Екінші түскі асқа не пісіру керек. Күнделікті сорпалар - фотосуреттері бар рецепттер. Біз көкөністер, тауық еті және ет қосылған жылдам және дәмді бірінші тағамдарды дайындаймыз

Түскі асқа тез әрі дәмді не дайындайтынымды білмеймін. Түскі асқа арналған тамаша тағамдар - бұл пеште жарты күн тұруды қажет етпейтін, бірақ бәрібір дәмді және қанағаттанарлық.

Уақытты үнемдеу үшін кейбір ингредиенттерді алдын ала дайындауға болады, мысалы, сорпаны пісіру, балықты кесу, ет тарту. Сондай-ақ көкөністерді алдын ала дайындауға болады - оларды тазалап, қажет болғанша суға арналған табаға салыңыз. Түскі асқа арналған тамаша нұсқа - сорпалар немесе палау сияқты келесі бірнеше күнде қыздыруға және тұтынуға болатын «қайта пайдалануға болатын» тағамдар. Мұздатқыш та көмекке келеді - оның құрамында мұздатылған қырыққабат орамдары, толтырылған бұрыш, үй тұшпара немесе дайындалған балық болған кезде жақсы.

Біз сізге түскі асқа нені тез және дәмді дайындау керектігін айтатын жылдам рецепттердің шағын таңдауын жасадық. Және біз, әрине, сорпалардан бастаймыз. Жеңіл, бірақ соншалықты қоректік және хош иісі мол, олар түскі асқа өте ыңғайлы. Көптеген адамдар оларды дайындауға көп уақыт кетеді деп қателеседі - бұл мүлдем олай емес. Қарапайым жеңіл сорпаларды 30-40 минут ішінде дайындауға болады.

Үйдегі тауық кеспесі сорпасына қарағанда жайлы және жайлы нәрсе бар ма? Бұл суық ауа райы үшін өте қолайлы және әсіресе суық немесе тұмаумен күресіп жатсаңыз пайдалы. Көптеген адамдар бұл сорпаны алаңсыз балалық шақпен байланыстырады, сондықтан тауық етінен кеспе сорпасын «ана сияқты» жасауға тырысайық.

Құрамы:
3-4 тауық таяқшасы,
300 г жұмыртқа кеспесі,
3 сәбіз,
1 үлкен пияз,
3 түйір сарымсақ,
1 байлам ақжелкен,
5 бұршақ иісті бұрыш,
дәміне қарай тұз және ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық:
Терілері аршылған тауық барабандарын үлкен кастрюльге салып, 4 литр су қосыңыз. Қайнатыңыз және 15 минут пісіріңіз. Тауық етін алып тастап, суытыңыз, содан кейін етті сүйектерден бөліп, тураңыз.
Туралған сәбіз, пияз және сарымсақпен бірге сорпаға ет қосыңыз, сондай-ақ туралған ақжелкен мен бұрыштың жартысы. Қайнатыңыз және баяу отта 10 минут пісіріңіз. Кеспе қосып, шамамен 5 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін кеспе мөлшері айтарлықтай ұлғаятынын ұмытпаңыз. Сорпаны тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, қалған ақжелкенді себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.

Қою саңырауқұлақ соусы бар шошқа еті - қол жетімді ингредиенттері бар жылдам және қарапайым, бірақ өте дәмді тағам. Қаласаңыз, тұздыққа ақжелкен, орегано, розмарин немесе жасыл пияз қосуға болады - саңырауқұлақтар дәмді жақсы сіңіреді. Саңырауқұлақтарды жақсы көрмейтін адамдар да бұл рецептті бағалайтынына сенімдіміз. Бұл тағам бүйір тағам ретінде картоп пюресімен жақсы үйлеседі.

Құрамы:
4 шошқа еті,
1 пияз,
200 г жаңа саңырауқұлақтар,
60 г сары май,
3 түйір сарымсақ,
60 г ұн,
300 мл сорпа,
60 мл ауыр крем,
дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дайындық:
Шошқа етін бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз. Орташа отта екі жағынан 5-7 минут қуырыңыз.
Сары майды қуыруға арналған табада ерітіп, туралған саңырауқұлақтар мен туралған пиязды қосыңыз. Саңырауқұлақтар дайын болғанша қуырыңыз, содан кейін баспасөз арқылы өткен сарымсақты қосыңыз. Тұз бен бұрышты аздап дәмдеңіз, ұн қосып, араластырыңыз.
Сорпа мен кілегейді баяу араластырып, тұздық қалыңдағанша қайнатыңыз. Пиязды табаға салып, 3-5 минут пісіріңіз. Шошқа етін саңырауқұлақ соусымен бірге ұсыныңыз.

Түскі асқа тез және дәмді не пісіру керек деген сұрақ, егер сіз тартылған ет қолданатын тағамдарды қабылдасаңыз, сізді азаптауды тоқтатады. Сіз фаршты әр түрлі тағамдарды - фарш, макарон, кастрюль, тефтели, фрикадель сорпасын - ешқашан жалықтырмайтындай етіп дайындау үшін пайдалана аласыз. Біз сіздердің назарларыңызға күріш қосылған котлеттердің рецептін ұсынамыз, олар бірнеше күн бұрын дайындалып, қаймақ немесе саңырауқұлақ сияқты әртүрлі соустармен ұсынылуы мүмкін. Ең бастысы, тұздық тығыз, қалың және бай. Тефтели үшін классикалық нұсқа - біздің рецептімізде берілген томат соусы.

Құрамы:
600 г тартылған ет,
150-200 г пісірілген күріш,
300 г шикі күріш,
2 орташа пияз,
1 сәбіз,
1 жұмыртқа,
2 түйір сарымсақ,
5 ас қасық томат пастасы,
350 мл сорпа немесе су,
ұн,
жасыл,
дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер.

Дайындық:
Тартылған етті күрішпен, жұмыртқамен, бір туралған пиязбен және пресстен өткен сарымсақпен араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосып, қолыңызбен мұқият араластырыңыз.
Үлкен қуырғыш табада баяу отта қалған майдалап туралған пиязды және үгітілген сәбізді майға қуырыңыз. Томат пастасын сумен сұйылтып, көкөністерге қосып, қайнатыңыз. Тұз және дәмдеуіштерді дәміне қарай дәмдеңіз. Қажет болса, қосымша қышқылдық үшін аздап қантты, сондай-ақ лимон шырынын немесе бір тамшы сірке суын қосуға болады.

