Жаңа жылдық мерекелер кезінде супермаркет сөрелерінде
пайда болады орасан зор сомабіртүрлі және ерекше жемістер,
Біз олардың көпшілігінің шығу тегі туралы ештеңе білмейміз.
Қалай өсіру керектігі туралы мақаланың жалғасында оқуды ұсынамын
және мұндай экзотикалық жемістер не үшін пайдаланылады, мысалы:
корольдік дуриан, манго, құрма немесе тіпті папайя және т.б.
Банан қалай өседі
Банандардың туған жері - Оңтүстік-Шығыс Азияның тропиктік аймақтары.
Азық-түлік ретінде банан тропикте өсіріледі.
16 С-тан төмен температурада өсу айтарлықтай баяулайды, ал 10 С-та ол мүлдем тоқтайды.
Танымал пікірге қарамастан, банан пальмаларда өспейді.
банан өсімдігіпальмаға ұқсас биіктігі 5 метр шөп.
Қалың, 20 сантиметрге дейін шөпті діңімен.
Ресейде банандар Сочиге жақын жерде өседі, бірақ жемістер тағамға жарамды болып піспейді.
Зәйтүн қалай өседі
Зәйтүн – зәйтүн ағашының мәдени түрі – Olive europaea жемісі.
Бұл мәңгі жасыл су асты тропикалық ағашБиіктігі 4-5 (10-12) метр. (Франческо Квартоның суреті):
Халықаралық терминологияға сәйкес, қара зәйтүн бар -
піскен зәйтүн ағашының жемістері мен жасыл зәйтүн
- зәйтүн ағашының піспеген жемістері. Ресейде зәйтүн жасыл жемістер (піспеген),
қара зәйтүндер зәйтүн (піскен) деп аталады. Бұл бөлім тек Ресейде бар.
Авокадо қалай өседі?
Авокадо ағашы мен оның жемістерінің ағылшынша атауы - аллигатор алмұрт.
Авокадо - биіктігі 18 метрге жететін тез өсетін ағаш. Дің әдетте түзу және жоғары тармақталған.
Авокадо – сопақ немесе шар тәрізді жеміс, көбінесе алмұртқа ұқсайды, ұзындығы 5–20 см, салмағы 0,05–1,8 кг.
Дуриан қай жерде өседі?
Дуриан - жемісі болып табылатын Malvaceae тұқымдасының тропикалық ағашы
дәмі мен иісімен әйгілі жеміс.
Дурианның туған жері - Оңтүстік-Шығыс Азия.
Дуриан биіктігі 45 метрге жететін биік ағаштарда өседі.
Бұл үлкен жемістер. Олардың салмағы 5 кг-нан асады және омыртқалармен жабылған өте қатты қабығы бар.
Дуриан масштабын түсіну.
Қарбыз қалай өседі?
Қарбыз – асқабақ тұқымдасына жататын өсімдік. Қарбыздың туған жері Оңтүстік Африка.
онда ол әлі күнге дейін жабайы табиғатта кездеседі.
Қарбыз көбінесе перғауындардың зираттарына олардың кейінгі өмірінде тамақ көзі ретінде қойылған.
Қарбыздар Батыс Еуропаға крест жорықтары кезінде әкелінді.
Қарбыз дерлік қияр сияқты өседі. Егістік алқаптарды қауын алқабы деп атайды, онда ұзын жүзім ағаштары жерді бойлай созылады.
Оларда қарбыздар қалыптасады:
Бір қызығы: қарбыз салмағы бойынша әлемдік рекорд шамамен 119 келі.
Манго қалай өседі
Манго – тропикалық өсімдіктердің бір тұқымдасы және тәтті дәмі мен талшықты құрылымы бар жеміс атауы.
Бұл зауыт бірі болып табылады ұлттық рәміздерҮндістан мен Пәкістанда.
Мәңгі жасыл манго ағашының биіктігі 10-45 метр; ағаштың тәжі радиусы 10 метрге жетеді.
Гүлденген манго ағашы:
Піскен жемістер ұзын сабақтарға ілініп, салмағы 2 кг-ға дейін жетеді.
Құрма қай жерде өседі?
Сіз болжағандай, құрма құрма ағашында өседі. Ежелден бері құрма
адамдар аса бағалы тағамдық өнім ретінде пайдаланады.
Олар әдетте кептірілген жемістер ретінде сатылады.
Құрма пальмасы біздің дәуірімізге дейінгі 4 ғасырда өсірілді. Месопотамияда, оның аумағында қазіргі Ирак орналасқан.
Құрма пальмасы 60-80 жыл бойы жоғары өнім береді.
Папайя қалай өседі?
Папайяның туған жері Мексиканың оңтүстігінде, Орталық Америкада және солтүстікте Оңтүстік америка,
бірақ қазір ол барлық тропиктік елдерде өсіріледі.
Папайя немесе қауын ағашы - биіктігі 5-10 метр болатын жіңішке, бұтақсыз діңі бар аласа, жіңішке ағаш.
Гүлдер диаметрі 10-30 см, ұзындығы 15-45 см болатын үлкен жемістерге айналатын жапырақтардың қолтығында дамиды.
Алхоры қалай өседі?
Жалпы алғанда, қара өріктің бірнеше жүздеген түрі белгілі, кең таралған,
негізінен жер шарының солтүстік қоңыржай аймақтарында.
Қара өрік әдетте биіктігі 6 метрге дейін өседі:
Гүлденген қара өрік ағашы:
Грейпфрут қалай өседі?
Грейпфрут – цитрус тұқымдасының субтропиктік мәңгі жасыл ағашы.
Грейпфрут туралы әлемге бірінші болып 1750 жылы ботаник-священник Гриффитс Хьюз айтты.
Аты ағылшын тілінен алынған. жүзім (жүзім) және жеміс (жеміс), өйткені грейпфрут жемістері көбінесе кластерлерде жиналады,
осылайша жүзім шоқтарына ұқсайды.
Мәңгі жасыл ағаштың биіктігі әдетте шамамен 5-6 м,
дегенмен ағаштың биіктігі 13-15 м-ге жеткен жағдайлар болды.
Жемістер диаметрі 10-15 см жетеді
Жемістер шамамен 9-12 айда піседі.
Анар қай жерде өседі?
Анар – бұталар тұқымдасы және кішкентай ағаштарбиіктігі 5-6 метрге жететін тікенекті бұтақтары бар.
Әдетте бір ағаштан 50-60 кг жеміс жиналады. Ағаш шамамен 100 жыл өмір сүреді.
Анар парсыдан шыққан және оның атауы латын тілінен аударғанда «дәнді», «жақсы» дегенді білдіреді.
Ежелгі аңыз бойынша, анарда бір жылда қанша күн болса, дәл осындай тұқымдар бар.
Бірақ шын мәнінде анардың құрамында мыңнан астам дән болуы мүмкін.
Кокос өсетін жерде
Тұқымның ғылыми атауы португалдық коко («маймыл») сөзінен шыққан және жаңғақтағы дақтарға байланысты берілген,
ол маймылдың бетіне ұқсайды. Кокос пальмасының шығу тегі белгісіз
- ол Оңтүстік-Шығыс Азиядан (Малайзия) келген болуы мүмкін.
Қазір ол екі жарты шардың тропиктік аймақтарында таралған.
Кокос пальмасы - биік ағаш(27–30 метрге дейін).
Дің диаметрі 15-45 см, жапырақтары ұзындығы 3-6 метр:
Кокос 15-20 топ болып өседі, 8-10 айда толық піседі.
Ананас қалай өседі?
Ананас тропикалық Оңтүстік Америкада және оңтүстікте Аргентина мен Парагвайға дейін өседі.
ананас - жердегі өсімдіктікенекті сабағы мен жапырақтары бар.
