Жабайы салат (компас салаты) Lactuca scariola L. Compositae тұқымдасы. Биіктігі 60-150 см-ге жететін, дөңгелек, тығыз сабағы бар шөптесін екіжылдық өсімдік.
Жапырақтары иілген, қатты қылшықтары бар. Жапырақтары шетіне қарай орналасқан, ұштары оңтүстік пен солтүстікке бағытталған, сондықтан оның екінші атауы - компас салатынан шыққан. Гүлдері шоқтығы бар, жалаңаш.
Өсімдіктің түрлі-түсті себеттерінде 6 немесе 12 ақшыл сары гүлдер бар. Жабайы салат маусым-тамыз айларында гүлдейді. Өсімдіктің жемістері - акен.
Жабайы салат өсімдігі улы! Арамшөп ретінде Ресейдің еуропалық бөлігінің орталық және оңтүстік аймағында, Оңтүстік-Батыс Сібірде, Кавказда және Орталық Азияда бақшаларда, бұталарда және өзен жағаларында өседі.
Шөп пен сүтті шырын өсімдіктен гүлдену кезеңінде жиналады.
Салат, емдік қасиеттері
Салат ауру сезімін басады, ұйықтататын, тыныштандыратын, іш жүргізетін, несеп айдағыш әсері бар, құрысуларды тоқтатады.
Салат ентігуге, көкжөтелге, ұйқысыздыққа, тұрақты жөтелге, сондай-ақ ауруларға қолданылады. қуықжәне подагра. Ұнтақталған салат жапырақтары тез жазылу үшін жараларға себіледі.
Өсімдік тұнбасы: 1 шай қасық салат шөпі 0,5 литр қайнаған суға 2 сағат бойы тұндырылады, содан кейін үш қабат дәке арқылы сүзіледі. Бір ас қасықтан күніне 3-4 рет көкжөтелге, тұрақты жөтелге, ұйқысыздыққа, ентігуге тыныштандыратын және ауырсынуды басатын және қуық аурулары мен подаграға диуретик ретінде қабылдаңыз.
Asteraceae немесе Compositae деп аталатын тұқымдас өсімдіктердің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Lactuca scariola L. Жабайы салат тұқымдасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады: Asteraceae Dumort . (Compositae Giseke).
Жабайы салатқа сипаттама
Жабайы салат - екіжылдық шөптесін өсімдік, ақ сүтті шырынмен қамтамасыз етілген, оның биіктігі шамамен алпыс-жүз елу сантиметр болады. Бұл өсімдік ақшыл немесе сарғыш реңктерге боялған тамыр тамырымен және өте тығыз, борозды сабағымен қамтамасыз етіледі. Жабайы салаттың жапырақтары отырықсыз, төменгі және ортаңғы жапырақтары лира тәрізді кесілген, ал олардың түйіршіктері артқа қисық болады. Бұл өсімдіктің жапырақтарының ортаңғы бөлігінде ерекше қатты тікенектер бар. Жапырақтары шетіне қарай орналасқан және олардың ұштары солтүстік пен оңтүстікке бағытталған. Жабайы салаттың гүлдері кішкентай және жалаңаш, олар шоқ тәрізді түтікке ие және кішкентай себеттер құрайды, олар өз кезегінде пирамидалық паникулярлы гүлшоғырға жиналады. Жабайы салаттың жемістері ұшпа заттармен қамтамасыз етілген қоңыр түске ие.Бұл өсімдік шілдеден тамызға дейін гүлдейді. IN табиғи жағдайларбұл өсімдік Украинада, Белоруссияда, Ресейдің еуропалық бөлігінде, Кавказда, Орталық Азияда және Батыс Сібірдің оңтүстігінде кездеседі. Өсу үшін бұл зауыт тұрғын үйлер мен жолдардың жанындағы жерлерді, көкөніс бақшаларын, егістіктерді, арамшөптер мен бұталар арасындағы жерлерді жақсы көреді.
