Үйдегі көкөністермен фунчоза - фотосуреттері бар қадамдық рецепт. Үйде функоза қосылған салаттардың фотосуреттері бар қарапайым рецепттер

Осы рецепт бойынша дайындаңыз:

1. Фунчозаны қайнатып, үстіне суық су құйып, суытыңыз.
2. Жасыл бұршақтарды екі немесе үш бөлікке кесіп, брокколи гүлдеріне бөліңіз.
3. Көкөністерді бес минут бойы тұзды суға пісіріңіз.
4. Өсімдік майын қыздырып, күркетауық филесін қуырыңыз, орташа текшелерге алдын ала кесіңіз.
5. Еттің алтын қоңыр қыртысы болғаннан кейін, туралған жаңғақтарды қосып, сарымсақты сығыңыз. Мұқият араластырыңыз.
6. Қайнатылған көкөністерді салып, туралған пиязды қосыңыз.
7. Үнемі араластыра отырып, тағы 5-7 минут қуырыңыз.
8. Соя соусын, функозаны қосып, араластырыңыз.

Ыдыс жылы түрде беріледі. Қаласаңыз, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосып, жасыл жапырақтармен безендіріңіз.

Фунчоза, сәбіз және қияр қосылған салат

Оны дайындау үшін сізге 5:3:1 қатынасында функоза, корей сәбізі және соя соусы, сарымсақ пен жаңа піскен қиярдың бірнеше түйірі қажет.

1. Кеспелерді қайнатыңыз, құрғатыңыз және суытыңыз.
2. Қиярды жолақтарға кесіңіз. Тілімдер неғұрлым ұзын және жұқа болса, соғұрлым жақсы.
3. Сәбіз, туралған қияр және кеспе араластырыңыз.
4. Соя соусын қосыңыз.
5. Туралған сарымсақ пен зәйтүн майынан таңғыш дайындап, салатты киіңіз.

Қаласаңыз, қуырылған тауық еті, балық, кәді, болгар бұрышы, баклажан немесе басқа ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша қосуға болады.

Фунчоза қосылған көкөністерге арналған рецепт

Дайындау үшін бізге бір сәбіз, бірнеше қияр, бірнеше тәтті бұрыш, жаңа піскен кинза, ұнтақталған кориандр, ащы бұрыш, соя соусы, күнжіт және өсімдік майы, сірке суы, сарымсақ қажет.

Көкөністермен функозаны дайындау:

1. Фунчозаны қайнатыңыз және оны кішкене жіптерге кесіңіз.
2. Сәбізді майда үккіштен өткізіңіз. Сіз оны жолақтарға кесуге де болады.
3. Болгар бұрышы мен қиярды ұзын жолақтарға кесіңіз.
4. Цилантро, сарымсақ және ащы бұрышты ұнтақтаңыз. Сәбізбен араластырыңыз.
5. Қуыруға арналған табада күнжіт майын қыздырып, сәбізді жұмсарту үшін оны жалпы қоспаға құйыңыз.
6. Ингредиенттерді араластырыңыз, оларды қайнатыңыз және суытыңыз.
7. Бірнеше ас қасық сірке суын қосыңыз. Сондай-ақ лимон шырынын қолдануға болады.
8. Туралған бұрышты, қиярды және соя соусын бір-бірден салат ыдысына салыңыз.
9. Өсімдік қоспасын функозамен араластырыңыз.
10. Дәміне қарай ұнтақталған кориандр қосыңыз.

Көкөністерді екі шанышқымен кеспемен араластыру ыңғайлы.

Тауықпен функоза дайындауға арналған рецепт

Бұл тағам үшін біз пайдаланамыз: сәбіз, пияз, тауық еті, құрғақ кеспе, сарымсақ, соя соусы, күнжіт және өсімдік майы.

Тауық еті қосылған французоза келесідей дайындалады:

1. Тауық филесін кесектерге мұқият кесіңіз. Біркелкі жолақтарды қамтамасыз ету үшін толығымен ерітілмеген етті қолданған дұрыс.
2. Орташа пиязды тазалап, кішкене жолақтарға кесіңіз.
3. Жұқа үккіште үш үлкен сәбізді үккіштен өткізіңіз.
4. Кеспелерді қайнатыңыз, салқын сумен шайыңыз және құрғатыңыз.
5. Қызған өсімдік майында пиязды қуырыңыз.
6. Филе қосып, араластыра отырып, баяу отта он минут қуырыңыз.
7. Сәбізді қосып, жұмсақ болғанша тағы бес минут қуырыңыз.
8. Қоспаны функозамен араластырыңыз, сығылған сарымсақты қосып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз.
9. Зімбір, кориандр және чили бұрышы қосылған соя соусының қоспасын бөлек дайындаңыз.
10. Алынған соуспен тағамды дәмдеңіз.
11. Қаласаңыз, күнжіт тұқымын қосымша қуырып, оған функоза себіңіз.
12. Қызмет көрсету кезінде тағамды жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Ет қосылған фунчоза

Бұл тағам ет (шошқа, сиыр, тауық еті), функоза, сәбіз, пияз, сарымсақ, соя соусы және зәйтүн майынан дайындалады.

Біз бұл аспаздық экзотиканы келесі ретпен жасаймыз:

1. Сәбізді аршып, майдалап тураңыз.
2. Пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіңіз.
3. Етті жарты сантиметрлік жолақтарға кесіңіз.
4. Фунчозаны қайнатып, үстіне суық су құйып, кептіріңіз.
5. Етті бес минут бойы қыздырылған зәйтүн майына қуырыңыз. Бұрыш және тұз.
6. Біртіндеп туралған пиязды, сәбізді, соя соусын, функозаны қосып, араластыра отырып, 5-8 минут қайнатыңыз.

Ыдыс ыстық немесе салқын түрде ұсынылуы мүмкін.

Фунчоз сорпасы рецепті

Бұл өнімнен бірінші тағамды дайындау үшін бізге қажет: тауық еті, кішкене кәді, көкөніс немесе тауық сорпасы, соя соусы, күнжіт майы, жұмыртқа, сарымсақ, ұнтақталған қызыл бұрыш, тұз, жасыл пияз және функоза.