Ылғал қолдармен фаршты бірдей мөлшердегі фрикаделькалар жасаңыз. Фрикаделькалардың өлшемдері өте әртүрлі болуы мүмкін - жаңғақтан кішкентай алмаға дейін. Бұл жағдайда ескеру қажет жалғыз нәрсе - дайын болған кезде фрикаделькалар мөлшері айтарлықтай артады - шамамен бір жарым есе. Фрикадельканы ұнға батырып, қуырылған табада қызған майға барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз.
Дайын котлеттерді қызанақ соусы бар қуыруға арналған табаға салып, шамамен 15-20 минут қайнатыңыз. Фрикаделькалар пісіріліп жатқанда, гарнирге арналған күрішті қайнатыңыз. Дайын котлеттерді күрішпен ұсыныңыз, үстіне томат соусын құйып, туралған шөптерді себіңіз.

Тәтті және қышқыл тұздықтағы тауық еті - түскі ас мәзірін әртараптандырудың тамаша тәсілі. Тағам күрішпен тамаша үйлеседі, бірақ картоп пюресімен де ұсынылуы мүмкін. Тәтті және қышқыл соус бастапқыда қытай асханасында пайда болды, бірақ әлемнің барлық дерлік елдерінде танымал болды. Бұл тек тауық етімен ғана емес, шошқа етімен, балықпен және асшаянмен де тамаша үйлеседі.

Құрамы:
500 г терісі мен сүйектері жоқ тауықтың төс еті,
балдыркөктің 3 сабағы,
2 болгар бұрышы,
1 пияз,
1/2 кесе кетчуп,
1/2 кесе лимон шырыны,
1/2 кесе сироптағы ананас,
1/3 кесе қант
3 ас қасық ұн,
1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы,
1/2 шай қасық тұз,
1/2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш,
3 ас қасық өсімдік майы.

Дайындық:
Ұнды, сарымсақ ұнтағын, тұзды және қара бұрышты таяз ыдыста біріктіріңіз. Тауықтың төс еттерін текшелерге кесіп, ұн қоспасына айналдырыңыз. Қуыруға арналған табада 2 ас қасық өсімдік майын орташа температурада қыздырыңыз. Тауықты ыстық майға 8-10 минут қуырыңыз, содан кейін оттан алыңыз.
1 ас қасық өсімдік майын бірдей қуырғыш табада орташа температурада қыздырыңыз. Туралған балдыркөкті, майдалап туралған бұрышты және майдалап туралған пиязды қосыңыз. Шамамен 5 минут пісіріңіз. Табаға тауық етін қосыңыз.
Кетчупты, лимон шырынын, ұсақталған ананасты сироппен және қантпен ыдысқа араластырыңыз. Табаға құйыңыз, тауық еті мен көкөністермен жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз. 2-3 минут пісіріңіз, содан кейін қызмет етіңіз.

Көкөністермен пісірілген балық - денсаулығы мен фигурасын бақылайтындар үшін түскі ас үшін тамаша диеталық нұсқа. Май немесе қуыру жоқ, тек пайдалы дәрумендер мен оңай сіңетін құнды ақуыз.

Құрамы:
1 бүтін балық (қарақат, алабұға және т.б.),
3 пияз,
3 қызанақ
3 картоп,
1 шай қасық кептірілген тимьян,
тұз және ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық:
Балықты тазалап, желбезек пен ішектерді алып тастаңыз, содан кейін мұқият шайыңыз. Барлық көкөністерді текшелерге кесіңіз. Көкөністерді ұзын пішінге немесе пешке төзімді табаққа салыңыз. Тұз, бұрыш қосып, қолыңызбен араластырыңыз. Балықты көкөніс қабатына қойып, тұз бен бұрыш қосып, кептірілген тимьян себіңіз.
Табаны фольгамен жауып, алдын ала қыздырылған пеште 200 градусқа шамамен 40 минут пісіріңіз. Фольганы алып тастап, тағы 15 минут пісіріңіз.

Уақыттың үнемі жетіспеушілігімен өмірдің заманауи ырғағы «түскі асқа нені тез және дәмді дайындау керек» деген сұрақты өзекті етеді. Біздің веб-сайттың беттерінде сіз өз таңдауыңызды жасауға және қарапайым түскі асты нағыз аспаздық мерекеге айналдыруға көмектесетін рецепттерді таба аласыз.

Сорпалар әр адамның диетасының маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Олар толық сезінуге және күшті қалпына келтіруге көмектеседі. Олар шамамен 400 жыл бұрын, ыдыс-аяқтар пайда болған кезден бастап пісіре бастады. Дегенмен, пісіру процесі қазіргідей болды деп ойламауыңыз керек. Пісіру әдісі кейінірек қолданыла бастады.

Алғашқы курстар 17 ғасырдың аяғында ғана кең тарай бастады. Орыс асханасында сұйық тағамдар әдетте бұқтырылған тағамдар деп аталды. «Сорпа» атауы Петр I кезінде ғана қолданыла бастады.

Бүгінгі таңда 150-ге жуық нұсқа бар, олардың әрқайсысы басқа мың түрге, сондай-ақ бірнеше вариацияларға бөлінеді.

Олар ыстық болуы мүмкін - борщ, рассолники, солянка, қырыққабат сорпасы, ет, балық, көкөніс немесе жарманың әртүрлі түрлерімен. Суық сұйық тағамдар жаздың аптап ыстығында жақсы және негізінен жеңіл сорпа, су, квас, ашытылған сүт өнімдерімен (окрошка, холодник, таратор) дайындалады.

Дегенмен, олардың барлығына ортақ нәрсе - 50% сұйық, қалған жартысы әртүрлі толтырулар. Ингредиенттер әртүрлі өнімдер: көкөністер, жарма, макарон өнімдері, жемістер, шөптер, дәмдеуіштер, ет өнімдері. Қайсысы жақсы екенін айту мүмкін емес. Әркім өз талғамына, қалауына және тіпті өмір салтына қарай таңдайды.

Біздің веб-сайтта сіз күнделікті және мерекелік үстелге арналған сорпаға арналған қарапайым және түсінікті рецепттерді таба аласыз. Әрбір тағам ингредиенттердің егжей-тегжейлі жиынтығы бар фотосуретпен кезең-кезеңімен сипатталады, сондықтан тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйел бәрін түсінеді.

Көптеген әйелдерді алаңдататын сұрақ - сорпаны дәмді, пайдалы және, әрине, фигураға зиян келтірмейтін етіп қалай дайындау керек. Сонымен қатар, бұл үй шаруашылығының барлық мүшелеріне ұнауы керек.