Реттелген қатарларда. Ананас плантациясы.
Ананастарды жинау.
Ананастардың салмағы 2-ден 15 кг-ға дейін және үлкен конусқа ұқсайды:
Апельсиндер қалай өседі
Апельсин өседі апельсин ағаштарыбиіктігі 4-6 метрден 12 метрге дейін.
Апельсиннің туған жері - Оңтүстік-Шығыс Азия.
Еуропалық саяхатшылар апельсинді Еуропаға 15 ғасырда әкелді.
Аргентинада тіпті апельсиндерді тасымалдау үшін арнайы ұшақ жасалды (FMA I.Ae. 38 Naranjero).
Оның атауы (испанша: Naranjero) «Апельсин» немесе «Апельсин саудагері» деп аударылады.
Шетелге саяхат жасау – бұл тамаша пейзаждар мен мәдениетті білу ғана емес. Шетелдік шетелдік жемістер мен ерекше жидектер сіздің орналасқан жеріңіздің толық дәмдік бейнесін жасауға көмектеседі. Сипаттаманы пайдаланып әртүрлі ұсыныстардың ішінен өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдау оңайырақ.
Авокадо
Ол жеміс болып саналады. Дәмі көкөніске, атап айтқанда жаңғақ реңктері бар піспеген алмұрт ноталары бар асқабаққа көбірек бейім. Пісу жұмсақтық дәрежесімен анықталады. Ішінде үлкен сүйек бар. Қабығы жеуге жарамайды. Өлшемдері 20 сантиметрге дейін. Жұмсақ, майлы ет шикі күйінде жейді. Қасаптау тері мен сүйектерді алуды қамтиды. Сіз оны Вьетнамда, Үндістанда, Кубада, Доминикан Республикасында көріңіз
Аки
Көрнекі түрде қызыл-сары немесе қызғылт сары алмұртқа ұқсас. Піскен жемістер тұтынылады (піспегендері улы) термиялық өңдеуден өтеді, дәмі грек жаңғағын еске түсіреді. Пісіп жетілуі жемістің ашықтығымен анықталады - піскені жарылып, қабығы шығады. Оны Бразилияда, Ямайкада, Гавайиде тамашалауға ұсынылады.
Амбарелла
Оның сопақ пішіні және алтын түсі бар. Кластерлерде өседі. Сырты қатты тері, іші қатты, тікенді сүйек. Целлюлоза тәтті, шырынды, манго және ананас дәмі бар. Өсу орындары: Үндістан, Шри-Ланка, Индонезия және Филиппин.
Ананас
Дәмі Ресейде сатылатындармен салыстыруға келмейді - шырынды, майлы, жарқын хош иісі бар тәтті және қышқыл жемістер. Орташа алмадан біз үйренген алмаға дейінгі өлшемдер. Сіз орташа қатты ананасты таңдауыңыз керек - целлюлоза міндетті түрде дәмді болады. Бразилияда, Қытайда және Филиппинде үлгі алуға болады.
Кепіл (ағаш алмасы)
Қатты қабығы бар жеміс. Тек балға оны екіге бөлуге көмектеседі. Сатылымда жиі кесілген түрде ұсынылады. Бүршіктері бар целлюлоза, сары, тамаққа тітіркендіргіш әсер етеді. Ол Үндістанда, Пәкістанда, Индонезияда және Шри-Ланкада сатылымға шығарылады.
Бам-балан
Жемістердің дәмі майонез және қаймақ қосылған борщты еске түсіреді. Иісі ерекше. Тазалау қыртысты жоюдан тұрады. Олар Малайзия жағындағы Борнео аралында қызығушылықты ұсына алады.
Банан қызғылт
Қалың терісі бар 8 сантиметрге жететін миниатюралық түр. Піскен қызғылт бананның қабығы жарылып, көптеген тұқымдары бар целлюлозаны көрсетеді. Тіпті үйде өсіруге болатын қарапайым өсімдік. Көптеген жылы елдерде барлық жерде таралған.
Воджаника
Қара түсті және бейтарап дәмі (тәтті де, қышқыл да емес) жидек жидектеріне ұқсас. Сырттай ол көкжидекке ұқсайды. Солтүстік жарты шардың елдерінде - Кореяда, Жапонияда, Канадада, АҚШ-та, Қытайда, тіпті Ресейде де сынап көру мүмкіндігі бар.
Айдаһардың көзі
дөңгелек жеміс қоңыр. Ішіндегі тері мен шұңқыр жеуге жарамайды. Консистенциясы желе тәрізді, мөлдір ақ. Дәмі жарқын және тәтті. Жоғары калориялы мазмұн. Шамадан тыс тұтыну температураның жоғарылауына әкелуі мүмкін. Сіз оны Тайландта, Қытайда, Камбоджада, Вьетнамда сатып ала аласыз.
Құлпынай гуавасы (Катлея)
Жемістер сарыдан қызылға дейін. Көлемі диаметрі 4 сантиметрге жетеді. Құлпынай хош иісі бар шырынды, тәтті гуава - Үндістанның, Африканың, Бермуд аралдарының, Американың экзотикалық жемістері.
Гуанабана (қышқыл)
Салмағы 3-тен 7 келіге дейінгі жеміс. Пішіні дөңгелек, сопақша. Сорпаның жасыл беті жұмсақ қоңырау тәрізді өркенмен жабылған. Іші ақ, жұмсақ, дәмі лимон шырынын қышқылмен еске түсіреді. Піскен жемісті саусақпен басады. Багам аралдарында, Мексикада, Перуде, Аргентинада жеуге болады.
Джаботикаба
Тырнақтар мен бұтақтарда өсетін жемістер. Кластерлерде өседі. Сырттай олар қара жүзімге ұқсайды. Тері ащы және тұтынуға жарамсыз. Целлюлоза мөлдір желе тәрізді, тәтті, тұқымдары бар. Бразилияда, Аргентинада, Панамада, Кубада, Перуда өседі.
Джекфрут
Салмағы 34 келіге дейін жететін үлкен жасыл жеміс. Оны қазірдің өзінде кесіп сатып алу керек. Сары тілімдердің дәмі қауын мен герцогиняға ұқсайды. Аллергиялық реакция және жұтыну қиын болуы мүмкін. Симптом бірнеше сағат ішінде жоғалады. Вьетнамда, Сингапурда, Тайландта өседі.
Дуриан
Жемістердің патшасы. Ол пияз, сарымсақ және лас шұлық қоспасының ерекше иісі бар. Целлюлоза жұмсақ, тәтті және сау. Сіз кесілген кесектерді сатып алуыңыз керек. Бүкіл дуриан үлкен мөлшерге жетеді және тікенектермен жабылған. Оның иісіне байланысты жеуге болмайды. қоғамдық орындаржәне көліктегі тасымалдау. Таиландта, Вьетнамда және Камбоджада бұл кереметтің дәмін татуға болады.
Имбе (африкалық манго)
Апельсин жемістері бар экзотикалық ағаш. Көлемі кішкентай - 3 сантиметрге дейін. Дәмі ашық, қанық, тәтті және қышқыл. Бояғыш әсері бар. Сіз оны Африкада көре аласыз.
сур
Жемісі алмұрт тәрізді және көк-күлгін түс. Салмағы диаметрі 80 грамнан 8 сантиметрге дейін өзгереді. Қабығын жеуге болады. Дәмі шырынды, сулы, қара қарақат қоспасы бар құлпынайды еске түсіреді. Сіз Жерорта теңізі елдерінде, Қырымда және Орталық Азияда жеуге болады.
Испандық әк (Жисепс)
Ол тек пішіні бойынша кәдімгі лаймға ұқсайды. Ашық жасыл болып көрінеді, қабығы жеуге жарамайды, іші шұңқырмен жағымды тәтті. Қабықтың ұшын алып, сығып алып жеуге болады. Венесуэлада, Эквадорда, Колумбияда табылған.
