Үлкен сәбізді қалай өсіру керек. Жақсы және үлкен сәбізді қалай өсіру керек

Еліміздің дастарханындағы дәруменге бай көкөністердің бірі – сәбіз. Ол барлық дерлік бақтар мен учаскелерде отырғызылған, бірақ бәрі де оның мол өнімімен мақтана алмайды. Енді біз керемет өнімге сену үшін оны қалай дұрыс отырғызу және күту керектігін анықтаймыз.

Дұрыс төсектер

Сонымен, сәбіз көптеген тағамдарда қолданылатын ең танымал көкөніс болып табылады. Бірақ бұл жерде маңызды дұрыс қонуЖәне жақсы күтімонда сіз орындайсыз ашық жер. Бұл тақырыпты толығырақ түсініңіз. Бұл қарапайым түбірлік көкөніс сияқты көрінеді, бірақ сәбіз ризашылықпен жауап беретін кейбір факторларды орындасаңыз жақсы болады. Ол әсіресе бос және риза болады құнарлы топырақтар, ол құмды сазды және орташа сазды жақсы көреді, оларда әсіресе оттегі көп. Өте ұзын жемістері бар сорттар өте терең қопсытылған, шамамен бір жарым күрек тереңдікте топырақты қажет ететінін ескеріңіз.

Қышқылдық тұрғысынан ол бейтарап мәндерді қажет етеді, мысалы, 6-7 рН. Жоталарда құрғақ қыртыстың пайда болуы қажет емес, олар аздап ылғалды болсын; Ауа жетуі қиын ауыр және тығыз топырақ ықпал етпейді жақсы дәмкөкөніс, тіпті тамаша күтіммен. Ия, және мұндай топырақта тұқымдардың өнуі қиын болады, ал ересек бұталар саңырауқұлақ ауруларына қауіп төндіреді.

Ауыспалы егіс туралы ұмытпаңыз: сәбіздің ең қолайлы предшественниктері:

• Бұршақ және дәнді дақылдар.
• Брассика.
• Сарымсақ.
• Пияз - шалқан.
• Томаттар.
• Ақтүйнек.
• Қияр.
• Асқабақ.

Бірақ өте жарамсыз прекурсорлар шөптер болып табылады:

• Қаравай.
• Аскөк.
• Балдыркөк.
• Аскөк.
• Парснап.
• кориандр.
• Ақжелкен.

Жыл сайын бір жерге сәбіз отырғызу - бұл 3-4 жылдан кейін ғана жасалуы мүмкін, содан кейін сіз зиянкестер мен әртүрлі аурулардан қорықпайсыз.

Күн жақсы жарықтандырылған жерлер әсіресе оның төсектеріне қолайлы. Тіпті оның тікелей сәулелері сәбіз бұталарынан қорықпайды. Бірақ күн аз болса, егін аз және дәмсіз болады.

Жоталарды дайындау

Ашық жерде сәбіз өсіруді үйрену үшін төмендегі ақпаратты оқу керек. Тыңайтқыштар маңызды нүкте. Шірік көң немесе қарашірік (кереуеттің шаршы метріне жарты шелек) сәбіз отырғызу үшін төсектерді тамаша дайындайды. Егер сіздің сайтыңыздағы топырақ ауыр болса, оны үгінділермен сұйылту керек, ол қопсытып, оттегімен қаныққан болады. Ал ағаш күлі топыраққа калий қосады. Бұл сәбіздің дәмін тәттілендіреді және оларды сөреде тұрақты етеді. Ал күзде сәбізге арналған аумақты қазып алуға болады. Бір жарым штык қазып алған дұрыс, бұл топырақты жақсы босатады және күзде жинау оңайырақ болады - сәбізді жұлып алу оңайырақ болады. Көктемде тек тырмадан өтіп, егіске кірісуге болады.

Жоғарыда айтқанымыздай, тек шірік көң пайдаланылады, бұталардың гүлденуіне және сәбіздің тармақталуына әкеледі; Тіпті тамаша одан әрі күтімжағдай жақсармайды. Азот компоненттерімен абай болыңыз, олардың артық болуы тамыр дақылдарының қатаюына және оларда нитраттардың жиналуына әкеледі.

Сіз сондай-ақ қыста сәбіз отырғыза аласыз, ол көктемгі егін сияқты болады. Алғашқы жылынумен ол қазірдің өзінде шығады және егін жинау бірнеше немесе үш апта бұрын басталуы мүмкін. Бірақ сіз оны ұзақ уақыт сақтауға сене алмайсыз, оны дереу пайдалану немесе оны дайындау үшін пайдалану жақсы. Егер сіз әлі де оны қыстың алдында отырғызуды шешсеңіз және сізде ауыр болса, аязды қыстар, төсектердің үстіне қалың жапырақтарды, мүмкін үгінділерді немесе сабанды үйіңіз. Қатты аязда бұл тұқымдарды өлімнен қорғамауы мүмкін.

Сондықтан көбінесе көктемде егіледі. Мұнда сіз сондай-ақ уақыт бойынша бәрін есептей аласыз - егер сізге ерте сәбіз қажет болса, онда ерте сорттары бар аумақтың бір бөлігін отырғызыңыз, мұны температура +8С дейін көтерілген кезде жасауға болады. Төсектер әлі де ылғалмен толтырылады еріген қар, сондықтан барлық факторлар пайдасына болады.

Әрі қарай, күтпеген аяздар мен суықтың түсуі егінге әсер етеді, өйткені оны ұзақ сақтауға болмайды және гүлдей бастайды, сондықтан сәуір айының ортасында ғана маусымның ортасында егуді бастауға болады. кеш сорттарсақтауға жоспарланған. Көктем ұзаққа созылған болса, егу мамыр айының соңына дейін жалғасуы мүмкін, бірақ ең бастысы - отырғызуды кешіктірмеу, әйтпесе көшеттерді өте ұзақ күтуге тура келеді.

Ұзақ және қатты жаңбыр болжанса, олардың алдында арамшөптерді жоюға тырысыңыз, олар тұқымға пайдалы болады.

Тұқымдарды отырғызуға дайындау

Бұл мақала сізге қалай өсіру керектігін айтады жақсы сәбізсаяжайда. Тәжірибелі жазғы тұрғындарСәбізді қазірдің өзінде өсірілген тұқымдар түрінде отырғызу ұсынылады. Мұнда пісу уақыты қысқарады және тұқымның өнбей қалу қаупі қазірдің өзінде минимумға дейін төмендейді. Өндіру процедурасы буға пісірілген шалқанға қарағанда қарапайым және мыналардан тұрады

Тұқымдарды 10 сағатқа жылы суға салыңыз. Емізік бірден жоғарыға қалқып шығады.

Өсуді жеделдетудің басқа нұсқалары.

Тұқымдарды бір күн бойы +30С температурада суға салып, суды әр 4 сағат сайын өзгертуге болады. Сіз мұны тек суда ғана емес, сонымен қатар 1 ас қасық пропорциясында ағаш күлінің ерітіндісінде де жасай аласыз. бір литр суға қасық. Температура мен ауысым кестесі бірдей. Содан кейін тұқымдар алынып, 2-3 күн бойы тоңазытқышта таза шүберекпен сақталады.

Тұқымдарды дәке немесе зығыр қапшыққа жинап, оны 20 минут бойы ыстық (+50С), содан кейін 2-3 минут ішінде ұстаңыз. суық су.

Сол қапшықта тұқымдар 10 күн бойы жерге түсіп, көміледі.

Дұрыс себу

Күзде де, көктемде де сәбіз тұқымын себу кезінде ылғалды төсек қажет. Біз орташа тереңдіктегі ойықтарды дайындаймыз. Егер бороздар тым кішкентай болса, жел барлық тұқымдарды ұшырып жіберуі мүмкін. Ал терең көшеттерден сіз өте ұзақ уақыт күтесіз. Қатар аралығы 15 см, тұқымдар бір-бірінен 2 см қашықтықта шашылады. Жеңіл топырақта 2-3 см, ал ауыр топырақта 1,5-2 см тереңдікте орналастыру жеткілікті.

Өнбеген тұқымдарды себу кезінде барлық түктерді алу үшін оларды алақанға ысқылау керек.

Ал бороздаларды толтырғаннан кейін топырақты тақтайшамен, роликпен немесе қолыңызбен нығыздау керек. Содан кейін олар үстіне 3 см қалың мульчамен жабады. Бұл құрғақ қабықтың пайда болуына жол бермейді, бұл көшеттердің шығуына жол бермейді.

Сәбіз +15+18С температурада өнеді. Өңделмеген тұқымдар 18-25 күнде өніп шығады. Қысқа аяз -4С қорқынышты емес, тіпті төсектерді оқшаулаудың қажеті жоқ. Бірақ егер аяз ұзаққа созылса, олар бұталардың гүлденуіне әкелуі мүмкін.

Егер сіз қыста сәбіз отырғызуды шешсеңіз, онда бұл уақыт қазан айының соңы немесе қарашаның басы. Егуден 3 апта бұрын орынды дайындау керек. Борозда тұқымдарды отырғызғаннан кейін шымтезек 3 сантиметрлік қабатта жоталарға құйылады. Оқшаулау үшін. Ал көктемде қар еріген кезде жоталарды пленкамен жабу керек. Өсіруден кейін пленканы алып тастауға болады. Есіңізде болсын, күзгі егіс үшін жеңіл топырақтар ғана қолайлы.

