Орыс асханасының көптеген әртүрлі тағамдарының ішінде ел стиліндегі картоп ең танымал болып саналады. Ол жиі беделді мейрамханаларда, кафелерде және McDonald's-да беріледі. Мерекелік дастарханға және кәдімгі асқа дайындалған. Өйткені, барлығы дерлік картопты жақсы көреді, әсіресе дәмді. Тіпті тағамға тым талғампаздар да қытырлақ және нәзік ел стиліндегі картопты жеуден бас тартпайды. Бұл тағамның шынайы білгірлері тәжірибелі аспаздардың кеңестерін тыңдаса, оны өздері оңай дайындай алады.
Бір қызығы, картоп Ресейге Петр I тұсында келіп, шетелде деликатес болып саналды. Біздің заманымызда ол тек орыстардың ғана емес, төңіректегі халықтардың да жүрегін жаулап алды.
Әжеден қарапайым рецепт
Ағаштар үлкен, жолдар ұзақ, ал әжелердің тәттілері ең дәмді болған бұлтсыз балалық шақтағы естеліктерден асқан жағымды не бар? Елдік стильдегі картоп - бұл жастықтың көптеген тамаша сәттерін байланыстыратын тағам. Кез келген адам алжапқыш киіп, пышақ алып, сенімді рецептпен қаруланса, оны дайындай алады.
Бастау үшін өнімдерді жинаңыз:
- орташа картоп;
- өсімдік майы;
- сарымсақ (кептіруге болады);
- карри дәмдеуіштері;
- ұнтақталған бұрыш;
- тұз.
Пеште ел стиліндегі картопты дайындау процесі қарапайым қадамдардан тұрады:
Картоптың түрі пісіру уақытын анықтауға көмектеседі.
Жазғы дәмді тағам
Елдік картопты пеште қалай пісіруді білмесек, мамандардан сұраған дұрыс. Олар өз тәжірибесімен бөлісуге қуанышты болады. Мұндай тағамды дайындаудың жазғы нұсқасын қарастырайық.
Құрамы:
- жаңа картоп;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер «Прованс шөптері»;
- паприка;
- куркума;
- аскөк;
- тұз.
Жұмыс тәртібі:
Пеште сарымсақпен пісірілген ел стиліндегі картоп жаңа піскен қияр, қызанақ және кез келген салатпен бірге беріледі. 
Әрбір дәмдеуіштің өзіндік ерекшеліктері болғандықтан, сіз осы тармақтарды есте сақтауыңыз керек. Паприка тағамға аздап тәттілік қосады. Куркума алтын түс береді. «Прованс шөптері» - оны керемет хош иіспен толтырыңыз.
McDonald's жанкүйерлері үшін дәмді тағам
Осы қарапайым рецептті пайдаланып, сіз үйде ел стиліндегі картопты фирмалық кафеден кем емес дайындауға болады.
Негізгі компоненттер:
- шағын картоп;
- өсімдік майы;
- аскөк;
- паприка (ұнтақталған);
- орегано (кептірілген);
- тұз.
Дайындық қадамдары:
Тағамның түпнұсқа нұсқасы - шошқа төсімен бірге
Дәмді тағамдарды ұнататындар тәжірибелі аспазшылардың рецепті бойынша пеште ел стиліндегі картопты пісіре алады. Негізгі ерекшелігі картопты пісірер алдында қайнату керек.
Сонымен, өнімдердің тізімі:
- шошқа төсі;
- ақтүйнек;
- жасыл пияз қауырсындары;
- сарымсақ;
- тұз.
Пісірудің қадамдық нұсқаулары:
Ыдыс пісірілген кезде, будың ыстық ағынымен зақымданбау үшін жең өте мұқият ашылады.
Баяу пеште дәмді тағамды пісіру
Кейбір дәстүрлі тағамдар әсіресе электр табада пісірілгенде дәмді болады. Ол арнайы пісіру бағдарламасымен, қажетті температурамен және тығыз тығыздағышпен жабдықталған. Сайып келгенде, баяу пеште пісірілген ел стиліндегі картоп керемет хош иіспен шығады.
Деликатестің дәмі толығымен дәмдеуіштер жиынтығына және қолданылатын қосымша ингредиенттерге байланысты.
Қажетті компоненттер тізімі:
- ақтүйнек;
- өсімдік майы;
- жасыл;
- кез келген дәм үшін дәмдеуіштер;
- сарымсақ;
- тұз.
Пісіру қадамдары қарапайым әрекеттерден тұрады:
Айта кету керек, жарты сағаттан кейін картоп дайын болады. Бірақ оның үстінде қоңыр қыртыстың пайда болуы үшін тағы 20 минут күткен дұрыс. Ыдыс қияр, қызанақ немесе қаймақпен бірге беріледі.
Қыша қосылған ащы тағам
Ащы тағамды ұнататындар қыша қосылған пеште пісірілген картопты өздері дайындай алады. Мұны істеу үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- шағын картоп;
- қыша;
- өсімдік майы;
- сарымсақ;
- дәміне қарай дәмдеуіштер;
- тұз;
- жасыл.