Осы ретпен дайындаңыз:

1. Бір цуккиниді текшелерге кесіңіз, оны кастрюльге салыңыз, бұрыш пен туралған сарымсақты қосыңыз.
2. Қоспаны күнжіт майымен (бір ас қасық) және соя соусымен (екі ас қасық) құйыңыз. Содан кейін барлық ингредиенттерді араластырыңыз және цуккини мөлдір болғанша қайнатыңыз.
3. Бір литр сорпаға құйып, оны қайнатыңыз.
4. Филенің жартысын орташа текшелерге кесіп, қайнаған сорпаға салыңыз.
5. 10 минут қайнатыңыз, көбікті алып тастаңыз және жұмыртқаны мұқият шайқаңыз.
6. Сорпаны мұқият араластырыңыз, қақпақпен жабыңыз және тағы 10 минут пісіріңіз.
7. Кәстрөлге функоза (200 грамм) қосып, дәміне қарай тұз қосып, қақпақтың астында тағы бес минут қайнатыңыз.

Қызмет көрсетер алдында, ыдыстағы сорпа әдетте туралған жасыл пияз қауырсындарына себіледі.

Фунчоза қосылған «Гейша» десерті

Бұл өнім азиялық асханада, тіпті десерттер жасау үшін де танымал. Олардың бірін 200 г функоза, жаңа піскен ананас, шабдалы, алма (әрбір жемістен 100 г), қант - 100 г, бадам және грек жаңғағы (әрқайсысы 50 г), өсімдік және жаңғақ майы (әрқайсысы 1 ас қасық) арқылы жүзеге асыруға болады. ). l.).

Тағамды келесі ретпен дайындаңыз:

1. Дайындалған функозаны ыдысқа салыңыз, өсімдік және жаңғақ майларының қоспасын құйыңыз, мұқият араластырыңыз және суығанша қалдырыңыз.
2. Шұңғыл табада қант пен судан сироп дайындаңыз.
3. Орташа текшелерге кесілген жемістерді сиропқа қосыңыз, 5-7 минут қайнатыңыз және салқындатыңыз.
4. Жемістерді функозамен араластырыңыз, порцияланған ыдыстарға салып, туралған жаңғақтармен безендіріңіз.

Ингредиенттерді араластырмас бұрын оларды толығымен суытып алу маңызды. Сонда ғана сіз экзотикалық дәмі бар десерт аласыз.

Фунчоз рецептері: 5 рецепт

Пісіруді бастамас бұрын, алдымен бұл өнімді дайындап, қайнатыңыз. Күріш (және кез келген басқа ұн) функоза үшін жарамсыз екенін ескеріңіз. Ол тек крахмалдан дайындалады, сондықтан термиялық өңдеуден кейін ол өзіне тән мөлдірлікке ие болады. Крахмалды тәтті картоп, ямс, маниок және маш бұршақтарынан қолданған дұрыс. Дегенмен, бұл мақсаттар үшін кәдімгі картоп немесе жүгері де қолайлы.

Үйде функоза кеспесін дайындау әдісі

Бұл өнімді супермаркет сөрелерінен жиі көруге болады. Дегенмен, сіз өзіңіздің кеспеңізді үйде еш қиындықсыз жасай аласыз. Мұны істеу үшін сізге 350 грамм крахмал (жүгері немесе картоп крахмалын қолдануға болады), үш жұмыртқа және бір шымшым тұз қажет.

Қамырды осы рецепт бойынша араластырыңыз:

1. Крахмал, жұмыртқа және тұзды араластырыңыз. Қажет болса, басқа кішкентай жұмыртқаны шайқаңыз немесе су қосыңыз.
2. Қамырдың бір бөлігін кесіп, крахмал себіңіз де, жұқа қабатты жайып алу үшін арнайы макарон машинасының роликтерінен екі рет өткізіңіз.
3. Қамырды құрғатыңыз және оны қайтадан кесетін роликтерден өткізіңіз.

Қамырды қажетті қалыңдыққа қолмен жая алмайтыныңызды ескеріңіз. Ол өте оңай бұзылады. Фунчозаға арналған кеспе дереу қайнатылады немесе вафли сүлгімен кептіріліп, банкада сақталады.

Композициялық тағамдарға функозаны қалай дайындау керек

Бұл өнім өзінің барлық артықшылықтарын көрсету және дәмін ашу үшін оны басқа ингредиенттермен біріктіріп қана қоймай, оны дұрыс пісіру керек. Бұл процесс диаметрі 0,5 мм жұқа кеспе және қалың кеспе үшін ерекшеленеді:

• Жіңішке жіптерді терең ыдысқа салып, оны толығымен қайнаған сумен толтырып, қақпақпен жабыңыз. Содан кейін үш-төрт минут күтіп, суды төгіп тастаңыз. Фунчоза одан әрі ыдыс-аяқта қолдануға дайын.
• Қалың талшықтарды дайындау үшін сізге 100 г функоза, бір литр су мөлшерін сақтай алатын кастрюль қажет болады. Суды қайнатыңыз, тұз қосып, кеспе қосыңыз. 3-4 минут пісіріңіз.

Дұрыс дайындық үшін келесі ұсыныстарды ескеріңіз:

• Әр литр пісіру сұйықтығына 1 ас қасық қосу арқылы жабысып қалудың алдын алуға болады. бір қасық өсімдік майы. Бұл мақсаттарға өсімдік майлары да, зәйтүн майлары да қолайлы.
• Сүзгеннен кейін салқын сумен шаю да кеспенің бір-біріне жабысып қалуын болдырмайды.
• Фунчозаны піскен ыңғайлы бөліктерге кескен дұрыс, өйткені құрғақ функоза сынғыш және сынғыш.
• Термиялық өңдеуден кейін бұл өнім ұзақ уақыт сақталмайды, сондықтан ыдысты бір рет дайындаңыз.
• Егер кеспе мөлдір және сұрғылт түсті болса, дайын болып саналады.

Егер функоза барлық ережелерге сәйкес дайындалса, ол серпімділікті сақтай отырып, жұмсақ және қытырлақ болады.

Корей тілінде фунчоза пісіру

Бұл рецепт Азияда ғана емес, танымал. Бұл экзотикалық тағам көптеген азиялық мейрамханаларда ұсынылады. Сіз тіпті оны өзіңіз пісіре аласыз. Мұны істеу үшін сізге тең мөлшерде ет (майсыз және тамырсыз) және функоза, бірнеше сәбіз, пияз, өсімдік майы, сірке суы, соя соусы, сарымсақ, қара бұрыш және ұнтақталған кориандр қажет.

