Raccolta delle ciliegie. Varietà precoci di ciliegie. Ciliegi in crescita nella regione di Mosca

Il tempo e gli sforzi spesi per la cura del giardino e dei ciliegi che vi crescono culminano in un risultato tanto atteso e momento piacevole- raccogliere i frutti. Scegliere il momento giusto e i dispositivi per questa procedura sono importanti quanto l'irrigazione e la concimazione tempestiva degli alberi.

Scegliere il momento del ritiro

Innanzitutto molto dipende dal periodo di maturazione dei frutti degli alberi che crescono nel giardino. Le prime varietà pronte per la raccolta sono quelle precoci, come Shokoladnitsa, Shpanka, Molodezhnaya, Malyshka, Chudo-cherry e Dessertnaya Morozovaya. Si possono raccogliere nella seconda metà di giugno.

Le varietà di mezza stagione maturano più tardi, entro la metà di luglio, e terminano la stagione ciliegi Con tardi maturazione: Lyubskaya, Shchedraya e Malinovka. I loro frutti si raccolgono nel mese di agosto.

Va notato che la maggior parte delle ciliegie hanno termini di mezza stagione raccolto. Questi includono Vladimirskaya, Zhukovskaya, Kharitonovskaya, Turgenevka, Morozovka e Griot Moskovsky.

Se nel giardino crescono più alberi della stessa varietà, i frutti di quelli situati in luoghi più soleggiati matureranno prima. È meglio iniziare la raccolta non appena compaiono le ciliegie mature, poiché potrebbero cadere o servire da cibo per gli uccelli.

È meglio lasciare quelle bacche che non sono ancora maturate sull'albero e raccoglierle più tardi. Quando si prevede di trasportare le bacche, vengono raccolte in anticipo, 2-3 giorni prima della completa maturazione. Va inoltre tenuto presente che le ciliegie non maturano dopo la raccolta, come le pere o le mele, quindi non bisogna raccoglierle troppo presto. Anche dopo essere rimaste per una settimana o più, le bacche saranno acide e acerbe.

Si consiglia di effettuare la pulizia con tempo asciutto, preferibilmente prima di pranzo e dopo che la rugiada è evaporata, oppure la sera, quando i raggi del sole sono meno attivi. In caso di precipitazioni frequenti, il gusto delle bacche potrebbe deteriorarsi notevolmente e il raccolto perderà notevolmente la qualità a causa della marciume causata da elevata umidità. Per prevenire la perdita del raccolto, le ciliegie devono essere raccolte rapidamente e inscatolate o lavorate in altro modo.

Va tenuto presente che dopo 14-20 giorni l'irrigazione viene completamente interrotta per preservare la qualità del raccolto, poiché le bacche accumuleranno umidità in eccesso e si deterioreranno rapidamente.

Quali metodi di raccolta esistono?

Puoi raccogliere le ciliegie in diversi modi: manualmente e meccanicamente. Nelle singole aziende agricole viene utilizzato principalmente metodo manuale, poiché non ci sono così tanti alberi, e puoi rimuovere e preparare lentamente e con attenzione i frutti maturi. Ma anche con questo metodo esistono diverse tecniche, il cui utilizzo dipende da cosa accadrà successivamente alle bacche: utilizzarle in fresco, lavorazione o trasporto in altro luogo per la successiva conservazione. Queste tecniche sono le seguenti:

L'ultimo metodo di “mungitura” viene utilizzato esclusivamente nei casi in cui si prevede di consumare o conservare i frutti rimossi dall'albero nel prossimo futuro, senza indugio. Le ciliegie raccolte con il metodo della “mungitura” durano non più di 2 giorni, poi iniziano a deteriorarsi. La raccolta con talee o parte di esse viene effettuata per aumentarne la conservabilità e per il successivo trasporto dei frutti in altro luogo.

Quando si taglia con le cesoie da potatura, il taglio va lasciato circa a metà in modo che la ciliegia duri più a lungo.

Quando i frutti maturano e arriva il momento del raccolto, avrai bisogno di una serie di dispositivi che ti aiuteranno a farlo perdite minime o senza di loro affatto. Questi possono essere scale, ganci per tirare rami, raccoglitori di frutta, cesoie da giardino ecc.B in questo casoÈ improbabile che sia possibile farcela senza una scala, così come senza la raccolta dei frutti. Ciò è particolarmente vero se i ciliegi sono molto alti e non si riescono a raggiungere i rami più alti. Anche i guanti di filo torneranno utili, poiché il succo di ciliegia lascia segni sulla pelle per qualche tempo ed è difficile da lavare.

I raccoglitori di frutta sono reti o ciotole con manici lunghi. È meglio utilizzarli quando è necessario raccogliere le ciliegie velocemente, senza aspettarsi di conservarle o trasportarle per lungo tempo. Le bacche che cadono in una rete o in una ciotola per la raccolta della frutta possono rompersi o schiacciarsi.