Дайындау опциясы бірнеше операциялардан тұрады:
Ел стиліндегі картоп
Француз фриінің американдық баламасын тамашалау үшін шетелге ұшудың қажеті жоқ. Оны кәдімгі қуыруға арналған табада пісіруге болады. Кейбір отандастарымыз бұл тағамды ашық ауада жанатын көмір астында жасайды. Қуыруға арналған табада пісірілген ел стиліндегі картоптан дәмді ештеңе жоқ. Ыдыс үшін бірнеше қарапайым ингредиенттерді алыңыз:
- ақтүйнек;
- тазартылған өсімдік майы;
- дәмдеуіштер;
- бұрыш;
- тұз.
Деликатес үшін өсінділерсіз және өрескел зақымданусыз ұзын пішінді картоп қолайлы.
Процесс көкөністерді дайындаудан басталады. Ол кран астында мұқият жуылады, содан кейін төрт бөлікке кесіледі. 
Шұңғыл табаға немесе кастрюльге өсімдік майын құйып, отқа қойыңыз. Ол қайнаған кезде, картоп кесектерін қосып, май көкөністерді толығымен жабатын болса, 15 минут қуырыңыз. 
Өнімнің дайындығы оның сыртқы түрімен анықталады. Егер картоп бөліктерінің барлық жағынан қоңыр қыртысы болса, онда ішкі жағы жұмсақ және нәзік болуы керек. Содан кейін көкөніс кесектерін ұстап, оларды ыдысқа салу үшін ойық қасықты пайдаланыңыз. Өнімді аздап бумен пісіру үшін оны қақпақпен жабыңыз.
Артық майды сіңіру үшін контейнердің түбіне қалың майлықты қоюға болады.
Қуыруға арналған табада пісірілген картоп дәмдеуіштерге себіліп, томат соусы немесе майонезбен бірге беріледі.
Сыр соусымен ел стиліндегі картопқа арналған бейне рецепті
Картопты аршып, ел стиліндегі картопты пісіруді бастайық. Жоқ болса да, бұған дейін пешті 220 градусқа қосу керек. Енді аршылған түйнектерді жақсылап жуып, қажетті мөлшердегі тілімдерге кесіп, ыдысқа салыңыз. Барлық дәмдеуіштерді, тұзды, бұрышты себіңіз, кептірілген сарымсақ қосыңыз - кәдімгі сарымсақ күйіп, жағымсыз иіс шығарады, бірақ кептірілген сарымсақ қосылған картоп бүкіл үйде хош иісті иіс шығарады, қонақтарды үстелге тартады.
Рустикалық стильдегі картоп сыналарын хош иісті күнбағыс майымен себіңіз. Сіз өзіңіздің қалауыңыз бен талғамыңызға қарай кез келген басқа өсімдік майын пайдалана аласыз. Мен ауылдағы әжем сияқты тазартылмаған күнбағыс майын жақсы көремін :) Картоптың сыналарын жақсылап араластырыңыз. Дәл осы уақытта сіз көбірек дәмге қол жеткізгіңіз келсе, пармезан ірімшігі қосуға болады, бірақ мен онсыз пісіремін.
Тұмшапеште рустикалық түрде пісірілген картопты ыдыс-аяқты ластамау үшін дайындауға болады! Мұны істеу үшін пісіру парағын фольгамен жабыңыз және үстіне біркелкі қабатта картоп сыналарын құйыңыз.
Пісірілген картопты пышақпен оңай тесіп, қызарғанша пісіру парағын пешке шамамен 25 минутқа қойыңыз. Пеште пісірілген картоп өте әдемі көрінеді!
Біз оны бетіне шығарамыз. Бұл сондай сұлулық! Енді сіз ел стиліндегі картопты қалай дайындау керектігін білесіз!
Келісіңіз, McDonald's-тегідей ел стиліндегі картоптың керемет рецепті! 🙂
Үйдегі ел стиліндегі картоп - ең дәмді! Біз оны табақтарға салып, үстелге береміз.
Ал ел стиліндегі картоп Макдоналдстағы картоптарға ұқсайды :) Мен тезірек қорытындылаймын.
Қысқаша рецепт: ел стиліндегі картоп, пісірілген картоп сыналары
- 220 градусқа дейін қыздыру үшін пешті қосыңыз.
- Картопты тазалап, жуыңыз, үлкен тілімдерге кесіңіз.
- Картоп сыналарын ыдысқа салыңыз, тұз бен бұрыш қосып, дәмдеуіштерді, құрғақ сарымсақ себіңіз, өсімдік майын құйыңыз және мұқият араластырыңыз.
- Қажет болса, Пармезан ірімшігі қосып, қайтадан араластырыңыз.
- Пісіру парағын фольгамен сызып, картопты біркелкі қабатқа салыңыз.
- Картопты шанышқымен тесіп, ашық түсті боялғанша, пеште шамамен 25 минут пісіріңіз.
- Шөптермен қаймақ пен сарымсақ соусын дайындау .
- Біз картоп ыдысын шығарып, оны табақтарға саламыз, соуспен бірге қызмет етеміз.
