Compagni di classe
Fin da piccoli, nei piatti preparati dalle mamme, si vedevano le foglie di alloro, che dovevano essere colte e staccate. Oggi questo è il condimento, come sale, pepe o, che si trova in quasi tutti i mobili della cucina. Aggiunge gusto e aroma, motivo per cui è innegabile e così popolare.
Di cosa stiamo parlando? 
Viene comunemente chiamata alloro o alloro sempreverde(albero o arbusto) che ha una chioma densa. È cresciuto fin dai tempi antichi. In condizioni naturali, la durata della vita può raggiungere diverse centinaia di anni. Nelle piantagioni dove viene prodotto principalmente, l'alloro vive per circa sessant'anni.
La corteccia della pianta ha grigio e risulta liscio al tatto. I rami sono generalmente numerosi e molto ramificati. Le foglie sono coriacee, con picciolo corto e di colore verde scuro. La loro lunghezza è di 12 – 15 cm.
La patria della pianta è considerata la costa mediterranea, dove può essere trovata allo stato selvatico. La maggior parte della coltivazione dell'alloro avviene non solo qui, ma anche sulla costa del Mar Nero, nel Caucaso.
Collezione
Orario di raccolta foglia di alloro cade in autunno periodo invernale. Parliamo principalmente del periodo novembre-febbraio. Dai cespugli vengono raccolte solo quelle foglie la cui età ha raggiunto i tre anni.
Allo stesso tempo, durante la raccolta. È necessario strappare rami e foglia di alloro, proprietà medicinali Non ho perso il mio. Vengono essiccati, quindi raccolti e confezionati in sacchetti appositamente studiati per questo scopo. La durata di conservazione nei climi secchi varia da 3 a 4 anni. Da foglie fresche Ottenere olio essenziale.
Composto
Per 100 grammi di prodotto sono presenti:
- 6 grammi di proteine;
- 4 grammi di grasso;
- 7 grammi di carboidrati.
Il contenuto calorico delle foglie di alloro è piuttosto elevato: 312-314 kcal. Ma allo stesso tempo è abbastanza leggero e la sua quantità utilizzata in cucina è ridotta. Pertanto, sicuramente non aggiungerà danni significativi alla tua figura e sicuramente non aggiungerà qualche chilo in più.
L'alloro è ricco di fitoncidi, microelementi e tannini. Alto contenuto dei seguenti componenti:
- Ferro;
- Potassio;
- Manganese;
- Zinco;
- Rame.
Tutti sono necessari affinché il corpo funzioni normalmente. Quindi, questi componenti aiutano a rimuovere rifiuti e tossine. Inoltre aumentano l’immunità generale. Il loro effetto è potenziato se le foglie vengono utilizzate essiccate.
L'olio di alloro aumenta anche i benefici del prodotto. Questo rimedio è perfetto per il trattamento della sinusite. In generale, l'aroma delle foglie di alloro protegge perfettamente dai parassiti come tarme e scarafaggi. Ma qui stiamo parlando solo sulle foglie fresche.
Proprietà medicinali
Le persone sono abituate a usare le foglie di alloro solo come condimento per aggiungere sapore. Tuttavia, i suoi benefici per l’organismo sono enormi. Già nell'antichità era consuetudine lavarsi le mani con un decotto di questa pianta prima di sedersi a tavola. Quindi quali ha?
- La foglia di alloro è un potente antisettico. Previene anche lo sviluppo del cancro;
- La pianta ha un effetto rinforzante generale, migliora il sistema immunitario, cosa particolarmente importante durante le forti gelate o la stagione delle piogge;
- La foglia di alloro migliora la digestione, stimola l'appetito, normalizza la microflora intestinale, rimuove le tossine dal corpo;
- Inoltre il condimento è un diuretico e allo stesso tempo allevia l'insonnia. Separatamente queste proprietà sono controverse, ma insieme si contraddicono a vicenda.
Controindicazioni
La foglia di alloro non dovrebbe mai essere consumata dalle donne incinte o che allattano, poiché il corpo del bambino non è abbastanza maturo per digerire facilmente le sostanze risultanti.
Anche le persone che soffrono di malattie cardiache ed epatiche dovrebbero fare attenzione quando consumano questo prodotto. Ciò è particolarmente vero per le malattie renali acute. In questo caso è meglio non utilizzare affatto le foglie di alloro.
Purtroppo oggi malattie allergiche abbastanza comune tra la popolazione mondiale. pertanto, la foglia di alloro può provocare reazioni allergiche individuali. Per scoprire se puoi includere il condimento nella tua dieta, devi consultare uno specialista. Solo il medico curante può fornire la raccomandazione più completa su questo tema.
Acquisizione e conservazione
La maggior parte dei produttori vende le foglie di alloro in sacchetti di carta. Pertanto, quando si sceglie un acquisto, prestare attenzione alla data di produzione e alla durata di conservazione.
Se hai acquistato un imballaggio di carta, all'arrivo a casa dovresti trasferire immediatamente il contenuto in un contenitore di vetro con un coperchio aderente. È meglio conservare mobile da cucina dove non possono raggiungerlo raggi del sole e bambini. Quest'ultimo può mangiarlo in grandi quantità proprietà medicinali della foglia di alloro si trasforma in negativo e può anche essere convertito in veleno.