Raccogliere quando la ciliegia matura, esclusivamente con tempo asciutto, preferibilmente dopo che la rugiada è evaporata, poiché l'umidità in eccesso contribuirà alla deformazione e allo schiacciamento del frutto.È severamente sconsigliato scuotere le bacche dall'albero, ma in ogni caso non farà male stendere la pellicola trasparente accanto al tronco.

Riponete i frutti raccolti in ceste o cassette, preferibilmente in contenitori di salice o corteccia di betulla, ben ventilati. Spesso vengono utilizzati vassoi per frutti di bosco con scatole inseribili in cartone come Tetra Pak o plastica.

Comodi anche i cestini con tela all'interno, le cosiddette “colonne”, per riporre i frutti raccolti. Stretti e alti, possono facilitare notevolmente il processo ad alta intensità di manodopera, poiché alla maniglia è attaccato un gancio speciale con il quale sono sospesi alle scale. Le ciliegie possono essere conservate in “colonne” per diversi giorni.

La corretta raccolta dei ciliegi è senza dubbio una delle attività più divertenti di un giardiniere, sebbene sia piuttosto stressante. La gioia che il lavoro sia stato coronato dal successo e che gli sforzi investiti nella cura degli alberi non siano stati sprecati costituisce una degna ricompensa per ogni proprietario.

A tutti piacciono le bacche di ciliegia: vengono utilizzate per cucinare composte, cuocere al forno o consumate fresche. Prima di assaporarne il gusto squisito, dovrai dedicare molto tempo alla raccolta.

Ci vuole molto impegno per collezionarlo

Giardinieri che crescono alberi da frutto, spesso incontrano difficoltà nella raccolta delle bacche. Ciò è dovuto al fatto che le bacche di ciliegia si trovano piuttosto in alto e sarà piuttosto problematico raccogliere il raccolto con le proprie mani. C'è un dispositivo per raccogliere le ciliegie albero alto. Dovresti sapere come usarlo per rimuovere i frutti che crescono in cima a un albero.

Metodi di base

Esistono diversi modi per raccogliere le bacche dalla cima di un albero:

• autoassemblaggio;
• raccogliere le ciliegie utilizzando strumenti fatti in casa;
• utilizzando una mietitrebbia.

Le macchine raccoglitrici, a seconda del tipo di lavoro, sono di due tipologie:

1. Un braccio meccanico, con l'aiuto del quale gli acini vengono scossi a terra, dopo aver steso a terra un telone. Il principio del suo funzionamento è la forte vibrazione, che favorisce la caduta dei frutti.
2. Mietitrice con telaio ad arco. Passando lungo un filare di alberi, la macchina scrolla di dosso i frutti e raccoglie il raccolto su un nastro trasportatore tramite apposite spazzole fissate al telaio.

Quest'ultima opzione viene utilizzata per la raccolta da ampi giardini, le cui bacche vengono vendute.

Da cui raccogliere giardino di casa, I prodotti fai-da-te sono perfetti. Questi dispositivi hanno guadagnato la loro popolarità grazie alla piccola quantità di materiali necessari per il loro utilizzo, nonché alla facilità d'uso e all'elevata efficienza.

I dispositivi di raccolta possono essere realizzati con le tue mani

Dispositivi fatti in casa

I giardinieri hanno ideato dispositivi che rendono molto più semplice la raccolta delle ciliegie. Possono essere realizzati con un tubo di plastica, bottiglia di plastica, rete da pesca. Sono realizzati abbastanza facilmente.

Da un tubo di plastica

Per realizzarlo è necessario acquistare un tubo di plastica, la cui dimensione sia adatta al passaggio delle ciliegie. Prestare attenzione al peso del tubo. Non deve essere pesante perché dovrai tenerlo in mano mentre raccogli le ciliegie. Tagliare il tubo in diagonale su un lato.

Sega un solco attraverso il quale andranno gli steli e piegalo verso l'interno in modo da formare un gancio. Per facilitare il lavoro, scaldare l'estremità del tubo con il fuoco e piegare le scanalature verso l'interno. Per formare una presa, scaldare anche l'altro bordo. Su di esso verrà fissato un sacchetto di plastica.

I frutti strappati con un gancio vengono arrotolati attraverso un tubo in un sacchetto attaccato alla campana. Il vantaggio di un tale dispositivo è che ti consente di farlo rapidamente e senza sforzo speciale raggiungere i rami più alti degli alberi.

Da una bottiglia di plastica

Un metodo abbastanza comune è quello di realizzare un raccoglitore di frutta utilizzando una bottiglia di plastica. I contenitori di plastica vengono tagliati a metà per separarli parte superiore dal basso. Per funzionare avrai bisogno del fondo della bottiglia. Successivamente, è necessario tagliare un ferro di cavallo dal legno, il cui diametro corrisponde ai parametri della bottiglia.