- Енді сіз ел стиліндегі картопты қалай дайындау керектігін білесіз!
Барлығы, үйдегі ел стиліндегі картоп, мен жаңа жылға арналған рецептімен бөлістім, енді сіз де пісіре аласыз! Жақында жаңа жылға арналған тәтті рецепттер сізді күтеді, мысалы, ең дәмді тирамису 😉
Ештеңені жіберіп алмау үшін, , бұл тегін! Сонымен қатар, жазылу кезінде сіз сыйлыққа 5-тен 30 минутқа дейін өте жылдам дайындалатын 20 тағамнан тұратын толық рецептер жинағын аласыз, бұл сіздің уақытыңызды айтарлықтай үнемдейді! Тез және дәмді тамақтану - бұл шынайы!
Пеште ел стиліндегі картоптың рецептін қайталауға тырысыңыз, лайк басыңыз, пікір қалдырыңыз, оларды бағалаңыз, не істегеніңізді айтыңыз және дәмді тағам дайындау өте қарапайым екенін және сіз елестеткеннен де талантты екеніңізді есте сақтаңыз! Астарыңыз дәмді болсын!
Гарнирге не пісіру керек
55 минут
125 ккал
5/5 (1)
Қарапайым ел тағамынан дәмді не болуы мүмкін! Хош иісті қою тұздықтың астында үлкен тілімдерге қуырылған картоп түйнектері теңдесі жоқ хош иіске толы. Мектептегі демалысты ауылда өткізген адам мені жақсы түсінеді - ауылдық үлгідегі картоп. Қалалық жағдайда қайталау қиын балалық шақ дәмі. Бірақ мен сізге картопты ел стилінде, сөзбе-сөз «сөрелерде» қалай дайындаудың классикалық рецептін айтамын.
Дұрыс ингредиенттерді қалай таңдауға болады
- Пісіруге арналған Жас картопты сатып алған жөн.
- Тағамды ірі немесе орташа түйнектерден дайындаған жөн, өйткені ел стиліндегі картопты үлкен кесектерге кесу керек.
- Әрине, сіз дайын кетчупты соус ретінде бере аласыз, бірақ оны өзіңіз жасаған дұрыс.
- Жаңа піскен аскөк жасылдан жақсырақ.. Ол үстелге ұсынылатын жасылдардың жартысын құрауы керек. Осыдан кейін сарымсақ, ақжелкен және салат жапырақтарының көрсеткілері келеді.
- Қыста аскөк, ақжелкен және сарымсақты мұздатылған өнімдермен ауыстыруға болады немесе картопты кептірілген дәмдеуіштермен пісіруге болады.
- Ащы соустар - Табаско немесе Чили - картопқа өткір дәм қосады.
Сыр соусы бар ел стиліндегі пісірілген картоп. Пештегі рецепт
Жабдықтар, машиналар, ыдыстар
- қатты губка;
- кесу тақтасы;
- ас қасық пен шанышқы;
- үккіш;
- өлшеуіш ыдыс;
- қағаз сүлгілері;
- үш литрлік кастрюль;
- дуршлаг;
- сарымсақ прессі;
- пісіру науасы;
- пісіру қағазы;
- тұтқасы немесе қуырғыш табасы бар шөміш;
- шпатель.
Ингредиенттер
| Аты | Саны |
| Негізгі курс үшін | |
| Орташа өлшемді картоп | 6-7 дана. |
| Су | 1,0 – 1,2 л. |
| Тұз | ½ шай қасық. |
| Ұнтақталған қара бұрыш немесе бұрыш қоспасы | дәміне қарай |
| Табаско дәмдеуіштері | 2-3 тамшы |
| Кептірілген тимьян жапырақтары немесе кептірілген аскөк | 1 шай қасық. |
| Жаңа сарымсақ | 3 қалампыр |
| Өсімдік майы (зәйтүн) | 3-4 ас қасық. л. |
| Тұздық үшін | |
| 20% майлы крем | 150 мл |
| Чеддер ірімшігі | 100 г |
| Өңделген ірімшік | 100 г |
| Тұз | шымшу |
Үйде ел стиліндегі картопты қалай жасауға болады - пеште пісіруге арналған қадамдық рецепт
Бұл тағамның айласы - термиялық өңдеуден бұрын картоп тазартылмайды., бірақ оны ағынды су астында қатты жөкемен мұқият жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жас картопты қолданған жөн, өйткені олар қыста да кез келген супермаркетте бар.
Картоп пісіру
Елдік үлгідегі картопқа арналған ірімшік соусын дайындау
Елдегі картоп пісіріліп жатқанда, ірімшік соусын жасауға болады. Дәмі бойынша бұл рустикалық тағамға арналған ең қолайлы тұздық.
Сыр соусымен ел стиліндегі картоптың бейне рецепті
Мен бұл бейнені көруді ұсынамын. Онда аспазшы тағамды дайындаудың негізгі құпиялары мен оған арналған супер-ірімшік соусы туралы айтады.
