Tradizionalmente la propagazione della vite avviene per via vegetativa, nel modo consueto, mediante innesto o talea (chubuk). Tale riproduzione garantisce la completa ripetizione delle caratteristiche della specie da cui è stato prelevato il materiale vegetale. Anche un giardiniere dilettante alle prime armi può facilmente coltivare una pianta dai chibouk. Ma sorge la domanda su come preservare le piantine fino alla primavera in modo che non perdano la capacità di crescere rapidamente.
La conservazione dei raspi d'uva deve essere effettuata nel rigoroso rispetto delle regole
Le talee vengono raccolte in autunno, principalmente da vitigni diversi, ma dove e come conservare il materiale è la preoccupazione dei giardinieri. Sia i giardinieri professionisti che quelli dilettanti confermano che i segmenti di vite, avvolti in stracci e confezionati in sacchetti, possono essere conservati fino alla primavera in un luogo fresco (cantina, frigorifero). Il metodo è efficace, il 70-80% delle talee attecchiscono.
Un modo: le talee delle piante vengono poste in un contenitore ventilato, ricoperte di sabbia o segatura e inviate al seminterrato. È necessario monitorare costantemente l'umidità e la temperatura dell'aria.
Selezione del materiale di semina
In autunno, prima di coprire la vite, vengono preparati i chibouk. La vite da cui verrà prelevato il materiale per riprodurre la varietà deve essere completamente matura, sana, fruttifera e ad alta produttività. Non è adatta una vite molto magra, con frutti poco maturi o danneggiata da malattie fungine e parassiti. Non è possibile raccogliere i chibouk da viti a frutto basso.
Per la raccolta viene utilizzato solo materiale madre di alta qualità per riprodurre i tratti riproduttivi. Se la vite si è dimostrata valida durante il periodo di controllo solo dal lato positivo, allora può essere propagata.
I tratti negativi includono:
- la vite è sottile;
- debolmente in crescita e improduttivo;
- danni dovuti al gelo, alle malattie, ecc.;
Segnali positivi:
- produttività;
- qualità della frutta;
- spessore della vite;
- resistenza alle condizioni climatiche;
- altre caratteristiche economiche.
I gambi d'uva sottili e storti non sono adatti alla propagazione
Tecnica di allevamento
Il metodo di selezione delle viti per la raccolta degli steli prevede che i giardinieri contrassegnino tutte le piante sottili (selezionate in base a sintomi negativi) o produttive (selezionate in base alle caratteristiche di qualità) e le contrassegnano con etichette o vernice. Questa selezione contribuisce ad aumentare la produttività e favorisce la creazione di vigneti giovani con caratteristiche di elevata qualità. E dai chibouk raccolti, le piantine diventeranno produttive, forti e sane.
Vuoto
Non appena le foglie cadono, si inizia a raccogliere le talee. Tenendo conto che in molte zone le foglie rimangono sui cespugli fino all'inizio dell'inverno e al primo gelo, i chubuk iniziano a essere raccolti prima, assicurandosi che l'uva sia sufficientemente matura e che lo strato di sughero si separi facilmente.
Adatti alla raccolta sono i germogli giovani, forti, prelevati dalle parti inferiori e medie, spessi (6-10 mm). Si eliminano i viticci e i germogli e si tagliano le talee in pezzi di 30-40 cm (4-5 gemme).
Gli spazi vuoti sono legati con filo o spago resistente in fasci di 5-10 pezzi. Per proteggersi dai danni della muffa durante lo stoccaggio a lungo termine, i tubi vengono immersi per un paio d'ore in una soluzione al 5% di solfato ferroso o in una soluzione allo 0,5% di chinosolo. Ogni grappolo è marchiato e sono attaccate le etichette con il nome della varietà. La quantità di materiale è indicata nel taccuino o nel file.
Come conservare le piantine d'uva
Per proteggersi dai danni della muffa durante lo stoccaggio a lungo termine, i tubi vengono immersi per un paio d'ore in una soluzione al 5% di solfato ferroso o in una soluzione allo 0,5% di chinosolo. Ogni grappolo è marchiato e sono attaccate le etichette con il nome della varietà. La quantità di materiale è indicata nel taccuino o nel file.
Una soluzione di solfato ferroso o chinosolo conserverà i chibuk fino alla primavera
Magazzinaggio
Conservare il materiale raccolto in inverno in scantinati o fosse asciutti. La temperatura in cantina non deve essere superiore a 4 ° C, non inferiore a -5 ° C, l'intervallo di temperatura ottimale va da 0 ° C a 1 ° C senza brusche fluttuazioni. Umidità – circa il 60%. Qui vengono conservati fino alla prossima primavera, piegati in balle, avvolti in tela umida e riposti in un sacchetto di plastica ben legato. I Chubuki vengono anche conservati ricoperti di terra umida (in modo che non si attacchi alle mani dopo la compressione), con uno spessore di 8-10 cm.