Pratica diversi fori nel ferro di cavallo in cui dovrai inserirli bastoncini di legno- puoi prendere le bacchette o crearne di tue. Devono essere incollati su una base di legno utilizzando la colla Moment o PVA, quindi legati al di fuori bottiglie con una corda o filo sottile. Attaccare un tubo della dimensione richiesta alla struttura fabbricata utilizzando nastro adesivo o nastro adesivo.

Usare un dispositivo realizzato con una bottiglia di plastica è abbastanza semplice. Devi solo afferrare la ciliegia con questo strumento e tirarla giù. Quindi la bacca si stacca e cade sul fondo del contenitore. Una volta raccolte abbastanza bacche, versale in un secchio o in un altro contenitore.

Da una rete da pesca

Puoi anche creare un raccoglitore di frutta con una piccola rete da pesca. Per fare ciò, devi semplicemente piegare il telaio in filo perpendicolare alla maniglia. Lo stesso dispositivo può essere realizzato con filo e rete (o un sacchetto di plastica).

Per raccogliere le ciliegie con un dispositivo del genere, è necessario passarle lungo i rami con bacche mature, cadranno facilmente nella rete; Raccogliere le ciliegie in questo modo è abbastanza semplice.

Conclusione

Dopo aver smontato creazione passo dopo passo dispositivi di raccolta frutti di bosco, puoi raccogliere le bacche facilmente e con piacere. Usandoli, non ti esaurirai più con ore di scrupoloso lavoro sotto il sole cocente quando arriva il momento di raccogliere le ciliegie. I raccoglitori di frutta fai-da-te ti aiuteranno a raccogliere rapidamente i frutti, siano essi ciliegie o ciliegie dolci.

La stagione delle fragole nella regione di Mosca può iniziare il 26 giugno 2017. Da questo giorno in poi i comuni regionali inizieranno a vendere i frutti di bosco locali. Tuttavia, puoi ottenere un dolce nella regione di Mosca in modo completamente gratuito partecipando a un raduno di massa..

Invitare i residenti a raccogliere i raccolti è un evento comune nella produzione agricola. Nella regione di Mosca, ciò è praticato soprattutto nel distretto di Leninsky, nel complesso agroindustriale Nepetsino nel distretto di Kolomna e nella piantagione dell'Accademia agricola russa nel distretto di Leninsky. Migliaia di persone vengono nei campi ogni anno.

Nel 2017, la tradizionale raccolta di massa delle fragole inizierà più tardi del solito. Negli anni passati iniziava il 20 giugno, ma quest'anno le bacche non hanno fretta di maturare. Tuttavia, quando le aziende agricole annunceranno l'inizio della raccolta di massa stagionale, sarà possibile raccogliere le fragole quasi ogni giorno fino alla fine dell'estate.

Istruzioni per la raccolta delle bacche

Prima di iniziare il lavoro, ai volontari vengono fornite istruzioni su come raccogliere le bacche. Gli agronomi ci spiegano come raccogliere correttamente le bacche in modo che non perdano la loro presentazione e si rovinino a lungo.

Le fragole vengono raccolte solo quando sono mature, quando sono completamente rosse (non sono rimaste punte verdi), ma mantengono bene la loro forma e non sono diventate morbide. Va raccolto con un gambo di almeno 1 centimetro. Questa bacca è molto facile da ferire. Pertanto la sabbia ed i detriti che potrebbero attaccarsi vanno rimossi utilizzando piccole spazzole larghe fino a 2 centimetri. Se provi a sbucciare le fragole con le mani, potresti danneggiare le bacche.

Mentre si lavora si possono gustare le bacche e molti non perdono questa occasione.

Fattoria statale intitolata a Lenin

La fattoria statale CJSC intitolata a Lenin del distretto di Leninsky si trova su un'area di quasi 100 ettari di terreno. Qui ne crescono 15 varietà di dessert fragole dentro condizioni naturali. Le fragole possono essere mangiate direttamente dal cespuglio: dopo tutto, nel processo di coltivazione di questa bacca non vengono utilizzati fertilizzanti.

La raccolta di massa qui inizia alle 08:00. Gli appassionati vengono portati sugli autobus gratuiti che partono tutti i giorni dalla stazione della metropolitana Domodedovskaya dalle 06:00 alle 07:00. Puoi trovare un autobus marchiato con il logo dell'azienda agricola statale presso il negozio Paninter (accanto a " Regina delle nevi"). Puoi anche tornare indietro con l'autobus gratuito.

Per chi vuole venire in macchina c'è un apposito parcheggio vicino al campo. Puoi lasciare la tua auto gratuitamente.

Dopo le istruzioni, i raccoglitori vengono divisi in gruppi di 30 e 50 persone e inviati sul campo. La raccolta termina alle ore 14:00, dopodiché viene effettuato il pagamento e ogni collezionista riceve il 10% di quanto ritirato.

L'ordine sul campo è monitorato dagli anziani della zona, di solito si tratta di studenti o liceali che lavorano part-time durante le vacanze.