Тиісті ауылшаруашылық технологиясы

Енді сіз сәбіз дақылын өсіру туралы біле аласыз. Сіз сәбізді өсіру тіпті бастаушы бағбандар үшін де қиын емес екенін түсінесіз.

Жоталарға күтім жасау келесі манипуляциялардан тұрады:

• Жіңішкеру.
• Неғұрлым жиі қопсыту, соғұрлым жақсы.
• Жиі арамшөптерді жою.
• Тұрақты суару.
• Тамақтандыру.

Алғашқы сұйылтуды көшеттерде 2 жапырақ пайда болған кезде жасау керек. Біз олардың арасында 2-3 см қалдырамыз 3-4 жапырақтан кейін біз 4-6 см қашықтықта қайталап жіңішкереміз, сонымен бірге сіз төсектерді арамшөппен ала аласыз.

Сағат дұрыс суарутәтті және мол өнімге сене аласыз. Сәбіз суды өте жақсы көреді, егер ол жеткіліксіз болса, жемістер баяу және ащы болады. Сондықтан көктем мен жаз бойы суару керек. Су топыраққа кем дегенде 30 см түсуі керек, егер ылғал жетіспесе, жемістерде бүйірлік тамырлар пайда болады және оның тұсаукесері нашарлайды. Және қашан шамадан тыс суаруТамыр дақылдары жарылып, шыңдары өсіп кетуі мүмкін, сондықтан суаруда алтын ортаны табу - сіздің міндетіңіз.

Біз аптасына бір рет суарамыз, бірақ келесі схема бойынша:

• Егуден кейін бірден төсектердің шаршы метріне 3 литр су құйыңыз.
• Алғашқы сұйылтудан кейін біз 1 м2 үшін 10 литр төгеміз.
• Кейін жақсы дамужапырақтары, біз суару көлемін 2 есе арттырамыз.
• Ал егін жинауға бір жарым-екі ай қалғанда суаруды азайтамыз. Олар 10-12 күнде бір рет, 10 литрден өткізіледі шаршы метр. Ал егін жинауға 2-3 апта қалғанда суару толығымен тоқтатылады.

Тыңайтқыштар маусымда екі рет қолданылады. Бұл өнгеннен кейін 1 айдан кейін, содан кейін бір айдан кейін қайталанады. Ерітінді тамыр әдісімен қолданылады және келесі қоспасы құйылады:

• 15 г суперфосфат,
• 15 г мочевина,
• 20 грамм калий нитраты,
• 1 ас қасық нитрофоска,
• 2 кесе ағаш күлі.

Мұның бәрі бір шелек суға қосылады. Негізгі суарудан кейін төсектерді осы қоспамен суарыңыз.

Бұл дақылды 4 мың жылдан астам өсіру нәтижесінде көптеген сорттар алынды. Бұлардың пісетін кезеңдері әртүрлі, суыққа және ауруға төзімді, сақтау мерзімі әр түрлі әртүрлі дәм. Бұл жерде кез келген бағбанға айнала алатын орын бар.

Жоғарыда айтылғандармен қатар сәбіз витаминдер мен микроэлементтердің қоймасы болып табылады. Онсыз дайындалған тағамдар аз. Сағат дұрыс күтімол жағымды тәтті дәмге ие болады және сізді бірінші және екінші тағамдарда ғана емес, сонымен қатар десерттерде және тіпті пісірілген тағамдарда да қуантады. Оның үстіне бұл ережелер соншалықты күрделі емес.

Кез келген адам өз учаскесінде ұзын және тіпті тамыр дақылдарын өсіре алады. Бұл мәселеде ең бастысы - жалқау болмау және барлық қажетті ауылшаруашылық жұмыстарын қажетінше орындау. Ендеше бастайық.

Ең алдымен табу керек қолайлы орынотырғызу және топырақ дайындау үшін. Сәбіздің сапасы жердің түріне тікелей байланысты. Сондықтан, бұл үшін, бір жағынан, қарапайым көкөніс, механикалық құрамдағы жарықты, жақсы дренажы бар құнарлы жерлерді таңдау керек. Сонымен қатар, бақша төсегі орналасатын орын тегіс, мүмкіндігінше ашық және жақсы жарықтандырылған болуы керек. Осы кезеңде мынаны да ескерген жөн ең жақсы предшественниктерсәбіз үшін пияз, қырыққабат, ерте картоп, әсіресе оларға органикалық тыңайтқыштар қолданылған болса. Бірақ балдыркөк өсімдіктері (балдыркөк, зире, аскөк, аскөк) бұрын өскен төсектер, ал сәбіздің өздері жақсырақ. бұл жағдайдапайдаланбаңыз, өйткені жақсы өнім алу екіталай. Егер жер учаскесі кішкентай болса және жерді айналдыру қиын болса, сәбізді қалай өсіру керек? Барлығы өте қарапайым: жағдай дерлік үмітсіз болғандықтан, топырақтың қатты күлі қалады: 0,2-0,3 кг. ағаш күлібір шаршы метр топыраққа шашып, қазып алыңыз. Операция жылына екі рет жасалады.

Топырақты дайындаудың өзіне келетін болсақ, бұл күзде жасалуы керек, сондықтан топырақ себу алдында отыруға уақыт алады. Біріншіден, көкөніс өсетін жер тастардан тазартылады, содан кейін оны мұқият қазып, штыкпен немесе тіпті екеуімен қазып, қалыптасады. биік төсек. Қажет болса, тыңайтқыш - қарашірік - нашар топыраққа қосылуы керек; ауыр топырақта - шымтезек, үгінділерЖәне өзен құмы; қышқыл топырақтар бормен (әкпен) сілтіленеді. Бірақ кез келген жағдайда, жаңа піскен көңді қолдану ұсынылмайды, әйтпесе түбірлік дақылдар ұсқынсыз өсуі мүмкін. Жотаның биіктігін айтарлықтай көтермей, жер асты суларының деңгейі жоғары топырақта сәбіз өсіру шіркін егінге әкеледі.

Көктемде, төсек жылынған кезде, отырғызудан 7-10 күн бұрын, топырақты жақсылап қопсытып, ерітіндімен дезинфекциялау керек. мыс сульфаты, ол 1 ас қасық мөлшерінде дайындалады. 10 литр су үшін қасық. Содан кейін бақша төсегін суарыңыз жылы су, шамамен 30 - 40⁰С, содан кейін отырғызу орны пленкамен жабылған, жақсырақ қараңғы. Соңғы қадамдар жерді жылытуға және ылғалды сақтауға мүмкіндік береді. Әрине, көктем ыстық болса және қыста айтарлықтай қар үйінділері болса, соңғы қадамдар қажет емес. Сондай-ақ, егін жинау кешігіп қалады деп күтілсе, фильмді елемеуге болады. Ақырында, сіз тұқымның сапасына сенімді болсаңыз, жылытудан бас тарта аласыз, сонымен қатар суық температуранемесе одан да көп аяз болмайды.

Апельсин тамыр дақылын егу тек топырақта қанша ылғал бар екеніне, сондай-ақ неге байланысты климаттық жағдайларол өсірілетін болады: егер біз Ресейдің орталық аймағы немесе оған ұқсас климат туралы айтатын болсақ, онда егу уақыты 20-25 сәуірде болады. Сәбіз сәл ертерек (7-14 күн) отырғызылады, егер қар 21 күннен астам уақыт бұрын еріп кетсе және салыстырмалы түрде жылы ауа-райы түнгі аязсыз орнаса. Ауа-райы тұрақты болмаса және түнде термометрдің теріс көрсеткіштері байқалса, сәбізді сәл кейінірек отырғызу керек. Бірақ сіз отырғызу мерзімін кешіктірмеуіңіз керек - қардың толық болмауы және аяздың жиі болмауы жағдайында бесінші мамырға дейін отырғызу оңтайлы болады. Оңтүстік аймақтарда сәбіз екі кезеңмен отырғызылады - 10-20 наурыз (жазғы тұтыну үшін) және 10-15 маусым ( тұқым отырғызужәне қысқы тұтыну үшін).

Тұқымдарды жылы сумен өңдеу керек (екі немесе үш рет шайыңыз), содан кейін дымқыл шүберекпен жабылғанкөп мөлшерде гидрофобты бар жер қыртысы арқылы тұқымға ылғалдың ісінуі және өтуі үшін эфир майлары. Егер сіз мұны жасамасаңыз, онда көшеттердің 2-3 аптаға кешіктірілу ықтималдығы жоғары, бұл тамыр дақылының пісетінін нашарлатады. Сондай-ақ, өнуді жылдамдату үшін келесі процедураларды орындауға болады:

• Көпіршікті. Сәбіз тұқымдары суы бар ыдысқа орналастырылады, оның температурасы бөлме температурасынан жоғары (оңтайлы - 25 градус). Су 24 сағат бойы ауа сорғышымен аэрацияланады, содан кейін отырғызу материалыалынып, тоңазытқышқа қойылады ортаңғы сөре, онда ол шамамен 3-5 күн сақталады. Егуден 12 сағат бұрын олар тоңазытқыштан алынып, ағып кеткенше кептіріледі, содан кейін олар төсектерге отырғызылады. Бұл жағдайда өну 5-7 күнге созылады.
• Топыраққа көму. Құрғақ отырғызу материалы зығыр қапшыққа салынып, күрек штыктың тереңдігінде төсекке көмілген. Ешқандай суару немесе тыңайтқыш жүргізілмейді. Шамамен 1,5-2 аптадан кейін сөмке алынып, оның мазмұны құрғақ шүберекке немесе пергаментке кептіріліп, бақша төсегіне отырғызылады. Өсіру шамамен 4-5 күнді алады.
  