Пісіру ерекшеліктері:

1. Фунчозаны пісіріп, суытыңыз.
2. Етті кішкене текшелерге кесіп, қайнаған өсімдік майына қуырыңыз (зәйтүн майын қолдануға болады).
3. Пиязды турап, етке салыңыз. Алтын реңк пайда болғанша бәрін қуырыңыз.
4. Бөлек, майдалап үгітілген сәбізді туралған сарымсақ пен дәмдеуіштермен араластырыңыз.
5. Сәбізді тік қалдырып, шырынды босатыңыз. Содан кейін қуырылған етпен араластырыңыз.
6. Кеспелерді үйіп жайып, үстіне ет пен сәбізді құйыңыз.

Қызмет көрсету кезінде сіз қияр мен майдалап туралған көктерді табаққа жолақтарға кесуге болады. Ыдысты салқындап жеген жөн.

Фунчозаны теңіз өнімдерімен пісіру

Бұл өнім балықпен және басқа теңіз өнімдерімен жақсы үйлеседі. Асшаян етімен функозаны дұрыс дайындау үшін сізге 100 г кеспеге 10 асшаян, жарты болгар бұрышы, бірнеше жасыл пияз, сарымсақ түйірі, жарты сәбіз, бірнеше шай қасық күнжіт майы, жарты шай қасық күнжіт дәні қажет. , ақжелкен және соя соусы.

Теңіз өнімдерімен функозаны дайындауға арналған нұсқаулар:

1. Фунчозаны пісіріп, суытыңыз.
2. Жолақтарға кесілген көкөністерді маймен қуырылған табаға салыңыз. Қоспаны бірнеше минут қуырыңыз.
3. Қайнатылған және аршылған асшаяндарды қосыңыз, бір минут қайнатыңыз.
4. Табаға сарымсақты сығып, туралған пиязды қосып, соя соусы мен күнжіт майын себіңіз.
5. Алынған қоспаны мұқият араластырыңыз, функоза қосып, бір-екі минут қайнатыңыз.

Қызмет көрсетер алдында тағамды күнжіт тұқымдары мен туралған ақжелкенге молынан себуге болады.

Фунчозаны мидия мен ақ шараппен қалай дайындау керек

Бұл түпнұсқа тағамды дайындау үшін 100 мг функоза, 50 мл ақ шарап (жақсырақ құрғақ), сарымсақ қалампыры, 200 мг мидия, бес ас қасық зәйтүн майы, пармезан, ақжелкен, тұзды қолданыңыз.

Келесі ретпен дайындаңыз:

1. Кеспелерді қайнатып, суытыңыз.
2. Кәстрөлде зәйтүн майын қыздырып, сарымсақты кесіп, сол жерге қойыңыз. Жасыл қосыңыз.
3. Қоспаны тұздап, ақ шарапты құйып, мидия қосыңыз.
4. Қабықшаларды ашқаннан кейін мидияларды туралған ақжелкен мен үгітілген ірімшікпен себіңіз.
5. Барлығын функозамен араластырып, таяз тарелкаларға салыңыз.

Гурмандар бұл тағамды ыстық жеуге кеңес береді. Содан кейін оның бүкіл дәм палитрасы пайда болады.

Фунчоза салатын қалай дайындау керек - бейнені қараңыз:

Фунчоза - азиялық асхананың таптырмас өнімі. Тапқаннан кейін оны диетаңызға міндетті түрде қосасыз. Бұл ингредиент бар көптеген рецепттер күнделікті және мерекелік мәзірді әртараптандыруға мүмкіндік береді.

Фунчоза қосылған салат - бұл кең таралған, дәмді тәбет, оған нәзік күріш кеспесінен басқа, көкөністер, экзотикалық дәмдеуіштер, маринадталған бұрыш және жасылдардың барлық түрлері кіреді. Мұндай дәмді тағамды үйде оңай жасауға болады, біз сізге 4 қадамдық рецептімізде фунчоза салатын қалай дайындау керектігін айтамыз.

Үйде кеспе дайындау мүмкін емес, өйткені қытайлықтар оларды арнайы технологиямен шығарады, бірақ дүкендер мен басқа да сауда нүктелері дайын функозаның айтарлықтай ассортиментін ұсынады. Есте сақтау керек - бұл «шетелдік» өнімді сатып алмас бұрын, қаптаманы қараңыз. Онда егжей-тегжейлі нұсқаулар мен орыс тіліндегі дайындық схемасы болуы керек. Сондай-ақ, кеспенің түсі мен иісіне назар аударыңыз. Нағыз функоза мөлдір болуы керек, ал иісі анық емес жаңғақ хош иісіне ұқсауы керек.

Фунчоза қосылған ең жақсы салат рецептері

Фунчоза қосылған салатқа арналған біздің рецепттеріміздің әрқайсысы қарапайым тағам, оны дайындауды меңгеру - бұл ұсақ-түйек, жалғыз «бірақ» - кеспелерді дұрыс дайындау. Шыны кеспені шырышты болғанша толығымен пісірудің қажеті жоқ. Үстіне 5 минут қайнаған су құйып, немесе отқа қойып, 3 минут санау жеткілікті. Нәтиже бірдей болады. Кеспенің дайындығының көрсеткіші сұр түсті және жұмсақтық болады, содан кейін жабысып қалмас үшін аздап зәйтүн немесе күнбағыс майын қосу ұсынылады.

Көкөністермен фунчоза салаты

Көкөніс қосылған фунчоза салаты - шыны күріш кеспесін қолданатын ең танымал тағам. Кеспе бұрыш пен қиярмен тамаша үйлеседі. Бұл тағам етпен тамаша үйлеседі немесе бөлек тәуелсіз тағамдар ретінде жеуге болады. Алдымен, пісіруге арналған ингредиенттерді талқылайық, содан кейін біз тағамды жасау процесін кезең-кезеңімен талдаймыз:

• Кеспе - 250 г;
• Болгар бұрышы - 2 дана;
• Күнжіт майы - 1 үлкен қасық;
• Қияр - 2 дана;
• Қара бұрыш (ұнтақталған);
• Соя соусы - 3 үлкен қасық.

Міне, енді біздің қарапайым пісіру нұсқауларымыз:

1. Фунхозаны ыдысқа салып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Қақпақпен жабыңыз және кеспе 5 минутқа қалдырыңыз.
2. Суды ағызып, дайын кеспелерді кесу тақтасына салыңыз. Кеспе аздап суығаннан кейін оларды кесектерге кесіңіз.
3. Біз көкөністерді жуамыз. Бұрыш, қияр, қызанақты ұзын жіңішке тілімдерге кесіңіз.
4. Туралған көкөністер мен кеспелерді табаққа салыңыз, араластырыңыз және күнжіт майымен дәмдеңіз, тұздық пен бұрышты құйыңыз.