APK "Nepetsino"

Il complesso agroindustriale si trova nel villaggio di Nepetsino, distretto di Kolomna. Nel complesso agroindustriale vengono coltivate più di 16 varietà di fragole da giardino. La piantagione di fragole nel complesso agroindustriale Nepetsino è piccola per gli standard dell'azienda agricola statale: 6 ettari. Ma in una mattinata qui puoi raccogliere diverse centinaia di chilogrammi.

Come nella Fattoria Statale Lenin, il lavoro a Nepetsino inizia la mattina presto. I volontari sono i benvenuti qui dalle 07:00 alle 08:00 tutti i giorni della settimana tranne la domenica.

Dopo le istruzioni obbligatorie, i raccoglitori si recano nelle piantagioni per raccogliere le bacche. Il lavoro dura in media cinque ore. Secondo i termini di remunerazione, puoi prendere per te il 20% di ciò che raccogli.

Le bacche della piantagione sono un prodotto naturale, senza fertilizzanti chimici. La qualità è rigorosamente monitorata: più quantità il raccolto sta arrivando alla scrivania degli alti funzionari dello Stato nell'amministrazione del Presidente della Russia.

“Nepetsino” invita anche a raccogliere lamponi, uva spina, ciliegie, aronia, ribes nero e rosso. Il pagamento è lo stesso: una percentuale del raccolto.

Campi dell'Accademia agricola russa

L'Istituto di orticoltura dell'Accademia agricola russa ti invita a raccogliere bacche in una piantagione nel villaggio di Izmailovo, distretto di Leninsky. Il lavoro qui si svolge tutti i giorni dal giorno in cui inizia la raccolta.

Puoi raggiungere il villaggio da Mosca in treno dalla stazione Paveletsky alla piattaforma Biryulyovo-Passeggeri. Poi prendi l'autobus numero 297 fino al capolinea a Izmailovo. Dalle 06:00 alle 08:00 presso la fermata “Istituto del Giardinaggio” (accanto al monumento ai Caduti dei Grandi Guerra Patriottica) un autobus speciale attende i volontari.

La raccolta delle bacche termina alle 14:00. Tranne fragole da giardino qui offrono la raccolta di lamponi, ribes nero, ciliegie, uva spina, ecc. A seconda delle condizioni - 10% bacche raccolte puoi portarlo con te.

Come vestirsi e cosa portare con sé

La raccolta delle bacche avviene in campi all'aperto, quindi è necessario prepararsi con cura per il lavoro. La cosa principale è trarre il massimo dal fallimento acqua potabile e un copricapo.

IN tempo soleggiato Si consiglia di indossare abiti leggeri, vestiti comodi, puoi prendere un costume da bagno. Ai piedi, preferibilmente scarpe chiuse, per non ferirsi accidentalmente. Non dimenticare di portare la crema solare. In caso di tempo piovoso e nuvoloso, i lavori nelle piantagioni non vengono annullati. In questi giorni devi venire in campo con stivali di gomma.

Il lavoro continuerà per 5-6 ore, quindi dovresti prendere panini e thermos con una bevanda calda.

Poiché il raccolto di massa può attirare da 10 a 100 persone al giorno, porta con te un contenitore per fragole. Il numero di “piatti” già preparati è limitato. Si consiglia di utilizzare contenitori piatti (es. scatole di legno o cartone). Secchi e lattine non sono adatti a questo. In primo luogo, non hanno fori per la ventilazione e, in secondo luogo, le fragole si accartocciano e rilasciano rapidamente il succo. Successivamente tali bacche sono adatte solo per il congelamento.

Nadezhda Osodoeva

Come le fragole, le ciliegie ci rendono felici fruttificazione precoce, ma è rattristato dal suo rapido completamento. Le casalinghe dovranno sbrigarsi per avere il tempo di fare tutti i preparativi immaginabili, perché la natura ha a disposizione solo poche settimane per tutto. Allora cosa ci delizieranno le ciliegie? Il nostro articolo ti parlerà di questo.

Come vengono raccolte le ciliegie?

Le ciliegie vengono raccolte quando le bacche sono completamente cresciute colore corrispondente alla varietà. In questo caso le ciliegie dovranno avere il picciolo verde e non ancora seccato. Le bacche vengono raccolte con la massima cura, afferrandole per le “code” e riponendole in contenitori che non possono contenere più di 4 kg.

Ciliegie secche

Opzione n. 1

Le ciliegie vengono lavate, private del picciolo, selezionate e asciugate su un canovaccio. Successivamente, le bacche vengono disposte in uno strato su una teglia piana e asciugate al sole fino a quando possibile polmone rimozione dei semi. Il prodotto denocciolato viene immerso nello sciroppo (1:1), portato a ebollizione, lasciato riposare per un giorno e riscaldato nuovamente (senza portare a ebollizione). Le bacche filtrate vengono essiccate in forno ad una temperatura di 50º C finché il succo non smette di rilasciare.