Біз рецепттердің үлкен таңдауын жинадық: украин борщі, грузин харчосы, ірімшік пен крекер, кеспе, саңырауқұлақ, балықтың әртүрлі түрлері, теңіз өнімдері - мұның бәрін санай алмайсыз.

Тамақтың сәтті болуы үшін сіз айтылмаған ережелерді сақтауыңыз керек:

• көкөніс сорпалары сұйықтықтың аз мөлшерінде қайнатылады;
• ет, әсіресе ысталған ет, егер сіз оларды қыштан, фарфордан немесе эмальдан жасалған ыдыстарда пісірсеңіз, дәмді болады;
• Тым көп пісірмеңіз - бір порцияға 200-400 мл сұйықтық мөлшерінде 6 адамға арналған порцияның максималды саны;
• дәмдеуіштер, сондай-ақ томат пастасы пісірудің соңында қосылады;
• Борщта картоп текшелерге, кеспе сорпаларында - жолақтарға кесіледі.

Егер сіз өз салмағыңызды бақылап отырсаңыз, онда сіз вегетариандық тағамдарды ұнататын шығарсыз. Диеталық, пайдалы тағам көкөністерді қуырмай, майлы ет немесе балық қоспай дайындалады. Оны көбірек толтыру үшін оған дәнді дақылдар немесе бұршақ дақылдары қосылады, ал дәм үшін жасыл қосылады.

Нағыз үй шаруасындағы әйел ғана нағыз украин борщін дайындай алады, бірақ егжей-тегжейлі сипаттаманың, қадамдық фотосуреттердің және нақты рецепттің арқасында сіз бұл өнерді оңай меңгеріп, жақын адамдарыңызды бай, ерекше дәмімен қуанта аласыз.

Балаларға арналған алғашқы курстарды ерекше атап өткен жөн. Әрбір ана баласының рахаттанып жеуі үшін не пісіру керектігін ойлауы керек. Бізбен бірге бұл мәселе өздігінен шешіледі. Біздің веб-сайт беттерінде сіз 6 айдан бастап сүйікті балаңызға арналған сорпа пюресі таба аласыз. Әдетте, олар кілегей немесе сүт қосылған көкөністерден дайындалады.

Тәжірибе жасаудан қорықпаңыз, біздің веб-сайтта жаңа рецепттерді таңдаңыз. Сіздің жақындарыңыз сіздің күш-жігеріңізді бағалайтыны сөзсіз, өйткені енді ең қарапайым сорпа аспаздың шедевріне айналады.

Біздің веб-сайттың беттерінде сіз басқа, кем емес қызықты рецепттерді таба аласыз.

Кешкі ас мәзірі - үй шаруасындағы әйел үшін ең қиын нәрсе. Әдетте, әйел адам шаруашылық жүргізумен қатар, жұмысқа да барады. Бұл күн сайын толық, жылы тамақ дайындау мүмкін емес дегенді білдіреді. Күйеуі мен балалары түскі асқа жоспарланған ыдыстарды өздерімен бірге жұмысқа, мектепке апарады. Нәтижесінде түскі ас мәзіріне нені қосу керектігін таңдау бірнеше есе қиындай түседі.

Түскі асқа тез және оңай және арзан не пісіру керек? Осы тақырыптық бөлімдегі фотосуреттері бар рецепттер сізге қандай тағамдарды дайындау керектігін және қандай өнімдерді таңдаған дұрыс екенін анықтауға міндетті түрде көмектеседі. Әдетте, түскі ас демалыс күндері әр отбасында мерекелік шара болып табылады. Содан кейін әркімнің дастархан басына жиналып, бірінші тағамды, салаттар мен екінші тағамдарды сатып алуға, десерт пен компотпен емдеуге уақыты мен мүмкіндігі бар.

Аптаның қай күні түскі асты дайындау керек екеніне қарамастан, біздің веб-сайтымыздың арнайы түскі ас рецепттеріне арналған тақырыптық бөлімінде әрбір үй шаруасындағы әйел белгілі бір сәтке өте ыңғайлы рецепт табады. Біз сізге түскі асқа нені тез әрі дәмді әрі арзан дайындау керектігін айтып қана қоймаймыз. Мұның бәрі фотосуреттермен жасалады. Яғни, әрбір рецепт, мейлі ол бірінші немесе екінші курс болсын, қадамдық дайындықтың өзіндік фотосуреттері бар. Нәтижесінде қарапайым өнімдерден және шектеулі уақыт ішінде тамаша аспаздық шедеврлерді жасауға болады. Сіз оларды үйде жей аласыз немесе жұмысқа немесе мектепке қауіпсіз алып кете аласыз.

Біз керемет жылдам түскі ас ұсынамыз: қарапайым ингредиенттерден жасалған рецепттер отбасының салауатты және сау тамақтануын қамтамасыз етуге көмектеседі, бірақ сонымен бірге, әйел бірнеше күн бойы пеште тұру үшін жұмысынан және сүйікті істерінен бас тартудың қажеті жоқ. Қарапайым рецепттердің арқасында жылдамдық, сапа және дәмнің үйлесімі мүмкін.

Сіз міндетті түрде түскі асқа не дайындауға ерекше назар аударуыңыз керек: бірінші курстар. Егер сіз үйде түскі ас ішсеңіз, онда бірінші ыстық тағам үстелде болуы керек. Мұндай тағам ас қорытуды жақсартады және бүкіл асқазан-ішек жолдарының дұрыс жұмыс істеуіне ықпал етеді. Біз тек сорпалар мен борщтарды дәстүрлі түрде ғана емес, сонымен қатар кремді сорпалардың әртүрлі нұсқаларын, солянкаларды және басқа да танымал емес, бірақ өте дәмді бірінші курстарды ұсынамыз.

Осы бөлімдегі рецепттер арқылы сіз тіпті бір сағаттың ішінде көп балалы отбасы немесе шағын компания үшін үш тағамнан тұратын дәмді түскі асты оңай және жылдам дайындауға болатынына сенімді бола аласыз.

07.03.2019

Лимон қосылған тирамису

Құрамы:маскарпоне, кілегей, қант, лимон қабығы, лимон шырыны, крахмал, тұз, сары май, жұмыртқа, печенье

Құрамы:

- 100-150 грамм Савоярди печеньесі,
- 4 тауық жұмыртқасы,
- 80 грамм сары май,
- 20 грамм қант,
- пышақтың ұшына тұз,
- үштен бір шай қасық крахмал,
- 80 мл. лимон шырыны,
- 250 грамм маскарпоне,
- 150-170 мл. ауыр крем,
- ваниль сығындысы,
- 180-200 мл. сүт,
- лимон қабығы.