In inverno vale la pena visitare più volte il seminterrato per osservare e verificare le condizioni delle future piante. Rimuovere con attenzione il materiale di semina dal sacchetto, pulirlo dalla sabbia e controllarne l'aspetto. I boccioli, in sezione longitudinale, devono essere di colore verde uniforme. Se c'è il minimo danno, le piantine dovrebbero essere scartate.
Se viene rilevata la muffa, pulire i tubi con una soluzione di permanganato di potassio (permanganato di potassio). Controlla attentamente il loro aspetto e rimettili nei sacchetti. Se la tela inizia a marcire, sostituitela con un'altra e inumiditela anche se si è asciugata.
Un metodo economico e conveniente per conservare le piantine è considerato trincee coperte: una buca larga un metro e mezzo e profonda 70 cm. La lunghezza è determinata dalla quantità di materiale di semina. Sopra il livello del suolo è realizzato un ponte di legno a due falde (tetto a punta). Sulla parte superiore vengono versate talee di vite e uno strato di terra spesso 50 cm. Per garantire la ventilazione, sono installati speciali fori di ventilazione. Sono gli stessi di una cantina normale.
Le piantine stanno bene in una trincea scavata sul lato nord dell'edificio: è più facile mantenere una temperatura costante. Le pareti sono trattate con una soluzione di calce al 4-6%. Il fondo, prima della posa delle tubazioni per il rimessaggio invernale, viene pretrattato con solfato di rame al 3%. Quindi i fasci di chibouk vengono stesi e ricoperti di sabbia o terra. La parte superiore è leggermente compattata. Attorno alla struttura vengono realizzate delle scanalature per il drenaggio dell'acqua sorgiva fusa.
Durante il rimessaggio invernale, le piantine possono seccarsi; l'equilibrio idrico viene ripristinato immergendo le piantine in acqua dolce (pioggia o fusione). Tutte le talee vengono sottoposte a questa procedura.
Utilizzando queste semplici istruzioni e costruendo una struttura di stoccaggio, non dovrai preoccuparti non solo di far svernare le talee per molti anni, ma anche di conservare molti altri tipi di arbusti e fiori da giardino.
Le piantine si sentono benissimo in una scatola con terra e sabbia
In un frigorifero
Se il materiale non è molto potete conservarlo nel frigorifero di casa, dove la temperatura è più bassa. Per fare questo, pulire le talee con un panno asciutto e pulito, metterle in un sacchetto di plastica e legarle con lo spago. Durante lo scongelamento, i pezzi vengono trasferiti in un altro luogo freddo.
È necessario assicurarsi che non ci sia umidità nella borsa. Se c'è condensa, pulire nuovamente i ritagli con un panno asciutto e imballarli in un nuovo sacchetto.
Nella neve
Sono ben conservati in inverno sotto una soffice coltre di neve. Per fare questo, avvolgilo nella canapa e legalo con lo spago. I pacchi vengono formati in piccoli lotti a seconda della tipologia. Ciascuno è confezionato in una borsa impermeabile. Sono immagazzinati lungo le recinzioni e gli edifici sul lato nord, dove il manto nevoso è di almeno 0,5 metri. Copri la parte superiore con segatura o torba in modo che il caldo manto nevoso duri più a lungo.
Prendersi cura delle talee in inverno
Il rinnovamento della parte inferiore dei gambi accelera la formazione delle radici. Utilizzando un coltello affilato, con molta attenzione, per non danneggiare le fragili talee, rimuovere 2-3 occhi.
Per prevenire la formazione di muffe e la diffusione di microbi patogeni, la parte superiore viene trattata con paraffina fusa o cera.
Per due giorni, le estremità delle future piantine vengono conservate in una soluzione di fattore di crescita o miele (40 g per 10 litri di acqua). La fase successiva è il rooting.
Le talee fresche devono essere trattate con paraffina
Kilchevanie
Questo è anche uno dei modi per preparare le piantine d'uva per la semina in primavera.
Poiché la conservazione delle talee in inverno è spesso associata a malattie renali, i giardinieri utilizzano l'essiccazione per eliminare questo squilibrio:
- I fori di drenaggio sono realizzati nei cartoni del latte.
- Sterilizzare a vapore e raffreddare.
- Riempi i sacchetti con segatura di pino.
- A febbraio, i chibuk lasciati in deposito vengono posti in questi sacchi, fino al fondo.
- Metti i pacchi in una casseruola o in una ciotola profonda.
- Posizionare i piatti con i raspi d'uva sul termosifone.
Formazione delle radici
Tra la parte superiore e quella inferiore delle talee può verificarsi una differenza di temperatura che può essere eliminata con una semplice ventilazione (apertura di una finestra). Dopo che compaiono le prime radici, vengono trapiantate in sacchetti con una miscela nutritiva e posizionate sul davanzale della finestra. Concimare una volta alla settimana con un concime combinato per uva. A maggio i sacchi di piantine vengono portati all'aria aperta.
La coltivazione in sacchi deve rispettare le seguenti regole:
- Formazione delle radici.
- Risveglio dei reni.
- La temperatura sul fondo arriva fino a 30 gradi.
È difficile fornire tali condizioni, ma è possibile.
