Пышақты ет тартқышқа қалай дұрыс салу керек. Электрлік және қолмен ет тартқышты құрастыру ережелері

Қазіргі үй шаруасындағы әйелдербұдан былай олардың өмірін алуан түрлісіз елестете алмайды тұрмыстық техника, бұл пісіру процесін айтарлықтай жеңілдетеді. Бұл көмекшілердің кейбіреулері тағамдық процессорларжәне ет тартқыштар. Бұл мақалада біз ет тартқышты қалай жинау керектігін айтамыз.

Тағамдық процессор қаншалықты заманауи болса да, әуе және дайындау қиын шырынды тартылған еткотлеттерге арналған. Ет массасы гетерогенді болып шығады, кейде тамырлар пайда болады. Ет тартқышта тартылған тартылған ет бұл кемшіліктерден таза, біркелкі және тегіс консистенциясы бар; Көптеген үй шаруасындағы әйелдердің асүйінде ескі металл ет тартқыштары бар, оларды қолмен деп те атайды. Етті ұнтақтау біліктің айналуы және ингредиенттерді пышақ пен тор арқылы итеру есебінен болады.

Ет тартқыштың мәліметтері:

• жақтау;
• рычаг;
• крест тәрізді пышақ;
• тор;
• орталық гайка;
• тұтқа құлпы.

Бұл ас үй құралын құрастыру үшін білікті ет тартқыштың корпусына салыңыз. Қалыңдау тұтқаның жағында болуы керек. Екінші шетінде сіз шаршы пішінді болуы мүмкін осьті көресіз, дәл осы жерге пышақты қою керек. Бұл бөлікті құрылғыға тегіс жағын сыртқа қаратып салу керек екенін ескеріңіз. Енді торды бекітіп, оны орталық гайкамен бекітіңіз. Тұтқаны құлыппен бекітіңіз және тәттілерді дайындауды бастай аласыз.

Электрлік ет тартқышты құрастыру процедурасы оның қолмен жасалған аналогынан аз ерекшеленеді. Айырмашылық тұтқаның жоқтығы болып табылады, ол айналдырылған кезде білікті жетектейді. Электрлік ет тартқышта мотор сіз үшін барлық жұмысты орындайды. Құрылғының жоғарғы бөлігінде қолмен жұмыс істейтін құрылғыға қарағанда тереңдігі үлкенірек ет қабылдағышты бекіту керек. Бұл қамтамасыз ету үшін жасалады қауіпсіз жұмыс. Ет конус тәрізді арнайы қысқыштың көмегімен қабылдағышқа итеріледі.

• Мақсатқа байланысты ет тартқыштың дизайны әртүрлі болуы мүмкін. Жиынтықта әртүрлі пышақтар, үлкен және кіші ұяшықтары бар торлар болуы мүмкін. Егер сізге тағамды қатты ұнтақтау қажет болса, ет тартқышы келесі тәртіпте жиналады:
• білікті корпусқа салыңыз;
• үлкен ұяшықтары бар пышақ пен торды қойыңыз;
• басқа пышақты орнату;
• Пышақтың үстіне кішкентай ұяшықтары бар торды қойыңыз;
• құрылымды орталық гайкамен қатайтыңыз;

Көріп отырғаныңыздай, ұсақ тартылған ет өндіруге арналған дизайн қосымша пышақтар мен торларды қамтиды. Есіңізде болсын, сіз бір қадамда жоғары ұсақталған өнімді ала алмайсыз. Үлкен ет бөліктері тордың кішкене тесіктеріне кептеліп қалады. Сондықтан қосымша пышақтардың болуы міндетті болып табылады. Егер сіз үйде печенье жасағыңыз келсе, онда ет тартқышты құрастыру кезінде ешқандай пышақ пайдаланылмайды. Тордың орнына фигуралы сақиналар киіледі.

Есіңізде болсын, жуыңыз жиналған ет тартқышСіз мұны дұрыс жасай алмайсыз, сондықтан барлық бөліктерді алып тастауыңыз керек. Осыдан кейін денені, пышақтарды және торды шайыңыз. Ет тартқыштың кейбір бөліктерін тот басқан қарапайым болаттан жасауға болады, ол толығымен құрғағанша құрылғыны жинамаңыз; Біліктің біркелкі айналуы үшін тұтқа мен осьтің түйіскен жеріне аздап өсімдік майын тамызыңыз.

Ет тартқышты құрастыру - бұл механизм туралы белгілі бір білімді және табандылықты қажет ететін көп қырлы процесс. Бұл мақалада ет тартқышты жинау құрылғыны бұзбай, жылдам өтуін қалай қамтамасыз ету керектігі айтылады. Кез келген ақаулар әрқашан механизмнің бұзылуына және өнімділіктің төмендеуіне әкеледі. Төменде келтірілген нұсқаулар барлық жағымсыз салдарды тоқтатуға көмектеседі.

Электрлік ет тартқыш таптырмас көмекшісікез келген өзін құрметтейтін үй шаруасындағы әйелдің асүйінде. үшін дұрыс пайдалануСіз өзіңізге немесе механизмге зиян келтірместен құрылғыны қалай дұрыс жинау керектігін білуіңіз керек. Бірақ бұл үшін оның механизмі мен негізгі жұмыс принциптерін білу ұсынылады.

Қолмен ет тартқыштың дизайнына қысқаша кіріспе оны кем дегенде бір рет кездестірген, бірақ оны бөлшектеуге батылы жетпеген әрбір адамға пайдалы болады.