  
• Қоректік ерітінді. Тұқым матаның негізіне салынып, үстіне шүберекпен жабылып, 24 сағат бойы қоректік ерітіндімен толтырылады. Қоректік орта бор қышқылының, нитрофосканың және судың қоспасы болуы мүмкін (тиісінше 1/3 шай қасық, 1/2 шай қасық және 1 литр су қатынасы); немесе калий перманганаты, бір литр суда қызыл түске дейін ерітілген, 1/2 шай қасық тыңайтқыш. Тұқым суланғаннан кейін жылы сумен жуылады және жарты апта бойы тоңазытқышқа қойылады. Тоңазытқыштан шығарылғаннан кейін олар ағып кеткенше кептіріліп, жерге отырғызылады.
  
  

Сәбіз төсекте жасалған ойықтар бойымен отырғызылады. Мұны келесідей жасау оңтайлы: бороздың ені сіріңке қорабы, тереңдігі оның жартысы, аралығы 200-240мм. Сыртқы ойықтар төсек шетінен 120 мм қашықтықта орналасқан. Бороздың ені 900 мм-ден аспауы керек (сәйкесінше, жота 1,1 м болуы керек). Отырғызу алдында төсек калий перманганатының күшті ерітіндісімен төгіледі. Тұқымдар жылан тәрізді борозда 10-15 мм қадаммен шашырайды, содан кейін олар топырақпен, шымтезекпен немесе шымтезек-құмды қоспамен өңделеді. Отырғызылған жота 120-150 мм желдету саңылауы бар пленкамен жабылған. Баспана жылу мен ылғалдың сақталуын жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар егінді жоя алатын зиянкес - сәбіз шыбындарының пайда болуына жол бермейді.

Отырғызу күтімі

Өсу жақсы егінталап етеді міндетті күтім, бірақ отырғызылған тамыр дақылына күтім жасау өте қарапайым: төсек-орынды уақытында жұқартып, қажет болған жағдайда топырақты босатыңыз, арамшөптер, жем және, әрине, сулаңыз.

1-қадамЖіңішкеру шыңдар өсіп келе жатқанда жүзеге асырылады.

Сәбізді жұқарту үшін тамыр дақылдары арасында 20-25 мм аралықты сақтай отырып, алғашқы қашудағы ең кішкентай (және сондықтан ең аз өміршең) қашуды жұлып алу керек. Екінші сұйылту 75-100мм аралығын сақтай отырып, маусым-шілде айларында жүргізіледі. Екінші сұйылту өндірілген тамыр дақылдарын азық-түлікке немесе мал азығына пайдалануға мүмкіндік береді. Жемістер бір-біріне кедергі келтіретін болса, сәбізді үшінші рет түсіру керек болуы мүмкін.

2-қадамСәбізді тамақтандыруды ұмытпау маңызды

Бесінші-алтыншы жапырақтар пайда болғаннан бастап + 2-3 күн ішінде минералды тыңайтқыштар қолданылады. Азықтандырудан кейін бірінші сұйылтудан кейін қайталанатын, екінші сұйылтудан кейін және 2-4 аптада бір рет қайталанатын бірінші гиллингті жүргізуге болады. Хиллинг жердегі жемістерді жабуға көмектеседі, болдырмау күнге күйіп қалужәне иықтарды жасылдандыру. Сондай-ақ, өсіп келе жатқанда, сіз ұстануға болады үш фазалы әдіс: 5,7,10 жапырақ. Бірақ кез келген жағдайда жемістер шамамен 50 мм тереңдікте жер астында болуы керек екенін есте ұстаған жөн.

3-қадамСәбізді суару

Сәбізді суару топырақтың кебуіне жол бермеу үшін жеткілікті қарқынды болуы керек, бірақ оны шамадан тыс салқындатуға жол бермеу үшін ең жақсы нәрсе - біркелкі суару, өйткені судың жетіспеушілігімен тамыр дақылдары өрескел және «ағаш» болады; су, олар кішкентай және дәмсіз болады. Келесі суару тактикасын ұстанған дұрыс:

Егін жинау және сақтау

Егін қыркүйектің аяғында - қазанның басында өтеді. Тамыр дақылы жерден шыңдармен жұлып алынады, содан кейін ол жақын жерде жерге орналастырылады. жылдам жоюоның бетіндегі артық ылғал. Өсіп келе жатқан кезеңде қопсыту және арамшөптерді жою жүйелі түрде жасалмаса және топырақ қатып қалса, қазуды бақша штапельімен жасауға болады. Бірақ бұл жеміске зақым келтірмейтіндей етіп жасалуы керек.

Егер егін жинау жаңбырлы ауа-райында жүргізілсе, онда жиналған сәбіз құрғақ бөлмеге қойылады. Жалпы уақыткептіру уақыты шамамен 1-1,5 сағатты құрайды (яғни бетінің кебуі көрінгенше).

Кептіруден кейін шыңдарды кесу қажет. Мұны істеудің ең ыңғайлы жолы - пышақпен немесе бақша кескіш қайшылар, егер шыңдар күшті және қалың болса. Жасылдар тамыр дақылына зақым келтірместен, тамырға кесіледі. Бұл ретте егін сұрыпталады: барлық зақымдалған, шірік, қисық жемістер тасталады. Тегіс, зақымдалмаған сәбіз желдетілетін қорапқа салынып, салқын, қараңғы жерде сақталады.

Біздің апельсин ғажайыбымыз - каротиннің көзі болып табылатын тамыр көкөнісі әрқашан дастарханымызда болады. Бұл біздің ең сүйікті және маңызды көкөністеріміздің бірі.

Ешбір басқа көкөніс оны алмастыра алмайды, өйткені оның құрамында біздің денемізге пайдалы көптеген заттар бар: көп мөлшерде витаминдер, эфир майлары, фосфолипидтер, стеролдар, минералды тұздар, микроэлементтер.

Тіпті көптеген бағбандар ұнатпайтын тамыржемістің ортасында жүректің жұмысына пайдалы әсер ететін апигенин заты бар. Ұнтақталған сәбіз күйік пен іріңді жараларды емдей алады.

Ресейде сәбіз шырыны мұрын-жұтқыншақтың қабынуын, жүрек ауруын және бауыр ауруларын емдеу үшін қолданылған. Сондай-ақ сәбіз шырыныКүніне 3 рет жарты стакан ішсеңіз, шаршауды және көктемгі дәрумен тапшылығын жақсы жояды.

Оның көру қабілеті нашар адамдар үшін өте пайдалы екенін барлығы дерлік біледі.

Сәбіз тамақ дайындауда шикі түрде де, алуан түрлі тағамдарды дайындауда да, шырын үшін де кеңінен қолданылады.

Кішкене тарих

Сарапшылардың айтуынша, сәбіз ең алғаш Ауғанстанда өсірілді үлкен саноның түрлері. Бастапқыда сәбізді тамыры үшін емес, хош иісті жапырақтары мен тұқымдары үшін өсірді.

Сәбіз түбірін жеу туралы алғаш рет 1 ғасырда көне деректерде кездеседі. AD

Археологиялық зерттеулер сәбізді әлдеқайда ертерек - біздің дәуірімізге дейінгі 2 мың жыл бұрын өсіргенін болжайды.

Қазіргі сәбіз Еуропаға 10-13 ғасырларда әкелінді және олар Киев Русі кезінде пайда болды.

Алғашында сары және ақ түбір көкөністер өсірілді, тек 18 ғасырдың басында қызғылт сары сәбіз туралы ескертулер пайда болды.

Сондай-ақ, аңыздарда орта ғасырларда сәбіз гномдар үшін деликатес болып саналған және олар бұл тамырды алтын құймаларға айырбастаған ...

Сәбізге қойылатын талаптар

Сәбіз өте талап етілетін дақыл, әсіресе топыраққа қатысты. Ол құнарлы, жеңіл, борпылдақ, өткізгіш және арамшөпсіз топырақта өскенді ұнатады.

Сәбіз отырғызу үшін ең жақсы жер 1-2 жыл бұрын көң қолданылған жер болады, өйткені сәбіз жаңа көңге өте нашар әсер етеді. Бұл жағдайда дәмі өте нашар көптеген ұсқынсыз, тармақталған тамыр көкөністері өседі.