Opzione n. 2

Le ciliegie vengono spesso essiccate senza zuccheri aggiunti– semplicemente da bacche pulite e asciugate con un asciugamano rimuovere i semi, stendere in un unico strato su una teglia e far asciugare con una buona ventilazione (la temperatura del forno non deve superare i 50º C). Dopo 10 ore la temperatura aumentare a 75º C e asciugare finché le bacche non smettono di attaccarsi.

Ciliegie congelate

Opzione n. 1

I semi vengono rimossi dalle ciliegie lavate e sbarbate, disposti su una teglia in uno strato e inviati al congelatore. Prodotto finito confezionato in sacchetti o contenitori di plastica e chiudere ermeticamente.

Opzione n. 2

• Ciliegia – 1 kg
• Acido citrico - ¾ cucchiaino.
• Zucchero – 300 g

Le bacche senza semi preparate vengono schiacciate utilizzando uno schiacciapatate di legno, mescolato con zucchero, aggiungine un po' acido citrico, mettere in un contenitore adatto e congelare.

Composta di ciliegie

• Ciliegia – 3 kg
• Zucchero – 300 g
• Acqua – 1 l

Le ciliegie vengono lavate, selezionate e privati ​​del picciolo (e, se lo si desidera, dei semi). Far bollire lo sciroppo di zucchero separatamente. Le bacche vengono poste in barattoli, riempite di sciroppo, sterilizzate a 100º C (1 l - 20 min., 0,5 l - 12 min.) e arrotolate.

Ciliegia candita

• Ciliegia – 1 kg
• Zucchero – 1,9 kg
• Acqua – 0,5 l

Le ciliegie preparate (snocciolate) vengono versate con lo sciroppo caldo preparato (500 ml di acqua e 400 g di zucchero) e messe da parte per 48 ore, coperte con un foglio di carta. Trascorso questo tempo si scola lo sciroppo, si aggiungono altri 300 g di zucchero, si fa bollire, si versa sulle ciliegie e si lascia riposare per 2 giorni. Questo viene ripetuto altre 4 volte (ogni volta aggiungendo zucchero allo sciroppo). Le bacche, versate con lo sciroppo per la quinta volta, vengono lasciate per 10 giorni, dopodiché vengono gettate in uno scolapasta e attendono che lo sciroppo si scarichi. I frutti canditi vengono inviati a un forno aperto, riscaldati a 40 º C ed essiccati fino al momento. Prodotto ricevuto cospargere di zucchero e mettere in barattoli chiusi ermeticamente.

Marmellata di ciliegie

Non ha un aroma ricco, quindi le casalinghe usano alcuni trucchi. Vengono inserite le bacche senza semi già pronte piatti smaltati E ricoperto di zucchero(1:1). Dopo 2 ore, mettete la marmellata sul fuoco e fatela bollire per 5 minuti. e mettere da parte per 12 ore. La prossima volta aggiungete alle ciliegie 2 limoni tritati finemente e fate bollire per 5 minuti. La procedura di riscaldamento viene ripetuta altre 2 volte, dopodiché viene versata nei barattoli e arrotolata.

L'opzione sopra è rilevante per le ciliegie bianche, ma aggiungi noci(al posto del limone nella seconda fase di cottura) e vaniglia (prima della fine della cottura).

Marmellata di ciliegie

• Ciliegia – 1 kg
• Acqua – 2 cucchiai.
• Zucchero – 0,5 kg
• Acido citrico – 3 g

Metti le bacche senza semi preparate in una ciotola di smalto, aggiungi acqua e fai bollire a metà del volume. Successivamente, aggiungi lo zucchero e prima di finire - acido citrico . Il prodotto addensato viene posto in barattoli puliti e chiusi.

Purea di ciliegie

• Ciliegia – 2 kg
• Acqua – 1 cucchiaio.

Metti le ciliegie preparate in una bacinella smaltata, aggiungi acqua e cuoci finché non si ammorbidiscono. Prodotto macinare al setaccio, eliminando contemporaneamente i semi. La purea viene portata a ebollizione, posta in barattoli, sterilizzata (1 litro - 15 minuti, 2 litri - 25 minuti) e chiusa.

Vino di ciliegie

Il vino è fatto con ciliegie acerbe. Le bacche vengono lavate, i semi vengono privati, dopodiché vengono schiacciati e messi in una padella. Aggiungi alla massa risultante volume uguale acqua pulita , così come lo zucchero (a piacere), alcuni boccioli di chiodi di garofano e 2-3 foglie di alloro.

La padella viene posta sul fuoco, fatta bollire, eliminando la schiuma, lasciata raffreddare e la massa risultante viene pressata. La vinaccia viene diluita con una piccola quantità di acqua, pressata nuovamente, tutto il succo risultante viene versato in una botte, viene aggiunto il cremor tartaro e il vino viene lasciato fermentare. Dopo 4 giorni si chiarifica (ad esempio con albume d'uovo), si imbottiglia, si chiude bene e si lascia all'interno stanza buia per altri 12 giorni. Sfortunatamente, questo vino non dura a lungo, quindi preparalo grandi quantità non raccomandato.

