- тағамды жібіту;
- автоматты пісіру - құрылғы қуатты, режимді және пісіру уақытын дербес орнатады, тек өнімнің түрін және оның салмағын таңдау керек;
- дайын тағамды жылыту;
- жылдам пісіру - әртүрлі тағамдарды ең аз уақыт ішінде дайындауға мүмкіндік береді (әдетте максималды қуатта жарты сағат);
- гриль — отбасыңызды дәмді қуырылған ет пен көкөністермен қуанта алатын функция.
Көптеген құрылғылар қосымша функциялармен жабдықталған: балаларды қорғау (барлық пернелерді құлыптайды, бұл балалардың құрылғыны пайдалану мүмкіндігін болдырмайды), бумен тазалау (құралдың қабырғаларында қалған май мен тағамды кетіреді), пісіргеннен кейін қалған иістерді кетіру, пісірілген немесе қыздырылған тағамдардың жылуын сақтау және дыбыстық сигнал, ол сізге процестің аяқталуы туралы хабарлайды.
Таңдау критерийлері
Микротолқынды пешті таңдауға бірнеше критерийлер әсер етеді - түрі, қуаты, көлемі, бақылау және қолжетімділік. қосымша функциялар. Олардың барлығы маңызды рөл атқарады және құрылғының мүмкіндіктері оларға байланысты.
- Көлемі. Осы сипаттамаға сәйкес құрылғылардың үш негізгі түрі бар: шағын (сыйымдылығы 19 литрден аз), орташа (20-25 литр) және үлкен (26-32 литр). Аса қажет болмаса, максималды дыбыс деңгейі бар құрылғыларды сатып алмаңыз.
- Қуат. Маңызды критериймикротолқынды пештің жұмысы. Қуат пен көлемнің арақатынасын ескеруді ұмытпаңыз, екіншісі неғұрлым үлкен болса, біріншісінің өнімділігі соғұрлым жоғары болуы керек. Оңтайлы қуат– 800 Вт, гриль бар болса, ол 1500 Вт дейін болуы мүмкін. Кейбір үлгілерде пайдаланылған функцияға байланысты индикатордың мәнін дербес таңдауға болады.
- Конвекция. Бұл тарату ыстық температурақұрылғының ішіндегі желдеткішті пайдалану, бұл біркелкі қуырылған қыртысты алуға мүмкіндік береді. Бұл функция бәліштерді пісіретін немесе ет пісіретін болсаңыз, өте қажет.
- Басқару түрі. Үш түрі бар: түйме (режимді таңдау, қуат және процесті бастау үшін сәйкес түймелерді басу керек), механикалық (панельде орнатылған тұтқалар бар) және сенсорлық. Олардың барлығы бірдей жақсы және осы критерийді таңдау осыған байланысты жеке қалауларжәне пайдаланудың қарапайымдылығы.
Микротолқынды жабын келесідей болуы мүмкін:
- Эмальмен қапталған - ең танымал нұсқа, себебі ол өте жақсы көрінеді, арзан және дымқыл губкамен тазалау оңай. Кемшіліктерге жоғары температураға төмен қарсылық жатады, бұл оның сынғыштығына әкеледі.
- Керамика – төзімді жабын, күтімі оңай және күйеге төзімді. Микротолқынды пештерді ең аз сіңіру арқасында ол тағамды жылдам пісіруді немесе қыздыруды қамтамасыз етеді. Кемшіліктерге құрылғылардың жоғары құны жатады.
- бастап баспайтын болат– жабындар жұмыста өзін дәлелдеді, бірақ оларға күтім жасау өте қиын.
- Бояу - жабынның ең арзан түрі, бірақ ең қысқа мерзімді.
Көбінесе микротолқынды пештер қосымша керек-жарақтармен және функциялармен жабдықталған.
- Дисплей– микротолқынды пештің жұмысы туралы деректерді көрсетеді (жылыту режимі мен уақыты, қуат және басқа ақпарат).
- Шашлык- балықтан, құс етінен немесе еттен тағамдар дайындауға арналған құрылғы. Оның арқасында тағам барлық жағынан біркелкі қуырылады. Түкіргіш әдетте грильмен бірге қолданылады.
- Айналмалы үстел– микротолқынды пеште табақтың айналуын қамтамасыз етеді, бұл ыдысты біркелкі қыздыруға мүмкіндік береді. Құрылғының өлшемдері құрылғының өлшеміне және оның көлеміне байланысты.
Сіздің үйіңіз үшін микротолқынды пешті таңдағанда, ең алдымен оның қуатын, қол жетімді функцияларын және көлемін ескеріңіз - бұл негізгі көрсеткіштер. Басқа сипаттамаларға да назар аударыңыз: басқару түрі, құрылғы түрі және қолжетімділік қосымша мүмкіндіктер. Бұл сізге ұзақ уақыт бойы және қуанышпен пайдаланатын пайдалы пешті таңдауға мүмкіндік береді.