Жабайы салаттың емдік қасиеттеріне сипаттама
Айта кету керек, жабайы салатта улы сүт бар ақ шырын, ол өз кезегінде лактуцин, ащы, алкалоидтар, шайырлар, лактуцирин және лактуциклинді қамтиды.Дәстүрлі медицинаға келетін болсақ, жабайы салат шөпінен жасалған су қайнатпасы кеңінен таралған. Сонымен қатар, осы өсімдіктің сүтті шырынынан алынған шайыр да қолданылады. Мұндай препараттар седативті және ауырсынуды басатын дәрілер ретінде қолданылады, сонымен қатар көкжөтел, бронх демікпесі, ларингит, созылмалы бронхит, ентігу, тұрақты жөтел және ұйқысыздық. Сондай-ақ, бұл емдік агент қуықтың, подаграның және тамшылардың әртүрлі аурулары үшін диуретик ретінде қолданылады. Айта кету керек, жабайы салат кейде гомеопатияда қолданылады.
Жабайы салат шөптерінен дайындалған инфузияны шаю кезінде қолдану ұсынылады әртүрлі ауруларжұлдыру, гингивит, абразиялар, стоматит және қан кету. Сонымен қатар, в халық медицинасыЖабайы салаттың ұсақталған жапырақтары олардың жазылуын тездету үшін жаралар мен кесілген жерлерге жағылады, ал бұл өсімдіктің қайнатылған шөптері әртүрлі суық тию кезінде тамаққа жағылуы керек.
Бұл өсімдікке негізделген инфузияны дайындау үшін сізге төрт сағат бойы екі стакан қайнаған суға салынған бір шай қасық құрғақ ұсақталған жабайы салатты алу керек. Осыдан кейін мұндай емдік қоспаны өте мұқият сүзгілеу керек. Олардың қабылдағанын қабылдаңыз емжабайы салатқа негізделген, тамақ алдында күніне үш рет бір ас қасық.
Бұл өсімдіктің сүтті шырынының шайырлары грамның үштен бірінде қолданылады. Дегенмен, мұндайды дұрыс қолданбау екенін ұмытпау керек емдік агентулануды тудыруы мүмкін, бұл құсу мен жүрек айнуымен ғана емес, сонымен қатар шатасумен бірге жүреді. Сондықтан кез келген жағдайда ұсынылған дозаны асырмау өте маңызды.
Біздің еліміздің тұрғындарының көпшілігі қалалар мен мегаполистерде тұратынына қарамастан, көктемнің басынан бастап кеш күзбізді әртүрлі адамдар қоршайды жабайы өсімдіктер. Өкінішке орай, көпшілігімізде аяғымызға қарап, айналамызға қарауға уақыт жоқ. Дегенмен, бізге кім көрші екенін білу өте қызықты. Мысалы, салат...
Компас немесе жабайы салат - Lactuca serriola L. - Asteraceae немесе Compositae тұқымдасынан екі жылдық шөптесін өсімдік.
Жалпы атаулар: жабайы салат, молокан .
Салаттың тамыр жүйесі жақсы дамыған, тамыр тамыры өсімдіктің құрғақшылыққа төтеп беруі үшін жеткілікті тереңдікке дейін созылады.
Салаттың қатты, биік - 50-150 см-ге дейін - сабағы, қатты қылшықтары бар, үстіңгі жағында паникулярлы тармақталған, ақ сүтті шырыны бар.
Жапырақтары отырықсыз, ойық, түйіршіктелген, жалпақ, қылшықтары қатты, шетіне қарай өсетін, ұшы солтүстікке және оңтүстікке бағытталған.
Сондықтан салат компас салат деп аталды.
Лигулярлы, ашық сары гүл шоқтары бар, диаметрі 2-4 мм себет құрайды. Әр себетке 8-ден 12-ге дейін гүл кіреді.
Зауыттың ең жоғарғы жағындағы осы себеттердің бірнешеуі пирамидалық паникулдарға жиналады.
Компас салаты маусым-тамыз айларында гүлдейді.
Жемісі сұр немесе қоңыр реңді, шүмегімен және шыбынымен. Дөңгелек, жалпақ ұштары жапырақшаға қарай конусты дөңгелек.
Сіз оны өзен жағаларында, бұталарда, егістіктерде, бақшаларда, бақшаларда және қалада жол жиектерінде, бос жерлерде және қоқыс жерлерде кездестіре аласыз. Салат күн сәулесі жақсы жарықтандырылған жерлерді жақсы көреді.