Қуыруға арналған табада нағыз ел стиліндегі қуырылған картоптың рецепті
- Пісіру уақыты– 15 мин.
- Саны– 4 порция.
- Технологиялар, жабдықтар, ыдыстар: 2 литр кастрюль, дуршлаг, көкөніс кесу тақтасы,пышақ, қуырғыш таба.
Ингредиенттер
Қуыруға арналған табада ел стиліндегі картопты дайындауға арналған рецепт
Пісіруді бастамас бұрын, картопты қабығын алмастан қайнату және жуу үшін пешке су құйылған табаға қою керек.
Қуыруға арналған табада ел стиліндегі картопқа арналған бейне рецепті
Біз бейнероликте Илья Лазерсонмен бірге көруге ұсынып отырмыз, атақты аспаз өзінің ерекше тәсілімен қуырылған табада ел стиліндегі картопты пісіру өнерімен бөліседі. Тағамды тез дайындаудың қыр-сырын аша отырып, ет тағамдарына гарнир ретінде ел стиліндегі картопты ұсынудың түпнұсқа нұсқасын ұсынады.
Баяу пештегі McDonald's сияқты ел стиліндегі картопқа арналған рецепт
- Пісіру уақыты– 35 мин.
- Саны– 2 порция.
Құрылғылар, ыдыстар, жабдықтар
- кесу тақтасы;
- ас қасық;
- шпатель;
- өлшеуіш стақан;
- мультипісіргіш.
Ингредиенттер
Баяу пеште рустикалық тағамды кезең-кезеңмен дайындау
- Түйнектерді жуып, қабығын тазаламай, жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Туралған картопты мультиварк ыдысының түбіне абайлап салып, өсімдік майын, жақсырақ суық сығымдалған зәйтүн майын құйыңыз.
- Картопты кукурма мен ұнтақталған паприкамен себіңіз, араластырыңыз.
- Мультипісіргішті «Пісіру» немесе «Көп пісіру» режимінде 30 минутқа қосыңыз.
- Дайын картопты реттелген шөптермен ыдысқа салыңыз, кетчупқа құйыңыз.
Баяу пеште ел стиліндегі картопқа арналған бейне рецепті
Мен сізге баяу пеште ел стиліндегі картопты қарапайым пісіру туралы бейне көруді ұсынамын. Тамақтың дәмі McDonald's-те берілетін тағамнан ерекшеленбейді. Көруден ләззат алыңыз.
Бүгінгі таңда үй шаруасындағы әйелге қымбат «көгілдір отынды» тұтынбайтын және электр энергиясын ақылды түрде тұтынатын заманауи ас үй гаджеттері - микротолқынды пештер, мультипісіргіштер, нан пісіргіштер көп көмектеседі. Бұл отбасылық бюджет үшін де маңызды. Ас үй жабдықтарын пайдалана отырып, дәстүрлі тағамды тағы қалай дайындауға болатынын біліңіз.
Бұл тағам немен бірге беріледі?
Әртүрлі тәсілдермен дайындалған ел стиліндегі картоп көкөністермен, жаңа піскен шөптермен, маринадтармен, тұздалған қиярмен, маринадталған көкөністермен, сондай-ақ кез келген соуспен немесе жай кетчуппен бірге беріледі. Ол күнделікті дастарханға ғана емес, мерекелік дастарханға да қызмет етеді. Сондай-ақ, гарнир ретінде аң, балық немесе ет қосылады.
Негізгі шындықтар
- Тағам ірі немесе орташа жас картоп түйнектерінен дайындалады.
- Егер рецептте өсімдік майы болса, суық сығымдалған зәйтүн майына артықшылық беріледі.
- Жаңа аскөктің болуы қайталанбас хош иіс береді және тағамның ерекше дәмін ерекше көрсетеді.
Микротолқынды пеште жылдам пісірілген картоп өте ерекше дәммен мақтана алады, фотосуреттермен рецепттерді осы аспаздық сайттан табуға болады.
Көкөністер мен етті қайнату, қуыру, бұқтыру - асхананың негізгі процесі. Өйткені, әрқайсымыз осы немесе басқа тағамды мүлдем басқаша дайындаймыз. Мен сізге жұмыс күні дайындалып, мерекелік үстелде ұсынылатын ең қарапайым тағаммен танысуды ұсынамын.
Сіз картоптан не пісіргенді ұнатасыз? Сансыз рецепттер бар.Сіз қазына сандықта қандай отбасылық құпияларды сақтайсыз? Пікірлеріңізді мақаланың төменгі жағында қалдырыңыз. Оқырмандарға ең қарапайым картоптан ерекше тағам дайындаудың қыр-сырын білу қызықты болады деп ойлаймын.
Картоп - барлық гарнирлер арасында бірінші орында тұрған әмбебап өнім. Біз бұл жердегі көкөністі кез келген түрде жеуге дағдыланғанбыз. Кез келген ет, балық, құс еті және көкөністермен өте қолайлы.
Бұл мақала 18 жастан асқан адамдарға арналған
Сіз 18-ге толдыңыз ба?