Бүгінгі таңда микротолқынды пеш өндірушілері қатаң бәсекелестікте жұмыс істеуге мәжбүр, сондықтан олар өз өнімдерін ең қолайлы жарықта ұсынуға тырысады. Микротолқынды пештің функцияларының ауқымы таңқаларлық - олардың бәрі қажет пе және сәнді қоңыраулар мен ысқырықтар үшін артық төлеу керек пе? Назарларыңызға толық тізімді ұсынамыз.
Микротолқынды пеш
Микротолқынды пештердің арқасында сіз бірдей сәтті қамырды пісіруге, ботқа пісіруге немесе көкөністерді бұқтыруға болады. Дегенмен, тек микротолқынды пеште дайындалған тағамның кемшіліктері бар: пісірілген өнімдердің алтын қоңыр қыртысы болмайды, егер дағдыларыңыз болмаса, ботқа пісіруді аяқтамауыңыз мүмкін, ал тағамды араластыру қажеттілігі туралы ұмытып қалсаңыз, аяқтауға болады. шикі және толық пісірілген бөліктер бір-біріне жақын орналасқан ыдысқа дейін. Бұл мүмкіндікті пайдалану үйрену үшін біраз уақыт алады. Микротолқын қуаты 600-1400 Вт аралығында өзгереді.
Гриль функциясы
Бұл функция қытырлақ алтын қоңыр қыртысына қол жеткізуге мүмкіндік береді. Гриль спиральды жылытқыштар немесе кварц түтіктері түрінде жасалған.
Конвекция функциясы
Конвекциялық қыздыру белгілі бір температураға дейін қыздырылған және камераның ішінде айналатын ауаның әрекетіне негізделген. Бұл функция кез келген пісірілген тағамдарды дайындау үшін өте қолайлы.
Гриль және конвекция функциясы
Бұл функция тағамды немесе қамырды тамаша пісіруге мүмкіндік береді, сонымен бірге тәбетті алтын қоңыр қыртыс алады.
Робо-гриль функциясы
Бұл жағдайда ондық берілген бағдарламаға байланысты оңтайлы орынды «таңдайды».
Микротолқынды пеш және гриль функциясы
Бұл функция пісіруді айтарлықтай жылдамдатады және сонымен бірге тәбетті қабығына қол жеткізуге мүмкіндік береді.
Микротолқын функциясы және конвекция
Бұл пайдалы қасиеттағамды тез дайындауға және оны сақтауға көмектеседі құнды қасиеттерөнімдер. Салмасы бар нан пісірілген тағамдарды дайындау үшін өте қолайлы.
Тағамды жібіту функциясы
Бұл ыңғайлы мүмкіндік кез келген мұздатылған өнімді бірнеше минут ішінде жібітуге мүмкіндік береді.
Микротолқынды біркелкі тарату функциясы
Сәулелену көзінің арнайы дизайнының арқасында тағам біркелкі піседі. Бұл функция өте пайдалы (ыдыстарды араластырудың қажеті жоқ).
Алтыншы сезім қызметі
Бұл функция ешқандай параметрлерді орнатпай (уақыт, қуатты, тағам түрін көрсетудің қажеті жоқ) тағамды пісіруге, қыздыруға және жібітуге мүмкіндік береді. Талдау сенсорлар арқылы жүзеге асырылады. Алынған ақпарат негізінде компьютер қажетті параметрлерді орнатады.
Кешіктіріп бастау функциясы
Бұл функция тағамды белгілі бір уақытқа дейін дайындау қажет болған жағдайда өте қажет.
Жылыту функциясы
Микротолқынды пеш өнімді автоматты түрде қыздырады (пайдаланушы өнім түрі мен оның саны сияқты ақпаратты беруі қажет).
Таймер
Таймер - бұл пісіру процесін басқармауға мүмкіндік беретін функция (белгіленген уақыт өткеннен кейін пеш өздігінен өшеді). Таймер электронды немесе механикалық болуы мүмкін.
Жылы ұстау функциясы
Бұл функция өнімнің камера ішіндегі пайдаланушы көрсеткен температурасын сақтайды.
Автоматты пісіру функциясы
Микротолқынды пештің жадында әртүрлі тағамдарды дайындау уақыты мен режимі туралы деректерді сақтай алады - пайдаланушыға қажетті опцияны таңдау жеткілікті.
Құлыптау функциясы
Бұл функция барлық микротолқынды пештерде қол жетімді - есік ашық болған кезде құрылғы автоматты түрде өшеді. Сондай-ақ түймелерді құлыптауға болады (бұл үйде кішкентай балалар болса, әсіресе маңызды).
Rotisserie функциясы
Түкіргіш (тік немесе көлденең) - бұл өнім осьтің айналасында айналатын және өз шырындарында пісіретін гриль түрі.
Микротолқынды пештің функциялары әртүрлі, бірақ олардың барлығы бізге қажет емес. күнделікті өмір. Қажетті параметрлері бар микротолқынды пеш үлгілерін таңдаңыз.
©Сайт материалдарын көшіру кезінде дереккөзге белсенді сілтемені сақтаңыз.
Барлық микротолқынды пештерді функционалдық мазмұнына қарай келесі түрлерге бөлуге болады:
Соло– кәдімгі микротолқынды пештер тек тағамды жібітуге және қыздыруға қабілетті. Бұл үлгілер тек микротолқынды пештерді пайдаланады. Басқа функциялар жоқ.
