Ананас қосылған тауықтың төс еті- өте дәмді және шырынды тағам. Ананастың тәтті дәмі тауық етімен тамаша үйлеседі, ал ірімшік қыртысы нәзіктік қосады. Егер сіз бұл комбинацияға күмәндансаңыз, біз сізге оны сынап көруге кеңес береміз және сіз сөзсіз бей-жай қалмайсыз. Осының бәріне, мен рецепттің қарапайымдылығына қарамастан, ананас қосылған тауықтың төс еті күнделікті үстелде ғана емес, сонымен қатар мерекелік дастарханға тамаша болатынын қосқым келеді.
Құрамы:
- Тауықтың төс еті - 1 дана.
- Консервіленген ананас - 4 сақина
- Майонез немесе қаймақ
- Сарымсақ
- Тұз, бұрыш
Дайындық:
Мен бұл тағамның порцияланғанын бірден атап өткім келеді. Бір бүтін тауықтың төс еті 4 дана береді, осыдан біз ананастардың санын есептейміз, яғни. 1 кесек филе + 1 ананас тілімі. Бұл қарапайым! Бірақ! Егер сіз филенің көбірек бөліктерін кесіп алсаңыз да, мен сізге мұны жасамауға кеңес беремін, өйткені... Нәтижесінде, ыдыс сәл құрғақ болуы мүмкін. Пісіруді бастайық.
1-кезең.
Филе дайындаңыз. Кеудені жуыңыз. Тері мен сүйектерді кесіп тастаймыз, бізге қажет емес. Филені ұзынынан кесіп, аздап шайқаңыз, бірақ көп емес, өйткені... Филе өте нәзік және жыртылуы мүмкін. Және оны бірден пісіру парағына салыңыз.
2-кезең.
Филелерді майлау үшін соусты дайындаңыз. Біз майонезді немесе қаймақты өз қалауымыз бойынша таңдаймыз, бәрін бірге араластыруға болады. Сізге шамамен үш ас қасық қажет болады, ол тағы да кімге ұнайтынына байланысты, майлы немесе майлы емес. Сарымсақтың бір түйірін сығып, аздап тұз қосып, ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Сондай-ақ, етге арналған әртүрлі дәмдеуіштер артық болмайды, бірақ тағамның дәмін бұзбау үшін олармен абай болу керек. Тұздық дайын болғанда, филені щеткамен сүртіңіз.
3-кезең.
4-кезең.
Алдын ала қыздырылған пешке 220 градусқа 15 минут қойыңыз.
5-кезең.
Филе піскеннен кейін үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз. Ал қызарғанша пешке 10 минутқа қайта саламыз. Біздің ананас қосылған тауықтың төс еті пеште дайын.
Жақсы тәбет!
Аз мөлшердегі ингредиенттерден тұтас науаны қалай дайындау керектігін білгіңіз келе ме? 9 адамнан тұратын топты емдеуге жарты келі тауық еті, жарты банка консервіленген ананас және 100 грамм ірімшік жеткілікті. Маған сенбейсіз бе? Тексерейік. Біз дайындайтын тағамды мерекелік үстелге қауіпсіз түрде беруге болады. Бұл пеште пісірілген ананас пен ірімшік қосылған тауық еті. Мен сізге жемістерді дұрыс кесу және етті жұмсақ ету арқылы порцияның максималды санын қалай алуға болатынын көрсетемін. Өте қалыпты, айтпақшы, мен оларды өлшеп көрдім - бір порция шамамен 130-140 грамм. Сізге бюджетке көп ақша үнемдеуге және өте қарапайым сомада қалуға мүмкіндік беретін осы қарапайым және қарапайым ас үйге арналған бұйралар ұнайды деп үміттенемін. Ананас қосылған тауық еті пеште өте аз уақыт алатыны маңызды. Сіз ас үйде 15 минуттан аспайтын боласыз. Ал тиісті шеберлікпен 10 ананас бар тауық еті шырынды және өте қанық болып шығады. Сонымен қатар, біз майонезбен ыдысқа ауыртпалық салмаймыз. Қаймақпен бірдей жақсы шығады, мен сізді сендіремін! Тек көріңіз. Тауық еті қаймақты жақсы сіңіреді, ал қалған шағын қабат ыдысқа сергектік пен нәзіктік береді.
- Терісіз және сүйексіз тауық еті - 500 грамм,
- ананас – 200 грамм (консервіден 5 дөңгелек шайба),
- ірімшік - 100 грамм,
- қаймақ - 70 грамм,
- Тұз, бұрыш дәміне қарай,
- Үш дана қызыл болгар бұрышы немесе гарнир үшін 3 шие қызанағы.