Компас салаты арамшөп ретінде ауылшаруашылық дақылдарына зиян келтіреді, сондықтан олар далалық және орманды дала аймақтарында онымен белсенді күресіп, салат тұқымдарымен ластануды болдырмауға тырысады. тұқымдық материал. Салат тұқымының пісуіне жол бермей, шабылып, арамшөптерден тазартылады.
Компас салатының улылығына қарамастан, халық медицинасында бұрыннан қолданылған.
Дәрілік мақсатта гүлдену кезеңінде, яғни маусымнан тамыз-қыркүйек айына дейін жапырақтары, сабақтары, гүлдері жиналады.
Өсімдіктің сүтті шырыны да қолданылады.
Компас салатының құрамында алкалоидтар, шайырлар және ащы бар.
Өз кезегінде өсімдіктің ащы құрамында лактуцерин, лактуцин, лактуцитин, алкалоидтар және басқа заттар табылған.
Компас салатының седативті, ұйықтататын, құрысуға қарсы, диуретикалық және іш жүргізетін қасиеттері бар.
Ондағы препараттар құрысуларға, ентігуге, созылмалы бронхитке, қатты жөтел, көкжөтел, катаральды, ревматизм, подагра, қуық аурулары.
Инфузия. 1 шай қасық құрғақ ұсақталған шикізат 2 стакан қайнаған суға құйылады, 2-4 сағатқа қалдырылады, сығусыз сүзіледі, күніне 3 рет, 1 ас қасықтан қабылданады. қасық.
Сүтті шырыннан алынған шайыр - лактукарий - жағымсыз иіс пен ащы дәмге ие, ол тамшы және тыныс алу жолдарының аурулары үшін ең аз мөлшерде қабылданады;
Спиртте ерітілген лактуарды шайға ұйқысыздыққа, асқазан құрысуларына, ревматикалық ауруларға қосады.
Уыттылығына байланысты компас салатының инфузиясы мен қайнатпаларын тәжірибелі шөп дәрігерінің басшылығымен ғана ішуге болады.
Компас салатының кептірілген және ұнтақталған жапырақтары тез жазылу үшін жараларға себіледі.
Орталық Азияда және кейбір Еуропа елдерінде жабайы салат ретінде қолданылады жеуге жарамды өсімдік. Өйткені, жабайы салат - Ресейде жеуді ұнататын салат немесе «салаттың» тікелей атасы.
Салат немесе бақша салаты - Lactuca sativa L. - көкөніс өсімдігі ретінде бақшаларда өсіріледі.
Бұл бір жылдық шөптесін өсімдіктің көкшіл тармақталған сабағы бар және биіктігі 1 метрге жетеді.
Көбінесе оның ақ сүт шырыны бар дөңгелек толқынды жапырақтары қырыққабаттың бастарына оралады.
Жабайы салат сияқты, қамыс гүлдері бар сары гүл себеттері паникулада жиналады.
Бақша салаттары маусым-шілде айларында гүлдейді.
Жемісі шоқтығы бар қырлы, ұзынша акен.
Салат адамдар өсіретін ең көне салаттардың бірі болып саналады. Ол парсы патшаларының сарайында өсірілді. Бұл ежелгі гректер мен римдіктерге белгілі болды.
Гиппократ салат туралы айтқан.
Ежелгі гректер мен римдіктер оның жас жапырақтарын күнделікті салаттар, сорпалар мен тұздықтар үшін ғана емес, сонымен қатар салттық мақсаттарда да пайдаланды.
Салат тұқымдары тағам ретінде пайдаланылатын май жасау үшін қолданылады.
Ал жас, қабығы аршылған жапырақтарды шикі түрде жейді.
Бақша салатының да емдік қасиеті бар.
Ол дәрумен, антикорбутикалық, ауырсынуды басатын, тыныштандыратын және диуретик ретінде қолданылады.
Салат денеден алып тастайды жаман холестерин, ас қорытуды жақсартады.
Ол атеросклероздың алдын алу үшін тағайындалады; Оны үнемі тұтыну жоғары қан қысымын төмендетеді және асқазан жарасының тыртықты болуына ықпал етеді.