Alcuni coltivano piantine in estate e le piantano in un luogo permanente a settembre, il che è irto della perdita della metà delle piante già a pieno titolo in inverno.
Quando compaiono le radici, le talee dovrebbero essere piantate in sacchi separati con terra.
Regole di atterraggio
Le talee radicate vengono piantate nel terreno all'inizio di maggio, dopo che il gelo è passato. Per prima cosa, in primavera, o meglio ancora in autunno, scavano il terreno, somministrando contemporaneamente fertilizzante. Quindi preparare una trincea per piantare 40 x 40 cm. La lunghezza dipende dal numero di piantine.
Preparare un substrato nutriente (0,5-2 cucchiai di letame o compost per 1 m di terreno). I Chubuk vengono posizionati con un angolo di 45 gradi e ad una distanza di 10-12 cm l'uno dall'altro, in modo che 1 o 2 gemme siano sopra il terreno. Quindi le talee piantate vengono coperte con terreno fertile preparato, annaffiate con acqua tiepida e compattate.
Coprire con pellicola e cospargere sui lati uno strato di terra di 5-6 cm, lasciando uno spazio stretto per il controllo.
Il film, resistente agli influssi atmosferici, protegge dall'essiccamento e protegge dalle gelate primaverili. Quando i germogli iniziano a crescere, il film viene aperto su un lato e viene fornito l'accesso all'aria alle piantagioni. La pellicola viene completamente rimossa una volta passata la minaccia delle gelate primaverili.
Vantaggi del metodo:
- Le piantine si sviluppano più velocemente.
- La vite matura bene durante il periodo estivo.
- Le piante sopravvivono all'inverno senza perdite.
- Nella primavera successiva il cespuglio cresce rapidamente e produce le prime bacche.
- Rapida comparsa dei frutti.
Per stampare
Sergey Sobolev 31/08/2015 | 11716
Contemporaneamente alla potatura dei cespugli d'uva nel tardo autunno, è consuetudine raccogliere i germogli (sono anche chiamati chibuki) per un'ulteriore propagazione. Scopri alcuni modi utili per conservare le talee.
Per la raccolta, prendi viti cresciute durante l'estate e ben mature (dello spessore di una matita) con un colore uniforme. Non sono adatti i germogli molto sottili, quelli affetti da malattie fungine o danneggiati da parassiti, nonché i germogli da ingrasso (più di 12 mm di spessore). I figliastri e le antenne dei chibuk tagliati (lunghi 50-70 cm) vengono rimossi. Vengono poi legati in mazzi e viene attaccata un'etichetta con il nome della varietà.
Per prevenire le malattie fungine, i grappoli vengono trattati con una soluzione fungicida (soluzione al 3-5% di rame o solfato di ferro, poltiglia bordolese al 3%, soluzione di Azophos al 3-5%) - spruzzata da un flacone spray, bagnando leggermente la superficie del spara.
Nella scatola
Le talee tagliate possono essere conservate in cantina o in seminterrato in una scatola di legno alta circa 1-1,5 me più lunga di 15-20 cm rispetto alla lunghezza dei germogli. Sul fondo della scatola viene versato uno strato di 10-15 cm di muschio bagnato (segatura, sabbia).
Quindi si posiziona una fila di talee legate in mazzi, posizionandole a una distanza di 5-8 cm dalle pareti laterali e terminali. Aggiungi nuovamente uno strato di muschio. E così via più volte. L'ultima fila di talee è ricoperta da uno strato di muschio di 10-15 cm e la scatola è coperta da un coperchio.
I raspi dell'uva vengono conservati con accesso costante all'aria, poiché durante questo periodo nei loro tessuti si svolgono processi vitali, compresi quelli respiratori. Con una mancanza di ossigeno si verifica l'autoavvelenamento dei tessuti, che porta principalmente alla morte dei reni all'interno dell'occhio.
Sotto il film
Invece di una scatola, puoi usare un film di plastica. I germogli, rivestiti su tutti i lati con segatura bagnata, sabbia o muschio, vengono adagiati nel seminterrato o in cantina direttamente sul pavimento e ricoperti dall'alto con una pellicola con fori (perforazioni) per la ventilazione.
Nella borsa
Puoi anche conservare le talee in sacchetti di plastica. In ognuno di essi è posto un grappolo di vite. La parte superiore della borsa è chiusa in modo allentato e sono praticati dei fori su tutta la sua lunghezza per l'accesso all'aria.
In un frigorifero
Una piccola quantità di germogli può essere conservata in frigorifero. Sono avvolti in un panno umido (in uno strato), posti in un sacchetto di plastica (è legato in modo allentato o sono praticati dei fori) e posizionati sul ripiano inferiore del frigorifero.
Durante lo stoccaggio, i germogli vengono periodicamente rimossi, ispezionati, se necessario, il tessuto viene inumidito e nuovamente confezionato.