Пеште ананас пен ірімшік қосылған тауық етін қалай пісіруге болады
Ендеше, бастайық. Үнемді тағам дайындаудың бірінші айласы: тауық етін ұрып-соғу керек. Менде тек 5 сүйексіз, терісі жоқ тауықтың жамбасы бар. Соққыдан кейін кесектердің ауданы екі есе артады. Мен әр бөлікті кесемін. Ал мен 9-10 порция аламын. Тауықты шаюдың ең қолайлы жолы - пластик пакетте. Осылайша ештеңе шашырамайды және балға пленкамен қорғалған етті бұзбайды.
Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз (екі немесе үш тамшы жеткілікті). Тауықтың екі жағына тұз бен бұрыш себіңіз. Мен әр жағынан бір шымшым тұз аламын (ол бас бармақ пен сұқ саусақтың арасына сәйкес келеді) және бұрыш тартқышқа бір айналым беремін. Пісіру парағына салыңыз.
Әрбір бөліктің үстіне 2/3 шай қасық қаймақ салыңыз. Біз оны бетіне таратамыз, мұны силикон щеткасымен жасау өте ыңғайлы.
Біз ананастарды да «көбейтеміз». Менде тек 5 пачка консервіленген компот бар. Әрқайсысын пышақпен ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Фотода көрсетілгендей. Нәтижесінде бес шайбаның орнына біз... 10 аламыз. :))
Тауықтың әрбір бөлігінің үстіне ананастарды салыңыз.
Соңғы жанасу - безендіру. Мен тәтті бұрыштың бір бөлігін төртбұрыштап турадым. Және оны әр ананастың ортасына салыңыз.
Тауықпен пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Төменгі сөреде сөзсіз! Тауықтың пісіруге уақыты болады, ал ірімшік күйіп кетпейді. 180 градуста пісіріңіз. Уақыт – 30-дан 40 минутқа дейін. Сырға қараңыз. Егер ол сәл қызарса, бұл оны алудың уақыты келді дегенді білдіреді.
Табада тауық етінен қалған сорпа болуы мүмкін. Қазіргі тауықтар анық жарты су. Бірақ проблема жоқ. Сұйықтық тауық етін біркелкі пісіруге және кеуіп кетпеуге мүмкіндік береді.
Ыстық ұсыныңыз. Көңіл көтеру мен «Ура!» деген жеке айғайлардың сүйемелдеуімен.
Рецепт бойынша тек 5 пікір
Өте дәмді және тәбетті көрінеді.)) сүйікті тағамға айналды!
Евгения, мен өте қуаныштымын :)
Әрине, өте дәмді және таңқаларлық әдемі! Ирина, филеден жасасаңыз, дәл солай шырынды бола ма, оның үстіне төс еті аздап құрғақ?
Филе де жақсы шығады, бірақ мен оны ет балғамен жеңіл ұрып тастар едім.
Сізге көп рахмет! Мен пісіріп көрдім, өте дәмді! Мен жай ғана тауық еті мен ананастың арасына үгітілген пісірілген жұмыртқаны қостым. Ммм... Ал ірімшік үгітілген бе, әлде жұқа пластмасса ма бәрібір. Мен мынаны және мынаны көрдім.
Тағы да рахмет!
Қысқы баклажаннан жасалған «Ене тілі».
ГОСТ бойынша сквош уылдырығы
Қыста томат соусындағы бұршақтар
Қыста болгар бұрышы мен қызанақтан жасалған лечо
Тоқаштар - бұл оңай!
Баяу пештегі ірімшік торт
Баяу пештегі алма мармелады
Күнделікті рецепттер
Теңіз пасталары, тартылған ет қосылған рецепттер
Азу татар тілінде барлық ережелерге сәйкес
Тұмшапеште тартылған ет қосылған картоп кастрөлі
Үйде аралас ет солянкасын қалай дайындауға болады
Сәлем құрметті оқырмандар. Бүгін мен сіздердің назарларыңызға пеште ананас пен ірімшік қосылған француз стиліндегі тауық филесін ұсынамын. Өте нәзік, шырынды және дәмді тауық еті. Ананас етке белгілі бір тәтті нота мен тәттілік береді. Нәтижесінде бөлек тағам ретінде немесе көкөністермен бірге жеуге болатын нәрлі, дәмді ет. Қаласаңыз, картоп пюресі, қарақұмық, күріш, кеспе түріндегі гарнирмен.