Әсіресе танымал «екінші нан», олар айтқандай, үйде қарапайым түрде дайындалады. Бұл дәмді және шырынды гарнир сіздің шақырылған қонақтарыңызды таң қалдырады немесе отбасыңызды қуантады. Тамақты қалай дайындау керек және онымен не жақсырақ? Тамақты қалай безендіруге болады және дәмді тағамды дайындау үшін қандай нюанстарды ескеру керек?
Классикалық және түпнұсқа рецепттер үйде пешпен немесе пешсіз «рестикалық» нұсқаны қалай жасауға болатынын үйретеді. Сіз сондай-ақ пісіруге арналған картопты қалай кесуге болатынын, бұл үшін қандай дәмдеуіштерді қолданған дұрыс, мұндай гарнирмен біріктіруге не қолайлы, соусты немесе соусты қалай жасауға болатынын білесіз.
Елдік үлгідегі картоптың калориясы картоп пюресіне қарағанда көп, бірақ қуырылған немесе қуырылған картопқа қарағанда әлдеқайда аз. Егер қосымша калория (ккал) сізді қорқытса және сіз диетада болсаңыз, бәрін жаңа піскен көкөністермен толықтырған дұрыс.
Пісірілген тағамның қанша калориясы оның ингредиенттеріне тікелей байланысты. Мысалы, кешкі астың дәмді болсын десеңіз, тағамға ет қосуға болады. Ал артық фунттарын бақылайтындар үшін пайдалы көкөністер мен соустарды таңдауды ұсынамыз.
Пештегі ел стиліндегі картоп
Сіз «жер алмасын» әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады, мысалы, пісіру парағында, жеңде немесе фольга астында. Жеңдегі ел үлгісіндегі картоп пеште арнайы пісіруге арналған қапшықта пісіріледі. Фольгадағы ел стиліндегі картоп өте жұмсақ және шырынды болып шығады, өйткені олар қақпақтың астында жақсы бумен пісірілген.
Тәбетті қабығын алу үшін ингредиенттерді ашу үшін жеңді немесе фольганы алып тастау ұсынылады. Температураның әсерінен ыдыс қызарып, қытырлақ қыртыс алуы керек. Пеште картопты қалай дәмді дайындау керектігі төменде сипатталған.
Негізгі ингредиенттер:
- 800 г орташа картоп;
- 5 ас қасық өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
- Тамақты мүмкіндігінше тәбетті ету үшін картопты ел стилінде қалай кесуге болатынын білу керек. Мұны істеу үшін олар оны жуады, бірақ қабығын кесіп тастамайды. Көкөністерді тазалаудың қажеті жоқ, оны кірді кетіру және ұзын тілімдерге кесу үшін жақсылап жуу керек.
- Терең ыдыста кесектерді тұз бен ұнтақталған қара бұрышпен себіңіз.
- Өсімдік майын құйып, араластырыңыз.
- Дәмделген картопты майланған пісірме табаққа салыңыз (бұны пісіру жеңімен немесе фольгамен жабуға болады).
- Тағам қырық минут бойы 180 градуста пісіріледі.
- Сондай-ақ, тағамның пісіру дәрежесін тексеру керек, мұны пышақпен немесе шанышқымен жасаңыз. Егер көкөністі оңай тесуге болатын болса, ол дайын.
- Дайындалған гарнирдің дәмі ашылып, тәбетті ащы хош иіске ие болу үшін шөптермен немесе туралған сарымсақпен бірге қызмет етіңіз.
Баяу пеште ел стиліндегі картопты қалай дайындау керек?
Бұл қарапайым және жылдам рецепт сізге пешсіз бүкіл отбасы үшін дәмді және қанағаттанарлық тағам дайындауды үйретеді. Сіз асүйде жаңадан болсаңыз да, бірақ сіздің арсеналыңызда мультипісіргіш болса да, сіз тамақ пісіруге тырысуға болады! Таныс тағамды нағыз нәзіктікке қалай айналдыруға болады?
Оңай! Қызмет көрсету үшін сізге бірнеше картоп, дәмдеуіштер мен шөптер, сондай-ақ ащы тұздық қажет. Мультипісіргіш сияқты техника ас үйде таптырмас көмекші болады және тағам дайындауды нағыз рахатқа айналдырады!
Негізгі ингредиенттер:
- 1 кг орташа картоп;
- 3 ас қасық күнбағыс майы;
- 3-4 түйір сарымсақ;
- дәмдеуіштер (тұз, ұнтақталған бұрыш, орегано, тәтті паприка).
Толық нұсқаулар мен пісіруге арналған нұсқаулық
- Біз әр картопты жуамыз, бірақ оны қабығымен қалдырамыз. Мұны істеу үшін сіз щетканы немесе губканы пайдалана аласыз.
- Барлығын тілімдерге кесіңіз. Бұл әр бөліктің ұзын пішіні болуы үшін көлденең жасалмауы керек.
- Осыдан кейін кесектерді кептіру керек.