Nell'armadio
Questo metodo di conservazione delle talee d'uva è semplice ma efficace, poiché il terreno non permette ai tralci di seccarsi ed è un buon isolante termico. Il luogo di sepoltura viene scelto in modo che non si allaghi e sia protetto anche dai venti freddi del nord. La buca viene scavata in modo che rimangano 10-15 cm dai bordi dei fasci accatastati alle pareti della trincea, e la profondità consenta di accogliere tutti i fasci (ma non più profonda di 1,2 m). Sul fondo della buca viene versato uno strato di sabbia, quindi vengono posizionati rami di abete rosso o muschio. In cima ci sono grappoli di viti in una fila.
Se il clima è molto secco, le talee devono essere tenute in acqua (15-20°C) per 2-6 ore prima di riporle. Questa tecnica aiuta a saturare i tessuti con l'umidità e, di conseguenza, a preservare meglio i germogli.
Ogni strato di grappoli è cosparso di sabbia, muschio o terra. Lo spazio tra le viti e le pareti della trincea è riempito con sabbia o rami di abete rosso. L'ultima fila è ricoperta da uno strato di sabbia di 10-15 cm (o ricoperta con rami di abete rosso e sopra uno strato di terra di 10-15 cm). Quando la temperatura dell'aria scende a 0°C, aggiungere un ulteriore strato di terreno di 20-60 cm (a seconda del tipo di terreno e delle condizioni del terreno). Se il terreno è limoso è sufficiente aggiungere uno strato di terriccio di 20-25 cm. Se ricoperto di torba, va versato con uno spessore di 50-60 cm.
In primavera, quando la temperatura del terreno raggiunge i 2-4°C, è opportuno eliminare le talee. Altrimenti potrebbero ammuffire o alcuni dei loro occhi si gonfieranno.
Durante l'inverno controllare periodicamente le barbatelle conservate in cantina, cantina o frigorifero e, se necessario, inumidire il substrato. Non lasciare che la temperatura scenda a -1°C o salga a 4°C - ciò causerebbe la germogliazione dei germogli e l'insorgenza di malattie.
Per stampare
Nel clima russo, la preparazione dell'uva per l'inverno è una fase molto importante, perché non solo è necessario eseguire correttamente tutte le procedure necessarie, ma anche scegliere il momento più adatto per questo. Se commetti un errore con i tempi, potresti riscontrare il congelamento o l'umidità del vigneto.
La capacità dei cespugli d'uva di tollerare bene la stagione fredda dipende in gran parte dalla cura con cui sono stati curati durante tutta la stagione. Colpite da malattie, è improbabile che l'uva indebolita con legno non maturo sopravviva alle gelate, quindi in primavera è necessario pensare a come conservare l'uva per l'inverno.
Durante tutta la stagione, ispeziona regolarmente i cespugli d'uva e combatti tempestivamente le malattie fungine trattando il vigneto con fungicidi e tagliando i rami danneggiati. Dopo aver raccolto le bacche, puoi applicare una dose e mezza o addirittura doppia della sostanza chimica in modo che le piante concentrino le loro energie sulla maturazione e arrivino sane all'inverno.
Video sulle regole per preparare l'uva per l'inverno
Più a lungo l'uva rimane al riparo e più calda è la temperatura al riparo, più sostanze nutritive la pianta utilizza per mantenere importanti processi vitali. Inoltre, entro la primavera dovrebbe esserci sufficiente nutrimento nelle radici e nelle viti per lo sviluppo dei giovani germogli all'inizio della primavera. Il tuo compito: non dimenticare di utilizzare fertilizzanti minerali e organici complessi e di effettuare anche l'alimentazione fogliare più volte a stagione.
Le viti sane con uno spessore compreso tra 6 e 13 mm maturano e svernano meglio, soprattutto se il nucleo occupa non più di un terzo del diametro della vite. Tali viti hanno accumulato abbastanza nutrienti per un inverno di successo.
La resistenza dell'uva al gelo dipende in gran parte dal fatto che il legno abbia avuto il tempo di maturare. La vite matura è di colore marrone, rimane calda durante le gelate ed emette un caratteristico suono di schiocco quando viene piegata senza rompersi. I tralci con legno verdastro acerbo dovrebbero essere rimossi durante la potatura autunnale, poiché non solo non sopravvivranno all'inverno, ma creeranno anche il rischio di danni agli acini coperti da funghi e muffe.
Nella foto c'è l'uva
Come raggiungere la piena maturazione del legno d'uva:
- scegli le varietà che hanno il tempo di maturare bene nella tua regione;
- monitorare la salute dei cespugli d'uva;
- diradare gli acini ed eliminare i rami superflui;
- mantenere un carico ottimale sulle viti (più grappoli, più tardi maturerà il legno);
- nutrire la vigna con concimi potassici e ceneri: il potassio è molto importante per la maturazione della vite;
- eliminare i fertilizzanti azotati da metà estate in modo che l'energia della pianta non venga spesa per la formazione di massa verde non necessaria;
- effettuare la scacciatura autunnale, recidendo i germogli sopra la 15a foglia.
I germogli dovrebbero essere coniati durante il periodo in cui la crescita dell'uva rallenta. Questo periodo può essere determinato dalle cime: se sono raddrizzate, significa che i processi di crescita hanno iniziato a diminuire e le cime curve indicano una crescita attiva. Inizia a inseguire quando i cespugli hanno sia la parte superiore curva che quella dritta.