Ананас пен ірімшік қосылған ет мерекеге, мерекеге, мерейтойға немесе демалыс немесе жұмыс күндері отбасымен бірге әдеттегі кешкі асқа опция ретінде жарамды. Мысалы, менің күйеуім бұл котлеттерді гарнирсіз және нансыз жегенді жақсы көреді.
Фотосуреттермен қадамдық рецептті бастамас бұрын, барлық ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша пайдаланыңыз, бұл ингредиенттердің санына да қатысты екенін атап өткім келеді.
Бұл рецептті мақаланың соңында ұсынылған фото бейнеде 0,49 минутта көруге болады.
Пеште ананас пен ірімшік қосылған тауық еті - рецепт
- 2 орташа тауық еті
- 1 банка ананас
- 200 грамм қатты ірімшік
- 1 орташа өлшемді пияз
- майонез
- тұз және бұрыш
- өсімдік майы
Фотосуретте менде үш филе бар, бірақ мен екеуін қолдандым. Мен ананастарды кесектерге емес, сақиналарға аламын. Менің майонезім 67%. Қатты ірімшік - орыс.
6. Үстіне ананас сақиналарын салыңыз.
7. Қатты ірімшікті үккіштен өткізіп, еттің әрбір бөлігін қатты ірімшікпен себіңіз.
8. Пешке 20 минутқа қойыңыз - 180-200 градус.
Мен жасайтын бірінші нәрсе - етті дәннің үстінен шамамен 1 см кесектерге кесемін, мен оларды балғамен ұрдым. Еттің әрбір бөлігін өсімдік майымен майлау керек, бұл тауық етінің жұмсақтығы мен шырындылығының құпиясы.
Етті ас үйге дақ түсірмеу үшін пленкамен жабуға болады. Бұл жолы мен оны жаппадым, мен бәрін мұқият жасадым.
Етті пісіру парағына салыңыз. Пісіру науасын өсімдік майымен алдын ала майлауға болады. Мен оны пергаментпен жауып қойдым, артық майды ұнатпаймын. Иә, бұл жол мен үшін ыңғайлырақ. Сіз қалай үйренгеніңізге және сізге қаншалықты ыңғайлы екеніне қарайсыз.
Пеште етті пісіру үшін шыны немесе керамикалық ыдысты пайдалануға болады.
Мен тауық бөліктерін бір-бірінен алшақ қоямын. Тығыз емес, маған әр бөліктің бөлек болғаны ұнайды, сондықтан оны үстелге қою ыңғайлы. Бірақ сіз бөліктерді тығыз орап аласыз, содан кейін ол бір бөлік болады және оны қызмет ету алдында кесектерге кесуге тура келеді.
Мен еттің әрбір бөлігін майонезбен майлаймын. Қай майонезді қолдану керектігін өзіңіз шешіңіз. Қазір өте үлкен таңдау бар. Майдың мөлшері де сіздің таңдауыңыз. Мен 67% майонез қолдандым, бірақ сіз де жасай аласыз.
Әр бөліктің үстіне пиязды салыңыз. Мен кәдімгі пиязды алдым. Мен қабығын аршып, жартысын кесіп тастаймын, содан кейін оны жарты сақинаға кесемін. Мен пиязды тұздамаймын.
Бірақ алдымен пиязды маринадтауға болады, біз оны да қолданып көрдік. Су, тұз, қант және сірке суының ерітіндісінде пиязды тұздаңыз. Кез келген жағдайда дәмді болып шығады (егер сіз пияз немесе маринадталған пияз қоссаңыз). Барлығы бәріне бірдей бола бермейді.
Егер сіз маринадталған пиязды ұнатсаңыз, онда маринадты дайындаңыз (200 грамм су, 2 ас қасық қант, 2 ас қасық сірке суы, 1/3 шай қасық тұз), қант пен тұзды суда еріту керек. Пиязды 20 минутқа қойыңыз. Содан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз. Ал тауық етінің үстіне маринадталған пиязды салыңыз.
Жеке өзім жаңа пиязды қосамын немесе оларды маринадтаймын, бірақ пиязды қуыру арқылы пісірудің тағы бір нұсқасы бар. Яғни, өсімдік майына пиязды қуырып, тауық етінің үстіне қуырылған пиязды қою керек. Бірақ, маған келетін болсақ, бұл рецептте бұл опция дұрыс емес. Тауық еті - диеталық ет, оны көбірек толтырудың қажеті жоқ.