Alcuni produttori hanno iniziato a produrre i loro prodotti in modo speciale confezioni sottovuoto, che hanno un dispositivo di fissaggio o valvola speciale. In questo caso non è necessario trasferirlo in un altro contenitore.
Come utilizzare le proprietà curative delle foglie di alloro? 
È meglio preparare un decotto di foglie di alloro. Per questo sono necessarie 15 foglie di condimento secco. Dovrebbero essere riempiti con 300 ml di acqua e posti a fuoco medio. Dopo che il liquido ha raggiunto l'ebollizione, ridurre la fiamma al minimo e mantenere per altri 3-5 minuti. La miscela risultante deve essere versata in un thermos per mantenere la temperatura, lasciare agire per 4 ore, quindi filtrare.
Si consiglia di assumere il decotto 1 cucchiaio. 4 – 5 volte per colpo. Il corso del trattamento dura non più di 4 giorni. Successivamente si consiglia di fare una pausa per un paio di settimane e riprendere il corso. Questo decotto aiuterà con raffreddore, influenza e in generale migliora il sistema immunitario del corpo.
Se hai bisogno di alleviare il dolore o l'infiammazione, soprattutto alle orecchie, devi versare 5 foglie di alloro con un bicchiere d'acqua, portare a ebollizione nelle stesse condizioni, versare in un thermos e lasciare riposare per 2 ore in meno. Instillare 3 gocce nell'orecchio dolorante 3-4 volte al giorno. Per migliorare l'effetto, puoi prendere 1 cucchiaio. 4 – 5 volte al giorno.
La sinusite è una malattia comune al giorno d'oggi. Per sbarazzartene con l'aiuto dell'alloro, devi prendere 3-4 rami di questa pianta e riempirli d'acqua. In questo caso il livello deve riempire completamente il prodotto. Successivamente, è necessario portare l'acqua a ebollizione, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Bagnare leggermente il tessuto con il decotto risultante e applicarlo sul ponte del naso e sulla fronte. Non appena diventa chiaro che il calore non raggiunge più le aree della pelle, è necessario inumidire nuovamente il panno ed eseguire nuovamente la procedura. Questo dovrebbe essere fatto almeno 4 volte. Tempo ottimale la prestazione può essere considerata il periodo prima di andare a dormire per una settimana.
I bambini spesso soffrono di allergie ed eruzioni cutanee. Per eliminare questi problemi, versare 10 foglie di condimento con acqua bollente. Devono però essere freschi. È necessario insistere per 8 – 10 ore, dopodiché aggiungerlo al bagnetto del bambino. Durante il giorno puoi inumidirti la fronte.
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All'inizio del 19° secolo, i primi prodotti in scatola, separati mediante trattamento termico, apparvero in contenitori sigillati. Tuttavia, il trattamento termico è ormai abbandonato dal metodo più comune di preparazione del cibo in scatola. La sterilizzazione è una delle principali tecnologie di queste fasi Sterilizzazione del cibo in scatola e trattamento termico del prodotto, che garantirà la morte dei batteri eliminando il cibo microbiologico a temperature in un clima moderato (15-30 ° C) e talvolta a temperature più elevate Garantisce la sicurezza del cibo in scatola per il cibo (secondo indicatori microbiologici). Fondamentalmente, il cibo in scatola viene sterilizzato a una temperatura di 120 ° C, almeno superiore a 100 ° C. La sterilizzazione è intesa per la conservazione dei prodotti in scatola, il che significa la conservazione del valore alimentare, organolettico. proprietà e costo autoclave per l'inscatolamento Se cambi l'ora di preparazione del cibo in scatola, avrai la garanzia di eliminare tutti i batteri. Si consiglia di utilizzare la sterilizzazione e il confezionamento di tutti i tipi di cibo in scatola in contenitori di vetro di varie dimensioni da 0,2 a 3,0 litri in barattoli comprimibili o sigillati.
1. Posizionare saldamente i barattoli pieni di cibo.
2. Mettere le palline nell'autoclave – vaso su vaso, fino a Golovin. Posizionare un reticolo di legno sul fondo.
3. Riempire d'acqua, avendo cura di coprire i vasetti con una pallina non inferiore a 2 cm.
4. Chiudere il coperchio dell'autoclave e serrare i bulloni.
5. Utilizzando una pompa per auto, pompare l'autoclave fino a 1 atm e verificare visivamente (con ulteriore acqua) o con l'orecchio la tenuta della guarnizione, la differenza di pressione nell'autoclave stessa e al centro delle lattine.
6. Riscaldare l'acqua nell'autoclave a 110°C (la pressione aumenterà). Quando la temperatura sale a 110°C, aspettate un'ora e mettete a bagno i vasetti per 50-70 minuti. Assicurati di farlo in modo che la temperatura non superi i 120 ° C. Questo regime di lavorazione raggiunge sia la morte di organismi patogeni sia il gusto saporito del cibo in scatola.
7. Togliere dal fuoco (fare sobbollire) e lasciare raffreddare (potete usare anche acqua fredda) ad una temperatura non superiore a 30°C.
8. Le frattaglie di pannocchia verranno spremute in un'autoclave. Aprire l'autoclave, versare l'acqua attraverso il tubo ed estrarre i barattoli.