Қолмен ет тартқышты қалай дұрыс жинау керектігін білу үшін дизайн ерекшеліктерін және жұмыс тәртібін ескеру қажет. Құрамдас бөліктер және олардың орналасуы:

1. Жақтау. Бұл бөлік негіз болып табылады. Шнек пышағын корпусқа орнатудан бастау керек. Бұл жағдайда сақтық қажет. Білікті қай жағынан салу керектігін білу маңызды. Оның екі ұшы бар - жұқа және жуан. Екіншісі ет тартқыштың артқы жағында шығады, оның тұтқасы да орналасқан. Көп жағдайда жіп тек бір жағынан қамтамасыз етіледі, мұнда тұтқасы арнайы бұрандамен бекітіледі. Сондықтан оны орнатуда қателесу өте қиын.
2. Көптеген адамдар ет тартқышқа пышақты қалай орнатуға қызығушылық танытады. Оны басқа жолмен емес, пышақты сыртқа қарай салу керек. Бұл позицияда пышақтардың тұрақты қайрауы қамтамасыз етіледі, яғни жұмыс кезінде оның беті торға тиіп, өткірленеді. Бұл дизайн ет тартқыштың жылдамдығын қамтамасыз етеді. Пышақ жүзін әрлеу қажет емес.
3. Торды екі жағынан да салуға болады. Ол тозған бөлігі пышақтарға қарай тұрса жақсы. Бұл қамтамасыз етеді максималды тиімділікқұрылғының жұмысында. Торды сәтті кию үшін ет тартқыштың корпусының туберкулезіндегі кішкене ойықты соғу керек. Бұл позиция бөліктің мүмкіндігінше тығыз орналасуын қамтамасыз етеді.
4. Тартатын сақина торды бүкіл аумаққа жабу үшін қажет. Сіз жіпті тым қатты тартпауыңыз керек, өйткені бұл тұтқаны айналдыру кезінде айтарлықтай күш жұмсауды қажет етеді. Бұл өңдеу сапасына әсер етпейді, бірақ тор мен пышақтың толық тозуы әлдеқайда аз уақытты алады.

Ет тартқышты жинағаннан кейін оны тырнақпен үстелдің шетіне бекіту керек. Ол бетіне бұрандалы. Жақсырақ бекіту үшін матаның кішкене бөлігін пайдаланыңыз, оны металл мен үстелдің арасындағы бос орынға қойыңыз.

Электрлік ет тартқыштың жұмыс принципі

Электрлік ет тартқыштың дизайны қозғалтқыш адамның барлық күш-жігерін алмастыратынын білдіреді механикалық нұсқасы.

Негізгі айырмашылық - бұл корпус жасалған материал. Пайдаланушы тек құрылғыны іске қосып, етті түтікке итеру керек.

Ерекшеліктер:

• ет қабылдағыш кейбір брендтерде денеге бекітілген;
• шнек пышағы гофрленген пластик өзекшемен ұсталады;
• итергіш бар, оның қызметі етті механизмге итеру;
• Электрлік ет тартқышты кез келген бетке орнатуға болады.

Ет тартқышты құрастыру

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер жинауды білмейді электрлік ет тартқыш, немесе бірінші құрастыру кезінде құрамдас бөліктерде шатастырыңыз. Жиі құрастыру нұсқаулары жоқ және неден бастау керектігін түсіну мүмкін емес. Бұл ет тартқыштың қалай жұмыс істейтінін білуді талап етеді.

Бұл өте қарапайым, сізге белгілі бір хронологияны сақтау керек:

1. Құрылғыны беріліс қорабына орнатыңыз. Ет тартқышы қақпақтың кеудесіне кіреді, содан кейін ол сағат тіліне қарсы бұрылады. Бұл жақсырақ ұстауды қамтамасыз етеді.
2. Келесі қадам - ​​шнекті орнату. Ол құрылғының механикалық нұсқасындағы сияқты орнатылады.
3. Гайка, пышақ және тор да дәл осылай орнатылады. Пышақ алдымен пышақты сыртқа қаратып, одан кейін тор, содан кейін қысқыш гайка келеді.
4. Соңғы қадам - ​​жүктеу тостағанын салу. Ол жеткізіледі және орнату үшін ешқандай арнайы дағдыларды қажет етпейді.

Бөлшектеу және тазалау

Ет тартқышты қалай бөлшектеуге болады - оны құрастыра алғандарды қызықтыратын мәселе. Көптеген адамдар оны жинақталмаған күйде сақтауды жөн көреді. Бұл ыңғайлы және көп орынды қажет етпейді. Бірақ металл коррозиясын және бөлшектердің зақымдалуын болдырмау үшін құрылғыны бөлшектеп, пайдаланудан кейін тазалау керек.

Дұрыс қадамдық нұсқауларет тартқышты бөлшектеу үшін:

• алынбалы ет қабылдағыш болса, оны мойыннан алып тастау керек;
• содан кейін қысқыш гайка бұрап шығарылады. Бұл сағат тіліне қарсы айналдыру арқылы жасалады. Егер ол сырғып кетсе, оны сүртіңіз немесе құрғақ шүберекпен жабыңыз;
• пышақ пен тор қондырмасы біліктен алынады;
• Соңғы қадам - ​​білікті алып тастау. Мұны тұтқаны ұстап тұрған гайканы бұрап алу арқылы жасауға болады. Соңғысын алып тастағаннан кейін бұрандалы білік онсыз алынады ерекше еңбек.

Механизмнің барлық бөлшектелген компоненттері мұқият сүртіледі және тамақ қалдықтарынан тазартылады. Олар үшін жақсырақ жоюЕт тартқышты пайдалану ұсынылады. Жуу жуу сұйықтығы немесе әдеттегі сода ерітіндісі арқылы жүзеге асырылады. Әрбір бөлік сүлгімен немесе қағаз майлықпен кептіріледі, содан кейін тұрақты сақтау орнына қойылады.