La foto mostra la goffratura dell'uva
Così durante l'estate avete curato diligentemente la vigna, mantenendo le piante in buone condizioni. Con l'inizio dell'autunno, è tempo di iniziare a preparare i cespugli d'uva per ripararli durante l'inverno. Per fare questo, dovrai potare i germogli, cauterizzare le radici ed effettuare un'irrigazione per ricaricare l'umidità.
Immediatamente dopo la raccolta dell'uva, non bisogna affrettarsi a tagliare i rami fruttiferi, dare alle piante l'opportunità di ricostituire un po' il loro apporto di sostanze nutritive e diventare più forti. Una potatura troppo precoce ridurrà significativamente la resistenza invernale dell'uva, quindi i viticoltori esperti consigliano di iniziare la potatura con l'inizio del primo gelo (di solito alla fine di ottobre).
Lo scopo principale della potatura autunnale è quello di liberare la pianta dalle viti che hanno già prodotto frutti. Invece, su ciascuna manica vengono lasciati una freccia di frutta e un nodo sostitutivo. Vengono rimossi anche tutti i rami malati, danneggiati, vecchi e le viti immature. Puoi leggere in dettaglio le regole e le sottigliezze importanti sul nostro sito web.
Foto della potatura dell'uva
Il passo successivo sarà la catarrizzazione o distruzione delle radici rugiadose dell'uva che crescono vicino alla superficie della terra, nella parte sotterranea del tronco dell'uva. Il catarro è necessario affinché le radici profonde diventino più forti e attecchiscano bene. La procedura è semplice:
- Scavare attorno al tronco un solco profondo fino a 20 cm;
- tagliare tutte le radici a filo della radice principale;
- trattare le sezioni con solfato di rame;
- riempire la scanalatura con sabbia asciutta;
- Sali sul cespuglio d'uva e annaffialo, poiché la potatura delle radici superficiali fa sì che la pianta abbia un forte bisogno di umidità.
L'irrigazione con ricarica d'acqua è di particolare importanza per il successo dello svernamento dell'uva. Si effettuano in ottobre o novembre, poco prima della copertura dei cespugli. Tuttavia, se ottobre è piovoso, non è necessaria l’irrigazione per ricaricare l’umidità.
La foto mostra uno dei modi per coprire l'uva
Subito dopo la potatura e il taglio, senza aspettare il gelo, dovresti iniziare a legare e piegare i cespugli d'uva. Le date del calendario possono variare notevolmente, poiché le condizioni meteorologiche cambiano ogni anno. L'importante è che l'uva sopravviva alle prime gelate aperte, poi le viti saranno indurite e saranno più resistenti al freddo.
Staccare dal traliccio i tralci d'uva potati e trattati con solfato di rame e adagiarli a terra fissandoli accuratamente con delle graffette. Si consiglia di deporre sotto le viti materiale vegetale secco (rami di abete rosso, foglie, rami tagliati). Posiziona delle assi di legno con i bordi sulle viti per lasciare un po' di spazio attorno agli steli. Puoi coprire gli scudi con telone, polietilene, cartone catramato o altro materiale impermeabile. E aggiungi altri stracci sopra o aggiungi un piccolo strato di terra.
Video sulla preparazione dell'uva per l'inverno
L'uva è una creazione del sud, tuttavia, e anche coloro che vivono un po' più a nord non sono contrari, se possibile, a coltivare questa pianta amante del calore sui loro terreni agricoli e ad ottenere un ricco raccolto di bellissime bacche aromatiche. E affinché la vite sia sana e dia buoni frutti, ha bisogno delle cure adeguate, tra le quali uno degli aspetti principali è preparare la vigna per l'inverno, perché se si conserva bene l'uva per l'inverno, questa è la chiave per un ricco raccolto in autunno. In questo articolo condivideremo con voi come conservare la vite in inverno.
Il vigneto è abbastanza resistente al gelo. I suoi rami legnosi solitamente resistono a temperature fredde fino a -20 gradi e le radici prosperano quando il terreno gela fino a -8 gradi. Nella zona centrale in inverno può fare molto gelo: le temperature possono scendere fino a -30–40 gradi, a tali temperature la vite può morire, quindi viene coperta. Prima di coprire gli acini effettuare le seguenti attività:
- Irrigazione autunnale delle piante durante l'autunno secco. Se la vigna è carica di umidità in ottobre svernerà meglio;
- Potatura a ventaglio dell'uva. Tali uve saranno più facili da piegare a terra per coprirle.
Forma a ventaglio della potatura della vite: che cos'è
Per la semina viene utilizzata una pianta con un forte apparato radicale e tre gemme ben sviluppate. Il cespuglio è piantato in modo che il germoglio più basso rimanga nel terreno e quello superiore sopra il terreno. Gli acini vengono posti in collina, ricoperti con 5-6 cm di terra, e il fusto con due gemme viene tagliato a 15 cm. Dalle due gemme crescono due germogli. Tutti i germogli laterali vengono periodicamente rimossi, lasciando solo un paio di foglie. Non appena le foglie cadono, su questi germogli vengono lasciati quattro germogli, dopo di che vengono coperti.