È necessario aggiungere che il manometro dell'autoclave mostrerà la pressione ad una temperatura di 110 ° C - 2,5-3,5 atm e ad una temperatura di 120 ° C - 4-4,5 atm. Successivamente, mantenere la pressione sulla temperatura di riscaldamento dell'autoclave e sul volume d'aria tra il coperchio e i vasetti.
Modalità di sterilizzazione per alimenti in scatola
Gli antichi greci si lavavano le mani con l'infuso di alloro prima di mangiare. Hanno anche avuto l'idea di decorare le teste dei vincitori del concorso e degli eroi militari con ghirlande di foglie di alloro. Oggigiorno le foglie di alloro vengono utilizzate in cucina, nella medicina classica e popolare, nell'industria chimica e in cosmetologia.
La spezia “foglia di alloro” indica le foglie del Laurus nobilis, un albero che cresce a latitudini con clima subtropicale. La patria dell'alloro è il Mediterraneo.
Raccolta e preparazione delle foglie di alloro
Le foglie di alloro essiccate possono essere trovate in qualsiasi negozio di alimentari, coltivate in casa o raccolte. Il periodo di raccolta consigliato va da metà novembre a metà febbraio. Le foglie sane dell'alloro hanno una tinta verde scuro, senza macchie o danni, ed emanano un forte odore.
Dopo la raccolta, le foglie di alloro vengono essiccate naturalmente per 5-10 giorni oppure artificialmente. La temperatura di asciugatura non deve superare i 40°C. Conserva le foglie essiccate in un contenitore di vetro con coperchio in un luogo fresco e buio. Ciò preserverà le proprietà benefiche e l'aroma. La durata di conservazione delle foglie di alloro essiccate è di 1 anno.
Benefici dell'alloro
La composizione chimica dell'alloro è ricca di elementi di origine naturale. In base alla pianta si preparano decotti, infusi, estratti e si estrae l'olio essenziale.
La foglia di alloro contiene fitosterolo, linalolo, olio essenziale, tannini, canfora e acidi: formico, capronico, butirrico, laurico, acetico. Contiene molti composti utili:
- grassi, proteine e carboidrati;
- vitamine del gruppo A, B, C, PP;
- macro e microelementi: magnesio, fosforo, sodio, zinco, rame, selenio, ferro, manganese e potassio.
Grazie a questa quantità biologicamente sostanze attive, la foglia di alloro viene utilizzata in ambito farmaceutico per combattere i disturbi.
Ha effetti antinfiammatori e antibatterici
La foglia di alloro è un antisettico naturale che ha proprietà antinfiammatorie e produce un effetto analgesico. Il suo infuso acquoso viene assunto nel trattamento delle malattie del cavo orale, delle malattie pustolose della pelle e delle mucose e per la disinfezione di abrasioni o ferite. L'effetto antisettico è fornito dagli acidi formico e caproico, dalla canfora e dai tannini presenti nelle foglie di alloro.
Calma
Le foglie di alloro sono utili anche per chi soffre di insonnia o di aumentata irritabilità ed eccitabilità nervosa. L'odore delle foglie di alloro o il bagno con un decotto hanno un effetto delicato sul sistema nervoso umano. L'effetto sedativo si verifica a causa del linalolo incluso nella composizione.
Rafforza il sistema immunitario, combatte influenza e raffreddore
Un decotto di foglie aiuta a far fronte alle infezioni virali nel corpo e a rafforzare il sistema immunitario durante le malattie stagionali. Il farmaco è efficace solo nella terapia complessa. Per questo proprietà utile l'alloro è dovuto all'acido laurico.
Ha un effetto diuretico, favorisce la perdita di peso
Un decotto di foglie di alloro rimuove i liquidi stagnanti dal corpo. Dopo essersi sbarazzato di esso, una persona si sentirà più leggera, anche fisicamente: un paio di chilogrammi in più andranno via con il liquido. L'effetto è ottenuto grazie alla presenza di oli essenziali e acido butirrico nelle foglie di alloro, che attivano i processi metabolici nel corpo. Gioca il metabolismo veloce ruolo principale nella lotta contro l'eccesso di peso.
Rimuove i sali in eccesso dalle articolazioni
Poiché i depositi di sale provocano dolori alle articolazioni, i sali devono essere rimossi. Il trattamento con il decotto di alloro si effettua seguendo una dieta per 6 giorni, con una breve pausa dopo 3 giorni. Un metodo di trattamento simile viene utilizzato per le malattie reumatiche.
Migliora la condizione della pelle e dei capelli del viso
Grazie al ricco complesso di macro e microelementi che compongono l'alloro, viene utilizzato per combattere i problemi della pelle - acne, lucentezza oleosa, pori dilatati e capelli indeboliti - colore opaco, fragilità. Si consiglia di pulire le zone con acne con un decotto di foglie di alloro. Un infuso di foglie di alloro ti aiuterà a ottenere lucentezza e rinforzare i tuoi capelli. Molto richiesto Le donne usano maschere toniche con estratto di alloro.
Guarisce malattie fungine pelle
L'infuso di foglie di alloro viene utilizzato per pulire i piedi colpiti, con sudorazione eccessiva, forte prurito e bruciore. L'infuso lenisce la pelle danneggiata dei piedi, elimina cattivo odore, secca la pelle e resiste alle infezioni virali.