07.03.2019

Пісірусіз құлпынай торты

Құрамы:кілегей, құлпынай, қант, желатин, су, ванилин, қаймақ, сары май, коньяк, ірімшік, печенье

Мен пісірмейтін торттарды жасағанды ​​жақсы көремін. Менің сүйіктім - құлпынай торты. Рецепт өте қарапайым, сондықтан оны көріңіз.

Құрамы:

- 400 грамм қысқа печенье;
- 150 грамм сары май;
- 50 мл. коньяк;
- 400 грамм Рикотта ірімшігі;
- 100 грамм қаймақ;
- 250 грамм қант;
- 1 шай қасық. ванильді қант;
- 2 ас қасық. желатин;
- 50 мл. су;
- 400 грамм құлпынай;
- бұлғанған кілегей.

07.03.2019

Торт «Бос емес әйелдің арманы»

Құрамы:қаймақ, қант ұнтағы, мандарин, лимон шырыны, сода, какао, сары май, жұмыртқа, қоюландырылған сүт, ұн

Бұл торттың осылай аталуы бекер емес. Бұл өте қарапайым және тез дайындалады. Торттың дәмі бәріне ұнайды.

Құрамы:

- 1 стакан ұн;
- 1 банка қоюландырылған сүт;
- 2 жұмыртқа;
- 180 грамм сары май;
- 3 ас қасық. какао;
- жарты шай қасық сода;
- 1 ас қасық. лимон шырыны;
- 400 грамм қаймақ;
- 100 грамм қант ұнтағы;
- 2 мандарин.

07.03.2019

Қаймақ қосылған «Өмір арманы» торты

Құрамы:қаймақ, қант, ванилин, сүт, жұмыртқа, сары май, ұн, какао, қопсытқыш

Сіз бұл дәмді «Өмір арманы» тортын дайындауға бір сағаттан аз уақыт жұмсайсыз. Торт кілегейге малынған және пирожныйлар салқындағанша ыстық жиналады. Десертті дайындау оңай және керемет дәмді.

Құрамы:

- 1 банка қоюландырылған сүт;
- 2 жұмыртқа;

- 155 грамм бидай ұны;
- 6 грамм қопсытқыш ұнтақ;
- 35 грамм какао ұнтағы;
- 400 грамм қаймақ;
- 120 грамм қант;
- Пышақтың ұшында ванилин.

07.03.2019

«Інжу» салаты

Құрамы:лосось, жұмыртқа, ірімшік, аскөк, куркума, апельсин, майонез, тұз, бұрыш, уылдырық, зәйтүн, аскөк

«Інжу» салаты мен мерекелік дастарханға жиі дайындайтын өте дәмді балық салаты. Рецепт өте қарапайым.

Құрамы:

- 200 грамм лосось немесе лосось;
- 2 жұмыртқа;
- 50 грамм ірімшік;
- 20 грамм аскөк;
- жарты шай қасық куркума;
- 1 апельсин;
- 120 грамм майонез;
- тұз;
- қара бұрыш;
- 30 грамм қызыл лосось уылдырығы;
- 30 грамм зәйтүн;
- 1 бөдене жұмыртқасы;
- аскөк бұтағы.

07.03.2019

Бумен пісіргіштегі шортан котлеттері

Құрамы:көксерке филесі, пияз, балдыркөк, жұмыртқа, сүт, аскөк, кебек, бұрыш, тұз, күнжіт, қызанақ

Көксерке - өте дәмді, майлы және қанықты балық. Оны дайындау қиын емес, бірақ бүгін мен сізге шортаннан дәмді балық котлеттерін қалай жасауға болатынын айтамын. Тағам, сізге айтайын, дәмі керемет.

Құрамы:

- 500 грамм көксерке филесі;
- 70 грамм пияз;
- 80 грамм балдыркөк сабағы;
- 1 жұмыртқа;
- 65 мл. сүт;
- 30 грамм аскөк;
- 30 грамм сұлы кебегі;
- бұрыш;
- тұз;
- қара күнжіт;
- шие қызанақтары.

06.03.2019

Көксерке балық котлеттері

Құрамы:көксерке, кілегей, май, пияз, крекер, паприка, тұз, бұрыш, күріш, қияр

Сізге шортаннан өте дәмді және қанағаттанарлық котлеттер дайындауды ұсынамын. Рецепт өте қарапайым. Котлеттердің дәмі сізді таң қалдырады.

Құрамы:

- 450 грамм көксерке;
- 50 мл кілегей;
- 30 грамм май;
- 90 грамм пияз;
- 80 грамм нан үгіндісі;
- 5 грамм ұнтақталған тәтті паприка;
- 3 грамм балық дәмдеуіштері;
- тұз;
- Чилилік бұрыш;
- өсімдік майы;
- қайнатылған күріш;
- маринадталған қияр.

06.03.2019

Том Юм сорпасы

Құрамы:асшаян, саңырауқұлақ, сорпа, кілегей, имбирь, лимон, бұрыш, тұз, қант, сарымсақ, чили, пияз, соус, сары май, лайм, қызанақ

Егер сіз ерекше ащы және қышқыл тай сорпасын көргіңіз келсе, мен сіздің назарыңызға асшаяндар мен кокос жаңғағы кремі қосылған Том Юм сорпасының қарапайым рецептін ұсынамын.

Құрамы:

- 250 грамм асшаяндар;
- 230 грамм шампиньондар;
- 300 мл. тауық сорпасы;
- 250 мл. кокос кремі;
- 2,5 см зімбір тамыры;
- 1 лимон;
- 4 чили бұрышы;
- тұз;
- қант;
- 4 түйір сарымсақ;
- 50 грамм пияз;
- 15 мл. балық соусы;
- күнжіт майы;
- паприка;
- теңіз тұзы;
- әк;
- шие қызанақтары;
- жасыл пияз.

06.03.2019

Таңқурай қосылған қысқа нан бәліш

Құрамы:ұн, сары май, жұмыртқа, тұз, таңқурай, қаймақ, қант, ванилин

Мен қысқа нан пирогтарын жақсы көремін. Өйткені олар өте дәмді және оңай дайындалады. Бүгін мен сіздерге таңқурай салмасы бар сүйікті кондитерлік пирогтарымның бірін қалай жасауға болатынын айтамын.