Nel secondo anno entrambe le viti vengono potate a due occhi, tutti gli altri germogli vengono rimossi. In autunno, appariranno quattro germogli, che verranno tagliati da 2-3 occhi.
Di questi quattro, nel terzo anno verranno prodotti otto germogli e il cespuglio inizierà a dare i suoi frutti. Per formare germogli di frutta, la potatura viene eseguita secondo il seguente schema: in ciascun nodo del frutto viene lasciata una vite, che viene tagliata in 6-8 gemme, e la seconda vite (di riserva) viene tagliata in 2-3 gemme. E così via. In autunno i germogli dei frutti vengono rimossi e la vite viene ricoperta.
Come conservare l'uva in inverno - preparazione per la copertura
Terminata la potatura, la vite viene liberata dal supporto, trattata con una soluzione di rame o solfato di ferro e adagiata con cura sul terreno, dopodiché viene fissata in questo stato. Se nella zona in cui cresce il vigneto sono presenti roditori, insieme alle viti vengono posizionate trappole con esche avvelenate. È tutto. Il vigneto è pronto per la copertura.
Coprire il vigneto per l'inverno
Non è desiderabile utilizzare come materiale di copertura per l'uva uno che non consenta il passaggio dell'aria, ad esempio pellicola di plastica o feltro per tetti: quando si verifica un disgelo, gli occhi della pianta potrebbero rimanere sporgenti.
Nelle regioni meridionali, dove gli inverni sono miti, lo strato di terreno da coprire non supera i 15–25 cm, mentre nelle regioni settentrionali, dove si verificano forti gelate, è di 30–50 cm può essere ricoperto in più strati; , alternando terreno con sostanza organica.
Coprire l'uva prima che arrivi il gelo: il gelo rende fragili i rami.
Con l'arrivo della primavera, quando la temperatura dell'aria si stabilizza, la vite viene liberata dal materiale di copertura e legata ad un sostegno.
Conservazione delle piantine d'uva in inverno
Per propagare le varietà di uva che crescono sul tuo sito o semplicemente preparare le piantine per la vendita, è importante prepararle e conservarle adeguatamente in inverno.
Le talee si raccolgono in autunno, quando già si sono verificate le prime gelate fino a -10 gradi. Questo momento è favorevole perché la vite è già piena al massimo di componenti nutritivi ed è stata indurita dalle temperature negative. Per le talee, i germogli che hanno già dato i loro frutti sono più adatti. Quelli che non avevano bacche spesso risultano sottosviluppati. Lo spessore ottimale dei germogli è 5-8 mm, il loro nucleo dovrebbe essere denso. Questa vite contiene tutti i nutrienti necessari.
Le talee vengono tagliate a pezzi da occhio a occhio, mantenendo una distanza da occhio a taglio di 2–3 cm. La lunghezza di taglio migliore è di 1–1,5 metri. Tali piantine trattengono bene l'umidità e non richiedono ulteriore ammollo. Se hai l'opportunità di preservare una vite di questa lunghezza, questa è l'opzione migliore. I germogli per talea devono essere sani, senza malattie.
Per non confondere successivamente i vitigni, sulle talee vengono appesi dei cartelli con il nome della specie.
La preparazione dell'uva per la conservazione a lungo termine comporta l'ammollo delle talee, se necessario. Immediatamente dopo il taglio, le talee vengono poste in acqua per 5-6 ore, quindi legate in mazzi e, dopo una leggera aerazione, conservate per la conservazione.
Il primo metodo per conservare le piantine. Le talee legate in mazzi vengono poste in sacchetti di plastica, aggiungendo segatura bagnata. Nel sacchetto viene lasciato un foro per l'aria in modo che le piantine possano respirare liberamente e vengono riposte in cantina per la conservazione fino alla primavera. La temperatura alla quale devono essere conservate le piantine è +2...4°C. Di tanto in tanto è necessario controllare che la segatura trattenga l'umidità e, se necessario, inumidirla con acqua.
Il secondo metodo è rilevante per coloro che raccolgono piantine in grandi quantità. Con questo metodo i talei vengono stoccati direttamente sul posto in una trincea preventivamente predisposta a tale scopo. Si consiglia di scegliere un luogo vicino a un fienile, una recinzione o altri edifici situati su una collina per evitare di inondare la trincea con acqua di fusione. La lunghezza della trincea per lo stoccaggio del materiale di piantagione dipende direttamente dalla quantità di viti raccolte e la profondità ottimale è di 50 cm. Uno strato di sabbia viene versato sul fondo della trincea, quindi le piantine legate in mazzi vengono impilate strettamente su ciascuna. altro e ancora cosparso di sabbia bagnata (spessore 7–8 cm), e sopra lo riempiono con terra spessa 25–30 cm scavata nel fossato. È molto semplice e conveniente.