Previene lo sviluppo del diabete mellito
Le infusioni di alloro possono essere raccomandate per questa malattia come adiuvante. Aiuterà a ridurre i livelli di glucosio nel sangue e a normalizzare l'equilibrio dei carboidrati. Si noti che tale trattamento è consigliabile solo nella fase iniziale del diabete e dopo aver consultato uno specialista.
Elimina l'alitosi
Dovresti aspettarti risultati qui se l'odore sgradevole è causato da infezione batterica cavità orale – stomatite, gengivite e gengive sanguinanti. L'infuso d'acqua di alloro ha effetti antinfiammatori e antibatterici, che aiutano a distruggere i batteri nocivi.
Riduce reazione allergica
La foglia di alloro aiuta con le allergie acute o croniche. Prendi un infuso d'acqua a base di spezie. Il prodotto neutralizza la reazione negativa all'allergene e allevia i sintomi della malattia.
Accelera l'inizio delle mestruazioni
Se una donna sperimenta un leggero ritardo nelle mestruazioni - meno di 10 giorni, ed è sicura di non essere incinta, puoi prendere un decotto di foglie di alloro. Bere foglie di alloro concentrate causerà contrazioni uterine e causerà sanguinamento. Accelererai l'inizio dei “giorni critici”.
Danno delle foglie di alloro
Oltre all'effetto positivo sulla condizione umana, la foglia di alloro può avere un effetto negativo. Il gruppo a rischio comprende coloro che si automedicano e assumono medicinali all'alloro senza prescrizione di uno specialista. La foglia di alloro rappresenta un rischio farmaceutico se assunta in grandi dosi senza seguire condizioni speciali. L'assunzione non sistematica di spezie può causare stitichezza o avvelenamento. Per evitare ciò, seguire le raccomandazioni.
Gravidanza e allattamento
Bere un decotto di foglie di alloro provoca la contrazione dell'utero e ne aumenta il tono muscolare. Ciò può portare ad un aborto spontaneo o ad uno sviluppo fetale anomalo nella donna incinta. È vietato utilizzare un decotto di foglie di alloro per le madri che allattano.
Ostruzione intestinale, ulcere gastriche e duodenali
Le malattie gravi richiedono diete e farmaci speciali. Molti farmaci non si combinano bene con le sostanze dell’alloro. Decotti e infusi della pianta possono aggravare il decorso delle patologie.
Tendenza alla stitichezza
L'assunzione di un infuso acquoso di foglie di alloro, anche in dosi accettabili, può causare stitichezza. Per evitare ciò, si consiglia di consumare molte fibre grossolane e acqua durante il periodo di trattamento.
Malattie cardiovascolari
Poiché le foglie di alloro contengono sostanze che possono aumentare o diminuire la pressione sanguigna e avere un effetto stimolante cardiaco, dovresti assumere con attenzione i decotti basati su di esso.
Forme acute di malattie epatiche e renali
Durante un'esacerbazione, è vietato prescrivere un trattamento con foglie di alloro, poiché ciò può peggiorare la condizione e portare a conseguenze irreversibili. La proprietà delle foglie di alloro di rimuovere i liquidi dal corpo può provocare il movimento dei calcoli renali.
Diabete grave
La foglia di alloro andrà a beneficio solo dei diabetici che hanno una fase iniziale della malattia. Nei casi gravi di diabete mellito sono controindicati decotti e infusi di foglie di alloro.
Allergia
Le foglie di alloro possono curare le allergie o possono causarle. Se sei soggetto a reazioni allergiche o sospetti di avere un'intolleranza ai componenti dell'alloro, evita di assumere prodotti a base di esso.
Se non soffri delle malattie elencate e il tuo medico curante approva l'assunzione di spezie alloro scopi medicinali, allora non rappresenterà un pericolo.
Proprietà dell'alloro
La foglia di alloro è diversa un gran numero proprietà che ne consentono l'utilizzo aree diverse. Le ricette per decotti e infusi di foglie di alloro aiuteranno a fornire un trattamento efficace.
Riduce i livelli di zucchero nel sangue
Un decotto di foglie di alloro aiuterà a ridurre la quantità di zucchero nel corpo.
- Metti 15 foglie di alloro in una piccola casseruola e aggiungi 1,5 tazze di acqua fresca.
- Portare a ebollizione, cuocere a fuoco vivace per 5 minuti.
- Versare il brodo in un thermos e lasciarlo fermentare per 3-4 ore e filtrare.
Il farmaco deve essere assunto durante il giorno in porzioni da 50 ml in modo da poter bere un thermos al giorno. Ripeti la procedura nei due giorni successivi, quindi fai una pausa di due settimane. Il corso del trattamento può essere ripetuto.
Ha effetti antimicrobici e curativi
Per disinfettare l'area interessata della pelle, pulirla con un decotto di foglie di alloro secondo la ricetta sopra. Se si tratta di un taglio profondo o di una grande ferita aperta, pulisci l'area circostante.
L'uso delle foglie di alloro in cucina è diventato una tradizione; nessun piatto caldo può farne a meno. Ma non molte persone sanno che puoi coltivare le foglie di alloro in casa. Ravviverà perfettamente gli interni della tua casa e si adatterà perfettamente progettazione del paesaggio orto.