Тұздалған пияз етге жағымды қышқылдық береді, ал ананас белгілі бір тәтті нота береді.
Келесі кезең - консервіленген ананас, әрине, жаңа піскен ананаспен пісіруге болады, бірақ мен тазартылған және туралған консервілерді пайдалануды ыңғайлы және жылдам деп санаймын.
Ананас құмырасының салмағы 565 грамм, бірақ негізгі өнімі 340 грамм. Қайталап айтамын, мен ананастарды пеште ананас пен ірімшік қосылған тауық етін пісіру үшін пайдаланғанды жөн көремін, атап айтқанда, ананас сақиналары.
Сонымен қатар, мен сақинаның тұтастығын бұзбай, әр ананас сақинасын өткір пышақпен өте мұқият кесіп алдым. Нәтижесінде мен бір сақинадан 2 алдым.
Майонез жағылған тауық етінің үстіне пияз қойылады, мен консервіленген ананас сақинасын саламын.
Келесі кезең - қатты ірімшік. Ірімшік таңдау сіздің талғамыңызға байланысты, жалғыз нәрсе - «ірімшік өнімін» қабылдамаңыз. Мен әдетте ресейлік қатты ірімшікті сатып аламын, бірақ соңғы уақытта мен салаттар үшін балаларға арналған қатты ірімшікті пайдаланып жүрмін. Ол неғұрлым нәзік, кремді, жағымды дәм мен хош иіске ие.
Мен қатты ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткіземін. Мен әр бөлікке бір уыс қатты ірімшік қойдым. Қаласаңыз, көбірек ірімшік қосуға болады.
Мен табаны пешке саламын. Пеш 200 градусқа дейін қызады. 20 минуттай. Барлығы өте тез және оңай дайындалады.
Табақшаға ананас пен ірімшік қосылған француз тауық еті дайындалған филесін салып, үстелге қызмет етіңіз. Бұл тағамды жылы да, салқын күйде де жеуге болады. Жақсырақ, әрине, жылы, бірақ маған ұнайды.
Жаңа піскен көкөністермен бірге беруге болады. Жаңа піскен шөптермен. Бірақ сіз, мен жоғарыда айтқанымдай, гарнирмен аласыз. Егер бұл мереке болса, онда сіз тағамды жаңа піскен шөптермен безендіре аласыз: аскөк, ақжелкен, кинза және т.б.
Тұмшапеште бір қабатта емес, бөліктерде пісіру ыңғайлы, сондықтан сіз бұл тағамды әр адамға табаққа бөлек бере аласыз. Жеке өзім ет порцияланғанды жақсы көремін.
Бұл тағамды тауық етінен ғана емес, шошқа етінен, сиыр етінен, күркетауықтан да дайындауға болады, сонымен қатар тауықтың жамбастарын қолдануға болады. Тек жамбастың терісін тазалап, тұздап, бұрыштап, майонезбен майлап, ананас салып, үстіне қатты ірімшік салу керек.
Тұмшапеште ананас пен ірімшікпен ет дайындаудың көптеген нұсқалары бар, әркім өзінің талғамына қарай өз таңдауын таңдайды; Рецепт сізге пайдалы болады деп үміттенемін және сіз отбасыңызды ғана емес, сонымен қатар қонақтарыңызды да қуанта алатын дәмді тағам аласыз. Жақсы тәбет!
1-қадам: филе дайындаңыз.
Жаңа мұздатылған тауық етінің филесі алдымен бөлме температурасында қалдырылады, сонда ет толығымен ерітіледі. Осыдан кейін біз бөліктерді пленкалардан және майлы қабаттардан тазалап, суда мұқият шайамыз. Біз тауықты тең бөліктерге кесеміз, олардан біз котлеттерді жасаймыз. Олардың мөлшері орташа болуы керек. Осыдан кейін, майдың шашырауын болдырмас үшін әрбір бөлікті тамақ пленкасымен жабыңыз және оны ас үй балғасымен жеңіл ұрыңыз. Тауық етінің құрылымы өте нәзік екенін ескеру керек, сондықтан оны қатты соғу оны жыртып жіберуі мүмкін. Чоп дайын болған кезде оларды ыдысқа, тұзға, бұрышқа салып, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз. Енді ет тұзбен қаныққанша аз уақыт қажет. Филені 15 минутқа қалдырыңыз.2-қадам: ингредиенттерді біріктіріңіз.