Карамбола
Сары-жасыл түсті, жұлдызша тәрізді жеміс. Оның жеуге жарамды тегіс терісі бар. Дәмі жарқын, алмаға ұқсас гүл ноталары бар. Ішінде жеуге жарамды тұқымдар бар. Таиланд пен Индонезияның сөрелерінен көруге болады.
Кивано
Сопақша ашық сары түсті жеміс. Піскен жемістер сары-қызғылт сары мүйіздермен жабылған және іші ашық жасыл. Кесу қиярға ұқсайды. Дәмі қауын, авокадо, банан және қиярдың қосындысы. Олар жемісті қарбыз сияқты кесу арқылы целлюлозаны жейді. Сіз оны Жаңа Зеландияда, Африкада, Чилиде, Израильде көре аласыз.
Киви
Сырты түкті картопқа, іші қарлығанға ұқсайды. Өлшемі 80 грамм және 7 сантиметрге дейін. Ет сарыдан жасылға дейін жеуге жарамды қара тұқымдармен өзгереді. Жұмсақ, тегіс жемістерді таңдау керек. Дәмі құлпынайға ұқсас. Өсіретін елдер: Чили, Италия, Греция, Краснодар өлкесіРесей.
Кокос
Дөңгелек, үлкен жеміс 3 келіге жетеді. Жетілу дәрежесіне қарай жас және піскен болып екіге бөлінеді. Жас кокос жаңғағының қабығында жұмсақ қабық, шырынды ет және сүт/шырын бар. Піскен кокос жаңғақтарының беті бұлдыр, ішінде бұлыңғыр сұйықтық және қатты іші болады. Соңғылары импортталатын елдерде кездеседі. Шығарылған елдер: Тайланд, Вьетнам, Үндістан.
Кумкат
Негізінен Қытайдың экзотикалық жемістері. Ұсақ цитрус жемістерінің ұзындығы 2-4 сантиметр. Олардың ішінде жеуге болмайтын сүйектер бар. Қабығымен бірге жейді. Дәмі апельсинге ұқсас, бірақ қышқыл. Оны Жапония мен Оңтүстік-Шығыс Азияда да көруге болады.
Купуаку
Қауын тәрізді жеміс. Қызыл-қоңыр қатты қабықпен жабылған. Іші ақ, тұқымдары бар тәтті және қышқыл. Ең дәмді жеміс ағаштың өзін қалдыратын жеміс болып саналады. Ағаштар Бразилияда, Мексикада, Колумбияда орналасқан.
Куруба
Сырты қияр, іші жүгері тәрізді жеміс. Жемістің піскен түсі ашық сары. Ішінде отты апельсин еті бар. Дәмі шырынды, тәтті, қышқыл ноталары бар. Құрамында су көп. Боливияда, Уругвайда, Колумбияда, Аргентинада өседі.
Личи
Ол сыртқы түрі бойынша лонганға ұқсайды, бірақ дәмі мен иісі айқынырақ. Піскен личи қабығының қызыл түсімен ерекшеленеді. Мөлдір, тегіс ет тәтті дәмге ие. Құрамында жеуге болмайтын шұңқыр бар. Қайда жеуге болады: Қытай, Камбоджа, Индонезия, Таиланд.
Лонгконг
Сырттай ол лонганға ұқсайды. Айырады үлкенірек өлшемжәне терінің сарғыш түсі. Ішіндегі нәзіктік пішіні бойынша сарымсаққа ұқсас. Дәмі ерекше, тәтті және қышқыл. Қабық жеуге жарамсыз, бірақ пайдалы. Сіз оны Тайландтың нарықтарында таба аласыз.
Сиқырлы жеміс
келген қонақ Батыс Африка. Ұсақ қызыл жемістер 2-3 сантиметрге жетеді және ағаштарда өседі. Олардың ішінде сүйек бар. Жемістің сиқыры ұзақ уақыт бойы дәмнің тәттілігін сақтау қабілетінде жатыр. Тамақтан кейін жеген лимондар мен грейпфруттар да тәтті болып көрінеді.
Мамейя (Маммая)
Целлюлозаның сыртқы түрі мен дәмі бойынша өрікке ұқсас. Көлемі үлкенірек - диаметрі 20 сантиметрге дейін. Қабығы ашық қоңыр түсті. Жидектің бір-төрт тұқымы бар. Дәмі манго тәрізді. Ұсыныс орны: Эквадор, Мексика, Колумбия, Венесуэла.
Манго
Тропикалық елдерде танымал ірі жеміс. Жемістерді кесу пышақпен жақсырақ– теріні және сүйекті алып тастаңыз. Жемістің түсі пісу дәрежесіне қарай өзгереді - жасылдан сарғыш-қызылға дейін. Таңдай қауын, раушан, шабдалы және өрік ноталарын жинады. Шығу елдері: Мьянма, Үндістан, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.
Мангостан
Сырттай ол құрмаға ұқсайды, тек түсі қою күлгін. Тері қалың және жеуге жарамсыз. Ішінде ерекше тәтті және қышқыл дәмі бар сарымсақ түйіршіктері бар. Піскен жеміс серпімді және ойықсыз. Мангостан қабығының шырыны жуылмайды. Үлгі орындары: Камбоджа, Вьетнам, Филиппин, Мьянма, Таиланд.
пассионарлық жеміс
Сарыдан күлгінге дейін түрлі түсті жемістер. Диаметрі 8 сантиметр. Піскен жемістер мыжылған терімен жабылған. Целлюлоза тұқымдары бар тәтті және қышқыл желеге ұқсас әртүрлілікке байланысты бірдей кемпірқосақ. Афродизиак болып табылады. Вьетнамда, Үндістанда, Кубада және Доминикан Республикасында өседі.
Маранг
Жемісі ұзартылған. Қабық тікенектермен жабылған, олардың пісу дәрежесі олардың қаттылығымен анықталады. Ішінде тұқымы бар ақ жемістер бар. Дәмі тәтті жексенбіден жеңіл зефирге дейін. Тез бұзылады, тасымалдауға болмайды. Австралияда, Малайзияда және Филиппинде өседі.
Марула
Ашытуға қабілетті, тез бұзылатын жеміс. Бұл әсер жануарларға да әсер етеді. Жемістер кішкентай, сары, тасты. Жеңіл хош иісі бар балғын және дәмі тәтті емес. Оны тек Африкада табуға болады.
Мафай
Сары, қызғылт сары және қызыл реңктердегі кішкентай жемістер. Олар 5 сантиметрге дейін өседі. Жұқа тері балғын, тәтті дәмнің мөлдір кесектерін жасырады. Жемістің сүйегі ащы және целлюлозаға тығыз бекітілген. Сіз оны Үндістанда, Қытайда, Тайландта, Вьетнамда таба аласыз.
Медлар
Қоңыр тұқымдары бар шуақты қызғылт сары кішкентай жеміс. Піспеген дәмі құрмаға ұқсайды - тартылған және тұтқыр. Піскеннің хош иісі бар және дәм қасиеттерікөкжидек Жемістің отаны: Египет, Доминикан Республикасы, Қырым, Абхазия, Ресейдің оңтүстігі.
Наранджилла
Пішіні бойынша шие қызанағына ұқсас жеміс. Түкті жеміс жасылдан ашық қызғылт сарыға дейін жетілу кезеңдерін өтеді. Дәмі – манго ноталары бар құлпынай-ананасы. Панама, Перу, Эквадор, Коста-Рикада өседі.