Il terzo metodo di conservazione delle talee è adatto a coloro che prepareranno un piccolo numero di piantine. Il metodo è molto semplice ed efficace. Dopo aver tagliato le piantine, avvolgetele in un panno pulito e umido di materiale naturale, mettetele in un sacchetto di plastica e posizionatele sul ripiano più basso del frigorifero. È necessario lasciare un piccolo foro nel sacchetto per il passaggio dell'aria e, se necessario, inumidire periodicamente il panno. Se appare l'odore sbagliato, il materiale dovrebbe essere cambiato con un altro.
Buon raccolto!
Un viticoltore alle prime armi che ha acquistato talee in autunno o in inverno si trova di fronte alla domanda "Come conservare il materiale vegetale fino alla primavera?" Dopotutto, dipende dalla qualità del taglio se può mettere radici e diventare una buona piantina, o andare direttamente nella spazzatura, portando con sé non solo i tuoi investimenti materiali per il suo acquisto, ma anche le tue speranze e i tuoi sogni riguardo al futuro. raccolto futuro.
Per evitare ciò e far crescere una piantina da un taglio, e successivamente un cespuglio d'uva, che ti delizierà con un buon raccolto per molti anni, devi creare solo due condizioni quando conservi il taglio: umidità e temperatura adeguate.
Umidità.
Come ho notato da tempo, gli estremi in qualsiasi questione non portano al risultato desiderato, è necessaria la moderazione in ogni cosa; Quindi nella nostra domanda abbiamo bisogno di una “media aurea”. L'aria eccessivamente secca porterà via l'elemento principale della vita sulla Terra - l'acqua - dalle talee e le tue talee si trasformeranno in un materiale eccellente per realizzare una scopa, che delizierà il tuo pulitore da giardino per molti anni.
L'aria eccessivamente umidificata causerà la comparsa di vari tipi di funghi e muffe, che possono causare danni e smorzamento dell'elemento principale del taglio: il germoglio (occhio). In questo caso, le talee ripeteranno il destino dei loro compagni troppo secchi e finiranno la loro vita spazzando l'asfalto.
Come possiamo vedere, la mancata osservanza della moderazione nel problema dell'umidità durante la conservazione delle talee non ci porterà nulla di buono.
Temperatura.
Tutto è semplice qui. Dobbiamo creare condizioni vicine alla temperatura del periodo dormiente naturale del cespuglio d'uva. L'importante è non danneggiare i reni (occhi) con una temperatura troppo bassa e non provocare il risveglio dei reni con una temperatura troppo alta.
Come per la questione dell’umidità, è necessaria una “media aurea” che coincida con lo zero del termometro. Piccole fluttuazioni di temperatura entro 3-5 gradi in una direzione o nell'altra sono abbastanza accettabili.
Passiamo dalla teoria alla pratica. Come creare le condizioni di cui sopra?
Se non si dispone di un gran numero di talee, il metodo migliore e più volte testato per conservare le talee è la conservazione in frigorifero.
Sì, sì, in un normale frigorifero domestico nello scomparto generale degli alimenti, NON nel congelatore! La temperatura è di +3-4 gradi, che è abbastanza adatta ai nostri scopi, creiamo un'umidità adeguata avvolgendo le talee in un normale sacchetto di plastica, che impedisce all'umidità di evaporare; Per evitare il contatto diretto dei ritagli con la superficie del sacchetto, li avvolgo prima in un giornale.
La carta di giornale è un buon indicatore di umidità quando si controllano i ritagli in deposito. Se è completamente bagnato e ne esce acqua, l'umidità è molto elevata. In questo caso è necessario esaminare attentamente le talee per la presenza di muffe e depositi vari, solitamente di colore grigio o biancastro.
Se non trovate nulla, fate semplicemente asciugare i ritagli all'aria aperta per un paio d'ore, preferibilmente in una stanza con una temperatura bassa, ad esempio su un balcone vetrato quando fuori fa freddo, o su uno non vetrato quando fuori fa freddo lo scongelamento, in generale, poiché durante lo stoccaggio, miriamo a zero o meno a un grande vantaggio.
Quindi lo avvolgiamo in un nuovo giornale e lo rimettiamo nella borsa.
Se la muffa e altre cose sgradevoli sono riuscite a mettere radici sulle tue talee, devi sciacquarle in una soluzione forte (bordeaux scuro) di permanganato di potassio e poi asciugarle come descritto sopra.
Se il giornale, al contrario, è assolutamente asciutto e non c'è alcun accenno di evaporazione sulle pareti della borsa, allora le cose vanno male, è urgente ripristinare il contenuto di umidità dei ritagli.
Per fare questo, devono essere immersi in acqua, preferibilmente stabilizzata, per disintegrare i composti del cloro, o neve sciolta e immersi nell'acqua di fusione, o direttamente dal rubinetto (questo è meglio che seccare i ritagli). Il tempo di ammollo dipende dal grado di asciugatura del taglio, da un paio d'ore a un giorno. Immergere in una stanza fresca, nello stesso frigorifero o sul balcone, ma a temperature superiori allo zero. Successivamente lo asciugiamo per mezz'ora e lo avvolgiamo per la conservazione.