Анемия, гипертония, неврастения, ұйқысыздық үшін салат жапырақтарының инфузиясы дайындалады:
1 ас қасық. 1 стакан қайнаған суға бір қасық ұсақталған шикізатты құйып, 1 сағатқа қалдырыңыз. Штамм, 1 ас қасық алыңыз. күніне 3 рет қасық.
Жаңа сығылған салат шырынын жүрек ауруына, стенокардияға және жүйкені тыныштандыратын дәрі ретінде күніне үш рет 15 тамшыдан қабылдайды.
Салат теріге балғындық пен серпімділік беру үшін косметикада қолданылады.
Бір уыс салат жапырағын ұнтақтап, пюреге 1 жұмыртқаның сарысы мен 1 шай қасық зәйтүн майын қосыңыз.
Бет терісіне 10-15 минутқа жағыңыз. Жуып тастаңыз жылы су, содан кейін бетіңізді салқын сумен шайыңыз.
Махаббат ешқашан бітпеу үшін ғашықтардың басын салат жапырақтарынан гүл шоқтарымен безендіріп, қол ұстасып таңды қарсы алу керек.
Салат салатын үстелге неғұрлым жиі қойсаңыз, некелік қарым-қатынас соғұрлым күшті және жарқын болады деп саналады.
Ал салат жеу балалардың ақылды және сау болуына көмектеседі.
Шөпті өсімдік, екіжылдық, биіктігі бір жарым метрге дейін жетеді. Asteraceae тұқымдасына жатады, кең таралған оңтүстік аймақтарЕуропалық Ресей, Сібірде. Ол арамшөп сияқты жол жиектерінде және бақшаларда өседі. Аргентинада, Солтүстік Америкада, Оңтүстік Африкада кездеседі.
Сабағы тік, беріктігі жоғары, жапырақтары жазық пішінді, үстіңгі жағы ланцетті, тұтас. Жапырақтың төменгі бөлігінде ортаңғы тамырдың бойымен кішкентай сарғыш тікенектер қатары бар.
Гүл шоғыры 7-12 гүлден тұрады ашық сары түс, солған соң көгеріп, шілденің аяғында - тамыздың басында пайда болады. Барлық гүлдері жалаңаш, бес аталық.
Жемісі - қоңыр реңктің қышқыл тәрізді.. Пішіні: сопақ тәрізді, қырлы. Шетінде жоғары бағытталған шаштар бар. Акеннің ұзын мұрны бар, ол жұқа шаштардан тұратын үлпілдек шоқпен аяқталады.
Фото
Мұнда сіз зауыттың фотосуретін көре аласыз:
Ашылу тарихы
Өсімдік жын сүті, Қоян ешкі, Далалық салат, Молокан, Кәкіш деп те аталады. Жабайы салат Ежелгі Египетте, б.з.б. Қытайда салат ретінде өсіріледі мәдени өсімдік 7 ғасырда. Латук салатыОрта ғасырларда Еуропаға әкелінген, бүгінгі күні салаттың көптеген сорттары мен түрлері бар - спаржа, қырыққабат, жапырақ.
Өсімдіктің ерекшеліктері
Жабайы салат шырыны улы, құрамында ащы – лактуцин, лактуцерин, лактуцитин бар.. Жапырақтары мен сабағында шайырлы заттар, морфин тәрізді алкалоидтар, цезмариндер табылған. Тамырлардан сапониндердің іздері табылды.
үшін дәрілік қолданушөп пен сүтті шырынды жинаңыз. Шикізат гүлдену кезінде жиналады.
Айырықша ерекшеліктері
Өсімдіктің басқа арамшөптерден ерекшелігі оның сүтті шырыны болып табылады, ол кез келген бөлігі зақымданғанда бірден бөлініп шығады. Гүлдердің көлеңкесі бойынша оны гүлшоғырлары күлгін-көк түсті көпжылдық салаттан ажыратуға болады.
Көбірек сорттары биіктігі бойынша әртүрлі - жабайы салат 150 см-ге дейін өседі, ал көпжылдық салат 60 см-ге дейін өседі.. Емен орманынан - өте сирек түрлерҚырымда, Скандинавияда және Орталық Еуропада өсетін жабайы салат тік, тығыз сабағымен ерекшеленеді.
