Ревень компотын қалай дұрыс дайындау керек. Ревень компоты: Тіпті шөптесін өсімдіктерді де қолдануға болады. Стерилизациясыз құлпынай қосылған хош иісті ревень компоты

Компотты қалай дайындау керек

3 л

30 минут

30 ккал

5/5 (1)

Көптеген адамдар өздерінің бақшалары мен саяжайларында көптеген жылдар бойы пайдалана алмайтын ревень өсіреді. Мұндай қышқыл өсімдіктен дәмді болып шығу үшін пісіруге болатын сияқты. Компот! Кішкене қант немесе тіпті басқа жемістер - және біз мега-сау тәтті және қышқыл сусын аламыз.

Ревень сізді жүрек ауруынан қорғап қана қоймайды, сонымен қатар қатерлі ісіктің пайда болуына жол бермейді. Рас, ревень компоты тек пайда ғана емес, зиян да әкелуі мүмкін. Оны жүкті әйелдерге, қант диабетімен ауыратындарға және асқазан, ішек немесе бүйрек қабынуы бар адамдарға ішуге болмайды. Сондай-ақ ревматизм, холецистит немесе подагра болса, оны қолданбаған дұрыс.

Бірақ егер сізде ешқандай ауру болмаса, неге осындай қарапайым рецепт бойынша қыста ревень компотын дайындамасқа? Оқып, өзіңіз көріңіз.

Даршын қосылған ревень компоты

Ас үй жабдықтары мен ыдыстары:таба, пышақ, кесу тақтасы, сұйықтықты төгуге арналған қақпақ, банкалар.

Ингредиенттер

Пісіру процесі

Компот видео рецепті

Бұл бейнені қараңыз, онда әйел раушан компотын қалай жасау керектігін түсіндіреді және көрсетеді. Ол барлық нюанстарды қозғайды: банкаларды зарарсыздандырудан компотты сақтауға дейін, сондықтан бейне сізге пайдалы болады.

Қыста апельсин және алма қосылған ревень компоты

• Пісіру уақыты: 20 минут.
• Саны: 3 л.
• Ас үй жабдықтары мен ыдыстары:пышақ, асхана тақтасы, банкалар, таба, қасық.

Ингредиенттер

Пісіру процесі

• Ревень компотын зарарсыздандырусыз қыста жабуға болады. Мұны істеу үшін банкалардың үстіне қайнаған су құйып, содан кейін суды төгіп тастаңыз.
• Ревеньді жақсылап жуыңыз, өйткені ойықта кір жиі қалады.
• Қантқа арналған компоттың дәмін татып, дәміне қарай қосыңыз.

Компот немен беріледі?

Тәтті және қышқыл компот өте сергітеді, әсіресе оған бірнеше мұз текшелерін қоссаңыз. Сіз оны дәл осылай немесе кез келген десертпен бірге іше аласыз. Мысалы, түстен кейінгі тағамдарға үй печеньелері мен компоттарды беріңіз, осылайша балалар жеңіл тамақ жей алады. Немесе дүкеннен зефир сатып алып, компотты өзіңізбен бірге жұмысқа алыңыз.

Бұл пайдалы компотты туған күніңіздегі тортпен немесе бәлішпен бірге ұсыныңыз. Компот қосылған фильм көргенде шайнайтын тәттілеріңізді немесе кешкі ас кезінде сүйікті десертіңізді жуыңыз. Көбірек ішіңіз, өйткені мұндай компот дұрыс тұтынылса, әсіресе қантсыз болса, денсаулыққа зиян тигізбейді.
Ревень компоты туралы не айта аласыз? Сізге бұл компот ұнады ма? Пікірлеріңізді түсініктемелерде жазыңыз.

Ревень балабақшада өседі, оның қышқыл жапырақшалары бала кезінен көптеген адамдарға таныс, бұл өсімдіктің кептелісі үстелде жиі болды. Олар ревеньден компот жасады, оны қыста аз адамдар пайдаланды; Сусын, тіпті термиялық өңдеуден кейін де көптеген пайдалы заттарды сақтайды, ол үнемі тұтынылатын болса, ол иммунитетті арттырады және вирустық аурулардан қорғайды; Сонымен қатар, сусын өте дәмді, ал жидек пен жеміс қоспалары дәмді ерекше етеді.

Қыста ревень компотының рецепті дайындықтың өзіндік нәзіктіктеріне ие. Керемет нәтиже алу үшін сіз мына құпияларды білуіңіз керек:

• тек жақсы жуылған және зарарсыздандырылған ыдыстарды пайдаланыңыз;
• тігістің сапасын тексеріңіз, қақпақтар ауа өткізбеуі керек;
• қажетті қоспаларды сатып алғанда тек сенімді өндірушілерді пайдаланыңыз;
• дайындалған өнімді дұрыс сақтаңыз.

Дәмді жақсарту үшін компотқа әртүрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қосылады. Бір түрін, содан кейін модерацияны қолданған дұрыс.