Ciliegie in salamoia

Ingredienti:

• Ciliegia – 1 kg
• Acqua – 500 ml
• Chiodi di garofano - 2 gemme
• Bastoncino di cannella - 1 cm
• Radice di rafano - 1 cm
• Foglia di ciliegio - 1 pz.
• Coriandolo - 0,5 cucchiaini.
• Semi di senape - 0,5 cucchiaini.
• Vodka - 2 cucchiai.
• Aceto, sale, zucchero (a piacere)

Versare l'acqua nella padella e preparare la marinata, aggiungendo zucchero, aceto e sale a piacere. La composizione risultante viene bollita e, dopo il raffreddamento, viene aggiunta la vodka.

Metti le ciliegie snocciolate preparate nei barattoli (strettamente), aggiungi tutte le spezie e versare la marinata. Coprire i barattoli con i coperchi e lasciare agire per 12 ore. Dopodiché, se necessario, aggiungete la marinata rimasta da ieri, chiudete e conservate in un luogo buio e fresco. Usa le ciliegie in salamoia come contorno per piatti di carne , e anche come aggiunta piccante a varie insalate.

La raccolta delle ciliegie è un compito ad alta intensità di manodopera e molte casalinghe cercano di non disturbarsi. Nel frattempo, questa bacca è un vero contenitore elementi utili, che dovresti assolutamente provvedere a te stesso e alla tua famiglia. Scoprirai come sulle nostre pagine.

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Puoi stimare l'altezza delle mie ciliegie in questa fotografia da un palo della linea elettrica aerea di dieci metri situato vicino a un albero.

Non ho una piattaforma aerea, ma di più bacche succose posizionati in alto: sono perfettamente illuminati raggi del sole. Già a lungo Mi sono adattato a riprenderli in tre modi diversi.

Condivido la mia esperienza su come raccogliere le ciliegie da un albero alto con le tue mani senza utilizzare attrezzature complesse.

Quando iniziare a raccogliere le ciliegie

Le bacche iniziano a maturare su tutto l'albero contemporaneamente, acquisendo un colore marrone e originale gusto dolce. I frutti rossi non hanno ancora raccolto abbastanza vitamine, sono aspri. Al momento della raccolta li lascio maturare.

Raccolta di bacche in massa preparazione invernale iniziano dal basso: dalla radice, e terminano in alto, spostandosi gradualmente verso di essa lungo l'altezza dell'intero albero.

Devi lavorare con tempo asciutto, quando non ce ne sono umidità in eccesso. E dopo la pioggia non bisogna raccoglierlo: sarà un disastro.

metodo del campanile

Questo metodo di raccolta delle ciliegie richiede una buona forma fisica.

Ricorda sempre le regole di sicurezza

Solo le persone con buona salute e ottima coordinazione dei movimenti, in grado di eseguire esercizi di stretching per lungo tempo senza paura di lavorare in quota.

È obbligatorio possedere competenze di base sul campanile e seguire le regole di sicurezza per questa professione. Per fare ciò, è necessario studiarli e acquistare attrezzature anticaduta.

Li ho padroneggiati e migliorati mentre prestavo servizio nell'esercito, oltre a lavorare nelle reti elettriche.

Basato su propria esperienza Ti avverto: lavori in quota norme attuali la sicurezza inizia da 1,3 metri e il campanile - da 5 m.

Strumenti necessari per il campanile

Per raccogliere le ciliegie in quota avrai bisogno di:

1. cintura di sicurezza dell'installatore;
2. ganci in filo metallico per estrarre rami con frutti;
3. contenitore per ciliegie con gancio sospeso ai rami;
4. preferibilmente scale.

Cintura di montaggio

IN condizioni industriali Il lavoratore è tenuto ad utilizzare l'imbracatura di sicurezza. Ha salvato la vita e la salute di tantissime persone. Non consiglio di trascurare questo punto: il ramo di un albero o il gradino di una scala possono spezzarsi da un momento all'altro.

E non è difficile scivolare mentre si è in equilibrio con un carico di bacche in quota. Se non è possibile acquistare una cintura industriale, è consentito legarsi con una corda di sicurezza.

La cintura fatta in casa mostrata nella foto dovrebbe essere integrata con spallacci e un pezzo di corda con moschettone autobloccante. Solo in questo caso può essere utilizzato a proprio rischio e pericolo, poiché tali apparecchiature devono essere sottoposte a prove di resistenza con carichi massimi.

Ganci per sollevare i rami

L'albero sopra sta crescendo molto. I rami lunghi e sottili si estendono lontano dal tronco. È impossibile raggiungerli a mano. Aiuta semplici dispositivo fatto in casa per raccogliere le ciliegie.