Сондай-ақ, стандартты емес сәбіз келесі жағдайларда өсе алады:

құрамында хлор бар тыңайтқыштарды қолдансаңыз, тамыр дақылдары майысады немесе бұтақтанады;

егер сіз отырғызу қарсаңында топырақты тотықсыздандырсаңыз, сәбіз көп құйрықты болады;

топырақта қандай да бір бұзылулар болса, мысалы, малтатас, органикалық қалдықтар және т.б.;

топырақта артық ылғал болса, тамыр дақылдары түкті болады немесе жарылып кетеді, шыңдар шамадан тыс өседі;

егер сіз қажетсіз таныстырып, тамақтандырсаңыз азот тыңайтқыштары- сәбіз бұтақтай бастайды;

егер біз көшеттерді дұрыс емес жұқарсақ;

егер сәбіз өсу кезінде ылғал жеткіліксіз болса, сәбіз топырақтан жетіспейтін ылғалды алуға тырысып, оның дәмі мен сыртқы түріне нашар әсер ететін бүйірлік тамырларды шығарады (целлюлоза іріленеді, тамыр дақылы қысқа және «мүйізді»).

Осыған сүйене отырып, сәбіз отырғызу үшін топырақты дайындауға барлық жауапкершілікпен қарау керек.

Біріншіден , оны күзде дайындаған дұрыс: оны мұқият қазып алу; егер топырақты тотықсыздандыру қажет болса, онда қазу үшін әк немесе доломит ұнын қосыңыз; Сондай-ақ, фосфор мен калий тыңайтқыштарын қосуға болады. Жалпы алғанда, сіздің сайтыңыздағы топырақтың түрін ескере отырып, сәбізге арналған топыраққа барлық қоспаларды қосқан дұрыс.

Егер сізде шымтезек топырағы болса, оған өзен құмын, қарашірік пен сазды топырақты қосқан дұрыс.

Топырақ сазды болса - өзен құмы, шымтезек, қарашірік, ал құнарлы қара топырақпен көктемде тек құмды қосамыз.

Екіншіден , көктемде, күзде дайындалған сәбізге арналған аймақ бұрын кешенді қосып, жеткілікті терең қопсыту керек. минералды тыңайтқыш; өсімдіктің өсуіне ештеңе кедергі келтірмейтіндей етіп барлық тастарды таңдауға тырысыңыз.

Тағы бір маңызды шартсәбіздің өсуі үшін жақсы жарықтандырудақылдар. Көлеңкелеу өсімдіктердің өсуіне өте теріс әсер етеді, әсіресе бастапқы кезеңдерінде.

Егер біздің екпелер тығыз және арамшөптер көп болса, онда сәбіз созылып, тамыр дақылдарының қалыптасуы баяулайды және көп ұсақ тамыр көкөністері(негізсіз деп аталатын).

Сәбіз салыстырмалы түрде суыққа төзімді және құрғақшылыққа төзімді өсімдік. Оның көшеттері минус 2-ге дейін аязға төтеп бере алады О C, және қазірдің өзінде жетілген өсімдіктер және минус 4-ке дейін О МЕН.

Бірақ аяздан аман қалған тамыр дақылдары үшін сақтау мерзімі әлі де қысқарады.

Сәбіз тұқымдары 3 градустан жоғары температурада өнеді О C, a оңтайлы температураоның бойы үшін шамамен 18-25 О C. Температура 25-тен жоғары көтерілсе О Өсімдіктердің өсуі баяулайды.

Сәбіз отырғызу үшін орынды таңдағанда, олар үшін ең жақсы предшественники қызанақ, бұршақ, қырыққабат, картоп, қияр, жасыл дақылдар сияқты өсімдіктер екенін ескерген жөн.

Сәбіз егу күндері

Сәбіз тұқымын себу үшін бірнеше күндер бар және олар егінді қашан және қандай мақсатта алғымыз келетініне байланысты.

Мәселен, ерте егін алу үшін сәбізді сәуірдің ортасынан мамырдың басына дейін себу керек ( ерте көктемгі егіс). Осы кезеңдерде егілген сәбізді маусымның аяғынан шілденің аяғына дейін шоқпен жинауға болады, ал тамыздан бастап біз жазғы тұтыну үшін нақты тамыр дақылын аламыз.

Келесі себу кезеңі мамырдың ортасынан маусымның басына дейін ( жазғы егіс). Бұл сәбізді себудің негізгі уақыты, біз оны қыста сақтауға сақтаймыз.

Егер біз күзде жас сәбіз алғымыз келсе, онда шілде айының ортасында қысқа жемісті сорттарды себуге болады.

А күздік егістұқымдар (20 қазаннан 15 қарашаға дейін) бізді одан да көп бере алады ерте егін жинау. Бірақ бұл мақсаттар үшін әрбір сайт қолайлы емес. үшін күздік егісбіз өзімізде осындай орынды таңдауымыз керек жазғы коттедж, онда қар көктемде ерте ериді және көктемде дақылдар қалқып кетпеуі үшін топырақ жеңіл, құмды саз болуы керек.

Қыстың алдында тұқым себу кезінде олар тек дезинфекцияланады, содан кейін кептіріледі. Көктемде олар ылғал алып, ісініп, табиғи түрде өніп шығады. Тұқымдарды өну ұсынылмайды, өйткені өскіндер қатып қалады. Осы себу мерзімдерін пайдалана отырып, біз келесі жылы жаздан көктемге дейін жаңа сәбізге ие боламыз.

Сонымен қатар, 20 маусымға дейін кеш сәбізді себу кезінде өсімдіктің дамуы сәбіз шыбынының ең үлкен белсенділігімен (мамырда) сәйкес келмейді, бұл жоғары сапалы тамыр дақылдарын өсіруге мүмкіндік береді.

Сәбіз тұқымын қалай себуге болады

Сәбіз тұқымдарының құрамындағы эфир майлары үлкен мөлшерлерэмбрионға ылғалдың тез енуіне жол бермеу және өнуді кешіктіру. Сондықтан себу алдында оны орындау қажет себу алдындағы дайындықтұқымдар: дезинфекция, сулау, өну.

Қалай және дұрыс, сіз бұрын жарияланған мақалалардан оқи аласыз.

Содан кейін өңделген тұқымдарды кептіріп, себеміз. Бұл өңдеу кезінде көшеттер әлдеқайда ертерек (6-10 күннен кейін) пайда болады, ал егер себу құрғақ тұқымдармен және жеткіліксіз ылғалды топырақта жүргізілсе, көшеттердің пайда болуы 40 күнге дейін созылуы мүмкін.

Сәбізді бақша төсегінде өсіру жақсы. Егу алдында біз дайындалған төсектерді 10-15 см тереңдікте мұқият босатамыз, содан кейін бетін тегістейміз және 5 см-ге дейін және шамамен 2 см тереңдікте тар ойықтар жасаймыз, өйткені бұл айтарлықтай баяулауы мүмкін сәбіздің өнуін төмендетеді. Біз 25-30 см қашықтықта ойықтар жасаймыз.

Бізде достық және біркелкі қашу болуы үшін тұқымдар бірдей тереңдікте отырғызылуы керек.

Және де тәжірибелі жазғы тұрғындарСәбіз тұқымын үстіңгі жағы жұмсақ, түбі қатты болатындай етіп себу ұсынылады.

Ол үшін біз ойықтардың түбін тегістеп, осы мақсат үшін арнайы дайындалған ағашпен тығыздаймыз.

Осыдан кейін біз ойықтарды сумен төгіп, олардың арасындағы қашықтықты 1,5-2 см сақтауға тырысып, ылғалданған топыраққа тұқым себеміз.

Мұндай қашықтықта кішкентай сәбіз тұқымын себу өте қиын. Мен бұл процесті жеңілдететін бірнеше себу әдістерін ұсынғым келеді:

Кішкентай тұқымдарды құммен араластырыңыз: 1 ас қасық тұқымды 1 стакан құммен араластырыңыз, содан кейін алынған қоспаны 3 бөлікке бөліп, әрбір бөлігін 1 м2 төсек үшін пайдаланыңыз.

Сәбіз тұқымын маяк өсімдіктерінің (салат, редис) тұқымдарымен араластырыңыз. Олар әлдеқайда ертерек пайда болады және осылайша сәбіз көшеттерінің қай жерде орналасқанын көрсетеді. Бұл өсімдіктерді зақымдаудан қорықпай, әдеттегіден әлдеқайда ертерек сәбіз төсегінің алғашқы арамшөптерін жоюға мүмкіндік береді.

Сәбізді сұйық егу де өте ыңғайлы, онда өсіп шыққан тұқымдар дайындалған сұйық пастамен араластырылады. картоп крахмалы. Содан кейін олар шәйнектің ойықтарына мұқият «құйылады».

Содан кейін біз тұқымдарды бос електен өткізілген топырақпен немесе шымтезек пен құм қоспасымен немесе тұқымның топырақпен жақсы байланысын және ылғалдың түсуін қамтамасыз ету үшін жеңіл нығыздалған таза шымтезекпен жабамыз.

Егістен кейін жерді суарудың қажеті жоқ, өйткені тұқымдар топырақтың терең қабаттарына жылжып, өніп шығуы үшін көп уақытты алады, тіпті мүлдем өнбейді. Топырақтың кебуіне жол бермеу үшін төсек үстіңгі жағын полиэтилен пленкасымен жабуға болады.

Сонымен қатар, пленка астында жер әлдеқайда жылдам қызады. Өскіндер пайда болғаннан кейін пленканы алып тастау керек.