Пісіру парағын фольгамен сызыңыз, оны өсімдік майымен аздап майлау керек. Бұл біздің етіміз күйіп кетпеуі және әсіресе шырынды болып шығуы үшін қажет. Табаға тауық еттерін салыңыз, әрқайсысын қасықпен майонезбен майлаңыз. 
Консервіленген ананастарды орташа текшелерге кесіп, артық шырыннан сығып, филеге үйіндіге қою керек. 3-қадам: ыдысты пісіріңіз.
Қатты ірімшікті ірі үккіште ұнтақтаңыз. Тауық етінің әрбір бөлігін ананаспен жақсылап жағыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, оған пісіру парағын салыңыз. Ыдыс 180 - 200 градус температурада 30-40 минут пісіріледі. 4-қадам: ананаспен пісірілген тауық филесін ұсыныңыз.
Ет кесектерін салат жапырақтарымен жабылған ыдысқа салып, ыстықтай беріңіз. Дегенмен, ананаспен пісірілген тауық филесі тағамдар ретінде салқындатылған кезде өте дәмді екенін атап өткен жөн. Жақсы тәбет!
Тағам кремді сарымсақ соусымен және жаңа піскен көкөністермен (қызанақ, қияр, болгар бұрышы) жақсы үйлеседі.
Кейде тағам сәл басқаша түрде дайындалады: майдалап туралған ананас үлкен котлеттердің шетіне қойылады және ет орамға оралады, оны тіс шұқығыштарымен біріктіруге немесе табиғи жіппен байлауға болады. Орамның жоғарғы жағы ірімшікпен жабылған. Тамақты берудің бұл түрі салтанатты және әдеттен тыс болып саналады.
Кешкі асқа нені тез және дәмді дайындау керек
Қонақтарыңызды не қуантуды білмейсіз бе? Мен сізге біздің қарапайым рецептіміз арқылы таңғажайып тағам дайындауды ұсынамын. Бұл ананас қосылған пеште пісірілген тауық еті.
1 сағ 10 мин
160 ккал
4.5/5 (2)
«Ананас жеңіз, жаңғақ шайнаңыз!» — осы сөздермен мен керемет дәмді, бірақ сонымен бірге дайындалуы өте қарапайым тағамға арналған рецептімді бастағым келеді — пеште пісірілген ананас қосылған тауық еті.
Мен бұл тағамды бірінші рет дайындай бастағанда, менде әлі ас әзірлеуде көп тәжірибе болмады. Ол кезде мен бірінші курс студенті едім. Ал мен болашақ жігітімді таң қалдыру үшін ананас қосылған тауық пісіруді шештім. Оған менің қандай керемет үй шаруасындағы әйел екенімді көрсетіңіз. Сонымен, біз пеште пісірілген тауық филесін дайындаймыз.
Тауық етін пісіру үшін қандай ингредиенттер қажет?
Мен гарнир дайындадым пеште тілімдерге пісірілген картоп.
Ол үшін сізге қажет:
- Картоп - 1 кг
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Дижон қыша
- Аскөк - бірнеше байлам
Ол кезде менде әлі интернет жоқ еді. Елестетіп көріңізші, бір кездері мұндай кездер болды. Қазір мұны елестету өте қиын. Ал мен рецептті анамның кітапшасынан алдым.
Ананаспен пеште тауықты қалай оңай пісіруге болады
- Мен тауық етін алып, салқын сумен жудым. Содан кейін оны қалыңдыққа дейін шайқаңыз 0,5 сантиметр. Мойындаймын, менде ұруға арналған арнайы балға болмады. Мен пышақпен (тиімсіз процесс), үгіткішпен (сонымен қатар жақсы жұмыс істемейді) ұрып көрдім, соңында кәдімгі балғаны пластик пакетке орап, онымен етті ұрып тастадым.
- Пішінді картоппен, ал тауық еті бар пішінді кітапта көрсетілгендей алдын ала қыздырылған 180С пешке салыңыз. Дайындалуға 40 минуттан артық уақыт кеткен жоқ.
Бұл тағамға үстелді қалай дұрыс қою керек
Ананаспен пісірілген тауық еті кәдімгі кешкі асты мерекелік етеді. Оны тиімді ету үшін үстелді дастарханмен жауып, үлкен жалпақ табақтарды алып, үстіне қойыңыз. алдымен салат, содан кейін гарнир мен тауық етін қосыңыз. Картоп сыналарын майдалап туралған аскөкпен себіңіз. Сіз ақ жартылай тәтті шараптың бірнеше стаканына қызмет ете аласыз.