Құрамы:

- 225 грамм бидай ұны;
- 150 грамм сары май;
- 5 жұмыртқа;
- тұз;
- 150 грамм таңқурай;
- 305 грамм қаймақ;
- 150 грамм қант;
- ваниль сығындысы.

06.03.2019

«Король» жаңа жылдық салаты

Құрамы:краб таяқшасы, картоп, жұмыртқа, ірімшік, асшаяндар, уылдырық, тұз, бұрыш, майонез, макарон, уылдырық

Бұл өте дәмді және танымал балық тағамдары. Оны мен мерекелік дастарханға жиі дайындаймын. Тағам өте дәмді және тез дайындалады.

Құрамы:

- 240 грамм краб таяқшалары;
- 200 грамм картоп;
- 3 жұмыртқа;
- 130 грамм Фета ірімшігі;
- 150 грамм асшаяндар;
- 55 грамм қызыл уылдырық;
- тұз;
- қара бұрыш;
- 150 грамм зәйтүн майонезі;
- 100 грамм капелин уылдырық пастасы.

06.03.2019

Айна глазурьі бар мусс торты

Құрамы:жұмыртқа, қант, ұн, тұз, ванилин, хурма, желатин, алмұрт пюресі, кілегей, шоколад, сүт, какао, су

Айна глазурі бар мусс торты өте дәмді, бірақ оны жасау оңай емес. Уайымдамаңыз, менің фотосуреттері бар егжей-тегжейлі рецептім сізге бұл тортты еш қиындықсыз дайындауға көмектеседі.

Құрамы:

- 2 тауық жұмыртқасы,
- 360 грамм қант,
- 70 грамм бидай ұны,
- бір шымшым тұз,
- дәміне қарай ванильді қант,
- 200 грамм хурма,
- 24 грамм желатин,
- 150 грамм алмұрт пюресі,
- 720 мл. ауыр крем,
- 50 грамм ақ шоколад,
- 75 мл. сүт,
- 60 грамм какао,
- 150 мл. су.

05.01.2019

Қысқышта ет, пияз және картоп қосылған ханым

Құрамы:көк, май, куркума, зире, бұрыш, тұз, картоп, пияз, тартылған ет, су, ұн, жұмыртқа

Ет пен картоп қосылған өзбек ханым - дәмді және тойымды тағам. Ханымды үйде қысымды пеште дайындауға болады - бұл өте сәтті әдіс. Біз сізге не және қалай істеу керектігін айтуға қуаныштымыз.

Құрамы:
Сынақ үшін:
- 200 мл су;
- 450-500 г бидай ұны;
- 1 жұмыртқа;
- 1 шай қасық. тұз;
- 2-3 ас қасық. өсімдік майы.

Толтыру үшін:
- 500 грамм тартылған ет;
- 2-3 дана пияз;
- 2 картоп;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш;
- 0,5 шай қасық зире;
- 0,5 шай қасық ұнтақталған куркума.

Басқа:
- 30-40 грамм сары май;
- жаңа піскен шөптердің 4-5 бұтағы.

04.01.2019

ГОСТ бойынша джемі бар «Минутка» печеньелері

Құрамы:сары май, қаймақ, ұн, джем

Егер сіз өзіңіздің үй пісірілген тағамдарыңызды еркелеткіңіз келсе, бірақ сізде керемет нәрсе пісіруге мүмкіндігіңіз болмаса, онда джемі бар дәмді және нәзік Minutka печеньесінің рецепті сізге көмектеседі.
Құрамы:
- 200 г сары май;
- майлылығы 21% 150 грамм қаймақ;
- 500 грамм жоғары сапалы бидай ұны;
- 300 грамм джем.

02.01.2019

Сиыр еті Бургиньон

Құрамы:сиыр еті, пияз, сәбіз, қызанақ, шарап, сорпа, шампиньон, тимьян, лавр, корианд, розмарин, сарымсақ, бұрыш, ұн, сары май, тұз

Егер сіз өзіңіздің отбасыңыз бен қонақтарыңызды керемет дәмді ет тағамымен таң қалдырғыңыз келсе, онда біз сізге сиыр етін Бургундияны классикалық нұсқада дайындауға кеңес береміз: көкөністермен, дәмдеуіштермен, қызыл шараппен және сорпамен.

Құрамы:

- 1 кг сиыр еті (сүйегі жоқ иық);
- 250 грамм пияз;
- 120 г сәбіз;
- 200 грамм қызанақ;
- 0,5 литр құрғақ қызыл шарап;
- 0,5 литр сиыр сорпасы;
- 400 грамм шампиньондар;
- тимьянның 3 бұтағы;
- 4 дана лавр жапырағы;
- 1,5 шай қасық. кориандр;
- розмариннің 1 бұтағы;
- 4 түйір сарымсақ;
- 2 дана чили бұрышы;
- бидай ұны, зәйтүн майы, тұз, бұрыш.

24.12.2018

Баяу пештегі рататуй

Құрамы:баклажан, цуккини, қызанақ, пияз, болгар бұрышы, сарымсақ, насыбайгүл, май, тұз, бұрыш

Рататуи - Францияның ұлттық тағамы. Бүгін мен осы керемет баяу пісіретін тағамның рецептін дайындадым.

Құрамы:

- 1 баклажан;
- 1 цуккини;
- 3-4 қызанақ;
- 1 пияз;
- 1 тәтті болгар бұрышы;
- 3 түйір сарымсақ;
- насыбайгүлдің 2-3 бұтағы;
- 70 мл. өсімдік, зәйтүн майы;
- жарты шай қасық тұз;
- бір шымшым ұнтақталған қара бұрыш.

Кешкі ас- бұл салауатты, дұрыс диетаның ажырамас бөлігі, оның рецептері тек күрделі ғана емес, сонымен қатар асығыс жасалуы мүмкін. Сондықтан, кешкі ас дайындау - бұл тым көп уақытты қажет ететін қиялға келмейтін ұзақ процедура деп ойламауыңыз керек.

Түскі ас туралы айтқанда, сіз мұны түсінуіңіз керек бұл тәулігіне тұтынылатын тағамның негізгі бөлігін (шамамен 40-50%) құрайтын диетаның өте маңызды бөлігі.. Ол әбден толтырылған болуы керек. Дегенмен, артық тамақтануға жол берілмейтінін түсіну керек! Түскі уақытта тұтынылатын тағамдар саны екіден төртке дейін өзгеруі мүмкін. Толық тамақтану туралы айтатын болсақ, ол тағамдардан, сорпадан, негізгі тағамнан, сондай-ақ сусынның қандай да бір түрімен бірге жүретін десерттен тұруы керек. Көбінесе түскі ас екі курстан тұрады: бірінші және негізгі екінші.