Көкөністермен фунчоза салаты дайын - ыстықтай беріңіз!

Фунчо және тауық еті қосылған салат

Егер сіз ерекше және ерекше нәрсені көргіңіз келсе, онда біз сізге тауық еті, күнжіт және қияр қосылған салат дайындауды ұсынамыз. Сарымсақ, дәмдеуіштер және соя соусы тәбетке ащы, жағымды дәм береді, ал болгар бұрышы мен қияр балғын нота қосады, ал сәбіз жарқын соғыс бояуын қосады. Тағамды жасау үшін қажетті ингредиенттер:

• Күріш кеспесі - 100 г;
• Қияр - 2 дана;
• Болгар бұрышы - 1 дана;
• тауық еті - 200 г;
• Жасыл пияз (жапырақтары) - 50 г;
• Пияз - 1 бас;
• Сарымсақ - 3 түйір;
• Күнжіт тұқымы - 3 кішкене қасық;
• Күріш сірке суы - 3 кішкене қасық;
• Өсімдік майы - 3 үлкен қасық;
• Соя соусы - 2 үлкен қасық;
• Қара және қызыл бұрыш;
• Ұнтақталған имбирь.

Дайындық схемасы келесідей:

1. Кеспенің үстіне қайнаған су құйып, қақпағын жауып, 5 минутқа қалдырыңыз.
2. Көкөністерді жуып, тазалаңыз. Бұрышты жұқа жолақтарға, қиярды, пиязды текшелерге кесіңіз, сәбізді үккіштен өткізіңіз.
3. Тауық еті жұмсақ болғанша пісіріп, кішкене кесектерге кесіңіз.
4. Жасыл пияз жапырақтарын майдалап тураңыз.
5. Болгар бұрышын, пиязды және сәбізді қызарғанша қуырыңыз.
6. Барлық дайындалған ингредиенттерді бөлек ыдыста араластырыңыз.
7. Соя соусын, сірке суын, өсімдік майын, туралған сарымсақты, дәмдеуіштерді қосып, бәрін қайтадан мұқият араластырыңыз.

Фунчоза мен тауық еті қосылған салат дайын, үстіне күнжіт сеуіп, дастарханға ұсынсаңыз болғаны.

Корей фунчоза салаты

Базарлар мен супермаркеттерде корей салаттарын кездестіргенде, олардың таңғажайып өндірісінің қарапайымдылығына және термиялық өңдеудің (өткізу, қуыру және т.б.) жоқтығына таң қаламыз. Бұл корей тіліндегі фунчоза салатының түрі, біз сізге дайындауды ұсынамыз. Пісіру 15 минутты алады. Тағамды жасауға арналған ингредиенттер:

• Күріш кеспесі - 400 г;
• Корей сәбізі - 80 г;
• Қияр - 100 г;
• Болгар бұрышы - 50 г;
• Сарымсақ - 2 қалампыр;
• соя соусы - 2 үлкен қасық;
• Киімге арналған корей соусы - 1 пакет.

Ыдыс-аяқты жасау бойынша нұсқаулар, қадамдық:

1. Нұсқауларда көрсетілгендей күріш вермишельін 10 минуттан артық емес жібітіңіз, содан кейін алып тастап, қайнаған суға 2-3 минутқа қойыңыз.
2. Осы уақыттан кейін дайын кеспелерді дуршлагқа жіберіңіз. Суды төгіп тастаңыз, содан кейін оны үлкен ыдысқа салыңыз.
3. Туралған сарымсақты, туралған көкөністерді қосып, үстіне корейлік таңғышты құйып, қолыңызбен араластырыңыз. Салатты 1 сағатқа қалдырыңыз, соя соусымен дәмдеңіз және қызмет етіңіз.

Қарапайым аспаздық манипуляциялар, 10 минуттық бос уақыт және дәмді, дәмді тағамдар немесе диеталық гарнир сіздің үстеліңізде.

Фунчоза мен қияр қосылған салат - негізгі рецепт

Жапон-корей тағамдарын, әсіресе соя соусын және функозаны жақсы көретіндердің саны өте көп. Барлық осындай әуесқойлар үшін біз сіздің талғамыңызға сәйкес келетін жеңіл салат рецептін «дайындадық». Сізге қажет:

• Фунчоза - 100 г;
• Корей сәбізі - 60 г;
• соя соусы - 20 г;
• Сарымсақ - 2 қалампыр;
• Жаңа піскен қияр - 1 дана;
• Зәйтүн майы.

Дайындау схемасы қысқа және оңай, біз келесідей әрекет етеміз:

1. Кеспелерді қайнатыңыз, оларды кептіріңіз және салқындатыңыз.
2. Қиярды жұқа жолақтарға кесіңіз. Кеспе, қияр және сәбізді біріктіріп, «сұйық соя» қосыңыз.
3. Туралған сарымсаққа зәйтүн майын қосып, салатты осы қоспамен дәмдеңіз және араластырыңыз.

Міне, біз фунчоза кеспесін қолданатын ең дәмді және оңай дайындалатын салаттар туралы айттық. Осы мақаладағы фотосуреттерге қарап, тәбетіңізді ашқан шығар. Ас пісіріңіз, өзіңіз көріңіз және жақындарыңыз бен достарыңызды емдеңіз!

Бейне: фунчоза қосылған дәмді салатты дайындау

Дәмдердің аспаздық үйлесімділігі веб-сайтында функоза қосылған салатқа арналған тамаша егжей-тегжейлі рецепттерге артықшылық беріңіз. Әртүрлі ет пен ет субөнімдері, балық, теңіз өнімдері, саңырауқұлақтар, болгар бұрыштары, жаңа піскен және маринадталған көкөністер, бірегей және стандартты емес соустармен қызықты вариацияларды қолданып көріңіз.

Фунчоза немесе «шыны кеспе» - өте пайдалы аспаздық ингредиент. Ол барлық дерлік тағамдармен және соустармен тамаша үйлеседі. Оны негізгі де, ыстық тағамды да, жеңіл тағамдар мен салаттардың барлық түрлерін дайындау үшін пайдалануға болады. Ерекше бай аспаздық композициялар салаттарда функозаны етпен біріктіру арқылы алынады. Шошқа мен сиыр етінің, шұжық пен ветчинаның, тауық етінің, балық етінің тым майлы емес сорттарын таңдаған дұрыс. Дәмінің ассортименті көкөністерге байланысты әртүрлі: сәбіз, редис, қияр, кәді және баклажан, қызанақ және бұрыш. Әртүрлі дәмдеуіштер мен таңғыштарды пайдалану әр уақытта таңғажайып жаңа тағам алуға мүмкіндік береді.

