In questo breve articolo considereremo brevemente una delle proprietà più importanti dell'acqua per il nostro pianeta, la sua Capacità termica.
Capacità termica specifica dell'acqua
Diamo una breve interpretazione di questo termine:
Capacità termica una sostanza è la sua capacità di accumulare calore. Questo valore è misurato dalla quantità di calore assorbito da esso quando riscaldato di 1°C. Ad esempio, la capacità termica dell’acqua è 1 cal/g, o 4,2 J/g, e la capacità termica del suolo a 14,5-15,5°C (a seconda del tipo di terreno) varia da 0,5 a 0,6 cal (2,1 -2,5 J) per unità di volume e da 0,2 a 0,5 cal (o 0,8-2,1 J) per unità di massa (grammi).
La capacità termica dell'acqua ha un impatto significativo su molti aspetti della nostra vita, ma in questo materiale ci concentreremo sul suo ruolo nella formazione regime di temperatura del nostro pianeta, ovvero...
Capacità termica dell'acqua e clima terrestre
Capacità termica l'acqua nel suo valore assoluto è piuttosto grande. Dalla definizione di cui sopra vediamo che supera significativamente la capacità termica del suolo del nostro pianeta. A causa di questa differenza di capacità termica, il suolo, rispetto alle acque degli oceani mondiali, si riscalda molto più velocemente e, di conseguenza, si raffredda più velocemente. Grazie agli oceani più inerti, le fluttuazioni delle temperature giornaliere e stagionali della Terra non sono così grandi come sarebbero in assenza di oceani e mari. Cioè, nella stagione fredda, l'acqua riscalda la Terra e nella stagione calda si raffredda. Naturalmente, questa influenza è più evidente nelle zone costiere, ma in termini medi globali colpisce l’intero pianeta.
Naturalmente, le fluttuazioni delle temperature giornaliere e stagionali sono influenzate da molti fattori, ma l’acqua è uno dei più importanti.
Un aumento dell’ampiezza delle fluttuazioni delle temperature giornaliere e stagionali cambierebbe radicalmente il mondo che ci circonda.
Ad esempio, stanno tutti bene fatto noto— la pietra perde la sua forza e diventa fragile in caso di forti sbalzi di temperatura. Ovviamente noi stessi saremmo “un po’” diversi. Come minimo, i parametri fisici del nostro corpo sarebbero diversi.
Proprietà anomale della capacità termica dell'acqua
La capacità termica dell'acqua ha proprietà anomale. Risulta che all'aumentare della temperatura dell'acqua la sua capacità termica diminuisce; questa dinamica persiste fino a 37°C con un ulteriore aumento della temperatura la capacità termica comincia ad aumentare;
Questo fatto contiene un'affermazione interessante. Relativamente parlando, la natura stessa, nella persona dell'Acqua, ha determinato come massimo 37°C temperatura confortevole per il corpo umano, a condizione, ovviamente, che tutti gli altri fattori siano soddisfatti. Con qualsiasi dinamica di variazione della temperatura ambiente, la temperatura dell'acqua tende a 37°C.
Oggi parleremo di cos'è la capacità termica (compresa l'acqua), di quali tipi è disponibile e dove viene utilizzato questo termine fisico. Mostreremo inoltre quanto sia utile il valore di questo valore per l'acqua e il vapore, perché è necessario conoscerlo e come influisce sulla nostra vita quotidiana.
Il concetto di capacità termica
Questo quantità fisicaè usato così spesso nel mondo esterno e nella scienza che prima di tutto dobbiamo parlarne. La primissima definizione richiederà al lettore una certa preparazione, almeno nelle differenziali. Quindi, la capacità termica di un corpo è definita in fisica come il rapporto tra gli incrementi di una quantità infinitesima di calore e la corrispondente quantità infinitesima di temperatura.