Сәбізге қалай күтім жасау керек

Сәбіз біздің үнемі назарымызды қажет етеді. Оны күтіп-баптау топырақты мезгіл-мезгіл қопсыту, уақтылы суару, қажет болған жағдайда тыңайтқыш беру, үнемі арамшөптерді жою және зиянкестер мен аурулармен күресуді білдіреді. Сәбіз өсірудегі ең шешуші сәт - тұқымның өнуі және көшеттердің пайда болуы.

Осы сәтте топырақ қыртысы пайда болуы мүмкін, ол мұқият жойылуы керек (суарудан кейін жақсырақ), өйткені бұл көшеттердің уақтылы пайда болуына жол бермейді. Топырақ қыртысының пайда болуын болдырмау үшін дақылдарды шымтезекпен мульчирлеуге болады.

Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін сіз бірінші қопсытуды бастай аласыз. Біз өте мұқият әрекет етеміз, нәзік өскіндерге зақым келтірмеуге тырысамыз.

Қопсыту үшін ең жақсы уақыт - жаңбырдан кейін бірден және жаңбыр жауса узақ уақытқажоқ, содан кейін біз алдымен сәбізді суарамыз, содан кейін ғана қопсытуға кірісеміз.

Сәбізде 1-2 шынайы жапырақ пайда болған кезде, біз өсімдіктер арасында 3-4 см қашықтықты қалдырып, біріншіден 2-3 аптадан кейін екінші жіңішкеруді жасаймыз, содан кейін өсімдіктер арасындағы қашықтық 4- болуы керек. 5 см.

Кішігірім қашықтықта тамыр дақылдары қалыпты өлшемдерге, әсіресе кеш пісетін сорттарға жете алмайды.

Жағымсыз тамыр дақылдарының пайда болуына жол бермеу үшін егінді жұқартуды дұрыс жасау керек.

Алдымен төсек суарылады, содан кейін ғана артық өсімдіктер шығарылады. Сонымен қатар, біз қопсытпай, жағына емес, жоғары қарай тартамыз, әйтпесе сол жақ сәбіз сынуы мүмкін. негізгі тамырал бүйірлік тамырлар өсіп, «мүйізді» тамыр дақылын қалыптастырады.

Өсімдіктер зақымданған кезде пайда болатын сәбіз иісі зиянкестерді тарта алатындықтан, жұқартуды кешке жасаған дұрыс. Иісін өшіру үшін қабылданбаған өсімдіктерді бақша төсегінен алып, оларды топырақпен немесе компостпен жабу ұсынылады.

Тағы бір рет еске сала кетейін, арамшөптерден арылту және сұйылту жаңбырдан немесе суарудан кейін жүргізілуі керек және осы операциялардан кейін бірден төсек қайтадан суарылуы керек.

Бұл жағдайда тастанды өсімдіктердің айналасындағы топырақ аздап қысылып, жердегі тесіктерді толтыру керек.

Хиллинг сияқты операция да маңызды, өйткені өсу кезінде жоғарғы бөлігітамыр көкөністер жарықта ашық болады және жасыл түске боялады, соланин түзеді, ол сақтау кезінде сәбізге еніп, оларға ащылық береді.

Түбірлік дақылдарды төбеге түсіру де тартымды болмас үшін бұлтты күндерде немесе кешке жақсы жасалады сәбіз шыбыны.

Сізге қанша су қажет

Сәбізді суару өте маңызды, өйткені бұл өсімдік артық ылғалды да, құрғақтықты да ұнатпайды.

Сәбіздің бір ерекшелігі бар - кеш егіннің қалыптасуы. Оның вегетациялық кезеңі шамамен 4-5 айға созылады.

Ал тамыр дақылдарының өсуі жапырақтың өсуі аяқталғаннан кейін, вегетациялық кезеңнің соңғы ширегінде ғана басталады.

Сондықтан, өсу кезеңінде өсімдіктер топырақтың ылғалдылығын өте қажет етеді және ақыр соңында олар оның артық болуына жақсы шыдамайды және егер мол суару, тамыр көкөністер жарылуы мүмкін.

Жылы және шуақты ауа райыТопырақтан ылғал тез буланған кезде, сәбіз аптасына 3 рет суарылады.

Жас өсімдіктерді шамадан тыс суармаңыз, олар үшін 1 м2 үшін шамамен 4 литр су жеткілікті. Тамыр дақылдары өсіп келе жатқанда, біз судың мөлшерін біртіндеп көбейтеміз.

Вегетациялық кезеңнің ортасында сәбізді аптасына бір рет суаруға болады, 1 м2 үшін 8-ден 10 литр суды пайдаланады.

Не тамақтандыру керек?

Егер біз күзден бастап сәбіз отырғызу үшін топырақты жақсы ұрықтандыратын болсақ, онда оны өсіруге болады жақсы егінтамыр дақылдары және тыңайтқышсыз.

Бірақ бүкіл вегетациялық кезеңде тағы 2-3 азықтандыруды жасаған дұрыс.

БіріншіӨсіруден кейін бір айдан кейін ұрықтандыру ұсынылады (10 литр суға 1 ас қасық нитрофоска), екінші- біріншіден 2 аптадан кейін. Тамыз айының басында сәбізді калий тыңайтқышының ерітіндісімен де беруге болады - бұл үшіншітамақтандыру Түбір көкөністер тәтті болады және ерте піседі.

Сәбізді суару кезінде вегетациялық кезеңнің екінші жартысында суға күл инфузиясын қосқан дұрыс (10 литр суға 1 литр инфузия), өйткені күл - ең жақсы калий тыңайтқышы, ол барлық өсімдіктерге керемет сіңіріледі.

Сонымен қатар, күл өсімдіктерді көптеген аурулар мен зиянкестерден қорғайды. Сіз тіпті суару алдында аптасына бір рет сәбіз төсектерін ағаш күлімен себуге болады.

Оның болуы әлі де өте жақсы жапырақты қоректендірубор қышқылы ерітіндісі бар сәбіз (10 литр суға 1 шай қасық). Мұндай азықтандыруды екі рет жүргізу жеткілікті болады: кезінде белсенді өсусәбіздің жер асты бөлігі (шілденің бірінші жартысы) және сәбіз пісе бастағанда (тамыз айының бірінші жартысы).

Сәбізді қашан және қалай жинау керек

Сәбіз жинауды бірнеше кезеңде жасауға болады.

Біріншіден, түбірлік дақылдар өсіп келе жатқанда, оларды тамақ үшін таңдап алуға болады. Бұл төсектерде қалған өсімдіктерді еркін етеді және олар көбірек қоректенеді, ылғал алады және тезірек өсе бастайды.

Ал сәбіздің кеш сорттары арналған қысқы сақтау, қыркүйектің екінші жартысынан қазанның бірінші жартысына дейін, аяз басылғанға дейін жинаймыз.

Егін жинауға асығудың қажеті жоқ, өйткені тамыр дақылдары қыркүйектің екінші жартысында тез өседі. Бірақ сонымен бірге сіз кешіктіре алмайсыз, өйткені мұздатылған сәбіз нашар сақталады және өледі.

Топырақ жеңіл болса, сәбізді жоғарғы жағынан жұлып алуға болады. Тығыз топырақта мұны істеу өте қиын болады және сіз оны күректің көмегінсіз жасай алмайсыз. Қолыңызбен артық топырақты шайқаңыз.

Тамыр дақылдарын жұлып алғаннан кейін біз оларды сұрыптаймыз: біз қыста сақтауға толық және сау дақылдарды қалдырамыз, тез өңдеу үшін зақымдалғандарын қалдырамыз, ал кішкентай және ауруды тастаған дұрыс.

Содан кейін біз сақтау үшін сақтайтын тамыр дақылдары үшін біз шыңдарды тікелей басына дейін кесеміз.

Егер сіз өсірілген сәбіз сортын ұнатсаңыз және осы сорттың тұқымын алғыңыз келсе, онда ең жақсы тамыр дақылдарын (тұқымдар) таңдап, шамамен 2-3 см шыңдарды қалдырыңыз.

Содан кейін біз осылай өңделген сәбізді шатырдың астына (күнге емес) кептіріп, сақтаймыз.

Сәбізді қалай сақтауға болады

Біз сәбізді жертөледе (жертөледе) ағаш немесе пластик жәшіктерде сақтаймыз. Біз оны қораптарға қабаттап салып, оны дымқыл құммен себеміз және тамыр көкөністерін бір-біріне тигізбейтін етіп орналастыруға тырысамыз.

Құмның орнына мүкті қолданған дұрыс.

Мен сәбізді сақтаудың тағы бір әдісін ұсынғым келеді - балшықпен «жылтырату». Бұл былай жасалады: сазды қою қаймақ консистенциясына дейін сумен сұйылтыңыз, түбірлік көкөністерді осы «глазурьге» батырыңыз және оларды сым тартпаға қойыңыз. артық сұйықтықшыны мен жабын құрғақ.

Мұндай қабықта біздің сәбіз дерлік ылғалды жоғалтпайды және көктемге дейін балғын болып қалады. Бірақ, әрине, сақтау температурасы шамамен 0 0 C болуы керек және сақтау құрғақ болуы керек.

Егер қандай да бір себептермен сәбізді сақтаудың бұрынғы әдістері сізге сәйкес келмесе, онда сіз тамыр көкөністерін ұсақталған бормен қалың себуге болады, осылайша шірік процестерінің ықтималдығын азайтады.