Емен ағашы қуыс, тармақталған сабақты және жұмыртқа тәрізді базальды және планум тәрізді сабақ жапырақтарымен өседі. Жабайы салатты татар молоканымен, бір тұқымдас арамшөппен шатастыру қиын, өйткені ол биіктейді, ал гүлдері реңктері бойынша ерекшеленеді - жабайы салаттың ашық сары гүлшоғырлары татар салатының күлгін-көк гүлшоғырларына ұқсамайды.
Пайдалы және емдік қасиеттері
Бағбандар белсенді түрде жойылған бұл арамшөп ежелгі заманнан бері емдік сусындарға қолданылған. Өсімдіктің шөп бөлігі және шырыннан алынған шайыр жиналады.
Салаттың химиялық құрамы:
- витаминдер: С 40 мг%, В2 0,1 мг%, В1 0,03 мг%, Р 100 мг%, сонымен қатар В3, В6, Е, В9 бар;
- көмірсулар: қант 0,5 - 2%, моносахаридтер 1,7%, талшық 0,8%, крахмал 0,6%;
- ақуыз: 0,6-3%;
- каротиноидтар: каротин 1,7 – 6 мг, бета-каротин 1,75 мг;
- ащы: лактуцин, лактуцитин, лактуцерин;
- органикалық қышқылдар 0,1%: қымыздық, лимон, алма, янтарь;
- минералдар: калий 300 мг, кальций 57 мг, магний 40 мг, кобальт 4 мг, марганец 0,07 мг, мырыш 0,3 мг, мыс 0,14 мг, никель 0,1 мг, молибден 0,03 мг, фтор 0,07 мг;
- май 0,02%;
- су 94%.
Белсенді ингредиенттер:
- ауырсынуды басады;
- құрысуларды жеңілдету;
- диуретик бар;
- іш жүргізетін және ұйықтататын әсерлер.
Көрсеткіштер
Жабайы салат тауық сығындысының әлсіз аналогы болып саналады.
Ісіктерге және карбункулдарға өсімдіктің жаңа ұсақталған жапырақтары қолданылады. Халықтық медицинадағы шөптің қайнатпасы келесі жағдайларда қолданылған:
- ентігу және ұзаққа созылған жөтел;
- подагра;
- бүйректің қабынуы;
- бұлшықет штаммдары үшін сыртқы компресстер;
- тамақ ауруы, стоматит, пародонт аурулары үшін шаю.
Шырыннан алынған шайыр аз мөлшерде ауырсынуды басатын дәрі ретінде қабылданады.. Бұл шабуылдарды жеңілдетуге көмектеседі:
- көкжөтел;
- ұйқысыздық;
- шаян шағуы;
- жүйке қозғыштығы;
- бронхит.
Қарсы көрсеткіштер
- Өсімдікті колит пен энтероколиттен зардап шегетіндерге емдеу үшін пайдалану ұсынылмайды.
- Диареямен асқынған ішек ауруларының өршуі кезінде салат жапырақтарын тұтынуға болмайды.
- Шөптік отвардың диуретикалық қасиеті бүйректе уролития бар болса, колик тудыруы мүмкін.
- Ешбір жағдайда бронх демікпесінен зардап шегетін адамдарды салат шайырымен немесе жапырақтарымен емдеуге болмайды.
Қалай пайдалануға болады?
Салат шайырын пайдаланған кезде, бір реттік қолдану 2 г аспауы керек екенін есте ұстаған жөн.
Артық дозалану улануды тудырады, ол жүрек айнуы, сананың бұлыңғырлығы және құсу ұстамаларымен бірге жүреді.
Жөтелге
Инфузия үшін сізге 1 ас қасық қажет. л. құрғақ шөп, ол ұсақталған.
- Шикізат эмальданған ыдыста 2 стакан қайнаған суға құйылады.
- Қақпақпен жабылған жылы жерде 4 сағатқа қалдырыңыз.
- Сұйықтықты дәке арқылы сүзіңіз.
1 ас қасық алыңыз. л. тамақ алдында - таңертең, түскі және кешке.
Ұйқысыздық үшін
Кептірілген сүтті шырыннан қайнатпа дайындалады.