Пайдаланылатын барлық жидектер мен жемістер де мұқият жуылады және кептіріледі. Цитрус жемістерін қалың сақиналарға немесе тілімдерге кесіп, тас жемістерден тұқымдарды алып тастап, жидектерден кесінділерді алып тастаған жөн.

Негізгі ингредиентті дайындау

Қыста ревень компотын бірнеше жолмен дайындауға болады. Дайындық бөлігі әрқашан болуы керек, бұл сусынның дәмді және пайдалы болуының жалғыз жолы. Ревень сабақтары келесідей дайындалады:

• Қыс мезгіліне дайындық үшін тек қызыл жапырақшалар қолданылады, олар толық дәм бермейді, кейде олар дайын өнімді бұзуы мүмкін.
• Қолданар алдында сабақтар жақсы жуылады. Әрбір петиолдың бетінен пленканы тазалау және алып тастау міндетті болып табылады.
• Ревень джемі мен компотта тек туралған сабақтар қолданылады.
• Жаңадан кесілген жапырақшаларды алған дұрыс.

Кеңес! Өсімдіктің сабақтарын кескеннен кейін бірден пайдалану мүмкін болмаса, оларды тоңазытқышта сақтамау керек, олар бірнеше күннен кейін сақтауға жарамсыз болады;

Пісіру мүмкіндіктеріне дайындау кезінде жаңа сығылған лимон шырынын немесе түйіршіктердегі лимон қышқылын пайдалану да кіреді. Даршын таяқшалары, қабығы, жидектер мен жемістер жиі қосылады.

Пісіру әдістері

Пайдалы және дәмді сусын дайындайтын уақыт келді, барлық ингредиенттер дайындалды, жұмысқа кірісейік. Рецепттер өте көп, әркім өз талғамына қарай таңдайды.

Негізгі ингредиенттер су, ревень сабақтары, қант болады, қалған ингредиенттер соло элементін толықтырады.

Қыс мезгіліне арналған қарапайым рецепт

Олар қыста ревень компотын дайындайды, оның қарапайым рецепті көп уақытты қажет етпейді, ал қыста ол тек отбасын ғана емес, сонымен қатар оның дәмі мен түсімен күтпеген қонақтарды да қуантады. Сізге алу керек:

• 12-13 орташа өсімдік жапырақшалары;
• 4 литр су;
• кептірілген судан раушан гүлдерінің шай қасық;
• бір стақан қант.

Контейнерде су мен қантты қайнатыңыз, сиропқа дайындалған және туралған ревень сабақтарын салып, гибискус қосыңыз. Барлық ингредиенттерді 4-6 минут қайнатыңыз, содан кейін дайындалған банкаларға құйып, орап алыңыз.

Кеңес! Компоттағы гибискус гүлдерін болдырмау үшін оны алдын ала қайнатуға болады, содан кейін компотқа сироп дайындау үшін осы негізді пайдаланыңыз.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер жапырақшаларды толығымен жұмсақ болғанша қайнатады, содан кейін оларды пюре, сироппен қайтадан қайнатыңыз, содан кейін ғана банкаларға құйыңыз. Бұл компот целлюлозасы бар сусын деп аталады.

Апельсинмен

Көптеген адамдар қыста ревень мен апельсин компотын ұнатады. Хош иісті болудан басқа, сусынның құрамында С витаминінің жоғары концентрациясы бар, ол суық мезгілде вирустар мен бактериялармен күресуге көмектеседі. Розмарин бұтағы сусынға жаңа ноталар қосады, кейінірек ол басқа жылыту сусындары үшін тамаша негіз бола алады.

Дайындау үшін алыңыз:

• шамамен 200-250 г аршылған ревень сабақтары;
• апельсин;
• жарты литр су;
• бір стақан қант;
• бір стақан жаңа апельсин шырыны;
• розмарин бұтағы.

Дайындалған банкаларға туралған апельсин мен ревеньді салыңыз. Кәстрөлде су мен қантты қайнатыңыз, розмарин қосыңыз. Қайнағаннан кейін бірден жемістердің шырынын және дәмін қосыңыз. 2-3 минут қайнағаннан кейін сироп дайындалған өнімдері бар банкаларға құйылады және дереу оралады.

Кеңес! Қайнаған сиропқа апельсин тілімдерін немесе сақиналарды және ревеньді салуға болады. Қайнағаннан кейін оларды сиропқа 5-7 минут салып, содан кейін банкаларға құйыңыз. Бұл жағдайда розмаринді қолдануға болмайды.

Құлпынаймен

Көптеген адамдар ревеньді ұнатады, одан қыста компот дайындауға арналған рецепттер өте әртүрлі. Құлпынаймен пісіру әдісі оның күрделілігімен ерекшеленеді, қазірдің өзінде аталған ингредиенттерден басқа, сироп үшін аздап жалбыз, қант және су қажет болады. 2 литр су негізінде жарты килограмм құлпынай мен қантты алыңыз, сізге бақшадан екі есе көп петиол қажет болады, шамамен бір килограмм.