Қол нұсқасы асхана көмекшісіОны бөлшектелген күйде ұстаған дұрыс. Қажет болса, оны тез жинауға болады. Механизмнің барлық бөліктерінің жақсы сырғанауы және жақсы ұнтақталуы үшін жұмыс алдында әрбір компонентті майлау ұсынылады. Бұл түйіндердің іске қосылуына мүмкіндік береді толық қуатжәне құрылғының тозуын жояды.

Электрлік немесе механикалық ет тартқыштар барлық уақытта үй шаруасындағы әйелдердің өмірін жеңілдетті. Басқа құрылғылардың ұқсас режимдерін пайдаланып оның барлық функцияларын ауыстыру мүмкін емес. Жоғарыда сипатталған барлық нұсқаулар мен ережелерді орындасаңыз, сіз жабдықтың қызмет ету мерзімін ұлғайтып, оны үнемдей аласыз. Кез келген құрылғы мұқият өңдеуді қажет етеді, ал ет тартқышы одан да көп.

Ет тартқышты қалай дұрыс жинау керектігі туралы мәселені зерттегенде, белгілі бір әрекеттер тізбегін орындауға басымдық беру керек.

Әрбір қадамның ойластырылғандығы мен дәлдігі сізге қиындықсыз және қиындықсыз жасауға мүмкіндік береді қажетсіз қиындықжұмыс күндері үйде жақын адамдар мен қонақтарға котлеттер мен тұшпара дайындаңыз және мерекелер. Барлық аспаздық жұмыстарын аяқтап, үй иесі міндеттіосы «блокты» бөлшектейді, пышақты және басқа бөлшектерді мұқият жуады.

Кейбір адамдар пайдаланылған және қазірдің өзінде таза ет тартқышты жуудан кейін бірден жинайды, ал басқалары оны тікелей пайдалану қажет болғанда жасайды. Мәселелер, әдетте, осы «жабдықты» бұрын қолданбаған жаңадан бастағандар арасында туындайды.

Қолмен модельді қолдануға тура келсе, бар болуына назар аудару керек келесі компоненттер:

• жақтау;
• өнімді тиеуге арналған ет қабылдағыш;
• «шикізаттарды» жылжыту міндетін орындайтын бұрандалы білік;
• бұранда, крест немесе диск тәрізді пішінде болуы мүмкін тегістеу пышақ;
• ұнтақтау сапасын анықтайтын тор;
• тор мен пышақты білікте ұстауға арналған қысқыш гайка;
• бекіту бұрандасы;
• қалам.

Электрлік дизайнды пайдаланған кезде көптеген компоненттердің пішіні мен мақсаты бойынша ұқсастығын байқауға болады. Жалғыз айырмашылық - тұтқаның орнына орнатылған қозғалтқыш. Оған тартылған етті дайындау кезінде ең маңызды міндет жүктеледі.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ет тартқышты ішінде ұстағанды ​​жөн көреді жинақталған пішінтікелей пайдалану алдында құрастыруға уақыт жоғалтпау үшін. Тартылған етге арналған ингредиенттерді ұнтақтағаннан кейін оны жуу, кептіру және қайтадан жинау керек.

Жиналған ет тартқышты жууға болмайды, өйткені бұл жағдайда қалған тартылған ет толығымен тазартылмайды. Шіріген өнімдерді жою үшін құрылым толығымен бөлшектеліп, қайтадан жуылады.

Негізгі нүктелер

Алынбалы ет қабылдағыш дененің мойнынан алынады.

Қысқыш гайка сағат тіліне қарсы бұрап шығарылады және оны қолмен толық ұстау үшін оны құрғақ шүберекпен жабыңыз. Пышақ пен тор бұранда білігінің саусағынан алынады.

Содан кейін машинаның тұтқасын ұстайтын бекіту бұрандасы бұрап шығарылады, содан кейін тұтқаның өзі алынады.

Пышақ және басқа бөліктер тартылған ет қалдықтарынан толығымен тазартылып, жуылады жылы су– арнайы ыдысқа арналған гельмен немесе аз мөлшерде сода қосу арқылы. Соңында бәрі шайылады және барлық бөліктерді мұқият кептіру үшін таза шүберекке немесе майлыққа салынады.

Сарапшылар механизмді бөлшектелген күйде сақтауды ұсынады, ал құрастыруды бастамас бұрын шнекті майлау керек. өсімдік майы. Бұл технологиясақтау барлық құрамдастарды бір-біріне сенімді ұстауға және жақсы тартылған ет дайындауға көмектеседі.

Бөлшектеу жұмыстары кезінде өте мұқият болса да, қолмен ет тартқышты қайтадан жинау қажеттілігі туындаған кезде қиындықтар туындауы мүмкін.

Тұтынушылардан бөлшектердің үйіндісіне, соның ішінде пышаққа мүлдем нұсқаулар берілмегені туралы жиі шағымдар бар. Бұл жағдайда сіз әртүрлі тәсілдермен құрастыру мүмкіндіктерін сынап, өнертабыспен айналысуыңыз керек. Ол үшін белгілі бір реттілік орындалады.