- Жанармай құю уақыты келді. Мұны істеу үшін картопты терең ыдысқа салыңыз, сүйікті шөптер мен дәмдеуіштерге себіңіз. Сіз кез келген шөптерді пайдалана аласыз, бірақ орегано жердегі көкөніс тағамдарымен жақсы жұмыс істейді. Қоспаға тұз бен бұрыш қосып, тәтті паприка қосыңыз (ащы болса, аздап ащы чили бұрышын себуге болады), орегано, сарымсақ сығу арқылы ұсақталған сарымсақты қосып, араластырыңыз.
- Өсімдік майын себіңіз де, тілімдерді мультиварк ыдысына салыңыз.
- Біз тағамды «Пісіру» режимінде отыз минуттан қырық беске дейін дайындаймыз, дайындығын шанышқымен тексеруді ұмытпаймыз.
- Сондай-ақ, картопқа арналған ел стиліндегі соустарды жасауға болады. Қаймақ соусының рецепті қаймақ, ұсақталған сарымсақ және дәмдеуіштердің қоспасын дайындауды, сондай-ақ майонезді (дәміне қарай) қосуды қамтиды.
- Тұздықпен тағам бай дәм мен жағымды ащы хош иіске ие болады.
Тауық еті бар елдік стильдегі жас картопқа арналған қадамдық рецепт
Жазда жас түбірді тағамға пайдалануға болады. Піскен түйнектер құрылымы жағынан шырынды және тығыз. Жаңа піскен жас көкөністер пеште пісіруге өте ыңғайлы. Біз сізге жаңа картопты тауық етімен қалай жасауға болатынын айтамыз, бұл сіздің аспаздық бастамаларыңыздың тамаша бастамасы болады.
Негізгі ингредиенттер:
- 500 г кішкентай картоп;
- 1 ас қасық соя соусы;
- 2 түйір сарымсақ;
- 300 г тауық еті;
- 3 ас қасық қаймақ;
- жасыл;
- дәмдеуіштер.
Толық нұсқаулар мен пісіруге арналған нұсқаулық
- Жуылған, аршылған жемістер тілімдерге кесіледі.
- Кесектерді ыдысқа салғаннан кейін, сарымсақ сығымдалған сарымсақ түйірлерін, соя соусын, тұзды, бұрышты және жаңа туралған аскөкті қосыңыз.
- Кішкене кесектерге кесілген құс еті шамамен жарты сағат бойы қаймақпен маринадталған.
- Ыдыс-аяқты пешке салмас бұрын, дәмделген тілімдерді фольгаға салыңыз, ал үстіне қаймаққа тауық етін салып, барлығын басқа фольга парағымен жабыңыз.
- Тауықтың нәзіктігін 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен қырық бес минут пісіріңіз;
- Дайын және ыстық гарнир насыбайгүл себілген түрде беріледі.
Картопты қалай пісіру керек? Тағамның түпнұсқа нұсқалары
Егер сіз картоптың стандартты вариацияларынан шаршасаңыз және мерекеге түпнұсқалық бірдеңе дайындағыңыз келсе, картоптың рустикалық немесе шаруа тәсілімен қалай жасалғанын білуді ұсынамыз. McDonald's-тегідей ел стиліндегі қуырылған картоптың рецепті жалықтыратын стандартты тағамдарды жеуден бас тартқан балаларды осы тағаммен таныстыруға мүмкіндік береді.
Ет қосылған кантри стиліндегі картоп түскі немесе кешкі асты дәмді әрі дәмді ішуді қалайтын ерлердің сүйікті деликатесіне айналады. Егжей-тегжейлі рецепттер қытырлақ және алтын қоңыр қыртысты алу үшін ел стиліндегі картопты қуыруға арналған табада қалай қуыруды үйренуге көмектеседі.
Егер сіз микротолқынды пеште ел стиліндегі картопты пісіргіңіз келсе, дәмдеуіштері бар хош иісті картоптың оңай рецепті сізге пайдалы болады. Микротолқынды пешіңізде гриль функциясы болса, бизнеске қауіпсіз кірісуге болады! Ең бастысы, түпнұсқа және қоректік гарнир жасау өте оңай.
Ішінде жұмсақ және нәзік, тәбетті көрініс пен ерекше хош иіске ие болу үшін жер көкөнісін қалай дайындау керек? Біздің рецепттер кез келген тапсырманы жеңуге көмектеседі! Хош иісті шөптер мен дәмдеуіштерді біріктіріңіз, соустар мен ингредиенттермен тәжірибе жасаңыз, шөптер мен шөптерді қолданыңыз!
Ыстық тағамды шырынды теріге дәмдеуіштермен беру - бұл рахат. Ол пісірілген ет пен балықтың сүйікті қосымшасы болады және саңырауқұлақтар мен тіпті ірімшікті тамаша толықтырады!
Жақсы тәбет!
Елена 07.10.2018 7 3,1к.
Ет немесе балық үшін гарнир, сондай-ақ тәуелсіз тағам ретінде қызмет ете алатын өте дәмді тағам пештегі ел стиліндегі картоп болып табылады. Бұл өте жақсы, оның рецепті веб-сайтта.