Il Laurus nobilis si adatta a qualsiasi luogo. Alcuni trucchi e regole per prendersi cura di una pianta fanno possibile coltivazione bellissimo cespuglio verde anche dentro terreno aperto.
Come prendersi cura di una pianta in casa
Se decidi di coltivare l'alloro in casa, devi trovare un posto adatto.
- È necessario posizionare la pianta sul davanzale di una finestra o su un supporto per fiori, dove c'è molta luce e sole. All'ombra la pianta si sviluppa più lentamente. Non esporre il fogliame alla luce solare diretta.
- Ventilare la stanza più spesso per evitare che la perdita di colore e le punte delle foglie si secchino.
- Innaffia quando il terreno si asciuga. L'albero richiede un buon drenaggio sistema radicale non marcisce per l'umidità in eccesso. Una doccia rinfrescante e una spruzzatura idrateranno la corona ed eviteranno danni ai parassiti.
- Vale la pena sostenerlo temperatura media in casa, non superiore a 25 gradi; nella stagione fredda, l'alloro deve essere svernato in casa, quando la temperatura è di 10-14 gradi, e l'irrigazione viene ridotta ed effettuata una volta ogni 2 settimane.
Come piantare correttamente?
Da atterraggio corretto dipende dalla crescita e dallo sviluppo della pianta. Prima di iniziare è necessario preparare tutti i componenti del processo: margotta, vaso, terreno, fertilizzante minerale, drenaggio, pala.
- Prendi un vaso piccolo perché la pianta si sviluppa lentamente, mentre un contenitore grande ne rallenterà la crescita.
- Posizionare il drenaggio sul fondo (2–3 cm). Puoi prendere argilla espansa o polistirolo ordinario, che deve prima essere spezzato in piccoli pezzi.
- Preparare la miscela di terreno: sabbia (1 parte), terra di torba (1 parte), terreno in fogli(2 parti), terreno erboso (4 parti) - e riempire il vaso a metà.
- Mettete al centro la foglia di alloro, ricopritela con il composto e pressate leggermente.
- Innaffia la pianta con un complesso minerale diluito.
Trapiantare una pianta in casa vaso nuovo prodotto una volta ogni 2,5–3 anni a causa del lento sviluppo dell'apparato radicale e della parte superiore.
Un albero adulto viene ripiantato una volta ogni 4 anni o rinnovato strato superiore 1 volta ogni 2 anni. IN tempo caldo anno, la pianta può essere collocata in piena terra.
Metodi di riproduzione
Moltiplicare nobile alloro a casa ci sono diversi modi:
- talee;
- piantare semi;
- reparto prole.
La riproduzione richiede non solo esperienza e abilità, ma anche pazienza.
Le talee sono uno dei metodi più laboriosi, per il quale viene utilizzato un albero grande e forte. Per fare ciò, è necessario seguire il seguente algoritmo.
- Separare con attenzione i rami con 4 internodi utilizzando un taglierino o una lama.
- Immergeteli ciascuno nella sostanza a crescita attiva sistema di root (può essere trovato in qualsiasi negozio specializzato). Mettere in un contenitore d'acqua finché non si formano le radici. Le talee possono essere collocate in perlite umida, coperte barattolo di vetro Sopra. La pianta deve essere ventilata periodicamente per evitare marciumi.
- Dopo che appaiono le radici, trapiantare in un vaso di ceramica o di plastica.
La propagazione per seme è il processo più lungo; le piantine possono apparire 60–65 giorni dopo la semina.
La semina dovrebbe essere fatta inizio primavera, puoi utilizzare una miscela di semina universale come terreno. I semi vengono posti a una profondità di 1,5–2 cm, leggermente inumiditi sopra e coperti contenitori di vetro, che deve essere rimosso periodicamente per ventilare e inumidire il terreno.
Opta per semi freschi e appena confezionati, perché le foglie di alloro tendono a perdere rapidamente la loro qualità di germinazione.
Far crescere una foglia separando i polloni è facile e modo rapido riproduzione. Quando si trapianta una pianta adulta, è necessario separare da essa i "bambini" con le radici e piantarli in un piccolo contenitore separato.
Cura adeguata del giardino
La resistenza media al gelo consente di coltivare l'arbusto in piena terra o in serra. Le foglie di alloro possono congelare a temperature inferiori a 13-15 gradi.
Se tuttavia corri il rischio di acquistare una pianta in una regione dove la temperatura invernale scende al di sotto di questa norma, piantala in una vasca di legno o vaso da giardino. Ciò consentirà di trasportare l'alloro in un luogo più caldo.
Condizioni che devono essere osservate quando si coltiva in giardino:
- scegli un luogo soleggiato per piantare;
- neutralizzare l'acidità del suolo;
- fornire irrigazione moderata;
- Nutri la pianta in modo tempestivo.
Questa pianta tollera facilmente la potatura ed è quindi un arbusto preferito. giardinieri esperti. Nelle regioni meridionali sono comuni le siepi di alloro, che vengono fornite in modo diverso forme interessanti e adattarsi al concetto di design.
L'alloro è una pianta senza pretese; puoi coltivarla tranquillamente in casa, con un po' di esperienza in floricoltura.
Piantando un arbusto in piena terra, otterrai un universale elemento decorativo SU trama personale. Regole semplici Piantare e prendersi cura della pianta ti consentirà di coltivare a casa un condimento ecologico per capolavori culinari.