- 0,3 г құрғақ шикізатты өлшеңіз.
- 300 мл су құйыңыз.
- Су моншасында шамамен 40 минут қалдырыңыз.
- Алынған сорпаны сүзіңіз.
- Сұйылту қайнаған субастапқы көлемге дейін.
Салқындатылған құрал күніне үш рет 100 мг ішеді және апиынға қарағанда, бастапқы қозуды тудырмай, жүйке шаршауына көмектеседі.
Седативті
Науқастың жағдайын неврозбен жеңілдетуге және кептірілген тұқымдардың инфузиясы арқылы ішкі шиеленісті жеңілдетуге болады.
- 1 ас қасық. л. шикізат 1 стакан қайнаған суға құйылады.
- Жылы жерде шамамен 2 сағатқа қалдырыңыз.
- Инфузияны сүзгі арқылы сүзіңіз.
Препарат күніне екі рет жарты стакан қабылданады.
Жинау шарттары мен орындары
Зауыт гүлдену басталған кезде жаздың екінші жартысында жинала бастайды. Шикізат сапалы болуы үшін қала сыртында бірнеше шақырым жол жүрген дұрыс. Егін жинауға қолайлы өсірілген шөптер жазғы коттедж, В ауыл бақшасы, орманның шетінде.
Жабайы салатты теру кезінде қолғап киген жөн, өйткені сүтті шырын тек улы ғана емес, сонымен қатар оны кейін жуу қиын. Дәрілік шөпшуақты күнде, шық кепкен кезде жиналады.
Жиналған шикізат қағазға немесе матаға жұқа қабатпен төселеді. Тікелей күн сәулелерішөпке құлап кетпеуі керек, үй ішінде жасалуы керек жақсы желдетужәне төмен ылғалдылық.
Дәрілік өсімдік сатып алу
Егер зауытты жинау немесе шырынды кептіру мүмкін болмаса, дәріхана дайындау үшін дайын шикізатты сатып алады. дәрілік инфузиялар. Ұсақталған шөп 50 г үшін шамамен 70 рубльді құрайды.
Жабайы салат шырыны сығындысы - шайыр дәріханаларда 5 г үшін 500 рубльден сатылады.
Көптеген интернет-дүкендер дәрілік заттардың кең таңдауын ұсынады өсімдік тегі. Қызықтырған өнімді үйден шықпай-ақ бірнеше рет басу арқылы жеткізу арқылы оңай сатып ала аласыз. Шөптік препараттарды сатып алғанда, өндіріс уақытына назар аударыңыз - мұндай дәрі 1-2 жылдан аспайды.
Жиналыс орны да маңызды рөл атқарады, экологиялық таза аумақтар - ең жақсы таңдаусапалы шикізат үшін. Сіз кездейсоқ адамдардан өсімдікті сатып алмауыңыз керек, көндіруге және төмен бағаға алданып қалуыңыз керек - жалған сатып алу қаупі бар.
Бақшадағы арамшөптермен күресу
Егер сіздің бақшаңызда жабайы салат пайда болса, онымен күресуді дереу бастау керек. Өсімдік өскеннен кейін оны толығымен алып тастау қиын. Тіпті көктеммен және күзгі емдеусалат топырағы оңай қалпына келеді, сол жерде қайтадан өседі.
Жақсы нәтижеге тек тамыр жүйесін жою арқылы қол жеткізіледі, өсімдікті әдістемелік түрде жою бірнеше маусымда одан құтылуға мүмкіндік береді. Жабайы салат - текті заманауи сорттарсалат витаминді дақылдар. Жапырақтары мен шырындарының уыттылығына қарамастан, сіздің аймағыңыздағы арамшөптер болуы мүмкін дәрідұрыс пайдаланған кезде.
Жалпы атау латынның lac – сүт деген сөзінен шыққан.
Басқа өсімдік атаулары:
Жынның сүті, компас салат.
Жабайы салаттың қысқаша сипаттамасы:
Жабайы салат (компас) - бұл шөптесін екіжылдық өсімдікАқ сүтті шырынмен 60-150 см биіктікте. Сабағы қатты, қатты қылшықтармен жабылған. Жапырақтары отырықсыз, ойық, түйіршікті кесілген, ортаңғы бөлігінде тән қатты қылшықтары бар.