Құлпынай екіге бөлінеді, ревень кішкентай кесектерге бөлінеді, кастрюльге орналастырылады, қант пен туралған жалбыз себіледі. Судың аз мөлшерін қосып, жапырақтары жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Бұл пішінде компотқа арналған жартылай фабрикат 6-8 сағатқа қалдырылады.

Жеке контейнерде сироп су мен бір стақан қанттан дайындалады. Жылытылған құлпынай мен ревень дайындалған банкаларға салынып, ыстық сироппен толтырылады. Орам жасап, қысқа дейін сақтаңыз.

Кеңес! Онсыз жалбызды пайдаланудың қажеті жоқ, компот кем емес дәмді және хош иісті болады.

Алмамен

Қыста ревень мен алмадан жасалған компот қантсыз дайындалады, ол балмен ауыстырылады; Ерекше ингредиент - сусынға ерекше дәм мен түс беретін анар дәндері. Сусынды келесідей дайындаңыз:

1. 45 г табиғи бал 1,3 литр суда сұйылтылып, қайнатылады.
2. 45 г лимон шырынын қосыңыз, туралған ревень мен алма бөліктерін қосыңыз.
3. 5 минут қайнатыңыз, содан кейін анар дәндерін қосыңыз, бірнеше минут қайнатыңыз, дайындалған банкаларға құйыңыз және жабыңыз.

Маңызды! Сиропты қайнату алдында міндетті түрде дәмін татып, қажет болса көбірек бал қосыңыз. Қант қосылған ревень мен алмадан компот жасауға болады.

Лимонмен

Лимон қосылған сусынды дайындау өте оңай, егер сіз оны алдын ала дұрыс дайындасаңыз, процедура көп уақытты қажет етпейді. Пропорциялар келесідей: жарты килограмм сабақтар үшін бірнеше лимон тілімдерін, 2,5 литр суды, бір жарым стакан қантты алады.

Су мен қанттан сироп дайындалады, оған туралған ревень және лимон тілімдері салынады. 4-6 минут қайнатыңыз, дайындалған банкаларға құйып, орап алыңыз.

Кеңес! Дәмі үшін соңында аздап ванильді қант қосуға болады.

Шиемен

Төмендегі ингредиенттерден жасалған сусын сізді қыста қуантуы мүмкін:

• 400 г шие мен ревень;
• 3,2 литр су;
• дәміне қарай қант.

Олар сиропты қайнатып, банкаларға туралған шие мен ревеньді салып, бәріне ыстық сиропты құйып, оларды жабады.

Кеңес! Мұндай сусынды орап, оны толығымен салқындағанша қалдырған жөн.

Стерилизациясыз

Бұл опция біраз уақыт алады, бірақ сусын тазартылған болады. Қыста стерилизациясыз ревень компоты келесі компоненттерден дайындалады:

• жарты килограмм сабақтар;
• шай қасық лайм шырыны;
• шымшым ваниль;
• бір жарым литр су;
• 70 г қант.

Туралған сабақтарды банкалардың түбіне қойып, кастрюльге суды қайнатыңыз. Дайындалған жапырақшалардың үстіне қайнаған су құйылады және қақпақтармен жабылады, бірақ оралмайды. 5-10 минуттан кейін сұйықтықты қайтадан табаға құйып, лайм шырынын қоспағанда, қалған ингредиенттерді қосып, қайнатыңыз. Шырынды құйыңыз, қайнатыңыз және алынған сиропты күйдірілген сабақтармен банкаларға құйыңыз. Олар домалап жатыр.

Сусынды дұрыс дайындау ғана емес, сақтау шарттары да маңызды.

Ревень – дәрумендерге, микроэлементтерге бай, адам ағзасына бірқатар емдік қасиеттері бар таңғажайып өсімдік. Дәрілік заттарды өндіру үшін кеңінен қолданылады, ол үйде қолдану үшін өзін дәлелдеді. Ревень компоты – ұзақ қыста ағзаны жетіспейтін витаминдермен толтыруға тамаша көмектесетін таптырмас сусын.

Адам не жей алады?

Әртүрлі тағамдарды дайындау үшін көбінесе ревень компоты, өсімдіктің сабақтары қолданылады. Тұтынуға жарамды өсімдіктің дәл осы бөлігі. Жапырақтары үй жануарларын тамақтандыруға, ал өсімдіктің тамырын дәрілік заттар өндіруге пайдаланады.

Пайдалы микроэлементтер мен дәрумендердің бай ассортиментіне қарамастан, ревень басқа бақша шөптерімен (аскөк, ақжелкен) салыстырғанда өте төмен калорияға ие, диетологтар семіз адамдардың тағамына өсімдік сабақтарын қосуды ұсынады өсімдіктегі органикалық қышқылдар тері астындағы майлардың жақсы ыдырауына ықпал етеді.

Рубарбтың негізгі пайдасы қандай?