Бұл тағам әдетте фаст-фуд мекемелерінде қуырылғанымен, пеште пісірілген кезде ол өз атына көбірек сәйкес келеді. Өйткені, біз ел тағамдарын пеште пісірілген тағаммен байланыстырамыз.
Көпшілігімізде пеш жоқ, бірақ пеш - тамаша алмастырғыш. Онда дайындалған картоп керемет дәмді, хош иісті және ең бастысы сау болып шығады.
Мен бұл тағамды дайындауға арналған бірнеше рецепт ұсынамын. Олар күнделікті мәзірге де, мерекелік мерекелерге де жарайды.
Пеште қабығы жоқ ел стиліндегі картоп (қадамдық рецепт)
Қуырылған картоптан дәмді ештеңе жоқ деп ойлайсыз, бірақ пеште пісіргенде олар да дәл солай жақсы шығады. Артықшылығы - оның үстіне тұрудың қажеті жоқ, пешті қосыңыз және жарты сағатта дәмді тағам дайын болады. 
Бізге керек болады:
- картоп - 700 гр
- тұз - 1 шай қасық.
- куркума, паприка, кептірілген сарымсақ - әрқайсысы 0,5 шай қасық.
- дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш
Пісіру әдісі:
Картопты пеште пісіру үшін, егер сіз оларды тұтас пісірсеңіз немесе бірдей қалыңдықтағы тілімдерге кессеңіз, бірдей мөлшердегі түйнектерді таңдаңыз. Осылайша тағам тезірек және біркелкі піседі.
Пеште елде пісірілген картоп
Сіз кішкентай картопты қалай жақсы пісіруді білмейсіз. Бұл рецептке назар аударыңыз - іші жұмсақ, сырты қытырлақ қыртысы бар және шөптердің хош иісі бар - оны ұнатпайтын адамдар аз болуы мүмкін.
Құрамы:
- кішкентай картоп - 1,2 кг
- зәйтүн майы - 50 - 60 мл (басқасымен ауыстыруға болады)
- дәмдеуіштер: кептірілген шөптер (розмарин, тимьян немесе Прованс шөптері), кептірілген сарымсақ, паприка, ұнтақталған ащы қызыл бұрыш
- жаңа сарымсақ - 7 - 8 түйір
Пісірудің қадамдық рецепті:
Бұл рецептте картоп тұтас пісірілген, сондықтан біз кішкентай түйнектерді қолданамыз. Құрғақ емес, іші жұмсақ әрі нәзік, сыртында қытырлақ қыртысы бар болуы үшін алдымен оны аздап қайнату керек.
- Түйнек дайындаңыз - жуыңыз, қабығын аршыңыз, кастрюльге салыңыз, суық сумен жабыңыз. Аздап тұз қосып, пісіріңіз.
- 10 минут қайнағаннан кейін, суды дуршлаг арқылы ағызып, картопты кептіруге қалдырыңыз.
- Әзірге таңғышты дайындаймыз: ыдысқа аздап зәйтүн майын құйыңыз. Кез келген басқа тазартылған өсімдік майымен алмастыруға болады. Тұз, құрғақ сарымсақ, ұнтақталған қызыл бұрыш, паприка қосыңыз.
- Картопты қайтадан табаға салыңыз, таңғышты құйыңыз, қақпақпен жабыңыз және таңғыш түйнектерге біркелкі таралатын етіп табаны шайқаңыз.
- Пісіру науасын пісіру қағазымен төсеп, картопты бір қабатта болатындай етіп салыңыз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырып, алдын ала қыздырылғанға пісіру парағын қою керек. 25 минут пісіріңіз.
- Ыдыс пісіріліп жатқанда, басқа таңғышты дайындаңыз. Сарымсақ түйіршіктерін жуып, қабығын алмай, пышақпен басыңыз.
- Ыдысқа салыңыз, кептірілген розмарин мен тимьян жапырақтарын қосыңыз. Сарымсақ пен шөптердің дәмін босату үшін аздап зәйтүн майымен араластырыңыз.
- Пештен пісіру парағын алып тастаңыз, картоптың арасында сарымсақ пен шөптерді орналастырыңыз да, пешке оралыңыз. Қытырлақ болғанша шамамен 15 минут пісіріңіз.
Кеңес:Бұл рецепт үшін сіз пісірген кезде жұмсармайтын картопты алуыңыз керек.
Ел стиліндегі жас картоп - McDonald's сияқты
Үйде дайындалған ел стиліндегі картоп дәмі жағынан McDonald's-тен кем түспейді деп сендіремін. Шынында да, айырмашылық бар, олар McDonald's-те оны майдың көп мөлшерінде қуырылған етіп пісіреді, бұл өте пайдалы емес. Біз пайдалы өнім дайындаймыз - біз жас картопты пеште рустикалық түрде пісіреміз. 