Ноина (қант алма)
Көлемі орташа алмаға ұқсайтын және жасыл конус тәрізді жеміс. Ішкі компонент жұмсақ, тәтті және дәміне жағымды. Біркелкі емес, жеуге болмайтын теріге байланысты кесу қиын. Жемістің пісіп жетілуі оның жұмсақтығымен анықталады. Бірақ шамадан тыс құлшыныс жасамаңыз - жеміс нәзік және тексерілген кезде құлап кетуі мүмкін. Өсу орны: Тайланд.
Нони
Жемісі дөңес картоп тәрізді және жасыл түсті. Жемістің ерекше иісі бар - бұзылған көк ірімшік. Дәмі жағымды емес – ащы. Бірақ өз елінде ол өте пайдалы және емдік деп саналады. Нони - Оңтүстік-Шығыс Азиядағы кедейлердің диетасының негізгі бөлігі. Сіз оны Австралия мен Малайзияда таба аласыз.
Папайя
Цилиндр тәрізді жеміс. Түсі піспеген жасылдан жетілген сары-қызғылт сарыға дейін. Өлшемі 20 сантиметрге жетеді. Кесілгендерді сатып алу ыңғайлы. Дәмі қауын-асқабақ қоспасы. Өсіру орындары: Бали, Үндістан, Шри-Ланка, Тайланд, Индонезия.
Пепино
Египеттен келген экзотикалық жемістер. Үлкен - 700 граммға дейін. Сары түстің әртүрлі реңктерінде сирень жолақтарымен боялған. Ішінде жеуге жарамды тұқымдар бар. Піскен жемісті таңдау керек - ол нәзік, жұмсақ, қауын нотасы бар. Тері жойылады - бұл мүмкін, бірақ жеуге жағымсыз. Сіз оны Перуда, Түркияда, Жаңа Зеландияда да қолданып көруге болады.
Питая
Ашық түсті ұзын жеміс (қызғылт, бургундия, сары). Беті қабыршақты. Сіз оны грейпфрут сияқты аршып немесе кесіп, қасықпен жеуге болады. Целлюлозаның ішінде мөлдір, ақ немесе қызыл түсті, ұсақ түйіршіктерге себілген. Шри-Ланкада, Филиппинде, Малайзияда, Қытайда, Вьетнамда өседі.
Платония
Диаметрі 13 сантиметрге дейін кішкентай қоңыр жемістер. Ішінде бірнеше жарамсыз дәндер бар. Интерьер тропикалық дәм мен хош иісті ақ түсті. Шербет пен желе үшін негіз ретінде қолданылады. Тіршілік ету ортасы: Парагвай, Колумбия, Бразилия.
Помело
Апельсин мен грейпфруттың цитрус гибриді. Оның үлкен мөлшері бар, салмағы 10 келіге дейін жетеді. Қабығы қалың, етті, жасыл түсті. Целлюлоза ащы қабықшалы сегменттерде орналасқан. Дәмі грейпфрутқа қарағанда шырынды аз. Сіз оның жарқын цитрус иісіне негізделген піскенін таңдауыңыз керек. Таитиде, Үндістанда, Қытайда, Жапонияда жеуге болады.
Рамбутан
Қызыл-күлгін түсті бұлдыр жеміс. Оны екі қолмен әртүрлі бағытта бұрау арқылы ашуға болады. Іші мөлдір, дәмі жарқын. Өңделмеген дәндер улы болып табылады. Пісу тікелей жеміс түсінің жарықтығына байланысты. Оларға Филиппин, Индонезия, Үндістан және Таиландта сатып алу ұсынылады.
Будданың қолы (цитрон)
Сырты әдемі, іші қызықсыз. Жемістің ерекше пішіні көп саусақтары бар қолға ұқсайды. Бірақ жемістің 70 пайызы қабығынан, 30 пайызы қышқыл-ащы целлюлозадан тұрады. Аспаздық өнерде белсенді қолданылады. Сіз бұл таңғажайыпты Үндістанда, Жапонияда, Вьетнамда және Қытайда таңдай аласыз.
Сала
Кішкене тікенекті проекциялары бар дөңес қоңыр жеміс. Пышақпен тазалаған жөн. Ішінде алмұрт құрмасының жарқын тәтті дәмі бар 3 бөлікке бөлінген. Параметрлер – 5 сантиметрге дейін. Малайзияда, Таиландта өседі.
Сантол
Оның алмұрт пішіні және біркелкі емес қоңыр түсі бар. Қабық жеуге жарамсыз және алып тастауды қажет етеді. Целлюлоза ақ түсті, жарқын мангостан дәмі бар. Тұқымның іш жүргізетін әсері бар және қажет болған жағдайда қолданылады. Камбоджада, Индонезияда, Вьетнамда, Филиппинде өседі.
Саподилла
Жұқа күңгірт қабығы бар кішкентай жеміс. Жеміс мөлшері 10 сантиметр 200 грамм. Дәмі сүтті карамель, ауыз қуысында тұтқырлық тудырады. Күнбағыс тұқымын жеу ұсынылмайды. Индонезияда, Вьетнамда, Шри-Ланкада, Гавайиде өседі.
Қант пальмасы (Камбоджа пальмасы)
«Әйел» ағаштары жеміс береді. Жеміс целлюлозасы ішіне терең оралған, мөлдір ақ. Сергітетін қасиеті бар. Бұл тай тәтті мұзының негізі. Таиландта, Индонезияда және Филиппинде таралған.
Натал алхоры
Бұл ағаштың жемістері адамдарға зиян келтірмейтін бұтаның жалғыз бөлігі. Бұтақтары мен жапырақтары тұтынуға жарамсыз және құрамында улы бар. Алхоры түсі мыжылған құрылымы бар ашық қызғылт, ал дәмі тәтті. Толтырма ретінде пісірілген өнімдерде қолдануға жарамды. Отаны - Оңтүстік Африка.
Тамарилло
Жидек сопақ пішінді, диаметрі 5 сантиметрге дейін жетеді. Тері түсінің нұсқалары: сары, бургундия, күлгін. Қабығы зиянсыз, оны пышақпен аршып алуға болады. Дәмі қызанақ ноталары бар қарақат. Иісі жарқын жеміс. Перуде, Бразилияда, Эквадорда, Боливияда, Чилиде орналасқан.
Тамаринд
Сырттай, ол ашық қоңыр қабығы бар бұршақ тұқымына ұқсайды. Етке арналған тәттілер мен соустарды дайындауда қолданылады. Целлюлоза қара қоңыращы тәтті және қышқыл дәмі бар. Сүйектері бар. Сіз оны Судан, Таиланд, Камерун, Австралия, Панамада көре аласыз.
Фейджоа
Жоғарғы жағында құйрығы бар жасыл жеміс. Салмағы 45 грамм, өлшемі 5 сантиметрге дейін жетеді. Қабық жұқа, дәмі анық емес, қышқыл және ауыз қуысында тұтқырлықты тудырады. Жемістерді аршып немесе екіге бөліп, қасықпен жеген жөн. Целлюлозаның түсі кілегейден бургундияға дейін өзгереді (соңғысы өнімнің бұзылуын көрсетеді). Дәмі балғын, тропикалық, құлпынай ноталары бар. Оңтүстік Америкада, Грузияда, Абхазияда және Кавказда өседі.
Нан жемісі
Піспеген жеміс Африка елдерінің тұрғындары үшін тамақтану көзі болып табылады. Піскен кезде нан дәмі болады. Піскен жемістер бананға ұқсас жағымды тәттілікке ие. Көлемі үлкен, салмағы 3,5 келіге дейін жетеді. Кесілген сатып алу ұсынылады. Үлгі алу мүмкіндігі Оңтүстік-Шығыс Азияда бар.