Жапырақтары шетіне қарай орналасқан және олардың ұштары солтүстік пен оңтүстікке бағытталған, сондықтан өсімдіктің атауы - компас салатынан шыққан. Гүлдері жалаңаш, шоқтығы бар (түктері бар өсінді). Гүл себеттері кішкентай, ашық сары, пирамидалық паникулада жиналған. Жемістер - ашен. Маусым-тамыз айларында гүлдейді.
Ресейдің еуропалық бөлігінің жартасты аймақтарында улы салаттар кездеседі – сабағы тегіс, жалаңаш, төменнен сәл қылшық, биіктігі 60–100 см болатын шөптесін екіжылдық өсімдік. Сопақ-жұмыртқа тісті жапырақтары көлденең орналасқан, төменгі тұтас жапырақтары жапырақшаға тарылтады, қалғандары отырықсыз, бүтін немесе түкті, түбінде жебе тәрізді. Гүлдер жабайы салат гүлдеріне ұқсайды, себеттері борпылдақ пирамида тәрізді паникуланы құрайды. Жемістер - ұзын ақ мұрынды және шыбынмен қара акен. Зауытта бар жағымсыз иіс, шілде-тамыз айларында гүлдейді.
Бақша салаттары кейде көкөніс бақшаларында өседі - шөптесін жылдық өсімдік, бірқатар сипаттамалары бойынша жабайы салатқа өте ұқсас.
Өсу орындары:
Ресейдің еуропалық бөлігінің оңтүстік және орта аймақтарында, Кавказда, Батыс Сібірде және Орталық Азияда кездеседі. Ол бақшаларда, егістіктерде, жол жиектерінде, өзен жағаларында және бұталарда арамшөп ретінде өседі.
Салат дайындау:
МЕН дәрілік мақсаттарОлар гүлдену кезінде шөпті (сабақ, жапырақ, гүл) және кептірілген өсімдіктің сүтті шырынын (лактукариум) жинайды. Лактукарияның өткір, ащы дәмі және жағымсыз иісі бар.
Жабайы салаттың химиялық құрамы:
Салаттың барлық түрлері, бақша салатынан басқа, олардың жапырақтары мен сабақтарында ащы заттар (лактуцерин, лактуцин, лактуциктин), алкалоидтар, шайырлар және басқа заттар табылған улы ақ сүтті шырын болады.
Бұлардың барлығы белсенді ингредиенттержабайы салаттың (компас салатының) химиялық құрамының негізін құрайды.
Жабайы салаттың фармакологиялық қасиеттері:
Фармакологиялық қасиеттерісалат сол арқылы анықталады химиялық құрамы.
Жабайы салат седативті, ұйықтататын, спазмолитикалық, құрысуға қарсы, диуретикалық және іш жүргізетін деп саналады. Салаттың ауырсыну сезімталдығын, рефлексті және қозғалтқыштың қозғыштығын төмендету мүмкіндігі бар. Негізінде ол тауық сығындысынан айырмашылығы жоқ, бірақ әлсіз.
Ибн Сина жабайы салатты ұйықтататын дәрі және сүт сорғыш ретінде пайдаланған.
Салатты медицинада қолдану, салатпен емдеу:
Халықтық медицинада сүтті шырыннан алынған шөп пен шайырдың сулы инфузиясы қолданылады.
Созылмалы бронхитке, көкжөтелге, тұрақты жөтелге, ентігуге, ұйқысыздыққа және қуық ауруларына, тамшыларға және подаграға диуретик ретінде шөп пен лактукарияның сулы инфузиясы аз мөлшерде ауырсынуды басатын және тыныштандыратын дәрі ретінде қолданылады.
Асқазанның қабынуы үшін, ісіктерге және қызылшаға арналған жақпа түрінде; бұлшықет штаммдары үшін дәрілік таңғыш ретінде ұсынылады; өсімдіктің сүтті шырыны - көздің қабығының жарасын емдеу үшін, лакримальды фистуламен, қарақұрт пен шаянның шағуынан диуретик ретінде, етеккір болмаған кезде салат жапырақтары қолданылады;
Тамақтың ауруларымен (тамақ ауруы), қызыл иектің қан кетуімен, гингивитпен, стоматитпен, абразиямен шаю үшін жабайы салат шөптерінің тұнбасын қолданыңыз.