Фунчоза салатының рецепттерінде ең жиі қолданылатын бес ингредиент:

Қызықты рецепт:
1. Тұздықты дайындаңыз: бал, тұз, лимон шырыны, бұрыш, сарымсақ, соя соусы және аздап тазартылған өсімдік майын араластырыңыз.
2. Нұсқауларға сәйкес функоза дайындаңыз. Шаю. Суытыңыз.
3. Қайнатылған тауық етінің филесін текшелерге мұқият кесіңіз.
4. Қияр мен тәтті бұрышты жұқа жолақтарға кесіңіз. Сәбізді «корейлік» үккіште үккіштен өткізіңіз.
5. Көкөністерді, етті, функозаны біріктіріңіз.
6. Тұздықпен дәмдеңіз, шөптерге себіңіз.
7. Оны 2-3 сағат қайнатыңыз.

Фунчоза қосылған ең жылдам салат рецепттерінің бесеуі:

Пайдалы кеңестер:
. Фунчоза қосылған салаттарды артық дайындауға болады. Уақыт өте келе тағам тек жақсырақ болады, барлық дәмдерге толы болады.
. Салаттарда аздап қуырылған тартылған ет, ысталған ет, шұжық немесе ветчина бөліктерін пайдалануға болады.
. Егер сіз функозаны қайнағаннан кейін қуыруды жоспарласаңыз, онда пісіру уақытын екі есе азайту керек.

Көкөніс салаттары - қарапайым рецепттер

Фунчоза қосылған салат – азиялық күріш кеспесі мен дәстүрлі көкөністер мен еттің таңғажайып үйлесімі. Қадамдық рецепттер мен пісіру бейнелерін қараңыз.

20 мин

170,1 ккал

5/5 (2)

Мен сізге қияр мен сәбіз қосылған фунчоза салатының екі рецептін ұсынғым келеді: біреуі вегетариандық, екіншісі - ет. Егер сіз кенеттен «функоза» сөзін бірінші рет естісеңіз, үрейленбеңіз және бұл рецептті жабуға асықпаңыз - сіз бұл ингредиентпен басқа атаумен таныссыз.

Фунчоза - біздің күнделікті өмірде шыны кеспе деп аталатын корей, қытай, жапон, вьетнам және басқа да азиялық тағамдардың танымал тағамы. Ол негізінен мш бұршақ крахмалынан (біздің елде олар маш деп аталады) немесе күріш крахмалынан дайындалады.

Бүгін мен фунчоза күріш кеспесі салатын қалай дайындау керек деген сұраққа жауап беремін. Менің сөзімді қабылдауға болады, мен бұл мәселеде өте сауаттымын. Бұл тағамды анаммен бір рет тапқан соң, біз оны кем дегенде айына бір рет немесе одан да жиі дайындаймыз, өйткені біз азиялық тағамдарды жақсы көреміз.

Сонымен қатар, бұл салатты дайындау үшін ұзақ уақыт тұрудың және қымбат уақытыңызды өлтірудің қажеті жоқ: кеспе пісіріліп жатқанда, біз өз ісімізді істейміз, ол салқындаған кезде, біз көкөністер мен тұздықтарды дайындаймыз. Нәтижесінде, тіпті таңертең жұмыс алдында сэндвич пен кофені асықпай жемей, функозадан жасалған құнарлы салатпен сергітуге болады.

Вегетариандық фунчоза салатының рецепті

Ас үй жабдықтары:табақ.

Ингредиенттер және дайындау

Сізге қажет:

Фунчоз кеспесін супермаркетте немесе гипермаркетте макарон бөлімінен таба аласыз, егер жоқ болса, суши өнімдерінің жанына қараңыз. Әдетте бір қаптамада бұл кеспенің 4-8 «қабығы» болады. Бұл рецептте мен екі порция үшін екі «кек» қолданамын: өзім үшін және анам үшін.

Сіз кез келген өсімдік майын пайдалана аласыз, бірақ мен күнжіт майын ұсынар едім, өйткені оның дәмі өте жағымды және Кореяда және Азияның қалған бөлігінде жиі қолданылады.

Тәтті бұрыштың қызыл түсі міндетті шарт емес, сіз жасыл да, сары да пайдалана аласыз, бірақ тағамның жарқын көрінуін қаласаңыз, қызыл түс тамаша.

Егер сіз сәбіз, қияр және тәтті бұрыш тым аз екеніне алаңдасаңыз, олардың бөлігін көбейтуге болады, бірақ мен оны ұсынбаймын, өйткені бұл тағамның жұлдызы әлі күнге дейін функоза кеспесі болғандықтан, олар дәмі мен құрылымын жоғалтпауы керек; көкөністердің көптігі.

Енді фунчоза кеспесі бар салатты қалай жасауға болатынына тікелей көшейік.

Сіз оны бірден жеуге болады, бірақ функоза осының бәріне қаныққан және көкөністер жұмсақ болуы үшін салатты біраз уақытқа қалдырсаңыз жақсы болады.

Сиыр еті қосылған корейлік фунчоза салатының рецепті

Пісіру уақыты: 30 минут.
Порция саны: 2 порция.
Ас үй жабдықтары:табақ.

Құрамы:

• функоза кеспесі – 100 г;
• сиыр еті – 150 г;
• сәбіз – ½ дана;
• қызыл болгар бұрышы – ½ дана;
• пияз – 1 дана;

• сарымсақ – 1 түйір;
• тұз - бір шымшым;
• бұрыш – ½ шай қасық;
• соя соусы - 1½-2 ас қасық;
• өсімдік майы - 1 ас қасық.

Мен сиыр етін қолданамын деп жаздым, бірақ басқа еттің кез келген түрін қолдануға болады. Бұл тауық етімен де өте дәмді болады.

Пісіру реті

1. Етті ұзын тілімдерге кесіп, маймен қыздырылған табада қуырыңыз.
   
   
2. Тұз және бұрыш себіңіз, сиыр етін мезгіл-мезгіл араластырыңыз. Ол алтын қоңырға айналғанда, келесі кезеңге өтіңіз.
   