Alloro (Lauro) è una pianta della famiglia Laurel, la sua patria è la Transcaucasia occidentale e il Mediterraneo.
Coltivando l'alloro, godrai non solo spiritualmente, ma anche fisicamente utilizzando le sue foglie per scopi culinari. Avrai sempre foglie di alloro ecologiche a portata di mano. Le foglie possono essere raccolte da piante di 4-5 anni tra novembre e dicembre, quando il contenuto di oli essenziali è massimo. Nelle piante mature in primavera, contemporaneamente alla fioritura di nuove foglie, a volte cadono fino a un terzo di quelle che hanno svernato: questo è un fenomeno normale.
Dove cresce l'albero di alloro e che aspetto ha: foto e descrizione della pianta di alloro
La descrizione della pianta di alloro è probabilmente nota a tutti, ma non tutti sanno che in natura se ne trovano solo 2 specie. La coltivazione dell'alloro in casa è stata praticata sin dalla metà del XVI secolo. L'alloro è coltivato fin dall'antichità nei paesi del Mediterraneo, da dove è stato portato nel sud del nostro Paese. Attualmente, questo tipo di alloro cresce in piena terra Costa del Mar Nero Caucaso, Transcaucasia e Crimea, dove in inverno la temperatura non scende sotto i -15 °C.
Che aspetto ha? albero di alloro in natura? Questo è un albero o arbusto ramificato sempreverde, le foglie sono ovali allungate, i bordi sono leggermente ondulati, con un bordo stretto e chiaro. I fiori gialli hanno un aspetto poco appariscente; sono formati in 3-5 pezzi all'ascella delle foglie. I frutti sono bacche blu.
L'alloro è una pianta molto poco impegnativa. È senza pretese e sopporta molte avversità.
Come puoi vedere nella foto, l'alloro può essere tagliato, dando alla pianta una varia forma di corona:
La potatura formativa, se necessaria, viene effettuata a marzo.
Se coltivato e adeguatamente curato in casa, l'alloro può vivere 12-15 anni.
L'alloro riduce il numero di stafilococchi, E. coli e spore fungine nell'aria. Effetto positivo sui pazienti con angina pectoris e altre malattie sistema cardiovascolare, utile per l'affaticamento mentale quando il flusso sanguigno cerebrale è interrotto.
La corona d'alloro era una decorazione permanente sulla testa dell'imperatore romano Giulio Cesare quando partecipava a eventi ufficiali. Più tardi nell'Europa medievale furono coniate monete che raffiguravano re incoronati con rami di alloro.
L'alloro è una preziosa pianta alimentare e ornamentale. Dona al piatto un aroma speziato. Da esso si estrae anche l'olio essenziale. Fin dall’antichità il ramo di alloro è stato simbolo di trionfo, immortalità e successo. IN Antica Grecia I vincitori delle gare di atletica e di poesia venivano incoronati con una corona di alloro.
Nell'antica Grecia e a Roma le spezie tropicali e orientali (pepe nero, cannella, noce moscata) sono sempre stati i prodotti vegetali più costosi, non di valore inferiore ai metalli preziosi.
Attualmente, la corteccia, i frutti, le foglie, le radici e le drupe dei frutti di alloro sono utilizzati come materie prime medicinali nella medicina popolare. La foglia di alloro aiuta perfettamente con l'eccitazione nervosa, i tumori del fegato e della milza, la paralisi del nervo facciale, le coliche, la paresi e i dolori articolari. Le foglie di alloro vengono utilizzate anche per curare le malattie dell’udito. Per patologie dell'utero e vescia Si consiglia di fare bagni con foglie di alloro.
Come far crescere un albero di alloro e come prendersi cura dell'alloro in casa
Posizione. L'alloro può crescere normalmente sia in zone d'ombra che al sole. In estate può essere portato sul balcone o nella serra. IN orario invernale Una stanza fresca e luminosa è adatta a questo.
Temperatura. Prerequisito per coltivare l'alloro - creando una temperatura ottimale. Per la crescita delle piante durante la stagione di crescita attiva, la temperatura dell'aria dovrebbe essere +18–22 °C. In inverno fiore domestico l'alloro può essere coltivato ad una temperatura di +10–12 °C.
Svernamento. L'alloro non ha un chiaro periodo di dormienza invernale e cresce ogni volta che è consentito condizioni di temperatura. Come prendersi cura dell'alloro a casa in inverno? In questo momento è consigliabile impedire alle piante di crescere, poiché a causa della mancanza di luce potrebbero impoverirsi. In inverno sono necessarie un'irrigazione moderata e una stanza fresca. Puoi lasciarli su una loggia vetrata per l'inverno, portandoli a casa forti gelate alla stanza. In inverno si conservano, se possibile, in un locale luminoso e ben ventilato, a una temperatura compresa tra 0 e 6 °C. In caso di emergenza è anche possibile svernare in un luogo buio. L'alloro tollera cali di temperatura a breve termine fino a -10 °C e il congelamento del terreno, ma è meglio non permetterlo. Questo crea un periodo di riposo forzato. In uno stato di dormienza forzata, l'alloro può sopportare gelate piuttosto forti. Le forme più resistenti al gelo del fiore dell'alloro possono resistere fino a -12–14 °C, mentre quelle più termofile soffrono fino a -10 °C. Ma le piante che sono in uno stato di crescita attiva vengono danneggiate dal congelamento minimo, quindi non è necessario affrettarsi a rimuoverle. all'aria aperta.