Ал егер сіз қосымша пияз қабығымен тамыр көкөністерін себсеңіз, олар одан да жақсы сақталады.

Бұл мақалада, қымбатты достар, мен тек мәселені қозғадым сәбіз өсіру, жақсы, мен олардың барлық алуан түрлілігі туралы және сәбізді зақымдайтын аурулар мен зиянкестер туралы келесі мақалаларда айтуды жоспарлап отырмын.

Жақында кездескенше, қымбатты достар!

Сәбіз қажет емес ерекше күтім, бірақ өсу ережелерін сақтау керек. Бұл аязға және ұзақ мерзімді суыққа жақсы шыдайтын құрғақшылыққа төзімді дақыл. Сәбізді қалай өсіру керек? Құпиялар, басқа көкөністер сияқты, дұрыс ауылшаруашылық технологиясында жатыр.

Ол талап етеді көбірек қамқорлықбасқа мәдениеттермен салыстырғанда. Елде немесе сәбізді қалай өсіру керектігін егжей-тегжейлі қарастырайық бақша учаскесіөз қолдарымен.

Топырақ дайындау

Сәбіз өсірмес бұрын жарқын орынды таңдау керек. Құпиялары жетіспеушілікте күн сәулесіКөлеңкенің түсуіне немесе төсек бетінің біркелкі болмауына байланысты тамыр көкөністері қант құрамын және салмағын жоғалтады.

Сәбіздің жақсы өнімін өсірмес бұрын, жеңіл және тегіс топырақты таңдау керек. Бұл құмды саз, жеңіл саз, жақсы дренажды болуы керек. Тығыз саздақтарда жемістер кішкентай өседі, ал сақтау кезінде олар шірікке тез әсер етеді. Сәбізді отырғызбау керек қышқыл топырақтар. Ол бейтарап немесе аздап қышқыл ортаны қажет етеді.

Жақсы сәбіз өсірмес бұрын, сізге қажет

Төсек орнығуы үшін күзде дайындалады. Ол бос етіп жасалады. Мұны істеу үшін үгінділерді, гумусты, шымтезек немесе құм қосыңыз. Әктастау үшін бор, әк, доломит, күл қолданылады. Көңді сәбіз өсіру үшін қолдануға болмайды, өйткені алынған тамыр дақылдары өте тартымды емес және жақсы сақталмайды. Гумусты нашар топыраққа қосу керек - бір шаршы метрге шелек. Егер жер асты суларыжақын, төсек биік.

Егістік қабат жасыл көң тамырларының көмегімен жақсы қалыптасады - жақсы топырақ құрылымын жасайтын өсімдіктер. Олар көктемде осы жерге сәбіз отырғызу үшін күзде бақша төсегіне егіледі. Құрттар мен микроорганизмдер де жақсы топырақ құрылымын жасайды.

сәбіз төсектеріүнемі өзгерту керек. Предшественники болуы керек сарымсақ, пияз, қырыққабат, картоп. Қалай өсіру керек үлкен сәбіз, бір жерде бір егін өсіру керек болса? Мұнда жылына екі рет 0,2 кг/м2 мөлшерінде ағаш күлін қосу, содан кейін қазу көмектеседі.

Көктемде, отырғызудан бір апта бұрын, төсек тегістеледі, босатылады, 0,3% витриол ерітіндісімен өңделеді, жылы сумен суарылады, содан кейін полиэтилен пленкасымен жабылады. Осы уақыт ішінде ол ылғалды сақтайды және күн сәулесінде жақсы қызады.

Тұқымдарды себуге қалай дайындау керек

Сәбіз тұқымының өнгіштігі төмен – 55-75%. Осыған байланысты тұқымдарды жаңадан алу керек. Сонымен қатар, сәбіз біркелкі өнбейді. 2-3 аптадан кейін алғашқы қашу пайда болуы керек. Тұқымдар бетінде ылғалдың енуін бәсеңдететін эфир майларының болуына байланысты көп уақыт бойы өніп шығады.

Өсіру алдында егіске дайындалу керек. Оларды алдын ала өсірудің бірнеше жолдарын қарастырайық.

Жібіту

Тұқымдар мата қапшықтарына құйылады және бір күн бойы сақталады. жылы су. Суды әр төрт сағат сайын өзгерту керек. Одан ағаш күлін (30 г/л) қосу арқылы қоректік ерітінді жасауға болады. Содан кейін тұқымдарды жуу керек.

Қосымша қатайту орындалса, әдіс тиімдірек болады. Ылғалды қаптардағы тұқымдар тоңазытқышта 2-5 күн ішінде орналастырылады.

Қоректік ерітіндімен сулау

Бір литр суға ½ шай қасық тыңайтқыш немесе нитрофоска мен бор қышқылының қоспасы қосылған калий перманганатының әлсіз ерітіндісін қолданыңыз (тиісінше бір литр суға 1/3 шай қасық және 1/2 шай қасық). Тұқымдар бірнеше рет бүктелген дәкеге шашылып, үстіне онымен жабылып, бір күн ішінде ерітіндімен толтырылады. Сұйықтық деңгейі матаның үстінде болуы керек. Содан кейін олар сумен жуылады және үш-төрт күнге тоңазытқышқа қойылады.

Ауа-райы тұқымдарды отырғызуға мүмкіндік бермесе, олар тоңазытқыштың төменгі сөресінде қалдырылады, оларды үнемі ылғалды ұстайды. Бұл жағдайда олардың 0,5 см-ден аспайтынына көз жеткізу керек.

Термиялық өңдеу

Тұқымдарды термиялық өңдеу оларды ыстық және кезекпен батырудан тұрады суық су. Олар сөмкеге құйылады және 50 градус температурада шайылады, содан кейін гумат ерітіндісіне батырылады және екі күн бойы жылы ұсталады. Нәтижесінде сәбіздің ғана емес, ақжелкен мен аскөктің де өнуі тездетіледі.

Көпіршікті

Көпіршіктер тұқым дайындау процесін тездетеді. Ауаны немесе оттегін беретін шлангтың ұшында тас сүзгісі бар металл емес ыдыстың түбіне су қосылған. Үстіне тұқымдары бар тор қойылады.

Көпіршіктену процесі кезінде су ауамен қаныққан. Үйде бұл үшін шағын аквариум компрессоры жеткілікті. Көпіршікті уақыт сәбіз тұқымдары 17-24 сағатты құрайды. Содан кейін материал тоңазытқыштың ортаңғы сөресіне шығарылады, онда ол 3-5 күн сақталады. Тұқым себу алдында 12 сағат бойы кептіріледі, сонда олар еркін ағып, себіледі.

Тұқымдарды топыраққа көму

Құрғақ тұқымдар мата қалталарына салынып, күрекпен бір штыктың тереңдігіне дейін жерге көміледі, олар кем дегенде 10-12 күн тұруы керек. Содан кейін олар шығарылып, бақша төсегіне себіледі. Мұндай емдеуден кейін көшеттер бес күн ішінде пайда болуы керек.

Тағы бір әдіс - тұқымдарды ылғалды шымтезекпен араластырып, кем дегенде бір апта бойы жылы жерде ұстау. Осы кезеңде олар өніп шығады, содан кейін олар себіледі. Жерге отырғызар алдында тұқымдар бөлме температурасында пергаментте немесе шүберекте 20-25 минут кептіріледі.

Сәбізді қалай өсіру керек. Егіс пен күтімнің құпиялары

Бұрын отырғызу жұмыстарыбелгілі бір аймаққа ең қолайлы тұқымдар таңдалады және сатып алынады. Сіз оларды өзіңіз де ала аласыз. Сәбіз тұқымын өсірмес бұрын, жақсы және үлкен тамыр дақылын тауып, оны көктемде отырғызу керек. Күзге қарай піседі.

Сәбіз өсу үшін шамамен үш айға созылады. Қыркүйек айында егін алу үшін отырғызу мамырдан кешіктірілмей жасалуы керек. Егу мерзімі сәуір айының соңынан маусымның бірінші онкүндігіне дейін созылады. 5 мамырға дейін отырғызу оңтайлы болып саналады.

Қыстың алдында сәбіз топырақ жеткілікті салқындаған кезде отырғызылады. Бұл қазанның аяғынан қарашаның басына дейін болуы мүмкін. Егу және жинау уақыты сорт пен аймаққа байланысты. Солтүстік сорттарыОларды оңтүстікке отырғызбау керек, өйткені олар баяу өседі. Орташа аймақта өсірілетін болса оңтүстік сорттары, береді мол шыңдар, ал тамыржемістілер дамымайды. Шетелде өсірілген кейбір сорттар нашар сақталады.

Оны уақытында өндіру керек, әйтпесе тамыр көкөністерінің пайдалы қасиеттері мен сақтау мерзімі нашарлауы мүмкін.

Кішкентай сәбіз тұқымдары борозда біркелкі таралуы керек. Сондықтан олар құммен немесе шымтезекпен араласып, бақша төсегіне себіледі.

Көрші жолдар оның өсуіне кедергі жасамауы үшін? Жеткілікті жарықтандыруды қамтамасыз ету үшін төсектерді тар етіп жасаған дұрыс - сәбіздің төрт қатарынан артық емес.