Тағамға қосқанда өсімдік сабақтарының нақты қандай пайдасы бар:

1. Ревень өзінің таза түрінде немесе ревень компоты бауырды тазартуды және ағзадан өт шығаруды ынталандырады.
2. Зауыт ішектерді жақсы ынталандырады, ас қорытуды жақсартады және іш қатуды жеңуге көмектеседі.
3. Дәрігермен алдын ала кеңескеннен кейін ревень жиі геморрой дамуының ерте кезеңдерінде қолдануға ұсынылады.
4. Суық тию үшін ревень джемі иммунитетті көтеруге және жөтелді жеңілдетуге көмектеседі.

Денені витаминдермен және микроэлементтермен қанықтыра отырып, ревень иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі және денсаулықты қажетсіз суық тиюмен күресуге көмектеседі. Қыста ревень джемі немесе компот жасау тамаша шешім болады.

Неліктен сақ болу керек?

Оның барлық пайдалылығына қарамастан, ревеньді тағамда сақтықпен қолдану керек. Зауыттың мұндай бай құрамы, егер теріс пайдаланылса, денеге зиян тигізуі мүмкін, олар бәрінде модерацияны білу керек деп бекер айтпаған;

Сақ болу маңызды:

1. Қышқылдардың, ең алдымен, қымыздық қышқылының, ревеньдің жоғары мазмұнына байланысты, егер теріс пайдаланылса, қажетсіз қан кетуді және дененің тіпті улануын тудыруы мүмкін.
2. Ауру кезінде температураның күрт көтерілуі кезінде оны қолдану ұсынылмайды.
3. Жүктілік және емшек сүтімен емізу кезінде рационнан бас тартқан дұрыс.
4. Қант диабеті, перитонит, асқазан мен ішек аурулары - мұндай диагноздармен ревеньді қолданудың негізгі қарсы көрсеткіштері, өсімдік ағзаға қауіпті болады;

Қысқа дайындалу неліктен пайдалы?

Егер қарсы көрсетілімдер болмаса және сіз жыл бойы иммундық жүйені қолдағыңыз келсе, онда ең жақсы таңдау қыста жаңа піскен ревень болмаған кезде компот дайындау болады. Ревень компотын дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, бірақ сіз өзіңіздің сүйікті жидектеріңіз бен жемістеріңізбен шығармашылықпен айналысып, дәмді әртараптандыруға болады.

Ревень шырыны таза түрінде айқын қышқыл дәмі бар, сондықтан оны тәтті жидектермен, жемістермен біріктіріп, қант немесе бал қосу әдеттегідей. Таңдау жеке талғамға тікелей байланысты.

Егер дұрыс дайындалса, компотты ауа өткізбейтін контейнерде, жақсырақ салқын және қараңғы жерде ұзақ уақыт сақтауға болады. Бүгінгі күні ревень ең танымал өсімдік емес, сусындар жасау үшін жаңа піскен сабақтарды қолданған дұрыс, өйткені ұзақ сақтаудан кейін дәм нашарлауы мүмкін.

Егер компотты зарарсыздандыру және тығыздау қиын болса, онда мұздатқышта сақталған кезде мұздатылған ингредиенттерді қолдануға болады, ревень барлық қажетті қасиеттерді сақтайды;

Қыста ревень компотын дайындау немесе мұздатылған ингредиенттерден сусын дайындау - әлсіреген дененің күш алуының ең жақсы жолы.

Сіздің денсаулығыңызға көмектесетін қарапайым рецепттер

Үйдегі денсаулық құралы ретінде ревеньді таңдағанда, бірінші сұрақ туындайды: ревень компотын қалай дайындау керек? Егер негізгі ингредиентпен ешқандай проблемалар болмаса, жаңадан бастаушыға сусынның негізгі дәмін өлтірмеу үшін басқа компоненттерді қалай дұрыс араластыру керектігін анықтау қиын болуы мүмкін.

Бұл жағдайда көптеген жылдар бойы дәлелденген ревень компотын дайындауға арналған рецепттер қажет болады:

1. Ревень және алма. Табиғи қышқылдықты сақтай отырып, тамаша комбинация.

Бір литр су үшін 200 грамм ревень сабақтары мен алма, 40 грамм бал мен лимон шырынын алу керек.

Пісіру процесі:

• Лимон шырыны мен балды суы бар кәстрөлге қосып, қайнатыңыз.
• Ревень сабақтарын жуып, кішкене кесектерге кесіңіз, содан кейін оларды қайнаған суға құйыңыз және шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
• Осы уақытта алмаларды тілімдерге кесіп, кастрюльге салыңыз.
• Барлық ингредиенттерді бірге шамамен 10 минут пісіріңіз және компот дайын.

2. Ревень және апельсин. Сусын С дәруменіне бай болады.

2 литр су үшін сізге 400 грамм ревень, бір апельсин, қант (дәміне қарай) қажет.

Пісіру процесі:

• Барлық ингредиенттерді алдын ала дайындап, ревень сабақтарын турап, тазартылмаған апельсинді тілімдерге кесіп, тұқымдарды алып тастаған дұрыс.
• Суы бар кастрюльге қант қосып, ерігенше күтіңіз.
• Дайындалған ингредиенттерді суға құйып, қайнатыңыз, содан кейін шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
• Компотты оттан алыңыз, оны салқындатыңыз және сүзіңіз.