Guarda come appare un alloro a casa nella foto qui sotto:
Come concimare il terreno per una pianta di alloro in casa e ripiantare la pianta
Il terreno ideale per l'alloro in casa è erba, humus e sabbia (2:1:1). L'alloro non è molto esigente in termini di fertilità del terreno e nel primo anno le piante non necessitano di essere concimate. Come concimare la pianta di alloro in casa negli anni successivi? Il fiore non può essere nutrito troppo con una soluzione di qualsiasi tipo fertilizzante complesso 3-4 volte a stagione.
Il trapianto di alloro a casa viene effettuato una volta ogni 2 anni. L'alloro cresce meglio in un piccolo contenitore, quindi al momento del reimpianto il vaso viene prelevato in base alla quantità di terreno e allo sviluppo dell'apparato radicale (si consiglia di aumentare la dimensione del vaso di 2 cm, non di più). Di questo si tiene conto anche quando si trapiantano le piante in vasca (aumentare la dimensione della vasca di 5 cm, poiché gli allori crescono lentamente). Ogni anno in primavera, quando non si effettua il reimpianto, si aggiunge terreno.
Presta attenzione alla foto: se curato a casa, l'alloro tollera bene la tosatura e la potatura; puoi dargliene qualsiasi forma decorativa(rotondo, piramidale, ecc.):
Come si propaga l'alloro e come piantare i semi quando si coltiva un fiore in casa
I coltivatori principianti sono interessati a come si propaga l'alloro in casa? Questo può essere fatto mediante talee e semi. Le talee vengono prelevate in primavera o in estate da germogli maturi. L'alloro cresce lentamente, quindi le piante giovani vengono ripiantate dopo 2 anni e le piante adulte dopo 3-4.
Per coltivare l'alloro in casa, è meglio conservare i semi selezionati per la semina a una temperatura di circa 10 °C in polietilene. A volte si ammuffiscono, ma non è un grosso problema se si seccano. Puoi prendere qualsiasi terreno per la semina, purché sia umido e traspirante. Prima della semina, i semi vengono accuratamente staccati dal guscio e seminati ad una profondità di 2–3 cm ad una distanza di 5–6 cm l'uno dall'altro.
Come piantare i semi di alloro a casa in modo che germinino rapidamente? Il periodo di semina ottimale sia all'interno che in piena terra è febbraio - marzo. La scatola con i semi seminati viene conservata ad una temperatura di circa 20 °C. I germogli appaiono in modo molto irregolare, da aprile ad agosto.
Quando si propaga l'alloro in casa, le giovani piante nel primo anno di vita non necessitano di essere messe a dimora, ma di essere tenute in luogo ben illuminato: una volta passate le gelate si possono portare all'aria aperta. in primavera l'anno prossimo, ad aprile si possono piantare le piantine. Per fare ciò, l'intera scatola viene posta in acqua e lavata dal terreno in modo da non danneggiare le radici delle giovani piante. Piantateli in vasi separati con una capacità di circa 1 litro. Si consiglia di prelevare lo stesso terreno utilizzato per la semina.
IN condizioni della stanza L'alloro coltivato dai semi si sente meglio. Va ricordato che i semi di alloro, a causa dell'alto contenuto di oli essenziali in essi contenuti, perdono rapidamente la loro vitalità e vengono conservati per non più di pochi mesi.
Innaffiare le malattie dell'alloro e dei fiori a casa (con foto)
L'irrigazione dell'alloro deve essere moderata, più abbondante in estate che in inverno e abbastanza regolare. Si consiglia di aggiungere all'acqua bicarbonato di sodio(7 cucchiaini per 1 litro d'acqua). In estate è consigliabile lavare la pianta più spesso con un forte getto d'acqua proveniente da un tubo.
Gli allori possono essere danneggiati all'interno quando alta temperatura e l'aria secca ne risente. A bassi livelli di luce e ad alte temperature, osservate solitamente in novembre-gennaio, i germogli diventano clorotici e le foglie seccano ai bordi.
Qui puoi vedere le foto delle malattie dell'alloro a casa:
Alloro nobile in casa: foto e descrizione della specie
Nobile alloro (Laurus nobilis L.) sono spesso chiamati True Laurel - vero alloro, Sweet Bay - dolce alloro (nobile alloro), Laurel Tree - albero di alloro, Grecian Laurel - alloro greco, Laurel - alloro, Bay Tree - albero di alloro, albero di fagioli.
I nomi popolari indicano che si tratta del vero alloro, poiché esistono molte piante simili all'alloro, ma appartenenti non solo ad un genere diverso, ma anche ad una famiglia, ad esempio: aucuba, oleandro, ecc.