1. Корпустың ішіне бұрандалы білік орнатылған. Сізге өте сақ болу керек: бір жағы қалыңдаудың болуымен сипатталады, ал екіншісі - көп жіңішке саусақпышақ пен торға арналған. Құрылымды құрастыру кезінде қалыңдаудың тұтқа бекітілген жағынан шығатынына көз жеткізу керек. Осыдан кейін тұтқа киіледі. Бекіту үшін бұранда қолданылады.
2. Пышақ орнатылған кері жағыблок - білік штифіне. Тағы да барынша назар аудару керек: бір жағында пышақ дөңес, екіншісінде ол тегіс. Орнатқан кезде жалпақ жағы сыртқа қарай созылып, пышақтан кейінгі шыбық түйреуішке түсетін торға тығыз орналасуы керек. Егер пышақ дөңгелек болса, оны орналастырған кезде, кесу жиектері сыртқа көрінетініне көз жеткізу керек. Бұл кезеңең маңыздыларының бірі болып табылады, өйткені пышақты орналастырудың дәлдігі ет кесу сапасын анықтайды.
3. Торды қолмен ет тартқышқа салғанда, денедегі туберкулезге жету үшін ойықты пайдалану керек. Бұл талапты елемейтін болсаңыз, пайдаланушы қысқыш гайканы дұрыс тарта алмайды.
4. Дайын механизмді сағат тілімен бұра отырып, қысқыш гайкамен бекіту керек.

Тұтастай алғанда, әрекеттердің бірдей алгоритмін ұстану керек. Дегенмен, бірқатар ерекше тармақтарға назар аударған жөн.

Ең алдымен, құрылғының корпустары мен беріліс қорабы бір-біріне қосылуы керек. Әрі қарай, олардың біріншісі қақпақтың ойығының астына енгізіледі. Жасалған қадамдардың сапасын тексеру үшін сағат тіліне қарсы бұрылу керек.

Тормен, қысқыш гайкамен және пышақпен «Орнату» жұмысы қолмен жасалған модельдермен бірдей орындалады.

Құрастыру жұмыстарының соңғы кезеңі: шанақтың мойнына тиеу тостағанын орнату.

Жұмыс күндері және мереке күндері дәмді және пайдалы тағамдар

Барлық сипатталған қадамдар қатаң түрде орындалса, пайдаланушының ет пен басқа да өнімдерді тез және оңай ұсақтауға мүмкіндігі бар - әлем асханасынан әртүрлі тағамдарды дайындау үшін жоғары сапалы тартылған ет алу.

Егер қандай да бір мәселелер туындаса, сізге «нұсқауларды» мұқият қайта оқып шығу керек, ең қиын сәттерге назар аударыңыз және қалаған нәтижеге қол жеткізіп, әр қадамды қайтадан мұқият аяқтаңыз - машинаның мінсіз жұмысы.

Екі баланың анасы. Мен жетектеп жатырмын үй шаруашылығы 7 жылдан астам - бұл менің негізгі жұмысым. Мен эксперимент жасағанды ​​ұнатамын, мен үнемі тырысамын әртүрлі құралдар, біздің өмірімізді жеңілдететін, заманауи, бай ете алатын әдістер, әдістер. Мен өз отбасымды жақсы көремін.

Әрбір үй шаруасындағы әйелдің асүйінде ет тартқыш сияқты қажетті құрылғы бар. Қазіргі нарықөте ұсынады үлкен таңдауавтоматты көмекшілер, аналогтары электр жетек. Кәдімгі механикалық ет тартқышы автоматтан кем түспейді; Мұның бірнеше себептері бар, бірақ ең бастысы - пайдаланудың қарапайымдылығы.

Қолмен ет тартқышы дегеніміз не

Қолмен ет тартқышы механикалық құрылғы, ол тартылған ет үшін ет немесе балықты ұнтақтау үшін қажет. Құрылғы кеспе, спагетти, шырын және печенье өндірісінде қолданылатын басқа өнімдерді өңдеу үшін қолданылады. Негізгі артықшылығы - бағасы, тез жинау, ұсақтау, бөлшектеу және тазалау мүмкіндігі. Жалғыз теріс - бұл етпен жұмыс істеу кезінде өте көп еңбекті қажет ететін процесс, ол шағын пайдалануды талап етеді; физикалық күш.

Етті ұнтақтауға арналған құрылғылардың бірнеше түрі бар. Олар жұмыс принципі бойынша ерекшеленеді:

1. Қолмен немесе механикалық. Шойыннан, алюминийден, пластмассадан жасалған бұйымдарды қолмен өңдеу процесі, тот баспайтын болат.
2. Әмбебап. Олар көптеген функциялар мен режимдермен жабдықталған тағамдық процессорға ұқсайды. Шырындарды сығуға, печенье, кеспе жасауға өте ыңғайлы. Қауіпсіз.
3. Комбайндар. Пайдаланушыларға таныс шнек (моментті білік) жоқ. Арнайы пышақ(дөңгелек) барлық өнімдерді біртекті массаға айналдырады.

Құрылғыны жасау үшін қолданылатын материалдарға негізделген механикалық ұнтақтауӨнімдер шойыннан, алюминийден, пластмассадан және тот баспайтын болаттан жасалған. Ерекшеліктер:

1. Шойын төзімді болып саналады. Кемшілігі - егер күрт құлап кетсе, корпуста бөлінулер бар.
2. Алюминий құрамына байланысты. Кремний қосылған құрылғы берік болып саналады және соққыларға төтеп бере алады. Алюминий-магний қорытпасы өте сынғыш.
3. Пластикалық модельдержеңіл, ет итеруге арналған пресспен жабдықталған, вакуумдық қондырғы, тіпті үстелдің ортасында оңай ұсталады.
4. Тот баспайтын болаттан жасалған ет тартқыштар практикалық.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдердің таңдауы құрылғылардың механикалық үлгілеріне түседі. Бұл түсіндіріледі:

1. Төмен баға.
2. Бұл өңделген ет тартылған деп саналады қол құрылғысы, электрлік ет тартқышты пайдаланғаннан әлдеқайда дәмді болып шығады.
3. Электр желісінен тәуелсіздік. Сіз кез келген жағдайда жұмыс істей аласыз, мысалы, елде.
4. Төзімділік, қажет болған жағдайда бөлшектерді тез және арзан ауыстыру мүмкіндігі. Егер пышақтар күңгірттенсе, оларды қайрауға болады, егер қосымшалар жоғалса, олар әрқашан сатылымда болады;
5. Шағын өлшем.
6. Үнсіз операция.
7. Құрастыру және пайдалану оңай.