Prendo un pezzo di filo d'acciaio poco più di un metro e ne piego le estremità con l'uncinetto su entrambi i lati. In quota è conveniente prenderlo in mano e attirare i rami lontani con i frutti.

Il lato libero del gancio si aggrappa a un ramo o alla corteccia del tronco. Di conseguenza, le tue mani sono libere, le ciliegie sono vicine. Non resta che raccoglierli.

La foto mostra che il colore della ruggine dell'acciaio si fonde con lo sfondo dei rami. Pertanto, tale gancio viene periodicamente perso e rimane sull'albero. Ti consiglio di dipingerlo con vernice bianca o gialla. Ho questa idea da molto tempo, ma per qualche motivo non riesco proprio a realizzarla...

secchio del campanile

Qualsiasi contenitore con maniglia è adatto per la raccolta delle ciliegie in altezza. Trovo conveniente lavorare con normali secchi in polietilene da cinque litri. Tuttavia, possono cadere dall'alto per qualsiasi motivo.

Per evitare che ciò accada, li lego. filo morbido con un gancio. È conveniente usarlo per appendere questo contenitore a un ramo vicino. Le mani vengono liberate per sostenere il corpo in quota e raccogliere le bacche.

Puoi anche riempire secchi da dieci litri con le ciliegie. Ma salire con loro sulla cima di un albero è difficile: il peso ha il suo prezzo. A causa del costante scuotimento durante gli spostamenti attorno all'albero, le bacche vengono nuovamente schiacciate, rilasciando il succo.

E rimuovere un carico del genere a terra non è così facile come potrebbe sembrare: hai bisogno di una corda aggiuntiva.

Aiuta quando c'è un assistente sulla terra. Confido in lui per sostituire il secchio della frutta con uno nuovo vuoto.

Salire in quota solo se si è in buone condizioni fisiche. Se noti un deterioramento della tua salute o una reazione indebolita, riprogramma questo lavoro fino a quando le tue forze non saranno completamente ripristinate.

Dispositivo per raccogliere le ciliegie da un albero ad alto fusto

Facilita notevolmente il lavoro sul campanile.

Requisiti di progettazione

L'idea per questo dispositivo è stata presa in prestito da un video di diversi anni fa. La cosa più interessante è che anche i bambini si divertono ad usarlo, raccogliendo velocemente i frutti dai rami più bassi.

Mentre lo stavo realizzando, ho esaminato molti progetti consigliati. Non mi piaceva l'idea di calare i frutti strappati dall'alto attraverso dei tubi in un contenitore: ciliegia matura molto succoso e morbido.

Quando viene colpito, si accartoccia o si rompe, spruzzando succo. Se qualcuno è soddisfatto di un simile pasticcio, allora non mi va bene. Quindi raccolgo i frutti con un pettine, spostandoli sopra un grappolo di ciliegie, e cadono immediatamente in un barattolo posizionato da una bottiglia in PET da cinque litri.

Nella parte inferiore è presente un rivestimento morbido realizzato con un normale film di polietilene accartocciato. Questa tecnica provoca danni minimi alle bacche.

Sollevare e movimentare oggetti pesanti in quota è difficile. Pertanto, il dispositivo dovrebbe essere reso il più semplice possibile scegliendo il materiale e la lunghezza ottimale del bastoncino.

Installazione e dispositivo

Come hai già capito, il mio dispositivo è composto da 3 elementi principali:

1. un pettine funzionante per inserire le bacche sotto i gambi e strapparle;
2. contenitore per la raccolta delle ciliegie che cadono;
3. un palo che permette di ridurre la distanza dal frutto.

Fa il lavoro principale, è fatto filo d'acciaio a forma di lettera "G". Parti corte piegate ad angolo retto vengono inserite nei fori del tappo avvitato sul collo tagliato di una bottiglia di plastica.

Vengono inseriti tra la sezione del collo e le pareti laterali di un palo di legno inserito all'interno. Sono fissati sulla parte superiore con una vite autofilettante avvitata e una rondella metallica.

I movimenti laterali degli elementi a pettine sono limitati da un filo morbido avvolto.

Contenitore per la raccolta delle ciliegie

Una bottiglia in PET da cinque litri viene tagliata dal fondo e posizionata su un palo.

Ho selezionato sperimentalmente la forma del ritaglio, aumentando gradualmente lo spazio per l'inserimento del pettine da lavoro nei grappoli di bacche.

Qui è necessario conformarsi dimensione ottimale. Altrimenti sarà difficile fornire contemporaneamente due questioni:

1. Posiziona il pettine sulle ciliegie.
2. Evitare che il frutto cada se cade oltre il barattolo preparato.

Fissaggio del contenitore

C'è un vuoto abbastanza grande tra le pareti e il bastone. Compilalo pellicola di plastica: attutisce anche i colpi delle ciliegie che cadono. Quando si sporca, lo sostituisco semplicemente con un pezzo pulito.

E dall'alto, attraverso i fori nel muro, ho legato il barattolo con una fascetta.