L'alloro nobile viene coltivato in casa dalla metà del XVI secolo. Questa è una pianta resistente e amante della luce che non richiede cura speciale. La corona d'alloro è molto facile da modellare, quindi spesso le viene data la forma di una piramide, di un cono o di una palla. Le foglie coriacee e dense dell'alloro hanno un odore speziato, hanno un sapore astringente e amaro, poiché contengono gran numero tannini. Sono usati in cucina. Puoi raccogliere le foglie da una pianta che ha già 3-4 anni. Da novembre a febbraio, i rami con le foglie vengono tagliati ed essiccati per 7-10 giorni. stanza buia. Dopodiché le foglie vanno staccate dai rami e conservate in un luogo asciutto.
Descrizione dell'alloro nobile: sempreverde, cespuglio alto o un albero con corteccia liscia marrone alta 4–6 m. I singoli esemplari raggiungono i 15 m. Le foglie sono alterne, semplici, ellittiche e oblungo-lanceolate, coriacee, lunghe fino a 20 cm e larghe da 4,5 a 8 cm, appuntite, glabre, opache. , fragrante, con bordo leggermente ondulato, su piccioli corti. La pianta è dioica, meno spesso monoica. I fiori sono unisessuali, piccoli, con un perianzio semplice verdastro o bianco-giallastro di quattro foglioline, raccolte in infiorescenze ad ombrella situate all'ascella delle foglie. Fiorisce in aprile-maggio, i frutti maturano in ottobre-novembre. Il frutto è una drupa ovale nero-blu o nero-marrone lunga fino a 2 cm, con un pericarpo sottile contenente cellule con oli essenziali e un grosso nocciolo. L'alloro inizia a fiorire e a dare i suoi frutti nel 4-6° anno di vita. Raramente fiorisce in casa.
Cresce su vari terreni nelle foreste della zona costiera, ad un'altitudine fino a 300 m sul livello del mare, nella regione mediterranea, nella Transcaucasia occidentale. Sul territorio della Russia - sulla costa del Mar Nero nel territorio di Krasnodar.
Cibo prezioso (piccante), olio essenziale e anche pianta ornamentale. Ampiamente usato per l'abbellimento di interni, nonché per l'esposizione all'aperto periodo estivo(in vasche e vasi al di fuori delle aree subtropicali). È preferibile l'uso per giardini d'inverno, padiglioni, ecc., dove in inverno la temperatura dell'aria può essere ridotta a +12 °C Isole Canarie ed è usato in modo simile all'alloro.
Coltivare l'alloro della canfora in casa (con foto)
alloro di canfora cresce nelle isole di Taiwan e Hainan, nel Giappone meridionale, nella Cina sudorientale, in Corea e in Indonesia. L'albero della canfora fu introdotto in Australia nel 1822 come pianta ornamentale da piantare in giardini e parchi. Tuttavia, divenne rapidamente un'erbaccia per la flora endemica in alcune parti del Queensland e nel nord del Nuovo Galles del Sud, con un clima subtropicale umido favorevole alla pianta, con un grande impatto sui fragili ecosistemi australiani. La pianta è stata dichiarata infestante per l'intero stato del Queensland. I rizomi massicci distruggono il drenaggio urbano e sistemi fognari, rovinare gli argini del fiume.
Le foglie dell'albero della canfora contengono grandi quantità di composti terpenici, che degradano la qualità dell'acqua, uccidendo così i pesci d'acqua dolce. Gli alberi di canfora hanno preso il sopravvento sulle aree di pascolo e sono anche in competizione con gli alberi di eucalipto, l’unica fonte di cibo per i koala in grave pericolo di estinzione in molte parti dell’Australia orientale.
La foto dell'alloro di canfora mostra come appare questa pianta:
Tutte le parti della pianta contengono olio essenziale, il cui componente principale è la canfora (fino al 94%); la maggior parte è in legno. Puoi ottenere la canfora dai rami e dalle foglie ingiallite. Ne contengono la minima quantità foglie primaverili. L'albero della canfora viene coltivato in molti paesi appositamente per la produzione della canfora.
Canfora- uno dei più importanti medicinali stimolando il sistema nervoso centrale. Migliora l'attività del cuore nell'insufficienza cardiovascolare acuta, così come negli stati di shock, e fa parte degli unguenti usati per i reumatismi e l'artrite.
alloro di canfora– in rapida crescita, esigente aria fresca pianta. La cura per la coltivazione dell'alloro di canfora in casa è la stessa della feijoa. Si propaga bene per seme e talea semilignificata. La miscela di terra è composta da 2 parti di terreno erboso e 1 parte ciascuna di terreno fogliare, humus, torba e sabbia.
Oltre all'alloro nobile, nelle stanze possono essere coltivati i suoi parenti stretti: l'alloro della canfora e l'alloro delle Canarie. La tecnologia agricola di queste specie è molto vicina alla tecnologia agricola del Laurus nobilis. Le foglie dell'alloro canforato sono ricche di canfora e servono come una delle fonti della sua produzione industriale nei paesi con climi caldi. Inoltre vengono utilizzate anche come condimento, in modo simile alle foglie di alloro.
Alloro
Alloro delle Azzorre o delle Canarie (Laurus azorica) raggiunge un'altezza di 15 m. Questa è una pianta con germogli pubescenti. Habitat: Azzorre e Isole Canarie.
Foglie verde scuro di forma ovale, lunghi fino a 15 e larghi 6-8 cm.
Laurel veterinaria delle Canarie tarda primavera, più vicino all'estate, fiori gialli a forma di ombrello, che crescono dalle ascelle delle foglie in piccoli gruppi.