Құрылғы

Құрылғының дизайны бірнеше компоненттерді қамтиды. Бүкіл механизм тек егер жұмыс істейді дұрыс құрастыру. Механикалық ет тартқыштың классикалық жиынтығы - 7 бөлік. Бұл:

• жақтау;
• ет қабылдағыштың қоңырауы;
• Етті пышаққа беретін Архимед білігі немесе шнек;
• қанат немесе диск пышақ;
• саптамалар;
• ұнтақтау торы;
• пышаққа арналған қысқыш гайка түрінде бекіту;
• қаламдар;
• бұрандалы немесе сорғыш шыныаяқтар.

Өнімдерді өңдеуге арналған механикалық құрылғыға кіретін бөлшектердің құрамы электрлікке ұқсас, бірақ әлі де айырмашылықтар бар. Олардың әрқайсысының өз мақсаты бар. Техникалық сипаттамалар:

• металл немесе пластик корпус - ет қабылдағыш (жоғары қарай кеңейетін түтік-розетка) бар құйылған ыдыс;
• спиральды білік - етті азу тістерге қарай итереді;
• пышақтар – крест немесе диск тәрізді;
• тесіктері бар тор әртүрлі диаметрлерұнтақтау дәрежесін реттеу үшін;
• қысқыш қақпақ үлкен гайка тәрізді;
• тұтқа - біліктің шығыңқы бөлігінде артқы жағына бекітілген, тығыздағыштармен және бұрандамен бекітілген;
• қысқыш – құрылғыны үстелге бекітеді.

Бұл тұрмыстық құрылғыны құрастыру кезінде ескеру қажет бірінші нәрсе - барлық бөлшектердің бір-біріне тығыз орналасуы. Тартылған еттің сапасына пышақ пен тордың жанасуының тығыздығы әсер етеді. Классикалық нұсқасыазу тістер – төрт жүзді. Торларға келетін болсақ, оларда әртүрлі ойықтар бар, бірақ саңылаулар неғұрлым аз болса, соғұрлым ет жұмсақ болады. Жинаққа металл (пластикалық) қондырмалар түріндегі қосымша бөлшектер кіреді әртүрлі өлшемдержәне печенье, пюре дайындауға, көкөністер мен жемістерді турауға арналған пішіндер.

Қалай дұрыс жинау керек

Қолмен ет тартқышты жинау үшін белгілі бір алгоритмді ұстану керек. Бұл реттілік:

1. Денені алыңыз, ең үлкен бөлігін үш тесігі бар.
2. Үлкен дөңгелек ұяшыққа мазмұнын азу тістерге қарай итеруге арналған білікше (бұралмалы) орналастырыңыз.
3. Қолмен ет тартқышқа арналған пышақты ойыс бөлігімен білікке бекітіңіз (бұл позиция тағамды ұсақтайды).
4. Торды орнатыңыз, пышақтың тегіс жағына мықтап бекітіңіз. Сіз оны бөліктегі кесу (ойық) дененің шығыңқы бөлігінде отыратындай етіп жасауыңыз керек. Бұл торды бекітеді.

Барлық бөлшектерді орнатқаннан кейін келесі қадам бекіту болып табылады. Бұл келесі жолмен жүзеге асырылады:

1. Барлығы үлкен сақинамен (қысқыш қалпақ) бекітіледі, ол денеге бұрылады.
2. Тұтқаны екі аралық пен бұранданы пайдаланып, артқы жағына бекітіледі.
3. Соңғы кезең - құрылғыны орнату тегіс бет. Мұны істеу үшін, ет тартқышты үстелдің шетіне орнату керек, корпустың төменгі жағында орналасқан бұранданы пайдаланып, оны үстелдің үстіңгі тақтайына вице принципімен бұраңыз.

Мұндай құрылғының жұмыс принципі ет қабылдағышқа ұсақтауға арналған ингредиенттерді жеткізу болып табылады. Өте үлкен кесектерді алу ұсынылмайды, себебі олар кептеліп қалуы мүмкін, бұл жұмыстың тоқтауына әкеледі. Құрылғыны бөлшектеп, етті алып тастауға тура келеді. Спиральды білік етті кесектерге кесетін пышақтарға қарай итереді (кескіш түріне байланысты). Олар торға, оларды қажетті күйге дейін ұнтақтайтын тесіктерге барады. Алынған тартылған ет саптамадан шығып, ыдысқа түседі, оны алдымен қысқыш қақпақтың бүйіріне қою керек.

Қол механикалық ет тартқыштардың түрлері

Механикалық ет тартқыштардың түрлері қолданылатын материалдармен анықталады. Шойыннан, әртүрлі қорытпалары бар алюминийден, пластмассадан, тот баспайтын болаттан жасалған модельдер сатылымға шығарылады. Олардың барлығының артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Әрбір сатып алушының өз таңдау критерийлері бар, сондықтан рейтинг жасау қиын, бірақ ең танымал модельдер төменде көрсетілгендерді қамтиды.