Салат ерте заманнан бері емдік құрал ретінде қолданылған.
Делирий мен меланхолия жағдайында салат адамды ұйықтауға және ұйқысыздықты жоюға көмектеседі. Оның шырыны жөтел мен бас ауруы кезінде ауызша қабылданады жоғары температура. Сыртқы дәрі ретінде ол карбункулдар мен ісіктер үшін қолданылған. Түнгі шығарындылардан зардап шеккендерге салат тұқымын жеуге кеңес берілді. Салат жапырақтарының сүтті шырыны шаян шағуын жағу үшін пайдаланылды. Шырын шаштың өсуін тоқтатады.
Жабайы салат препараттарының дәрілік формалары, енгізу әдісі және дозалары:
Жасу үшін тиімді шөптер (сабақтары, жапырақтары, гүлдері) және салат жапырақтарының сүтті шырыны қолданылады дәрілержәне көптеген ауруларды емдеуде қолданылатын формалар. Негізгілеріне тоқталайық.
Компас салат шөптерінің инфузиясы:
500 мл қайнаған суға 1 шай қасық қайнатыңыз. құрғақ туралған шөптер, тығыз жабылған контейнерде 4 сағатқа қалдырыңыз, штамм. 1 ас қасық алыңыз. л. Күніне 3 рет тамақтан 30 минут бұрын көкжөтелге, тұрақты жөтелге, ентігуге, ұйқысыздыққа ауырсынуды басатын және тыныштандыратын дәрі ретінде және қуық аурулары мен подаграға диуретик ретінде. Дәл осындай аурулар үшін олар ащы дәмі мен жағымсыз иісі бар салат жапырақтарының сүтті шырынынан (лактукариум) алынған шайырды алады.
Жаңа салат жапырақтарының инфузиясы:
1 стакан қайнаған суға 1 ас қасық қайнатыңыз. л. жаңа піскен жапырақтар, 30 минутқа қалдырыңыз, штамм. Әлсірететін аурулар үшін күніне 2-3 рет 1/3 кесе немесе түнде 1/2 кесе алыңыз.
Салат жапырағы ұнтағы:
Жабайы салат жапырақтарынан алынған ұнтақ тез жазылу үшін жараларға себіледі.
Лактарлық:
«Лактукары» препараты бір дозада 0,3 г дозада қабылданады.
Жабайы салатқа қарсы көрсеткіштер:
Латук салаты - улы өсімдік. Лактукарияның абайсыз дозалануы жүрек айнуымен, құсумен, ұйқышылдықпен және сананың шатасуымен жүретін улануға әкелуі мүмкін. Жабайы салатпен уланған жағдайда асқазанды шаю, қою шай, кофе, емен қабығынан қайнатпа, басына мұз, ауыр жағдайда жасанды тыныс алу қажет.
Асқазанды жуғаннан кейін түтік арқылы енгізіңіз белсендірілген көміржәне тұзды іш жүргізетін: магний сульфаты немесе натрий сульфаты. Одан әрі емдеу сипаты жәбірленушіде пайда болатын бұзылулардың сипаты мен ауырлығымен анықталады.
Кішкене тарих:
Негізінен әйелдер тойлайтын Адонис - Адоналияны еске алуға арналған мерекелерде «Адонис бақтары» ерекше рөл атқарды - саз балшықтан жасалған ыдыстар мен оларға отырғызылған өсімдіктер. Бұл салат болды, өйткені миф оның жапырақтары жаңа туған Адонис үшін жаялық ретінде қызмет етті, ал кейінірек салат оның қайтыс болғанға дейін көрген соңғы өсімдік болды. Салат Греция мен Римде жерлеу кештерінде жеді және өлім өсімдігі деп аталды. Геродот айтқандай, салат бір кездері өлімге әкелді: парсы патшасы Камбизс әйелін өлтірді, өйткені ол оның сенімсіздігі мен қатыгездігінің құрбаны болған отбасын жұлынған салатпен салыстыруға батылы барды.