Түскі ас мәзірін жасау кезінде сіз дұрыс теңдестірілген диетаның кейбір ережелерін ескеруіңіз керек. Мысалы, ет пен балықты жеңіл көкөніс салаттарымен біріктірген дұрыс, бірақ картоппен немесе макаронмен емес. Бұл ақуыз және көмірсулар бар тағамдардың бірге нашар қорытылуына байланысты (асқазанда ашыту процестері жүреді, бұл ас қорыту жүйесінің қатты шамадан тыс жүктелуіне әкеледі). Түскі асқа арналған десертке келетін болсақ, мүмкіндігінше жеңіл болуы керек. Мысалы, тамаша нұсқа маусымдық жемістер мен жидектерден жасалған тәтті салат болады, оның рецепті айтпақшы, сізден көп уақыт пен күш жұмсамайды.

Біз бұрын қарастырған екі түскі ас үйдегі отбасылық түскі асқа ұқсайды. Шындығында, олар мүлдем басқаша көрінеді. Біз бәріміз ақша табуымыз керек, ал жұмыста біз үйдегідей «тойлай алмаймыз»! Дегенмен, жұмыста түскі асты да нәрлі етуге болады. Біріншіден, құрғақ сэндвичтер мен фастфудтың барлық түрлерін ұмытыңыз. Екіншіден, алдын ала дайындалу. Жұмысқа дейін кешке немесе таңертең түскі асқа тамақ дайындаңыз. Бұл, мысалы, көкөніс пен жеміс салаты бар пісірілген балықтың бір бөлігі болуы мүмкін. Сондай-ақ сорпаны өзіңізбен бірге ала аласыз, өйткені бүгінде бірінші тағамдар үшін арнайы жинақы термостар жасалған. Сондықтан бұл жағдайда ешқандай проблема жоқ!Жұмыста дұрыс тамақтану - бұл сіздің қалауыңыздың мәселесі!

Балалардың түскі астары да ерекше назар аударуға лайық. Оларды мұқият ойластыру керек, өйткені өсіп келе жатқан дене витаминдер мен минералдардың толық спектрін қажет етеді. Мысалы, баланың рационында сорпа болуы керек. Оны көкөніс немесе ет сорпасымен дайындауға болады. Сондай-ақ, балалардың түскі ас мәзірінде негізгі ыстық тағам болуы керек. Тек ет жеңіл диеталық болуы керек екенін ескеру қажет. Шошқа еті баланың рационында қабылданбайды (ол тым майлы және қорыту қиын). Саңырауқұлақтарға да қатысты. Табиғи шырындар немесе компоттар да балалардың түскі астарына қосылуы керек.

Түскі асқа не жеу керек немесе не пісіру керек деген сұрақтарыңыз болса, біздің веб-сайтқа кіруге қош келдіңіз! Онда сіз тағамдарды дайындау тәртібі мен технологиясын егжей-тегжейлі сипаттайтын көптеген фоторецепттерді таба аласыз. Қадамдық суреттер пісіру процесін бейнелейді. Бұл өте аз тәжірибесі бар тамақ дайындауға жаңадан келгендерге көмектеседі. Сондай-ақ мұнда сіз үй шаруашылығыңызды түскі асқа дәмді нәрсемен таң қалдыратын көптеген қызықты және түпнұсқа идеяларды ала аласыз!

Түскі ас, жағымды және қажетті уақыт. Демалыңыз, тамақтаныңыз, сөйлесіңіз. Адамдар оны үйде өткізе ме немесе жұмысқа жақын жерде тамақтанатыны маңызды емес. Ағымдағы бағамен үйде дайындалған тағам арзанырақ болса да, үй шаруасындағы әйелдер көбінесе алдын-ала дайындайды және олармен бірге салқын түскі ас әкеледі, бақытымызға орай, микротолқындар әдетте демалыс бөлмелерінде орналасады; Түскі асқа тез және дәмді, ешқандай артық шығынсыз және жақсырақ әртүрлі етіп не пісіру керек? Әрине, бұл жақсы нәрсе, бірақ ешкім оларды бір апта қатарынан жегісі келетіні екіталай. Әсіресе балалардың көңілінен шығу қиын.

Дәмді, арзан және оңай

Бұл дәмді - дайын түскі ас бәріне, тіпті кішкентай балаларға да ұнайды және көбірек жегісі келеді.

Арзан – баға, әсіресе, әртүрлі тауарлардың өсуі тоқтамайды. Өкінішке орай, отбасылардың көпшілігі ренжімейді, олар қарапайым, арзанырақ өнімдерді алуға тырысады және әйтеуір ас мәзірін әртараптандыруға тырысады.

Қарапайым дегеніміз - ешқандай ерекше қиындықтарсыз жылдам. Заманауи үй шаруасындағы әйел әйгілі мейрамханалардың аспаздарына еліктеп, тағы бір шедевр жасап, ас үйде сағаттап бос тұра алмайды. Аспаздар жұмыста және олар шедеврлері үшін лайықты жалақы алады. Ал үй шаруасындағы әйелдің тамақтан бөлек, әлі де атқарар шаруасы көп. Ер адамдар тамақты жиі жасайды. Сондықтан, түскі асты дайындау оңайырақ, әсіресе қарапайым тағамдар да дәмді.

Резервпен пісіріңіз

Кейбіреулер бір нәрсені көбірек пісіруге тырысады, содан кейін оны бірнеше күн бойы қыздырады. Мысалы, көже сорпа немесе үйілген котлеттер. Дегенмен, котлеттері бар нұсқа жақсырақ, өйткені олар үшін әртүрлі гарнирлерді пісіруге және оларды аздап қыздыруға болады. Сорпаға келетін болсақ, тәжірибелі аспаздар қыздырылған тағамды жиі жеуге кеңес бермейді. Сақтау пайдалы қасиеттерді өлтіреді, ең жақсысы - тек пісірілген тағам, жақсырақ пісірілген немесе бұқтырылған. Қуырылған тағамдар майлырақ және құрамында майы көп.

Кейбір американдық үй шаруасындағы әйелдер демалыс күндері үйде жартылай фабрикаттарды дайындауға тырысады, содан кейін оларды бір апта бойы пайдаланады, оларды толыққанды, әртүрлі тағамдарға айналдырады. Жылдам, табиғи (ақыр соңында, жартылай фабрикаттар үйде жасалған), тағам әр уақытта жаңа болады. Сонымен қатар, апта сайынғы түскі ас, проблема жоқ. Әр жолы не пісіру керектігін таңдаудың қажеті жоқ.