Chrysophyllum (жұлдызды алма)
Жемістер сопақ пішінді, тері түсі етке сәйкес келеді - жұмсақ жасыл немесе сирень. Ет жабысқақ, тәтті және алма тәрізді дәндері бар желе консистенциясы бар. Жұлдыз сияқты кесіңіз. Тек піскен жемістерді тұтыну ұсынылады. Қай жерде өседі: Үндістан, Вьетнам, Филиппин, Малайзия.
Цереус
Питайя туысы, дөңгелек және с тегіс беті. Ішінде тұқымдары бар шырынды мөлдір сулы целлюлоза бар. Дәмі тропикалық, ашық, тәтті. Оны қасықпен екіге бөліп жейді. Қабық тағамға жарамайды. Израиль плантацияларында өсіріледі.
Черимоя
Жемістің беті жасыл түсті және түйнектері бар немесе жоқ болуы мүмкін. Целлюлоза құрылымы жағынан апельсинге ұқсас, бірақ балмұздақ ноталары бар манго, банан, құлпынай дәмін қамтиды. Құрамында қатты, жеуге жарамсыз дәндер бар. Тіршілік ету ортасы: Азия елдері, Израиль, Алжир, Австралия, Испания.
Қара сапот (шоколадты пудинг)
Құрманың алуан түрі қою жасыл. Целлюлоза қоңыр тұқымдармен дерлік қара түске ие болады. Шоколадты пудингтің дәмі тәтті және жарқын. Көлемі ұзындығы 13 сантиметрге жетеді. Өнімнің туған жері - Гватемала, Бразилия, Оңтүстік Мексика.
Чомпу
Пішіні ұқсас болгар бұрышы. Жарық жасылдан қызылға дейін өзгереді. Ішінде ақ ет бар. Дәмі тәтті, сулы. Ол шөлді жақсы басады. Ол тазартуға ұшырамайды және тұқымы жоқ. Шри-Ланкада, Колумбияда, Үндістанда, Тайландта өседі.
Жүзбе
Ұсақ жемістер 6 сантиметрге дейін. Тегіс, жасыл қоңыр дақтар. Оның тәтті алма дәмі мен тропикалық хош иісі бар. Дәмді жемістер - тығыз, қатты емес. Терісі жеуге жарамды, шұңқыры жоқ. Жапонияда, Қытайда, Таиландта және Кавказда кездеседі.
Жеміс (жеміс) – бір немесе бірнеше аналық бездерден ұрықтану кезінде гүлден түзілетін гүлді өсімдіктің бөлігі. Жемістердің көмегімен өсімдіктер тұқымдарын таратады. Бұл өсімдіктердің көпшілігі, әсіресе жемістері жеуге жарамды өсімдіктер, адамдар мен жануарлармен симбиотикалық қарым-қатынастарды дамытып, олардың жаңа аумақтарға кеңеюіне мүмкіндік берді.
Жер шарының түкпір-түкпіріндегі адамдар мен жануарлар негізгі азық-түлік көздерінің бірі болып табылатын жемістерге тәуелді. Бұл мақалада біз жақсы көретін жемістерді беретін өсімдіктер мен ағаштарды көресіз.
1. Банан
Банан – Musaceae (банан) тұқымдасына жататын монокарпты өсімдік. Монокарпты өсімдіктер өмірінде бір рет қана көбейеді. Банан - ең көне мәдени өсімдіктердің бірі және қазір 107 елде өсіріледі. Қарапайым адамдарал трейдерлер жұмсақ, тәтті, десертті банандарды банан деп атайды. Сонымен қатар, «көкөніс банандары» деп аталатын және тамақ алдында пісіру керек, қаттырақ және крахмалы бар банандар бар.
2. Ананас
Нағыз ананас (Ananas comosus) - тропикалық өсімдік, жеміс фазасында ол конус тәрізді жеміс. қылқан жапырақты ағаш. Жемістің «тәжін» кесіп, отырғызу арқылы үй жағдайында ананас өсіруге болады, 20-24 айдан кейін ананас гүлдейді, ал 6 айдан кейін жеміс дайын болады. Шикі ананас - жақсы көзімарганец (әр порцияға 76% DV) және С витамині (әр порцияға 131% DV).
3. Зәйтүн ағашы
Зәйтүн - мәңгі жасылЗәйтүн тұқымдасы (Oleaceae), туған жері жағалау аймақтарышығыс Жерорта теңізі, сондай-ақ Ирак пен Иранның солтүстік бөліктері Каспий теңізіне жақын. Ағаштың жемісі - зәйтүн немесе зәйтүн, алып жатыр маңызды бөлігізәйтүн майы өндірілетін Жерорта теңізі елдерінің ауыл шаруашылығында. Зауыт жасмин, сирень, форсития және күлді қамтитын отбасына жатады.
4. Авокадо ағашы
Авокадо (Persea americana) - Орталық Мексикадан шыққан ағаш және даршын, камфора және лавр лаврынан тұратын лавр тұқымдасына жатады. Ағаштың жемісі авокадо немесе аллигатор алмұрт деп те аталады, ал ағаш бұрын агакат деп аталды. Авокадо тропиктік және субтропиктік климаты бар елдерде өсіріледі. Ағаштар ішінара өздігінен тозаңданады және көбінесе жемістердің сапасы мен мөлшерін сақтау үшін егу арқылы көбейтіледі.
5. Дуриан ағашы
Дуриан - Durio тұқымдасына жататын malvaceae тұқымдасының бірнеше ағаш түрлерінің жемісі. Оңтүстік-Шығыс Азиядағы адамдар дурианды «жемістердің патшасы» деп атайды. Дуриан өзінің үлкен мөлшерімен, күшті иісімен және тікенектермен жабылған ерекше қабығымен ерекшеленеді. Жеміс ұзындығы 30 сантиметрге және диаметрі 15 сантиметрге жетеді, әдетте салмағы шамамен 3 килограммды құрайды.
Дуриан ағашы түрге байланысты шамамен 25-50 метрге жетеді. Адамның басына түскен жеміс оның салмағынан, өткір тікенектерінен және ауыр жарақаттануы мүмкін биіктіколар сол жерден түседі. Осы себепті жеміс-жидек теретін адамдар бас киім киюі керек. Оның арқасында күшті иіс, дуриандар кейбір қонақүйлерде тыйым салынған, сондай-ақ оңтүстік-шығыс Азиядағы жолдардың кейбір бөліктерінде оларды тасымалдауға тыйым салынған.
6. Қарбыз
Қарбыз (асқабақ тұқымдасы, қарбыз тұқымдасы) – жүзім сабағына ұқсас шөптесін өсімдік, туған жері оңтүстік Африка. Құрылымы бойынша жидекке ұқсас, бірақ қатты сыртқы қабаты мен шырынды, етті ішкі қабатымен ерекшеленетін өсімдіктің жемісін ғалымдар асқабақ деп атайды. Қарбыз тегіс жасыл, сары немесе бар ақжәне тәтті шырынды целлюлоза. Қарбыз салмағының 6%-ын қант, 92%-ын су құрайды.
7. Манго ағашы
Манго - бірнеше тропикалық ағаштарды қамтитын Anarcadiaceae тұқымдасына жататын тропикалық өсімдіктердің бір түрі. Манго сонымен қатар бұл ағаштардың жемістерінің атауы болып табылады, олар друппа болып табылады. Мангоның туған жері Оңтүстік Азия, ол жерден өсімдік бүкіл әлемге таралған және қазір ең көп өсірілетіндердің бірі. жеміс ағаштарытропикалық елдерде. Mangifera indica (қарапайым манго) - көптеген тропиктік және субтропиктік аймақтарда өсірілетін мангоның негізгі сорты. Мангифера - Үндістанның, Пәкістанның және Филиппиннің ұлттық рәміздерінің бірі.