Осыдан кейін сусын ішуге немесе қыста сақтауға дайын.

3. Ревень және құлпынай. Сусын жидек дәміне ие болады және ревеньдің жағымды қышқылдығын сақтайды.

Екі литр су үшін 400 грамм ревень, жарты стакан құлпынай, бірнеше тілім апельсин және қант (дәміне қарай) дайындау керек.

Пісіру процесі:

• Барлық ингредиенттерді дайындаңыз: ревень сабақтарын кесіңіз, апельсиннен тұқымдарды кесіңіз және алып тастаңыз, құлпынайларды тазалаңыз.
• Отқа су құйылған табаға қойып, қайнатыңыз.
• Содан кейін барлық ингредиенттерді бірден және бірнеше минуттан кейін қосыңыз - қант.
• Барлығын мұқият араластырыңыз, қайнатыңыз және шамамен 3 минут пісіріңіз.

Сусын дайын.

Қорытынды

Жоғарыда аталған рецепттердің кез келгені қыста дайындалуға жарамды. Дұрыс витаминдерсіз қалмау үшін контейнерлерді зарарсыздандыру процесін және дұрыс жабылған қаптаманы зерттеу қажет. Егер сіз барлық ережелерді сақтасаңыз, ревень компоты зауыттың барлық пайдалы қасиеттеріне ие болады және жылдың кез келген уақытында иммундық жүйеңізге көмектеседі.

Ревень компоты - дайындаудың жалпы принциптері

Бау-бақшамызда, бау-бақшамызда өсетін жасыл ревеньге үйреніп қалғанбыз. Бұл өсімдік витаминдер мен минералдарға бай және дененің жақсы жұмыс істеуіне көмектесетінін аз адамдар біледі. Ревень асқазанның жұмысына әсіресе пайдалы әсер етеді, ас қорыту процесін жеңілдетеді. Бұл өнімнен не дайындауға болады? Оны көкөніс және жеміс салаттарына қосыңыз, джем жасаңыз немесе ревеньден компот жасаңыз. Егер сіз компотқа қант қоспасаңыз, сусынды диетаның бөлігі ретінде пайдалануға болады. Ревень, егер сіз оны аш қарынға компотпен ішсеңіз, метаболикалық процестерді жылдамдатуға болады.

Қантпен ревень компоты тәбетті жақсартады және балалар арасында өте танымал. Бұл сусынның өзі сода немесе жеміс шырынының орнына балалар мен ересектерге арналған өте дәмді сусын.

Ревень компоты - тағам мен ыдыс-аяқты дайындау

Ревень компотын қалай дайындау керек? Сусын жасау үшін бүкіл өсімдік қажет емес. Жапырақты бөліп, тек қалың қызғылт сабақтар-сабақтарды қалдырыңыз, олар топырақтан мұқият жуылуы керек.

Ревень компотын немен пісіру керек, бұл өсімдікпен қандай өнімдер жақсы үйлеседі? Цитрус жемістері, мейіз, бақшаның барлық жидектері және кейбір жемістер компоттағы ревеньмен жақсы үйлеседі.

Ревень компотының рецептері:

1-рецепт: Ревень компоты

Бұл сусынның рецепті өте қарапайым. Сізге ревень сабақтары қажет, сонымен қатар ревень компотын дәмді ету үшін лимон қабығын пайдалануға болады.

Қажетті ингредиенттер:

• Ревень (сабақтары) – 400 грамм
• Лимон қабығы
• Дәміне қарай қант

Пісіру әдісі:

Жуылған ревень жапырақтарын ұзындығы 2-3 см текшелерге кесіңіз.

Компот үшін лимон қабығын дайындаңыз.

Компот дайындайтын табаға су құйып, қайнатыңыз.

Ревень мен қантты қайнаған суға салып, оларды шамамен он бес минут пісіріңіз. Дайын болғанға дейін үш минут бұрын табаға лимон қабығын қосып, қақпақпен жабыңыз.

2-рецепт: ревень компоты «мейіз-лимон»

Бұл сусын үшін ревень компоты біркелкі, ашық түсті болып шығуы үшін ашық түсті мейізді қолданған дұрыс. Компоттағы қышқыл нотаны жақсартқыңыз келсе, лимонды да қолдануға болады.

Қажетті ингредиенттер:

• Мейіз 300 грамм
• Ревень (сабақтары) 300 грамм
• Лимон (орташа мөлшерде) 1 дана
• Дәміне қарай қант
• Компотқа арналған минералды су 3 литр

Пісіру әдісі:

Мейізді ағынды сумен бірнеше рет шайып дайындаңыз.

Ревень жапырақтарын топырақтан жақсылап жуыңыз, қатты талшықтарды алып тастаңыз және сабақтарды кішкене текшелерге кесіңіз.

Лимонды жуып, қабығымен бірге текшелерге кесіңіз.

Компот пісірілетін табаға су құйыңыз, оны отқа қойыңыз, қант қосыңыз.