Шойыннан жасалған қолмен ет тартқыш

Шойыннан жасалған қолмен ет тартқышы ең берік, бірақ сонымен бірге ең ауыр болып саналады. Сипаттама:

• үлгі атауы: 4 саптамалары бар Uralochka MCh-C қолмен;
• бағасы: 990 рубль;
• сипаттамалары: өндіруші Ресей, салмағы 2,14 кг, күміс металдан жасалған, шойын, резеңкеленген аяқтар, тиеу науасы, 4 қондырма қосылған - 2 қамыр, ет, шұжық;
• артықшылығы: арзан, қарапайым;
• Кемшіліктері: қораптан жақсы жұмыс істемейді - тор мен пышақтар тегістеуді қажет етеді.

Катунь механикалық шойын ет тартқышы сұранысқа ие. Сипаттама:

• үлгі атауы: MCH-S KATUNY ГОСТ 4025-95;
• бағасы: 985 руб.;
• сипаттамалары: өндіруші Ресей, салмағы 2,3 кг, күміс металл, шойын, тиеу бункерінің орташа көлемі, резеңкеленген аяқтары, ет пен балыққа арналған бірнеше қондырма;
• артықшылығы: арзан, қарапайым;
• кемшіліктері: жоқ.

Алюминий

Алюминий ет тартқыштары өте берік және сенімді болып саналады. Мысалы:

• үлгі атауы: бункері бар «Diva-MRP»;
• бағасы: 836 руб.;
• сипаттамалары: жоғары берік алюминий, резеңкеленген аяқтар, қолмен жетекбалықты, етті және басқа да өнімдерді ұнтақтау үшін;
• Артықшылықтары: ықшам өлшем және жеңіл салмақ, ас үйде аз орын алады;
• кемшіліктері: жоқ.

Қазандық механикалық құрылғылар да сатып алушылар арасында сұранысқа ие. Сипаттама:

• үлгі атауы: Қазан М.А.-С 77.430.00;
• бағасы: 600 руб.;
• сипаттамалары: жоғары берік экологиялық таза алюминий, жеңіл салмақ, резеңкеленген аяқтар, балық, ет және басқа өнімдерге арналған жетек;
• артықшылығы: ықшам өлшем, ас үйде аз орын алады;
• кемшіліктері: жоқ.

Motor Sich құрылғылары тағамды тез және тиімді ұнтақтауға қабілетті. Мысалы:

• үлгі атауы: Motor-Sich 1MA-S;
• бағасы: 489 RUR;
• сипаттамалары: ұсақ және ірі ет кесектерін өңдеу үшін қолданылады, салмағы жеңіл, аяқтары резеңкеленген, балыққа, етке арналған қол жетегі, өндіріс материалы - алюминий;
• артықшылығы: жеңіл, үлкен ет бөліктерімен жақсы күреседі;
• кемшіліктері: жоқ.

Тот баспайтын болат

Кез келген Gipfel ыдысының ерекшелігі - күтімнің қарапайымдылығы. Ет тартқыштар да ерекшелік емес. Мысалы:

• үлгі атауы: Gipfel 5405;
• бағасы: 6 723 рубль;
• сипаттамалары: тот баспайтын болаттан жасалған, ұсақ және үлкен ет бөліктерін өңдеуге арналған, басқа өнімдерді тамаша ұнтақтау;
• жақсы жақтары: етпен жақсы күреседі;
• кемшіліктері: жоғары құны.

Пластмасса

Сыртқы түріКөптеген пластикалық құрылғылар жоғарыда келтірілгендердің барлығынан өте ерекшеленеді. Барлық құрылғылардың түпнұсқасы бар дизайнерлік көрініс. Мысалы:

• үлгі атауы: Bradex Ekman;
• бағасы: 1750 рубль;
• сипаттамалары: жоғары сапалы пластиктен жасалған, кез келген ингредиенттерді өңдеу үшін пайдаланылады, силикон сорғыштары құрылымды үстел бетінде оңай ұстайды, жинақта науа, торлар, бірнеше саптамалар бар;
• артықшылығы: пластикалық корпус металлға қарағанда аз төзімді;
• кемшіліктері: жоғары құны.

Пластикалық ет тартқыштар көп функциялы болып саналады. Мысалы:

• үлгі атауы: Mayer & Boch;
• бағасы: 1750 рубль;
• сипаттамалары: гигиеналық жоғары сапалы пластиктен жасалған, үстел бетіндегі құрылымды оңай ұстайтын силикон сорғыштары, тот баспайтын болаттан жасалған кескіштермен жабдықталған науасы, торлары, бірнеше саптамалары бар;
• артықшылығы: бетіне мықтап бекітілген;
• кемшіліктері: жоқ.

Қолмен механикалық ет тартқышты қалай таңдауға болады

Ассортимент ас үй техникасыбұйымдарды ұнтақтау үшін өте кең, бұл таңдауды қиындатады. Шешім қабылдау критерийлері арнайы модель, қарапайым:

1. Өндіріс материалы. Мұның бәрі жеке қалауға байланысты.
2. Жабдық. Егер сіз оны тек ет үшін ғана емес пайдалануды жоспарласаңыз, онда бірнеше тіркеме болған жөн.
3. Үстелге бекіту әдісі. Бұл әсіресе пластикалық ет тартқыштарға қатысты. Силикон зақымдалмаған, берік, орташа тығыз болуы керек.
4. Бағасы. Механикалық ет тартқыштардың бағасы электрліктен төмен, бұл өндіріс материалына және конфигурациясына байланысты.

Сіз қолмен ет тартқышты интернет-дүкенде немесе мамандандырылған сауда нүктелерінде сатып ала аласыз. Қымбат емес, қор болса, сату болса, сатып алу арзан болады. Тұрақты клиенттерге жеңілдік қарастырылған. Мәскеу және Санкт-Петербург аймақтарында құны айтарлықтай ерекшеленбейді, бірақ ет тартқыштың конфигурациясы мен функционалдығымен анықталады. Пошта, курьер немесе өзін-өзі алып кету арқылы жеткізуді ұйымдастырып, тапсырыс бере аласыз.