Жартылай фабрикат опциясы

Тұшпара - кімнің есінде бүкіл отбасының барлығына үлкен табада пісіру үшін ондаған кішкентай тұшпара жасау үшін қалай отырды? Әрине, резерв болмады, өйткені бәрі әп-сәтте жеп қойды. Бірақ сіз мұны ұзақ уақытқа жоспарлай отырып, әдейі жасай аласыз. Сіз тұшпараны тез дайындауға болады, олар дәмді, толтырылған түскі ас жасайды. Оның үстіне, сорпаларға тұшпара қосып, пісіретін көптеген рецепттер бар, мысалы, тұшпара пештен, кілегейдегі саңырауқұлақтармен бірге «Сібір стилі». Бөлімдер, кәстрөлдерде тұшпара. Сіз сондай-ақ дүкеннен сатып ала аласыз, бірақ үйдегілер әлдеқайда дәмді болады, сонымен бірге сіз ішінде нағыз ет бар екеніне сенімдісіз, бәрі өз қолыңызбен дайындалған. Мұздатқышта тұшпара қорын күндер мен апталар бойы қауіпсіз сақтауға болады.

Шұжықтар - немесе шағын шұжықтар. Әрине, бұл толық дайындық емес, өйткені олар дүкеннен сатып алынады, бірақ бұл өте оңай, қанағаттанарлық және жылдам түскі ас. Шұжықтың шоғырын алыңыз, олар ұзақ уақытқа жетеді. Сіз оларды тек тамақтандырудың қажеті жоқ; Бүгін - шұжық, ертең басқа нәрсе. Әр түрлі гарнирлерді бір уақытта жеп көріңіз.

Стейктер - арнайы стейктер үшін ет бөлігін алыңыз, оны бөліктерге кесіңіз, әр бөлікті жеке сөмкеге салыңыз. Содан кейін оны қажетінше шығарып, ерітіп, әрі қарай жалғастырыңыз. Стейктер сонымен қатар әртүрлі гарнирлермен бірге келеді.

Котлеттер – мүсіндеуден кейін шикі күйінде сақталады. Сіз кез келген пайдалануға болады: тауық немесе балық, ет. Оны алдын ала жабыстырыңыз. Біраз уақыттан кейін қуырыңыз немесе пісіріңіз, ал қалғанын мұздатқышқа салыңыз.

Сол сияқты, сіз өзіңізге қырыққабат орамдары мен қырыққабат орамдарын «қатырып» аласыз. Ірі супермаркеттер мұндай жартылай фабрикаттардың көптеген нұсқаларын ұсынады, түскі асқа тез және оңай дайындалуға болатын нәрсені ұсынады, сонымен қатар фотосуреті бар рецепт осындай «көмекшілердің» пакеттерінде де бар. Дегенмен, әрине, сатып алынған жартылай фабрикаттардың дәмі мен сапасына кепілдік бере алмайсыз. Сонымен қатар, өндірушілердің көпшілігі әртүрлі тұрақтандырғыштар мен консерванттарды орналастырады. Сондықтан үйде дайындалған препараттар бірнеше есе пайдалы, қауіпсіз және, әрине, дәмдірек. Сонымен қатар - жақсы уақыт үнемдеу. Сіз сол американдық үй шаруасындағы әйелден үлгі ала аласыз және апта сайынғы мәзір арқылы бірден ойлана аласыз.

Үйде жасалған жартылай фабрикаттардан басқа нені тез дайындауға болады?

«Жалқау әйел»

Жақсы кәстрөл, алдын ала дайындалған тұшпара пайдалы болады! Мұндағы ингредиенттер 4 бөлек, толық порцияға арналған.

Құрамы:

• Мұздатылған тұшпара – 800 г;
• пияз - 2-3 дана;
• Қатты ірімшік (кез келген түрі) – 100 г;
• тауық жұмыртқасы - 4 дана;
• Майонез (қаймақ қолдануға болады) – 250 г;
• Тұз;
• Бұрыш;
• Жасыл.

Дайындық:

Барлығы ыңғайлы болуы үшін барлық қажетті өнімдерді орналастырыңыз. Пешті алдын ала қосыңыз, содан кейін пиязды тазалап, жуыңыз. Текшелерге, майдалап кесіңіз.

Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, оған аздап май құйыңыз. Пиязды 2-3 минуттай қуырып, үнемі қарап, араластырыңыз, әйтпесе ол тез күйіп кетеді. Алтын түс пайда болғанша күтіңіз.

Барлық 600 г тұшпараны бір қабатқа орналастыруға тырысыңыз. Тұз және бұрыш. Үстіне қуырылған пияз келеді.

Бөлек, ыңғайлы шағын ыдыста барлық 4 жұмыртқаны шайқаңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз, майонезбен (қаймақ) қосыңыз. Біртекті, дайын қоспаны алғанша бәрін шайқаңыз.

Оны тұшпаралардың үстіне құйыңыз. Дөрекі үккіштің көмегімен барлық ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Оны тұшпаралардың соңғы қабатына себіңіз. Табаны пештің ортаңғы сөресіне қойыңыз. 200-220 градуста шамамен 40 минут пісірілген. Дайын кәстрөлді (міндетті емес) жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Барлығы.

Етсіз котлеттер

Салауатты, дәмді және қымбат емес рецепт, өйткені ет, тауық еті немесе сиыр еті болсын, лайықты сомаға тұрады, әсіресе котлеттер жасауды жоспарласаңыз. Ал мұнда дәмді.

Сізге не қажет:

• Қырыққабат (қалыпты, жаңа) – 500 г;
• Манна – 2 ас қасық (үлкен, ас қасық);
• Ұнтақталған крекер - 2 ас қасық (үлкен, ас қасық);
• Өсімдік майы – 3 ас қасық (үлкен);
• Су – жарты стакан.

Дайындық:

Алдымен қырыққабатты жуыңыз, содан кейін оны майдалап тураңыз және су мен өсімдік майын қосып, терең кастрюльде қайнатыңыз (3-тен 1 қасық алыңыз).

Жартылай дайын болғанша қайнатыңыз. Содан кейін жұқа ағынмен жарманы баяу қосыңыз. Пісіруді жалғастырыңыз, үнемі араластырыңыз, шамамен 10-15 минут. Содан кейін тұз қосып, аздап суығанша қалдырыңыз.