In questo punto puoi anche avvitare una vite autofilettante con una rondella larga. Ma il mio filo funziona per diverse stagioni.

Polo

Scegli il materiale e la lunghezza in base alle tue esigenze. Mentre stavo sperimentando il design, mi sono imbattuto in un pezzo di bastone di betulla. È rimasto su questo dispositivo.

Il tronco sottile essiccato dell'albero di Natale sarà più lungo e leggero. Ho avuto anche l'idea di utilizzare una vecchia canna da pesca in bambù. Ma non l'ho mai provato. Lavoro ancora con la betulla.

Come funziona il dispositivo

Metto il pettine sopra le ciliegie pendenti e preparo colpo giù, strappandoli dai gambi.

Le bacche cadono in un barattolo. Lo riempio non più della metà, poi lo inclino verso il secchio in dotazione e lo verso dentro con attenzione.

Puoi lavorare a qualsiasi altezza. Il mio dispositivo per raccogliere le ciliegie da un albero ad alto fusto è comodo da usare direttamente da terra.

Con loro spesso raggiungo i frutti situati in alto mentre sono su una scala.

Per fabbricare un dispositivo del genere non sono necessari materiali, strumenti e attrezzature scarsi. Anche uno scolaro può farlo in dieci minuti. Ma rende davvero più facile la raccolta delle ciliegie da un albero alto.

Diluizione della corona

Ciò richiede anche abilità nel campanile. Ma devono essere integrati dall'esperienza del giardiniere: è necessario tenere conto delle sottigliezze della potatura e del ringiovanimento degli alberi. Questo processo consente di formare la corona di ciliegie corretta, fornendola illuminazione ottimale e ventilazione.

I rami più alti, soprattutto quelli che raggiungono i fili vicini linea aerea le linee di trasmissione di potenza devono sempre essere tagliate. Se ciò non viene fatto, la squadra mobile delle reti elettriche rurali può rimuoverle da sola o addirittura abbattere un albero che cresce nella zona di sicurezza della linea aerea.

Come potare in modo ottimale un ramo con succosi frutti di ciliegio

C'era una volta legato un seghetto a un lungo palo e dispositivo semplice Ho tagliato un ramo alto direttamente da terra. Stava cadendo. E a volte si aggrappava ai rami vicini in alto. Ho dovuto separare tutto in qualche modo.

La caduta di un ramo tagliato dall'alto al suolo si è conclusa con le ciliegie succose che non solo sono esplose all'impatto, ma sono state anche strappate dal picciolo e cadute a terra. I detriti si attaccano a loro: sabbia, terra, erba secca.

Di conseguenza, un quarto del raccolto doveva essere perso semplicemente buttandolo via. Ho abbandonato questo metodo e non te lo consiglio. Taglio i rami in eccesso nella seguente sequenza:

1. Salgo su un tronco d'albero con un seghetto e due lunghe corde.
2. Lego le estremità delle corde al ramo da segare sopra il futuro sito di taglio.
3. Lancio una corda al mio assistente. Lo userà come rinvio, cambierà la direzione di abbassamento a terra ed eviterà che i rami si attacchino.
4. Lascio per me l'estremità della seconda corda, ma la passo attraverso un forte ramo di ciliegio. È consigliabile che sia posizionato un po' più in alto: funzionerà meglio come supporto o blocco. Lascio questa estremità corta e la attacco all'albero.
5. Usando un seghetto, ho tagliato completamente il ramo sotto il punto in cui sono attaccate le corde. Cade e si appende alla mia corda.
6. Insieme al tuo partner, utilizzando azioni congiunte e attente, abbassiamo il ramo da frutti succosi ciliegie
7. Non resta che raccoglierli per terra, strappandoli da un ramo: questo lavoro leggero anche per i bambini.

Questa semplice sequenza di sette passaggi ti consente di rimuovere la ciliegia dalla parte superiore con attenzione e senza danni.

Non è necessario preoccuparsi che la potatura danneggi l'albero. Questo metodo viene utilizzato per migliorare la fruttificazione negli anni successivi: le bacche diventano più grandi e succose. Nel sito tagliato si formano giovani germogli che producono buon raccolto ciliegie.

Il mio vicino di campagna non pota. La corona delle sue ciliegie è ispessita da numerosi germogli. Alcuni di essi si sono già seccati, ombreggiando ulteriormente il sole e compromettendo la ventilazione. I frutti crescono piccoli e isolati. Non ci sono praticamente grappoli di ciliegie.

Questa è sostanzialmente la descrizione completa dei miei tre metodi collaudati per raccogliere le ciliegie da un albero alto. Io li uso ciascuno in base alle circostanze e tu scegli quello che ti piace.

Lo consiglio come piccolo bonus prodotto semplice fatto in casa, permettendoti di esibirti rimuovere i noccioli dalle ciliegie a casa veloce e conveniente.

Se qualcosa non è chiaro, chiedi nei commenti. Risponderò.