Quantità di calore
Quasi tutti capiscono cos'è la temperatura, in un modo o nell'altro. Ricordiamo che “quantità di calore” non è solo una frase, ma un termine che denota l’energia che un corpo perde o acquista quando scambia con ambiente. Questo valore è misurato in calorie. Questa unità è familiare a tutte le donne che seguono una dieta. Care ragazze, ora sapete cosa bruciate sul tapis roulant e quanto vale ogni pezzo di cibo che mangiate (o lasciate nel piatto). Pertanto, qualsiasi corpo la cui temperatura cambia sperimenta un aumento o una diminuzione della quantità di calore. Il rapporto tra queste quantità costituisce la capacità termica.
Applicazione della capacità termica
Tuttavia, una definizione rigorosa del concetto fisico che stiamo considerando viene raramente utilizzata da sola. Abbiamo detto sopra che è molto spesso utilizzato in vita quotidiana. Coloro che non amavano la fisica a scuola probabilmente ora sono perplessi. E solleveremo il velo della segretezza e ti diremo che l'acqua calda (e anche fredda) nel rubinetto e nei tubi del riscaldamento appare solo grazie ai calcoli della capacità termica.
Anche le condizioni meteorologiche, che determinano se la stagione balneare può già essere aperta o se vale la pena restare sulla riva per ora, tengono conto di questo valore. Qualsiasi dispositivo associato al riscaldamento o al raffreddamento ( radiatore dell'olio, frigorifero), tutti i costi energetici durante la preparazione del cibo (ad esempio in un bar) o del gelato soft da strada sono influenzati da questi calcoli. Come si può capire? stiamo parlando circa una quantità pari alla capacità termica dell'acqua. Sarebbe sciocco presumere che ciò venga fatto dai venditori e dai consumatori ordinari, ma ingegneri, progettisti e produttori hanno tenuto conto di tutto e hanno inserito i parametri appropriati in elettrodomestici. Tuttavia, i calcoli della capacità termica sono utilizzati in modo molto più ampio: nelle turbine idrauliche e nella produzione di cemento, nei test sulle leghe per aerei o ferrovie, nell’edilizia, nella fusione e nel raffreddamento. Anche l'esplorazione spaziale si basa su formule contenenti questo valore.
Tipi di capacità termica
Quindi, tutto sommato applicazioni pratiche utilizzare la capacità termica relativa o specifica. È definito come la quantità di calore (nota, nessun valore infinitesimo) necessaria per riscaldare di un grado una quantità unitaria di una sostanza. I gradi sulle scale Kelvin e Celsius sono gli stessi, ma in fisica è consuetudine chiamare questo valore nelle prime unità. A seconda di come viene espressa l'unità di quantità di una sostanza, si distinguono massa, volume e capacità termiche specifiche molari. Ricordiamo che una mole è una quantità di sostanza che contiene da sei a dieci alla ventitreesima potenza delle molecole. A seconda dell'attività, viene utilizzata la capacità termica corrispondente; la loro designazione in fisica è diversa. La capacità termica di massa è designata come C ed è espressa in J/kg*K, la capacità termica volumetrica è C` (J/m 3 *K), la capacità termica molare è C μ (J/mol*K).
Gas ideale
Se si sta risolvendo il problema del gas ideale, la sua espressione è diversa. Ricordiamo che in questa sostanza, che nella realtà non esiste, gli atomi (o le molecole) non interagiscono tra loro. Questa qualità cambia radicalmente qualsiasi proprietà di un gas ideale. Pertanto, gli approcci tradizionali ai calcoli non daranno il risultato desiderato. Un gas ideale è necessario come modello per descrivere, ad esempio, gli elettroni in un metallo. La sua capacità termica è definita come il numero di gradi di libertà delle particelle di cui è composto.