Табада су қайнағаннан кейін мейіз, ревень, лимон қосып, қақпақтың астында шамамен 15 минут пісіріңіз. Осы уақыттан кейін ревень компоты дайын болады.

3-рецепт: мандарин қосылған ревень компоты

Бұл сусын қуаттандырады, сергітеді және жағымды дәмге ие.

Қажетті ингредиенттер:

• Мандариндер 3 дана
• Ревень (сабақтары) 400 грамм
• Дәміне қарай қант
• Компот үшін тазартылған су 3 литр

Пісіру әдісі:

Мандариндер бүтін болған кезде, олардың қабығын тазалап, содан кейін шырынын сығып алыңыз, позаны компот пісірілетін табаға салыңыз.

Ревень жапырақтарын жуып, текшелерге кесіңіз.

Жалбызды жуып, жапырақтарға бөліңіз.

Мандарин помасы бар табаға таза су құйып, қант қосыңыз. Табаны пешке қойып, суды қайнатыңыз.

Ревеньді суға салып, оны шамамен он бес минут қайнатыңыз. Пісіруден үш минут бұрын табаға жалбыз мен мандарин дәмін қосыңыз.

Ревень компотын дәке арқылы сүзіп, суытып, мандарин шырынын қосыңыз.

4-рецепт: Ревень және шие компоты

Кішкентай балалар бұл дәмді жазғы сусыннан ләззат алатыны сөзсіз. Бұл ревень компоты үшін ақ немесе қара шиенің кез келген түрін қолдануға болады.

Қажетті ингредиенттер:

• Ревень (сабақтары) 300 грамм
• Шие 300 грамм
• Компот үшін тазартылған су 3 литр
• Дәміне қарай қант

Пісіру әдісі:

Жуылған шиеден шұңқырларды алып тастаңыз.

Ревень сабақтарын текшелерге кесіңіз.

Пешке компотқа арналған ыдысты қойыңыз, оған қант қосыңыз. Су қайнағаннан кейін ревень мен шиені суға салып, компотты он-он бес минуттай пісіріңіз.

5-рецепт: қарақат пен алма қосылған ревень компоты

Ревень компотының тағы бір нұсқасы. Сусын дәмді, хош иісті болып шығады және көзге ұнайтын күлгін реңкке ие.

Қажетті ингредиенттер:

• Жаңа алма 2 дана
• Қарақат 200 грамм
• Дәміне қарай қант
• Компот үшін тазартылған су 3 литр
• Ревень (сабақтары) 300 грамм

Пісіру әдісі:

Алмаларды жуыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.

Қарақаттарды мұқият жуыңыз.

Ревень жапырақтарын текшелерге кесіңіз.

Кәстрөлге компотқа су құйыңыз, қант қосып, отқа қойыңыз.

Су қайнағаннан кейін табаға алма, қарақат және ревеньді салыңыз. Компотты шамамен он бес минут пісіріңіз.

Ревень компоты - ең жақсы аспазшылардың құпиялары мен пайдалы кеңестері

Ревень компотын одан да пайдалы ету үшін қанттың орнына бал қолданыңыз. Дегенмен, ара шаруашылығы өнімін оның пайдалы қасиеттерінен айырбау үшін балды салқындатылған сусынға салу керек.

Ревень компотын дәмді ету үшін оған тағы не қосуға болады? Құпия ингредиенттердің бірі - ырғай мен ақжелкен. Ревень мен қара өрік, ревень және таңқурайдың комбинациясы да ерекше болады. Бұл жемістерден сіз тек компот пісіріп қана қоймай, джем де жасай аласыз.

Дайын болғаннан кейін компотты екі күннен артық тұтынбаңыз, бірақ оны тоңазытқышта сақтаңыз.

Барлық дәмдеуіштер ревень компотына жарамайды. Сусынға ерекше дәм бергіңіз келсе, кішкене даршын немесе қалампыр қолданыңыз. Дегенмен, бұл дәмдеуіштер компотқа цитрус жемістерін қоспасаңыз ғана орынды болады.

Ревень - өте сирек кездесетін, бірақ өте пайдалы өсімдік, ол витаминдер мен минералдардың көп мөлшерінің арқасында адам ағзасының жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Ол ас қорыту процестерін ынталандыру арқылы асқазанның жұмысын тиімді түрде жақсартады.

Жапырақшаларды жазда үй шаруасындағы әйелдер қыста джем немесе компот сияқты өнімдерді сақтау үшін кеңінен пайдаланады. Сіз оларды мұздатып, қалаған кезде сусын жасай аласыз.

Ревень компотына арналған классикалық рецепт

Ингредиенттер

Сыбаға: – + 18

• су 3 л
• ревень 400 г
• қант 200 г
• лимон қабығы 20 г

Бір порцияға

Калориялар: 48 ккал

Белоктар: 0,2 г

Майлар: 0 г

Көмірсулар: 11,8 г

30 мин.Бейне рецепт Басып шығару

Біз жапырақтарды жуамыз. Біз қатты мыжылғандарды тастаймыз.

Ұзындығы 2-3 сантиметр текшелерге кесіңіз.