   
3. Біз сәбіз мен бұрышты жолақтарға, ал пиязды жарты сақинаға кесеміз және осының бәрін етімізге қосамыз. Көкөністер қуырылған және жұмсартылған етіп, үнемі араластыра отырып, тағы 10 минут қуырыңыз.
   
   
4. Сарымсақты ұсақтап, соя соусымен бірге қуыруға арналған табаға қосыңыз, содан кейін тағы 5 минут баяу отта қайнатыңыз.
   
   
5. Осы уақыт ішінде біздің функозаны қайнатыңыз, сонымен қатар оны қуырғыш табаға салыңыз.
   
   
6. Араластырыңыз, қақпақпен жабыңыз және баяу отта тағы 2 минут пісіріңіз.
   
   
7. Ет қосылған фунчоза салаты дайын!
   
   

Фунчоза қосылған салатқа арналған бейне рецепті

Бейнеде ет қосылған корейлік стильдегі фунчоза салатының ұқсас рецепті көрсетілген.

Әртүрлі етті пайдаланудан басқа, бұл рецепт менікіден ерекшеленеді, ол арнайы функоза салатын таңғышты пайдаланады, өкінішке орай, ол барлық дүкендерде жоқ. Бірақ егер сіз бір жерде мұндай киімді кездестірсеңіз, оны осы бейнедегі рецепт бойынша пісіруге тырысыңыз.

Фунчоза көбінесе қытай кеспесі болып саналса да, оның отаны - бұл саңырауқұлақ өсетін бүкіл Оңтүстік-Шығыс Азия. Ол сақиналарға оралған ұзын ақ жіптерден тұрады. Пісірілген кезде ол мөлдір көрініске ие болады, бұл танымал «әйнек» атауына әкелді.

Бұл кеспе көмірсулардың көп мөлшері бар өте қоректік тағам. Фунхозаның калория мөлшері 100 г өнімге 320 ккал құрайды.

В және РР дәрумендерінің едәуір мөлшері жүйке және қан айналымы жүйесінің жұмысын жақсартуға ықпал етеді. Әртүрлі макро- және микроэлементтердің (марганец, мырыш, фосфор және т.б.) айтарлықтай мөлшері функозаны Азиядағы негізгі тағамға айналдырады, өйткені ол денеде жаңа жасушалардың құрылысына ықпал етеді. Кеспелерді таңдағанда, тек жоғары сапалы өнімде барлық пайдалы қасиеттер бар екенін ескеру керек. Арзан жүгері крахмалынан дайындалған кеспе маш крахмалының құрамын қайталай алмайды.

Шыны кеспенің тағы бір артықшылығы - глютеннің болмауына байланысты гипоаллергенді. Фунхозаның тән ерекшелігі - оның дәмсіздігі. Оның нақты анықталған дәмі жоқ, сондықтан оны әртүрлі соустармен, ет немесе көкөніс қоспаларымен жиі ұсынады.

Фунчозаның пайдасы мен зиянын қарастырған кезде, тағамның артықшылығы екінші компоненттің айқын болмауына жатқызылуы мүмкін. Өнімге жеке төзімсіздік болмаса, онда кеспе күнделікті жеуге болады.

Диеталар кезіндегі жалғыз шектеу - қышқыл немесе тәтті соустарсыз функоза жеуге тура келеді. Бірақ мұндай күндерде де сіз осы кеспемен көптеген диеталық рецепттерді таба аласыз. Дегенмен, функозасы бар қарапайым салаттың калория мөлшері тағамның құнын есептеу кезінде ескерілуі керек көмекші компоненттерге байланысты болады.

Тай, корей, жапон, қытай тағамдары функозаны қолданудың көптеген нұсқаларын ұсынады. Ол көптеген көкөністер мен ет тағамдарымен тамаша үйлеседі.Көбінесе ол экзотикалық гарнир немесе түпнұсқа салаттың құрамдас бөлігі ретінде пайдаланылады.

Фунчозу кеспесін қалай дұрыс дайындау керек

Пісірудің қарапайымдылығына қарамастан, өнімді қайнату үшін шектеулі уақыт аралығы бар. Өйткені, шала піскен кеспе тіске жабысады, ал артық піскен кеспе қышқыл ботқа күйіне айналады.

Фунчозаны қалай дұрыс дайындау керектігі кеспенің қалыңдығына және олардың әрі қарай қолданылуына байланысты болады.

1-нұсқа - қайнаған суды қайнатпай құйыңыз

Фунхозаның жұқа «жіптері» қайнатылмайды, жай қайнаған сумен құйылады. Ол 5 минут бойы жабық қақпақ астында тұндырылады, содан кейін дуршлагқа ауыстырылады. Бұл пісіру әдісі диаметрі 0,5 мм-ге дейінгі кеспеге жарамды. Сорпаларға арналған көкөністермен фунчоза да осылай дайындалады.

2-нұсқа - макарон сияқты пісіріңіз

Негізгі тағамдарға немесе салаттарға арналған кәдімгі кеспе кез келген макаронға ұқсас стандартты процедураға сәйкес дайындалады.

• Өнімдер жабысып қалмас үшін көп мөлшерде су қажет.
• Кеспенің дәмін беру үшін аздап тұз қажет.
• Өсімдік майы функозаны жабысудан қорғайды.

Бірақ кәдімгі макарон пісіруден айырмашылығы, фунчозаны дайындау уақыты 4-5 минутты құрайды. Ал дайын кеспелерді суық сумен шаю үлкен кесектің бір-біріне жабысып қалуын болдырмайды.

3-нұсқа - ерекше әдіспен пісіріңіз

Дүкеннен сатып алынған кеспе түріндегі кеспе ерекше түрде дайындалады.

• Пісіру кезінде сақинаның құлап кетуіне жол бермеу үшін оны қалың жіппен өткізу керек.
• Судың мөлшері 1 литр. 1 ас қасық қосылған 100 грамм өнімге. өсімдік майының қасықтары.
• Қамырды 3-4 минут қайнаған суға батырыңыз.
• Содан кейін функозаны дуршлагқа тастаңыз және суық сумен шайыңыз.
• Кеспелерді жіппен шайқаңыз және оларды тақтаға жіберіңіз.
• Жіпті алып тастап, өнімді қажетті ұзындыққа кесіңіз.