8. Құрма пальмасы
Құрма пальмасы (феникс немесе тамаринд деп те аталады) - тәтті, жеуге жарамды жемістері үшін өсірілетін пальма ағашы. Пальма тым ұзақ өсірілгендіктен, ол алғаш өсірілген ел белгісіз (мүмкін бұл Месопотамия, қазіргі Ирак болуы мүмкін). Алақан 20-23 м биіктікке жетеді, әдетте бір немесе бірнеше діңнен және бір тамыр жүйесінен тұрады. Жапырақтары ұзындығы шамамен 4-6 метр, жапырақшасында тікенектермен жабылған, жапырақтардағы қауырсындардың саны 150 данаға жетеді, олардың әрқайсысының ұзындығы шамамен 30 сантиметр және ені 2 сантиметр. Пальма ағашының тәжі шамамен 6-10 метрді алады. Құрма жемістерінде мөлшері мен түріне қарай небәрі 20-70 калория бар.
9. Арша
Арша жидек - аналық тұқымдары бар конус, әртүрлі түрлеріарша. Бұл сөздің тура мағынасында жидектер емес, олар жидектерге ұқсайтын біріктірілген және ет қабыршақтары бар конустар. Аршаның кейбір түрлерінің конустары дәмдеуіш ретінде пайдаланылады еуропалық тағамдар, сонымен қатар джинге ерекше дәм береді. Арша жидектері қарағай ағашынан алынатын жалғыз дәмдеуіш болып табылады, дегенмен қарағай ағаштарының шайыры мен ішкі қабығы (тәттілендіргіш ретінде американдық тағамдарда қолданылады) кейде дәмдеуіш болып саналады.
10. Қанталупа (қанталупа)
Қанталуп – асқабақ тұқымдасына жататын өсімдік, қауынның түр тармағы. Қанталупаның мөлшері 500 граммнан 5 келіге дейін өзгереді. Бұл Америка Құрама Штаттарындағы қауынның ең танымал түрі, бірақ Еуропада да кеңінен өсіріледі.
11. Папайя
Папайя ( нан жемісі) биіктігі 5-10 метр болатын жіңішке ағаш, оның жапырақтары діңінің жоғарғы жағында спираль түрінде орналасқан. Жапырақтары мен жемістері бұрын орналасқан діңнің төменгі бөлігінде тыртықтар көрінеді. Ағаш кесілмесе, ол бұтақсыз қалады. Папайя гүлдері плюмерия гүлдеріне ұқсайды, бірақ әлдеқайда кішкентай және балауыз. Олар жапырақтардың қолтығында пайда болады және кейінірек ірі жемістерге айналады: ұзындығы 15-45 сантиметр және диаметрі 10-30 сантиметр. Жеміс жұмсақ болған кезде піскен деп саналады және терісі кәріптас немесе қызғылт сары реңкке ие болады.
12. Қара өрік
Алхоры – жемісті, тасты жемісті өсімдік. Алхоры түрінің басқа түршелерден (шабдалы, шие, құс шие және т.б.) айырмашылығы: өркенінде бір бүршік және бір бүйір бүршік болады, гүлдері қысқа сабақта 1-5 данадан топ болып орналасады, ал жемісінде бір бүршік болады. ұсақ ойық және тегіс сүйек. үшін маңызды ауыл шаруашылығы қара өрік ағаштары- кішкентай және биіктігі 5-6 метр болатындай етіп кесілген. Ағаш - орташа беріктік. Ағаштарды кесусіз биіктігі 12 метрге, ені 10 метрге жетеді.
13. Грейпфрут ағашы
Грейпфрут - субтропикалық цитрус ағашыащы жемісімен танымал. Грейпфрут - бұл 18 ғасырда Барбадоста алғаш рет жасалған будандар. Гибридті жасаған ботаник оны «тыйым салынған жеміс» деп атады. Мәңгі жасыл ағаштар әдетте биіктігі 5-6 метрге дейін өседі, бірақ олар 13-15 метрге жетеді. Ағаштың жапырақтары қою жасыл, ұзын (15 сантиметрге дейін) және жұқа. Ақ грейпфрут гүлдері төрт жапырақшадан тұрады және өлшемі 5 сантиметрге жетеді. Жемісі сары-апельсин қабығымен жабылған және диаметрі 10-15 сантиметрге жетеді. Целлюлоза сегменттелген және қышқыл, тәттілік дәрежесі және түсі дақылға байланысты өзгереді (ақ, қызғылт және қызыл). Грейпфруттың бірінші түрі 1929 жылы патенттелген, ол АҚШ-тан келген Ruby Red сорты болды.
14. Анар ағашы
Анар - биіктігі 5-8 метрге жететін жемісті жапырақты бұта немесе кішкентай ағаш. Анар Кавказда көне заманнан бері өсіріледі, бірақ өсімдік Иран мен Ирактан шыққан. Ол жерден Кавказ және Солтүстік Үндістанның Гималай бөлігі сияқты азиялық аумақтарға тарады. Зауыт қазір Еуропаның оңтүстігінде Жерорта теңізі аймағында, Таяу Шығыста, солтүстік және тропикалық Африкада, Үндістанда және оңтүстік-шығыс Азияның құрғақ бөліктерінде өсіріледі. 1769 жылы анарды Оңтүстік Америка мен Калифорнияға испандық отаршылдар әкелді.
15. Кокос ағашы
Кокос пальмасы (Cocos nucifera) — Arecaceae (Пальма) тұқымдасына жататын өсімдік. Бұл кокос тұқымының жалғыз түрі. Кокосты пальма ағашы немесе тұқым немесе жеміс деп түсінуге болады, бұл танымал нанымға қарамастан, жаңғақ емес, тас жеміс. Кокос тропиктік және субтропиктік аймақтарда өсіріледі. Кокос ағашының әртүрлі бөліктері әртүрлі өнеркәсіптік және тағамдық мақсаттарда қолданылады. Кокос басқа жемістерден «судың» жоғары мөлшерімен ерекшеленеді және оларды піспеген кезде ішуге болады.
Туя немесе арша - қайсысы жақсы? Бұл сұрақты кейде ішінен естуге болады бақша орталықтарыжәне осы өсімдіктер сатылатын нарықта. Бұл, әрине, мүлдем дұрыс және дұрыс емес. Бұл не жақсы екенін сұраумен бірдей - түн бе, күндіз бе? Кофе немесе шай? Әйел немесе еркек? Әркімнің өз жауабы мен пікірі болатыны сөзсіз. Сонда да... Ашық оймен жақындап, арша мен туяны белгілі бір объективті параметрлер бойынша салыстыруға тырыссаңыз ше? Көріп көрейік.
Қытырлақ ысталған бекон қосылған түсті қырыққабат сорпасының қоңыр кремі - бұл ересектерге де, балаларға да ұнайтын дәмді, тегіс және кремді сорпа. Егер сіз бүкіл отбасына, соның ішінде балаларға тағам дайындасаңыз, онда көптеген дәмдеуіштерді қоспаңыз, дегенмен көптеген заманауи балалар ащы дәмге мүлдем қарсы емес. Қызмет көрсетуге арналған Бекон әртүрлі тәсілдермен дайындалуы мүмкін - осы рецепттегідей қуыруға арналған табада қуырыңыз немесе пеште пергаментте шамамен 20 минут бойы 180 градуста пісіріңіз.
Кейбіреулер үшін көшеттерге тұқым себу уақыты көптен күткен және жақсы жұмыстар, біреулер үшін бұл қиын қажеттілік болса, басқалары сатып алу оңайырақ болар ма деп ойлайды дайын көшеттербазарда немесе достарымен? Өсуден бас тартсаңыз да, солай болыңыз көкөніс дақылдары, әрине, сіз әлі де бірдеңе себуіңіз керек. Бұл гүлдер мен көпжылдықтар, қылқан жапырақтыларжәне тағы басқалар. Не ексең де көшет көшет.