Stato fisico
Sembra che per una sostanza tutte le caratteristiche fisiche siano le stesse in tutte le condizioni. Ma non è vero. Quando si passa a un altro stato di aggregazione (durante la fusione e il congelamento del ghiaccio, l'evaporazione o la solidificazione dell'alluminio fuso), questo valore cambia bruscamente. Pertanto, la capacità termica dell'acqua e del vapore acqueo è diversa. Come vedremo in seguito, in modo significativo. Questa differenza influisce notevolmente sull'utilizzo sia della componente liquida che di quella gassosa di questa sostanza.
Riscaldamento e capacità termica
Come il lettore ha già notato, la capacità termica dell'acqua appare molto spesso nel mondo reale. Lei è la fonte della vita, senza di lei la nostra esistenza è impossibile. Una persona ne ha bisogno. Pertanto, dai tempi antichi ad oggi, il compito di fornire acqua alle case, alle industrie o ai campi è sempre stato una sfida. Buono per quei paesi che lo hanno fatto tutto l'anno temperatura positiva. Gli antichi romani costruirono acquedotti per rifornire le loro città di questa preziosa risorsa. Ma dove è inverno questo metodo non sarebbe adatto. Il ghiaccio, come è noto, ha un volume specifico maggiore dell'acqua. Ciò significa che quando ghiaccia nelle tubazioni, le distrugge a causa della dilatazione. Quindi, davanti agli ingegneri riscaldamento centralizzato e consegna calda e acqua fredda La sfida a casa è come evitarlo.
La capacità termica dell'acqua, tenendo conto della lunghezza dei tubi, fornirà la temperatura richiesta alla quale dovranno essere riscaldate le caldaie. Tuttavia, i nostri inverni possono essere molto freddi. E a cento gradi Celsius si verifica già l'ebollizione. In questa situazione viene in soccorso la capacità termica specifica del vapore acqueo. Come notato sopra, lo stato di aggregazione modifica questo valore. Ebbene, le caldaie che portano calore nelle nostre case contengono vapore altamente surriscaldato. Poiché ha una temperatura elevata, crea una pressione incredibile, quindi le caldaie e i tubi che le conducono devono essere molto resistenti. IN in questo caso anche un piccolo foro, una piccolissima perdita possono provocare un'esplosione. La capacità termica dell'acqua dipende dalla temperatura e in modo non lineare. Cioè, riscaldarlo da venti a trenta gradi richiederà una quantità di energia diversa rispetto, diciamo, da centocinquanta a centosessanta.
Per qualsiasi azione che coinvolga il riscaldamento dell'acqua, è necessario tenerne conto, soprattutto se si tratta di grandi volumi. La capacità termica del vapore, come molte delle sue proprietà, dipende dalla pressione. Alla stessa temperatura dello stato liquido, lo stato gassoso ha una capacità termica quasi quattro volte inferiore.
Sopra abbiamo fornito molti esempi del motivo per cui è necessario riscaldare l'acqua e di come è necessario tenere conto dell'entità della capacità termica. Tuttavia, non vi abbiamo ancora detto che tra tutte le risorse disponibili sul pianeta, questo liquido ha un tasso di consumo energetico per il riscaldamento abbastanza elevato. Questa proprietà viene spesso utilizzata per il raffreddamento.
Poiché la capacità termica dell'acqua è elevata, assorbirà efficacemente e rapidamente l'energia in eccesso. Viene utilizzato nella produzione, in apparecchiature ad alta tecnologia (ad esempio nei laser). E a casa probabilmente lo sappiamo di più modo efficace uova sode fresche o una padella calda - sciacquare sotto l'acqua corrente fredda.
E il principio di funzionamento dei reattori nucleari atomici si basa generalmente sull'elevata capacità termica dell'acqua. La zona calda, come suggerisce il nome, ha una temperatura incredibilmente alta. Riscaldandosi, l’acqua raffredda il sistema, evitando che la reazione vada fuori controllo. Pertanto, riceviamo l'elettricità necessaria (il vapore riscaldato fa ruotare le turbine) e non si verifica alcuna catastrofe.