Құрамы:
- картоп түйнектері - орташа өлшемді 5 дана
- құлмақ-сунели, картопқа арналған дәмдеуіштер, тұз, жаңа піскен шөптер - дәміне қарай
- сары май - 50 - 70 г
- өсімдік майы
Дайындық:
Біз картопты қабығымен пайдаланамыз деп шатастырмаңыз. Жас картоптың қабығы өте сау, оның құрамында витаминдер, минералдар және жүректің қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды негізгі зат калий бар. Сондай-ақ, жіңішке, жас қабық асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартатын талшықтың көзі болып табылады.
Ет қосылған пештегі ел картопы
Ыңғайлы рецепт, өйткені ет пен оның гарнирін бөлек дайындаудың қажеті жоқ. Бұл дәмді тағам пісіріліп жатқанда, сіз басқа нәрсе жасай аласыз.
Рецепт үшін сізге қажет:
- картоп - 3 үлкен дана
- шошқа еті - 1 кг
- өсімдік майы - 2-3 ас қасық. л.
- ет үшін дәмдеуіш - 1 ас қасық. л.
- паприка - 1 шай қасық.
- ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық.
- дәміне қарай тұз
Пісіру әдісі:
Бұл рецепт үшін шошқа қабырғаларын алу жақсы, сіз иық немесе мойын бөлігін пайдалана аласыз.
Тауық еті бар картопты жеңде ел стилінде пісіру
Үйде тауық еті, картоп, саңырауқұлақ және пісіру жеңі болса, күтпеген қонақтар сізді таң қалдырмайды. Сіз тіпті мұздатылған құс етін пайдаланып, тауық етінен ел стиліндегі картоп жасай аласыз.
Бұл тағам туралы сенімді түрде айта аламыз: тамақ дайындау кезінде ең аз күш - тамақтану кезінде максималды рахат.
Құрамы:
- картоп - 600 гр
- тауықтың жамбастары - 2 - 3 дана
- шампиньондар (немесе кез келген басқа саңырауқұлақтар) - 300 гр
- пияз - 1 дана.
- сарымсақ - 4-5 түйір
- бекон - 50 гр
- иіссіз күнбағыс майы - 2 ас қасық. л.
- дәмдеуіштер: тұз, ұнтақталған қара бұрыш, тимьян, паприка, 2 - 3 лавр жапырағы
Пісіру әдісі:
Қалайша картопты қаймақпен пісіру туралы бейне рецепті
Ауыл тілінде қаймақпен пісірілген картоптың да атауы осы. Ірімшік рецептке жақсы қосымша болады. Ірімшік қыртысының астында картоп нәзіктігін сақтайды және тағам керемет дәмді болып шығады. Рецепт үшін бейнені қараңыз.
Тұмшапеште фольгадағы тұтас пісірілген картоп
Табиғат аясында дем алған адам көмірге тұтас пісірілген картоптың қаншалықты дәмді екенін біледі. Мұны үйде пеште жасап көріңіз, ал сары май мен ірімшік қосу бұл тағамды одан да дәмді етеді.
Қажетті өнімдер:
- картоп - 1 кг
- сарымсақ - 5-6 түйір
- сары май - 50 гр
- қатты ірімшік - 100 гр
- күнбағыс майы - 4 - 5 ас қасық. л.
- тұз, ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай басқа дәмдеуіштер
Қадамдық рецепт:
- Түйнектерді мұқият жуыңыз, көздер мен ұнамайтын жерлерді кесіңіз.
- Өсімдік майын ыдысқа құйыңыз, майдалап туралған немесе сығылған сарымсақты, дәмдеуіштерді қосыңыз - бәрін жақсылап араластырыңыз.
- Картоп түйнектері жақсы пісуі үшін шанышқымен бірнеше жерінен теседі. Түйнектерді шыныаяққа салыңыз да, майлы таңғышты құйыңыз және әр түйнекті қолыңызбен жабыңыз. Картоп дәмдеуіштердің хош иістерімен қаныққанша 10 минутқа қалдырыңыз.
- Жеке ыдыста тұз бен ұнтақталған қара бұрышты араластырыңыз. Фольганы әрбір түйнекті жақсы орап алатындай мөлшердегі бөліктерге кесіңіз.
- Картопты фольгаға салып, үстіне тұз бен бұрыш қоспасын себіңіз.
- Әрбір түйнекті фольгаға ораңыз.
- Содан кейін оларды пісірме табаққа салыңыз. Пішінді алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа салыңыз. Пісіру уақыты түйнектер мөлшеріне байланысты және 1 - 1,5 сағатқа созылуы мүмкін.
- Табаны пештен алыңыз, фольганы ортасынан кесіңіз де, оны ашыңыз. Пышақтың көмегімен картоптың ортасында бойлық кесу жасаңыз, етті шанышқымен аздап езіп, сары майдың бір бөлігін қосыңыз. Сырды үккіштен өткізіп, үстіне себіңіз. Мұны әрбір түйнекпен жасаңыз.
- Пешке 5-10 минутқа қойыңыз.
Елдік үлгідегі картопты пеште пісіруді ұмытпаңыз. Пісірудің әртүрлі нұсқалары сіздің диетаңызға әртүрлілік қосады және осы дәмді және сүйікті көкөністен дәстүрлі тағамдарды тамаша алмастырады.
Жақсы тәбет.