Бүйірлері судың төмен ағып кетуіне жол бермеу үшін жиегімен жасалған. Жолдар арасындағы қашықтық 15 см болуы керек, ал кеш сорттар үшін - 20 см төсек сумен суарылады және күлге себіледі. Тұқымдар шамамен 2,5 см қашықтықта ойықтарға орналастырылады.

Көктемде және жазда отырғызу кезінде ісінген тұқымдар 3-4 см тереңдікте отырғызылады, олар шымтезек, құм немесе қарашірік араласқан өте жеңіл топырақпен себілуі керек. Содан кейін ол бақша төсегінің үстінде жасалады желдету саңылауыпленкадан шамамен 12-15 см қашықтықта.

Алғашқы түсірулер жылы ауа райыапта ішінде пайда болады. Температура 12 градустан төмен болса, уақыт екі еселенеді. Егер бос орындар болса, қосымша себу жүргізіледі.

Көптеген бағбандар үшін ерте сәбізді қалай өсіру туралы мәселе проблемалық болып табылады. Бұл шын мәнінде қиын емес. Күзде сәбіздің ерте сорттары 2 см тереңдікте егіледі, содан кейін 3-4 см биіктікке дейін мульчамен себіледі, бұл жағдайда топырақ температурасы +5 градустан төмен болуы керек. Қыста қар аз болған кезде, төсектер онымен 50 см биіктікке дейін жабылады, бұл отырғызу әдісімен егін әдеттегіден 2-3 апта бұрын жиналады.

Өсімдіктің жұқаруы

Сәбіз жақсы өскен болса, оны қалай өсіру керек? Мұны істеу үшін үшінші жапырақ пайда болғаннан кейін көшеттерді мұқият жұқарту керек.

Мұның бәрі бір қарағанда көрінетіндей қарапайым емес. Өсімдіктердің жақсы жойылуын қамтамасыз ету үшін төсек суарылып, топырақты мұқият қопсыту керек. Сонымен қатар, операцияны күндізгі уақытта зиянкестерді - кешке ұшатын сәбіз шыбындарын тартпау үшін жасау керек.

Өскіндерді пинцетпен алып тастау керек, кем дегенде 2 см қашықтықты қалдырып, ең кішкентай қашуды алып тастау керек. Бақша төсегінен шыңдар лақтырылады. Ешбір жағдайда зиянкестерді тартпау үшін оны жақын жерде қалдырмаңыз. Жақсы тосқауыл - бақшаға кесілген және шашыраған пияз жебелері. Дақылдарды арнайы материалмен жабуға болады. Өсімдіктердің айналасындағы жер аздап ұсақталған. 20 күннен кейін жұқарту қайталанады. Бұл жағдайда сәбіз арасында 6 см қашықтықты қалдырыңыз.

Оттегінің жеткілікті мөлшері тамырларға жетуі үшін қатарларды қопсытып, арамшөптерден тазарту керек (кем дегенде аптасына бір рет). Қатар аралығын жұқартқаннан кейін, 2-3% мочевина ерітіндісіне бірнеше апта бойы малынған компост немесе үгінділермен мульчирлеу керек.

Үлкен сәбізді қалай өсіру керек? Мұнда тыңайтқыштардың дұрыс дозасы қажет. Оларды бірден енгізу мүмкін емес үлкен мөлшерлер. Сәбіз төсектері 5-6 жапырақ пайда болған кезде минералды сумен ұрықтана бастайды. Тамақтандыру жиілігі 2-4 апта. Бұл дақыл әсіресе артық азотты ұнатпайды.

Өскенде тамырдың үстіңгі бөлігі жерден шығып, жасылға айналады. Бұл зиянды емес, бірақ дәмі нашар. Тәтті сәбізді жоғалтпау үшін оларды қалай өсіру керек дәм қасиеттері? Тамыр дақылдары жерден шыққан кезде, олар 50 мм биіктікте топырақты тырмалап, төбешіктендіріледі.

Сәбіз төсектерін суару

Сәбіздің нашар өнуі, ең алдымен, топырақтың кебуіне байланысты. Ол көтерілгенше жоғарғы қабатТөсектер үнемі ылғалды болуы керек. Кейде топырақты тіпті күніне бірнеше рет суару керек. Әсіресе түйіршіктелген тұқымдардың өнуі қиын. Егістен кейін бірден төсек пленкамен қорғаңыз, сонда үстіңгі қабат кеуіп кетпейді.

Тамырлар пайда болғанша суару 3-4 күн сайын, 1 м2 үшін 3-4 шелектен жасалады. Сонымен қатар, олар өз бетінше тереңдікте өсіп, ылғалды табады. Сондықтан суару аптасына бір рет, м2-ге 1-2 шелек, ал тамыз айының соңынан - 1,5-2 аптада бір рет, шаршыға 8-10 литрден өткізіледі. Төсектер егін жинауға дейін екі апта бойы суармай сақталады.

Дөрекі тамыр көкөністері ылғалдың жетіспейтінін көрсетеді. Артық болған кезде жемістер кішкентай болып өседі. Кептіруден артық ылғалға кенеттен өзгерістер де зиянды, бұл сәбіздің жарылуына және кейіннен нашар сақталуына әкеледі.

Сәбіз суық ауа райынан қорықпайды, бірақ 8 градустан төмен температурада тамыр көкөністеріндегі крахмал қантқа айналады, ал тамыр көкөністерінің сақтау мерзімі нашарлайды. Ортаңғы аймақта егін қыркүйек айының соңында құрғақ ауа райында жиналады.

1,5-2 сағат бойы жиналады, содан кейін шыңдар кесіледі. Егін сұрыпталады, тікелей сәбіз қараңғы және салқын жерде желдетілетін қорапқа орналастырылады. Бұл жертөле немесе жертөле болуы мүмкін.

Қорытынды

Сәбіз өсіруді білмесеңіз, сіз ешқашан жақсы өнім ала алмайсыз. Ауылшаруашылық технологиясының құпиялары осында жатыр дұрыс дайындықтопырақ, дұрыс отырғызу және күтім. Нәтижесінде, күзде сіз үлкен және тіпті тамыр дақылдарын аласыз.

Сәбіз, ең танымал тамыр дақылдарының бірі ретінде, барлық жерде өсіріледі. Оны өсіру кезінде агротехнология мен ауыспалы егістің негізгі ережелерін сақтау маңызды. Тек осы тәсіл балабақшада үлкен және тіпті сәбіз өсіруге мүмкіндік береді. Әрине, әр диқанның мұны өсірудің өзіндік сыры бар көкөніс дақылы, бірақ түптеп келгенде бәрі максимум жасауға бағытталған қолайлы жағдайларжемістердің өсуі мен дамуы үшін.

Сәбіздің қандай сорттарын отырғызған дұрыс?

Елде тәтті сәбіз өсіру үшін жоғары дәмі бар аудандастырылған сорттарға артықшылық беру керек. Мамандандырылған бөлшек сауда нүктелеріүлкен таңдау бар тұқымдық материал әртүрлі кезеңдерпісетін (ерте, орта, кеш), қанттылық көрсеткіштері, сақтау ұзақтығы.

Құпия табысты өсіруСәбіз - жақсы таңдалған сорт:

1. Нанцкая-4, Шантане, Каротелка - ауруларға қарсы иммунитеті жоғары әмбебап нұсқалардың өкілдері. зиянды жәндіктер. Оларға күтім жасау оңай және жағымсыз факторларға төзімді. орта.
2. Мәскеу қысқы А-545 Ресейдің барлық аймақтарында өсіруге жарамды.
3. Полярлық мүкжидек өте ерте пісетін кезеңмен ерекшеленеді, өсуден кейін 2 ай ішінде өнім алу мүмкіндігімен ерекшеленеді және солтүстік ендіктерде отырғызылуы мүмкін.
4. Егер мәдениетті жас балалардың диетасына енгізу жоспарланса, сіз витамин-6, Викинг, Балалар тәттілігі, Қант гурманына назар аударуыңыз керек. Олардың құрамында көп мөлшерде каротин мен қант бар. Соңғысы әсіресе тәтті. Балалар тәттілерінің артықшылығы - олардың келесі егінге дейін ұзақ сақтау мерзімі.

#галерея-2 (шегі: авто; ) #галерея-2 .галерея-элемент ( қалқымалы: сол жақ; жиек-жоғарғы: 10 пиксель; мәтінді туралау: орталық; ені: 33%; ) #галерея-2 img ( жиек: 2px қатты #cfcfcf ) #gallery-2 .gallery-caption ( маржа-сол: 0; ) /* wp-includes/media.php ішінде gallery_shortcode() қараңыз

Шантанай
Каротель
Мәскеу қысы

полярлық мүкжидек
Викинг
6 дәрумені

Балалардың тәттілігі
Мәскеу қысы
Нант 4

Жаңа сорттар мен гибридтерді жасауда үнемі жұмыс істейтін селекционерлерге рахмет, таңдау ең жақсы нұсқақұрамайды ерекше еңбек.

Сәбіздің жақсы өнімін алудың шарттары

Сапалы болу үшін және дәмді егін, сіздің бақшаңызға сәбізді қалай дұрыс отырғызу керектігін білуіңіз керек. Отырғызу үшін орынды таңдағанда, гумусқа бай топыраққа артықшылық берген дұрыс. Сәбіз құмды сазды топырақты, сазды және құрғатылған шымтезек батпақтарын жақсы көреді. Көптеген бағбандар егіннің мұндай жерде жақсы өсетініне сенімді. Тығыз сазды топырақта және ауыр қара топырақтарда тіпті жемістер алу екіталай, өйткені көкөністің топыраққа төзімділігін жеңу іс жүзінде мүмкін емес.