La tabella mostra le proprietà termofisiche del vapore acqueo sulla linea di saturazione in funzione della temperatura. Le proprietà del vapore sono riportate nella tabella nell'intervallo di temperatura da 0,01 a 370°C.
Ciascuna temperatura corrisponde alla pressione alla quale il vapore acqueo si trova in uno stato di saturazione. Ad esempio, ad una temperatura del vapore acqueo di 200°C, la sua pressione sarà di 1.555 MPa o circa 15,3 atm.
La capacità termica specifica del vapore, la sua conduttività termica e il suo valore aumentano all'aumentare della temperatura. Aumenta anche la densità del vapore acqueo. Il vapore acqueo diventa caldo, pesante e viscoso, con un effetto elevato capacità termica specifica, che ha un effetto positivo sulla scelta del vapore come refrigerante in alcuni tipi di scambiatori di calore.
Ad esempio, secondo la tabella, la capacità termica specifica del vapore acqueo C pag alla temperatura di 20°C è 1877 J/(kg deg), e quando riscaldato a 370°C, la capacità termica del vapore aumenta fino al valore di 56520 J/(kg deg).
La tabella mostra le seguenti proprietà termofisiche del vapore acqueo sulla linea di saturazione:
- pressione di vapore alla temperatura specificata p·10 -5, papà;
- densità di vapore ρ″ , kg/m 3 ;
- entalpia specifica (di massa). H",kJ/kg;
- R,kJ/kg;
- capacità termica specifica del vapore C pag, kJ/(kg gradi);
- coefficiente di conducibilità termica λ·10 2, W/(m gradi);
- coefficiente di diffusività termica a·10 6, m2/s;
- viscosità dinamica μ·10 6, Pa·s;
- viscosità cinematica ν·10 6, m2/s;
- Numero Prandtl Il prof.
Il calore specifico di vaporizzazione, l'entalpia, la diffusività termica e la viscosità cinematica del vapore acqueo diminuiscono con l'aumentare della temperatura. La viscosità dinamica e il numero di Prandtl del vapore aumentano.
Stai attento! La conduttività termica nella tabella è indicata alla potenza di 10 2. Non dimenticare di dividere per 100! Ad esempio, la conduttività termica del vapore alla temperatura di 100°C è 0,02372 W/(m deg).
Conducibilità termica del vapore acqueo a varie temperature e pressioni
Nella tabella sono riportati i valori di conducibilità termica dell'acqua e del vapore acqueo a temperature da 0 a 700°C e pressione da 0,1 a 500 atm. Dimensione della conduttività termica W/(m gradi).
La linea sotto i valori nella tabella indica la transizione di fase dell'acqua in vapore, cioè i numeri sotto la linea si riferiscono al vapore e quelli sopra si riferiscono all'acqua. Dalla tabella si vede che il valore del coefficiente e del vapore acqueo aumenta all'aumentare della pressione.
Nota: la conducibilità termica nella tabella è indicata in potenze di 10 3. Non dimenticare di dividere per 1000!
Conducibilità termica del vapore acqueo alle alte temperature
Nella tabella sono riportati i valori di conducibilità termica del vapore acqueo dissociato nella dimensione W/(m deg) a temperature da 1400 a 6000 K e pressione da 0,1 a 100 atm.
Secondo la tabella, la conduttività termica del vapore acqueo a alte temperature aumenta notevolmente nella regione di 3000...5000 K. At valori elevati pressione, il coefficiente massimo di conducibilità termica si ottiene a temperature più elevate.
Stai attento! La conduttività termica nella tabella è indicata alla potenza di 10 3. Non dimenticare di dividere per 1000!
L'acqua è una delle sostanze più sorprendenti. Nonostante il suo uso diffuso e diffuso, è un vero mistero della natura. Essendo uno dei composti dell'ossigeno, l'acqua, sembrerebbe, dovrebbe avere caratteristiche molto basse come congelamento, calore di vaporizzazione, ecc. Ma ciò non accade. La capacità termica della sola acqua è, nonostante tutto, estremamente elevata.