Грильі бар микротолқынды пештер– тағамды жібіту және жылытудың негізгі функцияларынан басқа, гриль режимінде (грильде пісірілген тауық еті, гриль еті және т.б.) ыдыстарды пісіруге арналған кіріктірілген қыздыру элементі мен түкірігі бар. Қыздыру элементінің грильі жылжымалы болуы мүмкін, яғни бейімділігін өзгертеді.
Стандартты микротолқынды пештер– дайындалған өнімнің айналасында ыстық ауаны айналдыру функциясы бар. Мұндай микротолқынды пеште дәстүрлі электр пешіндегі сияқты көптеген түрлі тағамдарды дайындауға болады.
Көп функциялы микротолқынды пештер - стандартты функциялардан басқа, оларда көптеген басқалар бар қосымша режимдер, бұл пісіру процесін қауіпсіз, ыңғайлы және әртүрлі етеді.
Біздің қауіпсіздігіміз үшін өндірушілер өз үлгілерінде келесі қорғаныс функцияларын орындайды:
- Пісіру процесінде есік ашылған жағдайда құрылғының жұмысын блоктау;
- Балалар құлпы – кездейсоқ қосылу мүмкіндігін болдырмайды;
- Радиациялық қорғаныс – қорғаныш агенті, ол әрбір үлгіде болуы керек.
Модельдің әмбебаптығы оның жұмысын біз үшін ерекше ыңғайлы ететіні анық. Түрлі режимдер мен қосымша құралдар күрделі тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді және аспаздық қабілеттеріңізді ашуға көмектеседі. Микротолқынды пештердің қымбат көпфункционалды модельдерінде келесі функциялар жиі кездеседі:
Мен микротолқынды пештердің ең танымал функцияларын тізімдедім, бірақ бұл мүмкін емес толық тізім. IN әртүрлі модельдербұл функциялар әртүрлі тәсілдермен біріктірілген.
Бақылау әдісі бойынша микротолқынды пештердің түрлері
Басқару әдісіне сәйкес барлық микротолқынды пештерді үш түрге бөлуге болады:
Механикалық реттеу- бұл ең қарапайым және арзан жолбюджеттік жеке модельдерге тән басқару жабдығы. Екі дөңгелек тұтқаны пайдаланып, сәулелену қуаты орнатылады және таймер қосылады (тағамды қыздыру немесе жібіту уақыты). Бірнеше бар модельдер үшін әртүрлі режимдерекі тұтқа жеткіліксіз. Сондықтан микротолқынды пештердің басқа түрлері электронды басқару элементтерін пайдаланады.
Түймені басқару– бұл жабдықты неғұрлым ыңғайлы электронды басқару. Түймені басқару аспаптар тақтасындағы түймелер жиынтығымен ұсынылған және әртүрлі режимдері бар модельдерде қолданылады.
Сенсорлық басқару – негізінен бұл бірдей түймелер, тек түртуге арналған түймелер. Мұндай модельдерде, әдетте, уақытты, қолданылатын бағдарламаларды және тағамның дайын болу дәрежесін көрсететін дисплей бар. Сенсорлық басқару бағдарламалау тұрғысынан ең жақсы. Ол сондай-ақ жабдық үшін дәлірек параметрлерді орнатуға мүмкіндік береді.
Өкінішке орай, басқарудың бұл түрінің бір кемшілігі бар: сенсорлық түймелер электр желісіндегі кернеудің өзгеруіне өте сезімтал. Күшті өзгерістер болған кезде олар қалыпты жұмысын тоқтатады.
Микротолқынды пеш камерасының көлемі
Микротолқынды пештердің көлемі 9 литрден 41 литрге дейін. Кішкентай отбасы үшін көлемі 17-23 литр болатын микротолқынды пештің болуы жеткілікті. Үш немесе төрт адамнан тұратын отбасы үшін - 23 литрден немесе одан да көп. Микротолқынды пештердің барлық дерлік үлгілері таймермен және жұмыс камерасының жарықтандыруымен жабдықталған.
Микротолқынды камераның көлемі неғұрлым үлкен болса, оның қуаты соғұрлым жоғары болады. Пісіру жылдамдығы қуатқа да байланысты.
Микротолқынды пештердегі камераның ішкі жабынының түрлері
Камераның іші көбінесе жоғары берік эмальмен қапталған, оны таза ұстау оңай.
Өте кең таралған және керамикалық жабын. Кейбір өндірушілер оны «био-жабын» деп атайды. Ол сондай-ақ өте төзімді. Пеште микробтардың көбеюіне жол бермейтін тырнау қиын. Тамаша тегіс бетіндегі май керамикалық бетіұзаққа созылмайды және камераның қабырғалары бойынша сырғып кетеді, сондықтан құрылғыға күтім жасау оңай.
Камераның ішкі қаптамасы тот баспайтын болаттан жасалған. Тот баспайтын болат кез келген температураға төтеп бере алады, бірақ оған күтім жасау біршама қиынырақ.