Бейне

Ет тартқышты қалай жинау керек: 5 компонент

Қолмен ет тартқышты қалай жинау керектігін түсіну үшін оның қандай бөліктерден тұратынын түсіну керек.Қолмен ет тартқышты құрастыру оның моделіне қарамастан өте қарапайым, өйткені олардың жұмыс принципі бірдей және олардың барлық бөліктері бірдей жасалған. Өндірушілер корпусты жетілдіреді, бекіту түрін ыңғайлы және функционалдыға өзгертеді, алайда, ішкі бөлігіқұрылғы өзгеріссіз қалады.

Фото: қолмен ет тартқышты қалай дұрыс жинау керек

Қосылған болат пышақ пен тор тот баспауы үшін ет тартқышты бөлшектелген күйде ұстаған жөн. Бұл ас үй құрылғысын дұрыс құрастыру үшін сіз оның жұмысының негізгі принципін және оның қандай бөліктерден тұратынын нақты білуіңіз керек.

Ет тартқышты құрастырған кезде барлық компоненттер таза және құрғақ екеніне көз жеткізіңіз. Мұндай талаптарды орындамау қарапайым ережелермеханизмнің өнімділігін төмендетуі мүмкін

Ет тартқыштың корпусында үш тесік бар, атап айтқанда:

• Қайта өңдеуге арналған өнімдер тиелетін ет қабылдағыш;
• Тұтқаға арналған шнек білігінің артқы шығысы;
• Алдыңғы шығу - пышақ пен тор бекітілген жерде.

Тұтқаны мықтап ұстап тұру және жұмыс кезінде сырғып кетпеу үшін өндірушілер оны арнайы гайкамен аяқтайды. Корпустың төменгі жағында ет тартқышы жұмыс үшін үстелге мықтап бекітілген құрылғы қосылады. -ға рахмет арнайы монтаж, ет тартқыш үстел бетінде өте берік тұрады және жұмыс кезінде қозғалмайды.

Қолмен ет тартқышты кезең-кезеңімен құрастыруды бастамас бұрын, құрылғының құрылымын зерттеу керек, ол мыналардан тұрады::

• Бұрандалы білік;
• Диск немесе пропеллер түрінде жасалған пышақ;
• Торлар;
• Қысқыш гайка;
• Тұтқалар.

Жинау үшін механикалық ет тартқышБастапқыда үстелдің барлық бөліктерін орналастыру керек. Алдымен металл корпусты алыңыз да, оның үлкен шеті ет тартқыштың тар тесігіне созылатындай етіп оған бұранда білігін салыңыз. Оған тұтқаны бекітіп, оны гайкамен мықтап бекітіңіз. Егер гайка жинаққа кірмесе, онда тұтқаны соңғы рет орнату керек.

Шнектің кіші жағы кең аумақта орналасуы керек дөңгелек тесік. Бұл жеткілікті ұзын және оған екі бөлік бекітіледі. Алдымен пышақты кию керек.

Бұл ең бірі болып саналады маңызды кезеңдеріет тартқышты құрастыруда, өйткені пышақты қай жағына салу керектігін білу керек, әйтпесе ет тартқышы жұмыс істемейді.

Бір жағынан пышақтың жалпақ бөлігі, ал екінші жағынан сәл дөңес бөлігі бар. Ол тегіс жағы еттартқыштың алдыңғы жағында және анық көрінетіндей, ал дөңес жағы шнектің ішінде болатындай етіп орнатылуы керек. Диск түрінде жасалған пышақ оның кесу жиектері сыртта орналасатындай етіп орнатылады. Ет тартқышпен бірге келген пышақтарды ғана пайдалану маңызды, өйткені басқалары олардың параметрлеріне сәйкес келмеуі мүмкін.

Содан кейін шнектің ұшына торды қойыңыз, оның бірнеше антенналары бар, ал еттартқыштың корпусының кең ашылуына бір-бірімен сәйкес келуі керек ойықтар бар. Бүкіл торды жинағаннан кейін қысқыш гайканы орнатып, оны қатайтыңыз. Орнату гайка бір деңгейде және жіпке мықтап түсетін етіп жүзеге асырылады. Ет тартқыштың дизайнын құрастыру схемасы құрылғыны қалай дұрыс жинау керектігін және оны жұмысқа дайындауды кезең-кезеңімен анықтауға көмектеседі.

Электрлік модель: ет тартқышты қалай дұрыс жинау керек

Азық-түлік процессорлары мен жабдықтардың басқа түрлері пайда болғанына қарамастан, ет тартқышы әлі де танымал құрылғы болып қала береді. Дегенмен, жоғары сапалы үй тартылған етді алу үшін ет тартқышты жинау дәйектілігін ұстанып, құрылғының құрылымын ескеру қажет. Ет тартқыштардың ассортименті айтарлықтай үлкен, бірақ олар тек екі түрге бөлінеді: қолмен және электрлік.

Бір қызығы, электрлік ет тартқышты жинамас бұрын, құрастыру принципін есте сақтау керек механикалық құрылғыжәне оның мәліметтері

Пышақтар мен қондырмалардың алуан түрлілігі бұл құрылғыны көп функциялы етеді, өйткені тартылған етті ұнтақтап қана қоймай, сонымен қатар пісіруге болады:

• Шұжықтар мен шұжықтар;
• Әр түрлі пюре түрлері;
• Шырындар;
• Паста.

Көптеген адамдар электрлік ет тартқышты пайдалануды жөн көреді, өйткені ол көп функциялы және пайдалану оңай. Оны пайдаланған кезде ешқандай физикалық күш салудың қажеті жоқ, ет немесе басқа өнімдерді ет қабылдағышқа салып, түймені басу жеткілікті.