L'acqua può assorbire quantità enorme calore, pur non riscaldandosi praticamente: questo è il suo caratteristica fisica. l'acqua è circa cinque volte superiore alla capacità termica della sabbia e dieci volte superiore a quella del ferro. Pertanto, l'acqua è un refrigerante naturale. La sua capacità di accumularsi gran numero l'energia consente di attenuare le fluttuazioni di temperatura sulla superficie terrestre e di regolare il regime termico in tutto il pianeta, e ciò avviene indipendentemente dal periodo dell'anno.
Questo proprietà unica l'acqua ne consente l'utilizzo come refrigerante nell'industria e in casa. Inoltre, l’acqua è una materia prima ampiamente disponibile e relativamente economica.
Cosa si intende per capacità termica? Come è noto dal corso di termodinamica, il trasferimento di calore avviene sempre da un corpo caldo a uno freddo. In questo caso si tratta del trasferimento di una certa quantità di calore, e la temperatura di entrambi i corpi, essendo una caratteristica del loro stato, mostra la direzione di questo scambio. Nel processo di un corpo metallico con acqua di uguale massa alle stesse temperature iniziali, il metallo cambia la sua temperatura molte volte di più dell'acqua.
Se prendiamo come postulato l'affermazione fondamentale della termodinamica: da due corpi (isolati dagli altri), durante lo scambio di calore uno cede e l'altro riceve pari importo calore, diventa chiaro che il metallo e l'acqua hanno capacità termiche completamente diverse.
Pertanto, la capacità termica dell'acqua (così come di qualsiasi sostanza) è un indicatore che caratterizza la capacità di una data sostanza di dare (o ricevere) qualcosa durante il raffreddamento (riscaldamento) per unità di temperatura.
La capacità termica specifica di una sostanza è la quantità di calore necessaria per riscaldare un'unità di questa sostanza (1 chilogrammo) di 1 grado.
La quantità di calore rilasciata o assorbita da un corpo è pari al prodotto della capacità termica specifica, della massa e della differenza di temperatura. Si misura in calorie. Una caloria è esattamente la quantità di calore sufficiente per riscaldare 1 grammo di acqua di 1 grado. Per confronto: la capacità termica specifica dell'aria è 0,24 cal/g ∙°C, alluminio - 0,22, ferro - 0,11, mercurio - 0,03.
La capacità termica dell'acqua non è costante. All'aumentare della temperatura da 0 a 40 gradi diminuisce leggermente (da 1,0074 a 0,9980), mentre per tutte le altre sostanze questa caratteristica aumenta durante il processo di riscaldamento. Inoltre, può diminuire con l'aumentare della pressione (in profondità).
Come sai, l'acqua ne ha tre stato di aggregazione- liquidi, solidi (ghiaccio) e gassosi (vapore). Allo stesso tempo, la capacità termica specifica del ghiaccio è circa 2 volte inferiore a quella dell'acqua. Questa è la principale differenza tra l'acqua e altre sostanze, i cui valori termici specifici non cambiano nello stato solido e fuso. Qual è il segreto?
Il fatto è che il ghiaccio ha una struttura cristallina che non collassa immediatamente quando viene riscaldata. L'acqua contiene piccole particelle di ghiaccio costituite da diverse molecole chiamate associati. Quando l'acqua viene riscaldata, parte di essa viene spesa per distruggere i legami idrogeno in queste formazioni. Ciò spiega la capacità termica insolitamente elevata dell'acqua. I legami tra le sue molecole vengono completamente distrutti solo quando l'acqua si trasforma in vapore.
Il calore specifico alla temperatura di 100° C non è quasi diverso da quello del ghiaccio a 0° C. Ciò conferma ancora una volta la correttezza di questa spiegazione. La capacità termica del vapore, come quella del ghiaccio, è attualmente studiata molto meglio dell'acqua, sulla quale gli scienziati non hanno ancora raggiunto un consenso.