Ылғалды ауаны ұнататын және ең жинақы және бірі сирек орхидеяларпафиния орхидея өсірушілерінің көпшілігі үшін нағыз жұлдыз. Оның гүлденуі сирек бір аптадан көп уақытқа созылады, бірақ бұл ұмытылмас көрініс болуы мүмкін. Сіз қарапайым орхидеяның үлкен гүлдеріндегі ерекше жолақты өрнектерге шексіз қарағыңыз келеді. IN жабық мәдениет pafinia қиын өсетін түрлердің қатарына кіреді. Ішкі террариумдардың таралуымен ғана сәнді болды.
Асқабақ зімбір мармелады - дерлік дайындауға болатын жылытатын тәтті жыл бойы. Асқабақ ұзақ уақыт сақталады - кейде мен жазға дейін бірнеше көкөністерді сақтай аламын, бұл күндері жаңа зімбір мен лимон әрқашан қол жетімді. Әртүрлі дәмдерді жасау үшін лимонды әк немесе апельсинмен ауыстыруға болады - тәттілердің әртүрлілігі әрқашан жақсы. Дайын мармелад құрғақ банкаларға салынады, оны бөлме температурасында сақтауға болады, бірақ жаңа өнімдерді дайындау әрқашан пайдалы.
2014 жылы жапондық Takii seed компаниясы лосось-қызғылт сары гүл жапырақшасы бар петунияны ұсынды. Бірлесу арқылы ашық түстероңтүстік күн батқан аспан, бірегей гибрид Африкалық күн батуы деп аталады. Айта кету керек, бұл петуния бағбандардың жүрегін бірден жаулап, үлкен сұранысқа ие болды. Бірақ соңғы екі жылда қызығушылық дүкен витриналарынан кенет жоғалып кетті. Қызғылт сары петуния қайда кетті?
Біздің отбасымызда тәтті бұрышолар оны жақсы көреді, сондықтан біз оны жыл сайын отырғызамыз. Мен өсіретін сорттардың көпшілігін бір маусымнан астам уақыт бойы сынап көрдім, мен оларды үнемі өсіремін. Мен де жыл сайын жаңа нәрсені көруге тырысамын. Бұрыш - жылуды жақсы көретін өсімдік және өте таңқаларлық. Мен үшін жақсы өсетін дәмді және өнімді тәтті бұрыштың сортты және гибридті сорттары одан әрі талқыланады. мен тұрамын орта жолақРесей.
Ет котлеттерібесамель соусындағы брокколимен - тамаша идеяжылдам түскі ас немесе кешкі ас үшін. Брокколиді ағарту үшін фаршты дайындаудан бастаңыз және бір уақытта 2 литр суды қайнатыңыз. Котлеттер қуырылған кезде, қырыққабат дайын болады. Ингредиенттерді қуыруға арналған табаға жинап, соуспен дәмдетіп, дайын күйге келтіру ғана қалады. Брокколидің жарқын түсін сақтау үшін оны тез пісіру керек. жасыл, ол ұзақ уақыт пісірілгенде өшеді немесе қырыққабат қоңыр болады.
Үйде гүл өсіру - бұл қызықты процесс ғана емес, сонымен қатар өте қиын хобби. Және, әдетте, өсірушінің тәжірибесі неғұрлым көп болса, оның өсімдіктері соғұрлым сау көрінеді. Тәжірибесі жоқ, бірақ баспаналы болғысы келетіндер не істеу керек? жабық өсімдіктер- ұзартылған, өспеген үлгілер емес, әдемі және сау, олардың өшуі кінәлі сезім тудырмайтын ба? Жаңадан бастаушылар мен бағбандарға арналған, олар ауыртпалықсыз ұзақ тәжірибе, Мен сізге болдырмауға болатын негізгі қателер туралы айтып беремін.
Банан-алма конфигурациясы бар қуырғыш табадағы тәтті ірімшік торттары - барлығына ұнайтын тағамның тағы бір рецепті. Пісіргеннен кейін ірімшік торттары түсіп кетпеуі үшін бірнеше нәрсені есте сақтаңыз қарапайым ережелер. Біріншіден, тек жаңа піскен және құрғақ сүзбе, екіншіден, пісіру ұнтағы немесе сода жоқ, үшіншіден, қамырдың қалыңдығы - одан мүсіндеуге болады, ол тығыз емес, бірақ иілгіш. Жақсы қамыраз мөлшерде ұнмен сіз тек жақсы сүзбе аласыз, бірақ мұнда тағы да «бірінші» нүктені қараңыз.
Дәріханадағы көптеген дәрі-дәрмектер саяжайларға көшкені жасырын емес. Оларды пайдалану, бір қарағанда, соншалықты экзотикалық болып көрінеді, кейбір жазғы тұрғындар дұшпандықпен қабылданады. Сонымен қатар, калий перманганаты медицинада да, ветеринарияда да қолданылатын бұрыннан белгілі антисептик болып табылады. Өсімдік шаруашылығында калий перманганатының ерітіндісі антисептик ретінде де, тыңайтқыш ретінде де қолданылады. Бұл мақалада біз бақшада калий перманганатын қалай дұрыс пайдалану керектігін айтамыз.
Ет салатысаңырауқұлақ қосылған шошқа еті - жиі кездесетін ауылдық тағам мерекелік дастарханауылда. Бұл рецепт шампиньондармен, бірақ мүмкіндігінше пайдаланыңыз орман саңырауқұлақтары, содан кейін оны осылай пісіруді ұмытпаңыз, ол одан да дәмді болады. Бұл салатты дайындауға көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ - етті табаға 5 минутқа және кесу үшін тағы 5 минутқа салыңыз. Қалғанының бәрі іс жүзінде аспаздың қатысуынсыз өтеді - ет пен саңырауқұлақтар қайнатады, салқындатылады және маринадталады.
Қияр жылыжайда немесе консерваторияда ғана емес, ашық жерде де жақсы өседі. Әдетте, қияр сәуір айының ортасынан мамыр айының ортасына дейін егіледі. Бұл жағдайда егін жинау шілде айының ортасынан жаздың соңына дейін мүмкін болады. Қияр аязға шыдамайды. Сондықтан біз оларды ерте сеппейміз. Дегенмен, жаздың басында немесе тіпті мамырда олардың егінін жақындатып, бақшаңыздан шырынды сұлулықтардың дәмін татудың жолы бар. Бұл зауыттың кейбір ерекшеліктерін ескеру қажет.
Полиссий классикалық түрлі-түсті бұталар мен ағашты бұталарға тамаша балама болып табылады. Бұл өсімдіктің талғампаз дөңгелек немесе қауырсынды жапырақтары таңғажайып мерекелік бұйра тәж жасайды, ал оның талғампаз сұлбалары мен қарапайым сипаты оны ең танымал рөлге тамаша үміткер етеді. ірі өсімдікүйде. Көбірек үлкен жапырақтароның Benjamin and Co фикустарын сәтті ауыстыруына кедергі жасамаңыз. Сонымен қатар, polyscias әлдеқайда көп әртүрлілікті ұсынады.
Кәдімгі және экзотикалық жемістер - бұл жаңа жылдық дастарханның ажырамас бөлігі және безендіруі. Бірақ сіз ананас, авокадо, құрма немесе корольдік жеміс - дуриан қалай өсетінін білесіз бе?
Сонымен, жемістеріміз қайда өседі? Жаңа жылдық дастархандар. Және тек жемістер емес.
Банан қалай өседі
Банандардың туған жері - Оңтүстік-Шығыс Азияның тропиктік аймақтары. Азық-түлік ретінде банан тропикте өсіріледі. 16 С-тан төмен температурада өсу айтарлықтай баяулайды, ал 10 С-та ол мүлдем тоқтайды.