Әрі қарай, котлеттерді мұқият қалыптастырыңыз және әрқайсысын нан үгіндісі бар табаққа салыңыз. Әдеттегідей майға қуырыңыз. Айтпақшы, қырыққабатты кесу кезінде сіз блендерді пайдалана аласыз, ол жылдамырақ. Гарнир картоп немесе күріш болады. Котлеттер өте тез қуырылады, өйткені қырыққабат ішінде дайындалған.

Қақталған тауық қосылған күріш

Сізге мультиварк қажет болады, бірақ кәдімгі кастрюль жасайды, бастысы - жақсы пісіру мүмкіндігі.

Құрамы:

• Қақталған тауық еті – 400 г;
• Карри пастасы – 1 қасық (үлкен, ас қасық);
• Күріш (тұрақты) – 250 г;
• Пияз – 1 дана;
• Сарымсақ – 1 зб;
• Жұмыртқа, тауық еті – 4 дана;
• Сары май – 20 г;
• лимон;
• Тұз.

Дайындық:

Алдымен күрішті бөлек қайнатыңыз (баяу пеште бұл оңай; бөлек, арнайы режим бар, ол ішінде бұқтырылып жатқанда, сіз басқа ингредиенттермен жұмыс істей аласыз). Пиязды мүмкіндігінше майдалап тураңыз.

Үлкен, ыңғайлы қуырғыш табаны алыңыз, алдымен зәйтүн майын қыздырыңыз, содан кейін сары майды ерітіңіз (сонда). Алдымен туралған пиязды қосыңыз. Төмен, орташа температурада шамамен 10 минут қайнатыңыз. Сарымсақты ұсақтап, содан кейін пиязға, содан кейін карри пастасын қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, содан кейін тұз қосыңыз. Бір минут қайнатыңыз.

Дайын күрішті қоспаға қосып, араластырып, бірнеше минутқа қалдырыңыз. Қақталған аяқтың етін кесіңіз, орташа, мүмкіндігінше бірдей квадраттарды кесіңіз, содан кейін күрішке қосыңыз.

Лимонның қабығын ақырын үккіштен өткізіңіз. Алдымен жұмыртқаны бөлек қайнатыңыз, сарысы жартылай пісірілген және жұмсақ болғанша күтіңіз. Аршып, содан кейін төртке бөліңіз. Күрішке қабығымен қосыңыз. Ыдысты араластырыңыз және қажет болса, шөптерді қосыңыз. Барлығы.

Тауықтың орнына сіз ветчинаны немесе қарапайым етті қолдануға болады. Айтпақшы, кешкі астан немесе соңғы түскі астан пісірілген ет әлі қалса, оны алыңыз. Сіз жаңа, дәмді тағам аласыз және сонымен бірге ақшаңызды үнемдейсіз.

Жұмыртқа қосылған макарон

Дәмді, вегетариандық түскі ас, бірақ кешкі ас. Тез дайындалады.

Құрамы:

• Макарон өнімдері (кез келген пішінде болуы мүмкін, мұнда спагетти) – 150 г;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• Майонез – 1 ас қасық (үлкен, ас қасық);
• Жаңа піскен жасыл;
• Тұз;
• Қара бұрыш;
• Өсімдік майы.

Дайындық:

Алдымен кәстрөлде макаронды әдеттегідей пісіріңіз. Артық пісірмеуге тырысыңыз, олар аздап қатал болсын. Ардагер аспаздар бұл әдісті ұсынады, сонымен бірге өнім көбірек қасиеттер мен пішінді сақтайды. Асқазанға зияны жоқ.

Содан кейін дайын макаронды дуршлагқа салып, оны тұруға қалдырыңыз, сонымен бірге артық сұйықтық ағып кетеді. Барлық жұмыртқаларды терең, ыңғайлы ыдысқа бөліңіз. Онда дәмдеуіштерді, сондай-ақ туралған шөптерді қосыңыз.

Майонез де бар, ас қасық (бірақ қаймақ қолдануға болады). Енді бәрін мұқият шайқаңыз. Сізде не болса да, көпірткішті немесе араластырғышты қолдануға болады. Ең бастысы - біртекті, дайын қоспаға қол жеткізу.

Қайнатылған макаронды ыңғайлы, терең пішінге қойыңыз, сонда сіз пісіресіз. Оның қабырғалары мен түбі мазмұнын оңай алып тастау үшін алдын ала майлау керек.

Бұлғанған қоспаны макаронның үстіне құйыңыз. 200 градуста, алдын ала қыздырылған пеште шамамен 10-15 минут пісіріңіз, жұмыртқа массасы бекітілгеніне көз жеткізіңіз. Барлығы дайын.

Маңызды:жұмыртқа қоспасының мөлшерін қадағалаңыз. Қажет болса, нәтиже құрғақ болып шықпауы үшін аздап сүт немесе кілегей қосуға болады.

Қуыруға арналған табада дәмді қызғылт лосось

Балық сау, жылдам өнім болып саналады. Сонымен қатар, кез келген балық пайдалы, мейлі ол шпрот, майшабақ немесе қызғылт лосось, мұндағыдай.

Құрамы:

• қызғылт лосось - 500 г;
• Пияз - бұл нәрсе;
• Ұн, тек қара бидай – 3 ас қасық (үлкен, ас қасық);
• Күнжіт – 3 ас қасық (үлкен, ас қасық);
• Қара бұрыш – 1 қасық (үлкен, ас қасық);
• Томат пастасы – 2 ас қасық (үлкен, ас қасық);
• Зәйтүн - банка;
• Зәйтүн майы – 2 ас қасық (үлкен, ас қасық);
• Сары май – 20 г;
• Лимон - бұл нәрсе;
• Жасылдар - тек қызмет ету үшін;
• Тұз.

Дайындық:

Қызғылт лосось алдымен филе сыртқа шығатындай етіп кесілуі керек, содан кейін омыртқасын алып тастау керек, сүйектерді тазарту керек, тіпті кішкентайларды алып тастау керек, целлюлозаның құрылымын бұзбауға тырысады.

Нан дайындау: қара бидай ұны плюс күнжіт тұқымдары мен дәмдеуіштер. Барлығын араластырып, тегіс, ыңғайлы табаққа құйыңыз.

Қызғылт лососьді, дайындалған ұн қоспасындағы барлық бөліктерді мұқият сүртіңіз. Қуырыңыз, алдымен теріні астыңғы жағына қойыңыз, содан кейін барлық бөліктерді мұқият төңкеріңіз, температураны бірден қалыпты деңгейге дейін төмендетіңіз. Қаласаңыз пісіруге болады.