Бұрын қияр, картоп, қырыққабат, қызанақ, сарымсақ және пияз өскен жерлерде бақша төсегін жоспарлау жақсы.

Ұзын және үлкен сәбізді 18-25 ° C температурада өсіруге болады, тамыр дақылдарының ішіндегі зат алмасу процестері баяулайды; Тұқым үшін оңтайлы температура 3 ° C. Дақыл жеткілікті түрде суыққа және құрғақшылыққа төзімді, оның көшеттері -2 ° C аязға, ал жетілген екпелер -4 ° C температураға төтеп бере алады.

Топыраққа қойылатын талаптар

Егіс үшін жер күзде дайындалуы керек. Егін жинаудан кейін қалған барлық шыңдар сайттан жойылады. Ұсынылған төсек орнында тастар мен тамырлар болса, күректің штык көмегімен топырақты қазып алу керек. Топырақ құрамында хлоридті пішіндер жоқ күрделі қосылыстармен ұрықтандыру керек. Үлкен кесектерді ұсақтау кезінде қоректік қоспаны топыраққа қосады, содан кейін аумақты тырмамен тегістейді. Сәбізге арналған топырақ байытылған болуы керек пайдалы микроэлементтер.

Пішінде тотықсыздандырғыштарды енгізу қажет болған жағдайда доломит ұныжәне әк, олар күзде топыраққа қосылады.

Тыңайтқыштарды топыраққа тұқым себуден 2-3 апта бұрын қолданған дұрыс. Үлкен тамыр дақылдарын өсіру үшін бақша төсегіне құм, перлит және вермикулит қосу ұсынылады.

Сәбіз егу күндері Жақсы сәбіз өсіру үшін егу жер 3-4°С дейін жылыған кезде жүргізіледі. Мұндай жұмыс тек сорттармен жүргізілуі керекерте күндер

жетілу. Алғашқы қашудың пайда болуы 20-30-шы күні күтілуде. Бірақ егінді +8-10°С топырақ температурасында отырғызған дұрыс. Көшеттер 12-15-ші күні өседі. Қыстың алдында сәбізді себу жақсысоңғы күндер

Қазан – қарашаның басы. Мұндай терминдер орталық Ресейге қатысты. Тұқымдық материалды топыраққа ертерек отырғызу ұсынылмайды, ол аяз кезінде өніп кетпейді және өлмейді.

Барлық бастаушы бағбандар жақсы және дәмді сәбіз егінін қалай өсіру керектігін білмейді. Бірақ жоғары нәтижелерге қол жеткізуге мүмкіндік беретін негізгі әдістер бар. Ең алдымен, өсімдіктер әлі жас және әлсіз болған кезде (маусым айында) оларды бірнеше рет суару керек. Шілдеде суаруды уақытша тоқтату керек, бұл тамыр дақылдарының ылғалды іздеуде тереңірек өсуін ынталандырады.

Апта сайын мульчаны қосу өте маңызды. Егер мұндай жабын қабаты болса, топырақты қопсытып, арамшөптерді жоюдың қажеті жоқ.

Сәбіз өсіру кезінде әрбір бағбан қалай алуға болатынын білгісі келеді жоғары өнімділікосы мәдениеттен. үшін дұрыс қалыптастыруТүбірлік көкөністердің артық болуын болдырмау керек қоректік заттаржәне топырақтағы ылғал. Артық тамақтандырғаннан гөрі аз берген жақсы. Төсекке жаңа көңді, әкті қосу немесе ағаш күлін немесе азот қосылыстарын үнемі қосу ұсынылмайды. Қонуларды қамтамасыз ету қолайлы жағдайларөсу, фермер жемістердің ені мен жағында өсуіне ықпал етеді. Аурулар мен зиянкестердің болуы үшін екпелерді тексеруге ерекше назар аудару керек.

Бағбандар арасында шыңдарды кесу керек деген пікір бар соңғы кезеңжемістердің пісуі. Бұл жерде жасыл жапырақтар мен сабақтарда фотосинтез процесі әлі де жалғасып жатқанын түсіну маңызды, сондықтан мұндай манипуляцияны жасаудың қажеті жоқ. Әйтпесе, сәбіздің өсуі тоқтайды.

Егістіктің ерекшеліктері

Тұқымдарды жерге отырғызбас бұрын, оларды дезинфекциялау, сіңіру және өсіру ұсынылады. Қазірдің өзінде өңделген материал кептіріліп, себіледі. Бұл техника 6-10 күннен кейін көшет алуға мүмкіндік береді. Егер сіз құрғақ тұқымдарды жеткіліксіз ылғалдандырылған топыраққа отырғызсаңыз, олардың өнуін 40 күннен кейін ғана күтуге болады.

Егу алдында төсек де дайындалуы керек. Ол үшін жер 10-15 см тереңдікте қопсытылады, содан кейін беті тегістеледі және ені 5 см және тереңдігі 2 см ойықтар жасалады. Тұқымдарды тым тереңдетуге болмайды, өйткені бұл олардың өнуін айтарлықтай баяулатады. Ойықтар бір-бірінен 25-30 см қашықтықта жасалады.

Біркелкі қашу алу үшін ойықтардағы тереңдік бірдей болуы керек. Тұқымдар 1,5-2 см аралықты сақтай отырып, дымқыл топыраққа себіледі, болашақта сәбізді жұқартып алмау үшін егінді қандай қашықтықта отырғызу керектігін білу өте маңызды.

Суару және суару

Ашық жерде сәбіз өсіру кезінде ерекше назар аударусуару жүйесіне берілуі керек. Егер ылғал жеткіліксіз болса, жас өсімдіктер жай өледі. Шамадан тыс суару түбірлік дақылдардың өсуіне ықпал етеді, олардың дәмі нашарлайды, мұндай дақыл малды азықтандыруға қолайлы. Осыған сүйене отырып, суару келесі схема бойынша жүргізілуі керек:

• Жас өскіндердің өсуін жақсарту үшін 300-400 м3/га мөлшерінде бүрку әдісі қолданылады; тамшылатып суару 20-30 м3/га. Процедураның жиілігі әр 2-3 күн сайын, бәрі байланысты болады ауа райы жағдайлары.
• Жеміс түзілу кезеңі басталған кезде суару жиілігін азайтып, су көлемін арттыру керек. Суару 7-10 күнде бір рет жасалады. Топырақ 10-15 см тереңдікте ылғалдандырылуы керек.
• Суару егін жинаудан 1 ай бұрын тоқтатылады. Әйтпесе, артық ылғал түбір көкөністердің дәмін нашарлатады және сақтау мерзімін қысқартады. Сәбізді қазу процесін жеңілдету үшін төсек сәл ылғалдануы керек.

Хиллинг сияқты әдіс екпелерді ультракүлгін сәулеленуден қорғайды және өсімдіктердің күнге күйіп қалу ықтималдығын азайтады. Сонымен қатар, түбірлік дақылдың жасылдануын болдырмауға болады. Манипуляцияны бұлтты ауа-райында немесе кешкі уақытта жасаған жөн.

Сәбізді тамақтандыру

Сәбізді тәтті және шырынды ұстау үшін топыраққа қоректік заттарды мезгіл-мезгіл қосу керек. Бір маусымдағы азықтандыру саны – 2. Бірінші процедура өнгеннен кейін 3-4 аптадан кейін, ал келесісі - 2 айдан кейін жүзеге асырылады.Тыңайтқыштарды сұйық күйде қолдану ыңғайлы және тиімді. Таңдалған ингредиент 10 литр суда сұйылтылған мұндай таңғыштардың бірнеше нұсқасы бар:

• 1 ас қасық. л. нитрофоска;
• 2 кесе ағаш күлі;
• калий нитраты (20 г), несепнәр (15 г) және қос суперфосфат (15 г) қоспасы.

Халықтық емдеу құралдары

Дақылдың бейтарап немесе аздап қышқыл топырақта жақсы өсетінін ескере отырып, топырақ тым қышқыл болса, отырғызу кезінде ұнтақталған және ұсақталған бор қолданылады. Күл, доломит және әк бұл мақсаттарға да жарамды. Топырақты байыту үшін оны пайдалану ұсынылады органикалық тыңайтқыш 1 шаршы метрге 1 шелек есебінен. м.

Үлкен түбірлік дақылдарды өсіру үшін сіз дүкеннен сатып алынған дайын тыңайтқыштарды ғана емес, сонымен қатар пайдалануға болады. халықтық емдеу құралдары. Үш компоненттен жасалған тыңайтқыш танымал болды: қалақай, ашытқы және ағаш күлі. Біріншіден, контейнер фитошикізатпен көлемнің ¾ бөлігіне толтырылады, содан кейін ашытқы мен күл қосылады. Оны күн астында ұстағаннан кейін қоспасы 10 литр суға 1 литр тыңайтқыштың пропорциясында қолданылады. Орташа алғанда, бір төсекке бір шелек қоректік қоспасы қолданылады.