Танымал пікірге қайшы, банандарпальмаларда өспеңіз. Банан өсімдігі пальмаға ұқсас биіктігі 5 метр шөп. Қалың, 20 сантиметрге дейін шөпті діңімен.
Ресейде банандар Сочиге жақын жерде өседі, бірақ жемістер тағамға жарамды болып піспейді.
Зәйтүн қалай өседі
Зәйтүн- бұл зәйтүн ағашының мәдени түрі - Olive europaea жемістері. Бұл биіктігі 4-5 (10-12) метр болатын мәңгі жасыл субтропиктік ағаш. (Франческо Квартоның суреті):
Халықаралық терминология бойынша қара зәйтүн – зәйтүн ағашының піскен жемістері және жасыл зәйтүн – зәйтүн ағашының піспеген жемістері бар. Ресейде жасыл жемістер (піспеген) зәйтүндер деп аталады. Бұл бөлім тек Ресейде бар.
Авокадо қалай өседі?
Авокадо ағашы мен оның жемістерінің ағылшынша атауы - аллигатор алмұрт. Авокадо - биіктігі 18 метрге жететін тез өсетін ағаш. Дің әдетте түзу және жоғары тармақталған.
Авокадо- сопақша немесе шар тәрізді жеміс, көбінесе алмұртқа ұқсайды, ұзындығы 5–20 см, салмағы 0,05–1,8 кг.
Дуриан қай жерде өседі?
Дуриан- жемісі - дәмімен де, иісімен де әйгілі жемісі болып табылатын Malvaceae тұқымдасының тропикалық ағашы. Дурианның туған жері - Оңтүстік-Шығыс Азия.
Дуриан биіктігі 45 метрге жететін биік ағаштарда өседі.
Бұл үлкен жемістер. Олардың салмағы 5 кг-нан асады және омыртқалармен жабылған өте қатты қабығы бар. Дуриан масштабын түсіну. (Фото хабаршысы)
Қарбыз қалай өседі?
Қарбыз- асқабақ тұқымдасына жататын өсімдік. Қарбыздың туған жері Оңтүстік Африка, ол әлі күнге дейін жабайы табиғатта кездеседі. Қарбыз көбінесе перғауындардың зираттарына олардың кейінгі өмірінде тамақ көзі ретінде қойылған. Қарбыздар Батыс Еуропаға крест жорықтары кезінде әкелінді.
Қарбыз дерлік қияр сияқты өседі. Егістік алқаптарды қауын алқабы деп атайды, онда ұзын жүзім ағаштары жерді бойлай созылады. Оларда қарбыздар қалыптасады:
Бір қызығы: қарбыз салмағы бойынша әлемдік рекорд шамамен 119 келі. (Кдерті түсірген):
Манго қалай өседі
Манго – тропикалық өсімдіктердің бір тұқымдасы және тәтті дәмі мен талшықты құрылымы бар жеміс атауы. Бұл зауыт Үндістан мен Пәкістандағы ұлттық рәміздердің бірі болып табылады.
Мәңгі жасыл манго ағашыбиіктігі 10-45 метр; ағаштың тәжі радиусы 10 метрге жетеді. Гүлденген манго ағашы:
Піскен жемістер ұзын сабақтарға ілініп, салмағы 2 кг-ға дейін жетеді.
Құрма қай жерде өседі?
Сіз болжағандай, даталар өсіп келедіқұрма пальмасында. Ежелгі заманнан бері құрманы адамдар өте құнды тағамдық өнім ретінде пайдаланған. Олар әдетте кептірілген жемістер ретінде сатылады.
Құрма пальмасы біздің дәуірімізге дейінгі 4 ғасырда өсірілді. Месопотамияда, оның аумағында қазіргі Ирак орналасқан. Құрма пальмасы 60-80 жыл бойы жоғары өнім береді.
Папайя қалай өседі?
Папайяның туған жері Мексиканың оңтүстігінде, Орталық Америкада және Оңтүстік Американың солтүстігінде, бірақ қазір ол барлық тропикалық елдерде өсіріледі.
Папайя, немесе қауын ағашы — биіктігі 5–10 метр болатын жіңішке, бұтақсыз діңі бар аласа, жіңішке ағаш. Гүлдер диаметрі 10-30 см, ұзындығы 15-45 см болатын үлкен жемістерге айналатын жапырақтардың қолтығында дамиды.
Алхоры қалай өседі?
Жалпы алғанда, қара өріктің бірнеше жүздеген түрі белгілі, олар негізінен жер шарының солтүстік қоңыржай аймақтарында таралған.
қара өрік ағашыәдетте биіктігі 6 метрге дейін бар:
Гүлденген қара өрік ағашы:
Грейпфрут қалай өседі?
Грейпфрут- цитрус тұқымдасының субтропиктік мәңгі жасыл ағашы. Грейпфрут туралы әлемге бірінші болып 1750 жылы ботаник-священник Гриффитс Хьюз айтты. (ClHyke суреті):
Аты ағылшын тілінен алынған. жүзім (жүзім) және жеміс (жеміс), өйткені грейпфрут жемістері жиі кластерлерде жиналады, осылайша жүзім шоқтарына ұқсайды. HDR фотосуреті. (Фото):
Мәңгі жасыл ағаштың биіктігі әдетте шамамен 5-6 м, бірақ ағаштың биіктігі 10-15 см-ге жететін жағдайлар болды шамамен 9-12 ай. (Сара Бигарттың суреті):
Анар қалай өседі?
Анарбиіктігі 5-6 метрге жететін тікенді бұтақтары бар бұталар мен ұсақ ағаштар тұқымдасы.
Әдетте бір ағаштан 50-60 кг жеміс жиналады. Ағаш шамамен 100 жыл өмір сүреді.
Анар парсыдан шыққан және оның атауы латын тілінен аударғанда «дәнді», «жақсы» дегенді білдіреді. Ежелгі аңыз бойынша, анарда бір жылда қанша күн болса, дәл осындай тұқымдар бар. Бірақ шын мәнінде анардың құрамында мыңнан астам дән болуы мүмкін.
Кокос жаңғағы қалай өседі?
Тұқымның ғылыми атауы португалдық коко («маймыл») сөзінен шыққан және маймылдың бетіне ұқсайтын жаңғақтағы дақтарға байланысты берілген. Кокос пальмасының шығу тегі белгісіз; ол Оңтүстік-Шығыс Азиядан (Малайзия) шыққан деп есептеледі. Қазір ол екі жарты шардың тропиктік аймақтарында таралған.
Кокос ағашы- биік ағаш (27–30 метрге дейін). Дің диаметрі 15-45 см, жапырақтары ұзындығы 3-6 метр:
Кокос өсіру 15-20 данадан топтасып, 8-10 айда толық піседі.
Ананас қалай өседі?
Ананас тропикалық Оңтүстік Америкада және оңтүстікте Аргентина мен Парагвайға дейін өседі. Ананас- сабағы және жапырағы тікенекті жер үсті өсімдік.
Реттелген қатарларда. Ананас плантациясы. (Эстевам Сезардың суреті):
Ананастарды жинау. (Рахмат Хуссейннің суреті):
Ананастардың салмағы 2-ден 15 кг-ға дейін және үлкен конусқа ұқсайды:
Апельсиндер қалай өседі
Апельсиндер биіктігі 4-6 метрден 12 метрге дейін жететін апельсин ағаштарында өседі.
Апельсиннің туған жеріОңтүстік-Шығыс Азия болып табылады. Еуропалық саяхатшылар апельсинді Еуропаға 15 ғасырда әкелді.
Аргентинада тіпті апельсиндерді тасымалдау үшін арнайы ұшақ жасалды (FMA I.Ae. 38 Naranjero). Оның атауы (испанша: Naranjero) «Апельсин» немесе «Апельсин саудагері» деп аударылады.