Қайнаудың кез келген әдісімен дұрыс дайындалған функоза дәмі жұмсақ болуы керек, бірақ аздап қытырлақ. Кез келген тағамды дайындаған кезде, кеспе салқындатылмайтындығына көз жеткізу керек, әйтпесе олар құрғақ қабықпен жабылады.

Ет қосылған фунчозаға арналған нәрлендіретін рецепттер

Ет қосылған фунчоза - шығыс асханасындағы ыстық тағам. Тұздықта маринадталған еттің ерекше дәмі шыны кеспемен тамаша үйлеседі.

Мұндай тағамдарға кез келген ет түрі қолайлы: тауық еті, сиыр еті, майсыз шошқа еті. Басқа ингредиенттер ретінде қуырылған тартылған ет, шұжық немесе туралған ветчина да қолайлы.

Көкөністер тағамның маңызды компоненттерінің бірі болып табылады. Тіпті етпен бірге олар аз мөлшерде болса да, қатысуы керек.

Сиыр еті қосылған фунчоза кеспесі

Сиыр еті бар функозаға арналған қарапайым рецепт түскі немесе кешкі асты тез дайындауға мүмкіндік береді.

Қажетті ингредиенттер:

• кеспе - 500 г;
• сиыр еті - 300 г;
• сәбіз - 2 дана;
• пияз - 1 дана;
• шалғам - 1 дана;
• сарымсақ - 2 түйір;
• соя соусы - дәміне қарай;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру әдісі:

Барлық көкөністерді тазалап, шайыңыз. Пиязды жұқа сақиналарға кесіп, сарымсақты пресс арқылы сығыңыз. Қалған көкөністерді жұқа жолақтарға кесіңіз.

Сиыр етін шайып, кішкене кесектерге кесіңіз.

Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Уокта пісірген дұрыс, бірақ кәдімгі терең табаны да қолдануға болады. Үздіксіз араластыра отырып, онда сиыр етін шамамен 5-6 минут қуырыңыз.

Барлық көкөністерді етке қосып, жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, тағы 2-3 минут қуыруды жалғастырыңыз.

Соя соусын құйыңыз, сарымсақ қосыңыз. Табаға таратып, 2 минут пісіруді жалғастырыңыз, содан кейін оттан алыңыз.

Фунчозаны кез келген жолмен қайнатыңыз. Кеспелерді ағызып, содан кейін вокқа жіберіңіз. Ыдыстың барлық ингредиенттерін араластырып, үстелге қызмет етіңіз.

Сол принципті қолдана отырып, сіз тауық, күркетауық немесе шошқа еті қосылған функозаға арналған рецепттер жасай аласыз.

Тауық еті мен қуырылған көкөністермен фунчоза

Шыны кеспедегі қанықтылықтың болмауы тауықтың төс етінен көкөністермен өтеледі. Көптеген қоспалардың комбинациясы бар әртүрлі рецепттер бар: көкөністердің барлық түрлері, бұршақ, саңырауқұлақтар.

Қажетті ингредиенттер:

• функоза - 70 г;
• тауық еті - 1 дана;
• сәбіз, гүлді қырыққабат және брюссель өскіндерінің, пияздың, балдыркөк тамырының өсімдік қоспасы - 300 г;
• сарымсақ - 2 түйір;
• имбирь (тамыр) - 2 см;
• тауық сорпасы, соя соусы, кайен бұрышы.

Пісіру әдісі:

Сарымсақ пен имбирді жұқа тілімдерге кесіңіз. Оларды өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз, содан кейін саңылаулары бар қасықпен балықтан алыңыз. Бұл өнімдерден тек майда қалатын хош иіс пен аздаған дәм қажет.

Терісіз және сүйексіз тауық етін ұзын тілімдерге кесіңіз. Кеудені майға қуырыңыз, жиі араластырыңыз. Дайын етті табадан алыңыз.

Барлық көкөністерді орташа текшелерге кесіңіз. Оларды қалған майға 3-4 минут қуырыңыз. Содан кейін қайнатуды жалғастыру үшін аздап тауық сорпасын қосыңыз.

Жұқа функозаны қайнаған сумен 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін суды ағызып, көкөністерге кеспе қосыңыз. Тауық етін сол жерге қойыңыз. Барлығын араластырыңыз, дәміне қарай соя соусы мен бұрышпен дәмдеңіз.

Тауық еті қосылған бұл фунчоза тек ыстық немесе жылы беріледі.

Теңіз өнімдері мен балық қосылған фунчозаға арналған рецепттер

Теңіз өнімдері мен кеспенің үйлесімі шығыс асханасында кең таралған тағам болып табылады. Дәстүрлі азиялық кальмарлар мен асшаяндар кәдімгі кеспелерді салатқа айналдырып, тағамдарға мерекелік көрініс береді.

Асшаяндар мен фунчоза қосылған азиялық салаттар

Шыны кеспе қосылған шығыс тағамдарының барлық дәмді ассортиментін арнайы таңғыштардың арқасында көруге болады. Олар кеспеге дәм қосады, сонымен бірге басқа компоненттердің дәміне баса назар аударады.

Қызықты нәрсе алғыңыз келе ме?

Қажетті ингредиенттер:

• функоза - 100 г;
• қайнатылған асшаяндар - 300 г;
• тәтті қызыл бұрыш - 1 дана;
• пияз - 2 дана;
• кинза - 10 гр.

Жанармай құю:

• карри - 2 шай қасық;
• соя соусы - 1 шай қасық;
• лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
• күнжіт майы - 2 ас қасық. қасықтар;
• сарымсақ - 2 түйір;
• кинза - 20 гр.

Пісіру әдісі:

Бұл салатқа арналған фунчозаны қалай дайындау маңызды емес, сондықтан оны кез келген жолмен дайындаңыз. Пісіргеннен кейін оны шаюды ұмытпаңыз, соус үшін функоза пісірілген суды қалдырыңыз.

Бұрыш пен пиязды жолақтарға кесіңіз. Асшаяндардан қабықты алыңыз. Цилантро майдалап турап, пресс арқылы сарымсақты тураңыз. Кеспедегі суды (3 ас қасық) қалған сұйықтықпен араластырыңыз: май, шырын, соус. Оларға карри, сарымсақ және кинза қосыңыз. Маринадты қатты араластыра отырып, ыстықта 2 минут қайнатыңыз.

Кеспелерді ұсақтап тураңыз, асшаяндарды, көкөністерді және туралған кинзаны қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз және өзіңіз жасаған тұздықпен дәмдеңіз. Үстелге қояр алдында ыдысты бірнеше минутқа қалдырыңыз.