Біз лимонды жуып, компотты дәмді ету үшін қабығын дайындаймыз.

Контейнерді алып, су құйыңыз. Ол қайнаған кезде, ревеньді төмендетіңіз.

Қант қосып, шамамен 15 минут қайнатыңыз.

Процестің аяқталуына шамамен 3 минут қалғанда, лимон қабығын қосып, қақпақпен жабыңыз. Оны аздап қайнатыңыз және сүзіңіз.

Компот жеуге дайын.

Тоңазытқышта екі күннен артық емес сақтаңыз. Немесе алдын ала зарарсыздандырылған литрлік банкаларға ыстық ревень компотын құйып орап аламыз.

Қыста бұл қарапайым сусын иммунитетті көтеруге және суық тию жиілігін азайтуға көмектеседі.

Баяу пеште ревень компотының рецепті

Пісіру уақыты: 10 минут

Порция саны: 20

Энергетикалық құндылық

• калория мөлшері - 55,2 ккал;
• ақуыздар – 0,3 г;
• майлар – 0 г;
• көмірсулар – 13,8 г.

Ингредиенттер

• су - 3 л;
• ревень - 700 г;
• қант - 250 г;
• лимон - 1 дана.




Қадамдық дайындық

1. Сабақтарды жуып, қабығын аршыңыз.
2. 30 минутқа жібітіңіз.
3. Ревеньді баяу пешке салып, 3 литр тазартылған су қосыңыз.
4. Жарты лимоннан шырынды сығып алыңыз; дәмін қосу да зиян тигізбейді, бірақ бұл міндетті емес.
5. Қант қосыңыз.
6. Мультипісіргіште «Пісіру» («Пісіру») режимін 40 минутқа орнатыңыз.
7. Бұл процесс аяқталғаннан кейін оны «Өшіру» режимінде тағы бір сағатқа қосыңыз.
8. Компот жеуге дайын. Оны сақтайтын контейнерлерді зарарсыздандыру өнімнің балғындығын ұзартады.

Ревень компоты: пайдасы мен зияны

Бай витаминдік кешеннің арқасында сусын адам ағзасына оң әсер етеді. Егер сізде безгегі бар суық болса, ревень компотының құрамындағы заттар сізді жақсы сезінеді және температура балансын қалыпқа келтіреді. Іш қату кезінде ішек жұмысын жақсартудың бірегей мүмкіндігі, көкөніс ыңғайсыздықты тудырмай, іш жүргізетін дәрі ретінде әрекет етеді. Өнімді жүйелі қолдану арқылы ас қорыту процесі және тұтастай алғанда асқазанның жұмысы жақсарады. Ревень негізі болып табылатын компот суық тиюмен күресуге көмектесетін микробқа қарсы қасиеттерге ие. Бауыр мен өт қабының жұмысы да қалыпқа келеді.

Бірақ раушанның адам ағзасына тигізетін зиянды әсерін де назардан тыс қалдырмау керек. Сіз білуіңіз керек бірінші нәрсе - өзіңіздің төзімсіздігіңіз, өсімдікке аллергияның дамуы. Жүктілік және лактация кезінде компотты тұтынуды бақылау керек, яғни оның қаншалықты рұқсат етілгенін нақты анықтау керек және бұл үшін дәрігермен кеңесу керек. Қант диабетімен ауыратын адамдарға мұндай компотпен сақтықпен қарау керек, атап айтқанда, сусындағы қант мөлшерін бақылау керек.

Балаға ревень компотын беруге болады ма?

Шын мәнінде, мұндай сорғыш бала емізетін аналарға арналған құдайға айналады, өйткені ол шөлді тамаша басады және ана мен балаға үлкен пайда әкеледі. Жалғыз нәрсе - аллергиялық реакцияны болдырмас үшін оны қолдану арқылы оны асыра алмау керек.

Лактация кезінде компотты алма немесе кептірілген жемістерді қосу арқылы жасауға болады, бұл баланың өмірінің алғашқы күндерінде маңызды болып табылатын жұмсақ табиғи іш жүргізетін дәрі ретінде әрекет етеді.

Бұл өнімнің сізге сәйкес келетінін түсіну үшін кішкене бөліктерден бастау керек. Егер қышу, жүрек айнуы немесе асқазан ауруы болмаса, тамақтандыру кезінде компотты қауіпсіз ішуге болады.

Балаларға ревень сусынын 10 айдан ерте емес және кішкене бөліктерде күніне бір рет ішуге рұқсат берген дұрыс. Концентрация аз болуы керек, сондықтан оны сумен (1: 1) аздап сұйылтқан дұрыс. Бұл балаға пайдалы, себебі ол нәжісті тұрақтандырады, жас денені өсуге қажетті витаминдер мен микроэлементтермен қанықтырады, ас қорыту процестерін жақсартады.

Бір жастан бастап балаңызға ревень компотын қауіпсіз беруге болады және әртүрлі кептірілген жемістерді қосуға болады, бұл оның витаминдік қорын арттырады.