Маңызды! Механикалық құрылғыПайдалану өте оңай және көптеген тіркемелер мен жылдамдықтар жоқ. Электрлік ет тартқышы тартылған еттің тартылу дәрежесін және оның тартылу жылдамдығын бақылауға мүмкіндік береді.

Электрлік ет тартқышты жинау өте қарапайым, әсіресе сіз бұрын қолмен құрылғыны құрастыруды игерген болсаңыз. Ол үшін редукторды шнекке жалғаңыз, шнектің ұшын беріліс қорабының пластикалық ойығына орналастырып, сипатты шерткен дыбыс естілгенше оны сәл қарама-қарсы бағытта бұраңыз; Барлық бөліктер мықтап орнатылуы керек. Пышақ пен торды шнектің қарама-қарсы ұшына қойыңыз. Шығыңқы тесікке қатаң сәйкес келуі керек. Бөлшектерді гайкамен бекітіңіз, тиеу контейнерін орнатыңыз және сіз жұмысқа кірісе аласыз.

Айта кету керек, электр ет тартқышы өндірушіге қарамастан, жасалған төзімді пластик. Ең танымал нұсқалардың ішінде Mulinex, Scarlett, Bosch ет тартқыштарын бөлектеу керек, өйткені барлық ұсынылған модельдер әртүрлі. жоғары сапа, сенімділік және функционалдылық.

Мұндай құрылғының корпусында іске қосу қозғалтқышы бар және жұмысты бастау үшін түймені басу жеткілікті. Электрлік ет тартқыштардың барлық дерлік үлгілерінде ет қабылдағыш алынбалы, сондықтан оны жұмысқа кіріспес бұрын орнату керек. Жиынтықта өнімдерді пышаққа жақсырақ және жылдам жылжыту үшін арнайы итергіш кіреді.

Пышақтың бетінде арнайы дөңес бар, бұл көбірек ықпал етеді жоғары сапалы ұнтақтауөнімдер.

Нұсқаулар: қолмен ет тартқышты қалай жинау керек

Сіз ескі кеңестік қолмен ет тартқышты қалай дұрыс жинау керектігін ғана емес, сонымен қатар құрылғыны пайдаланғаннан кейін қалай бөлшектеуге болатынын білуіңіз керек. Мұны қолданғаннан кейін тұрмыстық құрылғытағам қалдықтарынан мұқият тазартылуы керек. Барлық бөлшектерді мұқият жуу үшін оны бөлшектеу керек, өйткені құрылғыны бүктелген күйде жууға қатаң тыйым салынады.

Ұнтақталған ет пен дайындалған тағамның сапасы дұрыс құрастыруға байланысты.

Бастапқыда қысқыш гайканы бұрап алу керек, содан кейін:

• Елеуіш пен пышақты алыңыз;
• Бұранданы бұрап, тұтқаны алыңыз;
• Шнекті корпустан шығарыңыз.

Барлық элементтерді жақсылап шайыңыз жылы су, қосуға болады жуғыш затыдысқа салып, толығымен құрғағанша қойыңыз. Пышақтарды жуу дұрыс емес ыстық су, өйткені бұл олардың ауырлығын төмендетеді. Торды ұсақталған ет қалдықтарынан тіс шұқығыштары немесе сіріңкемен тазалауға болады. Тазалаудан кейін денені жылы сумен жуып, сүлгімен жақсылап кептіру керек.

Қолмен ет тартқышты бірнеше рет жинағаннан кейін, сіз мұны көп қиындықсыз жасай аласыз, өйткені бүкіл процесс автоматты түрде өтеді. Алдымен сіз құрылғымен бірге берілген нұсқауларды пайдалана аласыз, себебі бұл қосымша элементтерді дұрыс орнатуды анықтауға мүмкіндік береді.

Ет тартқышты жинау процесі өте қарапайым болғанына қарамастан, құрылғымен қиындықсыз жұмыс істеу үшін пышақты қалай дұрыс орналастыру керектігін білу маңызды.

Ет тартқыштың қарапайымдылығына қарамастан, «ет тартқыштың пышағын қалай дұрыс орнату керек» деген сұрақ өте танымал.

Пышақ жеткілікті қарапайым құрылымы бар және тұрады:

• дөңес беті;
• Кесу жиектері бар тегіс бөлік;
• Бұрандалы ұшы түрінде жасалған орталық тесік.

Қолмен ет тартқышты жинаған кезде, пышақ әрқашан жалпақ жағын сыртқа қарай киетінін есте сақтау керек. Әйтпесе, ет тартқышы тек етті басады, бірақ оны ұсақтамайды. Егер ет тартқышы жабдықталған болса диск пышақ, содан кейін оны орнату да қиындық тудырмауы керек, өйткені оның кесу жиектері өте анық көрінеді және де сыртқа шығуы керек. Тағамды турау кезінде қиындықтар туындаса, ет тартқышты ашып, пышақ пен құрылғының басқа бөліктерінің дұрыс орнатылғанын тексеру керек.

Күрделі электрлік модельдердің құрастыру алгоритмі сәл басқаша, өйткені оларда енгізілгенекі пышақ. Бірінші екі жақты пышақ шнекке орнатылады, содан кейін тор келеді, содан кейін екінші пышақ, содан кейін кішірек тесіктері бар тор, содан кейін ғана бекіту сақинасы салынады.

Қолмен ет тартқышты қалай жинауға болады (бейне)

Механикалық және электрлік ет тартқышты құрастыру процесі өте қарапайым, ең бастысы - қолданылған барлық бөліктерді мықтап бекітіп, бәрін біртіндеп жасау;