Асшаяндары бар фунчоза - шығыс салаттарына арналған өнімдердің танымал комбинациясы.Ал отта пісірілген болгар бұрышына қуырылған сәбіз жолақтары мен қуырылған күнжіт дәндерін қосып, пиязды туралған сарымсақпен ауыстырсаңыз, қытай кеспесі қосылған тамаша тағамның басқа түрін аласыз.

Форель қосылған жылы салат

Теңіз өнімдері немесе балық қосылған фунчоза - толық тағамды оңай алмастыратын практикалық және қоректік тағам. Кейде компоненттердің минимализмі, яғни. көкөністердің көп санының болмауы тек ыдысқа пайда әкеледі. Бірақ мұндай қарапайым комбинациялар өте сирек кездеседі.

Қажетті ингредиенттер:

• кеспе - 50 г;
• форель - 30 г;
• пияз - 20 г;
• сәбіз - 20 г;
• күнжіт - 1 шай қасық;
• соя соусы - 1 шай қасық;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру әдісі:

Кеспелерді суға қайнатыңыз немесе мөлдір болғанша үстіне қайнаған су құйыңыз.

Балық филесін орташа кесектерге кесіңіз. Фунчоза қосылған салаттың бұл рецепті форельді кез келген басқа қызыл балықпен ауыстыруға мүмкіндік береді.

Сәбізді жолақтарға, ал пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Сәбіз жұмсақ және пияз мөлдір болғанша майға дәмдеуіштермен көкөністерді қуырыңыз.

Содан кейін күнжіт тұқымын қосыңыз. Форель бөліктерін табаға салыңыз.

Балық піскен кезде тағамға суы бар функозаны қосып, соя соусын құйыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, толық дайын болғанша тағы 2-3 минут қуырыңыз.

Көкөністер мен саңырауқұлақтармен функозаға арналған рецепттер

Көкөністермен шыны кеспе - бұл жеңілдік пен қанықтылықтың классикалық комбинациясы. Саңырауқұлақтар немесе бұршақ қосылған жаңа піскен немесе қуырылған көкөністер кез-келген диеталық тағамды кез-келген талғампаздың дәмді түскі асқа айналдырады.

Көкөністер мен корей кеспесі қосылған қарапайым салат

Күнделікті жалықтыратын салаттарды корей стиліндегі функозамен қауіпсіз ауыстыруға болады. Бұл көкөністермен пайдалы тағам түпнұсқа, жарқын және дәмді тағам болады.

Салаттың ингредиенттері:

• функоза - 100 г;
• қияр - 100 г;
• сәбіз - 70 г;
• болгар бұрышы - 50 г;
• сарымсақ - 1-2 қалампыр;
• жасыл - 20 гр.

Фунчозаға арналған киім:

• соя соусы - 1 шай қасық;
• күріш сірке суы - 1 шай қасық;
• өсімдік майы - 1,5 ас қасық. қасық%
• күнжіт тұқымдары, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру әдісі:

Вермишельді кез келген жолмен қайнатыңыз.

Фунчоза үшін жеке таңғышты дайындаңыз. Мұны істеу үшін барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Оларды кориандрмен, қара бұрышпен, үгітілген имбирмен дәмдеңіз. Дәмдеуіштерді дәміне қарай ауыстыруға болады.

Сәбізді жолақтарға кесіңіз немесе дөрекі үккішпен кесіңіз. Жаңа піскен қиярды да жолақтарға кесіңіз. Тұқымдарды тазартқаннан кейін, болгар бұрышын ұзын тілімдерге кесіңіз. Сарымсақ түйіршіктерін аршып, пресс арқылы басыңыз.

Сәбізді қияр мен сарымсақпен біріктіріңіз.

Қыздырылған өсімдік майындағы ыстық қуырғыш табада, жұмсақ болғанша бұрышты қуырыңыз. Көкөністердің қалған бөлігіне қуырылған бұрыш қосыңыз.

Фунчозаны ең соңында ортақ ыдысқа салыңыз. Барлығының үстіне дайындалған таңғышты құйып, мұқият араластырыңыз. Салатты 1,5-2 сағат қайнатуға уақыт беріңіз, содан кейін ол жеуге дайын болады.

Устрица саңырауқұлақтары мен функоза қосылған қою сорпа

Көкөністермен функозаға арналған рецепттер салаттармен немесе негізгі тағамдармен шектелмейді. Диеталық тамақтануға және ораза күндеріне қолайлы бұл өнімдерден өте дәмді және қанағаттанарлық сорпалар дайындалады.

Қажетті ингредиенттер:

• кеспе - 100 г;
• устрица саңырауқұлақтары - 200 г;
• үлкен пияз - 1 дана;
• орташа сәбіз - 1 дана;
• үлкен қызанақ - 1 дана;
• сарымсақ - 5 түйір;
• соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
• тұз - дәміне қарай.

Пісіру әдісі:

Саңырауқұлақтармен көкөністерді тазалаңыз, шайыңыз және табаға салуға дайындаңыз. Ол үшін пиязды жарты сақинаға тураңыз, қызанақ пен устрица саңырауқұлақтарын текшелерге кесіңіз, ал сәбізді дөрекі үккішпен тураған дұрыс.

Саңырауқұлақтар мен көкөністерді қуыруға арналған табада қыздырылған майға салыңыз. Соя соусын құйып, бәрін орташа отта қуырыңыз.

Сарымсақты тілімдерге кесіп, қуыруға арналған табаға қосыңыз.

Кәстрөлде суды қайнатыңыз, содан кейін қуырғыш табадағы қуыруды оған салыңыз. Барлығын 2-3 минут қайнатыңыз.

Соңғысы фунчозаны қосады. Оны 3 минуттан артық емес қайнатыңыз және отты өшіріңіз. Қажет болса, тағамды тұздау керек.

Фунчозаға арналған рецепттер әртүрлі және оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Бірақ ыдыс-аяқтың негізгі компоненттерін ескере отырып, сіз жаңа рецепттер жасай отырып, экспериментті қауіпсіз бастай аласыз.

Фунчоза кеспесі белгілі бір ингредиенттермен жақсы үйлесетінін есте ұстаған жөн:

• қуырылған күнжіт тұқымдары;
• таңу үшін соя соусы;
• пресс арқылы өткен сарымсақ;
• әртүрлі комбинациялардағы көкөністер;
• өнімдерді жұқа жолақтарға кесу.