Se il giornale è leggermente umido al tatto, allora con i ritagli va tutto bene, l'umidità è ottimale. Riavvolgi urgentemente tutto com'era e non impedire che le talee godano di uno stato di dormienza in condizioni ideali per un paio di settimane. Di solito controllo le talee una volta al mese.
Ma il metodo che ho descritto per conservare le talee è adatto solo per un numero limitato di talee o per un gran numero di frigoriferi in casa. Altrimenti rischi di ricevere dalla tua dolce metà, invece di una deliziosa cena, un mucchio di ritagli sulla testa, il che è molto spiacevole e molto offensivo, sia per i ritagli che per la tua stessa testa. Testato nella pratica, credetemi.
È conveniente conservare una grande quantità di materiale vegetale in una normale cantina di casa, in una casa di campagna o in un garage, nella stessa forma del frigorifero, se è possibile il controllo.
Puoi fare il cosiddetto prikop, cioè interrare le talee nel terreno in un sacchetto per lo zucchero, ad esempio, eliminando lo strato interno di polietilene, poiché non riusciremo a controllare l'umidità con questo metodo è necessario lasciare poco contatto con l'ambiente esterno;
Ma con questo metodo, l'accesso alle talee all'inizio della primavera è difficile, e martellare il terreno ghiacciato con un piede di porco nella neve alta fino alla vita in cerca di un "tesoro" non è il mio genere, sono naturalmente troppo pigro per questo; Ma se il tuo entusiasmo spesso prevale sul buon senso, allora questo metodo è semplicemente l'ideale per te. Questo metodo va molto bene anche per le zone vitivinicole più meridionali, dove i problemi che ho descritto semplicemente non esistono.
Io stesso conservo singole talee acquistate di una varietà per me preziosa nel frigorifero e il resto delle talee di un amico nella cantina di una casa privata, in mancanza della mia.
C'è un altro buon modo per un viticoltore alle prime armi inesperto per risparmiare materiale di semina: non conservarlo affatto. Hai sentito bene, lascia che venga conservato da qualcuno che sa come farlo e puoi acquistare le talee immediatamente prima del rooting all'inizio della primavera.
Ma questo metodo ha un enorme svantaggio: semplicemente potresti non trovare la varietà di cui hai bisogno dal viticoltore prescelto, potrebbe semplicemente vendere le sue talee e dovrai scegliere un'altra varietà o acquistare da un venditore meno affidabile.
Qui, caro lettore, hai conosciuto i principali metodi di conservazione delle talee. Che tu scelga quello più conveniente per te o ne inventi uno tuo, non importa, l'importante è rispettare le condizioni di umidità e temperatura ottimali.
Infine, scriverò alcune parole sulla preparazione delle talee per la conservazione.
Le talee standard ricevute per posta devono avere 3-4 gemme (occhi), da 7-8 mm di diametro, sezioni paraffinate, senza segni esterni di malattie, umidità ottimale e confezionate in materiali idonei alla conservazione (almeno così invio loro) quelli. subito pronto per lo stoccaggio senza alcun provvedimento aggiuntivo.
Se hai acquistato talee da fonti non affidabili, devi prendere alcune misure:
- Controlla la vitalità delle talee.
Per fare ciò, utilizzare un coltello affilato o delle cesoie per aggiornare il taglio lungo il bordo del taglio. Il taglio, ad eccezione del nucleo, dovrebbe avere un colore verde chiaro (verde chiaro). Se il colore è completamente bianco o addirittura marrone, la qualità del taglio è altamente discutibile.
- Ispeziona le talee per individuare eventuali segni visibili di malattia.
La presenza stessa di muffe e funghi può essere facilmente eliminata in una soluzione di permanganato di potassio e non è fondamentale, secondo me, per le talee, ma è improbabile che un viticoltore che si rispetti invii talee in questa forma.
Le talee possono presentare macchie nere dovute al trattamento della vite con solfato di ferro, questo è un fenomeno abbastanza comune e normale, ma se qualcosa ti preoccupa, contatta il venditore e chiedigli informazioni su questo problema;
Se le estremità del taglio non sono paraffinate, nessun problema, sciogli un pezzo di candela sul gas in un cucchiaio (meglio se casalingo, dato che nei negozi vendono candele decorative e lì c'è tutto tranne la paraffina stessa) e immergi il taglio di il taglio nella paraffina fusa per un secondo. Tutto.
Infatti i tessuti stessi sul taglio della talea creano un “tappo” che protegge il taglio dall'evaporazione, ma non è difficile aiutare la pianta in questo, e io utilizzo la ceretta sia per me che per i miei clienti.
E ora porto alla vostra attenzione una serie di video sulla conservazione e la preparazione delle talee d'uva dei miei colleghi ucraini e bielorussi:
Conservare una piccola quantità di talee d'uva nel frigorifero(A. Mchedlidze, Bielorussia)
Preparazione e conservazione di un gran numero di talee(A. Mchedlidze, Bielorussia)
Preparazione e conservazione delle talee(A. Krot Ucraina)
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