Балаларға арналған ревень компотының рецепті

Пісіру уақыты: 30 минут

Порция саны: 6

Энергетикалық құндылық

• калория мөлшері - 48,2 ккал;
• ақуыздар – 0,2 г;
• майлар – 0 г;
• көмірсулар – 11,8 г.

Ингредиенттер

• су - 1 л;
• ревень - 200 г;
• қант – 70 г.

Қадамдық дайындық

1. Біз сабақтарды жуып, жаңа ревеньді тазалаймыз.
2. Біз жапырақшаларды шамамен 1,5-2 сантиметрге кесеміз.
3. Ревеньді контейнерге салып, 15 минутқа жібітіңіз.
4. Содан кейін табаға бір литр су құйып, қант қосып, ерігенше пісіріңіз.
5. Қайнаған суға малынған ревень қосыңыз.
6. Баяу отта қайнағаннан кейін компотты 15 минут ұстаңыз.
7. Оны суытып, балаға беріңіз.

Құлпынай қосылған ревень компоты

Рубарбтың барлық пайдалылығына қарамастан, онымен сусынның жарқын дәмі жоқ. Ревеньдің белсенді өсуімен бір уақытта мол пісетін құлпынай витаминдік компотты байыта алады.

Пісіру уақыты: 40 минут

Порция саны: 16

Энергетикалық құндылық

• калория мөлшері - 80,8 ккал;
• майлар – 0 г;
• ақуыздар – 0,2 г;
• көмірсулар – 19,7 г.

Ингредиенттер

• ревень - 300 г;
• құлпынай - 200 г;
• қант - 300 г;
• су - 2,5 л.

Қадамдық дайындық

1. Ревень жапырақтарын топырақтан мұқият жуыңыз. Құлпынайларды су құйылған ыдыста жууға болады, содан кейін дуршлагқа салып, душта абайлап шаюға болады.
2. Компотқа арналған суды пешке салыңыз. Қайнаған бойда қант қосып, араластырамыз.
3. Ревеньді қалыңдығы шамамен 1 см етіп кесіңіз, қайнаған суға тастаңыз.
4. Бір минуттан кейін құлпынай қосыңыз. Су қайтадан қайнағаннан кейін бірден отты өшіріңіз. Қақпақты жабыңыз. Сіз компотты ұзақ уақыт пісірмеуіңіз керек: жидектер мен жемістер термиялық өңдеуге неғұрлым аз ұшыраса, соғұрлым оларда пайдалы заттар қалады.
5. Сусын тұндырылуы керек. Сондықтан біз оның толық суығанын күтеміз, содан кейін рахаттанып ішеміз.

Кеңес:сол сияқты ревеньге алма, шие, аршылған апельсин және тіпті асқабақты қосуға болады. Немесе әртүрлі жемістермен ассортимент жасаңыз.

Кептірілген жемістермен ревень компоты

Пісіру уақыты: 40 минут

Порция саны: 12

Энергетикалық құндылық

• калория мөлшері - 93,5 ккал;
• майлар – 0 г;
• ақуыздар – 0,6 г;
• көмірсулар – 22,8 г.

Ингредиенттер

• ревень - 200 г;
• қара өрік – 50 г;
• кептірілген алма - 50 г;
• мейіз – 50 г;
• кептірілген өрік – 50 г;
• қант - 150 г;
• су – 2 л.

Қадамдық дайындық

1. Кептірілген жемістер алдын ала жуусыз кептіріледі. Сондықтан шаң мен кірді кетіру үшін біз оларды 20 минут бойы жібітеміз. Содан кейін ағынды сумен шайыңыз. Мұны кептірілген жемістерді дуршлагқа құю арқылы ыңғайлы түрде жасауға болады.
2. Жемісті суы бар табаға салып, пешке қойыңыз. 20 минут қайнағаннан кейін пісіріңіз.
3. Осы уақытта ревень жапырақтарын су астында жуып, ұштарын аздап кесіңіз. Текшелерге кесіңіз.
4. Пісірілген кептірілген жемістерге ревень қосыңыз. Қант қосыңыз. Жаңа піскен жемістерден жасалған сусынға қарағанда қант аз қажет екенін ескеріңіз, өйткені кептірілген жемістерде оның көп мөлшері бар. Барлығын қайнағаннан кейін 2 минут бойы бірге пісіріп, отты өшіріңіз.
5. Компот мүмкіндігінше көп пайда әкелу үшін оны толығымен салқындағанша ішпеңіз. Сусын отырады, содан кейін ол бай дәм мен максималды витаминдер алады.

Кеңес:Қоспаның құрамын бір уақытта бір компонентті өзгертуге немесе қосуға болады. Мысалы, тек құрғақ алма, алмұрт немесе мейізді пайдаланыңыз.

Ревеньден компот жасаудан басқа, ол жеміс немесе көкөніс салаттарына қосылады. Есте сақтау керек ең бастысы, ревеньдің жеуге жарамды бөлігі - жапырақтары улы болып саналады; Рецепттердегі фотосуреттерден немесе осы мақаладағы бейнеден дәмді ревень компотын қалай дұрыс жасау керектігін түсінуге болады.